7/21/2019 Pastel de Patata

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Pastel de patata {receta de aprovechamiento}

Es una receta de aprovechamiento, de esas que básicamente constan de lo que tengas en

ese momento en la nevera mientras la barriga ruge de hambre y te das cuenta que no

tienes el ingrediente X que siempre falta en el peor momento.

De todas formas, este pastel, aunque sea hecho con lo primero que ves en la cocina con

la esperanza que quede bien, tiene un resultado final la mar de bueno. Así, que si en

algn momento os encontráis en una situaci!n similar, ya ten"is una alternativa a los

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huevos o bocadillos #claro, que os hará falta tener patatas, una cebolla, bacon y

queso...$.

%ngredientes&

' ( patatas grandes

' ) cebolla mediana' (** gr de bacon

' +ueso rallado al gusto

' al

' Aceite de oliva

Elaboraci!n&

-elar y cortar las patatas como si fuera para una tortilla y freírlas en una sart"n con

aceite.

ortar la cebolla a /uliana e incorporar a las patatas cuando est"n medio hechas. alar.

0etirar a un papel absorbente para que eliminen el e1ceso de aceite.

altear el bacon en una sart"n sin aceite hasta que tome un color tostado. 2ezclarlo conlas patatas y la cebolla y disponer la mezcla en una bande/a o bol que pueda ir al horno.

-oner el queso rallado por encima y gratinar en el horno durante unos minutos. ervir

caliente.

 Notas:

- Si quieres puedes hacer las patatas y la cebolla al microondas. Eliminas la grasa y

engorda menos.

- También puedes cambiar el bacon por jamón serrano, cocido, chorio, etc.

- El hecho de !re"r las patatas, la cebolla y el bacon antes de meter en el horno, es para

ir m#s r#pido, pero si tienes mucho tiempo puedes hacerlo en el horno directamente.

 $ondr"as las patatas, la cebolla y el bacon en la bandeja del horno a %&'( durante

apro) *+min, y después se aade el queso.