Periódico semanal 21 promesas de Marina - infobaja.info · Tijuana, Baja California Periódico semanal No.602 Año 11 Jueves 10 de Junio de 2021. Encuesta Pág. 02. Local Pág. 07

Periodismo que vale mucho y no cuesta

www.infobaja.infoTijuana, Baja California

Periódico semanal No.602 Año 11 Jueves 10 de Junio de 2021

Encuesta Pág. 02 Local Pág. 07

Desde que inició la pandemia se ha incrementado la cantidad de animales callejeros

Entretenimiento Pág. 20

Realizará Fundación Fimbres una subasta digital de arte a beneficio del Centro del Anciano

Más de 96% considera que vale la pena tener seguro pero la mayoría no los contrata

EJEMPLARGRATIS

¿Cuenta con seguro de gastos médicos mayores?

100.0% 68.5%NO SI

31.5%

NO 30%

POR NECESIDAD 4.8

PARA EMERGENCIAS 52.4 %

SE PRESENTAN LAS PRINCIPALES MENCIONES

NO NECESITO /NO ME INTERESA

28.5%

NO SÉ CÓMOFUNCIONAN

7.6%

NO TENGOTIEMPO

3.8%

FALTA DE INGRESOS / NO ALCANZA 39.0

NO CONOCEN EL SERVICIO 18.0

%

1 ¿Usted cuenta con seguro de vida?

276%

NO SI 24%

¿Cuenta con seguro de auto?3

4

100.0%

100.0%

¿Cuenta con seguro de casa?

5100.0%

¿Cuenta con seguro de ahorro?

100.0% 39%sin autoSI

31%

81.5%NO SI

18.5%

88.5%NO SI

11.5%

6100.0%

¿Cuenta con seguro contra robo?

85.9%NO SI

14.1%

7

EN MI TRABAJO ME LO PROPORCIONAN 17.7 %

ES OBIGATORIO 21.8 % %

¿Por qué razón tiene contratados seguros?

AHORRO PARA EL FUTURO 3.8 %

100.0%

8 ¿Por qué razón no tiene contratados seguros?

FALTA DE INGRESOS

54.4%

9 ¿Considera que vale o no vale la pena contratar seguros?

100.0%

96.5%

SI VALELA PENA

NO VALELA PENA 3.5%

100.0%

10 ¿Qué tanto considera que los seguros funcionen?

11 ¿Por qué razón considera que mucha gente no contrata seguros?

MUCHO

3.8%ALGO

3.8%POCO

3.8%NO SABE

3.8%NADA

3.8% 100.0%


DESCONFIANZA 13.0

%%%%%%%%%

%%%%%%%%%

COSTOS ELEVADOS 12.0

NO LES INTERESA 10.0

%

NO CUMPLEN LOS REQUISITOS 4.0

%%%%%%%%%

%%%%%%%%%

100.0%

21 promesas de Marina

Una recopilación de algunos de los proyectos anunciados en campaña por quien se convertirá en la primera mujer en gobernar Baja California

Local Págs. 12 y 13

2 Jueves 10 de junio 2021 INFOBAJA.INFO

Pronóstico de ClimaFuente: The Weather Channel

Jueves 10SoleadoMáxima 21 cMínima 13 c

Viernes 11SoleadoMáxima 23 cMínima 14 c

Sábado 12SoleadoMáxima 21 cMínima 14 c

Domingo 13parcialmente nubladoMáxima 22 cMínima 14 c

Lunes 14SoleadoMáxima 23 cMínima 14 c

Martes 15Parcialmente soleadoMáxima 24 cMínima 15 c

Miércoles 16Parcialmente nubladoMáxima 24 cMínima 15c

Mayo

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Tel 619. 2676.010

DERECHOS DE AUTOR Y DERECHOS CONE-XOS. Año 11 No. 602 del jueves 10 de junio de 2021 al miércoles 16 de junio de 2021. Publicación semanal editada por Ma-cro Medios de Baja California S.A. de C.V. Av. Popocatépetl 3140-A, Fraccionamiento La Sierra, Tijuana, B.C. Código Postal 22634. Tel 664.647.73.73 www.infobaja.info,. Editor responsable: Hugo Fernández Sán-chez. [email protected]. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2014-040910484200-101 expedido por el Insti-tuto Nacional del Derecho de Autor. Cer-tificado de Licitud de Título y Contenido # 16246 expedido por La Comisión Califica-dora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Permiso SEPOMEX en trámite. Impresión y Distri-bución: Macro Medios de Baja California, S.A. de C.V., Av. Popocatépetl 3140A, La Sierra, C.P. 22634, Tijuana B.C. Este ejemplar se terminó de imprimir el 10 de junio de 2021 con un tiraje de 30,000 ejemplares.Las opiniones expresadas por los autores y el contenido comercial no necesariamente reflejan la postura del editor de la publica-ción.Queda estrictamente prohibida la repro-ducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin la previa autorización por escrito de Macro Medios de Baja California, S.A. de C.V.

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Vale la pena contratar seguros, señaló 96.5% en la encuesta Focus de esta se-mana, pero pocos son los que han contratado este tipo de servicios. Entre los encuestados únicamente 24% cuenta con seguro de gastos médicos mayores, 31.5% tiene seguro de vida y apenas 11.5% seguro de ahorro. Falta de ingre-

sos es la principal razón que se ofrece para no contratar seguros.

Aunque los consideran valiosos,

pocos contratan seguros

SexoFemenino 50.5%Masculino 49.5%Total 100.0%

Rango de Edad 18-25 24.5%

26-35 25.0%36-45 19.0%

46-55 21.5%56 o más 10.5%Total 100.0%

MetodologíaPara el presente estudio se aplicaron un total 400 entrevistas cara a cara directamente en el hogar de los entrevistados. El tamaño de muestra se segmentó de acuerdo a la proporción de población en el municipio según las diferentes delegaciones de la ciudad. El levantamiento de información se realizó del 5 al 7 de Mayo. Las entrevistas se capturaron y procesaron utilizando el paquete estadístico SPSS 18.0

@ focus_bc

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¿Cuenta con seguro de gastos médicos mayores?

100.0% 68.5%NO SI

31.5%

NO 30%

POR NECESIDAD 4.8

PARA EMERGENCIAS 52.4 %


NO NECESITO /NO ME INTERESA

28.5%

NO SÉ CÓMOFUNCIONAN

7.6%

NO TENGOTIEMPO

3.8%

FALTA DE INGRESOS / NO ALCANZA 39.0

NO CONOCEN EL SERVICIO 18.0

%

1 ¿Usted cuenta con seguro de vida?

276%

NO SI 24%

¿Cuenta con seguro de auto?3

4

100.0%

100.0%

¿Cuenta con seguro de casa?

5100.0%

¿Cuenta con seguro de ahorro?

100.0% 39%sin autoSI

31%

81.5%NO SI

18.5%

88.5%NO SI

11.5%

6100.0%

¿Cuenta con seguro contra robo?

85.9%NO SI

14.1%

7

EN MI TRABAJO ME LO PROPORCIONAN 17.7 %

ES OBLIGATORIO 21.8 % %

¿Por qué razón tiene contratados seguros?

AHORRO PARA EL FUTURO 3.8 %

100.0%

8 ¿Por qué razón no tiene contratados seguros?

FALTA DE INGRESOS

54.4%

9 ¿Considera que vale o no vale la pena contratar seguros?

100.0%

96.5%

SI VALELA PENA

NO VALELA PENA 3.5%

100.0%

10 ¿Qué tanto considera que los seguros funcionen?

11 ¿Por qué razón considera que mucha gente no contrata seguros?

MUCHO

3.8%ALGO

3.8%POCO

3.8%NO SABE

3.8%NADA

3.8% 100.0%


DESCONFIANZA 13.0

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COSTOS ELEVADOS 12.0

NO LES INTERESA 10.0

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NO CUMPLEN LOS REQUISITOS 4.0

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100.0%

INFOBAJA.INFO Jueves 10 de junio 2021 3

Por Martin Méndez [email protected]

Hace un año, cuando comen-zaron las restricciones y el confinamiento por la pande-mia del Covid-19 en Tijua-

na, las campañas de esterilización del Departamento de Control Animal se vieron afectadas por el poco personal y medidas sanitarias. Esto, aseguró el jefe del Departamento

de Control Animal, Héctor Manuel Ac-kerman Ayón, provocó que el número de perros y gatos incrementara de manera importante en las calles de la ciudad.Ackerman Ayón explicó que dada la

suspensión en algunas áreas labora-les de su departamento por recomen-dación de la Secretaría de Salud, no se pudo atender con normalidad la vigilan-cia de los animales en situación de ca-lle, por lo que comenzaran a expandirse

rápidamente. Ahora se pueden observar más canes y

felinos por las calles de Tijuana. Por lo mismo, y ante la “nueva normalidad” ya han comenzado a reactivarse estas cam-pañas de control animal.“Sí creo que con la pandemia el núme-

ro de perros incrementará en las calles, pero por la pandemia se detuvo (la cam-paña de control animal) y ahorita ya se están reactivando”, señaló el funciona-rio municipal. “Tiene mucho que ver eso. En un año

una perrita puede parir dos veces y son un montón de perritos”, continuó. “Ya implementamos las campañas de esteri-lización y se estarán realizando una por mes. Existen muchas asociaciones que lo hacen en distintos puntos y de manera gratuita”.Ackerman Ayón explicó que desde

hace unos años ya no realizan redadas en las calles para capturar a los canes, ya que esta práctica quedó prohibida años atrás. Se detenía a perros sueltos que, al no

portar un collar o un distintivo que con-firmara que tenían un hogar y amos, se trasladaban al centro de control animal. No obstante, algunos de estos animali-

tos sí tenían dueño. Para evitar este tipo de situaciones,

ahora se limitan a atender reportes es-pecíficos. “Estuvimos muy limitados en lo que

fue la pandemia. Ya estamos activados, pero cabe señalar que nosotros ya no realizamos redadas a no ser que sea un reporte directo, donde nos indiquen que

existe algún animal peligroso, entonces en ese momento sí acudimos, pero por lo general ya no realizamos ese tipo de redadas como se hacía antes”, explicó.“Anteriormente se hacían redadas y a

la mayoría de las personas les molesta-ba esta situación porque entre los perros que se detenían venían al-gunos de


Aumentan perros y gatos en las calles de Tijuana

Con la pandemia no sólo se abandonaron más mascotas, sino que también se redujeron las campañas de esterilización

LOCA

L

En Control Animal atienden a perros y gatos, en espera de adopción

Martín Méndez Pineda

También se incrementó la población de mininos



hogar, pero también hemos tratado de cambiar toda esa mentalidad desde abajo. Ahora en lugar de dormirlos los estamos trabajando, los bañamos, los esterilizamos y los damos en adopción. Podemos tener un perrito hasta más de un mes en espera de que los adopten”, agregó.

Apoyo de organismosAckerman Ayón explicó que anterior-

mente los animales sólo pasaban 72 horas en las instalaciones y de no ser reclamado por su dueño estos eran “dormidos”. Aseguró el funcionario que esta práctica

quedó en el pasado, pues con las nuevas reglas del lugar han intervenido distintas organizaciones de cuidado animal que es-tán al pendiente de estas acciones, otorgán-doles comida, medicamento y apoyo en las adopciones. “Ya cambiamos todo ese protocolo y te-

nemos reglamentos nuevos donde no de-bemos hacer este tipo de prácticas, como ‘dormir’ a los perritos; ahora los tenemos hasta que vienen por ellos y hasta que al-guien los adopte”, indicó. Pero resaltó Ackerman que sí existen ca-

sos en los que llegan perros enfermos o con lesiones extremas. También se les realizan estudios antes de ponerlos con los otros animales, pues “han resultado con enfer-medades como moquillo, ahí sí realizamos estas medidas como protocolo sanitario”.Además, explicó el Jefe del Departamento

de Control Animal, que con la pandemia muchas personas comenzaron a llevar a

sus mascotas a las instalaciones por moti-vos de cambio de ciudad o por tener poco espacio. Señaló que llegaron a recibir hasta 60 pe-

rros por semana, una señal de que no to-dos los dueños de mascotas que dejaron la ciudad pudieron dejar a los animales en Control Animal u otro lugar adecuado y muchos perros y gatos quedaron en las calles abandonados.“La plantilla (en Control Animal) es

poca, pero sólo tenemos dos unidades de captura”, informó. “Atendemos a maltrato animal también y siempre estamos traba-jando, enviamos las unidades y atendemos los servicios. Si hay animales que los tratan mal, vamos y atendemos esa situación, se les hace un citatorio y hacemos varias vistas para ver si ya solucionaron las condiciones de los animales”.

Una perrita puede tener hasta dos camadas en un año

Se realizará una campaña de esterilización por mes

Archivo

Martín Méndez


Vientos deEl [email protected]

A llenar quinielas Los conflictos post electorales y la ju-

dicialización de los comicios brillarán por su ausencia en Baja California. Dado que los resultados fueron claros y con-tundentes, no hay lugar a reclamaciones y ahora sólo será cuestión de esperar a que el Instituto Nacional Electoral le otorgue la constancia a los ganado-res. Hace unos días la expec-

tativa estaba en la jorna-da electoral, pero hoy los radares se concentran en los movimientos ajedre-císticos de cara al reparto de posiciones en el próximo gabinete estatal y en los gabinetes municipales. La mayoría de los apostadores se van

doble contra sencillo a que el hombre fuerte del gobierno estatal y el gran operador político será Catalino Zavala Márquez. Las quinielas pronostican que tiene ya asegurada la Secretaría General de Gobierno. Zavala Márquez fue el padrino de Ma-

rina del Pilar Ávila en la función públi-ca y fue su coordinador de campaña. No es precisamente un rostro nuevo o muy fresco que digamos para la entidad, pero hay quien dice que ahí podría estar la fórmula del éxito.Tras la frescura y aparente falta de ma-

licia de Marina, estará el colmillo retor-cido de un viejo zorro como Catalino que por dos décadas ha trabajado muy de cerca del más maquiavélico de los operadores políticos de Baja California, Fernando Castro Trenti. ¿Rondará el Diablo tras bastidores en el gobierno de Marina? Ojo, porque Castro Trenti es cercano a Catalino y al líder nacional morenista Mario Delgado, también uno de los impulsores de la próxima gober-nadora.Otro de los hombres fuertes del gabi-

nete marinista será sin duda Nezahual-cóyotl Jáuregui, quien como secretario del Ayuntamiento fue el gran operador político de ella como alcaldesa de Mexi-cali y el primero en dejar su cargo para sumarse a su campaña. A ese par lo pue-de ir usted anotando de una vez en las posiciones dominantes del gabinete.

El futuro de Bonilla y de Carlos Entre las grandes dudas que rondan en

el ambiente político, es qué rol jugarán a partir de ahora dos personajes funda-mentales en la vida de la nueva goberna-dora: Jaime Bonilla y Carlos Torres. Los más críticos, dicen que Bonilla, al

más puro estilo de Plutarco Elías Ca-

lles, tratará de imponer un Maximato en Baja California y gobernar tras bas-tidores intentando controlar a Marina del Pilar Ávila. Sin embargo, la mayoría de los apostadores coinciden en que Bo-nilla será premiado por Andrés Manuel López Obrador con una secretaría en el gabinete federal. El círculo cercano marinista enciende veladoras para que Bonilla se vaya a trabajar a la Ciudad de México, pues sin duda prefieren tenerlo lejos. Por lo que respecta a

Carlos Torres, la gran duda es el rol que juga-rá como consorte. Hay quien piensa que sería un excelente secreta-rio de Desarrollo So-cial, pues lo avala el innovador trabajo que hizo en Sedesol donde impulsó el proyecto de Camino Verde, la Granja Transfronteriza y las orquestas infantiles de Do Re Mí Comunidad; sin embargo, sería muy criticado tener al esposo en la nómina oficial.Hay quien dice que Carlos podría no

romper la tradición y tal como han he-cho todas las esposas de los gobernado-res, hacerse cargo del DIF estatal de ma-nera honoraria, aunque sin duda él se lo tomaría de lo más en serio y se pondría a chambear de tiempo completo. Ojo,

tampoco hay que echar a saco roto esa posibilidad.

La más joven de la historia Hoy la política bajacaliforniana tiene

rostro de mujer y tiene también el rostro más joven. Marina del Pilar Ávila Ol-meda pasará a la historia no sólo por ser la primera mujer en gobernar Baja Cali-fornia, sino también por ser la persona más joven que es electa para ese cargo en toda la historia de nuestro estado.La cronología dice que desde nues-

tro primer gobernador constitucio-nal, Braulio Maldonado, quien llegó al poder en 1953, hasta Roberto de la Ma-drid Romandía, quien asumió en 1977, todos los gobernadores de Baja Califor-nia fueron electos para el cargo cuando pasaban de 50 años pero aún no llegaban a los 60, para una edad promedio de 55. Como única excepción en ese periodo está Gustavo Aubanel Vallejo, que fue designado gobernador interino a los 63 años. Xicoténcatl Leyva Mortera rompió la

tendencia, pues tenía 43 años cuando alcanzó la gubernatura en 1983. Pero inmediatamente después Óscar Baylón Chacón, quien gobernó los últimos ochos meses que restaban a la adminis-tración luego de la salida de Xico por “encomienda presidencial”, de nueva

cuenta marcó la costumbre de manda-tarios cincuentones, aunque en este caso ya con un pie en los 60 años.El primer gobernador

panista, Ernesto Ruffo Appel, batió el récord de juventud al ser elec-to en 1989 con 37 años. Su sucesor, Héctor Te-rán Terán, estableció otra marca al ser, hasta ese momento, el gober-nador electo a una mayor edad, con 64 años.Alejandro González Alcocer fue de-

signado interino a los 47 años y después el promedio de los 50-55 años se mantu-vo con Eugenio Elorduy, José Guadalu-pe Osuna Millán y Kiko Vega hasta que en 2019 Jaime Bonilla batió la marca de Terán al ser electo una semana antes de cumplir los 69 años.Pues bien, ahora Marina del Pilar Ávila

llega para batir la marca juvenil de Ruffo al ser electa a los 35 años de edad. Para-dojas y vueltas de la rueda de la fortuna de la política: En 1995 el entonces gober-nador más joven le pasó la estafeta al en-tonces gobernador más viejo y en 2021 el ahora gobernador más viejo (el primero que dejará el cargo con más de 70 años) le pasará la estafeta a la más joven de la historia que es también la primera mujer.

Dos días después de las elecciones en las que contendió como candidato a la gubernatura con los colores del PES, Jorge Hank

Rhon ofreció una conferencia de prensa para aceptar públicamente su derrota y desear suerte a la ganadora, la morenista

Marina del Pilar Ávila. Las prendas del Presidente de Grupo Caliente suelen tener un signficado y en esta ocasión vistió de negro. A

su espalda se puede ver a su hombre preferido para cuidar de su seguridad, Antonio Vera Palestina.

De negroMartín Méndez Pineda

Catalino Zavala

Marina del Pilar Ávila

Jaime Bonilla

INFOBAJA.INFO Jueves 10 de Junio 2021 7

El

Ar-

Sorpresa en Tijuana Lo que para muchos fue una sorpresa, fue el

contundente triunfo de Montserrat Caballero en Tijuana. Si bien el triunfo de Marina del Pilar Ávila en la gubernatura estaba más o menos cantado, la percep-ción era que en Tijuana la moneda estaba en el aire, sobre todo por el nivel de re-conocimiento y trayectoria que tiene Jorge Ramos Her-nández. El panista es un político que lleva más de dos

décadas de exposición casi permanente, que ya fue alcalde y es un gran orador, mientras que Montserrat es relativamente nueva y su trayec-toria ha sido meteórica desde que ganó la di-putación local del siempre complejo distrito 13.De hecho, su conocimiento y dominio de las

zonas marginadas del Este de la ciudad, resultó ser clave en su triunfo. Es una mujer luchadora, que viene desde abajo, pero lo que pueda ha-cer como alcaldesa sigue siendo una verdadera incógnita. Habrá que darle el beneficio de la duda y creer que su personalidad perseverante y acostumbrada a los retos le permitirá afrontar los tremendos desafíos de la Tijuana actual. Montserrat tiene experiencia trabajando en

el área criminalística de la extinta Procuraduría

General de Justicia, pero ser la cabeza del mu-nicipio más poblado del país no son enchila-das.

Una jornada violenta Lo que tristemente no podemos olvidar ni

pasar por alto, fueron los hechos violentos que se vivieron durante la jornada electoral. Desde hace ya muchos años que Baja California pa-dece altos índices delictivos, pero hasta ahora el comportamiento del crimen organizado en la entidad no había incluido hechos sangrientos en un día de elecciones. Una cabeza y torsos humanos arrojados en los

alrededores de una casilla, urnas y boletas in-cendiadas, presencia de hombres armados. No es que estos hechos hayan alterado el resultado, pero lo cierto es que nunca habíamos vivido algo semejante en un domingo electoral.

No más “¡Quédate en casa!”En las primeras semanas de la pandemia del

Covid-19 en México seguramente no hubo fi-gura más comentada que Hugo López-Gatell. Como encargado del programa para combatir el coronavirus en el país, el Subsecretario de Sa-lud de la noche a la mañana se convirtió en la figura que guiaba a los mexicanos a través de la pandemia, un funcionario “rock star” cuyos consejos se volvieron parte de la cultura popu-

lar en el 2020. Su figura y credibilidad, no

obstante, se gastaron rápida-mente y de ser una figura res-petada pasó a ser visto como un defensor incondicional del Presidente –y viceversa- y un funcionario cuyas acciones no siempre respaldaban lo que pe-día a la población. Pues bien, después de 15 meses, López-Gatell

anunció que concluirán las conferencias de prensa vespertinas del Covid-19, las mismas que lo volvieron una de las figuras más mediá-ticas del país. La última transmisión será el 11 de junio y de ahí se pasará a otro esquema de comunicación, pues según dijo, con la pande-mia a la baja en México desde hace cinco meses y la vacunación avanzando en el país, ya no hay mucho que reportar.

El adiós de González Lino El gremio de los comunicadores vuelve a estar

de luto. Hace apenas un par de semanas lamen-tamos la pérdida de Sergio Reynoso Nuño y ahora nos sacude la noticia de la muerte del lo-cutor y catedrático Carlos González Lino. Tristemente, González Lino no sobrevivió a

una cirugía a corazón abierto. Su voz, amplia-mente conocida en la región, le hablaba a los

tijua-n e n -ses a través de los m i -c r ó -fonos d e Radio F ó r -mula,

p e r o a d e -m á s de su traba-jo en la ca-bina, C a r-l o s Gon-zález

L ino f u e u n f o r -m a -d o r d e n u e -v a s gene-racio-n e s

de co-m u -nica-dores, p u e s d e s -e m -p e -ñaba c o n g r a n p a -


Esta semana es vital para que un padre de familia decida dónde inscribir a su hijo al ci-clo escolar entrante.

Depende de varios factores decidir escuela, primero lo económico. Y ya si se hará el sacrificio, el padre de fami-lia desea idioma, disciplina, clases ex-tra significativas y podría ser horario extendido.Esta semana se regresó a impartir

clases desde las aulas, los maestros tuvieron que invertir en transporte, la mayoría llevar su dispositivo elec-trónico y se sufrió la baja calidad del internet. Algunos maestros batallaron porque no tienen dónde dejar a sus hijos; si éstos no están yendo a la es-cuela, fue un verdadero dolor de ca-beza e inversión económica, tener que cumplir con el trabajo y el cuidado de los hijos.Los papás no ven si el maestro gas-

ta en su equipo e internet, ellos dicen: “La escuela chafeó, las clases patito, mi hijo no aprende nada…”.Aquí lo importante es que se siente la

comunidad escolar a trazar el rumbo híbrido. Si sólo lo planean los directi-vos, que no están en el área de batalla, todo quedará en sueño y la realidad será una recurrente pesadilla.Que en la mesa esté algún padre de

familia, algún alumno, un docente, un directivo, etc. Entre todos opinar y organizar. Después del arranque, juntarse de nuevo y ajustar en dado caso.Un docente tendrá que estar prepara-

do para cambiar la clase a diario por-que algo va a fallar, puede ser la tecno-logía, el comportamiento en los niños que están presentes en el salón o bien la manera de actuar de los que están en casa. Un padre de familia querrá que el hijo se sienta atendido en cla-se tanto presencial como en línea, por

cierto, el alumno también querrá sen-tirse “alguien” en su momento educa-tivo.Si el docente no hace actividades dis-

tintas, si no le dan todo lo que necesita para poder trabajar y si no se le capa-cita bien tecnológicamente hablando, seguiremos viendo escuelas proyec-tando un simple cuestionario para que los alumnos lo copien y hagan una ilustración.De lo que se vivió en esta semana fue

lo difícil de mantener a un alumno con el cubrebocas bien puesto toda la jornada, la falta de límites físicos y disciplina en las aulas, no todas las escuelas ponen un bote de gel en cada salón y esa es inversión que el docente, sabiendo cómo son sus alumnos, tiene que hacer.Es vital que el docente pueda tener

activos y trabajando siempre a los que están en modo presencial, de lo con-trario, fácilmente se olvida que sigue la pandemia y se rompe el distancia-miento físico.El docente tendrá que depurar con-

tenidos y todos debemos estar cons-cientes que este año será para pulir comportamiento y apuntar hacia los sentimientos y valor de todos. Quizá las escuelas deberán rotar a

los maestros de artísticas y educa-ción física mientras el docente está en línea atendiendo a los demás, ha-brá que dividir. Impensable seguir el mismo horario y el mismo tiempo con las mismas actividades con gente allá y acá.Si las escuelas no invierten en capa-

citación, en docentes y estrategias en conjunto, el caos traerá peores secue-las. Más contextos, más maestros, no más

carga a un solo maestro. Quien lleva el barco escolar es el docente, uno o dos líderes es más que suficiente.

Dones y DoñasMaru Lozano [email protected]

Capacitadora y docente, con estudios en psicoterapia Gestalt

Diferentes contextos

El Arte de la GuerraJuan Manuel Hernández Niebla El autor es Presidente del Consejo

Ciudadano de Seguridad Pública del Estado

La justa medida

“En política ni las victorias ni las de-rrotas son eternas”

Con el proceso electoral con-cluido el pasado 6 de junio, termina igualmente el proce-so de transición de la reforma

electoral promulgada en 2015 en B.C.En base a la reforma federal del 2014, el

congreso de BC promulgó en 2015 una reforma electoral que tuvo sus primeros efectos durante las elecciones del 2019, y tenía como objetivo final el empate de las elecciones estatales con las federales.El empate electoral, que finalmente

se dio el domingo pasado, fue acom-pañado con la posibilidad de candida-turas independientes, la revocación de mandato para funcionarios electos, y la reelección de alcaldes y diputados. El beneficio principal es el de tener dos procesos electorales cada seis años, en lugar de los cuatro que teníamos ante-riormente.Empatar la elección a gobernador con

la intermedia federal aseguraba que la agenda a debatir fuera local, sin interfe-rencia de figuras nacionales, incremen-tando la votación durante un proceso normalmente bajo.Los objetivos se lograron, el porcen-

taje de votación fue del 38.5%, casi 10 puntos arriba de la elección intermedia anterior del 2015 que fue del 29%.Adicionalmente, Baja California ya no

tendrá elecciones hasta el 2024, con los consecuentes ahorros de dinero, incre-mento de la productividad, y sobre todo favorecerán lo que debe ser una mejor labor de gobierno de los funcionarios electos.Sin embargo, habría igualmente que

valorar el gran costo que el empate la-boral tuvo para la entidad.Primero fue la controversia generada

por el intento de extender el mandato del gobernador de dos a cinco años. Durante la elección del 2019, llegamos

al día de la votación sin tener certidum-bre jurídica sobre el término por el cual estábamos votando por los candidatos a gobernador.Lo segundo y mas grave, fue la falta de

gobernabilidad que se dio en la mayoría de los gobiernos locales durante estos dos años.Se dice coloquialmente que, durante

un periodo de tres años de gobierno, el funcionario electo se tarda un año en aprender, otro año para ejecutar, y en el tercero sale para buscar nuevos horizontes políticos. No era raro ver funcionarios que previo al término de su periodo, pedían licencia y “chapuli-neaban” para buscar un nuevo puesto.Con la reducción de dos años para

asegurar el empate electoral, la mayo-ría de los gobiernos actuales se fueron del periodo de aprendizaje a la solicitud de licencia, interrumpiendo la labor de gobierno con la consecuente falta de re-sultados en un periodo de por sí muy corto.El resultado ha sido un empeoramien-

to o estancamiento en prácticamente todos los temas de la entidad como se-guridad, salud, educación, y desarrollo económico y social.Finalmente, se terminan los periodos

de transición e iniciamos un periodo más largo, sin procesos electorales in-termedios, y por consecuencia con ma-yores expectativas de una buena labor de gobierno.En un proceso totalmente democrá-

tico, el domingo pasado los bajacali-fornianos prefirieron darle el beneficio de la duda al partido en el poder para que termine de aprender a gobernar, en lugar de una nueva oportunidad a una oposición totalmente dividida, con candidatos reciclados, algunos de ellos artífices de las peores prácticas.Todo en su justa medida, a BC le deben

esperar tiempos mejores.


Nunca como ahora había sen-tido a México tan drástica y profundamente dividido. En una esquina del ring están

quienes defienden incondicionalmente y sin cortapisas a la cuarta transforma-ción y en la otra estamos quienes la re-chazamos y estamos dispuestos a apo-yar cualquier otra alternativa opositora aunque no nos convenza del todo. Ambos bandos (y me incluyo) for-

mamos parte de un juego mórbido. Es como si el país se hubiera partido en dos mitades irreconciliables en donde no cabe la moderación. O estás de un lado o estás de otro, pero no puedes es-tar en medio y tratar de razonar inmer-so en la sinrazón. La elección que vivimos el pasado 6

de junio se limitó a dar un sí o un no al proyecto del presidente. Quienes lo defienden cruzaron todas las boletas a favor de las opciones morenistas, aun y cuando muchos de los candidatos loca-les no les convencían. La consigna era

ser fieles a su presidente sin cuestionar la calidad humana o la trayectoria po-lítica de los abanderados y dar un voto masivo al partido guinda.Por desgracia, para quienes estamos

del lado opositor el escenario fue aún más difícil, pues con tal de poner un freno al avance morenista, estuvimos dispuestos a votar por opciones políti-camente impresentables, rayanas en lo repugnante. Hoy puedo decir que voté con la nariz

tapada, pues ninguna de las alternati-vas de oposición me convencía y algu-nas incluso me daban asco. Voté con la única y exclusiva finalidad de ayudar a impedir, en la medida de lo posible, que el presidente y su movimiento ad-quirieran más poder. La oposición en Baja California sim-

plemente se suicidó. En el caso del PAN empezó a suicidarse desde que postuló a Kiko Vega en 2013, el peor goberna-dor de nuestra historia. Los panistas aún siguen pagando por ello mientras

que el PRI es un cadáver caminante, un zombi político. Ahora en 2021, ni tricolores ni azu-

les fueron capaces de construir un verdadero frente común con una can-didatura de unidad y tampoco hubo una sola propuesta innovadora. Todo fue un reciclaje de lugares comunes e ideas gastadas. Ni Lupita Jones ni Jor-ge Hank lucieron nunca como una ver-dadera alternativa. Vaya, en el frente a frente, era obvio que Marina del Pilar Ávila lucía como una personalidad mu-cho más fresca y atrayente para el vo-tante promedio. Con franqueza no sé qué esperar de

las autoridades electas. Quizá lo único destacado es que Baja California tiene por primera vez una gobernadora y es una mujer joven. No conozco perso-nalmente a Marina y no sé qué esperar de ella. Yo no tengo duda de que como candidata fue mucho mejor que Hank y Lupita y en otro escenario posible-mente yo habría votado por ella, pero

ante mí su gran defecto es representar a la cuarta transformación.Mi voto no fue contra Marina; fue

contra el presidente. Mi voto fue contra el desbarrancadero institucional y la regresión hacia los tiempos del tlatoani presidencial, hacia el peor oscurantis-mo político en donde un caudillo cree estar por encima de las leyes y la divi-sión de poderes. Sin embargo, no pier-do de vista que millones de mexicanos piensan lo contrario: que la única sal-vación posible es envolverse en la ban-dera del tabasqueño. Hoy he recordado el volumen 25 de los

cuentos de Astérix y Obélix llamado La gran zanja, que narra la historia de un pueblecito galo dividido en dos mita-des por una profunda y alargada fosa. Los habitantes de un lado odian a los del otro y la aldea vive sumida en una ridícula confrontación sin final sin que a nadie se le ocurra tender un puente. Hoy veo a México reflejado en esa ab-surda historia.

La gran zanja

Los mitos del bicentenarioDaniel Salinas [email protected]

El autor es periodista y ganador del premio Estatal de Literatura, categoría Ensayo.

Por Homero Fuentes de la Peña, Oncología médica. Presidente fundador Pro Oncavi [email protected]

El 11 de junio se ha denomina-do el Día Mundial del Cáncer de Próstata, con el fin de sen-sibilizar y recordar a la socie-

dad sobre esta enfermedad y marcar la importancia del diagnóstico precoz y de los recursos y posibilidades para su tratamiento.El cáncer de próstata es la causa más

común de muerte por cáncer en el va-rón mexicano de edad media, no obs-tante, existe un gran desconocimiento de esta enfermedad tanto en la pobla-ción general como entre los médicos de primer contacto; esto por supuesto, resulta en un diagnóstico tardío en la mayoría de los casos y, por tanto, su

baja probabilidad de supervivencia claramente contrasta con lo que su-cede en los países desarrollados don-de la mayoría no fallecen. En el año 2020 por ejemplo, en Estados Unidos el 90 por ciento de los pacientes fue-ron diagnosticados en los procesos de escrutinio (detección o tamizaje).Cuando se realizan autopsias en

hombres fallecidos por otras causas, hay hasta un 30 por ciento en varones de 50 años y hasta un 70 por ciento de 70 años, que presentan un cáncer prostático oculto. Se cree de hecho, que, si todos los hombres viviéramos 100 años, casi todos tendríamos cán-cer de próstata, entiéndase entonces que es una condición de evolución natural, en otras palabras, podríamos decir que casi todos los hombres va-mos poco a poco hacia allá.Desde el advenimiento del PSA (por

sus siglas en inglés) y que en lenguaje castellano sería APE (antígeno prostá-tico específico), los diagnósticos tar-díos disminuyeron 25 por ciento en los años 80 y hasta 40 por ciento en 2002 (EUA).El APE es una glicoproteína secre-

tada por las células epiteliales (de re-vestimiento) de la próstata que tienen una actividad lítica sobre el coágulo eyaculatorio, es decir, lo desintegra para promover la movilidad espermá-tica, penetra en la circulación y pue-de medirse tanto en su forma total, como en su fracción libre y funciona como un marcador órgano-especifico (sólo se produce en la próstata) pero no cáncer-especifico, es decir, su ele-vación no sólo puede estar relaciona-da a cáncer, puede elevarse por pro-blemas prostáticos diversos como el crecimiento de la glándula conocido como HPB (Hipertrofia Prostática Be-nigna), Prostatitis infecciosa e incluso también por una eyaculación previa o una revisión médica digital prostáti-ca reciente, por ello su determinación tendrá que hacerse en tiempos distin-tos.Lo anterior hace necesaria la realiza-

ción de al menos 3 determinaciones en sangre en un periodo de 18 meses, con ello nos permitirá seleccionar adecuadamente los casos, para no so-bre diagnosticar ni sobre tratar a las personas.

Hoy sabemos que la confiabilidad del APE nos permite aplicar con alto gra-do de certeza y predicción las siguien-tes conductas:- APE igual o mayor a 1 ng/ml = Bajo

Riesgo = realizarlo cada 2-5 años.- APE 1.1-2.9 ng/ml = Riesgo Medio

= realizarlo anualmente.- APE igual o mayor a 3 ng/m = Ries-

go Alto = Realizar Biopsia prostática.Muy importante es señalar que la

proyección mundial prevé un aumen-to exponencial en el número de pa-cientes con cáncer de próstata en las siguientes décadas, por sus caracte-rísticas esta enfermedad es uno de los mejores ejemplos en donde la diferen-cia entre los diagnósticos temprano y tardío, marcan la posibilidad de vivir o no, y también de ahorrar mucho di-nero.Recuerda que puedes acudir a

ProOncavi a consulta oncólogica y a realizarte un tamizaje de detección temprana. Para mayor información llama al (664) 685-8971. (Continuará en dos semanas)

En México existe un desconocimiento de esta enfermedad en la población general, lo que suele resultar en un diagnóstico tardío

Cáncer de próstata (Primera parte)Prevenciónen Acción AP

10 Jueves 10 junio 2021 INFOBAJA.INFO

BUENAS NOTICIASPARA CREER EN TIJUANA Coca-Cola se compromete con

el reciclaje en Baja CaliforniaRedacción/[email protected]

Con la meta de recolectar y reciclar 10 de cada 10 bote-llas que Coca-Cola pone en el mercado al 2030, la Indus-

tria Mexicana de Coca-Cola (IMCC) anunció que en 2022 tendrá la apertu-ra de una planta de acopio en Tijuana, y de 2 centros de acopio en Mexicali y Ensenada. A través de un comunicado, la IMCC

señaló que estos puntos de acopio se-rán operados por PetStar, que indican es una empresa líder en economía cir-cular y que cuenta con la Planta de Reciclaje de PET grado alimenticio más grande del mundo.Con esta inversión, en Baja Califor-

nia se refuerza el liderazgo de la mar-ca en economía circular asegurando que en su portafolio de productos se reduzca el uso de plástico a través de envases retornables, llegando de 47 a 50 por ciento del portafolio, señala-ron. Se impulsa además la recuperación

y reciclaje inclusivo de sus envases, que explica IMCC son ambos parte importante de la solución a la conta-minación plástica, según el Acuerdo Global para la Nueva Economía de los Plásticos lanzado en 2018 por la Fun-dación Ellen MacArthur y ONU Me-dio Ambiente.La meta que se ha trazado la Indus-

tria Mexicana de Coca-Cola por al-canzar un “Mundo sin Residuos” ha logrado que sus envases sean fabri-cados en promedio con 32 por ciento contenido reciclado, con la meta de

incorporar hasta 50 por ciento con-tenido reciclado en todas las botellas que sean fabricadas al 2030.En línea con este objetivo, crearon

la botella de Ciel, un claro ejemplo de Economía Circular, al estar hecho 100 por ciento de otras botellas, lo que a su vez hace posible que pueda ser re-ciclado nuevamente en un nuevo en-vase.Para que una botella de PET pueda

ser reciclada y sea parte de la econo-mía circular, es importante disponer-la correctamente mediante cuatro pa-sos: Vacía-Aplasta-Cierra-Deposita, asegurándose de dejar la tapa y la eti-queta; de esta forma, todos los com-ponentes de la botella se integran en este ciclo virtuoso para que nunca se conviertan en desecho o contamina-ción, sino que tengan una nueva vida, demostrando que la botella de PET #NoEsDesechable si se recicla al 100.“En la Industria Mexicana de Co-

ca-Cola queremos ser parte de la so-lución a la contaminación plástica, reforzando la ‘retornabilidad’, la re-cuperación y el reciclaje inclusivo, maximizando el valor de las bote-llas de PET y actuando responsable-

mente con el medio ambiente y con las miles de personas que participan en la recuperación de materiales re-ciclables” afirmó Rodolfo Márquez, directivo general de Corporación del Fuerte, embotellador de la Industria Mexicana de Coca-Cola.La apertura de la planta y los centros

de acopio en Baja California operados por PetStar, también beneficiarán a miles de mujeres y hombres dedicados a la recuperación de materiales valori-zables conocidos como pepenadores o recuperadores urbanos, promoviendo el reciclaje inclusivo en la región, ex-plica el comunicado de IMCC.La empresa PetStar, de la cual Cor-

poración del Fuerte es accionista, se ha convertido en un referente de eco-nomía circular, no solamente por te-ner la planta de reciclaje de PET grado alimenticio más grande del mundo, agregaron, sino por producir una re-sina reciclada carbono neutro a partir del 2020 y por estar alineada al cum-plimiento al cumplimiento de los Ob-jetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.

Abrirán en Tijuana una planta de acopio, además de dos centros de acopio en Mexicali y Ensenada

Los centros de acopio serán operados por PetStar

Cortesía

IMCC ha logrado que sus envases sean fabricados en promedio con 32% contenido reciclado

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La Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur) de Tijuana suscri-bió un convenio de colaboración con la Univer-sidad CEUNO, para fomentar la profesionali-

zación y modernización de las actividades económicas representadas.El presidente de la Cámara, Jorge Macías Jiménez, indi-

có que este convenio fija las bases de colaboración, líneas de acción y aspectos que abarcará el intercambio acadé-mico e institucional.“Se trata de una alianza estratégica y sinergia de tra-

bajo, muy enfocada a robustecer la formación teórica de alumnos y egresados, para que puedan acumular expe-riencia dentro de su disciplina profesional”, apuntó.Asimismo, se brindará la oportunidad a los empresa-

rios del sector, familiares y empleados de los negocios para que puedan realizar sus estudios de nivel medio y superior bajo un sistema de becas y descuentos en la colegiatura; también podrán participar en cursos de ac-tualización, capacitación y diplomados, que coadyuven a fortalecer su modelo de negocio, sobre todo ante las nuevas condiciones por la pandemia.“Frente al crecimiento exponencial de las ventas en

línea, que está marcando pauta en las ventas y tenden-cia, este tipo de alianza estratégica entre sector priva-do y academia, también se ha vuelto fundamental para impulsar nuestro desarrollo regional”, resaltó Macías Jiménez.

Ezequiel Mac Callum Niebla, rector de la Universidad CEUNO, enfatizó la importancia de concretar proyec-tos de vinculación, a fin de que los estudiantes puedan realizar prácticas y servicio profesional orientado a su formación integral.“Somos una institución con presencia nacional que

vamos llegando a Tijuana con miras a crecer rápida-mente”, indicó, “ya que en nuestros programas educa-tivos va implícita la innovación, lo cual se fortalece con esta vinculación donde también el empresariado se verá beneficiado”.

INFOBAJA.INFO Jueves 10 de Junio 2020 11

Firman convenio Canaco y Universidad CEUNOCon esta acción intercambiarán esfuerzos para impulsar la innovación del sector comercial en Tijuana y la formación de estudiantes



El primero de noviembre de este año, Marina del Pilar Ávila Olmeda rendirá protes-ta como Gobernadora de Baja

California. Será el suyo un mandato de seis años, situación que no vivió su antecesor, el actual mandatario Jaime Bonilla Valdez. Sin embargo, coincidirá en algo con

Bonilla: ambos gobernarán exclusi-vamente con presidentes municipales morenistas, así como con un Congre-so local a modo, con mayoría de Mo-rena y sus partidos aliados. Bonilla ya demostró que compartir

el mismo partido no garantiza una relación armoniosa, particularmente con las diferencias que tuvo con los alcaldes de Tijuana y Tecate. ¿Será diferente la administración de Ávila Olmeda? La virtual Gobernadora electa por lo

menos tendrá un fuerte aliado en el presidente nacional de Morena, Mario Delgado, y al parecer su relación con el presidente Andrés Manuel López Obrador es buena. Llegará, además, en un momento de

recuperación, tras los complicados meses producto de la pandemia por el

Covid-19 y los estragos que esta situa-ción causó en las áreas de salud, de-sarrollo económico y educación, en-tre otros. La entidad deberá, casi por inercia, ir en ascenso. En este escenario, al parecer, tomará

el poder Ávila Olmeda. Así las cosas, habrá que ver si podrá cumplir con las múltiples promesas de campaña que estuvo haciendo en los cinco munici-

pios del estado. A continuación, 21 de las más significativas, algunas de las cuales anticipó que se harían en sus primeros cien días de gobierno.

1. 10,000 cámaras de vigilancia – El pasado 16 de abril aseguró en Tijuana que se desarrollará una red de por lo menos 10 mil cámaras de vigilancia permanente, conectadas a los Centros de Control de Mando Policial en todo el estado.

2. Botones de pánico – En zonas de alto riesgo y de violencia, se instalarán botones de pánico.

3. Escuadrón violeta – Anunció la creación de la división “Escuadrón violeta”, que se dedicará a responder a las llamadas de violencia familiar y de género. En este programa, aseguró también, se contará con personal especializado en estas situaciones.

4. Alcanzar la media nacional en policías – Además de profesionalizar y dignificar a los cuerpos policíacos, se incrementarán por lo menos 1,520 agentes más el total en la entidad, a fin de alcanzar la media nacional. Se le incrementará el sueldo

y presentaciones en proporción a sus responsabilidades y situación geográfica.

5. Atención médica para todos - En su programa “Para vivir un estado con salud”, se comprometió a que “ninguna persona en nuestro estado se quede sin atención médica ni hospitalaria por falta de recursos”, (…) “vamos a crear los mecanismos para que quien requiera de atención la consiga sin tener que poner en riesgo su patrimonio o endeudarse para siempre”.

6. Médico en tu casa – Médicos del sector público acudirán a los hogares de adultos mayores con dificultad de movilidad

7. Comisión de Salud Veterinaria – Dijo que establecerá esta comisión dedicada a atenderá a animales en situación de calle.

8. Vacunación Covid-19 para todos – A ningún bajacaliforniano le faltará la vacuna contra el Covid-19, aseguró el 29 de abril en Tijuana, y añadió que se establecerá un programa anual de vacunación anticoronavirus para toda la población.

9. Nuevas unidades médicas – No sólo se fortalecerán los hospitales ya existentes, sino que se abrirán unidades de segundo nivel en Ensenada, Tijuana y Mexicali, además de una de alta especialidad en la zona metropolitana Tijuana-Playas de Rosarito.

10. Ley Estatal de Fomento a los Valles Vinícolas – Ante representantes de la industria vitivinícola, dijo que se plantea elaborar esta ley, a fin de garantizar el desarrollo de la zona, y se comprometió a enfrentar el reto del agua para el Valle de Guadalupe, así como a gestionar para la reducción del IEPS, el Impuesto Especial Sobre Producción y Servicios, para vinos y cerveza artesanal producidos en la entidad.

11. Secretaría de Turismo – Prometió reestablecer la Secretaría de Turismo, que el actual mandatario integró como subsecretaría a la Secretaría de Economía.

21 promesas de campañaAlgunos de los compromisos de Marina del Pilar Ávila, desde las 10,000 cámaras de seguridad hasta el retorno de la Secretaría de Protección al Ambiente

Iniciará su periodo el 1 de noviembre

Claudia Moreno

En el Valle de Guadalupe habló de reducir el IEPS

Archivo/Cortesía


12. Activar el Consejo Estatalde Mejora Regulatoria –Prometió su reactivación, así comola ciudadanización del mismopara agilización de trámitesgubernamentales, entre otras cosas.

13. Exentará de impuestosa espectáculos de artistasindependientes – Propondráante el Congreso del Estado ylos Ayuntamientos que se exente

de impuestos a espectáculos, conciertos y obras de teatro de artistas independientes.

14. Concesiones de pozosde riesgo – Para resolver lasnecesidades del campo, señalóen Mexicali el 27 de mayo, segestionará un ordenamiento yemisión de concesiones de pozos deriesgo ante la Comisión Nacionaldel Agua (Conagua).

15. Regreso de la Secretaría deProtección al Ambiente – Nosólo la reinstauraría, sino quele daría mayores atribuciones ycapacidad operativa, dijo en Playasde Tijuana el 12 de mayo.

16. Recuperación de 150parques – En Ensenada, el 4 demayo dijo que se recuperarán 150parques y espacios públicos parauna sana convivencia.

17. Rehabilitación de la plantade Punta Bandera – Dijo queimpulsará la rehabilitación de estaplanta de tratamiento, localizadaal sur de Playas de Tijuana, y secomprometió a que toda agua quese arroje al mar tenga su debidotratamiento.

18. Impulso de energías limpias– Ante empresarios, manifestóel 13 de mayo que con esto segenerarán ahorros y se tendráun impacto directo en el medioambiente.

19. Educación bilingüe – Seráuna realidad, señaló el 4 de mayoen Ensenada. Aseguró tambiénque el Gobierno de Baja Californiatendrá una conexión directa conSilicon Valley, California.

20. Circuito vial Santa Fé,Fundadores, Libramiento– Anunció la integración vialdel bulevar Sánchez Taboada,que conectaría al área de SantaFé, el bulevar Fundadores y elLibramiento Rosas Magallón, paraerradicar los embotellamientos quese viven en esta área de Tijuana.

21. Casas fuertes – Bajo estenombre anunció un programapara mejoramiento de vivienda,a través de paquetes de materialconstructivo para pisos, muros yotros materiales. Esto lo prometiódentro de los primeros 100 días desu gobierno.

La planta de tratamiento en Punta Bandera

Archivo/Cortesía

Regresaría la Secretaría de Turismo

Archivo/Cortesía

14 Jueves 23 de abril 2020 INFOBAJA.INFO

Calendario Online Actividades de entretenimiento y educativas en línea

NATURALEZA; LA IMPORTANCIA DE QUE LOS NIÑOS TENGAN ACTIVIDA-DES AL AIRE LIBREEvento para mamás, papás y educado-res gratuito que contribuye a que niños y familias logren un mejor equilibrio; al mismo tiempo que refuerzan su desa-rrollo físico, emocional y social de una manera divertida en convivencia con la naturaleza.Jueves 10 de junio, 15:00 horasPlataforma: Facebook Live Enlace: www.facebook.com/Ludielpira-taOficial

VANIA BACHUR Y ALEJANDRA ARÉ-VALO: PLATIQUEMOS DE LOS LIBROS QUE CAMBIARON AL MUNDOReunión con dos jóvenes autoras para platicar sobre los libros que han sido una inspiración para ellas: Vania Bachur y Alejandra Arévalo platicarán qué los libros han cambiado la forma en la que ven el mundo y el mundo mismo.Jueves 10 de junio, 17:00 horasPlataforma: Facebook LiveEnlace: www.facebook.com/penguinli-brosmxTRAUMATISMO DENTAL, ¿QUÉ HACER?En el en vivo se platicará sobre informa-ción actualizada acerca de soluciones y qué se puede hacer para abordar de una manera calmada en caso de un diente traumatizado. Jueves 10 de junio, 17:00 horasPlataforma: Facebook Live

Enlace: www.facebook.com/PsicMoni-caRuiz DÍA MUNDIAL DEL CÁNCER DE PRÓS-TATAEste 11 de junio se conmemora el Día Mundial del Cáncer de Próstata. En este Facebook Live un experto proporcionará más información con respecto a esta enfermedad. La exploración es clave para la prevención y el diagnóstico oportuno. Jueves 10 de junio, 18:00 horasPlataforma: Facebook Live Enlace: www.facebook.com/astrazene-camx/

CONVERSATORIO "¿CÓMO OBSERVA-MOS EL MAR?"En este repaso se tratará de definir otros aspectos torales para nuestro país, como: ¿Qué tipos de monitoreo se pueden hacer y cuáles son sus alcances y limitaciones? ¿En qué se enfocan los actuales sistemas de observación oceánica y qué nos falta por observar? ¿Qué aportan las nuevas plataformas de observación?Viernes 11 de junio, 11:00 horasPlataforma: Facebook LiveEnlace: www.facebook.com/events/187076696647306/ CUBILETESPan de dulce similar a un pay, elabo-rado con una costra de pan gruesa, y relleno con queso y piña. Viernes 11 de junio, 16:00 horas

Plataforma: Facebook Live Enlace: www.facebook.com/chefana-laura

PRESENTACIÓN VIRTUAL DEL LIBRO "MUJERES PODEROSAS"Presentación virtual del libro "Mujeres poderosas". Autora: Adriana Ortíz Barraza. Viernes 11 de junio, 17:00 horasPlataforma: Facebook Live Enlace: www.facebook.com/Librerias-Gandhi

CONFERENCIA: AL RESCATE DEL TIBU-RÓN SIERRACharla de la mano del experto Dr. Ra-món Bonfil y de su organización Océa-nos Vivientes, AC., las características de esta extraña especie.Viernes 11 de junio, 18:00 horasPlataforma: Facebook Live Enlace: www.facebook.com/BuceoCien-tifico.org

CLASE MUESTRA: 5 RAZONES PARA ESTUDIAR UNA MAESTRÍA EN GERON-TOLOGÍA SOCIALLos posgrados de CETYS Universidad invitan a la clase muestra: 5 razones para estudiar una Maestría en Geronto-logía Social, por el Dr. Gustavo Morelos Padilla. Coordinador de la Maestría en Gerontología Social en Campus Tijuana. Sábado 12 de junio, 10:00 horasPlataforma: Zoom

Enlace: www.facebook.com/events/1185530685205952/

HULA HOOP DANCE / HULAZUMBA INTERMEDIOSClase donde se aprenderá a girar el hula hoop y ponerse en forma mientras se baila y divierte.Domingo 13 de junio, 09:00 horasPlataforma: Facebook LiveEnlace: www.facebook.com/hulazumba.mexico

MUFFIN DE CHOCOLATEReceta de muffin de chocolate, en una clase gratuita. Martes 15 de junio, 12:00 horasPlataforma: Facebook Live Enlace: www.facebook.com/festissi-momx/

TALLER PARA ADULTOS - ENTENDER Y PROMOVER LA ALEGRÍA EN LA INFANCIATaller online dirigido a adultos para entender y promover la alegría en la infancia de la mano de Rafa Guerrero, autor y psicólogo especializado en Psicología Educativa y trastornos del aprendizaje.Jueves 17 de junio, 09:00 horasPlataforma: Facebook Live Enlace: www.facebook.com/Edito-rial-Sentir-347864239014035

Vale la pena brindarpero no por los políticos,

hay que brindar por el que salió a votary por quién contó los votos.

Hay que brindar y celebrara pesar de los que no salieron

y callados se quedaron.

Brindis

Fotografía y Texto: Fernando [email protected]

Fotógrafo y Diseñador GráficoTransitó de las tecnologías análogas a la era digital y salió sin raspones

Fernando Villalobos


Invitan a campaña de reciclaje en Rosarito

Los sábados 12 y 26 de junio se recibirán papel, plástico, aluminio, textiles y aparatos electrónicos en la Casa Municipal y delegación Primo Tapia, respectivamente

El avance de la vacunación contra el SARS-CoV-2 está dando sus frutos, no sólo protegiendo a la gente fren-

te al coronavirus, también sirvien-do de escudo protector a favor de la generación de la riqueza mundial: hay una visible recuperación.En las Perspectivas Económicas

elaboradas por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) presentadas a la prensa el pasado 31 de mayo, el organismo reajustó dos décimas a la alza el PIB global previsto para este año, reconsiderándolo en un 5.8 por ciento.El tirón aún puede ser mayúsculo

partiendo de que se atraviesa el segundo trimestre del año dado que generalmente, tanto el tercero como el cuarto trimestre, suelen tener una actividad económica más intensa.La Organización Mundial de la

Salud (OMS) reconoce que, hasta el momento, han sido administradas 1 mil 900 millones de dosis antiCovid y que si bien se avanza de manera dispareja en los suministros de los diversos sueros disponibles en el mercado, esos viales han traído luz de esperanza para una humanidad urgida por recuperar -más pronto que tarde- su vuelta a la normalidad.Las vacunas dan alivio y confianza

señala la OCDE convencida de sus buenos resultados sin pasar por alto que el rebote está siendo desigual en los países lo que hará más difícil para algunos retornar a los niveles prepandemia.Antes de la alarma sanitaria que

de epidemia en Wuhan, China (diciembre de 2019) trascendió a pandemia (declarada oficialmente el 11 de marzo de 2020), el PIB mundial creció 2.9% venía presionado a la baja por la intensa guerra comercial arancelaria y de sanciones entre Estados Unidos y China.La irrupción de la pandemia, con

su rápida propagación, cambió todo el panorama empeorándolo todavía más con una debacle nunca antes vista: una contracción del 3.3% en 2020, según datos del Fondo Monetario Internacional (FMI).El reto ahora es crecer y retornar a

los niveles prepandemia, de acuerdo

con Álvaro Santos, director del Departamento de Economía de la OCDE, al tiempo que afirma hay países como China, Corea, Estados Unidos y Turquía que ya están empezando a vislumbrar los niveles de PIB per cápita previos al año pasado.“Hay optimismo sí, porque las

previsiones mundiales para 2021 son cercanas al 6% de crecimiento, tenemos por ejemplo, a Estados Unidos con un PIB previsto del 6.9% casi 7% y la eurozona con estimaciones de un PIB del 4.3% esto es, en general, las grandes economías crecerán”, matiza el experto.

A colaciónEl billonario plan de estímulos

y el plan de infraestructuras pro-puesto por Joe Biden, presidente de Estados Unidos, por 1.9 billones de dólares y 2 billones de dólares, respectivamente; ha caído como un bálsamo para el grueso de los países miembros del llamado gru-po del G-20 que aglutina al 85% del PIB global.Muchas son economías con pro-

fundos vínculos comerciales, eco-nómicos y de inversión con la Unión Americana, de este tirón México saldrá muy beneficiado.A principios de 2021, la OCDE

estimó que el PIB norteamericano rondaría el 6.5% y el país azteca lo-graría un crecimiento económico de 4.5% y Canadá de 4.7%, sin em-bargo, en su más reciente reajuste del pasado 31 de mayo, este llama-do club de los países desarrollados corrigió sus predicciones al alza: para Estados Unidos, prevé un PIB del 6.9% lo que jalará hacia arriba el PIB de México rumbo al 5% y el de Canadá cercano al 5.4 por cien-to.¿Habrá una recuperación en uve

en el crecimiento mundial? El re-bote será mucho mayor -del 5.8%- al logrado en 2019 en nivel pre-pandemia (2.9%) pero el reto será sostener ese rápido repunte en el tiempo.Para comenzar, según Santos, ese

rebote será desigual, los países sal-drán cada uno a distintas velocida-des unos más rápido que otros en el tiempo lo que tendrá sus conse-cuencias.

México crecerá al 5%

Por la espiralClaudia Luna Palencia@claudialunapale

Directora de Conexión Hispanoamérica, economista experta en periodismo económico y escritora de temas internacionales


Este sábado 12 de junio se realizará la Casa Municipal de Playas de Rosa-rito una jornada de reciclaje de ma-teriales como papel, plástico, alumi-

nio, textiles y aparatos electrónicos.De esta forma, el Gobierno de Playas de

Rosarito, a través del Instituto Municipal de la Juventud (Imjuver) y en colaboración con la organización ciudadana “Ewally”, anunció que esta jornada será de las 09:00 a las 14:00 horas, en el estacionamiento de contribuyentes de la Casa Municipal, ubica-da en el fraccionamiento Villa Turística; y el sábado 26 de junio, mismo horario, en la delegación de Primo Tapia.Allí se recibirán guías telefónicas, sobres,

papel continuo, papel de impresión y escri-tura, catálogos, folletos, periódicos, libros, revistas, latas, láminas, utensilios de cocina, marcos de ventanas, botellas de bebidas, bo-tes de champú, botes de limpieza, ropa de

vestir, ropa de hogar (sábanas, toallas, etc.), accesorios como bolsas, cinturones, som-breros, gorros, carteras, mochilas.También se aceptarán aparatos descom-

puestos, celulares, baterías, pilas, equipo de cómputo, electrodomésticos, focos (sólo de LED y bombilla), herramientas eléctricas, equipos de audio y otros artículos que no es recomendable que sean tirados o deposi-tados en vertederos públicos a cielo abierto, por el riesgo que representan para el medio ambiente.Señaló el Ayuntamiento de Playas de Ro-

sarito que esta jornada se lleva a cabo como parte del esfuerzo por mejorar las condicio-nes de vida de los ciudadanos en dicho mu-nicipio y prevenir la contaminación. Los interesados en participar u obtener

mayor información, pueden enviar un men-saje a través de las redes sociales del Imjuver o llamando al teléfono (661) 104 0129.

Recibirán ropa de vestir, sábanas, toallas y otros textiles

Cortesía



Ocho créditos se entregaron ayer miércoles a un mismo número de emprendedores de Tijuana, con el objetivo

de impulsar la reactivación económi-ca de la ciudad, mediante la puesta en marcha de negocios propios para el sostenimiento de los beneficiarios y su familia.“Después de un año muy difícil es-

toy muy emocionada de poder hacer entrega este día de los créditos que beneficiarán a emprendedores y sus familias”, dijo la presidenta municipal de Tijuana, Karla Patricia Ruiz Mac-farland.“Hoy reitero que esto es Tijuana: Una

ciudad de gente que busca salir ade-lante de forma honesta”, añadió. “Yo los celebro”.Durante el evento de entrega, realiza-

do en Sala de Los Presidentes de Pala-cio Municipal, el secretario de Desa-rrollo Económico de Tijuana (Sedeti), Gabriel Camarena Salinas, recordó que el gobierno municipal, a través de la dependencia que él encabeza y el Fideicomiso Fondos Tijuana, apoya a emprendedores locales con créditos y subsidios que detonen la economía lo-cal.“Recientemente, a través del Comi-

té, se modificaron los lineamientos y extendieron los plazos de pago a 18 y 24 meses en los créditos Autoempleo y Emprende Tu Futuro respectivamen-te, y se incrementaron los montos de préstamo de 10 mil a 15 mil pesos, así como 80 a 150 mil pesos en cada uno de ellos”, resaltó Camarena Salinas.El XXIII Ayuntamiento de Tijuana

ha autorizado 226 créditos al mismo número de tijuanenses con el objetivo de apoyarlos en el inicio o crecimiento de un negocio propio.

El Secretario de Economía enfati-zó que a partir de abril de este año el XXIII Ayuntamiento inició el progra-ma “SEDETI en tus delegaciones”, me-diante el cual se capacitó a personal de las nueve demarcaciones para acercar información de los créditos a los resi-dentes y poder iniciar los trámites en cada oficina municipal.A través del Fideicomiso Fondos Ti-

juana, se apoya a ciudadanos que reali-cen o deseen realizar actividades pro-ductivas que promuevan y fomentan el desarrollo económico de Tijuana con los créditos: Impulso al Autoempleo, Fortalecimiento a la Micro y Pequeña Empresa; y Emprende tu Futuro, así como el fondo Detonando los Proyec-tos Estratégicos de Tijuana.Quienes deseen consultar los re-

quisitos y aplicar para alguno de los créditos puede iniciar su trámite a través de la página: https://www.ti-juana.gob.mx/dependencias/sedeti/fondo.aspx, o bien comunicarse a los teléfonos: (664) 973 7125 y 973 7036, del Centro de Atención al Emprende-dor (CAE), ubicado en el primer piso

de Palacio Municipal. Indicaron que la convocatoria per-

manecerá vigente hasta el 3 de diciem-bre de este 2021.En la ceremonia de entrega se contó

también con la presencia de la regido-ra Claudia Casas Valdés, presidente de la Comisión de Desarrollo Económi-

co, Turismo y Asuntos Fronterizos; el regidor Luis Quezada Salas, presiden-te de la Comisión de Desarrollo Me-tropolitano; la síndico procuradora, María del Carmen Espinoza Ochoa, además de Norma Olga Angélica Pes-cador, tesorera Municipal del XXIII Ayuntamiento de Tijuana.

Entregan créditos a emprendedores de Tijuana

El objetivo es apoyar a tijuanenses en el inicio o crecimiento de un negocio propio, particularmente después de un año difícil

La alcaldesa Karla Ruiz entrega uno de los créditos

FINA

NZAS

Cortesía

Funcionarios en la ceremonia de entrega

Cortesía


Ex presidente de Arhitac. Gerente Sr. de Recursos Humanostwitter: @HectorGuerrero

Del Talento humano y algo másHéctor Fernando Guerrero Rodrí[email protected]

Ya fueron electos, ahora… ¡a trabajar!

Finalmente, los candidatos han dejado de ser candidatos. Unos lograron obtener el puesto para el cual se postularon, otros

como en cualquier proceso de selec-ción – en este caso elección – queda-ron descartados. De los que lo logra-ron, es innegable que de una o de otra forma lograron convencer a la gente adecuada de manera tal que, han sido contratados para ejercer el puesto para el dijeron estar preparados y ser la me-jor opción para obtener los resultados que se requieren en cada función. Así como en el sector privado algu-

nas compañías solicitan los servicios de firmas especializadas en búsqueda de talento o comúnmente llamadas Headhunters, y cada una de estas pre-senta sus mejores postulantes para al final elegir al que se cree que será el que garantice mejores resultados, así también en la política cada partido trata de presentar a sus mejores candi-datos tratando de convencer al futuro patrón conocido como población, que a través de su padrón electoral decidi-rá a quien contratar. Sólo un partido logra colocar a un candidato por cada puesto, en esta ocasión tal parece que un sólo partido logró convencer que sus opciones eran las mejores. Ahora todos aquellos que resultaron

electos les corresponde a partir de su toma de protesta demostrar que real-mente eran la mejor opción y al pueblo en general, a los que votaron por ellos, a los que votaron por alguien más, a los que no votaron por la razón que haya sido, a todos nos corresponde exi-gir y vigilar que lo que hagan sea por el

bien común. Porque ese es el derecho y la obligación de cada uno de nosotros, aun cuando haya quienes desperdicien su derecho o evadan su obligación, que en nuestro estado siguen desafortuna-damente siendo mayoría. Una de las expectativas sobre los que

llegarán a gobernar es que puedan brindar seguridad a quienes todos los días salen a ganarse el sustento, mejo-rar los servicios básicos y la infraes-tructura de las ciudades baja califor-nianas, ampliar el acceso a educación de calidad, mejorar las condiciones para el emprendedor e inversionista, en resumen: mejorar el nivel de vida de los que vivimos y trabajamos por este estado. Otra expectativa de un gran sector de

la población es que quienes ocuparán los cargos políticos se enfoquen tam-bién en unir a la población y paren de enconarla y antagonizarla entre sí. Ya sea por extracto social, afinidad polí-tica o el aspecto que sea, pero nuestra futura gobernadora, alcaldesa y dipu-tados y diputadas, todos en conjunto deben unir a la población sin pretexto alguno.Es definitivo que tenemos a los gober-

nantes que merecemos y estamos como estamos porque somos como somos. Candidatos electos más no elegidos un par de últimas peticiones: Dejen ahora de comportase como candidatos y lle-gado el momento asuman su rol como gobernantes y por favor, cúmplanle a los que votaron por ustedes, y sor-prendan con sus buenos resultados a quienes votaron por alguien más. Ya fueron electos, ahora… ¡a trabajar!

El AlquimistaJuan José Alonso [email protected]/jjalonsoll

Profesor de posgrado de Cetys Universidad e IPADE Business School

“El objeto de la educación es formar seres aptos para gobernarse a sí mismos, y no para ser gobernados por los demás”

El ser profesor, es de las me-jores cosas que me han pa-sado en la vida; me ha dado la oportunidad de escuchar

distintas corrientes de pensamiento, diferentes modos de actuar, múltiples ideas de cómo se forma, se conforma y se deforma la vida y la empresa, he hecho muchos amigos, amigas y uno que otro enemigo. También me ayuda a tener un escape que haga catarsis en el estrés diario que me generan otras tediosas actividades.Me ha permitido crecer como per-

sona, ya que estoy obligado a man-tenerme actualizado, estudiando constantemente. Me invita a ser in-mensamente feliz, disfrutando la pa-sión que siento por la educación, o sea que casi todo lo importante de mi vida ha girado en relación a mi parte de docente.Después de 35 años de profesor y

unos 12 de escritos hay días que senci-llamente, me pongo delante de la Mac y los dedos se mueven solos… cuando empecé este ejercicio de escribir se-manalmente, nunca pensé que llegaría este momento mágico.Tratando de regresar a la Tierra y

retomando el tema del Aula, me gus-taría compartirles, describiendo esa sensación del momento de la verdad, en el que decides pararte enfrente de un grupo o en zoom a discutir un caso práctico que tiene múltiples sa-

lidas, reacciones, pensares, emociones (parezco Adela Micha, ¡con lo mal que me cae!) y por supuesto opiniones; sientes como tu alma y tu mente dejan el cuerpo, se te olvidan todos los pro-blemas del día y sale “el Leviatán del auditorio”, que es ese animal que no puedes contener, se arroja con todo a la sesión buscando hacer la mejor fae-na de su vida, teniendo en cuenta que esas horas serán únicas e irrepetibles y que el pasado queda en el pasado y que solo importa lo que ese grupo diga y aprenda de ese ejercicio momentá-neo; para que en los siguientes días lo medite, lo lleve a su chamba del día a día, y ¿saben qué?, ¡jamás!, ni el maes-tro ni el alumno serán los mismos. Debo reconocer que soy el producto

de muy buenos y malos profesores, de todo el material que consumo, de la vocación maravillosa que Dios me dió, pero también soy el resultado de mi mejor maestra: Mi hija Sofía que tiene mayor madurez, simpatía, sensatez y aplomo que su padre, ella es la persona que más me ha enseña-do sobre los que sí y los que no en la vida… aprovecho estas líneas para re-conocerle la labor que ha hecho con el papá. Sofía gracias por atreverte a ser mi hija.Esta pandemia ha transformado la

educación y por tanto a los profesores, hoy más que nunca debes de tener una mochila llena de habilidades: Tecnoló-gicas, didácticas, formativas y por su-puesto un conocimiento actualizado diariamente. Agradezco esta increíble vocación que me permite hacer lo que en verdad quiero en este mundo. Y pa-rece ser que los resultados no han sido tan malos para mi y para mi mundo.

El Leviatán del Auditorio


México sabe y sabe: A AmarantoHace algunos años se redescubrió el enorme valor alimenticio de este pseudo cereal que estaba prácticamente olvidado

Culinary Art SchoolPor Ana Laura Martínez Gardoqui [email protected]

En el siglo XVI, doce frailes se propusieron recuperar la histo-ria y los secretos de la cultura indígena, y recurrieron a aque-

llos sabios auténticos y les preguntaron cuáles eran las bases del sostenimiento de su civilización y de su cultura, ellos les contestaron: “lo que conserva la vida: el maíz, el frijol, el amaranto”, tres alimentos fundamentales. Tanta importancia tuvo el amaranto en

la vida de los antiguos mexicanos, que estuvo vinculado con infinidad de ce-lebraciones y ritos religiosos. Nuestros antepasados veneraban al maíz como fuente esencial de la vida, a tal grado que los historiadores han llegado a lla-mar a los aztecas el pueblo del maíz.Es evidente que el maiz y el frijol desde

entonces han sido la base de la alimenta-ción de los mexicanos, pero y ¿qué pasó con el amaranto?Pues resulta que el amaranto no sólo

era importante como alimento, su valor radicaba también en los rituales religio-sos, ocupaba el lugar más destacado: era el cuerpo de algunos de los dioses pre-hispánicos. Las mujeres se preparaban ayunando

y listas, elaboraban una pasta de ama-ranto amasado y con ella formaban so-fisticadas imágenes de sus principales dioses, las cuales eran comidas por el pueblo como culminación del ritual sa-grado, en una comunión religiosa “co-mer a los dioses”. Se dice que Hernán Cortés, describe

impresionado que “los bultos y los cuer-pos de los ídolos en quien estas gentes creen son de mayores estaturas que el cuerpo de un gran hombre. Son hechos de masa de todas las semillas y legum-bres que ellos comen, molidas y mezcla-das con otras y amásanlas con sangre de corazones de cuerpos humanos...”. Por las descripciones de Sahagún y de

Durán sabemos que la estatua de su dei-dad suprema, Huitzilopochtli, el dios azteca de la guerra, también era elabo-rada a base de pasta de amaranto.Las ofrendas consideradas cruentas y

antropofágicas por parte de los misio-neros cristianos “contribuyó a la lucha

contra su cultivo imponiendo fuertes castigos a quien lo cultivara y a quien simplemente lo poseyera”, razón por la que casi desapareció de Mesoamérica y sólo se conservó en unas cuantas regio-nes; cabe además mencionar que quizá pudo abonar a su olvido el que su con-sumo fue sustituido por el trigo.Si analizamos la dieta de los aztecas

nos vamos a dar cuenta lo balanceada que era. Se dice que hacían dos comidas al día: • Una a media mañana y • Una a media tarde, cuando el calor

era más fuerte. El amaranto solía ser el primer alimen-

to de la mañana y el último de la tarde.Acostumbraban desayunar un tazón

de atole a base de maíz o de amaranto, y antes de dormir se alimentaban con una refrescante y sabrosa bebida preparada con amaranto o chía, similar al agua de horchata. La de la tarde era la comida fuerte, y en

ella se consumían maíz, frijol y salsa de chile, acompañándolos con tamales de maíz o panes de amaranto.Con esto vemos la omnipresencia del

amaranto.El uso generalizado que

tiene y por el que lo cono-cemos es por el dulce lla-mado alegría, aunque su consumo y aplicaciones sea más amplio que esta alegría.Hace algunos años es

que se redescubrió su enorme valor alimenticio.

Así que reivindicar y fortalecer su con-sumo nos lleva, además de una tarea de rescate y salvaguardia al darle conti-nuidad histórica, a mejorar nuestra ali-mentación nutriendo nuestros cuerpos y nuestra cultura.En México la obesidad y la desnutri-

ción son un grave problema de salud pública por lo que el rescate de cultivos nutritivos y superavitarios, como lo es el del amaranto, surge como una alterna-tiva para contribuir a mejorar la dieta alimenticia y favorecer la disminución de los problemas de malnutrición en el país. Es especialmente benéfico para los

grupos sociales más vulnerables como serían los niños, las mujeres embaraza-das o los adultos mayores.Utilizando los cuatro granos básicos

que constituyeron la alimentación co-tidiana de los aztecas se puede obtener una dieta balanceada que rebasa los parámetros establecidos en la actuali-dad por la Organización Mundial de la Salud y la de Alimentación y Agricultu-ra de las Naciones Unidas (FAO-OMS, ONU).

Mediante la ingesta diaria de 800 gra-mos de una combinación de maíz (300), frijol (200) chía (200) y amaranto (100) se logra superar los requerimientos de energía, proteína, lípidos, calcio, fósfo-ro, vitamina A y vitamina C, y casi su-ficientemente se cubren los de tiamina, riboflavina y niacina. Recuerden este nombre: lisina, es el

aminoácido más escaso en otros cerea-les como el maiz, arroz y trigo, por lo que al combinar un poco de amaranto con estos, la lisina excedente comple-menta la proteína de los otros cereales, permitiendo que se asimilen elementos que por falta de lisina se hubieran des-echado, logrando así una importante mejoría en la nutrición. La nutrición adecuada de los pueblos

mesoamericanos explica el notable de-sarrollo cultural que alcanzaron, lo cual no hubiera podido lograrse sin el ba-lance dietético que les proporcionaba la sabia combinación de granos y otros elementos.Así pues, es como el binomio amaran-

to/maíz: es tan importante nutricional y culturalmente para los mexicanos.

Culinary art schoolOfrece Licenciatura en Arte Culinario, la Maestría en Cocinas de México, Diplomado de Sommelier y Vitivinicultura, así como cursos para aficio-nados, cursos para empresas y muchas otras [email protected] 664-621-00-83, 664-622-90-34

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Junto con el maíz y el frijol, era uno de los tres alimentos fundamentales de los aztecas

Cortesía


Con el apoyo de dos amigos propietarios de un restaurante, el autor ofreció un banquete en el que se buscó el equilibrio culinario

Armonía entre comida china y vinos

Por Adriana Zapién y Valente García de [email protected]@yahoo.com.mx

Continuando con el tema plantea-do por Adriana, quiero relatarles sobre la experiencia que tuvimos con nuestra cofradía hace unos

días. Según algunos la comida china ha sido declarada como la comida más diver-sa de la Tierra. Esto en parte por el tamaño de su territorio, siendo el tercer país más extenso del mundo y con una población de 1300 millones de habitantes.Básicamente se habla de ocho tipos de co-

mida en el país, desde prácticamente tro-pical en la parte sur, hasta de frío extremo en su parte norte. Para el cocinero chino es muy importante encontrar un balance en-tre los cinco sabores: dulce, salado, amar-go, ácido y picante.

Cabe señalar que la comida china que lle-ga a nuestro país es una versión occidenta-lizada de la misma. Es como sí a un extran-jero lo alimentáramos con chimichangas y nachos con queso amarillo y le dijéramos que eso es la comida mexicana por cierto, la segunda más diversa del mundo.Nos dimos a la tarea de contactar a mis

amigos Miguel Chen y su esposa Patricia para realizar el Gran Banquete, propieta-rios del restaurante a quienes dedico este artículo. Mis amigos tienen una serie de salones

donde se pueden hacer distintos eventos. Del que estoy enamorado es el llamado “Salón del Cónsul” el cual tiene una mesa circular para 15 personas y un área con si-llones alrededor para terminar de manera singular cualquier ágape.Platicando con mi amigo Chen y Paty

les dije que era muy importante en el ban-quete de ese día el equilibrio: Los platillos debían ser servidos desde los más suaves hasta los más intensos. Adicionalmente le agregaron un par de postres, pues en la co-mida china no se acostumbra su consumo. La comida fue iniciada con abulón en su

jugo, el cual fue armonizado por un ele-gante Sauvignon Blanc de Mendocino con su frescura y sus notas tropicales.El siguiente platillo fue una combina-

ción de salmón y callo de hacha con una salsa agridulce. Para este platillo, decidi-mos utilizar un vino rosado procedente de la región de Toro 100% Tempranillo, seguido de esto el rosado también sirvió

de puente para una especie de tiradito de carne de res con salsa de soya. Para seguir, se sirvió el famoso Pato Pekín con salsa de ciruelas. Fue impresionante ver llegar el pato com-

pleto y como con gran maestría personal del restaurant fue preparando pequeños filetes que fueron colocados en una espe-cie de crepas de harina de arroz. Para este gran platillo, se escogió un Zinfandel Tin-to procedente de Lodi, California, por sus notas dulces.Pero la Estrella de la Noche fue un pla-

tillo llamado carne mongoles, que prácti-camente son tiras de carne empanizadas con ajonjolí y con una salsa, secreto de la casa. Para ese platillo se sirvieron dos vi-nos, nuestras grandes estrellas: Un Toro

Tinto 100% Tempranillo) y un Monastrel de autor. Ambos se comportaron maravi-llosamente y se logró, para mí, una gran armonía. Para terminar, se sirvieron dos postres:

Un pastel de huevo y pan al vapor relleno de frijoles dulces, y utilizamos un Viognier cosecha tardía procedente de Australia para armonizar dichos dulces.Adicionalmente, se sirvió un masala

chai auténtico al que le pusimos un poco de leche (tal como se usa en India) que se convirtió en el “Finale Gustoso” de la tarde. Al final nos llevamos un gran sabor de boca y seguramente todos los comensales pensamos que existe una co-mida china más allá del Lonche # 5 y los chilitos toreados.

Cortesía

El platillo principal llevó una salsa secreta

Adriana Zapién


De humanos, vicios y romancesAna Celia Pérez Jimé[email protected]

Escritora tijuanense, colaboraciones independientes para revistas culturales

La espera

Esperar es creer saber el tiem-po, imaginar que viene, que llegará, que está en camino, creer que existe. Esperamos

lo que no hay en el presente, eso que no observamos, no tocamos y quizá en el ahora no es, pero esperamos. Los segundos corren igual, los la-

tidos del corazón sin prisa, los días también, al igual que los años y se-guimos esperando como un hábito, como un cuarto tiempo, como una condición aprendida, como algo na-tural. Todo se cae, las cortinas destro-

zadas por el sol, el farol del jardín destruido por la humedad, los libros devorados por la polilla, mientras alguien espera, algo perece y ama-nece, cae el sol y la oscuridad reina en su turno, al igual que el amor y las cosas de las caricias. Las canciones se terminan, las son-

risas paran, los cuentos aburren, los rostros cambian, las habilidades se pierden mientras esperan; hay nove-dades y luego no, hay mucho y luego no, hay y luego ya no. Esperamos el autobús, esperamos el día de maña-na, esperamos estar en lo correcto,

esperamos ser felices, esperamos que así sea, esperamos que llegue, esperamos la llamada, esperamos ser adultos, esperamos el golpe, esperamos la caída, esperamos el olvido, y así esperamos infinita-mente.Esperamos en arrogancia porque

juramos que viviremos ese segun-do extra, ese tiempo que nos pro-metemos nosotros mismos, como una extensión firmada y expedida desde nuestra propia oficina e ins-talación.Esperamos en esperanza porque

sabemos que algo llegará y casi siempre así será hasta el día que ya no. Esperamos porque no nos sacia lo que hay y lo que es, lo que somos y existe. Nos enseñan la expectati-va y también lo somos, fuimos se-

milla, ahora humanos, pensantes, con ideas y mundos, por supuesto que vamos a esperar, ¡cómo no es-perar menos de nosotros mismos! Esperar ser, esperar excedernos,

esperar sorprendernos. Fueron 9 meses registrados, algunos un tanto de menos a otros un poqui-to de más, esperando y alguien en nuestra espera, no sé si de allí se comienza todo o si fue del reloj de arena. Tal vez algo del cerebro, el f lujo de

sangre, el compás de los pasos, las distancias, el ir, el llegar, la como-didad y sus agregados, pero uno no puede vivir en la punta del esfuer-zo y la espera tiene también sus comodidades temporales. Por lo pronto hoy yo voy, me he cansado de esperar.

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Bajo el título de “Abrigue-mos con arte”, el próximo 27 de junio se llevará a cabo la primera subasta virtual de

la Fundación Fimbres, con piezas de creadores de la región, para generar recursos que apoyen la atención de los adultos mayores en el Centro del An-ciano. Por más de 50 años, la Fundación

Fimbres, a través del Centro del An-ciano en Tijuana, ha brindado a los adultos mayores en situación vulnera-ble una atención integral y humanita-ria para una vida digna. En este 2021 busca fortalecer su la-

bor con dicha subasta de arte para generar recursos que se destinarán a esta causa benéfica. “Abriguemos con arte” es el primer

acercamiento de la Fundación Fim-bres a la escena artística de Baja Cali-fornia. Y es también una oportunidad para apoyar en la difusión y visibili-dad de la creatividad y calidad esté-tica del talento de esta zona noroeste del país; y por el otro, incentivar la generación de nuevos públicos y su participación, así como el fortaleci-miento del consumo y disfrute del arte bajacaliforniano.La subasta se llevará a cabo el do-

mingo 27 de junio a las 16:00 horas (tiempo de Tijuana), a través de la plataforma Zoom, en la que estarán reunidas piezas de artistas residentes y nacidos en Baja California, quienes con su talento se suman al apoyo del Centro del Anciano, coordinados por la artista Alejandra Phelts. Entre los participantes se encuentran

Tania Alcalá, Mely Barragán, Álva-ro Blancarte, Benito del Águila, Luis Garzón, Mely González, Héctor He-

rrera, Maik Jiménez, Denis Lacarra, Rebeca Martínez, Alejandro Martínez Peña, Marco Miranda, Alberto Mo-rín, Gloria Muriel, Alejandra Phelts, Francisco Postlethwaite, Irma Sofía Poeter, María Evangelina Rodríguez, Daniel Ruanova, Ligia Santillán, Mar-co Tulio Guajardo y César Vásquez.Esta subasta también incluye obras

de artistas de diferentes trayectorias, por lo que habrá piezas de Rafael Cau-duro, Rafael Coronel, Olga Costa, José Chávez Morado, Pedro Friedeberg, Luis Nishizawa, Diego Rivera y Fran-cisco Toledo de la colección de Nor-man Bardavid.Y como creadores invitados de la

Ciudad de México a Valentina Olme-do, Ariel Orozco, Martha María Pérez Bravo y Gabriela Villanueva.El proceso de participación en la su-

basta virtual será enviar primero un correo electrónico a [email protected], a fin de recibir los formatos de registro que, una vez de-vueltos, servirán para proporcionar el número de “paleta”. El día de la subasta las personas ins-

critas obtendrán la liga del Zoom para entrar a la sesión y participar con su “puja” a través del chat de esta sesión. La subasta será grabada por motivos de seguridad y para que no existan confusiones a la hora de ofertar.

Realizarán subasta de arte a beneficio del Centro del

AncianoOrganizada por Fundación Fimbres, incluirá no sólo obra de artistas de BC, sino también creadores como Pedro Friedeberg y Diego Rivera

“Toro con aros”, de Francisco Toledo

Cortesía


Creatividades opuestasActores reconocidos trabajan en los elencos de las dos propuestas que se presentan a continuación, una película de suspenso romántica y una serie divertida a momentos

En [email protected]

Contrasto para que el lector elija mejor y de acuerdo con sus pro-pios gustos, dos tipos

de creatividades opuestas. En realidad, se pregunta al lector: ¿qué tipo de relatos te gustan más, los del tipo del que men-ciono con el número UNO o del tipo de los que menciono con el número DOS?1.- El ilusionista. (The illu-

sionist). Dirigida por Neil Bur-ger, Estados Unidos, República Checa, 2006. Viena, principios de la década de 1900, un mago llamado Eisenheim se enamora de una duquesa comprometida y usa sus habilidades para ro-bársela de las garras de su pro-metido, el Príncipe Heredero. El vínculo entre el cine y la

magia existe desde el principio. Uniendo fuerzas con Edward Norton (fantástico) y la encan-tadora Jessica Biel, Neil Burger consiguió un gran éxito. En parte misterio, en parte thri-

ller y en parte romance, este cuento clásico atrapa nuestra fascinación por la creatividad de sus trucos. Una joya caída en el olvido,

dicen algunos críticos. Sin más comentarios de nuestra parte. La encuentra en MUBI.2.- El método Kominsky, es

una serie norteamericana con tres temporadas patrocinada por Netf lix. Chuck Lorre crea alrededor de Michael Douglas y de otros muy famosos actores de Hollywood esta serie en que actúa como Sandy, un famoso profesor de Teatro que según se dice desarrolla un método de enseñanza para los actores que vive una amistad íntima con su representante artístico un millonario excéntrico.La pareja vive haciéndose

confidencias y haciendo dis-putas más o menos ingeniosas. El relato nos presenta la vida contemporánea de un conjun-to ancianos en la antesala de la muerte en plena época contem-poránea y lo suficientemente ricos y frívolos como para in-sertarse con entusiasmo en la sociedad de consumo actual y sus valores fundamentalmente mercantiles. Lo que se intenta y a veces

consigue es lograr una tele-novela de equívocos para ha-cer reír: El cáncer acecha, las próstatas de los masculinos crecen hasta convertirse en melones. Los usos y costum-

bres y los protocolos son cada día más detallados en una vida, en realidad vacía, pero que no se quiere reco-nocer como tal.El humor negro difícil-

mente cuela ese absurdo y sinsentido total de la vida de los protagonistas. La serie se prolonga más allá de lo razonable intentado presentar más incidentes de unos ancianos simpá-ticos que vivieron todo lo que implicó el siglo veinte, incluido hasta un Óscar ci-nematográfico y una boda con una mamá como mi-nistra religiosa que decide casar a novios que ya están amancebados y también pasaditos de edad.Para quienes están con-

formes y felices con la ma-nera de vivir que acaba-mos de criticar, esta serie muestra, según ellos, “el lado más divertido de en-vejecer”. Cuenta la serie con un Globo de Oro, tres nominaciones a los Emmy y figura en las listas de “las mejores comedias”. A este tipo de críticos los seducen los diálogos sobre salud y trabajo con su tono tragi-cómico y divertido a la vez. A otros cansa y decepciona la insensatez de una vida supuestamente cómoda y con desenlace en una ve-jez sin rumbo ni sabiduría.

Michael Douglas y Alan Arkin actúan en “El método Kominsky”

Netflix


DEPO

RTES

Presenta el Instituto Municipal del Deporte de Tijuana su calendario de actividades para el mes de junio

Retoma Imdet actividades

Martin Méndez [email protected]

El Instituto Municipal del Deporte de Tijuana (Imdet) informó que pon-drían en marcha nuevas actividades presenciales en el mes de junio para

reactivar la actividad física de la ciudadanía con una “Miniolimpiada incluyente”, ahora que Baja California pasó a color verde en el semáforo epidemiológico de Covid-19.“Este día presentamos el calendario del mes

de junio, un calendario hibrido en el que apro-vechamos las ventajas del evento virtuales y retomamos las acciones deportivas para la activación física en nuestras instalaciones si-guiendo aún con los protocolos que nos mar-can las autoridades sanitarias”, dijo la directo-ra del Imdet, María Antonieta Gómez Gómez.“El principal objetivo del Imdet es promover

la cultura física entre la sociedad tijuanense, fomentando hábitos saludables que contribu-yan en la alta calidad de vida de los tijuanen-ses”, agregó. “Este ha sido un año muy difícil para el deporte en nuestra ciudad, la pande-mia nos obligó a replantearnos en la forma en la que veníamos trabajando y a buscar nuevas formas para activar a la comunidad”.Entre las actividades que se tienen agendadas

se encuentra la clínica virtual “Iniciación en el futbol” que se realizará el próximo 15 de junio a las 15:00 horas y será dirigida por el director técnico, Luis Alberto Medrano.También se estará realizando la clínica de

flag football el próximo 17 de junio en pun-

to de las 15:00 horas, misma que será dirigida por Ricardo Ortega, Gabriela Leyva y Caroli-na Espinoza. Las clínicas virtuales podrán ser sintonizadas en las redes sociales del Imdet.Entre los torneos municipales que se estarán

llevando a cabo, se encuentra precisamente el de flag football, el cual se dirigirá en las cate-gorías infantil y juvenil con edades de 8 a 17 años; este torneo se efectuará en la Unidad Deportiva CREA y en la Unidad Deportiva Reforma.El torneo de “Futbol 6x6” se estará reali-

zando el sábado 26 de junio con las mismas categorías, infantil y juvenil, con edades de 8 a 17 años, en la unidad deportiva CREA, en la Unidad Deportiva Reforma y en la Unidad Deportiva Tijuana.El Deporte Estudiantil ofrecerá una cápsula

deportiva sobre “Cuentos y Retos Motores” el día 18 y una clínica virtual de basquetbol el

día 22. También se tendrán tips de nutrición. Se organizarán además un par de carreras de cuatro kilómetros en el Parque Morelos los días 20 y 27.En la segunda edición de la “Miniolimpiada

incluyente” se contempla la participación de 150 niños de nivel preescolar, primaria, se-cundaria y menores que viven con discapaci-dad; éste será un evento con causa, donde rea-lizarán actividades recreativas y deportivas.La Unidad Deportiva CREA será sede de este

evento, el sábado 3 de julio a partir de las 8:30 horas y hasta medio día. Señalaron los organizadores que se busca

que esta “miniolimpiada” se institucionalice para que pueda realizarse de manera periódi-ca en esas instalaciones.Como medida sanitaria y evitando cualquier

tipo de situación que ponga en riesgo la salud de los participantes, se dio a conocer que en

estos eventos solamente los padres de familia podrán estar en el campo con sus hijos; los de-más familiares permanecerán en las gradas y en todo momento se deberá usar cubrebocas y guardar sana distancia.El Serial Delegacional regresa de manera

presencial para su séptima etapa, luego de haberse llevado a cabo en modalidad virtual durante los últimos meses. El 4 de julio será cuando 5 mil corredores compitan por su me-dalla con la segunda letra “A”; se recuerda a la población llevar un juguete no bélico a benefi-cio del DIF Tijuana.Todo lo recaudado en dicho serial se desti-

nará al Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (SDIF), en busca del bienestar de la comunidad a través de la actividad deportiva que impulsa a los niños a lograr una mejor ca-lidad de vida.

De izquierda a derecha: La directora del DIF municipal, Magdalena Bautista Ramírez; la secretaría de Bienestar, Melba Olvera Rodríguez; así como la directora del Imdet, María Antonieta Gómez Gómez



Fórmula 1

El Infierno de Dante Dante Lazcano Martí[email protected]

Periodista, excomentarista de los Cargadores de SD y ha dado cobertura a los últimos 15 Súper Tazones

No soy experto en el tema de la Fórmu-la Uno, confieso que desde los ochentas la

he seguido, y sin querer subirme al tren de los miles de expertos que brotan y que pretenden ex-plicar por qué Sergio Pérez en un equipo contendiente apenas ganó su primer Gran Premio, al final lo que vemos con él es lo mismo que cuando Javier “Chicharito” Hernández se fue a jugar con la sagrada casaca del Real Madrid.Al margen que siempre he dicho

que es un jugador intrascenden-te, que anota el gol de la derrota o el quinto de la goleaeda de su equipo, ah, pero que sólo piensa en cosas chingonas, cuando el jalisciense estuvo en el equipo español fue para que aprendiera a quitarse el marcaje de defensas tan duros como Pepe o Sergio Ra-mos, ya que nunca sería titular, a eso fue. Lo anterior lo explicaron hasta entrenadores como Miguel Herrera y en el caso de Sergio Pérez también me explicaron los resultados que hasta el momento ha tenido.Pérez, por cierto también jalis-

ciense, en un equipo o escudería que encabezan dos pilotos, siem-pre hay uno A y uno B, si bien el circuito le reconoce su calidad al grado que milita con un equipo que busca el campeonato, al final es lo mismo que se vive con la es-cudería de Mercedes con Lewis Hamilton y el finlandés Valtteri Bottas, este es el B y su misión es colaborar a que Hamilton conti-núe con su legado y la escudería gane el título de constructores, que al final es el del orgullo para

los dueños.No se trata de decir que uno es

mejor que el otro, pero al final en Red Bull es el holandés Max Vers-tappen el piloto A y Pérez colabo-ra para que se gane el campeona-to de constructores, sin embargo, hay que reconocerse que Pérez, si termina de adaptarse, también puede meterse de lleno por la lu-cha del campeonato de pilotos y no sólo pensar en hacer cosas chingonas sino hacerlas, ya ganó la última y en la penúltima domi-nó al actual monarca, aunque se quedó corto.

NFL teutonaSeguramente será hasta el 2022

que la NFL vuelva a programar partidos de temporada regular fuera de la Unión Americana de-bido a que para entonces será un hecho que todo el mundo estará vacunado contra el Coronavirus.Lo interesante de esto es que,

luego de sus exhaustivos análisis, encontraron que en los partidos que se hacen en Inglaterra mu-chos aficionados se mueven de Alemania a Inglaterra lo cual yo interpreto como una contradic-ción en el sentido que el discurso de la liga ha sido que la base de aficionados que hay en el reino unido quizá no es tan grande.Muchas veces se ha dicho que la

NFL busca que una ciudad euro-pea albergue permanentemente una franquicia, quizá no andan tan lejos y pensar en hasta una expansión no es descabellado.

Mis dos centavosArriba y adelante...

Curvas, Rectas y palabrasPedro A. Gutiérrez@pedroagpt [email protected]

Muchas entradas y baja efectividad para el Bullpen

Iniciando el orden al bat

Aún y con las adquisiciones de Yu Darvish, Joe Mus-grove y Blake Snell para reforzar el pitcheo abridor

de San Diego para esta temporada 2021, los resultados en el terreno de juego señalan que los Padres son un equipo que depende mucho de su bu-llpen en esta temporada. Tras 62 jue-gos en el año, con 100 restantes en el calendario, los Padres suman la ma-yor cantidad de entradas lanzadas de cualquier bullpen en la Liga Nacional; sin embargo, aún y con la alta carga de trabajo, el equipo ha dado exce-lentes resultados, registrando el por-centaje de carreras más bajo por parte de los relevistas. Mientras que Mark Melancon es quien se lleva todos los reflectores como el cerrador del equi-po, piezas como Emilio Pagán, Pier-ce Johnson, Tim Hill, Miguel Díaz y Austin Adams han contribuido bas-tante para un equipo que día a día tiene la expectativa de ganar y ha pa-sado el primer tercio de la temporada, compitiendo por el primer lugar de la División Oeste. Los resultados excep-cionales no son tan sorpresivos, pues-to que hay talento y profundidad en esa área, pero lo notable si es que han tenido muchas lesiones en el relevo, entre ellos en Drew Pomeranz, Keo-ne Kela, Matt Strahm y José Castillo. La perspectiva ahora cambia hacia los abridores, de quienes se espera una mayor contribución de entradas lan-zadas lo que traerá una reducción en la carga hacia el bullpen.

Una pequeña trivia ¿Quién tiene el récord de más juegos de tres jonrones en una temporada?

Calentando en el Bullpen

Con las acciones del clásico de me-dia temporada a celebrarse en Denver, en los últimos días inició el proceso de votación para el Juego de Estrellas por medio de la página de Grandes Ligas en www.mlb.com y aunque los primeros lugares tienden a conver-tirse en un concurso de popularidad, las reservas suelen otorgarse a los jugadores con los mejores números. Mientras que Yu Darvish tiene todos los méritos para asistir, tampoco sería sorpresa ver a otro cerrador de los Pa-dres en un Juego de Estrellas en Mark Melancon. En cuanto a la ofensiva es evidente que Fernando Tatis Jr. debe de asistir por primera vez, Jake Cro-nenworth también figura como otro candidato.

En el círculo de esperaEste fin de semana, los Padres sa-

len de gira, primero haciendo escala en Nueva York para enfrentarse a los Mets en CitiField, para después visi-tar Denver por segunda vez en la tem-porada, enfrentando a los Rockies de Colorado en Coors Field por tres jue-gos más. El equipo regresa a casa en la “Apertura de San Diego”, recibiendo a los Rojos de Cincinnati por cuatro juegos, iniciando el 17 de junio, día en que Parque Petco abre sus puertas al 100% de capacidad para sus aficiona-dos. Esto será el inicio de una estancia larga de tres series, en la que también reciben a los Dodgers y a los Diamon-dbacks de Arizona. Y la respuesta es…Sammy Sosa tuvo tres juegos de tres

jonrones en el 2001. Por esta semana es todo, pero les recuerdo que “cada strike en la vida, los trae más cerca de su próximo cuadrangular”.

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Periódico semanal 21 promesas de Marina - infobaja.info · Tijuana, Baja California Periódico semanal No.602 Año 11 Jueves 10 de Junio de 2021. Encuesta Pág. 02. Local Pág. 07