Laboratorio #6“Permeabilidad en Célula

Animal y Vegetal – Difusión y Ósmosis”

- Índice:

Introducción Marco teórico

ANTECEDENTES DEFINICIONES

Objetivos Materiales y métodos

MATERIALES METODOLOGÍA

Resultados y Discusiones RECOMENDACIONES Conclusiones Bibliografía CUESTIONARIO

Introducción:El siguiente informe tiene como objetivo principal mostrar cada tipo de membrana y cómo influye su comportamiento dependiendo del medio en donde se encuentre. Es por esto que se explicará de manera detallada algunos

conceptos generales sobre el tema para una mejor comprensión, se mencionara todos los materiales que se han requerido para realizar esta práctica y finalmente detallaremos el paso a paso de cada uno de los métodos tratados.

Marco teórico: ANTECEDENTES:

TEORIAS SOBRE LA ORGANIZACIÓN DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA:

E. OVERTON (1895): Propuso que la membrana estaba constituida sólo por lípidos.LANGMUIR (1897): Estudio el comportamiento de los fosfolípidos sobre el agua y estableció la teoría de los liposomas.E. GORTER Y F. GRENDEL (1925): En base a las teorías de la formación de liposomas que aíslan el agua propuesta por Langmuir lanzan su teoría que la membrana es una capa lipídica biomolecular.COLE (1932): dedujo que los lípidos debían ir acompañados de proteínas que disminuyan su tensión superficial. H. DAVSON Y J. DANIELLI (1935): Ellos lanzan la teoría del “SANDWICH”, proteínas por el exterior y una bicapa lipídica en el centro y en la parte interna proteínas.D. ROBERSTON (1959): Postula la teoría de “UNIDAD DE MEMBRANA”, dice que todas las membranas biológicas en las células están constituidas por proteínas de estructura de hoja plegada, globular y por la bicapa lipídica, y que las proteínas determinaban la función de cada organela membranosa de la célula. Con esto justifican el paso de sustancias a través de la membrana.SINGER Y NICHOLSON (1972): Autores de la teoría “MOSAICO FLUIDO”, constituida por proteínas integrales y periféricas, por una bicapa lipídica y colesterol, con una propiedad de fluidez para realizar sus funciones de semipermeabilidad selectiva.

definiciones: MEMBRANA PLASMÁTICA: Es una envoltura continua que separa dos compartimientos: el Citoplasma y el Medio Extracelular. Es tan delgada que no se puede observar con el microscopio óptico, siendo sólo visible con el microscopio electrónico.

ESTRCUTURA Y COMPOSICIÓN: LÍPIDOS: presentes en las membranas celulares combinan dos propiedades muy diferentes en la misma molécula. Cada lípido posee una cabeza hidrófila (que atrae al agua) y una o dos colas hidrocarbonadas.La bicapa lipidia representa a la estructura fundamental de todas las membranas celulares y actúan como una barrera de permeabilidad para el pasaje de las moléculas hacia ambos lados de la membrana.

PROTEÍNAS: la mayoría de las

funciones de la membrana depende de las proteínas de membrana proteínas en la membrana. Cada tipo de membrana posee un conjunto diferente de proteínas, lo que refleja las funciones especializadas de cada membrana.

GLÚCIDOS: están presentes en las glucoproteínas,

los proteoglicanos y los glucolípidos se ubican de un mismo lado de la membrana, el lado no citosólico, en donde forman una cubierta de azucares denominada capa de hidrato de carbono

CARACTERÍSTICAS DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA: BICAPA LIPÍDICA: Está organizada en relación con las propiedades físico-químicas de los lípidos, asegura la estabilidad de la membrana en relación a los dos medios acuosos que la rodean.PERMEABILIDAD: Esta propiedad se debe al ambiente hidrófobo interno de la membrana creada por las cadenas de ácidos grasos de los lípidos. Esto permite a las membranas crear compartimentos o mantener separados el medio intracelular del extracelular y, por tanto, impedir la libre difusión de numerosas moléculas a través de ella ya su permeabilidad es selectiva.FLUIDEZ: es la capacidad de una molécula que forma parte de una membrana para desplazarse por ella.ASIMETRÍA: La cara extracelular posee carbohidratos asociados, ya sean glucolípidos o glucoproteínas. Este revestimiento se denomina Glucocálix.COMPOSICIÓN QUÍMICA HETEROGÉNEA: varía de un tipo celular a otro, y en una misma célula, se observan "DOMÍNIOS" membranales diferentes, dependiendo de las caras celulares. Existen diferencias entre las membranas plasmáticas de las células normales y las células cancerosas.FORMACIÓN DE LIPOSOMASFUNCIONES DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA: ESTRUCTURALES: estas proteínas hacen de "eslabón clave" uniéndose al citoesqueleto y la matriz extracelular. RECEPTORES: que se encargan de la recepción y transducción de señales químicas, moléculas de histocompatibilidad TRANSPORTE: Las células viven y crecen mediante el intercambio de moléculas con el medio circundante y la membrana plasmática actúa como una barrera que controla el tránsito de moléculas hacia el interior y exterior de la célula.

Objetivos Explicar como la difusión y la osmosis son importantes para la célula. Comprender el proceso osmótico a través de un método indirecto llamado

plasmólisis incipiente.

Materiales y métodos MATERIALES

MATERIAL BIOLÓGICO:

MATERIAL DE LABORATORIO:

SUERO FISIOLÓGICO MUESTRA DE SANGRE

LANCETA HEMATOLÓGICA

MICROSCOPIO TUBOS DE ENSAYO GRADILLA PARA TUBOS DE ENSAYO

SOLUCIÓN DE NaCl (HIPOTÓNICO E HIPERTÓNICO) VASO PRECIPITADO DE 200 ml AGUA DESTILADA

METODOLOGÍA:

EXTRACCIÓN DE LA SANGRE:

PROCESO:

ALCOHOL ORDINARIO VARILLA DE VIDRIO ALGODÓN

GOTEROS PORTAOBJETOS CUBREOBJETOS

DESINFECTAR EL DEDO ANULAR CON

ALGODÓN Y ALCOHOL.

MOVER EL BRAZO DE UN LADO A OTRO PARA

AUMENTAR EL FLUJO SANGUÍNEO.

SE DEBE REALIZAR LA PUNCIÓN CON LA

LANCETA HEMATOLÓGICA

PARA VOLVER A DESINFECTAR EL DEDO

SE VUELVE A PONER ALGODÓN CON

ALCOHOL.

PRESIONAR LA HERIDA CON OTRO DEDO

HASTA QUE DEJE DE SANGRAR

NOTA: SE UTILIZARON LAS MISMAS SOLUCIONES EN TEJIDO VEGETAL PARA UNA MAYOR APRECIACIÓN:

Resultados y Discusiones: Resultados

MUESTRA SANGUÍNEA: HIPOTÓNICA – ISOTÓNICA – HIPERTÓNICA

MUESTRA VEGETAL: HIPOTÓNICA – ISOTÓNICA – HIPERTÓNICA

DEPOSITAR LA MISMA CANTIDAD DE LAS 3

SOLUCIONES EN DIFERENTES TUBOS DE ENSAYO.

UNA VEZ REALIZADA LA PUNCIÓN CON LA LANCETA

HEMATOLÓGICA

DEJAR CAER UNAS GOTAS DE SANGRE EN LOS CADA UNO

DE LOS 3 TUBOS DE ENSAYO.

AGITE LOS TUBOS Y DEJE EN REPOSO DURANTE 2 O 3

MINUTOS.

VUELVA HA AGITAR LOS TUBOS Y CON UN GOTERO

COLOQUE UNA GOTA DE LA MUESTRA EN EL PORTAOBJETO.

HACER EL MISMO PROCEDIMIENTO PARA LAS

OTRAS DOS SOLUCIONES

FINALMENTE LLEVAR AL MICROSCOPIO PARA SU

OBSERVACIÓN.

MIENTRAS SE HACE LAS OBSERVACIONES DEJAR EN

REPOSO LOS TUBOS DE ENSAYO.

LUEGO EXAMINE EL ASPECTO DE LAS SOLUCIONES DE LOS

TUBOS Y RELACIONE CON LOS RESULTADOS EN EL

MICROSCOPIO.

DiscusionesMEDIO HIPOTÓNICO: Cuando se coloca una célula viva en una solución que posee una mayor concentración de agua que la celular provocara que ocurra osmosis de líquido hacia el interior de la célula, la cual se hinchara y a causa de esto puede explotar.ANIMAL: OCURRE LISISVEGETAL: OCURRE TURGENCIAMEDIO ISOTÓNICO: las células permanecen normales.MEDIO HIPERTÓNICO: Cuando se coloca una célula viva en una solución que posee una menor concentración de agua y por ende, mayor concentración de soluto en el medio externo de la célula (ambiente hipertónico) provocara que la célula pierda agua y se deshidrate.ANIMAL: OCURRE CRENACIÓNVEGETAL: OCURRE PLASMOLISIS

Conclusiones: El medio en que se encuentra la membrana influye mucho ya pueden

alterar sus componentes. La membrana es permeable y que no permite el paso de cualquier

sustancia o partícula a la célula.

Bibliografía http://www.medic.ula.ve/histologia/anexos/celulavirtual/

membranaplasmatica.htm http://es.scribd.com/doc/102817015/MEMBRANA-CELULAR http://es.scribd.com/doc/282765670/Membrana-Celular http://biologiacelularmvz.angelfire.com/contenido/transporte/mas.html http://es.slideshare.net/francheskacamilo/lab-1-

osmosisbyfrancheskacamilobiol2013 http://slideplayer.es/slide/1037423/ https://es.wikipedia.org/wiki/Dialisis

CUESTIONARIO:

HIPOTÓNICO ISOTÓNICO HIPERTÓNICO

1. ¿QUE ES DIFUSIÓN? ¿CUANTAS CLASES DE DIFUSIÓN EXISTEN?DIFUSIÓN: movimiento de moléculas a través de una membrana selectivamente permeable a favor de la gradiente de concentración.CLASES DE DIFUSIÓN: son dos clases la difusión simple y la facilitada.

2. DEFINIR:a) OSMOSIS : es un tipo especial de transporte pasivo en el cual sólo las

moléculas de agua son transportadas a través de la membrana.b) DIALISIS : es el proceso de separar las moléculas en una solución por la

diferencia en sus índices de difusión o presión osmótica a través de una membrana semipermeable

c) TURGENCIA: fenómeno que ocurre cuando una célula se hincha debido a la presión ejercida por los fluidos y por el contenido celular sobre las paredes de la célula.

d) PLASMOLISIS : En un medio hipertónico, la célula elimina agua y el volumen de la vacuola disminuye, produciendo que la membrana plasmática se despegue de la pared celular, ocurriendo la plasmólisis.

e) FAGOCITOSIS: Es un tipo de endocitosis por el cual algunas células rodean con su membrana citoplasmática a una sustancia extracelular (un sólido) y la introducen al interior celular

f) PINOCITOSIS : tiene lugar en zonas especializadas de la membrana plasmática denominadas depresiones revestidas, recubiertas en su cara citoplasmática por una proteína llamada clatrina. Esta clatrina se organiza formando como un cesto responsable de la invaginación de la membrana.

3. FUNFAMENTE QUE SUCEDE AL MEZCLAR SANGRE CON:a) AGUA OXIGENADA: se produce una reacción química con

desprendimiento de gases que forman una espuma blanca. La sangre contiene una enzima que actúa como un catalizador, acelerando la reacción de descomposición del agua oxigenada. 

b) SUERO BIOLOGICO : no ocurre nada ya que este es un medio isotónico.c) CLORURO DE SODIO (5%): las células sanguíneas se arrugan debido a

que hay una variación en los niveles de control osmótico.

4. SI UNA CELULA SE ENCUENTRA EN AGUA PURA ¿COMO EQUILIBRA SU SISTEMA?Las células deben ser capaces de mantener un equilibrio de agua y solutos, tales como sal o glucosa, para vivir y crecer. Por lo general, esto se hace a través de la difusión. Si el agua pura está en un lado de una membrana permeable, y agua salada está en el otro, una parte del agua pura fluirá hacia el lado de agua salada, ya que el agua en el lado de agua salada es menos concentrada. 

5. ¿A QUE SE LLAMA ESTADO COLOIDAL? Es un sistema formado por dos o más fases, principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas generalmente sólidas. La fase dispersa es la que se halla en menor proporción. Normalmente la fase continua es líquida, pero pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación.

6. ¿COMO SE LLAMAN LAS SALES ALCALINAS DE LOS ACIDOS GRASOS? La saponificación consiste en una hidrólisis alcalina de la preparación lipídica (con KOH o NaOH). Los lípidos derivados de ácidos grasos (ácidos monocarboxílicos de cadena larga) dan lugar a sales alcalinas (jabones) y alcohol, que son fácilmente extraíbles en medio acuoso.

7. EXPLIQUE Y ESQUEMATICE CUANDO SE PRODUCE:a) TRANSPORTE ACTIVO: es un tipo de transporte con gasto de energía y

en contra de la gradiente electroquímica. Y va de una zona de baja concentración a otra de alta concentración.

b)TRANSPORTE PASIVO: es un tipo de transporte

sin gasto de energía y a favor de la gradiente electroquímica. Y va de una zona de alta concentración a otra de baja concentración.

8. EXPLIQUE QUE ES:

a) ENDOCITOSIS : proceso por el cual la célula introduce moléculas grandes o partículas, y lo hace englobándolas en una invaginación de la membrana citoplasmática, formando una vesícula que termina por desprenderse de

la membrana para incorporarse al citoplasma. b) EXOCITOSIS: Se trata del proceso inverso y ocurre en dirección opuesta,

de manera que una vesícula revestida de membrana se fusiona con la membrana plasmática para descargar su contenido al espacio extracelular.