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La soluzione per far entrarepiù gente nel tuo ristorante!

Parliamola tua lingua

Business Plan 2019-2022

L’azienda pag. 4

Business idea pag. 7

TouchMenu pag. 11

Contesto pag. 16

Marketing pag. 25

Team pag. 28

Roadmap pag. 30

Piano Finanziario pag. 33

Offerta pag. 40

Indice

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Sei titolare di un ristorante?Vuoi attirare più clientela

nella tua attività?

con TouchMenu hai una mediadi minimo 2 tavoli in più al giorno

Cerchi dove mangiare?Vuoi conoscere i piatti

nella tua lingua?

con TouchMenu sfogli il menù in oltre 10 lingue e la galleria fotografica dei piatti

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L’AZIENDA

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Jeco Srls nasce nel Novembre 2013 da Carlo Baronti e Silvia Cascio, due giovani imprenditori che vogliono mettere in atto l’idea di un punto informativo all’esterno dei ristoranti che riporti il menù in forma digitale.

L’azienda commercializza apparecchiature che permettono di digitalizzare, tradurre e rendere interattivi i menu dei ristoranti. I prodotti prendono il nome di TouchMenu, marchio registrato nel 2018.

L’idea cheè già una realtà

Un mobile, un monitor, un pc, un software dedicato, e TouchMenu® incrementa le entrate dei ristoranti che lo inseriscono nella loro attività.

In 4 anni sono state effettuate quasi 400 vendite, l’Azienda ha contato solo sulle proprie forze, curando la parte commer-ciale, l’ideazione e la produzione delle apparecchiature e la gestione dei contenuti del TouchMenu: grafica, fotografie, traduzioni, database.

Il software dedicato si implementa nel tempo e diventa sempre più completo, fino a coinvolgere nell’aggiornamento dei contenuti anche il ristoratore, che comunque ha fatto nascere altre esigenze: grazie ai loro suggerimenti abbiamo creato una web app perché era necessario fornire la traduzione del menù anche ai tavoli.

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• Costituzione: Maggio 2018 con capitale di 10.000 €• Proprietà: 30% Carlo Baronti – 70% Marco Baronti (A. U.)• La società è nata grazie alla partecipazione di un partner Spagnolo, oggi procuratore speciale che coadiuva l’attività sul territorio.• 2018: 15 vendite, fatturato 70.000 € 1° semestre 2019: 15 vendite, fatturato 75.000 € • Al momento è presente alle Canarie ed alle Baleari, da Novembre andrà alla conquista della Penisola Spagnola

Per consentire ai propri clienti di acquistare i prodotti con la formula del noleggio operativo, Jeco si appoggia alla società di locazione Grenke Srl di Milano.• Costituzione di Pica Rent Snc: Novembre 2017 • Proprietà: 50% Silvia Cascio e 50% Franca Pipitone (soci Jeco srls)• Lo scopo di questa società è rendere il noleggio operativoaccessibile a tutte quelle aziende rifiutate dalla partner Grenke perché aziende di recente costituzione o non dotate di buona affidabilità creditizia• Fatturato 2018 (solo noleggi): 101.000 € Fatturato 1° semestre 2019: 45.000 € 0 contenzioso - 0 insoluti

Società collegateOltre a TouchMenu Italia, nel 2018 sono nate altre due società che permettono a Jeco di perseguire scopi differenti:

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BUSINESS IDEA

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I pubblici esercizi sono poco digitalizzati

Attualmente, l’investimento medio di ogni punto di ristorazione, per richiamare gente nella propria attività, è di 1.400,00 Euro, e si va dal semplice cavalletto di plastica fornito dal fornitore (come fa Coca Cola) fino a cassettoni di metallo su ruote pieni di fotografie di piatti con prezzo e ingredienti, che costano anche 4/5 mila euro. Il mercato è rappresen-tato da 330.000 attività (FIPE – 2017) che spendono globalmente 500 milioni di euro per attirare più gente nel loro locale.

Vi sarà capitato all’estero di vedere all’esterno dei ristoranti dei menù orribili, unti e lisi e per questo motivo scartare l’idea di entrare in quel Ristorante, è esattamente quello che succede ai Turisti che vengono in Italia anche per gustare la nostra cucina e comprendere come è preparato un piatto e quali sono i suoi ingredienti. Oggi all’esterno di bar e ristoranti si vedono Menù o Locandine fotografiche che servono per attirare all’interno del negozio più gente possibile, al massimo in una lingua e con la traduzione in inglese.

Problema

Il consumatore è sempre più esigente

Il Settore Food, grazie anche al boom delle trasmissioni televisive, ha avuto un forte impatto sulle persone e sul loro modo di andare al ristorante. Oggi chi va a mangiare fuori, vuole co-noscere, sapere, valutare e scegliere; soprattutto gli stranieri che vengono in Italia, non solo per visitare le nostre opere d’arte, ricchezza indiscussa del Paese, ma anche per gustare la cucina italiana, tra le più rinomate e al mondo.

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SoluzioneVantaggi

per gli esercenti

Un’apparecchiatura moderna ed elegante che attira l’attenzione

Un potente strumento di comunicazione

Un’instancabile butta dentromultilingua

Un menu luminoso,resistente al sole ed alla pioggia

Vantaggiper i clienti

Visionare il menunella propria lingua

Osservare la foto reale dei piatti

Sfogliare i prodotti e i prezzi offerti dai singoli locali

Conoscere gli ingredienti utilizzati in cucina

Sapere quali sono gli allergeni

Conoscere tutte le offerte, promozioni e servizi dell’esercente

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Value propositionCon le nostre apparecchiature multimediali, abbiamo creatoun “butta dentro” innovativo e spettacolare, che sfrutta le nuove tecnologie e dà un importante contributo ai gestori di ristoranti e bar incrementando le loro vendite.

TouchMenu® è un ottimo investimento per le attività che guar-dano al futuro, che si adeguano alle dinamiche dei continui sviluppi tecnologici, un efficace mezzo alla portata di tutti, in grado di farsi notare e, soprattutto, di farsi comprendere da tutti.

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TOUCH MENU

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Hardware

IPHONONEMOBILE PLEXIGLASS

MONITOR 22” - 27’’

TOUCH MENU SOLAR 32”MOBILE IN DI-BONDMONITOR SOLAR 32’’ (1.000 NIT)rotelle e sistema di areazione

TOUCH MENU SOLAR 27”MOBILE IN DI-BONDMONITOR SOLAR 27’’ (1.000 NIT)rotelle e sistema di areazione

TOUCH MENU SOLAR 21,5”MOBILE IN DI-BONDMONITOR SOLAR 21,5’’ (1.000 NIT)rotelle e sistema di areazione

SMALL TOUCH MENUMONITOR 21,5

altezza regolabile

LEGGIO TOUCH MENUMOBILE PLEXIGLASS

E ALLUMINIOMONITOR 27’’

rotelle

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REALIZZAZIONE COMPLETA DELLA BANCA DATI GRAFICA

TRADUZIONE «RAGIONATA» DEI PIATTI, GRAZIE AD UN TEAM SPECIALIZZATO

CURA DEI SERVIZI FOTOGRAFICI REALIZZA-TI IN ALTA DEFINIZIONE

Software

Valorizzazione dei contenuti

APPLICAZIONE ANDROID DI FACILE CONSULTAZIONE, CARATTERIZZATA DA ICONE CON UN MENU DESCRITTIVO E FOTOGRAFICO, FACILMENTE AGGIORNABILE E PREDISPOSTA ALLE POSSIBILI EVOLUZIONI DI INTERATTIVITÀ

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Servizi complementari e aggiuntivi

WebAppSito app con qr code consultabile su un qualsiasi device

Il menù in lingua da sfogliare in qualsiasi momento e posto

Consente al turista dal tavolo di leggere nella sua lingua il menù che aveva letto poco prima sul touch menu

GeolocalizzazioneScopri dove mangiare cercando iRistoranti con TouchMenu® più vicini a te

www.touchmenu.it/map/

Localizza i TouchMenu® nei ristoranti più vicini a te, per scegliere nella tua lingua in base alle tue preferenze e ai tuoi gusti, conoscendo ingredienti e prezzi, per deci-dere dove mangiare.

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Ogni TouchMenu è destinato a diventare il terminale di un vero e proprio circuito di video informazione all’angolo di ogni strada; in futuro sarà un’apparecchiatura multifunzione veicolo di info pubbliche e generali, un vero e proprio punto informativo per turisti e non solo.

Sarà dotato di intelligenza artificiale e parlerà in lingua con i passanti, consigliando cosa mangiare in quel ristorante o come raggiungere un locale li vicino.

Evoluzioni futureStiamo definendo il Brevetto per un nuovo TouchMenu® che rivoluzionerà l’installazioneall’esterno dei dehors dei ristoranti, un’idea unica scaturita dalla nostra esperienza.

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CONTESTO

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Il Menù è il Biglietto da visita di ogni ristorante, è la prima immagine che il Ristorante fornisce

ai suoi Clienti, quella che li fa deciderese entrare o no.

Con TouchMenu questo biglietto da visita diventa interattivo, innovativo e multilingue!

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Con 41 miliardi di euro di valore aggiunto, è il set-tore trainante della filiera agroalimentare italiana.

Terzo mercato in Europa dopo Regno Unito e Spagna. Dall’inizio della crisi ad oggi +2,4 miliardi di euro di consumi in Italia.

Le famiglie italiane nel 2018 hanno speso per mangiare fuori casa oltre 83 miliardi di euro, il 3% in più dell’anno scorso.

Un totale di 329.787 imprese, con la Lombardia prima regione con il 15,3% del totale, seguita da Lazio (10,9%) e Campania (9,5%). Resta elevato il numero di imprese che chiudono.

Mercato della ristorazione in Italia

€ 41 mld. valore aggiunto

809.000 dipendenti 404.000 indipendenti

0,3%

7,2%

15,3%

1,8%2,2%

8,0%

7,7%

6,7% 2,6%

1,4%

10,9%2,4%

0,6%

9,5%5,9%

0,8%

3,2%

6,5%

3,3%

0,3%

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Mercato della ristorazione-uso della tecnologia

40%Nessunostrumentodigitale

60%Utilizzodi strumentidigitali

• App/software per ordinazioni 17%

• Soluzione per fatturazione elettronica 13%

• Software per gestione magazzino 11%

• Software per monitorare sala 10%

• Software per gestione acquisti, fornitori, tavoli 8%

• Tecniche e analisi per la creazione e traduzione di menu 7%

• Software per gestione prenotazione

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Turismo estero in Italia-valore

• ARRIVI: 126.287 +2,7% vs 2017

• PRESENZE: 425.945 +1,3% vs 2017

• TURISTI STRANIERI: 62.756 +3,7% vs 2017

• PERMANENZA MEDIA: 3,37 GIORNI -0,05% vs 2017

LIVELLO DI RILEVANZA DEGLI STRANIERI

MAGGIORE

MEDIA

MINORE

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Turismo estero-città italiane più visitate

• Nel 2018 Firenze si è confermata la meta predi-letta degli stranieri in Italia. Con un incremento del 93% di viaggi, Firenze attira soprattutto turisti da Inghilterra, Spagna e Austria

• La Liguria con Genova e La Spezia è la new entry più in voga per i turisti stranieri (+142% e +104%), soprattutto per quanto riguarda i turisti francesi.

• Roma e Milano e si posizionano al secondo e terzo posto in questa classifica. Roma è la città dei sogni per tanti paesi europei e non solo, come Australia, USA, Canada e Argentina. A preferire la capitale della moda sono invece i francesi, i tedeschi e gli svizzeri.

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Turismo estero-nazionalità dei turisti

Nel 2018 la spesa complessiva dei viaggiatori stra-nieri in Italia è aumentata del 7,7% rispetto al 2017, superando i 39 miliardi.

I visitatori provenienti dall’area dell’euro hanno for-nito il principale contributo alla crescita nel 2018, aumentando dell’11,3%.

La Germania, insieme a Usa e Francia, continua a essere il maggior importatore di servizi turistici dall’Italia: le spese dei turisti tedeschi nel nostro paese sono cresciute di quasi il 15% lo scorso anno, seconde solo a quelle dei canadesi.

La Germania ha rappresentato nel 2017 il principa-le paese di provenienza anche in termini di numero di visitatori.

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CompetitorsAd oggi non abbiamo competitors, esistono altre società che vendono totem informativi, per fiere, centri commerciali, ma non c’è un’altra realtà strutturata come la nostra che propon-ga come noi un’apparecchiatura da esterno.

Il nostro sito presenta.. non progetti, non cataloghi, non disegni… ma installazioni vere: i nostri clienti.

L’unico competitor con cui ci sfidiamo giornalmente è questo: l’invasione in strada di cavalletti e locandine cartacee, che però dimostrano che Il Buttadentro funziona per richiamare l’attenzione dei passanti.

Immaginate di essere in vacanza all’estero, e non conoscete la lingua, guardereste il menù A o il menù B?

In quale ristorante entrereste?

Oggi non esiste un’altra società strutturata come la nostra. Siamo i primi, e per ora gli unici.

Abbiamo quindi 3 anni di anticipo in esperienza, numeri di installazioni, rispetto a qualsiasi altro competitor. Inoltre, ormai chiunque indentifica nel nostro marchio registrato TouchMenu® il prodotto.

Il 75% dei nostri clienti a cui scade il contratto di noleggio, rinnova perché non può fare a meno di avere il menu digitale all’esterno dell’attività e sa quanto renda in termini di incre-mento di clientela.

BA

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Il piano di sviluppo

• Espansione e consolidamento del mercato Italiano.

Il mercato di riferimento nel 2017 contava su 177.000 ristoranti e 160.000 bar. Centrando la campagna di Equity possiamo conquistare l’1% di questo mercato: vendere 3.300 apparecchiature in tre anni per un fatturato di oltre 15.000.000 €.

• Espansione nel mercato Spagnolo tramite TouchMenu Espana con l’obiettivo di raggiungere un fatturato che si attesti intorno a € 3 milioni entro il 2021.

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MARKETING

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Un altro aspetto vincente dell’idea è stato fino ad oggi il sistema di commercializzazione, basato su agenti professionisti e su un’argomentazione di vendita studiata ad hoc. Otto venditori professionisti che hanno effettuato fino ad oggi 400 vendite.

Lo sviluppo della rete vendita sarà fondamentale, per la copertura del territorio, soprattutto in quelle aree dove c’è molto turismo. Stiamo avendo ottimi riscontri dalle campagne social, facebook e instagram.

Sono previste partecipazioni a fiere e manifestazioni, nazionali e locali, nel 2019 saremo di nuovo presenti ad Host.

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Soriginalità dell’idea / azienda leader / capacità di vendita / spettacolarità del prodotto

Wbassa capitalizzazione /lento approvvigionamento magazzino

Ounico operatore sul mercato / possi-bilità di replicare il business in tutti i paesi europei / diventare polo di attra-zione nella via per i turisti

Tdivulgare a potenziali competitor la nuova attività

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TEAM

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Consulenti Rete Vendita 10 risorseConsulenti realizzazione contenuti 22 risorseConsulenti Reparto Tecnico 6 risorse

Sede Legale: MilanoSede Operativa: Castellammare del Golfo (TP)Rivenditori: Sanremo, Padova, Roma, Catania

CARLO BARONTI nato a Roma, il 20.06.1994 SOCIO Amministratore Unico – Direzione Generale - Area Manager Centro Italia

SILVIA CASCIO nata a Sesto San Giovanni, il 16.04.1987 SOCIO Direzione Generale - Responsabile Amministrazione - Dir. Operativo Contenuti

MARCO BARONTI nato a Milano, il 01.04.1956 CONSULENTEDirezione Generale - Direttore Commerciale

FRANCA PIPITONE nata a Erice, il 30.12.1969 SOCIO-CONSULENTEResponsabile Area Tecnica

ANTONINO CASCIO nato a Palermo, il 24.11.1983 CONSULENTEResponsabile Comunicazione e Immagine

AGOSTINO MESSANA nato ad Alcamo, il 07.05.1988 CONSULENTESoftware Project Management

SONIA CHILELLI nata a Vigevano, il 06.11.1977 SOCIO-CONSULENTEResponsabile Area Nord Est - Gestione Servizi Fotografici Italia

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ROADMAP

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Risultati ottenuti e obiettivi di vendita

20 30 50 80 120

VENDITE EFFETTUATE PER NUMERO DI CLIENTI

210 360

PIANO DI SVILUPPO VENDITEPRE MONEY

FATTURATO

€70.000

Jeco slrs

€121.000Jeco slrs

€320.000Jeco slrs

€433.000Jeco slrs

101.000Pica Rent

65.000TME

€658.000Jeco slrs

200.000Pica Rent

130.000TME

€1.148.000Jeco slrs

400.000Pica Rent

250.000TME

€2.188.000Jeco slrs

600.000Pica Rent

400.000TME

650

€3.900.000Jeco slrs

1.000.000Pica Rent

800.000TME

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Obiettivi di sviluppo2019

completamento rete vendita italiageolocalizzazione per far trovare i TouchMenu sul territorio - dove mangiare

2020lancio brevetto dehors

acquisizione 100% picarent - apertura filiali roma e napolicreazione circuito video informazione con pubblicità

2021acquisizione 100% tm espana

replica business in altri Stati europei

2022touch menu parlante - ai

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PIANO FINANZIARO

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Informazioni economico-finanziarie

I prezzi praticati e i costi di prodotto sono stati considerati costanti nel periodo.

I costi di prodotto sono composti da: Hardware e assemblaggio Realizzazione banche Dati Manutenzione e Installazione Provvigioni, pari al 22% del prezzo praticato.

Con queste assunzioni si ottiene una marginalità media dei prodotti del 58,5%

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Ricavi pre money

Il piano delle vendite ipotizzato porterà alle seguenti linee di ricavo:

230.000,00 €

195.000,00 €

400.000,00 €

1.450.000,00 €

795.000,00 €

830.000,00 €

3.900.000,00 €

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CEConto Economico 2016 - 2018

371.173 100,00%

321.939 86,74%

49.234 13,26%

33.587 9,04%

15.647 4,22%

18.435 4,97%

0,00%

15.647 4,22%

3.226 0,87%

2.726 0,73%

5.826 1,57%

291 0,08%

5.826 1,57%

5.349 1,44%

477 0,13%

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Stato Patrimoniale 2016 - 2018

57.81125.32724.9887.496307.344191.3764.992110.976

366.691

12.35890010.794477290.91859.028

366.691

€

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Conto Economico Previsionale (in migliaia)PRE MONEY

2019 2020 2021 2022RICAVI - Vendita touch Menu e servizi 658 1.148 2.188 3.900

Costi Produzione HARDWARE 210 390 650 1.300

Costi Commerciali 130 225 430 800

Costi Personale (dipendenti e collaboratori esterni) 95 135 230 400

Costi Fissi (affitti – Auto - trasporti – consulenti - viaggi) 92 140 220 380

R&S - software 75 120 230 400

Totale Costi 602 1.010 1.760 3.280

Utile operativo 56 138 428 620

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Fabbisogno per triplicare la nostra crescita

Per lo sviluppo di nuove funzionalità dell’applicazione e lo studio di nuove versioni software.

Per la progettazione di nuovi monitor e l’acquisto di componenti su mercato cinese a prezzi più competitivi.

Reclutamento e formazione di venditori.Gestione di campagne marketing e sviluppo e comunicazione su social media.Partecipazione a fiere del settore.

TARGET INTERMEDIO

100.000 €100.000 €50.000 €

TARGET MASSIMO

150.000 €150.000 €100.000 €

TARGET MINIMO

30.000 €50.000 €20.000 €

Per lo sviluppo di nuove funzionalità dell’applicazione.

Progettazione brevetto dehors.Acquisti per magazzini pronta consegna.

Reclutamento e formazione nuovi venditori.Partecipazione a fiere del settore.

Sviluppo software.

Progettazione brevetto dehors.

Partecipazione a fiere del settore.

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OFFERTA

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Le condizioni e i termini dell’offerta sono disponibili sul portale di equity crowdfunding www.opstart.it

Equity crowdfunding

Valore pre money

2.000.000 €

16,67%

11,11%

4,76%

Target massimo raccolta:

400.000 €

Secondo Target:

250.000 €

Target inscindibile:

100.000 €

Equity distribuita post investimento

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QUOTE AORDINARIE CON DIRITTO DI VOTO DA EURO 7.500

QUOTE BPRIVE DI DIRITTO DI VOTO DA EURO 350

Offerta quote

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Scelta obbligata di TouchMenu è il LISTING

Per avere un ulteriore canale di raccolta, sviluppo e di diffusione della nostra immagine per fare grande questo marchio.

Exit strategy

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CONTATTI

www.touchmenu.it

info@touchmenu.ittel. 0924 511909

Scegliere è il piacere di potersi concedere ciò che si desidera, ma anche la possibilità di soddisfare le proprie esigenze.