ー 2019.10.18ー ー 2019.10.18ー16 17

　『世界のリーディングホテル』を本誌に連載して、おかげさまで 200 回目を迎えることとなりました。思えば 2011 年６月に「The Peninsula Beverly Hills」 を掲載してから今回の「Palacio Duhau - Park Hyatt」まで、実に８年以上にわたり200 軒に及ぶ世界の名門ホテルをご紹介してまいりました。これを記念して、巻頭 4 ページにて特別インタビュー「私のホテル論」を企画していただいた次第です。HOTERES 誌スタッフの皆さま、特に編集長の長谷川氏、誌面構成の平賀氏のご協力に感謝の意を表すとともに、これまで読者の方々から頂戴したご支援に篤く御礼申し上げます。　今回の『世界のリーディングホテル』200 回目を機に、ひとまず連載を休止し、充電を終えた来年のお正月合併号から再開する予定です。新たな誌面構成で刷新を図り、より深化した内容で世界の一流ホテルをご紹介してまいります。　

VOL200世界のリーディングホテル www.hoteresweb.com/columntop Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Airesパラシオ ドゥオ - パークハイアット ブエノスアイレス

筆者　小原 康裕国際ホテルジャーナリスト

慶応義塾大学法学部法律学科卒。1974 年 Munich Re 入社。2001 年投資顧問会社原健設立、代表取締役 CEO。JHRCA、日本ホテルレストランコンサルタント協会常務理事。SKAL International Tokyo、Professionnels du Tourisme 会員。JARC、日本宿泊施設関連協会アドバイザリーボードメンバー。

www.jhrca.com/worldhotel/?cat42 www.hoteresonline.comhttps://www.facebook.com/yasuhiro.obara.16

ブエノスアイレスの上流階級が集う閑静な住宅街 “ レコレータ地区 ” に、ギリシャ神殿を彷彿させる太い門柱が並ぶ威風堂々とした外観のホテルが建っている。“ パラシオ ドゥオ ” と呼ばれるパレス「Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Aires」である

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VOL200世界のリーディングホテル www.hoteresweb.com/columntop Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Airesパラシオ ドゥオ - パークハイアット ブエノスアイレス

Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires

　ブエノスアイレスの上流階級が集う閑静な住宅街 “ レコレータ地区 ” に、ギリシャ神殿を彷彿させる太い門柱が並ぶ威風堂々とした外観のホテルが建っている。“ パラシオドゥオ ” と呼ばれるパレスホテル「Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires」である。現在は Hyatt Hotels and Resorts のオペレーションを得て 2006 年に開業した。アルゼンチンの名門貴族であったドゥオ家の壮麗な邸宅をホテルに改装したもので、そのオープンは単なる大型高級チェーンホテルという以上に地元ホテル業界に大きな注目が集まった。1930 年代に建てられたブエノスアイレス黄金時代の残り香が漂う白亜の本館と、アーバンコンテンポラリーのタワー新館を組み合わせた佇まいは、数ブロック先にある老舗ホテルのアルヴェア パレス（本誌 Vol. 199 参照）と良き対象を成している。　パラシオ ドゥオはアルゼンチンのみならず、北米を除いた中南米の中で最も貴族的雰囲気を感じさせるホテルだ。パークハイアットのカテゴリーでもほかの追随を許さない最高の水準を行くプロパティーと言える。事実、米旅行雑誌

「Travel + Leisure」が毎年発表するビジネスホテルランキングの 2009 年度版で、堂々の世界最高ランク 1 位を獲得している。　パラシオ ドゥオは緑美しい庭園を囲む 19 世紀の歴史的建造物をそのままに、隣接する近代的なタワー新館とは地下で通じるギャラリーの回廊、そして地上からはガーデンテラスで結ばれている。ホテルは 39 室のスィートを含む全 165室のゲストルームを擁するが、今回はタワー棟にある「One King Bed with Balcony Deluxe」をご紹介したい。約 45㎡の広さを持つスタイリッシュな部屋で、ベッドルームと一体感のあるバルコニーが印象的だ。メインダイニング「Duhau Restaurante & Vinoteca」は本館側にあり、洗練されたアルゼンチン料理とワインを楽しめる。タワー棟にはオールデイダイニング「Gioia Restaurante & Terraces」があり、テラス席でのイタリアンが人気だ。スパ施設「Ahin Wellness & Spa」は、ゴージャスなトリートメントルームと 25 ｍのスイミングプールを備えている。　滞在した当日は夕刻より某カード会社の上級顧客を対象としたガーデンパーティーが開催され、これに招待された。多数のアルゼンチンワインの飲み比べ、出店したフードコーナーでは地元の食材を多用した料理など堪能し、地元セレブたちとの交流を深めた。パラシオ ドゥオは、華やかなクラシカルな雰囲気とパークハイアットらしいラグジュアリー感が見事に調和したホテルと言えよう。

緑美しい庭園から望む “ パラシオ ドゥオ ” 「Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires」の壮麗な本館

夜間、ライトアップされたパラシオ ドゥオの正面ファサード

凛とした制服に身を包んだスタッフが正面エントランスに立つ

パークハイアット流のスタイリッシュなレセプションデスク

1930 年代に建てられたブエノスアイレス黄金時代の残り香が漂う本館ロビーホール「Salön Crista」。アルゼンチンの名門貴族であったドゥオ家の壮麗な邸宅をホテルに改装したものである

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オールデイダイニング「Gioia Restaurante & Terraces」。タワー棟に位置しテラス席でのイタリアンが人気だ

笑顔のソムリエ氏。スパークリングワインは地元アルゼンチン産「SALENTEIN BRUT ROSÉ, Bodega Salentein」

アンティークのオーク材を用いた重厚なメインバー「The Oak Bar」 牛肉料理の本場だけあって、和牛はもちろんブラック・アンガス、アバディーン・アンガスなど多彩なメニューだ

クラシカルなダイニングサロン「Los Salones del Piano Nobile」

華麗なシャンデリアが煌めく本館ロビーホール。パラシオ ドゥオはアルゼンチンのみならず、北米を除いた中南米の中で最も貴族的雰囲気を感じさせるホテルだ メインダイニング「Duhau Restaurante & Vinoteca」のゴージャスなテーブルセッティング。本館側に位置し洗練されたアルゼンチン料理とワインを楽しめる

メインダイニングではエグゼクティブシェフのアントニオ・ソリアーノが腕を振るう

落ち着いた雰囲気のライブラリーサロン「Library Salon」 アルゼンチン産ピノノワール「BARDA, Pinot Noir, Bodega Chacra」

ー 2019.10.18ー ー 2019.10.18ー22 23

シンプル＆スタイリッシュなバスルーム

スパ施設「Ahin Wellness & Spa」にある温水 25 ｍのスイミングプール

ライティングデスクからバスルーム方向

スパ施設「Ahin Wellness & Spa」のゴージャスなスパスイートルーム

多数のアルゼンチンワインの飲み比べ、出店したフードコーナーでは地元の食材を多用した料理など堪能し、地元セレブたちとの交流を深めた

明るいマカロンショップ「DUHAU Patisserie」

夕刻よりガーデンパーティーの準備。滞在した当日は某カード会社の上級顧客を対象としたレセプションが開催された

メインダイニング「Duhau Restaurante & Vinoteca」テラス席から蔦の絡まるタワー新館を望む。パラシオ ドゥオは米旅行雑誌「Travel + Leisure」が毎年発表するビジネスホテルランキングの 2009 年度版で、堂々の世界最高ランク 1 位を獲得している

タワー棟にある「One King Bed with Balcony Deluxe」のベッドルーム。約 45㎡の広さを持つアーバンコンテンポラリー感覚の部屋で、ベッドルームと一体感のあるバルコニーが印象的だ。ホテルは 39 室のスィートを含む全 165 室のゲストルームを擁する

パラシオ ドゥオは緑美しい庭園を囲む 19 世紀の歴史的建造物をそのままに、隣接する近代的なタワー新館とは地下のギャラリー回廊で連絡している

VOL200世界のリーディングホテル www.hoteresweb.com/columntop Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Airesパラシオ ドゥオ - パークハイアット ブエノスアイレス

ー 2019.10.18ー ー 2019.10.18ー24 25

VOL ホテル名 掲載号

001 ザ・ペニンシュラ ビバリーヒルズ 2011 年 6 月 10 日号

002 カペラ・シンガポール 2011 年 6 月 24 日号

003 ザ・リッツ カールトン香港 2011 年 7 月 8 日号

004 ザ・フェアモント エンプレス 2011 年 7 月 22 日号

005 フォーシーズンズ・テンテッド・キャンプゴールデン トライアングル 2011 年 8 月 12 日号

006 バンヤンツリー杭州 2011 年 8 月 26 日号

007 ザ・リッツ カールトン ロサンゼルス 2011 年 9 月 9 日号

008 ラッフルズ シンガポール 2011 年 9 月 23 日号

009 ザ・ヘイ・アダムス 2011 年 10 月 14 日号

010 ザ・ウィラード・インターコンチネンタルワシントン D.C. 2011 年 10 月 28 日号

011 ザ・プラザ 2011 年 11 月 11 日号

012 ザ・セントレジス ニューヨーク 2011 年 11 月 25 日号

013 ザ・ペニンシュラ ニューヨーク 2011 年 12 月９日号

014 ザ・リッツ カールトンニューヨーク バッテリーパーク 2011 年 12 月 23 日号

015 フォーシーズンズリゾート チェンマイ 2012 年 1 月 13 日号

016 マンダリン オリエンタル、ダラ デヴィ チェンマイ 2012 年 1 月 27 日号

017ル・ブリストル パリ

2012 年 2 月 10 日号018 2012 年 2 月 24 日号019

リッツ パリ2012 年 3 月 9 日号

020 2012 年 3 月 23 日号021 オテル・ド・パリ 2012 年 4 月 13 日号

022 ル・ルイ・キャーンズ ＆オテル・エルミタージュ 2012 年 4 月 27 日号

023 メトロポール モンテカルロ 2012 年 5 月 11 日号

024 グランドハイアット＆ パークハイアット上海 2012 年 5 月 25 日号

025 ザ・ペニンシュラ上海 2012 年 6 月 8 日号

026 ザ・リッツ カールトン北京 2012 年 6 月 22 日号

027 ラッフルズ北京 ＆ 北京飯店 2012 年 7 月 13 日号028

ザ・サヴォイ2012 年 7 月 27 日

029 2012 年 8 月 17 日号030 クラリッジズ 2012 年 8 月 24 日号

031 ザ・コノート 2012 年 9 月 14 日号

032 ザ・バークレー 2012 年 9 月 28 日号

033 マンダリン オリエンタル、ハイドパーク ロンドン 2012 年 10 月 12 日号

034 ザ・ペニンシュラ シカゴ 2012 年 10 月 26 日号

035 ローズウッド マンションオン タートルクリーク 2012 年 11 月 9 日号

036 ローズウッド クレッセントホテル 2012 年 11 月 23 日号

037 フォーシーズンズホテル香港 2012 年 12 月 14 日号

038 ザ・ペニンシュラ香港 2012 年 12 月 28 日号

039 ハスラー ローマ 2013 年 1 月 4・11 日号

040 ヴィラ サンミケーレ 2013 年 1 月 25 日号

041 フォーシーズンズホテル ミラノ 2013 年 2 月 8 日号

042 アルマーニホテル ミラノ 2013 年 2 月 22 日号

043 ブルガリホテル ミラノ 2013 年 3 月 8 日号

044 ブルジュ・アル・アラブ 2013 年 3 月 22 日号

045 マディナ・ジュメイラ／アル・カスル 2013 年 4 月 12 日号

046 アルマーニホテル ドバイ 2013 年 4 月 26 日号

047 エミレーツパレス 2013 年 5 月 10 日号

048 ジュメイラ・エミレーツタワーズ ＆ジュメイラ・アット・エティハドタワーズ 2013 年 5 月 24 日号

049 フォーシーズンズホテル ニューヨーク 2013 年 6 月 14 日号

050 ザ・ウォルドルフ - アストリア ＆ タワーズ 2013 年 6 月 28 日号

051 ザ・ピエール 2013 年７月 12 日号

VOL ホテル名 掲載号

099 ザ・ロイヤル クレッセントホテル＆スパ 2015 年７月 10 日号

100 クリヴデン 2015 年７月 24 日号

101 ヴィラ デステ 2015 年８月 28 日号102 アマンジオ 2015 年８月 28 日号103 フェアモント ル シャトーフロントナック 2015 年 9 月 11 日号104 フォーシーズンズ ホテル トロント 2015 年 9 月 25 日号105 ウィートレイ 2015 年 10 月９日号106 マンダリン オリエンタル ニューヨーク 2015 年 10 月 23 日号107 ザ・マーク 2015 年 11 月 13 日号108 ザ ニューヨーク パレス 2015 年 11 月 27 日号109 ドメーヌ レ クレイエール 2015 年 12 月 11 日号

110 アルトホフ グランドホテルシュロス ベンスベルグ 2015 年 12 月 25 日号

111 フォーシーズンズ ホテルジョルジュ サンク 2016 年 1 月８・15 日号

112 ド リューロープ アムステルダム 2016 年 1 月 29 日号

113 インターコンチネンタルアムステル アムステルダム 2016 年 2 月 12 日号

114 フェアモント ホテルフィア ヤーレスツァイテン 2016 年 2 月 26 日号

115 ホテル マジャパヒ、スラバヤ 2016 年３月 11 日号116 ザ・エルミタージュ メンテン ジャカルタ 2016 年３月 25 日号117 タージ ボストン 2016 年 4 月 8 日号118 マンダリン オリエンタル ボストン 2016 年 4 月 22 日号119 フォーシーズンズ ホテル ボストン 2016 年５月 13 日号120 フェアモント ロイヤル ヨーク 2016 年５月 27 日号121 ザ・リッツカールトン モントリオール 2016 年６月 10 日号122 フェアモント ザ クイーン エリザベス 2016 年６月 24 日号123 フェアモント シャトー ローリエ 2016 年７月８日号124 ホテル アトランティック ケンピンスキー 2016 年７月 22 日号125 ラシェット シャンプノワーズ 2016 年８月 12 日号126 シャングリ・ラ ホテル パリ 2016 年８月 26 日号127 ザ・ペニンシュラ パリ 2016 年９月 16 日号128 ル ロワイヤル モンソー ラッフルズ パリ 2016 年９月 30 日号

129 トリアノンパレス ベルサイユ、ア ウォルドルフ アストリア ホテル 2016 年 10 月 14 日号

130 ロコ フォルテ ホテル アミーゴ 2016 年 10 月 28 日号131 ベルモンド グランド ホテル ヨーロッパ 2016 年 11 月 11 日号132 ロッコ フォルテ ホテル アストリア 2016 年 11 月 25 日号

133 フォーシーズンズ ホテル ライオンパレス サンクトペテルブルグ 2016 年 12 月９日号

134 アララト パーク ハイアット モスクワ 2016 年 12 月 23 日号135 リッツ パリ 2017 年１月 6・13 日号136 ル・ムーリス 2017 年２月３日号137 サン ジェームス パリ 2017 年２月 24 日号138 フォーシーズンズ ホテル モスクワ 2017 年３月 10 日号139 リッツ・カールトン モスクワ 2017 年３月 24 日号140 ラディソン モスクワ 2017 年４月 14 日号141 メトロポール ホテル モスクワ 2017 年４月 28 日号142 リッツ・ロンドン 2017 年５月 19 日号143 グロブナー ハウス ロンドン 2017 年５月 26 日号144 シャングリ・ラ・ロンドン 2017 年６月９日号145 ザ・ゴーリング 2017 年６月 23 日号146 ホテル カフェ ロイヤル 2017 年７月 14 日号147 ザ・ロンドン エディション 2017 年７月 28 日号148 セント パンクラス・ルネッサンス ホテル 2017 年８月 4・11 日号149 ハートウェルハウス & スパ 2017 年８月 25 日号

VOL ホテル名 掲載号

052 マンダリン オリエンタル、ワシントン D.C. 2013 年 7 月 26 日号

053 ザ・フェアモント ホテル バンクーバー 2013 年 8 月 16 日号

054 マリーナ ベイ サンズ 2013 年 8 月 30 日号

055 ザ・セントレジス シンガポール 2013 年 9 月 13 日号

056 ザ ・マジェスティック ホテルクアラルンプール 2013 年 9 月 27 日号

057 マンダリン オリエンタル、クアラルンプール 2013 年 10 月 11 日号

058 ホテル アドロン 2013 年 10 月 25 日号

059 ホテル インペリアル ウィーン 2013 年 11 月 8 日号

060 ブレナーズ パーク ホテル アンド スパ 2013 年 11 月 22 日号

061 マンダリンオリエンタル ミュンヘン 2013 年 12 月 13 日号

062 ザ・リッツカールトン ベルリン 2013 年 12 月 27 日号

063 ホテル タッシェンベルクパレケンピンスキー 2014 年 1 月 10・17 日号

064 シュタイゲンベルガーフランクフルターホーフ 2014 年 1 月 31 日号

065 ホテル ザッハー ウィーン 2014 年 2 月 14 日号

066 ザ・リッツカールトン ウィーン 2014 年 2 月 28 日号

067 ホテル ザッハー ザルツブルク 2014 年 3 月 14 日号

068 マンダリン オリエンタル、バンコク 2014 年 3 月 28 日号

069 ザ・ペニンシュラ バンコク 2014 年 4 月 11 日号

070 フォーシーズンズ リゾート ランカウイ 2014 年 4 月 25 日号

071 ザ・ダタイ ランカウイ 2014 年５月 16 日号

072 ホテル メトロポール ハノイ 2014 年５月 30 日号

073 パークハイアット サイゴン 2014 年６月 13 日号

074 セタ パレス ホテル 2014 年６月 27 日号

075 ラ・レジデンス プーバオ 2014 年 7 月 11 日号

076 シャルク ビレッジ & スパドーハ カタール 2014 年 7 月 25 日号

077 ザ・リッツカールトン バーレーンホテル ＆ スパ 2014 年 8 月 8 日号

078 ホテル ミッソーニ クウェート 2014 年 8 月 22 日号

079 フォーシーズンズ ホテルプラハ 2014 年９月 12 日号

080 マンダリン オリエンタル、プラハ 2014 年 9 月 26 日

081 アルカディアホテル ブラチスラヴァ 2014 年 10 月 10 日

082 フォーシーズンズホテルグレシャムパレス ブダペスト 2014 年 10 月 24 日号

083 ホテル カンプ　ヘルシン 2014 年 11 月 14 日号

084 グランドホテル ストックホルム 2014 年 11 月 28 日号

085 グランドホテル オスロ 2014 年 12 月 12 日号

086 ホテル ダングレテール 2014 年 12 月 26 日号

087 ハレクラニ 2015 年 1 月 9・16 日号

088 ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 2015 年 1 月 30 日号

089 ロイヤル ハワイアンラグジュアリー コレクション リゾート 2015 年２月 13 日号

090 モアナ サーフライダーウェスティン リゾート＆スパ 2015 年２月 27 日号

091 フォーシーズンズ リゾート ラナイアット マネレベイ 2015 年３月 13 日号

092 フォーシーズンズ リゾート ラナイザ・ロッジ アット コエレ 2015 年３月 27 日号

093 ホテル ダニエリラグジュアリーコレクション ホテル ベニス 2015 年４月 10 日号

094 ベルモンド ホテル・チプリアーニ 2015 年４月 24 日号

095 ラ・ミランド , アヴィニョン 2015 年５月 15 日号

096 ホテル ロイヤル エヴィアン 2015 年５月 29 日号

097 ザ・ドルダー グランド ホテル 2015 年６月 12 日号

098 ホテル シュヴァイツァーホフ ベルン 2015 年６月 26 日号

VOL ホテル名 掲載号

150 ケンピンスキー ホテルカテドラル スクエア ビリニュス 2017 年９月８日号

151 ホテル ブリストル ワルシャワ 2017 年９月 22 日号152 ロッコ フォルテ ザ バルモラル 2017 年 10 月 13 日号153 ザ・グランド セントラル ホテル、グラスゴー 2017 年 10 月 20 日号154 ザ メリオン ホテル ダブリン 2017 年 11 月 10 日号155 アシュフォード キャッスル 2017 年 11 月 24 日号

156 ザ リッツ カールトンニューヨーク セントラルパーク 2017 年 12 月８日号

157 バカラ ホテル & レジデンス ニューヨーク 2017 年 12 月 22 日号158 オテル・ドゥ・クリヨン 2018 年 1 月 12 日号159 オテル・プラザ・アテネ 2018 年 1 月 12 日号160 ワン & オンリー ザ パーム ドバイ 2018 年 1 月 26 日号161 ザ・リッツ・カールトン フィラデルフィア 2018 年２月９日号162 ザ・ジェファーソン ホテル 2018 年２月 23 日号163 ウィリアムズバーグ イン 2018 年３月９日号164 ザ・リッツ・カールトン ニューオリンズ 2018 年３月 23 日号

165 ビバリーウィルシャー、ア フォーシーズンズ ホテル 2018 年４月 13 日号

166 ザ ビバリー ヒルズ ホテル 2018 年４月 27 日号167 ホテル ベルエア 2018 年５月 11 日号168 ザ・リッツ・カールトン マリナ デル レイ 2018 年５月 25 日号169 ホテル デュ パレ 2018 年６月８日号170 オテル・レ・トロワ・ロワ 2018 年６月 22 日号

171 インターコンチネンタルボルドー ル グランド ホテル 2018 年７月 13 日号

172 レ・スルス・ド・コーダリー 2018 年７月 27 日号173 シャトー・コルデイヤン・バージュ 2018 年８月３・10 日号174 ル パビリオン ドゥ ラ レーヌ 2018 年８月 24 日号175 ホテル ドゥ ラ シテ カルカッソンヌ 2018 年９月 14 日号176 ハード デイズ ナイト ホテル 2018 年９月 28 日号177 ホテル グランデ ブルターニュ、アテネ 2018 年 10 月 12 日号178 エスプラナーデ ザグレブ ホテル 2018 年 10 月 26 日号179 フォーシーズンズ ホテル アトランタ 2018 年 11 月９日号180 フォーシーズンズ ホテル セントルイス 2018 年 11 月 23 日号181 ローズウッド ロンドン 2018 年 12 月 14 日号

182 フォーシーズンズ ロンドンアット テン トリニティ スクエア 2018 年 12 月 28 日号

183 ロイヤル マンスール マラケシュ 2019 年１月４・11 日号184 ラ マムーニア マラケシュ 2019 年１月 25 日号185 ホテル プリンチペ ディ サボイア ミラノ 2019 年２月８日号186 デュ トーリ ホテル ヴェローナ 2019 年２月 22 日号187 エル・パレス バルセロナ 2019 年３月８日号188 ウェスティン パレス マドリッド 2019 年３月 22 日号

189 ホテル アルフォンソ 13 世、ア ラグジュアリーコレクション 2019 年４月 12 日号

190 オリシッポ ラパ パレス リスボン 2019 年４月 26 日号191 フォーシーズンズ ホテル リッツ リスボン 2019 年５月 10・17 日号192 フォーシーズンズ ホテル カサブランカ 2019 年５月 31 日号193 バーニ ディ ピサ 2019 年６月 14 日号194 ホテル デス インディス、デン ハーグ 2019 年６月 28 日号195 ラ レゼルブ ホテル アンド スパ 2019 年７月 12 日号196 パーク ハイアット パリ - ヴァンドーム 2019 年７月 26 日号197 ベルモンド ホテル ダス カタラタス 2019 年８月９・16 日号198 ホテル パンアメリカーノ ブエノスアイレス 2019 年８月 30 日号199 アルヴェア パレス ホテル、ブエノスアイレス 2019 年９月 13 日号

200 パラシオ ドゥハウ パーク ハイアットブエノスアイレス 2019 年 10 月 18 日号

小原康裕氏「世界のリーディングホテル」連載 200 回の全軌跡 全ての掲載が無料でダウンロード　http://www.ohtapub.co.jp/wlh200/