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Organismos procariotasLAS BACTERIAS
Universidad de Puerto RicoRecinto de Mayagüez
Departamento de BiologíaInsta. Gloriner Morell Rodriguez
Semestre2006
OBJETIVOSo Entender la clasificación de
las bacterias de acuerdo a sus características.
o Describir las estructuras y morfología de las bacterias.
o Prácticar técnicas de cultivos de bacterias.
LA CÉLULAo Los organismos exhiben ciertas
propiedades fundamentales que reconocemos como características de vida. Estas son digestión, respiración, excreción, reproducción, etc.
o Todos los organismos se componen de células o de productos celulares.
o La célula es la unidad funcional o estructural de los organismos.
TIPOS DE CÉLULA
Pro = Antes, Karios = Núcleo)
o Células que carecen de núcleo u organelos limitados por membranas.
(Eu = Verdadero, Karios = Núcleo)
CLASIFICACIÓN
ANTES!!!
DOMINIOo Actualmente considerado el
nivel taxonómico más alto.
DOMINIO
Arquea
o Halogeometricum borinquensis
o Haloterrigena thermotolerans
DOMINIO
PROTISTAo Son eucarióticos
unicelulares o multiceliados simples
o viven solitarios, aunque algunas especies forman agrupaciones laxas de individuos denominadas colonias.
FUNGIo Estos organismos actúan
como desintegradoreso (no llevan a cabo el proceso de
fotosíntesis).
LIQUENESo Son una asociación
simbiotica entre un hongo, un alga o una cianobacteria.
o En esta relación el hongo encierra células fotosintéticas y depende de ellas para vivir.
LIQUENES
PLANTAEo Organismos pluricelulares
adaptados para realizar la fotosíntesis.
o Sus pigmentos fotosintéticos, como la clorofila, se localizan dentro de los cloroplastos.
o Pared celular de celulosa.
ANIMALIAo Multicelulareso Sus células carecen de
pigmentos fotosintéticos.
BACTERIA (HISTORIA)o Anton van Leeuwenhoek (1683)
observó la bacteria por primera vez.
o Ehrenberg (1828) propuso el nombre de bacteria derivado del griego “BAKTER” bastón .
o Louis Pasteur (1822-1895) y Robert Koch (1843-1910) describieron el papel de la bacteria como causa de enfermedades.
BACTERIAo Organismos unicelulares y
microscópicoso Carecen de núcleo u organelos
limitados por membranas. o Pared celular a base de
carbohidratos.
BACTERIAo Son muy pequeñas,
o 1 y 10 micrómetros (µm) de longitud
o Modo variable de obtener la energía y el alimento.
o Se encuentran eno el aireo el sueloo el agua
o Se pueden encontrar en algunos alimentos o viviendo en simbiosis con plantas, animales y otros seres vivos.
ESTRUCTURAS ASOCIADASo Flagelo
o Provee motilidad verdadera.o No estan presente en todas las bacterias.
o Fimbriaeo Son mas numeros y cortos.o Se asume qeu sirven para adherirse a
superficies.o Pili
o Sumamente cortoso 1 o 2 presenteso Sirven para adherirse al tejido humano. o Envuletos en los procesos de conjugación.
o Cápsulao Capa rígida que excluye partículaso Creada por depositos de polisacaridos.o Su composición química es variable.o Función: adhesión al hospedero y evitar
fagocitosiso Tinta de India
ESTRUCTURAS ASOCIADASo Endospora
o Estrucutra de supervivenvia.o Resistente a:
o Caloro Disecación o Radiación o Ácidos o Desinfectantes o Químicos fuertes
o Presente en bacterias del sueloo Su descubrimiento ayudó al
desarollo de métodos y técnicas adecuadas de esterilización
ESTRUCTURAS ASOCIADASo Inclusiones celulares
o Lugares de almacenajeoVacuola oGranulos de almidón
o La célula los utiliza como fuente de energía
METABOLISMOo Suma de todas las reacciones
químicas que ocurren en la céluloa viva.
o Se divide en:o Anaboismo
o Biosíntesis de moléculas complejas a partir de moléculas simples
o Catabolismoo Rompimiento de compuestos
oorgánicos con el fin de producir energía.
o Se requiere en grandes cantidades debidoa que forma parte de moléculas orgánicas de importancia biológica
¿COMO LOS MICROORGANISMOS OBTIENEN LOS NUTRIENTES?o Autotrófoso Quimiotrofos
o Factores que afectan el crecimientoo Oxígeno
o Aeróbicoo Anaeróbico
o pHo Acidofílicos (+)o Alcalófilos (-)
o Temperaturao Psicrofilos (10-15°C)o Psicrotolerante (15-30°C)o Mesófilo (30-40°C)o Termófilo (45-80°C)o Hipertermófilo (80°C o mas)
REPRODUCCIÓN
o TRANSFORMACIONo intercambio genético
producido cuando una bacteria es capaz de captar fragmentos de ADN, de otra bacteria que se encuentran dispersos en el medio donde vive.
REPRODUCCIÓN
o CONJUGACIÓNo una bacteria
donadora F+ transmite a través de un puente o pili, un fragmento de ADN, a otra bacteria receptora F-. La bacteria que se llama F+ posee un plásmido, además del cromosoma bacteriano.
REPRODUCCIÓN
o TRANSDUCCIÓNo la transferencia de ADN de
una bacteria a otra , se realiza a través de un virus bacteriófago, que se comporta como un vector intermediario entre las dos bacterias.
CLASIFICACIÓNo Mórfología
MORFOLOGIA DE LAS BACTERIAS
Crecimiento de las coloniaso La morfología y tamaño de
la colonia se utilizan para identificar las especies de bacterias.
TINCIÓN BACTERIANAo Se utilizan tintes para
identificar bacterias.o Ejemplo: tinción Gram
o Las células responden al tinte de acuerdo a la complejidad y composición de su pared celular.
o Hay bacterias Gram +, Gram – o Gram variable (menos común)
TINCIÓN GRAMBacteria Gram + Bacteria Gram -
Pared celular simple
Pared celular compleja
Capa de peptidoglucano gruesa
Capa de peptidoglucano fina
No capa externa de lipopolisacáridos
Capa externa de lipopolisacáridos
Retienen cristal violeta/iodo-color azul/violeta
Retienen safranina-color rojo/rosado
Control Microbianoo Esterilización
o Destrucción o remoción de todo ser vivo
o Desinfeccióno Matanza, inhibición o remoción de
orgasnismos patogénicoso Usualmente en superficieso No es esterilización
o Sanitacióno Reducción de poblaciones microbianas
a niveles aceptables de salud pública
Control Microbianoo Antisépticos
o Agentes químicos aplicados a tejido vivo para impedir crecimiento microbiano.
o Desinfectante o Agentes químicos aplicados sobre
superficies para impedir crecimiento microbiano.
o Antibióticoo Medicamento qeu mata o inhibe el
crecimiento bacteriano.Ejemplo: Penicillina
Estreptomicina
Penicillium notatum
Parte Experimental Io Observar a través de un
estereoscopio las placas Petri conteniendo colonias bacterianas para describir su morfología.
Parte Experimental I
No. de bacteria
Tamaño
Forma
Margen
Superficie
Color
1.
2.
3.
Parte Experimental IIo Preparar laminilla
o Preparar una laminilla con muestra del área de la boca.
o Utilizar cristal violeta para teñir las bacterias.
o Observar la preparación através del microscopio.
o Dibujar lo observado.
Parte Experimental IIIo Obsdervar laminillas
o Bacterias - tinción gramo Bacilos gram + y gram –o Cocos gram + y gram -
o Dibujar lo observado
Parte Experimental IVo Tomar una muestra ya sea de
aire, agua, suelo, entre otros; utilizando la técnica a explicarse en el laboratorio.
o Colocarla en las placas Petri conteniendo un medio de cultivo (TSA) utilizando las técnicas asépticas correspondientes.
o Rotular las placas: nombre, sección, clave, instructor.
o Incubar, observar en 48 hrs y anotar/dibujar los resultado.o Dar importancia al crecimiento de
bacterias y no de hongos.
Parte Experimental Vo Controlar el crecimiento de las
bacteriaso Utilizar antibióticos, desinfectantes y/o
antisépticos para determinar su eficacia inhibiendo el crecimiento de bacterias.o Inocular de forma estriada la muestra de bacterias
en el medio de cultivo.o Colocar 3 discos, impregnados con 3 diferentes
sustancias químicas, sobre el agar ya inoculado con el microorganismo y un disco como control con agua.
o Rotular las placas.o Incubar, observar en 24 hrs y anotar/dibujar los
resultados.o Dar importancia al crecimiento de bacterias y
no de hongos.
Artículo Científicoo Página de presentacióno Resumeno Introducción
o Va a contener información relevante al método y a los organismos que utilizaste para el procedimiento experimental #5
o Materiales y métodoso Va a contener el procedimiento
utilizado durante la parte experimental #5.
o Desde la inoculación de la bacteria hasta la medición del halo de inhibición.
Artículo Científico
o Resultadoso Tablas y gráficas
o Discusión de resultadoso Conclusión, analizando los
resultados obtenidos durante la parte experimental #5.
o Referenciaso 2 de libro o revista.o 3 de internet
