PADI (Oryza sativa)

A H M A D YA SS I N ( E 1 A 2 1 3 0 3 1 )

PENDAHULUAN

Padi termasuk dalam keluarga padi-padian atau Poaceae (Graminae). Padi termasuk terna semusim, berakar serabut, batang sangat pendek, struktur serupa batang terbentuk dari rangkaian pelepah daun yang saling menopang, daun sempurna dengan pelepah tegak, daun berbentuk lanset, warna hijau muda hingga hijau tua, berurat daun sejajar, tertutupi oleh rambut yang pendek dan jarang, bunga tersusun majemuk, tipe malai bercabang, satuan bunga disebut floret, yang terletak pada satu spikelet yang duduk pada panikula, buah tipe bulir atau kariopsis yang tidak dapat dibedakan mana buah dan bijinya, bentuk hampir bulat hingga lonjong, ukuran 3 mm hingga 15 mm, tertutup oleh palea dan lemma yang 8 dalam bahasa sehari-hari disebut sekam, struktur dominan adalah endospermium yang dimakan orang (Aak, 1995).

KLASIFIKASI

Kedudukan tanaman padi dalam taksonomi (sistematika) tumbuhan menurut van Steenis (1992) adalah sebagai berikut : Kingdom : Plantae Divisi : SpermatophytaKelas : Angiospermae Bangsa : MonokotilFamili : GraminaeaeMarga : Oryza Jenis : Oryza sativa L

PENGELOMPOKAN BAGIAN PADI

Padi termasuk tanaman semusim atau tanaman berumur pendek, kurang dari satu tahun dan hanya sekali berproduksi, setelah berproduksi akan mati atau dimatikan. Menurut Aak (1995), tanaman padi dapat dikelompokkan menjadi dua bagian, yaitu :1. Bagian vegetatif : akar, batang dan

daun2. Bagian generatif : malai dan buah

padi (gabah)

FISIOLOGIS TANAMAN PADI

Fisiologi tanaman adalah ilmu yang mempelajari proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Contohnya antara lain fotosintesis, respirasi, proses pembentukan gabah dan proses pemasakan gabah padi. Pada tanaman padi, fase-fase fisiologi dapat digolongkan menjadi 3 yaitu fase yaitu fase vegetatif, Reproduktif (pembentukan malai-pembungaan) dan fase generatif (pembungaan-pematangan gabah).

FASE VEGETATIF TAN. PADI

Fase vegetatif tanaman padi biasanya dimulai dari tahap 0 hingga tahap 3 yaitu :1. Tahap 0 : dari sejak berkecambah

hingga muncul kepermukaan2. Tahap 1 : Pertunasan3. Tahap 2 : Pembentukan anakan4. Tahap 3 : Pemanjangan Batang

FASE REPRODUKTIF TAN.PADI

Fase reproduktif tanaman padi terjadi dengan 3 tahap yaitu :1. Tahap 1 : Pembentukan malai hingga

polinasi2. Tahap 11: Keluarnya bunga atau malai3. Tahap 111 : Pembungaan

FASE GENERATIF TAN. PADI

Disebut juga dengan fase pemasakan karena dalam fase ini padi yang menjadi gabah perlahan mulai matang dan menghasilkan apa yang kita sebut dengan beras. Fase ini juga terbagi menjadi 3 tahap yaitu :1. Tahap 1 : Gabah matang susu2. Tahap 11 : Gabah matang adonan (Dough

Rain)3. Tahap 111 : Gabah matang penuh

Terima kasih