12
Az egész világ olimpiai lázban ég! Egy magyar szakács Európában Interjú Restás Krisztiánnal, a Veranda Étterem konyhafőnökével Panorama NEWS Partner a sikeres vendéglátásban Érvényes: 2012. július 18-tól - Miért választotta ezt a szak- mát? - Életem első tizennégy évét Borsodbótán, egy Ózd melletti kis faluban töltöttem, Borsod legszebb részén. Édesanyám talán az egyik legkreatívabb és legügyesebb nő a konyhában, akit ismerek. Nálunk a befőzés, a disznóvágás és a nagy családi vacsorák mindennaposnak szá- mítanak. Úgy gondolom, ezek az élmények segítettek, hogy fiatal fiúként a miskolci, piros téglás vendéglátóipari iskolá- ba beiratkozva, megalapozzam szakácsként a jövőmet az ízek világában. - Amikor végzett, könnyen kapott munkát? - Szerencsés vagyok, hiszen az iskola elvégzése után rögtön munkát kaptam Borsod-me- gyében. Két év után azonban a kalandvágy hajtott, így szakmai fejlődésem érdekében Német- országban helyezkedtem el pár évig, mint szakács. A katonaság után egy ideig a Balaton kör- nyékén, majd egy kicsit később Budapesten, egy neves olasz séf mellett gyarapítottam tudá- somat évekig. - Ez volt az ajánlólevele a Ve- randa konyhafőnöki posztjá- ra? - Az olasz gasztronómia megis- merése után felkérést kaptam egy folyami, ötcsillagos luxus- hajóra, mint séf. Évek kemény munkája után sikerült kivívnom magamnak a hajón a konyha- főnöki posztot. A világ minden tájáról érkező vendégek kedvé- re tenni kihívás, de egyben ha- talmas öröm volt, melyet siker- élmény koronázott éveken át. Ezek a tapasztalatok segítettek abban, hogy kiérdemeljem a Veranda Étterem konyhafőnöki pozícióját. - Tengerjáró szakáccsal már találkoztam, folyamival még nem. Mesélne ezekről a ha- jókról? - A hajó, amelyen dolgoztam, tulajdona egy, a világ számos országában ötcsillagos luxus- hajókat üzemeltető vállalatnak. A legkisebb zsilipekhez is kom- patibilis, 110 méter hosszú úszó szállodák közel kétszáz ven- déggel és akár a negyven főt is meghaladó személyzettel járják Európa és a Föld folyóvizeit. - Mit esznek közben a vendé- gek? - A hajókonyha nemzetközi, az ételkínálatot a vezető séf min- dig ahhoz a vidékhez, városhoz igazítja, ahol a hajó éppen kiköt, természetesen az ötcsillagos sztenderdnek megfelelően. - Miért szállt le a hajóról? - Úgy gondolom, egyszer min- den szakember életében eljön az a pillanat, amikor vágyik egy kicsit az állandósságra, s nekem ez az idő nemrég érkezett el. Megtaláltam életem párját és közös döntésünk volt, hogy ha- zatérjünk Magyarországra. - Mit érdemes tudnunk a Ve- randa Étteremről? - A Veranda Étterem egy új, olasz gasztronómiai élmé- nyeket kínáló paradicsom a Kopaszi gát szívében. Budapest látogatói és az itt élő lakosok előszeretettel menekülnek ide a város forgatagából, hiszen a Duna vize, a zöldellő gyep és a kellemes, nyugodt légkör töké- letes kikapcsolódást kínál min- denki számára. A Veranda Étte- rem klasszikus olasz konyháján a könnyű levesek, a finom tész- ták, a vitamindús saláták és az elengedhetetlen, friss, tengeri halkülönlegességek játsszák a főszerepet. Ezek mellett hely- ben készített kemencés pizza várja a kedves vendégeket egy röpke ebédre, egy délutáni ki- kapcsolódásra, vagy akár egy romantikus vacsorára. Különle- ges fagylaltok, édes desszertek és a Mascarpone minden meny- nyiségben örvendezteti vendé- geink szívét. Éttermünk nagy szeretettel várja a családosokat is, gyermeksarok áll az aprók rendelkezésére. A háromszáz férőhelyes, teraszos étterem tökéletes helyként szolgál es- küvők és nagyszabású rendez- vények lebonyolítására is. - Az alapanyagokat honnan szerzi be? - Mint konyhafőnök, teljes fe- lelősséggel tartozom az alap- anyagok frissességét és mi- nőségét illetően, ezért több, megbízható magyar szállítóval dolgozunk együtt, melyek kö- zül kiemelném a Matusz-Vad Zrt. vállalatát, mely Magyaror- szág egyik legmegbízhatóbb mirelit termékeinek szállítója. Közel két évtizede szolgálja ki praktikus kiszerelésben kap- ható, innovatív termékeivel a magyar vendéglátóipar kony- háit. A szállítók teljes garanciát vállalnak az ételek eredetisé- gére, így a pármai sonka és a parmezán Olaszország vidéke- iről érkezik, míg az olivaolaj és az olivabogyó a görög vidékek gyümölcse. A tésztákat ma- gunk készítjük az idelátogatók örömére. - Mi lesz, ha a Kopaszi gáton véget ér a szezon? - A Duna part télen is kitűnő kiránduló hely, biztos vagyok benne, hogy az igényeknek megfelelően mindig vendége- ink szolgálatára fogunk állni, legyen az idő jó, vagy rossz, a kellemes pillanatok itt mindig garantáltak. - Igazából a hosszabb távú tervei érdekelnek. Végleges- nek tekinti az itthoni, buda- pesti letelepedést? - Magyarország gyönyörű hely. Úgy gondolom, mindenképpen érdemes szülőhazánkat támo- gatnunk, és bizton állíthatom, mindent elkövetek annak érde- kében, hogy én is hozzátegyek országunk felvirágoztatásához. Párommal mindenképpen azt szeretnénk, ha gyermekeink is részesei lehetnének e vidék nyújtotta örömöknek. Csapa- tommal nem félünk a kihívások- tól, haladunk előre a Veranda Étterem sikerességének megte- remtésében és megőrzésében. Céljaink eléréséhez szükség van nagyfokú magabiztosságra és precizitásra, mely itt, a Veran- da Étteremben minden tekin- tetben garantált. Aviko turbó hasáb Sertés tarja csn. Pápai húspogácsa Libacomb Július 27-én kezdődnek a XXX. nyári olimpiai játékok Londonban, ahol 158 kiváló magyar sportolónak szurkolha- tunk az érmekért és a jobbnál-jobb helyezésekért. Az esemény szinte minden percét nyomon követhetjük a televíz- ióban, kivetítőkön és a világhálón is. A közös szurkolás élménye mindenkit megmozgat, így ez egy újabb nagy lehetőség a vendéglátás számára.Igyekezzenek Önök is minél több vendéget becsalogatni a közvetítések idejére. Olimpiai újságunkkal ehhez próbálunk valóban bajnok árakat, ötleteket és segítséget adni. Hajrá vendéglátás, hajrá magyarok! KERESSE KUPONUNKAT OLIMPIAI 5 x 2,5kg/# 1 kg/csomag, 12-14 kg/# 2-3kg/csomag, 15-17 kg/# 10 kg/# 400-450g/db, 15kg/# Csirkemell felezett ÉS NYERJEN!

Panorama News

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Panorama News

Citation preview

Az egész világ olimpiai lázban ég!

Egy magyar szakács EurópábanInterjú Restás Krisztiánnal, a Veranda Étterem konyhafőnökével

Panorama NEW

SPartner a sikeres vendéglátásban

Érvényes: 2012. július 18-tól

- Miért választotta ezt a szak-mát?- Életem első tizennégy évét Borsodbótán, egy Ózd melletti kis faluban töltöttem, Borsod legszebb részén. Édesanyám talán az egyik legkreatívabb és legügyesebb nő a konyhában, akit ismerek. Nálunk a befőzés, a disznóvágás és a nagy családi vacsorák mindennaposnak szá-mítanak. Úgy gondolom, ezek az élmények segítettek, hogy fiatal fiúként a miskolci, piros téglás vendéglátóipari iskolá-ba beiratkozva, megalapozzam szakácsként a jövőmet az ízek világában.- Amikor végzett, könnyen kapott munkát?- Szerencsés vagyok, hiszen az iskola elvégzése után rögtön munkát kaptam Borsod-me-

gyében. Két év után azonban a kalandvágy hajtott, így szakmai fejlődésem érdekében Német-országban helyezkedtem el pár évig, mint szakács. A katonaság után egy ideig a Balaton kör-nyékén, majd egy kicsit később Budapesten, egy neves olasz séf mellett gyarapítottam tudá-somat évekig.- Ez volt az ajánlólevele a Ve-randa konyhafőnöki posztjá-ra?- Az olasz gasztronómia megis-merése után felkérést kaptam egy folyami, ötcsillagos luxus-hajóra, mint séf. Évek kemény munkája után sikerült kivívnom magamnak a hajón a konyha-főnöki posztot. A világ minden tájáról érkező vendégek kedvé-re tenni kihívás, de egyben ha-talmas öröm volt, melyet siker-

élmény koronázott éveken át. Ezek a tapasztalatok segítettek abban, hogy kiérdemeljem a Veranda Étterem konyhafőnöki pozícióját. - Tengerjáró szakáccsal már találkoztam, folyamival még nem. Mesélne ezekről a ha-jókról?- A hajó, amelyen dolgoztam, tulajdona egy, a világ számos országában ötcsillagos luxus-hajókat üzemeltető vállalatnak. A legkisebb zsilipekhez is kom-patibilis, 110 méter hosszú úszó szállodák közel kétszáz ven-déggel és akár a negyven főt is meghaladó személyzettel járják Európa és a Föld folyóvizeit.- Mit esznek közben a vendé-gek?- A hajókonyha nemzetközi, az ételkínálatot a vezető séf min-dig ahhoz a vidékhez, városhoz igazítja, ahol a hajó éppen kiköt, természetesen az ötcsillagos sztenderdnek megfelelően.- Miért szállt le a hajóról? - Úgy gondolom, egyszer min-den szakember életében eljön az a pillanat, amikor vágyik egy kicsit az állandósságra, s nekem ez az idő nemrég érkezett el. Megtaláltam életem párját és közös döntésünk volt, hogy ha-zatérjünk Magyarországra.- Mit érdemes tudnunk a Ve-randa Étteremről?- A Veranda Étterem egy új, olasz gasztronómiai élmé-nyeket kínáló paradicsom a Kopaszi gát szívében. Budapest látogatói és az itt élő lakosok előszeretettel menekülnek ide a város forgatagából, hiszen a Duna vize, a zöldellő gyep és a kellemes, nyugodt légkör töké-letes kikapcsolódást kínál min-denki számára. A Veranda Étte-rem klasszikus olasz konyháján a könnyű levesek, a finom tész-ták, a vitamindús saláták és az elengedhetetlen, friss, tengeri halkülönlegességek játsszák a főszerepet. Ezek mellett hely-ben készített kemencés pizza várja a kedves vendégeket egy röpke ebédre, egy délutáni ki-kapcsolódásra, vagy akár egy romantikus vacsorára. Különle-ges fagylaltok, édes desszertek és a Mascarpone minden meny-nyiségben örvendezteti vendé-geink szívét. Éttermünk nagy szeretettel várja a családosokat is, gyermeksarok áll az aprók rendelkezésére. A háromszáz férőhelyes, teraszos étterem tökéletes helyként szolgál es-küvők és nagyszabású rendez-vények lebonyolítására is. - Az alapanyagokat honnan szerzi be?- Mint konyhafőnök, teljes fe-

lelősséggel tartozom az alap-anyagok frissességét és mi-nőségét illetően, ezért több, megbízható magyar szállítóval dolgozunk együtt, melyek kö-zül kiemelném a Matusz-Vad Zrt. vállalatát, mely Magyaror-szág egyik legmegbízhatóbb mirelit termékeinek szállítója. Közel két évtizede szolgálja ki praktikus kiszerelésben kap-ható, innovatív termékeivel a magyar vendéglátóipar kony-háit. A szállítók teljes garanciát vállalnak az ételek eredetisé-gére, így a pármai sonka és a parmezán Olaszország vidéke-iről érkezik, míg az olivaolaj és az olivabogyó a görög vidékek gyümölcse. A tésztákat ma-gunk készítjük az idelátogatók örömére.- Mi lesz, ha a Kopaszi gáton véget ér a szezon? - A Duna part télen is kitűnő kiránduló hely, biztos vagyok benne, hogy az igényeknek megfelelően mindig vendége-ink szolgálatára fogunk állni, legyen az idő jó, vagy rossz, a kellemes pillanatok itt mindig garantáltak.- Igazából a hosszabb távú tervei érdekelnek. Végleges-nek tekinti az itthoni, buda-pesti letelepedést?- Magyarország gyönyörű hely. Úgy gondolom, mindenképpen érdemes szülőhazánkat támo-gatnunk, és bizton állíthatom,

mindent elkövetek annak érde-kében, hogy én is hozzátegyek országunk felvirágoztatásához. Párommal mindenképpen azt szeretnénk, ha gyermekeink is részesei lehetnének e vidék nyújtotta örömöknek. Csapa-tommal nem félünk a kihívások-tól, haladunk előre a Veranda Étterem sikerességének megte-remtésében és megőrzésében. Céljaink eléréséhez szükség van nagyfokú magabiztosságra és precizitásra, mely itt, a Veran-da Étteremben minden tekin-tetben garantált.

Aviko turbó hasáb

Sertés tarja csn.

Pápai húspogácsa

Libacomb

Július 27-én kezdődnek a XXX. nyári olimpiai játékok Londonban, ahol 158 kiváló magyar sportolónak szurkolha-tunk az érmekért és a jobbnál-jobb helyezésekért. Az esemény szinte minden percét nyomon követhetjük a televíz-ióban, kivetítőkön és a világhálón is. A közös szurkolás élménye mindenkit megmozgat, így ez egy újabb nagy lehetőség a vendéglátás számára.Igyekezzenek Önök is minél több vendéget becsalogatni a közvetítések idejére. Olimpiai újságunkkal ehhez próbálunk valóban bajnok árakat, ötleteket és segítséget adni. Hajrá vendéglátás, hajrá magyarok!

KERESSE

KUPONUNKATOLIMPIAI

5 x 2,5kg/#

1 kg/csomag, 12-14 kg/#

2-3kg/csomag, 15-17 kg/#

10 kg/#

400-450g/db, 15kg/#

Csirkemell felezett

ÉS NY

ERJEN

!

Az L2O konyhája ötvözi az új és a hagyományos főzési

módszereket, művészi hal és kagyló kompozíciói a fellelhető legjobb szárazföldi és tengeri alapanyagokból készülnek. In-novatív menü, meleg vendég-szeretet és a magával ragadó hangulat – ezt kínálja az étte-rem a kitűnő ételek mellett.Az építészet: a chicagói székhe-lyű Architects Denison Dirk cég létrehozott egy modern, meleg hangulatú légkört, amely töké-letes kiegészítője az L2O kony-hájának természetes anyagaival és tiszta, egyszerű vonalaival. Az étkező több különálló részre van osztva, ami az intimitás ér-zetét sugallja, melyet a termé-szetes fa, bőr, matt üveg és lágy kő színek tesznek igazán ottho-nosan meleggé. A különleges eseményekre több különálló helyiség is rendelkezésre áll, de

igazán egyedülálló élményt a Tatami szoba biztosít, ahol ha-misítatlan ázsiai nyugalomban lehet elfogyasztani a megren-delt ételkülönlegességeket.A borok: az L2O a különleges ételek mellett végigkalauzolja vendégeit egy olyan kiterjedt borkollekción is, mely a leg-kiválóbb kisipari bortermelők munkáit gyűjtötte össze a világ minden tájáról.A séf: Matthew Kirkley Baltimore-ban született. Kap-csolata a tenger gyümölcseivel azokban a napfehérítette ten-geri öblökben kezdődött, ahova gyakran járt apjával rákhalászni. Akkor alakult ki benne hódolat és tisztelet a halak és kagylók iránt, amely azóta is hatással van kulináris beállítódásá-ra. Tanulmányait az amerikai Culinary Institute-on végezte, majd 2004-ben a Four Seasons Hotel Season Éttermében kez-dett dolgozni, amit aztán a Park Hyatt Hotel NoMI étterme kö-

vetett. Gyorsan emelkedett a szakmai ranglétrán. 2006-ban Las Vegasba költözött és a Joël Robuchon étterem séfje lett. Ezt követően visszatért Chicagoba és megnyitotta az L2O éttermet illetve a Ria és Balsan étterme-ket az Elysian Hotelben (ma ez a chicagoi Waldorf Astoria). 2011 elején tért vissza az L2O-ba és lett vezető séf. Kirkley elköte-lezett híve a csúcskonyhának, hangsúlyozva a finom össze-tevők és a precíz kivitelezés fontosságát. Ennek eredménye az a pazar konyha, mely soha nem lő túl a célon. Érintésére könnyedén és játékosan állnak össze a részletek harmonikus egésszé.

További információkért keresse fel az étterem honlapját:www.L2Orestaurant.com

HOzzáVALóK:80 dkg sertés szűz•30 dkg szeletelt bacon•csipetnyi friss kakukkfű•1 evőkanál dijoni mustár•őrölt fekete bors•

A gombamártás hozzávalói:1 közepes vöröshagyma•20 dkg erdei gomba ve-•gyesen: róka gomba, vargánya gomba, szegfű-gomba3 dl barnamártás•friss petrezselyem•0,5 dl tejszín•só, bors,kakukkfű•

Michelin sztorik Restás Krisztián receptjeL2O, Chicago*** Kakukkfüves sertésszűzérmék bacon

köntösben erdei gombamártással, grillezett zöldségekkel tálalva

ELKÉszíTÉs:A sertés szüzet előkészítjük, majd 7 dkg-os érméket vágunk be-lőle, melyeket frissen őrölt feketeborssal, dijoni mustárral és friss kakukkfűvel gazdagon bedörzsölünk, majd a bacon szeletekkel körbe tekerünk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük a baconbe tekert, fűszerezett érméket, majd szép ropogósra sütjük. Grill zöldség-gel, erdei gombamártással tálaljuk.Az erdei gombamártás:A finomra vágott vöröshagymát forró olajon megfonnyasztjuk, majd rátesszük a vékonyan felszeletelt erdei gombát. Együtt megpirítjuk, majd felöntjük egy kevés vörösborral, s jól kiforral-juk. Hozzáadjuk a barnamártást, a tejszínt , ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A végén belekeverjük a finomra vágott petrezselymet és kakukkfüvet, majd pár percig együtt forraljuk. Tálaláskor kevés vajjal krémesítjük.

szurkoljunk együtt vendég-látós olimpikonunknak!

Bognár Richárd sportlövő a rangidős olimpikon az idei lon-doni játékokon. Saját bevallása szerint kezdetben „bulilövő” volt, aztán barátai biztatására kezdett komolyabban foglal-kozni a sportlövészettel. Mind-össze 6 év kitartó munkája kel-lett ahhoz, hogy kvalifikációt szerezzen élete első olimpiájá-ra. Vendéglátósként is hason-ló elszántságról tesz tanúbi-zonyságot, nagy hozzáértéssel vezeti Mosonmagyaróváron a Hársfa Éttermet. Ő ajánlja most nekünk egyik kedvenc ételét.

Bélszínsteak libamájjal, rán-tott hagymakarikákkal és steak burgonyával

Hozzávalók:- 1 vaskos szelet marha bélszín- 2 szelet hízott libamáj- só, bors, ízlés szerint fűszer- 20 dkg steak burgonya- 5 db panírozott hagymakarika- olaj a sütéshez

Elkészítés:A bélszínt sózzuk, borsozzuk, vagy ízlés szerint fűszerez-zük, pácoljuk, majd rostlapon mediumra sütjük. A libamáj szeleteket szintén rostlapon néhány perc alatt készre sütjük. Egy nagy fa tálalón a steaket és a libamájat egymás mellé he-lyezzük, majd az olajban ropo-gósra sütött hagymakarikákat és steak burgonyát is mellé tá-laljuk. Friss, ropogós salátával, és különböző mártásokkal kí-náljuk vendégeinknek. Készítsék el önök is!

Hajrá Ricsi!

Vendéglátós olimpikonBognár Richárd - Hársfa Étterem, Mosonmagyaróvár

Csárdás hagyományok Rózsás és Látóképi Csárda

A hely szelleme Kisfaludy-ház Étterem, Badacsony

A Rózsás és a Látóképi csárdá-kat Teleki László üzemelteti Debrecenben, előbbit nyolc, utóbbit immár harmincöt éve. Mindkettő családias, sa-játos hangulatú vendéglátó-hely házias ízekkel, magyaros ételekkel, a helyi törzsközön-ség meg a Hajdúságba érkező vendégek örömére.

A Rózsás csárdát az 1800-as években építették, azóta szol-gál Debrecen kertvárosában, Józsán, a 35-ös főút mentén. A Látóképi csárdának is több mint két évszázados múltja van, ezt kicsit távolabb, a város-tól 11 kilométerre, a 33-as or-szágút mentén találja az utazó. Arról híres, hogy küszöbe egy magasságban van a debrece-ni Nagytemplom tornyával. Ez persze nem igaz, hiszen a vá-ros egy medencében fekszik, a 61 méter magas toronycsillag pontosan 9 méterrel és 10 cen-tivel van alacsonyabban, mint Teleki uram küszöbe.Egy másik régi-régi történet szerint a csárda ivójának falán volt egy férfit ábrázoló fest-mény, mögötte meg egy mére-

tes fülke, ahol elrejtőzhetett a betyár a pandúrok elől. A festett alak szeménél lyukat vágtak a vászonba, így a rejtőzködő lát-hatta mi történik, mikor bújhat elő. Innen a Látókép elnevezés, amit ugyanúgy őriz a csárda, mint múltjának minden más szép emlékét, a legendáktól az eredeti bútorokig. A szakácsok is hagyomány-tisztelők, elsősorban a magyar konyha ételeit kínálják vendé-geiknek. A babgulyás, a bog-rácsgulyás, a birkagulyás, a marhapörkölt, a pacalpörkölt, a birkapörkölt, a harcsahalászlé és a pontyhalászlé mellett olyan különlegességek szerepelnek az étlapon, mint a hajdúsági orjaleves, a kapros juhtúróval töltött harcsafilé, az erdélyi fatányéros vagy a kemencés ételek közül a kacsa és a töltött káposzta.A szép számú törzsközönség és az átutazó vendégek, a turis-ták mindkét konyha főztjével elégedettek, amit leginkább az bizonyít, hogy a főszakácsok több mint húsz éve a helyükön vannak, a Látóképi Csárdában Kissné Erzsike, a Rózsásban

meg Imre János. Ők nem a ver-senyeken bizonyítanak, hanem a mindennapokban. A tulajdo-nos azt vallja, az emberi szóbe-széd és a visszatérő vendég a legolcsóbb és legjobb reklám a mai vendéglátásban.A konyhák alapanyagainak ja-vát a Matusz-Vad szállítja, a friss zöldségek a nagybani piacról származnak. Teleki László nem panaszkodik a forgalomra. A Látóképi Csárda a tavaly fel-újított kerthelyiség férőhelyeit is ideszámolva 280 vendéget fogadhat egyidőben. A Rózsás Csárdában belül 130, a teraszon 60 embert tudnak vendégül lát-ni. A házias ízek mellé a György Villa pincészet borait, a Szent István borokat, valamint Tokaj nedűit kínálják.

Rózsás Csárda4225 Debrecen-Józsa, Szentgyörgyfalvi út 7.Web: www.rozsas.segitek.hu

Látóképi CsárdaCím: Debrecen-Látókép, külterület 99.Web: www.latokep.segitek.hu

A Badacsony tetején, a hegy híres kilátója alatt fekszik a Kisfaludy-ház Étterem. Ez hazánk egyik leghíresebb és legszebb panorámát kínáló vendéglátóhelye, amit immár több mint húsz éve dr. Bíró Pál és Mányai Loránd, a Bíró-Mányai Kft. üzemeltet. A Kisfaludy-ház magja ma is a régi présház, amelyet oldal-szárnnyal bővítettek, többször átalakítottak. Az Eszterházy hercegi uradalom 1936-ban borkimérőt létesített itt, ami az évek során messze földön híres vendéglővé fejlődött, s ebben a minőségben szolgálja ma is az idegenforgalmat. A ház múltját, gazdag történetét az étterem lelkes munkatársainak gyűjté-sei, kutatásai nyomán, már a bejáratnál megismerhetik a lá-togatók. A páratlan panoráma és a kis magánmúzeum mellett a ház étlapja is figyelemre méltó. A vendégek a magyar és a nem-zetközi konyha legkiválóbb fogásai közül választhatnak, de a hely szelleme, a táj szép-sége a hazai ízeknek és a helyi,

badacsonyi boroknak kedvez. A konyhafőnök kedvében jár mindenkinek, de ha őt kérdezik, a Balaton kincseit, a halászlét, a harcsából és fogasból készült specialitásokat kínálja. Az idei nyárnak két sztárja van, a fogas-saláta és a majonézes mustáros kacsamell, golden almával, szil-vás krokettel tálalva. A vendé-gek esténként a tartalmasabb ételeket keresik. A szárnyas tá-lat, a roston sülteket tartalmazó vegyes tálat, az egészben sült kacsát, a ropogós sertéscsülköt. Egész nap népszerűek a hideg levesek, valamint a gulyásleves és a híres Kisfaludy-húsleves. A konyhafőnök, Horváth Vik-tor, közel húsz éve dolgozik a Kisfaludy-házban, tudását és hivatásszeretetét mind idősebb beosztottjai, mind fiatalabb kol-légái elismerik és méltányolják. A sikeres működéshez döntő mértékben hozzájárul az ét-terem vezetője, Kuzma László, aki 1999 óta lelkiismeretesen, szakmai tudását kamatoztatva irányítja a rábízott üzletet. A konyha az ételek alapanyagait régi és állandó partnerektől, elsősorban a pontosan és jó

minőségben szállító vállalkozá-soktól szerzi be.Egy kiadós ebéd vagy vacsora a Balaton fölött, a Badacsony tetején, megkövetel kísérő-ként néhány pohárnyi kitűnő magyar bort. A választék javát a helyi pincészetek adják, de megkóstolhatók az egri és a vil-lányi borvidékek csúcstermékei is. A legfontosabb partner a Ba-dacsonyi Borászati Szövetkezet rizapusztai pincészete, s több olyan badacsonyi magángazda, mint a ház borát szállító Laposa birtok. Idén jelentős érdeklő-dés mutatkozik a rozék iránt, s egyre nagyobb népszerűség-nek örvendhetnek a Panyolai, a Pannonhalmi, valamint a Bir-kás pálinkák. Az étteremben Szénási Lajos cigányzenekara muzsikál, délben is, este is szó-rakoztatva a vendégeket.

Kisfaludy-ház ÉtteremH-8261 Badacsony, Kisfaludy Sándor utca 28.e-mail: [email protected]: www.kisfaludyhaz.hu

Ebben a részben ismertetem a húsok szerkezetét, a hőke-zelés hatására bekövetkező változásokat valamint a hú-sok konyhatechnológiai fel-használásakor kialakult tév-hiteket szeretném tisztázni.

A húsok szerkezete: A hús em-lősökből és baromfikból kiter-melhető harántcsíkolt izomszö-vet, kötőszövettel, vérerekkel és idegekkel együtt. Az izomzat izomrostokból áll, amelyet fe-hérjék és a víz épít fel. Az izom-rostokat kollagén kötőszövet burkolja és támasztja, amely melegítés hatására bomlik.A hús színe: A hús színét a mioglobin adja, amely oxigént az izmokon belül tárolja, mind-addig, amíg mozgás során felhasználásra nem kerül. A kü-lönböző állatok, valamint hús-részek eltérő intenzitású piros

színét az határozza meg, hogy az adott izomcsoport mennyi mozgásnak van kitéve. Minél többet mozog az állat annál több mioglobin termelődik és annál sötétebb a hús. Ez indo-kolja a vadhúsok sötét színét, vagy ezért sötétebb a csirke-comb, mint a csirkemell.Húsok konyhatechnológiája:A hús sózása:Kérdés: mikor sózzuk be a süt-ni kívánt húst? Egyesek szerint előre be kell sózni a húst, hogy legyen ideje átjárni, mások sze-rint a hús sütés előtti sózása elvonja a hús nedveit, így a hús kiszárad.Válasz: Hervé This arra az ered-ményre jutott, hogy a hús fajtája jelentősen befolyásolja a sózás hatására bekövetkező nedves-ség tartalomváltozást, például zsírosabb vörös húsok esetében nem okoz jelentősebb változást

az idő előtti sózás. Ellenben a sovány fehérhúsok esetében okozhat kismértékű kiszáradást a felszínen. A másik fontos meg-állapítás, hogy a sütés folyamán távozó gőzök megakadályoz-zák a só áramlását a hús szelet belsőrétegei felé. Tehát a hús fajtája dönti el a sózás mértékét a sütés előtt.A hús főzése:Kérdés: A jó húsleves elkészíté-séhez hideg vagy meleg vízben kell a főzést megkezdeni?Válasz: This kísérleteket vég-zett a kérdés megválaszolásra. Ugyanabból a húsból egy szele-tet hideg vízben tett fel főni, míg egy másik szeletet forró vízben. A forró vízben lévő hús szelet rohamosan vesztett a tömegé-ből, míg a hideg vízben lévő szelet sokkal lassabban. Egy óra múlva azonban megegyezett a tömegük és a húsleves ízében sem volt különbség. Ha a hús szelet tömegét akarjuk növelni, akkor a levesben kell hagyni ki-hűlni, így akár 10%-kal is nőhet a tömege.

A hús sütése:Kérdés: A gyors és intenzív sü-téstől bezárulnak a hús pórusai, ezért a húst forró olajban vagy más zsiradékon hirtelen kell kisütni, hogy szaftosabb és le-gyen?Válasz: Az az „elképzelés”, hogy a húsnak pórusai vannak - azaz kicsiny lyukacskák, amelyben nedvesség van -, nem állja meg a helyét, a hús ugyanis izomros- tokból áll. Ahhoz azonban, hogy az étel minél tovább megőrizze a nedvességtartalmát, puhább és szaftosabb legyen, a lehető leglassabban és alacsony fo-kozaton kell pirítani, és semmi esetre sem szabad közben szur-kálni. A legideálisabb az egyben sült húsoknál a 70 – 80°C, mert a hús nem csak a nedvességtar-talmát őrzi meg, hanem a színét is. A sejtfalak nem sérülnek a mioglobinban lévő vas nem tud oxidálódni, így a hús nem bar-nul meg.

(Következik: 3.rész: A zöldségek)

A tudós szakács2. rész: A húsok

Malac egészben 8-13 kg/db 1 019 Ft 1 294 FtMalac karaj bőrös csontos 2-3 kg/db 9-12 kg/# 1 199 Ft 1 523 FtMalac pácolt 8 kg/db 3 069 Ft 3 898 FtSertés apróhús (70%-30%) 1 kg/cs 18-20 kg/# 739 Ft 939 FtSertés comb cs.n. 3-5 kg/db 18-21 kg/# 909 Ft 1 154 FtSertés comb cs.n. egész 7-9 kg/db 18-20 kg/# 849 Ft 1 078 FtSertés comb cs.n. RETAIL kb. 1 kg/cs 16-18 kg/# 1 099 Ft 1 396 FtSertés csülök első kb.1 kg/cs 18-20 kg/# 519 Ft 659 FtSertés csülök hátsó kb 1,5 kg/cs 18-20 kg/# 639 Ft 812 FtSertés csülök HÁTSÓ CS.N. 1-1,5 kg/cs 15-17 kg/# 799 Ft 1 015 FtSertés csülök hátsó csontos FÜSTÖLT 1-1,5 kg/db 2-3 kg/cs 12-15 kg/# 749 Ft 951 FtSertés csülök hátsó csontos SZELETELT kb. 18-20 kg/# 799 Ft 1 015 FtSertés dagadó vákuumos kb. 1-1,5 kg/cs 18-20 kg/# 1 019 Ft 1 294 FtSertés darálthús (70%-30%) RETAIL 1 kg/cs 20 kg/# 959 Ft 1 218 FtSertés felsál 2-3kg/db 20 kg/# 1 249 Ft 1 586 FtSertés húsos csont ömlesztett kb. 15 kg/# 219 Ft 278 FtSertés karaj bőrös csontos grill 3-4 kg/db kb. 18-20 kg/# 1 029 Ft 1 307 FtSertés karaj cs.n. EXTRA VIOLA 2,5-3,5 kg/cs 15-17 kg/# 1 259 Ft 1 599 FtSertés karaj cs.n. 2,5-3,5 kg/cs 15-17 kg/# 1 139 Ft 1 447 FtSertés karaj cs.n. RETAIL kb. 1 kg/cs 15-18 kg/# 1 269 Ft 1 612 FtSertés karaj cs.n. rövid lánccal francia 3,5-4,5 kg/cs 21-25 kg/# 1 079 Ft 1 370 FtSertés karaj cs.n. S-Brand 4-4,8 kg/db 22-28 kg/# 1 049 Ft 1 332 FtSertés karaj cs.n. SZELETELT 13x80 g/vák.cs 15-18 kg/# 1 399 Ft 1 777 FtSertés KOTLETT karaj szeletelt csontos bőr nélkül 18dkg/szelet 10-12 kg/# 1 349 Ft 1 713 FtSertés köröm darabolt 2-3 kg/cs kb. 15-18 kg/# 369 Ft 469 FtSertés lapocka cs.n. "A" 3,5-4 kg/cs kb.17-20 kg/# 869 Ft 1 104 FtSertés lapocka cs.n. bőrös 6 kg/db 18-20 kg/# 859 Ft 1 091 FtSertés lapocka cs.n. egész 5-6 kg/db 15-18 kg/# 799 Ft 1 015 FtSertés lapocka cs.n. RETAIL kb. 1 kg/cs 14-16 kg/# 929 Ft 1 180 FtSertés lapocka CSÍKOZVA kb. 2 kg/cs kb. 20 kg/# 919 Ft 1 167 FtSertés lapocka KOCKA 2x2cm kb. 2 kg/cs 18-20 kg/# 919 Ft 1 167 FtSertés máj kb. 1,7-2,2 kg/cs kb. 8-10 kg/# 299 Ft 380 FtSertés oldalas fűrészelt kb. 2 kg/cs 15-18 kg/# 999 Ft 1 269 FtSertés spareribs (bordacsont) kb. 1 kg/cs 17 kg/# 769 Ft 977 FtSertés szűzpecsenye 2-3 kg/cs 18-20 kg/# 1 599 Ft 2 031 FtSertés tarja cs.n. 2-3 kg/cs kb. 15-17 kg/# 899 Ft 1 142 FtSertés tarja cs.n. FÜSTÖLT-FŐTT 1-2 kg/cs kb.15 kg/# 1 299 Ft 1 650 FtSertés tarja cs.n. RETAIL kb. 1 kg/cs 15-18 kg/# 1 039 Ft 1 320 FtSertés tarja cs.n. SZELETELT 10x100 g/vák.cs 18-20 kg/# 1 099 Ft 1 396 FtSertés velő kiszerelt kb. 1 kg/cs kb. 18-22 kg/# 489 Ft 621 Ft

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Sertés húsok

Füstölt marhanyelv kb 0,7-1.1 kg/db 1 639 Ft 2 082 FtMarha bélszín tournados szeletelt 175g/sz kb. 2 kg/# 9 199 Ft 11 683 FtMarha comb cs.n. kb.3-5 kg/cs 15 kg/# 1 399 Ft 1 777 FtMarha farok csontos egész 1,5-2 kg/cs kb 15 kg/# 1 069 Ft 1 358 FtMarha fehérpecsenye (comb) 2-3 kg/cs 20 kg/# 1 699 Ft 2 158 FtMarha hátszín 4 kg+/cs 20-25 kg/# 2 299 Ft 2 920 FtMarha hátszín dél-amerikai EXTRA 3,2 kg+/db kb 20 kg/# 3 799 Ft 4 825 FtMarha hátszín vékony kb 15 kg/# 1 849 Ft 2 348 FtMarha hús kockára vágva kb.2 kg/cs kb 15 kg/# 1 249 Ft 1 586 FtMarha húsoscsont 1éves bikából Kb.10-13 kg/# 159 Ft 202 FtMarha lábszár 3-5 kg/cs kb.20-23 kg/# 1 259 Ft 1 599 FtMarha lapocka 2-3 kg/cs 15 kg/# 1 329 Ft 1 688 FtMarha pofa 1-1,5 kg/cs kb 20 kg/# 1 329 Ft 1 688 FtMarha velőscsont kb 1-1,5 kg/cs 18-20 kg/# 349 Ft 443 FtMarha vesepecsenye 2,0+ kg/cs kb.20 kg/# 6 299 Ft 8 000 FtMarha vesepecsenye 1,3-1,7 kg/cs kb.20 kg/# 5 499 Ft 6 984 FtMarha vesepecsenye 1,8-2,2 kg/cs 17 kg/# 5 999 Ft 7 619 FtMarha vesepecsenye ANGUS EXTRA 1,8-2,2 kg/db Kb.12 kg/# 7 399 Ft 9 397 FtPacal csíkozott (előfőzött) 1 kg/cs 15 kg/# 879 Ft 1 116 FtPacal csíkozott (mérsékelten előfőzött) magyar 1 kg/cs 10 kg/# 879 Ft 1 116 FtPacal tömbös 6-7 kg/cs 20-22 kg/# 839 Ft 1 066 FtT-bone steak 450g/db 450 g/cs 1,8 kg/# 5 489 Ft 6 971 FtTexas Steak US 2-3 kg/cs 14-17 kg/# 2 599 Ft 3 301 FtUS steak 2-3 kg/cs 14-17 kg/# 2 549 Ft 3 237 Ft

Borjú apró (nyak, lapocka) kocka kb.2,5-3 kg/cs 15 kg/# 1 329 Ft 1 688 FtBorjú comb 2-3 kg/cs 15-20 kg/# 2 249 Ft 2 856 FtBorjú csülök csontos NL 1-2 kg/cs kb.10 kg/# 1 449 Ft 1 840 FtBorjú felsál dekli nélkül A / I (tejjel etetett) 2-3 kg/cs 15-16 kg/# 4 799 Ft 6 095 FtBorjú felsál deklivel A / I (tejjel etetett) 4-5 kg/cs 15-16kg/# 3 699 Ft 4 698 FtBorjú felsál NL 3-4 kg/cs 18-20 kg/# 2 899 Ft 3 682 FtBorjú gerinc kb.2-3 kg/cs 9-12 kg/# 4 049 Ft 5 142 FtBorjú láb NL 20-25 kg/# 389 Ft 494 FtBorjú lábszár EXTRA 2-4 kg/cs kb. 20-23 Kg/# 1 449 Ft 1 840 FtBorjú lapocka (vákuumos) 2-3 kg/cs kb.15 kg/# 1 859 Ft 2 361 FtBorjú lapocka vákuumos (tejjel etetett) 7-8 kg/cs kb.15 kg/# 1 999 Ft 2 539 FtBorjú máj (vákuumos) 3 kg/cs kb.21-23 kg/# 1 349 Ft 1 713 FtBorjú szűzpecsenye (vákuumos) kb. 1kg/db 10 kg/# 5 799 Ft 7 365 FtCsontos hátszín szelet (növendék marha, 20-25 mm ) 200-300 g/db 18-20 Kg/# 3 699 Ft 4 698 FtMarha keresztfartő (növendék marha) 1,2 kg/cs 20 kg/# 3 099 Ft 3 936 FtT-bone steak (növendék marha) 20-25mm vastag 300-400g/db 18-20 kg/# 3 999 Ft 5 079 Ft

Baconszalonna szeletelt kb.1-1,5 kg/cs 20 kg/# 1 419 Ft 1 802 FtHurka májas kb.2-3 kg/cs 10 kg/# 709 Ft 900 FtHurka véres kb. 4 kg/cs 8 kg/# 709 Ft 900 FtKenyérszalonna kb.5 kg/cs 20 kg/# 699 Ft 888 FtKenyérszalonna KOCKA 1x1cm Kb. 2 kg/cs Kb. 20 kg/# 699 Ft 888 FtKocsonya hús (sertés) fagyasztott 2 kg/cs 439 Ft 558 FtKolbász grill bajor 5-7dkg/db kb.1,5-2,5 kg/cs 7-8 kg/# 1 239 Ft 1 574 FtKolbász koktél házi kb.1-1,5 kg/cs 7-8 kg/# 1 269 Ft 1 612 FtKolbász nyers 2-3 kg/cs 1 229 Ft 1 561 FtKolozsvári szalonna 1-1,5 kg/cs kb. 15 kg/# 1 179 Ft 1 497 FtMájgaluska házi kb.3 kg/cs 9-10 kg/# 959 Ft 1 218 FtSertés oldalas TÖLTVE cs.n. kb.1,5 kg/cs 1 329 Ft 1 688 FtSertés szűzpecsenye KOLBÁSSZAL TÖLTVE kb.1-1,2 kg/cs 1 739 Ft 2 209 FtSertés zsírszalonna 5kg/cs 10kg/# 469 Ft 596 Ft

Báránycomb cs.n. 1,3-2,3 kg/cs 12-15 kg/# 3 099 Ft 3 936 FtBáránycomb steak 12-14dkg/db 2 db/cs kb.8-10kg/# 4 349 Ft 5 523 FtBáránycomb steak 18-22dkg/db 2 db/cs kb.8-10 kg/# 4 299 Ft 5 460 FtBáránycsülök lábszárral 250-400 g/db 1-1,5 kg/cs kb.20 kg/# 2 299 Ft 2 920 FtBáránygerinc korona french r. EXTRA 1-2 kg/cs kb.10 kg/# 7 299 Ft 9 270 FtBáránygerinc korona french r. NZL 1-2 kg/cs kb.10 kg/# 4 679 Ft 5 942 FtBáránygerinc szeletelt NZL kb 2.kg/cs 15 kg/# 3 799 Ft 4 825 FtBáránylapocka rollbraten NZL kb.1,5 kg/cs 10 kg/# 2 639 Ft 3 352 FtBirka hús kockázva cs.n. Kb.2 kg/cs 10 kg/# 2 349 Ft 2 983 Ft

Nyúl comb pecsenye 1 kg/cs 6 kg/# 1 969 Ft 2 501 FtNyúl comb ragu 1 kg/cs 6 kg/# 2 749 Ft 3 491 FtNyúl gerinc filé 1 kg/cs 10 kg/# 3 949 Ft 5 015 Ft

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Marha húsok steakek

Borjú húsok

Feldolgozott termékek

Bárány húsok

Nyúl húsok

Bárány gerinc szeletelt2kg/csomag, 15kg/#

Borjú felsál3-4kg/cs, 18-20kg/#

K!

K!

K!

Figyelje az EXTRA megnevezést!Árlistánkban szürke alapon vastag betűvel kiemeltük azokat a termékeinket, melyek folyamatosan ugyanattól a beszállítótól származnak és állandó prémium minőséget képviselnek. Bővebb informáci-ókkal telesales-ünk és üzletkötő kollégáink készséggel állnak rendelkezésére!

Csirke alsócomb 4 kg/cs 8 kg/# 579 Ft 735 FtCsirke alsócomb S-Brand NEM BONTHATÓ 1 kg/cs 10 kg/# 569 Ft 723 FtCsirke felsőcomb magyar 4 kg/cs 8 kg/# 569 Ft 723 FtCsirke felsőcomb S-Brand NEM BONTHATÓ 1-2 kg/cs 12 kg/# 569 Ft 723 FtCsirke grill csomagolt 900-1100g/db 0,9-1,1 kg/cs 10 kg/# 589 Ft 748 FtCsirke nyesedék sült AKCIÓ 1 kg/cs 10kg/# 699 Ft 888 FtCsirke zúza 1 kg/cs 15 kg/# 379 Ft 481 FtCsirkecomb egész S-Brand NEM BONTHATÓ kb. 1-1,5 kg/cs 12 kg/# 549 Ft 697 FtCsirkecomb farrésszel ömlesztett(35 dkg alatt) 10-12 kg/# 469 Ft 596 FtCsirkecomb filé bőr nélkül 2 kg/cs 12 kg/# 929 Ft 1 180 FtCsirkecomb filé bőrös 2 kg/cs 12 kg/# 829 Ft 1 053 FtCsirkecomb filé egész bőrös kb.200g+/db kb. 2 kg/cs 12 kg/# 869 Ft 1 104 FtCsirkecomb szortázott 200-240g 4 kg/cs 8 kg/# 599 Ft 761 FtCsirkecomb szortázott 250-280g 4 kg/cs 8 kg/# 599 Ft 761 FtCsirkemáj szív nélkül 1 kg/cs 12 kg/# 299 Ft 380 FtCsirkemell darabok "A+" 1,5-2 kg/cs 10 kg/# 829 Ft 1 053 FtCsirkemell filé csík rostonsült 10 kg/# 1 749 Ft 2 221 FtCsirkemell filé EU import 10-12 kg/# 969 Ft 1 231 FtCsirkemell filé EXTRA IQF 2 kg/cs 10 kg/# 1 189 Ft 1 510 FtCsirkemell filé FELEZETT "A" kb. 1 kg/cs 12-14 kg/# 959 Ft 1 218 FtCsirkemell filé PILLANGÓ 'A' kb. 2 kg/cs 10 kg/# 1 139 Ft 1 447 FtCsirkemell filé supreme kb. 1 kg/cs 10 kg/# 1 299 Ft 1 650 FtCsirkemell nyesedék "A" kb. 2 kg/cs 10 kg/# 719 Ft 913 FtCsirkeszárny 12 kg/# 459 Ft 583 FtCsirkeszárny magyar kb. 1 kg/cs 8 kg/# 499 Ft 634 FtKakas tisztított kb 3 kg/db 11-12 kg/# 499 Ft 634 FtTyúk kistestű 1,5 kg/db kb. 1,5 kg/cs 10-12 kg/# 469 Ft 596 FtTyúk nagytestű 2-3kg/db 2-3 kg/cs kb.11-14 kg/# 469 Ft 596 Ft

Kacsa comb "A" 2 db/cs 20-25 dkg/db kb.12 kg/# 1 269 Ft 1 612 FtKacsa comb "A" 2 db/cs 30-35 dkg/db 12 kg/# 1 269 Ft 1 612 FtKacsa egészben "B" 529 Ft 672 FtKacsa egészben grill 1600 g/cs 9,6 kg/# 639 Ft 812 FtKacsa egészben grill 1900 g/cs 11,4 kg/# 749 Ft 951 FtKacsa egészben grill 2300 g/cs 13,8 kg/# 739 Ft 939 FtKacsa sült felezett cs.n. 400-600 g/cs 10 kg/# 1 899 Ft 2 412 FtKacsamáj hízott kb.500-700 g/cs 10 kg/# 4 699 Ft 5 968 FtKacsamáj pecsenye 1-2 kg/cs 12 kg/# 889 Ft 1 129 FtKacsamell filé "A" 2 db/cs 400-600 g/db 10 kg/# 2 249 Ft 2 856 FtKacsamell filé "A" 2 db/cs 200-400 g/db 10 kg/# 2 249 Ft 2 856 Ft

Liba aprólék 1-2 kg/cs 10 kg/# 309 Ft 392 FtLiba egész pecsenye 3800-4200 gr/db 4 db/# 1 099 Ft 1 396 FtLiba szárnytő kb 2 kg/cs 12 kg/# 329 Ft 418 FtLiba zúza kb. 1,5 kg/cs 12 kg/# 729 Ft 926 FtLibacomb 400-450 gr/db 15 kg/# 1 489 Ft 1 891 FtLibaháj bőr nélkül (hízott) 2 kg/cs 12 kg/# 469 Ft 596 FtLibaháj bőrös (hízott) csomagolt kb 2 kg/cs 12 kg/# 479 Ft 608 FtLibamáj füstölt fagyasztott hálóban kb.0,5kg/db 8 kg/# 6 999 Ft 8 889 FtLibamáj hízott Kb.0,6-1 kg/cs 7-10 kg/# 5 599 Ft 7 111 FtLibamáj hízott "B" 200-400 g/db 0,8-1 kg/cs 4 799 Ft 6 095 FtLibamáj pecsenye kb.1 kg/cs 12 kg/# 959 Ft 1 218 FtLibamell filé "A" kb.2 dbx400 g/cs 10 kg/# 2 399 Ft 3 047 FtLibamell filé füstölt 1,5-2 kg/cs 7-8 kg/# 3 329 Ft 4 228 FtLibanyakbőr töltve 80dkg/db kb.10 kg/# 1 299 Ft 1 650 Ft

Pulyka apróhús fehér kb.1kg/cs 12kg/# 869 Ft 1 104 FtPulyka apróhús kockára vágva kb.2 kg/cs 12 kg/# 899 Ft 1 142 FtPulyka apróhús vörös kb.3 kg/cs 12 kg/# 649 Ft 824 FtPulyka felsőcomb filé kb. 3 kg/cs 13-15 kg/# 979 Ft 1 243 FtPulyka here kb.3 kg/cs 15 kg/# 1 079 Ft 1 370 FtPulyka máj 1 kg/cs 15 kg/# 459 Ft 583 FtPulyka zúza kb. 2,5 kg/cs 15 kg/# 649 Ft 824 FtPulykamell filé bak EXTRA vákuumos 2-3 kg/cs 15 kg/# 1 369 Ft 1 739 FtPulykamell filé S-Brand 0,6-2 kg/cs 12 kg-15kg/# 1 199 Ft 1 523 FtPulykamell filé szeletelt 11-13dkg/db 1-2 kg/cs 1 579 Ft 2 005 Ft

Őz apróhús (nyak, lapocka) kb.1 kg/cs 12 kg/# 1 629 Ft 2 069 FtŐz comb cs.n. kb.1,5 kg/cs Kb.10 kg/# 3 299 Ft 4 190 FtŐz gerinc csontos kb.1,5 kg/cs kb.10 kg/# 5 149 Ft 6 539 FtŐz lapocka cs.n. 1-2 kg/cs Kb.10 kg/# 2 379 Ft 3 021 Ft

Fácán comb csontos lőtt 2 kg/cs 1 699 Ft 2 158 FtFácán lőtt - DARABÁR! kb. 60-80 dkg/db 1 599 Ft 2 031 FtFácánmell filé 1 kg/cs. 4 099 Ft 5 206 FtFürj egész tisztított - DARABÁR! 4 db/cs 429 Ft 545 FtGyöngytyúk egész tisztitott kb. 1kg/db 1 949 Ft 2 475 FtGyöngytyúkmell filé 1 kg/cs 3 599 Ft 4 571 FtVadkacsa comb egész kb. 1 kg/cs 1 789 Ft 2 272 FtVadkacsa tisztított "A" - DARABÁR! 1 db/cs 12-14 db/# 1 299 Ft 1 650 FtVadkacsamell filé 1 kg/cs 3 299 Ft 4 190 Ft

Szarvas apró (nyak, lapocka) "B"ragu 1,5-2 kg/cs 20 kg/# 1 419 Ft 1 802 FtSzarvas bélszín 1-2 kg/cs 10 kg/# 5 979 Ft 7 593 FtSzarvas comb cs.n. darabolt 2-3 kg/cs kb.20 kg/# 2 959 Ft 3 758 FtSzarvas comb FÜSTÖLT 1,5-2 kg/cs 3 949 Ft 5 015 FtSzarvas gerinc cs.n. kb.3 kg/cs 20 kg/# 5 769 Ft 7 327 FtSzarvas lapocka cs.n. 2-3 kg/cs kb.20 kg/# 2 159 Ft 2 742 Ft

Vaddisznó bélszín 1-2 kg/cs 14-16 kg/# 4 499 Ft 5 714 FtVaddisznó comb cs.n. 2-3 kg/cs kb. 18-20 kg/# 2 699 Ft 3 428 FtVaddisznó gerinc cs.n. 1-2 kg/cs kb. 18-20 kg/# 3 329 Ft 4 228 FtVaddisznó lapocka 1-2 kg/cs kb. 18-20 kg/# 2 049 Ft 2 602 FtVaddisznó ragu (nyak, lapocka, oldalas) 1-2 kg/cs kb. 18-20 kg/# 1 349 Ft 1 713 Ft

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Csirke húsok

Kacsa húsok

Liba húsok

Pulyka húsok

Őz húsok

Vad szárnyasok

Szarvas húsok

Vaddisznó húsok

Liba zúzakb. 1,5 kg/cs

Pulyka zúzakb. 2,5 kg/cs

Kenguru tournedos 250 gr/cs 3,75 kg/# 4 299 Ft 5 460 FtKrokodil tournedos 6x130-180 gr/cs 1 kg/# 7 999 Ft 10 159 Ft

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Steakek

Afrikai harcsafilé bőr nélkül 300-400g/db 1-1,5 kg/cs 10 kg/# 1 799 Ft 2 285 FtBarramundi filé bőrrel 170-230g/db 20% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 2 579 Ft 3 275 FtBékacomb 8/12 szép nagy 1 kg/cs 2 799 Ft 3 555 FtBőrös fogasfilé 300-500g/db 15% glazúr 10 kg/# 3 199 Ft 4 063 FtBőrös fogasfilé 300-500g/db 15% glazúr 1-1,5kg/ cs. kb. 10kg/# 3 199 Ft 4 063 FtBusa törzs tisztított 1,5-2 kg/db 6 kg/# 729 Ft 926 FtHalászlé hal nélkül 6x1l/# 2 149 Ft 2 729 FtHalászléhez hal fej 6 kg/# 469 Ft 596 FtHalászléhez ponty tej / tej és ikra 1 kg/cs 2 499 Ft 3 174 FtHarcsafilé ömlesztett 300-500g/db 10% glazúr 10 kg/# 1 599 Ft 2 031 FtHarcsafilé pangasius EXTRA 170-230g/db 15% gl. 1 kg/cs 10 kg/# 889 Ft 1 129 FtHarcsafilé pangasius 120-170g/db 25% glazúr S-Brand 10 kg/# 799 Ft 1 015 FtKeszeg balatoni 300-800g/db 6 kg/# 659 Ft 837 FtKeszeg egész (halászléhez) (Abramis bjoerkua) 6 kg/# 619 Ft 786 FtNílusi fogasfilé 200-400g/db 6 kg/# 1 849 Ft 2 348 FtPisztráng filé fejjel 250-300g/db (Oncorhyncus mykiss) 5 kg/# 1 649 Ft 2 094 FtPisztráng filé füstölt 2db/cs kb.0,3 kg/db 10 kg/# 4 149 Ft 5 269 FtPisztráng 200-300 g/db (Oncorhyncus mykiss) 5 kg/# 1 099 Ft 1 396 FtPisztráng 250-350 g/db (Oncorhyncus mykiss) 5 kg/# 1 269 Ft 1 612 FtPonty filé bőrrel (Cyprinus carpio) 0,5 kg/cs 6 kg/# 1 999 Ft 2 539 FtPonty szelet (Cyprinus carpio) 1 kg/cs 6 kg/# 1 429 Ft 1 815 FtPonty szelet import 600 g/cs 9,6 kg/# 1 409 Ft 1 789 FtPontytörzs magyar 6 kg/# 1 299 Ft 1 650 FtSüllő konyhakész 400-600g/db 15% glazúr 10 kg/# 2 279 Ft 2 894 FtSüllő konyhakész 400-600g/db 15% glazúr 1-1,5 kg/cs. kb. 10kg/# 2 249 Ft 2 856 FtTilápia filé 140-180g/db 20% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 1 569 Ft 1 993 Ft

Halnyárs 100g/db 10% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 2 099 Ft 2 666 FtHalrudacskák panírozott 5 kg/# 799 Ft 1 015 FtRákolló panírozott 500 g/cs 10 kg/# 1 399 Ft 1 777 FtTintahal karika panírozott 1 kg/cs 5 kg/# 1 399 Ft 1 777 FtTőkehal filé porció (alaszkai) panírozott 100g/db 5 kg/# 1 149 Ft 1 459 Ft

Bébi polip 60/80 20% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 1 369 Ft 1 739 FtGarnélanyárs, héjas 100g/db 2 db/cs 5-6 kg/# 2 769 Ft 3 517 FtGarnélarák koktél melegvizi 1 kg/cs 10 kg/# 1 659 Ft 2 107 FtHomár 350g/db 33% glazúr - DARABÁR! 1 db/cs 10 cs/# 2 249 Ft 2 856 FtKagyló fekete héjas 60/80 (Mytilus spp.) 1 kg/cs 5 kg/# 1 129 Ft 1 434 FtKagyló Szent Jakab 10/20 15% glazur 1 kg/cs 10 kg/# 5 799 Ft 7 365 FtKagyló zöld félhéjas 30/40 1 kg/cs 10 kg/# 1 789 Ft 2 272 FtKagylóhús fekete fagyasztva (Mytilus spp.) 1 kg/cs 5 kg/# 959 Ft 1 218 FtKirályrák farok fejnélküli héjas 16/20 20% glazúr 1 kg/cs 8 kg/# 3 199 Ft 4 063 FtScampi (languszta) 16/20 20% glazúr 1 kg/cs 12 kg/# 3 199 Ft 4 063 FtTenger gyümölcsei 1 kg/cs 1 299 Ft 1 650 FtTigrisrák 16/20, héj nélkül, tisztított, nyers 20% Gl. 1 kg/cs 10 kg/# 2 999 Ft 3 809 FtTigrisrák/Black tiger 16/20 20% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 2 849 Ft 3 618 FtTintahal tuba (Todarodes pacificus) 1 kg/cs 8 kg/# 1 519 Ft 1 929 FtVörös rák 10/20 (Pleoticus Muelleri) 60-70g/db 2kg/cs 12kg/# 3 549 Ft 4 507 Ft

Alaska Pollock filé (tőkehal) 110-170g/db 20% glazúr 5 kg/cs 10 kg/# 699 Ft 888 FtAranydurbincs egész 300-400g/db 10% glazúr 5 kg/# 2 449 Ft 3 110 FtBranzínó egész 300-400g/db 10% glazúr 5 kg/# 2 399 Ft 3 047 FtCápasteak 10% glazúr (Prionace glauca) 0,9 kg/cs 6 kg/# 1 199 Ft 1 523 FtFüstölt lazac 20 dkg/cs 2 kg /# 4 549 Ft 5 777 FtFüstölt lazac filé kb.1 kg/cs 10 kg/# 4 049 Ft 5 142 FtFüstölt lazac tatár kb. 0,25 kg/cs 2 299 Ft 2 920 FtHekk filé (Merluccius hubbsi) 3x7 kg/# 1 189 Ft 1 510 FtHekk törzs 250-350g/db (argentin) 21-24kg/# 849 Ft 1 078 FtHekk törzs 300-500g/db (argentin) 20-24 kg/# 949 Ft 1 205 FtKardhal Steak 25% glazúr 6 kg/# 1 009 Ft 1 281 FtLazac filé bőrrel 10% glazúr 0,8-1,2 kg/cs 27-30 kg/# 2 239 Ft 2 844 FtLazac filé porció bn.140-160g/db IQF 10% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 2 949 Ft 3 745 FtLepényhal filé 20% glazúr (Platichus flechus) 5 kg/# 1 629 Ft 2 069 FtMahi-Mahi porciók 170-200g/db 10% glazúr 1 kg/cs 12 kg/# 2 299 Ft 2 920 FtMakréla egész 200-250g/db 1,2 kg/cs 12 kg/# 899 Ft 1 142 FtNyelvhal filé 80-120g/db 2-3db/cs 1 kg/cs 10 kg/# 2 279 Ft 2 894 FtÖrdöghal filé 200-400g/db 15% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 1 849 Ft 2 348 FtSzent Péter filé 175-225g/db 5 kg/# 3 049 Ft 3 872 FtTonhalfilé vöröshúsú 170-200g/db 15% glazúr 1 kg/cs 5 kg/# 2 369 Ft 3 009 FtTonhalsteak 200-220g/db 10% glazúr 1 kg/cs 5 kg/# 2 299 Ft 2 920 FtTőkehal filé bőr nélkül 200-400g/db 20% glazúr 1 kg/# 10 kg/# 1 799 Ft 2 285 FtTőkehal filé fekete 6,81 kg/# 1 699 Ft 2 158 FtVajhal steak 170-230g/db 7,2 kg/# 2 849 Ft 3 618 FtVörös sügér filé 150-200g/db 20% glazúr 5 kg/# 1 969 Ft 2 501 FtVöröslazac filé Norvég kb. 1-1,5 kg/cs 10 kg/# 3 199 Ft 4 063 FtVöröslazac steak 20% glazúr kb. 0,6 kg/cs 7,2 kg/# 2 929 Ft 3 720 Ft

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Édesvizi halak

Panírozott tengeri herkentyűk

Tenger gyümölcsei

Tengeri halak

Mangalica karaj cs.n. 2,1-2,6 kg/cs kb. 10 kg/# 3 099 Ft 3 936 FtMangalica szűzpecsenye 0,8-1 kg/cs 14-16 kg/# 3 649 Ft 4 634 FtMangalica tarja cs.n. 1,8-2,4 kg/cs 10 kg/# 2 499 Ft 3 174 Ft

Szürkemarha bélszín 8-11 kg/# 5 599 Ft 7 111 FtSzürkemarha borjú bélszín 1,5kg+ 8-11 kg/# 5 499 Ft 6 984 FtSzürkemarha borjú comb kb. 3,5 kg/cs 8-10 kg/# 3 299 Ft 4 190 FtSzürkemarha borjú hátszín 1kg+ 8-11 kg/# 3 829 Ft 4 863 FtSzürkemarha comb kb. 3,5 kg/cs 8-10 kg/# 3 299 Ft 4 190 FtSzürkemarha hátszín 8-11 kg/# 3 829 Ft 4 863 Ft

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Mangalica húsok

Szürkemarha húsok

Ponty szelet1kg/cs, 6kg/#

Cápa steak0,9kg/cs, 6kg/#

Bébirépa extra DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 369 Ft 469 FtBrokkoli rózsa 20/40mm zsákos 10 kg/# 369 Ft 469 FtBrokkoli szitálék GastroGarden 2,5 kg/cs 10/# 249 Ft 316 FtBrokkoli 40/60mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 559 Ft 710 FtBurgonya kocka 2x2mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 379 Ft 481 FtCukkini szelet DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 349 Ft 443 FtCukorborsó hüvelyes Darta 1 kg/cs 10 kg/# 899 Ft 1 142 FtFehérrépa kocka DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 279 Ft 354 FtFehérrépa kocka zsákos 20 kg/# 239 Ft 304 FtFejtett bab ömlesztett zsákos 20 kg/# 399 Ft 507 FtFejtettbab extra tótbab DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 649 Ft 824 FtGyalult tök GastroGarden 1 kg/cs 10 kg/# 239 Ft 304 FtGyöngyhagyma DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 539 Ft 685 FtHagyma karika DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 379 Ft 481 FtHagyma kocka 10x10mm GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 229 Ft 291 FtKaralábé kocka DARTA 5 kg/cs 10 kg/# 239 Ft 304 FtKarfiol rózsa 40/60mm GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 299 Ft 380 FtKarfiol 10/25mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 329 Ft 418 FtKarfiol 30/60mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 389 Ft 494 FtKarfiol 5/20mm GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 279 Ft 354 FtKelbimbó 25/30mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 369 Ft 469 FtKukorica csöves DARTA 0,5 kg/cs 12 kg/# 679 Ft 862 FtKukorica morzsolt DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 599 Ft 761 FtKukorica morzsolt GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 369 Ft 469 FtKukorica morzsolt ömlesztett zsákos 20 kg/# 299 Ft 380 FtMedvehagyma aprított GastroGarden 1 kg/cs 10 kg/# 1 299 Ft 1 650 FtPaprika kocka piros 10x10mm zsákos 10 kg/# 429 Ft 545 FtPaprikaszelet TriColor DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 589 Ft 748 FtParaj aprÍtott 15g DARTA 5 kg/cs 10 kg/# 289 Ft 367 FtParaj levél 30g DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 389 Ft 494 FtPárizsi répa 18/22mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 419 Ft 532 FtRomanescó brokkoli DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 899 Ft 1 142 FtSárgabab vágott DARTA 5 kg/cs 10 kg//# 379 Ft 481 FtSárgabab vágott S-Brand 20 kg/# 269 Ft 342 FtSárgarépa kocka "A" zsákos 25 kg/# 159 Ft 202 FtSárgarépa kocka DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 269 Ft 342 FtSárgarépa kocka GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 209 Ft 265 FtSárgarépa korong DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 299 Ft 380 FtSóska GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 299 Ft 380 FtZeller kocka 10x10mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 289 Ft 367 FtZöldbab egész DARTA 4x2,5kg 10 kg/# 419 Ft 532 FtZöldborsó GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 309 Ft 392 FtZöldborsó ömlesztett zsákos 20 kg/# 279 Ft 354 FtZöldborsó zsenge DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 479 Ft 608 FtZöldspárga Darta 1 kg/cs 10 kg/# 2 199 Ft 2 793 Ft

Azték mexikói mix GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 289 Ft 367 FtFinomfőzelék GastroGarden 2,5 kg 10 kg/# 279 Ft 354 FtFrancia saláta DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 379 Ft 481 FtHúsleveszöldség DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 329 Ft 418 FtHúsleveszöldség GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 279 Ft 354 FtHúsleveszöldség hasábos ömlesztett zsákos 8 kg/# 279 Ft 354 FtHúsleveszöldség ömlesztett zsákos 20 kg/# 249 Ft 316 FtImperiál mix DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 449 Ft 570 FtKínai mix DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 559 Ft 710 FtLecsó fagyasztott GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 339 Ft 431 FtMexikói mix DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 439 Ft 558 FtRatatouille DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 339 Ft 431 FtRomanó mix DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 519 Ft 659 FtRoyal (california) mix DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 469 Ft 596 FtWok Classic mix DARTA 1 kg/cs 10 kg/# 699 Ft 888 Ft

Csiperke gomba DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 549 Ft 697 FtErdei fekete szarvasgomba kb. 10 dkg/cs 24 999 Ft 31 749 FtErdei gombakeverék DARTA 600 g/cs 6 kg/# 1 159 Ft 1 472 FtErdei rókagomba 1 kg/cs 8 kg/# 1 849 Ft 2 348 FtErdei szegfűgomba 1 kg/cs 8 kg/# 2 199 Ft 2 793 FtErdei vargánya gomba 1 kg/cs 8 kg/# 2 299 Ft 2 920 FtErdei vargánya gomba KOCKA 1 kg/cs 8 kg/# 1 699 Ft 2 158 Ft

Fritu pálmaolaj 20 liter/kanna 489 Ft 621 FtFritu pálmazsír KE 20 kg/# 459 Ft 583 Ft

Áfonya dzsem 60%-os - DARABÁR! 3 kg/vödör 2 499 Ft 3 174 FtAlmacsík GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 229 Ft 291 FtAlmakocka hámozott 10x10mm GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 319 Ft 405 FtAvokádó kocka DARTA 1,36 kg/cs 10,88 kg/# 2 699 Ft 3 428 FtEgres GastroGarden 1 kg/cs 669 Ft 850 FtErdei áfonya DARTA 1 kg/cs 6 kg/# 1 579 Ft 2 005 FtGesztenye szemes fagyasztott 2 kg/cs 6 kg/# 2 359 Ft 2 996 FtGesztenyepüré 250 g/cs 5 kg/# 659 Ft 837 FtMálna gurulós GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 939 Ft 1 193 FtMeggy magozott GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 699 Ft 888 FtŐszibarack kockázva DARTA 10kg 759 Ft 964 FtPirosribizli GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 499 Ft 634 FtSárgabarack felezett GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 579 Ft 735 FtSzamóca GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 759 Ft 964 FtSzeder fekete GastroGarden 10 kg/# 509 Ft 646 FtSzilva felezett GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 329 Ft 418 Ft

Gyümölcslé Almasűrítmény 2 kg/cs. 10 kg/# 1 159 Ft 1 472 FtGyümölcslé Ananász 1,7 kg/cs 8,5 kg/# 1 199 Ft 1 523 FtGyümölcslé Grapefruitsűrítmény 2 kg/cs 10 kg/# 1 179 Ft 1 497 FtGyümölcslé Narancssűrítmény 2 kg/cs 10 kg/# 1 149 Ft 1 459 FtGyümölcslé Őszibaracksűrítmény 2 kg/cs 10 kg/# 1 159 Ft 1 472 Ft

Erdei gyümölcskeverék 10 kg/# 539 Ft 685 FtGyümölcsleves gyümölcskeverék 10 kg/# 579 Ft 735 Ft

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg Terméknév Csomag

egységKartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Zöldségek

Zöldség mixek Gombák

Olajok, zsírok

Gyümölcsök

Gyümölcslevek

Gyümölcs keverékek

Zöldbab egész d’Arta4x2,5kg/#

Pirosribizli GastroGarden, 4x2,5kg/#

Kelbimbó d’Arta4x2,5kg/karton

Erdei gombakeverék d’Arta600g/cs, 6kg/#

Bazsalikom fagyasztott DARTA 0,25 kg/cs 2 kg/# 1 749 Ft 2 221 FtFokhagyma egész DARTA 1 kg/cs 5 kg/# 719 Ft 913 FtFokhagyma pehely 0,5 kg/cs 1 799 Ft 2 285 FtKapor fagyasztott DARTA 1 kg/cs 5 kg/# 1 599 Ft 2 031 FtPetrezselyemzöld fagyasztott DARTA 1 kg/cs 5 kg/# 789 Ft 1 002 FtPetrezselyemzöld GastroGarden 1 kg/cs 10 kg/# 599 Ft 761 FtSnidling fagyasztott DARTA 1 kg/cs 5 kg/# 1 529 Ft 1 942 FtTorma reszelt 0,5 kg/vödör 6 vödör/# 1 899 Ft 2 412 Ft

Tabasco 'Chipotle' füstös csípős szósz 60 ml/üveg 12 db/# 660 Ft 838 FtTabasco csípős szósz 60 ml/üveg 12 db/# 660 Ft 838 FtTabasco csípős szósz 150 ml/üveg 12 db/# 1 200 Ft 1 524 Ft

Babér egész Böllér 80g/doboz 10db/# 750 Ft 953 FtBabér egész Kotányi Gastro 70g/doboz 6 db/# 1 120 Ft 1 422 FtBabér őrölt Böllér 500g/doboz 10db/# 1 750 Ft 2 223 FtBabér őrölt Kotányi Gastro 406g/doboz 6 db/# 1 730 Ft 2 197 FtBazsalikom morzsolt Böllér 190g/doboz 10db/# 560 Ft 711 FtBazsalikom morzsolt Kotányi Gastro 162 g/doboz 6 db/# 1 220 Ft 1 549 FtBorókabogyó Böllér 420g/doboz 10db/# 1 630 Ft 2 070 FtBorókabogyó Kotányi Gastro 388 g/doboz 6 db/# 1 940 Ft 2 464 FtBors keverék féldurva Böllér 800g/doboz 10db/# 3 420 Ft 4 343 FtBors keverék féldurva Kotányi Gastro 638 g/doboz 6 db/# 3 890 Ft 4 940 FtChilisbab por Böllér 750g/doboz 10db/# 2 500 Ft 3 175 FtChilisbabpor Kotányi Gastro 580 g/doboz 6 db/# 2 860 Ft 3 632 FtCurrypor Böllér 700g/doboz 10db/# 1 380 Ft 1 753 FtCurrypor Kotányi Gastro 580 g/doboz 6 db/# 1 730 Ft 2 197 FtFahéj egész Böllér 450g/doboz 10db/# 1 060 Ft 1 346 FtFahéj egész Kotányi Gastro 320 g/doboz 6 db/# 1 530 Ft 1 943 FtFahéj őrölt Böllér 600g/doboz 10db/# 1 000 Ft 1 270 FtFahéj őrölt Kotányi Gastro 464 g/doboz 6 db/# 1 430 Ft 1 816 FtFehérbors őrölt Böllér 630g/doboz 10db/# 3 750 Ft 4 763 FtFehérbors őrölt Kotányi Gastro 533 g/doboz 6 db/# 5 930 Ft 7 531 FtFeketebors egész Böllér 600g/doboz 10db/# 2 500 Ft 3 175 FtFeketebors egész Kotányi Gastro 580 g/doboz 6 db/# 3 580 Ft 4 547 FtFeketebors őrölt Böllér 650g/doboz 10db/# 1 690 Ft 2 146 FtFeketebors őrölt Kotányi Gastro 533 g/doboz 6 db/# 3 580 Ft 4 547 FtFeketebors őrölt (tasakos) Kotányi 1000 g/cs 10 db/# 3 340 Ft 4 242 FtFlecken fűszersó Böllér 1,1kg/doboz 10db/# 1 400 Ft 1 778 FtFlecken fűszersó Kotányi Gastro 1032 g/doboz 6 db/# 2 660 Ft 3 378 FtFokhagymagranulátum Böllér 800g/doboz 10db/# 1 380 Ft 1 753 FtFokhagymagranulátum Kotányi Gastro 765 g/doboz 6 db/# 2 550 Ft 3 239 FtFűszervaj fűszer Kotányi Gastro 800 g/doboz 6 db/# 2 490 Ft 3 162 FtGörög-Gyros fűszerkeverék Böllér 850g/doboz 10db/# 1 460 Ft 1 854 FtGörög-Gyros fűszerkeverék Kotányi Gastro 672 g/doboz 6 db/# 2 760 Ft 3 505 FtGrill Argentína Kotányi Gastro 742 g/doboz 6 db/# 2 780 Ft 3 531 FtGrill borsos Diavolo Kotányi Gastro 680 g/doboz 6 db/# 3 070 Ft 3 899 FtGrill Dél-Amerikai fűszerkeverék Böllér 1kg/doboz 10db/# 2 060 Ft 2 616 FtGrill fűszerkeverék Böllér 1kg/doboz 10db/# 1 560 Ft 1 981 FtGrill fűszersó Kotányi Gastro 916 g/doboz 6 db/# 2 420 Ft 3 073 FtGrill halak Böllér 1kg/doboz 10db/# 1 560 Ft 1 981 FtGrill halak Kotányi Gastro 688 g/doboz 6 db/# 2 529 Ft 3 212 FtGrill mediterrán Kotányi Gastro 870 g/doboz 6 db/# 2 820 Ft 3 581 FtGrill Mexikó fűszerkeverék Böllér 1kg/doboz 10db/# 1 940 Ft 2 464 FtGrill Mexikó fűszerkeverék Kotányi Gastro 893 g/doboz 6 db/# 2 360 Ft 2 997 FtGrillbors fűszer Kotányi Gastro 823 g/doboz 6 db/# 2 650 Ft 3 366 FtGrillbors keverék 'Nyári' Böllér 1kg/doboz 10db/# 2 500 Ft 3 175 FtHalak fűszerkeverék Böllér 1kg/doboz 10db/# 1 600 Ft 2 032 FtHalak fűszerkeverék Kotányi Gastro 810 g/doboz 6 db/# 2 160 Ft 2 743 FtHúspuhító fűszer Böllér 1,7kg/doboz 10db/# 1 760 Ft 2 235 FtHúspuhító fűszer Kotányi Gastro 1577 g/doboz 6 db/# 1 940 Ft 2 464 FtKakukkfű morzsolt Böllér 250g/doboz 10db/# 1 560 Ft 1 981 FtKakukkfű morzsolt Kotányi Gastro 203 g/doboz 6 db/# 1 530 Ft 1 943 FtKapor morzsolt Böllér 250g/doboz 10db/# 1 030 Ft 1 308 FtKapor morzsolt Kotányi Gastro 127 g/doboz 6 db/# 1 940 Ft 2 464 FtKömény egész Böllér 620g/doboz 10db/# 1 100 Ft 1 397 FtKömény egész Kotányi Gastro 545 g/doboz 6 db/# 1 420 Ft 1 803 FtKömény őrölt (tasakos) Kotányi 1000 g/cs 10 db/# 2 020 Ft 2 565 FtKöménymag őrölt Böllér 575g/doboz 10db/# 1 100 Ft 1 397 FtKöménymag őrölt Kotányi Gastro 382 g/doboz 6 db/# 1 320 Ft 1 676 FtKülönleges paprika Szegedi 1 kg/cs 20 kg/# 1 430 Ft 1 816 FtLestyán Kotányi Gastro 133 g/doboz 6 db/# 1 120 Ft 1 422 FtMajoranna morzsolt Böllér 130g/doboz 10db/# 560 Ft 711 Ft

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/db

Bruttóár/db

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/db

Bruttóár/db

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/db

Bruttóár/db

Fagyasztott fűszerek

Szószok és egyéb fűszerek

Szárított fűszerek

Majoranna morzsolt Kotányi Gastro 92 g/doboz 6 db/# 810 Ft 1 029 FtMajoranna (tasakos) Kotányi 150 g/cs 10 db/# 519 Ft 659 FtMediterrán jellegű fűszer Böllér 1,2kg/doboz 10db/# 2 000 Ft 2 540 FtOregánó morzsolt Böllér 230g/doboz 10db/# 630 Ft 800 FtOregánó morzsolt Kotányi Gastro 127 g/doboz 6 db/# 1 320 Ft 1 676 FtPetrezselyem morzsolt Böllér 230g/doboz 10db/# 630 Ft 800 FtPetrezselyem morzsolt (tasakos) Kotányi 200 g/cs 10 db/# 990 Ft 1 257 FtPetrezselyemzöld Kotányi Gastro 75 g/doboz 6 db/# 1 120 Ft 1 422 FtPizza fűszerkeverék Böllér 854g/doboz 10db/# 1 890 Ft 2 400 FtPizza fűszerkeverék Kotányi Gastro 284 g/doboz 6 db/# 2 140 Ft 2 718 FtProvance-i fűszer Böllér 230g/doboz 10db/# 980 Ft 1 245 FtProvance-i fűszer Kotányi Gastro 243 g/doboz 6 db/# 1 320 Ft 1 676 FtPulykahús fűszer Böllér 1kg/doboz 10db/# 1 660 Ft 2 108 FtPulykahús fűszer Kotányi Gastro 858 g/doboz 6 db/# 2 200 Ft 2 794 FtRozmaring őrölt Böllér 400g/doboz 10db/# 780 Ft 991 FtRozmaring őrölt Kotányi Gastro 319 g/doboz 6 db/# 1 220 Ft 1 549 FtRózsabors Böllér 350g/doboz 10db/# 3 740 Ft 4 750 FtRózsabors 400ccm Kotányi 110 g/cs 10 db/# 2 250 Ft 2 858 FtSaláta fűszerkeverék Kotányi Gastro 324 g/doboz 6 db/# 1 940 Ft 2 464 FtSaláta zöldfűszeres Böllér 780g/doboz 10db/# 1 360 Ft 1 727 FtSertéssült fűszerkeverék Böllér 1kg/doboz 10db/# 1 560 Ft 1 981 FtSertéssült fűszerkeverék Kotányi Gastro 1020 g/doboz 6 db/# 2 150 Ft 2 731 FtSnidling Böllér 75g/doboz 10db/# 860 Ft 1 092 FtSnidling Kotányi Gastro 69 g/doboz 6 db/# 2 450 Ft 3 112 FtSteak fűszerkeverék Böllér 1,1kg/doboz 10db/# 1 720 Ft 2 184 FtSteak fűszersó Kotányi Gastro 1009 g/doboz 6 db/# 2 860 Ft 3 632 FtSült oldalas fűszerkeverék Kotányi Gastro 846 g/doboz 6 db/# 2 400 Ft 3 048 FtSült oldalas keverék mézes Böllér 1,3kg/doboz 10db/# 2 130 Ft 2 705 FtSültcsirke fűszerkeverék Böllér 1,15kg/doboz 10db/# 1 560 Ft 1 981 FtSültcsirke fűszerkeverék Kotányi Gastro 1136 g/doboz 6 db/# 2 180 Ft 2 769 FtSültcsirke fűszersó (tasakos) Kotányi 1000 g/cs 10 db/# 1 730 Ft 2 197 FtSzerecsendió őrölt Böllér 700g/doboz 10/# 3 810 Ft 4 839 FtSzerecsendió őrölt 400ccm Kotányi 165 g/cs 10 db/# 4 600 Ft 5 842 FtTarkabors egész Kotányi Gastro 533 g/doboz 6 db/# 4 400 Ft 5 588 FtTárkony Böllér 85g/doboz 10kg/# 700 Ft 889 FtTárkony Kotányi Gastro 133 g/doboz 6 db/# 3 270 Ft 4 153 FtTzatziki Böllér 1,1kg/doboz 10db/# 1 670 Ft 2 121 FtTzatziki Kotányi Gastro 638 g/doboz 6 db/# 2 350 Ft 2 985 FtVadfűszer egész Böllér 400g/doboz 10db/# 1 380 Ft 1 753 FtVadfűszer egész Kotányi Gastro 348 g/doboz 6 db/# 2 140 Ft 2 718 FtVadfűszer őrölt Böllér 500g/doboz 10db/# 1 500 Ft 1 905 FtVadfűszer őrölt Kotányi Gastro 313 g/doboz 6 db/# 2 140 Ft 2 718 FtVaníliarúd 14g/fiola Kotányi Gastro 8 fiola/# 1 320 Ft 1 676 FtVegeta gastro 5 kg/vödör 6 450 Ft 8 192 FtVirágvarázs fűszerkeverék Kotányi Gastro 108 g/doboz 6 db/# 2 240 Ft 2 845 FtZöldbors egész Böllér 400g/doboz 10db/# 3 310 Ft 4 204 FtZöldbors egész Kotányi Gastro 382 g/doboz 6 db/# 3 370 Ft 4 280 Ft

K!

K!

Camembert grill 1 kg/cs 10 kg/# 2 559 Ft 3 020 FtCamembert nuggets rántott 2 kg/cs 12 kg/# 1 699 Ft 2 005 FtChili-paprika sajttal panírozott McCain 1 kg/cs 6 kg/# 2 399 Ft 3 047 FtCsirkeszárny barbecue McCain 1 kg/cs 5 kg/# 2 049 Ft 2 602 FtCsirkeszárny fűszeres McCain 1 kg/cs 5 kg/# 1 899 Ft 2 412 FtFasírt mini 17g/db 3 kg/# 899 Ft 1 142 FtFasírt Sága kb 15g/db 375g/cs 3,75kg/# 699 Ft 888 FtGomba rántott 2,5kg 10kg/# 899 Ft 1 142 FtHagymakarika ORLY DARTA 450 g/cs 9 kg/# 839 Ft 1 066 FtHagymakarika panírozott McCain 1 kg/cs 10 kg/# 1 079 Ft 1 370 FtHagymakarika panírozott 15-16g/db Aviko 1kg/cs 6kg/# 689 Ft 875 FtJalapeno krémsajttal McCain 1 kg/cs 6 kg/# 2 529 Ft 3 212 FtKarfiol rántott Steak House 600g/cs 9,6 kg/# 899 Ft 1 142 FtMexikói tekercs mini 20g/db 2,5 kg/cs. 1 479 Ft 1 745 FtMini kijev Sága kb. 22g/db 250g/cs 3kg/# 1 119 Ft 1 421 FtMozzarella rudak panírozott McCain 1 kg/cs 6 kg/# 2 529 Ft 2 984 FtSajtos brokkolis nuggets McCain 1 kg/cs 6 kg/# 2 799 Ft 3 555 FtTavaszi tekercs mini 20g/db 2,5 kg/cs. 1 359 Ft 1 604 FtVegeburger Aviko 1,125 kg/cs 6,75 kg/# 1 299 Ft 1 650 Ft

Baconos sajt szelet rántott 90g/db 900g/csomag 9kg/# 1 099 Ft 1 297 FtCamembert roppancs rántott kb. 80g/db 2 kg/cs 12 kg/# 1 699 Ft 2 005 FtTrappista rántott kb. 70g/db 2,1 kg/cs 12,6 kg/# 1 639 Ft 1 934 FtTrappista rántott (valódi) 74g/db (GoldGasztro) 5 kg/# 1 049 Ft 1 238 Ft

Bélszínes roló MF 1 kg 8 kg/# 929 Ft 1 180 FtCsevapcsicsi kb. 50g/db kb.1 kg /cs 5-6 kg/# 1 399 Ft 1 777 FtHamburgerhús sült (marha) 50g/db 2.5 kg/cs 10 kg/# 969 Ft 1 231 FtHúspogácsa Pápai 10 kg/# 899 Ft 1 142 FtSertés karaj rántott 2,5 kg/cs 10 kg/# 1 149 Ft 1 459 FtUS Burger 200g/db 2 kg/cs 8 kg/# 2 449 Ft 3 110 FtVákuumban párolt sertés csülök hátsó - DARABÁR! 750 g/db 889 Ft 1 129 Ft

Bersaglieri (színes tészta) 1,3g/db olasz 3 kg/# 1 309 Ft 1 662 FtGaluska ömlesztett 7 kg/# 319 Ft 405 FtGnocchi 5,3g/db olasz 1 kg/cs 10 kg/# 589 Ft 748 FtGnocchi spenótos 5,3g/db olasz 1 kg/cs 10 kg/# 609 Ft 773 FtLasagne tésztalap 48x25x0,12cm olasz 2 kg/cs 10 kg/# 859 Ft 1 091 FtNudli ömlesztett 10 kg/# 269 Ft 342 FtPappardelle 25g/db olasz 1,5 kg/# 1 349 Ft 1 713 FtPenne Amatriciana 250-260g tészta+130-140g szósz 259 Ft 329 FtPenne Carbonara 250-260g tészta+130-140g szósz 379 Ft 481 FtPenne Pomodoro Basilico 250-260g tészta+130-140g szósz 259 Ft 329 FtPenne Salsa Pesto 250-260g tészta+130-140g szósz 399 Ft 507 FtSztrapacska (Krumpligaluska) 1 kg/# 8 kg/# 409 Ft 519 FtTagliatelle 25g/db olasz 1,5 kg/# 1 369 Ft 1 739 FtTagliatelle előfőzött 16g/db olasz 1 kg/cs 3 kg/# 1 199 Ft 1 523 FtTaglioline zöld 25g/db olasz 1,5 kg/# 1 359 Ft 1 726 FtTortellini húsos 4g/db olasz 3 kg/# 1 699 Ft 2 158 FtTortelloni gombás 15g/db olasz 3 kg/# 2 499 Ft 3 174 Ft

Burgonya lángos McCain 1,5 kg/cs 6 kg/# 699 Ft 888 FtBurgonya lángos XL Aviko 270 g/db 1,89 kg/cs 9,45 kg/# 499 Ft 634 FtBurgonya püré Mydibel 2,5 kg 10 kg/# 389 Ft 494 FtBurgonyakocka fűszeres Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 519 Ft 659 FtBurgonyaspirál McCain 2 kg/cs 8 kg/# 959 Ft 1 218 FtDollárchips McCain 2,5 kg/cs 10 kg/# 419 Ft 532 FtDollárchips Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 329 Ft 418 FtFűszeres rácsos burgonya McCain 2 kg/cs 8 kg/# 979 Ft 1 243 FtGratin Brokkolis Aviko 1,5 kg/cs 9 kg/# 1 449 Ft 1 840 FtGratin Rösti Sajtos 75 gr/db Aviko 1,5 kg/cs 9 kg/# 1 449 Ft 1 840 FtGratin Sajtos Aviko 1,5 kg/cs 9 kg/# 1 449 Ft 1 840 FtHasábburgonya Country House 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 199 Ft 253 FtHasábburgonya édesburgonya hullámos McCain 2,5 kg/cs 10 kg/# 499 Ft 634 FtHasábburgonya Favorita (Mc Cain) 2,5 kg/cs 12,5kg/# 199 Ft 253 FtHasábburgonya fűszeres XL McCain 2,5 kg/cs 10 kg/# 549 Ft 697 FtHasábburgonya hullámos Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 289 Ft 367 FtHasábburgonya hullámos Turbo 10mm Aviko 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 259 Ft 329 FtHasábburgonya Julienne Caterpack McCain 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 279 Ft 354 FtHasábburgonya Julienne 6x6 Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 289 Ft 367 FtHasábburgonya Turbo 10mm Aviko 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 259 Ft 329 FtHasábburgonya U McCain 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 519 Ft 659 FtHasábburgonya Valley Farm 5x2,5kg/cs 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 199 Ft 253 FtHasábburgonya 3/8 McCain 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 429 Ft 545 FtHasábburgonya 9/9 Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 249 Ft 316 FtHéjas gerezd Aviko 2,5 kg/cs 10 kg/# 319 Ft 405 FtHéjas gerezd fűszeres Aviko 2,5 kg/cs 10 kg/# 359 Ft 456 FtHercegnő burgonya Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 389 Ft 494 FtHullámos Héjas gerezd (fűszeres) 10 kg/# 269 Ft 342 FtKrokett almás kb.25g/db 10 kg/# 439 Ft 558 FtKrokett Aviko 24 g/db 2,5 kg/cs 10 kg/# 319 Ft 405 FtKrokett szilvás 3-5g/db 5 kg/# 639 Ft 812 FtMogyoró burgonya Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 349 Ft 443 FtMosolygós burgonya McCain 1,5 kg/cs 9 kg/# 659 Ft 837 FtRösti háromszög Aviko 42,5g/db 2,5 kg/cs 10 kg/# 389 Ft 494 FtRusztikus sült burgonya McCain 2,5 kg/cs 10 kg/# 639 Ft 812 FtSteak burgonya 2,5 kg/cs 10 kg/# 259 Ft 329 FtSteak Burgonya McCain 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 449 Ft 570 FtSteak burgonya 10/20 Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 279 Ft 354 FtÚjburgonya DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 399 Ft 507 Ft

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

AppetizersSajtok

Kisüthető húsfélék

Tészta köretek

Burgonyák

Csirke tallér natúr 40g/db 10 kg/# 549 Ft 697 FtCsirke tallér panírozott 48g/db 1 kg/cs 10 kg/# 699 Ft 888 FtCsirkemell filé rántott 0,8 kg/cs 9,6 kg/# 1 239 Ft 1 574 FtPulyka cordon bleu 10dkg/db 1 kg/cs 6kg/# 709 Ft 900 FtPulykamell filé rántott 1 kg/cs 6 kg/# 1 099 Ft 1 396 FtPulykamell filé sajttal töltve 1 kg/cs 6 kg/# 699 Ft 888 FtPulykamelles NYÁRS 25 dkg/cs (2db) 5 kg/# 1 989 Ft 2 526 FtVákuumban párolt kacsacomb - CSOMAGÁR! 225 g/db 2 db/cs 949 Ft 1 205 Ft

Szárnyas kedvencekK!

Steak burgonya2,5kg/csomag

Trappista rántott5kg/#

Mogyoró burgonya4x2,5kg/#

Rántott pulykamell filé1kg/cs, 6kg#

Áfonyás-joghurtos szelet (Toscana) 1 kg/# 198 Ft 2 380 Ft 2 808 FtBarackos-joghurt szelet (Toscana) 3,5 kg/# 168 Ft 1 730 Ft 2 041 FtBrownie 65g/db Dawn 5,46 kg/# 206 Ft 3 169 Ft 3 739 FtEpres-túrós szelet (Toscana) 4 kg/# 180 Ft 1 620 Ft 1 912 FtFahéjas-almás szelet (Toscana) 2,6 kg/# 142 Ft 1 970 Ft 2 325 FtFeketeerdő szelet (Toscana) 1 kg/# 199 Ft 2 380 Ft 2 808 FtKörtés-karamellás szelet (Toscana) 1 kg/# 199 Ft 2 380 Ft 2 808 FtMálnás szelet (Toscana) 2,8 kg/# 156 Ft 2 000 Ft 2 360 FtMogyorós szelet (Toscana) 2 kg/# 112 Ft 2 020 Ft 2 384 FtProfiterol Bianco (fehércsokoládés) 9db/tálca 4 tálca/# 133 Ft 1 199 Ft 1 415 FtProfiterol Nero (csokoládés) 9db/tálca 4 tálca/# 133 Ft 1 199 Ft 1 415 FtSacher szelet (Toscana) 1 kg/# 199 Ft 2 380 Ft 2 808 FtKäsetorte 1,25 kg/db - DARABÁR! 8db/# 92 Ft 1 099 Ft 1 297 FtSomlói galuska (Toscana) 2,8 kg/# 128 Ft 1 640 Ft 1 935 FtSzedres-túrós szelet (Toscana) 4 kg/# 176 Ft 1 580 Ft 1 864 FtTejszínes csokis szelet (Toscana) 2,5 kg/# 108 Ft 1 560 Ft 1 841 FtTiramisu szelet (Toscana) 2,2 kg/# 114 Ft 1 860 Ft 2 195 Ft

Rétes almás 800 g/db 16 kg/# 1 049 Ft 1 238 FtRétes almás bajor házi Dinghartinger 1,3 kg/rúd 7,8 kg/# 649 Ft 766 FtRétes meggyes 800 g/db 16 kg/# 1 049 Ft 1 238 FtRétes meggyes-mákos 800 g/db 16 kg/# 1 049 Ft 1 238 FtRétes túrós 800 g/db 16 kg/# 1 049 Ft 1 238 FtRéteslap 800 g/cs 4 kg/# 1 199 Ft 1 415 Ft

Muffin áfonyás jumbo nagy 102g/db Dawn 6,53 kg/# 152 Ft 1 489 Ft 1 757 FtMuffin áfonyás mini 37g/db Dawn 4,07 kg/# 92 Ft 2 499 Ft 2 949 FtMuffin áfonyás 82g/db Dawn 3,28 kg/# 152 Ft 1 849 Ft 2 182 FtMuffin dupla csokis jumbo nagy 102g/db Dawn 6,53 kg/# 197 Ft 1 929 Ft 2 276 FtMuffin dupla csokis mini 37g/db Dawn 4,07 kg/# 108 Ft 2 929 Ft 3 456 FtMuffin dupla csokis 82g/db Dawn 2,95 kg/# 164 Ft 1 999 Ft 2 359 Ft

Fánk csokoládé krémes 77g/db Hiestand 3,70 kg/# 189 Ft 2 459 Ft 2 902 FtFánk csokoládés mini 25g/db Dawn 2 kg/# 52 Ft 2 099 Ft 2 477 FtFánk farsangi 48g/db Dawn 3,46 kg/# 79 Ft 1 649 Ft 1 946 FtFánk mogyoró krémes 75g/db Hiestand 3,60 kg/# 165 Ft 2 199 Ft 2 595 Ft

Freez csokis mousse 1,25 l/db 6 db/# 1 299 Ft 1 533 FtFreez valódi tejszín spray 700 ml/db 6 db/# 1 299 Ft 1 533 Ft

Leveles tészta tömb 25mm 25 kg/# 489 Ft 577 FtLeveles tészta vékonyított 3,5mm 13,05 kg/# 599 Ft 707 FtPizza labda 20x560g 11,2 kg/# 429 Ft 506 Ft

Császármorzsa 2,5 kg/cs 10 kg/# 419 Ft 494 FtDerelye szilvatöltelékes 30g/db 7 kg/# 409 Ft 519 FtDerelye túrós 28-30g/db 7 kg/# 449 Ft 570 FtGastro Császármorzsa A/D 1 kg/cs 5 kg/# 1 499 Ft 1 769 FtGombóc nutellatöltelékes 40g/db 10 kg/# 569 Ft 723 FtGombóc szilvatöltelékes 48-52g/db 10 kg/# 329 Ft 418 FtGombóc túrótöltelékes 40-45g/db 10 kg/# 559 Ft 710 FtGőzgombóc 170g/db 5,1 kg/# 979 Ft 1 243 FtPalacsinta natúr 3x10db 1,9 kg/# 1 399 Ft 1 651 Ft

Terméknév Karton egység

Nettóár/kg

Nettóár/db

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Kartonegység

Nettóár/kg

Nettóár/db

Bruttóár/kg

Terméknév Kartonegység

Nettóár/kg

Nettóár/db

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/db

Bruttóár/db

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Terméknév Csomag egység

Kartonegység

Nettóár/kg

Bruttóár/kg

Szeletes sütemények

Rétesek

Muffinok

Fánkok

Tejszínek és mousse-ok

Félkész tészták

Édes tészták

Fánk csokoládékrémes77g/db, 3,7kg/#

Fánk mogyorókrémes75g/db, 3,6 kg/#

Bagett barna 140g/db Rónasági 20 db 2,8 kg/# 84 Ft 599 Ft 707 Ft 240-250 2,5-3Bagett barna 280g/db Rónasági 24 db 6,72 kg/# 154 Ft 549 Ft 648 Ft 200-220 10-12Bagett mix 280g/db Rónasági 24 db 6,72 kg/# 207 Ft 739 Ft 872 Ft 220-240 2,5-3Bagett 120g/db Rónasági 50 db 6 kg/# 67 Ft 559 Ft 660 Ft 210-230 2,5-3Bagett 280g/db Hiestand 25 db 7 kg/# 142 Ft 509 Ft 601 Ft 200-220 12-11Bagett 75g/db Hiestand 125 db 9,38 kg/# 50 Ft 669 Ft 789 Ft 200-220 12-14

Croissant (margarinos) mini 25g/db Rónasági 160 db 4 kg/# 24 Ft 979 Ft 1 155 Ft 200 10-12Croissant (vajas) csokoládés 85g/db Gourmand 60 db 5,10 kg/# 107 Ft 1 259 Ft 1 486 Ft 160-200 20-22Croissant (vajas) magvas 80g/db Gourmand 60 db 4,80 kg/# 101 Ft 1 259 Ft 1 486 Ft 160-200 17-20Croissant (vajas) mini 25g/db Gourmand 150 db 3,75 kg/# 32 Ft 1 299 Ft 1 533 Ft 160-200 12-14Croissant (vajas) mini csokis-mogyorós 45g/db Gourmand 108 db 4,86 kg/# 75 Ft 1 679 Ft 1 981 Ft 160-200 18-22Croissant (vajas) mini sárgabarackos 40g/db Gourmand 108 db 4,32 kg/# 65 Ft 1 629 Ft 1 922 Ft 160-200 15Croissant (vajas) patkó alakú 70g/db Gourmand 80 db 5,60 kg/# 74 Ft 1 099 Ft 1 297 Ft 160-200 18-20Croissant sonkás-sajtos 100g/db Gourmand 60 db 6 kg/# 132 Ft 1 319 Ft 1 556 Ft 160-200 20-22

Banános-csokis rácsos 110g/db Hiestand 60 db 6,6 kg/# 156 Ft 1 419 Ft 1 674 Ft 165 20Csokis péksütemény (vajas) mini 30g/db Gourmand 150 db 4,5 kg/# 35 Ft 1 159 Ft 1 368 Ft 160-200 12Diós fonat juhar ízű sziruppal 95g/db Gourmand 48 db 4,56 kg/# 121 Ft 1 269 Ft 1 497 Ft 160-200 15Édes mix mini magyar 25-30g/db Rónasági 160 db 4 kg/# 27 Ft 969 Ft 1 143 Ft 200 10-12Édes mix mini 42g/db Gourmand 120 db 5,04 kg/# 57 Ft 1 359 Ft 1 604 Ft 190 19-20Édes mix rácsos (vajas) (almás, meggyes, túrós) 40g/db Rónasági 100 db 4 kg/# 46 Ft 1 149 Ft 1 356 Ft 180-200 15-20Mazsolás kerek (vajas) mini 30g/db Gourmand 150 db 4,5 kg/# 35 Ft 1 179 Ft 1 391 Ft 160-200 12

Ciabatta olivás 280g/db Hiestand 25 db 7 kg/# 224 Ft 799 Ft 943 Ft 180-200 15-18Ciabatta 110g/db Hiestand 60 db 6,60 kg/# 80 Ft 729 Ft 860 Ft 185-205 8-10Cipó ropogós 360g/db Hiestand 15 db 5,4 kg/# 561 Ft 1 559 Ft 1 840 Ft 200-220 8-10Cipó rozsos (levescipó) 300g/db Rónasági 10 db 3 kg/# 174 Ft 579 Ft 683 Ft olvaszt olvasztKenyér barna rusztikus 750g 6 db 4,5kg/# 531 Ft 709 Ft 837 Ft 180-200 5-20Kenyér rozsos 500g/db Rónasági 6 db 3 kg/# 440 Ft 879 Ft 1 037 Ft olvaszt olvasztKenyér tökmagos 500g/db Hiestand 15 db 7,5 kg/# 510 Ft 1 019 Ft 1 202 Ft 180 20

Bajor sörperec 100g/db Hiestand 72 db 7,2 kg/# 65 Ft 649 Ft 766 Ft 180 12-15Pogácsa mix magyar 20g/db Rónasági 200 db 4 kg/# 20 Ft 979 Ft 1 155 Ft 180 10-12Pogácsa sajtos 80g/db Rónasági 40 db 3,2 kg/# 94 Ft 1 179 Ft 1 391 Ft 180 12-14Pogácsa tepertős 80g/db Rónasági 40 db 3,2 kg/# 72 Ft 899 Ft 1 061 Ft 180 12-14Sajtos csiga 100g/db Gourmand (69100) 75 db 7,5 kg/# 113 Ft 1 129 Ft 1 332 Ft 160-180 20-22Sós mix mini 20-25g/db Rónasági kb. 170 db 4 kg/# 27 Ft 1 179 Ft 1 391 Ft 180-200 12-20Spenótos-fetás snack 125g/db Hiestand 50 db 6,25 kg/# 189 Ft 1 509 Ft 1 781 Ft 170-200 18-20Toscan hasé 125g/db Hiestand 50 db 6,25 kg/# 168 Ft 1 349 Ft 1 592 Ft 170-200 18-20

Bagel szezámos 75g/db Hiestand 36 db 2,7 kg/# 134 Ft 1 789 Ft 2 111 Ft olvaszt olvasztCsászárzsemle mini 35g/db Rónasági 88 db 3,08 kg/# 23 Ft 669 Ft 789 Ft 210-230 2,5-3Császárzsemle nagy 70g/db Hiestand 100 db 7 kg/# 38 Ft 549 Ft 648 Ft 200-220 10-12Kornspitz 35g/db Rónasági 88 db 3,08 kg/# 26 Ft 749 Ft 884 Ft 210-230 2,5-3Zsemle barna magvas háromszög 85g/db Rónasági 40 db 3,40 kg/# 73 Ft 859 Ft 1 014 Ft 200-220 2,5-3Zsemle graham mini 35g/db Hiestand 150 db 5,25 kg/# 37 Ft 1 049 Ft 1 238 Ft 185-205 4-6Zsemle mix kornspitzes mini 35g/db Rónasági 88 db 3,08 kg/# 26 Ft 729 Ft 860 Ft 210-230 2,5-3Zsemle mix mini 35g/db Rónasági 88 db 3,08 kg/# 23 Ft 669 Ft 789 Ft 210-230 15-20Zsemle szezámos négyszög 85g/db Rónasági 40 db 3,40 kg/# 65 Ft 769 Ft 907 Ft 200-220 2,5-3

Terméknév Darab /karton

Kartonegység

Sütésihőfok (C°)

Bruttóár/kg

Nettóár/kg

Nettóár/db

Sütésiidő (min)

Terméknév Darab /karton

Kartonegység

Sütésihőfok (C°)

Bruttóár/kg

Nettóár/kg

Nettóár/db

Sütésiidő (min)

Terméknév Darab /karton

Kartonegység

Sütésihőfok (C°)

Bruttóár/kg

Nettóár/kg

Nettóár/db

Sütésiidő (min)

Terméknév Darab /karton

Kartonegység

Sütésihőfok (C°)

Bruttóár/kg

Nettóár/kg

Nettóár/db

Sütésiidő (min)

Terméknév Darab /karton

Kartonegység

Sütésihőfok (C°)

Bruttóár/kg

Nettóár/kg

Nettóár/db

Sütésiidő (min)

Terméknév Darab /karton

Kartonegység

Sütésihőfok (C°)

Bruttóár/kg

Nettóár/kg

Nettóár/db

Sütésiidő (min)

Bagettek

Croissantok

Édes pékáru

Kenyerek

Sós pékáru

Zsemlék

INFORMÁCIÓK: Áraink visszavonásig érvényesek! Az áraink az aktuális EURO árfolyam függvényében változhatnak. A számlázás minden esetben a rendelés napján érvényes árak szerint történik. Az esetleges nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk. Termékeinkre az árválzoztatás jogát fenntartjuk. Az árlistában szereplő árak 1 kg termékre vonatkoznak (néhány kivétellel, melyeket külön jelölünk). Az akciós árak az egyéb kedvez-ményeket (pl. Lyoness) már tartalmazzák. A képek illusztrációk. További információ: +36 96 510 330, www.matusz-vad.hu

KIFUTÓ TERMÉKEK JELÖLÉSE: KÉSZLET EREJÉIG: KARTON EGYSÉG BONTHATÓ: KARTON EGYSÉG NEM BONTHATÓ:

OSZTRÁK PARTNEREINK ÁLTAL AJÁNLOTT TERMÉKEK:

K! KE

A múltkor elindultam egy futó-versenyen. Akárhogy igyekeztem, már a táv első felénél eléggé lema-radtam a többiektől. Elég szörnyű érzés, ha az ember már az elején látja, hogy utolsóként fog befutni, hát még ha közben bosszantják is. Az előttem futó fickó hátraszólt:- Mi van haver? Milyen érzés utol-sónak lenni?- Akarod tudni? - kérdeztem tőle, és kiszálltam a versenyből.

A nő olyan, mint az olimpiai érem: Rengeteget küzdesz érte, aztán egy életen át lóg a nyakadon...

A férj boldogan újságolja a felesé-gének:- Képzeld, ma láttam a boltban egy újfajta óvszert, az a neve, hogy Olimpiai óvszer!- És ebben mi a speciális?- Háromféle szín van a csomagban: arany, ezüst és bronz.- És ma éjszaka melyiket fogod használni?- Természetesen az aranyszínűt!- Inkább az ezüstöt használd, hátha most az egyszer csak másodikként jutnál el a csúcsra...

SPORTRIPORTEREK ÉKESSZÓLÁSAI:

Az angolok szokás szerint meg-lepően agresszívan kezdtek. (Hajdú B.)Azt kell mondanom, amit már Dobó István is mondott 1566-ban az egri vár védése közben: feljöttek a törö-kök. (Hajdú B.)Abdullah próbálta meghúzni, ehe-lyett őt húzták meg. (Faragó)Mint egy romboló, odakúszik. (Knézy)A pálya nem esik messze a stadion-tól. (Szőnyi)Most pontot tehetett volna a to-vábbjutás kérdőjelére. (Hajdú B.)Elnézést, csak leesett a mikrofonom és felnyomtam magamnak. (Faragó)És most 22-es számmal beáll a 22-es játékos. (Vitár)Most nem akarok beleszólni, mert gyásszünet van. (Knézy)Szegény Koszta, biztos elátkoszta ezt a pillanatot. (Gundel egy öngólról)Milyen jól el lehetne adni ezeket a játékosokat, ha gépkocsik lenné-nek. Az eladónak csak annyit kelle-ne mondania: ezt nézze uram, alig futott. (Vass István Z.)És igen, itt jön a magyar zászló! A felső szín piros, a középső fehér, az alsót nem látom. (Knézy az olimpián)Belemártja a vízbe, mint német tu-rista a virslit a Balatonon. (Hajdú B.)Hogy tud egy nő ilyen okosan futni! (Gyulai)

Két barát elhatározza, hogy ki-próbálnak valamilyen extrém sportot.- Mit szólnál a bungee jumpinghoz? - kérdi az egyik.- Az szóba se jöhet! - feleli a má-sik - Azért születtem meg, mert elszakadt a gumi, nem akarok ugyanezen okból meghalni!

Favágó versenyt rendeznek a kanadai favágóknak, amit egy cingár figura nyer meg. A ver-seny után megrohamozzák a riporterek:- Hogyan tudta megnyerni a versenyt?- Kérem, én edzettem!- Na és hol edzett?

- A sivatagban!- De hiszen a sivatagban nincs is fa!- Mire a győztes favágó jelentő-ségteljesen felnéz:- Ja, már nincs!

Egy híres olimpiai atléta össze-gyűjti a barátait, szurkolókat és riportereket a luxus villájában, hogy ünnepeljék a kiemelkedő eredményeit. Mondja a baráta-inak: - Már nagyon unom ezt a sok pletykát a hormonokról és szteroidokról, ha nyersz akkor mindenki azzal vádol, hogy csak azért nyertél mert azokat használtad.

Ebben a pillanatban belép az atléta mamája, kezében egy egyméteres uborkával.- Édes fiam, már számtalanszor kértelek, használd a fürdőszo-bát és ne a kertbe menjél pi-silni!

Szeretem az extrém sportokat, mert közben rengeteg új bará-tot ismerek meg mentősöket, baleseti sebészeket, gyógytor-nászokat és kedves embereket, akik kihívták a mentőket!

Golfpálya öltözőjében egy fic-kó gyönyörködik egy golflab-dában. - Új? - kérdezi a haverja. - Ez a világ legjobb golflabdája! - Miért? - Nem lehet elveszíteni. Beütöd a sűrűbe, fütyül. Erdőbe ütöd, sípol. A vízen úszik, sötétben foszforeszkál... - És hogy szerezted? - Találtam.

Rejtvények - Vicc

A 9x9-es tábla összes sorába és oszlopába írja be a számokat 1-9-ig úgy, hogy minden szám csak egyszer szerepelhet so-ronként vagy oszloponként. A nagy négyzetrács további 3x3-as négyzeteiben is csak egyszer szerepelhet egy szám.

Matusz-Vad zrt.9028 Győr, Serfőző u. 11.3324 Felsőtárkány, Várhegy út 8/7.On-Line áruház:www.matusz-vad.huTelefon:Győr: +36 96/510-330 (NON-STOP)Felsőtárkány:+36 36/534-300

Német: +36 96/510-331Angol: +36 96/510-332

Fax: +36 96/430-175E-mail: [email protected]: matuszvadzrtREnDELÉsfELVÉTEL:h-p: 07-16-ig, vas: 09-14-igAz este 8 óriáig leadott rendelé-sét másnap, vagy a következő

napi túrában szállítjuk Önnek!Megértését köszönjük!nyitva tartás:hétköznap: 7-15-igárukiadás:hétfő-péntek 7-15-igKintlévőségek: +36 70/452-9606Reklamáció: +36 70/370-7093Hirdetési információ:Kertész Andrea, +36 70 370 [email protected]

TERÜLETI KÉPVIsELŐK:Baranya, Tolna megyeTel: +36 70/370-7281Bács-Kiskun és Jász-nagykun-szolnok megye:

Tel: +36 70/452-9607Heves és nógrád megyeTel: +36 70/370-7284Borsod-Abaúj-zemplém megye: Tel: +36 70/370-7097szabolcs-szatmár-Bereg megye:Tel: +36 70/370-7298fejér és Veszprém megye: Tel: +36 70/368-7898Csongrád és Békés megye:Tel: +36 70/370-7285Hajdú-Bihar megye:Tel: +36 70/452-9616Komárom-Esztergom megye:Tel: +36 70/370-7094zala megye:Tel: +36 70/370-7098

Vas megye, sopron város:Tel: +36 70/452-9618Győr-Moson-sopron megye, Komárom város:Tel: +36 70/368-7900Budapest: V., VI., VII., VIII., IX., X., XVII., XVIII., XIX., XX., XXIII. Tel: +36 70/370-7069IV., XIII., XIV., XV., XVI., Pest megye Észak és Kelet Tel: +36 70/452-9605I., II., XI., XII., XXI., XXII., Pest megye Dél-nyugatTel: +36 70/370-7296II./A, III., Pest Észak-nYugat Tel: +36 70/370-7094Országos pékáru képviselőnk: Tel: +36 70/370-7068

Sudoku - Játékszabály

ELÉRHETŐSÉGEK, RENDELÉSFELVÉTEL: