KAMIKAZE · DISEÑO & COMUNICACIÓN · Real Jardín Botánico · Paneles Infográficos · 2017

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ETIQUETADO: INFORMANDO AL CONSUMIDORLa etiqueta es la carta de presentación de un producto al c onsumidor. Nos ayuda a decidir sobre nuest ras compras.

6

Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011

¿QUÉ INFORMACIÓN DEBE CONTENER OBLIGATORIAMENTE UNA ETIQUETA?

NO TE DESPISTES… CERTIFICACIONES DE CALIDAD

BURGUER VACUNO 6 unidades. Preparado de carne. Ingredientes:Carne vacuno (78%), agua, proteína soja, sal, almidón de patatafibra vegetal, especias, antioxidantes (E-331, E-301, aroma,conservante: sulfito sódico y colorante E-120.Puede contener trazas de gluten

BURGUER MEAT VACUNO

8 4 2 4 2 1 9 0 4 7 3 6 5

L/ 113024Fecha caducidad: 07.02.13Peso neto 0,430kgConservar entre 0 y 4ºC

PEPITO PÉREZ SL, ESCARAMUJOS DE ARRIBA (MADRID) / Origen:España

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INGREDIENTESLOTE

MODO DE EMPLEO

SIN AZÚCARES AÑADIDOS

El azúcar es un componente natural de muchos alimentos, a pesar de ello en ocasiones se añade más azúcar para hacerlos más apetecibles. Con el fin de hacerlos parecer más saludables en ocasiones los fabricantes retiran el azúcar, pero en su lugar añaden edulcorantes o grasas que los hagan más sabrosos.

Bajo esta denominación se puede incluir el aceite de palma o palmiste. Compruebe el contenido en grasas saturadas.Si es similar o superior al 50%, es muy probable que sea aceite de palma.

ACEITE O GRASA VEGETAL

Utilizado como reclamo, no implica que sea sin aditivos, ni sin transformar, ni ecológico. Haría referencia a que el producto no contendría sustancias químicas creadas artificialmente.

100% NATURAL

A pesar de su mala prensa, preservan la calidad nutricional de los alimentos, los conservan evitándonos problemas sanitarios, alargan su vida útil, proporcionando así una mayor seguridad al consumidor final.

CONSERVANTES Y ADITIVOS

(NÚMEROS E)

Para denominarse light, un producto debe tener como mínimo un 30% menos de valor energético que otro equivalente de referencia. Esto suele conseguirse reduciendo o sustituyendo azúcares y grasas.

LIGHT

Denominación de Origen Protegida (DOP)Procedente de una región, lugar o país determinado.Producido íntegramente en su zona geográfica definida.

Su calidad o características se deben fundamental o exclusivamente al medio geográfico con sus factores naturales y humanos.PRODUCTO

ALÉRGENOS

CANTIDAD NETA

FECHA DE CADUCIDAD

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES

MODO DE CONSERVACIÓN

ORIGEN DEL PRODUCTO

IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA O ENVASADOR

Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)Protege los métodos de producción y recetas tradicionales.

El producto debe tener una composición, algún ingrediente, método de producción o transformación correspondiente a prácticas tradicionales para ese producto.

Agricultura EcológicaProducto obtenido mediante un sistema de gestión ecológico, que excluye normalmente el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis.

En su obtención el objetivo ha sido el de preservar el medio ambiente, la fertilidad del suelo, garantizar el bienestar animal y conservar todas las propiedades naturales.

Indicación Geográfica Protegida (IGP)Procedente de una región, lugar o país determinado.Producido en alguna de sus fases en su zona geográfica definida.

Posee una cualidad, reputación o característica determinada debida a su origen geográfico.

Valor energético:

Información Nutricional. Valores Medios por 100g232kcal/964kJ

Grasas: 18g

· de las cuales saturadas: 7.2g

Hidratos de carbono: 3.5g

· de los cuales azúcares: 1g

Proteínas: 14gSal 1.85g

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