PARFUMURI

Nume:Lazarov CigdemCls:a-X-a B

Parfumuri In lumea de astazi dominata de senzatii vizuale si

acustice, simtul olfactiv este adesea privit ca unul dintre simturile “mai slabe”. Cu toate acestea, rolul sau in vietile noastre este mult mai important decat se presupune in general: in lipsa mirosului, nu ne-am putea bucura nici de aromele unei mese apetisante sau ale unui vin bun, nici nu am putea sa simtim daca gustul mancarii este alterat. Expresii ca “nu-ti baga nasul unde nu-ti fierbe oala”, „cu nasul pe sus” sau „a-i da nas cuiva” arata influenta subliminala pe care simtul olfactiv o are asupra noastra: poate sa faca diferenta intre sentimentul de simpatie sau antipatie pe care il resimtim fata de anumite persoane ori ne readuce in memorie evenimente speciale din trecut.

In timp ce oamenii recunosc doar patru gusturi de baza – dulce, acru, sarat si amar – mucoasa olfactiva a omului are aproximativ 350 de receptori olfactivi diferiti. Principiul “de baza” presupune ca numai moleculele specifice de arome pot fi identificate de acesti receptori care stimuleaza senzatia in creier. Aromele complexe activeaza simultan un numar mare de receptori, amplificand semnificativ multitudinea de mirosuri perceptibile. Un nas fin poate distinge, astfel, pana la mai mult de 10,000 de note de miresme. 

 Timp de secole, creatorii de parfumuri au fost nevoiti sa se bazeze exclusiv pe componente naturale, unele dintre ele fiind insa foarte rare. Epoca parfumurilor sintetice a inceput abia odata cu fabricarea vanilinei (1874) si a moscului (1888). In anii 1930, compania germanaBadische Anilin und Soda Fabrik (BASF) a intrat pe piata productiei de parfumuri cu alcoolul feniletilic, o substanta identic-naturala din uleiul de trandafir cu miros de lemn de trandafir si petale de trandafir. Din anii 1960, la sediul sau central din Ludwigshafen, 

 BASF a adoptat ca baza  pentru productia de vitamine si arome chimice citralul. Acest compus are o placuta aroma de lamaie si calitati anti-microbiene, fiind folosit in industria producatoare de parfumuri, in sintetizarea vitaminei A, a iononului si methyliononului, pentru a fortifica uleiul natural de lamaie si pentru a masca mirosul fumului. In prezent, din cele aproape 3.000 de arome produse pe cale sintetica, cunoscute in toata lumea, liderul mondial al produselor chimice, BASF, detine aproximativ 100 in portofoliul sau.

Molecula de citral, care contine 10 atomi de carbon este responsabila si de aroma de citrice in natura. Citralul sintetic de la BASF nu reda doar mireasma de citrice. Datorita unor usoare modificari aduse structurii moleculare, pot fi realizate si alte miresme importante pentru industria aromelor, cum ar fi linalolul, care miroase ca lavanda, si geraniolul, care miroase a trandafir. “Aceste miresme florale au structuri moleculare foarte asemanatoare. Toate trei au stuctura identica, formata din zece atomi de carbon, si, ca o caracteristica speciala, un atom de oxigen”, explica doctorul Klaus Ebel, manager de cercetare in cadrul BASF.

“Diferenta majora este reprezentata de pozitia exacta si de tipul de legatura ale oxigenului. Atat in cazul citralului cat si in cazul geraniolului, oxigenul este localizat la sfarsitul lantului carbonic, diferenta fiind insa data de tipul de legatura, si anume dubla la citral si simpla la geraniol. In cazul linalolului, pe de alta parte, atomul de oxigen se afla intr-o legatura simpla cu un alt atom de carbon, localizat in componenta lantului”.

Parfumurile si problemele de sanatate, influenta substantelor chimice asupra organismului

Parfumurile sunt produse cosmetice absolut necesare. Insa, putini sunt cei care cunosc compozitia acestora, substantele chimice utilizate in realizarea unui parfum: acetat de benzil, acetona, alcool benzilic, etc. Toate aceste substante si multe altele dau nastere unor probleme serioase de sanatate: boli cardiovasculare, stari de oboseala, anxietate... Cu toate acestea, industria parfumurilor este in continua ascensiune, indiferent de calitatea parfumurilor comercializate.

SFARSIT!

BIBLIOGRAFIE

1)www.referate.ro2)www.clopotelul.ro3)www.descopera.ro