PEMANFAATAN BIOFLOK SEBAGAI SUMBER PAKAN

PADA BUDIDAYA Daphnia sp.

Skripsi

Oleh

Putri Endang Pebrihanifa

1114111041

JURUSAN BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS LAMPUNG

2016

ABSTRACT

THE USE BIOFLOC AS NUTRIENT SOURCE IN Daphnia sp. CULTURE

By

Putri Endang Pebrihanifa

The research was conducted on September until November 2015 in Aquaculture,

University of Lampung, the aim of this study is to determine the use biofloc as

nutrient source in Daphnia sp. culture. This study used completely randomized

design (CRD) with 5 treatments and 3 replications. The treatment by adding

biofloc from are 20 ml; 25 ml; 30 ml; 35 ml and skim milk as a control 0,7 g / L.

The density of Daphnia sp. that inserted into the aquarium are 65 Daphnia / L.

The aquarium put outside the room (semi outdoor) The highest Daphnia sp.

population is 1273 ind/liter at day 5 with biofloc 25 ml added. The result analysis

of ANOVA shown that addition 35 ml of biofloc significantly different for all

treatments. The result analysis of variance with Least Significance Different

(LSD) show the treatment addition 30 ml of biofloc significantly different with

treatments by adding biofloc 20 ml and 25 ml. The results of measurement water

quality of temperature is between 28 – 29 °C, pH is between 7 – 8,13, DO is

between 5,4 – 5,7 ppm dan ammonia concentration is between 0,006 – 0,055 ppm.

The conditions is an optimum range in Daphnia sp. culture.

Keywords: catfish waterwaste, biofloc, nutrients, Daphnia sp.

ABSTRAK

PEMANFAATAN BIOFLOK SEBAGAI SUMBER PAKAN

PADA BUDIDAYA Daphnia sp.

Oleh

Putri Endang Pebrihanifa

Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan September – November 2015 di

Laboratorium Budidaya Perikanan, Universitas Lampung, dengan tujuan untuk

mengetahui pengaruh pemanfaatan bioflok sebagai sumber pakan dalam budidaya

Daphnia sp. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)

dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan dengan menambahkan bioflok

sebanyak 20 ml; 25 ml; 30 ml; 35 ml dan susu skim sebagai kontrol sebanyak 0,7

gr/L. Kepadatan awal Daphnia sp. yang dimasukkan ke dalam akuarium sebanyak

65 ekor/L. Akuarium diletakkan diluar ruangan (semi outdoor). Populasi Daphnia

sp. tertinggi yaitu 1273 ind/liter pada hari ke-5 dengan penambahan bioflok

sebanyak 25 ml. Hasil analisis ANOVA menunjukkan penambahan bioflok

sebanyak 35 ml berbeda nyata untuk semua perlakuan. Hasil analisis sidik ragam

dengan uji lanjut beda nyata terkecil (BNT) menunjukkan perlakuan penambahan

bioflok sebanyak 30 ml berbeda nyata dengan perlakuan penambahan bioflok 20

ml dan 25 ml. Hasil pengukuran kualitas air untuk suhu berkisar 28 – 29 °C, pH

berkisar 7 – 8,13, DO berkisar 5,4 – 5,7 ppm dan konsentrasi amoniak berkisar

0,006 – 0,055 ppm. Kondisi tersebut merupakan kisaran optimum dalam kultur

Daphnia sp.

Kata kunci : Air limbah budidaya lele, bioflok, nutrien, Daphnia sp.

PEMANFAATAN BIOFLOK SEBAGAI SUMBER PAKAN

PADA BUDIDAYA Daphnia sp.

Oleh

Putri Endang Pebrihanifa

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar

SARJANA PERIKANAN

Pada

Jurusan Budidaya Perairan

Fakultas Pertanian Universitas Lampung

JURUSAN BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS LAMPUNG

2016

Judul Skripsi

Nama Mahasiswa

No. PokokMahasiswa

Program Shrdi

Fakultas

PEMAITT'AATAITI BIOTLOK SEBAGAI ST]MBERPAKAIY PADA BUDilDAyA Daphnia sp.

PUTRI ENDANG PEBRIHAI{IFA

I l14l 1104r

BudidayaPerairan

Pertanian

s"si., M.si.42CI08122 W2

2. Ketua Program Studi Budidaya Perairan

Ir. $iti Hudaidaho M.SsNIP 19640215 199603 2 ACIt

I l*"l" -F

;$] Flmirsi

ui lYijayanti M.o,19810101 200801

1. Tim P€nguji

Ketua

MENGESAHKA}I

: Ilenni Wijayanti M., S.Pi., M.Si.

Sektaris : Berta Putri, S.Si., M.Si.

PengqiiBukanPembimbing: Ir.

tr

Tenggal Lulus Ujian Skipsi :25 Februan20l6

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Bandar Lampung tanggal 04 Februari

1993 sebagai anak ketiga dari tiga bersaudara, dari pasangan

Bapak Ir. Bambang Purwanto M.M.P dan Ibu Suri Mulyani.

Penulis menempuh pendidikan di TK Kartini pada tahun

(1998-1999), SD Kartika Jaya II-5 Bandar Lampung pada tahun

(1999 -2005), SMP Negeri 25 Bandar Lampung pada tahun

(2005-2008), dan SMA Negeri 5 Bandar Lampung pada tahun

(2008-2011). Penulis terdaftar sebagai mahasiswi Budidaya Perairan, Fakultas

Pertanian, Universitas Lampung pada tahun 2011 melalui jalur SNMPTN (Seleksi

Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri).

Selama menjadi mahasiswi, penulis aktif dalam organisasi kampus yaitu menjadi

Bendahara Umum HIDRILA periode 2013/2014.

Pada tahun 2014 penulis melaksanakan Praktik Umum (PU) di Balai Layanan

Usaha Produksi Perikanan Budidaya (BLUPPB) Karawang dengan judul “Pendederan

Ikan Bandeng (Chanos chanos)”. Pada tahun 2015 penulis juga melaksanakan Kuliah

Kerja Nyata (KKN) di Desa Adi Mulyo, Kecamatan Panca Jaya, Kabupaten

Mesuji.

Selama menjadi mahasiswa, penulis pernah menjadi Asisten Dosen mata kuliah

Oceanografi selama dua periode pada TA 2012-2013 dan TA 2013-2014, Biologi

Perikanan pada TA 2013-2014, Ekologi Perairan pada TA 2014-2015, Teknologi

Budidaya Pakan Hidup pada TA 2014-2015 dan TA 2015-2016.

Penulis menyelesaikan tugas akhir untuk mencapai gelar Sarjana Perikanan (S.Pi)

dalam bentuk Skripsi yang berjudul “PEMANFAATAN BIOFLOK SEBAGAI

SUMBER PAKAN PADA BUDIDAYA Daphnia sp.”

PERSEMBAHAN

Kupersembahkan skripsi ini untuk Allah SWT sebagai rasa

syukur atas karunia-Nya sehingga skripsi ini dapat

terselesaikan. Alhamdullillaahirabbil’alamin.

Papaku Ir. Bambang Purwanto M.M.P , Mamaku Suri Mulyani, Mamasku Novalim Purlasyanko S.P dan

Abangku Ridhwan Dwimeiyanto S.E yang sangat aku sayangi, terimakasih untuk doa, semangat dan dukungan yang

telah diberikan.

Dosen dan sahabat-sahabat yang selalu ada disaat suka dan

duka serta almamaterku tercinta.

Universitas Lampung

MOTO

“Selesaikanlah terlebih dahulu urusanmu karena belum tentu

orang lain akan mementingkan urusanmu dibandingkan

urusanya sendiri.”

“Say Alhamdulillah for everything”

(Putri Endang Pebrihanifa)

“Hatiku tenang karena mengetahui bahwa apa yang

melewatkanku tidak akan pernah menjadi takdirku, dan apa

yang telah ditakdirkan untukku tidak akan pernah

melewatkanku.”

(Umar Bin Khattab)

“Menyampaikan kejujuran yang membuatnya menangis

lebih baik daripada membutnya tersenyum dengan dusta”

(Mario Teguh)

“Hiduplah seperti anda akan mati besok, belajarlah seolah

anda akan hidup selamanya.”

(Mahatma Gandhi)

SANWACANA

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan

ridho-Nya. sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“PEMANFAATAN BIOFLOK SEBAGAI SUMBER PAKAN PADA

BUDIDAYA Daphnia sp.”.

Terselesainya skripsi ini adalah berkat dukungan dari semua pihak, untuk

itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:

1. Allah SWT atas segala karunia dan berkahnya yang dianugerahkan kepada

penulis.

2. Keluarga tersayang (Papa, Mama, Mas Koko dan Abang Iwan) sebagai

motivator dan do’a yang tulus kepada Uti.

3. Ibu Ir. Siti Hudaidah, M.Sc selaku Ketua Jurusan Budidaya Perairan

dan dosen pembahas atas segala masukkan dan kritik yang membangun

terhadap skripsi ini.

4. Ibu Henni Wijayanti Maharani, S.Pi., M.Si selaku pembimbing I dan

pembimbing akademik atas segala bimbingan dan motivasi yang

diberikan kepada penulis.

5. Ibu Berta Putri, S.Si., M.Si selaku dosen pembimbing II yang selalu

meluangkan waktu, memberi solusi dan nasihat, memberikan motivasi

kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini.

6. Sahabat – sahabatku dari masa bau kencur yang telah dahulu meraih gelar

sarjana Devi S.Pd, Jenni S.Ptk, Ade S.P, Ila S.Keb dan Chelsi S.H. atas

doa dan semangatnya.

7. Sahabat ikan Garin, Etu, Tinut, Mba Dila, Septi, Sukit, Dimce, Vina, Poe,

Moly atas semangat dan bantuannya.

8. Teman-teman seperjuangan selama penyusunan skripsi : Widi, Elsa, Bene,

Mba Euis, Cicik Memey, Njum, Shofan.

9. Teman-teman ikan 11 Cicin, Ristin, Besta, Anggun, Mbok, Acib, Arum,

Candut, Pur, Gasi, dan lain-lain yang tak bisa disebutkan satu persatu..

Bang ajil atas limbah lelenya, adik-adik 012 Ira, Septi, Doni Nurlisa, dan

lain-lain atas semangat yang diberikan.

10. Mba Tri Nanda M. yang selalu menyemangati, menemani dan

mendengarkan curhatan suka duka dalam penyusunan skripsi.

11. Teman-teman KKN Desa Adi Mulyo; Penda, Ira, Tini, Ekal, Juanda, dan

Ponco.

12. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah

membantu dalam penyelesaian skripsi ini, terimakasih atas semua bantuan

dan dukungannya.

Semoga tulisan ini dapat memberikan banyak manfaat.

Bandar Lampung, Maret 2016

Penulis

i

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR ISI .............................................................................................. i

DAFTAR GAMBAR............................................................................ ..... ii

DAFTAR TABEL ............................................................................ ........ iii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ iv

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1

1.2 Tujuan Penelitian ............................................................................. 2

1.3 Manfaat Penelitian ........................................................................... 2

1.4 Kerangka Pemikiran ........................................................................ 3

II. METODE PENELITIAN

2.1 Waktu dan Tempat Penelitian ......................................................... 5

2.2 Alat dan Bahan ................................................................................ 5

2.2.1 Alat ......................................................................................... 5

2.2.2 Bahan .................................................................................... 5

2.3 Metode ............................................................................................ 6

2.3.1 Rancangan Percobaan ............................................................ 6

2.3.2 Pelaksanaan Penelitian .......................................................... 6

2.4 Analisis Data .................................................................................. 8

III. HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1 Bioflok .......................................................................................... 9

3.1.1 Kandungan Limbah Lele untuk Pembentukan Bioflok ......... 9

3.1.2 Kepadatan Bioflok ................................................................. 10

3.2 Kelimpahan Fitoplakton ................................................................. 11

3.3 Populalasi Daphnia sp. ................................................................. 14

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan ..................................................................................... 23

4.2 Saran ............................................................................................... 23

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

ii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Skema Kerangka Pikir ............................................................................ 4

2. Tata Letak Akuarium ............................................................................. 6

3. Kelimpahan Fitoplankton selama Penelitian ......................................... 13

4. Populasi Daphnia sp. selama Pemeliharaan ........................................... 15

5. Analisis Ragam Puncak Populasi Daphnia sp. dengan Penambahan

Bioflok .................................................................................................... 18

iii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Analisis Komposisi Limbah Lele untuk Pembentukan Bioflok ............ 9

2. Data Kelimpahan Fitoplankton selama Penelitian .................................. 12

3. Nilai Suhu selama Pemeliharaan Daphnia sp. ...................................... 19

4. Nilai pH selama Pemeliharaan Daphnia sp. ......................................... 19

5. Nilai DO selama Pemeliharaan Daphnia sp. ........................................ 20

6. Konsentrasi Amoniak selama Pemeliharaan Daphnia sp. .................... 21

i

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Perhitungan Rasio C/N .......................................................................... 24

2. Komposisi nutrisi pada susu skim yang digunakan selama penelitian 24

3. Data Kelimpahan Fitoplankton dan Populasi Daphnia sp. .................... 25

4. Data Suhu selama Pemeliharaan ............................................................ 26

5. Data DO selama Pemeliharaan .............................................................. 26

6. Nilai pH selama Pemeliharaan................................................................ 27

7. Nilai Amoniak selama Pemeliharaan...................................................... 28

8. Uji Normalitas dan Uji Homogenitas ..................................................... 29

9. Perhitungan Satistik ANOVA ................................................................ 30

10. Dokumentasi Perubahan Endapan Bioflok dan Warna Air .................... 32

11. Pengamatan di bawah Mikroskop ........................................................... 34

12. Pengamatan Fitoplankton dan Pengukuran Kualitas Air ........................ 35

13. Analisis Komposisi Limbah Lele untuk Pembentukan Bioflok ............ 36

1

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Budidaya ikan membutuhkan pakan sebagai penunjang pertumbuhan

ikan. Pakan yang diberikan tidak semua termakan sebagian pakan yang berikan

hanya 25% yang dikonversi sebagai hasil produksi dan yang lainnya terbuang

sebagai limbah (62% berupa bahan terlarut dan 13% berupa partikel terendap)

(Suryaningrum, 2014). Limbah budidaya tersebut menimbulkan permasalahan

yaitu penurunan kualitas perairan dan menurunkan sistem imun ikan. Bahan

organik dalam limbah budidaya ikan terbentuk dari sisa-sisa pakan ikan yang

tidak termakan dan mengendap di dasar perairan sehingga air limbah

mengandung unsur karbon yang dapat berikatan dengan unsur lainnya. Air

limbah budidaya lele mengandung sisa pakan dan feses yang tinggi sehingga

mengakibatkan N2dan NH3 (amonia) meningkat sebagai hasil perombakan protein

dan asam amino (Halver dan Hardy, 2002).

Senyawa tidak terlarut dalam limbah budidaya ikan seringkali dibuang

begitu saja dalam jumlah besar sebagai bahan yang tak termanfaatkan. Limbah

budidaya ikan dapat dimanfaatkan dengan penerapan sistem heterotrofik dimana

mengubah nutrien menjadi biomassa bakteri yang potensial sebagai bahan pakan

ikan berbentuk flok atau biolok yang akan mengurangi beban limbah budidaya

ikan. Bakteri yang dapat digunakan dalam sistem tersebut yaitu bakteri Bacillus

sp. karena bakteri tersebut dapat mengolah limbah dengan meningkatkan nilai

C/N (Shirota, 2009). Penerapan bioflok dapat meningkatkan kualitas air dan

mengurangi limbah budidaya ikan ke perairan sekitarnya.

Bioflok mengandung 39 – 48 % protein, 12 – 24 % lemak, 3 – 4 % serat

dan 25 – 28 % abu (Widarnani, 2012). Kandungan tersebut dapat digunakan

sebagai alternatif sumber pakan alami berprotein tinggi bagi ikan maupun udang.

2

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa aplikasi teknologi bioflok berperan

dalam perbaikan kualitas air, peningkatan biosekuriti, peningkatan produktivitas

serta menurunan biaya pakan (Avnimelech, 1999; Schryver et al., 2008;

Dwimurti, 2013).

Budidaya ikan dalam tahap pembenihan memerlukan pakan sebagai faktor

kelangsungan hidup, salah satu pakan yang dapat diberikan yaitu pakan alami

karena memiliki kandungan gizi yang tinggi, dapat dibudidayakan secara masal,

ukuran yang sesuai dengan bukaan mulut ikan dan memiliki gerakan yang mudah

dimangsa oleh larva ikan seperti Daphnia sp. (Rakhman, 2012). Spesies Daphnia

sp. dimanfaatkan sebagai pakan alami karena ukurannya antara 0,7 – 2,1 mm dan

memiliki nilai nutrisi yaitu 68,12 % protein dan lemak 13,52 % (Sitohang et al.,

2012 dan Mokoginta, 2003) .

Budidaya Daphnia sp. telah berhasil dengan berbagai macam media

tumbuh yang berbeda antara lain; menggunakan kotoran ayam, bekatul, dan

bungkil kelapa dengan teknik fermentasi (Herawati, 2014) serta dedak padi yang

difermentasi dengan ragi (Sitohang et al., 2012). Sedangkan menurut Ebert (2005)

makanan terbaik bagi Daphnia sp. adalah alga hijau yaitu dari genus Scenedesmus

atau Chlamydomonas. Oleh sebab itu, air limbah buangan budidaya lele yang

memiliki bahan organik tinggi dapat dimanfaatkan dalam pembuatan bioflok serta

dapat menjadi media budidaya Daphnia sp. sehingga bioflok diharapkan dapat

mengurangi pencemaran di sekitar lokasi budidaya, menstabilkan kualitas air dan

kebutuhan pakan Daphnia sp. dapat terpenuhi.

1.2 Tujuan Penelitian

Penelitian dilaksanakan untuk mengetahui pengaruh pemanfaatan bioflok

sebagai sumber pakan dalam budidaya Daphnia sp.

1.3 Manfaat Penelitian

Penelitian diharapakan dapat memberikan informasi tentang pemanfaatan

bioflok sebagai sumber pakan dalam budidaya Daphnia sp.

3

1.4 Kerangka Pemikiran

Bioflok dapat terbentuk jika terdapat bakteri pembentuk bioflok, bakteri

tersebut yaitu bakteri heterotrof. Bakteri heterotrof dapat mengolah limbah

menjadi bioflok apabila nilai rasio C/N lebih dari 15 (Avnimelech et al., 1994).

Menurut Widarnani (2012) bioflok mengandung 39 – 48 % protein sehingga dapat

dimanfaatkan sebagai pakan alami dan telah diaplikasikan pada ikan dan udang.

Bioflok tersusun dari beberapa organisme seperti bakteri pembentuk flok dan

mikroorganisme (mikroalga, Protozoa, jamur, Ciliata, Flagellata, Rotifera,

Nematoda, dan detritus).

Air limbah budidaya lele menjadi suatu masalah dalam pencemaran

lingkungan karena mengandung bahan NH3, NO3 dan NO2. Air limbah budidaya

lele dapat menyebabkan penurunan kulitas air disekitar lokasi budidaya ikan,

namun air limbah tersebut mengandung N, P dan K yang dapat dimanfaatkan

dalam kehidupan manusia salah satunya yaitu sebagai komponen pembentuk

bioflok. Selain mengandung unsur – unsur tersebut limbah budidaya lele dapat

menjadi salah satu sumber bakteri dalam pembentukan bioflok.

Pakan alami seperti Daphnia sp. dapat diberikan pada larva ikan karena

sesuai dengan bukaan mulut ikan dengan ukuran 0,7 – 2,1 mm serta bersifat

non selectif filter feeder (menyaring partikel organik di perairan) (Sitohang et al,

2012). Kandungan gizi dalam Daphnia sp. cukup tinggi yaitu 68,12 % protein

yang dapat mencukupi kebutuhan gizi pada larva ikan. Ketersediaan Daphnia sp.

di alam semakin lama semakin berkurang, jika Daphnia sp. di alam semakin

berkurang maka kebutuhan gizi pada larva ikan pun akan berkurang. Spesies

Daphnia sp. merupakan salah satu crustasea yang dapat memanfaatkan bioflok

sebagai sumber nutrien. Menurut Rangka dan Gunarto (2012) bioflok yang

diaplikasikan sebagai pakan alami pada udang post larva 10 memberikan efek

nyata pada pertumbuhan udang, dengan demikian bioflok dari limbah lele

diharapkan juga dapat meningkatkan kelimpahan Daphnia sp.

4

Gambar 1. Skema Kerangka Pikir

Bioflok yang terbentuk dari

limbah budidaya lele

Crustacea

Budidaya Daphnia sp. Udang

Ikan Kelimpahan Daphnia sp.meningkat

Bioflok Sumber Pakan

untuk Larva

5

II. METODE PENELITIAN

2.1 Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian dilakasanakan pada bulan September - November 2015,

bertempat di Laboratorium Budidaya Perikanan, Universitas Lampung.

2.2 Alat dan Bahan

2.2.1 Alat

Alat- alat yang digunakan adalah akuarium ukuran 15 x 15 x 25 cm3

sebanyak 15 buah, timbangan digital, perangkat aerasi (Aerator, selang, dan batu

aerasi), gelas ukur volume 10 ml, termometer, DO meter, pH meter, mikroskop,

pipet tetes, sedgwick rafter. Alat yang digunakan untuk uji amoniak yaitu tabung

reaksi, tabung erlenmeyer, spektrofotometer, kertas saring, kertas label dan alat

tulis.

2.2.2 Bahan

a. Uji Amoniak

Bahan yang digunakan untuk uji amoniak yaitu MnSO4, hypoclorus, phenat,

dan akuades.

b. Media Kultur

Media kultur yang digunakan adalah air tawar sebanyak 3 liter untuk setiap

akuarium.

c. Hewan Uji

Hewan uji yang digunakan untuk penelitian ini adalah Daphnia sp. yang

didapat dari pembudidaya Daphnia sp. di Bandar Lampung.

6

d. Bioflok

Bahan yang digunakan untuk membuat bioflok berasal dari limbah cair

budidaya lele, pakan buatan atau pellet, gula pasir, bakteri aktivator dan air

tawar.

2.3 Metode

2.3.1 Rancangan Percobaan

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5

Perlakuan dan 3 ulangan

- Perlakuan A budidaya Daphnia sp. tanpa adanya bioflok namun dengan

menggunakan susu skim 0,7 g/L.

- Perlakuan B budidaya Daphnia sp. pemberian bioflok sebanyak 20 ml.

- Perlakuan C budidaya Daphnia sp.pemberian bioflok sebanyak 25 ml.

- Perlakuan D budidaya Daphnia sp.pemberian bioflok sebanyak 30 ml.

- Perlakuan E budidaya Daphnia sp.pemberian bioflok sebanyak 35 ml.

Tata letak akuarium yang digunakan selama penelitian tersaji pada

gambar 2.

Gambar 2. Tata Letak Akuarium

2.3.2 Pelaksanaan Penelitian

a) Pembuatan salah satu bahan untuk pembentukan bioflok dengan

mencampurkan 3 gr pakan dengan 6 ml air ke dalam botol film yang tidak

ditutup. Pakan ini didiamkan selama 2 hari, hal ini bertujuan untuk

A3 C1 C3 D3 E1

E2 C2 B2 C3 B1

A3 A2 D2 D1 B3

7

meningkatkan kandungan nitrogen dalam pakan. Peningkatan nilai

nitrogen ini terjadi karena adanya proses fermentasi yang memanfaatkan

bakteri. Fermentasi pakan mampu mengurai senyawa kompleks menjadi

senyawa sederhana (Supriyanto, 2010). Menurut Fardiaz (1988)

fermentasi merupakan proses mengolah bahan dengan menggunakan

mikroorganisme sebagai pemeran utama dalam proses tersebut.

b) Limbah lele merupakan salah satu bahan lainnya dalam pembentukan

bioflok. Limbah lele yang digunakan berasal dari kolam pembesaran ikan

lele yang sudah berlangsung selama 2 bulan. Kolam lele tersebut

merupakan kolam terpal yang berukuran 3 x 4 m2 dengan padat tebar 100

ekor/m2. Limbah lele yang digunakan berupa limbah padat berupa lumpur

sebanyak 3ml/liter.

c) Pembuatan bioflok dengan menyiapkan 2 buah toples yang bervolume 9

liter kemudian diisi air sebanyak 6 liter. Memasukkan bahan – bahan

pembentuk bioflok seperti fermentasi pakan, limbah lele, gula pasir 0,5

gr/L dan bakteri aktifator 0,2 ml. Pembuatan bioflok menggunakan C/N

rasio 20 dan dipeliharan selama 10 hari. Menurut Husain dkk (2014)

bioflok mulai terbentuk pada hari ke-10.

d) Akuarium untuk wadah budidaya Daphnia sp. sebanyak 15 unit diisi air

sebanyak 3 liter dan diberi aerasi.

e) Media kontrol dibuat dengan melarutkan susu skim sebanyak 0,7 g/liter ke

dalam 3 liter air kemudian media didiamkan selama tiga hari (Muarif,

2013). Media didiamkan untuk menumbuhkan fitoplankton dengan

memanfaatkan N dan P pada susu skim.

f) Media bioflok yang sudah berumur 10 hari dipanen dengan menghitung

volume bioflok menggunakan inhoffcone, kemudian bioflok diambil

sebanyak 20 ml, 25 ml, 30 ml dan 35 ml dan dimasukkan ke dalam

akuarium pemeliharaan.

g) Inokulum Daphnia sp . dimasukkan ke dalam media sebanyak 65 ekor/ L

(Delbare and Dhert, 1996).

h) Pemeliharaan Daphnia sp berlangsung selama 12 hari.

8

i) Penghitungan populasi Daphnia sp., dilakukan setiap hari dengan

mengambil sampel air budidaya sebanyak 10 ml yang dimasukkan ke

dalam cawan petri. Penghitungan populasi dilakukan sebanyak lima kali

kemudian dibuat rerata. Menurut Suryaningsih (2006), perhitungan

populasi Daphnia sp. dilakukan dengan rumus sebagai berikut :

Hasil rerata perhitungan jumlah individu Daphnia sp. dikonversikan dalam

jumlah individu/L.

j) Penghitungan kelimpahan fitoplankton dilakukan setiap hari. Menurut

Hamdani (2013) perhitungan fitoplankton dihitung secara manual dengan

satuan sel/liter sebagai berikut :

Jumlah ind/liter = jumlah ind/ml x 1000

k) Pengukuran suhu dan pH dilakukan setiap hari. Pengukuran DO dilakukan

3 hari sekali dan untuk kadar amoniak diukur tiga kali yaitu sebelum

Daphnia sp. dimasukkan ke media kultur, fase puncak dan fase akhir.

2.4 Analisa Data

Data penelitian berupa populasi Daphnia sp. selama pemeliharaan. Data

populasi Daphnia sp. diuji normalitas dan diuji homogenitas terlebih dahulu

menggunakan uji kolmogrov dan uji Levene. Data yang berdistribusi normal dan

homogen selanjutnya diuji menggunakan uji ANOVA untuk mengetahui

perbedaan setiap perlakuan. Perlakuan yang berbeda selanjutnya diuji

menggunakan uji lanjut Beda Nyata Terkecil (BNT) dengan selang kepercayaan

95 % untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan dan untuk data kualitas air

dianalisis secara deskriptif.

9

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan

Pemberian bioflok sebanyak 25 ml sebagai sumber pakan dalam budidaya

Daphnia sp. menghasilkan populasi Daphnia sp. tertinggi yaitu 1273 ind/liter

pada hari ke-5.

4.2 Saran

Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai jenis bakteri yang

terdapat dalam limbah lele sebagai sumber bakteri untuk pembentukan bioflok.

DAFTAR PUSTAKA

Anisa,Yuni. 2015. Kebiasaan Makanan Ikan Tamban (Sardinella Fimbriata) di

Desa Malang Rapat Kabupaten Bintan Provinsi Kepulauan Riau. Skripsi.

Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Muhammadiah Riau.

Astika, Glycine., Henni. M. Wijayanti., dan Hudaidah, Siti. 2015. Penambahan

Fermentasi Urine Sapi sebagai Sumber Nutrien dalam Budidaya Daphnia

sp. Prosiding Seminar Nasional dan Teknologi VI. Lembaga Penelitian

dan Pengabdian Universitas Lampung. Halaman 596-606.

Avnimelech, Y., M.M. Kochva and S. Mokady. 1994. Development of Controlled

Intensive Aquaculture System with a Limited Water Exchange and

Adjusted Carbon to Nitrogen Ratio. Bamidgeh, 46: 119-131.

Belcher, G., Swale, Hilary. 1978. Freshwater Algae. Institute of Terrestrial

Ecology Natural. London

Bellinger, G. Edward., Sigree, C. David. 2010. Freshwater Algae. Wiley-

Blackwell. India

Chrismadha, Tjandra. 2012. Laju Pemangsaan Fitoplankton oleh Daphnia magna.

Prosiding Seminar Nasional Limnologi VI Tahun 2012

Clare, J. 2002. Daphnia: An Aquarist’s Guide. Freshwater Biological Association:

United Kingdom.

Darmawan, W. P. J. 2010. Pemanfaatan Air Buangan Limbah Lele Dumbo

sebagai Media Budidaya Daphnia sp. Skripsi. Universitas Lampung.

Bandar Lampung

Delbare, D and Dhert, P. 1996. Cladocerans, Nematodes and Trocophara Larvae.

In Manual on Production and Use of Live Food (P. Lavens and P.

Sorgelos, ens). page 283-295

Dwimurti, Nitya. 2013. Pengaruh Pemberian Pakan Alami Bioflok sebagai

Upaya Pencegahan Infeksi Aeromonas hydrophila pada Benih Ikan Mas

Koki. Skripsi. Universitas Padjadjaran. Fakultas Perikanan dan Ilmu

Kelautan. Program Studi Perikanan

Ebert, D. 2005. Ecology, Epidemiology and Evolution of Parasitism in Daphnia

(Internet Book). Natioanal Center for Biotechnology Information. US.

Effendie, M.I.2002. Biologi Perikanan. Cetakan Kedua. Yogyakarta. Yayasan

Pustaka Nusatama. 163 Halaman

Fridaus, M. 2004. Pengaruh Beberapa Cara Budidaya terhadap Pertumbuhan

Populasi Daphnia sp. Skripsi. Program Studi Budidaya Perairan Fakultas

Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. 47 hlm

Garno, Y. Soetrisno. 2000. Daya Tahan Beberapa Organisme Air pada Pencemar

Limbah Deterjen. Jurnal Teknologi Lingkungan, Vol. 1, Hal: 212-218

Gunarto dan Suwono, S. Hidayat. 2011. Produksi Bioflok dan Nilai Nutrisinya

dalam Skala Laboratorium. Prosiding Forum Inovasi Teknologi

Akuakultur. Hal : 1009 -1018

Halver, J.E. and Hardy. 2002. Fish Nutrition. Third Edition. California USA.

Academy Press inc. 822 pp. p: 712-713.

Hamdani. 2013. Studi Percobaan Pembiaskan Zooplankton Jenis Cladosera

(Macrothrixi sp.) secara Eksitu. Jurnal Perikanan Tropis Vol. 18 No. 2

April 2013

Hari. B., B.M. Kurup, J.T. Varghese, J.W. Schrama and M.C.J. Verdegem. 2004.

Effects of Carbohidrate Addition on Production in Extensive Shrimp

Culture Systems. Aquaculture. 241: 179-194.

Herawati, V. E . 2014.Pengaruh Bahan Organik Kotoran Ayam, Bekatul, dan

Bungkil Kelapa melalui Proses Fermentasi Bakteri Probiotik terhadap

Pola Pertumbuhan dan Produksi Biomassa Daphnia sp. Journal of

Aquaculture Management and Technology. Volume 3, Nomor 2,

Halaman 44-52.

Hermawati, Alfi. W.S., Kusdarwati. Rahayu., Sigit. Setawati dan Mubarak, A.

Shofy. 2009. Pengaruh Konsentrasi Kadmium terhadap Perubahan Warna

dan Persentasi Jenis Kelamin Jantan Anakan Daphnia sp. Jurnal Ilmiah

Perikanandan kelautan Vol.1. Fakultas Peikanan dan kelautan

Universitas Airlangga. Surabaya

Husain, Nasir., Putri, Berta., dan Supono. 2014. Analisis Rasio C : N Berbeda

pada Sistem Bioflok terhadap Pertumbuhan Ikan Nila Merah

(Oreochromis niloticus). e-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya

Perairan. Volume III No 1 Oktober 2014 ISSN: 2302-3600

Linggarjati, K. F., Djunaedi, A., dan Subagiyo. 2013. Uji Penggunaan Bacillus sp.

sebagai Kandidat Probiotik untuk Pemeliharaan Rajungan (Portunus sp.).

Journal of Marine Research, 2: (1)1-6.

Mara, D., 2004. Domestic waste water treatment in developing countries.

Earthscan. UK. 293p.

McIntosh. R.B. 2001. Changing Paradigms in Shrimp Farming : V. Establishment

of Heterotrophic Bacterial Communities. The Advocate, Central

America. p. 53-58.

Mokoginta, I. 2003. Pengaruh Pemberian Daphnia sp. yang Diperkaya dengan

Sumber Lemak yang Berbeda terhadap Kelangsungan Hidup dan

Pertumbuhan Larva Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Institut Pertanian

Bogor. Jurnal Akuakultur Indonesia, 2(1): 7 – 11.

Muarif, 2013. Pengaruh Pemberian Metil Metsulfuron dengan Konsentrasi yang

Berbeda Terhadap Rasio Jenis Kelamin Anakan Daphnia sp. Skripsi.

Universitas Lampung. Bandar lampung.

Mubarak, A. Shofy., Purnamasari, N. Desi., Sulmartiwi. Laksmi dan Sudarno.

2010. Kemampuan Reproduksi Daphnia magna Jantan Hasil Induksi

Logam Berat (Cd, Pb) dan Pestisida Diazinon. Jurnal Ilmiah Perikanan

dan Kelautan Vol. 2 No.2, November 2010

Mudjiman, A. 2004. Makanan Ikan. PT Penebar Swadaya. Jakarta. 190 hlm

Mustofa, Arif. 2015. Kandungan Nitrat dan Pospat sebagai Faktor Tingkat

Kesuburan Perairan Pantai. Jurnal DISPROTEK. Fakultas Sains dan

Teknologi UNISNU Jepara

Pennak, R. W. 1978. Freshwater Invertebrate of United Stated. The Roland Press

Company. New York.

Pitrianingsih, Chairulina. 2014. Pengaruh Bakteri Kandidat Probiotik terhadap

Perubahan Kandungan Nutrien C, N, P dan K Media Kultur Lele Dumbo

(Clarias gariepinus). Journal of Aquaculture Management and

Technology Volume 3, Nomor 4, Tahun 2014, Halaman 247-256.

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro

Rakhman, Eri. 2012. Pengaruh Urine Kelinci Hamil dalam Media Kultur terhadap

Kontribusi Anak Setiap Kelompok Umur Daphnia sp. Universitas

Padjajaran. Jurnal Perikanan dan Kelautan. Vol 3, No. 3, September

2012: 33-40

Rangka, N. Asari dan Gunarto. 2012. Pengaruh Penumbuhan Bioflok pada

Budidaya Udang Vaname Pola Intensif di Tambak. Balai Penelitian dan

Pengembangan Budidaya Air Payau, Maros. Jurnal Ilmiah Perikanan

dan Kelautan Vol. 4 No. 2, November 2012

Ridini, D.N, Suntika, G., dan Taufikurrohman. 2004. Optimalisasi Suhu, pH, serta

Jumlah dan Jenis Pakan pada Kultur Daphnia sp. Jurnal Ilmiah Biologi :

Ekologi dan Biodiversitas Tropika. Vol 2, hal. 23- 28

Rosenberry, B. 2006. Meet the Flockers. Shrimp News International

Ru’yatin. 2015. Pertumbuhan Tetraselmis dan Nannochloropsis pada Skala

Laboratorium. Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas

Indonnesia. Volume 1, Nomor 2. Halaman: 296-299

Ruliaty, Lisa dan Nur, Abidin. 2013. Pemanfaatan Teknologi Bioflok dalam

Pemeliharaan Benih Bandeng (Chanos chanos). Prosiding Forum

Inovasi Teknologi Akuakultur 2013. Hal 113 - 119

Septiani, Nani., Wijayanti, Maharani, Henni., dan Supono. 2014 Bioflok dari

Limbah lele Dumbo (Clasrias gariepinus) sebagai Pakan Ikan

(Oreochromis niloticus). e-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya

Perairan. Volume II No 2 Februari 2014 ISSN: 2302-3600

Shirota, Aiyu. 2009. Konsep Budidaya Udang Sistem Bakteri Heterotrof dengan

Bioflocs. Biotechnology Consulting & Trading. Bandung

Sitohang, R.V. Herawati,T dan Lili,W. 2012. Pengaruh Pemberian Dedak Padi

Hasil Fermentasi Ragi (Saccharomyces cerevisiae) terhadap

Pertumbuhan Biomassa Daphnia sp. Jurnal Perikanan dan Kelautan.

Unpad. Vol.3 . No.1. Maret 2012: 65-72

Sudrajat, Ahmad. Supriyadi, Hambali dan Saputra, Adang. 2010. Evaluasi

Perairan Waduk Cirata sebagai Kawasan Budidaya Ikan dalam

Mendukung Penigkatan Ketahanan Pangan. Laporan Kemajuan

Kegiatan. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan

Suprapto. 2007. Pemahaman Bio-floc Tecknologi: Teknik budidaya alternatif.

Shrimp Club Indonesia. Bandar Lampung

Supriyono, Eddy. 2014. Pemanfaatan Kotoran Ayam Fermentasi dan Limbah

Budidaya Lele pada Budidaya Cacing Sutra dengan Sistem Resirkulasi.

Jurnal Akuakultur Indonesia 13 (2), 132–139 (2014). Fakultas Perikanan

dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor

Suryaningrum, F. Maharani. 2014. Aplikasi Teknologi Bioflok pada

Pemeliharaan Benih Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Program

Pascasarjana Universitas Terbuka. Jurnal Manajemen Perikanan dan

Kelautan.Vol. 1 No. 1, Mei 2014, artikel 3.

Suryaningsih, H. 2006. Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Rendaman Dedak

terhadap Populasi Daphnia sp. Skripsi. Program Studi S-1 Budiidaya

Perairan. Universitas Airlangga. Surabaya.

Utarini, Diana. Retna. 2012.Pertumbuhan Populasi Daphnia sp. pada Media

Kombinasi Kotoran Puyuh dan Ayam dengan Padat Tebar Awal

Berbeda. Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Sumber daya

Pedesaan dan Kearifan Lokal Berkelanjutan II . Hal 46-52

Widanarni. 2012. Evaluation of Biofloc Technology Application on Water

Quality and Production Performance of Red Tilapia Oreochromis sp.

Cultured at Different Stocking Densities. Institut Pertanian Bogor.

HAYATI Journal of Biosciences. Vol. 19 No. 2, p 73-80

Zahidah W, Gunawan dan Subhan U. 2012. Pertumbuhan populasi Daphnia sp.

yang diberi pupuk limbah budidaya Karamba Jaring Apung (KJA) di

Waduk Cirata yang telah difermentasi EM4. Jurnal Akuatika 3(1).

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran. Bandung.