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PARA COMPARTIR
ENSALADAS
VARIADITOS
Gran parrillada de verduras al carbón con hummus de remolacha
Pulpo a la brasa sobre patata trufada
Jamón Ibérico de Extremadura con pan de cristal y tumaca
Queso curado de vaca
Surtido de croquetas caseras: Ibérico, marisco y rabo de toro (9 uds)(si lo desean pueden elegir todas iguales)
Rollitos crujientes de pato con compota de pera (6 uds)
Pimientos de Piquillo rellenos de txangurro (6 uds)
Samosas de trompetas de la muerte con agridulce de naranja (6 uds)
Carpaccio de vaca Premium con lascas de Parmesano
Ensalada templada de langostinos y crujiente de almendras con casse de tomate
Ensalada de queso, mango y nueces garrapiñadas
Ensalada de jamón de pato y foie con vinagreta de Cabernet Sauvignon
Ensalada de quinoa con verduritas, langostino y aceite de vainilla
Hamburguesa de quinoa con verduritas y hummus de remolacha
Salmorejo cordobés con helado de aceite de oliva y virutas de Ibérico
Crema de calabaza en texturas: crujiente, cremosa y confitada
Risotto cremoso de boletus, hongos y setas
GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS LECHE F.SECOS SOJA APIO MOSTAZA SÉSAMO VEGANOPESCADOHUEVO
20 €
18 €
23 €
12 €
12 €
12 €
12 €
12 €
11 €
12€
12 €
14 €
12 €
12 €
6 €
6 €
12 €
IVA incluido
17 €
20 €
17 €
17€
18 €
14 €
16 €
Tournedó de solomillo de vaca Premium a la parrila de carbón
Solomillo de vaca Premium al foie
Entrecotte de ternera asturiana a la parrilla de carbón
Cochinillo confitado al aroma de romero sobre revolconas(deshuesado y cocinado a baja temperatura)
Chuletitas de Lechal con patatas paja y pimientos de Padrón
Hamburguesa Gourmet (vaca 100%) con pan brioche y confitura de tomate
Solomillo Ibérico a la brasa con emulsión de naranja, soja y jengibre
19 €
17 €
16 €
16 €
48 €
23 €
21 €
18 €
12,50 €
12,50 €
DEL MARLubina a la brasa con salsa donostiarra
Lubina gratinada en salsa holandesa sobre cama de patatas
Bacalao a la brasa sobre wok de verduritas
Bacalao confitado sobre pil-pil de calabaza y mango
ASADOS Y ARROCES (por encargo)
MENÚ INFANTIL (para niños hasta 12 años)
Cuarto de corderito Lechal asado con panaderas (para 2 personas)
Paletilla Lechal asada con panaderas
Tostón segoviano al horno
Arroz con bogavante (mínimo 2 personas / precio por persona)
A: espaguetis boloñesa, croquetas, hamburguesitas, patatas fritas, postre y bebida
B: delicias de pollo, croquetas, calamares, patatas fritas, postre y bebida
DE LA TIERRA (consulte alérgenos de las guarniciones)
IVA incluidoGLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS LECHE F.SECOS SOJA APIO MOSTAZA SÉSAMO VEGANOPESCADOHUEVO
PARA ENDULZARSE
Copa de tiramisú con Mascarpone
Coulant de chocolate a la naranja con helado de galleta María
Tarta rústica de queso con galleta salada
Surtido de pastelería casero (para 4 personas)
Sorbetes: lima, mandarina, mojito
Cafés e infusiones
5 €
5 €
5 €
22 €
6 €
2,10 €
Verde con hierbabuena
Frutas del bosque
Rooibos con albahaca
Negro con corteza de naranja
2,30 €
Tés e s p e c i a l e s
IVA incluidoGLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS LECHE F.SECOS SOJA APIO MOSTAZA SÉSAMO VEGANOPESCADOHUEVO
14 €
17 €
12 €
16 €
20 €
12 €
28 €
35 €
14 €
22 €
25 €
21 €
20 €
19 €
11 €
11 €
11 €
11 €
16 €
18 €
NUESTRA BODEGA
TINTOS CASTILLA / MADRID
Carralasmayas (12+12)
Carralasmayas (24+36)
RIBERA DE DUERO
Viña Mayor Roble
Viña Mayor Crianza
Protos Roble
Cune Ribera Roble
Matarromera Crianza
Arzuaga Crianza
RIOJA
Ramón Bilbao Crianza
Ramón Bilbao Edición Limitada
Marques de Riscal Reserva
Campillo Crianza
Viña Alberdi Crianza
SOMONTANO
Enate
ROSADOS Peñascal
Lambrusco
BLANCOS Verdejo Cune 1879
Verdejo Monopole Siglo XXI
Albariño Conde Albarei
Albariño Martin Codax
IVA incluido
CERVEZAS ARTESANAS
MAHOU BARRICA 12 MESES
Sabor único y sorprendente de la nueva gama de cerveza lager envejecida en barrica de roble... con matices de cereales, almendras y vainilla, que recuerdan a los mercados y la huerta tradicional.
33 cl. / Vol 7,0% Alc.
FRANZISKANER DUNKEL
Cerveza oscura de espuma cremosa y mucho cuerpo, marcada por las notas de caramelo que le aporta la malta tostada. Es conocida por su especiado sabor a higo seco, canela y pimienta.
50 cl. / Vol 5,0% Alc.
ALHAMBRA RESERVA 1925
Cerveza pilsner de carácter intenso y con mucho cuerpo. Elaborada con lúpulo ‘Saaz’, de amargor moderado y ligero dulzor, la convierten en una cerveza excepcional apta para los paladares más exigentes.
33 cl. / Vol 6,4% Alc.
LEFFE BRUNE
Cerveza de Abadía de alta fermentación elaborada en Bélgica. Combina el rico aroma de caramelo con un toque dulzón al final. Perfecta para acompañar a platos dulces o de sabor fuerte.
33 cl. / Vol 6,5% Alc.
MAHOU 0,0 TOSTADA
Destaca por su perfil aromático moderado a cereal, con notas de mosto complementadas con sabor a malta, caramelo y café. En boca resulta suave, tanto en cuerpo como en amargor.
33 cl. / Vol 0,0% Alc.
LEFFE RADIEUSE
Cerveza de Abadía elaborada en Bélgica. Combina suaves toques a madera con sabores afrutados a banana, limón, clavo y cilantro. Perfecta para acompañar a los platos más sofisticados.
33 cl. / Vol 8,2% Alc.
MAHOU MAESTRA
De color ámbar y reflejos anaranjados. En boca es de cuerpo intenso con recuerdos a granos de café envueltos en miel. El amargo, fino y persistente doble lúpulo le otorga jovialidad y elegancia.
33 cl. / Vol 7,5% Alc.
FRANZISKANER NATURTRÜB
Cerveza alemana de trigo. Color brillante y claro, con aroma cautivador de frutas maduras, cítricos y banana. Textura cremosa que deja un primer impacto intenso para paso a un punto amargo suave y muy refrescante.
50 cl. / Vol 5,0% Alc.
3,40 €3,80 €
3,40 €3,80 €
4,90 €3,50 €
3,20 €3,40 €
IVA incluido
Cerveza Mahou - Tercio / Copa
Cerveza Mahou - Barro
Refrescos
Agua mineral 1 litro
Agua mineral 1/2 litro
Agua con gas
Casera
Licor de hierbas / Orujo
Licor de frutas
Veterano o similares
Magno o similares
Duque de Alba o similares
Baileys / Gressy / Cointreau / Frangelico
Combinado Larios / Bacardi
Mojito
Gin Tonic Befeater / Tanqueray
Gin Tonic Hendrick´s o similiares (tónica premium 1 € + iva)
Whisky Dyc
Whisky Dyc con refresco
Whisky Importación
Whisky Importación con refresco
Whisky Reserva o Malta
Sidra
Cava Benjamín
Cava Brut o Semi
Cava Extra Brut
Cava Reserva Brut
2,90 €
3,50 €
2,80 €
2,50 €
2 €
2,20 €
2 €
4 €
3,50 €
3,50 €
4 €
7,50 €
6 €
6,50 €
7,50 €
7,50 €
9 €
5,50 €
6,50 €
6,50 €
7,50 €
9 €
9 €
7,50 €
14 €
23 €
28 €
IVA incluido
BEBIDAS