Pastelitos Criollos Argentinos

Ingredientes• Aceite para freír c/n

• Granas de colores c/n

Masa de hojaldre:• Harina 0000 500 grs

• Manteca 100 grs

• Agua 250 cc

• Sal 1 pizca

• Jugo de limón 1 cdta

Para hojaldrar:• Margarina c/n

• Almidón de maíz c/n

Relleno:• Dulce de membrillo 250 grs

Almíbar:• Agua 500 cc

• Azúcar 300 grs

Procedimiento1) Arenar los ingredientes de la masa y unirla. Dejarla descansar.2) Estirar la masa a lo largo bien fina, formando un rectángulo.3) Una vez estirada la masa, untarla con margarina pomada.4) Espolvorearla también con almidón de maíz.5) Enrollar la masa y aplastar con la mano el rollo para bajar a rectángulo. Dejardescansar y estirar nuevamente bien fina.6) Volver a untar con margarina y espolvorear con almidón de maíz. Volver a enrollar ya estirar bien fina.7) Cortar en rectángulos de 8 a 10 cm de lado.8) Armar el pastelito y rellenar con membrillo. En cada cuadrado de masa, colocar uncubito del relleno. Cerrar con otra masa, apretar los pliegues en cada extremo y freír.

9) Una vez dorados, retirar del aceite y poner en papel absorbente. Pincelar conalmíbar.