ONOGRAFIA COMPLTEA DE LA HIERBA MEDICINAL "CEDRON"

8/17/2019 ONOGRAFIA COMPLTEA DE LA HIERBA MEDICINAL "CEDRON"

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ANALISIS FITOQUIMICO DEL “CEDRÓN”

I. DENOMINACIÓN: DATOS DE LA PLANTA

NOMBRE COMÚN

Cedrón.

NOMBRE CIENTIFICO

Lippia ciri!d!ra

FAMILIA

"er#enaceae.

LU$ARES EN DONDE SE ENCUENTRA

Nai%a de S&da'(rica) crece de *!r'a +i,%e+re en B!,i%ia)Ec&ad!r )-er)C/i,e) Ar0enina) -ara0&a1 ) Ur&0&a1 ) R2! $rande de, S&r 3Bra+i,4 1 M(5ic! de+de d!nde ,!+ c!n6&i+ad!re+ ,a inr!d&7er!n a E&r!pa en e,+i0,! 8"II. En E&r!pa p&ede c&,i%ar+e en re0i!ne+ e'p,ada+.

CARACTERISTICAS BOT9NICAS -ARA LA IDENTIFICACIÓN

Ar#&+! cad&ci*!,i!) de enre : a ; ' de a,&ra) c!n a,,!++,ecea+) a0r&pada+ en e+pi0a+.

F,!rece en %eran!) *!r'and! in@!re+cencia+ en e+pi0a+ ,a5a+) de

/a+a c' de ,ar0!) de c!,!r p>,id! ! ,i,a. E, c>,i= p!+ee d!+,a#i!+ ,aera,e+ ,a c!r!,a e+ aca'panada) +i'p(a,a) c!n ,!+,ó#&,!+ i'#ricad!+. E, 0inece! e+> *!r'ad! p!r d!+ carpe,!+&nid!+. E, *r&! e+ &na dr&pa 6&e +e di%ide en d!+ nc&,a+'!n!+e'inada+.

II. VIRTUDES MEDICINALES

http://es.wikipedia.org/wiki/Boliviahttp://es.wikipedia.org/wiki/Ecuadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Chilehttp://es.wikipedia.org/wiki/Argentinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Paraguayhttp://es.wikipedia.org/wiki/Uruguayhttp://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Grande_del_Surhttp://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xicohttp://es.wikipedia.org/wiki/Conquista_de_Am%C3%A9ricahttp://es.wikipedia.org/wiki/Europahttp://es.wikipedia.org/wiki/Siglo_XVIIhttp://es.wikipedia.org/wiki/Arbustohttp://es.wikipedia.org/wiki/Caducifoliohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hojahttp://es.wikipedia.org/wiki/Verticilohttp://es.wikipedia.org/wiki/Florhttp://es.wikipedia.org/wiki/Inflorescenciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Espigahttp://es.wikipedia.org/wiki/Corolahttp://es.wikipedia.org/wiki/Frutohttp://es.wikipedia.org/wiki/Drupahttp://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAculahttp://es.wikipedia.org/wiki/Ecuadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Chilehttp://es.wikipedia.org/wiki/Argentinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Paraguayhttp://es.wikipedia.org/wiki/Uruguayhttp://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Grande_del_Surhttp://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xicohttp://es.wikipedia.org/wiki/Conquista_de_Am%C3%A9ricahttp://es.wikipedia.org/wiki/Europahttp://es.wikipedia.org/wiki/Siglo_XVIIhttp://es.wikipedia.org/wiki/Arbustohttp://es.wikipedia.org/wiki/Caducifoliohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hojahttp://es.wikipedia.org/wiki/Verticilohttp://es.wikipedia.org/wiki/Florhttp://es.wikipedia.org/wiki/Inflorescenciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Espigahttp://es.wikipedia.org/wiki/Corolahttp://es.wikipedia.org/wiki/Frutohttp://es.wikipedia.org/wiki/Drupahttp://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAculahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bolivia


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ACCIÓN FARMACOLÓGICA

L!+ principa,e+ #eneci!+ c&rai%!+ de ,a p,ana de, cedrón +!n

• Anie+pa+'ódic! e, cedrón re+&,a '&1 i, para raar ca+!+

de diarrea) an! en ni

•

Ani/i+a'2nic! Tiene pr!piedade+ 6&e red&cen ,!+ e*ec!+ca&+ad!+ p!r ,a ,i#eración de /i+a'ina) p!r ,! 6&e e+ '&1 i, para raar reacci!ne+ a,(r0ica+.

• Ani+(pic! E, cedrón p!+ee pr!piedade+) 6&e a1&dan a e%iar in*ecci!ne+ en /erida+.

• Ana,0(+ic! ,!ca, -!r +& c!'p!+ición e, cedrón e+ +edane 1 ana,0(+ic!) c!n ,! c&a, red&ce ,a +en+ación de d!,!r pr!%!cada p!r &na /erida ! ,e+ión.

INDICACIONES TERAPEUTICAS

-r!piedade+ e indicaci!ne+ T!da ,a p,ana) 1 +!#re !d! ,a+ /!7a+)+!n rica+ en &n aceie e+encia, c!'p&e+! p!r '>+ de cien+&+ancia+ enre ,a+ 6&e de+aca e, cira,) e, ,i'!nen! 1 e,cari!,en!. E+a e+encia ,e c!nere pr!piedade+ di0e+i%a+)

http://www.plantasparacurar.com/la-planta-de-cedron/http://www.plantasparacurar.com/composicion-del-cedron/http://www.plantasparacurar.com/la-planta-de-cedron/http://www.plantasparacurar.com/composicion-del-cedron/


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anie+pa+'ódica+ 1 car'inai%a+ 3*a%!rece ,a e5p&,+ión de 0a+e+de, apara! di0e+i%!4.

• Se /a,,a indicada en di*erene+ ip!+ de a,eraci!ne+ner%i!+a+) e+pecia,'ene en ca+! de an+iedad 1a 6&e en

'&c/!+ ca+!+ c!n+i0&e 'e7!re+ re+&,ad!+ 6&e a,0&n!+ran6&i,i=ane+ 6&2'ic!+) c!n ,a %ena7a de n! ener ,!+e*ec!+ +ec&ndari!+ de e+!+ *>r'ac!+.

• Di+pep+ia+ a0&da+ 1 crónica+

• E+recer di+p,acener!)a+pec!+ c!rp!ra,e+ ! +i!,ó0ic!+ caraceri=ad!+ p!r &n a,! 0rad! deaci%ación de, +i+e'a peri*(ric!.

Insomnio: E, in+!'ni! e+ &n! de ,!+ ra+!rn!+ de, +&e

Dispepsia: E, (r'in! di+pep+ia c!'prende !d! ra+!rn! de ,a+ecreción) '!i,idad ! +en+i#i,idad 0>+rica+ 6&e per&r#en ,adi0e+ión de+i0na c&a,6&ier a,eración *&nci!na, a+!ciada a, apara!di0e+i%!.

C!i"os Bi!ia#es: Un có,ic! #i,iar e+ &n c&adr! c,2nic! caraceri=ad! p!r di+en+ión de ,a %e+2c&,a #i,iar +ec&ndaria a ,a !#+r&cción de,c!nd&c! c2+ic!) 0enera,'ene p!r &n c>,c&,!.

http://es.wikipedia.org/wiki/Trastornos_del_sue%C3%B1ohttp://es.wikipedia.org/wiki/Sue%C3%B1ohttp://es.wikipedia.org/wiki/Motilidadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Digesti%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivohttp://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cuadro_cl%C3%ADnicohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ves%C3%ADcula_biliarhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Conducto_c%C3%ADstico&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1lculo_(medicina)http://es.wikipedia.org/wiki/Trastornos_del_sue%C3%B1ohttp://es.wikipedia.org/wiki/Sue%C3%B1ohttp://es.wikipedia.org/wiki/Motilidadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Digesti%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivohttp://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cuadro_cl%C3%ADnicohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ves%C3%ADcula_biliarhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Conducto_c%C3%ADstico&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1lculo_(medicina)


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C!i"os Rena!es: E, có,ic! ne*r2ic! ! có,ic! rena, e+ &n d!,!r repenin! de 0ran inen+idad 6&e +e pr!d&ce 0enera,'ene p!r ,a pre+encia de c>,c&,! en e, c!nd&c! 6&e %a de+de ,!+ ri

Dismeno##ea: La di+'en!rrea ! 'en+r&ación d!,!r!+a e+ &nairre0&,aridad de ,a *&nción 'en+r&a,. Se caraceri=a p!r per2!d!+d!,!r!+!+ 6&e aparecen c!n ,a 'en+r&ación.

Es$#e%imien$o: E, e+re


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• Aceie+ e+encia,e+

o Cine!,)

o M!n!erpen!+ ,i'!nen!.

o M!n!erpen!,e+ a?erpine!,) cir!ne,!,) ner!,) 0erani!,.

o ,ina!,)

o 'irecen!)

o car%!na)

o a,can*!r

• Tanin!+• F,a%!n!ide+• F,a%!na+• A,ca,!ide+• E+ere+ erp(nic!+.• A,de/id!+ .• Ó5id!+ erp(nic!+.• F&r!c&'arina+.

PREPARACIONES ( FORMAS DE ADMINISTRACIÓN

USO INTERNO

• In*&+ión c!n &n!+ : 0 de /!7a+ p!r cada ,ir! de a0&a.T!'ar &na a=a ca,iene de+p&(+ de cada c!'ida. E+a preparación e+ '&1 &i,i=ada en ,!+ ra+!rn!+ di0e+i%!+.

USO E8TERNO

• C!'pre+a+ de a,0!dón e'papad! c!n ,a in*&+ión) +e c!,!can+!#re ,a =!na a*ecada) c!n ,! c&a, red&ce ,a +en+ación de d!,!r pr!%!cada p!r &na /erida ! ,e+ión. Se c!,!can ,a+ c!'pre+a++!#re ,a =!na a*ecada %ece+ a, d2a.

-RE-ARACIONES


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• Re*re+c! de#id! a +& ar!'a d&,ce +e e,a#!ran di+ina+#e#ida+ 1 re*re+c!+ c!n *r&a+ 1 a,0&na+ /!7a+ de cedrón.

• -era+ en in*&+ión de cedrón en 0a+r!n!'2a +e &+an /!7a+ decedrón para ar!'ai=ar di+in!+ p,a!+.

Re*re+c! de *r&a+ 1 cedrón -era+ en in*&+ión de cedrón

• C!n ,a+ /!7a+ 1 @!re+) en ar!'aerapia) /!'e!pa2a 1 c!+'(ica)+e preparan aceie+ e+encia,e+) 7a#!ne+) 1 in&ra+.

Aceie e+encia, de cedrón


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• Lic!r de cedrón. E+e ,ic!r +e prepara c!n a,c!/!,) a,'2#ar 1 c>+cara de ,i'ón) +e de7a 'acerar) +e c&e,a 1 6&eda ,i+! parac!n+&'ir. Be#iend! &na c!pia de+p&(+ de ,a+ c!'ida+ a1&daa 'e7!rar ,a di0e+ión.

• Denr! de ,a ,2nea c!+'(ica enc!nra'!+ 7a#!ne+ c!n pr!piedade+ re,a7ane+ 1 e'!,iene+) a #a+e de cedrón) 'ie,),i'ón.

Lic!r cedrón Ja#ón cedrón

FORMAS FITO)UIMICAS

*a#a+e de "ed#n: Ui,i=ad! en a*ecci!ne+ de, +i+e'aner%i!+! c!'! an+iedad -!+!,!02a K c&c/arada+ : %ece+ p!r d2a.

Comp#imidos: Ui,i=ad!+ c!'! c!ad1&dane+ en ra+!rn!+de, +&e

T, de "ed#n: Ui,i=ad! '&1 *rec&ene'ene para a,i%iar ra+!rn!+ di0e+i%!+. -!+!,!02a T!'ar &na a=a re+ %ece+ p!r d2a.

III. CARACTERI'ACIÓN ( CONTROL DE LA MATERIA PRIMA

T#a$amien$o de !a d#o-a

E, 'ane7! de ,a+ p,ana+ iene p!r !#7e!+ c!n+er%ar ,a+ caracer2+ica+*2+ica+) 6&2'ica+) !r0an!,(pica+ 1 *ar'ac!,ó0ica+ de ,a dr!0a %e0ea,)e+ decir 'anener ,a ca,idad !pi'a 1 pre+er%ar e, c!nenid! de p.a.


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La perdida de principi!+ aci%!+ in%!,&cra

De0radación p!r ,!+ pr!ce+!+ 'ea#ó,ic!+ 6&e n! +e /aninaci%ad!.

idr!,i+i+ de ,!+ c!'p&e+!+.

De+c!'p!+ición p!r acción de ,a ,&=. De+c!'p!+ición en=i'>ica. De0radación de +&+ancia+ er'!,>#i,e+ p!r a&'en! de

e'pera&ra 1 ca,!r. "!,ai,i=ación de ,!+ aceie+ e+encia,e+. C!na'inación p!r 'icr!!r0ani+'!.

La+ ca&+a+ de, pr!ce+! de0radai%! inerna+ ! e5erna+.

• Ca&+a+ inerna+ p!r reacci!ne+ en=i'>ica+) !5idación) /idr!,i+i+de 0,cid!+) c!nden+aci!ne+ 1 p!,i'eri=aci!ne+) ec.

• Ca&+a+ e5erna+ p!r ca,!r) radiaci!ne+) /&'edad) e, aa6&e de par>+i!+) in+ec!+ 1 'icr!!r0ani+'!.

-a+!+ para ,a !#ención de &na dr!0a +eca

Rec!,ección

C!n+iderar e, ,&0ar en d!nde +e rec!,eca) ,a edad) e+adi! %e0ea,) ,a(p!ca de, a

N! rec!,ecar p,ana+ /'eda+ p!r e, pe,i0r! de p&drición. N! rec!,ecar !da ,a p,ana) a n! +er 6&e e, principi! aci%! e+e

en ,a ra2=. -ara c!rar &+ar &n c&c/i,,! a,ad!) &na i7era de p!dar) para n!

da+i!+) carac!,e+)

'!/!+) p!,%!) ec. Separar ierra) pa,!+ 1 piedra+. La+ /ier#a+ 6&e +e /an +ecad!+ na&ra,'ene n! de#en &i,i=ar+e

p!r6&e /an e+ad! e5p&e+a+ a, aire 1 a ,a c!na'inación. Se,ección +eparar 'aeria, e5ra

#!,+a+ de pape,) ! +ac!+ /ariner!+ ,i'pi!+. E%iar #!,+a+ de


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p,>+ic! p!r6&e pr!%!can &n c!'ien=! de p&drición en p!ca+/!ra+.

La%ad! de#e'!+ ,a%ar,a pri'er! c!n e, a0&a de, 0ri*!) 1 ,&e0!,a%ar,! c!n a0&a de+i,ada para ener &na dr!0a c!'p,ea'ene,i'pia.

Secad! p!de'!+ +ecar a e'pera&ra a'#iene ! en e+&*a a &nae'pera&ra '>5i'a de !C para ,a+ 6&e c!nienen aceie+e+encia,e+.

Tri&ración) a'i=ad! 1 /!'!0eni=ad! c!n ,a ri&raciónred&ci'!+ ,a+ +&+ancia+ +!,ida+ a +&+ancia+ '&c/! '>+ pe6&e

Ei6&ead! de#e ir ,!+ +i0&iene+ da!+ n!'#re cien2c!)n!'#re %&,0ar) per+!na+ 6&e rec!,ecan) ,&0ar 1 *ec/a derec!,ección 1 *ec/a de en%a+ad!.

Ca,c&,! de, rendi'ien!

N!+ e+ i, para +a#er c&>n! de dr!0a *re+ca +e re6&iere para !#ener

&na deer'inada canidad de dr!0a +eca.

F!r'&,a

Rendi'ien!GRAMOSDELADROGA SECA

GRAMOSDE LADROGAFRESCA 8

Ensaos pa#a de$e#mina# !a iden$idad de &na d#o-a

E+!+ en+a1!+ +ir%e+ para c!nr'ar ,a idenidad de ,a p,ana ! dr!0a) da

&na idea de +& c!n+er%ación) 1 deeca+ p!+i#,e+ ad&,eraci!ne+ !*a,+icaci!ne+. Di*erene+ en+a1!+ 6&e +e p&eden rea,i=ar

. En+a1!+ !r0an!,(pic!+C!n+i+e en c!'pr!#ar ,a+ caracer2+ica+ aprecia#,e+ c!n ,!++enid!+) e+ decir) c!,!r) +a#!r) !,!r 1 e5&ra. A c!nin&acióna,0&na+ '&e+ra+.


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K. En+a1!+ #!>nic!+ c!nr!,a caracer2+ica+ 'acr!+cópic!+ 1 'icr!+cópic!+. La+ caracer2+ica+ 'acr!+cópica+ +e apreciandireca'ene ! c!n a1&da de &na ,&pa 1 ,a+ 'icr!+cópica+ preci+an e, &+! de, 'icr!+c!pi! 1 a 'en&d! e+ nece+ari! /acer inci!ne+ e+pec2ca+ para c!'pr!#ar ,a pre+encia ! a&+encia de

deer'inad!+ e,e'en!+. A c!nin&ación principa,e+ caracer2+ica+ 6&e +e c!nr!,an

Caracer2+ica 'acr!+cópica+ Caracer2+ica+ 'icr!+cópica+.$enera,e+F!r'a 1 a'a

C!,!r ineri!r

. E+&di!+ de c!re+ /i+!,ó0ic!+ per'ie apreciar ,a e+r&c&raanaó'ica) di+ri#&ción de ,!+e7id!+) deer'inad!+ c!nenid!+

ce,&,are+ per! re+&,an #a+aneen0!rr!+!+.

K.-aric&,are+ e7'!7a+ de c!caCap2&,!+ de 'an=ani,,a

K.Micr!0raa de, p!,%! de ,a dr!0a'(!d! r>pid!) +enci,,!) 1 '&1 i,.Se #&+canE,e'en!+ e+r&c&ra,e+ 3pe,!+)e+!'a+4C!'p!nene+ 6&2'ic!+ 3 !5a,a! deca,ci!) car#!na! de ca,ci!) ec.4.:.E+&di!+ /i+!6&2'ica+ inci!ne+

.Or!+.

P#&e+as /is$o0&1mi"as

De ,!+ c!'p!nene+ 6&2'ic!+ ene'!+ ,!+ a,'id!ne+ ) ,a+ 0ra+a 1 aceie+) ,!+ 0ran!+ de a,e&r!na) ,a+ inc,&+i!ne+ +a,ina+ c!'! car#!na!de ca,ci!) !5a,a! de ca,ci!) +2,ice

E+!+ e,e'en!+ +!n +&+ancia+ de car>cer !r0anic! ! in!r*anic! 6&e +e!ri0inan de, 'ea#!,i+'! pri'ari! c!'! ,a+ 0ra+a) ! de, 'ea#!,i+'!+ec&ndari! 1 +e enc&enran c!nenid!+ en ce,&,a+ ! *e7id!+ de ,a p,ana 1 en a,0&n!+ ca+!+ c!'! p!r e7e'p,! e, !5a,a!d de ca,ci! p&ede +er apreciad! direca'ene a, 'icr!+c!pi! 1 !r!+ 6&e p&eden +er !#+er%ad!+ 'ediane +enci,,!+ pr!cedi'ien!+ *2+ic! ! 6&2'ic!+.


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De 'anera 0enera, +e p&de deir 6&e ,aa Pecnica+ /i+!6&2'ica+c!'prenden &n c!n7&n! de reacci!ne+ 6&e +e e'p,ean para %i+&a,i=ar e idenicar c!,!read!+ a,0&n!+ c!'p!nene+ i+&,are+ 1 ce,&,are+.

Li0nina en+a1! c!n @&!r!0,&cina a,

A,'id!ne+ c!n +!,&ción 1!dica $ra+a+ +e p&eden apreciar c!'! 0!a+ a'ari,,a+ $ran!+ de a,e&r!na e+ &na pr!e2na 6&e ad6&iere di*erene+

*!r'a+ 3r!'#!ide+) cri+a,!ide+4 aprecia#,e+ a, 'icr!+c!pi! ,!c&a,e+ +e icid! p2cric!.

Tric!'a+) e, en+a1! +e rea,i=a c!n /idra! de c,!ra,) +e !#+er%anc!'! pe,!+ a,ar0ad!+) &nice,&,are+) c!nic!+) ,ar0!+) a,ad!+.

Car#!na!+ de ca,ci! c!n acid! +&,*ric! di,&id! +e pr!d&cee*er%e+cencia +e0&ida de di+!,&ción indica +& pre+encia.

O5a,a! de ca,ci!) e, en+a1! +e rea,i=a c!n a0&a de+i,ada.

C!ne! de e+!'a+ per'ie c!n!cer 1 deer'inar c&aniai%a'ene ,!+ e+!'a+ en &n >rea deer'inada) e+een+a1! +e /ace c!n a1&da de #arni= de &na+.

:. En+a1!+ *2+ic! 6&2'ic!+.

Se p&eden a0r&par

a4 M(!d!+ c&a,iai%!+ deeca e idenica ,a+ di*erene+ +&+ancia+6&e c!'p!nen &na dr!0a.

#4 M(!d!+ c&aniai%!+ deer'ina en 6&e pr!p!rción +eenc&enran dic/a+ +&+ancia+ en ,a dr!0a

. En+a1!+ *>r'ac! din>'ic!+ 1 #i!,ó0ic!+.

De+inad!+ a e+a#,ecer ,a aci%idad 1 !5icidad de &na dr!0a.

C!nr!, de p&re=a

C!nenid! de /&'edad

Se eniende p!r /&'edad e, a0&a ,i#re 6&e c!niene e, 'aeria,%e0ea,. A !C en ,a e+&*a +e rea,i=a ,a deer'inación 1 ,&e0! +erea,i=a pe+!+ +&ce+i%!+ /a+a ener pe+!+ c!n+ane+) e, c!nenid! de/&'edad en ,a+ dr!0a+ %e0ea,e+ +eca+ de#e %ariar enre a, .

F!r'&,a para ca,c&,ar e, c!nenid! de /&'edad


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M 2− M 1

M 8 34

MK 'a+a de ,a cap+&,a '&e+ra de en+a1!

M 'a+a cap+&,a '&e+ra de+ecadaM '&e+ra de en+a1!

De$e#mina"in de a"ei$es esen"ia!esL!+ aceie+ e+encia,e+ +!n ,a+ *racci!ne+ ,26&ida+ %!,>i,e+)0enera,'ene de+i,a#,e+ p!r arra+re c!n %ap!r de a0&a) 6&ec!nienen ,a+ +&+ancia+ re+p!n+a#,e+ de, ar!'a de ,a+ p,ana+ 1 6&e+!n i'p!rane+ en ,a ind&+ria c!+'(ica 3per*&'e+ 1 ar!'ai=ane+4) de a,i'en!+ 3c!ndi'en!+ 1 +a#!ri=ane+4 1 *ar'ac(&ica 3+a#!ri=ane+4.

L!+ aceie+ e+encia,e+ 0enera,'ene +!n 'e=c,a+ c!'p,e7a+ de /a+a'>+ de c!'p!nene+ 6&e p&eden +er C!'p&e+!+ a,i*>ic!+ de #a7! pe+! '!,ec&,ar 3a,can!+) a,c!/!,e+)a,de/2d!+) ce!na+) (+ere+ 1 >cid!+4) M!n! erpen!+) Se+6&ierpen!+ Feni,pr!pan!+.En +& 0ran 'a1!r2a +!n de !,!r a0rada#,e) a&n6&e e5i+en a,0&n!+ de!,!r re,ai%a'ene de+a0rada#,e c!'! p!r e7e'p,! ,!+ de, a7! 1 ,ace#!,,a) ,!+ c&a,e+ c!nienen c!'p&e+!+ a=&*rad!+

En+a1! c!n ,a dr!0a *re+ca +e c!,!ca en &n ! 1 +e /ace /er%ir c!na0&a p!r cinc! 'in&!+) perci#ir e, incre'en! de, ar!'a a'#i(n +e p&ede !#+er%ar ,a *!r'ación de pe6&ei,-ara +a#er +i ,a dr!0a c!niene aceie +e c!'pri'e &na pe6&e


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E, /!'!0eni=ad! 1 ,a+ di,&ci!ne+ pre+er%a ,a+ *!r'a+ %e0eai%a+%ia#,e+ pre+ene+ en ,a '&e+ra.E, rec&en! de '!/!+ 1 ,e%ad&ra+ c&anica e, n'er! de'icr!!r0ani+'! en n&e+ra dr!0a a parir de ,a+ di,&ci!ne+.F#m&!a pa#a "a!"&!a# !os #e"&en$os mi"#o+ianos

N∑C

V (n1+0.1n2 )d

VC+&'a de ,a+ c!,!nia+ c!nada+ ! ca,c&,ada+ en !da+ ,a+ p,aca+e,e0ida+nn&'er! de p,aca+ c!nada+ de ,a pri'era di,&ción +e,ecci!nadanKn&'er! de p,aca+ c!nada+ de ,a +e0&nda di,&ción +e,ecci!nada

ddi,&ción de ,a c&a, +e !#&%ier!n ,!+ pri'er!+ rec&en!+"%!,&'en de, in!c&,! +e'#rad! en cada p,aca

IV.FITO)U2MICA COMPOSICIÓN )U2MICA

METODOS E3TRACTIVOS A PARTIR DE LA DROGA

Sir%en para ai+,ar ,!+ principi!+ aci%!+ direca'ene a parir de ,adr!0a. a1 %ari!+ '(!d!+ e5raci%!+

E3TRACCION CON DISOLVENTES

C!n+i+e en p!ner en c!nac! ,a dr!0a c!n &n di+!,%ene capa= de+!,i,i=ar ,!+ principi!+ aci%!+. L!+ principi!+ aci%!+ de#en pa+ar de ,a


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dr!0a a, di+!,%ene de 'anera 6&e +e !#en0a &n e5rac! ,26&id!.-!+eri!r'ene dic/! e5rac! +e p&ede c!ncenrar e,i'inand! 'a1!r !'en!r canidad de di+!,%ene. La e5racción c!n di+!,%ene+ e+ &n! de,!+ '(!d!+ 6&e +e e'p,ea c!n '>+ *rec&encia para ,a !#ención de principi!+ aci%!+.

-ara 6&e ,a e5racción c!n di+!,%ene+ +e ,,e%e a ca#! c!rreca'ene/a1 6&e ener en c&ena di%er+!+ *ac!re+.

a. Caracer2+ica+ de ,a dr!0a#. Na&ra,e=a de, di+!,%enec. Te'pera&rad. Tie'p! de c!nac! enre ,a dr!0a 1 e, di+!,%enee. C!nr!, de ,a di*&+ión ce,&,ar

E3TRACCION DISCONTINUA O SUMULTANEA

Se +&'er0e ,a dr!0a en e, di+!,%ene p!r ,! 6&e ,a !a,idad de ,a dr!0ac!naca c!n e, di+!,%ene &i,i=ad! para ,a e5racción 1 ,a di*&+ión de,!+ principi!+ aci%!+ +e pr!d&cir> en !da+ ,a+ direcci!ne+ /a+aa,can=ar e, e6&i,i#ri!.

Ma"e#a"in

C!n+i+e en p!ner en c!nac! ,a dr!0a +eca ri&rada c!n e, di+!,%ene

&i,i=ad! para ,a e5racción a e'pera&ra a'#iene) 'aneniend! !d!en a0iación d&rane &n ie'p! deer'inad! 6&e depende de ,a+caracer2+ica+ de ,a dr!0a 1 de ,a na&ra,e=a de ,!+ principi!+ aci%!+3n!r'a,'ene d2a+4. Se &i,i=a 0enera,'ene a0&a) 0,icerina+ ! 'e=c,a+/idr!a,c!/!,ica+. A c!nin&ación +e decana e, c!n7&n! !#eni(nd!+e p!r &na pared e, e5rac! ,26&id! c!n ,!+ principi!+ aci%!+ 1 p!r !ra &nre+id&! de ,a dr!0a den!'inada 'arc!.

La 'aceración +e &+a c&and! ,!+ principi!+ aci%!+ +!n '&1 +!,,e+ 1 ,a e+r&c&ra de ,a dr!0a e+ '&1 per'ea#,e a, di+!,%ene. E+ i,

principa,'ene para ,a e5racción de principi!+ aci%!+ er'!,>#i,e+) 1a6&e +e ra#a7a a e'pera&ra a'#iene.

Di-es$in

E+ &n '(!d! e5raci%! +i'i,ar a ,a 'aceración per! en e, 6&e +era#a7a a e'pera&ra+ '>+ e,e%ada+.


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FACTORES )UE INFLU(EN EN LA E3TRACCION

Ca#a"$e#1s$i"a de !a d#o-a ,a dr!0a de#er> e+ar +eca 1 '!,ida.

Na$a!e4a de! diso!5en$e a0&a) 'e=c,a+ /idr!a,c!/ó,ica+) pr!pi,en0,ic!,) di+!,%ene+ !r0>nic!+.

Tempe#a$a: E, ca,!r *a%!rece 1 ace,era ,a e5racción per! p&edede+c!'p!ner ,!+ principi!+ aci%!+ de ,a dr!0a.

Tiempo de e6$#a""in depende de ,a+ caracer2+ica+ de ,a dr!0a

3d&re=a) 0rad! de di%i+ión4 1 de ,a na&ra,e=a de ,!+ principi!+ aci%!+3%!,>i,e+) /idr!,i=a#,e+) !5ida#,e+) enre !r!+4.

Comp&es$os 0&1mi"os en"on$#ados en !a d#o-a dan$e $odo e! "i"!o:

RUTA BIOSINTETICA


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GLUCIDOS O 7IDRATOS DE CARBONO

DEFINICIÓN S!n c!'p&e+!+ !r0>nic!+ re+&,ane+ de, 'ea#!,i+'! pri'ari! 6&e c!nienen en +& e+r&c&ra &na *&nción a,de/id! ! ce!na 1

e, re+! de ,!+ car#!n!+ /idr!5i,ad!+ 3O4. -!r ,! an!) +!n p!,i/idr!5ia,de/2d!+ ! p!,i/idr!5ice!na+. a#i&a,'ene a'#i(n +eden!'inan) de *!r'a 0en(rica) a=care+.

BIOSWNTESIS S!n ,!+ pri'er!+ 6&e +e *!r'an en e, pr!ce+! *!!+in(ic!'ediane ,a *!+*!ri,ación !5idai%a 1 +!n prec&r+!re+ de '&c/!+ de ,!+re+ane+ 'ea#!,i!+.

PRINCIPALES GL8CIDOS:

D9G!&"osaORI$EN ,a 0,&c!+a a#&nda en '&c/a+ e+pecie+ %e0ea,e+ +i #ien n! +ee5rae de e,,a+. Se enc&enra ,i#re en '&c/!+ *r&!+ 1 *!r'a pare de ,a+acar!+a) ,ac!+a) a,'idón) ce,&,!+a) ec.ESTRUCTURA e+ &n '!n!+ac>rid! de >!'!+ de car#!n! c!n &na*&nción a,de/id! 3a,d!/e5!+a4.


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OBTENCIÓN +e !#iene p!r /idró,i+i+ en=i'>ica de, a,'idón ! p!r /idró,i+i+ acida de ,a +acar!+a 3di+ac>rid!4.

USO +e &i,i=a en *!r'a an/idra ! '!n!/idraada en ,a preparación de+!,&ci!ne+ parenera,e+ para re/idraar 1 e%iar de+/idraaci!ne+ 1 paran&rición parenera,. E+ &na +&+ancia direca'ene a+i'i,a#,e.

D9F#&"$osa

ORI$EN +e /a,,a pre+ene en '&c/!+ *r&!+ 1 en ,a 'ie,. F!r'a parede, di+ac>rid! +acar!+a.

ESTRUCTURA '!n!+ac>rid! de >!'!+ de car#!n! c!n &na *&nciónce!na en ,a p!+ición K. $enera,'ene +e enc&enra en *!r'a de piran!+a.

OBTENCIÓN +e !#iene p!r /idró,i+i+ >cida de ,a +acar!+a 1 de ,a in&,ina3p!,i+ac>rid! pre+ene en ,a *a'i,ia de ,a+ C!'p&e+a+4 ! p!r /idró,i+i+


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>cida de, a,'idón 1 p!+eri!r i+!'eri=ación.USO +e &i,i=a en n&rición parenera, 1 en diea+ de dia#(ic!+ 1 dep!ri+a+. E+ &na +&+ancia direca'ene a+i'i,a#,e.

POLISACARIDOS 7OMOGENEOS

ALMIDÓN

ORI$EN e+ ,a principa, +&+ancia de re+er%a de ,!+ %e0ea,e+ 1 a'#i(n+e den!'ina *(c&,a. E+> pr>cica'ene en !d!+ ,!+ ór0an!+ %e0ea,e+ per! +e /a,,a principa,'ene en ,!+ 0ran!+ de cerea,e+ 1 en ,a+ +e'i,,a+de Le0&'in!+a+.

ESTRUCTURA e+ &n p!,i+ac>rid! de 0,&c!+a c!n d!+ *racci!ne+) ,aa'i,!+a 3apr!5i'ada'ene &n K ) a&n6&e en cierr!+ ca+!+ e+ in*eri!r ! +&peri!r4 1 ,a a'i,!pecina 3apr!5i'ada'ene &n 4. La a'i,!+a e+

&na cadena ,inea, de 0,&c!+a+ a 3 XY 4. La a'i,!pecina iene &nae+r&c&ra ra'icada *!r'ada p!r 0,&c!+a+ a 3 XY 4 &nida+ enre +2 p!r p&ene+ a 3 XY 4. La+ ra'icaci!ne+ de ,a a'i,!pecinac!n+i&1en &n ? .


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USOS en ,a ind&+ria *ar'ac(&ica +e &i,i=a c!'! e5cipiene en ,a preparación de c!'pri'id!+. En erap(&ica +e e'p,ea c!'! an2d!!en ,a+ in!5icaci!ne+ p!r 1!d!

7id#!isis "ida de! a!midn

E, a,'idón e+ &n p!,i+ac>rid! ra'icad!) /eer!0(ne!) *!r'ad! p!r a'i,!+a 1 a'i,!pecina. La a'i,a+a *!r'a &n c!'p,e7! de ad+!r+ión c!ne, 1!d! 6&e +e !#+er%a p!r ,a *!r'ación de &n c!,!r a=&, inen+! e, c&a,+e de+aparece c&and! ,a +!,&ción +e ca,iena. E+e *enó'en! +e e5p,ica p!r6&e ,a '!,(c&,a de 1!d! +e inr!d&ce en e, e+pira, de ,a '!,(c&,a dea'i,a+a +in r!'per ,a cadena c!'! +e e+6&e'ai=a a c!nin&ación

La+ '!,(c&,a+ de a,'idón Z!d! ,a +!,&ción +ec!,!rea de a=&, inen+! en +!,&ción +!n inc!,!ra+

E+a e+ &na reacción caracer2+ica para rec!n!cer e, a,'idón.La c!,!ración 6&e aparece en ,a reacción depende de ,a e+r&c&ra de, p!,i+ac>rid! 1 depende de ,a ,!n0i&d de ,a+ cadena+ ,aera,e+.

7id#!isis "ida es"a!onada de! a!midn: E, !#7e! e+ de'!+rar e,de+d!#,a'ien! de ,a '!,(c&,a de a,'idón /a+a +&+ c!'p!nene+#>+ic!+ 6&e +!n ,a+ '!,(c&,a+ de 0,&c!+a. C&and! +e ca,iena e,a,'idón c!n >cid! c,!r/2dric! di,&id!) +e de+c!'p!ne c!n ,a *!r'aciónde *ra0'en!+ de di*erene a'a

A,'idón 0!a de CL c!ncenrad! ca,enar a e#&,,ición p!r 'in&!+

A'i,!de5rina 1!d! X\ c!,!ración a=&, %i!,ea

Erir!de5rina 1!d! X\ c!,!ración r!7iparda

Acr!de5rina+ X\ n! dan c!,!ración

Ma,!de5rina+


20/79

Ma,!+a

$,&c!+a

POLISACARIDOS 7ETEROGENEOS

GOMASORI$EN +!n e5&dad!+ %e0ea,e+ de car>cer pa!,ó0ic!) e+ decir) +!nre+&,ad! de ,a a0re+ión a, %e0ea, p!r &na picad&ra de in+ec!) &nainci+ión na&ra, ! aricia,) &n aa6&e #acerian!) de+ecación de ,a+a%ia) ec. a1 di*erene+ e+pecie+ pr!d&c!ra+ de 0!'a+.

ESTRUCTURA +!n p!,i+ac>rid!+ /eer!0(ne!+ ra'icad!+) c!n+i&id!+ p!r >cid!+ &r>nic!+) a=care+ 1 p!,i+ac>rid!+ 'ei,ad!+.

CARACTERWSTICAS ,a 'a1!r2a de ,a+ 0!'a+ +!n /idr!+!,,e+ 1 *!r'an+!,&ci!ne+ %i+c!+a+. A,0&na+ *!r'an 0e,e+ 1 en di+!,&ción di,&ida precipian a, adici!nar ean!,.USO +e &i,i=an a'p,ia'ene en ,a+ ind&+ria+ *ar'ac(&ica) c!+'(ica)a,i'enaria) e5i,) ec. Ta'#i(n +!n inere+ane+ p!r +&+ pr!piedade+erap(&ica+ p!r e7e'p,!) ,a 0!'a ar>#i0a e+ ani&+20ena 1

aniin@a'a!ria.MUC2LAGOS

ORI$EN +!n pr!d&c!+ +i!,ó0ic!+) e+ decir) +!n pr!pi!+ de, %e0ea, 1 +e/a,,an ,!ca,i=ad!+ en c(,&,a+ e+pecia,i=ada+ 3c(,&,a+ '&ci,a0in!+a+4. S&+*&nci!ne+ en e, %e0ea, +!n reener a0&a 1 c!,a#!rar en e, pr!ce+! de0er'inación.

ESTRUCTURA +!n p!,2'er!+ /eer!0(ne!+ c!n car>cer ne&r! ! >cid!),! c&a, per'ie +& c,a+icación.

USOS• E'!,iene+ 3e*ec! +&a%i=ane 1 ca,'ane +!#re pie, 1 '&c!+a+4 1

aniin@a'a!ri!+ +e &i,i=an) p!r %2a ópica) en e, raa'ien! de0ran!+) *!rnc&,!+ 1 /e'a!'a+.

• Ani&+20en!+ pr!d&cen &na pe,2c&,a 6&e pr!e0e ,a '&c!+a 1 ca,'a ,a in@a'ación) e, d!,!r 1 ,a irriación aenan ,!+ e+pa+'!+


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1 *a%!recen ,a irri0ación) pr!d&ciend! de+c!n0e+ión de ,a+ %2a+re+pira!ria+.

-r!ec!re+ de ,a+ '&c!+a+ de, rac! di0e+i%! *!r'an &na pe,2c&,a 6&e pr!e0e ,a '&c!+a di0e+i%a de ,!+ a0ene+ irriane+ 1 +e &+an en e,raa'ien! de ,a ,cera 0>+rica. Ade'>+ ienen &n e*ec! ,a5ane

'ec>nic!) a&'enand! e, #!,! *eca, 1 e, peri+a,i+'! 1 e7erciend! &ne*ec! ,ricane.

PECTINAS

ORI$EN +e ,!ca,i=an en ,a ,a'ini,,a 'edia de ,a 'e'#rana ce,&,ar decier!+ *r&!+ 1 ra2 ce+. A, 'ad&rar ,!+ *r&!+ +e de0radan para dar a=care+ 1 >cid!+ 0ra+!+.

ESTRUCTURA +!n 'acr!'!,(c&,a+ de >cid! D?0a,ac&rónic! c!n&ni!ne+ p 3 X\ 4 6&e *rec&ene'ene e+>n e+ericada+ 3(+ere+

'e2,ic!+4. La e+r&c&ra e+ c!'p,e7a de#id! a 6&e /a1 ra'n!+a+inerca,ada+) cadena+ de !+a+ ne&ra+) ec.

OBTENCION +e !#ienen a parir de ,!+ de+/ec/!+ de *r&a+) ! +ea) a parir de ,a+ p&,pa+ re+id&a,e+. Se inaci%an ,a+ en=i'a+ p!r e#&,,ición)+e e5raen ,a+ pecina+ c!n +!,&ción ac&!+a >cida 1 +e precipian c!ni+!pr!pan!,.

CARACTERWSTICAS ,a+ pecina+ +!n '>+ ! 'en!+ +!,,e+ en a0&a en

*&nción de, 0rad! de 'ediación. -!r c!n+i0&iene) ,a+ 6&e +e /a,,an '&1 'ediada+ re+&,an '&1 +!,,e+ 1 ,a+ +!,&ci!ne+ !#enida+ +!n '&1 %i+c!+a+ 1 p&eden 0e,icar an! '>+ *>ci,'ene c&an! '>+ +!,,e++ean.

USOS +e &i,i=an en e, raa'ien! de ,a+ in*ecci!ne+ 0a+r!ine+ina,e+) 1a 6&e) de#id! a +& capacidad para reener a0&a) +!n anidiarreica+ 1 pr!ec!ra+ de ,a '&c!+a. -re+enan a'#i(n aci%idad /e'!+>ica 1 ienen ,a capacidad para reardar ,a a#+!rción de cier!+ *>r'ac!+ c!'!

,!+ ani#ióic!+ 1 ,a in+&,ina.

ENSA(OS PARA EL RECONOCIMIENTO DE LOS GL8CIDOS


22/79

-r!cedi'ien! Reaci%! Ap,icación Fenó'en!O#+er%ad!

E7e'p,!+

Reaci%! deFe/,in0

C&K a'!niaca, A=care+red&c!re+

-recipiad! r!7!,adri,,! de C&K! a'ar i,,! deC&O

M!n!+ac>rid!+

En+a1! deM!,i+/

]?Na*!, ! i'!,a, 1 KS

Di*erenciar 0,cid!++!,,e+ ein+!,,e+

C!,!r prp&ra- +in a0iación en0,cid!+ +!,,e+c!n a0iación en

0,cid!+in+!,,e+

S!,,e+ ,a'a1!r2ain+!,,ece,&,!+a

En+a1! de pen!+a+

F,!r!0,&cin!, 1 CL

Deecar pen!+a+

C!,!ración r!7a 8i,!+a)ara#in!+a) ec.

ACEITES ESENCIALES

DEFINICIÓN ,!+ aceie+ e+encia,e+ +!n pr!d&c!+ %!,>i,e+ de na&ra,e=ac!'p,e7a) e,a#!rad!+ p!r cier!+ %e0ea,e+ a ,!+ 6&e c!neren &n ar!'aa0rada#,e. Ocina,'ene) +e den!'inan aceie+ e+encia,e+ ,!+ pr!d&c!+ 6&e +e p&eden !#ener p!r arra+re c!n c!rriene de %ap!r dea0&a ! p!r e5pre+ión de, pericarpi! de cier!+ *r&!+.

-RO-IEDADES-r!piedade+ 0enera,e+ de ,!+ aceie+ e+encia,e+

L26&id!+ a e'pera&ra a'#iene"!,>i,e+ Ar!'>ic!+Inc!,!r!+ ! a'ari,,en!+

3'an=ani,,a a=&,4Men!+ den+!+ 6&e e, a0&a

Lipó,!+S!,,e+ en di+!,%ene+ !r0>nic!+

ap!,are+S!,,e+ en a,c!/!,e+ de a,a

0rad&ación2ndice de re*racción e,e%ad!

LOCALI^ACIÓN ,!+ aceie+ e+encia,e+ +e enc&enran ,!ca,i=ad!+ en

di*erene+ ór0an!+ %e0ea,e+L!ca,i=ación

de ,!+ aceie+ e+encia,e+

Ra2=) ri=!'a crc&'a) 7en0i#re

Fr&! an2+) ene#r!C!re=a cane,a

S&'idade+ @!rida+ 'ena),a%anda) r!'er!

F,!re+ 'an=ani,,a+!7a+ e&ca,ip!) ,a&re,) #!,d!)


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COM-OSICIÓN QUWMICA ,!+ aceie+ e+encia,e+ +!n 0enera,'ene'e=c,a+ c!'p,e7a+ de %aria+ +&+ancia+ 3a %ece+ '>+ de K4 6&e a +&%e= p&eden ener e+r&c&ra+ '&1 di%er+a+. L!+ c!'p&e+!+ pre+ene+en ,!+ aceie+ e+encia,e+ +e p&eden c,a+icar en erpen!ide+ 1 n!erpen!ide+.

METODOS DE OBTENCIÓN

• De+i,ación p!r arra+re de %ap!r

ACCIONES TERAPEUTICAS

"2a e5erna "2a inerna

Ani+(pic!+Re*acienre+

De+!d!rane+ Ana,0(+ic!+

Aniin@a'a!ri!+In+ecicida+ 1

repe,ene+Cicari=ane+"&,nerari!+

E5pec!rane+Car'inai%!+

E+!'aca,e+ Anie+pa+'ódic!+Sedane+E+i'&,ane+ card2ac!+

Aniin@a'a!ri!+C!,er(ic!+ 1H!

c!,a0!0!+Di0e+i%!+Di&r(ic!+

Ani+(pic!+E+i'&,ane+

circ&,a!ri!+

LIPIDOS ( COMPUESTOS RELACIONADOSESTRUCTURA )UIMICA

Ma1!riaria'ene +!n e+ere+ *!r'ad!+ p!r &n acid! 0ra+! 1 &n a,c!/!, per!a'#i(n /a1 &n 0r&p! nic! 6&e +!n ,!+ e+n0!,ipid!+ 6&e pre+ena &na &nióna'ida. L!+ >cid!+ 0ra+!+ +!n '&1 %ariad!+ 1 +e p&eden a0r&par en


24/79

1. 9cid!+ 0ra+!+ de cadena a#ieraa) Sa&rad!+) c!n en,ace+ +enci,,!+ enre ,!+ >!'!+ de car#!n! +&

*ór'&,a C:?3CK4n?COO.b) In+a&rad!+) c!n &n! ! %ari!+ en,ace+ en ,a cadena /idr!car#!nada 1

!d!+ ,!+ d!#,e+ en,ace+ +!n ci+.c) idr!5i,ad!+ c!n &n! ! '>+ 0r&p!+ O en ,a cadena /idr!car#!nada.

2. 9cid!+ 0ra+!+ de cadena parcia,'ene cic,adaa) 9cid!+ cic,!penen!ic!+ p!+een &n cic,! de car#!n!+ c!n &n d!#,e

en,aceb) 9cid!+ cic,!pr!pen!ic!+ p!+een &n cic,! de : car#!n!+ c!n &n d!#,e

en,ace.

ACCIONES TERAP;UTICAS

E5i+e &na %ariedad de ap,icaci!ne+ erap(&ica+ de ac&erd! a ,!+ di*erene+ip!+ de '!,(c&,a+ 6&e p!+een en +& e+r&c&ra &na p!rción ,ip2dica de enreana+ p!de'!+ 'enci!nar a,0&na+.

La5ane+ 'ec>nic!+

-r!#,e'a+ d(r'ic!+

E'&,0ene+

Ba+e e'!,iene

U+! en pin&ra+

I'p!rancia de ,!+ >c.0ra+!+ !'e0a?: 1 !'e0a?


25/79

• areri!e+c,er!+i+ 1 en*er'edade+ cardi!%a+c&,are+.

• pre%iene ,a *!r'ación de c!>0&,!+.

• e*ec!+ #en(c!+ +!#re e, cere#r! 3rendi'ien! e+c!,ar4) ,a depre+ión)

pre%ención de ,a de'encia

• a,i%ian ,a arrii+ re&'a!ide 1 ,!+ +2n!'a+ de, +2ndr!'e pre'en+r&a,.

PROPIEDADES FISICO)UIMICAS

S!n +&+ancia+ in+!,,e+ en a0&a 1 !r!+ +!,%ene+ p!,are+ c!'! ,!+

a,c!/!,e+. S!n +!,,e+ en di+!,%ene+ !r0>nic!+ ap!,are+ 3 (er) /e5an!)c,!r!*!r'!)ec4

Tienen p&n!+ de *&+ión #a7!+ 6&e dependen de ,a ,!n0i&d de ,a cadena 1 de,n'er! de in+a&raci!ne+.

E+ericación ienen ,a capacidad de *!r'ar e+ere+ c!n ,!+ 0r&p!+ a,c!/!, de!ra+ '!,(c&,a+.

Sap!nicación p!r /idr!,i+i+ a,ca,ina) ,!+ e+ere+ dan ,&0ar a ,a +a, de, acid!0ra+! c!rre+p!ndiene 1 +e ,e+ den!'ina 7a#!ne+.

A&!?!5idación de ,!+ >cid!+ 0ra+!+ in+a&rad!+ +!n 'a+ in+en+i#,e+ a ,a!5idación e+p!nanea) dand! c!'! re+&,ad! a,de/2d!+ c!n d!#,e+ en,ace+c!%a,ene+.

OBTENCION DE ACEITES

1. -!r e5pre+ión pre+i!nand! e, *r&! ! ,a+ +e'i,,a+. E+e pr!ce+! +e p&ede/acer en *ri! ! en ca,iene.

2. -!r e5racción c!n di+!,%ene+ !r0>nic!+ ap!,are+) p!r e7e'p,! e,/e5an!.

3. -!r cenri*&0ación.

ENSA(OS DE RECONOCIMIENTO


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En+a1! de S&dan III para c!'p&e+!+ 0ra+!+En+a1! ca,enar a e%ap!raciónEn+a1! K ca,enar +&a%e'ene

S!,i,idad de ,a+ 0ra+a+ +e /ace ,a pr&e#a en a0&a de+i,ada) a,c!/!,)#encen! 1 /e5an!.

AMINOACIDOS

ESTRUCTURA )UIMICA

Un a'in!>cid! e+ &na '!,(c&,a !r0>nica c!n &n 0r&p! a'in! 3?NK4 1 &n 0r&p! car#!5i,! 3?COO >cid!4. L!+ a'in!>cid!+ '>+ *rec&ene+ 1 de 'a1!r iner(+ +!n a6&e,,!+ 6&e *!r'an pare de ,a+ pr!e2na+. D!+a'in!>cid!+ +e c!'#inan en &na reacción de c!nden+ación 6&e ,i#eraa0&a *!r'and! &n en,ace pep2dic! e+!+ d!+ _re+id&!+_ de a'in!>cid!

*!r'an &n dip(pid!. Si +e &ne &n ercer a'in!>cid! +e *!r'a &nrip(pid! 1 a+2) +&ce+i%a'ene) para *!r'ar &n p!,ip(pid!. E+areacción iene ,&0ar de 'anera na&ra, en ,!+ ri#!+!'a+.

La &nión de %ari!+ a'in!>cid!+ da ,&0ar a cadena+ ,,a'ada+ p!,ip(pid!+ ! +i'p,e'ene p(pid!+) 6&e +e den!'inan pr!e2na+c&and! ,a cadena p!,ipep2dica +&pera ,!+ a'in!>cid!+ ! ,a 'a+a'!,ec&,ar !a, +&pera ,a+ . &'a 1) e+pecia,'ene) c&and! ienen&na e+r&c&ra ridi'en+i!na, e+a#,e) denida.

-RO-IEDADES QUWMICAS

Enre ,a+ pr!piedade+ de ,!+ a'in!>cid!+ +e p&eden de+acar ,a+ +i0&iene+

. Ca#"$e# ancid! 1 c!'! &na #a+e 6&e depender> de, - de, 'edi! d!nde +e enc&enre.L!+ a'in!>cid!+ a, ener &n 0r&p! car#!5i,! p&eden de+prender pr!!ne+ 34

p!r ,! 6&e ienen car>cer >cid! p!r !ra pare) a, p!+eer &n 0r&p! a'in!) +!ncapace+ de acepar pr!!ne+ 34 1) p!r an!) a'#i(n ienen car>cer #>+ic!.

K. Es$e#eoisome#1a: C!'! e, car#!n! a e+ a+i'(ric! e5i+en d!+ e+(re!?i+ó'er!+ c!n di+ina aci%idad ópica. -ara di*erenciar a'#!+ i+ó'er!+ en &na*ór'&,a p,ana) +e e+cri#e ,a cadena ,aera, R /acia arri#a 1 ,!+ 0r&p!+ a'in! 1 car#!5i,! a a'#!+ ,ad!+ de, car#!n! a e, 0r&p! a'in! +e +ia a ,a derec/a

para repre+enar e, e+ere!i+ó'er! D 1 a ,a i=6&ierda para repre+enar e,e+ere!i+ó'er! L.

http://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9cula_org%C3%A1nicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aminohttp://es.wikipedia.org/wiki/Carboxilohttp://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_pept%C3%ADdicohttp://es.wikipedia.org/wiki/Dip%C3%A9ptidohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Trip%C3%A9ptido&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Polip%C3%A9ptidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ribosomahttp://es.wikipedia.org/wiki/Polip%C3%A9ptidohttp://es.wikipedia.org/wiki/P%C3%A9ptidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Masa_molecularhttp://es.wikipedia.org/wiki/Masa_molecularhttp://es.wikipedia.org/wiki/Umahttp://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9cula_org%C3%A1nicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aminohttp://es.wikipedia.org/wiki/Carboxilohttp://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_pept%C3%ADdicohttp://es.wikipedia.org/wiki/Dip%C3%A9ptidohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Trip%C3%A9ptido&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Polip%C3%A9ptidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ribosomahttp://es.wikipedia.org/wiki/Polip%C3%A9ptidohttp://es.wikipedia.org/wiki/P%C3%A9ptidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Masa_molecularhttp://es.wikipedia.org/wiki/Masa_molecularhttp://es.wikipedia.org/wiki/Uma


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T!d!+ ,!+ a'in!>cid!+ pr!ein!0(nic!+ +!n i+ó'er!+ L) a&n6&e e+ p!+i#,eenc!nrar D?a'in!>cid!+ en deer'inad!+ c!'p&e+!+ #i!,ó0ic!+) en ,a pared#aceriana ! en cier!+ ani#ióic!+.E5i+en cier!+ pr!ce+!+ 'ea#ó,ic!+ 6&e per'ien +inei=ar a'in!>cid!+) ,!

6&e 6&iere decir 6&e +e p&eden !#ener a parir de !ra+ '!,(c&,a+. Sine'#ar0!) e+! n! +ie'pre e+ p!+i#,e) 1a 6&e a,0&n!+ a'in!>cid!+ n! +e p&eden +inei=ar 1 e+ nece+ari! !#ener,!+ a ra%(+ de ,!+ a,i'en!+. E+!+a'in!>cid!+ +e den!'inan a'in!>cid!+ e+encia,e+ 1 +!n di*erene+ para cadae+pecie. En e, +er /&'an! +e c!n+ideran e+encia,e+ !c/! a'in!>cid!+) a&n6&ee, n'er! +e0n a,0&n!+ a&!re+ p!dr2a a+cender /a+a .

ACCIONES TERAP;UTICAS

Creci'ien! '&+c&,ar 1 rec&peración -r!d&cción de ener02a -r!d&cción de /!r'!na+ B&en *&nci!na'ien! de, +i+e'a ner%i!+!. Aniin@a'a!ri! "er'2*&0! S!p!re n&rici!na, Aperii%! F&nción %ia'2nica


F&ndamen$o #ea""in "on nin/id#ina

E, 0r&p! a,*a?a'in! de ,!+ a'in!>cid!+ *!r'a c!'p,e7!+ c!,!read!+ c!n ,anin/idrina %i!,ea a=&,!+! en ,a 'a1!r2a de ,!+ a'in!>cid!+ c&1! 0r&p! a'in!e+ pri'ari!) a'ari,,! para ,a pr!,ina e /idr!5ipr!,ina 1 ca*( para ,a a+parra0ina6&e iene &n 0r&p! a'id! en ,a cadena ,aera,. E+areacción a'#i(n idenica,!+ 0r&p!+ a,*a?a'in! ,i#re+ pre+ene+ en p(pid!+ 1 pr!e2na+.

eeró+id!+ cian!0enic!+

L!+ /eeró+id!+ ! 0,icó+id!+ c!n+i&1en &n! de ,!+ 0r&p!+ '>+ 0rande+

de principi!+ aci%!+ 6&e +e enc&enran en e, rein! %e0ea,. Se *!r'an p!r c!'#inación de, 0r&p! red&c!r de &na !+a 30,icón4 c!n &na+&+ancia n! 0,&c2dica ,,a'ada a0,ic!na ! 0enina 1 c!n e,i'inación de&na '!,(c&,a de a0&a.Enre ,!+ 'ecani+'!+ de de*en+a c!nra predad!re+ de ,!+ %e0ea,e+ +eenc&enra ,a +2ne+i+ de +&+ancia+ p!encia,'ene ó5ica+. Enre e,,a+)a,0&n!+ %e0ea,e+ +inei=an 0,&có+id!+ 6&e ,i#eran >cid! cian/2dric! p!r


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&n pr!ce+! en=i'>ic! c&and! +e dacid! cianric! 3CN4.

Un 0r&p! niri,! &nid! a &n car#!n! &nid! a &n a=car 'ediane &nen,ace 0,ic!+2dic! 1 d!+ 0r&p!+ di+in!+ 6&e %ar2an dependiend! de c&>,+ea e, 0,&có+id!. Se enc&enran en '&c/!+ %e0ea,e+) a&n6&e n!+ie'pre en ,a+ pare+ c!'e+i#,e+.

-r!piedade+ 6&2'ica+

. S!n +ó,id!+

K. S!,,e+ en 'e=c,a+ ac&!+a+ a,c!/ó,ica+

:. Sen+i#,e+ a ,a /idró,i+i+) principa,'ene en=i'>ica) e+ &na de ,a+caracer2+ica+ '>+ 2pica+) inc,&+! c!n ,a+ en=i'a+ de ,a 'i+'a

p,ana a&n6&e +e enc&enren en c(,&,a+ di+ina+ a, ri&rar +ede+prende r>pida'ene CN

. +e /idr!,i=an a'#i(n en a0&a *r2a ,ena'ene

. En a0&a ca,iene +e /idr!,i=a '>+ r>pid!

. Se /idr!,i=an c!n >cid!) per! +!,! de+prenden CN p!r raa'ien! c!n >cid!+ d(#i,e+ +i +e raan c!n >cid! *&ere +e!#iene e, a,*a /idr!5i>cid! c!rre+p!ndiene.

;. L!+ /eeró+id!+ +!n +ie'pre +!,,e+ en a0&a 1 'e=c,a+/idr!a,c!/ó,ica+ ,!+ a0,ic!ne+ +!n +!,,e+ en a0&a.

. L!+ /eeró+id!+ +!n *>ci,'ene cri+a,i=a#,e+ 3+e !#ienen*>ci,'ene en *!r'a p&ra4.


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`. S!n ópica'ene aci%!+.

. N! ienen p!der red&c!r 3e, O de, a=car iner%iene en e,en,ace4.

ACTI"IDAD FARMACOLÓ$ICAE, CN e+ ó5ic!) per! ,! 6&e ,,e%a &nid! n! ,! e+) a+2 ,!+ /eeró+id!+cian!0enic!+ +e &+an c!'!

Ani&+i%!+.

Anie+pa+'ódic!+.

Ar!'ai=ane.

METODOS DE OBTENCIÓN

E8TRACCIÓN DE ETERÓSIDOSDe+de ,a p,ana *re+ca 3pri'ari!+4.

De+de ,a p,ana +eca 3+ec&ndari!+4.

ESTRACCIÓN

Se e5raen en pre+encia de a0&a 1 >cid! +&,*ric! di,&id! 1 en ca,!r 3/idró,i+i+ >cida4) a+2 +e *a%!rece ,a pre+encia de CN 304. C!n pape, picara=ad! +e rec!0e e, CN) 1a 6&e e, pape, %ira de a'ari,,! a r!7! para

indicar ,a pre+encia de /eeró+id!+ cian!0enic!+."a,!ración c&aniai%a +e /ace c!n &na ar0en!'er2a e, CN e+ capa= de precipiar c!n deri%ad!+ de ,a p,aa.

ENSAZOS DE RECONOCIMIENTO

E, en+a1! para deecar en ,a+ dr!0a+ ,!+ /eeró+id!+ cian!0enic!+ +e,,a'a en+a1! de $ri0nard. Se #a+a en ,a capacidad de ,a+ p,ana+ parade+prender CN 1 en 6&e e+e CN +e c!'#ina c!n picra! de +!di! para dar i+!p&rp&ra! +!dic! de c!,!r r!7! ,adri,,!. En &n ! +e p!ne ,adr!0a +eca ri&rada c!n a0&a. Se apa c!n pape, de ,r! raad! c!ndi+!,&ción +a&rada de >cid! p2cric! 'a+ +!,&ción de #icar#!na! de+!di! 1 car#!na! de +!di! *!r'and! e, picra! de +!di!. Se 'acera en&n #aica. E, CN+e de+prende 1 reacci!na c!n e, picra! de +!di!. E, de+prendi'ien! e+r>pid! 1 iene ,&0ar en e, ran+c&r+! de &n!+ 'in&!+. -ara dar c!'!ne0ai%! e, en+a1! +e e+peran : /!ra+. E, de+prendi'ien! a'#i(n +e p&ede pr!d&cir acid! d(#i,) e+ ,a /idró,i+i+ >cida de


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/eeró+id!+ 3e+a (cnica +e &+a +!#re !d! en e5rac!+4.

COM-UESTOS FENÓLICOS

$enera,'ene !d!+ ,!+ %e0ea,e+) c!'! pr!d&c! de +& 'ea#!,i+'!+ec&ndari! en e+ad! n!r'a,) +!n capace+ de #i!+inei=ar &n e,e%ad!n'er! de c!'p&e+!+ *enó,ic!+) a,0&n!+ de ,!+ c&a,e+ +!nindi+pen+a#,e+ para +&+ *&nci!ne+ +i!,ó0ica+ 1 !r!+ +!n de &i,idad para de*ender+e ane +i&aci!ne+ de e+r(+ 6&e p&eden +er pr!d&cida+ p!r ani'a,e+ e, c,i'a 3/2dric!) ,&'in!+!4. A pe+ar de 6&e !d!+ e,,!+ pre+enan &na e+r&c&ra *enó,ica) nc,e! ar!'>ic! 6&e c!niene &n0r&p! /idr!52,ic! ,i#re ! +&+i&id!) +e di*erencian de !r!+ c!'p&e+!+6&e a'#i(n p!+een e+a e+r&c&ra *enó,ica 3'!n! erpen!+4) en +&!ri0en #i!+in(ic!. L!+ c!'p&e+!+ *enó,ic!+ a ,!+ 6&e n!+ %a'!+ a

re*erir en ,!+ pró5i'!+ p&n!+ +e !ri0inan principa,'ene a ra%(+ ded!+ r&a+ #i!+in(ica+ ,a r&a de, >cid! +ib2'ic! 6&e c!nd&ce) 'ediane,a +2ne+i+ de a'in!>cid!+ ar!'>ic!+ 3*eni,a,anina) ir!+ina4) a ,!+>cid!+ cin>'ic!+ 1 !d!+ +&+ deri%ad!+ 3*en!,e+ +enci,,!+) c!'! de>cid!+ *enó,ic!+ 1 deri%ad!+) c&'arina+) ,i0nan!+ 1 deri%ad!+ de,*eni,pr!pan!4) 1 ,a r&a de ,!+ p!,iacea!+ p!r ,a c&a, +e !ri0inan6&in!na+) 5an!na+) !rcin!,e+) ec. I0&a,'ene) a,0&n!+ de ,!+c!'p&e+!+ *enó,ic!+ 6&e %a'!+ a c!n+iderar c!'! principi!+ aci%!+de p,ana+ 'edicina,e+ +e !ri0inan a ra%(+ de r&a+ 'i5a+ 6&ec!'#inan ,a %2a de, +ibi'a! 1 de, acea!) e+ e, ca+! p!r e7e'p,! de ,!+F,a%!n!ide+) ! 6&e +&r0en a ra%(+ de ,a c!'#inación de ,a %2a de,'e%a,!na!) !ri0en de ,!+ c!'p&e+!+ erp(nic!+) c!n ,a %2a de,+ibi'a! 3*&ran! 1 piran!c&'arina+4.

E+r&c&ra 6&2'ica

Q&2'ica'ene) ,!+ c!'p&e+!+ *enó,ic!+ +!n +&+ancia+ 6&2'ica+ 6&e p!+een &n ani,,! ar!'>ic!) &n ani,,! #encen!) c!n &n! ! '>+ 0r&p!+/idró5id!+ inc,&1end! deri%ad!+ *&nci!na,e+ 3(+ere+) 'ei, (+ere+)

0,icó+id!+) ec.4. La na&ra,e=a de ,!+ p!,i*en!,e+ %ar2a de+de '!,(c&,a++i'p,e+ c!'! ,!+ >cid!+ *enó,ic!+ /a+a c!'p&e+!+ a,a'ene p!,i'eri=ad!+) c!'! ,!+ anin!+. Se pre+enan en ,a+ p,ana+ en *!r'ac!n7&0ada c!n &n! ! '>+ re+id&!+ de a=car &nid!+ a ,!+ 0r&p!+/idr!5i,!+) a&n6&e en a,0&n!+ ca+!+ +e p&eden pr!d&cir &ni!ne+direca+ enre &na '!,(c&,a de a=car 1 &n car#!n! ar!'>ic!. -!r e,,!,a *!r'a '>+ c!'n de enc!nrar,!+ en ,a na&ra,e=a e+ en *!r'a de


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0,icó+id!+) +iend! +!,,e+ en a0&a 1 +!,%ene+!r0>nic!+. L!+ a=care+ a+!ciad!+ a ,!+ p!,i*en!,e+ p&eden +er '!n!+ac>rid!+) di+ac>rid!+ ! inc,&+!!,i0!+ac>rid!+. L!+ c!'p&e+!+ a ,!+ 6&e +eenc&enran &nid!+ c!n '>+ *rec&encia +!n 0,&c!+a)

0a,ac!+a) ara#in!+a) ra'n!+a) 5i,!+a) 1 >cid!+0,&c&rónic! 1 0a,ac&rónic!. Ta'#i(n p&eden enc!nrar+e &nid!+ a>cid!+ car#!52,ic!+) >cid!+ !r0>nic!+) a'ina+) ,2pid!+ 1 a !r!+c!'p&e+!+ *enó,ic!+.


Enre ,a+ pr!piedade+ 6&2'ica+ '>+ i'p!rane+ de ,!+ *en!,e+ +eenc&enran +& e,e%ada reaci%idad) p&e+! 6&e e+ c!'n 6&e +e

pre+enen reacci!ne+ de !5idación 1 de *!r'ación de +a,e+ 1 (+ere+.F!r'ación de +a,e+

L!+ *en!,e+ e5peri'enan reacci!ne+ 6&e c!'prenden ,a r&p&ra de,en,ace !520en!?/idró0en! de, 0r&p! O) a&n6&e a di*erencia de ,a'a1!r2a de e+!+ 6&e +!n >cid!+ #a+ane d(#i,e+) ,!+ *en!,e+ p!+eencar>cer >cid!) 6&e iene +& !ri0en en ,a re,ai%a e+a#i,idad de ,!+ani!ne+) ,a+ #a+e+ c!n7&0ada+ 6&e +e *!r'an en ,a i!ni=ación) 1 en e,e*ec! de +!,%aación. C!'! i,&+ración +e iene ,a c!n%er+ión de, Fen!,en +& +a,.

F!r'ación de E+ere+ 1 [ere+

A parir de ,!+ *en!,e+ +e p&eden !#ener (ere+ p!r %2a indireca) dad!e, ca+i n&,! rendi'ien! 6&e +e !#iene p!r %2a direca) 'ediane ,areacción de e+!+ c!n c,!r&r!+ 1 an/2drid!+ de >cid!. L!+ (+ere+ +e*!r'an p!r acción de ,!+ c,!r&r!+ de >cid!+ c!n ,!+ *en!,a!+ a,ca,in!+.La e+ericación e+ '&1 i'p!rane) 1a 6&e '&c/!+ pr!d&c!+ c!'!0ra+a+) aceie+ %e0ea,e+ 1 cera+) perenecen a e+e ip! dec!'p&e+!+) ,!+ c&a,e+ +!n ,a #a+e de ,!+ pr!d&c!+ ind&+ria,e+ p,>+ic!+ 1 re+ina+.

O5idación

La !5idación +e p&ede rea,i=ar p!r de+/idr!0enación ! p!r adición de &n!5idane c!'! e, c,!r!) e, per'an0ana! de p!a+i! ! inc,&+! e,!520en!) !#eni(nd!+e c!'! pr!d&c!) a ra%(+ de &na reacciónre%er+i#,e) ,a #en=!6&in!na) c!'p&e+! de c!,!r a'ari,,!. La+#en=!6&in!na+ +&+i&ida+ +!n a'ari,,a+) naran7a+ ! r!7a+. S& *>ci,


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*!r'ación e+ ,a ca&+a de ,a aparición de i'p&re=a+ de c!,!r en ,a'a1!r2a de ,a+ '&e+ra+ de *en!,e+

L!+ *en!,e+ '>+ +enci,,!+ +!n ,26&id!+ ! +ó,id!+ de #a7! p&n! de *&+ión) per! c!n p&n!+ de e#&,,ición #a+ane e,e%ad!+ de#id! a +& *aci,idad para *!r'ar en,ace+ de /idró0en!. S!n inc!,!r!+) +a,%! 6&e pre+enena,0n 0r&p! capa= de d!ar,e+ de c!,!ración) c!'! p!r e7e'p,! e, 0r&p!?NOK. N! !#+ane) +e !5idan c!n *aci,idad) p!r ,! 6&e a 'en&d! +e ,e+enc&enra c!,!read!+) a 'en!+ 6&e e+(n c&idad!+a'ene p&ricad!+.La !5idación de ,!+ *en!,e+ depende de, 0rad! de e5p!+ición a ,a ,&= 1 a,aire 1 de ,a pre+encia de i'p&re=a+ 'e>,ica+. E, ran+c&r+! de ,a!5idación e+ c!'p,e7! e in@&1e en 0ran 'edida +& pr!pia e+r&c&ra)a&n6&e ,a 'a1!r2a de e,,!+ dan ,&0ar a deri%ad!+ de di*eni,! ! a6&in!na+ 6&e +!n ,a+ re+p!n+a#,e+ de, c!,!r.

La 'a1!r pare de ,!+ *en!,e+) *&nda'ena,'ene ,!+ '>+ +&+i&id!+)

+!n p!c! +!,,e+ en a0&a 1 +& +!,i,idad +e %e dr>+ica'enedi+'in&ida c&and! a&'ena ,a *&er=a iónica de, 'edi!.

En c&an! a +&+ pr!piedade+ 6&2'ica+) ,!+ *en!,e+ +!n c!'p&e+!+ decar>cer ,i0era'ene >cid!) pr!piedad 6&e ,!+ di+in0&e de ,!+a,c!/!,e+. E+a di*erencia enre ,!+ a,c!/!,e+ 1 ,!+ *en!,e+ +e de#e a ,ae+a#i,idad de, ión *enó5id! p!r de+,!ca,i=ación de ,a car0a en e, ani,,!ar!'>ic!. La 'a1!r2a de ,!+ *en!,e+ +!n 'en!+ >cid!+ 6&e e, a0&a. En0enera,) ,a c!n+ane de acide= de ,!+ *en!,e+ e+a c!'prendida enre? 1 ?) pre+enand!) p!r an!) &na acide= c!n+idera#,e'ene

'en!r 6&e ,a de ,!+ >cid!+ car#!52,ic!+ 3a a,reded!r de ?

4. ACCIONES TERA-[UTICAS

L!+ p!,i*en!,e+ p!+een acci!ne+ '!,&+6&icida+) ani/e,'2nica+)ani/epa!ó5ica+) aniin@a'a!ria+) anidiarreica+) ani ,cera)ani%ira,e+) ania,(r0ica+ 1 %a+!di,aad!ra+) ana,0(+ica)anie+pa+'ódica+.

Se /a %ericad! 6&e in/i#en ,a rep,icación de, %ir&+ de ,ain'&n!deciencia &'ana

3I"4 1 de, %ir&+ +i'p,e5 /&'an! 3S"4) in/i#en ,a+ 0,&c!+i, ran+*era+a+

de, Srep!c!cc&+ '&an+ 3carie+ dena,4) in/i#en ,a a&!5idación de,a+c!r#a!) a'#i(n in/i#en e*ec!+ ci!ó5ic!+) ,a pr!'!ción de,creci'ien! &'!ra, 1 ,a en=i'a 5anina '!n! a'ina !5ida+a. Laaci%idad ani!5idane de ,!+ *en!,e+ e+ e, !ri0en de *&nci!ne+ #i!,ó0ica+a,e+ c!'! ,a ani'&a0(nica) anicancer20ena 1 anien%e7eci'ien!.


33/79

En+a1!+ de rec!n!ci'ien!

En+a1! de c,!r&r! *(rric! per'ie rec!n!cer ,a pre+encia dec!'p&e+!+ *enó,ic!+ ! anin!+ en e, e5rac! %e0ea,. Si ,a dr!0a +eenc&enra en e5rac! a,c!/ó,ic!) e, en+a1! deer'inara an! *en!,e+c!'! anin!+ 1 en e5rac! ac&!+! +!,! anin!+.

C&'arina+

La c&'arina e+ ,a ,ac!na inerna de, acid! K?/idr!5i?ci+?cin>'ic! 1 e,ani,,! p&ede a#rir+e c!n >,ca,i+ pr!d&ciend! +a,e+ de, >cid! c&'ar2nic!.

-r!piedade+

La+ c&'arina+ +!n +ó,id!+ cri+a,i=a#,e+) #,anc!+ ! a'ari,,en!+) a,0&n!++!n +,i'a#,e+.a4 La+ /idr!5ic&'arina+ +enci,,a+ +!n +!,,e+ en ean!,) acea! de ei,! 1 a0&a#4 La+ piran! 1 *&ran!c&'arina+ +!n +!,,e+ en a0&a en ean!,) per!a'#i(n en di+!,%ene+ !r0>nic!+ ap!,are+ (er de peró,e!c4 La+ /idr!5ic&'arina+ +enci,,a+ pre+enan a, &,ra%i!,ea @&!re+cencia

a=&, ! %erded4 L! '>+ 2pic! e+ e, ani,,! de ,ac!na) 6&e +e p&ede apr!%ec/ar para ,aidenicación per! a'#i(n para ,a e5racción

Frec&ene'ene en *!r'a de /eeró+id!+ p!r ,!+ 0r&p!+ O

F,&!re+cencia a ,a ,&= U" a=&,) a'ari,,! ! prp&ra4

Acci!ne+ erap(&ica+ de ,a+ c&'arina+

S& r!, en ,a+ p,ana+ parece +er de de*en+a) d>nd!,e pr!piedade+ de

rec/a=! a ,a a,i'enación4) ani'icr!#iana) capad!ra de radiación U" ein/i#id!ra de ,a 0er'inación. La 'e7!r pr!piedad c!n!cida de ,a+c&'arina +in direca'ene de'&e+ra +& r!, en ,a de*en+a de ,a+ p,ana+.

I'p!rancia en *ar'ac!0n!+ia


34/79

a4 La c&'arina e+ &n ar!'ai=ane

#4 Tienen pr!piedade+ %ia'2nica+) di+'in&1en ,a capi,ar 1 a&'enan ,are+i+encia de ,a+ parede+ de capi,are+ 3pr!e0en ,a *ra0i,idad capi,ar 1 acan c!'! ónic! %en!+!4

c4 La+ *&ran! c&'arina+ +!n *!! +en+i#i,i=ad!ra+ de ,a pie,

d4 La+ piran!c&'arina+ ienen acción anie+pa+'ódica 1 %a+!di,aad!rade c!r!naria+

e4 A,0&n!+ ienen pr!piedade+ +edane+)

*4 -&eden ener pr!piedade+ /ipnóica+

04 -r!piedade+ e+r!0(nica+

/4 Acción aniin@a'a!ria

i4 Acción ani#aceriana

74 Acción /ip!(r'ica

b4 Acción ana,0(+ica

,4 Acción anic!a0&,ane

'4 Rec!n!ci'ien! de a,0&na+ dr!0a+ 3'ana) +!,anacaea+) 'idri>ica+)

ca+a

En+a1!+ de rec!n!ci'ien!


35/79

En+a1! de /idr!5a'a! *(rric! e+a pr&e#a ,a dan p!+ii%! en 0enera,!da+ ,a+ +&+ancia+

C!n *&nci!na,idad (+er ! ,ac!na c!'! p!r e7e'p,! ,a+ c&'arina+ 1 +e#a+a en ,a *!r'ación de &n c!'p,e7! enre e, >cid! /idr!5a'ic!*!r'ad! 1 e, c,!r&r! *(rric!.

En+a1! de c&'arina+ K a ) 0 de, e5rac! !a, +ec! +e ,e a

En+a1! de Ba,7e para c&'arina+ 1 c!'p&e+!+ c!n 0r&p! ,acónic! per'ie rec!n!cer en &n e5rac! ,a pre+encia de c!'p&e+!+ c!na0r&pa'ien! ,acónic!) en paric&,ar c&'arina+) a&n6&e !r!+c!'p&e+!+ ,acónic!+ p&eden dar p!+ii%! e, en+a1!.

FLA"ONOIDES

L!+ @a%!n!ide+ +!n c!'p&e+!+ *enó,ic!+ c!n+i&1ene+ de ,a pare n!ener0(ica de ,a diea /&'ana. Se enc&enran en %e0ea,e+) +e'i,,a+)*r&a+ 1 en #e#ida+ c!'! %in! 1 cer%e=a. Se /an idenicad! '>+ de. @a%!n!ide+ di*erene+. A&n6&e ,!+ />#i!+ a,i'enici!+ +!n '&1 di%er+!+ en e, '&nd!) e, %a,!r 'edi! de in0e+a de @a%!n!ide+ +ee+i'a c!'! K: '0Hd2a) +iend! ,a 6&erciina e, pred!'inane c!n &n%a,!r 'edi! de '0Hd2a.

E+r&c&ra 6&2'ica

L!+ @a%!n!ide+ +!n c!'p&e+!+ de #a7! pe+! '!,ec&,ar 6&e c!'paren&n e+6&e,e! c!'n de di*eni,piran!+ 3C?C:?C4) c!'p&e+! p!r d!+ani,,!+ de *eni,!+ 3A 1 B4 ,i0ad!+ a ra%(+ de &n ani,,! C de piran!3/eer!c2c,ic!4.

L!+ >!'!+ de car#!n! en ,!+ ani,,!+ C 1 A +e n&'eran de, K a, ) 1 ,!+de, ani,,! B de+de e, K a, .

E+a e+r&c&ra #>+ica per'ie &na '&,i&d de par!ne+ de +&+i&ción 1 %ariaci!ne+ en e, ani,,! C 1 en *&nción de +&+ caracer2+ica+e+r&c&ra,e+ +e p&eden c,a+icar en : 0r&p!+.


36/79

La e+r&c&ra #a+e de ,!+ @a%!n!ide+ iene e, e+6&e,e! de &nac/a,c!na) 1 ,a acción de ,a en=i'a i+!'era+a ,a c!n%iere en &na@a%an!na.

-r!piedade+ Q&2'ica+

Frec&ene'ene en *!r'a de /eeró+id!+ p!r ,!+ 0r&p!+ O

S!,i,idad depende de ,a *!r'a en 6&e +e enc&enren

eeró+id!+ +!,,e+ en a0&a 1 'e=c,a+ /idr!a,c!/ó,ica+) e in+!,,e+en di+!,%ene+ !r0>nic!+ ap!,are+.

A0,ic!ne+ in+!,,e+ en a0&a) p!c! +!,,e+ en 'e=c,a+/idr!a,c!/ó,ica+ 1 +!,,e+ en di+!,%ene+ !r0>nic!+ ap!,are+ 3ac. deei,! c,!r!*!r'!) (er4) ! p!,are+ 3ean!,) 'ean!,4.

Acide= de#id! a ,a *&nción *en!,) +!n i!ni=a#,e+ en 'edi! #>+ic!) ,!c&a, per'ie +& idenicación p!r6&e iene reacci!ne+ c!,!reada+ c!ncier!+ c!'p&e+!+.

F,&!re+cencia a ,a ,&= U" a=&,) a'ari,,! ! prp&ra4

S!n *>ci,'ene !5ida#,e+ 1) p!r ,! an!) ani!5idane+ p!r6&e !5idanc!n 'a1!r rapide= 6&e !r! ip! de +&+ancia.

Acción ani!5idane 1 e,i'inad!ra de radica,e+ ,i#re+.L!+ @a%!n!ide+ +!n pi0'en!+ na&ra,e+ pre+ene+ en ,!+ %e0ea,e+ 1 6&e pr!e0en a, !r0ani+'! de, da

L!+ @a%!n!ide+ c!nienen en +& e+r&c&ra 6&2'ica &n n'er! %aria#,ede 0r&p!+ /idr!5i,! *enó,ic!+ 1 e5ce,ene+ pr!piedade+ de 6&e,ación de,/ierr! 1 !r!+ 'ea,e+ de ran+ición) ,! 6&e ,e+ c!nere &na 0rancapacidad ani!5idane.

Idenicación

?E5racción c!n 'e=c,a+ /idr!a,c!/ó,ica+

?Separación p!r CCF

?Idenicación ,&= U"

Ap,icaci!ne+ erap(&ica+

E+ ani'&a0(nic! 1 anicancer20en!. L!+ @a%!n!ide+ c!n+&'id!+ p!r e, /!'#re ,! pr!e0en de, da


37/79

in/i#en ,a !5idación de ,a+ ,ip!pr!e2na+ de #a7a den+idad a'#i(nienen e*ec!+ aniin@a'a!ri!+ 1 ania,(r0ic!+ ,a c!na'inacióna'#iena, 3'inera,e+ ó5ic!+ c!'! e, p,!'! 1 e, 'erc&ri!4 a,0&na++&+ancia+ 6&2'ica+ pre+ene+ en ,!+ a,i'en!+ 3c!,!rane+)c!n+er%ad!re+) ec4. C!'! e, !r0ani+'! /&'an! n! iene ,a capacidad

de +inei=ar e+a+ +&+ancia+ 6&2'ica+) ,a+ !#iene enera'ene de ,!+a,i'en!+ 6&e in0iere. L!+ @a%!n!ide+ n! +!n c!n+iderad!+ %ia'ina+.

A, ,i'iar ,a acción de ,!+ radica,e+ ,i#re+ 36&e +!n !5idane+4) ,!+@a%!n!ide+ red&cen e, rie+0! de c>ncer) 'e7!ran ,!+ +2n!'a+ a,(r0ic!+ 1 de arrii+) a&'enan ,a aci%idad de ,a %ia'ina C) #,!6&ean ,a pr!0re+ión de ,a+ caaraa+ 1 ,a de0eneración 'ac&,ar) e%ian ,!+#!c/!rn!+ en ,a 'en!pa&+ia 1 c!'#aen !r!+ +2n!'a+. L!+@a%!n!ide+) en paric&,ar) e5/i#en &na a'p,ia 0a'a de e*ec!+#i!,ó0ic!+) inc,&1end! aci%idad ani#aceriana) ani%ira,)

aniin@a'a!ria) ania,(r0ica) ani!5idane) anir!'#óica 1 %a+!di,aad!ra 3Zen e a,) ``: Sidd/&ra7& 1 Becber) K:4. La+ /ier#a+&i,i=ada+ para rea,=ar 1 c!'p,e'enar ,!+ +a#!re+ de ,!+ a,i'en!+ +!n*&ene+ de c!'p&e+!+ *enó,ic!+ e, c!n+&'! de /ier#a+ e+> a+!ciad!c!n &na #a7a incidencia de c>ncer 1 #a7a '!ra,idad p!r e+a 'i+'aen*er'edad.

E, +a#!r p&ede %ariar dependiend! de ,a+ +&+i&ci!ne+ pre+enada+ ene, e+6&e,e! ,,e0and! inc,&+! a &+ar+e c!'! ed&,c!rane+ cien!+ de%ece+ '>+ d&,ce+ 6&e ,a 0,&c!+a.

Ade'>+ de +&+ c!n!cid!+ e*ec!+ ani!5idane+) ,!+ @a%!n!ide+ pre+enan !ra+ pr!piedade+ 6&e inc,&1en ,a e+i'&,ación de ,a+c!'&nicaci!ne+ a ra%(+ de ,a+ &ni!ne+ en /endid&ra) e, i'pac! +!#re,a re0&,ación de, creci'ien! ce,&,ar 1 ,a ind&cción de en=i'a+ dede+!5icación a,e+ c!'! ,a+ '!n! !5i0ena+a+ dependiene+ deci!cr!'! -?) enre !ra+.

I'p!rancia *ar'ac!,ó0ica

Enre ,a+ principa,e+

• "ia'2nica -•

Tónic!+ %en!+!+ 3e+c&,ó+id!4• F!!+en+i#i,i=ane+ 3p+!ra,en!4• "a+!di,aad!re+ c!r!nari!+ 3%i+nadina4• Anic!a0&,ane+ 3dic&'ar!,4• Ani/e'!rra0ic!• Anie+pa+'!dic!• Aniin@a'a!ri! pr!ec!r de ,a pared %a+c&,ar ! capi,ar.


38/79

• Ani#acerian!• Di&r(ic!• Ani*&n0ic!+

En+a1!+ de rec!n!ci'ien! rea,i=ad!+En+a1! rec!n!ci'ien! de @a%!n!ide+ p!r 'edi! de cr!'a!0ra*2a en pape,) &i,i=and! c!'! +!,%ene e, c,!r!*!r'! 1 +e re%e,a a ,a ,&= U".

En+a1! de S/in!da +e #a+a en ,a red&cción c!n 'a0ne+i! 'e>,ic! 1 acid! c,!r/2dric!. -er'ie rec!n!cer ,a pre+encia de @a%!n!ide+ en e,e5rac! de &n %e0ea,.

Idenicaci!n de C!,!rane+

La+ @a%!na+ 1 @a%!n!,e+ 1 a&r!na+ de#id! a, +i+e'a c!n7&0ad! +!nc!'p&e+!+ +ó,id!+ c!n c!,!re+ 6&e c!'prenden de+de e, a'ari,,! /a+a

r!7!. La+ @a%an!n!,e+ de#id! a, car#!n! 6&ira, pre+enan e, *enó'en!de ,a r!ación ópica.

TANINOS

La *ór'&,a CO) c!n+iderada en a,0&n!+ ,i#r!+ c!'!,a de, anin! c!'n) e+ +ó,! apr!5i'ada) 1a 6&e +!n p!,2'er!+ c!'p,e7!+. a1 d!+ cae0!r2a+ de anin!+)c,a+icad!+ #a+>nd!+e en +& %2a de #i!+2ne+i+ 1 +&+ pr!piedade+ 6&2'ica+ ,!+ anin!+ c!nden+ad!+ 1 ,!+anin!+ /idr!,i=a#,e+.

L!+ anin!+ c!nden+ad!+ 3a %ece+ a'#i(n,,a'ad!+ pr!an!cianidina+4 +!n p!,2'er!+ de&n @a%!n!ide ,,a'ad! an!cianidina. E+ c!'n enc!nrar,!+ en ,a'adera de ,a+ p,ana+ ,e

L!+ anin!+ /idr!,i=a#,e+ +!n p!,2'er!+ /eer!0(ne!+ *!r'ad!+ p!r >cid!+ *enó,ic!+) en paric&,ar >cid! 0>,ic!) 1 a=care+ +i'p,e+.

S!n '>+ pe6&e

L!+ anin!+ c!'prenden &n 0r&p! de +&+ancia+ c!'p,e7a+ 6&e e+>na'p,ia'ene di+ri#&ida+ en ,!+ %e0ea,e+) +&e,en ,!ca,i=ar+e endi*erene+ pare+ de ,a p,ana) c!'! +!n ,a+ /!7a+) ,a c!re=a) e, a,,! 1

http://es.wikipedia.org/wiki/Bios%C3%ADntesishttp://es.wikipedia.org/wiki/Taninos_condensadoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADmeroshttp://es.wikipedia.org/wiki/Flavonoidehttp://es.wikipedia.org/wiki/Antocianidinahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=%C3%81cidos_fen%C3%B3licos&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_g%C3%A1licohttp://es.wikipedia.org/wiki/Glucosahttp://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3lisishttp://es.wikipedia.org/wiki/Bios%C3%ADntesishttp://es.wikipedia.org/wiki/Taninos_condensadoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADmeroshttp://es.wikipedia.org/wiki/Flavonoidehttp://es.wikipedia.org/wiki/Antocianidinahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=%C3%81cidos_fen%C3%B3licos&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_g%C3%A1licohttp://es.wikipedia.org/wiki/Glucosahttp://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3lisis


39/79

en ,!+ *r&!+ in'ad&r!+ 6&e 0enera,'ene de+aparecen en ,a'ad&ración.

L!+ anin!+ 6&2'ica'ene +e pre+enan c!'! a0r&paci!ne+ de 0r&p!+0,icó+id!+ 1 p!,i*enó,ic!+ '&1 di*2ci,e+ de +eparar p!r ,a n!

cri+a,i=ación p!r ,! c&a, a,0&n!+ a&!re+ preeren ,,a'ar,!+ e5rac!+de anin!+. -!r cr!'a!0ra*2a +e /a deer'inad! ,a na&ra,e=a de ,!+anin!+ +in! 6&e +e /a ,,e0ad! a ,a c!nc,&+ión de 6&e e+>n *!r'ad!+ p!r p!,i*en!,e+ pred!'inand! e, >cid! 0>,ic!.

P#opiedades )&1mi"as

L!+ anin!+ +!n c!'p&e+!+ 6&2'ic!+ n! cri+a,i=a#,e+ 6&e *!r'an+!,&ci!ne+ c!,!ida,e+ de reacción >cida 1 de +a#!r a+rin0ene. -r!d&cen precipiación de +!,&ci!ne+ de 0e,aina+ 1 de a,ca,!ide+ dand!

c!'p&e+!+ a=&,e+ ! ne0r!+. C!n ,a+ +a,e+ *(rrica+ pr!d&cenc!'p&e+!+ de c!,!r r!7!.

L!+ anin!+ +!,,e+ en a0&a +!n precipiad!+ de +&+ +!,&ci!ne+ p!r +a,e+ de 'ea,e+ pe+ad!+ 3C&) Fe) 0) -#) ^n) Sn4) rara %e= +e ,!+!#iene cri+a,in!+ 1 ,!+ a0ene+ !5idane+ ,!+ ran+*!r'an en pr!d&c!+ de c!,!r !+c&r! ,,a'ad!+ F,!#a*en!+.

-!r p!+eer O *enó,ic!+ +e c!,!rean c!n ,a+ +a,e+ *(rrica+) ,!+0a,!anin!+ 1 e,e0ianin!+ dan c!,!ración a=&,?ne0r!) 'ienra+ 6&e ,!+anin!+ ca(6&ic!+ dan c!,!ración 'arrón?%erd!+!. -recipian c!n ,!+a,ca,!ide+) '!,i#da! de a'!ni!) &0+a! de +!di! 1 +!,&ci!ne+ dea,#'ina 30e,aina4. L!+ anin!+ ca(6&ic!+ +!n precipiad!+ p!r e,a0&a de #r!'!) e, *!r'!, c,!r/2dric!. T!d!+ ,!+ anin!+ +!n *aci,'ene!5ida#,e+ +!#re !d! en 'edi! a,ca,in!.

E+&di!+ reciene+ /an de'!+rad! 6&e ,a+ cae6&ina+ 1 @a%!n!ide++!n *&ene de pr!ección p!r +&+ pr!piedade+ ani!5idane+. -!r ,a+i'i,i&d e+r&c&ra, c!n ,!+ anin!+ c!nden+ad!+) *&er!n e+&diad!+(+!+ en e+pecie+ *!re+a,e+ 3pin!) ca+&arina) 'i'!+a) e&ca,ip&+4 *rene

a ,a capacidad pr!ec!ra de ,!+ ra1!+ U". L!+ e+&di!+ de'!+rar!n ,aeciencia en ,a pr!ección de ,a+ #aceria+ c!nra e, da


40/79

. An2d!!+ en in!5icaci!ne+ p!r 'ea,e+ pe+ad!+ 1 a,ca,!ide+de#id! a +& capacidad para *!r'ar e+r&c&ra+ c!'p,e7a+ c!ne+a+ +&+ancia+.

K. A+rin0ene+ de#id! a +& capacidad para precipiar pr!e2na+ de,a pie, 3c&rid! de ,a pie,4) pr!e2na+ +a,i%a,e+) ec. -!r +&+

pr!piedade+ a+rin0ene+ +e &+an p!r %2a e5erna c!'!cicari=ane+ 1 c!'! %2a inerna c!'! diarreic!+. E, e*ec!anidiarreic! ,! e7ercen c!n e, ine+in! 1) para e%iar ,!+ ard!re+de e+ó'a0! 6&e pr!d&cir2an) +e ad'ini+ran c!'#inad!+ c!na,#'ina ! 0e,aina. De e+a *!r'a) e, anin! n! +e ,i#era /a+a,,e0ar a, ine+in!) d!nde /a1 'edi! #>+ic!.

:. Ani+(pic!+ Tienen acción #acericida 1 #aceri!+>ica. Ta'#i(ne7ercen &n e*ec! ani*n0ic!.

. -r!ec!re+ L!+ anin!+ ap,icad!+ en p!'ada de &+! e5ern!i'per'ea#i,i=an ,a pie, 1 ,a pr!e0en de ,!+ a0ene+ e5ern!+. Si/a1 &na cicari= *a%!recen ,a re0eneración 3reepie,i=ane+4 1 ienen p!der ana,0(+ic!. Ap,icad!+ +!#re /erida+ +an0rane+ p&eden ener &na acción /e'!+>ica 3ani/e'!rr>0ica4. L!+anin!+ c!nden+ad!+ +!n pr!ec!re+ de ,a pared %en!+a 1 /e'!+>ic!+ 1 +e &+an en +&p!+i!ri!+ ani/e'!rr!ida,e+.

. Ani!5idane+ +!n capace+ de capar radica,e+ ,i#re+ e in/i#ir ,a per!5idación ,ip2dica. In/i#en ,a a&!!5idación de, >cid! a+cór#ic!3%ia'ina C4.

. E*ec! ip!c!,e+er!,('ic! Di+'in&1en ,!+ ni%e,e+ de c!,e+er!,

en ,a +an0re 1 a&'enan +& 'ea#!,i+'!.;. S!n *ac!re+ anin&riene+ Cier!+ anin!+ di+'in&1en ,a ecaciade ,!+ a,i'en!+ p!r6&e in/i#en ,a+ en=i'a+ endó0ena+3ineracci!nan c!n dic/a+ en=i'a+) 6&e +&e,en +er pr!e2na+4 ! p!r6&e +e a#+!r#en 1 e7ercen &n e*ec! +i+('ic! de precipiaciónde ,a+ pr!e2na+ de ,a diea.

. Acan c!'! in/i#id!re+ en=i'>ic!+ a, precipiar ,a *racción pr!eica de ,!+ en=i'a+ e+! per'ie en !ca+i!ne+ ,a #&enac!n+er%ación de !r!+ principi!+ aci%!+ en ,a+ dr!0a+) c!'!) p!r e7e'p,!) a,0&n!+ /eeró+id!+) 1a 6&e i'piden +& /idró,i+i+

en=i'>ica.`. Ade'>+ de +& ap,icación en erap(&ica ,!+ anin!+ pre+enaniner(+ ind&+ria, ind&+ria de c&rid!+ c!'! 1a /a +id!c!'enad!) pin&ra+) ad/e+i%!+) ec.

FUENTES DE OBTENCIÓN:


41/79

L!+ anin!+ ienen &n +a#!r a'ar0! 1 >+per!) a+2 ,!+ a,i'en!+ ric!+ enanin!+ +&e,e ener e+e +a#!r

• E, %in! in! e+ ric! en anin!+) e+a +&+ancia e+ ,a re+p!n+a#,e de,a 'a1!r2a de ,!+ e*ec!+ #eneci!+!+ de, %in! in!. C!n+&'ir

%in! in! de *!r'a '!derada 3d!+ %a+i!+ pe6&e

• E, ( 3( ne0r! 1 ( %erde4) e, ca*( ienen a'#i(n anin!+.• La+ pa+a+ ne0ra+.• La+ $ranada+ 3en e, ineri!r de ,a *r&a) +& c!re=a) a#i6&e+

inern!+ +!n *&ene+ de anin!+4. C!n +& c!re=a +e preparanin*&+i!ne+ para raar ,a diarrea. S& c!n+&'! e+> indicad! endiarrea+ in*ecci!+a+) có,ic!+ ine+ina,e+) @a&,encia 3e5ce+! de0a+e+4 1 e+ó'a0! de,icad!.

• L!+ ca6&i+ 3en +& p&,pa4• E, 'e'#ri,,!• La+ e+pinaca+• La+ 'an=ana+ 3c&and! +e !+c&rece ,a p&,pa de &na 'an=ana

pe,ada) a/2 aparecen ,!+ anin!+4. A+2 ene'!+ 6&e ,a 'an=ana%erde !'ada c!n +& pie, iene #&en e*ec! ,a5ane. Z ,a p&,pa!+c&recida de ,a 'an=ana iene p!r e, c!nrari! e*ec!+ anidiarreic!+.

M,$odos de o+$en"in

E3TRACCIÓN:

-!r +& car>cer p!,ar) ,!+ anin!+ +e /an e5ra2d! 0enera,'ene c!n'e=c,a+ de a,c!/!,e+ c!n a0&a en di%er+a+ pr!p!rci!ne+. Sin e'#ar0! ,a'e=c,a '>+ &+ada e+ ace!na?a0&a 3;:4 ! i+!pr!pan!,?a0&a 3:4&i,i=and! &,ra+!nid! en c&ar! e5racci!ne+.

De+p&(+ de e,i'inar e, +!,%ene !r0>nic! p!r de+i,ación a pre+iónred&cida) e+ c!+&'#re /acer repeición e+ c!+&'#re /acer parición,26&id! ,26&id! de ,a *a+e ac&!+a en +ec&encia) (er e2,ic! !

dic,!r!'ean!) acea! de ei,! 1 n?#&an!,.REACCIONES DE RECONOCIMIENTO

ENSA(O CON CLORURO FERRICO


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Se #a+a en ,a capacidad de ,!+ anin!+ de reacci!nar c!n e, FeC,:) para,a caraceri=ación +e &+an +a,e+ *(rrica+) c!n ,!+ c&a,e+ ,!+ anin!+0>,ic!+ 1 e,>0ic!+ dan c!,!raci!ne+ 1 precipiad!+ 'arrón %erd!+!+.

ENSA(O DE LA GELATINA SAL

A, a0re0ar &na +!,&ción de 0e,aina a, 6&e c!nen0a de c,!r&r!de +!di! +e precipian ,!+ anin!+

ETEROSIDOS CARDIOTÓNICOS

A e+e 0r&p! perenecen &na +erie de principi!+ aci%!+ 6&e acandireca'ene +!#re e, '+c&,! cardiac! ienen &na acción e+pec2ca+!#re e, c!ra=ón 1 n! /an p!did! +er +&+i&id!+ p!r *>r'ac!+ de+2ne+i+.

E+r&c&ra 6&2'icaSe di+in0&en d!+ 0r&p!+) a6&e,,!+ 6&e pre+enan&na ,ac!na ]f in+a&rada de cinc!'ie'#r!+3cardenó,id!+) ;4 ! de +ei+ 'ie'#r!+

3#&*adienó,id!+) 4 en p!+ición ;f. La 'a1!r2ade 0enina+ c!n!cida+ pre+enan d!+ O?fen p!+ici!ne+ : 1 ) 1 dieren principa,'ene ene, n'er! de /idr!5i,!+ 1 e, 0rad! de !5idaciónde, car#!n! `.

N!r'a,'ene +e enc&enran en ,a+ p,ana+ c!'! /eeró+id!+) +a,%!e5cepci!ne+ c!'! /e,e#ri0enin?:?acea!) e+and! ,a pare a=&caradac!n+i&ida p!r /a+a c&ar! '!,(c&,a+ de a=car) &nida c!'n'ene a,:?O.


N! !#+ane 6&e ,!+ /eeró+id!+ *!r'an &n 0r&p! na&ra, en e, c&a,!d!+ c!nienen &na ! '>+ '!,(c&,a+ de a=&care+ &nida+ a &na 0enina)+!n de na&ra,e=a %ariada 1 c!'p,e7a) ,! 6&e +e re@e7a en +&+

pr!piedade+ *2+ica+ 1 6&2'ica+ 1 en +& acción *ar'ac!,ó0ica. E+! +ede#e a 6&e an! e, a=car c!'! ,a 0enina +!n de e+r&c&ra di*erenede &n /eeró+id! a !r!. -!r e,,! e+ ac!n+e7a#,e c!n+iderar p!r +eparad!,a+ pr!piedade+ para cada ip!.

Sin e'#ar0!) en ,2nea+ 0enera,e+ +e p&ede c!nc,&ir 6&e


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La acción *ar'ac!,ó0ica e+> a+!ciada a ,a 0enina.

E, r!, de, a=car e+ a1&dar a ,a +!,i,idad.

En ,a+ p,ana+ *re+ca+ e5i+en c!'! /eeró+id!+ pri'ari!+) ric!+ en

a=&care+) perdiend! *>ci,'ene &na ! d!+ '!,(c&,a+ de 0,&c!+a p!r acción de ,a+ en=i'a+ c!nenida+ en e, 'i+'! %e0ea,) per! en c(,&,a+di*erene+ a ,a+ 6&e c!nienen e+!+ principi!+.

E+e e6&i,i#ri! +e r!'pe a, ,e+i!nar ! c!rar e, %e0ea,) p!ni(nd!+e enc!nac! principi! aci%! 1 en=i'a) c!nd&ciend! a ,!+ /eeró+id!++ec&ndari!+.

En ,!+ %e0ea,e+ +ec!+ +e enc&enran c!'! /eeró+id!+ +ec&ndari!+'&c/! '>+ e+a#,e+.

$enera,'ene +!n +ó,id!+ cri+a,i=ad!+) a %ece+ c!,!read!+ 3a'ari,,!+,!+ @a%!n!+id!+ r!7!+ ,!+ an!cian!+id!+ anaran7ad!+ ! r!7i=!+ ,!+anra6&in!nic!+4) a 'en&d! de +a#!r a'ar0!.

S& +!,i,idad en a0&a e+ '&1 %aria#,e +!n 0enera,'ene +!,,e+ ena,c!/!, p!c! +!,,e+ en +!,%ene+ !r0>nic!+ n! !5i0enad!+ 'a++!,,e+ en acea! de ei,! 1 ace!na.

Aci%!+ a ,a ,&= p!,ari=ada) *rec&ene'ene ,e%!0ir!+.

S&+cepi#,e+ a +er /idr!,i=ad!+ p!r en=i'a+ 1 >cid!+ ,i#erand! ,a 0enina 1 e, a=car.

La /idr!,i+i+ en=i'>ica e+ re,ai%a'ene e+pec2ca 1 a 'en&d! parcia,.

La /idr!,i+i+ acida e+ !a, 1 n! e+ e+pecica) ,! 6&e per'ie +eparar !d!+ +&+ c!n+i&1ene+.

Acci!ne+ erap(&ica+

La aci%idad *ar'ac!,ó0ica de ,!+ /eeró+id!+ cardi!ónic!+ +e de#e principa,'ene a ,a 0enina 'ienra+ 6&e ,a p!rción a=&caradaincre'ena +& p!,aridad) '!dicand! ,a inen+idad 1 d&ración de,e*ec!. T!d!+ e7ercen acci!ne+ +i'i,are+ di*erenci>nd!+e en +&+caracer2+ica+ *ar'ac!cin(ica+ 6&e e+>n c!ndici!nada+ p!r e, 0rad!de /idr!5i,ación de ,a 0enina.


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Acan de *!r'a indireca a ra%(+ de, +i+e'a ner%i!+! a&ón!'!red&ciend! ,a *rec&encia +in&+a, 1 ,a %e,!cidad de c!nd&cción de,i'p&,+! cardiac! de#id! a, a&'en! en e, !n!%a0a, 1 ,a red&cción de,!n! +i'p>ic!. -re+enan &n e+rec/! 'ar0en erap(&ic!. A d!+i+ó5ica+ p&eden ind&cir &n a&'en! de, a&!'ai+'! card2ac!) #,!6&e!

de ,a c!nd&cción a&r2c&,!?%enric&,ar 1 a&'en! de, !n! +i'p>ic!)e*ec!+ 6&e e5p,icar2an ,a *rec&ene aparición de e5ra?+2+!,e+%enric&,are+) a6&icardia 1 #ri,ación %enric&,ar d&rane ,a in!5icación

A-LICACIÓN

In+&ciencia cardiaca

Tra+!rn!+ de, ri'! 3a6&icardia+ +&pra %enric&,are+ 1 #ri,acióna&ric&,ar4

M(!d!+ de !#ención

E5racción

La p,ana *re+ca c!niene /eeró+id!+ pri'ari!+) 6&e +e !#ienen ra+e+a#i,i=ación e%iand! de e+e '!d! +& /idró,i+i+ en=i'>ica. L!+/eeró+id!+ +ec&ndari!+ +e enc&enran en ,a p,ana +eca. L!+/eeró+id!+ cardi!ónic!+ +!n c!'p&e+!+ p!,are+ 1 en 0enera, +ee5raen c!n ean!, ! 'e=c,a+ ean!,Ha0&a. Tra+ de*ecación p,'#ica para e,i'inar *en!,e+ 1 !ra+ +&+ancia+ 1 e5racción de, ,rad! c!nc,!r!*!r'! 1 c,!r!*!r'!H'ean!,) +e !#iene &na *racción enri6&ecida en/eeró+id!+ cardi!ónic!+ +!#re ,a 6&e +e rea,i=an ,a+ reacci!ne+ decaraceri=ación. L!+ en+a1!+ '>+ c!'&ne+ +e #a+an en ,a aci%idad

#i!,ó0ica 1 reacci!ne+ de ,a ,ac!na 1 ,a pare a=&carada de ,!+/eeró+id!+. Ac&a,'ene ,a+ *ar'ac!pea+ n! inc,&1en en+a1!+#i!,ó0ic!+ para dr!0a+ cardi!ónica+. E5racción LHL c!n c,!r!*!r'!E5rac! c,!r!*ór'ic! 3enri6&ecid! en /eeró+id!+ cardi!ónic!+4

ENSAZOS DE RECONOCIMIENTO

En+a1! de edde para 0,icó+id!+ cardi!ónic!+ per'ie rec!n!cer en &ne5rac! ,a pre+encia de 0,icó+id!+ cardi!ónic!+) 6&e deeca e, ani,,!0a'a?,ac!na.

-ara c!'p&e+!+ cardi!ónic!+ a'#i(n rea,i=a'!+ ,!+ +i0&iene+en+a1!+ en !

En+a1! Reacción de Ba,7e 9cid! p2cric!HNaO naran7a

En+a1! Reacción de edde 9cid! :)?dinir!#en=!ic!HNaO r!7!

En+a1! Reacción de e,,er?i,,iani AcOHFeC,:HKSO c!,!ración %erde

En+a1! Reacción de Lie#er'ann AcKO KSO "erde e+'era,da


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Re+ina+

La+ re+ina+ ! pr!d&c!+ re+in!+!+ +!n e+r&c&ra+ a'!r*a+)ran+parene+ ! ran+,&cida+ 1 c!n c!n+i+encia +!,ida ! +e'i+ó,ida a

e'pera&ra a'#iene) 6&e +e re#,andecen a, a&'enar ,a e'pera&ra)*!r'and! 'a+a+ %i+c!+a+. E+>n *!r'ada+ p!r 'e=c,a+ c!'p,e7a+ de+&+ancia+ +in c!/erencia 6&2'ica) e+ decir) de na&ra,e=a %ariada) 6&e p&eden +er pr!d&c!+ de +ecreción de ,a p,ana ! pr!d&c!+ dee5racción de, %e0ea,.


S!n in+!,,e+ en a0&a) 0enera,'ene +!,,e+ en a,c!/!, & +!n 'a+ !'en!+ +!,,e+ en !r!+ di+!,%ene+ !r0>nic!+. N! +!n e5ra2#,e+'ediane de+i,ación en c!rriene de %ap!r.

E+r&c&ra 6&2'ica

L!+ pr!d&c!+ re+in!+!+ e+>n c!n+i&id!+ p!r a,c!/!,e+ ar!'>ic!+3 C?C 1 C?C:4 ) a,c!/!,e+ rierpenic!+) acid!+ a,i*>ic!+) acid!+ar!'>ic!+) acid!+ erpenic!+) e+ere+ 1 !ra+ +&+ancia+.

Acci!ne+ erap(&ica+

L!+ pr!d&c!+ re+in!+!+ pre+enan en !ca+i!ne+ &n 0ran iner(+*ar'ac!,ó0ic!) 1a 6&e 'anie+an di*erene+ acci!ne+ c!'! ,a5ane+) p&r0ane+) cicari=ane+) e5pec!rane+) re*aciene+) ani&'!ra,e+ !e+&pe*aciene+.

En+a1! de rec!n!ci'ien!La+ re+ina+ +!n +&+ancia+ ! 'e=c,a+ de na&ra,e=a a'!r*a) pe+!'!,ec&,ar re,ai%a'ene a,!) +!,,e en a,0&n!+ di+!,%ene+ !r0>nic!+ ein+!,,e+ en a0&a) iene c!n+i+encia +!,ida ! +e'i+ó,ida a e'pera&raa'#iene) 6&e +e re#,andece a, a&'enar ,a e'pera&ra) *!r'and!'a+a %i+c!+a+) p!r e+a pr!piedad e, rec!n!ci'ien! +e rea,i=a c!n ,adr!0a +eca 1 c!n a0&a ca,iene) a, %!,%er+e e+a pe0a7!+a enre ,!+ded!+ +er> p!r ,a+ re+ina+ 6&e p!+ee.

CATE)UINAS

ESTRUCTURA )UIMICA

La+ cae6&ina+ +!n @a%!n!ide+ 6&e repre+ena &na de ,a+'a1!re+ +&+ancia+ aci%a+ e5i+ene+ en e, ( 1 6&e de#id! a e+! pr!p!rci!na &na de +&+ pr!piedade+ caracer2+ica+ +& capacidadc!'! ani!5idane.

http://www.teamania.es/sustancias-activas.htmlhttp://www.teamania.es/sustancias-activas.html


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Denr! de e+e @a%!n!ide e5i+en di%er+a+ %ariedade+.La epicae6&ina 3 CEE4) ,a epi0a,,!cae6&ina 3E$C4 1 ,a '>+ i'p!raneen c&an! a +& pre+encia ,a 0a,,a! epi0a,,!cae6&ina3 E$C$ 4 c&1acapacidad c!'!

PROPIEDADES TERAPEUTICAS

Ani!5idane e+ enre 1 %ece+ +&peri!r a ,a+ %ia'ina+ C 1 E) pre%iene c!nra ,!+ radica,e+ ,i#re+. A dic/!+ radica,e+ +e ,e a+!ciac!n e, en%e7eci'ien! pre'a&r!) a,0&n!+ ip!+de c>ncer 1 en*er'edade+ cardiaca+. Si n!+ cenra'!+ en ,a EC$C +e /a

de'!+rad! en di%er+!+ e+&di!+ 6&e dic&,a e, creci'ien! de,a+ c(,&,a+ cancer20ena+.

E+ p!r an! rec!'enda#,e e, c!n+&'! en pr!p!rci!ne+ '!derada+ dein*&+i!ne+3 &na+ c&ar! a=a+ a, d2a4 a #a+e de ( %erde ! ( #,anc! principa,'ene en a6&e,,a+ per+!na+ c!n anecedene+ *a'i,iare+ ! #ien+!'eid!+ a raa'ien! de 6&i'i!er>pia.

Ora de +&+ pr!piedade+ 0racia+ a ,a ineracción c!n ,a ca*eina e+ ,aer'!0(ne+i+) c!n ,! c&a, c!n+e0&ire'!+ &n 'a1!r c!n+&'! ca,óric! 1 p!r c!n+i0&iene &na+ pr!piedade+ die(ica+.

ENSA(O DE RECONOCIMIENTO

Se ,! /ace &i,i=and! e5rac! a,c!/ó,ic! de ,a dr!0a 1 car#!na! de+!di!.

)UINONAS ( DERIVADOS ANTRACENICOS

CARACTERISTICAS ESTRUCTURALES

http://www.teamania.es/egcg.htmlhttp://www.teamania.es/egcg.htmlhttp://www.teamania.es/te-verde-caracteristicas.htmlhttp://www.teamania.es/los-beneficios-del-te-blanco.htmlhttp://www.teamania.es/cafeina.htmlhttp://www.teamania.es/egcg.htmlhttp://www.teamania.es/egcg.htmlhttp://www.teamania.es/te-verde-caracteristicas.htmlhttp://www.teamania.es/los-beneficios-del-te-blanco.htmlhttp://www.teamania.es/cafeina.html


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La+ 6&in!na+ +!n c!'p&e+!+ ar!'>ic!+ c!n d!+ 0r&p!+ ce!na)*rec&ene'ene en para 3)4 1 en '&1 p!c!+ ca+!+ en !r! 3)K4. S!ndice!na+ in+a&rada+ 6&e p!r red&cción +e c!n%ieren en p!,i*en!,e+.

p?Ben=!6&in!na idr!6&in!na !?Ben=!6&in!na 3)K4

De !d!+ ,!+ c!'p&e+!+ 6&e pre+enan e+r&c&ra 6&in!nica) ca#ende+acar ,!+ +i0&iene+

Ben4o0&inonasC!n &na e+r&c&ra deri%ada de, #encen!. E+!+ c!'p&e+!+ ienen '&1 p!c! iner(+ en *ar'acia.

E7e'p,!+ de #e=!6&in!na+ +!n ,a p,a+!6&in!na 1 ,a i6&in!na.

Na+ica'ene a +& p!der ani+(pic!) ani#acerian!)ani *n0ic!. E7e'p,!+ de na*!6&in!na +!n ,a p,&'#a0!na de dr!+erac!n +& p!der ani&+i%! 1 ,a 7&0,!na de n!0a, c!n pr!piedade+ani+(pica+.


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An$#a0&inonas

C!n &na e+r&c&ra deri%ada de, anracen!. De+acan p!r +&+ pr!piedade+ ,a5ane+ +!n de 0ran iner(+ den *ar'acia.

Fenan$#o0&inonas

C!n &na e+r&c&ra deri%ada de, *enanren!.

An$#a"i"!inonas

C!n &na e+r&c&ra deri%ada de, na*racen!. La+ eracic,ina+ ani#ióic!+6&e +e !#ienen a parir de ciera+ e+pecie+ de, 0ener! Srep!'1ce+.

PROPIEDADES

La+ *!r'a+ ,i#re+ 3 a0,ic!na+) 0enina+4 +!n +ó,id!+ c!,!read!+

3 a'ari,,!+) anaran7ad!+) r!7i=!+4 p!c! +!,,e+ en a0&a *r2a 1 '>++!,,e+ en a0&a ca,iene 1 'e=c,a+ /idr!a,c!/!,ica+ en ca,iene.Ta'#i(n +!n +!,,e+ en di+!,%ene+ !r0>nic!+ ap!,are+ 3(er4. Enca'#i! ,!+ /eeró+id!+ anrac(nic!+ 3 anracen!+id!+ 4 +!n '&1 +!,,e+en a0&a 1 'e=c,a+ /idr!a,c!/!,ica+ e in+!,,e+ en di+!,%ene+!r0>nic!+ ap!,are+.


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METODOS DE E3TRACCION ( PURIFICACION

L!+ pr!cedi'ien!+ para e, ai+,a'ien! de e+a+ +&+ancia+ dependende, ip! de nc,e! de iner(+) e+ decir +i +e de+ea !#ener ,a+ a0,ic!na+),!+ 0,&có+id!+) ,a+ *!r'a+ red&cida+) ,a+ *!r'a+ !5idada+) ec. -araai+,ar e*eci%a'ene ,a+ a0,ic!na+) ,a '&e+ra %e0ea, +e e5rae c!n+!,%ene+ p!c! p!,are+ c!'! (er e2,ic! ! #encen!. L!+ c!'p&e+!+0,ic!+2dic!+ +e e5raen 1a +ea c!n ean!,) a0&a ! 'e=c,a+ de ean!,?a0&a. C&and! +e de+ee e5raer ,a+ *!r'a+ red&cida+) de#e ener+e preca&ción e+pecia,) 1a 6&e ,a +!,a pre+encia de, !520en! de, aire

pr!d&ce ,a !5idación) en e+e +enid! e+ ac!n+e7a#,e ra#a7ar ena'ó+*era+ inere+ c!'! p!r e7e'p,!) &na a'ó+*era de niró0en!. E, pr!ce+! de !5idación e+ a'#i(n #a+ane r>pid! en +!,&ci!ne+a,ca,ina+) 1 en e+a+ c!ndici!ne+ +e *!r'an dianr!na+) p!,ianr!na+ 1 p!r +&p&e+! anra6&in!na+.

L&e0! de ,a e5racción) ,!+ 0,icó+id!+ de#en c!ncenrar+e #a7! pre+iónred&cida para !#ener ,!+ cri+a,e+ cr&d!+. E+!+ cri+a,e+ p&eden p&ricar+e p!r recri+a,i=aci!ne+ +&ce+i%a+ en 'e=c,a+ ace!na?a0&a.L!+ O?0,icó+id!+ +e /idr!,i=an *>ci,'ene a, ca,enar,!+ c!n >cid! ac(ic!! c,!r/2dric! a,c!/ó,ic! di,&id! 3p!r e7e'p,! a, 4. La /idró,i+i+ !c&rreen &na /!ra ca,enand! a ;gC.

L&e0! de ,a /idró,i+i+ +e acida+4. E+e precipiad! cr&d! +ecri+a,i=a de+de #encen! ! a,c!/!,.



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-ROCEDIMIENTO FENOMENO A-LICACIÓNTraa'ien! c!n OReacción de

B!rnra0er

C!,!ración r!7a3 r!+a a %i!,ea 4

Anra6&in!na+ ,i#re+

Traa'ien! c!nM03C:COO4K

C!,!ración r!7a )?di/idr!5ianra6&in!na+ ,i#re+

Reacción c!n p?nir!+!di'ei, ani,inaen piridinaReacción de T+&bida

O#ención dea=!'eina c!,!reada 3 a=&,?%i!,ea4

Anr!na+ 3*!r'a+red&cida+ 4Reacción e+pecica deanr!na+

Traa'ien! c!nNaKBO:

Aparece @&!re+cencia A=&,?%erd!+a

C?eer!+id!+ deanr!na+

Traa'ien! c!n a0&ade #r!'!

-recipiación )?di/idr!5ianracen!+id!+

PROPIEDADES FARMACOLOGICAS

La+ dr!0a+ %e0ea,e+ 6&e c!nienen anra6&in!na+ p!+een +e0n ,ad!+i+ acci!ne+ %aria#,e+ c!'! c!,a0!0!+) ,a5ane+ ! p&r0ane+.

La+ anra6&in!na+ a'#i(n +e enc&enran pre+ene+ en A,banna

inc!ria) ,a c&a, e+ &+ada c!'! anidiarr(ic! en ,&0ar de ,a5ane) p!+i#,e'ene de#id! a ,a pre+encia de anin!+.

Se /a rep!rad! ,a +2ne+i+ de anra6&in!na+ c!'! a0ene+anicancer20en!+ p!encia,e+

Ora acción #i!,ó0ica e+ ,a acción ani'icóica) c!'! p!r e7e'p,!a,0&n!+ c!'p&e+!+ ip! anr!na de picra'nia.

S&ren a'#i(n &n e*ec! /idra0!0! e+ decir pr!d&cen &n a&'en! en e,

ap!re de a0&a 1 e,ecr!,i!+ en ,a ,&= ine+ina,.

TERPENOS

ESTRUCTURA )U2MICA


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Tradici!na,'ene +e /an c!n+iderad! deri%ad!+ de, K?'ei,?):?#&adien!) '>+ c!n!cid! c!'! i+!pren!. E+a ,,a'ada _re0,a de,i+!pren!_ /a per'iid! c,a+icar,!+ 1 e+&diar,!+) per! en rea,idad ,!+erpen!+ n! deri%an de, i+!pren! 1a 6&e (+e n&nca +e /a enc!nrad!

c!'! pr!d&c! na&ra,.

E, %erdader! prec&r+!r de ,!+ erpen!+ e+ e, >cid! 'e%a,ónic!) e, c&a, pr!%iene de, acei, c!en=i'a A. En c&a,6&ier ca+! ,a di%i+ión de ,ae+r&c&ra de ,!+ erpen!+ en &nidade+ de i+!pren! e+ i, 1 pra0'>ica 1 +e e'p,ea c!n '&c/a a+id&idad.

ESTEROIDES

ESTRUCTURA )UIMICA

L!+ e+er!ide+ +!n deri%ad!+ de, nc,e! de,cic,!penan!per/idr!*enanren! 6&e +e c!'p!ne de car#!n!) /idró0en!)!520en! 1 niró0en!) a'#i(n de ani,,!+ *&+i!nad!+ de car#!n! 6&e

p!+een di%er+!+ 0r&p!+ *&nci!na,e+ 1 ienen pare+ /idr!*2,ica+ e/idr!*ó#ica+. En ,!+ 'a'2*er!+ c!'! e, +er /&'an!) c&'p,eni'p!rane+ *&nci!ne+

Re0&,ad!ra A,0&n!+ re0&,an ,!+ ni%e,e+ de +a, 1 ,a +ecreción de#i,i+.

E+r&c&ra, E, c!,e+er!, e+ &n e+er!ide 6&e *!r'a ,a e+r&c&rade ,a+ 'e'#rana+ de ,a+ c(,&,a+ 7&n! c!n ,!+ *!+*!,2pid!+. Ade'>+) a parir de, c!,e+er!, +e +inei=an ,!+ de'>+ e+er!ide+.


F&ndamen$o: de#id! a 6&e ,a 0ran 'a1!r2a de +e+6&ierpen,ac!na+na&ra,e+ +e enc&enran en *!r'a ,i#re en ,a+ p,ana+ 6&e ,a+ p!+een)ienen ,a pr!piedad de +!,i,idad caraceri+ica+ de ,a 0ran 'a1!r2a deerpen!ide+ 1 +!n p!r ,! an! +!,,e+ en +!,%ene+ re,ai%a'ene


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p!,are+ c!'! c,!r!*!r'!) dic,!r!'ean!) #encen!) (er e2,ic!) ec)+iend! e, c,!r!*!r'! e, 'a+ &i,i=ad! para +& e5racción.

A,0&n!+ a&!re+ rec!'iendan e5raer e, 'aeria, %e0ea, +ec! 1 '!,id!c!n c,!r!*!r'!. E, e5rac! c!ncenrad! +e redi+&,e%e en ean!, ca,iene

1 +e a


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1. Ten+!aci%!+ +!n a0ene+ en+!aci%!+ capa= de *!r'ar e+p&'a3 p!der a*r!0en!4 1 *!r'ar e'&,+i!ne+ 3 e'&,0ene 4

2. -!der /e'!,2ic! ,a+ +ap!nina+ ienen a'#i(n &na acción/e'!,2ica. E, p!der /e'!,2ic! e+ caracer2+ic! de ,a+ +ap!nina+rierpenica+ per! e+ %aria#,e +e0n ,!+ +&+i&1ene+ de ,a

e+r&c&ra. La+ +ap!nina+ e+er!idica+ '!n!de+'!+idica+ +!n/e'!,2ica+ 'ienra+ 6&e ,a+ #ide+'!+idica+ n! ,! +!n. De#id! a+& p!der /e'!,2ic! re+&,an '&1 !5ica+ +i +e ad'ini+ran p!r %2ainra%en!+a 'ienra+ 6&e p!r %2a !ra, +& !5icidad e+ '&1 #a7a.

3. Ici!!5ic!+. M&c/a+ de ,a+ +ap!nina+ re+&,an !5ica+ para ,!+ani'a,e+ de +an0re *r2a.

4. S!,i,idad a, +er /eer!+id!+ +!n +!,,e+ en a0&a 1 endi+!,%ene+ !r0>nic!+ p!,are+ e in+!,,e+ en di+!,%ene+!r0>nic!+ ap!,are+. L!+ a0,ic!ne+ ,i#re+ n! +!n +!,,e+ en a0&a per! +i en di+!,%ene+ !r0>nic!+ p!,are+.

E3TRACCION

-ara +& e5racción +e &i,i=an 'e=c,a+ /idr!a,c!/!,ica+ de e,e%ada0rad&ación 3?;4 c!n !#7e! de e%iar cier!+ pr!#,e'a+ 6&e +e pr!d&cen c&and! +e e5raen c!n a0&a ! 'e=c,a+ /idr!a,c!/!,ica+ de#a7a 0rad&ación. D&rane e, pr!ce+! +e p&ede pr!d&cir &na perdida de,a &nidad de a=car 1 ,a cic,ación de, *&r!+an!, a e+pir!+an!, ! e, pa+!de +ap!nina+ #ide+'!+idica+ ! '!n!de+'!+idica+. La e5racción c!n'e=c,a+ /idr!a,c!/!,ica+ de e,e%ada 0rad&ación per'ie e%iar en 0ran

pare e+!+ pr!#,e'a+.


En+a1! de ,a e+p&'a F&nda'en! +e rea,i=a c!n e, !#7ei%! de e+a#,ecer ,a capacidad

6&e pre+enan a,0&na+ dr!0a+ %e0ea,e+ de *!r'ar e+p&'a per+i+ene c&and! &na +!,&ción ! dec!cción ac&!+a +e a0ia%i0!r!+a'ene p!r &n ie'p! c!r!. E+a pr!piedad +e de#e a+&+ancia+ capace+ de di+'in&ir ,a en+ión +&percia, de, a0&a.

-er'ie rec!n!cer en &n e5rac! ,a pre+encia de +ap!nina+) an!de, ip! e+r&c&ra, c!'! rierpenic!.

En+a1! para ,a deer'inación de, 2ndice de e+p&'a -ara +& caraceri=ación +e &+a e, 2ndice de e+p&'a 6&e e+

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ONOGRAFIA COMPLTEA DE LA HIERBA MEDICINAL "CEDRON"