peraturan tentang pangan

8/16/2019 peraturan tentang pangan.

1/9

1. PERATURAN PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA NOMOR 69 TAHUN

1999 TENTANG LABEL DAN IKLAN PANGAN TINDAKAN ADMINISTRATIF

Pasal 61(1). Setiap orang yang melanggar ketentan!ketentan se"agaimana

#imaks# #alam Peratran Pemerinta$ ini #ikenakan tin#akan a#ministrati%.

(&). Tin#akan a#ministrati% se"agaimana #imaks# pa#a ayat (1) melipti'a. peringatan seara tertlis ". larangan ntk menge#arkan ntk sementara *akt #an ata perinta$

ntk menarik pro#k pangan #ari pere#aran. pemsna$an pangan +ika ter"kti mem"a$ayakan kese$atan #an +i*a

mansia#. peng$entian pro#ksi ntk sementara *akte. pengenaan #en#a paling tinggi Rp,-.---.--- (lima pl$ +ta rpia$) #an

ata%. pena"tan iin pro#ksi ata iin sa$a. (/). Pengenaan tin#akan a#ministrati% se"agaimana #imaks# #alam ayat (&)

$r% "0 0 #0 e0 #an % $anya #apat #ilakkan setela$ peringatan tertlis

se"agaimana #imaks# pa#a ayat (&) $r% a #i"erikan se"anyak!"anyaknya

/ (tiga) kali.

(). Pengenaan tin#akan a#ministrati% se"agaimana #imaks# #alam ayat (&)

#an ayat (/) $anya #apat #ilakkan ole$ Menteri Teknis sesai #engan

ke*enangan "er#asarkan maskan #ari Menteri Kese$atan.

2. PERATURAN PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA NOMOR 28 TAHUN

2004 TENTANG KEAMANAN, MUTU DAN GIZI PANGAN

Pasal 6(1) 2"ernr ata 3pati45alikota "er*enang melakkan pemeriksaan #alam

$al ter#apat #gaan ter+a#inya pelanggaran $km #i "i#ang pangan segar.(&) Kepala 3a#an "er*enang melakkan pemeriksaan #alam $al ter#apat

#gaan ter+a#inya pelanggaran $km #i "i#ang pangan ola$an.(/) 3pati45alikota "er*enang melakkan pemeriksaan #alam $al ter#apat

#gaan ter+a#inya pelanggaran $km #i "i#ang pangan siap sa+i #an pangan

ola$an $asil in#stri rma$ tangga. () Dalam melaksanakan %ngsipemeriksaan se"agaimana #imaks# pa#a ayat (1)0 ayat (&)0 #an ayat (/)0

2"ernr0 3pati45alikota ata Kepala 3a#an "er*enang 'a. memaski setiap tempat yang #i#ga #ignakan #alam kegiatan ata

proses pro#ksi0 penyimpanan0 pengangktan0 #an per#agangan pangan

ntk memeriksa0 meneliti0 #an mengam"il onto$ pangan #an segala

sesat yang #i#ga #ignakan #alam kegiatan pro#ksi0 penyimpanan0

pengangktan0 #an4ata per#agangan pangan


2/9

". meng$entikan0 memeriksa0 #an menega$ setiap sarana angktan yang

#i#ga ata patt #i#ga #ignakan #alam pengangktan pangan serta

mengam"il #an memeriksa onto$ pangan. mem"ka #an meneliti setiap kemasan pangan /6 PP N &7 T8 &-- #. memeriksa setiap "k0 #okmen0 ata atatan lain yang #i#ga memat

keterangan mengenai kegiatan pro#ksi0 penyimpanan0 pengangktan0#an4ata per#agangan pangan0 termask menggan#akan ata mengtip

keterangan terse"t #an4atae. memerinta$kan ntk memperli$atkan iin sa$a #an4ata #okmen lain

se+enis.(,) Dalam rangka melaksanakan pemeriksaan se"agaimana #imaks# pa#a

ayat (1)0 ayat (&) #an ayat (/)0 2"ernr0 3pati45alikota ata Kepala 3a#an

sesai #engan "i#ang tgas #an ke*enangan masing!masing menn+k

pe+a"at ntk melakkan pemeriksaan.(6) Pe+a"at yang #itn+k ntk melakkan pemeriksaan se"agaimana

#imaks# pa#a ayat (,)0 #ilengkapi #engan srat perinta$.

Pasal 9 (1) Dalam $al "er#asarkan $asil peng+ian se"agaimana #imaks# #alam

Pasal , ayat (/) #an4ata $asil pemeriksaan se"agaimana #imaks# #alam

Pasal 6 ter+a#i pelanggaran0 2"ernr0 3pati45alikota ata Kepala 3a#an0

"er*enang mengam"il tin#akan a#ministrati%.

(&) Tin#akan a#ministrati% se"agaimana #imaks# pa#a ayat (1) melipti 'a. peringatan seara tertlis". larangan menge#arkan ntk sementara *akt #an4ata perinta$ menarik

pro#k pangan #ari pere#aran PP N &7 T8 &-- /9 . pemsna$an pangan0 +ika ter"kti mem"a$ayakan kese$atan #an +i*a

mansia #. peng$entian pro#ksi ntk sementara *akte. pengenaan #en#a paling tinggi se"esar Rp. ,-.---.---0-- (lima pl$ +ta

rpia$) #an4ata%. pena"tan iin pro#ksi0 iin sa$a0 perset+an pen#a%taran ata

serti:kat pro#ksi pangan in#stri rma$ tangga.

(/) Pengenaan tin#akan a#ministrati% se"agaimana #imaks# pa#a ayat (&)

#ilaksanakan "er#asarkan risiko yang #iaki"atkan ole$ pelanggaran yang

#ilakkan.

() Pelaksanaan tin#akan a#ministrati% se"agaimana #imaks# pa#a ayat (&)

$r% % #ilakkan ole$ pe+a"at pener"it iin pro#ksi0 iin sa$a0 perset+an

pen#a%taran ata serti:kat pro#ksi pangan in#stri rma$ tangga yang

"ersangktan sesai #engan "i#ang tgas ke*enangan masing!masing.

Pasal 7

(1) Penarikan #an4ata pemsna$an pangan se"agaimana #imaks# #alam Pasal 9

#ilaksanakan ole$ setiap orang yang mempro#ksi ata yang memaskkan pangan


3/9

ke #alam *ilaya$ In#onesia #an #ilaksanakan sesai #engan pe#oman penarikan

#an pemsna$an pangan.

(&) Setiap pi$ak yang terli"at #alam pere#aran pangan *a+i" mem"ant

pelaksanaan penarikan #an4ata pemsna$an pangan se"agaimana #imaks# pa#a

ayat (1). /7 PP N &7 T8 &--

(/) Penarikan #an4ata pemsna$an pangan se"agaimana #imaks# pa#a ayat (1)

ntk pangan segar #ilaksanakan atas perinta$ 2"ernr0 3pati45alikota sesai

#engan "i#ang tgas #an ke*enangan masing!masing.

() Penarikan #an4ata pemsna$an pangan se"agaimana #imaks# pa#a ayat (1)

ntk pangan ola$an #ilaksanakan atas perinta$ Kepala 3a#an.

(,) Pe#oman penarikan #an4ata pemsna$an pangan se"agaimana #imaks# pa#a

ayat (1) #itetapkan ole$ Kepala 3a#an.

Pasal ;

Dalam $al "er#asarkan $asil pemeriksaan se"agaimana #imaks# #alam Pasal 60

patt #i#ga merpakan tin#ak pi#ana #i "i#ang pangan0 segera #ilakkan tin#akan

penyi#ikan ole$ penyi#ik "er#asarkan peratran pern#ang!n#angan yang

"erlak.

/. PERATURAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

N0M0R 382/MENKES/PER/VI/ 1989

TENTANG

PENDATARAN MAKANAN

P!"!# 9

Penanggng +a*a" *a+i" mem"erikan keterangan yang "enar pa#a *akt

pen#a%taran.

P!"!# 1$

1. Dalam perset+an se"agaimana #imaks# #alam pasal 1 #itetapkan la"elyang "ole$ #ignakan. &.


4/9

1. Persa$aan ata importir yang melanggar pasal ; ata pasal 1, peratran ini0

ata makanan yang #ipro#ksi ata #ie#arkan ternyata kem#ian mem"a$ayakan

ata menggangg kese$atan0 *a+i" menarik makanan yang "ersangktan #ari

pere#aran #an melaporkan pelaksanaan!nya kepa#a Direktr =en#eral ata pe+a"at

yang #itn+k #engan menggnakan onto$ %ormlir M6.

&. Sanksi se"agaimana #imaks# #alam ayat (1) #itetapkan ole$ Direktr =en#eral

#engan menggnakan onto$ %ormlir M,.

/. =ika #alam +angka *akt & (#a) "lan pro#sen ata importir ti#ak

melaksanakan sanksi se"agaimana #imaks# #alam ayat (1) akan #ikenakan

pena"tan nomor pen#a%taran ata $km lain sesai #engan ketentan

peratran pern#ang!n#angan yang "erlak.

. Sanksi se"agaimana #imaks# #alam ayat (/) #itetapkan ole$ Direktr =en#eral

#engan menggnakan onto$ %ormlir M9.

,. Keptsan tentang sanksi terse"t #i atas #immkan kepa#a masyarakat las.

4. PERATURAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR %

&22/MENKES/PER/I'/88 TENTANG BAHAN TAMBAHAN MAKANAN

Pasal 1;

Dilarang mempro#ksi0 mengimpor0 menge#arkan ata menggnakan "a$an

tam"a$an makanan yang #imaks# pa#a pasal / se"agai "a$an tam"a$an

makanan.

Pasal &-

Dilarang mempro#ksi0 mengimpor ata menge#arkan makanan seperti #imaks#

pa#a pasal ayat (&) #an "a$an tam"a$an makanan yang "elm melali proses

penilaian ole$ Direktorat =en#eral Penga*asan "at #an Makanan seperti #imaks#

pa#a pasal ,.

S A N K S I

Pasal &7

Dengan ti#ak mengrangi ketentan #alam Kita" >n#ang!>n#ang 8km Pi#ana

pelanggaran ter$a#ap pasal 1; #an &- #apat #ikenakan sanksi "er#asarkan pasal &

ayat (1) r#onasi 3a$an!3a$an 3er"a$aya. Pasal &; Pelanggaran ter$a#ap

ketentan lainnya pa#a peratran ini #apat #ikenakan tin#akan a#ministrati% #an

ata tin#akan lainnya "er#asarkan peratran pern#ang!n#angan yang "erlak.


5/9

$. KEPUTUSAN MENTERI PERINDUSTRIAN DAN PERDAGANGAN

REPUBLIK INDONESIA NOMOR 3$9/MPP/K()/10/199& T E N T A N G

PENGA*ASAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI, IMPOR,

PENGEDARAN DAN PEN+UALAN MINUMAN BERALKOHOL MENTERI

PERINDUSTRIAN DAN PERDAGANGAN REPUBLIK INDONESIAS A N K S IPasal /7

1. Persa$aan se"agaimana #imaks# #alam Pasal , yang melanggar

ketentan Pasal 6 ayat (7)0 Pasal 1/ ayat (9)0 Pasal 1,0 Pasal 16 ayat (/)0

Pasal 190 Pasal 17 ayat (&)0 Pasal 1;0 Pasal &- ayat (1) #an ayat (&)0 Pasal

&10 Pasal && ayat (1) #an ayat (/)0 Pasal &0 Pasal &,0 Pasal &6 ayat (1)0

Pasal /-0 Pasal // ayat (1)0 #an Pasal / ayat ()0 #ikenakan sanksi "erpa

' a. >ntk persa$aan Minman 3eralko$ol golongan A #ia"t SI>P nya. ". >ntk persa$aan Minman 3eralko$ol golongan 3 #an ? #ia"t SI>P

#an SI>P M3 nya.

&. Ketentan #an Tata ?ara pena"tan SI>P "agi Persa$aan yang melakkan

kegiatan sa$a per#agangan Minman 3eralko$ol golongan A #an SI>P M3

#ilaksanakan "er#asarkan Keptsan Menteri Perin#strian #an Per#agangan

No. /6-4MPP4Kep41-41;;9 tentang Tata ?ara Pem"erian Srat Iin >sa$a

Per#agangan Minman 3eralko$ol.

6. PERATURAN KEPALA BADAN PENGA*AS OBAT DAN MAKANAN

REPUBLIK INDONESIA NOMOR HK.00.0$.23.14$$ TENTANGPENGA*ASAN PEMASUKAN PANGAN OLAHAN

SANKSI

Pasal 7


6/9

(1) Pelanggaran ter$a#ap ketentan #alam peratran ini #apat #ikenai sanksi

a#ministrati% #an ata pi#ana sesai ketentan peratran pern#ang!n#angan.

(&) Sanksi a#ministrati% se"agaimana #imaks# pa#a ayat (1) melipti'

a. Peringatan seara tertlis

". Pemsna$an pangan0 +ika ter"kti mem"a$ayakan kese$atan #an +i*a mansia.

&. PERATURAN KEPALA BADAN PENGA*AS OBAT DAN MAKANAN

REPUBLIK INDONESIA N- HK.00.06.1.$2.4011 TENTANGPENETAPAN BATAS MAKSIMUM EMARAN MIKROBA DAN KIMIA

DALAM MAKANAN

SANKSI

Pasal 6

(1) Pelanggaran ter$a#ap Peratran ini0 #ikenakan sanksi a#ministrati% "erpa '

a. Peringatan tertlis

". Penarikan #ari pere#aran

. Pemsna$an

#. Peng$entian sementara kegiatan pro#ksi0 impor #an #istri"si

e. Pena"tan iin e#ar.

(&) Selain #ikenai sanksi a#ministrati% se"agaimana #imaks# pa#a ayat (1) #apat

#ikenai sanksi pi#ana sesai ketentan Peratran Pern#ang!n#angan.

8. PERATURANMENTERIKESEHATANREPUBLIKINDONESIA

NOMOR% 86/M(.K("#P(##1&&

TENTANG

M I N U M A N K E R A S

SANKSI

P a s a l & /


7/9

Dengan ti#ak mengrangi ketentan!ketentan #i #alam Kita" >n#ang!n#ang

8km Pi#ana #an peratran!peratran pern#ang!n#angan

lain0 maka pelanggaran ter$a#ap ketentan yang #itetapkan #alam pasa l @ pasal

& 0 0 9 0 7 0 ; 0 1 - 0 I I 0 1 & 0 1 / 01 01 , 01 6 01 9 01 ; #an &- #apat

#ikenakan tin#akan a#ministrasi "erpa penarikan nomor pen#a%taran

#an tin#akan lain "er#asarkan peratran pern#ang!n#angan yang"erlak.

9. PERATURANMENTERIKESEHATANREPUBLIKINDONESIA

NOMOR % 280/M(.K("/P(/'#/&6TENTANG

KETENTUAN PEREDARANDAN PENANDAAN PADA MAKANAN

ANG MENGANDUNGBAHAN BERASALDARI BABI

P R D A R A N

Pasal &

(1) Pa#a *a#a$ ata "ngks makanan yang #ipro#ksi #i #alam negeri mapnyang "erasal #ari impor yang mengan#ng "a$an yang

"erasal #ari "a"i $ars #iantmkan tan#a peringatan.

(&) Tan#a peringatan terse"t yang #imaks# ayat (1) $ars "erpa

gam"ar "a"i #an tlisan yang "er"nyi' BMN2AND>N2 3A3IB

#an $ars #itlis #engan $r% "esa "er*arna mera$ #engan kran sekrang!

krangnya >niCers me#im orps 1&0 #i #alam sat

garis kotak persegi yang +ga "er*arn mera$.

Pasal /

Tan#a peringatan terse"t pa#a pasal & $ars teretak pa#a *a#a$ ata "ngks0

ata #irekatkan #engan perekat yang sesai0 se$ingga ti#ak m#a$ terlepas.

TINDAKAN ADMINISTRASI

Pasal 9

Direktr =en#eral Penga*asan "at #an Makanan "er*enang memerinta$kan


8/9

kepa#a pro#sen ata importir makanan yang mengan#ng

"a$an yang "erasal #ari "a"i ntk menarik #ari pere#aran makanan

terse"t yang ti#ak memen$i ketentan pasal & #an /.

1-. P E R A T U R A NM E N T E R IK E S E H A T A NR E P U B L

I KI N D O N E S I A

NOMOR % &6#VEN.KES/)ER/'#/&S

TENTANGKETENTUANPEREDARATDAN PENANDAANSUSUKENTAL

M A N I S < A 3 <

Pasal

Pa#a etiket0 "rosr0"ngks ata iklan ss kental manis0 #ilarang

#iantmkan an+ran #an ata petn+k penggnaan ntk "ayi.

Pasal,

Pa#a etiket0 "rosr0 "ngks ata *a#a$ ss kental manis

#i$arskan

#iantmkan tan#a peringatan yang"er"nyi' BPer$atikan Ti#ak

ook ntk "ayiB.

Pasal6

(1) Tan#a peringatan terse"t pa#a pasal ,0 $ars #itlis #engan

tlisan

"er*arna mera$0 #i #alam sat garis kotak persegi pan+ang yang

+ga "er*arna mera$.

(&) >kran $r% tlisan yang terse"t pa#a ayat (1)0 a#ala$

B>NlERS MDI>M ?RPS 7B

T I N D A K A NA D M I N I S T R A T I F

Pasal ;

Direktr =en#eral "er*enang memerinta$kan kepa#a pro#sen ata

importer ss kental manis yang "ersangktan ntk menarik #ari


9/9

pere#aran ss kental manis yang ti#ak memen$i ketentan pasal

0 ,0 #an 6.

Documents

peraturan tentang pangan