Penatalaksaan Gizi Lansia

8/16/2019 Penatalaksaan Gizi Lansia

1/8

PENGANTARDengan penuaan penduduk AS, meningkat perhatian yang diberikanuntuk memberikan layanan yang terkait kesehatan dan orang tua dimasyarakat. Karena nutrisi yang ukup sangat penting untukkesehatan, !ungsi, dan kualitas hidup, itu adalah komponen penting

dari rumah dan layanan berbasis masyarakat untuk orang tua.PR"GRA# G$%$ &ANS$AAdministrasi on Aging itu 'AoA( &ansia Program Gi)i memberikanhibah untuk mendukung layanan gi)i untuk orang tua di seluruhnegeri. Gi)i Program &ansia, resmi di ba*ah +udul $$$, ibah untukNegara dan #asyarakat Program on Aging, dan +udul -$, ibah untukpenduduk asli Amerika, di ba*ah &ama Amerika At, dimaksudkanuntuk meningkatkan asupan makanan dari peserta dan untukmena*arkan peserta kesempatan untuk membentuk persahabatanbaru dan untuk meniptakan aringan dukungan in!ormal. #aksudlegislati! adalah untuk membuat layanan berbasis masyarakattersedia untuk orang de*asa yang lebih tua yang mungkin berisikokehilangan kemerdekaan mereka.Program Nutrisi &ansia menyediakan padat dan makanan rumah/disampaikan. $ni makanan dan layanan gi)i lainnyatersedia dalam berbagai pengaturan grup, sepertisebagai pusat senior, pengaturan berbasis agama, sekolah, serta dirumah orang de*asa tinggal di rumah yang lebih tua. #akananyang disaikan dalam program ini harus menyediakan setidaknyasepertiga dari tunangan diet yang dianurkan dibentuk oleh De*anPangan dan Gi)i dari $nstitut o! #ediine National Aademy o!

Sienes, serta Dietary Guidelines !or Amerians, yang dikeluarkanoleh Sekretaris Departemen Kesehatan dan &ayanan #anusia danPertanian. Dalam prakteknya, 0 uta peserta lansia Program Gi)i&ansia ini menerima sekitar 12 sampai 32 persen dari nutrisi yangdiperlukan dari makanan yang disediakan oleh Program.Program Gi)i &ansia uga menyediakan berbagai layanan terkaitmelalui diperkirakan 1.222 penyedia layanan gi)i aringan penuaanini. Program seperti sreening gi)i, penilaian, pendidikan dankonseling yang tersedia untuk membantu peserta yang lebih tuamemenuhi kebutuhan kesehatan dan gi)i mereka. $ni ugamenakup penilaian kesehatan khusus untuk penyakit seperti

hipertensi dan diabetes.#elalui layanan tambahan, peserta yang lebih tua belaar untukberbelana, renana, dan menyiapkan makanan bergi)i yangekonomis dan meningkatkan kesehatan dan keseahteraan. Programpadat makan memberikan orang tua dengan kontak sosial yangpositi! dengan senior lain di situs makanan kelompok.Rela*an dan sta! yang dibayar yang memberikan makanan untuktinggal di rumah orang tua sering menghabiskan *aktu denganorang tua, membantu untuk mengurangi perasaan terisolasimereka. $ni rela*an dan sta! dibayar uga untuk memeriksa

keseahteraan tinggal di rumah orang tua dan didorong untukmelaporkan kesehatan atau masalah lain yang mereka dapat


2/8

menatat selama kunungan mereka. Selain memberikan nutrisi danProgram.pelayanan gi)i terkait, Program Gi)i &ansia menyediakan linkpenting untuk mendukung layanan yang dibutuhkan di/rumah dankomunitas berbasis seperti layanan pembantu kesehatan ibu rumah/

rumah, transportasi, program akti4itas 5sik, dan bahkan rumahperbaikan dan program rumah modi5kasi.

PERS6ARATANDi ba*ah +udul $$$, ibah Negara dan #asyarakat Program on Aging,seseorang harus 72 tahun untuk memenuhi syarat. #eskipun tidakada tes berarti untuk berpartisipasi dalam Program Gi)i &ansia,layanan ditargetkan untuk orang tua dengan kebutuhan ekonomiatau sosial terbesar, dengan perhatian khusus diberikan kepadaminoritas berpenghasilan rendah dan orang tua pedesaan.Selain ber!okus pada berpenghasilan rendah dan orang tua lainnyaberisiko kehilangan kemerdekaan mereka, indi4idu/indi4idu berikutmungkin menerima layanan termasuk89 Sebuah pasangan dari segala usia:9 Penyandang aat di ba*ah usia 72 yang tinggaldi !asilitas perumahan yang ditempati terutama oleh orang tua dimana berkumpul dilayani makan:9 Penyandang aat yang tinggal di rumah dan menemani orang tuauntuk makanan: dan9 rela*an layanan Nutrition.Seak $ndian Amerika, Alaska Pribumi, dan penduduk asli a*aii

enderung memiliki harapan hidup yang lebih rendah dan lebihtinggi dari penyakit di usia muda, "rganisasi Tribal, didanai +udul -$,ibah untuk penduduk asli Amerika, diberi pilihan pengaturan usiadi mana orang tua dapat berpartisipasi dalam program NAT$"NA&SER-$;ES PEN


3/8

9 Dan kualitas tinggi dan dapat diandalkan dalam persepsi penerimalayanan

#AKANAN 6ANG D$SED$AKAN


4/8

Perempuan terdiri dari mayoritas penduduk tua di hampir semuanegara, terutama karena perempuan seara global hidup lebih lamadaripada laki/laki. Pada tahun B2B3, baik proporsi dan umlah *anitayang lebih tua diharapkan melambung C2?/0?0 uta di Asia, dan C0/17 uta di A!rika. Pola ini melibatkan yang istime*a gi)i kebutuhan,

penekanan dan pola gi)i sendiri, termasuk misalnya keadianosteoporosis pada *anita yang lebih tua.

"steoporosis dan patah tulang terkait adalah penyebab utama daripenyakit, aat dan kematian, dan merupakan biaya pengobatanyang sangat besar. Diperkirakan umlah tahunan patah tulangpanggul di seluruh dunia akan meningkat dari C,? uta pada tahunC2 menadi sekitar 7,0 uta pada tahun B232. Perempuanmenderita 2 dari patah tulang pinggul: risiko seumur hidupmereka untuk patah tulang osteoporosis setidaknya 02, danmungkin lebih dekat dengan 12. Sebaliknya, risiko ini hanya C0untuk laki/laki.

Perempuan beresiko lebih besar karena kehilangan tulang merekamemperepat setelah menopause. Penegahan dapat dilakukandengan terapi hormon saat menopause. Faktor gaya hidup /terutama diet, tetapi uga akti4itas 5sik dan merokok / uga terkaitdengan osteoporosis, yang membuka alan bagi penegahan primer. Tuuan utama adalah untuk menegah patah tulang: ini dapatdiapai dengan meningkatkan massa tulang pada saat atuh tempo,dengan menegah keropos tulang berikutnya, atau dengan

mengembalikan mineral tulang. Terutama penting adalah asupankalsium yang ukup dan akti4itas 5sik, terutama pada masa remaadan de*asa muda.

#ende5nisikan kebutuhan gi)i khusus orang tua"rang tua sangat rentan terhadap kekurangan gi)i. Selain itu, upayauntuk menyediakan mereka dengan pertemuan gi)i yang ukupbanyak masalah praktis. Pertama, kebutuhan gi)i mereka tidakdide5nisikan dengan baik. Karena kedua massa tubuh tanpa lemakdan penurunan tingkat metabolisme basal dengan usia, kebutuhanenergi orang tua per kilogram berat badan uga berkurang.

Proses penuaan uga mempengaruhi kebutuhan nutrisi lainnya.Sebagai ontoh, sementara persyaratan untuk beberapa nutrisidapat dikurangi, beberapa data menunukkan bah*a persyaratanuntuk nutrisi penting lainnya mungkin sebenarnya meningkat dikemudian hari. Ada demikian merupakan kebutuhan mendesakuntuk meninau direkomendasikan tunangan nutrisi harian saatuntuk kelompok ini. Ada uga permintaan yang semakin meningkatdi seluruh dunia untuk pedoman >" yang ber*enang nasionalyang kompeten yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan

gi)i populasi lanut usia mereka tumbuh.


5/8

#alnutrisi dan orang tua=anyak penyakit yang diderita oleh orang tua adalah hasil dari!aktor makanan, beberapa di antaranya telah beroperasi seak bayi.Faktor/!aktor ini kemudian diperparah oleh perubahan yang searaalamiah teradi dengan proses penuaan.

Diet lemak tampaknya dikaitkan dengan kanker usus besar,pankreas dan prostat. Faktor risiko aterogenik seperti peningkatantekanan darah, lipid darah dan intoleransi glukosa, yang semuanyadipengaruhi oleh !aktor makanan, memainkan peran penting dalamperkembangan penyakit antung koroner.

Penyakit degenerati! seperti antung dan penyakit serebro4askular,diabetes, osteoporosis dan kanker, yang adalah salah satu penyakityang paling umum yang mempengaruhi orang tua, semua/dietterpengaruh. Semakin dalam perdebatan diet @ penyakit, peran yangmikronutrien dalam mempromosikan kesehatan dan menegahpenyakit menular menerima perhatian. De5siensi mikronutriensering teradi pada orang lanut usia karena seumlah !aktor sepertimengurangi asupan makanan mereka dan kurangnya 4ariasi dalammakanan yang mereka makan.

Faktor lain adalah harga makanan kaya mikronutrien, yangselanutnya enggan konsumsi mereka. Peraikan situasi ini adalahkenyataan bah*a orang tua sering menderita penurunan !ungsikekebalan tubuh, yang memberikan kontribusi untuk peningkatan

morbiditas dan mortalitas kelompok ini. Perubahan yang berkaitandengan usia penting lainnya termasuk hilangnya !ungsi kogniti! dan4isi memburuk, semua yang menghambat kesehatan yang baik dankebiasaan diet di usia tua.

Kolesterol serum, !aktor risiko untuk penyakit antung koroner padalaki/laki dan perempuan, adalah umum pada orang tua danhubungan ini berlanut sampai usia sangat tua. Seperti orang/orangmuda, terapi obat harus dipertimbangkan hanya setelah upayaserius telah dilakukan untuk memodi5kasi diet. Perobaan inter4ensitelah menunukkan bah*a penurunan tekanan darah sebesar 7 mm

g mengurangi risiko stroke sebesar 12 dan serangan antungsebesar C3, dan bah*a pengurangan C2 dalam konsentrasikolesterol darah akan mengurangi risiko penyakit antung koronersebesar 02 .

Perubahan pola makan tampaknya mempengaruhi tingkat !aktorrisiko sepanang hidup dan mungkin memiliki dampak yang lebihbesar pada orang tua. Relati! pengurangan sederhana dalam lemak enuh dan asupan garam, yang akan mengurangi konsentrasitekanan darah dan kolesterol, bisa memiliki e!ek besar pada

mengurangi beban penyakit kardio4askular. #eningkatkan konsumsi


6/8

buah dan sayuran per satu untuk dua porsi sehari dapatmengurangi risiko kardio4askular sebesar 02.

KegiatanDalam terang kebutuhan mendesak untuk meninau !aktor yang

mempengaruhi status gi)i pedoman gi)i, Departemen Gi)i telahberkolaborasi dengan program pada Penuaan dan Kesehatan padaseumlah kegiatan gi)i dan penuaan, terutama kontribusi untuktahun C Tahun $nternasional &ama "rang 'lihathttp8@@***.*ho.int@hpr@ageing@(.

Ada uga kolaborasi tua orang, dan untuk memperbarui rele4andengan Amerika Serikat Departemen Pertanian uman NutritionResearh ;enter on Aging di Tu!ts ", B22B(,dimaksudkan sebagai sumber otoritati! in!ormasi bagi ahli gi)i,dokter umum, gerontologists, !akultas kedokteran, pera*at,penyedia layanan, sekolah kesehatan masyarakat dan pekerasosial. Rekomendasi spesi5k mengenai asupan gi)i, pedoman dietberbasis pangan, dan olahraga dan akti4itas 5sik uga harusmenarik audiens yang lebih besar, termasuk pembaa umum.

Tubuh utama membahas aspek epidemiologi dan sosial penuaan,kesehatan dan perubahan !ungsional berpengalaman dengan

penuaan, dampak dari akti4itas 5sik, penilaian status gi)i orang tua,dan pedoman gi)i untuk penuaan yang sehat. =ahan tambahan


7/8

menakup pedoman diet berbasis pangan untuk orang de*asa yanglebih tua / dengan penekanan khusus pada penuaan yang sehat danpenegahan penyakit menular kronis / dan pedoman untukmempromosikan akti4itas 5sik di antara orang/orang yang lebih tua.

F&"R$D$ANS

Hampir 85.000 tua Floridians manfaat setiap tahun dari programpelayanan gizi masyarakat, yang memanfaatkan $ 39.000.000 dalampendanaan federal dengan uang dari layanan seniornya pungutan,sumbangan dan relaan lokal. !ebanyakan penyedia nutrisi yangsasta, lembaga non"profit yang melayani makanan di pusat"pusatsenior dan lokasi masyarakat lainnya.

#ayanan program nutrisi yang tersedia untuk semua Floridians usia 0atau lebih tua di setiap Florida % kabupaten. &amun, ketersediaandapat berbeda se'ara lokal dan prioritas diberikan kepada yang lemah,tinggal di rumah atau terisolasi deasa yang lebih tua.#ayanan program nutrisi menaarkan lebih dari hanya makan. (hli giziterampil dan profesional lainnya dalam )aringan penuaan )ugamemberikan pendidikan gizi, konseling dan pemeriksaan risiko.Hubungi (ging dan *a'at +esour'e *enter untuk informasi tentang

makanan dan program gizi di daerah (nda.

http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=id&prev=search&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://elderaffairs.state.fl.us/doea/arc.php&usg=ALkJrhiWa_f2vrZX1OEGI_d2KWaZWpAgoAhttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=id&prev=search&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://elderaffairs.state.fl.us/doea/arc.php&usg=ALkJrhiWa_f2vrZX1OEGI_d2KWaZWpAgoA


8/8

#ayanan program nutrisi meliputi- +umah"isampaikan /akanan- erkumpul Fasilitas /akan- 1rogram deasa 1eraatan Food- 1etani 2enior /arket 1rogram izi- 1rogram 4ambahan izi 1rogram antuan 1er'ontohan- 1endidikan gizi

Documents

Penatalaksaan Gizi Lansia