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COZIGOUMAGL E M AG A Z I N E D U C H R E N B R E TAG N E
Sorre Portrait de la Cidrerie familiale
Art of beer Un atelier "Conseils & bonnes pratiques"
Ecozigou Labellisation développement durable
N°2 GRATUIT MAI JUIN 2018
P.4 P.6 P.8
P.21 LE SERVICE PARFAIT DU VIN AU VERRE
P.9 À 22 RETROUVEZ NOS OFFRES PROMOTIONNELLES DE MAI-JUIN
P.2 COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018COZIGOU LE MAG COZIGOU
COZIGOU LE MAG - N°02 / MAI - JUIN 2018 | RESPONSABLE DE PUBLICATION : CSP - Le Lannec, 22200 Plouisy 02 96 43 71 81 - [email protected] DROITS IMAGES : DR - CSP - Fo-tolia - Pixabay IMPRIMEUR : Cloître Imprimeurs ZA Croas-ar-Nezic CS 50934 29419 LANDERNEAU CEDEX - GRATUIT - DOCUMENT PROFESSIONNEL, NE PEUT ÊTRE REMIS AU PUBLIC. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION - POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS. WWW.MANGERBOUGER.FR - PHOTOS NON CONTRACTUELLES - DANS LA LIMITE DES STOCKS DISPONIBLES ET SOUS RÉSERVE D’ERREUR OU OMISSION. DROITS FACTURÉS SUR LA GRATUITÉ. NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE.
Mathieu LEDOURDirecteur du dépôt de Quimper.
Une saison acidulée...Nous y sommes.
Avec les ponts de Mai qui vont nous mettre l'eau à la bouche, les ter-
rasses qui vont commencer à se remplir, l'activité qui va redémarrer, les
équipes qui vont s'étoffer, la saison est en pleine préparation !
Pour que celle-ci se déroule au mieux,
nous avons repris dans ce numéro les
tendances du moments, les bonnes pra-
tiques et beaucoup de nouveautés.
À l'image du monde du cidre qui évo-
lue et propose de nouveaux pro-
duits, nous vous proposons un
point spécifi que sur la construc-
tion d'un nouvel outil pour répondre aux demandes des clients :
une carte des cidres. Alors qu'il y a quelques années le choix s'arrêtait
au brut ou au doux, aujourd'hui les producteurs proposent de nouveaux
produits pour surprendre vos clients.
Bonne lecture à tous.
P.3 > Portrait Virginie BriotTélévendeuse à Dinan
P.7 > ConseilsMettez le cidre à l’honneur en proposant une carte des cidres
P.8 > EcozigouLabellisationdéveloppementdurable
P.5 > Nouveauté Rum Arcane Extraroma
> Le cocktail
P.18 & 19 > Promotions mai-juinV.A.E.
P.4 > Focus sur un producteur local Cidrerie Sorre
P.9 à 17 > Promotions mai-juinBrasserie
P.23 > Jeux> Agenda> En Brève !
P.24 > Contacts et renseignements
P.6 > AtelierArt of beer
P.21 à 22 > Le service parfait du vin au verre
> Promotions mai-juinVins
P.20 > PortraitMaison Albert Bichot
Le monde du cidre évolue et propose de nou-veaux produits
P.3COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
> Promotions mai-juinV.A.E.
> Promotions mai-juinBrasserie
> Jeux> Agenda> En Brève !
> Contacts et renseignements
> Le service parfait du vin au verre
> Promotions mai-juinVins
> PortraitMaison Albert Bichot
Virginie BriotTélévendeuse depuis 2017 sur le site de Dinan.
Si j’étais... Un club de foot ? Le PSG pour la gagne et pour faire plaisir à mon fi ls, un vrai supporter.
Un lieu Breton ? La pointe du Grouin à Cancale, un magnifi que observatoire, exposé au vent. Et cette année lieu incontournable pour le départ de la route du Rhum.
Une boisson ? Cabernet d’Anjou Le Luron de la Tour Domaine du Bois Mozé. Une pépite à découvrir. Fruité, gourmand, acidulé, un rosé parfait pour l’été.
Une chanson ? « Happy » de Pharell Williams, un tube plané-taire qui donne le sourire !
Un dicton ou une citation ? « En matière de vin, il faut savoir faire passer le plaisir avant le prestige. »Paul Claudel
P.4 COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
Producteurs locauxDepuis quand êtes-vous parte-naire de Cozigou ? Nos parents étaient déjà partenaires de COZIGOU. Lorsque nous avons re-pris la cidrerie en 2011, nous avons poursuivi ce partenariat, qui se ren-force d’année en année. Nous sommes tous convaincus qu’il faut se démar-quer pour avancer. Notre offre dédiée exclusivement au CHR, et portée par toute l’équipe COZIGOU permet à tout restaurateur de proposer une gamme pertinente et originale, et qui plus est Familiale, Artisanale et Bretonne.
Racontez-nous l’histoire de votre entreprise. L’activité de la Cidrerie SORRE a dé-marré à La Fresnais (35) en 1947 avec nos grands-parents Francis et Céles-tine SORRE. Ils se sont installés en 1952 dans la commune voisine à Pler-guer (35), en construisant les premiers bâtiments de la Cidrerie SORRE, qui n’a plus déménagé dès lors. Nos pa-rents ont repris la suite en 1992, et ont considérablement modernisé l’outil de travail. Depuis 2011, nous avons déci-dé de prendre la suite de nos parents afin de poursuivre l’aventure familiale entre frère et soeur. Nous sommes au-jourd’hui entourés de nos six salariés.
Quels sont vos projets pour les mois et années à venir ? Nous sommes actuellement en plein travaux! La livraison de notre nouveau magasin d’entreprise est prévue pour le 30 juin 2018. Celui-ci sera doté d’un pôle dégustation ouvert à tous et d’un pôle découverte du métier de cidrier sous forme d’exposition et d’outil mul-timédia, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous en profitons également pour emménager dans des bureaux tout neufs. Et pour finir nous créons une nouvelle cuverie qui viendra en complément de celles existantes. Notre capacité de stockage pour nos cidres et jus de pomme va donc augmenter considérablement afin de pouvoir répondre à la demande grandissante de tous nos clients ac-tuels et futurs. Étant reconnu pour la qualité de nos produits, notre souhait est de rester à l’écoute des restaura-teurs pour s’améliorer encore et tou-jours..
En un mot comment défini-riez-vous votre gamme de pro-duits ? Une gamme dédiée au CHR pertinente, complète et originale, et qui plus est familiale, artisanale et bretonne. Afin de compléter les cartes des cidres de nos clients, nous avons développé plu-sieurs cuvées spéciales, comme “Le Cidre Guillevic”, “Le Cidre Rosé”, “Le Poiré”, “Le Cidre Bio”, ou dernièrement “L’Extra Brut” vieilli en fûts de chêne. Deux nouveautés seront lancées dans le courant de l’année 2018… Les fiches descriptives de ces produits sont à re-trouver sur notre site internet www.cidre-sorre.fr
Mickaël Chapron et Aurélie Chesnais Cidrerie Sorre
P.5COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
Distillé à partir du jus de canne tout juste récolté et pressé, Arcane Extraroma “Grand Amber Rum” est un Rum hors d’âge qui a réussi à conserver la fraîcheur de la canne à sucre après un vieillissement de 12 ans en solera. Grâce aux longues années passées dans des fûts de chêne, le Rum montre également une grande maturité à travers sa souplesse, sa complexité et sa richesse aromatique.
Un produit, un cocktail !!!
Nouveauté
MAI TAI DE L'ÎLE MAURICE La recette de Philippe Monin, expert Cocktail
• 4 cl de Rum Arcane
• 2 cl de sirop de falernum Monin
• 2 cl de liqueur de triple sec
• 2 cl de jus de citron vert
• 4 cl de jus d'ananas
• Shaker, verser dans un Tumbler rempli de glace
Retrouvez notre offre promotionnelle Monin P.10
RUM ARCANE EXTRAROMA 40° 70CL78866Spiridom
Nouveauté
Une petite brasserie belge qui se situe à quelques kilomètres de Bruxelles, à Kobbegem.
Kobbegem, c’est une ville dans la vallée de la Senne, une région au climat atypique
caractérisée par la présence de levures sauvages qui gravitent dans l’air.
C’est:
de la Senne, une région au climat atypique caractérisée par la présence de levures sauvages
qui gravitent dans l’air.
Un maître brasseur qui s’appelle Brunoet qui depuis plus de 30 ans, élabore les bières
Mort Subite avec 6 brasseurs
Ce sont deslambics!
Des bières de fermentation spontanée : la fermentation se fait directement au
contact des levures sauvages naturellement présentes dans l'air
de la vallée de la Senne !
MORT SUBITE, CE SONT DES BIÈRES AUTHENTIQUES, BRASSÉESSELON LA TRADITION AVEC CRÉATIVITÉ, INVENTIVITÉ ET AUDACE !
Il existe di érents types de lambics dont certains sont vieillis
jusqu'à 3 ans en fût de chêne !
Délicieuse bière alliant une douce acidité, des notes fruitées et des arômes boisés.
L’amertume délicate des houblons floraux, le côté acidulédu lambic.
Bière délicatement acidulée et rafraîchissante qui résulte de l’assemblage de jeunes lambics.
Ce sont des
Un maître brasseur qui s’appelle Bruno
caractérisée par la présence de levures sauvages qui gravitent dans l’air.
Un maître brasseur qui s’appelle Brunoet qui depuis plus de 30 ans, élabore les bières
Mort Subite avec 6 brasseurs
caractérisée par la présence de levures sauvages
Un maître brasseur qui s’appelle Bruno
WITTE LAMBIC
WITTELAMBIC
KRIEK LAMBIC
KRIEKLAMBIC
WITTE LAMBIC KRIEK LAMBIC GUEUZE LAMBIC LAMBIC BOTANIC
Découvrez la gamme complète !
Délicieuse bière alliant une douce acidité, des notes fruitées et des arômes boisés.
Un assemblage de jeunes lambics, de lambic d’un an vieilli avec les cerises et de lambic vieilli de trois ans en fût de chêne.
DEGRÉ D’ALCOOL : 4%FORMAT : FÛT 20L & BOUTEILLE 33CLIBU : 7
DEGRÉ D’ALCOOL : 4,5%FORMAT : BOUTEILLE 37,5CLIBU : 8
DEGRÉ D’ALCOOL : 5,5%FORMAT : FÛT 20L & BOUTEILLE 33CLIBU : 24
DEGRÉ D’ALCOOL : 5,5%FORMAT : FÛT 20L & BOUTEILLE 33CLIBU : 10
L’alliance du lambicet d’un bouquet de plantes aromatiques !
DEGRÉ D’ALCOOL : 4,5%FORMAT : BOUTEILLE 33CLIBU : 8
L’amertume délicate des houblons floraux, le côté acidulédu lambic.
DEGRÉ D’ALCOOL :FORMAT : FÛT 20LBOUTEILLE 33CLIBU : 24
Un assemblage de jeunes lambics, de lambic d’un an vieilli avec les cerises et de lambic vieilli de trois ans en fût de chêne.
DEGRÉ D’ALCOOL :FORMAT : BOUTEILLE 33CLIBU :
Bière délicatement acidulée et rafraîchissante qui résulte de l’assemblage de jeunes lambics.
DEGRÉ D’ALCOOL :FORMAT :BOUTEILLE 33CLIBU :
C
M
J
CM
MJ
CJ
CMJ
N
encart Cozigou MORT SUBITE HD.pdf 1 19/04/2018 10:30
• • • Retrouvez nos offres promotionnelles en P.9 et P.14
P.6 COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
OCTOBRE 2017 • ATELIER ART OF BEER
Étant novice dans le métier de barman, l’atelier proposé par Art of Beer m’a permis d’apprendre les bons gestes et astuces sur l’art de servir un demi de qualité. L’astuce que je retiendrai est celle de servir la bière dans un verre humide pour éviter trop de mousse. L’intervenant était très intéressant et passionné par son métier. Je recommande vivement cet atelier !Anneix PascalGérant – Bar des Lacs – Jugon-les-Lacs
ATTENTES DES CLIENTS
Que ce soit en terme de produits proposés, de prix de revente ou encore de tendances, nous orientons la formation pour répondre aux de-mandes des consommateurs actuels.
LES GESTES D’OR
Servir une bière est simple. Servir une bonne bière est plus compliqué ! Nous vous conseil-lons sur les bons gestes à avoir pour le service d’une bière de qualité.
LES BONS RÉFLEXES
En plus de conseils sur l’entretien de votre ou-til, nous vous aidons à identifi er et solutionner d’éventuelles pannes qui peuvent parvenir.
LA MISE EN AVANT
Un produit vu est un produit vendu. Il en va de même pour vos bières. Qu’elles soient en bou-teilles ou à la pression il est essentiel de mettre en avant vos produits pour susciter l’envie et l’intérêt chez vos clients.
ART OF BEERun atelier "conseils et bonnes pratiques"
Atelier
Nos prochains ateliersATELIER COCKTAIL
BOOSTEZ VOS TERRASSES - COCKTAILS BRANCHÉSTHÉS GLACÉS, LIMONADE MAISON, SMOOTHIES, MILK-SHAKES ET COCKTAILS TENDANCES ARÔMATISÉS
28 Mai Dinan..................................................... 14h30 > 17h29 Mai Guingamp .................. 9h > 11h30 et 14h30 > 17h30 Mai Brest ............................ 9h > 11h30 et 14h30 > 17h31 Mai Quimper ...................... 9h > 11h30 et 14h30 > 17h1er Juin Plumelin ............................................... 9h > 11h30
ATELIER CAFÉ
L’ART D’UN BON CAFÉ
4 Juin Dinan ........................................................... 9h > 11h30 11 Juin Brest ............................................................ 9h > 11h30 18 juin Quimper ..................................................... 9h > 11h30
10%DES BIÈRES
SERVIES SONT NON-CONFORMES
EN GOÛT
20%DES BIÈRES
SERVIES N'ONT PAS LA BONNE HAUTEUR DE
MOUSSE
25%DES BIÈRES
SERVIES N'ONT PAS UNE BONNE
TENUE DE MOUSSE
P.7COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
Conseils
Une boisson désaltérante pour tous les goûts. Qu'il soit doux, brut ou demi-sec, le cidre trouvera toujours son consommateur. En plus d'être une boisson désaltérante, le cidre accompagnera tous les moments de consommation.
Accessible :Le cidre, comparativement à ses concur-rents, a le meilleur rapport qualité/quanti-té/prix.
Taux d’alcool :Le cidre est moins fort en alcool et moins calorique. Il sera le compromis idéal avant, pendant et après le repas.
Faire découvrir les nouveautés :La réputation du cidre n’est plus à faire. Le cidre est une boisson à forte renommée dont il convient de faire découvrir la diver-sité. Alors n’hésitez pas à proposer le poi-ré (cidre de poire), le cidre rosé, mais éga-lement des boissons sans alcool telles que le jus de pomme artisanal. Soyez créatif et inventif en proposant des cocktails à base de cidre.
FRUITÉS ET GOURMANDS
Très sur le fruit, ces cidres pré-sentent un équilibre subtil entre douceur et acidité. Belle fraîcheur fi nale.
FRAIS ET LÉGERS
Dotés d’une grande fraîcheur na-turelle, ces cidres se révèlent en bouche par des notes généreuses et acidulées.
FINS ET ÉLÉGANTS
Les cidres fi ns et élégants sont l’oc-casion de surprendre, pour parta-ger le plaisir d'un cidre charmeur et tendre.
RUSTIQUES ET AUTHENTIQUES
Dotés d’un caractère authentique et charpenté, ces cidres sont non fi ltrés, naturellement troubles et ré-solument traditionnels !
ECLORBolée d'Armoriquedoux 75cl (5113)
VDRCidre et Poire75cl (80299)
SORRECidre Contemporain doux 75cl (80667)
ECLOREcusson, L’essentiel - Brut 33cl (81592)
VDRCru Breton Brut 75cl (5267)
KERNECidre Kerné brut 75cl (5244)
ECLORCuvée caractère 75cl (81687)
VDRCidre artisanal Ch. De Lézergué - brut 75cl (80826)
SORRECidre artisanal brut bio Chapron 75cl (79140)
Comment composer votre carte
SORRECidre Contemporain doux 75cl (80667)
ECLORCidre Ecusson, Le Délicieux - Rosé 33cl (81591)
VDRCidre rosé 75cl (77843)
SORRECidre contemporain Le Guillevic 75cl (80668)
Mettez le cidre à l’honneur en proposant une carte des cidres
VOIR PAGE 16VOIR PAGE 16
VOIR PAGE 16
VOIR PAGE 12
VOIR PAGE 16
P.8 COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
Ecozigou
6 mois après le démarrage de l'aventure de la labellisation développement durable, notre société a été auditée et a obtenue la labellisation. L'audit nous a permis de réaliser une feuille de route visant à nous améliorer sur les aspects environnementaux de notre activité, à vous servir mieux en vous proposant de nouveaux services et à améliorer la sécurité de nos salariés.
80clients ont été séduits par notre ser-vice de reprise du verre perdu.Si vous ne le faites pas encore, demandez à votre commercial de vous présenter notre offre.
Une premièreen France Le dépôt de Plumelin s'équipe d'un camion fonctionnant au gaz. Le carburant proviendra de l'usine de méthanisation de Locminé pour offrir un service de livraison 100% vert.
Lab ellisationdéveloppementdurable
P.9EN MAI
COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018 Brasserie > Offres promotionnelles
BIÈRE
> CAISSE DE 12 - VC
> CAISSE DE 24 - VC
> CARTON DE 24 - VP
> CAISSE DE 24 - VC
> CARTON DE 12 - VP > CAISSE DE 30 - VC
> CAISSE DE 20 - VC
75905Heineken Alu33 cl
80397Heineken Fobo33 cl
80160Edelweiss33 cl
00158Desperados Red33 cl
00053Desperados33 cl
80054Mort Subite Witte37.5 cl
00083Pelforth blonde25 cl
77753Sol33 cl
77905Fischer33 cl
81114Desperados33 cl
00082Heineken 25 cl
80042Mort Subite Kriek37.5 cl
79472Red Stripe33 cl
79120Affl igem30 cl
77712Adelscott33 cl
00084Pelforth brune33 cl
80901Heineken 0033 cl
81690Heineken Edition limitée 201825 cl
80889Bon Secours Blonde33 cl
80891Bon Secours Brune33 cl
80890Bon Secours Ambrée33 cl
80892Bon Secours Myrtille33 cl
7 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
PENSEZ À LA COLLECTE DU VERRE PERDU. VOIR P.8
3 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
GRATUITÉ HORS
DESPERADOS VP
2 + 1
P.10 COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
4 + 1PANACHAGE POSSIBLE
fardeau orange pressée
EN MAI
Brasserie > Offres promotionnelles
EAU
JUS
SIROP
2 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
3 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
3 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
3 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
3 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
3 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
EB
3 + 1
80765Concentré Monin Rantcho Citron Vert70 cl
2391San Pellegrino100 cl
2392San Pellegrino50 cl
76817Concentré Monin Rantcho Citron70 cl
2334Vittel 100 cl
2339Badoit100 cl
75955Badoit rouge33 cl
2335Vittel 50 cl
2340Badoit50 cl
76892Badoit verte33 cl
76018Evian33 cl
Plus de 120 références disponibles en 70 cl et 100 cl
10 + 3
GR
ATU
ITÉS SUR LES CLASSIQ
UESOU
36 + 12 + 1 kit sublim
pressée
> CAISSE DE 12 - VC
> CAISSE DE 12 - VC
> CARTON DE 20 - VP > CAISSE
DE 12 - VC
> CAISSE DE 20 - VC
> CAISSE DE 20 - VC
> CAISSE DE 20 - VC
Badoit
> FARDEAU DE 6 - PET
> CARTON DE 12 - VP
Ananas, ACE, Citron Citron vert, Tropical, Framboise, Litchi, abricot, banane, mangue, orange, pamplemousse jaune, pêche, poire, pomme, rhubarbe, tomate,fraise, …20 cl
4 + 1PANACHAGE POSSIBLE
HORS POMME
> FARDEAU DE 6 - PET
80872Pina Colada100 cl
80873Sex on the Beach100 cl
79278Planteur100 cl
81457Mojito100 cl
Tentez votre chance pour gagner une apple Watch avec les sirops de Monin 100cl (Plus d’informations sur les collerettes).
P.11COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
EN MAI
Brasserie > Offres promotionnelles PENSEZ À LA COLLECTE DU VERRE PERDU. VOIR P.8
P.12 COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018Brasserie > Offres promotionnellesEN MAI
> FARDEAU DE 12 - IVP
> CAISSE DE 24 - VC > FARDEAU DE 24 - VP
> CAISSE DE 12 - VC
81618Finley Mixer Ginger Ale20 cl
81620Finley Mixer Muscovado20 cl
3505Coca Cola light33 cl
74218Coca Cola zero33 cl
81617Finley Mixer Tonic20 cl
81619Finley MixerSea Salt Lemon Tonic20 cl
5267Cidre brut75 cl
5266Cidre doux75 cl
75681Cidre bio brut75 cl
SOFT
FOOD
CIDRE
2 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
2 + 1 3 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
81681Boite Luxe Assortiment LotusBoite de 230 pièces.Assortiment de Galettes fi nes, galettes bretonnes, speculos et speculos au chocolat.
16,10 € htLa boîtesoit 0.07€ la pièce
81679Boite "Le petit sablé" tout chocolatBoite de 280 pièces.
16,80 € htLa boîtesoit 0.06€ la pièce
5 CAISSES AU CHOIX
+ 1 CAISSE BIO OFFERTE
6 + 2 + 6 VERRES
4 + 1 CAISSE
BREIZH COLA STANDARD OFFERTE
> CARTON DE 24 - VC
79288Breizh Agrum 33 cl
79287Breizh Thé Glacé 33 cl
79285Breizh Cola Zéro 33 cl
76234Breizh Cola 33 cl
7928779287Breizh Thé Glacé 33 cl
79285Breizh Cola Zéro 33 cl
79288Breizh Agrum 33 cl
76234Breizh Cola 33 cl
4 (AU MOINS 1 COCA COLA
LIGHT)
+ 1 COCA COLA ZERO
OFFERT
PANACHAGE POSSIBLE
4 COCA COLA
+ 1 FANTA OFFERT
3836Coca Cola33 cl
43793Fanta Citron33 cl
43792Fanta Orange33 cl
> CAISSE DE 24 - VC
2 + 1 3 + 1
OOSSSSIBLLEE
78043Pepsi cola33 cl
78044Pepsi Max33 cl
78045Seven UP 33 cl
> CAISSE DE 24 - VC
VERRES
P.13COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
NOS OFFRES PANACHÉES
NOS AUTRES OFFRES
Brasserie > Offres promotionnelles
SPIRITUEUX
10 + 2 5 + 1
3 + 1
4 + 2
5 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
5 + 1
PANACHAGE POSSIBLE
77497 Malibu coco 18° 70 cl ........................................................11,23 € ht22752 Whisky Chivas Regal 12 ans 40° 70 cl ......................31,45 € ht23448 Whisky Irlandais Jameson 40° 70 cl ....................... 19,06 € ht25928 Porto Offl ey Ruby 19,5° 75 cl .........................................10,10 € ht25642 Porto Offl ey White 19,5° 75 cl .......................................13,89 € ht22579 Vodka Absolut 40° 70 cl ..................................................15,07 € ht77727 Lillet rosé 17° 75 cl .............................................................14,15 € ht75672 Lillet rouge 17° 75 cl ..........................................................14,15 € ht22359 Lillet blanc 17° 75 cl ..........................................................14,15 € ht22773 Gin Beefeater 40° 70 cl .....................................................15,59 € ht22846 Calvados Beaujour 40° 100 cl........................................16,03 € ht
78823 Aperol 15° 70 cl ..........................................................soit 10,13 € ht22736 Ron Havana Club 3 ans 40° 70cl ........................soit 12,41 € ht43769 Porto Sandeman Ruby 19,5° 75 cl ........................soit 6,41 € ht71081 Porto Sandeman White 19,5° 75 cl ......................soit 6,35 € ht22792 Vodka Smirnoff red 37,5° 70 c l ............................soit 8,70 € ht23325 Wh Scotch J Walker Red Label 40° 70 cl ........soit 11,80 € ht23473 Gin Gordon's 37,5° 70 cl ..........................................soit 10,20 € ht22521 Wh Scotch William Lawson 40° 70 cl ................soit 9,14 € ht79829 Martini Ambrato 18° 75 cl .......................18,76 € ht - 16,76 € ht79828 Martini Rubino 18° 75 cl .........................18,76 € ht - 16,76 € ht76451 Wh Irl Tullamore Dew 40° 70 cl ... 19,73 € ht - soit 17,73 € ht80316 Wh Scotch Grant's Signature 40° 70 cl ............soit 10,18 € ht78048 Gin Hendrick's 41,4° 70 cl .....................................soit 25,70 € ht78047 Rum Sailor Jerry 40° 70 cl .....................................soit 15,11 € ht80317 Zubrowka Biala 40° 70 cl .......................................soit 11,23 € ht
5 + 15 + 14 + 24 + 23 + 13 + 13 + 13 + 1
2 + 13 + 15 + 13 + 1
EN MAI PENSEZ À LA COLLECTE DU VERRE PERDU. VOIR P.8
78044Pepsi Max33 cl
79455Ricard Edition limitée Eté 45° 100 clsoit
14,76 € ht
22579Vodka Absolut 40° 70 clsoit
13,37 € ht
23949Clan Campbell 40° 70 clsoit
10,20 € ht
77727Lillet rosé 17°75 clsoit
12,03 € ht
75672Lillet rouge 17°75 clsoit
12,03 € ht
22359Lillet blanc 17°75 clsoit
12,03 € ht
22773Gin Beefeater 40° 70 clsoit
12,02 € ht
P.14 COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018Brasserie > Offres promotionnelles
BIÈRE
EN JUIN
00116 Corona 35.5 cl
75981 Carlsberg 25 cl
81691 Mort Subite Kriek 33 cl
78039 Cubanisto 33 cl
75583 Carlsberg 33 cl
81692 Mort Subite Witte33 cl
77156 Bud 33 cl
81572 1664 Sans Alcool 33 cl
81693 Mort Subite Geuze 37.5 cl
00091 Leffe blonde 33 cl
77666 Skoll 33 cl
81683 Mort SubiteBotannic33 cl
76969 Leffe ruby 33 cl
00023 1664 Blanc 33 cl
80908 Lagunitas IPA 35,5 cl
76687 Leffe radieuse 33 cl
81686 Hapkin33cl
00093 Leffe brune 33 cl
80089 Brooklyn Summer Ale 35,5 cl
81684 Lagunitas Little Sumpin35,5cl
77015 Leffe royale 33 cl
79472 Red Stripe 33 cl
00094 Leffe triple 33 cl
81685 Judas33cl
77014 Leffe rituel 33 cl
> CARTON DE 24 - VP
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FOOD 77319Chips Lay's barbecue45grs
77321Chips Lay's sel 45grs> PAR 20
77156 Bud 33 cl
SSIBBLLE
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PPAPAPNA
81691 Mort Subite Kriek33 cl
81692 Mort Subite Witte33 cl
81685 Judas33cl
81683 Mort SubiteBotannic33 cl
81572 1664 Sans Alcool 33 cl
77666 Skoll 33 cl
00023 1664 Blanc 33 cl
P.15COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018Brasserie > Offres promotionnelles
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EN JUIN PENSEZ À LA COLLECTE DU VERRE PERDU. VOIR P.8
3558 Orangina 25 cl
75120 Schweppes Agrum 25 cl
77156 Bud 33 cl
75123 Schweppes Indian Tonic 25 cl
81586Nestea pêche25 cl
81300Fuze Tea25 cl
76811Cacolac20 cl
81583Nestea lime & mint25 cl
Ananas, Raisin, Kiwi, Banane, Mangue, Litchi, Tomate, Framboise, Fraise, Poire, Pêche, Pamplemousse rose, Abricot, ACE, Orange, Orange Bio, Orange sans pulpe, Pomme, Pomme Bio, Multifruits, Multifruits Bio25 cl
80443 Schweppes Mojito 25 cl
81683 Mort SubiteBotannic33 cl
75125 Schweppes Ginger Ale 25 cl
81537 Pulco Citronnade33 cl
75121 Schweppes Lemon 25 cl
72322Perrierfi nes bulles100 cl
2367Perrier 33 cl
2338Evian100 cl
79472 Red Stripe 33 cl
76770 Oasis Tropical 33 cl
77014 Leffe rituel 33 cl
72321Perrier fi nes bulles50 cl
2336Vittel25 cl
2355Evian50 cl
> CARTON DE 24 - VP
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P.16 COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
EN JUIN
Brasserie > Offres promotionnelles
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5112Cidre brut Bolée d'Armorique75 cl
5491Cidre traditionnel Bolée d'Armorique75 cl
81591Ecusson Le Délicieux rosé33 cl
77057Cidre brutKerisac75 cl
81592Ecusson L'essentiel bio33 cl
78693Cidre doux Kerisac75 cl
5023Cidre brut Loic Raison100 cl
5024Cidre doux Loic Raison100 cl
13666Cidre traditionnel Loic Raison100 cl
77055Cidre trad kerisac 100 cl
76221Ecusson Le Délicieux rosé75 cl
81688Ecusson L'essentiel bio75 cl
81687Loic Raison Cuvée Caractère75 cl
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81682Boite Speculos LotusBoite de 300 pièces.
12 € htLa boîtesoit 0.04€ la pièce
81598Boite Le Trio Mini Cookie Boite de 300 pièces.
21,42 € htLa boîtesoit 0.07€ la pièce
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P.17COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
EN JUIN
Brasserie > Offres promotionnelles
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REMBOURSEMENT DIFFÉRÉ pour tout achat facturé entre le 1er juin et le 30 juin 2018.Sur les produits présentés ci-dessous, recevez un chèque du montant indiqué sur les pastilles correspondantes.
Dans la limite de 6 unités minimum et 600 unités maximum, pendant la période de l'opération.
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Marie Brizard
23967Wh Glenfi ddich 12 ans 40° 70 cl27,27 € ht
76195Wh Scotch Monkey Shoulder 40°70 cl27,27 € ht
81023Wh Scotch Clan Campbell Dark 40°70 cl14,44 € ht
76352Vodka Belvedere pure 40°70 cl35,25 € ht
22731Ron Havana Club 7 ans 40°70 cl26,76 € ht
76430Vodka Absolut 40°150 cl33,34 € ht
23951Ricard 45°450 cl78,50 € ht
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23232 Wh Scotch Grant's 40° 70 cl ..............11,01 € ht81098 Get 27 X Cold 37,5° 70 cl ......................16,41 € ht23131 Get 27 21° 70 cl .......................................12,67 € ht77702 Rhum Captain Morgan 35° 70 cl ....12,63 € ht23949 Wh Scotch Clan Campbell 70 cl ......11,97 € ht
25524 Cointreau 40° 70 cl ...............................................18,96 € ht80846 Crème au rhum Vieux Damoiseau 18° 70 cl ......11,69 € ht39763 Martini Bianco 14,4° 100 cl .................................9,62 € ht39764 Martini Rosso 14,4° 100 cl ...................................9,62 € ht39765 Martini Rosato 14,4° 100 cl ................................10,90 € ht23081 Ron Bacardi carta blanca 37,5° 70 cl ............13,06 € ht76203 Ron Bacardi carta oro 37,5° 70 cl ................... 15,67 € ht
77394 Ron Bacardi carta Oakheart 35° 70 cl .......... 13,27 € ht22374 Get 27 21° 100 cl ...................................................... 15,70 € ht23527 Get 31 24° 100 cl.......................................................18,01 € ht75691 Vodka Orloff 37,5° 70 cl .......................................10,16 € ht80840 Ron Pacto Navio 40° 70 cl .................................33,04 € ht75721 Ron Havana club Anejo Especial 40° 70 cl .........15,51 € ht
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81023
EILL
Wh Scotch Grant's 40° 70 cl ..............70 cl ..............70 cl
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76430Vodka Absolut 40°
33,34 € ht
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75646Vodka Sobieski 37,5°70 cl soit 6,98 € HT
Pour 6 COLS
achetés,
6 verres offerts.
76571Whisky Sir Pitterson 40° 70clsoit 9,21 € HT
76831Cognac Gautier VS 40°70clsoit 17,54 € HT
79198Cachaca Copacaiba 38°70 clsoit 10,82 € HT
76046Tequila San José 35°70 clsoit 11,53 € HT
76041Gin Old Lady's 37,5°70 clsoit 7,78 € HT
39969Southern Comfort 35°70 clsoit 19,85 € HT
80799Shotka 37°70 clsoit 18,28 € HT
80884Fireball 33° 70 clsoit 21,13 € HT
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COLS
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P.18 COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018V.A.E. > Offres promotionnelles
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3738Orangina150 cl PETsoit 1.64 € HT
45746Breizh cola33 cl PETsoit 0.46 € HT
75796Oasis Tropical200 cl PETsoit 2.00 € HT
3719Orangina50 cl PETsoit 0.83 € HT
4050Schweppes Agrum50 cl PETsoit 0.82 € HT
76843Pulco Citronnade50 cl PETsoit 0.83 € HT
81352Schweppes Virgin Mijito50 cl PETsoit 0.82 € HT
75795Oasis Tropical50 cl PETsoit 0.82 € HT
79939Breizh cola Zéro33 cl PETsoit 0.46 € HT
45189Breizh cola150 cl PETsoit 1.26 € HT
80174Breizh Thé Glacé33 cl PETsoit 0.59 € HT
81633Sprite Concombre33 cl BTEsoit 0.38 € HT
81656San Pellegrino lemon & menta33 cl BTEsoit 0.54 € HT
2511San Pellegrino50 cl PETsoit 0.36 € HT
81602San Pellegrino melograno33 cl BTEsoit 0.54 € HT
81510Lipton Ice Tea Tropical33 cl BTEsoit 0.40 € HT
2468Badoit verte100 cl PETsoit 0.55 € HT
2491Badoit verte33 cl PETsoit 0.37 € HT
77790Badoit verte Citron vert50 cl PETsoit 0.48 € HT
2630Badoit verte50 cl PETsoit 0.40 € HT
3789Pepsi Max33 cl BTEsoit 0.38 € HT
80125Sprite Lemon33 cl BTEsoit 0.38 € HT
79642San Pellegrino limonata33 cl BTEsoit 0.51 € HT
2493Vittel 50 cl PETsoit 0.29 € HT
3741Lipton Ice Tea pêche33 cl BTEsoit 0.40 € HT
3751Pepsi regular33 cl BTEsoit 0.38 € HT
79644Breizh Thé Glacé150 cl PETsoit 1.41 € HT
80202Sprite Lemon50 cl PETsoit 077 € HT
80844Cidre Val de Rance framboise25 cl BTEsoit 0.70 € HT
80843Cidre Val de Rance doux25 cl BTEsoit 0.70 € HT
80842Cidre Val de Rance brut25 cl BTEsoit 0.70 € HT
79286Breizh cola Zéro150 cl PETsoit 1.31 € HT
79645Breizh Agrum150 cl PETsoit 1.41 € HT
81638Fanta Agrumes50 cl PETsoit 0.77 € HT
> PAR 24> PAR 6
> PAR 12
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> PAR 24 > PAR 12> PAR 24
> PAR 24
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> PAR 24 > PAR 6
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P.19COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018V.A.E. > Offres promotionnellesPA
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79815Perrier fi nes bulles50 cl PETsoit 0,43 € ht
2915/2864Minute Maid Orange/Pomme33 cl BTEsoit 0,58 € ht
81621/81622Fuze Tea Pêche/Mangue40 cl PETsoit 0,72 € ht
2881Minute Maid Tropical33 cl BTEsoit 0,56 € ht
3640/80904Lipton Ice Tea pêche/Citron vert50 cl PETsoit 0,76 € ht
3741/81510Lipton Ice Tea pêche/Tropical33 cl BTEsoit 0,40 € ht
81585/81582Nestea Thé noir Pêche /Thé vert Citron vert Menthe25 cl BTEsoit 0,55 € ht
81587/81584Nestea Thé noir Pêche /Thé vert Citron vert Menthe50 cl PETsoit 1,19 € ht
80759Monster35.5 cl BTEsoit 0,74 € ht
80072Coca cola classic33 cl BTEsoit 0,47 € ht
80074Coca cola zéro33 cl BTEsoit 0,50 € ht
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81475Fuze Tea Pêche33 cl BTEsoit 0,47 € ht
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2547Perrier50 cl PETsoit 0,47 € ht
81657Perrier & Juice Pêche Cerise25 cl BTEsoit 0,58 € ht
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80115 Fanta Orange 33 cl BTE............................soit 0,51 € ht80124 Fanta Citron frappé 33cl BTE ................soit 0,51 € ht80925 Fanta Exotic 33 cl BTE..............................soit 0,51 € ht80926 Fanta Pomme Cerise 33 cl BTE ............soit 0,51 € ht80125 Sprite Lemon 33 cl BTE ............................soit 0,41 € ht
80122 Fanta Orange 50 cl x 12 PET ..................soit 0,87 € ht80998 Fanta Citron frappé 50 cl x 12 PET ......soit 0,87 € ht80202 Sprite Lemon 50 cl x 12 PET ..................soit 0,84 € ht3771 Coca Cola Classic 50 cl x 24 PET .........soit 0,80 € ht80077 Coca Cola Zéro 50 cl x 12 PET ................soit 0,88 € ht80076 Coca Cola Light 50 cl x 12 PET ..............soit 0,88 € ht80123 Coca Cola Cherry 50 cl x 12 PET ...........soit 0,88 € ht
79476 Orangina 33 cl BTE ...................................soit 0,47 € ht80916 Oasis Tropical 33 cl BTE ..........................soit 0,50 € ht80917 Schweppes Agrum 33 cl BTE ................soit 0,50 € ht81353 Schweppes Virgin Mijito 33 cl BTE ....soit 0,50 € ht
81484 Pepsi regular 50 cl x12 PET .........................soit 0,44 € ht81507 Pepsi Max 50 cl x12 PET ...............................soit 0,44 € ht81509 Seven Up 50 cl x12 PET .................................soit 0,44 € ht81521 Seven Up Mojito 50 cl x24 PET ................. soit 0,41 € ht81124 Seven Up Lemon Lemon 50 cl x12 PET .soit 0,48 € ht
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P.20 COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018Vins > Portrait
Depuis quand êtes-vous partenaire de Cozigou ? Nous sommes partenaires depuis début 2015, ça fait 3 ans maintenant.
Racontez-nous l’histoire de votre entreprise.Les premières empreintes de la famille remontent à 1214, mais c’est en 1831 que Bernard Bichot fonde une maison à son nom à Monthélie. Au gré des générations le style des vins va s’affi ner, s’affi rmer. Je rejoins la maison au début des années 90 et prend sa direction en 1996. Convaincus que la qualité des vins dépend avant tout de la qualité des raisins, nous développons alors la maîtrise de l’amont, agrandissons notre capacité de vinifi cation et nos caves de vieillissement. Le patrimoine viticole de la maison va, lui aussi, s’agrandir puisque nous sommes aujourd’hui propriétaires de 6 domaines, du nord au sud de la Bourgogne.
Quels sont vos projets pour les mois et années à venir ?Poursuivre notre collaboration et aider l’équipe commerciale à devenir une véritable ambassadrice des vins de Bourgogne.
En quelques mots, comment défi niriez-vous votre gamme de produits ? Des vins empreints du terroir et du village dont ils proviennent.
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La visibilité Le consommateur doit voir di-rectement l'offre que vous pro-posez. Plusieurs pistes : pré-sentez toute votre offre sur une ardoise que vous déplacez ou bien visible de tous. Un cheva-let sur table attirera forcément l'oeil de vos clients.
La théatralisationLa mise en scène de votre offre est tout aussi importante que le produit en lui même. Pour faire succomber vos clients, pensez à présenter vos vins blancs et rosés dans une vasque avec des glaçons, et vos vins rouges à coté. Toujours visibles de tous.
La propositionN'hésitez pas à proposer une offre petit et moyen format. En offrant la possibilité à votre client de choisir en 12cl et 20cl, vous couvrez toutes les demandes et développez vos ventes.
Le serviceLe service doit être fait à table, en présentant la bouteille au client.
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P.23COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018COZIGOU LE MAG > N°02 MAI-JUIN-2018
Ce bar Ce bar
n’est pas n’est pas n’est pas
un organisme un organisme un organisme un organisme un organisme un organisme
de prêt !de prêt !de prêt !de prêt !
Ce bar Ce bar
n’est pas n’est pas n’est pas
un organisme un organisme un organisme un organisme un organisme un organisme
de prêt !de prêt !de prêt !de prêt !
Ce bar Ce bar
n’est pas n’est pas n’est pas
un organisme un organisme un organisme un organisme un organisme un organisme
de prêt !de prêt !de prêt !de prêt !
Cointreau
n’en
faut
Cointreau
n’en
faut
J’en ai marre !Mon patron est toujours sur mon dos !
Cointreau
n’en
faut
... mieux vaut la boire
que la subir !
La pression...mmmmh,
ça, je connais !
?
4MAI Star wars days
6MAI Journée mondiale du rire
25MAI Fête des voisins
31MAI Journée mondiale sans tabac
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Les 18 et 19 mars avait lieu la 2e édition des Ventes Privées. Nous remercions tous nos clients et nos fournisseurs d'y avoir participé.
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