Perfil de Mercado Consulado General de la República ... · El despachante libera el envío ante la aduana con la documentación necesaria. Se trata de un gasto fijo que no oscila

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Perfil de Mercado

Consulado General de la República Argentina en Hamburgo

Nro interno:

05/09

Fecha vigencia:

desde: junio de 2009 hasta:

AJO FRESCO

1. Posición arancelaria

2. Descripción del producto

3. Situación actual del mercado

4. Costos de nacionalización

4.1 Arancel de importación

4.2 Impuestos locales

4.3 Despacho aduanero

4.4 Costo de apertura de carta de crédito

5. Restricciones no arancelarias

6. Documentos exigidos en Aduana

7. Requisitos sanitarios

7.1 Leyes, regulaciones y sistemas que rigen el producto importado

7.2 Otros requisitos

8. Evolución de las importaciones del producto

8.1 Participación de los países principales proveedores en las importaciones

8.2 Participación de Argentina

9. Niveles de precios

9.1 Nivel Importador

9.2 Mercado mayorista

9.3 Mercado minorista

10. Consumo

10.1 Porcentaje satisfecho con producción local

10.2 Porcentaje satisfecho con importación

10.3 Características del consumo

10.4 Exportaciones

11. Canales de comercialización más usuales (por orden de importancia)

12. Principales centros de consumo del producto

13. Embalajes y formas de etiquetado

14. Principales accesos al mercado

15. Zonas francas

16. Ferias y exposiciones generales y especializadas

17. Asociaciones sectoriales

18. Listado de importadores

19. Recomendaciones para los exportadores argentinos

20. Anexo

2

1. Posición arancelaria 2. Descripción del producto:

0703 Cebollas, chalotes, ajos, puerros y demás hortalizas aliáceas, frescos o

refrigerados

- 0703 10 Cebollas y chalotes

- 0703.2000.000 Ajos

- 0703 90 Puerros y demás hortalizas aliáceas

3. Situación actual del mercado

En un analisis del mercado de ajo los desarrollos en China son de mucha importancia, siendo ese país

tanto el productor como el exportador más importante para ajo. También en Alemania cada vez más está

disponible el ajo procedente de China, mientras que los envíos desde España disminuyeron continuamente

durante los últimos años.

El ajo se ha convertido en un producto de demanda estable, lo que se refleja en las cifras de importación y

los volúmenes de compra de los hogares privados. Mientras que la importación desde 1993 hasta 2003

mostró todavía números en aumento, durante los últimos años se mantuvieron mayormente estables.

Anualmente Alemania importa aproximadamente 18.000 Tn.. Hasta 2004 España fue, con un volumen de

9.000 Tn., el proveedor más importante. Durante los siguientes cuatro años se registraron envíos cada vez

menores desde España y al mismo tiempo las importaciones desde China crecieron considerablemente. En

el 2007 las importaciones desde China, con 5.500 Tn., sobrepasaron las de España con 5.000 Tn.. Un

factor decisivo puede haber sido el precio mayor que se pagó por el ajo español. El valor promedio de

importación para ajo de España ascendió en el 2007 a 3.265 EUR por Tn. y para ajo de China se pagó un

promedio de 2.397 EUR por Tn..

En el 2008 las importaciones alemanas de ajo bajaron ligeramente. Todos los países proveedores

importantes registraron bajas de sus exportaciones. Ante una situación de sobreabastecimiento en el

mundo en el año pasado, y por los bajos precios, algunos países productores reaccionaron en el presente

año con reducciones en las superficies de cultivo. Según diversos artículos de prensa, la producción de ajo

en China será mucho más pequeña este año en comparación con el año 2008. Se informan reducciones de

entre un 20 y un 30 %. China, con un volumen cosechado de 12 millones de Tn. en el 2007 no solamente

es el productor más grande de ajo (según FAO un 75 % de la producción mundial) sino también el

exportador más importante (más de un 80 % de todas las exportaciones). Por otra parte la demanda interna

es muy alta. Solamente alrededor de un 12 % de la producción china llega a ser exportado. Ya en el 2007

la cosecha en China dio resultados muy buenos, de manera que al comienzo de la cosecha del 2008

todavía se dispuso de ajos almacenados de la cosecha anterior. Como consecuencia de los grandes

volúmenes disponibles se produjo la mencionada baja de precios.

También en India los bajos precios que se alcanzaron durante los últimos años motivaron a los productores

de reducir las zonas de cultivo. Se informa que la cosecha de India en la temportada de 2008/2009 dará un

resultado de un 30 % menos en comparación con el año anterior. India es el segundo productor de ajo, pero

como exportador este país no juege un papel importante.

El segundo exportador de ajo es la Argentina. En la Argentina la superficie de cultivo fue en la temporada

de 2007/2008 de aproximadamente 12.650 hectareas. Se produjeron 138.150 Tn. de ajo.

En Europa, España es el país productor de ajo más importante. En 2009 se estima una producción de

aproximadamente 140.000 Tn. en comparación con 150.000 Tn. en el año anterior. Esta baja se debe tanto

a resultados menores de cosecha como a superficies reducidas. Las zonas de cultivo se concentran en

Castilla-La Mancha, seguido por Andalucia y la Extremadura. La estadística oficial informa para 2009 una

superficie de cultivo de 15.400 hectáreas, un 3 % menos en comparación con el año anterior. Durante los

últimos años en España se redujo considerablemente el cultivo de ajo. En 2004 se registró todavía una

superficie de cultivo de 23.700 hectáreas. También en los mercados de exportación (no solamente en

Alemania) España está presente cada vez menos.

4. Costos de nacionalización

4.1 Arancel de importación

Clasificación Tarifaria Local: 0703.2000.000 Denominación NSA

3

4.1.1 Derechos terceros países

Derechos ad-valorem

0703.2000.000

9.60 % + 120.00 EUR / 100 kg

Arancel aduanero adosado a licencia para contingente fijo N° 094099: 9,60 %

Arancel aduanero adosado a licencia para contingente fijo N° 094104: 9,60 %

Los contingentes mencionadas son restricciones no arancelarias. Solamente 19.147 Tn. de Argentina se

pueden importar sin pagar la cuota adicional de 1.200 Euro Zoll por Tn.. De China son 33.700 Tn.. Se trata

de una medida proteccionista promovida por los representantes agrícolas de España e Italia que destacan

que los gastos de producción de los agricultores chinos solamente son de una décima parte de los gastos

en Europa.

Contingentes arancelarios abiertos en aplicación de las Decisiones 2001/404/CE y 2006/398/CE para

las importaciones de ajos del código NC 0703 20 00.

ORIGEN NÚMERO

DE ORDEN

Primer

Trimestre

(junio-

Agost)

Segundo

Trimestre

(septi -

noviemb)

Tercer

trimestre

(diciembre -

febrero)

Cuatro

Trimestre

(marzo -

mayo)

Total

(en Tn.)

Argentina

Importadores

tradicionales

Nuevos

Importadores

Total

09.4104

09.4099

- -

9.590

4.110

13.700

3.813

1.634

5.447

19.147

China

Importadores

tradicionales

Nuevos

Importadores

Total

09.4105

09.4100

6.108

2.617

8.725

6.108

2.617

8.725

5.688

2.437

8.125

5.688

2.437

8.125

33.700

Otros terceros

países

Importadores

tradicionales

Nuevos

Importadores

Total

09.4106

09.4102

941

403

1.344

1.960

840

2.800

929

398

1.327

386

166

552

6.023

Total - 10.069 11.525 23.152 14.124

58.870

4.1.2 Convenio vigente con Argentina

S.G.P X Otros convenios

Convenio Bilateral:

Acuerdo de Integración:

4

4.1.3 Régimen preferencial para Argentina

Derechos ad-valorem

0703.2000.000 aparte de los dos

contingentes no hay

otro régimen

preferencial

4.2 Impuestos locales

I.V.A. 7 %*

* para productos alimenticios

4.3 Despacho aduanero

Los gastos de desaduanamiento por un envío abarcan una suma de aproximadamente 50,00 Euros al

"despachante de aduanas". El despachante libera el envío ante la aduana con la documentación

necesaria. Se trata de un gasto fijo que no oscila según el volumen del envío.

4.4 Costo de apertura de carta de crédito

Los diferentes bancos alemanes no operan bajo los mismos requisitos y costos. Asimismo se pueden

establecer distintos acuerdos como p.ej. repartir estos costos entre importador y exportador.

En el "Deutsche Bank", uno de los bancos más representativos, rigen las condiciones standard que se

detallan en la siguiente tabla:

Trámite Precio

apertura 3 ‰ para tres meses de vigencia

6 ‰ para seis meses de vigencia

+ 1,5 ‰ para cada mes adicional

costo fijo de expediente 100,00

entrega de documentos 3 ‰

mínimo EUR 100,00

modificación de

condiciones de la carta

de crédito

75,00

5. Restricciones no arancelarias

Puesta en libre circulación (vigilancia previa) (erga omnes): presentación del Certificado de importación

AGRIM

6. Documentos exigidos en Aduana

Factura original: X Otros certificados:

Certificados sanitarios:

Certificados de Seguridad:

Certificado normas de fabricación:

Certificado de Calidad:

Se debe presentar ceritificado de origen “Formulario

A” – para poder acceder al tratamiento arancelario

preferencial.

7. Requisitos sanitarios

No se requiere control fitosanitario

7.1 Leyes, regulaciones y sistemas que rigen el producto importado.

Consultar en: http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds/cgi-bin/tarchap?Lang=ES

Asimismo se puede aplicar la norma UNECE (para ajos FFV-18) que da la posibilidad de utilizar categorías.

Según esta norma:

5

I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

La presente norma se refiere a los ajos de las variedades cultivadas de la especie Allium sativum L.

destinados a la entrega al consumidor en estado fresco (producto cuyo tallo se presenta en verde y cuya

túnica o película exterior del bulbo está todavía en estado fresco), semisecos (producto cuyo tallo y cuya

túnica o película exterior del bulbo no están completamente secos), o secos (producto en que el tallo, la

túnica o película exterior del bulbo y la película que envuelve cada diente están completamente secos), con

excepción de los ajos verdes de hojas enteras que todavía no han desarrollado los dientes y de los ajos

destinados a la transformación industrial.

II. DISPOSICIONES REFERENTES A LA CALIDAD

La norma tiene por objeto definir las calidades que deberán presentar los ajos tras su acondicionamiento y

embalaje.

A. Características mínimas

En todas las categorías, teniendo en cuenta de las disposiciones específicas establecidas para cada

categoría y las tolerancias admitidas, los bulbos deberán estar:

- sanos: se excluyen los productos que presenten podredumbre u otras alteraciones que los hagan

impropios para el consumo,

- limpios, prácticamente exentos de cuerpos extraños visibles,

- prácticamente exentos de parásitos,

- prácticamente exentos de ataques de parásitos,

- firmes,

- exentos de daños causados por las heladas o sol,

- exentos de brotes visibles exteriormente,

- exentos de humedad exterior anormal,

- exentos de olor o sabor extraños (Esta disposición no constituye obstáculo a los olores y sabores

específicos provocados por el ahumado.).

El desarrollo y el estado de los ajos deberán permitirles:

- soportar el transporte y la manipulación, y

- llegar en condiciones satisfactorias al lugar de destino.

B. Clasificación

Los ajos se clasificarán en las tres categorías siguientes:

i) Categoría «Extra»

Los ajos clasificados en esta categoría deberán ser de calidad superior y presentar las características

propias de la variedad y el tipo comercial (Esta disposición no constituye obstáculo a una coloración

diferente provocada por el ahumado).

Los bulbos deberán ser:

- enteros,

- de forma regular, y

- bien limpios.

Deberán carecer de defectos, salvo muy ligeras alteraciones superficiales en la epidermis siempre que

dichas alteraciones no afecten al aspecto general del producto, a su calidad, a su conservación o a su

presentación en el embalaje.

Los dientes deberán estar apretados.

En el caso de los ajos secos, las raíces deberán estar cortadas a ras del bulbo.

ii) Categoría I

6

Los ajos clasificados en esta categoría deberán ser de buena calidad y presentar las características propias

de la variedad y el tipo comercial (Esta disposición no constituye obstáculo a una coloración diferente

provocada por el ahumado).

Los bulbos deberán ser:

- enteros, y

- de forma bastante regular.

Sin embargo, podrá presentar los defectos leves siguientes, siempre y cuando no afecten al aspecto

general del producto, a su calidad, a su conservación o a su presentación en el embalaje:

- pequeñas desgarraduras de la película exterior del bulbo.

Los dientes deberán estar suficientemente apretados.

iii) Categoría II

En esta categoría se incluirán los ajos que no puedan clasificarse en las categorías superiores pero que

tengan las características mínimas definidas anteriormente.

Podrán presentar los siguientes defectos, siempre y cuando conserven sus características esenciales de

calidad, conservación y presentación:

- desgarraduras de la película exterior del bulbo o ausencia de algunas partes de dicha película,

- lesiones cicatrizadas,

- leves magulladuras,

- forma irregular, y

- ausencia de un máximo de tres dientes.

III. DISPOSICIONES REFERENTES AL CALIBRADO

El calibre se determinará por el diámetro máximo de la sección ecuatorial.

i) El diámetro mínimo se fija en 45 milímetros para los ajos clasificados en la categoría «Extra» y en 30

milímetros para los clasificados en las categorías I y II.

ii) Para los ajos que se presentan en cabezas sueltas con el tallo cortado o en manojos, la diferencia de

diámetro entre la cabeza más pequeña y la mayor de las contenidas en un mismo embalaje no podrá

exceder de:

- 15 milímetros cuando la cabeza más pequeña tenga un diámetro inferior a 40 milímetros,

- 20 milímetros cuando la cabeza más pequeña tenga un diámetro igual o superior a 40 milímetros.

IV. DISPOSICIONES REFERENTES A LAS TOLERANCIAS

En cada embalaje, o en cada lote si el producto se presenta a granel, se admitirán las siguientes tolerancias

de calidad y calibre de los productos que no cumplan los requisitos de la categoría indicada:

A. Tolerancias de calidad

i) Categoría «Extra»

5 % en peso de bulbos que no respondan a las características de la categoría pero sí cumplan las de la

categoría I o, excepcionalmente, pueden ser admitidos en las tolerancias de esta última categoría;

ii) Categoría I

10 % en peso de bulbos que no respondan a las características de la categoría pero sí cumplan las de la

categoría II o, excepcionalmente, puedan ser admitidos en las tolerancias de esta última categoría; dentro

de estas tolerancias un máximo del 1 % en peso de bulbos podrá presentar brotes exteriormente visibles.

iii) Categoría II

10 % en peso de bulbos que no respondan a las características de la categoría ni a las características

mínimas, exceptuando los productos que presenten podredumbre, daños causados por heladas o sol o

cualquier otra alteración que los haga impropios para el consumo.

7

Al margen de esta tolerancia, un máximo del 5 % en peso de bulbos podrá presentar dientes con brotes

exteriormente visibles.

B. Tolerancias de calibre

En todas las categorías: 10 % en peso de bulbos que no respondan a las disposiciones de calibrado y al

calibre indicado, pero que se ajusten al calibre inmediatamente superior o inferior a este último. Dentro de

esta tolerancia, un máximo del 3 % de bulbos podrá tener un calibre inferior al diámetro mínimo

establecido, pero deberá ser, como mínimo, de 25 milímetros.

V. DISPOSICIONES REFERENTES A LA PRESENTACIÓN

A. Homogeneidad

El contenido de cada embalaje, o de cada lote en caso de presentación a granel, deberá ser homogéneo y

estar integrado únicamente por ajos del mismo origen, variedad o tipo comercial, calidad y calibre (en la

medida en que el calibrado sea obligatorio).

La parte visible del contenido de cada embalaje, o de cada lote en caso de presentación a granel, deberá

ser representativa del conjunto.

B. Acondicionamiento

Los ajos deberán embalarse de forma que se garantice una protección adecuada del producto, excepto los

ajos secos presentados en ristras, que podrán expedirse a granel (carga directa en el vehículo de

transporte).

Los materiales que se utilicen en el interior de los embalajes habrán de ser nuevos, limpios y de una

materia que no cause a los productos alteraciones externas o internas. Se autoriza el empleo de materiales,

papeles o sellos en los que figuren indicaciones comerciales, siempre y cuando la impresión o el etiquetado

se efectúen con tintas o colas no tóxicas.

Los embalajes, o los lotes en caso de presentación a granel, deberán estar exentos de cualquier cuerpo

extraño.

C. Presentación

Los ajos podrán presentarse de las siguientes formas:

i) en cabezas, con el tallo cortado, sin que el tallo pueda tener una longitud superior a:

- 10 cm en el caso de los ajos frescos y semisecos, y

- 3 cm en el de los ajos secos;

ii) en manojos determinados por:

- el número de bulbos, o

- el peso neto.

Los tallos deberán estar igualados;

iii) en ristras, únicamente los productos secos y semisecos, determinadas por:

- el número de bulbos, en cuyo caso, las ristras estarán compuestas al menos por 6 bulbos,

- el peso neto.

Para la presentación en manojos o en ristras, las características de los ajos (número de bulbos o peso neto)

deberán ser uniformes en un mismo embalaje.

Cualquiera que sea el modo de presentación empleado, el corte de los tallos, y el de las raíces en el caso

de los ajos secos de categoría «Extra», deberá ser limpio.

VI. DISPOSICIONES REFERENTES AL MARCADO

8

Cada embalaje (no corresponden estas disposiciones a embalajes para el consumo final, para estos

embalajes se aplica la reglamentación nacional) deberá llevar en caracteres legibles, indelebles, visibles

desde el exterior y agrupados en un mismo lado, las indicaciones siguientes:

Los ajos en ristras expedidos a granel (carga directa en el vehículo de transporte), las indicaciones deberán

figurar en un documento que acompañe la mercancía sujeto de manera visible en el interior del vehículo.

A. Identificación

El nombre y la dirección del envasador y/o del expedidor o identificación simbólica otorgada o reconocida

por un servicio oficial. Cuando se utilice un código (identificación simbólica), deberá indicarse a su lado la

mención «embalador» o «expedidor» (o una abreviatura equivalente). Algunos países requieren la

indicación clara del nombre y de la dirección (no codificada).

B. Tipo de producto

- Ajos «frescos», «semisecos» o «secos» (cuando el contenido del embalaje no sea visible desde el

exterior)

- Nombre de la variedad o tipo comercial («ajo blanco», «ajo morado», etc.)

- «Ahumado» en su caso.

C. Origen del producto

País de origen y zona de producción o denominación nacional, en su caso, regional o local.

D. Características comerciales

- Categoría

- Calibre (si el producto está calibrado) indicado por los diámetros mínimos y máximos de los bulbos.

E. Marca oficial de control (facultativa)

8. Evolución de las importaciones alemanas del producto

8.1 Participación de los países principales proveedores en las importaciones

8.2 Participación de Argentina (principales competidores)

Año Países principales Cantidad

(en Tn.)

Participación

Cantidad (%)

Valor

(miles US$)

Participación

Valor (%)

ESPAÑA 6.312 48,03 8.420 45,93

FRANCIA 1.938 14,75 3.961 21,60

ITALIA 1.711 13,02 2.407 13,13

CHINA 1.084 8,25 1.188 6,48

PAISES BAJOS 403 3,07 577 3,15

2001

SUBTOTAL 11.448 87,12 16.553 90,29

TOTAL 13.141 100,00 18.334 100,00

ARGENTINA 1.064 8,10 1.371 7,48

ESPAÑA 6.495 43,51 11.236 42,43

ITALIA 2.789 18,69 5.461 20,62

FRANCIA 1.810 12,13 4.078 15,40

CHINA 1.708 11,44 2.381 8,99

PAISES BAJOS 416 2,79 782 2,95

2002

SUBTOTAL 13.218 88,56 23.938 90,39

TOTAL 14.926 100,00 26.482 100,00

ARGENTINA 1.184 7,93 1.948 7,36

9

ESPAÑA 9.030 51,10 13.062 44,79

ITALIA 3.738 21,15 6.593 22,61

FRANCIA 1.540 8,71 3.744 12,84

CHINA 1.275 7,21 2.052 7,04

PAISES BAJOS 481 2,72 906 3,11

2003

SUBTOTAL 16.064 90,90 26.357 90,38

TOTAL 17.672 100,00 29.161 100,00

ARGENTINA 952 5,39 2.052 7,04

ESPAÑA 8.819 48,93 13.085 41,02

ITALIA 3.075 17,06 5.546 17,39

FRANCIA 1.655 9,18 4.727 14,82

CHINA 1.889 10,48 3.137 9,83

PAISES BAJOS 504 2,80 1.354 4,24

2004

SUBTOTAL 15.942 88,44 27.849 87,31

TOTAL 18.025 100,00 31.898 100,00

ARGENTINA 1.386 7,69 2.862 8,97

ESPAÑA 5.675 36,39 12.240 36,37

CHINA 3.705 23,76 6.516 19,36

FRANCIA 1.728 11,08 5.663 16,83

ITALIA 1.583 10,15 3.154 9,37

PAISES BAJOS 603 3,86 1.642 4,88

EGIPTO 269 1,73 577 1,71

BELGICA 436 2,80 492 1,46

SUDAFRICA 49 0,31 148 0,44

TURQUIA 61 0,39 73 0,22

ZIMBABWE 12 0,08 49 0,15

IRAN 12 0,08 45 0,13

2005

SUBTOTAL 14.133 90,64 30.599 90,93

TOTAL 15.593 100,00 33.651 100,00

ARGENTINA 1.351 8,67 2.799 8,32

ESPAÑA 5.736 32,56 15.556 34,16

CHINA 4.475 25,40 9.702 21,31

ITALIA 2.248 12,76 5.570 12,23

FRANCIA 2.074 11,77 7.166 15,74

PAISES BAJOS 826 4,69 2.387 5,24

BELGICA 294 1,67 429 0,94

EGIPTO 226 1,28 413 0,91

SUDAFRICA 104 0,59 363 0,80

ISRAEL 52 0,29 115 0,25

ZIMBABWE 18 0,10 79 0,17

CHILE 17 0,10 37 0,08

2006

SUBTOTAL 16.069 91,21 41.817 91,83

TOTAL 17.617 100,00 45.537 100,00

ARGENTINA 1.468 8,33 3.501 7,69

CHINA 5.518 29,33 13.225 24,09

ESPAÑA 4.883 25,95 15.941 29,04

ITALIA 3.335 17,72 9.720 17,71

FRANCIA 1.888 10,03 6.096 11,10

PAISES BAJOS 805 4,28 2.874 5,24

BELGICA 379 2,01 358 0,65

EGIPTO 250 1,33 687 1,25

SUDAFRICA 39 0,20 172 0,31

TURQUIA 31 0,16 89 0,16

ISRAEL 30 0,16 52 0,09

HUNGRIA 23 0,12 66 0,12

2007

SUBTOTAL 17.180 91,31 49.280 89,77

TOTAL 18.814 100,00 54.897 100,00

10

ARGENTINA 1.525 8,11 5.229 9,53

ESPAÑA 4.251 27,56 14.192 32,27

CHINA 4.144 26,86 8.307 18,89

ITALIA 2.344 15,19 5.995 13,63

FRANCIA 1.662 10,78 5.914 13,45

PAISES BAJOS 836 5,42 3.182 7,24

BELGICA 483 3,13 529 1,20

EGIPTO 220 1,43 714 1,62

INGLATERRA 43 0,28 129 0,29

MEXICO 38 0,25 149 0,34

SUDAFRICA 36 0,24 146 0,33

AUSTRIA 10 0,07 30 0,07

2008

SUBTOTAL 14.067 91,19 39.287 89,34

TOTAL 15.425 100,00 43.977 100,00

ARGENTINA 1.289 8,36 4.426 10,06

Fuente: Oficina de Estadísticas

Importaciones de ajos frescos según los principales proveedores (en Tn.)

Proveedor 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Europa

Francia 1.938 1.810 1.540 1.655 1.728 2.074 1.888 1.662

Italia 1.711 2.789 3.738 3.075 1.583 2.248 3.335 2.344

España 6.312 6.495 9.030 8.819 5.675 5.736 4.883 4.251

Terceros países

Egipto 330 248 306 294 269 226 250 220

Argentina 1.064 1.184 952 1.386 1.351 1.468 1.525 1.289

China 1.084 1.708 1.275 1.889 3.705 4.475 5.518 4.144

Sudáfrica 3 13 5 64 49 104 39 36

Israel 12 4 3 4 9 52 30 3

Turquía 70 32 33 42 61 16 31 6

En total 13.141 14.926 17.672 18.025 14.357 17.617 18.814 15.425

Fuente: Oficina de Estadísticas, ZMP

Francia

Italia

España

Argentina

China

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

11

Importaciones de ajo en Alemania (en toneladas)

Fuente: Oficina Federal de Estadísticas, AMI - www.marktundpreis.de

9. Niveles de precios

9.1 Nivel Importador

Los importadores no informaron sus precios.

9.2 Mercado mayorista

Precios de ajo en EUR, mínimos y máximos, de mercados mayoristas (para clase I) para 100 kg.

Origen Hamburgo Berlín Francfort Stuttgart Hanover Colonia Munich Promedio

04.09.2009

Francia

250-320 240-270 260-300 270-280 260-300 260-320 277,50 250-320

España

220-250 220-260 250-280 - 250-280 240-260 251,00 220-250

Argentina

- - 280-320 - - - 300,00 -

China

210-240 200-240 200-240 220-240 200-240 200-260 224,17 210-240

29.04.2009

Francia

- - 260-300 - 260-320 - - 285

España

280-320 280-320 260-300 - 280-320 280-300 260-280 290

Argentina

200-230 200-240 220-260 - 200-240 200-260 200-240 224,17

22.04.2009

Francia

280-340 260-300 260-300 - 260-320 280-350 - 295

España

280-320 280-320 260-300 260-280 280-320 280-300 260-280 287,14

Argentina

200-230 200-240 220-260 220-260 200-240 200-260 200-240 226,43

25.03.2009

Francia

280-340 260-300 240-300 - 260-320 280-350 - 293

España

280-320 280-320 260-280 260-280 280-320 280-300 260-280 285,71

Argentina

200-230 200-240 220-260 220-260 220-260 220-260 200-240 230,71

18.03.2009

Francia

280-340 260-300 240-300 - 260-300 280-350 - 291

España

280-320 280-320 260-280 260-280 280-300 280-300 260-280 284,29

Argentina

200-230 200-240 220-260 220-260 220-260 220-260 200-240 230,71

11.03.2009

Francia

300-350 260-300 240-300 - 260-300 240-280 250-280 280

España

280-340 280-320 260-280 260-280 280-300 260-280 260-280 282,86

Argentina

200-240 200-240 220-260 220-260 220-260 220-260 200-240 231,43

04.03.2009

Francia

300-350 260-300 240-300 240-260 260-300 240-280 250-280 275,71

España

280-340 280-320 260-280 260-280 280-300 260-280 260-280 282,86

Argentina

200-240 200-240 220-260 220-260 220-260 220-280 200-240 232,86

12

25.02.2009

Francia

300-350 240-280 240-300 240-260 260-300 240-280 250-280 272,86

España

280-340 280-320 260-280 260-280 280-300 260-280 260-280 282,86

Argentina

200-240 200-240 220-260 220-260 220-280 220-280 200-240 234,29

18.02.2009

Francia

280-320 240-280 240-300 240-260 260-300 240-280 250-280 269,29

España

280-340 280-320 260-280 260-280 280-300 260-280 260-280 282,86

Argentina

200-240 200-240 220-260 220-260 220-280 220-280 200-240 234,29

11.02.2009

Francia 280-320 240-280 240-300 220-260 240-280 240-280 - 265

España 280-340 280-320 - 260-280 - 260-280 260-270 283

Argentina 200-240 200-240 220-260 220-260 200-240 220-280 200-240 230

28.01.2009

Francia

240-280 240-280 - 220-260 240-280 240-280 250-280 257,5

Italia

- 240-280 - - 260-280 - - 265

Argentina

280-350 - - 260-280 - - 260-270 283,33

China

200-240 200-240 - 220-260 200-240 220-260 200-240 226,67

14.01.2009

Francia

240-280 240-280 240-280 220-260 240-280 240-280 250-300 259,29

Argentina

- - 560-600 260-280 - - - 425

China

200-240 200-240 220-260 220-260 200-240 220-260 220-240 230

9.3 Mercado minorista

fruta/ calidad/ categoría Origen Super-

mercado

Embalaje Precio

EUR

Precio /

kg.EUR

Fecha

ajos blancos de producción

orgánica, categoría II, calibre

45/60

Argentina Edeka red de 150 g. 1,49 9,90 jun 08

ajos Garlic King China Lidl red de 200 g. 0,99 4,95 jun 08

ajos rojos, categoría I China Toom red de 250 g. 1,59 jun 08

ajos, categoría I Argentina Toom red de 200 g. 1,29 jun 08

ajos blancos de cultivo

orgánico cat. 1, calibre

45/65

Argentina Toom red de 200 g. 0,90 por

100 g. /

1,79 por

red

jun 09

ajos, cat. 1 China Toom cesta con red

de 250 g.

1,49 jun 09

ajos, cat. 1 España Toom un bulbo en

red

1,19 jun 09

ajos, cat. 1, cal.45/65,

importado por Brigitte

Flachmeyer

Argentina Toom red de 200 g. 0,65 por

100 g.,

1,29 por

red

jun 09

ajo blanco, cat.1, cal. 50/65

España Toom red 0,65 por

100 g.,

1,29 por

red

sep 09

ajo, “Knoblauchland”,

empacado para Brigitte

Flachmeyer

China Toom cesta con red 0,65 por

100 g.,

1,29 por

cesta

sep 09

Fuente: Encuesta personal en los supermercados indicados.

10. Consumo

10.1 Porcentaje satisfecho con producción local

La producción alemana de ajo es irrelevante para las estadísticas mayoristas alemanas.

13

Producción europea en 1.000 Tn.

2004 2005 2006 2007

314 292 284 279

Abastecimiento de ajos (en Tn.)

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Importación 13.141 14.926 17.672 18.025 14.357 17.617 18.814 15.425

Exportación 660 881 689 1.226 1.566 1.359 2.311 1.996

Pérdida en mercado

(-5%)

624 702 849 840 640 813 825 671

Producción alemana 0 0 0 0 0 0 0 0

Consumo interno 11.857 13.343 16.134 15.959 12.151 15.445 15.678 12.758

Consumo p.cápita/kg 0,143 0,161 0,195 0,193 0,147 0,187 0,190 0,155

Fuente: Este cálculo se efectuó por este Consulado General en base a cifras de la Oficina Federal de

estadísticas.

El consumo interno y per cápita incluye el consumo en los hogares y en restaurantes y cantinas. Según

Agrarmarkt Informations-Gesellschaft los datos extraidos del panel detallista para hogares de GfK (empresa

de investigación de mercados) dan como resultado para 2008 un consumo interno de 8.000 Tn. Esta cifra

solamente abarca el consumo dentro de los hogares encuestrados.

Producción mundial de ajo en 1.000 Tn.

2001 2002 2003 2004 2005 2006

11.560 12.627 13.598 14.305 14.718 15.184

Fuente: FAO

Producción mundial de ajo (en 1.000 Tn.)

Fuente: FAO

Consumo de verduras (en 1.000 Tn.)

tipo de

verdura

2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09

repollos,

lombarda

430 374 450 441 354 399 390 421

col de Milán,

colinabo, col

rizada

182 187 191 190 189 191 192 188

14

coliflor 166 192 212 203 190 192 169 164

col de Bruselas 32 32 40 37 36 30 41 45

zanahorias,

remolacha

546 539 555 614 608 619 622 589

apios 48 50 49 58 46 47 70 67

puerros 88 83 93 90 95 95 95 104

espinacas 76 76 76 73 96 81 85 90

espárragos 117 115 116 116 120 123 132 118

arvejas 128 105 100 87 83 97 87 96

porotos 187 169 153 151 146 146 149 146

lechugas 165 167 148 158 169 223 208 225

cebollas 543 517 494 626 546 580 581 602

tomates 1.612 1.744 1.660 1.810 1.847 1.861 1.931 1.917

pepinos 498 537 528 501 504 523 554 516

champiñones 199 185 185 163 155 158 162 113

otras verduras 2.022 1.938 1.930 1.800 1.940 1.940 1.961 1.893

verduras en

total

7.039 7.010 6.980 7.118 7.123 7.302 7.430 7.292

Consumo de verduras (en kg. per cápita)

tipo de

verdura

2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09

repollos,

lombarda

5,3 4,5 5,5 5,3 4,3 4,8 4,8 5,1

col de Milán,

colinabo, col

rizada 2,2 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3

coliflor 2,0 2,3 2,6 2,5 2,3 2,3 2,1 2,0

col de Bruselas 0,4 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 0,5 0,5

zanahorias,

remolacha

6,6 6,5 6,7 7,4 7,4 7,5 7,6 7,2

apios 0,6 0,6 0,6 0,7 0,6 0,6 0,9 0,8

puerros 1,1 1,0 1,1 1,1 1,2 1,1 1,2 1,3

espinacas 0,9 0,9 0,9 0,9 1,2 1,0 1,0 1,1

espárragos 1,4 1,4 1,4 1,4 1,5 1,5 1,6 1,4

arvejas 1,5 1,3 1,2 1,1 1,0 1,1 1,1 1,2

porotos 2,3 2,0 1,9 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8

lechugas 2,0 2,0 1,8 1,9 2,0 2,7 2,5 2,7

cebollas 6,6 6,3 6,0 7,6 6,6 7,0 7,1 7,3

tomates 19,6 21,1 20,1 21,9 22,4 22,3 23,5 23,4

pepinos 6,0 6,5 6,4 6,1 6,1 6,3 6,8 6,3

champiñones 2,4 2,2 2,2 2,0 1,9 1,9 2,0 1,4

otras verduras 24,5 23,5 23,4 21,8 23,5 23,5 23,9 23,1

verduras en

total

85,4 84,9 84,6 86,3 86,4 88,2 90,6 88,9

Fuente: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

10.2 Porcentaje satisfecho con importación

El mercado depende de las importaciones.

10.3 Características del consumo

El ajo blanco es la variedad de ajos que cuenta con mayor presencia y aceptación en el mercado alemán

aunque también hay una demanda del ajo morado, aquí denominado "lila".

Existen en el mercado ajos procedentes de la agricultura biológica, cuyo precio es aproximadamente un 39

% más elevado que los precios para ajo convencional.

Las clasificaciones de tamaño usadas en la Argentina como "Colosal Jumbo", etc. no son usuales en el

mercado alemán. El tamaño se clasifica por calibres, o sea diámetro mínimo de diente en milímetros.

15

30/40= diámetro mínimo de diente de 30mm hasta 40mm. Los calibres más comercializados son de 45/65,

60/80 y 70/90.

El ajo en estado fresco es un alimento poco utilizado por el consumidor alemán. Siendo su principal mes de

importación el de diciembre, por via aerea. En este mes la mercadería argentina compite con el ajo de

Egipto que se comercializa con precios más favorables.

Sin embargo, el ajo en estado seco se utiliza de forma más habitual a la hora de cocinar, aunque no se

encuentre entre las hortalizas y verduras de mayor consumo en Alemania (en este grupo figuran los

tomates, zanahorias, cebollas, pepinos, repollo y col lombarda, lechuga, coliflor y brécol). El que el ajo no

sea un alimento tan popular comparado con otros países (como los del sur de Europa) se debe entre otros

factores a que no es parte de la cocina tradicional y a los alemanes les disgusta el olor de este alimento.

Por otro lado la presencia de inmigrantes asiáticos, africanos y sudamericanos que utilizan el ajo de forma

habitual en su cocina, está colaborando a promover su venta.

Los importadores alemanes destacan que los consumidores alemanes carecen de conocimiento para

distinguir las calidades del ajo.

10.4 Exportaciones

Año Cantidad en Tn. Valor (miles U$S)

2001 660 1.227

2002 881 2.047

2003 689 1.818

2004 1.226 2.785

2005 1.566 3.783

2006 1.359 4.135

2007 2.311 6.491

2008 1.996 6.030

Fuente: Oficina de Estadísticas

Se trata de re-exportaciones dirigidas principalmente a la República Checa, los Países Bajos, Bélgica,

Dinamarca, Austria, Suecia, Finlandia e Italia.

11. Canales de comercialización más usuales (por orden de importancia)

Representante Remates Grandes tiendas

Broker Mayoristas 2 Minoristas 3

Importador 1 Supermercados 3 Negocios

Especializados

12. Principales centros de consumo del producto

Población y su densidad en los distintos estados federales alemanes

Estado Federal superf. total Población hab. / km²

Baden-Wurtemberg 35.751,40 10.749.755 301

Bavaria 70.551,56 12.520.332 177

Berlín 891,02 3.416.255 3.834

Brandeburgo 29.480,33 2.535.737 86

Bremen 404,28 663.082 1.640

Hamburgo 755,25 1.770.629 2.344

Hesse 21.114,77 6.072.555 288

Mecklemburgo-Pomerania Occidental 23.185,40 1.679.682 72

Baja Sajonia 47.625,43 7.971.684 167

Renania del Norte/Westfalia 34.086,48 17.996.621 528

Renania-Palatinado 19.853,24 4.045.643 204

Sarre 2.568,64 1.036.598 404

Sajonia 18.418,04 4.220.200 229

16

Sajonia-Anhalt 20.447,05 2.412.472 118

Schleswig-Holstein 15.799,08 2.837.373 180

Turingia 16.172,10 2.289.219 142

Alemania 357.104,07 82.217.837 230

Fuente: Anuario Estadístico (Datos al 31 de diciembre del 2007)

13. Embalajes y formas de etiquetado

Granel X Otros

Lift-van

Contenedores X

Paletizados X

Cajas X

Fecha Elab. Idioma

Fecha Vto. alemán inglés

Contenido x

Peso Neto x Otros

Peso Bruto

Origen x

Etiqueta modelo de un envase de venta (venta en Alemania)

Hellenic Fruit Export Co., Ltd.

12 Gelonos Street, 184.52 Nikea, Greece

Knoblauch, weiß

Griechenland Klasse: I

L 1234

El "ajo ahumado" tiene que ser especificado como tal

Hellenic Fruit Export Co., Ltd.

12 Gelonos Street, 184.52 Nikea, Greece

Knoblauch, weiß

- geräuchert -

Griechenland Klasse: I

L 1234

El ajo se importa mayormente en bolsas de 5 kg.. Mucha de la mercadería de ultramar se importa por

medio de importadores radicados en otros países como Francia, España, los Países Bajos o Italia donde se

importa la mercadería en cajas grandes y se empaca en bolsas más pequeñas para los mercados

mayoristas.

Tipos de embalajes para el consumo final

red de 150 g.

red de 200 g.

red de 250 g.

17

ejemplo de una cesta con red de 250 g.

14. Principales accesos al mercado

15. Zonas francas

Puerto de Hamburgo

El puerto de Hamburgo, que con sus 72,5 Km.² de superficie abarca aproximadamente una séptima parte

de la superficie del Estado Federal, continúa ocupando el segundo lugar entre los puertos europeos luego

del puerto de Rotterdam. El puerto de Hamburgo es especializado en carga contenerizada, mientras que el

de Rotterdam asimismo en carga a granel.

En números

- es el puerto más grande de contenedores en Alemania, el segundo entre los puertos

europeos después de Rotterdam.

- en 2008 fueron cargados y descargados aproximadamente 140,4 millones de Tn. (2003:

106,3 millones de Tn.)

- el mercado asiático, China es el país más importante como socio de comercio exterior, es

el más importante con más de un 50 % de todos los contenedores)

7.600 barcos de contenedores llegan por año

- 4 terminales grandes de contenedores:

> Eurogate Container Terminal Hamburg CTH (2.600.000 TEU por año)

> HHLA - Container Terminal Burchardkai CTB (2.800.000 TEU por año)

> HHLA - Container Terminal Altenwerder CTA (2.400.000 TEU por año)

> HHLA Container Terminal Tollerort CTT (950.000 TEU por año)

200 puentes para contenedores

- puerto de matrícula para 320 buques de altura

- el 70 % de todas las compañías navieras alemanas tienen su sede en Hamburgo. Cabe

mencionar las siguientes: Hapag-LLoyd AG, Hamburg-Süd, Eggert & Amsinck KG,

Deutsche Afrika-Linien y Christian Ahrenkiel.

- 104 Kms de distancia hasta el mar (río Elba)

- permite el arribo de buques con un calado máximo de 15,10 m (marea baja)

- un quinto de la superficie portuaria (16 km²) se halla fuera de la jurisdicción aduanera

alemana, constituyendo el así llamado "puerto libre". En esta zona puede ser almacenada

mercancía de todo el mundo libre de derechos de aduana.

- superficie de depósitos de aproximadamente 7,4 millones de m²

- la zona de almacenes "Speicherstadt" es con 500.000 m² de superficie, la más grande del

mundo. Allí se distribuyen y empacan mercaderías destinadas al exterior o al mercado

interno alemán, previo pago de derechos. Los espacios y las instalaciones son facilitados

a empresas privadas para su aprovechamiento. Entre ellas se encuentran la Sociedad

Anónima Portuaria Hamburguesa (Hamburger Hafen und Lagerhaus AG), cuyo paquete

accionario está en manos del Estado Federal.

- superficie total del puerto: 87 km² (se usan 63 km²)

154.000 personas trabajan en el puerto, existen más de 1.500 empresas registradas

- muelles para alrededor de 300 buques en 46 kms de facilidades portuarias.

- más información www.hafen-hamburg.de

Entre las empresas vinculadas al puerto figuran 25 astilleros, entre los que destacan Blohm & Voss AG y el

Howaldtswerke-Deutsche Werft AG. - Hamburg und Kiel, que poseen conjuntamente 15 diques flotantes

para reparaciones de barcos. En lo que atañe a la construcción naval, Hamburgo se ha concentrado en la

construcción de buques tanques, portacontenedores, plataformas para perforación y transportes especiales

para la explotación off-shore.

18

16. Ferias y exposiciones generales y especializadas

En al RFA el campo de las Ferias cuenta con una organización excelente y es de gran importancia. Se

diferencia por lo general entre:

Ferias universales éstas agrupan un gran número de sectores y productos.

Ferias monográficas éstas se refieren específicamente a un producto o a un tema

determinado, facilitando una idea de conjunto de la gama de

productos de un solo sector.

FRUIT LOGISTICA – Feria Internacional de Marketing de Frutas y Hortalizas

Berlin

2010: del 3 al 5 de febrero

Lugar

Fecha de realización

Periodicidad

anual

Predio ferial (neto) 52.294 m² (2009), 47 895 m² (2008), 42 303m² (2007)

Ente Organizador Messe Berlin GmbH

Messedamm 22

14055 Berlin

Tel.: 0049 30 30380

Fax: 0049 30 30382325

E-mail: [email protected]

Web: www.messe-berlin.de

Equipo de proyecto:

Tel.: 0049 30 30382045

Fax: 0049 30 30382020


Web: www.fruitlogistica.de

Ofertas principales: Frutas y verduras frescas y secas, su procesado, logística, transporte, depósito y

presentación final. Técnicas de envase y embalaje. Software específica. Prestación de servicios.

ANUGA - Feria Internacional de Alimentación y Bebidas

Colonia

2009: del 10 al 14 de octubre

bienal

Lugar

Fecha de

realización

Periodicidad

Predio ferial (neto)

153.483 m² (2007), 145 294 m² (2005), 138 707 m² (2003)

Ente organizador Köln Messe GmbH

Messeplatz 1

50679 Köln

Tel.: 0049 221 8210

Fax: 0049 221 8212574


Web: www.koelnme

Equipo del proyecto:

Tel.: 0049 221 8212214

Fax: 0049 221 8213410


Web: www.anuga.de

Ofertas principales: productos alimenticios, comestibles finos, bebidas, aves, productos lácteos, pesca,

alimentos congelados, artículos de carnicería, artículos de panadería y pastelería, pastelería fina, confitería,

frutas, verduras, helados, equipos para grandes cocinas, aparatos de grill, catering, franchising.

BIOFACH - Feria Líder Mundial de Productos Biológicos

- Feria Líder Mundial de Cosmética Natural y Wellness

Nürnberg

2010: del 17 al 20 de febrero

Anual

Lugar

Fecha de realización

Periodicidad

Predio ferial (neto)

47.076 m²

Ente Organizador NürnbergMesse GmbH

Messezentrum

90471 Nürnberg

Tel.: 0049 911 86060

Fax: 0049 911 86068228


Web: www.nuernbergmesse.de

Equipo del proyecto:

Tel.: 0049 911 86068649

Fax: 0049 911 86068645


Web: www.biofach.de

19

Ofertas principales: Accesorios de moda, comida y bebida de cultivación biológica controlada, materias

primas, materiales auxiliares, frutas, verduras, comestibles finos, alimentación dietética, especias, artículos

de carnicería, embutidos, pesca, productos lácteos, productos lácteos, alimentos congelados, artículos de

panadería y pastelería, dulces, bebidas, productos naturales, juguetes, artículos de regalo, artesanía,

productos agrícolas, esencias, prestación de servicios, investigación y desarrollo, asesoría empresarial,

tejidos para el hogar, calzados, molinos, alimentos para animales domésticos, artículos de cuero,

cosmética, artículos para la higiene del cuerpo, artículos de aseo para niños, perfumería, bienestar,

decoraciones, decoración de interiores, artículos para el bebé, accesorios, suministros de droguería,

detergentes, artículos de higiene.

17. Asociaciones sectoriales

Razón Social: Deutscher Fruchthandelsverband

(Unión Alemana de Comerciantes de Frutas).

Domicilio: Schedestrasse 11

Localidad: 53113 Bonn

Tel.: 0049 228 911450

Fax: 0049 228 9114545


Página Web: www.dfhv.de

Contacto: Dr. Andreas Brügger

Razón Social: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung - BLE

(Asociación Federal de Agricultura y Alimentos)

Domicilio: Deichmanns Aue 29


Tel.: 0049 228 68450

Fax: 0049 228 68453940


Página Web: www.ble.de

Contacto 1: Sr. Hans Seibert (licencias)

Contacto 2: Sr. Hartwig Rausche (normas)

Tel. contacto 1: 0049 228 68453335

Tel. contacto 2: 0049 228 68453927

E-mail contacto 1: [email protected]

Razón Social: Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse

(Unión Federal de Organizaciones de Productores de Fruta y Verdura)

Domicilio: Adenauerallee 127


Tel.: 0049 228 2420050

Fax: 0049 228 213919


Página Web: www.bveo.de

Contacto: Sr. Schmitz

Tipo de empresa: Asociación comercial

Razón Social: BOGK – Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie e. V.

(Asociación Nacional de la Industria de Elaboración de Frutas, Verduras y Papas).

Domicilio: Von-der-Heydt-Strasse 9


Tel.: 0049 228 932910

Fax: 0049 228 9329120


Página Web: www.bogk.org

Contacto: Sr. Christoph Freitag

E-mail contacto: [email protected]

20

Razón Social: Freshfel Europe (Asociación europea de importadores de productos frescos)

Domicilio: Av. de Broqueville 272 bte 4

Localidad: B-1200 Brussels

Tel.: 0032 2 777 1580

Fax: 0032 2777 1581


Página Web: www.freshfel.org

Razón Social: Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

(Centro Informativo de Mercado y Precios de Productos de la Economía Agrícola, Forestal y Alimenticia)

Domicilio: Dreizehnmorgenweg 10


Tel.: 0049 228 338050

Fax: 0049 228 33805592


Página Web: www.agrarmarkt-info.de

18. Listado de importadores

Razón Social: Brigitte Flachmeyer

Domicilio: Riegelbachstrasse 7

Localidad: 74360 Ilsfeld

Tel.: 0049 7062 6962

Fax: 0049 7062 64572


Página Web: www.knoblauchland.de

Contacto 1: Sr. Harjung

Comercio con Arg.: SI

Tipo de empresa: importador

Razón Social: Bunnfrucht GmbH

Domicilio: Josef-Eicher-Strasse 10

Localidad: 60437 Frankfurt/M.

Tel.: 0049 69 9433320

Fax: 0049 69 94333299


Página Web: www.bunnfrucht.de

Contacto 1: Sr. Thomas Nassall



Razón Social: Cobana - Fruchtring GmbH & Co. Kg

Domicilio: Lippeltstrasse 1

Localidad: 20097 Hamburg

Tel.: 0049 40 303050

Fax: 0049 40 30305294


Página Web: www.cobana-fruchtring.de

Contacto 1: Sra. Ana Gomes

Contacto 2: Sr. Norbert Heinecke (cebollas)

Contacto 3: Sr. Holger Köhnken, Sr. Niels Rostren (manzanas, platano, peras)

Tel. contacto 1: 0049 40 30305221



E-mail contacto 3: [email protected];[email protected]



21

Razón Social: Dennree

Domicilio: Hoferstrasse 11

Localidad: 95183 Toepen

Tel.: 0049 9295 180

Fax: 0049 09295 18101


Página Web: www.dennree.de

Contacto 1: Sra. Petra Renner

Tel. contacto 1: 0049 9295 18158




Razón Social: Düpmann GmbH & Co. KG

Domicilio: Heckerheide 7

Localidad: 33428 Marienfeld

Tel.: 0049 5247 79000

Fax: 0049 5247 790040


Página Web: www.duepmann.de

Contacto 1: Sr. Heinrich Düpmann

Comercio con Arg.: NO


Razón Social: Edeka AG Fruchtkontor

Domicilio: Grossmarkt


Tel.: 0049 40 302090

Fax: 0049 40 30209245

Página Web: www.edeka.de

Contacto 1: Sr. Per-Ake Hertrampf

Contacto 2: Sra. Anette Schröder (ajo fresco, frutas exóticas)

Contacto 3: Sr. Detlev Hasenpusch

Tel. contacto 1: 0049 40 30209241

Tel. contacto 2: 0049 40 30209268

Tel. contacto 3: 0049 40 30209274






Razón Social: Fritz Hofbeck GmbH.

Domicilio: Leyher Strasse 107

Localidad: 94431 Nürnberg

Tel.: 0049 911 311150

Fax: 0049 911 314854


Contacto 1: Sr. Hofbeck



22

Razón Social: Hausladen Fruchthandelsges. Mbh

Domicilio: Schäftlarnstrasse 8

Localidad: 81371 München

Tel.: 0049 89 720140

Fax: 0049 89 7201450


Página Web: www.hausladen-frucht.de

Contacto 1: Sr. Andreas Buchner (gerente)

Contacto 2: Sr. Patrick Capocefalo

Tel. contacto 2: 0049 89 720145128




Razón Social: Heinrich August Eggers GmbH.

Domicilio: Großmarkt, Stand G 264-265


Tel.: 0049 40 337523

Fax: 0049 40 326788


Contacto 1: Sr. Eggers



Razón Social: Jersa GmbH

Domicilio: Zum Scheider Feld 40

Localidad: 51467 Bergisch Gladbach

Tel.: 0049 2202 980860

Fax: 0049 2202 980868


Página Web: www.jersa.de

Contacto 1: Sr. Jörg Sturmberg




Razón Social: Kölla Hamburg Overseas Import Gmbh & Co. Kg.

Domicilio: Oberhafenstrasse 1


Tel.: 0049 40 3037270

Fax: 0049 40 30372717


Página Web: www.koella.de

Contacto 1: Sr. Herbert F. Scholdei

Contacto 2: Sra. Brigitte Gallinat

Contacto 3: Sra. Claudia Eggers (orgánico)

Tel. contacto 3: 0049 40 303727331






23

Razón Social: Magdalena Mündlein GmbH & Co. Kg

Domicilio: Thalkirchner Straße 81

Localidad: 81371 München

Tel.: 0049 89 7472750

Fax: 0049 89 7252425


Página Web: www.muendlein.com

Contacto 1: Sr. Warcholla




Razón Social: Nordgemüse-Wilhelm Krogmann Ohg

Domicilio: Barsbüttlerstrasse 67


Tel.: 0049 40 6540940

Fax: 0049 40 65492480


Página Web: www.nordgemuese.de

Contacto 1: Sr. Uwe Krogmann

Contacto 2: Sr. Karl-Heinz Steen (frutas congeladas)



Razón Social: Trofi - Tropenfruchtimport GmbH.

Domicilio: Lippeltstrasse 1


Tel.: 0049 40 3070960

Fax: 0049 40 30709666


Página Web: www.trofi.de

Contacto 1: Sra. Heidi Raack

Contacto 2: Sr. Hendrik Hachmann (cebollas)





19. Recomendaciones para los exportadores argentinos

Las principales acciones de promoción para el producto son las misiones comerciales y la participación

permanente en las ferias especializadas. La feria alemana de mayor importancia para proveedores de

frutas frescas es la Fruit Logistica (ver punto 16. en este perfil) y en caso de mercadería orgánica la

exposición Biofach. Estas ferias son de gran importancia en Alemania y su alcance llega más allá de las

fronteras del propio país, dado que los visitantes y expositores extranjeros constituyen una importante

proporción del total de la oferta y demanda en el mundo.

Misiones comerciales

En Alemania es aún más importante que en otros países planificar toda acción comercial para que pueda

ser efectiva. En efecto, los encargados de compras de los importadores programan su agenda con meses

de anticipación, tanto en lo que se refiere a las entrevistas a llevar a cabo en el país, como los numerosos

viajes que deben emprender a centros de producción o distribución en el resto del mundo.

La solicitud de entrevistas con poca antelación no solamente cuenta con una bajísima probabilidad de ser

aceptada, sino que además causa por anticipado una mala impresión, en el sentido de que el vendedor no

posee una organización adecuada que le permita en el futuro cumplir con el contrato fijado, en lo que atañe

a fecha de entrega y cantidades acordadas.

Se considera conveniente que el empresario argentino que tenga interés en exportar sus productos a este

mercado, siga los siguientes pasos:

24

a) Poner en conocimiento de esta Representación cuales son los productos que desea exportar,

describiéndolos con la mayor precisión posible (cantidad, disponibilidad, experiencia de exportación).

También puede ser útil efectuar, dos meses antes de las entrevistas, una difusión de catálogos o folletos

(en alemán o inglés) y lista de precios estimativa entre los posibles contrapartes. En caso de existir una

página web profesional será un elemento válido de marketing y debe ser comunicado al importador antes

de concertar una entrevista. En caso de no existir una página web profesional sería de gran utilidad

implementarla para acompañar su negocio internacional.

b) Una vez que se comunique la decisión de venir, se requeriría definir lo siguiente:

fecha, hora y ciudad de arribo a la RFA y días de permanencia.

idiomas que domina o si necesitaría un traductor.

disposición a viajar a diferentes ciudades del país. Esto es fundamental en el caso de Alemania ya que

los importadores generalmente se hallan dispersos a lo largo y a lo ancho de todo el país. Debería elegir

además el medio en que desea desplazarse (generalmente se opta por ferrocarril o auto alquilado, en

caso de grupos resulta conveniento el alquiler de un ómnibus)

con todos los datos anteriores se armaría un programa de entrevistas y se lo pondría a disposición de la

empresa argentina con no menos de dos semanas de antelación al comienzo de la misión.

con no menos de diez días de anticipación el programa definitivo debe estar acordado.

En principio cualquier época del año puede considerarse apropiada para efectuar misiones comerciales,

con excepción de:

- receso de verano: julio, agosto y septiembre

- Semana Santa (incluído el "lunes de Pascua")

- Navidad y Año Nuevo, es decir la 2da quincena de diciembre y la 1era quincena de enero.

También debería tenerse en cuenta los siguientes aspectos:

Prensa

En el marco de una estrategia de marketing (visita a importadores etc.) se recomienda como grupo de

exportadores o por medio de asociaciones de apoyo al exportador tomar contacto con la revista

especializada en frutas y verduras frescas “Fruchthandel Magazin”

Razón Social: Fruchthandel Magazin (Dr. Rolf M. Wolf Media GmbH).

Domicilio: Lindemannstrasse 12

Localidad: 40237 Düsseldorf

Tel.: 0049 211 9910435

Fax: 0049 211 663162


Página Web: www.fruchthandel.de

Contacto 1: Sra. Gabriele Bastian (redactora en jefe)

Contacto 2: Sr. Michael Schotten

Tel. contacto 1: 0049 211 9910421



Teniendo esta revista un estatus renombrado en el comercio de frutas y verduras y estando muy interesada

en informaciones sobre cifras de producción y exportación para su publicación, hay mucha posibilidad de

que se publique un artículo en la misma. Esto tendría un buen efecto en el mercado. Para su mejor

presentación debe proveerse material fotográfico.

Comentarios de importadores

Brigitte Flachmeyer

Importan poca cantidad de Argentina porque no disponen de propias licencias. No importan ajo de China.

Cobana - Fruchtring GmbH & Co. Kg

Quieren importar ajo en el próximo año, pero de origen chino.

25

Dennree

No importan directamente porque solamente necesitan dos paletas de ajo semanales. Compran en España,

los Países Bajos e Italia. También comercializan ajo argentino.

Kölla Hamburg Overseas Import Gmbh & Co. Kg.

Compran el ajo en España porque no disponen de licencias para la importación. Destacan que en Alemania

hay poco conocimiento acerca de los diferentes tipos de ajo.

Magdalena Mündlein GmbH & Co. Kg

Compran el ajo chino y argentino en Francia e Italia.

Nordgemüse-Wilhelm Krogmann Ohg

Mostraron interés en ofertas de ajo de la Argentina. Actualmente no importan de la Argentina. Han

importado ajo de China.

Trofi - Tropenfruchtimport GmbH.

Importan ajo fresco de Zimbabwe y Sudáfrica. Compran el ajo chino en los Países Bajos (Rotterdam).

Actualmente no importan de Argentina. También importan ajo blanco deshidratado.

Edeka AG Fruchtkontor

Importan ajo morado de España (donde tienen su propia oficina) y poca cantidad de ajo blanco de China.

No mostraron interés en ofertas desde la Argentina. No disponen de licencias.

Jersa GmbH

En 2008 han importado un contenedor de ajo fresco y en 2009 dos contenedores. Importan volúmenes

grandes de España (ya empacado para el consumo final). Destacaron que la calidad del ajo argentino es

buena. Informaron que en China se cultivó un 25 % menos ajo y por lo tanto los precios en el mercado han

aumentado. Ellos comercializan el producto en toda Alemania. Desde la Argentina se importa mucho ajo a

granel en cajas de madera o de cartón de 10 kg. contenido neto. De China también se importa el ajo en

embalaje para el consumo final. Se importa de Argentina ajo morado y blanco. Los calibres (mm) son de

40/50, 50/60, 60/70, de Argentina 70+. Destacan que los consumidores alemanes son poco exegentes en

cuanto a la calidad porque carecen de conocimiento. El ajo morado es más caro que el blanco. Informan

que en el mes de diciembre se pueden conseguir las nuevas licencias para seis meses. Según ellos los

meses en los cuales más se importa ajo de Argentina son diciembre, enero y febrero. Solicitan Europgap.

Heinrich August Eggers GmbH

En el mercado mayorista de Hamburgo es el importador más importante para cebollas y ajos. No importan

más directamente ajo argentino y de ultramar sino por medio de importadores en Francia porque en ese

país confeccionan la mercadería según las necesidades del mercado alemán en bolsas de 5 kg. Prefieren

ajo blanco en calibres de 60/80 y 70/90. En diciembre se importa ajo fresco de Argentina y al mismo tiempo

de Egipto que según su información ofrece precios más favorables. Normalmente se comercializa el ajo

seco y no el ajo fresco.

20. Anexo

Términos más frecuentes en idioma alemán y español

Alemán Español

Knoblauchzwiebel bulbo, cabeza

Zehe diente

Außenhaut película exterior

Bündel manojo

Fäulnis podredumbre

Austrieb brote

Schaft tallo

Zopf ristra

Documents

Perfil de Mercado Consulado General de la República ... · El despachante libera el envío ante la aduana con la documentación necesaria. Se trata de un gasto fijo que no oscila