Avez-vous besoin d’information - omafra.gov.on.ca Van Eerd Tom Bruulsema, International Plant Nutrition Institute; Jean Cheval, ... (Université de Guelph); Tony Vyn, Université

Avez-vous besoin dinformation technique ou commerciale?

Communiquez avec le Centre dinformation agricole : 1 877 424-1300 ou [email protected]

Cherchez-vous sur Internet de linformation sur les grandes cultures?

Visitez le site www.ontario.ca/cultures

Un guichet unique pour obtenir des fiches techniques, des articles et des photos sur la production et lentretien des grandes cultures.

Commandes Pour obtenir des renseignements ou un exemplaire de la prsente publication ou de toute autre publication du ministre, veuillez : composer : le 1 888 466-2372 si vous appelez de lOntario,

le 519 826-3700 si vous appelez de lextrieur de la province, ou le 519 826-7402 pour avoir accs au service de tlscripteur du MAAARO si vous tes malentendant(e); ou

envoyer un courriel ladresse [email protected]; ou visiter le site Web du ministre au www.omafra.gov.on.ca.

La liste complte de tous les produits et services du ministre de lAgriculture, de lAlimentation et des Affaires rurales de lOntario (MAAARO), ainsi que des bons de commande, sont disponibles sur le site Web. Les commandes peuvent aussi tre transmises ServiceOntario, par tlcopieur, au 519 826-3633, ou par la poste, au 1 ch. Stone Ouest, Guelph (Ontario) N1G 4Y2.

Publi par le ministre de lAgriculture, de lAlimentation et des Affaires rurales Imprimeur de la Reine pour lOntario, 2006 Toronto, Canada ISBN 1-4249-2336-0 01-07-1M

Also available in English

www.omafra.gov.on.camailto:[email protected]/culturesmailto:[email protected]

Rdacteur Keith Reid, MAAARO

Cordacteurs Tom Bruulsema, International Plant Nutrition Institute; Dale Cowan, Ontario Agri Business Association (OABA); Christoph Kessel, MAAARO; Dale Peters, OABA; Anne Verhallen, MAAARO -

Auteurs collaborateurs MAAARO Doug Aspinall, Christine Brown, Barb Lovell, Michael Payne, Keith Reid, Maribeth Fitts, Anne Verhallen, Christoph Kessel, Donna Speranzini

Universit de Guelph K.J. Janovicek, John Lauzon, Ivan OHalloran, Laura Van Eerd

Tom Bruulsema, International Plant Nutrition Institute; Jean Cheval, Sylvite Sales; Dale Cowan, Agri-food Labs; Craig Drury, Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC); Wayne Izumi, Stoller Chemical; Mark Janiec, Terratech Environmental; Tom Oloya, AAC; Dale Peters, Stratford Agri-Analysis; Gary Roberts, Stratford Agri-Analysis; John Rowsell, Centre de recherches en agriculture de New Liskeard (Universit de Guelph); Tony Vyn, Universit de Guelph; Jerry Winnicki, Clark Agri-Service Inc.; Laura Young-Neubrand, Cargill Limited

Remerciements Les auteurs remercient les personnes suivantes de leffort quelles ont mis rviser cette publication et suggrer des amliorations y apporter : Jim Brimner, Stratford Agri Analysis; Ian McDonald, Adam Hayes, MAAARO; Greg Patterson, A&L Canada Labs; Burns Stephens, Norfolk Co-op; Ed Tomecek. Photos offertes par : Janice LeBoeuf, Keith Reid et Elaine Roddy, MAAARO.

La base de donnes nationales sur la chimie atmosphrique (NAtChem) et les organismes qui contribuent alimenter cette base de donnes ont fourni une aide prcieuse aux auteurs en leur donnant accs aux cartes de la moyenne des dpts humides pour les priodes de 19901994 et de 19962000. Contribuent alimenter la base de donnes NATChem : Environnement Canada, lOntario, le Qubec, le Nouveau-Brunswick, la Nouvelle-cosse, Terre-Neuve, lEnvironmental Protection Agency des tats-Unis et le National Atmospheric Deposition Program/National Trends Network des tats-Unis.

MANUEL SUR LA FERTILIT DU SOL

MANUEL SUR LA FERTILIT DU SOL

1. chantillonnage................................... 1 chantillonnage de sol .......................................1 Prlvement dchantillons .............................1 Prlvement des chantillons ......................1 Mlange .......................................................2 Tenue de registres ......................................4 Variabilit des sols ..........................................5 Stratgies dchantillonnage ...........................6 chantillons composites ..............................6 Sous-chantillons ........................................6 Gorfrencement ......................................7 Conditions dchantillonnage particulires ....8 Semis direct ................................................8 Travail du sol par zone, en bandes ou sur billons et injection du fumier ....................8 chantillonnage de diagnostic .....................9

chantillonnage de tissus vgtaux ..................9 Arbres fruitiers et vignes ................................9 Cultures de plein champ ............................... 10 chantillonnage hors des priodes recommandes .......................................... 10 Expdition ................................................. 12 Tenue de registres ..................................... 12

chantillonnage du fumier .............................. 12 chantillonnage du fumier liquide ................. 12 chantillonnage du fumier solide .................. 12 La composition du fumier varie dune ferme lautre. ........................................... 13

chantillonnage pour diagnostic des carences et toxicits dans le champ ............. 14 Prlvement dchantillons de sol des fins de diagnostic ................................ 15 Prlvement dchantillons de tissus des fins de diagnostic ............................. 15

Bibliographie .................................................... 16

2. Analyses de sols, de tissusvgtaux et de fumier ..................... 17

Analyses de sols ............................................... 17 Manutention et prparation .......................... 17 Rsultats dune analyse de sol ..................... 17 Prsentation des rsultats ............................ 18

TABLE DES MATIRES Agents dextraction .......................................20 Choix dun agent dextraction ....................21 Caractre non interchangeable des rsultats obtenus avec des agents dextraction diffrents ...............................23 Contrle de la qualit ....................................23 Objectifs dun programme daccrditation des laboratoires ...................................... 24

pH du sol .......................................................26 pH tampon ....................................................26 Mthode de Shoemaker, McLean et Pratt (SMP) ........................................26

Sels solubles .................................................28 Dosage de lazote des nitrates ......................28 Mthodes ..................................................29 Phosphore .....................................................30 Mthode au bicarbonate de sodium (Olsen) .......................................30 Bray P1 ......................................................31 Mehlich III ..................................................32 Potassium, calcium, magnsium, sodium ....32 Actate dammonium .................................33 Mehlich III ..................................................33 Oligo-lments ..............................................33 Zinc ..............................................................34 Extraction au DTPA ....................................34 Extraction laide de la solution Mehlich III ..............................................35

Manganse ....................................................35 Extraction lacide phosphorique .............35 Fer et cuivre ..................................................36 Bore ...............................................................36 Soufre ............................................................36 Matire organique .........................................37 Perte par calcination ..................................38 Dtermination du carbone organique ...........38 Mthode Walkley Black modifie ...............38 Four combustion .....................................39 Texture du sol ................................................39 valuation de la texture .............................39 Mesure de la texture ..................................39

TABLE DES MATIRES i

Capacit dchange cationique et pourcentage de saturation en bases ......... 41 Capacit dchange cationique ..................... 41 Pourcentage de saturation en bases .........42 Matriel de laboratoire ..................................43 Auto-analyseur ..........................................43 Absorption atomique .................................43 Spectromtrie dmission ..........................44

Matire organique ............................................44 Manutention et prparation ..........................44 Tissus vgtaux .........................................44 Fumier ........................................................45 Azote .............................................................45 Mthode par combustion ...........................45 Mthode Kjeldahl .......................................45 Azote ammoniacal .....................................45 Calcium, phosphore, potassium, magnsium, manganse, cuivre, fer, bore ......................................................46 Mtaux rglements dans les biosolides ......46 Bibliographie ....................................................47 Information gnrale .....................................47 Pour plus de dtails ......................................47

3. lments nutritifs .............................49 Formes des lments nutritifs ........................49 Dissous dans la solution de sol ....................49 Maintenus la surface du sol .......................49 Cations ....................................................... 51 changes cationiques ................................ 51 Fixs la matire organique .........................52 Retenus comme composs insolubles .........53 Fixs dans les argiles ....................................53 Transport des lments nutritifs vers les racines .....................................................54 Interception racinaire ....................................54 coulement de masse ...................................56 Diffusion ........................................................57 Prlvement des lments nutritifs par les plantes .......................................................58

Rle des lments nutritifs chez les vgtaux ..................................................60 lments nutritifs primaires ............................61 Azote .............................................................61 Fixation de lazote .....................................61 Fixation biologique symbiotique et non symbiotique ....................................61 Minralisation ...........................................62

Immobilisation ..........................................63 Nitrification ................................................63 Dnitrification ............................................63 Lessivage ...................................................63 Rle de lazote ............................................64 Carence en azote ........................................65 Phosphore .....................................................66 Formes de phosphore dans le sol ..............66 Facteurs influenant la biodisponibilit du phosphore ..........................................67 Rapport entre le phosphore et dautres lments nutritifs ...................................70 Rle du phosphore chez les vgtaux .......70 Carence en phosphore ...............................71 Potassium .....................................................72 Formes de potassium dans le sol ..............72 Facteurs influant sur la biodisponibilit du potassium ..........................................72 Rapport entre le potassium et dautres lments nutritifs ...................................73 Rle du potassium chez les vgtaux ....... 74 Carence en potassium ..............................75

lments nutritifs secondaires ........................76 Calcium .........................................................76 Rapport entre le calcium et dautres lments nutritifs ...................................76 Rle du calcium chez les vgtaux ............76 Carence en calcium ...................................77 Magnsium ...................................................78 Rapport entre le magnsium et dautres lments nutritifs ...................................78 Rle du magnsium dans les plantes ........78 Carence en magnsium ............................79 Soufre ............................................................80 Facteurs influenant les besoins en soufre .................................................82 Rle du soufre chez les vgtaux ..............82 Carence en soufre .....................................82

Oligo-lments .................................................83 Zinc ...............................................................83 Carence en zinc .........................................84 Manganse ....................................................85 Carence en manganse ..............................85 Bore ...............................................................87 Carence en bore ........................................87 Cuivre ............................................................88 Carence en cuivre .....................................89 Chlore ............................................................89

MANUEL SUR LA FERTILIT DU SOL ii

Fer .................................................................91 Carence en fer ...........................................91 Molybdne ....................................................91 Nickel ............................................................92 Minraux non essentiels ...............................92 Minraux bnfiques .................................92 lments indsirables ................................94

Bibliographie ....................................................95 Pour plus de dtails .....................................95

4. pH du sol, chaulage et acidification .........................................97 Facteurs daugmentation de lacidit des sols ......................................................98 Prcipitations .............................................98 Dcomposition de la matire organique ....99 Matriau dorigine ......................................99 pandage dengrais ....................................99 Alcalinisation du sol .....................................99 Traitement des sols pH lev ................ 101 Symptmes de problmes lis au pH ......... 101 pH tampon ..................................................102 Qualit de la chaux agricole ........................105 Valeur neutralisante .................................105 Indice granulomtrique ............................106 Chaux dolomitique ou calcitique ............. 107 Indice agricole .............................................109 Chaulage ...................................................... 110 pandage ................................................. 110 Incorporation ........................................... 110 Temps de raction ....................................... 111 Acidification du sol ......................................... 112 Rduction du pH du sol .............................. 112 Sols pouvant tre acidifis .......................... 113 Utilisation du soufre .................................... 113 Bibliographie .................................................. 114

5. Sources organiques dlments nutritifs : Fumier, biosolides, lgumineuses ................................... 115

lments nutritifs tirs des matires dpandage .................................................. 116 Similitudes entre les matires .................... 116 Diffrences entre les matires .................... 117 Teneur en lments nutritifs de matires de source organique ............................... 120 Facteurs influenant la biodisponibilit des lments nutritifs .............................. 124

Azote ........................................................ 124 Phosphore ................................................ 126 Potassium ................................................ 126 lments nutritifs secondaires et oligo-lments ...................................... 127

Prvision de la biodisponibilit des lments nutritifs dans les matires pandues ...... 127 Interprtation des rsultats danalyses de fumier ............................................... 127 Azote total, ammoniacal et organique ..... 128 Effets du moment et de la mthode dapplication ......................................... 129 Effets des systmes de traitement tels que compostage ou digestion anarobie .... 130 Prvision de la biodisponibilit de lazote dans le fumier ........................... 131 Vrification de la dose applique par le matriel dpandage ..........................134

Planification de la gestion des lments nutritifs ....................................................135 Dfis inhrents diffrentes intensits dlevage ...............................................135 Optimisation du fumier comme source dlments nutritifs ............................... 136 Cultures bnficiant dpandages de fumier .................................................. 137 Prudence avec les pandages de fumier 137 Semis direct et fumier ............................. 138 Proccupations environnementales ........... 138 Utilisation sans danger de doses de fumier suprieures aux besoins des cultures .. 139

Exigences lies la rglementation ............140 Fumier ...................................................... 141 Biosolides ................................................ 141

lments nutritifs provenant des rsidus de culture .................................................... 141 Lgumineuses dans un systme cultural ... 142 Accumulation totale dazote .................... 142 Azote assimilable provenant des lgumineuses ........................................143 Optimisation de la rcupration de lazote ....................................................144

Biodisponibilit de lazote provenant de rsidus de cultures autres que lgumineuses ...........................................146 Gestion de lazote au moyen de cultures de couverture .............................146

Bibliographie ..................................................148

TABLE DES MATIRES iii

6. Recommandations de fertilisation .................................. 149

Facteurs limitant la raction des cultures la fertilisation ........................................... 149 laboration de recommandations de fertilisation ............................................ 151 Pondration des rsultats danalyse de sol ...................................................... 151 Gain de rendement la suite dapports dengrais .................................................. 152 Gains de rendement procurs par la fertilit du sol ...........................................155 Probabilit de gain de rendement compte tenu de la fertilit du sol .......... 155

laboration des recommandations de fertilisation : fertiliser la culture ou fertiliser le sol ............................... 157 Exemple des deux types de pondration des rsultats danalyse de sol ............. 161

Autres points considrer .......................... 162 Objectif de rendement ............................162 Pourcentages et ratios de saturation en bases ...............................................165 Variabilit spatiale ................................... 167 Cots de la sous-fertilisation et de la surfertilisation ......................................169 Consquences agronomiques et environnementales de la fertilisation ...169 lments nutritifs prlevs par la culture et enlevs par unit de rendement ....... 170

Recommandations de fertilisation fondes sur lanalyse des tissus vgtaux .............. 171 Concentrations insuffisantes, critiques et suffisantes ............................................... 171 Systme intgr de diagnostic et de recommandation (DRIS) ...................... 174 Des recommandations de fertilisation et non des normes ................................ 174

Bibliographie ..................................................177

7. Ingrdients, mlanges et application des engrais ............... 179

Engrais ........................................................... 179 Sources dazote (N) .................................... 179 Ure (46-0-0) .......................................... 179 Nitrate dammonium (34-0-0) ................. 180 Nitrate dammonium et de calcium (27-0-0) ................................................180

Solution de nitrate dammonium et dure (NAU) (de 28-0-0 32-0-0) ...... 180 Ammoniac anhydre (82-0-0) ................... 181 Sulfate dammonium (21-0-0) .................183 Nitrate de calcium (15-0-0) .....................183 Nitrate de potassium (12-0-44) ...............183 Sources de phosphore (P) ..........................183 Superphosphate simple (0-20-0) ............183 Superphosphate triple (0-46-0) ..............184 Phosphate monoammonique (PMA; 11-52-0) ....................................184 Phosphate diammonique (PDA; 18-46-0) .....................................184 Solution de polyphosphate dammonium ........................................185 Phosphate naturel ....................................185 Sources de potassium (K) ..........................185 Chlorure de potassium (0-0-60 ou 0-0-62) ..............................185 Chlorure de potassium rouge (0-0-60) ...185 Chlorure de potassium blanc (0-0-62) ....186 Sulfate de potassium (0-0-50) ................186 Sulfate de potassium-magnsium (0-0-22) ................................................186

Solutions claires .........................................186 Solutions acides .......................................... 187 Suspensions ................................................ 187 Sources dlments nutritifs secondaires ..............................................188 Calcium ....................................................188 Magnsium ..............................................188 Soufre ......................................................188 Sources doligo-lments ...........................190 Oxysulfates ..............................................190 Sulfates ....................................................190 Oligo-lments liquides et solubles ........190 Poudres solubles ..................................... 191 Produits destins amliorer lefficacit des engrais ............................. 191 Azote ........................................................ 191 Phosphore ................................................192 Produits destins lagriculture biologique ................................................193

Mlanges dengrais ........................................193 Inconvnients des mlanges ......................194 Compatibilit physique et chimique des constituants des mlanges ...............194

iv MANUEL SUR LA FERTILIT DU SOL

Importance de luniformit dans le calibre des granuls .................................195 tablissement des formules ........................196 Aspects juridiques ...................................... 197 Application des engrais ..................................202 Innocuit pour les cultures ........................202 Mthodes dapplication ...............................204 pandage en plein ou en pleine surface ..................................................204 pandage en bandes ................................207 pandage de lengrais en contact avec la semence ....................................208 pandage en bandes latrales .................209 pandage en bandes en profondeur ........209 Apport dengrais de dmarrage au moment du repiquage ........................... 210 Fertirrigation ............................................ 211 Combinaison de mthodes ...................... 211

Feuille de calcul relative aux applications dengrais ...................................................... 212

Doses maximales scuritaires dlments nutritifs .................................. 212 Source dengrais et mise en place de lengrais ............................................... 212 Recommandations de fertilisation et calcul des doses ..................................... 213

Bibliographie .................................................. 214

Annexes ..................................................... 217 A. Feuille de calcul des mlanges dengrais : exemple pour mlanges N-K ou P-K ....... 218

B. Feuille de calcul des mlanges dengrais : exemple pour mlanges N-P-K ............... 219

C. Feuille de calcul relative aux applications dengrais ..................................................221

D. Conversions et quivalences ...................222

Glossaire ...................................................225

Index ............................................................231

LISTE DES TABLEAUX ET FIGURES 1. chantillonnage FIGURE 11. Du champ au seau au labo ............2 FIGURE 12. Effet de la manipulation des chantillons sur la teneur en azote minral du sol .................................................4 FIGURE 13. Exemple de registre pour les grandes cultures .............................................4 FIGURE 14. chantillonnage composite ..........7 FIGURE 15. chantillonnage gorfrenc ......7 FIGURE 16. Localisation du point de prlvement .................................................. 10 TABLEAU 11. Calendrier et parties de plantes recommands pour lchantillonnage de tissus ............................ 11 FIGURE 17. chantillonnage de tissus des fins de diagnostic ................................ 16

2. Analyses de sols, de tissus vgtaux et de fumier

TABLEAU 21. Donnes figurant sur un rapport danalyse de sol ........................... 19 TABLEAU 22. Corrlation entre le P extractible et le P assimil en conditions contrles de serre .....................23 TABLEAU 23. Calcul des besoins en chaux ...27 TABLEAU 24. Interprtation des lectures de conductivit lectrique du sol ..................30 TABLEAU 25. Agents dextraction du phosphore .....................................................31 FIGURE 21. Triangle des textures de sol ........40 TABLEAU 26. quations des pourcentages de saturation en bases ..................................43

TABLE DES MATIRES v

3. lments nutritifs TABLEAU 31. CEC type des minraux argileux .........................................................50 FIGURE 31. changes cationiques .................50 TABLEAU 32. CEC type des sols et de la matire organique .........................................53 FIGURE 32. Mouvement des lments nutritifs dans le sol .......................................54 FIGURE 33. Interception racinaire .................55 FIGURE 34. Zone des poils absorbants .........55 FIGURE 35. MVA ............................................56 FIGURE 36. coulement de masse ................57 FIGURE 37. Diffusion .....................................57 FIGURE 38. Xylme et phlome .....................59 TABLEAU 33. Importance relative des modes de dplacement des ions, du sol aux racines du mas ................................59 TABLEAU 34. Forme et mobilit des lments nutritifsdans le sol et les plantes ..................60 TABLEAU 35. Espces du genre Rhizobium associes diffrentes cultures de lgumineuses ................................................62 TABLEAU 36. Risques de pertes dazote des nitrates dans les sols saturs selon la temprature du sol ........................................63 FIGURE 39. Cycle de lazote ...........................64 FIGURE 310. Caractristiques lies leau de diffrentes textures de sol .......................65 FIGURE 311. Effet du pH du sol sur les formes de phosphore dans le sol ..................68 TABLEAU 37. Concentration de potassium dans certains chantillons de fourrage ........ 74 FIGURE 312. Dpt de soufre atmosphrique ..............................................81 TABLEAU 38. Sensibilit des cultures aux apports doligo-lments .......................86

4. pH du sol, chaulage et acidification

FIGURE 41. Effets du pH du sol sur la biodisponibilit des lments nutritifs dans les sols minraux et les sols organiques ......98 FIGURE 42. Rpartition des sols acides en Amrique du Nord ..................................103 TABLEAU 41. Chaux ncessaire pour corriger lacidit du sol daprs le pH et le pH tampon du sol ....................................104

TABLEAU 42. Valeur neutralisante de certains amendements calcaires ................106 TABLEAU 43. Tamis utiliss pour dterminer lindice granulomtrique de la chaux .......... 107 TABLEAU 44. Dtermination de lindice granulomtrique du calcaire ....................... 107 FIGURE 43. Indice agricole ..........................109 FIGURE 44. Quantit de chaux pandre ....109 FIGURE 45. Temps de raction de la chaux selon la finesse des particules ......... 111 TABLEAU 45. Apports de soufre destins lacidification du sol ................................. 112 TABLEAU 46. Efficacit relative des rducteurs de pH du sol .............................. 114

5. Sources organiques dlments nutritifs : Fumier, biosolides, lgumineuses

TABLEAU 51. Proportion de lazote ammoniacal par rapport lazote total ....... 116 TABLEAU 52. Teneurs moyennes en lments nutritifs des fumiers dlevage .... 120 TABLEAU 53. Quantits moyennes dlments nutritifs biodisponibles dans le fumier liquide .................................. 121 TABLEAU 54. Quantits moyennes dlments nutritifs assimilables dans le fumier solide ................................... 122 TABLEAU 55. Teneur en lments nutritifs des biosolides ............................................. 123 TABLEAU 56. Teneur en lments nutritifs de certains composts ................................. 123 TABLEAU 57. Ratios C:N types de certaines matires courantes ..................... 125 TABLEAU 58. Calcul des coefficients de biodisponibilit du phosphore et du potassium dans le fumier ........................... 128 TABLEAU 59. Conversion du coefficient de biodisponibilit en units de poids ........ 128 TABLEAU 510. Perte de lazote ammoniacal contenu dans le fumier sous diffrentes conditions mtorologiques et de sol ......... 129 FIGURE 51. pandage de fumier solide la surface du sol lautomne ...................... 132 FIGURE 52. pandage de fumier solide au printemps, avec incorporation dans la journe qui suit ........................................ 132

vi MANUEL SUR LA FERTILIT DU SOL

FIGURE 53. pandage de fumier liquide la surface du sol lautomne ...................133 FIGURE 54. pandage avec injection de fumier liquide au printemps ........................133 TABLEAU 511. Densits de fumier ...............134 TABLEAU 512. Vrification de la dose applique par les pandeurs ....................... 135 TABLEAU 513. Effets de la rotation des cultures sur la concentration dazote des nitrates dans le sol aprs les semis et sur les rendements du mas ..............................144 FIGURE 55. Moment et importance de la minralisation de lazote fourni par les rsidus de cultures de couverture ..............145 TABLEAU 514. Correction des besoins en azote aprs lenfouissement de lgumineuses ..............................................145 FIGURE 56. Immobilisation de lazote par diffrentes cultures de couverture aprs une rcolte automatise de concombres de transformation, 2004 .............................146 TABLEAU 515. Effets des cultures de couverture sur le rendement du mas et les besoins en azote, Embro ............................. 147

6. Recommandations de fertilisation TABLEAU 61. Facteurs limitant la raction des cultures la fertilisation ....................... 149 FIGURE 61. Gain de rendement dans le mas la suite dapports de phosphore ...............153 TABLEAU 62. Probabilit de raction la fertilisation diffrents niveaux de fertilit du sol ...........................................................156 TABLEAU 63. Comparaison des recommandations de fertilisation suivant les deux mthodes de pondration des rsultats danalyse ...................................... 159 TABLEAU 64. Quel type de recommandation choisir .........................................................160 FIGURE 62. Pondration en fonction dune fertilisation suffisante .......................163 TABLEAU 65. Comparaison des doses recommandes selon le type de pondration .................................................164 FIGURE 63. Pondration en fonction de laccroissement et du maintien de la fertilit du sol ..............................................164

FIGURE 64. Calcul de la dose ncessaire laccroissement et au maintien de la fertilit du sol ..............................................164 FIGURE 65. Dtermination du niveau critique de fertilit du sol ............................165 FIGURE 66. Rendement relatif en fonction de divers niveaux de fertilit du sol ............166 TABLEAU 66. Influence de la variabilit des concentrations de K dans le sol sur la dose optimale dengrais potassique en Ontario ..168 TABLEAU 67. Influence de la sous- fertilisation et de la surfertilisation sur le rendement net .........................................169 FIGURE 67. Raction de la tomate la fertilisation azote ...................................... 170 FIGURE 68. Rapport entre la teneur en lments nutritifs des tissus vgtaux et la croissance des plantes ........................ 172 TABLEAU 68. Causes pouvant expliquer la surabondance ou linsuffisance dlments nutritifs dans les tissus vgtaux ............... 173 TABLEAU 69. Prlvement des lments nutritifs par les grandes cultures et enlvement des lments nutritifs leur rcolte en Ontario ....................................... 175 TABLEAU 610. Prlvement des lments nutritifs par les cultures horticoles et enlvement des lments nutritifs leur rcolte en Ontario ....................................... 176

7. Ingrdients, mlanges et application des engrais

TABLEAU 71. Ingrdients courants des engrais ........................................................ 182 TABLEAU 72. Mlanges dengrais liquides .. 187 TABLEAU 73. Sources courantes dlments nutritifs secondaires et doligo-lments ... 189 FIGURE 71. Test de sgrgation ...................196 FIGURE 72. Feuille de calcul des mlanges dengrais : exemple pour mlanges N-K ou P-K .........................................................199 FIGURE 73. Feuille de calcul des mlanges dengrais : exemple pour mlanges N-P-K ..........................................................200 TABLEAU 74. Doses maximales scuritaires dlments nutritifs .....................................205 FIGURE 74. Feuille de calcul relative aux applications dengrais ................................. 213

TABLE DES MATIRES vii

viii MANUEL SUR LA FERTILIT DU SOL

1 CHANTILLONNAGE chantillonnage de sol Les agriculteurs prlvent des chantillons de sol pour : prciser les besoins en engrais et chaux;

poser un diagnostic dans les zones problme;

surveiller le degr de fertilit des sols.

Prlvement dchantillons Les producteurs peuvent prle-ver des chantillons de sol aux moments qui leur conviennent, mais ils le font surtout lautomne aprs la rcolte. Ils sassurent ainsi dun dlai suffisant pour recevoir les rsultats danalyse et planifier leur prochaine campagne agricole. Lidal, pour des raisons dunifor-mit, est dchantillonner les sols peu prs au mme moment chaque anne et la suite des mmes cultu-res dans la rotation. Dans la plupart des sols, un

chantillonnage aux trois ans suffit. Les sols sableux peuvent ncessiter des chantillonnages plus fr-quents, car le degr de fertilit de ces sols peut changer rapidement. Cela vaut aussi pour les cultures qui prlvent de grandes quantits de potassium, comme celles de la tomate, du mas ensilage et de la luzerne. En chantillonnant le tiers des champs chaque anne, on sas-sure de couvrir toute la ferme aux

trois ans. Dans les zones prsentant un problme de fertilit particulier, lchantillonnage doit tre plus fr-quent. chantillonner sparment les zones qui prsentent un pro-blme particulier. Lchantillonnage peut se faire au

moyen dun chantillon composite, c.--d. provenant de plusieurs points du champ. Ce mode dchantillon-nage est conomique raliser et fournit un chantillon reprsentatif de lensemble du champ. Le nom-bre dchantillons ncessaires pour caractriser un champ dpend du relief et de la variabilit des sols lintrieur du champ, du type dex-ploitation et du nombre ainsi que du type de cultures.

Prlvement des chantillons Aux fins des analyses de sol norma-lises de lOntario, les carottes de sol sont prleves une profondeur de 15 cm, afin de reflter la fertilit des sols l o se trouve le gros de la masse racinaire pour la plupart des cultures. Quand les chantillons sont prlevs plus superficielle-ment, les concentrations dlments nutritifs dans le sol se trouvent surestimes. linverse, quand les chantillons sont prlevs plus pro-fondment, les concentrations sont sous-estimes. Dans les champs qui renferment

plus dun type de sol, chantillon-ner sparment chaque type de

CHANTILLONNAGE 1

Ref. Fig. 2-1

FIGURE 11. Du champ au seau au labo

2 mL de sol analys

Sol sch, moulu et mlang par le labo

500 g de sol envoy au labo dans une bote

10 kg de sol bien mlang dans un seau

2 000 000 kg/ha (couche arable)

15 cm

100 m 100 m

Nota : Sans quipement particulier, il est impossible de fractionner un chantillon de sol humide en deux sous-chantillons identiques. Souvent, si deux laboratoires obtiennent des rsultats danalyse diffrents, cest que les chantillons quils reoivent sont en fait diffrents.

mtal non galvanis, surtout si

sol. Faire aussi un chantillonnage distinct pour les zones problme. viter de prlever des chantillons : aux abords de routes revtues de gravier ou dasphalte, car la poussire qui sy accumule fausse les rsultats des analy-ses de sol;

dans les drayures, sur les collines trs rodes ou aux endroits o se sont accumuls des dchets organiques ou de la chaux, car les chantillons ne seraient pas reprsentatifs du champ.

Pour connatre la fertilit de lune ou lautre de ces zones, prlever un chantillon distinct.

Utiliser de lacier inoxydable Se procurer une sonde ou une tarire en acier inoxydable, plutt quen mtal galvanis. Utiliser des seaux propres, en plastique ou en

lanalyse doit porter sur le dosage des oligo-lments. Ces prcautions vitent la contamination de lchan-tillon. Puisque les laboratoires prfrent utiliser une bote chan-tillon pleine, recueillir suffisamment de sol pour obtenir un chantillon composite qui remplira la bote. Voir la figure 11.

Mlange Bien mlanger les carottes dans le seau, en crasant les mottes et en liminant les pierres et les rsidus de culture. Remplir la bote ou le sac chantillon dun chantillon repr-sentatif du sol. La reprsentativit dun chantillon composite dpend de la minutie avec laquelle il a t prlev et mlang.

2 MANUEL SUR LA FERTILIT DU SOL

Exception dosage des nitrates Les analyses de sol courantes ne font pas le dosage des nitrates. Les recommandations visant lazote qui figurent dans la plupart des rsultats danalyse de sol sont fonction des cultures projetes.

Quand il sagit de doser les nitrates, le moment du prlvement des chantillons revt une grande importance, car les concentrations de nitrates dans le sol varient au cours de lanne sous leffet du lessivage et des populations de bactries fixatrices dazote. Le prlvement des chantillons peut se faire au moment des semis, dans le cas du mas ou de lorge, ou avant lpandage dengrais en bandes latrales sur une culture de mas. Les chantillons prlevs au moment des semis donnent des rsultats lgrement plus prcis en labsence de fumier ou de lgumineuses, mais les chantillons prlevs avant lpandage en bandes latrales permettent de dceler davantage de nitrates de sources organiques. Toutefois, le choix du moment du prlvement nest pas tant une question de prcision quune affaire de disponibilit du producteur.

Les chantillons destins au dosage des nitrates doivent tre prlevs plus profondment, soit habituellement 30 cm. Le dosage se fait en fonction de deux profondeurs de prlvement, soit 30 et 60 cm. Choisir lune des deux profondeurs et la maintenir pour lensemble du champ. Le schma dchantillonnage dans lensemble du champ et la procdure de mlange sont les mmes que pour tout autre chantillon de sol.

Manipuler les sols avec soin. Les entreposer des tempratures infrieures 4 C jusquau moment de lextraction. Dans le cadre dune tude portant sur 66 sols de lOntario, des chercheurs (Oloya et coll., 2007) ont compar des sols entreposs 4 C pendant 17 jours des sols congels ou schs lair avant lextraction. Lanalyse effectue une journe aprs le prlvement des chantillons a rvl quenviron 70 % de lazote inorganique tait sous forme de nitrates (NO3-N) et que les 30 % restants taient sous forme ammoniacale (NH4-N). Comme les sols taient entreposs humides 4 C pendant des priodes plus longues, lammonium se trouvait converti en nitrates sous leffet de la nitrification. Voir la figure 12. Cette conversion aurait t plus grande encore si les sols avaient t entreposs la temprature de la pice. Les chercheurs ont dcouvert que les concentrations dammonium dans les sols augmentaient de 22 % sous leffet de la conglation, et de 37 % sous leffet du schage lair. Les concentrations de nitrates aussi avaient augment, mais dans une moindre mesure. Par consquent, la conglation et le schage lair ne sont pas recommands, surtout quand on tient compte des teneurs en ammonium. Il est plutt recommand que les sols soient entreposs 4 C et que lextraction se fasse dans les quatre jours qui suivent lchantillonnage, la mme teneur en eau quau champ.

Nota : Ne pas congeler ni scher lair un chantillon sil est destin au dosage de lammonium.

CHANTILLONNAGE 3

FIGURE 13. Exemple de registre pour les grandes cultures

NOM OU NO

DATE/HEURE DU CHAMP TRAVAIL DTAILS

Exemples de codes : D = dpistage; = chantillonnage; F = pandage de fumier; F = fertilisa-tion; IV = inspection visuelle; P = pulvrisation; R = rcolte; S = semis; TS = travail du sol.

FIGURE 12. Effet de la manipulation des chantillons sur la teneur en azote minral du sol

Oloya, T.O., C.F. Drury et K. Reid., 2007.

0

2

4

6

8

10

12

NO3-N

NH4-N

Cong-lation

Schage lair

Jour 7 Jour 4 Jour 3 Jour 2 Jour 1

N du

sol

(mg/

kg)

Tenue de registres tiqueter tous les chantillons de sol destins au laboratoire. Les num-roter de faon pouvoir ultrieure-ment lier les rsultats danalyse tel ou tel champ. Consigner dans un registre les chantillons qui ont t prlevs et lendroit o ils lont t. Voir la figure 13. Consigner galement dans des

registres les cultures pratiques dans chaque champ, les apports dengrais, les conditions mtorolo-giques et les rendements obtenus. Classer ces donnes avec les rsul-tats danalyse de sol. Ces registres

aident dceler les tendances qui se dessinent dune anne lautre, prendre des dcisions de gestion et cerner les zones problmatiques. Pour mieux organiser linfor-

mation sur leurs cultures, les producteurs peuvent recourir un certain nombre de logiciels ainsi qu des consultants en cultures qui, pour la plupart, offrent ce type de service. Compte tenu de la masse dinformation gnre par les capteurs de rendement des moissonneuses-batteuses et par lchantillonnage intensif des sols, la tenue de registres informatiss est une ncessit.


Variabilit des sols La nature des sols varie lchelle des champs, mais aussi lchelle de quelques centimtres. Cette variabi-lit peut influencer la croissance des cultures, les stratgies dchantillon-nage et les apports de fertilisants. Il peut y avoir des variations impor-tantes lintrieur mme de la zone racinaire dune plante. Il arrive dans ce cas que la variabilit nait aucun effet sur la croissance tant donn que les racines se concentrent alors dans les zones de fertilit optimale. Dans les sols o la fertilit varie

beaucoup ou rapidement grande chelle, des effets peuvent tre observs sur la croissance des cul-tures, sans que des interventions ne soient ncessairement indiques. Une superficie de 18 m 30 m peut prsenter des concentrations dl-ments nutritifs trs variables, mais une telle superficie est infrieure celle qui est couverte par un passage de lpandeuse. Autrement dit, il sagit dune superficie infrieure la superficie minimale de gestion. En gnral, la variabilit dun sol dtermine le nombre de carottes prlever pour constituer un chan-tillon reprsentatif. Mme si le type de sol a une

influence sur la variabilit de la fertilit, il reste que celle-ci est sur-tout influence par la gestion, en particulier par les apports dengrais et de fumier (doses et types) effec-tus dans chaque champ au fil des ans. Sans une analyse de sol, il est difficile de prvoir les ventuelles carences en lments nutritifs qui pourraient se rpercuter sur les

rendements dans un champ en particulier. Un programme dchantillonnage

des sols a justement pour but de dterminer la dose de fertilisant qui sera la plus profitable lensemble ou une partie dun champ. Pour mettre au point un bon programme, il faut connatre les possibilits de rendement conomique de la gestion, la variabilit probable lintrieur de chaque champ et les ressources disponibles.

Causes de la variabilit des sols La variabilit dcoule des facteurs de formation du sol (matriaux dorigine, topographie, activit biologique, climat et passage du temps), ainsi que du travail du sol, de la fertilisation et des rsidus de culture.

Les variations attribuables au travail du sol sont occasionnes par les charrues versoirs et autres instruments aratoires qui emportent le sol du sommet des collines et le dposent flanc de colline. Ces dplacements de sol engendrent des zones pauvres en matire organique, peu fertiles et pH gnralement lev.

La variabilit de la fertilit des sols peut aussi tre le rsultat de plusieurs annes dapplication ingale dengrais et de fumier. Les variations se trouvent amplifies par la consolidation de petits champs en champs plus vastes. Les rsidus de culture laisss la surface du sol sans tre pandus uniformment contribuent aussi la variabilit de la fertilit des sols.

CHANTILLONNAGE 5

Stratgies dchantillonnage Sous-chantillons

chantillons composites La stratgie la plus courante con-siste constituer un chantillon composite de chaque champ. Voir la figure 14. Habituellement, un chantillon composite reprsente une superficie ne dpassant pas 10 ha. Dans le but daplanir les variations observes petite chelle, un mme chantillon composite doit tre constitu dau moins 20 carot-tes, et ce, mme si la superficie vise par lchantillonnage est petite. Cette stratgie est indique si la cul-ture a peu de valeur, que la fertilisa-tion variable offre peu de potentiel de rendement, que la fertilit des sols varie peu ou que la fertilit de lensemble du champ est suffisam-ment grande pour quun apport dengrais nentrane aucune raction observable. Dans le cas des sols trs peu ferti-

les selon les rsultats danalyse, il est gnralement prudent de supposer que la totalit du champ ragira la fertilisation. Si les rsultats danalyse de lchantillon composite rvlent une trs grande fertilit, selon toutes probabilits et en dpit de variations considrables, il ny a pas lieu de sattendre une raction la fertilisation, pas mme dans les zones pour lesquelles les rsultats danalyse indiquent les plus faibles niveaux de fertilit.

Dans les champs pour lesquels les analyses de sol rvlent des niveaux de fertilit de moyens levs, les cultures risquent davantage de ra-gir la fertilisation variable. Encore faut-il trouver un moyen abordable de dterminer les zones appeles ragir. La mthode de sous-chantillon-

nage la plus courante consiste prlever des chantillons quidis-tants dans le champ et se servir dun logiciel gostatistique pour prvoir la fertilit des intervalles entre les points de prlvement. Cette mthode repose sur lhy-pothse que les chantillons reprsentent fidlement la ferti-lit moyenne du sol au point de prlvement et que les points de prlvement sont suffisamment rapprochs les uns des autres pour donner une ide prcise du schme de variabilit. Lchantillonnage par unit de gestion fait par ailleurs de plus en plus dadeptes. Cette pratique consiste constituer un chantillon composite pour les par-ties dun champ qui peuvent tre gres sparment. Lintensit de lchantillonnage

est dicte, non pas par la variabi-lit de la fertilit des sols, mais par la valeur de la culture. Une grille de 1 ha est maintenant assez cou-rante en Ontario, une plus grande

Nota : Pour un expos plus complet sur la mise en valeur des sols de lOntario, voir le fascicule Pratiques de gestion optimales : Gestion du sol, co-publi par le MAAARO et Agriculture et Agroalimentaire Canada.


FIGURE 15. chantillonnage gorfrenc

par sites spcifiques en fonction du type de sol

des points dfinis non aligns de quadrilatres de 1 ha

des points alatoires de quadrilatres de 1 ha

aux points centraux de quadrilatres de 1 ha

intensit dchantillonnage pouvant sappliquer certaines cultures. On ne connat pas lintensit dchan-tillonnage optimale pour toutes les situations.

Gorfrencement Le gorfrencement, ou chan-tillonnage systmatique des sols, a recours la technologie du systme mondial de localisation (GPS) et aux techniques des systmes dinfor-mation gographiques (SIG) pour recueillir des donnes sur les chan-tillons de sol et les gorfrencer, cest--dire les dlimiter prcis-ment par des coordonnes cartogra-phiques. Voir la figure 15. On appelle cette technique,

mthode dchantillonnage par

FIGURE 14. chantillonnage composite

Ne pas prlever dchantillons sous danciens enclos ou tas de fumier.

viter de prlever des chantillons dans des alles de voiture, des tournires et des drayures.

CHANTILLONNAGE 7

transect ou par quadrillage. Le plus souvent, lespacement utilis entre les points de prlvement est de 1 ha. Mme si cette information ne reprsente peut-tre pas tous les dtails dun champ, elle peut faire ressortir des zones de gestion lorsquelle est combine dautres donnes comme celles quon trouve sur des cartes de rendement ou des cartes topographiques. Une pratique courante consiste

tracer les limites des champs laide du GPS et dun logiciel de cartographie. On superpose la carte une grille destine guider le prlvement des chantillons. On consigne le lieu de prlvement de chaque chantillon. La rpartition uniforme des points de prlvement confre une validit statistique lchantillonnage. Une fois les chantillons analyss,

un SIG effectue lappariement des concentrations dlments nutritifs et des coordonnes gographiques. Pour un champ de 40 ha, lchan-tillonnage par quadrillage, qui divise le champ en quadrilatres de 1 ha, fournit 40 rsultats dchan-tillonnage au lieu des 4 rsultats normalement fournis par un plan dchantillonnage composite. Le fait de disposer de 10 fois plus dinformation sous forme de cartes permet de mieux discerner la varia-bilit spatiale des sols et de prendre ainsi des dcisions de gestion plus claires.

Conditions dchantillonnage particulires

Semis direct Les recommandations de fertilisa-tion reposent sur les concentrations dlments nutritifs dans les 15 pre-miers centimtres de sol. Par cons-quent, pour le dosage des lments nutritifs, la profondeur dchan-tillonnage est la mme que lon pra-tique le travail rduit du sol ou que lon travaille le sol selon des mtho-des traditionnelles. Il faut savoir toutefois que les systmes de semis direct peuvent parfois occasionner une stratification des lments nutri-tifs. Se reporter au chapitre 6, p. 149, pour plus dinformation. La situation est diffrente en ce

qui a trait au pH du sol. Dans les systmes de semis direct, lpandage de lazote la surface du sol peut entraner la formation dune mince couche de sol acide. Pour vrifier si une telle couche sest forme, prle-ver un chantillon distinct faible profondeur (5 cm). Nota : Rajuster les recommandations de chaulage prsentes au chapitre 4, p. 97, en fonction de cette faible profondeur dchantillonnage.

Travail du sol par zone, en bandes ou sur billons et injection du fumier Les champs qui font lobjet dun tra-vail du sol par zone, en bandes ou sur billons et dune fertilisation en bandes ou de linjection de fumier prsentent des dfis supplmen-taires du fait que les apports dl-ments nutritifs sont concentrs dans


des parties du champ. La meilleure stratgie dchantillonnage dans ces cas consiste prlever deux fois plus de carottes quil est indiqu plus haut. En garantissant mieux le caractre alatoire de lchantillon, cette mesure contribue procurer un meilleur chantillon.

chantillonnage de diagnostic Quand des carences nutritives sont souponnes dtre la cause dun ralentissement de croissance observ dans des parties prcises du champ, il est conseill dchan-tillonner ces zones sparment et de joindre lchantillon un chantillon tmoin dune zone o la croissance est normale. Pour quil soit bien reprsentatif de la zone chantillonne, chaque chantillon composite doit tre constitu dau moins 810 carottes. Pour en savoir plus long sur le

diagnostic des problmes partir dchantillons de sol, se reporter la page 15.

chantillonnage de tissus vgtaux Les agriculteurs font lchantillon-nage de tissus vgtaux quils prlvent : darbres fruitiers vivaces et de vignes afin de prciser les recommandations de fertilisation;

de cultures annuelles afin de diagnostiquer des problmes de fertilit, particulirement des carences en oligo-lments.

Arbres fruitiers et vignes Dans le cas des arbres fruitiers, prlever les chantillons de tissus entre le 15 et le 31 juillet. Dans le cas des vignes, prlever les chantillons de ptioles entre le 1er et le 15 sep-tembre. Ce sont les dates o les feuilles maturit ont des teneurs en lments nutritifs normales, teneurs auxquelles celles des chan-tillons pourront tre compares en laboratoire. chantillonner sparment cha-

que cultivar et chaque parcelle darbres fruitiers. Prlever au moins 100 feuilles pour chaque chan-tillon. Pour obtenir un chantillon reprsentatif, prlever 5 feuilles sur chacun de 20 arbres. Ne pas combiner feuilles saines et feuilles malades. Voir la figure 16. Dans lchantillonnage des

vignes raisins, ne prlever que les ptioles de feuilles maturit. chantillonner sparment les culti-vars diffrents et les parcelles dges diffrents. Idalement, prlever les ptioles dun certain nombre de ranges diffrentes de la parcelle. Prlever au moins 100 ptioles par chantillon. Dans le cas des hybri-des Vinifera et franais, prlever 150 ptioles.

CHANTILLONNAGE 9

FIGURE 16. Localisation du point de prlvement

Pousse de lanne prcdente

Pousse de lanne

Pousse de lanne Choisir ces deux feuilles sur la pousse de lanne

Bois de lanne prcdente

Prlever lchantillon de ptioles de cette zone

Cultures de plein champ Prlever au hasard la grandeur du champ des chantillons provenant dau moins 50 plants. Le laboratoire a besoin dun chantillon dun poids frais minimal de 250 g. Consulter le tableau 11,

Calendrier et parties de plantes recom-mands pour lchantillonnage de tissus, pour connatre le moment o prlever les chantillons afin que ceux-ci puissent tre compars aux valeurs normales. Des calendriers dchantillonnage plus dtaills ont t tablis pour de nombreuses cul-tures lgumires. Consulter ldition courante de la publication 363F du MAAARO, Recommandations pour les cultures lgumires. Erreurs les plus frquentes

viter dans le prlvement dchan-tillons de tissus : prlvement dune quantit insuffisante de matriel;

prlvement de tissus chloro-tiques ou morts, ou de feuilles endommages par des insectes;

prlvement de tissus vgtaux contamins par du sol;

envoi de lchantillon dans des sacs de plastique.

Ne jamais prlever de tissus ayant reu une application dengrais foliaire.

chantillonnage hors des priodes recommandes Lchantillonnage doit parfois se faire hors des priodes recomman-des, dans le but de diagnostiquer des problmes dans le champ. Les concentrations dlments nutritifs ne correspondent alors pas aux concentrations prvisibles en temps normal, ce qui oblige comparer les concentrations observes dans les zones atteintes celles quon observe dans les zones saines. Pour plus dinformation sur le diagnostic des problmes partir dchan-tillons de tissus vgtaux, voir p. 15.


Moment Partie de la plante Mas stade 35 feuilles plante entire (zinc et phosphore

seulement)

apparition des soies tiers mdian de la feuille de lpi

Soya premire floraison feuille suprieure entirement dploye (3 folioles + ptiole)

Crales piaison deux feuilles suprieures

Cultures fourragres bouton floral tardif toute la partie arienne

Haricots comestibles

premire floraison feuille suprieure entirement dploye (3 folioles + ptiole)

Pomme de terre dbut, milieu ou fin de saison

ptiole de la 4e feuille en bas de lapex

Tomate dbut de floraison ptiole de la 4e feuille en bas de lapex

Brocoli, chou-fleur dbut de la pommaison nervure mdiane de jeunes feuilles maturit

Choux pommaison nervure mdiane de la feuille extrieure

Carotte mi-croissance ptiole des jeunes feuilles maturit

Cleri mi-croissance ptiole des dernires feuilles dployes

Laitue pommaison nervure mdiane de la feuille extrieure

Oignon au moins 3 fois par saison

feuille la plus grande

pinard mi-croissance ptiole des jeunes feuilles maturit

Betterave sucre douze semaines feuille maturit la plus jeune

Arbres fruitiers deux dernires semaines de juillet

feuilles entirement dployes au del du point mdian de la pousse de lanne

Bleuet mi-aot feuilles maturit entirement dployes, ptioles compris

Raisin du 1er au 15 septembre ptioles de la feuille oppose la grappe

Framboise pieds aux fruits mrs depuis peu

feuilles entirement dployes

Fraise fin juin (fraisiers fructifres), mi-aot (fraisiers non fructifres)

folioles entirement dployes rcemment parvenus maturit seulement (sans le ptiole)

Tabac cimage dixime feuille depuis la cime

TABLEAU 11. Calendrier et parties de plantes recommands pour lchantillonnage de tissus

CHANTILLONNAGE 11

Expdition Placer les chantillons de feuilles ou de ptioles dans des sacs de papier; ne pas utiliser de sacs de plastique, car les chantillons risqueraient de ressuer et de pourrir. tiqueter chaque sac de faon pouvoir ta-blir une correspondance entre les rsultats danalyse et la parcelle do provient lchantillon.

Tenue de registres Pour chaque parcelle chantillon-ne, tenir des registres prcisant le cultivar et lanne. Conserver les rsultats danalyse de chaque par-celle avec les registres des applica-tions de fertilisants, des conditions mtorologiques et des rendements. Linformation fournie permet de dgager des tendances dans les niveaux de fertilit.

chantillonnage du fumier Lchantillonnage du fumier permet aux producteurs de dterminer : les quantits pandre; et les apports dlments nutritifs supplmentaires prvoir.

chantillonnage du fumier liquide Dans le cas du fumier liquide, prle-ver un chantillon chaque vidange de la structure de stockage jusqu ce quune tendance se dessine. Pour une mme structure de stockage, la composition du fumier est diff-rente selon que la vidange se fait au printemps ou la fin de lt.

Au moment de lchantillonnage, agiter le contenu de toute la struc-ture de stockage. Dans un seau en plastique, prlever des chantillons diffrentes profondeurs, au fur et mesure de la vidange. Bien mlanger de dix vingt de ces chantillons, puis transfrer une partie du mlange dans un con-tenant en plastique. Ne remplir le contenant qu moiti, pour viter les risques dune explosion con-scutive laccumulation de gaz. Bien sceller le contenant et linsrer dans un sac de plastique tanche. Entreposer lchantillon au frais jus-quau moment de lexpdier.

chantillonnage du fumier solide Dans le cas du fumier solide, prle-ver un chantillon chaque vidange de la structure de stockage, jusqu ce quune tendance se dgage. Par la suite, lchantillonnage peut se faire intervalles de quelques annes ou loccasion dun changement important dans la provenance du fumier ou la conduite de llevage, notamment des modifications apportes la ration, la litire ou aux mthodes de stockage. Lchantillonnage alatoire du

fumier solide se fait plus difficile-ment. Prlever un chantillon de fumier (fourche pleine) de chaque chargement bord du vhicule dpandage ou en diffrents points du tas de fumier et le dposer sur une surface propre en bton ou en contre-plaqu. Hacher le fumier laide dune pelle ou dune fourche et mlanger le mieux possible les


chantillons. Sparer lchantillon composite en quatre portions et en jeter trois. Continuer mlanger et sparer

lchantillon composite jusqu ce quil en reste juste assez pour rem-plir un contenant dexpdition ou un contenant en plastique denviron un demi-litre. Fermer le contenant hermti-

quement, linsrer dans un sac de plastique et le conserver au frais jus-quau moment de lxpdier.

Expdier les chantillons de fu-mier au dbut de la semaine, afin quils parviennent au laboratoire avant la fin de semaine.

La composition du fumier varie dune ferme lautre. Plusieurs facteurs influencent la quantit dlments nutritifs pr-sents dans le fumier. Certains types dlevage produisent du fumier plus riche que dautres en lments nutritifs. Ainsi, le fumier de volaille renferme-t-il davantage de tous les lments nutritifs que le fumier des levages laitiers. Parmi les levages de volaille, les levages de poulets griller produisent en gnral un fumier plus riche en lments nutri-tifs, particulirement en phosphore et en potassium, que les levages de pondeuses. La teneur en lments nutritifs

du fumier reflte habituellement le type de ration offerte aux animaux. Ainsi, le fumier des jeunes animaux auxquels on sert des aliments con-centrs affiche des concentrations plus leves dlments nutritifs que

le fumier des animaux auxquels on sert des aliments de moindre qualit. Des rations bien quilibres procurent un maximum de rende-ment moyennant un minimum de rejets dlments nutritifs dans le fumier. La quantit et le type de litire

influencent les concentrations dlments nutritifs dans le fumier (dilution) et parfois mme la quan-tit dazote biodisponible. Les copeaux de bois affichent un ratio carbone:azote plus lev (500:1) que la paille de crales (80:1). Plus le ratio carbone:azote est lev, plus grande est la quantit dazote apte se fixer pendant la dgradation des composs carbons, ce qui influence la quantit dazote biodisponible. Lajout au fumier de liquide de

dilution, quel quil soit, rduit la concentration dlments nutritifs dans le fumier. Si lon ajoute au fumier dun levage laitier, les eaux de lavage de laiterie et les eaux de ruissellement des enclos, il faudra augmenter de beaucoup les taux dpandage pour obtenir une fer-tilisation quivalente celle que procurerait, par exemple, lpandage dun fumier produit par une porche-rie dote de trmies-abreuvoirs. Les pertes attribuables au stoc-

kage peuvent avoir de grandes rpercussions sur la teneur en l-ments nutritifs du fumier. Les eaux qui scoulent dun tas de fumier solide peuvent emporter avec elles de grandes quantits dazote et de potassium, laissant le gros du phosphore fix aux matires solides. Non seulement ces eaux de ruissel-lement constituent-elles un danger

CHANTILLONNAGE 13

pour lenvironnement, mais elles reprsentent aussi un gaspillage de ressources.

chantillonnage pour diagnostic des carences et toxicits dans le champ Pour expliquer la prsence de zones problmatiques dans un champ, il faut garder lesprit ouvert et tudier toutes les donnes disponibles. Au cours des oprations de dpistage, observer : les diffrences dans la struc-ture, la texture, les horizons, le compactage et les rsultats danalyse de la fertilit du sol;

les vgtaux pour connatre leur stade phnologique, les cultivars, les dates de semis, les profondeurs de semis, la cou-leur des tissus pouvant rvler des carences et des maladies, la croissance racinaire;

les effets des traitements phytosanitaires et les signes rvlateurs de la prsence den-nemis des cultures, tels que mauvaises herbes, ravageurs et maladies.

Observer globalement les cultures dans la rgion. Examiner au moins lquivalent dune concession pour voir si le problme est trs localis ou sil est rpandu. Observer dabord le champ au

complet avant dinspecter un site spcifique. Si possible, comparer les zones saines et les zones problma-tiques. Sattarder aux configurations qui pourraient aider cerner la

cause du problme de croissance. Par exemple : Bandes ou motifs rectangu-laires. La cause peut tre une mauvaise application, surtout si les bandes ou motifs sont prsents la grandeur du champ.

Maladies amenes par des vecteurs. Le virus de la jau-nisse nanisante de lorge, par exemple, peut tre propag par des insectes. Il peut aussi tre emport par des vents dominants et laisser dans le champ un motif qui rappelle la neige emporte par le vent. Lorsque les endroits situs du ct ombrag des arbres ont t pargns, il y a lieu de soup-onner un problme amen par des vecteurs.

Zones compactes par les roues des vhicules. La circu-lation des vhicules peut avoir des effets positifs ou ngatifs. Normalement, les roues des vhicules compactent le sol et nuisent la croissance. En gnral, les zones compactes peuvent tre mesures et com-pares lespacement des roues de la machinerie agricole. Il arrive quun tassement lger du sol occasionn par la circula-tion des vhicules amliore le contact sol-semence et favorise une leve plus htive, surtout dans les sols trs meubles.

Les configurations peuvent tre difficiles dceler si elles appa-raissent et disparaissent. Mme si les problmes ne sont pas toujours graves, il suffit parfois dune sim-


ple modification dans les sols ou les conditions mtorologiques pour que la situation saggrave. Par exemple, le nmatode kyste du soya peut sembler absent dun champ pendant des annes malgr une augmentation graduelle des populations. Le nmatode peut se manifester dans les sections du champ soumises un facteur de stress comme le compactage du sol. Examiner les registres de pro-

duction pour reprer les tendances gnrales touchant le rendement et la qualit. Le fait quun problme se manifeste dans toutes les cultures comprises dans la rotation ou dans une seule peut fournir une indica-tion quant la cause du problme.

Prlvement dchantillons de sol des fins de diagnostic Quand on souponne quune carence nutritive est la cause dun ralentissement de croissance ou dune rduction de rendement dans une partie du champ, il est impor-tant dchantillonner ces zones sparment afin de confirmer le diagnostic. Aux fins de comparai-son, chantillonner galement les zones saines. Les carences nutritives dont souffrent les vgtaux peuvent tre dues soit une concentration inadquate dlments nutritifs dans le sol, soit une masse racinaire restreinte qui nuit au prlvement des lments nutritifs. Tout diagnos-tic doit tenir compte de ces deux facteurs. Tenir un registre dtaill de lem-

placement des sites problmatiques. Continuer dchantillonner les

zones problmatiques chaque anne ou tous les deux ans jusqu ce que la fertilit du sol soit rtablie.

Prlvement dchantillons de tissus des fins de diagnostic Les chantillons de tissus peuvent tre prcieux pour confirmer des carences nutritives, notamment des carences en oligo-lments. Recourir de bonnes techniques dchan-tillonnage, telles quelles sont dcri-tes plus haut, et veiller prlever suffisamment de tissus vgtaux des fins danalyse. chantillonner la fois les zones o la croissance est normale et les zones problma-tiques. Prlever des chantillons de tissus de plants avoisinant les plants morts et non les tissus des plants morts. Voir la figure 17. Prlever aux mmes endroits des chan-tillons de sol afin de vrifier le pH du sol et dvaluer la fertilit du sol. Il peut arriver que lchantillon-

nage de diagnostic doive se faire hors des moments recommands. Les concentrations dlments nutri-tifs ne correspondent alors pas aux concentrations prvisibles en temps normal, ce qui oblige comparer les concentrations observes dans les zones atteintes celles quon observe dans les zones saines. Des concentrations critiques dlments nutritifs dans les tissus vgtaux peuvent parfois prter confusion, car ces concentrations peuvent tre leves dans des plants sains du simple fait que les tissus ne sont pas assez abondants pour diluer les l-ments nutritifs.

CHANTILLONNAGE 15

FIGURE 17. chantillonnage de tissus des fins de diagnostic

Zone atteinte

Bon chantillon Mauvais chantillon

Ne pas chantillonner

Bibliographie Oloya, T.O., C.F. Drury et K. Reid, 2007. Effect of soil storage on soil extracta-ble ammonium and nitrate levels , dans Canadian Journal of Soil Science (en rvision).

Potash & Phosphate Institute, 2003. Soil Fertility Manual, PPI, Norcross, GA 30092-2837 USA.

Rehm, George W., Antonio Mallarino, Keith Reid, Dave Franzen, John Lamb, 2002. Soil Sampling for Variable Rate Fertilizer and Lime Application, NCR-13 Committee, offert par lUniversity of Minnesota. (www.extension.umn. edu/distribution/cropsystems/DC7647.html).


www.extension.umn

2 ANALYSES DE SOLS, DE TISSUS VGTAUX ET DE FUMIER Pour que les cultures agricoles soient rentables, il faut tirer parti des lments nutritifs qui sont pr-sents dans les sols et, au besoin, combler les besoins des cultures par des apports dlments nutritifs suf-fisants dans chaque champ. Comme les sols affichent des niveaux de fer-tilit trs variables, les quantits de fertilisants qui leur sont ncessaires varient aussi considrablement. Les analyses de sols et de tissus vg-taux sont des moyens de prvoir les doses de fertilisants optimales pour une culture donne dans un champ prcis.

Analyses de sols

Manutention et prparation larrive des chantillons au labo-ratoire, les employs : vrifient les demandes dana-lyse et les chantillons pour sassurer quils correspondent;

vrifient si le nom du client, les codes didentification des chantillons et les demandes sont clairs;

fixent les codes didentification aux chantillons et aux deman-des danalyse;

prparent les chantillons en vue de leur schage au four en ouvrant les botes ou les sacs et en les plaant sur des grilles de schage;

mettent les chantillons au four 35 C (95 F) jusqu ce quils soient secs (15 jours) (sauf les chantillons destins au dosage des nitrates, qui doivent tre analyss sans schage);

broient les chantillons aprs schage jusqu ce quils pas-sent travers un tamis de 2 mm douverture de maille pour les dbarrasser des pier-res et des rsidus de culture;

emportent les chantillons au laboratoire, o les sous-chantillons sont analyss.

Rsultats dune analyse de sol Linformation fournie par lanalyse de sol varie dun laboratoire et lautre, mais galement, au sein dun mme laboratoire et dune analyse lautre, selon le but de lanalyse. Les diffrences sont encore plus grandes dans la faon de prsenter linformation. Une lecture attentive des rubriques est parfois ncessaire pour trouver linformation perti-nente. Il reste que le dosage de cer-tains lments figure sur presque tous les rapports danalyse de sol. Il en va de mme du pH du sol.

Mme sil ne sagit pas dun l-ment nutritif, le pH, qui indique le degr dacidit ou dalcalinit du sol, influence beaucoup la biodispo-nibilit des lments nutritifs et la croissance des cultures. Le rapport fournit galement le pH tampon des

ANALYSES DE SOLS, DE TISSUS VGTAUX ET DE FUMIER 17

Utilit de lanalyse de sol Utilit de lanalyse des tissus prciser les besoins en fertilisants prciser les besoins en fertilisants des

cultures fruitires vivaces

dterminer le pH du sol et les besoins en chaux

diagnostiquer des carences nutritives

diagnostiquer des problmes culturaux diagnostiquer des cas de toxicit des lments nutritifs

dterminer la pertinence dpandre des biosolides

valider les programmes de fertilisation

dterminer la pertinence de traitements herbicides particuliers

sols acides, pour prciser les besoins de chaulage. Les principaux lments doss

sont le phosphore, le potassium et le magnsium. Ce sont les lments nutritifs qui, outre lazote, sont le plus souvent pandus comme fertilisants. Certains laboratoires font aussi le dosage du calcium. Le dosage de lazote des nitrates est ralis partir dun chan-tillon de sol distinct prlev plus profondment. Le dosage des oligo-lments

nest pas aussi frquent, mais se fait de plus en plus. Pour le zinc et le manganse, il existe des analyses fiables qui prcisent les besoins des cultures, ce qui fait que le dosage de ces lments est presque systma-tique. Bien que les dosages dautres oligo-lments (cuivre, fer, bore) ne soient pas aussi fiables, certains laboratoires les incluent dans le rapport danalyse. En Ontario, peu de laboratoires font le dosage du soufre, mme si le dosage de cet lment est courant dans lOuest canadien. De plus en plus de laboratoires

analysent systmatiquement la

teneur du sol en matire organique. Cette donne sert souvent juger de la qualit du sol et influence aussi les recommandations dherbici-des. Pour les sols quon souponne dtre trop riches en sels, il est pos-sible de commander une analyse de leur conductivit lectrique. Le tableau 21, Donnes figurant sur un rapport danalyse de sol, donne plus de dtails sur linformation qui figure normalement sur un rapport dana-lyse de sol.

Prsentation des rsultats La prsentation des rsultats des analyses de sol nest pas uniforme, dautant plus si lon traite avec des laboratoires situs lextrieur de lOntario. La plupart des laboratoi-res ontariens expriment les rsultats en milligrammes par litre de sol (mg/L), ce qui revient donner le poids des lments nutritifs extraits dun volume donn de sol. Cette faon de prsenter linformation sapparente aux rsultats exprims en milligrammes par kilogramme de sol (mg/kg), une mesure du poids par unit de poids, qui qui-


Information gnrale Code didentification de lchantillon

Numro attribu par le laboratoire

Valeurs analyses pH du sol

pH tampon

Phosphore

Potassium, magnsium (calcium, sodium)

Azote des nitrates

Soufre

Oligo-lments

Matire organique

Conductivit lectrique

Ce code permet au producteur dtablir un lien entre les rsultats danalyse et le site de prlvement de lchantillon.

Ce numro permet au labo de faire le suivi de lchantillon tout au long du processus danalyse.

Tout rapport danalyse doit inclure le pH du sol mesur dans une pte sol-eau sature.

Mesure effectue uniquement pour les sols acides (en gnral pH < 6,0).

En Ontario, les laboratoires accrdits doivent faire ce dosage par la mthode Olsen, qui utilise comme ractif du bicarbonate de sodium. Certains laboratoires incluent aussi les rsultats obtenus par les mthodes dextraction Mehlich ou Bray. Le rapport doit toujours prciser la mthode et les units utilises.

Les cations sont mesurs par un processus dextraction lactate dammonium, les rsultats tant exprims en mg par litre de sol. Il arrive que les dosages du calcium et du sodium soient aussi inclus.

Lazote des nitrates nest pas systmatiquement dos lors des analyses de sol, tant donn que linterprtation des rsultats nest valide que si lchantillon a t prlev plus profondment au moment des semis ou avant lapplication de fertilisant en bandes latrales.

Le dosage du soufre est facultatif, car linterprtation des rsultats est difficile. Le dosage se fait partir dchantillons prlevs plus profondment, comme dans le cas de lazote des nitrates.

Le Mn et le Zn sont les seuls oligo-lments dont le dosage se fait au moyen dune analyse reconnue par le MAAARO. Il se peut que le rapport danalyse fasse tat des concentrations dautres oligo-lments, mais selon des recherches menes en Ontario, ces concentrations sont peu rvlatrices de la biodisponibilit relle de ces oligo-lments.

Cette analyse est facultative. Bien vrifier si le rsultat indique la teneur en matire organique ou la teneur en carbone organique.

Cette analyse facultative indique si la salinit du sol est excessive.

Les cotes attribues aux valeurs obtenues tiennent compte la fois du rsultat danalyse et de la culture envisage.

vaut des parties par millions (ppm). Certains laboratoires, surtout aux

tats-Unis, expriment les rsultats des analyses de sol en livres de llment assimilable par acre, ce

qui prte confusion puisque les rsultats ne sont alors pas exprims en fonction dune quantit prcise. La couche arable sur une superficie de 1 acre pse environ 2 millions de livres. Il est donc possible de

TABLEAU 21. Donnes figurant sur un rapport danalyse de sol


TABLEAU 21. Donnes figurant sur un rapport danalyse de sol (suite) Valeurs drives Indices de zinc et de manganse

Capacit dchange cationique (CC) et taux de saturation en bases

Recommandations de fertilisation et de chaulage

Adaptation des recommandations de fertilisation

Remarques et avertissements

Ces indices sont calculs partir des rsultats danalyse et du pH du sol.

Ces valeurs sont tablies partir du pH du sol et des rsultats danalyse pour les lments suivants : K, Mg et Ca. Les rsultats peuvent tre fausss en prsence de chaux libre dans des sols pH lev. Les recommandations de fertilisation ontarienne ne sont pas influences par la CC ni par le taux de saturation en bases.

Recommandations de fertilisation Ces recommandations figurent sur le rapport danalyse si lon a pris soin dindiquer au laboratoire quelle culture sera pratique. Les rsultats danalyse peuvent servir dterminer les apports dlments nutritifs ncessaires des cultures prcises, partir des tableaux de recommandations propres ces cultures.

Pour peu que linformation ait t communique au laboratoire, si le champ a fait lobjet dun pandage de fumier ou dune culture de lgumineuses, les changements apporter aux recommandations de fertilisation par suite de ces oprations seront indiqus.

Certains rapports fournissent de linformation supplmentaire compte tenu de la culture envisage et des rsultats danalyse.

convertir les rsultats en parties par million en les divisant par 2. Par exemple, si lanalyse de sol rvle pour le phosphore un dosage de 120 lb/ac, en divisant par 2, on obtient 60 ppm. Au Qubec, les rsultats sont exprims en kg/ha. (kg/ha 0,455 = ppm) Il est galement important de

connatre les agents dextraction qui sont utiliss pour effectuer lanalyse de sol.

Agents dextraction Lanalyse des sols dans le but de dterminer les besoins en fertili-sants est une opration complexe, car il sagit dvaluer quelle sera, dans un sol donn, la quantit dl-ments nutritifs qui seront biodis-ponibles pour un large ventail de cultures tout au long de la saison de

croissance. Lexercice serait simple si tous les lments nutritifs taient entirement assimilables par les vgtaux ou si le prlvement des lments nutritifs se faisait dune seule faon. Toutefois, le sol est un substrat extrmement complexe qui est le sige dune multitude dinter-actions physiques, chimiques et biologiques qui ont cours simultan-ment. Les interactions qui soprent linterface sol-racine sont encore plus complexes et encore moins bien connues. Le phosphore illustre bien cette

complexit. Dans le sol, le phos-phore prend le plus souvent la forme de phosphate. Dans les sols allant de neutres alcalins, le phos-phate se combine au calcium. Dans les sols allant de neutres acides, il se lie au fer ou laluminium. Le


phosphate ragit galement divers minraux argileux ou composs organiques pour former des com-binaisons complexes et peut tre prsent dans la fraction organique du sol ou dans sa biomasse. Or, pour mesurer toutes ces formes de phosphore que les vgtaux assimi-lent plus ou moins bien par divers processus, nous disposons dune seule analyse chimique rapide. Chaque analyse chimique com-

porte deux tapes. Il y a dabord la conversion du compos analyser en une forme mesurable. Puis, il y a lanalyse proprement parler. Comme il sagit de dterminer uni-quement la fraction assimilable de llment nutritif prsent dans le sol, la premire tape diffre dune ana-lyse chimique normale. Dabord, on traite le sol laide dun agent dex-traction, afin dextraire la fraction de llment nutritif qui est biodispo-nible. Cest cet extrait que lanalyse permet de mesurer.

Choix dun agent dextraction Pour tre utile la dtermination des besoins des cultures, lagent dextraction doit dboucher sur lestimation la plus juste possible de la quantit de llment nutritif quil faudra apporter la culture pour quelle produise un rendement optimal. Comme cette estimation est difficile faire, lvaluation des agents dextraction seffectue le plus souvent par la mesure de leur capacit valuer la quantit de llment nutritif qui est biodisponi-ble dans les diffrents sols soumis au laboratoire ou prsents dans une rgion. Il faut aussi que lagent

dextraction soit relativement peu coteux, quil soit facile demploi, quil comporte le moins possible de produits chimiques toxiques ou cor-rosifs et quil se prte des mtho-des dutilisation reproductibles dun laboratoire lautre. Aucun agent dextraction nextrait

du sol exactement la fraction de llment nutritif qui est assimilable par les vgtaux. Chacun comporte ses points forts et ses points faibles en fonction du type de sol. Le choix dun agent dextraction doit tre guid par son utilit pour le sol ltude et par la disponibilit de donnes qui permettent dtablir une corrlation avec la raction des cultures. Se reporter au chapitre 6 pour plus de dtails.

Au commencement, leau Le premier agent dextraction utilis dans les analyses de sol a t leau. Leau nextrayait que la fraction de llment nutritif prsente dans la solution de sol. Mme si cette frac-tion est immdiatement assimilable par les vgtaux, elle ne reprsente quune infime partie seulement de la quantit totale de llment nutri-tif biodisponible prsent dans le sol. Cette fraction est peu rvlatrice de la quantit totale de llment nutritif en rserve dans le sol, tant donn que cette quantit varie con-sidrablement dun sol lautre. Ayant constat que les racines

excrtent des acides faibles leur surface, les chercheurs se sont tour-ns vers les solutions acides. Depuis, les agents dextraction nont cess de se multiplier et de se diversifier, au fur et mesure que les chercheurs


ont voulu exprimenter des agents dextraction plus fiables et plus com-patibles pour un vaste ventail de conditions de sols. Ces agents dex-traction portent souvent le nom du chercheur qui les a mis au point ou de lingrdient principal de la solu-tion dextraction.

Variation rgionale Lagent dextraction choisi varie de rgion en rgion, tant donn que lagent le plus appropri dpend en grande partie des sols quon retrouve dans la rgion. Voici ce quil faut faire avant de

choisir un agent dextraction ou une mthode danalyse de sol : prlever des chantillons dune vaste gamme de sols dans lensemble de la rgion; cultiver des vgtaux dans chaque sol; rcolter ces vgtaux, les peser et les analyser pour dterminer les quantits dlments nutritifs pr-leves des diffrents sols; utiliser diffrents agents dextraction pour extraire les lments nutritifs des sols; analyser les extraits; compa-rer enfin les rsultats danalyse des extraits aux quantits assimiles par les plantes (mesure de la capacit du sol fournir aux vgtaux des lments nutritifs biodisponibles). Lagent dextraction choisi pour une rgion est normalement celui qui donne les rsultats les plus proches des quantits dlments nutritifs assimiles par les vgtaux. On classe gnralement les agents

dextraction utiliss pour le dosage du phosphore dans les sols selon

quil sagit de solutions acides ou de solutions alcalines. Les solutions acides (Bray et Mehlich) sont en gnral utilises dans les rgions o les sols sont pour la plupart acides. Dans les sols alcalins, ces agents dextraction sous-valuent les concentrations de phosphore assimilable, du fait que lacide est en partie neutralis par la chaux libre prsente dans le sol. Voir le tableau 22. Les agents dextraction alcalins

(bicarbonate de sodium, bicarbonate dammonium) donnent des rsul-tats plus uniformes dans une vaste gamme de pH du sol. Le potassium, le calcium et le magnsium sont extraits laide dun autre cation semblable, habituellement lammo-nium, pour les retirer du complexe dchanges cationiques. On peut extraire les oligo-lments du sol laide dun chlateur ou dun acide faible. Une fois lagent dextraction

choisi, on effectue des essais en plein champ pour prciser le taux dapplication optimal de fertilisant en fonction des diffrentes concen-trations dlments nutritifs dans le sol et en fonction des diffrentes cultures. Ltablissement de ces donnes propres chaque agent dextraction cote cher. Les labora-toires danalyse de sol sont rticents changer dagent dextraction, moins quil ny ait un avantage rel le faire.


TABLEAU 22. Corrlation entre le P extractible et le P assimil en conditions contrles de serre

Corrlation pour tous les

sols (88 sols) pH > 7,0 pH 6,17,0 pH < 6,1

Agent dextraction (r2)* (46 sols) (30 sols) (12 sols) Bicarbonate de sodium 0,74 0,79 0,64 0,87

Bicarbonate 0,73 0,71 0,63 0,95 dammonium

Bray-Kurtz P1 0,54 0,52 0,33 0,73

Bray-Kurtz P2 0,65 0,60 0,40 0,90

Mehlich III 0,66 0,57 0,40 0,93

* Une corrlation r2 de 1,00 signifie une correspondance complte. Source : T.E. Bates, Prediction of phosphore availability from 88 Ontario soils using five

phosphorus soil tests , communication dans Soil Science Plant Analysis 21 (1990) : 10091023.

Caractre non interchangeable des rsultats obtenus avec des agents dextraction diffrents Les concentrations obtenues pour un mme sol peuvent varier con-sidrablement selon lagent dex-traction utilis. Ainsi, le dosage du phosphore laide dune solution de bicarbonate de sodium peut donner un rsultat la moiti moins grand, ou plus petit encore, que celui quon obtient avec lagent dextraction Bray P1. Toutefois, dans des conditions convenables, les deux peuvent four-nir un indice de la biodisponibilit du phosphore. Les difficults sur-gissent si lon utilise les donnes de lune de ces analyses avec les tableaux de recommandations de fertilisation labors pour lautre analyse. Les rsultats obtenus par diff-

rents agents dextraction ne sont pas parfaitement comparables les uns aux autres. Ordinairement, si un agent dextraction permet dobserver

une augmentation de la concentra-tion dun lment nutritif, les autres agents dextraction le font gale-ment, mais il y a des exceptions. Mme lorsque des augmentations constantes sont observes av

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