Embed Size (px)
Citation preview
Juli 2013Recept v/d maandColumn PoortGouden PanBunkerkaasMevrouw NootFood&OilWat drinken we?Agenda
02020305060609
10-1105 06 0703Ik werk in de Horeca Gorte Kerkhof in juli
boordevol vertier‘ Ayami’ Aziatisch op haar best’
DEVENTER OP STELTEN!
5 t/m 7 JULI
SAMEN de zomer in
DEVENTER
www.soleilounge.nl • Binnensingel 2-4 • 7411 PM Deventer • 0570-612421 • [email protected]
€ 10,-AKTIE
20 minuten zonnen
Suncard aanbiedingen
€ 50,- = € 80,- € 80,- = € 120,-extra voordeel!
April 2013Blues meet soulColumn PoortKaasAmbachtelijk ijsHeerlijke MuesliSportiefExpositiesMuziekAgenda
0206040506090909
10-1104 05 06 0703Ik werk inde Horeca
Nieuwe menukaart bij Restaurant Jackies
Jeruzalem! Da Mario: Italiaans genieten!
De Rode Katervol energie
DEVENTER
Glanzende toekomst voor Lustre
In het pand op de hoek van de Bergstraat en de Brink is het een drukte van belang. Zoals het altijd gaat tijdens een rigoureuze verbouwing, zijn de laatste loodjes het aller zwaarst. Dat ondervinden Bart Nobbenhuis en Nicole Teunissen op dit moment aan den lijve.
Het prachtige historische pand is in de afgelopen weken omgetoverd tot een schitterende Brasserie
die haar naam met trots mag dragen. “Brasserie Lustre” een naam die letterlijk glans betekend is de nieuwe oogappel van beide partners. Bart, tevens eigenaar van Café de Doedel gee� me een korte rondleiding door het 700 jaar oude pand en wijst op alle prachtige historische details die fraai geaccentueerd zijn. De prachtige balken aan het plafond, het oude gesteente en de glas in lood ramen. Al deze aspecten geven de Brasserie een rustiek karakter, de kleuren en het interieur hebben een moderne twist dat alles in
een prachtige balans brengt. “Bart is bouwkundig ingenieur en hee� het grove en technische werk gedaan en ik het interieur, alles hebben we zelf bedacht”; zegt Nicole met gepaste trots.
FLOATENMASSAGE
LICHAAMSPAKKINGLICHAAMSWERK
Arrangement ‘In de olie’floaten + massage
58,50 euro
Walstraat 58, Deventer0570-220543
www.tcocon.nl
Brink 53 7411 BV Deventer T. 0570-645340 F. 0570-600707
www.bellaromadeventer.nl Openingstijden:
Maandag t/m zondag van 16.00 uur tot 22.30 uur.
lees verder op pagina 5...
Iedere dag geopend van 15:00 tot 01:00 uurNieuwstraat 91 | 7411 LK [email protected]
La Memoria Lounge, de nieuwe shisha tapasbar in het hart van Deventer, heeft onlangs haar deuren geopend en is klaar om u met open armen te ontvangen in de sfeer van
duizend-en-een-nacht. Behalve een groot assortiment aan culinaire maaltijden en verse sappen is de waterpijp ons
handelsmerk.Avery C32011
‘t Cocon stapt over op ZONNE-ENERGIE
en jij kunt meegenieten!
10 x 1 uur f loaten:250 euro.
10 x f loaten + massage: 450 euro.
lees hier meer over op:www.tcocon.nl
Walstraat 58, Deventer
Brink 53 7411 BV Deventer T. 0570-645340 F. 0570-600707
www.bellaromadeventer.nl Openingstijden:
Maandag t/m zondag van 16.00 uur tot 22.30 uur.
Hans & Grietje zoals vroeger
Gelukkig hoeft Roy ook niet weg want met een nieuwe kapitein aan boord in de persoon van Arjen Bouter zijn ze in rustiger vaarwater gekomen. Bouter neemt een laadruimte vol met ervaring mee aan boord en heeft in zowel Neder-land als in het buitenland (o.a. Argenti-nië) zijn sporen ruimschoots verdient.Op dit moment heeft hij naast Hans & Grietje ook nog een eetcafé in Gronin-
gen onder zijn hoede. Bouter is een in-tegere man die rustig zijn verhaal doet, hij is financieel zeer goed onderlegd en heeft met ogenschijnlijk simpele aan-passingen rust gecreëerd in de gelederen van het Grand Café. “Het proces achter de schermen is opgepoetst.” zoals hij het zelf verwoordt.
Lees verder op pagina 5
Het waren een aantal roerige jaren voor Hans & Grietje aan Brink 76 te Deventer. Door diverse overnames en onzekerheden over de bedrijfsvoering maakte Grand Café Hans & Grietje en haar personeel een moeilijke tijd door. Zelfs chef-kok Roy Peppelenbos die meer dan 20 jaar de rots in de branding is van het Grand Café zag soms door de bomen het bos niet meer. Toch zal hij nooit ofte nimmer weg gaan bij Hans & Grietje. Hij heeft zijn hart verpand aan zijn keuken, het bijzon-dere etablissement, en haar gasten.
In de horeca Over de Pleinen juli 2013
2.De witbieren uit Duitsland worden steeds popu-lairder in Nederland. Deze bieren worden gemaakt volgens het Duitse Rheinheidsgebod. Dat betekent dat het biertje alleen uit graan, water, hop en gist mag bestaan. Het graan wat ze gebruiken voor wit-bier is tarwe. Omdat de Duitsers tarwe gebruiken voor het bier is het bier moeilijk helder te maken, het helder maken van het bier wordt klaren ge-noemd. Daarom zijn witbieren ook altijd wat troe-bel.
Sinds een paar jaar is er ook donker witbier. Dat kan toch helemaal niet? Jawel, want Weiß betekent tarwe. Bij deze biersoort is de tarwe korrel op een hogere temperatuur gedroogd. Dit geeft het bier een wat warmere koffie en chocola smaak. In Nederland en België worden ook voortreffelijke witbieren gemaakt. Enkele voorbeelden zijn de Korenwolf en de Skuumkoppe uit Texel. In België wordt on-der andere de Blanche de Namur en Witheer gemaakt. Deze bieren hebben alleen wel vaak een toevoeging van sinaasappel schillen, wat koriander en eventueel wat andere kruiden. Het bier wordt daar niet minder van.Maar dat betekent dus niet dat de horeca dus maar klakkeloos citroen in een wit-bier moet doen. Als de brouwer dat had gewild, had hij het er zelf wel in gedaan!
De Duitse Weiß bieren zijn ook zeer smaakvol als ze alcoholvrij zijn. Het verschil tussen de Nederlandse alcoholvrije bieren en de Duitse alcoholvrije bieren is vrij groot. De Duitsers bereiden het bier namelijk net als elk ander biertje. De alcohol wordt alleen op het laatste moment onttrokken. In Nederland wordt het alcohol-vrijebier van een moutpapje gemaakt. Als u dus eens een alcoholvrijbiertje zou willen proeven, dan zou ik u sterk adviseren een alcoholvrij witbiertje te nemen. Wij hebben in onze slijterij De Poort van Kleef twaalf verschillende Weiß bieren staan. Onder andere de Erdinger, Paulaner, Maisels, Weihenstephaner en ook di-verse Belgische en Nederlandse witbieren hebben wij staan. Deze bieren smaken altijd goed, maar met zomerse temperaturen smaken ze nog net een tikkeltje be-ter.
Wij hebben naast deze witbieren nog driehonderd andere bieren op voorraad. Mocht u dus niet van deze witbieren houden of ook andere bieren willen proeven. Wij hebben meer dan genoeg speciaal bieren voor u.
Hans Peter Korendijk
Weiß of Witbier
6 flessen Weißbier halen is 5 betalenU kunt kiezen uit 12 verschillende Weißbieren
Arke.nl | 130 winkels | 0900 8847 € 0,15minuut
Speciaal voor u hebben we een aantal scherp geprijsde openingsaanbiedingen.
Arke opent haar deuren op de Boreel!
Arke Deventer • nl
KretaApp. Niki2Klantbeoordeling: 8,4
399∏
MexicoHtl. RIU Lupita4
Klantbeoordeling: 8,5All Inclusive
999∏
TurkijeApp. Merates3
Klantbeoordeling: 8,4
399∏
CuraçaoApp. Chogogo Resorte
Klantbeoordeling: 8,6
799∏
Dominicaanse RepubliekHtl. RIU Naiboa4
Klantbeoordeling: 8,0All Inclusive
1099∏
LanzaroteApp. Don Paco Castillaw
Klantbeoordeling: 7,9
519∏
ADVERTORIAL
Lucien Warmerdam - Kookboekwinkel - Het Nieuwe AaltjeKleine Overstraat 41 - 7411 JJ Deventer - tel.: 0570 - 600 615
Lekker bij de BBQ!Sateetjes op de BBQ leggen, ja dat doen we eigenlijk allemaal wel eens.Maar een passende salade erbij, dat dan weer niet. Daarom nu maar eens een oosters getinte salade geïnspi-reerd op het kookboek Jamie in 30 minuten:
Neem 400 gram taugé, giet daar in een ver-giet wat kokend water overheen. De taugé blijft knapperig, maar is iets minder bitter. Zet even weg.Pluk van een lekkere bos koriander de blaad-jes af en doe ze in een grote kom.Doe een onsje cashewnoten in een schone theedoek en sla ze stuk met een deegroller. Met een scheutje olijfolie daarna in de koe-kenpan en bak ze goudbruin. Haal van het vuur en giet er een flinke scheut vloeibare honing over, even husselen en dan weer weg-zetten. Hak vervolgens een Spaanse peper fijn, en snijd een rijpe geschilde mango aan stukjes.
Doe de taugé bij de korian-der, roer er voorzichtig het pepertje en de mango door, en strooi daar de met honing bedekte cashewnoten over.Maak de salade aan met een flinke scheut sojasaus, een scheut olijfolie, wat sesamolie en het sap van een limoen.
Hussel het geheel lekker met je handen door elkaar……Gebruik als garnering een paar takjes kori-ander. Als je de smaak van koriander te sterk vindt, neem dan in plaats daarvan verse pe-terselie, dat gaat ook prima!Lekker bij de BBQ en bij die sateetjes.
Nog een tip? Maak zelf satésaus, en neem niet die veel te zoete uit de supermarkt.
Fijne zomer!
RECEPT VAN DE MAAND
De slijterij met het grootste assortimentAanbieding geldig tot 21 juli
In de horecaOver de Pleinen juli 2013 3.
AGENDA
Zoekt enthousiaste en flexibele parttimers voor in de bediening
Voor meer info neem contact op met:
Café de Buren van Schimmelpenninck Brink 22 7411 BS Deventer
Telefoon: 0570-617375 [email protected] www.deburenvanschimmelpenninck.nl
Geen JAM SESSIES
in juli & augustus
Naam: Rhandy BishopBedrijf: Grand Café Samen en café de BoemelLeeftijd: 23 jaarWoonplaats: DeventerFunctie: Bedrijfsleider
Hoe ben je bij deze zaken terechtgekomen?“De eigenaar kende ik al van mijn vorige baantje. Ik werkte vanaf mijn zestiende na-melijk bij Fred en Douwe. Januari 2012 ben ik vervolgens gaan solliciteren bij café de Boe-mel en direct aangenomen. Omdat zij toen bezig waren met café Samen vroegen zij mij om dit café te gaan leiden en op te gaan zet-ten. Ik ben daar toen enkele maanden mee bezig geweest.”
Wat moet je zoal doen als bedrijfsleider?“Ik moet het personeel aansturen, roosters maken, de uren invul-len en ik zorg bijvoorbeeld ook voor de fooien verdeling. Daar-naast bereid ik natuurlijk acties voor en houd ik goed in de gaten of alles wel goed loopt. Ook bedien ik nog wel regelmatig of sta ik achter de bar.”
Hoe bevalt het werk je? Bedrijfsleider zijn op je 23e is namelijk al erg vroeg. “Het werk bevalt heel goed. Erg afwisselend, vooral ook omdat ik zowel bij Samen werk als bij de Boemel. Daarnaast hebben we een jong team en de sfeer is erg goed. Veel van ons personeel komt dan ook in hun vrije tijd langs. Dat zou je niet doen als de sfeer
niet goed is.” Wat zijn vervelende momenten geweest?“Bij café de Boemel moest ik een maand of twee geleden midden in de nacht de taps aansluiten op een andere biertank. Blijk-baar had ik dat niet goed gedaan. Werd namelijk de volgende dag gebeld door een personeelslid, met de mededeling, dat de hele kelder blank was van het bier. Bleek er dus ongeveer vijfhonderd liter bier wegge-stroomd te zijn. Tot mijn knieën in het bier heb ik toen de hele kelder moeten schoon-maken. Dat was niet echt een leuke invul-ling van mijn dag.”
Wat zijn de leuke momenten van het werken in de horeca?“Feesten zoals bij de promotie van Go Ahead Eagles zijn toch wel hoogtepunten.
Een ander positief punt is natuurlijk het leuke publiek die hier komt. Het is net een warme deken als je hier binnenkomt.”
Hoe zou je het bedrijf beschrijven? “Ik zou het als een gezellig Grand Café omschrijven. Met een zeer uitgebreide drankenkaart en veel verschillende hapjes waar je uit kan kiezen. Als je hier binnenkomt, kom je in een gezellige huis-kamer.”
Zelf nog toekomstplannen?“Ik wil nog verder gaan studeren. Wat precies weet ik nog niet. Maar voorlopig blijf ik hier nog wel even werken.”
Rhandy Bishop
Edin Brkic wint Gouden Pan
Edin Brkic, die in het dagelijks leven werkzaam is in de keuken van Restaurant De Keizerskroon greep vorig jaar net naast de titel, maar haalde dit jaar zijn revanche. Tijdens de finales voor jonge professionals om de Gouden Fissler Pan in Bergen op Zoom stak hij met kop en schouders boven zijn medefinalisten uit en legde met maar liefs tien punten verschil beslag op de eerste plaats.
“Het thema was dit jaar koken met de drie A’s (Asperges, Aard-beien en Thoolse Aardappelen)”, vertelt Brkic. “Mijn gerechten waren een suprême gevuld met diverse soorten paddenstoelen en twee texturen van rode en gele biet. Een cilinder van Thoolse aardappel gevuld met salade, asperges en jus van gerookte knof-look. Canneloni van witte chocolade gevuld met een mousse van melkchocolade, cilinders van aardbei en een sorbet van basili-cum en aardbei met suikerwerk van isomalt.” Brkic toonde zich uiteraard dolgelukkig met zijn gewonnen prijzenpakket dat naast de Gouden Fissler Pan bestond uit een Fissler messenset, een reis naar de Fissler Fabriek in Duitsland en een stage bij twee sterren chef Edwin Vinke van de Kromme Watergang (gemeente Sluis). “Helemaal geweldig”, aldus Brkic.
In de horecaOver de Pleinen juli 2013
3.AGENDA
Zoekt enthousiaste en flexibele parttimers voor in de bediening
Voor meer info neem contact op met:
Café de Buren van Schimmelpenninck Brink 22 7411 BS Deventer
Telefoon: 0570-617375 [email protected] www.deburenvanschimmelpenninck.nl
Geen JAM SESSIES
in juli & augustus
Ik werk in de HorecaNaam: Rhandy BishopBedrijf: Grand Café Samen en café de BoemelLeeftijd: 23 jaarWoonplaats: DeventerFunctie: Bedrijfsleider
Hoe ben je bij deze zaken terechtgekomen?“De eigenaar kende ik al van mijn vorige baan-tje. Ik werkte vanaf mijn zestiende namelijk bij Fred en Douwe. Januari 2012 ben ik vervol-gens gaan solliciteren bij café de Boemel en di-rect aangenomen. Omdat zij toen bezig waren met café Samen vroegen zij mij om dit café te gaan leiden en op te gaan zetten. Ik ben daar toen enkele maanden mee bezig geweest.”
Wat moet je zoal doen als bedrijfsleider?“Ik moet het personeel aansturen, roosters maken, de uren invul-len en ik zorg bijvoorbeeld ook voor de fooien verdeling. Daar-naast bereid ik natuurlijk acties voor en houd ik goed in de gaten of alles wel goed loopt. Ook bedien ik nog wel regelmatig of sta ik achter de bar.”
Hoe bevalt het werk je? Bedrijfsleider zijn op je 23e is namelijk al erg vroeg. “Het werk bevalt heel goed. Erg afwisselend, vooral ook omdat ik zowel bij Samen werk als bij de Boemel. Daarnaast hebben we een jong team en de sfeer is erg goed. Veel van ons personeel komt dan ook in hun vrije tijd langs. Dat zou je niet doen als de sfeer niet goed is.”
Wat zijn vervelende momenten geweest?“Bij café de Boemel moest ik een maand of twee geleden midden in de nacht de taps aansluiten op een andere biertank. Blijkbaar had ik dat niet goed gedaan. Werd namelijk de volgende dag gebeld door een personeels-lid, met de mededeling, dat de hele kelder blank was van het bier. Bleek er dus ongeveer vijfhonderd liter bier weggestroomd te zijn. Tot mijn knieën in het bier heb ik toen de hele kelder moeten schoonmaken. Dat was niet echt een leuke invulling van mijn dag.”
Wat zijn de leuke momenten van het werken in de horeca?“Feesten zoals bij de promotie van Go Ahead Eagles zijn toch wel hoogtepunten. Een ander positief punt is natuurlijk het
leuke publiek die hier komt. Het is net een warme deken als je hier binnenkomt.”
Hoe zou je het bedrijf beschrijven? “Ik zou het als een gezellig Grand Café omschrijven. Met een zeer uitgebreide drankenkaart en veel verschillende hapjes waar je uit kan kiezen. Als je hier binnenkomt, kom je in een gezellige huis-kamer.”
Zelf nog toekomstplannen?“Ik wil nog verder gaan studeren. Wat precies weet ik nog niet. Maar voorlopig blijf ik hier nog wel even werken.”
Rhandy Bishop
Edin Brkic wint Gouden Pan
Edin Brkic, die in het dagelijks leven werkzaam is in de keuken van Restaurant De Keizerskroon greep vorig jaar net naast de titel, maar haalde dit jaar zijn revanche. Tijdens de fi nales voor jonge professionals om de Gouden Fissler Pan in Bergen op Zoom stak hij met kop en schouders boven zijn medefi nalisten uit en legde met maar liefs tien punten verschil beslag op de eerste plaats.
“Het thema was dit jaar koken met de drie A’s (Asperges, Aard-beien en Thoolse Aardappelen)”, vertelt Brkic. “Mijn gerechten waren een suprême gevuld met diverse soorten paddenstoelen en twee texturen van rode en gele biet. Een cilinder van Thoolse aardappel gevuld met salade, asperges en jus van gerookte knof-look. Canneloni van witte chocolade gevuld met een mousse van melkchocolade, cilinders van aardbei en een sorbet van basilicum en aardbei met suikerwerk van isomalt.” Brkic toonde zich ui-teraard dolgelukkig met zijn gewonnen prijzenpakket dat naast de Gouden Fissler Pan bestond uit een Fissler messenset, een reis naar de Fissler Fabriek in Duitsland en een stage bij twee sterren chef Edwin Vinke van de Kromme Watergang (gemeente Sluis). “Helemaal geweldig”, aldus Brkic.
In de horeca Over de Pleinen juli 2013
�.
Brink 50-51-52-60 - 7411 BV Deventer - T 0570 644 [email protected] - www.moskoudeventer.nl
Wat betekent eigenlijk dry-aged?In Nederland eten we rundvlees vaak te vers. Voor de goede smaakbeleving moet vlees – net zoals dat vroeger gebruikelijk was – enkele weken rijpen, Dry Aging is een speciale manier van rijpen en een natuurlijk proces dat ontdekt is toen in Amerika het vlees open en bloot werd vervoerd in treinwagons. In principe komt het neer op het uitdrogen van vlees waarbij het gewicht verliest en een korst krijgt. Bij Restaurant Moskou hebben wij nu exclusief zelf een speciaal Dry Aging Koelkabinet om zelf ons Premium Black Angus vlees te rijpen. Het vlees voelt hard en droog aan en ziet er zwart uit. Maar schijn bedriegt: als je het vlees doorsnijdt is het van binnen knalrood en boterzacht - een malsere biefstuk bestaat niet!
Wij bieden u de volgende keuze in dry aged beef per 100 gramentrecoteribeye
Bovenstaand vlees is afkomstig van Black Angus runderen die in een diervrien-delijke omgeving opgroeien met een 100% plantaardige voeding. Hun supermalse vlees is vrij van hormonen en antibiotica.
dry aged beef
Kreta Mezes & Grill
0570618848www.kretadeventer.net
Vanaf juli is er een nieuwe versie van onze Mezes & grill kaart met nog meer nieuwe gerechten. En als extra aanvulling lunch op vrijdag, zaterdag en zondag van
13:00 tot 16:00 uur. Voor slechts €12,95 p.p. kunt u 10 verschillende Mezes van de kaart uitkiezen.
Voor meer informatie kun op onze website en facebook pagina terecht.
Grote Overstraat [email protected]
Nieuwe Markt 37 - 7411 PC Deventer - 0570 614444 www.dikkevandale.nl
GGrand Café Dikke van Dale biedt u tal van mogelijkheden. Het gezellige eetcafé met dertig zitplaatsen aan de bar en vele
intieme zitjes voor ‘small talk’, het zakengesprek, het kopje koffie voor of na het winkelen de lunch of het diner.
Tijdens het borreluur op vrijdag verrassen wij u met een gratis Hollandse bittergarnituur. Op de zaterdag kunt u om deze tijd wederom kosteloos genieten. Dan serveren wij onze bekende
tapas bij de borrel!
Kom eens borrelen bij Dikke van Dale
Horesca Lieferink levert een
compleet assortiment goederen,
bestaande uit ruim 14.000 artikelen,
voor horeca en grootverbruik.
Met ons eigen wagenpark leveren
we dagelijks food & vers, non-food en
dranken aan cafetaria’s, restaurants,
bedrijfs kantines, (zorg)instellingen en
sportverenigingen. Kwaliteit, fl exibiliteit,
productkennis en ‘tailor made’ oplossingen
zijn de pijlers van ons bedrijfsmotto:
‘t lekkerst onderweg.
Wilt u meer informatie?
Onze verkoopadviseurs zijn u graag
van dienst.
Vestiging Twello
T +31 (0)571 287 000
F +31 (0)571 271 199
Vestiging Zeist
T +31 (0)30 697 55 07
F +31 (0)30 697 51 04
www.lieferink.nl - [email protected]
A4 Adv_HORESCA Lieferink.indd 1 30-10-09 12:38:47
In de horecaOver de Pleinen juli 2013 �.
Voor Grand Café Samen is het eerste zomer-seizoen begonnen. Niet alleen voor eigenaar Martijn Gerretsen zijn dit spannende tijden, maar ook voor het personeel. Je weet im-mers nooit van tevoren hoe het terras zich zal gaan manifesteren tussen alle andere terrassen op de Brink.
Dat het een goede locatie is wist Gerretsen al toen hij met de plannen voor het voormalige Café Del Mar begon. Het terras ligt centraal op de Brink en je hebt zicht over het gehele plein. Met de uitstraling van het terras probeert SA-MEN de gasten naar zich toe te trekken. De gezellige sfeer en inrichting van binnen wordt doorgevoerd naar buiten. Beleving is toch wel het sleutelwoord van 2013.
Door te kiezen voor het logo in de tafels, 2 grote familietafels met ingebouwde heaters en loveseats aan de kop van het terras heeft SA-MEN enkele unieke eyecatchers op het terras. Ook worden de 2 grote ramen aan de voor-zijde van de gevel weer ouderwetse schuifbaar gemaakt. Op deze manier wordt binnen bij buiten betrokken en geeft het aanzicht een nog meer open uitstraling. Wel is iedereen van SAMEN zich bewust dat je er alleen met een mooi terras nog lang niet bent. Omdat je een nieuw bedrijf bent, zal de gast ook kriti-scher zijn stelt Rhandy Bishop (bedrijfsleider). Men heeft een bepaald verwachtingspatroon die wij als personeel en bedrijf waar moeten maken. Kwaliteit staat dan ook op nummer 1 bij ons. Wij proberen het personeel zo goed
mogelijk voor te bereiden op het zomersei-zoen en dat is ons dan ook goed gelukt.Bishop kijkt terug op al 2 mooie terras maan-den. “Wij hebben het vaak tot laat druk en de gasten weten ons goed te vinden voor onze koffies, lunch, cocktails of Monte Scroppino. Dat een nieuw bedrijf al zo snel vaste gasten kon krijgen, zowel binnen als op het terras, hadden we niet verwacht maar wel gehoopt. Dat geeft je als bedrijf ook waardering voor het werk dat je met zijn allen doet. De gast voelt zich prettig bij ons en dat is toch waar het allemaal om draait”.
Dat de zomer nu wel echt mag beginnen steekt Gerretsen niet onder stoelen of banken. Er staan mooie evenementen voor de deur en die vragen gewoon om mooi weer. Mensen hebben de behoefte om buiten te zitten en van het weer en uitzicht te genieten. Wij hopen dat we SAMEN met onze gasten en SAMEN met onze horecacollega’s op de Brink een mooie zomer tegemoet gaan, vol mooi weer en plezier.
“SAMEN IS ALLES LEUKER”
Bezoek onze nieuwe winkel in de Broederenstraat te Deventer
Mevrouw NOOT Broederenstraat 23 Deventer
Telefoon: 0570 - 601 287 www.mevrouwnoot.nl
heerlijke soorten muesli, ook zonder suiker,
met noten en fruit, voor elk wat wils
ongezwavelde abrikozen
500 gram € 4.25
noten olijvenmix verrassend lekker
250 gram € 3.50
BIJ EEN LITER OLIE VAN DE TAP:
GRATIS LEKKERE AZIJN VERSCHILLENDE SMAKEN
Kadootje?? Geef een nootje!!
verschillende soorten gedroogd fruit
deze week
250 gram € 2.95
V A K A N T I E P A K K E T IN EEN HANDIGE MEENEEM DOOS
GEVULD MET LEKKERE NOOTJES,FRUIT, ETC. VOOR ONDERWEG OF VOOR OP DE CAMPING, STRAND, ETC
SAMEN de zomer inVervolg van voorpagina
Chef-kok Roy kan dat beamen en heeft ook het plezier terug gevonden in zijn werk. Roy be-waakt de kwaliteit in zijn do-mein de keuken, en weet dat er nog veel meer uit te halen is.
De ‘traditionele’ gerechten worden met passie en zorg vers bereidt. Er wordt gewerkt met dagverse regionale producten en de kaart is nog net zo all-round als voorheen, met een zeer goede prijs-kwaliteitver-houding. Voor een kop koffie, de hap is na het winkelen, een heerlijke High-Tea een uitge-breid buffet, diner of een heer-lijke oer-Hollandse lunch, bent u bij Hans & Grietje aan het
juiste adres. “Hans & Grietje zoals vroeger” laat Roy zich ontvallen en doelt daarbij ook op de prettige samenwerking met de nieuwe bedrijfslei-der en het overige personeel. “Onze gasten zullen dat ook zeker kunnen merken, de sfeer is optimaal” De onzekerheid is volledig verdwenen ”Samen
hebben we weer een doel, we gaan weer ergens naar toe.”
Soms hoef je geen formule of naam te veranderen om als be-drijf weer sterk in je schoenen te staan. Hans & Grietje heeft weer een sterke fundering en kan weer jaren vooruit.
Hans & Grietje zoals vroeger
www.hansengrietjedeventer.nl
Twentse BunkerkaasKaashandel De Brink heeft alweer een nieuwe kaas opgenomen in het toch al zo uitgebreide assortiment. Dit keer gaat het om Twentse Bunkerkaas. Deze bijzondere en nieuwe kaas wordt gemaakt bij boer Klaver in Noord-Hol-land. De naam Twentse Bunkerkaas ontleent de kaas aan het feit dat de kaas na de fabricage wordt overgebracht naar oude munitiebunkers in Daarle om daar op een natuurlijke manier verder te rijpen. Het resultaat is een tikje zoete en heer-lijk pittige kaas. Echt een aanrader voor de (kaas)liefhebber.
ADVERTORIAL
In de horeca Over de Pleinen juli 2013
�.Incca bessenBij Mevrouw Noot vind je verschillende Superfoods, waaronder Inca bessen. Inca bessen worden soms wel de Zuid-Amerikaanse goji bessen genoemd. Deze zeer voedzame bessen passen goed binnen dit tijdperk, waarin steeds meer mensen zich bewust worden van gezonde voeding. Superfoods, oftewel extreem ge-zonde natuurlijke voe-dingsmiddelen die ook een gezondheidsbevorderend effect hebben passen bij deze trend. Inca bessen zijn, doordat ze naast heel gezond ook heel lekker zijn, een steeds populairder lid van deze groep voedingsmiddelen.
De voedingswaarde van Inca bessen is enorm hoog. De bessen zitten vol met dagelijks benodig-de vitamines zoals vitamine A, vitamine B1, B2, B6 en B12 en vitamine C. Verder bevatten ze thiamine, belangrijk bij de koolhydraatstofwisseling, fosfor en calcium voor sterke botten.
Inca bessen bezitten tevens een hoog gehalte anti-oxidanten die werken tegen veroudering van onze lichaamscellen en helpen schadelijke stoffen af-breken. Tevens hebben Inca bessen stimulerende invloed op ons immuunsysteem en helpt het hart en vaatziekten te voorkomen. De Inca bessen zijn daarnaast ook nog rijk aan eiwitten, de belangrijk-ste bouwstoffen van het lichaam.
Superfoods bij Mevrouw Noot:• Inca bessen• Chiazaad
• Moerbeibessen• Hennepzaad
• Haverzemelen
Webwinkel: MevrouwNoot.nl Winkel: Broederenstraat 23, Deventer
ADVERTORIAL
heeft meer, veel meer!
Mevrouw NOOT Broederenstraat 23 Deventer
Telefoon: 0570 - 601 287 www.mevrouwnoot.nl [email protected]
Zo vind je in onze winkel ook:
Superfoods, Pitten, Zaden, Chia Zaad, Zuidvruchten,
Chocolade artikelen, Pasta’s, Rijstcrackers, Italiaanse Olie,
Italiaanse Zoutjes, Wijn, Goji Bessen, Cadeaupakketten,
Relatiegeschenken, Kerstpakketten, Servies, Broodbakmixen, Cakemixen
en natuurlijk gezonde Noten en Notenmixen!
Superfoods zijn onbehandelde Zaden, Noten, Pitten en Zuidvruchten die passen in het Paleo dieet.
Grote Kerkhof in juli boordevol vertierHet eerste weekend van juli doet Deventer op Stelten uiteraard ook het Grote Kerkhof aan.
Wired Aerial Theatre geeft een aantal keer een fabelach-tige show met de Nederlandse première van ‘As The World Tipped’, een indrukwekkend en dynamisch spektakel met verticale dans en projectie op een groot scherm hoog in de lucht. De voorstelling vertelt een krachtig verhaal over de ecologische crisis, De zonda-genmiddagen er na staan weer in het teken van het Rendez Vous, livemuziek op het Grote Kerkhof. In samenwer-king met de Elegast aan de Brink brengt de organisatie het beste wat de Kraamkelder sessies te bieden heeft. Jonge bands mogen laten zien wat ze kunnen, en dat daar talent tus-sen zit dat zult u kunnen ho-ren op 14 juli aanstaande. Drie
bands (The Hot Shoes, Fibre en Local Speed Delivery) uit de kraamafdeling van de Elegast laten zien dat ze gestaag aan het groeien zijn. Met tomeloze energie speelt een week later de allround cover formatie Don’t Shoot op het plein.Kwaliteit en een groot feest der
herkenning. Blues en swing liefhebbers zullen zondagmid-dag 28 juli in hun agenda heb-ben staan want Bas Kleine & his Harmaniacs krijgen deze middag de voetjes van de vloer. Intieme en intense Rhythm & Blues waar de authenticiteit vanaf druipt.
Alle muzikale zondagmidda-gen beginnen om 15.00uur en is volledig gratis, neem vrien-den en familie mee want de maand juli op het Grote Kerk-hof zit boordevol vertier.
www.grotekerkhof.nl
Food & Oil: Delicates-senzaak in mediterrane specialiteiten. Delica-tessenzaak in mediter-rane specialiteiten, de complete smaakbele-ving!
Heerlijke, eerlijke producten uit Italië, Frankrijk en Spanje. Zoals, heerlijke vleeswaren, ka-zen, tapas, vele soorten olijven, tortilla’s, pesto en vele soorten verse pasta om mee te nemen,
te combineren met verse sau-zen!Tevens mooie olijfolie uit tap, dippers, grissini’s en een prachtige wijnkast met rode, witte en rosé wijnen en heer-lijke speciale zomerdrankjes zoals HUGO.Lekkere chocolade, nougat en koekjes.
We benaderen ook bedrijven voor kerstpakketten, relatie-geschenken e.d. Dus mocht u
interesse hebben, bel of mail ons. We zijn gespecialiseerd in mooie cadeaupakketten maken! Alles is mogelijk, voor elke prijs. Ook kleine catering is mogelijk.
We zijn nu 4 weken open en krijgen enorm leuke, goede re-acties. Veel klanten komen al terug voor onze heerlijke pro-ducten en vertellen het door aan anderen.
We hebben enorm veel zin in de komende Deventer eve-nementen, “Umbrellastreet” en “Deventer op stelten”. We hebben leuke acties tijdens deze speciale dagen! Er is een proeftafel vol lekkers aanwezig in winkel, dus kom de smaak beleven bij ons in de mooiste steeg van Deventer!
Sinds kort in Spijkerboorsteeg Deventer
Johan en Ellen Vloedgraven - Spijkerboorsteeg 10A - 7411JG Deventer - Tel: 06-11562176 - www.foodandoil.nlFacebook: www.facebook.com/foodandoil, twitter foodandoil en LinkedIn foodandoil
Afgelopen zaterdag 30 juni jl. heeft het eerste Tour de Bands evene-ment plaatsgevonden op de Brink in Deventer. Een daverend succes en zeker voor herhaling vastbaar!
Op de valreep en dan bedoe-len we ook daadwerkelijk op de valreep, werd uiteindelijk de vergunning verkregen om dit nieuwe evenement op de kaart te zetten. Wij als inwo-ners krijgen het niet altijd mee, maar voor er daadwerkelijk een evenement georganiseerd mag worden, moet de stichting zomerevenementen door een compleet circus van aanvragen om de benodigde vergunnin-gen te verkrijgen.
Het goede niews, het is gelukt en nog beter, we hebben er een nieuw leuk evenement bij. Tour de bands dat het Deven-ter publiek op een varieteit van bands en muziekstijlen trakteerde, mag volgens de organisatie gezien worden als het voorproefje van Tour de Terras!
Kijk voor meer informatie op de site van stichting zomer-evenementen en ontdek wat er deze zomer te doen is in Deventer!
18 juli v
a 19.00 uur
Brink Deventer
Op 18 juli as vanaf 19.00 uur mag er weer naar hartelust worden meegezongen met de oerhollandse hits op De Brink. Het festival heeft een kleine naamsverandering ondergaan en heet tegenwoordig Sterren on Tour, maar de artiesten zijn er zeker niet minder om en staan garant voor een oerhollandse gezellige
avond! De toegang is uiteraard gratis en deze artiesten kunt u verwachten. Mike & Collin, Peter Beense, Alex, Helemaal Hollands, Judith, Yoeri Labee, Frans Duijts, Joey Hartkamp, Harm Rikken, Mulder & Mulder en als klap op de vuurpijl Dean Saunders! Grote namen, dus mis het niet!!
OVER DE PLEINEN Jubileum-aanbieding - Iedere zaterdag in 2013 gratis toegang tot Historisch Museum Deventer & Speelgoedmuseum Deventer tussen 10.00-12.00 uur. - Bij een entree tot één van beide musea ontvangt u 50% korting bij aankoop van het jubileumblik (ook bij gratis entree op zaterdagen tussen 10.00-12.00 uur). - Museumjaarkaarthouders ontvangen het jubileumblik gratis!
(bovenstaande acties zijn geldig t/m 30 juli tegen inlevering van deze bon)
VVV Deventer Brink 56 (De Waag)
In de horecaOver de Pleinen juli 2013 �.
‘Ayami’ Aziatisch op haar best!’Authentieke buitenlandse keuken deel 9
ADVERTORIAL
In maandelijkse verhalen over uiteenlopende buitenlandse keukens krijg je als lezer van Over de Pleinen een levendige indruk van De-venter en haar internationale keuken, in deze editie Azië en Ayami!
De Aziatische keuken behoort tot de beste en bekendste keukens ter wereld en omvat de vele keukens van het verre oosten. De keukens in deze regio zijn voornamelijk beïnvloed door het boeddhisme en de islam. De oosterse Yin-Yang filosofie is ook terug te vinden in de Azi-atische keuken: typisch worden tegengestelde smaken (zoet zuur) of texturen (mals-knappe-rig) gecombineerd in een gerecht. Voedsel is niet enkel een zaak van eten, evengoed moet het voedsel mooi gepresenteerd worden en een
goede combinatie vormen.
Azië in Deventer Terug naar de Aziatische keuken in Deven-ter! Aan de Keizerstraat schuin tegenover de schouwburg zit restaurant Ayami op nummer 41. Hier worden gerechten gepresenteerd op authentieke wijze. Geen oubollige toestanden, maar een frisse en moderne zaak met oog voor detail!De vernieuwende gerechten uit verschillende Aziatische keukens worden geserveerd in kleine hoeveelheden. Verrassend en nieuw voor het Deventer centrum is dat Ayami een uniek All-You-can-Eat concept hanteert. Onbeperkt ge-nieten van de heerlijkste en mooiste gerechten en voor een vaste lage prijs. Onbeperkt warme en koude gerechten, waaronder veel verschil-lende soorten Sushi.
Wat is nu precies Sushi?Sushi wordt gebruikt als verzamelnaam voor kleine Japanse hapjes, welke worden geserveerd met rijst. De meest bekende sushi wordt gemaakt met rauwe vis, maar sushi kan ook worden ge-serveerd met gestoomde of gegrilde vis, die dan vaak wordt gemarineerd in een soja of ketjap.Een stukje geschiedenis gaat terug naar Japan. Eeuwen geleden was het nog niet gebruikelijk om verse vis voor consumptie aan te bieden in
het binnenland. Dit kwam omdat de technieken om de vis koel en vers te houden nog niet wa-ren ontwikkeld. Hierop verzonnen de japanners dus een oplossing. De verse vis die werd gevan-gen werd gepekeld (gezouten) en in rijst onder druk in vaten gedaan. Tijdens het transporteren gebeurde er iets met de vis. Deze begon te fer-menteren. Doormiddel van deze techniek kon de vis wel een jaar lang bewaard worden. Uiter-aard kwam dit de versheid van de vis niet echt ten goede. Maar de klanten vonden de smaak juist erg lekker! In Tokio werd hier toch wat aan veranderd in de loop van de 19e eeuw. Er werd aan de gekookte rijst een beetje azijn toegevoegd. Door deze verandering smaakte het product an-ders wat vele mensen juist lekkerder vonden en de kooktijd van de rijst werd hierdoor minder lang. Na deze verandering lijkt de sushi die nu anno 2013 geserveerd wordt erg veel op de sushi van toen. In tegenstelling tot nu werd vroeger de rijst weggegooid en alleen de vis opgegeten. Nu noemen we alleen de vis “Sashimi”.
Hoe eet je Sushi? Stoeien met stokjes kennen we allemaal. Gek ge-noeg wordt Sushi door Japanners veelal met de hand gegeten. De stokjes gebruiken ze in Japan traditioneel alleen voor sashimi. De sushi mag in een keer in de mond, maar de meeste wester-lingen vinden het echter een wat grote hap, zij zullen de sushi liever afhappen.De sushi wordt vaak vergezeld van sojasaus, gemberplakjes en wasabi. De sushi kun je in de sojasaus dopen naar eigen smaak. De gem-ber dient om het smaakpalet schoon te ma-ken, zodat u de volgende sushi weer goed kunt proeven. De wasabi is een groene pasta, welke ook wel wordt vergeleken met mierikswortelen en wordt gebruikt om de sushi van een pittige smaak te voorzien. Door het gebruik van alleen de hoogste kwaliteit verse ingrediënten en zon-der kunstmatige toevoegingen is Ayami in staat om voor u sushi van een hoogwaardige kwaliteit te maken
Aanraders bij AyamiAanraders bij Ayami zijn er genoeg maar het is niet de bedoeling om hier alle gerechten te bespreken, we zullen ons beperken, over Sushi hebben we al genoeg gesproken.
Wan Tan soepDit is een typisch Chiness gerecht. Deeg gevuld met vlees in een heldere bouillon met zeewier en groenten. Soep wordt niet als voorgerecht gege-ten maar tijdens de hele maaltijd.
Sashimi Dit is rauwe vis, bijv. zeebrasem, zeebaars, tonijn of zalm, die in plakjes van ongeveer 1 cm dik
gesneden worden uit de schoongemaakte en ge-fileerde vis. Het wordt meestal gegeten vlak voor of als eerste gerecht van een maaltijd zodat de fijne smaak nog geheel tot zijn recht komt. De plakjes worden in de sojasaus met wasabi gedipt en dan gegeten.
Bij Ayami adviseren ze om drie gerechten per ronde te bestellen, na elke ronde kunt u gerust weer een nieuwe ronde doorgeven. Sfeer is rustig en gezellig, waarbij de gerechten aan tafel wor-den geserveerd. Een perfecte ambiance om te genieten van overheerlijke gerechten. De eigena-ren hebben jaren ervaring en maken een diner bij Ayami tot een ware wereldreis. Alle dagen en ook op feestdagen is Ayami geopend van12.00 tot 22.00 en natuurlijk is ook afhalen mogelijk.
Wat onderscheidt Ayami van andere interna-tionale keukens?De combinatie van de smaak, de structuur van de vis en de gebruikte rijst en kruiden maakt de Sushi tot een heerlijke traktatie. Iets waarvan u alleen nog maar meer wilt eten. Het All-You-can-Eat concept zorgt ook nog eens voor een betaalbare avond uit. Vandaar ook dat Over de Pleinen Ayami aanraadt voor een prachtige, heerlijke maar ook Aziatische avond uit in De-venter.
Asian Fusion Restaurant AyamiKeizerstraat 417411 HE DeventerTel: 0570 - 613 [email protected]
www.wereldwinkels.nl
fairkoop
uit
www.wereldwinkels.nl
Nieuwstraat 56 Deventerwww.wereldwinkeldeventer.nl
In de horeca Over de Pleinen juli 2013
�.
ANTIPASTI / VOORGERECHTEN • 8,50Carpaccio di manzo moda di Firenze / carpaccio op Florentijse wijze bereid
Vitello tonnato / kalfsvlees met een mooie tonijnmayonaiseInsalata caprese / salade met mozzarella, tomaten en basilicum met een dressing van
pesto, olie en balsamico-azijnSalmone mezzo cotto con olio pugliese e balsamico / kort gebakken zalm in
olie uit Puglia met basilicumolie • supplement 2,50Scampi alla salsa di aragosta e basilico / gamba’s met een zachte, pikante kreeftensaus en basilicum
Antipasto misto / verschillende kleine voorgerechten • supplement 5,00
PRIMI / TUSSENGERECHTENPRIMI / TUSSENGERECHTENPRIMI / TUSSENGERECHTEN • 8,50als hoofdgerecht/supplement 4,00als hoofdgerecht/supplement 4,00
Risotto ai porcini / risotto met paddenstoelenrisotto met paddenstoelenTortelloni alla panna / gevulde deegkussentjes met een heerlijke ragout en roomsausgevulde deegkussentjes met een heerlijke ragout en roomsaus
Tagliatelle alla amatriciana / Tagliatelle alla amatriciana / klassiek gerecht uit uit Romeklassiek gerecht uit uit RomeSpaghetti aglio olie e peperoncino / Spaghetti aglio olie e peperoncino / spaghetti met knoflook, olie en Spaanse peperpaghetti met knoflook, olie en Spaanse peperspaghetti met knoflook, olie en Spaanse pepers
Lasagna tradizionale /Lasagna tradizionale / traditionele lasagnatraditionele lasagnaCannelloni con salsa di PomodoroCannelloni con salsa di Pomodoro / cannelloni met een romige tomatensauscannelloni met een romige tomatensaus
SECONDI / HOOFDGERECHTENSECONDI / HOOFDGERECHTENSECONDI / HOOFDGERECHTENSECONDI / HOOFDGERECHTEN •• 17,5017,50Calamari fritti / gefrituurde calamari (inktvisringetjes)gefrituurde calamari (inktvisringetjes)
Orata al curry / Orata al curry / doradefilet met een currysausdoradefilet met een currysausBistecca di manzo alla gorgonzola / runderbiefstuk van Piemontse ras met een Gorgonzola-kaassausrunderbiefstuk van Piemontse ras met een Gorgonzola-kaassausrunderbiefstuk van Piemontse ras met een Gorgonzola-kaassaus
Scaloppine al marsala / Scaloppine al marsala / Scaloppine al marsala / kalfsoesters met marsalawijn saus kalfsoesters met marsalawijn saus Tagliata con rucola, olio Toscano di prima pressione a freddo / Tagliata con rucola, olio Toscano di prima pressione a freddo / Tagliata con rucola, olio Toscano di prima pressione a freddo / getrancheerde entrecote met getrancheerde entrecote met getrancheerde entrecote met
rucola en olie van de eerste persing en Parmazaanse kaas •rucola en olie van de eerste persing en Parmazaanse kaas •rucola en olie van de eerste persing en Parmazaanse kaas • supplement 5,00 supplement 5,00Collo di porchetto di parma croccante con salsa di senape e miele /Collo di porchetto di parma croccante con salsa di senape e miele / deel van de varkensnek uit deel van de varkensnek uit Collo di porchetto di parma croccante con salsa di senape e miele / deel van de varkensnek uit Collo di porchetto di parma croccante con salsa di senape e miele /
Parma, eerst langzaam gegaard en daarna krokant afgebakken met een saus van lavendel, honing en Parma, eerst langzaam gegaard en daarna krokant afgebakken met een saus van lavendel, honing en grove Dyon mosterdgrove Dyon mosterdgrove Dyon mosterd
Suprema di pollo livornese al forno con salsa di rosmarini / Suprema di pollo livornese al forno con salsa di rosmarini / Suprema di pollo livornese al forno con salsa di rosmarini / suprème van Livornese kip suprème van Livornese kip suprème van Livornese kip met rozemarijnsausmet rozemarijnsaus
Spezzatino / gesudderd rundvlees bereid naar een oud recept uit Florance met een melange van kruidengesudderd rundvlees bereid naar een oud recept uit Florance met een melange van kruiden
DESSERT / NAGERECHTDESSERT / NAGERECHTDESSERT / NAGERECHT • 5,50Tiramisu
Crema di mascarpone con frutti di bosco / crème van mascarpone met rode vruchtenDama bianca / dame blanche
Torta di limona con sorbetto / taart van limoen en sorbet met heerlijk citroenijsSorbetto / sorbetijs • supplement 2,00
Formaggi / kaasplankje • supplement 5,00
PIZZA • 7,50Margherita / kaas
Salmone affumicato / met gerookte zalmFunghi / champignons
Prosciutto / hamGorgonzola e acciughe / gorgonzola met ansjovis
Napoli / ansjovisQuattro stagioni / paprika, salami, ham, champignonsAl Crudo / met parmaham en rucola • supplement 2,50
Calzone / gevulde pizza • supplement 3,50Marinara / vis • supplement 3,50
Al vostro gusto / naar uw smaak bereid • supplement 3,50Salame piccante / pittige salami
Tonno / tonijn en uienQuattro formaggi / 4 soorten kaas
Carciofini / artisjokkenAl carpaccio / met rucola en parmezaanse kaas • supplement 5,00
VERRASSINGSMENU
Menu 3 gangen 25,00 Menu 4 gangen 30,00
In de horecaOver de Pleinen juli 2013 �.
Le Thai biedt haar gasten een gratis taxiservice aan i.s.m. met TCR Vraag naar de voorwaarden
of bezoek de website voor meer informatie.
Grote Overstraat 30 7411 JC Deventer 0570 - 613 933 0570 - 614 290
www.lethai.nl [email protected]
Wij zijn onlangs door Iens uitgeroepen tot beste thais restaurant van Overijssel
Als de eerste zonnestralen door de winterwolken bre-ken rijst altijd de vraag: wat worden de zomerdrankjes van dit jaar? Dit jaar zien we de opkomst van dranken met een verlaagd alcoholgehalte. Dit past helemaal binnen de trend van bewuster eten en drinken.De ontdekking van deze zo-mer: Radler (oorspronkelijk Duits) bier met fruitsmaakjes als citroen of grapefruit. Alle grote biermerken komen met een eigen variant van deze mix van bier met fruitsap of limonade het bevat weinig
alcohol en is zomers fris. Een andere zeer goede biertip is bijvoorbeeld de Surf Ale van Davo bieren Fris, blond, hop-pig bier. Met een vleugje ana-nas en citrus, heerlijk voor op het terras.Kruiden en bloemen zijn erg belangrijk in 2013. Zowel vers in thee als verwerkt in diverse dranken. Bitter is dé nieuwe smaak. Zo zien we veel (ijs)thee van Verveine ook wel citroenverbena genoemd, een fijne aromatische plant die niet in de moestuin mag ontbreken. Ook Sekt (Duitse bubbelwijn) is een logische
opvolger van prosecco. Net zo drinkbaar en gunstig geprijsd, en dit past helemaal binnen de trend van Duitse dranken en regionale wijnen.
Na de grote zomertrend van 2012 zien we nog steeds over-al Limoncello verschijnen. Nieuw wordt de low-alco-holvariant die niet alleen na, maar ook voor het eten wordt gedronken. Ook perfect voor op het terras! De Gin & Tonic trend zette vorig jaar in. Dit jaar drinken we hem met een natuurlijke twist. Bijvoorbeeld met een takje tijm of een stokje
zoethout als stirring stick.Oh, en rode wijnen drinken we tegenwoordig (een beetje) gekoeld! Wat dacht u van Monte Scrop-pino, deze aloude Italiaanse drank is gemaakt van een per-fecte mix van wodka, prosecco en limoen roomijs. ‘Sgroppi-no’ is de traditionele Veneti-aanse benaming van deze go-dendrank. Je drinkt dit unieke goedje bevroren en vers getapt uit de handgebouwde design-dispenser. Deze speciale dis-penser zorgt voor een zacht en luchtig drankje op de ideale temperatuur. Perfect voor in
de zomer! En voor het diner kan ik u het volgende aanraden: Henri Bar-douin Pastis heeft de perfecte balans tussen 65 planten en kruiden, zodat u nooit uitge-keken zal raken op zijn unieke smaak. Henri Bardouin Pastis is de ideale partner voor vis, groenten en pikante gerech-ten.
Maar een lekker glaasje op het terras in de zon kan ook geen kwaad. Kortom er valt genoeg te genieten op het terras, laat de zon maar schijnen!
Wat drinken we op het terras dit jaar
Henri BardouinBazant Radler Oma’s ijsthee Monte Scroppino Limoncello
Gratis voorstelling
Het Franse duo Bris de Banane met de voorstelling ‘Meurte au motel’. Humor op basis van ongeëvenaard slap-stick theater. Een houten kader, enkele zelfgeknutselde voorwerpen en twee moordenaars: Cie Bris de Banane bewijst dat je niet veel meer nodig hebt voor een spannend detec-tiveverhaal! Twee person-ages, de een licht mankend,de ander zo koppig als een ezel, gaan tot het uiterste om met een minimum aan de-cor u de grootste cinemacli-chés te doen herbeleven.
Wanneer? Vrij 5 juli 20.30 uur, Za 6 juli 13.30 uur, 15.30 uur, 20.30 uur Zo 7 juli 13.30 uur en 15.30 uur Lokatie: buiten op het Klooster tussen Theater Bouwkunde en de AthenaeumbibliotheekToegang: gratis!
Geldig tot en met 31 juli 2013
Geldig tot en met 31 juli 2013
31 juli 2013
Burgerweeshuis Filmhuis De Keizer K I J K V O O R A L L E A A N V A N G S T I J D E N O P
w w w . f i l m h u i s d e k e i z e r . n l MA 01 WO 03 DO 04 t/m ZO 07
20.00 21.30
DO 04 DO 04 VR 05 VR 05 VR 05 WO 10 DO 11 DO 11 VR 12 VR 12 WO 17 DO 18 DO 18 VR 19 VR 19 DO 25 DO 25 VR 26 VR 26
Filmhuis De Keizer Keizerstraat 78 7411 HH Deventer
Reseveringen: 0570-600515 (werkdagen van 11.00 tot 13.00 uur)
Kantoor: 0570-618822 (niet voor reserveringen) Fax: 0570-649463
Leeuwenkuil Keizerstraat 70, 7411 HH Deventer tel. 0570-665080, [email protected]
Leeuwenkuil
Clutch + The Sword entree: € 17,50 cjp/hbo € 15,50 Het Amerikaanse Clutch is al sinds de jaren negentig actief en staat bekend om hun soulvolle heavy rock, wars van trends en hypes. In maart verscheen hun tiende album ‘Earth Rocker’, volgens Frontman Neil Fallon juist de zwaarste en snelste Clutch plaat tot nu toe. The Rumblejetts Burgerweeshuis, Live Café, 21.30 entree: gratis The Rumblejetts uit Kansas City vormt een uiterst explosief combo dat het gaspedaal altijd diep ingedrukt houdt en hun rudimentaire rockabilly sound fantastisch weet te mengen met een toefje blues, country en western swing. Deventer op Stelten Festivalcafé Het Burgerweeshuis is van 4 tot en met 7 juli als Festivalcafé het bruisend centrum voor bezoekers en artiesten van Deventer op Stelten. Een gezellig terras, weg van de drukte maar toch dicht bij de voorstellingen met lekker eten, live-muziek en op vrijdag en zaterdag bands en dansen tot in de vroege uurtjes. Het programma is toegankelijk voor iedereen en die toegang is helemaal gratis!
Burgerweeshuis Bagijnenstraat 9 7411 PT Deventer
telefoon: 0570-619198 fax: 0570-641013 e-mail: [email protected] www.burgerweeshuis.nl
JULI LORE Cate Shortland FRANCES HA Noah Baumbach AMOUR Michael Haneke SILVER LININGS PLAYBOOK David O. Russell IN ANOTHER COUNTRY Hong Sang-soo DE KREKEL Zdenek Miler DIE WAND Julian Pölsler GINGER & ROSA Sally Porter ZERO DARK THIRTY Kathryn Bigelow JAGTEN Thomas Vinterberg MEES KEES Barbara Bredero THE SAPPHIRES Wayne Blair OH BOY Jan Ole Gerster CLOUD ATLAS Larry en Andy Wachowski en Tom Tykwer IN DARKNESS Agnieszka Holland NIGHT TRAIN TO LISBON Bille August LES BEAUX JOURS Marion Vernoux LINCOLN Steven Spielberg DESPUÉS DE LUCÍA Michel Franco
Bouwkunde
Stichting Theater Bouwkunde Klooster 2-4 7411 NH DEVENTER tel: 0570-614075 fax: 0570-642134
www.theaterbouwkunde.nl [email protected]
AUGUSTUS I, ANNA Barnaby Southcombe BOVEN IS HET STIL Nanouk Leopold ARGO Ben Affleck KONING VAN KATOREN Ben Sombogaart CHERCHEZ HORTENSE Pascal Bontizer TRANCE Danny Boyle LIFE OF PI (3D) Ang Lee THE LAST ELVIS Armando Bo TO THE WONDER Terrence Malick BELLAS MARIPOSAS Salvatore Mereu ROAD NORTH Mika Kaurismäki HOPE SPRINGS David Frankel
DO 01 DO 01 VR 02 WO 07 DO 08 DO 08 VR 09 VR 09 DO 15 DO 15 VR 16 VR 16
The Kik, Jules Deelder, Wende Snijders en Anne Vegter (Dichter des Vaderlands) op 16de Poëziefestival Het Tuinfeest De 16de editie van Poëziefestival Het Tuinfeest valt dit jaar op zaterdag 3 augustus. Dichters dragen voor uit eigen werk en er zijn een aantal muzikale optredens. Dit zal plaatsvinden in het intieme decor van de middeleeuwse kloostertuinen bij Theater Bouwkunde in de oude binnenstad van Deventer. Dit jaar staan op het programma: Mischa Andriessen, Mark Boog, Wim Brands, Anneke Brassinga, Frans Budé, Ellen Deckwitz, Jules Deelder, F. van Dixhoorn, Maarten Doorman, Andy Fierens, Ruben van Gogh, Luuk Gruwez, Judith Herz-berg, Rozalie Hirs, Lucas Hirsch, Tjitske Jansen & Jeroen Zijlstra, Bernke Klein Zandvoort, Delphine Lecompte, Jannah Loontjes, Lieke Marsman, F. Starik, Mustafa Stitou, Wil-lem Thies, Florence Tonk, Marc Trits-mans, Anne Vegter (Dichter des Vader-lands), Marjoleine de Vos, Bernhard Wes-seling, Menno Wig-man en Kira Wuck. Tevens zullen er een aantal muzikale optredens plaatsvinden, met dit jaar als afsluiting The Kik! Ook zullen optreden Wende Snijders, Joop & Jessica en Clean Pete. In de theaterzaal van Theater Bouwkunde is Audiomachinist Geert Jonkers te zien in ontmoeting met diverse dichters. (i.s.m. Productiehuis Oost Nederland). Meer informatie kunt u vinden op www.hettuinfeest.nl
AGENDADE
Burgerweeshuis Filmhuis De Keizer K I J K V O O R A L L E A A N V A N G S T I J D E N O P
w w w . f i l m h u i s d e k e i z e r . n lMA 01
WO 03
DO 04t/mZO 07
20.00
21.30
DO 04
DO 04
VR 05
VR 05
VR 05
WO 10
DO 11
DO 11
VR 12
VR 12
WO 17
DO 18
DO 18
VR 19
VR 19
DO 25
DO 25
VR 26
VR 26
Filmhuis De KeizerKeizerstraat 78 7411 HH Deventer
Reseveringen: 0570-600515(werkdagen van 11.00 tot 13.00 uur)
Kantoor: 0570-618822 (niet voor reserveringen)Fax: 0570-649463
Leeuwenkuil Keizerstraat 70, 7411 HH Deventertel. 0570-665080, [email protected]
Leeuwenkuil
Clutch + The Swordentree: € 17,50 cjp/hbo € 15,50Het Amerikaanse Clutch is al sinds de jaren negentig actief en staat bekend om hun soulvolle heavy rock, wars van trends en hypes. In maart verscheen hun tiende album ‘Earth Rocker’, volgens Frontman Neil Fallon juist de zwaarste en snelste Clutch plaat tot nu toe.
The RumblejettsBurgerweeshuis, Live Café, 21.30 entree: gratis The Rumblejetts uit Kansas City vormt een uiterst explosief combo dat het gaspedaal altijd diep ingedrukt houdt en hun rudimentaire rockabilly sound fantastisch weet te mengen met een toefje blues, country en western swing.
Deventer op SteltenFestivalcaféHet Burgerweeshuis is van 4 tot en met 7 juli als Festivalcafé het bruisend centrum voor bezoekers en artiesten van Deventer op Stelten. Een gezellig terras, weg van de drukte maar toch dicht bij de voorstellingen met lekker eten, live-muziek en op vrijdag en zaterdag bands en dansen tot in de vroege uurtjes. Het programma is toegankelijk voor iedereen en die toegang is helemaal gratis!
BurgerweeshuisBagijnenstraat 9 7411 PT Deventer
telefoon: 0570-619198 fax: 0570-641013e-mail: [email protected] www.burgerweeshuis.nl
JULI
LORECate ShortlandFRANCES HANoah BaumbachAMOURMichael HanekeSILVER LININGS PLAYBOOKDavid O. Russell
IN ANOTHER COUNTRYHong Sang-sooDE KREKELZdenek MilerDIE WANDJulian PölslerGINGER & ROSASally PorterZERO DARK THIRTYKathryn BigelowJAGTENThomas VinterbergMEES KEESBarbara BrederoTHE SAPPHIRESWayne BlairOH BOYJan Ole GersterCLOUD ATLASLarry en Andy Wachowski en Tom TykwerIN DARKNESSAgnieszka HollandNIGHT TRAIN TO LISBONBille August
LES BEAUX JOURSMarion VernouxLINCOLNSteven SpielbergDESPUÉS DE LUCÍAMichel Franco
Bouwkunde
Stichting Theater BouwkundeKlooster 2-4 7411 NH DEVENTERtel: 0570-614075 fax: 0570-642134
www.theaterbouwkunde.nl [email protected]
AUGUSTUS
I, ANNABarnaby SouthcombeBOVEN IS HET STILNanouk LeopoldARGOBen AffleckKONING VAN KATORENBen SombogaartCHERCHEZ HORTENSEPascal BontizerTRANCEDanny BoyleLIFE OF PI (3D)Ang LeeTHE LAST ELVISArmando BoTO THE WONDERTerrence MalickBELLAS MARIPOSASSalvatore MereuROAD NORTHMika Kaurismäki HOPE SPRINGS
David Frankel
DO 01
DO 01
VR 02
WO 07
DO 08
DO 08
VR 09
VR 09
DO 15
DO 15
VR 16
VR 16
The Kik, Jules Deelder, Wende Snijders en Anne Vegter (Dichter des Vaderlands) op 16de Poëziefestival Het Tuinfeest
De 16de editie van Poëziefestival Het Tuinfeest valt dit jaar op zaterdag 3 augustus. Dichters dragen voor uit eigen werk en er zijn een aantal muzikale optredens. Dit zal plaatsvinden in het intieme decor van de middeleeuwse kloostertuinen bij Theater Bouwkunde in de oude binnenstad van Deventer.
Dit jaar staan op het programma: Mischa Andriessen, Mark Boog, Wim Brands, Anneke Brassinga, Frans Budé, Ellen Deckwitz, Jules Deelder, F. van Dixhoorn, Maarten Doorman, Andy Fierens, Ruben van Gogh, Luuk Gruwez, Judith Herz-berg, Rozalie Hirs, Lucas Hirsch, Tjitske Jansen & Jeroen Zijlstra, Bernke Klein Zandvoort, Delphine Lecompte, Jannah Loontjes, Lieke Marsman, F. Starik, Mustafa Stitou, Wil-lem Thies, Florence Tonk, Marc Trits-mans, Anne Vegter (Dichter des Vader-lands), Marjoleine de Vos, Bernhard Wes-seling, Menno Wig-man en Kira Wuck.
Tevens zullen er een aantal muzikale optredens plaatsvinden, met dit jaar als afsluiting The Kik! Ook zullen optreden Wende Snijders, Joop & Jessica en Clean Pete. In de theaterzaal van Theater Bouwkunde is Audiomachinist Geert Jonkers te zien in ontmoeting met diverse dichters. (i.s.m. Productiehuis Oost Nederland).
Meer informatie kunt u vinden op www.hettuinfeest.nl
Etty Hillesum Centrum
Etty Hillesum Centrum Roggestraat 3 7411 EP Deventer
www.ettyhillesumcentrum.nl administratie@ettyhillesumcentrum 0570-641003
In 2013 zijn wij het hele jaar op zaterdag van 10-12 uur gratis toegankelijk!
Historisch museum
Speelgoed museum
Historisch Museum Deventer Brink 56, tel 0570 – 69 37 80 / 83
www.historischmuseumdeventer.nl Speelgoedmuseum Deventer
Brink 47, Deventer, tel 0570 69 37 86 / 83 www.speelgoedmuseumdeventer.nl
PAROLO
Stadsarchief en Athenaeumbibliotheek
Stadsarchief en Athenaeumbibliotheek Klooster 12 | 7411 NH Deventer
T: 0570-693740 | E: [email protected] | www.sabinfo.nl
Uit de school geklapt: educatieve boeken met uitklapbare platen van uitgeverij Kluwer 3 juni t/m 30 augustus 2013 maandag t/m vrijdag: 9.00-17.00 uur toegang gratis
In 1891 begon Æebele Kluwer met het uitgeven van onderwijskundige en juridische boeken. De specialiteit van Kluwer in zijn beginperiode waren boeken met ingenieuze, uitklapbare platen, waaronder anatomische platenboeken en technische onderwerpen. Naast de handzame boeken verschenen enorme plaatwerken voor klassikaal gebruik. Te zien is de unieke en nagenoeg complete SAB-verzameling van deze spectaculaire prenten-boeken.
Kunstenlab
Kunstenlab Laboratoriumplein 1 7411 CH Deventer tel. 0570 611848 fax. 0570 672481
[email protected] www.kunstenlab.nl
De Fermerie Ontmoetingscentrum binnenstad en Atelier ARToMoNDo do 27 juni 19:30 "De taal van de hond": lezing door hondengedragsdeskundige Fieke Offringa; entree: €10 (incl. koffie/thee). zo 30 juni 14:30 Voorstelling "'t Spannende doosje" van Hanneke Evink en Christina Millet. Pikante verhalen verteld door Christina, muzikaal bijgestaan door Hanneke. Entree: €10. zo 14 juli 15.00 Boudewijn Betzema vertelt 3 korte verhalen. zo 21 juli 11.00 Stan Fritschy vertelt "Zonnige Zomer" verhalen, tijdens een wandeling door de Deventer binnenstad. Start vanaf de Ferme-rie. Latijnse School Bijeenkomstencentrum en galerie vr 28 juni 14:00 - 19:00 Stichting Geert Grote Pen reikt de Geert Grote Pen 2013 uit aan een van de 17 genomineerden die een masterscriptie filosofie hebben ingediend. Informatie: www.geertgrotepen.nl. do 4 juli 17:00 Parolo Summer Party voor medewerkers en genodigden. Ex-positie "Parolo biedt ruimte..." Floris Vijf Lunchroom in Graaf Florishof wo 31 juli 14:00 - 16:00 Kinder kookworkshop voor kinderen van 9 tot 12 jr. Kosten € 2,50 per kind. Maximaal 10 kinderen. Aanmelden: [email protected] (bibliotheek).
Grote zaal: Over the Edge 27 juni t/m 1 september Groepstentoonstelling met onder meer werk van Studio Complex en Hangarrrrrr in het kader van het thema van Deventer op Stelten: Een andere kijk op de wereld Kleine zaal: Twisted Fiction 4 juli t/m 25 augustus Tentoonstelling met wandschilderingen, tekeningen en sculpturen van Tabitha Brouwer en Geert Bartelink Activiteiten: Salon 13 juli t/m 11 augustus Presentatie werk van 82 Deventer kunstenaars Bergkerk Atelierroute 13 & 14 juli Atelierroute Deventer kunstenaars AUdioR t/m 14 september Herontdek de binnenstad van Deventer met een geluidswandeling van Jeroen Diepenmaat over vergeten verhalen, plaatsen en personen
Muziek Koepel Deventer zet ook de Muziekkoepel Nering Bögel op Stelten Zondagmiddagconcert met Britten Jeugd Strijkorkest 5, 6 en 7 juli: Deventer op Stelten in De Muziekkoepel met ‘Paradise’ Vrijdag 5 juli 20.30-22.00 uur, Zaterdag 6 juli12.30-17.00 uur en 20.30-22.00 uur, Zondag 7 juli 12.30-17.00 uur. ZONDAGMIDDAG CONCERTEN IN HET PARK 14 juli: Britten Jeugd Strijkorkest. 21 juli: Bernard Brogue 28 juli: Blue River Jazzband De vijf leden van de "Blue River Jazz Band" zijn fanatieke mu-sici, die allen na hun werkzame leven - op zeer verschillende gebieden - zich hebben gestort op het beoefenen van de Classic New Orleans Music middels een soort HOT FIVE - bezetting. Het repertoire is gebaseerd op de klanken van "The Roaring Twenties" (1920-1930) en op een wijze die wij noemen: "Free Traditional Jazz however according an Arranged Structure". De zondagmiddagconcerten zijn wekelijks van 14 tot 16 uur en duren tot eind september. Voor programma overzicht en info: www.muziekkoepelneringbogel.nl
Tentoonstellingen Rondom ter Borch Zeventiende-eeuwse schilderkunst in Deventer Met dank aan… 100 jaar aanwinsten Vereniging De Waag t/m 29 sept. 2013 Stokvis en Deventer koek Permanent Rondleidingen ‘Stokvis en Deventer koek’ ‘Deventer in de tijd van Ter Borch’ Film juli Bolwerksmolen 13 min. Beelden van de restauratie uit 1988 van deze molen. Inclusief een uitleg van de functie en werking van de molen. De molen bestaat in 2013 150 jaar! Film augustus Deventer, meer dan koek alleen 14 min. Promotiefilm met historische en toeristische hoogtepunten van Deventer uit 1982. Beelden van de IJssel en Dolf Nijbroek in zijn borstelwinkel annex filmverhuurbedrijf ANY-film in de Menstraat.
Tentoonstellingen Sterrenstrijd met Lego Lego Star Wars is erg populair in Nederland. In Speelgoedmuseum Deventer is er een unieke tentoonstelling over dit speelgoed te zien. Populaire figuren zoals Yoda en Darth Vader staan op je te wachten. Door de spectaculaire bouwwerken lijkt het alsof je je midden in de sterrenstrijd bevindt. Treinenzaal Permanent Modeltreinen rijden rond in een zorgvuldig opgebouwd berglandschap. Een spoorrails over bruggen en door tunnels brengt de trein langs miniatuurhuizen en stationnetjes. Welk kind droomt niet van zo’n spoorbaan op zijn slaapkamer? Activiteiten Sprookjes bij de toverlantaarn Zaterdag 6, 20 juli Woensdag 10, 24, 31 juli Zaterdag 3, 17 aug Woensdag 7, 21 aug Start 14 uur In een verduisterde zaal wekt het zwakke licht van de toverlantaarn beschilderde glasplaatjes tot leven. De toverlantaarn toont bekende sprookjes als De Gelaarsde kat, Doornroosje of Assepoester. De voorstelling met de toverlantaarn is een gezellig familie-uitje waaraan ook de allerkleinsten plezier beleven. Bij de sprookjesquiz blijken de kleinsten vaak de winnaars! Vrolijke voorstelling bewegend blikken speelgoed Zaterdag 13, 27 juli Woensdag 17 juli Zaterdag 10 aug Woensdag 14 aug Start 14 uur Het speelgoed dat we in deze demonstratie laten zien is het mechanisch speelgoed dat veelal van blik is gemaakt en in beweging gezet kan worden. Hoe het in beweging komt is gebaseerd op een paar technieken die we kort uitleggen. Zo racen er clowns in sardienenblikjes voorbij, een olifant op de fiets of een vlinder die zich om kan keren. Ook auto's, vliegtuigen en boten zijn in actie na een beetje hulp van buitenaf en dat alles zonder batterij of elektriciteit. Knutselinstuif Donderdag 11, 18 juli Maandag 22, 29 juli Maandag 5, 12 aug Donderdag 8 , 15, 22 aug Tussen 14 en 16 uur kun je aanschuiven en je eigen raket bouwen of vliegtuigjes vouwen en door een sterrenhemel werpen. Voor de allerkleinsten is er een robotkleurplaat.
Tibetaans Boeddhistische meditatie zondag 30-jun-2013 20:30 - 21:30 Joodse wandeling "Het verstoorde leven" zondag 14-jul-2013 13:00 - 14:30 Joodse wandeling "Het verstoorde leven" zondag 11-aug-2013 13:00 - 14:30 Expositie Grafiek Sietse Bakker t/m zondag 18-aug-2013 In deze tentoonstelling van 8 juni tot 18 augustus 2013 in het Etty Hillesum Centrum toont Sietse H. Bakker hout/linosneden, die hij eigenhandig heeft gedrukt. Hij heeft zich laten inspireren door teksten van de grote Russische dichter Osip Mandelstam (1891-1938). Sietse Bakker haakt met zijn gebruik van tekst en beeld aan bij de traditie van de Russische Avant-gardisten als Lari-onov en Gont-schavora. De gedichten van Mandelstam zijn bijzonder omdat hij in een traditio-nele vorm, reage-rend op de tijd-geest een vol-strekt nieuwe inhoud geeft. Het werk van Sietse Bakker is niet zozeer een illustratie bij de tekst, maar veeleer een dialoog om te zien wat de oorspronkelijke context was en wat de waarde is voor de actuele situatie. Heel bewust kiest hij de teksten en gebruikt hij zorgvuldig afwegend beel-dende middelen als kleur, compositie en ritme en arbeidsinten-sieve en ambachtelijke druktechnieken.
JuliEtty Hillesum Centrum
Etty Hillesum CentrumRoggestraat 3 7411 EP Deventer
www.ettyhillesumcentrum.nl administratie@ettyhillesumcentrum0570-641003
In 2013 zijn wij het hele jaar op zaterdagvan 10-12 uur gratis toegankelijk!
Historisch museum
Speelgoed museum
Historisch Museum DeventerBrink 56, tel 0570 – 69 37 80 / 83
www.historischmuseumdeventer.nlSpeelgoedmuseum Deventer
Brink 47, Deventer, tel 0570 69 37 86 / 83www.speelgoedmuseumdeventer.nl
PAROLO
Stadsarchief en Athenaeumbibliotheek
Stadsarchief en AthenaeumbibliotheekKlooster 12 | 7411 NH Deventer
T: 0570-693740 | E: [email protected] | www.sabinfo.nl
Uit de school geklapt: educatieve boeken met uitklapbare platen van uitgeverij Kluwer 3 juni t/m 30 augustus 2013 maandag t/m vrijdag: 9.00-17.00 uur toegang gratis
In 1891 begon Æebele Kluwer met het uitgeven van onderwijskundige en juridische boeken. De specialiteit van Kluwer in zijn beginperiode waren boeken met ingenieuze, uitklapbare platen, waaronder anatomische platenboeken en technische onderwerpen. Naast de handzame boeken verschenen enorme plaatwerken voor klassikaal gebruik. Te zien is de unieke en nagenoeg complete SAB-verzameling van deze spectaculaire prenten-boeken.
Kunstenlab
Kunstenlab Laboratoriumplein 1 7411 CH Deventer tel. 0570 611848 fax. 0570 672481
[email protected] www.kunstenlab.nl
De FermerieOntmoetingscentrum binnenstad en Atelier ARToMoNDo
do 27 juni 19:30"De taal van de hond": lezing door hondengedragsdeskundige
Fieke Offringa; entree: €10 (incl. koffie/thee).zo 30 juni 14:30Voorstelling "'t Spannende doosje" van Hanneke Evink en Christina Millet.Pikante verhalen verteld door Christina, muzikaal bijgestaan door Hanneke. Entree: €10.zo 14 juli 15.00Boudewijn Betzema vertelt 3 korte verhalen.zo 21 juli 11.00Stan Fritschy vertelt "Zonnige Zomer" verhalen, tijdens een wandeling door de Deventer binnenstad. Start vanaf de Ferme-rie.Latijnse SchoolBijeenkomstencentrum en galerievr 28 juni 14:00 - 19:00Stichting Geert Grote Pen reikt de Geert Grote Pen 2013 uit aan een van de 17 genomineerden die een masterscriptie filosofie hebben ingediend. Informatie: www.geertgrotepen.nl.do 4 juli 17:00Parolo Summer Party voor medewerkers en genodigden. Ex-positie "Parolo biedt ruimte..."Floris VijfLunchroom in Graaf Florishofwo 31 juli 14:00 - 16:00Kinder kookworkshop voor kinderen van 9 tot 12 jr. Kosten € 2,50 per kind. Maximaal 10 kinderen. Aanmelden: [email protected] (bibliotheek).
Grote zaal: Over the Edge 27 juni t/m 1 septemberGroepstentoonstelling met onder meer werk van Studio Complex en Hangarrrrrr in het kader van het thema van Deventer op Stelten: Een andere kijk op de wereld Kleine zaal: Twisted Fiction 4 juli t/m 25 augustus
Tentoonstelling met wandschilderingen, tekeningen en sculpturen van Tabitha Brouwer en Geert Bartelink
Activiteiten: Salon 13 juli t/m 11 augustusPresentatie werk van 82 Deventer kunstenaars BergkerkAtelierroute 13 & 14 juliAtelierroute Deventer kunstenaars AUdioR t/m 14 septemberHerontdek de binnenstad van Deventer met een geluidswandeling van Jeroen Diepenmaat over vergeten verhalen, plaatsen en personen
Muziek KoepelDeventer zet ook de Muziekkoepel Nering Bögel op SteltenZondagmiddagconcert met Britten Jeugd Strijkorkest 5, 6 en 7 juli: Deventer op Stelten in De Muziekkoepel met ‘Paradise’ Vrijdag 5 juli 20.30-22.00 uur, Zaterdag 6 juli12.30-17.00 uur en 20.30-22.00 uur, Zondag 7 juli 12.30-17.00 uur. ZONDAGMIDDAG CONCERTEN IN HET PARK14 juli: Britten Jeugd Strijkorkest.21 juli: Bernard Brogue28 juli: Blue River JazzbandDe vijf leden van de "Blue River Jazz Band" zijn fanatieke mu-sici, die allen na hun werkzame leven - op zeer verschillende gebieden - zich hebben gestort op het beoefenen van de Classic New Orleans Music middels een soort HOT FIVE - bezetting. Het repertoire is gebaseerd op de klanken van "The Roaring Twenties" (1920-1930) en op een wijze die wij noemen: "Free Traditional Jazz however according an Arranged Structure".De zondagmiddagconcerten zijn wekelijks van 14 tot 16 uur en duren tot eind september. Voor programma overzicht en info: www.muziekkoepelneringbogel.nl
TentoonstellingenRondom ter BorchZeventiende-eeuwse schilderkunst in Deventer Met dank aan…100 jaar aanwinsten Vereniging De Waagt/m 29 sept. 2013Stokvis en Deventer koekPermanentRondleidingen ‘Stokvis en Deventer koek’‘Deventer in de tijd van Ter Borch’Film juliBolwerksmolen13 min.Beelden van de restauratie uit 1988 van deze molen. Inclusief een uitleg van de functie en werking van de molen. De molen bestaat in 2013 150 jaar!Film augustusDeventer, meer dan koek alleen14 min. Promotiefilm met historische en toeristische hoogtepunten van Deventer uit 1982. Beelden van de IJssel en Dolf Nijbroek in zijn borstelwinkel annex filmverhuurbedrijf ANY-film in de Menstraat.
TentoonstellingenSterrenstrijd met LegoLego Star Wars is erg populair in Nederland. In Speelgoedmuseum Deventer is er een unieke tentoonstelling over dit speelgoed te zien. Populaire figuren zoals Yoda en Darth Vader staan op je te wachten. Door de spectaculaire bouwwerken lijkt het alsof je je midden in de sterrenstrijd bevindt. TreinenzaalPermanentModeltreinen rijden rond in een zorgvuldig opgebouwd berglandschap. Een spoorrails over bruggen en door tunnels brengt de trein langs miniatuurhuizen en stationnetjes. Welk kind droomt niet van zo’n spoorbaan op zijn slaapkamer?ActiviteitenSprookjes bij de toverlantaarnZaterdag 6, 20 juliWoensdag 10, 24, 31 juliZaterdag 3, 17 augWoensdag 7, 21 augStart 14 uurIn een verduisterde zaal wekt het zwakke licht van de toverlantaarn beschilderde glasplaatjes tot leven. De toverlantaarn toont bekende sprookjes als De Gelaarsde kat, Doornroosje of Assepoester. De voorstelling met de toverlantaarn is een gezellig familie-uitje waaraan ook de allerkleinsten plezier beleven. Bij de sprookjesquiz blijken de kleinsten vaak de winnaars! Vrolijke voorstelling bewegend blikken speelgoedZaterdag 13, 27 juliWoensdag 17 juliZaterdag 10 augWoensdag 14 augStart 14 uurHet speelgoed dat we in deze demonstratie laten zien is het mechanisch speelgoed dat veelal van blik is gemaakt en in beweging gezet kan worden. Hoe het in beweging komt is gebaseerd op een paar technieken die we kort uitleggen. Zo racen er clowns in sardienenblikjes voorbij, een olifant op de fiets of een vlinder die zich om kan keren. Ook auto's, vliegtuigen en boten zijn in actie na een beetje hulp van buitenaf en dat alles zonder batterij of elektriciteit.KnutselinstuifDonderdag 11, 18 juliMaandag 22, 29 juliMaandag 5, 12 augDonderdag 8 , 15, 22 augTussen 14 en 16 uur kun je aanschuiven en je eigen raket bouwen of vliegtuigjes vouwen en door een sterrenhemel werpen. Voor de allerkleinsten is er een robotkleurplaat.
Tibetaans Boeddhistische meditatiezondag 30-jun-2013 20:30 - 21:30 Joodse wandeling "Het verstoorde leven" zondag 14-jul-2013 13:00 - 14:30 Joodse wandeling "Het verstoorde leven"zondag 11-aug-2013 13:00 - 14:30 Expositie Grafiek Sietse Bakker t/m zondag 18-aug-2013 In deze tentoonstelling van 8 juni tot 18 augustus 2013 in het Etty Hillesum Centrum toont Sietse H. Bakker hout/linosneden, die hij eigenhandig heeft gedrukt. Hij heeft zich laten inspireren door teksten van de grote Russische dichter Osip Mandelstam (1891-1938). Sietse Bakker haakt met zijn gebruik van tekst en beeld aan bij de traditie van de Russische Avant-gardisten als Lari-onov en Gont-schavora.De gedichten van Mandelstam zijn bijzonder omdat hij in een traditio-nele vorm, reage-rend op de tijd-geest een vol-strekt nieuwe inhoud geeft.Het werk van Sietse Bakker is niet zozeer een illustratie bij de tekst, maar veeleer een dialoog om te zien wat de oorspronkelijke context was en wat de waarde is voor de actuele situatie. Heel bewust kiest hij de teksten en gebruikt hij zorgvuldig afwegend beel-dende middelen als kleur, compositie en ritme en arbeidsinten-sieve en ambachtelijke druktechnieken.
Zaterdag 6 juli a.s.
11.00 - 16.00 uur
Mano Machiatto van Giorgio geeft uw schoenen persoonlijk kleurOp zaterdag 6 juli a.s. heeft u de unieke kans om uw nieu-
in uw eigen kleuren samen te laten stellen. De bijzondere
poetstechnieken’ wordt in Nederland door Mano Machiatto Mano Machiatto.
www.dinkelbergschoenmakerij.nl
