Ourite au safran.txt Ourite au safran Publié par Annia le 17 - juin - 2013 dans Les poissons Ingredients 800 grammes d’ourite 1 oignon 1 cuillère à café de gingembre écrasé Safran en poudre Vinaigre Huile d’olive Cotomili Poivre Temps de cuissons: 35 mn Pour: 4 personnes Servez avec un riz blanc et une salade verte. Nettoyez l’ourite et découpez en petits morceaux. Faites revenir l’oignon et le gingembre dans une poêle pendant environ 3 minutes. Ajoutez 2 cuillères à soupe de safran. Ajoutez les morceaux d’ourite dans la poêle. Salez, poivrez et laissez cuire. Ensuite ajoutez 10 ml d’huile d’olive et 1 cuillère à café de vinaigre. Laissez cuire pendant environ 25 minutes. Parsemez le plat avec le cotomili finement haché. Servez chaud. Page 1
