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PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE
www.hollander.it
bbiamo implementato e sviluppato com-
petenze specifiche indispensabili per
operare all’interno di realtà industriali del settore
alimentare in cui il rispetto delle condizioni sa-
nitarie, la progettazione e la cantierizzazione di
soluzioni tecniche ad hoc per gli ambienti produt-
tivi, la multidisciplinarietà del personale nell’adat-
tare tecniche installative ed il rispetto dei tempi
rivestono importanza fondamentale.
L’esperienza trentennale maturata a contatto
con alcune delle maggiori aziende lattiero ca-
searie e vitivinicole del Trentino Alto Adige ci
ha permesso di creare specifiche professionali-
tà dedicate all’industria ed ai processi produt-
tivi in campo alimentare.
A
A SERVIZIO DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE
IMPIANTI VITIVINICOLI
La sintesi delle capacità tecniche ed organizzative a servizio della produ-
zione artigianale ed industriale di vino e derivati
el mondo degli impianti a servizio dell’in-
dustria vitivinicola sono nate nuove esi-
genze nel corso degli anni, dai sistemi produttivi
agli standard di qualità e sicurezza, dalle con-
dizioni climatiche legate agli ambienti di produ-
zione alle nuove normative nei luoghi di lavoro,
ma alcune caratteristiche necessarie per poter
essere partner di questa particolare industria
sono rimaste invariate poiché requisito minimo e
fondamentale.
Quelle che noi possediamo e che abbiamo rias-
sunto, sono competenze derivanti da anni di espe-
rienza e dedizione al lavoro, trascorsi mantenendo
vigile l’attenzione alla soddisfazione del Cliente.
MULTIDISCIPLINARIETÀ
Nei moderni stabilimenti produttivi vitivinicoli
sono presenti molteplici tipologie di soluzioni:
• impianti per la climatizzazione e per il manteni-
mento delle temperature degli ambienti;
• impianti di stabilizzazione e maturazione del
mosto;
• impianti di produzione di energia termica e fri-
gorifera;
• impianti di produzione del vapore a servizio dei
processi;
• impianti di distribuzione e trattamento delle ac-
que, dell’aria compressa e dei gas tecnici.
La capacità di affrontare tutte queste discipli-
ne mantenendo la qualità ai massimi livelli è il
fondamento della nostra mission e lo scopo dei
nostri programmi per il futuro.
CERTIFICAZIONI AZIENDALI
Sempre più spesso le industrie nelle quali ope-
riamo sono certificate e ricercano partner in gra-
do di comprendere questo aspetto e che siano
in grado di garantire il rispetto delle prescrizioni
normative. Inoltre in questo specifico ambito la-
vorativo, dove vengono trattati prodotti alimenta-
ri, le accortezze per evitare inquinamenti di ma-
terie prime e/o semilavorati sono indispensabili.
Siamo state una delle prime aziende del nostro
settore ad ottenere la Certificazione ISO 9001,
integrata recentemente con la “Certificazione di
Gestione Ambientale ISO 14001:2004” e la “Cer-
tificazione della Sicurezza e della Salute sul luo-
go di lavoro BS OHSAS 18001:2007”. Il nostro
obiettivo è rendere gli standard qualitativi in linea
con le richieste del mercato, fornendo il supporto
necessario ai nostri Clienti.
PREPARAZIONE DEL PERSONALE
Per mantenere elevata la qualità nel prodotto for-
nito al cliente e per il mantenimento delle Certifi-
cazioni Aziendali, risulta indispensabile investire
nella formazione e nelle competenze dei nostri
dipendenti attraverso corsi e progetti di specia-
lizzazione.
Da più di quindici anni formiamo i nostri dipen-
denti avvalendoci di collaborazioni con profes-
sionisti del settore in tutti gli ambiti trattati dal
DM81/08 e dalla legislazione vigente.
ESPERIENZA
La formazione, accanto all’esperienza maturata
sul campo, garantiscono gli standard di qualità ri-
chiesti. Riusciamo a rispettare tali requisiti grazie
al modus operandi ed alle competenze cresciute
e consolidate in cinquant’anni di lavoro presso
le maggiori cantine vitivinicole trentine ed alto-
atesine.
Le referenze che fino ad oggi abbiamo colle-
zionato attestano il grado di maturità raggiunto
e rafforzano la consapevolezza di essere una
realtà capace di porsi in una fascia di mercato
nella quale l’affidabilità è l’indispensabile requi-
sito minimo.
N
La funzionalità unita all’estetica rende le no-stre installazioni integrabili in luoghi dove la
tradizione riveste un ruolo importante elevando l’impianto ad oggetto di
complemento.
L’esperienza maturata nel tempo è un valore aggiunto e garanzia di una scelta vincente
dal punto di vista tecnico.
La capacità di integrare il forte radicamen-to al territorio con le moderne tecnologie a
servizio della produzione è per noi valore distintivo.
IMPIANTI LATTIERO CASEARIAttenzione all’ambiente produttivo, ca-pacità di progettazione e tecnica orga-nizzativa a servizio della produzione in-
dustriale di latte, formaggi e derivati.
li impianti da noi eseguiti a servizio
dell’industria lattiero casearia sono stati
da sempre tra i più complessi nel nostro cam-
po, perché hanno coinvolto problematiche legate
alla gestione di vapore, condense, acqua fredda
potabile, acqua di pozzo, acqua gelida e sotto-
raffreddata, climatizzazione, antincendio ed aria
compressa.
In questo ambito sono indispensabili le co-
noscenze tecnico/pratiche per la lavorazione
dell’acciaio inox utilizzato per questioni di garan-
zia sanitaria in buona parte degli impianti.
Le competenze che noi possediamo e che ab-
biamo riassunto, sono frutto di anni di esperien-
za e dedizione al lavoro, trascorsi mantenendo
vigile l’attenzione alla soddisfazione del Cliente.
MULTIDISCIPLINARIETÀ
Nei moderni stabilimenti produttivi lattiero case-
ari sono presenti molteplici tipologie di soluzioni:
• impianti per la climatizzazione e per il mante-
nimento delle temperature degli ambienti;
• impianti di produzione di energia termica e fri-
gorifera;
• impianti di produzione del vapore a servizio
dei processi;
• impianti di distribuzione e trattamento delle
acque e dell’aria compressa.
La capacità di affrontare tutte queste discipli-
ne mantenendo la qualità ai massimi livelli è il
fondamento della nostra mission e lo scopo dei
nostri programmi per il futuro.
CERTIFICAZIONI AZIENDALI
Sempre più spesso le industrie nelle quali ope-
riamo sono certificate e ricercano partner in gra-
do di comprendere questo aspetto e che siano
in grado di garantire il rispetto delle prescrizioni
normative. Inoltre in questo specifico ambito la-
vorativo, dove vengono trattati prodotti alimenta-
ri, le accortezze per evitare inquinamenti di ma-
terie prime e/o semilavorati sono indispensabili.
Siamo state una delle prime aziende del nostro
settore ad ottenere la Certificazione ISO 9001,
integrata recentemente con la “Certificazione di
Gestione Ambientale ISO 14001:2004” e la “Cer-
tificazione della Sicurezza e della Salute sul luo-
go di lavoro BS OHSAS 18001:2007”. Il nostro
obiettivo è rendere gli standard qualitativi in linea
con le richieste del mercato, fornendo il supporto
necessario ai nostri Clienti.
PREPARAZIONE DEL PERSONALE
Per mantenere elevata la qualità nel prodotto for-
nito al cliente e per il mantenimento delle Certifi-
cazioni Aziendali, risulta indispensabile investire
nella formazione e nelle competenze dei nostri
dipendenti attraverso corsi e progetti di specia-
lizzazione.
Da più di quindici anni formiamo i nostri dipenden-
ti avvalendoci di collaborazioni con professionisti
del settore in tutti gli ambiti trattati dal DM81/08 e
dalla legislazione vigente.
ESPERIENZA
La formazione, accanto all’esperienza maturata
sul campo, garantiscono gli standard di qualità ri-
chiesti. Riusciamo a rispettare tali requisiti grazie
al modus operandi ed alle competenze cresciute
e consolidate in cinquant’anni di lavoro presso
le maggiori industrie trentine ed altoatesine del
settore.
Le referenze che fino ad oggi abbiamo colle-
zionato attestano il grado di maturità raggiunto
e rafforzano la consapevolezza di essere una
realtà capace di porsi in una fascia di mercato
nella quale l’affidabilità è l’indispensabile requi-
sito minimo.
G
La giusta attenzione alla componente uma-na necessaria nella gestione tecnica ed operativa delle nostre commesse ci aiuta
nel raggiungimento degli obiettivi.
Abbiamo certificato secondo la ISO 14001:2004 la nostra azienda per risponde-re all’esigenza di purezza dei processi pro-duttivi nel mondo dell’ industria alimentare.
Le nuove tecnologie produttive nel mondo della produzione alimentare richiedono una forte integrazione dei sistemi di controllo e
supervisione con le tradizioni produttive.
LA COMPETENZA AL SERVIZIO DEL
CLIENTE
uesto particolare valore si acquisisce
nel tempo percorrendo la strada della
formazione e della dedizione al lavoro.
Nel nostro caso, i cinquant’anni di storia azienda-
le rappresentano il percorso formativo attraverso
il quale le competenze sono state create e raf-
forzate di pari passo con l’evoluzione del mer-
cato ed il progresso nel mondo dell’impiantistica
industriale.
Nel mondo del latte la capacità progettuale è in-
dispensabile per poter garantire, oltre che le fasi
di costruzione dell’impianto, anche quelle legate
alla manutenzione delle installazioni nel tempo.
Le competenze che abbiamo acquisito sono:
COMPETENZE TECNICHE
L’eterogeneità dei lavori eseguiti ed il rapporto
continuo con professionalità tecniche di alto li-
vello ha permesso di accrescere le nostre capa-
cità aziendali, di assorbire nuove competenze
e di favorire l’attitudine alla sintesi ed al pro-
blem-solving che ci contraddistingue.
La validazione tecnica della commessa permet-
te di raggiungere il risultato mantenendo inva-
riati tempi e costi per il Cliente.
COMPETENZE ORGANIZZATIVE
Garantire elevata efficienza organizzativa significa
per noi riservare attenzione al Cliente e alle tempi-
stiche di esecuzione anche nella gestione di opere
complesse e multidisciplinari. Ciò è reso possibile
grazie ad una struttura flessibile e reattiva.
La pianificazione ed organizzazione della com-
messa permette di razionalizzare i processi pro-
duttivi garantendo maggiore sicurezza in fase
esecutiva.
COMPETENZE GESTIONALI
Gestiamo con competenza commesse sempre
più complesse e multidisciplinari grazie a figure
capaci, dinamiche, flessibili e con elevati livelli di
istruzione.
Il monitoraggio puntuale dei processi aziendali
garantisce l’efficacia necessaria per essere un
punto di riferimento nel nostro settore.
COMPETENZE PRODUTTIVE
Il reparto produttivo è suddiviso per rami di com-
petenza e composto da squadre di operai spe-
cializzati e qualificati con esperienza.
Abbiamo riservato particolare importanza all’in-
serimento di giovani formati e dotati di nuove skil-
ls. Oggi l’età media del nostro reparto produttivo
è inferiore ai 34 anni.
Questa filosofia ci permette di avere sempre
motivazione e forza indispensabili per la dina-
micità che ci contraddistingue.
COMPETENZE PROGETTUALI
Grazie al reparto di studio e progettazione interno
siamo in grado di fornire in tempi brevi soluzioni
tecnicamente supportate ed integrabili nelle ne-
cessità di produzione del Cliente.
La progettazione fornisce un valore aggiunto
indispensabile nella gestione interna delle so-
luzioni e delle proposte.
Q
COSA FACCIAMO
ell’ambito dell’industria alimentare ab-
biamo sviluppato le seguenti specializ-
zazioni::
CENTRALI DI PRODUZIONE ENERGIA
Costruiamo centrali di produzione energia sotto-
forma di calore o elettrica sfruttandone i casca-
mi, senza limiti di potenza e di combustibile.
Possediamo certificazioni UNI EN 3834/2 speci-
fiche per i processi di saldatura e personale con
esperienza nella posa del piping industriale, do-
tato di specifiche attrezzature e competenze nel
campo della carpenteria pesante.
IMPIANTI A SERVIZIO DELLA PRO-DUZIONE
Climatizziamo gli stabilimenti produttivi attraver-
so sistemi di riscaldamento e raffrescamento,
controllando le temperature in maniera automa-
tica ed utilizzando le più moderne tecnologie in-
stallative.
Nei caseifici l’impianto vapore è quello che ri-
veste l’importanza maggiore essendo a servizio
delle prime fasi di lavorazione del latte e garante
della sterilizzazione necessaria. Abbiamo ese-
guito centrali vapore con potenze fino a 5.000
kW dotate di sistemi di accumulo e degasazione,
sistemi di riduzione della pressione e linee di di-
stribuzione in acciaio speciale.
Mettiamo sempre al centro delle nostre scelte
l’attenzione al risparmio energetico ed alla salva-
guardia dell’ambiente, preferendo apparecchia-
ture con alta efficienza che permettano la ridu-
zione dei costi di gestione dell’impianto.
IMPIANTI DI TRATTAMENTO DELL’ARIA
Costruiamo impianti di trattamento e ricambio
dell’aria a servizio di stabilimenti produttivi, utiliz-
zando materiali ed apparecchiature di alta quali-
tà quali unità trattamento aria ad alta efficienza,
canalizzazioni aerauliche in acciaio zincato e/o
inox, canalizzazioni in poliuretano PAL, canaliz-
zazioni forellate e/o a pulsione ecc.
L’attenzione nella scelta dei materiali garantisce
migliori risultati e razionalizza i costi derivanti dal-
la fase successiva di gestione e manutenzione.
IMPIANTI IDRICO SANITARI ED ANTINCENDIO
Costruiamo tutte le reti a servizio delle utenze
idriche ed antincendio, sia produttive che relati-
ve alle zone di pertinenza, utilizzando materiali e
tecnologie costruttive di ultima generazione.
IMPIANTI GAS E GAS TECNICI
Costruiamo impianti di gestione per centrali di
produzione calore trasportando metano, GPL e
gas puri ad alta pressione per utilizzi industriali.
IMPIANTI DI SUPERVISIONE E TERMOREGOLAZIONE
Supervisioniamo e termoregoliamo gli impianti
con sistemi digitali ed elettronici di ultima gene-
razione, cablando quadri e posando linee diret-
tamente con nostro personale affiancato da spe-
cialisti del settore.
L’attenzione alla termoregolazione garantisce ri-
sparmi energetici in fase di gestione e conduzio-
ne dell’impianto, permettendo al cliente di ridurre
i costi e le spese di processo.
N
olländer Srl è una società specializza-
ta nella progettazione ed esecuzione di
opere nel campo dell’impiantistica industriale ed
alimentare, presente sul mercato italiano da oltre
mezzo secolo.
Nata nel dopoguerra per servire realtà alberghie-
re si è evoluta ed orientata verso una clientela
industriale sfruttando le proprie capacità orga-
nizzative ed esecutive e strutturandosi con per-
sonale ed attrezzature adeguate.
La nostra sede a Levico Terme è dotata di un
ampio magazzino di circa 1000 mq all’interno
del quale si trova un’officina per le lavorazioni
pesanti come carpenterie e piping industriale, di
un’area esterna per lo stoccaggio dei semilavo-
rati di circa 800 mq e degli uffici tecnici ed am-
ministrativi.
ESPERIENZA, COMPETENZA E AFFIDABILITÀ
H
CHI SIAMO
HOLLÄNDER IDROTERMICA Pohl Franco S.r.l.
Viale Venezia, 96 - 38056 Levico Terme (TN)
Tel. 0461 707084 - [email protected] - www.hollander.it