Pedro Carlos López Ventura Ejecución de huertos escolares ...biblioteca.usac.edu.gt/EPS/07/07_0810.pdf · Pedro Carlos López Ventura Ejecución de huertos escolares que producen

Pedro Carlos López Ventura

Ejecución de huertos escolares que producen vegetales y hortalizas en la Escuela Oficial Rural Mixta del caserío Cacuj, municipio de Canillá, departamento de El Quiché.

Asesor: Lic. José Enrique López Cordero

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía

Guatemala, noviembre de 2,010.

Este informe fue presentado por el autor,

como trabajo del Ejercicio Profesional

Supervisado, previo a optar al grado de

Licenciado en Pedagogía y Administración

Educativa. Guatemala, noviembre de 2,010.

ÍNDICE Pág.

INTRODUCCIÓN i CAPÍTULO I DIAGNÓSTICO 1.1 Datos generales de la institución 1 1.1.1 Nombre de la Institución 1 1.1.2 Tipo de institución por lo que genera 1 1.1.3 Ubicación geográfica 1 1.1.4 Visión 2 1.1.5 Misión 2 1.1.6 Políticas 2 1.1.7 Objetivos 3 1.1.8 Metas 3 1.1.9 Estructura organizacional 3 1.1.10 Recursos (humanos, materiales, financieros) 5 1.2 Procedimiento (s) Técnica(s) utilizadas para efectuar el diagnóstico 6 1.3 Lista de carencias 7 1.4 Cuadro de análisis de problemas 8 1.4.1Priorización del problema 9 1.5 Datos de la comunidad beneficiada 11 1.5.1 Nombre de la comunidad o institución 11 1.5.2 Tipo de institución por lo que genera 11 1.5.3 Ubicación geográfica 11 1.5.4 Visión 11 1.5.5 Misión 11 1.5.6 Políticas 11 1.5.7 Metas 11 1.5.8 Estructura organizacional 12 1.5.9 Recursos 12 1.6 Lista de Carencias de la escuela del caserío Cacuj. 13 1.7 Cuadro de análisis de problemas 14 1.7.1 Priorización del problema. 15 1.7.2 Análisis de viabilidad y factibilidad 17 17 1.8 Problema seleccionado 19 1.9 Solución propuesta como viable y factible. 19 CAPÍTULO II PERFIL DE PROYECTO 2.1 Aspectos generales 20 2.1.1 Nombre del proyecto 20

1.7.2.1 Lista de cotejo con indicadores relacionados con viabilidad y

factibilidad del proyecto

2.1.2 Problema 20 2.1.3 Localización 20 2.1.4 Unidad ejecutora 20 2.1.5 Tipo de Proyecto 20 2.2 Descripción del proyecto 20 2.3 Justificación 21 2.4 Objetivos del proyecto 21 2.4.1 Generales 21 2.4.2 Objetivos específicos 21 2.5 Metas 21 2.6 Beneficiarios 22 2.6.1 Directos 22 2.6.2 Indirectos 22 2.7 Fuentes de financiamiento y presupuesto 22 2.7.1 Presupuesto 22 2.7.2 Fuentes de financiamiento 23 2.8 Cronograma de actividades de la ejecución del proyecto. 24 2.9 Recursos (humanos, materiales y físicos) 26 CAPÍTULO III PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO 3.1 Actividades y resultados 27 3.2 Productos y logros 29 30 74 CAPÍTULO IV PROCESO DE EVALUACIÓN 4.1 Evaluación del diagnóstico 79 4.2 Evaluación del Perfil 79 4.3 Evaluación de la Ejecución 79 4.4 Evaluación Final 79 CONCLUSIONES 80 RECOMENDACIONES 81 BIBLIOGRAFÍA 82 APÉNDICE 83 ANEXOS 128

Manual pedagógico: Ejecución de huertos escolares que producen

vegetales y hortalizas en la Escuela Oficial Rural Mixta del caserío

Cacuj, municipio de Canillá, departamento de El Quiché.

Evidencias de reforestación y socialización en el caserío Cacuj,

municipio de Canillá departamento de El Quiché.

INTRODUCCIÓN A través de la Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala y el Ejercicio Profesional Supervisado, de la carrera Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa, se presenta el informe final del proyecto educativo llamado “Ejecución de huertos escolares en la producción de vegetales y hortalizas, en el caserío Cacuj del municipio de Canillá, departamento de Quiché”. El informe final se divide en cuatro capítulos, en su orden: Diagnóstico, el cual constituye una investigación que tiene como fin, depurar la situación de la institución y de la comunidad y así determinar las necesidades a solucionar; perfil o diseño del proyecto, es en sí la propuesta con los elementos bien definidos; ejecución, es la puesta en marcha de las actividades y la evaluación, es la que se realizó antes, durante y al finalizar todo el proceso, ya que es continua. Capítulo I Diagnóstico. Al llevar a cabo el diagnóstico, se elaboró un plan, se tomó como base la guía de análisis contextual e institucional, el cual consistió en obtener información del ámbito geográfico social, la descripción física histórica, la identificación del personal que labora, su estructura en el accionar del proceso administrativo, las interrelaciones a lo interno y con su entorno, y determinar los fundamentos que definen su naturaleza, orientación, aspiraciones y razón de ser de la institución y de la comunidad. Se concluye con una lista de carencias que después del análisis crítico se posibilitó la definición de problemas. Estos son varios, pero se priorizó: la inseguridad comunitaria presentada en el mencionado lugar. Capítulo II Perfil del Proyecto. El perfil del proyecto resume las diferentes actividades que conforman el proyecto, es decir: Título, el cual es la presentación; justificación, del por qué se ejecutó; objetivos, representan el proyecto, es decir, su fin último y sus propósitos a corto plazo; las metas, son la cuantificación de los objetivos; actividades, son el desglose de los pasos necesarios que se realizaron en el proyecto; y los recursos que fueron necesarios para el desarrollo del proyecto, etc. Capítulo III Proceso de Ejecución del Proyecto. En el proceso de ejecución se llevaron a cabo las actividades planificadas en el perfil, dan como resultado el cumplimiento de metas previstas. Capítulo IV Proceso de Evaluación Es la fase final, en la cual se evaluaron cada una de las fases, a través de listas de cotejo con sus respectivos indicadores, y de esa manera verificar el impacto logrado en la intervención, los resultados, productos y logros, terminamos con: conclusiones, recomendaciones, bibliografía, apéndice y anexos.

i

CAPÍTULO I DIAGNÓSTICO

1.1 Datos generales de la institución 1.1.1 Nombre de la Institución

Municipalidad de Canillá, Quiché. 1.1.2 Tipo de institución por lo que genera Autónoma. 1.1.3 Ubicación geográfica La municipalidad de Canillá se encuentra ubicada en la 1ª. Calle 1-75, zona 1,

Canillá, Quiché.

“El municipio de Canillá, está ubicado al Oriente de la cabecera departamental

de Santa Cruz del Quiché y tiene las siguientes colindancias:

Norte: Uspantán (Quiché), Este: Cubulco (Baja Verapaz), Sur: Zacualpa

(Quiché), Oeste: San Andrés Sajcabajá (Quiché).

El territorio de este municipio, cuenta con una extensión territorial de 147.49

km2, con una densidad de 32.89 habitantes por km.

El nombre del municipio de Canillá, antiguamente Caniyá, viene de las voces

quichés: can, amarillo; iyá, pericón (Tagetes lucida, planta aromática de la

familia de las hipericíneas, usada como digestivo) (Arreola, 1,973). Palabras

que se interpretan como “pericón amarillo”, “donde hay pericón amarillo” o

“lugar del pericón amarillo”.1.

“Según otra versión, el nombre del municipio viene de las voces quichés: can,

amarillo i, partícula formativa; ya, agua o río. Lo que significaría “agua

amarilla” o “río amarillo”.

A nivel popular, por parte de algunos habitantes del municipio, se maneja la

siguiente versión: hace muchos años un señor que construía su casa en el

pueblo, estaba abriendo un hoyo en el suelo, cuando se encontró con el

esqueleto de una persona. Al sacarlo se dieron cuenta de que sus canillas

eran demasiado grandes y por eso llamaron al lugar, Canillá”2

1 FUNCEDE, Diagnóstico y plan de desarrollo del municipio de Canillá departamento de Quiché, Guatemala, 1995, Pág. 11

2 LOC CIT.

1

Desde la creación del municipio de Canillá, el 24 de marzo de 1893, y los

diferentes sucesos que hayan ocurrido desde su aparición en el mapa y

creación del departamento de El Quiché, su breve anexión al municipio de San

Andrés Sajcabajá, hasta el 26 de agosto de 1936 (43 años) periodo en el cual

no se tiene mayor documentación exacta de autoridades y edificio municipal,

pero que en esta época hubo intendentes, encargados de la comandancia y

del despacho.

Es a través de la información oral de las personas ancianas, la breve historia

de los jefes ediles que empiezan a fungir como alcaldes municipales, desde el

año de 1952 nombran al primer alcalde de la municipalidad de Canillá al señor

Manuel María Sical Tobar, dándole posesión el Gobernador Departamental

Mayor Carlos Prera y el entonces alcalde municipal de San Andrés Sajcabajá.

1.1.4 Visión

“Al 2025, niños, niñas, jóvenes, hombres y mujeres en general del territorio de

Canillá: gozarán plenamente de un ambiente sano, educación y salud con

calidad; desarrollo humano integral, interviniendo de manera participativa y

democrática en la toma de decisiones y la creación de las Políticas Públicas

Municipales de desarrollo, con una efectiva coordinación interinstitucional que

promueve el bien común, con pertinencia cultural, por medio de una gestión

transparente que permite la auditoria social para la optimización de los

recursos del territorio canillence.”3

1.1.5 Misión

“La municipalidad de Canillá, del departamento de El Quiché es una entidad

autónoma que trabaja para mejorar el nivel de vida de todos los habitantes del

municipio, promueve el desarrollo del municipio a través de actividades

económicas, sociales, culturales, ambientales y prestación de servicios de

calidad que satisfagan las expectativas de los vecinos y/o contribuyentes”4

1.1.6 Políticas

“Municipalidad eficiente y eficaz.

Hacia una gobernabilidad democrática.

Gestión municipal transparente”.5

3 Sin Autor. Manual de funciones de la municipalidad de Canillá, El Quiché. Guatemala, 2009. Pág. 5

4 LOC CIT.

5 LOC CIT.

2

1.1.7 Objetivos

o “Prestar servicios públicos, municipales y administrativos que sean de calidad

para toda la población en general sin discriminación alguna.

o Acatar lo que define la Constitución Política de la República de Guatemala,

que persigue el bien común, indiferentemente de la interpretación de éste.

o Velar por el ordenamiento territorial, procurar el orden y la convivencia social

dentro del municipio.”6

1.1.8 Metas

“Al 2025 el 100% del personal educativo cuentan con diplomados de profesionalización con especializaciones.

Al 2015 el 75% el personal auxiliar de salud sea profesionalizado. Fortalecimiento de la organización municipal de mujeres para su

participación activa y propositiva en el COMUDE y otros espacios de participación ciudadana, al 2013.

Al 2020, el 75% de las organizaciones de niñez y juventud del territorio participan en el desarrollo integral de su comunidad

Al 2025, el 100% de las comunidades aptas para riego, cuentan con sistema de irrigación agrícola.

Al 2012 se cuenta con un plan de capacitación y actualización de las oficinas que manejan fondos.

Al 2013 todos los habitantes del territorio cuentan con mecanismos que garantizan su seguridad”7

1.1.9 Estructura organizacional:

Como toda institución, la municipalidad de Canillá cuenta con un orden

jerárquico, conformado por el Concejo Municipal que es el órgano de toma de

decisiones, un alcalde municipal que es la autoridad elegida por la población

para fungir durante un período de 4 años.

Están las diferentes unidades u oficinas las que son dirigidas por jefes, los

cuales están sujetos a las disposiciones, leyes y reglamentos que estipula la

municipalidad, cada unidad se encuentra conformada por subalternos que

realizan las tareas con la finalidad de cumplir con los objetivos de cada

unidad, por lo que se conoce, es prestar un mejor servicio a la población.

6 IBID, Pág. 4

7 IBID, Pág. 7

3

Es necesario tener una estructura para saber en que nivel de la jerarquía se

encuentra cada servidor público, por ello se presenta el siguiente

organigrama por la cual está conformada y estructurada la municipalidad de

Canillá, el organigrama por su presentación es de tipo vertical.

“Organigrama de Canillá”8

------

Anexo

8 Oficina municipal de planificación, POA, Canillá, Quiché. 2010. Pág. 10

Alcalde Municipal

Departamento

de Auditoria

Interna

Oficina

Municipal de

Planificación Servicios Públicos

Comisaría

Municipal

Secretaría Unidad de

Administración

Financiera

Integrada AFIM

Fontaneros

Presupuesto

Oficiales 1

Contabilidad Tesorería

Receptoría

Bancos

Préstamos y

Donaciones

Oficiales

Conserjes OMM 1

OPINJ 2

Organización y

Participación

Supervisión

Estadística Biblioteca

Albañiles

Juzgado de

Asuntos

Municipales

Gerente

Municipal

Oficiales 2

Medio Ambiente

y Recursos

Naturales Viveristas

ORPJC3

Concejo Municipal

MUNICIPALIDAD DE CANILLÁ

Referencias. 1. Oficina Municipal de la Mujer 2. Oficina de Primera instancia , niñez y Juventud

3. Oficina de personas Jurídicas y Comunitaria.

Choferes

Alcaldía maya

Municipal

Unidad de

información

Pública

Trabajadora

social municipal

4

1.1.10 Recursos (humanos, materiales y financieros)

1.1.10.1 Humanos

“Cuenta con un alcalde municipal, con nueve personas que conforman el concejo

municipal, un secretario municipal, un asesor de asuntos financieros, tesorero

municipal, un auditor municipal, un gerente municipal, jueza de asuntos

municipales, una trabajadora social municipal, encargado de la dirección

municipal de planificación, un encargado de la oficina de registro de personas

jurídicas y comunitarias, un técnico forestal, una encargada de la unidad de

información municipal y demás personal de servicio.

1.1.10.2 Materiales

Cuenta con los siguientes: Transporte: dos camiones, uno es utilizado para realizar la actividad del tren de aseo, el otro para trasportar materiales o productos que se le brinda a la municipalidad. Un carro que se utiliza para movilización del señor alcalde a las actividades

dentro y fuera del municipio y también se utiliza para el transporte de materiales

o personas necesitadas.

Una motocicleta que se utiliza para realizar comisiones de parte de la dirección

municipal de planificación, y otras actividades.

Materiales de oficina: se cuenta con quince computadoras que utilizan los

encargados de las diferentes oficinas administrativos y de servicio.

Se cuenta con seis archivadores ubicados en diferentes oficinas (secretaría,

tesorería, dirección municipal de planificación, oficina de registro de personas

jurídicas y comunitarias, oficina de atención a la niñez y juventud).

Se cuenta con quince escritorios ubicados en las diferentes oficinas

administrativas. Se cuenta con quince sillas para los escritorios de cada oficina y

quince sillas para el servicio al público.

Cuenta con salón de usos múltiples, materiales e insumos de limpieza, un

mercado local olvidado, un balneario (la Pilita), un parque y una cancha

polideportiva”.9

9 Unidad de información Pública, POA, Canilla, Quiché. 2010. Pág. 20

5

1.1.10.3 Financieros

“La municipalidad recibe del Estado el 10% del presupuesto anual, esto

representa Q 71400,000.00 del aporte constitucional. Ingresos propios anuales

de: Q 500,000.00 aproximadamente, por venta y renta de productos o servicios

que se detalla a continuación: de la venta de boletas de ornato, por ingresos en la

recaudación de baños públicos, agua potable y drenaje. El rubro de rentas en la

que obtiene entradas por alquiler de piso de plaza y el destace de ganado.

Los diferentes egresos son pagados para los siguientes servicios: en cuanto a

salarios de empleados egresa una cantidad mensual de Q 300,000.00.En pago

de ingenieros por servicios profesionales se paga la cantidad mensual de

Q 18,500.00. En pago de reparaciones y construcciones se invierte una

mensualidad de Q 200,000.00. En cuanto al pago de electricidad y teléfono se

costea una mensualidad de Q 4,300.00. Entre otros servicios.

Los diferentes movimientos de ingresos y egresos de la municipalidad son

auditados tanto interno como externo, por auditores de la contraloría general de

cuentas y auditor de la municipalidad. Las conciliaciones bancarias se efectúan a

través del sistema bancario de BANRURAL.

Por lo que estos gastos y entradas se registran en libros de caja, libro mayor e

inventario, cuenta además con el control del programa GL Sistema de

Contabilidad Integrada de Gobiernos Locales (SICOIN) y el Sistema Integral

Administrativo Financiero Municipal (SIAFMUNI) implementado en la tesorería

municipal.”10

1.2 Procedimiento (s) Técnica(s) utilizadas para efectuar el diagnóstico

Para la elaboración del diagnóstico se utilizó la guía de análisis contextual e

institucional; se elaboraron instrumentos de investigación; para esta tarea se

solicitó autorización para recabar información oral al personal de la institución y

de la comunidad, se utilizó la técnica de la encuesta y el instrumento a utilizar, el

cuestionario, dirigido a cada coordinador de las unidades que funcionan en la

municipalidad de Canillá y señores de la comunidad. Para reunir la información

de la institución y completar la información requerida, se utilizó la técnica de la

observación, y como instrumento la lista de cotejo. Se procesó la información

obtenida, el cual fue ubicar en cada uno de los sectores que contiene la guía;

como resultado del estudio de cada sector, se enlistó las carencias más fuertes

de la institución y de la comunidad.

10 Oficina de tesorería municipal. Registros contables, Canillá, El Quiché. 2010 Pág. 21

6

1.3 Lista de carencias

1.3.1 Hace falta estipular programas para la conservación de bosques y del medioambiente en el municipio.

1.3.2 Hay necesidad de realizar material educativo, propio de la municipalidad

para la promoción del cuidado de los bosques y/o otros recursos naturales, e implementar proyectos de medio ambiente para la sociedad.

1.3.3 Deficiencia en coordinación con la institución encargada de alfabetizar con la

mayoría de personas de escasos recursos económicos y de la etnia maya K’iche’.

1.3.4 Carencia de salones para realizar actividades como: socio- culturales,

escolares o de otra índole.

1.3.5 Hace falta libros de lectura, investigación y cultura general en la biblioteca.

1.3.6 Necesidad de planes a largo plazo, y de impacto ambiental.

1.3.7 Se necesita vidrios en ventanas ya que están en mal estado, algunas oficinas se convierten vulnerable a la delincuencia por la falta balcones.

1.3.8 Carencia de un espacio para resguardo de materiales

1.3.9 Se carece de instalaciones amplias para el funcionamiento de las oficinas

administrativas.

1.3.10 Inexistencia de salón de proyecciones.

1.3.11 Deficiencia de mobiliario en días de mayor afluencia.

1.3.12 Inexistencia de un edificio para el mercado municipal. 1.3.13 Carencia de servicio sanitario dentro de las instalaciones de la

municipalidad de Canillá.

1.3.14 Ausencia de bodega específica en buen estado y espacioso para resguardo de materiales.

7

1.4 Cuadro de análisis de problemas

Problemas Factores que los producen Soluciones

1. Deficiente

iniciativa en el

cuidado de los

bosques y

medioambiente.

1. Hace falta estipular

programas para la

conservación de bosques y

del medioambiente en el

municipio.

2. Hay necesidad de realizar material educativo, propio de la municipalidad para la promoción del cuidado de los bosques y/o otros recursos naturales, e implementar proyectos de medio ambiente para la sociedad.

1. Perfilar proyectos ya

sea de forestación y

reforestación en el

municipio.

2. Elaborar documentos relacionados a proyectos municipales para la conservación del medioambiente.

2. Pobreza de

soporte operativo.

1. Deficiencia en coordinación con la institución encargada de alfabetizar, con la mayoría de personas de escasos recursos económicos y de la etnia maya K’iche’.

2. Carencia de salones para

realizar actividades como: socio- culturales, escolares o de otra índole.

1. Elaborar planes y programas a largo plazo.

2. Elaborar planes de desarrollo ambiental, económico, social y público.

3. Hace falta libros de lectura, investigación y cultura general en la biblioteca.

4. Necesidad de planes a largo

plazo, y de impacto

ambiental.

3. Inseguridad en

instalaciones de

la municipalidad

1. Se necesita vidrios en ventanas ya que están en mal estado, algunas oficinas se convierten vulnerable a la delincuencia por la falta balcones.

1. Instalar balcones.

2. Colocar vidrios faltantes en las ventanas.

8

Cuadro de análisis de problemas

Problema Factores que lo producen Soluciones

2. Carencia de un espacio

para resguardo de

materiales

4. Incomodidad en las

instalaciones de la

municipalidad.

1. Se carece de instalaciones amplias para el funcionamiento de las oficinas administrativas.

2. Inexistencia de salón de proyecciones.

3. Deficiencia de mobiliario en días de mayor afluencia.

4. Inexistencia de un

edificio para el mercado municipal.

5. Carencia de servicio

sanitario dentro de las instalaciones de la municipalidad de Canillá.

6. Ausencia de bodega

específica en buen

estado y espacioso para

resguardo de

materiales.

1. Efectuar remozamiento al edificio actual de la municipalidad.

2. Generar un espacio para construir servicios sanitarios adecuados, higiénicos y amplios para el personal de la municipalidad.

3. Construir un mercado

municipal para una

adecuada

visualización del

municipio.

1.4.1 Priorización del problema

La matriz de priorización que se ve a continuación hace referencia al problema

que es de necesidad reducir, urgente de eliminar y lo posible para darle solución.

9

Al haber detectado los principales problemas que afronta la municipalidad de

Canillá del departamento del El Quiché y los factores que lo producen, se tuvo una

reunión con los miembros del Concejo, por lo que en consenso y por mayoría de

votos se determinó que de los cuatro aspectos priorizados son de necesidad

reducirlos, urgentes eliminarlos y posible solucionarlos, mas sin embargo como se

puede apreciar en el cuadro; que el aspecto de deficiente iniciativa en el cuidado

de los bosques y medioambiente se puede combatir y darle solución de forma

fácil, ya que se tiene a la mano, recursos para llevar a cabo estos proyectos, con

esto se haría una tarea innovadora y para beneficio de la población y de la

localidad, ya que se cuenta con el apoyo necesario.

Matriz de priorización

No. Aspectos priorizados Necesario

Reducirlo

Urgente

Eliminarlo

Es posible

Solucionarlo

1. Deficiente iniciativa en el

cuidado de los bosques y

medio ambiente.

2. Pobreza de soporte

operativo.

3. Inseguridad en instalaciones

de la municipalidad

4. Incomodidad en las

instalaciones de la

municipalidad.

10

1.5 Datos de la comunidad beneficiada

1.5.1 Nombre de la comunidad o institución:

EORM caserío Cacuj.

1.5.2 Tipo de institución por lo que genera

Educativo estatal.

1.5.3 Ubicación geográfica

El caserío Cacuj se ubica a 3 km. del centro de la población urbana.

1.5.4 Visión

“Ser un establecimiento modelo en el campo educativo, para la formación

integral de niños y niñas, aplicar metodologías adecuadas e innovadoras lo

que dará como resultado personas competentes para desempeñarse

correctamente y responder a las necesidades que la sociedad guatemalteca

les proponga.

1.5.5 Misión

Somos un escuela rural del Estado, enfocados en las políticas públicas de

nuestro ministerio, en el campo educativo para la formación de niños y

niñas, cuya preparación comprende el desarrollo de habilidades y formación

integral de la persona, en la aplicación de métodos innovadores, la práctica

de valores morales y éticos y el fortalecimiento del espíritu, lo que les

permite formarse con excelencia.

1.5.6 Políticas

Consejo de desarrollo comunitario.

Equidad de género en la escuela.

Igualdad de oportunidades.

1.5.7 Metas

Formar niños en aras de inmersión dentro de la sociedad.

Fomentar el respeto en la comunidad educativa.

Fomentar el respeto hacia los mayores.

Rescatar los valores de los niños en la comunidad.”11

11 Cruz Lara, Josué Bernabé, Proyecto educativo institucional EORM caserío Cacuj, municipio de Canillá, departamento del Quiché, 2010

Pág. 4

11

Director

Los existentes en la comuna -Consejo de Padre de

Familia. -Padres y madres de familia -Grupo de jóvenes y ex

alumnos. - Comités.

Docente

SAVE THE

CHILDREN

Alumnos

Gobierno escolar

1.5.8 Estructura organizacional

“Organigrama”.12

MINEDUC DIRECCIÓN DEPARTAMENTAL COORDINACIÓN TÉCNICA ADMINISTRATIVA

COMITÉS ONG’S

1.5.9 Recursos

“Humanos

Coordinador técnico administrativo, madres y padres de familia, director y

docente, alumnos, comités, líderes comunitarios, técnico de campo.”17

Materiales

Edificio escolar, escritorios, pizarra, terreno del establecimiento, sillas, ollas,

estufa mejorada, escritorio, estantes, libros, lapiceros, sacapuntas, lápices,

borrador, marcadores, almohadilla para pizarra, almohadilla para sellar,

cartapacio, etc.”13

Financieros

Recibe fondos del programa de gratuidad que lo proporciona el Ministerio de

Educación a través de la Coordinación Técnico Administrativa.

“De la organización de padres de familia en cuanto a los programas de apoyo

que proporciona DIGEPSA-MINEDUC, para la compra de útiles escolares,

recursos de enseñanza y alimentación escolar.”14

12 IBID Pág. 5

13 IBID Pág. 6

14 DIGEPSA MINEDUC, Convenio de apoyo financiero, Guatemala 2010. Pág. 5

12

1.6 Lista de carencias de la escuela del caserío Cacuj.

1.6.1 Inexistencia de información a la comunidad de este municipio sobre temas de medioambiente y protección de recurso naturales.

1.6.2 Carencia en conciencia de algunas personas, esto provoca Incendios

forestales. 1.6.3 Hay necesidad de árboles en esta comunidad por la falta de terreno en

donde forestar o reforestar. 1.6.4 Inexistencia de huerto en el centro escolar. 1.6.5 Se necesita responsabilidad por parte de personas para no talar árboles

excesivamente. 1.6.6 Hay necesidad de charlas sobre conservación del medioambiente y

productividad agrícola. 1.6.7 Carencia de agua potable ni clorada en el centro escolar. 1.6.8 Inexistencia de pila o depósito de agua en la escuela. 1.6.9 Carencia de productos para el aseo personal de los niños.

1.6.10 Se carece de salubridad en la escuela.

1.6.11 Deficiencia en recurso económico para programas de apoyo.

1.6.12 Carencia de recursos familiares para la nutrición de la niñez.

1.6.13 Deficiencias en la variación de productos al momento de comprar los

alimentos para los niños del programa del Ministerio de Educación.

1.6.14 Se necesita menús alimenticios en la escuela que contengan los nutrientes

necesarios.

1.6.15 Deficiencia en conocimiento sobre tipo de nutrientes que debe de comer el

niño en la escuela.

13

1.7 Cuadro de análisis de problemas


1. Inseguridad

comunitaria.

1. Inexistencia de información a la comunidad de este municipio sobre temas de medioambiente y protección de recursos naturales.

2. Carencia en conciencia de algunas personas, esto provoca Incendios forestales.

3. Hay necesidad de árboles en esta comunidad por la falta de terreno en donde forestar o reforestar.

4. Inexistencia de huerto en el centro escolar.

5. Se necesita responsabilidad por parte de personas para no talar árboles excesivamente.

6. Hay necesidad de charlas sobre conservación del medioambiente y productividad agrícola.

1. Ejecución de un huerto

escolar para la

producción de vegetales

y hortalizas en el centro

educativo del caserío

Cacuj.

2. Formar un comité para la

vigilancia de los recursos

naturales en la

comunidad.

3. Realizar una abonera

orgánica en la

comunidad.

Nota: La solución

resuelve el factor 4 y 6.

2. Insalubridad

escolar.

1. Carencia de agua potable clorada en el centro escolar.

2. Inexistencia de pila o depósito de agua en la escuela.

3. Carencia de productos para

el aseo personal de los niños. 4. Se carece de salubridad en la

escuela.

1. Concientizar a personas

de la comunidad sobre la

importancia de purificar

el vital líquido.

2. Brindar campañas de

salud e higiene a madres

y padres de familia en

coordinación con los

encargados del área.

14

Cuadro de análisis de problemas


3. Inseguridad

alimentaria y

nutricional en

escolares de la

EORM caserío

Cacuj

1. Deficiencia en recurso

económico para

programas de apoyo.

2. Carencia de recursos

familiares para la

nutrición de la niñez.

3. Deficiencias en la

variación de productos

al momento de comprar

los alimentos para los

niños del programa del

Ministerio de Educación.

4. Se necesita menús

alimenticios en la

escuela que contengan

los nutrientes

necesarios.

5. Deficiencia en

conocimiento sobre tipo

de nutrientes que debe

de comer el niño en la

escuela.

1. Concientizar a padre

de familia para que

asistan a puesto de

salud para que les

brinden apoyo en

cuanto a seguridad

alimentaria.

2. Coordinar entrega de

víveres a comunitarios.

1.7.1 Priorización del problema.

La matriz de priorización que se ve a continuación hace referencia al problema

que es de necesidad reducir, urgente eliminar y lo posible para darle solución.

Al haber detectado los principales problemas que afronta el centro educativo del

caserío Cacuj del municipio de Canillá, departamento del Quiché y los factores

que lo producen, se tuvo una reunión con los comunitarios docente, y personal de

la municipalidad, por lo que en consenso y por mayoría de votos se determinó que

15

de los tres aspectos priorizados son: de necesidad reducirlos, urgentes eliminarlos

y posible solucionarlos, mas sin embargo como se puede apreciar en el cuadro el

aspecto de inseguridad comunitaria, se puede combatir y darle solución de forma

fácil, ya que se tiene a la mano los recursos para llevar a cabo este proyecto, con

esto se haría una tarea innovadora y para beneficio de la comunidad educativa de

este caserío, ya que se cuenta con el apoyo necesario y la voluntad política de las

autoridades. Es por ello que se le pide al Epesista colaborar con el problema

priorizado darle solución, para en beneficio del lugar patrocinado.

Matriz de priorización

No. Aspectos priorizados Necesario Reducirlo

Urgente Eliminarlo

Es posible Solucionarlo

1. Inseguridad comunitaria.

2. Insalubridad escolar.

3. Inseguridad alimentaria y nutricional en escolares de la EORM caserío Cacuj

Opción 1 Ejecución de un huerto en el centro educativo del caserío Cacuj.

Opción 2 Formar un comité para la vigilancia de los recursos naturales en la

comunidad.

Opción 3 Realizar una abonera orgánica en la comunidad.

16

1.7.2 Análisis de viabilidad y factibilidad

1.7.2.1 Lista de cotejo con indicadores relacionados con viabilidad y factibilidad

del proyecto:

INDICADORES

Opción 1

Opción 2

Opción 3

Si No Si No Si No

FINANCIERO

1 ¿Se cuenta con suficientes recursos financieros? X X X

2 ¿El proyecto se ejecutará con recursos propios y

de la municipalidad? X X X

3 ¿Se cuenta con fondos extras para imprevistos? X

X X

ADMINISTRACIÓN LEGAL

4 ¿Se tiene la autorización legal para realizar el

proyecto? X X X

5 ¿Se tiene estudio de impacto ambiental? X X

X

6 ¿Existen leyes que amparen la ejecución del

proyecto? X X X

TÉCNICO

7 ¿Se tiene el área adecuada para el proyecto? X X X

8 ¿Se tiene asesoría técnica profesional para la

ejecución del proyecto? X X X

9 ¿Se tiene bien definida la cobertura del proyecto? X X X

10 ¿Se tienen los insumos necesarios para el

proyecto? X X X

11 ¿Se tiene la tecnología apropiada para el

proyecto? X X X

12 ¿Se han cumplido las especificaciones apropiadas en la elaboración del proyecto?

X

X

X

13 ¿El tiempo programado es suficiente para ejecutar el proyecto?

X X X

14 ¿Se han definido claramente las metas? X

X X

17

INDICADORES

Opción 1

Opción 2

Opción 3

Si No Si No Si No

MERCADO

15 ¿El proyecto tiene aceptación en la comunidad? X

X X

16 ¿El proyecto satisface las necesidades de la comunidad patrocinada?

X X X

17 ¿Se cuenta con el personal capacitado para la ejecución del proyecto?

X X X

POLÍTICO

18 ¿La institución será responsable del proyecto? X

X X

19 ¿El proyecto es de vital importancia para la población?

X X X

CULTURAL

20 ¿El proyecto responde a las expectativas culturales de la región?

X X X

SOCIAL

21 ¿El proyecto beneficia a la mayoría de la comunidad?

X X X

22 ¿El proyecto toma en cuenta a las personas no importando el nivel académico?

X X X

FISICO NATURAL

23 ¿El proyecto favorece la conservación del ambiente?

X X X

24 ¿Existen las condiciones topográficas para la realización del proyecto?

X

X X

25 ¿Existen riesgos naturales? X

X

X

26 ¿El lugar donde se ejecutará el proyecto es el indicado?

X X X

ECONÓMICO

27 ¿Se ha establecido el costo total del proyecto? X X X

28 ¿Existe un presupuesto detallado de ejecución? X X X

29 ¿Se cuenta con la capacidad económica para la ejecución del proyecto?

X

X

X

RELIGIOSO

30 ¿El proyecto respeta los distintos credos de la sociedad?

X X X

TOTALES 29 1 20 10 24 6

18

Explicación sobre la viabilidad y factibilidad del proyecto seleccionado.

Viabilidad Factibilidad

Se contó con este aspecto al

haber elegido el proyecto, ya

que se tuvo el respaldo de

las autoridades y se contará

con la participación de las

personas.

La elección del proyecto

ejecución de un huerto

escolar en la escuela del

caserío Cacuj tuvo la

aceptación por la mayoría de

las personas, director, en la

que se obtuvo la mayoría de

votos para su realización.

Se pudo determinar que se

cuenta con los suficientes

recursos para la realización

del huerto escolar en el

caserío Cacuj.

Con las facetas y/o aspectos

tomados en cuenta se tienen

a favor del proyecto y del

proyectista, con el fin de

beneficiar a la comunidad

patrocinada.

1.8 Problema seleccionado

Inseguridad comunitaria.

1.9 Solución propuesta como viable y factible.

“Ejecución de huertos escolares que producen vegetales y hortalizas, en la

Escuela Oficial Rural Mixta del caserío Cacuj, municipio de Canillá,

departamento de El Quiché”.

19

CAPÍTULO II

2. PERFIL DE PROYECTO

2.1 Aspectos generales

2.1.1 Nombre del proyecto

Ejecución de huertos escolares que producen vegetales y hortalizas, en la

Escuela Oficial Rural Mixta del caserío Cacuj, municipio de Canillá,

departamento de El Quiché.

2.1.2 Problema

Inseguridad comunitaria.

2.1.3 Localización

Caserío Cacuj, municipio de Canillá departamento de Quiché.

2.1.4 Unidad ejecutora

Municipalidad de Canillá, Quiché. Facultad de Humanidades Sección Quiché,

Universidad de San Carlos de Guatemala. Oficina de ambiente y recursos

naturales de la municipalidad de Canillá, Quiché.

2.1.5 Tipo de Proyecto

De Proceso: Porque va enfocado al aspecto educativo, este no es a corto plazo,

ya que se le da un acompañamiento al proyecto, que en este caso es el

documento que se deja como material educativo.

De Producto: Porque con ello se deja la muestra de un huerto escolar, en la que

el centro educativo se beneficiará.

2.2 Descripción del proyecto

El documento que se presenta como proyecto educativo, se realizó con el fin de que

el lector vea los seis temas que son de suma importancia, se estructura este

material con el título adecuado al proyecto, su contenido es relacionado a prácticas

de horticultura, que con ello se contribuye con el medioambiente y conservación de

los recursos naturales, también algunas generalidades para el aprendizaje del

adulto los seis temas con sus respectivos objetivos, actividades y evaluaciones, que

fue realizado para socializarlo con personas, se contó además con personal de la

unidad de ambiente y recursos naturales de la municipalidad de Canillá,

corporación municipal, instituto de magisterio intercultural y representante de la

Coordinación Técnica Administrativa de este municipio.

20

2.3 Justificación

La inseguridad comunitaria se da por la mala práctica e inadecuado uso de los

recursos naturales, tales como mala utilización de los recursos naturales como el

agua, la tierra, la tala de bosques que a la vez provoca el deterioro del

medioambiente; y la poca proyección de enfoques al cultivo de hortalizas vegetales

o frutas, provoca así la mortalidad y morbilidad en gran porcentaje, aumentado con

ello la destrucción de los bosques y medioambiente por las personas.

Para ello se reforestó el área afectada, a la par de ello se realizó el proyecto

llamado “ejecución de huertos escolares en la producción de vegetales y hortalizas,

en el caserío Cacuj, del municipio de Canillá, departamento de Quiché.”

2.4 Objetivos del proyecto

2.4.1 Generales

Contribuir con la conservación del medioambiente, mediante la ejecución de huertos

escolares en el municipio de Canillá, para el mejoramiento del nivel de vida de los

habitantes.

2.4.2 Específicos

2.4.2.1 Ejecutar huertos escolares que producen vegetales y hortalizas, en la

Escuela Oficial Rural Mixta del caserío Cacuj, municipio de Canillá, departamento

de El Quiché.

2.4.2.2 Socializar el documento pedagógico para ejecutar huertos escolares en la

producción de vegetales y hortalizas, en el caserío Cacuj

2.4.2.3 Reforestar el área seleccionado para contribuir con el mejoramiento del

medioambiente.

2.5 Metas

Socializar el documento de seis temas con 25 representantes de la comunidad educativa del caserío Cacuj.

Implementar un huerto escolar de vegetales y hortalizas en la EORM del Caserío Cacuj.

Sensibilizar a 30 niños sobre la importancia del huerto.

21

Dar una demostración a 30 niños y grupos de jóvenes la importancia de consumir legumbres, granos y frutas.

Practicar el cultivo de productos de agricultura en el terreno de la escuela, durante 2 años.

Concientizar 35 directores de las escuelas y centros educativos de otros niveles educativos de este municipio para que vean el huerto escolar como una experiencia educativa, ya que en ello pueden integrar áreas pedagógicas para la enseñanza de materias educativas.

2.6 Beneficiarios

2.6.1 Directos 30 niños y 300 vecinos del caserío Cacuj, municipio de Canillá, departamento de

Quiché.

Comunidad educativa.

2.6.2 Indirectos Población del municipio de Canillá.

2.7 Fuentes de financiamiento y presupuesto

2.7.1 Presupuesto

Clasificación Descripción Costo Unitario Costo Total

Elaboración del

documento

Investigación de los 6 temas (Municipalidad)

Q 15.00 Q 90.00

200 Copias (Municipalidad) Q 0.25 Q 50.00

25 Impresiones de manuales

pedagógicos (Municipalidad) Q 30.00 Q 750.00

Alquiler de Cámara

(Municipalidad) Q 150.00 Q 150.00

Empastado de los 25 documentos (Municipalidad)

Q 10.00 Q 250.00

Sub total Q 1,290.00

Socialización del

documento

Alquiler de reproductor multimedia (2 horas) (Municipalidad)

Q150.00 Q 300.00

Pago de 60 refacciones

(Municipalidad) Q10.00 Q 600.00

Pago de transporte a lugar de la

capacitación (6) (Municipalidad) Q10.00 Q 60.00

Sub total Q 960.00

22

Clasificación Descripción Costo Unitario Costo Total

Reforestación en

área seleccionado

Mano de obra para un día de

limpieza (Comunitarios) Q 25.00 Q 250.00

Pago de 10 refacciones a

jornaleros (Municipalidad) Q 11.00 Q 111.00

Pago de 16 refacciones a

estudiantes de Magisterio

(Municipalidad)

Q 11.00 Q 176.00

Tres mil pilones (Municipalidad) Q 1.00 Q 3,000.00

Pago de traslado de pilones al

terreno seleccionado

(Municipalidad)

Q 75.00 Q 75.00

Sub total Q 3,612.00

Total Presupuesto Q 5,862.00

2.7.2 Fuentes de financiamiento

No. Fuentes Costo aportado

1. Municipalidad Q 5,612.00

2. Comunitarios Q 250.00

Total Financiamiento Q 5,862.00

23

2.8 Cronograma de actividades de la ejecución del proyecto.

No Actividad Responsable

Pro

gra

mació

n

Eje

cució

n

2010

abril 2010 mayo

2010 Junio

2010 Julio

3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1.

Compilar información escrita y oral sobre los huertos escolares y demás temáticas

Epesista

P

E

2.

Clasificar la información recopilada tanto científica como empírica

Epesista

P

E

3. Diseñar y redactar el documento pedagógico

Epesista

P

E

4. Imprimir y empastar el documento pedagógico

Epesista P

E

5. Ordenar los temas de acuerdo con talleres a impartir

Epesista P

E

6.

Socializar el documento pedagógico con líderes comunitarios, alumnos y docentes

Epesista y comunidad educativa

P

E

7.

Entregar el documento a líderes comunitarios y autoridades

Epesista y comunidad

P

E

8. Realizar el huerto escolar en la EORM Caserío Cacuj

Epesista y comunidad educativa

P

E

9. Evaluar el proyecto

Epesista, asesor y

personal de la

municipalidad

P

E

24

No Actividad Responsable

Pro

gra

mació

n

Eje

cució

n

2010 abril

2010 mayo

2010 junio

2010 julio

3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

10. Elaborar y revisar informe

Epesista y asesor

P

E

11. Solicitar pilones para la reforestación

Epesista y autoridades municipales

P

E

12.

Visitar a diferentes áreas municipales para reforestar

Epesista y técnico forestal

P

E

13. Solicitar terreno para reforestar

Epesista

P

E

14. Delimitar el área a reforestar

Epesista

P E

15.

Limpiar el terreno para la plantación de los pilones

Epesista y jornaleros

P

E

16.

Trasladar y plantar los pilones al terreno

Epesista, municipalidad y jóvenes del instituto de magisterio

P

E

17. Monitorear en el terreno reforestado

Epesista

P

E

18.

Elaborar plan de sostenibilidad de la reforestación

Epesista

P

E

19. Entregar informe

Epesista P E

25

2.9 Recursos 2.9.1 Humanos

Epesista.

Comisión de medioambiente.

Viveristas.

Comunidad educativa.

Personal de la Municipalidad de Canillá.

Personal de instituciones educativas.

2.9.2 Materiales

Computadora.

Impresora.

Accesorios de cómputo.

Cámara digital y de video.

Unidad de almacenamiento universal (USB).

Fotocopias.

Engrapadora.

Perforador.

Suministros de oficina.

Plantas.

Piochas.

Azadones.

Palas.

Machetes.

Rastrillos.

Cinta métrica.

Carretilla de mano.

Salón de sesiones.

2.9.3 Físicos

Oficinas administrativas.

Mesas y escritorios.

Vehículos.

Terreno.

Otros.

26

CAPÍTULO III

3. PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO

3.1 Actividades y resultados

No. Actividades Resultados

1. Compilar información escrita y oral sobre los huertos escolares y demás temáticas

Obtención de información adecuada

en temas buscados.

2. Clasificar la información recopilada tanto científica como empírica

Se ordenaron adecuadamente los

temas y fundamentarse al momento de

redactar el documento.

3. Diseñar y redactar el documento pedagógico

Se obtuvo un documento adecuado al

proyecto esperado.

4. Imprimir y empastar el documento pedagógico

Se obtuvo el documento listo para

socializarlo.

5. Ordenar los temas de acuerdo con talleres a impartir

Se planificó: tiempo, temas adecuados

y forma de presentarlo en los talleres.

6. Socializar el documento pedagógico con líderes comunitarios, alumnos y docentes

Las personas aceptaron los temas

incluidos en el documento.

7. Entregar el documento a líderes comunitarios y autoridades

Los líderes aceptaron con entusiasmo

el documento para poder retransmitirlo

8. Realizar el huerto escolar en la EORM caserío Cacuj

Se ejecutó un huerto que servirá para la comunidad educativa.

9. Evaluar el proyecto Se constataron los logros y metas

trazadas durante las fases del –EPS-

10. Elaborar y revisar informe

Se cumplió con las tareas asignadas

desde el inicio del –EPS-

27

Actividades y resultados

No. Actividades Resultados

11. Solicitar pilones para la reforestación.

3,000 pilones entregados al Epesista

por parte del alcalde municipal para la

actividad de reforestación.

12. Visitar a diferentes áreas municipales para reforestar.

Se encontró el terreno adecuado para

plantar los pilones.

13. Solicitar el terreno para reforestar.

Autorizado del terreno para plantar los

pilones, el cual fue realizado en la

planta de tratamiento de desechos

residuales del municipio de Canillá.

14. Delimitar el área a reforestar.

Aprovechado el área adecuado para

planificar la plantación los pilones.

15. Limpiar el terreno para la plantación de los pilones.

Se propició la plantación de pilones en

el terreno seleccionado.

16. Trasladar y plantar los pilones al terreno adecuado.

Se plantaron los tres mil pilones de

forma correcta.

17. Monitorear en el terreno reforestado.

Presencia en el terreno reforestado

para verificar el correcto crecimiento

de los pilones.

18. Elaborar plan de sostenibilidad de la reforestación.

Se adquirió el compromiso de las

autoridades educativas para

resguardar el área donde se plató los

pilones.

19. Entregar el informe final

Finalizado las fases del Ejercicio

Profesional Supervisado.

28

3.2 Productos y logros

No. Productos Logros

1. Documento pedagógico para la ejecución de huertos escolares que producen vegetales y hortalizas.

Se desarrolló un documento

pedagógico con los enfoques

de pedagogía y producción de

verduras y hortalizas, el cual

con ello se obtuvo una

experiencia innovadora con los

comunitarios.

2.

Socialización del documento pedagógico y a la vez se ejecutó un huerto en la EORM caserío Cacuj, municipio de Canillá, El Quiché

Socializado el documento con 6

temas los que se desarrollaron

al utilizar el documento

pedagógico. Con ello se

ejecutó un huerto escolar con

apoyo de las personas, niños y

docente.

3. Reforestación en el área de la comunidad del municipio de Canillá, departamento de Quiché.

Se plantó 3,000 pilones con la

participación de comunitarios,

personal de la municipalidad y

ayuda de los jóvenes del

instituto de magisterio

intercultural.

29

Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Humanidades

Departamento de Pedagogía

Asesor: Lic. José Enrique López Cordero

UNIDAD EJECUTORA

Faculta de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala y Municipalidad de Canillá, El Quiché.

Autor: Pedro Carlos López Ventura.

[ Manual pedagógico: Ejecución de huertos escolares que producen vegetales y

hortalizas en la Escuela Oficial Rural Mixta del caserío Cacuj, municipio de Canillá, departamento de El Quiché.]

[Manual pedagógico: Ejecución de huertos escolares que

producen vegetales y hortalizas en la Escuela Oficial Rural Mixta del caserío Cacuj, municipio de Canillá, departamento de El

Quiché.]

[2010]

30

Índice del manual pedagógico

Contenido Pág.

1. Introducción i

2. Objetivos. 1

3. Generalidades para el proceso de aprendizaje en el adulto. 2

4. ¿En qué consiste crear huertos? 4

5. ¿Cómo implementar el huerto escolar? 12

6. Importancia del huerto escolar como recurso educativo o laboratorios para la

enseñanza de la agricultura y ciencia. 21

7. El huerto escolar como herramienta para preservar el medioambiente en el

caserío Cacuj, Canillá, El Quiché 25

8. El huerto escolar y su importancia en la nutrición y alimentos comunes. 30

9. Conservación del medioambiente al reforestar. 36

10. Bibliografía 41

31

Introducción i

Se tiene el gusto de presentar este documento, ya que se elaboró para abordar

temas de relevancia actual que sirve como una herramienta pedagógica que se

puede utilizar en las aulas con los alumnos y con padres de familia que se

espera sea de utilidad para los fines que se quiere alcanzar, el cual es

concientizar a las comunidades.

El manual pedagógico tiene un alto valor, agregado al proceso enseñanza-

aprendizaje en los centros educativos, se pretende así contribuir a la

implementación de proyectos en el ámbito el medio ambiente.

El documento cuenta con seis capítulos para poder trabajarlo con personas

adultas y con escolares, los cuales se describen de la siguiente manera:

1. ¿En qué consiste un huerto escolar?

2. ¿Cómo implementar el huerto escolar?

3. Importancia del huerto escolar como recurso educativo o laboratorios para

la enseñanza de de la agricultura y ciencia.

4. El huerto escolar como herramienta para preservar, el medio ambiente.

5. El huerto escolar y su importancia en la nutrición en alimentos comunes.

6. Conservación del medio ambiente al forestar.

El autor contribuye a que se adquieran y practiquen lo que está en el manual

educativo, esperamos sirva de apoyo a educadores en los procesos de

formación en la comunidad, y centro educativo.

32

1

Objetivos

Que el facilitador debe de:

1. Conocer el manual pedagógico

2. Utilizar de forma correcta el contenido del manual pedagógico.

3. Aplicar el manual pedagógico como apoyo, al impartir los diferentes talleres

contenidos en este documento.

Que el participante pueda:

1. Describir la importancia del manual pedagógico en las actividades diarias.

2. Aprender estrategias sobre la protección del medioambiente a través de los

huertos escolares en el cultivo de hortalizas y vegetales.

3. Actuar con responsabilidad sobre la protección del medioambiente a través

del desarrollo de los temas presentados.

33

2

GENERALIDADES PARA EL PROCESO DE APRENDIZAJE EN EL ADULTO.

Debe de tener las características siguientes:

Vivencial.

Activo.

Actualizado.

Participativo.

Interesado y

Práctico.

Al transferir la información se debe de tratar y adecuar la forma en que se le

proporcione cada tema, para que los resultados sean claros, ya que al momento

de trabajar con un grupo de personas adultas se necesita definir la forma de

transmitir cada taller, en escolares se debe de aplicar métodos adecuados a su

edad y aprendizaje.

La acción que se tenga con el grupo y que se vaya a atender, se determina a

través del interés que tengan los informados. Es así como al transmitir la

información se debe de utilizar el método de la Andragogía, que es efectiva para

las personas adultas, ya que esta se basa en la comprensión, o sea primero se

entiende y luego se memoriza, forma opuesta al de los niños.

Es por ello que deben de priorizar las siguientes preguntas que nos ayudan a

comprender el modo de aprender de los adultos y jóvenes, ya que se basa en las

necesidades bio-psico-sociales y sus experiencias anteriores, presentes, futuras

o deseables. Para este autor lo define como: “La disciplina educativa que trata de

comprender al adulto(a), desde todos los componentes humanos, es decir como

un ente psicológico, biológico y social”1

Las que son:

1. ¿Cuáles son las características fundamentales de los adultos y jóvenes que se deben tener en cuenta en el proceso de formación?

2. ¿Qué condiciona el aprendizaje del adulto y un joven?

1 Márquez A., Andragogía: Propuesta política para una cultura democrática en educación superior,

ponencia presentara en el primer encuentro nacional de educación y pensamiento- julio de 1998 – Santo Domingo, República Dominicana. Fuente http://ofdp_rd-tripod.com/encuentro/ponecia/amarquez.html.

34

3

3. ¿Cuándo y dónde se debe realizar la educación del adulto y del joven?

4. ¿Quiénes son los implicados?

5. ¿Cuál es la forma adecuada para enseñarles o ayudarlos a aprender?

A la vez se debe de enfocar en los integrantes del proceso andragógico, quienes

son: facilitador y participante. Debe de existir entre estos: autenticidad,

motivación, autocrítica, empatía, igualdad, interacción, ética y respeto mutuo.

Todo ello enfocado en: las necesidades psicológicas y las experiencias

acumuladas, ya que sirve como recurso de aprendizaje, al reunir esto se esta

listo para poder empezar a trabajar y transferir nuestra información.

Con los niños se debe de acomodar a procesos de enseñanza y que se conocen

como el aprendizaje, a través de sus conocimientos previos.

35

4

¿En qué consiste crear huertos?

Tema

1

Carreta y macetas:

http://www.alimentosargentino

s.gov.ar/programa_calidad/hu

erto.pdf

CAPÍTULO I: ¿EN QUÉ CONSISTE CREAR HUERTOS?

ESCOLARES?

36

Árbol verde:

http://guatetodo.com

Objetivo específico:

Adquirir nuevas nociones acerca de lo que es un huerto escolar.

5

Instrucciones acerca de cómo se trabajará el contenido dosificado

a) Se pega el dibujo de un huerto para generar el conversatorio se hacen las

siguientes preguntas generadoras.

b) Conforme se va generando el conservatorio, se colocan carteles con temas

de imágenes y se desarrollan brevemente.

6

No. Preguntas generadoras Temática relacionada

1º. ¿Qué características debe de tener en huerto y un huerto escolar?

Huerto Huerta Huerto escolar.

2º. ¿Existe diferencias entre un huerto y un huerto escolar? ¿Cuáles?

Diferencia entre los tres términos.

3º. ¿Por qué tener un huerto escolar en la escuela?

Cultura agraria Producción y clase de alimentos.

4º. ¿De qué forma nos pueden ayudar los huertos escolares, en las escuelas?

Conservación de nuestro medio ambiente.

5º. ¿Quienes tendrían que involucrarse en llevar huertos escolares en las escuelas?

Comunidad educativa e instituciones gubernamentales y no gubernamentales


ESCOLARES?

37

Niños en la siembra del cultivo:

http://www.alimentacioncomunitaria.org/se

cciones/huertos_4.html

6

Para manejar un huerto

escolar no solo depende

de conocimiento de

horticultura, sino que

también aptitudes de

cómo se debe trabajar

con la gente y de sentido

común. También depende

de entusiasmo, formas de

organizar las tareas y facilidad de publicidad. Además se necesita contar con lo

siguiente:

Planificar

Gestionar

Encontrar recursos

Obtener ayuda y apoyo

Estar en contacto con las personas interesadas

Organizar clases de horticultura

Motivar a la gente y

Promocionar logros de un huerto escolar

Esto no implica que el responsable del huerto debe de hacer todo, hacer buenas

gestiones de un huerto escolar quiere decir desarrollar capacidades en los

involucrados hasta que el huerto llegue prácticamente a la autogestión. Los

alumnos mayores enseñan a los pequeños lo que se debe de hacer y los

ayudantes ven que es lo que se necesita para llevar a cabo las actividades que

se generan.

Definamos antes lo que es un huerto escolar:

EL HUERTO (explicar) “Son áreas pequeñas de tierra, generalmente tapiadas en donde se cultivan,

legumbres hortalizas u otra clase de plantación.”2

HUERTO ESCOLAR: Como se definió anteriormente el

huerto es un espacio en donde se puede cultivar

diferentes clases de plantaciones para el beneficio

humano.

2 Microsoft Encarta, Biblioteca Premium 2007.

Tres aptitudes para manejar un huerto

escolar

Para tener éxito en un huerto escolar hay

que saber manejar tres cosas:

1. Cómo motivar a la gente

2. Como cultivar las plantas y

3. A quien acudir para pedir ayuda


ESCOLARES?

38

7

La propuesta de llevar a cabo el cultivo de hortalizas y vegetales en la escuela a

través de un huerto, proporciona y facilita disponibilidad de alimentos de calidad

y cantidad para poder alimentar a niños, con la salvedad de producir hortalizas y

vegetales limpios sin la utilización de plaguicidas, que es otro de los puntos

claves para preservar la salud de los escolares y medioambiente.

Así como lo indica el ingeniero Solórzano: “Es por esta razón que son una fuente

de considerable importancia para la producción de alimentos que pueden ser

utilizados en los programas de alimentación complementaria en las escuelas”. 3

Después de haber definido lo que es un huerto escolar debemos de saber y

contestar a las siguientes preguntas:

1. ¿Quién será responsable del huerto escolar?

El responsable directo del huerto escolar puede

ser el director, un maestro que tenga experiencia

en este campo o un agricultor de la comunidad.

Se debe de tener a la vez un grupo de personas

que demuestren interés en el proyecto.

Cuando exista un encargado específico éste

debe de elegir a un colega que lo reemplace

cuando sea necesario. Contar con un grupo de

alumnos encargados para la supervisión del

proyecto ya que es beneficioso.

2. ¿Qué necesitaremos?

Entre ellas necesitamos:

Herramientas y equipo adecuado

Semillas, plantones, y

Costos

3 Solórzano José. Nota Técnica: Huertos hidropónicos como una alternativa de producción de hortalizas

y vegetales en la escuela, Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá. Guatemala, Sin año. Pág. 1

Profesor:

http://www.fao.org/docrep/0

09/a0218s/a0218s00.HTM


ESCOLARES?

Herramientas:

http://www.fao.org/docrep/009/a0218s/a0218s00.HTM

39

Contenedores con siembra de hortalizas:

http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/pdf/10046.pdf

8

Se hace con el fin de contar con lo recursos necesarios para poder mantener

adecuadamente el huerto, inclusive de la misma producción del huerto se puede

mantener el proyecto.

3. ¿Qué extensión tendrá el huerto?

El tamaño de nuestro huerto escolar dependerá del terreno y espacio disponible en la escuela. Empiece con un huerto reducido si no cuenta con el terreno suficiente, luego verán las necesidades de querer ampliarlo, es donde debe de gestionar ante las autoridades, mas espacio, ya que el primer huerto nos dará la experiencia para luego ampliarlo.

No necesariamente debe de contar con un gran espacio ya que puede instalarlo

en jardines comunales, tierras baldías, a lo largo de la

carretera o en caminos de la escuela, siempre y

cuando se supervise para no perder el proyecto. El

éxito de ello no depende del tamaño del espacio, si no

de lograr la producción, ya que después se puede

expandir. Lo de la extensión depende de las personas

que lo harán.

Además no es necesario utilizar el suelo para realizar el huerto escolar existen

otras formas para poder cultivar y producir, los famosos huertos hidropónicos

implementados en nuestro país en el año de 1996 son otro forma de cultivar, ya

que este no necesita del suelo, son flotantes.

Así como lo define el siguiente texto: “La HIDROPONÍA O CULTIVO

HIDROPÓNICO, llamada también la agricultura del futuro, consiste en sembrar

vegetales en agua o cualquier material que no sea la tierra. Es una forma

sencilla, limpia y de bajo costo, para producir vegetales de rápido crecimiento y

generalmente ricos en elementos nutritivos”.4

A B

4 Alfaro, Norma C., Nota técnica: Hidroponía Popular. Guatemala, 2005. Pág. 1


ESCOLARES?

Terreno: http://www.fao.org/docrep/009/a0218s/a0218s00.HTM

40

Maestro y alumnos:


9

4. ¿Cómo decidir lo que se va a cultivar?

Esto depende mucho en la elección de los tipos de cultivo que se quiera hacer en

el huerto escolar, y de los tipos de cultivos que se pueda dar en la localidad, o

sea lo adaptable al clima y otros aspectos. El período escolar es importante al

momento de elaborar el proyecto.

Lo recomendable es hacer un listado de tipos de cultivos que se quiera hacer en

el huerto en conjunto con los protagonistas. Se debe de contemplar y adecuar

además sobre los hábitos alimenticios locales y el valor nutritivo que tenga lo que

se sembrará por ejemplo: hortalizas de color verde oscuro, frutas y hortalizas

anaranjadas y amarillas, en esto también los niños deben de participar.

5. ¿Quién hará el trabajo?

Para esta tarea se necesita la contribución

de los alumnos, pues son ellos los que deben

de estar inmersos en esta tarea, la mayoría

de actividades deben de hacerlo ellos, con el

apoyo de maestros y padres de familia, ya

que se pretende a que el niño aprenda e

interactué en las actividades desde el inicio

hasta la cosecha de los alimentos cultivados.

En este proyecto los alumnos deben de aprender a planificar, organizar,

colaborar, evaluar y divulgar, este es un verdadero sentido de trabajo, y es lo que

se debería de implementar en las actividades de las escuelas guatemaltecas,

con esto ellos toman responsabilidades.

6. ¿Cuánto tiempo requerirá?

Lo recomendable es que en el huerto se propicie una hora de trabajo y una hora

de clases en el aula, siempre relacionadas al proyecto, ya que se debe de

planificar que lecciones deben de impartirse.

7. El tiempo de enseñanza del profesor

Esto depende mucho del tamaño del huerto escolar, la tarea del jefe del proyecto

y docente pueden tener un horario flexible, lo necesario es que se cuente con el

apoyo de las instituciones y demás personas que sean voluntarias para realizar

un trabajo correcto en el huerto escolar.


ESCOLARES?

41

10

8. ¿Qué capacitación se necesita?

Es importante que las personas se involucren en este proyecto, deben de tener

la suficiente experiencia en el tipo de trabajo que se necesita implementar.

9. ¿Que tipo de apoyo se necesita?

Para ello es indispensable:

Apoyo de los miembros del centro educativo: en ello incluye, director,

docentes, conserje si existiera, en el caso de las áreas rurales como no

existe este tipo de personal no se va poder. Pero puede haber otras personas

en la escuela que pueden apoyar esta labor.

Apoyo de autoridades locales de educación: es muy importante la

participación de las autoridades locales en este tipo de proyectos, ellos nos

pueden colaborar, las personas encargadas en salud y agricultura, que sería

muy aprovechable este tipo de ayuda. Tome en cuenta el apoyo de los

supervisores ya que es importante, con él se definirían planes para realizar

huertos escolares en todas las escuelas, además podría donar material

didáctico para llevar a cabo las tareas en clase sobre este trabajo.

Apoyo de los comunitarios: a estos les llaman la atención cuando causa un

impacto en la comunidad, es por ello que se necesita la participación de

comunitarios e involucramiento de familias para llevar a cabo esta tarea.

Apoyo de otros servicios: Por último, se necesita una buena asistencia

técnica de los servicios de extensión agrícola, agricultores, los servicios de

salud, las ONG’S, etc.

10.¿Cómo lograr que la gente valore los huertos escolares?

Para ello depende mucho de nuestra actitud, en zonas donde se produce

hortalizas y en personas participativas y entusiastas realizarán este proyecto,

enseñará a los demás que este tipo de proyectos son educativos y no como lo

piensan personas negativas, que en las escuela se explota al niño y que es sucio

estas actividades, por lo que es una de las tareas que debe de cambiar, la actitud

de las personas que piensen de esta forma.


ESCOLARES?

42

“HISTORIA.”5 11

Actividades prácticas acerca del contenido

Realice conversatorio con los asistentes.

Pida que escriban sus opiniones acerca de lo que se trató en este taller.

Pida que mencionen si conocen alguna escuela donde se implementa un

huerto escolar.

De participación a tres personas para que indiquen que tipo de vegetales u

hortalizas preferirían sembrar.

Forme grupos pequeños y proporcione cartulinas y marcadores, para que

dibujen el tipo de alimentos propios de esta región.

Evaluación

A través de la observación, ese cuenta si las personas o niños que recibieron la

oportunidad de participar en el taller captaron el aporte del primer capítulo, los

contenidos de este manual pedagógico. A la vez tomar asistencia de los que

llegaron a este taller.

5 Organización de la Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO). Crear y manejar un huerto escolar,

España, 2006, Pág. 5. Sitio web http://www.fao.org/docrep/009/a0218s/a0218s00.HTM

Los niños discapacitados que reciben apoyo consiguen buenos

resultados.

La «Divina Misericordia» es una escuela para niños discapacitados en Lima, Perú. La escuela tiene su propio jardín, en el se cultivan lechugas, remolachas, frijoles, zanahorias y brócoli. Todos los miembros de la escuela estuvieron comprometidos desde el comienzo: la directora, los profesores, los estudiantes y algunos padres construyeron el huerto a partir de cero. Cuando empezaron, sólo había arena y suciedad. Limpiaron el terreno, llevaron suelo e instalaron un sistema de riego. Elvira Pacherres, la directora de la escuela, dice que los niños sienten pasión por el huerto: «Ahora la horticultura forma parte del plan de estudios y funciona como una terapia para estos niños. Les muestra cuán fácilmente se puede tener acceso a los alimentos cuando los necesitan, y les da responsabilidades. A menudo, las familias dejan de lado a estos niños que aquí aprenden a contribuir al sostenimiento del hogar. Algunos cultivan también sus pequeños huertos en casa.»


ESCOLARES?

43

12

¿Cómo implementar el huerto escolar?

CAPÍTULO II: ¿CÓMO IMPLEMENTAR EL HUERTO

ESCOLAR?

2

Tema

En el diseño del contenedor:

http://www.rlc.fao.org/es/agricult

ura/pdf/10046.pdf

44

13

Instrucciones de cómo se debe de trabajar el contenido.

Prepare material adecuado a este tema.

Tenga insumos, fotografías, recortes sobre como se debe de preparar un

huerto.

Propone las formas con las cuales se puede hacer los cultivos, en cuanto

a la selección de terreno y las condiciones que se le puede presentar.

Verifique las actividades que se presentan como sugerencias para el

aporte de este tema.

Objetivo específico: identificar el cómo llevar a cabo la siembra del huerto

escolar, el terreno, emplazamiento y algunas sugerencias que puede usar el

lector para llevar a cabo el proyecto.


ESCOLAR?

45

14

1. Mejorar el Lugar

¿De qué se dispone? en esta parte lo primero que debe de hacer es recorrer el

lugar donde se ubicará el huerto, después de haber hecho el recorrido debe de

seleccionarse el terreno.

Después de haber seleccionado el terreno, en un mapa se hagan algunas

sugerencias, se debe saber cuales son las condiciones adecuadas para realizar

el proyecto.

Para la selección del terreno debe de tomar en cuenta los siguientes aspectos:

Protección contra los depredadores:

esto es muy fundamental ya que

debe de prever el cuidado del huerto

escolar y protegerlo de los distintos

animales que puedan dañar el

trabajo, cuidarlo de los siguientes

animales dañinos como: la cabra,

chivo, gallinas, vacas, etc. Lo

recomendable si existieran esta clase de animales construyan un cercado

alrededor del huerto y por las noches protegerlo de un posible robo.

Suministro de agua: este elemento es extremadamente importante, ya que

las plantas necesitan del agua periódicamente, por lo que en la escuela se

necesita de un buen abastecimiento de agua. Si en caso no se cuenta con

suficiente sugiera lo siguiente:

Aprovechar el agua de la lluvia, la famosa agua gris, se

refiere al agua utilizada para el lavado de los trastos. Debe

de tomar este elemento en cuenta.

Protección contra el sol: las plantas necesitan

de mucha luz por lo menos ocho horas al día,

es por eso que debe de priorizar este aspecto.


ESCOLAR?

Arreglo de cerco por los niños:

http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/pdf

/10046.pdf

Niño al sacar agua de un depósito:


46

Niños en un huerto:

http://www.fao.org/docrep/009/a0218s/a0

218s00.HTM

15

El terreno: este aspecto debemos de tomarse en cuenta, mejor si el

huerto se realice en un llano. Aunque como se mencionó en el capitulo

anterior implementar huertos hidropónicos sin utilizar el suelo o tierra trae

mejor beneficio.

Huerto escolar en suelo Huerto del tipo hidropónico.

Después de hacer el estudio necesario se debe de mejorar el suelo, de acuerdo

al siguiente cuadro:

“Mejora del terreno”6

- Decidir qué conservar - Quitar piedras, raíces y matorrales - Eliminar hierbas y maleza arraigadas - Nivelar el suelo - Construir vallas, setos y muros - Cavar canales de drenaje - Procurarse un cobertizo seguro

NOTA: si se dispone utilizar un huerto

escolar del tipo hidropónico las

indicaciones están en la siguiente página.

Abastecimiento de agua, política de agua y sistema de riego - Mejorar y asegurar el suministro de agua - Diseñar una política de manejo del agua - Establecer un sistema de riego o

irrigación.

Mejora del suelo - Hacer un análisis del suelo - Añadir limo o fertilizantes naturales - Cavar - Agregar compost, estiércol (guano), abono verde - Empezar el montón (o montones) de

compost

6 Organización de la Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO), OP CIT. Pág. 4


ESCOLAR?

Diseño de huerto al usar bolsas:

http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/pd

f/10046.pdf

47

Pasos para preparar un contenedor:


16

Estas son las herramientas y pasos para construir un contenedor para un huerto

hidropónico, en caso de no contar con terreno suficiente en la escuela, para llevar a

cabo el huerto escolar:

“DIAGRAMA SOBRE PREPARACIÓN DE UN CONTENEDOR.”7

1. Herramientas: Madera (tablas),

martillo, sierra, metro, nailon y

clavos

2. Arme el marco: las medidas del

marco se sugiere que sean de

4mt. de ancho por 2mt. De largo.

3. Clave las partes del marco

4. Clave las patas al marco.

5. Corte del nailon plástico.

6. Coloque el plástico.

7 Marulanda, César, e Izquierdo, J. Manual La Huerta Hidropónica Popular, curso audiovisual, Santiago, Chile, 2003.

Pág. 43.


ESCOLAR?

48

17

2. Equipos e insumos

Equipo: para determinar cuanto equipo se necesita para trabajar se recomienda

saber cuantas personas van a apoyar la realización del huerto en la escuela,

claro para esta tarea se debe de hacer que participen los niños, siempre y

cuando se tenga el equipo adecuado.

Detallamos un listado de herramientas necesarias:

2 carretillas. 6 azadones. 2 palas. 2 machetes. 3 regaderas.1 manguera.

1 barril de agua. 10Semilleros de plástico reutilizables con compartimentos

múltiples. 2 Rastrillos. 2 Desplantadores. 2 Baldes. 2 Canastas. 2 tijeras de

podar. Estacas, palos y cuerda.

Insumos: entre estos son necesarios e indispensables en al momento de tener

listo y hecho nuestro huerto:

Semillas.

Plantones.

Fertilizantes orgánicos.

3. Planificar y trazar el huerto

Estas dos actividades son las actividades más placenteras, después de haber

seleccionado el terreno apropiado y tener todo lo necesario para llevar a cabo el

trazado, esto permite realizar el paso final, la siembra de los alimentos

seleccionados en grupo.

Los canteros: “Es un componente importante para el huerto, estos serán las

camas para el cultivo. La recomendación para hacer un cantero adecuado es lo

siguiente: En la mayoría de los casos es recomendable las camas de cultivo

elevadas y que sean permanentes. Para hacerlas, se cava el suelo y se añade

compost, luego se quita la capa superior del suelo de los senderos y se echa a

los canteros.”8

8 Organización de la Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO). OP CIT. Pág. 5


ESCOLAR?

49

Trazo en huerto por una niña:


Pasos para sembrar en un contenedor:


18

18

“Para llevar a cabo se debe de seguir una

regla respecto a los huertos elevados

permanentes, NUNCA debe pisar, y NUNCA

debe uno arrodillase en ellos, pues el suelo se

compactaría.”9

A continuación se muestra una gráfica de

trazo y sembrado sobre el tipo de huerto

hidropónico:

“DIAGRAMA DE SIEMRA EN UN HUERTO HIDROPÓNICO.”10

Paso 1. Llene con sustrato el contenedor.

Paso 2: Marque de los surcos.

Paso 3: Siembre las semillas.

Paso 4: Cierre los surcos.

Paso 5: Compacte el sustrato y riego del cultivo.

Paso 6: Coloque papeles para ayudar

a la germinación y riego.


10 Marulanda, César, e Izquierdo, J. OP CIT. Pág. 44.


ESCOLAR?

50

19

4. Compromiso de los escolares

Tenga en cuenta que los niños de la escuela no están del todo capacitados sobre

la siembra en huertos escolares, pero debe de comprometerlos a lo siguiente:

Dibujar mapas y estudiar el terreno adecuado para próximos huertos a

crear.

Discutir sobre insumos necesarios para este tipo de proyectos.

Observar y discutir los trabajos y avances que se tengan en el huerto

escolar.

Ser guías, cuando llegan visitantes a ver el huerto escolar, e informar a la

familia sobre el trabajo hecho.

Hacer carteles y rótulos sobre el proyecto.

ACTIVIDADES.

1) Pida a alumnos, jóvenes y señores que hagan bocetos, fotografías y

descripciones del terreno del huerto.

2) Preparen una lista de lo que se necesita hacer y estimen los costos.

3) Hagan un inventario del equipo existente y una lista de lo que se necesita,

con sus respectivos costos.

4) Pida a los alumnos y a las personas que ayuden a averiguar los precios del

equipo que falta.

5) Averigüen cuál es la situación jurídica respecto a la propiedad y el

mantenimiento del equipo del huerto.

6) Consulte al grupo sobre quién podría ayudar con el trabajo y equipo

necesario.

7) Informe a los alumnos jóvenes y mayores sobre lo que se necesita hacer.

8) Prepárelos para que guíen a los patrocinadores, voluntarios, padres y otros

niños menores en el recorrido del huerto, ya sea individualmente o en grupo.


ESCOLAR?

51

20

9) Consulten a horticultores de la zona sobre el trazado del huerto, y luego

discutan y decidan lo factible junto a docentes, escolares y padres de familia.

10) Planifique el trazado del huerto con las personas involucradas.

11) Exponga el trazado del huerto en la comunidad y guarde una copia en el

archivo lo del huerto.

EVALUACIÓN

Cuando se haga las actividades con los alumnos y comunitarios evalúelos con

una lista de cotejo, sobre las actividades que se realizan. Con el grupo de

personas adultas observar el apoyo en los momentos que se lleve a cabo el

realizar el huerto escolar.


ESCOLAR?

52

21

Importancia del huerto escolar como recurso

educativo o laboratorios para la enseñanza de

de la agricultura y ciencia.

Tema

3

CAPÍTULO III: IMPORTANCIA DEL HUERTO ESCOLAR COMO

RECURSO EDUCATIVO O LABORATORIOS PARA LA

ENSEÑANZA DE DE LA AGRICULTURA Y CIENCIA.

Niños aprenden la importancia de la agricultura:


53

22

Instrucciones acerca de cómo se trabajará el contenido dosificado

Como facilitador promueva una lluvia de ideas y pida a los participantes que

opinen sobre el valor educativo que tienen los huertos escolares. Los aportes

escríbanlo en un papelógrafo.

Formen grupos para elaborar una propuesta de cómo establecer los huertos

escolares en las escuelas, se presenta en plenaria para su discusión.

Como facilitador presente el tema a tratar, es entonces donde promueva la lluvia

de ideas.


Implementar un huerto de verduras en la escuela, para la importancia

pedagógica que tiene este tipo de proyecto y un recurso más para la

enseñanza vivencial en y fuera del establecimiento.




54

23

Huerto escolar como recurso educativo.

Después de haber realizado la actividad de la lluvia de ideas con los

participantes que en casi la mayoría son docentes. Se presenta el tema

enfocado:

Como un recurso educativo valioso, con ello se puede trabajar con facilidad,

hacer que el niño se relacione con el medioambiente, permite además que el

docente pueda con destreza inculcarle la participación activa, para dejar a un

lado el método tradicionalismo.

Cursos con los cuales se puede interactuar y hacer uso del huerto escolar.

Detallar los cursos con los cuales se puede relacionar lo del huerto escolar.

Comunicación y lenguaje L-1 y L-2

Matemáticas

Ciencias naturales y tecnología

Formación ciudadana

Productividad y desarrollo

Expresión Artística.

Ciencias sociales, otros.

Brinde un ejemplo con el curso de matemática.

Relato: un docente de la Escuela X, cita a sus alumnos de segundo grado

después de realizar las actividades de bienvenida de día martes, los lleva

directamente donde se encuentra ubicado el huerto escolar. Hace recordatorio

del tema que se había tratado el día anterior que fue: conteo de números del 1

al 50, al estar frente al huerto el docente le pide a Juan… haber Juan con los

rábanos que tenemos en nuestro huerto, cuenta de izquierda a derecha los

rábanos que están en cada fila. El niño con su experiencia previa, empieza a

contar. Así continua con los siguientes niños.

Es así como se puede hacer vivencial, una forma distinta

para que el niño aprenda con participación e

involucramiento en las actividades necesarias, con los

cursos que el docente planifique.




Enseñan al niño a regar el cultivo:

http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/pdf/100

46.pdf

Niños aprenden en el huerto:

http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/pdf 55

24

Al relatar la ejemplificación de lo que se puede hacer al tener un huerto escolar

se pide a los participantes que realicen dos tres grupos, proporcióneles 10

minutos para que en grupos presente una propuesta con cursos diferentes, en un

papelógrafo, cuando como facilitador proporcione, pida que anoten la propuesta

del curso y tema.

“El huerto proporciona a los profesores ejemplos prácticos para la enseñanza de

las matemáticas, biología y ciencias ambientales.”11


Presente el tema

Discútalo con los participantes

Realice una lluvia de ideas con los participantes.

Lleve a cabo la ejemplificación.

Hagan saber la propuesta.

Haga las observaciones necesarias.

Evaluación

A través de las propuestas de los participantes se verificará si se logró lo

deseado con este tema, será la evaluación la forma de constatarse si los

involucrados cumplieron con las indicaciones luego de que hayan participado,

por último hacerles preguntas y retomar puntos importantes.

11

Organización de la Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO). OP CIT. Pág. 21




56

25

El huerto escolar como herramienta para

preservar el medioambiente en el caserío

Cacuj, Canillá, El Quiché.

Tema

4

CAPÍTULO IV: EL HUERTO ESCOLAR COMO HERRAMIENTA

PARA PRESERVAR EL MEDIOAMBIENTE, EN EL CASERÍO

CACUJ, CANILLÁ, EL QUICHÉ.

Medioambiente en las

manos:

http://www.ecologiaverd

e.com/el-dinero-

destroza-el-medio

57

26

Instrucciones acerca de cómo se trabajará el contenido

o Proporcione ideas y haga pautas para complementar el tema a tratar.

o Diseñe con los participantes en la socialización del documento alternativos

y proponga la creación del huerto escolar en las escuelas de la región.

o Divulgue la importancia de la protección del medio ambiente con la

implementación de huertos escolares en las escuelas


Desarrollar capacidades en alumnos, y personas adultas de la comunidad

para formar valores éticos de convivencia y protección al medio ambiente a

través de los huertos escolares.




58

27

1. El Huerto escolar y su aporte para el medioambiente.

Hemos visto que al principio de nuestro tema principal el uso de los huertos escolares en parte nos sirve como recurso educativo, medio de producción en otro, en esta parte del documento se aprenderán que también son útiles para la conservación del medioambiente.

Entre las metas que se tiene el implementar huertos escolares nos sirve para:

o Mejorar el entorno de la escuela, si en nuestro centro educativo no existía

áreas verdes, con la implementación de este proyecto decorará la escuela

con un área verde.

Esto permitirá que tanto alumnos, docentes y demás personas respeten y se

interesen por el cuidado del entorno escolar. Además toman conciencia al

adquirir conocimientos sobre el medioambiente, a respetar la naturaleza y a

manejar los recursos naturales.

“Historia”12

12


Reflexión: Habilidades para la

supervivencia Los huertos son útiles para la escuela porque enseñan a los niños habilidades para la supervivencia.

Los huertos proporcionan recursos, alimentos y lecciones sobre comercialización, ciencias y trabajo en equipo

La Escuela Nebiri está en una reserva de caza del valle del Zambezi, en Zimbabue. En el huerto hay mangos, papayos (pawpaw, asimina), un limonero y plantaciones de tomates, coles y otras hortalizas. Con un modesto apoyo económico se construyó un vallado eléctrico alimentado con energía solar para mantener alejados a los animales grandes (el vallado no detiene a los monos). Los niños traen el estiércol de elefantes y búfalos y lo depositan en el montón de compost. El huerto proporciona fondos a la escuela para los artículos de papelería y los equipos. La escuela vende sus productos a mitad de precio en el mercado local y a las familias. Los alumnos mayores comercializan los alimentos y llevan las cuentas. Un equipo de horticultores de cuatro alumnos, que cambia cada mes, organiza el trabajo del huerto bajo la responsabilidad del director.




59

28

Si hacen un análisis sobre la anécdota anterior, pueden notar que alumnos y

demás personas interactúan en el huerto escolar del lugar, además tienen parte

en las diferentes actividades, se lee que la niñez y adultos entusiasmados

colaboran en esta tarea, ya que viven y aprenden sobre el medioambiente entre

otros aspectos.

2. Los huertos escolares mejoran el entorno:

Para mejorar el entorno, este tipo de enseñanza debe de empezar desde la casa,

seguir la práctica en la escuela y continuarlo en la sociedad. Estos proyectos

mejoran en gran parte al terreno de la escuela, ya que su importancia reside en

la vista y belleza que proporciona al ambiente, a la vez le brinda reputación a la

escuela que lo implementa.

“Saber utilizar este proyecto para beneficio de la comunidad es un avance, se

puede decir además que esto proporciona al alumno conciencia sobre el cuidado

del medioambiente al adquirir responsabilidad para preservar su entorno, tanto

como ciudadano y elemento de la sociedad. Los proyectos que mejoran los

terrenos de la escuela crean conciencia y orgullo y refuerzan la reputación de la

escuela en la comunidad. Todos los años, el plan del huerto debería incluir

mejoras en el entorno, aunque sean pequeñas.”13

3. Los huertos escolares benefician a la tierra.

Si se utilizara la horticultura orgánica al realizar el proyecto protege el

medioambiente, aprovéchese del uso de materiales que van a ser menos dañino

para la salud, evitan el uso de insecticidas y plaguicidas que usan en las

siembras convencionales.

“Porque al utilizar el suelo, el sol, la lluvia, el abono orgánico contribuye con el mejoramiento del suelo y se conserva, así será más sostenible, económico y natural. La horticultura orgánica también es más inocua para los niños porque no utiliza productos químicos peligrosos. A nivel comercial, su rentabilidad está aumentando, pues cada vez más gente solicita productos «orgánicos».”14

13


14 IBID, Pág. 25




60

29


o Discuta con los participantes sobre los huertos que conocen, y diseñen en

carteles, con dibujos y oraciones cortas los temas que traten: qué se

produce en un huerto, qué sucede con los cultivos, qué otros objetos hay

en el huerto (por ejemplo, grifos, vallas) y para qué sirven.

o Describan las tareas a realizar en un huerto (por ejemplo, sembrar, cavar

la tierra)

o Discutan qué es lo que les gustaría hacer en un huerto, anote las ideas

sobre las palabras o dibujos expuestos.

o Que caven las personas un agujero en el terreno de la escuela para observar la capa arable y el subsuelo, inspeccione las muestras de suelos pobres y ricos, contesten a preguntas sobre los suelos y aprenden el lema: «Un buen suelo es húmedo, oscuro, se desmenuza y está lleno de vida».

o Clasifiquen en hojas de papel los componentes de la tierra en cuatro grupos: cosas de las plantas, cosas de los animales, cosas que viven y «otras cosas», que aprendan a dar el visto bueno sobre el contenido orgánico del suelo.

o Realicen experimentos para verificar que la tierra contiene aire (ponga una muestra de tierra en agua), y agua (tape una muestra y déjenla al sol).

Evaluación

Se evaluarán los resultados de este tema si se aplica con los participantes dentro

y fuera del centro educativo, el mejor resultado en adultos es ver que lo apliquen

al momento que el docente o facilitador les pide que realicen las actividades

mencionadas y que respondan lo que se les pregunte, la mejor evidencia es

hacer preguntas directas al participante.




61

30

El huerto escolar y su importancia en la

nutrición y alimentos comunes.

Tema

5

CAPÍTULO V: EL HUERTO ESCOLAR Y SU IMPORTANCIA EN

LA NUTRICIÓN Y ALIMENTOS COMUNES.

Alimentos variados y

nutritivos:

http://www.rena.edu.ve/Se

gundaEtapa

62

31

Instrucciones acerca de cómo se trabajará el contenido

Por afinidad organizar en grupos a participantes y que discutan en equipo, sobre

la importancia que tiene la nutrición al implementar los huertos escolares.

Luego pida al grupo que enlisten los tipos de alimentos que se producen en la

región, ya que es importante saberlo antes de implementar el huerto escolar,

motívelos para que cultiven hortalizas y vegetales.




Sembrar alimentos que mejoren la dieta de niños, con las verduras u

hortalizas del huerto.

63

32

1. Los huertos escolares sus beneficios para la salud y educación de

los niños.

El consumir alimentos saludables para los alumnos es beneficio y los ayuda en

su aprendizaje. Aquellos niños y niñas que no comen bien, no crecen ni

aprenden lo que el docente les enseña, corren el riesgo de enfermarse en la

escuela, esto no favorece al docente ni al padre de familia, por ello es necesario

realizar huertos escolares para beneficiar a la niñez.

Relato

En la escuela de la aldea el Naranjal ubicada en un municipio del

departamento del Quiché, Juan quien llega a la escuela desde las ocho de la

mañana, ese mismo día no ingiere alimentos en el desayuno antes de ir al

centro educativo porque en casa el papá de Juan ya no tuvo con que comprar

los alimentos, se había quedado sin trabajo hace poco, a parte de este

problema Juan tiene que llegar a las escuela desde temprano; camina 4 km.

diarios y le hace un tiempo como de media hora, al llegar en la escuela ya no

tiene fuerzas y lo único que quiere saber es ¿A qué horas nos darán la

refacción escolar?

La sorpresa es que ese día no llega la encargada de preparar la refacción

escolar, durante casi 5 horas no pudo ingerir alimentos, esto causó que no le

pusiera atención a la maestra. Es dura la situación del niño, piensa… tan

siquiera hubiera árboles frutales para poder comer una fruta, o tener verduras

a la disposición y preparar una ensalada de pepinos o rábanos eso me satis-

facería; en la escuela donde asiste su primo Ernesto, le ha contado que

cuentan con este recurso, el desea que en su escuela cuenten con un huerto.

Ya que en la escuela donde asiste su primo le han enseñado para que sirve, y

los beneficios de consumir vegetales y frutas.

¿Qué haríamos para ayudar a Juan?

¿Será necesario implementar un huerto en la escuela de Juan?



64

33

Es importante implementar huertos en las escuelas, esto ayudaría en gran

manera a los niños para que asistan a clases, porque con ello podríamos ayudar

a tantos niños con necesidades.

La implementación de huertos escolares donde se cultivan y producen vegetales

y hortalizas vendrá a ayudar en gran manera en la alimentación de los niños; a

diario se puede ver la necesidad de personas que necesitan de alimentos que

contengan nutrientes, si se implementara, daría ideas a las personas residentes

del lugar para que ellos lo hagan.

Tome en cuenta que las vegetales y hortalizas de

color verde oscuro, amarillo y anaranjado contienen

un alto valor nutritivo al consumirlo las personas. El

cultivo del mismo no exige un periodo largo para

poder cosecharlo. Constituye además una buena

fuente de proteínas y no contiene grasa.

Con el relato anterior no solo ayudan a Juan, sino que también podríamos ayudar

a varios niños con necesidades en alimentación esto si se aplicara en las

escuelas de nuestro país, es por ello que las autoridades educativas deben de

participar e inculcar este proyecto en los centros educativos.

Como, en la mayoría de las escuelas guatemaltecas, se sabe que el dinero que

les proporciona el estado para la compra de refacción escolar, no lo invierten

para la compra de alimentos de alto valor nutritivo, casi la mayoría de escuelas

los encargados de administrar el fondo para la compra de este programa hacen

lo mas fácil compran productos empacados como galletas entre otros, la

pregunta es ¿tendrán estos productos alto valor nutritivo? Valdría la pena hacer

un análisis. Se ha implementado capacitaciones sobre seguridad alimentaria

dirigidas a organizaciones escolares, para la compra de productos como frutas y

verduras pero los problemas que existen en los municipios mas retirados de

nuestro país es que las tiendas no facturan esta clase de alimentos.

Esto hace que los comités encargados no compren alimentos nutritivos, por las

trabas que surgen al querer hacerlo, por otra parte existen docentes en escuelas

rurales que son negativos y no llegan a sensibilizarse sobre la importancia de

una buena alimentación nutritiva para sus alumnos, dejan a un lado la

NUTRICIÓN.



Verduras: http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/21/los-alimentos

65

34

Los docentes todo lo enfocan a que es muy difícil hacerlo, lo que menos existe

en estos casos es voluntad en colaborar con padres de familia o viceversa. Las

autoridades superiores de cada municipio o departamento deben de priorizar

esta problemática, ya que no se trata solo de llenar al alumno sino de nutrirlos.

De aquí se ve la necesidad de implementar huertos en las escuelas que

produzcan hortalizas y vegetales y entre otros tipos de cultivos, pero se debe de

comenzar a practicarlo. Habrá que pensar en los escolares, porque una buena

alimentación dará como resultado mejoras en las transferencias de información y

enseñanza.

Pero no deben de estancarnos las dificultades, ejecutar estos tipos de huertos

traen beneficios para la comunidad y alumnos. Deben de inculcar en los niños y

adultos buenos hábitos de alimentación e implementar dietas que vengan a

beneficiar la salud de ellos.

He aquí uno de los objetivos que se pretende al tener un huerto escolar:

El huerto escolar hace hincapié en la educación nutricional, la agricultura orgánica sostenible, la iniciativa empresarial juvenil y el embellecimiento del barrio. Proponga:

Crear y mantener un plan de estudios interdisciplinario centrado en el mejoramiento de la salud comunitaria.

Mejorar el estado nutricional y de salud mediante el aumento del consumo de hortalizas, vegetales y frutas en las comunidades de bajos ingresos.

Mejorar el entorno urbano a través de huertos escolares.

Facilitar proyectos de promoción de la salud comunitaria basados en la escuela.

“Favorecer el desarrollo socioeconómico a través de un currículo empresarial que incluya prácticas de desarrollo de negocios.”15

15




66

35

“Anécdota16

En la producción de hortalizas y vegetales facilita la disponibilidad de alimentos

de calidad. “La producción de hortalizas y vegetales mediante hidroponía, facilita

la disponibilidad de alimentos en calidad y cantidad para la alimentación de

poblaciones, tanto en el ámbito rural, urbano como periurbano”.17


Los alumnos encuentran plantas enfermas y plantas saludables, las describen

y anotan las diferencias entre unas y otras.

Luego imaginan que ellos mismos son plantas, con raíces (sus piernas) y

hojas (sus dedos) y contestan a las siguientes preguntas:

¿Qué les gusta a tus raíces? ¿Mucho espacio? ¿Estar apretadas? ¿Estar

firmemente arraigadas? ¿Estar húmedas? ¿Secas?

¿Qué les gusta a tus hojas? ¿La oscuridad? ¿La luz? ¿El aire libre? ¿Que las

meza el viento?

Evaluación

Llevar a cabo la siembra de vegetales y hortalizas en la EORM caserío Cacuj,

con las personas y que interactúen en la actividad. Verificar si se alcanzan los

resultados esperados al cambiar la dieta alimenticia de los niños.


17 Solórzano José. OP CIT. Pág. 1

La comunidad y la escuela trabajan juntas En Burkina Faso, un proyecto de huerto escolar ha tenido una influencia muy positiva en la comunidad, y viceversa. Las trabajadoras sociales ayudaron a las escuelas a crear huertos para cultivar alimentos ricos en vitamina A. Algunas hortalizas, por ejemplo las zanahorias y batatas (boniatos o camotes) amarillas eran nuevas en esta zona. Primero las consumieron los niños, que luego las llevaron a sus hogares, y así sus familias las probaron. Muchos huertos familiares han empezado a imitar el huerto escolar, y ahora la gente produce y come muchas más hortalizas. Con el aumento del consumo de vitamina A, hay muchos menos casos de ceguera nocturna. Los horticultores familiares están probando incluso alimentos que no habían sido promocionados por las trabajadoras sociales.”



67

36

Conservación del medioambiente al

reforestar.

Tema

6

Fuente: Pedro López

CAPÍTULO VI: CONSERVACIÓN DEL

MEDIOAMBIENTE AL REFORESTAR

68

37

1. Instrucciones acerca de cómo se trabajará el contenido

Haga reflexionar la problemática que afrontamos hoy en día por la

destrucción de nuestro medioambiente.

Presente el tema de la conservación del medioambiente.

Haga preguntas acerca de lo que entienden sobre medioambiente

Diferenciar los términos forestación y reforestación.


Describir la importancia de la conservación del medioambiente y

que contribuya a la vez con rescatar el entorno, al entender la

diferencia entre forestar y reforestar.


MEDIOAMBIENTE AL REFORESTAR.

69

38

1. ¿Que es el medioambiente?

En palabras sencillas es todo aquel recurso natural que se tiene a la disposición

y en la cual está la tarea de involucrar a todos, es por eso que se debe de

conservar, porque es una parte más de la vida. Es como una madre para

nosotros, nos cuida, proporciona e interactuamos en ello.

“Entorno que afecta a los seres vivos y condiciona especialmente las

circunstancias de vida de las personas o la sociedad en su vida”.18

Fuente: Pedro Carlos López Ventura

Fotografía tomada por el autor en caserío Caculjá, San Andrés Sajcabajá,

departamento del Quiché.

2. Problemas severos que deteriora el medioambiente:

La producción de desechos. El maltrato a animales acuíferos.

La superpoblación.

La falta de espacios verdes.

La contaminación que generan las grandes fábricas industriales y

nucleares.

Deforestación.

18

Microsoft Encarta OPC CIT. 2007.



70

39

3. Soluciones para conservar el medioambiente:

Entre las tareas que se llevan a cabo para conservar el medioambiente están las

siguientes.

o Forestar o reforestar

o Campañas de concientización para

conservar nuestro medioambiente a

través de instituciones gubernamentales

y no gubernamentales, establecimientos

entidades privadas entre otros.

Cuando se llevo la actividad de reforestación en conjunto con

alumnos del magisterio intercultural de Canillá.

4. “Algunas razones para plantar árboles”.19

Proveen productos importantes para el hombre, tales como leña, madera,

carbón y otros.

Contribuyen a la producción de agua, evitan inundaciones, impiden la erosión

de suelos.

Proporciona belleza al paisaje y sirven para la recreación de las personas y

de los animales que viven en los bosques

Evita la disminución acelerada en todo el mundo.

19

Instituto Nacional de Bosques. Trifoliar ¿Por qué sembrar árboles?, Huehuetenango región VII,

Guatemala, sin fecha.



Fuente: Pedro Carlos López Ventura

71

40

5. Diferencia entre forestar y reforestar

Forestar

Es la actividad de plantar pilones en determinado lugar donde nunca hubo

vegetación.

“Poblar un terreno con plantas forestales.”20

Reforestar

Es la actividad de plantar pilones en un lugar determinado donde hubo

vegetación, pero por causas provocadas o naturales desaparecieron.

“Repoblar un terreno con plantas forestales.”21


Cuestione diferencias entre forestar y reforestar.

Enumeren problemas más latentes en nuestro municipio, aldea, o comunidad.

Realicen actividades vivenciales de reforestación o forestación

Evaluación

Utilizar un cuestionario con 10 preguntas directas sobre el tema, y al finalizar la

actividad anoten los lugares mas afectados por la deforestación que se da en

nuestro país, esto en conjunto con los participantes.

20

Microsoft Encarta, 2007.

21 IBID.



72

41

Bibliografía.

1. Alfaro, Norma C. (2005) Nota técnica: Hidroponía Popular. Guatemala, INCAP.

2. Instituto Nacional de Bosques. Sin fecha. Trifoliar ¿Por qué sembrar árboles?, Huehuetenango región VII, Guatemala.

3. Marulanda, César, e Izquierdo, J. Manual La Huerta Hidropónica Popular, curso audiovisual, (3era. Edición), Santiago, Chile FAO.

4. Márquez A. Andragogía: Propuesta política para una cultura democrática en educación superior, ponencia presentara en el primer encuentro nacional de educación y pensamiento- del 9 al 11 de julio de 1998 – Santo Domingo, República

Dominicana. Fuente http://ofdp_rd-tripod.com/encuentro/ponecia/amarquez.html.

5. Microsoft Encarta, 2007.

6. Microsoft Encarta. Biblioteca Premium, 2007.

7. Organización de la Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO). Crear y manejar un huerto escolar, España, 2006. Sitio web http://www.fao.org/docrep/009/a0218s/a0218s00.HTML

8. Solórzano José. Nota Técnica: Huertos hidropónicos como una alternativa de producción de hortalizas y vegetales en la escuela. Guatemala, (Sin año). Instituto

de Nutrición de Centroamérica y Panamá.

73

http://ofdp_rd-tripod.com/encuentro/ponecia/amarquez.html


Evidencias de reforestación y socialización en el caserío Cacuj, municipio de

Canillá departamento de El Quiché.

Al momento de trasladar los pilones, del vivero de la municipalidad al terreno

seleccionado. Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

Epesista al recibir los pilones que se sembraron.

Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

Estudiantes, personal de la municipalidad y Epesista al momento de llegar al terreno

donde se reforestó. Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

74

Estudiantes del Instituto de Magisterio de Canillá, al reforestar en el terreno seleccionado.

Los estudiantes al momento de plantar los pilones. Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

Los estudiantes del planteo. Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

Epesista al plantar uno de los pilones. Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

Durante el proceso del planteo de los pilones. Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

75

Al momento de socializar el manual pedagógico con padres de familia

Padres de familia en la participación de los talleres que se impartió en caserío Cacuj.

Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

Epesista al implementar los talleres sobre el manual pedagógico con padres de familia. Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

Participación de padres de familia durante el taller. Fuente: Pedro Carlos López Ventura

76

El huerto escolar realizado en la Escuela Oficial Rural Mixta caserío Cacuj.

Momento de ubicación de espacio y en el cual se trazó las medidas del huerto. Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

Momento en que con padres de familia se terminó de realizar uno de los tablones del

huerto y se empezaba a realizar otro. Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

Momento en el cual los padres de familia y niños terminaban uno de los tablones y se empezaba trazar los surcos para sembrar las semillas seleccionadas (rábanos y Suchini). Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

77

Epesista al momento de compartir la actividad de la siembra con alumnos y comunitarios de la escuela del caserío Cacuj.

Al momento de trazar y sembrar las semillas en los tablones realizados en la escuela,

con la participación de comunitarios y Epesista. Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

Comunitarios y Epesista al finalizar la ejecución del huerto. Fuente: Pedro Carlos López

Docente (Josué Cruz) y alumnos de la EORM caserío Cacuj, Canillá, El Quiché. Fuente: Pedro Carlos López Ventura.

78

CAPÍTULO IV

PROCESO DE EVALUACIÓN

4.1 Evaluación del diagnóstico

Se construyó y aplicó una lista de cotejo para verificar el nivel de logro de los

objetivos propuestos en el plan del diagnóstico, esto quiere decir, que si el

desarrollo del mismo se realizó de acuerdo al cronograma general, la

aplicación de instrumentos y la interpretación de los mismos son de acuerdo

a la realidad histórica y presente de la institución; se obtiene como resultado

la lista de carencias. Así mismo la eficiencia del proceso en la contribución

al éxito del proyecto.

4.2 Evaluación del Perfil

Se elaboró y aplicó una lista de cotejo que permitió verificar que el problema

surge de la lista de carencias, para ello se priorizó a través del análisis de

viabilidad y factibilidad, la socialización con la institución y la conveniencia

entre: los objetivos, metas, actividades y recursos. Se concluye en la

comprobación del resultado y el impacto positivo del proyecto.

4.3 Evaluación de la Ejecución

Al tener una lista de cotejo se verificó la ejecución de las actividades

programadas en el tiempo y espacio planificado, los insumos que fueron

utilizados, la voluntad política y el involucramiento de los beneficiados. Esto

dio como resultado la excelente realización de las actividades programadas.

4.4 Evaluación Final

Se verificó el impacto y sostenibilidad del proyecto por medio de una última

lista de cotejo. Se detectó el cambio de actitudes de los niños, jóvenes y el

interés de las autoridades educativas del municipio de Canillá y la expansión

municipal que se logró tener en la sociedad.

79

CONCLUSIONES

1. Se logró contribuir con aporte de actores en el EPS, la concientización y

conservación del medio ambiente a través de la ejecución de un huerto escolar

para la producción de vegetales y hortalizas, específicamente en el caserío Cacuj

del municipio de Canillá, departamento de Quiché. Permite este tipo de proyectos

una mejor calidad de vida de los habitantes en general.

2. Se elaboró un manual pedagógico para la implementación de huertos escolares

para producir vegetales y hortalizas, este documento ayuda a comprender la

importancia que tiene este tipo de proyectos, como a la vez se aprendió a cuidar

el planeta, con estos tipos de trabajos el documento contiene un enfoque

educativo que es de gran ayuda para los docentes, escolares y comunitarios.

3. Se socializó el documento pedagógico con padres de familia y escolares, así se

logró concientizar el uso de documentos que ayudan a plantear soluciones para

la población y comunidad en temas de ambiente, los contenidos fueron

aplicables tanto en la escuela como en la comunidad.

4. Se reforestó el área seleccionada, llevándose a cabo la jornada para plantar los

pilones, los participantes tomaron en cuenta la importancia de realizar este tipo

de actividades con estudiantes, comunitarios, autoridades y demás personas

interesadas en conservar el medioambiente.

80

RECOMENDACIONES

1. Que las autoridades del municipio de Canillá, cooperen y fomenten este tipo de

proyectos y que a la vez se institucionalice un plan a largo plazo para la

contribución hacia el medioambiente, al propagar proyectos como el huerto

escolar y entre otros que mejoren la calidad de vida de las personas.

2. Que en la escuela, comunidad u otro lugar el facilitador de los temas que

contiene el manual pedagógico debe de tomarlo como una herramienta más para

la enseñanza de conocimientos sobre agricultura, en especial el cultivo de

vegetales y hortalizas, esto contribuye en gran parte que comunidades en

general tengan una experiencia nueva sobre temas de importancia social-

educativa en medioambiente.

3. Que el facilitador o maestro transfiera de forma adecuada los contenidos que

incluye el material educativo, que funcione en los centros escolares y en los

diferentes ámbitos de la sociedad, ya que contiene temas de suma importancia

para la conservación del medioambiente.

4. Que las autoridades educativas y locales tomen en cuenta actividades de

forestación o reforestación para la sociedad, ya que con ello se aprende a cuidar

y a mantener el planeta que día a día se deteriora por la falta de actividades

como éstas, es por ello que se insta al lector a tomar conciencia a través del

documento como una experiencia innovadora.

81

BIBLIOGRAFÍA

1. Autores, varios, “PROPEDÉUTICA PARA EL EJERCICIO PROFESIONAL

SUPERVISADO -EPS-”. Décima edición. Guatemala, 2010.

2. Cruz Lara, Josué Bernabé, Proyecto Educativo Institucional EORM caserío

Cacuj, municipio de Canillá, departamento de Quiché, 2010.

3. DIGEPSA-MINEDUC, Convenio de apoyo financiero, Guatemala, 2010.

4. FUNCEDE, Diagnóstico y plan de desarrollo del municipio de Canillá

departamento de Quiché, Guatemala, 1995.

5. Oficina de tesorería municipal. Registros contables, Canillá, El Quiché. 2010

6. Oficina municipal de planificación, POA, Canillá, Quiché. 2010.

7. Sin autor. Manual de Funciones de la Municipalidad de Canillá, El Quiché.

Guatemala, 2009.

8. Unidad de Información Pública, POA, Canillá, Quiché. 2010.

82

83

Guía de análisis contextual e institucional.

I Sector Comunidad 1. Área geográfica

1.1 Localización: El municipio de Canillá, está ubicado al Oriente de la cabecera

departamental de Santa Cruz del Quiché y tiene las siguientes colindancias: Norte: Uspantán (Quiché) Este: Cubulco (Baja Verapaz) Sur: Zacualpa (Quiché) Oeste: San Andrés Sajcabajá (Quiché).

1.2 Tamaño: la extensión territorial es de 147.49 Km.2, con una densidad poblacional de 32.89 Km2.

1.3 Clima: bioclimático, bosques húmedos y subtropicales templados, con

temperatura medio entre 24o y 30o.

1.4 Principales accidentes: sus principales accidentes son que: en el territorio del municipio de Canillá pertenece a las tierras altas cristalinas de la Sierra de Chuacús, con presencia de montañas fuertes y moderadamente escarpadas entre las que se pueden citar: Chichaj, Chimul, Patzité, Sajquim; los cerros más importantes son: El Aguacate, El carrizal, Sajcabaj y Xolotabal.

1.5 Recursos naturales: 1.5.1 Condiciones geológicas: Se distinguen dos zonas de vida, bosque húmedo

subtropical y bosque húmedo montano bajo subtropical.

1.5.2 Hidrografía: Río Sajcap, río Cacuj, río de Sabaquiej.

1.5.3 Fauna: Existen algunas especies como: tacuacines, conejos, comadrejas, serpientes, y aves de distintas especies.

1.5.4 Flora: Existen diferentes especies como: pino, aliso, cedro, roble, eucalipto,

encino ciprés, gravilea, zapotillo, casuarina, laurel, madrón, palo jiote, pom, jacaranda, y en especies frutales sobresalen: cítricos, naranja, granadilla, aguacate, durazno, jocote; entre otros. El suelo contiene del 5% al 12% de material orgánico.

2. Área de historia

2.1 Primeros pobladores: Ernesto Flores Girón, Braulio Gámez Noriega, Sinforiano Sical Noriega y Leandro Méndez.

2.2 Sucesos históricos importantes: El nombre del municipio de Canillá,

(antiguamente Caniyá), viene de las voces quichés: can, amarillo; iyá, pericón (Tagetes lucida, planta aromática de la familia de las hipericíneas, usada como digestivo) Según Arreola, 1,973.

84

Según otra versión, el nombre del municipio viene de las voces quichés: can, amarillo, partícula formativa; ya agua o río. Lo que significaría “agua amarilla” o “río amarillo” porque se dice que en uno de estos ríos existía oro amarillo. A nivel popular, Canillá se denominó de esa forma por encontrar a un esqueleto de color amarillo por eso se llamó así.

2.3 Personalidades presentes y pasadas:

Ancianos comunitarios.

Compadres.

2.4 Lugares de orgullo local: Ruinas de Chijoj, el pozo de Cacuj, la pilita de agua caliente en aldea Sajcap.

3 Área política 3.1 Gobierno local: El municipio de Canillá, cuenta con un alcalde municipal, quien ejerce la máxima autoridad dentro del municipio, y que a la vez cuenta con un Consejo Municipal, y el personal de la municipalidad.

3.2 Organización administrativa: Actualmente están definidas cinco Micro-regiones que integran 36 centros poblados en el municipio de Canillá. La Corporación municipal aprobó dicha forma de organización del territorio para su administración y la planificación del desarrollo integral del municipio.

Centro poblado de convergencia

No. CP Nombre de centros población por micro región.

Micro Región 1 AREA URBANA

13 Area Urbana, Chijoj, Chimistán, Patzité, Papur, Monjón, El Rincón, Cacuj, Sajcap, Chigualmop, Los Planes, El Aguacate y Tuxtunep

Micro Región 2 SAJQUIM BAJO

7 Sajquim Alto, Sajquim Bajo, Pachum, Chicua, La Galera, Las Vegas, Picaché.

Micro Región 3 CHICHAJ

5 Chichaj, Chitraj, Pueblo Viejo, Chusiquiel, Pajopop.

Micro Región 4. VEGA DEL MUERTO

6 Naranjo, Montaña Hierba Buena, El Tablero, Vega del Muerto, Hierba Buena Tierra Caliente, Ximiaguito.

Micro Región 5 TERRERO

5 Sabaquiej, Chiboj, El Barranco, El Terrero, Chimul.

85

3.3 Organizaciones políticas:

No. Partido

1 Unión Nacional de la Esperanza

2 Frente Republicano guatemalteco

5 Partido Patriota

6 Partido de Avanzada Nacional

3.4 Organizaciones civiles apolíticas

Coordinadora Municipal de la Mujer

Consejos Comunitarios de Desarrollo

Consejo Municipal de Desarrollo

Comités de Mujeres

Alcaldes Auxiliares

Guardianes y o promotores de Salud

Promotores Adultos y niños de Derechos de la niñez y Adolescencia

Reporteros y radio Comunicadores.

4 Área social 4.1 Ocupación de los habitantes: La principal actividad de los pobladores es la agricultura como el cultivo de maíz frijol, aunque existe una pequeña parte de personas que se dedican a la ganadería, una mínima parte se dedican a la elaboración de trajes típicos y a la tejería (elaboración de tejas para uso de techos de las casas).

4.2 Producción y distribución de productos: Los productos que se cosechan y que crían se venden en la el mercado municipal, el único día que hay plaza es día sábado, además los ganaderos que lo forman en pequeña parte venden la carne en este municipio y una mínima parte es distribuida en el municipio de San Andrés Sajcabajá.

4.3 Agencias educacionales: El municipio de Canillá cuenta en el área urbana con los siguientes centros educativos.

Sector Oficial

Una escuela del nivel pre-primario.

Una escuela del nivel primario.

Un Instituto Nacional de nivel básico.

Un Instituto por cooperativa de nivel básico.

Sector Privado

Un colegio privado que imparte clases del nivel Pre-primario, Primario, nivel Medio y Diversificado

En el municipio de Canillá también funciona el Instituto Guatemalteco de Educación Radiofónica (IGER) en la Iglesia Católica

Una universidad privada.

86

Sector Municipal

Un instituto que imparte nivel diversificado (Magisterio).

4.4 Agencias sociales de salud y otros:

En el municipio de Canillá existen los siguientes servicios:

Un Centro de Atención Permanente

Una clínica odontológica.

Cuatro farmacias.

Curanderos tradicionales

4.5 Vivienda: la mayoría de habitantes del área urbana cuentan con casa propia esto constituye el 90%, al igual que en el área rural. Lo que son pocas las personas que alquilan, las construcciones son modernas en el área urbana, mientras que en el área rural se sigue construyendo de forma antigua.

4.6 Centros de recreación:

Balneario La Pilita (Agua Caliente)

Poza El Chorro

Río Cacuj

La Presa (YODAX)

Canchas de fútbol y de baloncesto.

Centro ceremonial ubicada en la aldea Chijoj (3Km. Distancia del centro)

4.7 Transporte: Los famosos toritos.

Microbuses que salen de Canillá a Quiché en los siguientes horarios: 4:30 Hrs, 5:00Hrs. 7:00Hrs y 8:00Hrs. Y de Quiché para Canillá: 11:00 Hrs., 13:00 Hrs., 15:00 Hrs. Y 17:00 Hrs. Camionetas. Avionetas privadas.

4.8 Comunicaciones: Existe teléfono de casa, teléfono celulares de las empresas

TIGO Claro, movistar e internet satelital, de empresas TIGO y Claro.

4.9 Grupos religiosos: Católicos, Protestantes, Carismáticos y Testigos de Jehová.

4.10 Clubes o asociaciones:

Alianzas. Grupos religiosos. Asociaciones conformadas por padres de familia.

87

4.11 Composición étnica: En este municipio existe dos etnias que entre ellas

tenemos a la ladina y K’iche’, representada de la siguiente manera: el 55.3 con presencia ladina y el 44.7 por la etnia maya K’iche’, prevaleciendo la etnia ladina.

Carencias, deficiencias detectadas.

Carece de agua potable clorada en el centro escolar. No hay pila o deposito de agua en la escuela. Hay deficiencia en cuanto a productos para el aseo personal de los niños. Los niños que llegan a la escuela se mantienen enfermos. Inexistencia de información a la comunidad de este municipio, provocando que

se contaminen los ríos y el medio ambiente. Carencia en conciencia de algunas personas irresponsables, esto provoca

Incendios forestales. No hay suficientes árboles en esta comunidad por la falta de terreno en donde

forestar o reforestar. No existe huerto en el centro escolar. Se necesita responsabilidad por parte de personas para no talar árboles

excesivamente. Poco interés para pláticas de conservación del medio ambiente y productividad

agrícola o relacionada a la naturaleza en la escuela. Deficiencia en recurso económico en programas de apoyo ya que no se

desembolsa a tiempo para la compra de alimentos para los escolares. Se carece de responsabilidad en padres para alimentar a sus hijos antes de ir a

las escuelas, ya que llegan a la escuela sin desayunar. Deficiencias en la variación de productos al momento de comprar los alimentos

para los niños. Se carece de menús alimenticios en la escuela que contengan los nutrientes

necesarios para los niños, como por ejemplo hortalizas y vegetales. Deficiencia en conocimiento sobre tipo de nutrientes que debe de comer el niño.

II Sector de la Institución

1. Área : Localización geográfica

1.1 Ubicación: 1ª. Calle 1-75, zona 1, Canillá, El Quiché 1.2 Vías de acceso: Para llegar a la municipalidad de Canillá es por la por la calzada principal, por el medio terrestre se llega de la ruta del municipio de San Andrés Sajcabajá.

2. Área: Localización administrativa 2.1 Tipo de institución: La municipalidad de este municipio se caracteriza por

ser Autónoma. 2.2 Región: Central urbana.

88

2.3 Área: Urbana.

2.4 Distrito: 14-18 del departamento de Quiché

3. Área: historia de la institución

3.1 Origen: Desde la creación del municipio de Canillá, el 24 de marzo de 1893, y los diferentes sucesos que hayan ocurrido desde su aparición en el mapa y creación del departamento de el Quiché, su breve anexión al municipio de San Andrés Sajcabajá, hasta el 26 de agosto de 1936 (43 años) periodo en el cual no se tiene mayor documentación exacta de autoridades y edificio municipal, pero que en esta época hubieron intendentes, encargados de la comandancia y del despacho.

Es a través de la información oral de las personas ancianas la breve historia de los jefes ediles que empiezan a fungir como alcaldes municipales, entiéndase que desde el año de 1952 . 3.2 Fundadores u organizadores: No se tiene con exactitud en papeles quienes construyeron el edificio de la municipalidad. 3.2 Sucesos o épocas especiales:

En 1975 la compra de tierras a la corona española por la señora Teresa Sical.

Dona Teresa Sical forma más adelante la hacienda que después es conocida con el nombre de Canillá.

Los vecinos de San Andrés Sajcabajá, trataron de apropiarse de las tierras de Canillá, la cual llegó a contar aproximadamente con 50 caballerías.

Con el trascurrir de los años Canillá llegó a tener 500 caballerías osea 22000 hectáreas.

4. Área : edificio

4.1 Área construida: La municipalidad de Canillá cuenta con dos edificios, la cual ocupan dos niveles, incluidas otras instituciones. 4.2 Área descubierta: No existe ningún área descubierta.

4.3 Estado de conservación: El estado de los dos edificios está en buenas

condiciones, construida de block y hierro, que a la vez está repellada. Los dos edificios que ocupa la municipalidad son de terraza que cuenta con dos niveles, en uno de ellos está disponible para construir un tercer nivel, mientras que el otro en el segundo nivel no cuenta con terraza, el techo es de lámina. 4.4 Locales disponibles: Del edificio que ocupa la municipalidad de Canillá

ocupan trece locales los cuales son: Dos locales para la alcaldía municipal, un local para secretaría municipal, dos locales para tesorería municipal, un local para la Unidad de Información a la ciudadanía, un local para la comisaría municipal, un local para la oficina Municipal de planificación. un local para la

89

oficina gestión de proyectos y medio ambiente (técnico forestal), un local para el registro de personas jurídicas y comunitarias, un local para la oficina de la Mujer, niñez y adolescencia y alcaldía Maya y un local para oficina de la gerencia municipal incluido el juzgado de asuntos municipales.

4.5 Condiciones y usos: El edificio que ocupa la municipalidad de Canillá es propio, y los locales de la misma están en buen estado, tanto su ubicación y acceso es bueno, la mayoría de los locales son utilizadas para las acciones administrativas.

5. Área: ambientales y equipamiento 5.1 Salones específicos: La institución no cuenta con salones que sean para uso administrativo.

5.2 Oficinas: Las oficinas la municipalidad de Canillá cuenta con: escritorios,

sillas para escritorio, computadoras, impresoras, escáner, sillas para uso público, papel bond, lápices, lapiceros, perforadores, archivadores, calculadoras, sellos, almohadilla para sello, bocinas para computadora, fotocopiadora, internet satelital, maquina de escribir. 5.3 Cocina: No se cuenta con un lugar específico que se utilice para cocinar, ya

que las oficinas en su mayoría están ocupadas para atención al público. 5.4 Comedor: En esta municipalidad no se cuenta con espacio para comedor. 5.5 Servicios sanitarios: En esta institución no se cuenta con el servicio de sanitario. 5.6 Bibliotecas: Existe una biblioteca que lo utilizan la mayoría de la población

en exclusiva los alumnos de los diferentes establecimientos, esta es municipal.

5.7 Bodegas: No se cuenta con una bodega en específico, ya que es en la comisaria municipal donde se guardan los suministros necesarios, al igual que el salón Municipal que en ella en ocasiones es utilizada como bodega para todo tipo de materiales. 5.8 Gimnasio, Salón multiusos: No se cuenta con un gimnasio propio de la

municipalidad. Se cuenta con un salón multiusos, el cual se utiliza para la realización de actividades culturales, sociales, escolares, de salud y reuniones del COMUDE, etc. 5.10 Salón de proyecciones o reproducciones: No se cuenta con un salón específico para realizar estas actividades, se utiliza el salón de usos múltiples para este tipo de actividades.

90

5.11 Otros: Se cuenta con una cancha de baloncesto ubicada frente a la iglesia

católica.

Carencias, deficiencias detectadas Se carece de instalaciones amplias para el funcionamiento de las oficinas

administrativas. Inexistencia de salón de proyecciones, esto implica no contar con área especial

para realizar este tipo de tareas. Deficiencia de mobiliario para mejorar la atención a la ciudadanía en días de

mayor afluencia. No existe un edificio para el mercado municipal. No existe servicio sanitario dentro de las instalaciones de la municipalidad de

Canillá. No hay bodega específica en buen estado y espacioso para resguardo de

materiales. Deficiencia en ventanas ya que están en mal estado, no cuenta con vidrios en

algunas oficinas y falta de balcones.

Carencia de un espacio para resguardo de materiales en el edificio de la

municipalidad.

Se carece de programas para la conservación de bosques y del medio ambiente

en el municipio.

Hay necesidad de hacer material educativo propio de la municipalidad para el cuidado de los bosques o implementar proyecto de medio ambiente para la sociedad civil

III. Sector finanzas

1. Fuentes de financiamiento:

1.1. Presupuesto de la nación: La municipalidad de Canillá, del presupuesto de la

nación recibe el 10%.

1.2. Iniciativa privada: Por ser una entidad pública, no recibe ingresos de la iniciativa privada (no existe iniciativa privada).

1.3. Cooperativa: No existe. 1.4. Ventas de productos y servicios:

Boleto de ornato.

Baños públicos.

Agua potable.

Drenaje.

91

1.5. Rentas:

Piso de plaza.

Destace de ganado.

1.6 Donaciones: No existen

2. Costos

2.1. Salarios: La institución realiza un gasto mensual de Q300, 000.00, el cual es utilizado para el pago a todo el personal laborante.

2.2. Materiales y suministros: Para la compra de los diferentes materiales

necesarios mensualmente, se realiza un gasto mensual de Q20,000.00 2.3. Servicios profesionales: Para cancelar los diferentes servicios profesionales

en la institución, como el pago a los ingenieros, se realiza un pago mensual de Q18, 500.00.

2.4. Reparaciones y construcciones: Para este tipo de necesidad, la institución

realiza un gasto mensual de Q200,000.00

2.5. Mantenimiento: Para mantener el edificio municipal y las diferentes áreas

municipales se realiza un gasto de Q25, 000.00 mensuales.

2.6. Servicios generales:

Electricidad: Q4, 000.00 mensuales.

Teléfono: Q 300.00 mensuales.

3. Control de finanzas

3.1. Estado de cuentas: Por medio del sistema bancario (BANRURAL), a través

de la conciliación bancaria se tiene un control constante de los estados de cuentas de la institución.

3.2. Disponibilidad de fondos: Por medio de varios rubros la municipalidad

recauda fondos para tener disponibilidad financiera.

3.3. Auditoría interna y externa: En la institución se realiza auditoría externa a cada fin de año por la Contraloría General de Cuentas de la Nación y la auditoría interna es solicitada a un auditor cuando se necesita.

3.4. Manejo de libros contables: Estos libros son utilizados en la tesorería

municipal, en la cual se manejan los siguientes: Libro mayor, libro de caja y Libro de inventario.

92

3.5. Otros controles: Programa SICOIN GL (Sistema de Contabilidad Integrada

de Gobiernos Locales); SIAFMUNI. Sistema Integral Administrativo Financiero Municipal, los cuales se utilizan en la Tesorería Municipal.

Carencias, deficiencias detectadas

Insuficiente aporte constitucional asignado a la Municipalidad de Canillá para cubrir todas las necesidades de las comunidades.

Escases de capacitación al personal sobre asuntos contables. Baja rentabilidad en la venta de productos municipales.

IV. Recursos Humanos

1. Área: Personal operativo 1.1 Total de laborantes: Existe una cantidad de 12 trabajadores que se dedica a la tarea de supervisión de la institución. 1.2 Total de laborantes fijos e interinos: La cantidad de personas que tienen

contrato municipal de un año y que se renueva a cada año es de 12 personas, ya que la mayoría de estos solo trabajan por el período de cuatro años. 1.3 Porcentaje del personal que se incorpora y se retira anualmente: 5% del

personal 1.4 Antigüedad del personal: El personal que labora en esta dependencia depende del periodo de gobierno el cual cubre el partido actual, por lo cual la mayoría de laborantes están contratados para 4 años. 1.5 Tipos de laborantes: Técnico El tipo de labor que realizan son los siguientes: - Encargado de almacén. - Técnicos. - Encargados de oficina - Supervisores

1.6 Asistencia de personal: El personal operativo asiste regularmente a las

labores que deben de realizar y por las cuales son contratadas. El total de los laborantes se presenta a sus labores diarias, a excepción de alguna emergencia, asueto, o día de descanso. 1.7 Residencia del personal: El total de laborantes residen en el área rural son

2 de los 12 de este personal que residen en el área urbana.

93

1.8 Horario:

El horario que laboran estas personas es de 8:00 Hrs a 16:00 Hrs. De lunes a viernes y los días sábados de 8:00 Hrs a 12:00 Hrs.

2. Área: Personal administrativo 2.1 Total de laborantes: son 17 los que laboran en este tipo de personal. 2.2 Total de laborantes fijos e interinos: 17 laborantes. 2.3 Porcentaje del personal que se incorpora y se retira anualmente: Sin datos de porcentaje ya que todos trabajan anualmente. 2.4 Antigüedad del personal: 4 años. 2.5 Tipos de laborantes: Profesional y técnico. 2.6 Asistencia de personal: El personal administrativo asiste regularmente a las

labores que deben de realizar y por las cuales son contratadas. El total de los laborantes se presenta a sus labores diarias, a excepción de alguna emergencia, asueto, o día de descanso. 2.7 Residencia del personal: La mayoría de este personal son del área urbana a excepción de 4 laborantes que son de residentes de otro municipio, pero residen en la urbe de esta ciudad y viajan por semana. 2.8 Horario: El horario que laboran estas personas es de 8:00 Hrs a 16:00 Hrs. De lunes a viernes y los días sábados de 8:00 Hrs a 12:00 Hrs.

3. Área: Personal de Servicio 3.1 Total de laborantes: un total de 81 personas. 3.2 Total de laborantes fijos e interinos: 58 personas que laboran fijos. 3.3 Porcentaje del personal que se incorpora y se retira anualmente:

El 10% del personal se incorpora durante un mes. 3.4 Antigüedad del personal: 4 años.

3.5 Tipos de laborantes: De servicio dentro de la institución con un grupo de 24 personas que laboran en el instituto magisterial. Entre estos podemos mencionar el trabajo que realizan: Conserje, fontaneros, pilotos de transporte terrestre, peones y albañiles.

3.6 Asistencia de personal: El personal operativo asiste regularmente a las

labores que deben de realizar y por las cuales son contratadas. El total de los laborantes se presenta a sus labores diarias, a excepción de alguna emergencia, asueto, o día de descanso.

94

3.7 Residencia del personal: El 50% del personal reside en la urbe del

municipio y el otro 50% reside en el área rural. 3.8 Horario: El horario que laboran estas personas es de 8:00 Hrs a 16:00 Hrs. De lunes a viernes y los días sábados de 8:00 Hrs a 12:00 Hrs.

4. Área: Usuarios 4.1 Cantidad de usuarios: 95 a 110 usuarios aproximadamente. 4.2 Comportamiento anual de los usuarios: aumenta la cantidad de usuarios

los días sábados, ya que este día se atiende. 4.3 Clasificación de usuarios por sexo, edad, procedencia, situación socioeconómica: Hombres y mujeres de 18 años en adelante, de la cabecera

municipal, de todas las comunidades del municipio y habitantes de municipios circunvecinos.


Inestabilidad laboral.

Escases de capacitación al personal administrativo.

Existe libro para asistencia de los trabajadores, pero hasta hace dos meses lo implementaron.

Poca estimulación para el personal. (Asensos)

No existe equidad de género en la conformación de comisiones.

Desconocimiento del proceso administrativo.

Poca convivencia con el personal de las diferentes oficinas.

Desconocimiento de las leyes municipales.

Insuficiente personal especializado en las distintas áreas de trabajo.

V. Sector Administrativo

4. Planeamiento. 4.1. Tipo de planes: Los planes que utilizan son a corto plazo estas realizan de

acuerdo a las actividades o proyectos que se realicen con los diferentes grupos o comités de desarrollo local y rural.

4.2. Elementos de los planes: Parte informativa, objetivos, resultado alcanzado al

final de la semana, mes o año, actividades a realizarse, cantidad de participantes, medios de verificación, responsables y la calendarización.

4.3. Forma de implementar los planes: Para la implementación de los planes se

coordina con los encargados de cada área, Oficina de la mujer, Oficina de la niñez y adolescencia y la Oficina de Planificación Municipal; quienes a su vez, coordinan con el COMUDE, los COCODES, los comités de mujeres y de niñez.

95

4.4. Planes de contingencia: Está el plan de Desastres Naturales, por cualquier

tormenta tropical o terremoto. 5. Organización 5.1. Niveles jerárquicos de organización: Concejo Municipal, Alcalde Municipal,

Secretaría, Tesorería, empleados. 5.2. Organigrama: Municipalidad de Canillá, Departamento de El Quiché.

------

Anexo

5.3. Funciones cargo/nivel: Las funciones y cargos de los diferentes trabajadores de

la institución, son de acuerdo al contrato de trabajo y los que estipula el código municipal y la ley de servicio civil.

Alcalde Municipal

Departamento

de Auditoria

Interna

Dirección

Municipal de

Planificación Servicios Públicos Comisaría

Municipal

Secretaría Unidad de

Administración

Financiera

Integrada AFIM

Fontaneros

Presupuesto

Oficiales 1

Contabilidad Tesorería

Receptoría

Bancos

Préstamos y

Donaciones

Oficiales

Conserjes OMM 1

OPINJ 2

Organización y

Participación

Supervisión

Estadística Biblioteca

Albañiles

Juzgado de

Asuntos

Municipales

Gerente

Municipal

Oficiales 2

Medio Ambiente

y Recursos

Naturales Viveristas

ORPJC3

Consejo Municipal

Referencias. 4. Oficina Municipal de la Mujer 5. Oficina de Primera instancia , niñez y Juventud

6. Oficina de personas Jurídicas y Comunitaria.

Choferes

Alcaldía maya

Municipal

Unidad de

información

Pública

MUNICIPALIDAD DE CANILLÁ

96

5.4. Existencia o no de manuales de funciones: La institución se rige por los

siguientes manuales y reglamentos: Constitución Política de la República de Guatemala, Código Municipal, Código de Trabajo, Reglamento Interno de Trabajadores, Manual de funciones de los trabajadores, Reglamento interno de concejo municipal, Reglamento interno de personal municipal, Reglamento administrativo de la unidad de administración financiera integrada municipal y Manual de organización, funciones y descripción de puestos de la oficina de servicios públicos municipales.

5.5. Régimen de trabajo: El personal de la municipalidad se rige por La Constitución

Política de la República de Guatemala, El Código Municipal, La Ley de Servicio Civil y los manuales de funciones, que rigen a cada oficina y a cada trabajador.

5.6. Existencia de manuales de procedimientos:

Ley de contrataciones y Código civil. 6. Coordinación 6.1. Existencia o no de informativos internos: Para comunicar o notificar al

personal sobre alguna disposición se realiza por memorándum, el cual se dirige al encargado de cada unidad de la institución, quienes posteriormente informan al personal a su cargo. Si es necesario dar información a la comunidad se realiza por medio de notas, las cuales son entregadas personalmente a las personas, o en su defecto la entrega se coordina con los Alcaldes Auxiliares y/o Presidentes de COCODES de las diferentes comunidades. A la vez se informa verbalmente en las reuniones del COMUDE

6.2. Existencia o no de carteleras: No existen carteleras y la información se coloca en la entrada principal de la institución y en las diferentes oficinas.

6.3. Formularios para las comunicaciones escritas: Se utilizan oficios, notas,

memorándum, circulares, entre otros.

6.4. Tipo de comunicación: La comunicación entre los trabajadores de la institución se da de forma verbal y escrita.

6.5. Periodicidad de reuniones técnicas de personal: Las reuniones con el

personal se realizan únicamente para la realización de actividades de la institución o del municipio.

6.6. Reuniones de reprogramación: No se reprograman las reuniones, se cumple

con las fechas establecidas. 7. Control 7.1. Normas de control: Estas normas se llevan a cabo mediante los manuales de

funciones y reglamentos de la institución.

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7.2. Registro de asistencia: El personal de la institución lleva el control de la

asistencia, el cual se encuentra en la oficina del Gerente de Personal. 7.3. Evaluación del personal: Se realiza una evaluación mensual al personal de la

Institución y a la planificación para verificar su cumplimiento.

7.4. Inventario de actividades realizadas: Para tener registro de todas las

actividades se auxilia de un libro de memoria de labores y el plan operativo anual.

7.5. Actualización de inventarios físicos de la institución: Anualmente se revisan todos los insumos y materiales físicos (mobiliario y equipo) propios de la institución y se deja registro del deterioro de los mismos. A la vez cada empleado posee una tarjeta de responsabilidades.

7.6. Elaboración de expedientes administrativos: Esta actividad se realiza en

secretaría para tener al alcance cualquier tipo de información y registro, historial o antecedentes de los trabajadores.

8. Supervisión 8.1. Mecanismos de supervisión: La forma de supervisión que se realiza es por

medio de visitas a las unidades u oficinas por parte del Gerente de personal a través de la observación y el diálogo con los responsables de cada unidad.

8.2. Periodicidad de supervisiones: A cada mes se realizan supervisiones a los

encargados de las distintas unidades.

8.3. Personal encargado de la supervisión: Además del Gerente Municipal de la institución, también el encargado de cada oficina es responsable de realizar la supervisión del personal a su cargo.

8.4. Tipo de supervisión: El tipo de supervisión que se realiza es en el lugar donde se desarrolla un proyecto.


o Personal administrativo no firma asistencia. o Desconocimiento de información y orientación en la planificación municipal. o La supervisión no es constante. o El encargado de cada unidad no evalúa a su personal.

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VI. Sector de relaciones

1. Área: Institución-usuarios

1.1 Estado/forma de atención de los usuarios: Todas las dependencias de la municipalidad brindan atención especial a los usuarios iniciando con la unidad de información al público, que es la encargada de brindar información general a los usuarios, pero que no existe realmente un kiosco informativo que sería lo ideal al momento de que lleguen usuarios nuevos a esta dependencia. 1.2 Intercambio deportivo: No se realizan actividades deportivas programadas y que se repitan con periocidad, solo se realizan unas pocas las cuales son de vez en cuando, las únicas que se programan son las programadas por los profesores de Educación Física las que se realizan solo con alumnado el cual se pide ayuda de la municipalidad. 1.3 Actividades sociales (fiestas, ferias): La municipalidad apoya eventos

sociales como la elección de señorita Canillá en el mes de diciembre, que participa en la elección de Señorita Quiché que se presenta a nivel departamental y realiza en el mes de julio cada año. La municipalidad a la vez realiza actividades en apoyo a la feria titular que se realiza del 7 al 13 de diciembre en honor a la Virgen de Concepción. A la vez apoya las actividades que se realizan en el mes de mayo, junio y septiembre mes de la patria en coordinación con la entidad educativa de este municipio. 1.4 Actividades culturales (concursos, exposiciones): Se realizan actividades culturales con la participación de la niñez y juventud escolar en programaciones que realiza la oficina de la niñez y de la juventud, y en actividades en las cuales participan los escolares cuando se realizan visitas de otros personajes. 1.5 Actividades académicas (seminarios, conferencias, capacitaciones) El personal de las diferentes unidades ha recibido capacitaciones fuera del municipio las cuales ayudan al conocimiento del personal para poder realizar un trabajo bueno para la institución. Se dan charlas y capacitaciones a los encargados de cada oficina por parte de la gerencia para generar en cada servidor público el compromiso que se tiene con las personas del municipio.

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2. Área: Institucional con otras instituciones 2.1 Cooperación, Culturales y Sociales. La municipalidad de Canillá, mantiene relación no solo con personas individuales, sino con instituciones que buscan la coordinación de actividades en común a fin de minimizar esfuerzos y generar la participación de toda la población de Canillá entre ellas:

Organización Servicios que presta Acciones que coordina con la municipalidad

Centro de Atención Permanente del Ministerio de Salud

Vela por la prevención de enfermedades y la atención emergente de enfermedades.

La municipalidad y la Dirección de Área de salud mantienen estrecha relación para la coordinación de actividades de Monitoreo y promoción del crecimiento físico de niños menores de 3 años y control de mujeres embarazadas. (Peso y talla)

FAO

Entidad encargada de velar por la Seguridad alimentaria y Nutricional de la población e implementación de proyectos relacionados al tema.

Enlace con el gobierno de Guatemala (GOG) y específicamente con la municipalidad de Canillá en aspectos de Seguridad Alimentaria y Nutricional –SAN-coordinada por la

Consejo Comunitario de Desarrollo

Atiende y canaliza proyectos y necesidades en las comunidades.

Se pretende como estrategia involucrar a estas dos instancias para la sostenibilidad del programa a largo plazo.

Consejo Municipal de Desarrollo

Atiende y canaliza proyectos y necesidades en cada municipio.

SOSEP

Se dedica a la implementación de proyectos financiados por el Estado.

Se coordinan actividades relacionadas y a fines al tema de Educación y salud.

Secretaria General de Planificación SEGEPLAN

Encargada de elaboración y formulación de proyectos.

Acciones de jornadas de formación COMUDE’s y Oficinas Municipales de Planificación.

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Organización Servicios que presta Acciones que coordina con la municipalidad

Ministerio de Educación

Institución encargada de velar por la educación en general y la distribución del recurso humano y material de acuerdo a las necesidades de los centros educativos y niñez.

El programa de Educación de esta organización mantiene estrecha relación con la municipalidad para la coordinación de actividades a realizarse en las escuelas.

Universidad Panamericana

Institución privada que recientemente inicia que brinda educación en la categoría técnica del Profesorado.

Es reciente la institución en este municipio el cual coordinará en un corto plazo espacios en la municipalidad y otras instituciones.

3. Área: Institución con la comunidad Con agencias locales y nacionales (municipales y otros), asociaciones locales (clubes y otros), Proyección y Extensión.

3.1 Con agencias locales y nacionales (municipales y otros); asociaciones locales (clubes y otros); proyección, extensión. La municipalidad se proyecta a

nivel comunitario, en coordinación con agencias de servicio locales como el Área de Salud que busca beneficiar en campañas de salud y jornadas médicas a la gente más desposeída. Todo esto en cooperación con otras entidades del mismo tipo de servicio como “Mi familia Progresa”, “Mi familia aprende”, Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional –COMUSAN, Salud Reproductiva y otros. En el mes de enero 2009 se coordinó con el Club de Leones una campaña médica con 160 médicos, promoviendo jornadas médicas en varias especialidades.

Las agencias locales y nacionales que mantienen relación con la municipalidad de Canillá son:

FAO

Save the Children

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Cooperativas locales que tienen relación con la municipalidad del Canillá:

El municipio no cuenta con una cooperativa. Centros educativos que mantiene relación con la municipalidad a través de la Oficina Municipal de la Mujer –OMM- Niñez y Juventud: Colegio Pruricultural Canillá, Escuela oficial Urbana Mixta Canillá. Escuela oficial de Párvulos, Canillá, Instituto por Cooperativa Canillá e Instituto Magisterial de Canillá.

Otras instituciones que mantienen relación con la municipalidad a través de la Oficina Municipal de la Mujer –OMM- Niñez y Juventud.

CONRED, Asociación de Ganaderos de Canillá –AGACAN, INE, Juzgado de Paz Canillá, MAGA, Ministerio de Medio Ambiente, Ministerio Público, Policía Nacional Civil, Señorita Canillá, Tribunal Supremo Electoral, Zona Vial de Caminos e IGER.


Deficiencia en cuanto a la alfabetización de la mayoría de personas de escasos recursos económicos y de la etnia maya K’iche’.

Hay necesidad de tener salones para realizar diferentes actividades, tanto cultural, social, escolar o de otra índole.

Hace falta diversidad de libros de lectura, investigación y cultura general en la biblioteca.

Hay necesidad de planes a largo plazo, y de impacto ambiental.

VII. Sector filosófico, político, legal.

1. Área: Filosofía de la institución

1.1 Principios filosóficos de la institución: La municipalidad es, una entidad con objetivos públicos de la cuál esta anuente por los acontecimientos del orden público y mantener el nivel de desarrollo integral del municipio con la implementación de diferentes proyectos, con los ingresos y egresos para mantener un balance económico.

1.2 Visión:

Al 2025, niños, niñas, jóvenes, hombres y mujeres en general del territorio de Canillá: gozarán plenamente de un ambiente sano, educación y salud con calidad; desarrollo humano integral, interviniendo de manera participativa y democrática en la toma de decisiones y la creación de las Políticas Públicas Municipales de desarrollo, con una efectiva coordinación interinstitucional que promueve el bien común, con pertinencia cultural, por medio de una gestión transparente que permite la auditoria social para la optimización de los recursos del territorio canillence.

1.3 Misión:

La municipalidad de Canillá, del departamento de El Quiché es una entidad autónoma que trabaja para mejorar el nivel de vida de todos los habitantes del municipio, promueve el desarrollo del municipio a través de actividades económicas, sociales, culturales, ambientales y prestación de servicios de calidad que satisfagan las expectativas de los vecinos y/o contribuyentes”

102

2. Área: Políticas de la institución 2.1 Políticas institucionales: “Prestar los servicios sin discriminación y realizar el bien común de todos los habitantes”. La administración municipal está fundamentada sobre la base de las competencias nuevas asignadas, por lo que su estructura funcional es jerarquizada, permitiendo así una división de trabajo que va desde la toma de decisiones, prestación de servicios, hasta la orientación técnica en la toma de decisiones.

2.2 Estrategias: fueron establecidas como ejes del impulso integral del municipio de

Canillá: Equidad e igualdad de género, desarrollo municipal, Fortalecimiento del gobierno local, Educación, Salud, Fomento del medio ambiente, tratamiento de los desechos (tren de aseo) y las formas eficientes de comunicación.

2.3 Objetivos: Prestar servicios públicos, municipales y administrativos que sean de calidad

para toda la población en general de la población sin discriminación alguna. Acatar la Constitución Política de la República de Guatemala, persigue el bien

común, indiferentemente de la interpretación de éste. Velar por el ordenamiento territorial, procurando el orden y la convivencia social

dentro del municipio.

2.4 Metas: “Al 2025 el 100% del personal educativo cuentan con diplomados de

profesionalización con especializaciones. Al 2015 el 75% el personal auxiliar de salud sea profesionalizado. Fortalecimiento de la organización municipal de mujeres para su participación

activa y propositiva en el COMUDE y otros espacios de participación ciudadana, al 2013.

Al 2020, el 75% de las organizaciones de niñez y juventud del territorio participan en el desarrollo integral de su comunidad

Al 2025, el 100% de las comunidades aptas para riego, cuentan con sistema de irrigación agrícola.

Al 2012 se cuenta con un plan de capacitación y actualización de las oficinas que manejan fondos.

Al 2013 todos los habitantes del territorio cuentan con mecanismos que garantizan su seguridad

3. Área: Aspectos legales

3.1 Personería jurídica: Código Municipal del Decreto No. 12-2002 del Congreso

de la República de Guatemala.

3.2 Marco legal que abarca a la institución (leyes generales, acuerdos, reglamentos, otros): Lo establecido en los artículos del 1 al 9 del Código

Municipal del Decreto No. 12-2002 del Congreso de la República de Guatemala y Constitución Política de la República de Guatemala.

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ARTÍCULO 3: “Autonomía; en ejercicio de la autonomía que la Constitución de la

República garantiza al municipio, éste elige a sus autoridades y ejerce por medio de ellas, el gobierno y la administración de sus intereses, obtiene y dispone de sus recursos patrimoniales, atiende los servicios públicos locales, el ordenamiento territorial de su jurisdicción, su fortalecimiento económico y la emisión de sus ordenanzas y reglamentos”. Artículo 3 del Código Municipal del Decreto No. 12-2002 del Congreso de la República de Guatemala. Artículo 253 de la Constitución Política de la República. ARTÍCULO 9: Gobierno Municipal “Lo ejerce por una corporación, que seta integrada por Alcalde, Vice-alcalde, Síndicos y Concejales, que son electos de la popular en cada municipio, en la forma y el período que establezca la Ley Electoral, los partidos políticos, y el Código Municipal”. Artículo 9 Código Municipal del Decreto No. 12-2002 del Congreso de la República de Guatemala. Artículo 254 de la Constitución Política de la República.

3.3 Reglamentos internos: Tiene un reglamento que establece las normas de

regulación mínimas requeridas, para mejorar las relaciones laborales y la prestación de servicios. El Reglamento se fundamenta en las disposiciones legales contenidas en el Código Municipal, Decreto Número 12-2002 y la Ley de Servicio Municipal, Decreto 1-87.

Carencia o deficiencia detectada

Ausencia de planes de desarrollo ambiental, económico, social y político.

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES DEPARTAMENTO DE PEDAGOGÍA SECCIÓN QUICHÉ EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO -EPS- ASESOR LIC. JOSÉ ENRIQUE LÓPEZ CORDERO

PLAN GENERAL DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO

I. Identificación Nombre del Epesista: Pedro Carlos López Ventura Sede de la institución: Municipalidad de Canillá Período de ejecución: 24 de mayo al 5 de julio de 2,010.

II. Justificación

Se realiza este plan ya que es necesario contar con uno que servirá como guía

para la realización de las actividades dentro del Ejercicio Profesional

Supervisado, así tener organización de las fases que realizará el Epesista dentro

de la institución y en la unidad donde esté asignado a fin de tener un trabajo bien

hecho por quien lo ejecutará.

El plan general que se presenta es para prever las actividades necesarias que

como Epesista realiza en la institución, que es aquí donde es indispensable tomar

en cuenta el uso de los medios, recursos, e instrumentos adecuados para la

realizar las labores.

Es por eso que desde el principio hasta la finalización del ejercicio profesional

supervisado (EPS) necesitamos el plan general para organizar, dirigir y controlar

el proceso de las actividades dentro de la dependencia. Y para saber las fases

que se llevarán a cabo los mencionaremos a continuación: Diagnóstico

institucional, Perfil del Proyecto, Ejecución del Proyecto y Evaluación.

Al contar con el plan general para realizar e EPS nos ayudará a tener los

resultados esperados para poder tener claro que es algo importante el contar con

los medios necesarios para que el Epesista lleve a cabo su labor para ser un

investigador activo y poder contribuir con la institución y la sociedad que necesita

de los servicios.

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES DEPARTAMENTO DE PEDAGOGÍA SECCIÓN QUICHÉ EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO -EPS- ASESOR LIC. JOSÉ ENRIQUE LÓPEZ CORDERO

Plan de Sostenibilidad del proyecto

I. Parte informativa

Nombre del Proyecto Ejecución de huertos escolares que producen

vegetales y hortalizas en la Escuela Oficial Rural

Mixta del caserío Cacuj, municipio de Canillá,

departamento de El Quiché.

Institución Patrocinante Municipalidad de Canillá

Nombre del Epesista Pedro Carlos López Ventura.

Institución Patrocinada EORM Caserío Cacuj.

No. Carné 200617149

Período de ejecución Durante

Después: Durante dos años (2010-2012)

II. Justificación

Se realiza este plan, ya que es indispensable contar con ello ya que servirá como

material de apoyo para llevar a cabo actividades durante y después de haber

entregado el proyecto a las autoridades de este municipio en cuanto al manejo del

proyecto durante el tiempo establecido.

El plan de sostenibilidad servirá para que la institución patrocinante sea la encargada

de velar por el buen manejo de los recursos obtenidos en este proyecto, ya que se

ha obtenido impacto por el cuidado del medio ambiente.

Es por eso que desde el principio del EPS se previó basarse en las leyes

ambientales para darle importancia al proyecto ejecutado en conjunto con la

municipalidad de Canillá. Esta institución como lo especifican las leyes del medio

ambiente emitidas en nuestro país, especifica que las municipalidades deben de

crear y hacer sostenible los proyectos relacionados al medio ambiente.

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III. Objetivo general del Ejercicio Profesional Supervisado

Que este documento contiene la parte en donde la institución patrocinante recibe las

responsabilidades para el control del proyecto al momento que el Epesista se retire

del mismo al finalizar su compromiso con la municipalidad. Es de importancia que se

tenga el compromiso adecuado para estos tipos de proyecto.

IV. Objetivos específicos del Ejercicio Profesional Supervisado

1. Realizar las actividades necesarias desde el comienzo de este proceso para tener

claro lo que se alcanzó y para lo que se tendrá que alcanzar, en el cuidado y

mantenimiento del proyecto ejecutado.

2. Que el aporte que se deja es de beneficioso para la comunidad y para el municipio,

ya que se cuenta con los recursos necesarios para darle mantenimiento es por ello

la importancia de su cuidado durante los el tiempo que se estipula tenerlo bajo cargo

de la institución patrocinante.

3. Que la municipalidad adquiera el compromiso a través de su personal para

mantener el proyecto de forestación y que en la escuela se practique los valores de

cultivar hortalizas y vegetales teniendo la muestra dejada por el Epesista.

4. Que el material pedagógico se difunda durante el período de gobierno de las

autoridades y que por medio de las autoridades educativas no se deje de

implementar el documento ya que servirá como apoyo para que se lleve a cabo

modelos de producción y conservación del medio ambiente.

5. Que la institución patrocinante invite a las demás comunidades para que aprecien el

proyecto implementado en la escuela, y que esta sirva como muestra para que se

implemente en las demás escuelas ya que tiene los valores necesarios para que le

den importancia a este tipo de proyectos

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V. Actividades

Distribución de las actividades realizadas

Actividades Responsable Tiempo

1. Realización de talleres con

18 participantes, llevado a

cabo en la EORM del

Caserío Cacuj municipio de

Canillá durante 6 talleres

con el material pedagógico.

Epesista

6 horas en

los 6 talleres

2. Tarea de forestación con 16

alumnos del Instituto de

Magisterio de Canillá y

personal de la

municipalidad (18

personas) en el terreno de

la planta de tratamiento de

desechos residuales

Epesista

Alcalde.

Jefe inmediato

Director del instituto

6 horas en un

día.

3. implementación del huerto

escolar en el Caserío

Cacuj, Canillá, El Quiché

Estuvieron en esta

actividad alumnos de la

escuela quienes supieron

tener la información del

huerto escolar durante el

comienzo de la misma.

Epesista, institución y

comunitarios

2 Durante los

6 talleres.

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VI. Cronograma de actividades después de entregar el proyecto

No. Actividades 2011 2012

Primer

semestre

Segundo

semestre

Tercer

semestre

Cuarto

semestre

1. Realizar 12 talleres 4

por semestre con las

líderes de las 35

comunidades del

municipio de Canillá.

2. Regar y mantener las

plantas sembradas en

la forestación

3. Difundir el material

pedagógico

4. Planificar en consejo el

seguimiento de y

cuidado de la

forestación, material

pedagógico y talleres.

VII. Presupuesto y financiamiento

a. Presupuesto

Descripción Costo unitario Total

12 Talleres a impartir por 35

personas por personal de la

municipalidad

Q 150.00 Q 1800.00

Riego de plantas por parte

del Viverista 3 veces por

semana de la municipalidad

por mes.

Q 450.00 Q 3,600.00

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Descripción Costo unitario Total

Impresión de 70 manuales

pedagógicos 1 por semestre

y 1 por líder de la

comunidad

Q 25.00 Q 1750.00

Total Q 7,150.00

b. Financiamiento

No. Fuentes Costo

a. Municipalidad de Canillá Q 7150.00

Total Q 7150.00

VIII. Recursos

1. Recursos Humanos

Trabajadores de la dependencia.

Personal operativo

Personal administrativo

Personal de campo y Viverista.

2. Recursos tecnológicos y de oficina

Computadora.

Impresora.

Tinta para impresora.

Papel para imprimir.

3. Recurso o medios de limpieza

Escobas para limpieza.

Trapeadores.

Agua potable.

Carreta

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