PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN AYAM BROILER

DARI UMUR 1 SAMPAI 7 MINGGU

PUBLIKASI ILMIAH

Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

OLEH

MUHAIYARATUN B1D013158

FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS MATARAM

MATARAM 2018

ii

PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN AYAM BROILER

DARI UMUR 1 SAMPAI 7MINGGU

PUBLIKASI ILMIAH

Oleh

MUHAIYARATUN B1D013158

Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

Disetujui

Pembimbing Utama

Ir. Sumiati, MP Nip: 19600128 198603 2002

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS MATARAM

MATARAM

2018

iii

PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN AYAM BROILER

DARI UMUR 1 SAMPAI 7 MINGGU

Oleh

MUHAIYARATUN B1D013158

Program studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Mataram Jl. Majapahit 62, Mataram 83125, Lombok, Nusa Tenggara Barat.

INTISARI

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung daun kelor (Moringa oleifera) dalam pakan terhadap pertumbuhan ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan mulai dari bulan Agustus 2017 sampai dengan bulan Oktober 2017, bertempat di Teaching Farm Jln. Gora 2 Kecamatan Lingsar Lombok Barat. Materi Penelitian adalah menggunakan ayam broiler starin 707 sebanyak 64 ekor produksi Charoen Phokphand dan dipelihara selama 6 minggu. Variabel yang diamati adalah konsumsi pakan, pertambahan bobot badan ayam dan konversi pakan pada ayam broiler. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan dengan masing-masing 4 ulangan. Setiap ulangan menggunakan 4 ekor ayam broiler. Perlakuan P1 (100% pakan lokal produksi UD. Golden Egg), P2 (95% pakan lokal produksi UD. Golden Egg + 5% tepung daun kelor), P3 (90% pakan lokal produksi UD. Golden Egg + 10% tepung daun kelor) dan P4 (85% pakan lokal produksi UD. Golden Egg + 15% tepung daun kelor). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung daun kelor (Moringa oleifera) dalam pakan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan ayam broiler. Perlakuan P4 yang diberi 15% tepung daun kelor menunjukkan kecenderungan peningkatan terhadap konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan ayam broiler bila dibandingkan dengan perlakuan P1, P2 dan P3.

Kata kunci : Ayam broiler, konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan.

iv

THE ADDITION OF KELOR (MORINGA OLEIFERA) FLOUR IN THE WOOF FOR THE GROWTH OF BROILER CHICKEN FROM THE AGE OF

1 TILL 7 WEEKS

By

MUHAIYARATUN B1D013158

Program studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Mataram Jl. Majapahit 62, Mataram 83125, Lombok, Nusa Tenggara Barat.

ABSTRACT

The purpose of this study to determine the effect of addition of moringa flour (Moringa oleifera) in the feed on the growth of broiler chickens. This research was conducted from August 2017 until October 2017, at Teaching Farm Jln. Gora 2 District Lingsar West Lombok. The research material used broiler chicken starin 707 Charoen Phokphand as much as 64 fish and kept for 6 weeks. The variables observed were feed consumption, chicken body weight gain and feed conversion in broiler chickens. This study used a complete randomized design (RAL) consisting of 4 treatments with 4 replications each. Each replication uses 4 broiler chickens.Treatment P1 (100% local feed UD production Golden Egg), P2 (95% local feed UD production Golden Egg + 5% maize flour), P3 (90% local feed UD production Golden Egg + 10% kelor leaf flour) and P4 85% of local feed UD production Golden Egg + 15% kelor leaf flour). The results showed that the addition of moringa flour (Moringa oleifera) in the unpredited feed (P> 0,05) to feed consumption, body weight gain and feed conversion of broiler chicken. P4 treated with 15% maize flour showed an increasing tendency to feed consumption and body weight increase of broiler chicken when compared with treatment of P1, P2 and P3. Keywords: Broiler chicken, feed consumption, body weight gain, and feed

conversion.

1

PENDAHULUAN

Ayam broiler atau yang sering dikenal dengan ayam ras pedaging adalah jenis

ayam jantan maupun betina muda berumur sekitar 6-8 minggu, yang dipelihara secara

intensif guna memperoleh produksi daging yang optimal (Kanisius, 1986). Priyatno

(2000) berpendapat bahwa broiler adalah istilah untuk menyebut hasil budidaya

teknologi peternakan yang memiliki karakteristik ekonomi dengan ciri khas

pertumbuhan yang cepat, sebagai penghasil daging dengan konversi pakan rendah

dan siap dipotong pada usia relatif muda.

Pertumbuhan adalah kenaikan bobot badan yang menyangkut pertumbuhan

bentuk tubuh sampai menjadi dewasa, dengan kata lain pertumbuhan adalah

pertambahan bobot badan dan ukuran-ukuran tubuh sesuai dengan umur terjadinya

proses pertumbuhan, karena pertumbuhan dan perkembangan sel-sel tubuh sehingga

terjadi pertumbuhan besar rangka yang di ikuti oleh pertumbuhan bobot badan

(Sarwono, 1984). Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan adalah pakan, air,

aktivitas, cahaya, gen dan umur ternak.

Penyediaan pakan yang memadai secara kuantitas dan kualitas sangat

diharapkan dalam peningkatan produktivitas ayam broiler. Produktivitas yang baik

memerlukan pakan yang tepat, berimbang dan efisien. Pemilihan bahan pakan yang

tepat akan menghasilkan pakan berkualitas dan mampu memenuhi kebutuhan ternak,

khususnya untuk pertumbuhan. Efisiensi penggunaan pakan ayam broiler yang tinggi

sangat diperlukan untuk mencapai biaya produksi yang rendah (Sjofjan, 2008).

Bahan dasar pakan unggas pada dasarnya bersaing dengan kebutuhan manusia.

Harga pakan meningkat dan menjadi kendala bagi peternakan rakyat yang baru

berkembang. Salah satu upaya untuk mengatasi kendala tersebut adalah dengan

memanfaatkan bahan pakan non konvensional yang mudah ditemukan disekitar

wilayah peternakan yaitu daun kelor.

Daun kelor (Moringa oleifera) merupakan jenis daun dari tanaman leguminosa

yang banyak ditemukan didaerah pedesaan. Pemanfaatan tanaman leguminosa

sebagai bahan pakan unggas membutuhkan bantuan manusia. Daun dari jenis

tanaman ini dapat diolah menjadi tepung daun sehingga dapat dikonsumsi oleh ayam

2

broiler. Meskipun penambahan tepung daun kelor dibatasi dalam formulasi pakan

tetapi diharapkan dapat meningkatkan efesiensi biaya produksi.

Kandungan protein kasar tepung daun kelor adalah 30,30%, berdasarkan potensi

nutrisi tersebut maka secara kuantitatif tepung daun kelor dapat dijadikan sebagai

bahan pakan ayam broiler, oleh karena itu dilakukan penelitian tentang penambahan

tepung daun kelor dalam pakan terhadap pertumbuhan ayam broiler.

Tujuan Penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung

daun kelor dalam pakan terhadap pertumbuhan ayam broiler.

MATERI DAN METODE

Penelitian ini dilaksanakan selama 6 minggu bertempat di Teaching Farm

Fakultas Peternakan Universitas Mataram, Kec. Lingsar, Kab. Lombok Barat.

Dimulai pada tanggal 15 Agustus sampai 26 November 2017. Dalam penelitian ini

menggunakan ayam broiler strain 707 umur 1 minggu sebanyak 64 ekor. Ayam

tersebut dipelihara dalam kandang kelompok dan setiap kandang terdiri dari 4 ekor

ayam. Perlakuan menggunakan pakan lokal UD. Golden Egg dan tepung daun kelor

(Moringa oleifera). Penelitian ini terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Cara

penelitian yaitu daun kelor yang diambil dipisahkan dari batangnya dan dijemur di

bawah sinar matahari, setelah itu daun kelor yang udah kering digiling sehingga

menjadi tepung. Pakan lokal UD. Golden Egg dan tepung daun kelor (Moringa

oleifera) ditimbang sesuai dengan level pemberian masing-masing perlakuan dan

dicampur sampai homogen. Setelah homogen pakan tersebut diberikan pada ayam

broiler. Analisis kandungan nutrisi pakan lokal UD. Golden Egg dan tepung daun

kelor (Moringa oleifera) dan susunan pakannya tertera pada tabel berikut.

Tabel 1. Komposisi nutrisi pakan lokal produksi UD. Golden Egg dan Tepung Daun Kelor

Komposisi nutrisi PK (%)

LK (%)

SK (%)

ME (kkal/kg)

Ca (%)

P (%)

Pakan lokal 20,68* 10,75* 1,22 * 2985,60 0,44* 1,97* Tepung daun kelor 30,30 6,13 12,48 1318,20 2,66 0,95

Sumber: * Analisis Proksimat dan uji Ca, P Pakan Lokal di Lab. Ilmu Nutrisi Makanan Ternak dan Lab. Kimia Analitik Universitas Mataram.

3

Tabel 2. Komposisi kimia pakan masing-masing perlakuan Perlakuan PK (%) SK (%) ME (Kkal/Kg) Ca (%) P (%)

P1 20,68 1,22 2985,60 0,44 1,97 P2 21,16 1,78 2902.23 0,55 1,92 P3 21,64 2,35 2818,86 0,66 1,87 P4 22,12 2,91 2735,49 0,77 1,82

Sumber: Hasil hitungan

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Konsumsi Pakan

Hasil penelitian tentang penambahan tepung daun kelor (Moringa oleifera) dalam

pakan terhadap pertumbuhan ayam broiler umur 1 sampai 7 minggu untuk konsumsi

pakan (g/ekor/minggu) dapat dilihat pada tabel 3.

Tabel 3. Konsumsi pakan ayam broiler (g/ekor/minggu) yang dipelihara selama 6 minggu.

Perlakuan Minggu ke Rata-rata 1 2 3 4 5 6

P 1 130,06 306,19 489,25 646,56 794,75 666,13 505,49a

P 2 163,56 280,31 414,25 678,88 770,81 694,38 500,37a

P 3 156,56 297,13 615,00 643,06 860,25 797,00 561,50a

P 4 163,00 323,38 541,56 803,81 878,63 727,94 573,05a

Keterangan : Superskrip yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05).

Data pada tabel 3 menunjukkan bahwa penambahan tepung daun kelor dalam

pakan terhadap konsumsi pakan diperoleh rata-rata P1 sebesar 505,49 g/ekor/minggu

atau 72,20 g/ekor/hari, P2 sebesar 500,36 g/ekor/minggu atau 71,50 g/ekor/hari, P3

sebesar 561,50 g/ekor/minggu atau 80,20 g/ekor/hari dan P4 sebesar 573,05

g/ekor/minggu atau 81,90 g/ekor/hari.

Berdasarkan tabel diatas dapat dilihat bahwa rataan konsumsi pakan yang

tertinggi terdapat pada P4, yaitu sebesar 573,05 g/ekor/minggu atau 81,90 g/ekor/hari.

Sedangkan yang terrendah terdapat pada P2 sebesar 500,36 gram/ekor/minggu atau

71,50 g/ekor/hari. Untuk melihat jumlah konsumsi pakan ayam broiler selama

penelitian dapat dilihat pada grafik konsumsi pakan dapat dilihat pada gambar 1.

4

Gambar 1. Grafik konsumsi pakan ayam broiler selama 6 minggu.

Pada gambar 1 terlihat terjadi kenaikan konsumsi pakan dari minggu ke 1

sampai minggu ke 5 dari semua perlakuan, sedangkan minggu ke 6 terjadi penurunan

untuk semua perlakuan. Hal ini disebabkan oleh umur ternak, karena semakin tua

umur ternak maka ternak akan mengkonsumsi pakan yang lebih sedikit.

Berdasarkan hasil analisis sidik ragam memperlihatkan bahwa penambahan

tepung daun kelor dalam pakan terhadap konsumsi pakan pada perlakuan P1, P2 P3

dan P4 tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Hal ini kemungkinan disebabkan karena

kandungan nutrisi dalam pakan hampir sama terutama pada kandungan protein P1

sebesar 20,68%, P2 sebesar 21,16%, P3 sebesar 21,64% dan P4 sebesar 22,12%, serat

kasar P1 sebesar 1,22%, P2 sebesar 1,78%, P3 sebesar 2,35%, P4 sebesar 2,91% dan

ME P1 sebesar 2985,60 kkal/kg, P2 sebesar 2902,23 kkal/kg, P3 sebesar 2818,86

kkal/kg dan P4 sebesar 2735,49 kkal/kg dalam pakan sehingga konsumsi pakan ayam

broiler menunjukkan perbedaan yang tidak nyata.

Tillman dkk, (1991), menyatakan bahwa jika dalam setiap perlakuan

mempunyai konsentrasi energi metabolis dan presentase protein kasar yang hampir

sama, maka unggas akan mengkonsumsi pakan yang tidak jauh berbeda diantara

setiap perlakuan. Ini sejalan dengan Sjofjan (2008), yang melakukan penelitian

tentang efek penggunaan tepung daun kelor dalam pakan lokal terhadap penampilan

0100200300400500600700800900

1 2 3 4 5 6

Kon

sum

si Pa

kan

(g/e

kor/

min

ggu)

Minggu ke

PerlakuanP 1P 2P 3P 4

5

produksi ayam broiler tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi pakan. Hal ini

membuktikan bahwa pakan perlakuan yang mengandung tepung daun kelor hingga

15%, dimana pakan tersebut mempunyai kandungan protein dan energi yang hampir

sama tidak berpengaruh terhadap konsumsi pakan.

Selain kandungan nutrisi dalam pakan kemungkinan juga disebabkan oleh

faktor lain seperti bentuk pakan dan tingkat umur ternak. Hal ini sesuai dengan

pendapat NRC (1994) yang menyatakan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi

konsumsi pakan ialah bobot badan ayam, jenis kelamin, aktivitas, suhu lingkugan.

Konsumsi pakan ayam broiler dalam penelitian ini bila dibandingkan dengan

konsumsi pakan menurut NRC (1994), masih berada didalam kisaran konsumsi pakan

yang hampir sama. Menurut NRC (1994) rata-rata konsumsi pakan ayam broiler

adalah 538,17 g/ekor/minggu atau 76,88 g/ekor/hari sedangkan hasil penelitian

diperoleh rata-rata konsumsi pakan ayam broiler adalah 535,10 g/ekor/minggu atau

76,40 g/ekor/hari.

Penambahan tepung daun kelor dalam pakan pada penelitian ini, meningkatkan

kecenderungan konsumsi pakan. Semakin tinggi persentase pemberian tepung daun

kelor semakin tinggi konsumsi pakan ayam broiler. Hasil penelitian ini sejalan

dengan hasil penelitian Olugbemi dkk. (2010), menunjukkan adanya peningkatan

tingkat konsumsi pakan pada ayam broiler setelah diberi tepung daun kelor sebagai

pengganti bahan baku pakan asal ubi kayu. Hasil serupa juga diperoleh Yusuf (2016),

yang melaporkan adanya peningkatan konsumsi pakan ayam broiler yang diberi

tambahan tepung daun kelor dalam pakan basal.

4.2 Pertambahan Bobot Badan Ayam

Hasil penelitian tentang penambahan tepung daun kelor (Moringa oleifera)

dalam pakan terhadap pertumbuhan ayam broiler umur 1 sampai 7 minggu untuk

pertambahan bobot badan (g/ekor/minggu) dapat dilihat pada tabel 4.

6

Tabel 4. Pertambahan bobot badan ayam broiler (g/ekor/minggu) yang dipelihara selama 6 minggu.

Perlakuan Minggu ke

Rata-rata 1 2 3 4 5 6

P 1 117,50 78,44 267,19 271,81 394,88 328,13 242,99a

P 2 129,13 48,44 195,13 310,81 357,81 314,56 225,98a

P 3 144,56 77,13 363,44 178,44 470,56 225,25 243,23a

P 4 159,81 74,06 379,13 306,38 429,31 253,94 267,11a

Keterangan : Superskrip yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05)

. Penambahan tepung daun kelor dalam pakan terhadap pertambahan bobot

badan ayam broiler menunjukkan rata-rata pertambahahan bobot badan perlakuan P1

sebesar 239,55 g/ekor/minggu atau 34,22 g/ekor/hari, P2 sebesar 225,98

g/ekor/minggu atau 32,28 g/ekor/hari, P3 sebesar 243,23 g/ekor/minggu atau 34,75

g/ekor/hari dan P4 sebesar 267,10 g/ekor/minggu atau 38,16 g/ekor/hari.

Rataan pertambahan bobot badan yang paling tinggi terdapat pada P4 sebesar

267,11 g/ekor/minggu atau 38,16 g/ekor/hari. Sedangkan yang paling rendah terdapat

pada P2 sebesar 225,98 g/ekor/minggu atau 32,28 g/ekor/hari. Untuk melihat

peningkatan pertambahan bobot badan ayam broiler selama 6 minggu dapat dilihat

pada gambar 2.

Gambar 2. Grafik pertambahan bobot badan ayam broiler selama 6 minggu.

0

100

200

300

400

500

1 2 3 4 5 6

Pert

amba

han

Bob

ot B

adan

(g

/eko

r/m

imgg

u)

Minggu ke

P 1P 2P 3P 4

7

Berdasarkan gambar 2 terlihat terjadi fluktuasi terhadap pertambahan bobot badan

ayam broiler selama 6 minggu. Hal ini disebabkan oleh suhu lingkungan, karena

semakin tinggi suhu lingkungan maka ternak akan banyak minum daripada makan

sehingga laju pertumbuhan terhambat. Pertambahan bobot badan untuk P4 lebih

tinggi dibanding P1, P2 dan P4.

Berdasarkan hasil analisis sidik ragam memperlihatkan bahwa penambahan

tepung daun kelor dalam pakan terhadap pertambahan bobot badan ayam broiler pada

perlakuan P1, P2, P3 dan P4 tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Hal ini disebabkan

kandungan nutrisi pakan terutama ME P1 sebesar 2985,60 kkal/kg, P2 sebesar

2902,23 kkal/kg, P3 sebesar 2818,86 kkal/kg dan P4 sebesar 2735,49 kkal/kg, protein

P1 sebesar 20,68%, P2 sebesar 21,16%, P3 sebesar 21,64% dan P4 sebesar 22,12%

hampir sama sehingga menghasilkan pertambahan bobot badan yang relatif sama. Hal

ini sejalan dengan hasil penelitian Sjofjan (2008) dan Yusuf (2016), yang mengenai

tentang efek penggunaan tepung daun kelor dalam pakan lokal terhadap penampilan

produksi ayam broiler, dan respon ayam broiler terhadap pemberian tepung daun

kelor (Moringa oleifera) dalam pakan basal tidak berpengaruh nyata terhadap

pertambahan bobot badan.

Namun ditinjau dari hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa

penambahan tepung daun kelor pada perlakuan P4 terdapat kecenderungan

peningkatan pertambahan bobot badan dibanding perlakuan P1, P2 dan P3. Hal ini

disebabkan karena kandungan protein, vitamin, serta kalsium yang terdapat dalam

tepung daun kelor diduga mampu memenuhi kebutuhan nutrisi sehingga

meningkatkan pertambahan bobot badan. Selain itu juga disebabkan oleh konsumsi

pakan, dimana konsumsi pakan perlakuan P1, P2, P3 dan P4 pada penelitian tidak

berbeda nyata atau non signifikan sehingga konsumsi nutrisinya hampir sama. Hal ini

sesuai dengan pendapat Anggorodi (1985), bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi

pertambahan bobot badan ayam broiler antara lain nutrisi pakan, konsumsi pakan,

genetik, jenis kelamin, suhu, manajemen perkandangan dan sanitasi.

8

Pertambahan bobot badan ayam broiler dalam penelitian ini masih berada

dibawah kisaran pertambahan bobot badan menurut NRC (1994). Menurut NRC

(1994), rata-rata pertambahan bobot badan ayam broiler yaitu 316,67 g/ekor/minggu

atau 45,24 g/ekor/hari sedangkan hasil penelitian diperoleh rata-rata pertambahan

bobot badan ayam broiler adalah 243,97 g/ekor/minggu atau 34,85 g/ekor/hari.

Hasil penelitian Asrul (2016), tentang pengaruh pemberian tepung daun kelor

kedalam campuran pakan komersial dan pakan lokal terhadap pertambahan bobot

badan, konsumsi pakan, konversi pakan ayam broiler diperoleh bahwa penambahan

tepung daun kelor 6% terdapat kecenderungan pertambahan bobot badan yang lebih

tinggi dibandingkan pertambahan bobot badan dengan penambahan tepung daun

kelor 2% dan 4%.

Penggunaan tepung daun kelor pada penelitian ini menunjukan hasil yang tidak

mempengaruhi pertumbuhan ayam broiler, ditandai dengan tidak ditemukan adanya

perbedaan nyata pada pemberian tepung daun kelor dengan level 5, 10 dan 15%

dibandingkan dengan kontrol. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Oludoyi dan

Toye (2012), penelitianya pada ayam broiler breeder (Hubbard) dan ayam petelur

(Nera Black) pada umur 0-4 minggu diberikan pakan yang mengandung daun kelor

hingga 10% dapat menekan pertumbuhan ayam broiler pada umur 4 minggu,

sementara ayam tipe petelur tidak dipengaruhi tingkat pertumbuhannya.

Hasil penelitian ini berbeda dengan hasil penelitian Astuti et. al (2005),

melaporkan bahwa pertambahan bobot badan akan menurun jika tepung daun kelor

diberikan diatas 5%, ini disebabkan menggunakan tepung daun kelor yang sumbernya

berbeda.

4.3 Konversi Pakan

Hasil penelitian tentang penambahan tepung daun kelor (Moringa oleifera) dalam

pakan terhadap pertumbuhan ayam broiler umur 1 sampai 7 minggu untuk konversi

pakan dapat dilihat pada tabel 5.

9

Tabel 5. Konversi pakan ayam broiler yang dipelihara selama 6 minggu.

Perlakuan Minggu ke Rata-rata 1 2 3 4 5 6 P 1 1,18 4,28 1,92 2,58 2,21 2,75 2,49a

P 2 1,27 5,73 2,22 2,36 2,15 2,23 2,66a

P 3 1,14 3,92 1,96 4,25 1,83 3,60 2,78a

P 4 1,05 4,55 1,72 2,88 2,13 2,89 2,54a

Keterangan : Superskrip yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05).

Berdasarkan data yang tertera pada tabel 14 diatas diketahui rata-rata konversi

pakan ayam broiler selama penelitian pada perlakuan P1 sebesar 2,49, P2 sebesar

2,66, P3 sebesar 2,78 dan P4 sebesar 2,54. Untuk melihat jumlah konversi pakan

ayam broiler selama penelitian dapat dilihat pada grafik konversi pakan yang tertera

digambar 3.

Gambar 3. Grafik konversi pakan ayam broiler selama 6 minggu.

Berdasarkan gambar 3 terlihat bahwa terjadi fluktuasi pada konversi pakan

ayam broiler selama 6 minggu. Hal ini disebabkan karena pertambahan bobot badan

terjadi fluktuasi sehingga menyebabkan konversi pakan juga terjadi fluktuasi.

Berdasarkan hasil analisis sidik ragam menunjukkan penambahan tepung daun

kelor dalam pakan terhadap konversi pakan tidak berpengaruh nyata (P>0,05), ini

dikarenakan tingkat konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan pada masing-

0.00

1.00

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

1 2 3 4 5 6

Kon

vers

i Pak

an

Minggu ke

P 1P 2P 3P 4

10

masing perlakuan tidak berbeda nyata sehingga konversi pakannya juga tidak berbeda

nyata. Hal ini sejalan dengan Sjofjan (2008), yang melakukan penelitian tentang efek

penggunaan tepung daun kelor dalam pakan lokal terhadap penampilan produksi

ayam broiler, Olugbemi et al., (2010), melaporkan studi yang menggunakan pakan

dengan campuran ubi kayu dan ditambahkan 5% daun kelor tidak menunjukkan

pengaruh terhadap pertambahan bobot badan, konversi pakan, bobot badan akhir dan

biaya pakan (feed cost) per kg pertambahan bobot badan apabila dibandingkan

dengan pakan yang tidak mengandung campuran ubi kayu dan daun kelor. Yusuf

(2016), tentang respon ayam broiler terhadap pemberian tepung daun kelor (Moringa

oleifera) dalam pakan basal tidak berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot

badan dan Asrul (2016), tentang pengaruh pemberian tepung daun kelor kedalam

campuran pakan komersial dan pakan lokal terhadap pertambahan bobot badan,

konsumsi pakan, konversi pakan ayam broiler tidak berpengaruh nyata terhadap

konversi pakan. Anggorodi (1980), menyatakan bahwa nilai konversi pakan dapat

dipenuhi oleh beberapa faktor diantaranya adalah suhu lingkungan, laju perjalanan

pakan melalui alat pencernaan, bentuk fisik, dan konsumsi pakan.

KESIMPULAN

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penambahan tepung daun

kelor (Moringa oleifera) dalam pakan tiap perlakuan dengan persentase pemberian

0%, 5%, 10% dan 15% tepung daun kelor menunjukkan tidak berpengaruh nyata

(P>0,05) atau non signifikan terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan

konversi pakan ayam broiler. Perlakuan P4 yang diberi 15% tepung daun kelor

menunjukkan kecenderungan peningkatan terhadap konsumsi pakan dan pertambahan

bobot badan ayam broiler bila dibandingkan dengan perlakuan P1, P2 dan P3.

Berdasarkan hasil penelitian, disarankan agar dilakukan penelitian lebih lanjut

tentang penambahan tepung daun kelor (Moringa oleifera) dengan penambahan lebih

dari 15% terhadap pertumbuhan ayam broiler.

11

DAFTAR PUSTAKA

Aderinola, O. A., T. A. Rafiu, A.O. Akinwumi, T. A. Alabi, and O. A. Adeagbo. 2013. Utilization of Moringa oleifera leaf as feed supplement in broiler diet. Int. J. Food Agric. Vet. Sci., 3(3): 94-102.

Amrullah. 2003. Nutrisi Ayam Broiler. PT Lembaga Satu Gunung Budi. Bogor. Andarwulan N., dan Faradillah R.H.F. 2012. Senyawa fenolik pada beberapa sayuran

indienous dari Indonesia. South East Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, IPB.

Anggorodi, R. 1980. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia Pustaka Utama.

Jakarta. . 1985. Kemajuan mutakhir dalam ilmu makanan ternak unggas.PT.

Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. . 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia Pustaka Utama.

Jakarta. Anonim. 2017. Standar pakan SNI. Http://agritekno.tripod.com/standar pakan.htm.

Diakses pada tanggal 5 Juni 2017. Asrul. 2016. Pengaruh pemberian tepung daun kelor kedalam pakan terhadap

pertambahan berat badan, konsumsi pakan dan konversi pakan ayam broiler [skripsi]. Universitas Bosowa, Makasar.

Astuti. D. A. D. R, Ekastuti dan Firdaus, 2005, Manfaat Daun Kelor (Moringa

oleifera Lam) Sebagai Pakan Ayam Pedaging. Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Usaha Peternakan Berdaya Saing di Lahan Kering, Fakultas Peternakan Universitas Gajah Mada–Yogyakarta.

Banjo, O.S. 2012.Growth and performance as affected by inclusion of Moringa

oleifera leaf meal in broiler chicken diet. J. Biol. Agric. Healthcare, 2:35-38. Card, L. E and Neshei. 1972. Poultry Production. 7 th Ed. Lea and Febinger,

Philadelphia. New York. Cherry. 1982. Turmeric (Curcuma longa) root powder and mannanoligosaccharides

as alternatives to antibiotics in broiler chicken diets. J Anim Sci 16(10):1495-1499.

12

Charoen Pokphand Indonesia. 2006. Manual Broiler Manajemen CP 707. Charoen Pokhpand Indonesia, Jakarta.

Cwayita, W. 2014.Effects of Feeding Moringa Oleifera Leaf Meal as An Additive on

Growth Performance Of Chicken, Physico- Chemical Shelf-Life Indicators, Fatty Acids Profiles and Lipid Oxidation of Broiler Meat. Masters Thesis Faculty of Science and Agriculture, University of Fort Hare, Alice, South Africa.

Donovan, P. 2007. Moringa oleifera: The miracle tree. www.naturalnews.com.

Diakses pada tanggal 5 Juni 2017. Ensminger, M. E., J. E. and W. W. Heineman. 1992. Oldfield and nutrition , 2nd

Edition. Ensminger publishing Company. California. USA. Fadilah. 2004. Beternak Ayam Broiler. Jakarta:Penebar Swadaya. Gadzirayi, C.T., B. Masamha, J.F. Mupangwa, and S. Washaya. 2012. Performance

of broiler chickens fed on mature Moringa oleifera leaf meal as a protein supplement to soyabean meal. Int. J. poult. Sci., 11(1):5-10.

Gadzirayi, C.T. and J. F. Mupangwa. 2014. Feed intake and growth performance of

indigenous chicks fed diets with Moringa oleifera leaf meal as a protein supplement during early brooding stage. Int. J. Poult. Sci., 13 (3): 145-150

Hariana A. 2008. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya Seri 2. Depok: Penebar Swadaya. Hasyim, M., Warman dan S. D. J. Purnomo. 1991. Pengaruh air kelapa dalam air

minun terhadap pertumbuhan dan perkembangan karkas ayam pedaging. Laporan Penelitian. Universitas Mataram.

Indarsih, B. 2013. Bahan ajar ilmu produksi ternak unggas 2013. Fakultas

Peternakan Universitas Mataram. Mataram. Kartasudjana. R., Suprijatna, E., dan U. Atmomarsono. 2005. Ilmu Dasar Ternak

Unggas. Penebar Swadaya, Jakarta. Kakengi, A.M.V., J.T. Kaijage, S.V. Sarwatt, S. K. Mutayoba, M. N. Shem, and T.

Fujihara. 2007. Effect of Moringa oleifera leaf meal as a subtitute for sunflower seed meal on performance of laying hens in Tanzania. Int. J. Poult. Sci., 9: 363-367.

Kanisius. 1986. Beternak ayam pedaging. Kanisius Yogyakarta.

13

Khaled, A.E.F.M., L.S.Franco, R.S.Ricalde, J.F.S. Sanchez. 2012. The nutritional effect or Moringa oleifera fresh leaves as feed supplement on Rhode Island Red hen egg production and quality. Trop. Anim. Health Prod., 44:1035-1040.

Melesse, A., W. Tiruneh, T. Negesse, 2011. Effects of feeding Moringa stenopetala

leaf meal on nutrient intake and growth performance of Rhode Island Red chicks under tropical climate. Trop. Subtrop. Agroeco., 14: 485-492.

Murtidjo, B. A. 1990. Pedoman Meramu Pakan Unggas. Kanisius.Yogyakarta.

. 1992. Pedoman Beternak Ayam Broiler.Kanisius.Yogyakarta. Nurcahyati, E. 2014. Khasiat Dahsyat Daun Kelor. Jendela Sehat. Jakarta. NRC (National Research Centre).1994. Nutrient Requirements of Poultry.9ed.

National Academy Press, Washington DC. North, M. O., and D.D. Bell.1990. Commercial Chicken Production Manual. 4th

Edition. Van Nonstand . Reinhold, New York. Oludoyi, I.A., and A.A. Toye. 2012. The effect of early feeding Moringa oleifera leaf

meal on performance of broiler and pullet chicks. Agrosearch, 12(2): 160-172. Olugbemi, T.S., S.K. Mutayoba, F.P. Lekule. 2010. Evaluation of Moringa oleifera

leaf meal inclusion in cassava chip based diets fed to laying birds. Livest. Res. Rur. Dev., 22:118.

Pratiwi. 1996. Pertumbuhan Unggas. Ebook pangan.Com. Diakses pada tanggal 5

Juni 2017. Priyatno. 2000. Ayam Broiler Siap Panen 22 hari. PT Penebar Swadaya. Jakarta. Rahmat R. dan Herdi Y., 2016. Budidaya Sayuran Lokal. Nuansa Cendekia.

Bandung. Rasyaf, M. 1990. Bahan Makanan Unggas di Indonesia. Kanisius Yogyakarta. .1999. Menajemen Beternak Ayam Broiler. Penebar Swadaya, Jakarta. Rizal, Y. 2006. Ilmu Nutrisi Unggas. Padang:Andalas University Press. Sarwono. B. D. 1984. Pertumbuhan ternak dan produksi daging Lab. Peningkatan

tata laksana penggemukan sapi. Diktat Fakultas Peternakan Universitas Mataram.Mataram.

14

Sjofjan, O. 2008. Efek Penggunaan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Dalam Pakan Terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.p:649-656. Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang.

Suryadi P. 2012.Pengaruh tingkat supplementasi Daun Mimba terhadap

Pertumbuhan dan Konversi pakan ayam pedaging [Skripsi]. Fakultas Peternakan Universitas Mataram. Mataram.

Suriawiria, Unus. 2005. Manfaat Daun Kelor. http:// keris. blogs.ie/ 2005/ 03/ 15/

manfaat-daun-kelor/. Diakses pada tanggal 05 Juni 2017. Tesfaye, E., G. Animut, M. Urge, and T. Dessie. 2013. Moringa oleifera leaf meal as

an alternative protein feed ingredient in broiler ration. Int. J. Poult. Sci.,12(5): 289 – 297.

Teteh, A., E. Lawson, K. Tona, E. Decuypere and M. Gbeassor. 2013. Moringa

oleifera leaves: Hydro-alcoholic extract and effect on growth performance of broilers. Int. J. Poult. Sci., 12(7): 401-405.

Tillman, A. D., H., Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo dan S.

Lebdosoekodjo. 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Cetakan Kelima. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Tilong AD. 2012. Ternyata, Kelor Penakluk Diabetes. Jogjakarta: DIVA Press. Tim Karya Tani Mandiri. 2009. Pedoman budidaya beternak ayam broiler. Cv.

Nuansa aulia, Bandung. Verma, A.R., Vijayakumar, M., Mathela, C.S., Rao, C.V. 2009. In vitro and in vivo

antioxidant properties of different fractions of Moringa oleifera leaves. Food Chem. Toxicol.47, 2196– 2201.

Wahju J. 1985. Ilmu Nutrisi Unggas.Yogyakarta:Gadjah Mada University Press. Widodo W. 2004. Pakan dan Nutrisi Unggas Kontekstual. Jakarta. Yusuf, M., 2016. Respon ayam broiler terhadap pemberian tepung daun kelor

(Moringa oleifera) dalam pakan. [skripsi]. Universitas Hasanudin. Makasar Zhang, X, Roland, D.A and S. K Roat, 1999.Effect of naturphos phytase

supllementation to feed on performance and ileal digestibility of protein and amino acid of broiler. Poultry Sci. 78; 1567-1572.