Upload
others
View
10
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
i
OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY
SYSTEM (SNEDDS) EKSTRAK HERBA PEGAGAN (Centella asiatica)
SEBAGAI ANTIAGING DENGAN MENGGUNAKAN DESAIN
D-OPTIMASI
SKRIPSI
LULU HABIBAH WIDYANINGTIAS
1308010105
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
JULI 2017
i
OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY
SYSTEM (SNEDDS) EKSTRAK HERBA PEGAGAN (Centella asiatica)
SEBAGAI ANTIAGING DENGAN MENGGUNAKAN DESAIN
D-OPTIMASI
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm)
LULU HABIBAH WIDYANINGTIAS
1308010105
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
JULI 2017
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
ii
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
iii
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
iv
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
v
MOTTO
“Allah tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai dengan
kesanggupannya ( al-Baqarah : 282)”
“Bersama kesulitan ada kemudahan (al- -insyirah : 5-6)”
“ Tidak ada kata terlambat untuk berbuat baik”
“lakukan sekarang apa yang bisa kamu lakukan”
“Man jadda wa jada”
“Man sabara zhafira”
“Man saaro „Alaa Darbi Washola”
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
vi
PERSEMBAHAN
Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih, Maha Penyayang. Segala puji
bagi Allah, Tuhan seluruh alam. Skripsi ini akan penulis persembahkan untuk :
Kedua orang tua (Suparman dan Samsiah) serta kakak (Sita Aminatun),
adik (Nur Khonsa Latifah dan Nisa Rafi Hanifah) dan saudaraku yang
senantiasa mendoakan, mendukung, dan memberi motivasi pada
penulis, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
Untuk dosen pembimbing Ibu Ika Yuni Astuti, M.Si., Apt dan Ibu
Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt yang dengan sabar membimbing dan
memberi motivasi terbaik kepada penulis.
Untuk dosen penguji Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt dan Ibu
Erza Genatrika, M.Sc., Apt yang telah memberikan saran terbaik.
Sahabat-sahabat tercinta Intan, Meri, Anisa, Tri, Iin, Anifah, Yusup,
Eka, Maratun dan teman-teman fajar kost (Weni, Diah, Fia, Siti, Rima)
yang telah memberikan semangat dan doa pada penulis.
Dan kampus biru, almamater tercinta Universitas Muhammadiyah
Purwokerto yang telah memberikan pengalaman dan pembelajaran
kepada penulis
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan
rahmat-Nya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Optimasi Formula
Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Ekstrak Herba Pegagan
(Centella siatica) sebagai Antiaging dengan Menggunakan Desain D-Optimasi”.
Penulisan skripsi ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk
mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi S1 Farmasi Fakultas Farmasi
Universitas Muhammdiyah Purwokerto.
Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak,
dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini, sangatlah sulit untuk
menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terimakasih kepada:
(1) Drs. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H. selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
(2) Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi yang
telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana
penyusunan skripsi;
(3) Wahyu Utaminingrum, M.Sc., Apt. selaku Ketua Program studi S1
Farmasi yang telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang
tata laksana penyusunan skripsi;
(4) Ika Yuni Astuti, M. Si., Apt selaku dosen pembimbing I dan Retno
Wahyuningrum, M.Si., Apt selaku dosen pembimbing II yang telah
menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan arahan dan
masukan dalam penyusunan skripsi ini.
(5) Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. dan Erza Genatrika, M. Sc., Apt yang
telah memberikan masukan demi kelayakan skripsi ini.
(6) Mas Mamat, Mas Heri, Bu Woro, Mas Tus, dan Mas Arif selaku
laboran Fakultas Farmasi UMP yang telah membantu dan membirikan
bimbingan selama penelitian berlangsung.
(7) Kedua orangtua tercinta (Suparman dan Samsiah) yang telah
memberikan dukungan dan usaha terbaiknya sepanjang masa.
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
viii
(8) Adik (Nur Khonsa Latifah dan Nisa Rafi Hanifah), Kakak (Sita
Aminatun) yang telah memberikan dukungan dan setia mendengarkan
keluh kesah selama proses penelitian.
(9) Sahabat terkasih Intan, Meri, Anisa, Tri, Iin, Anifah, Yusup, Eka,
Maratun yang telah memberikan dukungan dan pelajaran dalam
pengerjaan skripsi ini.
(10) Ani Yupitawati dan Tri Suliatin selaku partner kerja yang telah
memberikan dukungan selama penelitian
(11) Teman-teman Fajar Kost (Weny, Diah, Fia, Siti, Rima) yang telah
membantu dan mendukung saya dalam pengerjaan skripsi ini
(12) Bapak dan ibu serta saudara tercinta yang telah memberikan bantuan
dan dukungan baik material maupun moral; serta
Akhir kata, semoga allah SWT memberikan balasan atas segala kebaikan
semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi
pengembangan ilmu. Aamiin.
Purwokerto, 27 Juli 2017
Penulis,
Lulu Habibah Widyaningtias
1308010105
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
ix
RIWAYAT HIDUP
Nama : Lulu Habibah Widyaningtias
Temapat Tanggal Lahir : Cilacap, 22 April 1995
Alamat : Dusun Genteng Kulon RT 002 RW 007 Desa
Panimbang Kecamatan Cimanggu Kabupaten
Cilacap Provinsi Jawa Tengah
Nama Ayah : Suparman
Nama Ibu : Samsiah, Amd.Keb
Riwayat Organisasi :
a. IMM Komisariat Farmasi 2014 – 2015
b. BEM Fakultas Farmasi 2014 – 2015
c. DEMA Fakultas Farmasi 2015 - 2016
Riwayat Pendidikan :
a. Sekolah Dasar : Sekolah Dasar Negeri Panimbang 01
b. Sekolah Menengah Pertama : Madrasah Tsanawiyah Mu’allimaat
Muhammadiyah Yogyakarta
c. Sekolah Menengah Atas : Madrasah Aliyah Mu’allimaat
Muhammadiyah Yogyakarta
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
x
ABSTRAK
Herba pegagan (Centella asiatica) memiliki kandungan flavonoid yang
berkhasiat sebagai antioksidan dan antiaging. Herba pegagan (C.asiatica)
memiliki kelarutan yang rendah dalam air sehingga berpengaruh terhadap nilai
bioavailabilitas. Herba pegagan diformulasikan dalam sediaan Self-Nano
Emulsifiying Drug Delivery System (SNEDDS) diharapkan dapat meningkatkan
nilai bioavailabilitas. Tujuan dalam penelitian ini adalah mendapatkan komposisi
formula optimum SNEDDS menggunakan design d-Optimal. Variabel bebas yang
digunakan adalah konsentrasi minyak, surfaktan, dan kosurfaktan. Variabel
tergantung adalah waktu emulsifikasi, persen transmitan, dan DE 15. Formula
optimum SNEDDS terdiri dari 30% labrafil, 80% labrasol : tween 20 (1:1), dan
80% PEG 400. Hasil respon formula optimum untuk waktu emulsifikasi adalah
0,4422, untuk nilai persen transmitan adalah 99,374, dan untuk DE 15 adalah
10,431. Nilai perkiraan respon tidak berbeda signifikan dengan nilai hasil
percobaan untuk waktu emulsifikasi dan persen transmitan, serta memiliki nilai
berbeda signifikan untuk uji respon DE 15.
Kata kunci: Self-Nano Emulsifiying Drug Delivery System (SNEDDS), Ektrak
herba pegagan (C.asiatica), D-Optimal, formula optimum.
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
xi
ABSTRACT
Herb Centella asiatica (Centella asiatica) has a flavonoid that is
efficacious as an antioxidant and antiaging. Centella asiatica herb (Casiatica)
has low solubility in water so it has an effect on bioavailability value. Centella
asiatica herbs formulated in the Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System
(SNEDDS) are expected to increase the bioavailability value. The purpose of this
research is to get the composition of SNEDDS optimum formula using d-Optimal
design. The independent variables used are concentration of oil, surfactant, and
cosurfactant. Dependent variables were emulsification time, percent
transmittance, and DE 15. The optimum formula of SNEDDS consisted of 30%
labrafil, 80% labrasol: tween 20 (1: 1), and 80% PEG 400. The response result of
the optimum formula for emulsification time was 0, 4422, for the value of the
transmittance percentage is 99.374, and for DE 15 is 10.431. The approximate
value of the response did not differ significantly with the value of the experimental
results for the emulsification time and the transmittance percent, and has a
significantly different value for the DE 15 response test.
Keyword: Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS), Herb
Centella asiatica extract, D-Optimum, optimum formula.
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
xii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ ii
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ iii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS ....................................................... iv
MOTTO .............................................................................................................. v
PERSEMBAHAN ............................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. ix
ABSTRAK .......................................................................................................... x
ABSTRACT .......................................................................................................... xi
DAFTAR ISI ....................................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1
A. Latar Belakang................................................................................ 1
B. Rumusan Masalah.......................................................................... 2
C. Tujuan Penelitian .......................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian......................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 4
A. Hasil Penelitian Sebelumnya......................................................... 4
B. Landasan Teori.............................................................................. 4
1. . Pegagan (Centella asiatica) ................................................... 4
2. . Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) .. 5
3. . Monografi Bahan.................................................................... 8
4. . Design D-Optimal................................................................... 10
C. Kerangka Konsep.......................................................................... 12
D. Hipotesis........................................................................................ 13
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................... 14
A. Jenis dan Rancangan Penelitian..................................................... 14
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
xiii
B. Variabel Penelitian.......................................................................... 14
C. Waktu dan Tempat Penelitian......................................................... 14
D. Alat dan Bahan................................................................................ 14
E. Cara Penelitian................................................................................ 15
F. Analisis Hasil.................................................................................. 18
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASA.............................................................. 20
A. Determinasi Tanaman ................................................................... 20
B. Pembuatan Ekstrak......................................................................... 20
C. Penetapan Kadar Ekstrak............................................................... 20
D. Uji Kelarutan Komponen SNEDDS............................................... 21
E. Uji Ketercampuran Komponen SNEDDS...................................... 23
F. Pembuatan Diagram Pseudoterner.................................................. 23
G. Pembuatan SNEDDS Ekstrak Herba Pegagan................................ 24
H. Uji Respon ..................................................................................... 24
1. Persen Transmitan.................................................................. 25
2. Waktu Emulsifikasi................................................................ 26
3. Efisiensi Disolusi (DE) 15...................................................... 27
I. Formula optimum............................................................................ 28
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................... 31
A. Kesimpulan.................................................................................... 31
B. Saran............................................................................................... 31
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 32
LAMPIRAN........................................................................................................ 35
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Konsep Penelitian .......................................................... 12
Gambar 4.1 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Minyak ............. 22
Gambar 4.2 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Surfaktan ........... 22
Gambar 4.3 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Kosurfaktan ....... 23
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
xv
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Komposisi Formula SNEDDS ............................................................ 17
Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Kadar Flavonoid Metode Kolorimetri ................... 21
Table 4.2 Hasil Uji Respon ................................................................................. 25
Tabel 4.3 Solusi Formula Terbaik Dari Design Expert 7.0.0 ............................. 29
Tabel 4.4 Data Validasi Formula Optimum ........................................................ 29
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Determinasi Tanaman Pegagan ................................................... 36
Lampiran 2. Proses Pembuatan Ekstrak dan Perhitungan Rendemen ............ 37
Lampiran 3. Panjang Gelombang Maksimum Penetapan Kadar Flavonoid. ... 38
Lampiran 4. Perhitungan Penetapan Kadar ...................................................... 39
Lampiran 5. Uji Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan ......................................... 40
Lampiran 6. Perbandingan Uji Ketercampuran Komponen SNEDDS ............ 41
Lampiran 7. Perbandingan Komponen SNEDDS pada Diagram
Pseudoternar ................................................................................ 42
Lampiran 8. Hasil Software Prosim Diagram Ternary.................................... 43
Lampiran 9. Perhitungan Bobot Ekstrak ......................................................... 44
Lampiran 10. Sediaan SNEDDS ........................................................................ 45
Lampiran 11 Hasil Uji Respon.......................................................................... 46
Lampiran 12. Perhitungan DE 15 ...................................................................... 47
Lampiran 13. Formula menurut DX 7 ............................................................... 54
Lampiran 14 Design Summary D-Optimal ....................................................... 54
Lampiran 15. Nilai koefisien respon transmitan ................................................ 55
Lampiran 16. Nilai koefisien respon waktu emulsifikasi................................... 56
Lampiran 17. Nilai koefisien respon DE 15....................................................... 56
Lampiran 18. Point Prediksi formula Optimum ................................................. 56
Lampiran 19. Solusi Formula Optimum ............................................................ 57
Lampiran 20. Analisis Uji T .............................................................................. 58
Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017