PESCASUR 2011 · 2015. 4. 10. · tiburones, róbalo, mojarra, sardina, pargo, corvina, sierra y barracudas. Los invertebrados, por su parte, estarán vedados en el mes de noviembre

Esta es una publicación de las OrganizacionesIntergubernamentales que forman el SistemaGlobal de Servicios de Información Comercial y AsesoríaTécnica para la Comercialización deProductos Pesqueros.

(A. Latina/Caribe)Montevideo,

(Asia/Pacífico)P.O. Box 10899, 50728 Kuala Lumpur,Tel: (603) 2078 34 66 Fax: (603) 2078 68 04Correo Electrónico: [email protected]: www.infofish.org

(África)Tour C, 19ème étageCitéAdministrativeAbidjan 01, CÔTE d’IVOIRETel: (225) 20 22 89 80 Fax: (225) 20 21 80 54Correo Electrónico: [email protected]

(Países Árabes)

INFOPESCAURUGUAY

INFOFISHMALAYSIA

INFOPECHE

INFOSAMAK

INFOSA- Subsede de IFOPÊCHE (Africa)Satish HanoomanjeeTeam Leader 89, John Meinert StreetWest WindhoekPOB 23523; Windhoek, NamibiaTel:++264 61 279430 Fax:++264 61 279434

: [email protected] Electrónico

Correo Electrónico

(8610) 5919 5140Correo Electrónico: [email protected]: www.infoyu.net

(Este Europeo)P.O. Box 0896, H. C.Andersens Boulevard 44-46DK-1553 Copenhagen V,Tel: (+45) 333 777 55; Fax: (+45) 333 777 56Correo Electrónico: [email protected]: www.eurofish.dk

(FAO - FIIU)Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome,Tel: (39-06) 5705 2692 Fax: (39-06) 5705 3020Correo Electrónico: [email protected]

El material utilizado en esta publicación se obtiene defuentes oficiales u otras fuentes consideradas de enteracredibilidad, tomándose las medidas pertinentes paraasegurar su veracidad.

71, Boulevard Rahal El Meskini P.O. Box 16 243,Casablanca, 20 000Tel: (212) 522540856; Fax: (212) 522540855.

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(China)Room 809, Bldg. 22, Maizidian Street, ChaoyangDistrict, Beijing 100025,Tel: (8610) 5919 5140; Fax:

MOROCCO

INFOYU

R.P. CHINA

EUROFISH

GLOBEFISHITALIA

DENMARK

Argentina Bélice Brasil Colombia Honduras México Nicaragua Rep. Dominicana Uruguay Venezuela

Junio 20,2011 Nº11/11

INFORMACIÓN GENERAL: Argentina: Realizan exploración del calamar Illex …Guatemala: Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca estableció un plan de veda paravarios productos …Chile: Subsecretaría de Pesca propuso modificación de las áreasaptas para cutivo del salmón… México: Buenos negocios realizados en la “Feria deBruselas”… Perú: TLC con países vecinos … EEUU: Lucha por la legalización del salmóntransgénico…

PESCADO CONGELADO: Uruguay/Argentina: La Comisión Técnica Mixta comunicónueva zona de veda para la merluza…EEUU: Mercado de los filetes congelados semantiene estable … Europa: McDonald’s decidió ofrecer productos sostenibles …Vietnam: Creció producción de pangasius de cultivo….

PESCASUR 2011

26 al 29 de octubre

Centro de Eventos Sur ActivoConcepción - Chile

Información:E-mail: [email protected],Web: www.pescasur.cl

Información General

Eventos

Atún Refrigerado, Congelado

Molúscos, Cefalópodos, y Ranas Congelados

Productos Refrigerados y Vivos

Pescados Congelados

Camarón, Langosta y Cangrejo Congelado EEUU - JAPÓN - EUROPA

Productos Curados, Harina y AceiteProductos en Conservas

Derechos reservados. Reproducción solamente permitida por acuerdo con INFOPESCA

mailto:[email protected]

http://www.infopesca.org/index2.htm

http://www.fishinfonet.com/

mailto:[email protected]

INFOPESCA Noticias Comerciales 11/11 ESTADOS ADVERTENCIA SOBRE ESCASEZ DE ALIMENTOS DE ORIGEN ACUÁTICO UNIDOS Según informa Aquí hoy, en el marco de la Boston Seafood Internacional, hubo una sesión especial donde el

público tuvo oportunidad de escuchar a expertos de EEUU, China, Malasia y Chile acerca de los grandes cambios en el mercado de alimentos de origen acuático que pronto enfrentará la industria acuícola. En la “Adverting an Impeding Seafood: Building on the Insights of GOAL 2010” representantes de las empresas internacionales de acuicultura, grupos de productores y de comerciantes minoristas, intercambiaron puntos de vista estratégicos sobre la oferta y la demanda futuras de la acuicultura en todo el mundo. Los participantes también pudieron aprender sobre las nuevas políticas a favor de la acuicultura en EEUU y de las pautas hacia alimentos de origen acuático sostenibles anunciadas por las cadenas Walmart y Sam’s Club, que incorporan la certificación “Best Aquaculture Practices” (“mejores prácticas acuícolas”). Como ya sa había informado en la Global Outlook for Aquaculture Leadership 2010, que se realizó en Malasia, el inesperado aumento del consumo per cápita de alimentos de origen acuático en Asia, está llevando a una demanda sin precedentes que solo puede ser alcanzada por la acuicultura. La sesión tuvo como objetivo el explorar ideas cómo los variados elementos de la industria acuícola pueden trabajar juntos, de manera de preparar un futuro con una mayor demanda de alimentos de origen acuático. Los encargados de patrocinar este encuentro fueron la Global Aquaculture Alliance (GAA) y Diversified Business Communications, y contó con la moderación del director ejecutivo de GAA, Wally Stevens.

EEUU LUCHA POR LA LEGALIZACIÓN DEL SALMÓN TRANSGÉNICO Luego de que la FDA (Food and Drugs Administration) aprobara la producción y comercialización de salmón

transgénico producido por la empresa AquaBounty Technologies (hasta el momento la única que contaba con aprobación) muchos grupos sociales reaccionaron y generaron presión para impedir dicha aprobación. A raíz de esta situación en el estado de California, el Comité de Salud de la asamblea de dicho estado aprobó una ley mediante la cual se establece que el salmón transgénico que se venda allí debe tener a la vista una etiqueta que lo identifique como un alimento genéticamente modificado. Según encuestas utilizadas como argumento en la discusión, el 95% de los estadounidenses quiere que los alimentos transgénicos estén etiquetados y el 50% no está dispuesto a consumir este tipo de alimentos. Posteriormente, se informó que la Cámara de Representantes del Congreso de Estados Unidos le prohibió a FDA que de vía libre a la comercialización de salmones modificados genéticamente. Como era de esperar, aquellas organizaciones mencionadas más arriba no ocultaron su alegría ante la noticia.

UNIÓN QUIEREN SOSTENIBLE EUROPEA El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) encargó a una encuestadora independiente, un informe sobre la

opinión pública acerca del deseo de que los productos pesqueros que se ofrezcan en el mercado europeo provengan de fuentes sostenibles.

Esta encuesta se llevó a cabo en 14 países del bloque y su resultado fue claro: la mayoría de las personas (88%) reclaman que se les vendan recursos sostenibles y además declararon que prácticamente no existe información abierta al público para saber si lo que compran es producto de una actividad de sobreexplotación o no. Por lo tanto, una gran mayoría apoya el hecho de reformar la Política Pesquera Común (PPC) de Europa para asegurar la sostenibilidad de los productos en el futuro.

La encuesta fue estratégicamente realizada cuando la Comisión Europea (CE) estaba a punto de presentar su propuesta para la reforma del parlamento europeo. A pesar de que Europa es el cuarto productor de recursos pequeros del mundo, entre el 54% y el 72% de lo que se captura proviene de especies que serían objeto de sobreexplotación. La PPC fue reformada 2 veces, una en 1992 y otra en 2002. Por los datos registrados en la encuesta, es posible que sea hora de que se haga una nueva reforma para finalmente terminar con la presunta mala administración de los productos pesqueros de la región.

ESPAÑA ESTUDIO REVELA LA ALTA DEPENDENCIA DE LO IMPORTADO Visto desde una óptica de abastecimiento, el pasado 8 de mayo España habría agotado sus reservas de

recursos pesqueros de origen nacional y a partir de entonces hasta fin de año según este análisis dependerá de las importaciones para abastecer a su población. Estos datos provienen de un estudio realizado por la New Economics Foundation y por Ocean 2012, que lleva por nombre “Fish dependence”. En ese informe se indica a partir de qué día del año el consumo de pescado de un cierto país alcanza la cantidad que se estima va a cosechar ese año. Para el caso concreto de España ese dato es preocupante, ya que revela que prácticamente las dos terceras partes del pescado que se consume en ese país son de origen extranjero. Los españoles consumen en promedio unos 44,8 kg de pescado al año, más del doble de la media europea (22,1 kg). Además, el informe agrega que si se descontara la acuicultura, la fecha indicada del “agotamiento” no habría sido el 8 de mayo si no el 26 de marzo.

INFOPESCA Noticias Comerciales 11/11

NORUEGA EXPORTACIONES ENERO-ABRIL Durante el primer tercio de 2011, las exportaciones noruegas de productos pesqueros alcanzaron los

EUR 2 300 millones, de los cuales EUR 530 millones fueron logrados en abril. Comparado con el 2010, lo recaudado en el cuatrimestre fue 13,3% superior y para lo recaudado en abril el aumento fue de 16,3%. El principal producto de exportación fue el salmón, que recaudó unos EUR 1 260 millones, lo que significa un 17% más que el mismo cuatrimestre del año anterior. Por otra parte otros productos exitosos fueron el arenque, totalizando EUR 227 millones, un 24% más que en el mismo período del 2010 y la caballa que recaudó unos EUR 81,2 millones, un aumento de EUR 26,7 millones.

ARGENTINA EXPLORACIÓN DE ILLEX El Consejo Federal Pesquero (CFP) declaró que se continúa con el plan de exploración comercial del calamar

Illex. Estas operaciones son efectuadas por 13 buques independientes entre el paralelo 42º y 44º, ya que según expertos, la situación oceanográfica de la región está cambiando. Con esto se quiere decir que las temperaturas del mar registradas recientemente denotan un cambio histórico y por ello es que se reclama una extensión en el área de pesca para el cefalópodo. Se propuso una habilitación sin restricciones de la pesca en estos paralelos durante 15 días para que luego la CFP tomara una decisión acorde a los resultados obtenidos. Pese a que el inicio de la temporada (1ero de febrero) fue alentadora, la cantidad de barcos registrados bajo de 31 a 22, y el rendimiento diario de calamar promedia ahora apenas unas cinco toneladas en la zona comprendida ente los paralelos 44º y 46º.

GUATEMALA PLAN DE VEDAS EN EL MAR CARIBE Desde el mes de abril rige un acuerdo respecto a vedas establecidas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería

y Alimentación guatemalteco, para este año y sobre pescados, moluscos y crustáceos. El periodo de veda, estipulado en 1 mes, se anunció con el objetivo de favorecer el proceso reproductivo de estos recursos y también para garantizar la sostenibilidad de las especies blanco. Otro objetivo es mantener niveles poblacionales estables que permitan una rentabilidad tanto biológica como económica.

En el caso de los peces, la veda será desde el 14 de junio hasta el 14 de julio y abarca rayas, bagres, tiburones, róbalo, mojarra, sardina, pargo, corvina, sierra y barracudas. Los invertebrados, por su parte, estarán vedados en el mes de noviembre. Las especies incluidas son las familias de camarones y caracol. Guatemala mantenía una veda para la captura de langosta, que culminaba en junio. Esta veda rige solamente para las actividades del litoral Atlántico, dado que en el Pacifico hay más recursos de este tipo y por lo tanto no habría necesidad aún de imponer restricciones a la operativa esos caladeros.

CHILE MODIFICAN ÁREAS SALMONERAS EN MAGALLANES La Subsecretaria de Pesca propuso la modificación de las áreas aptas para el cultivo de salmón en la región de

Magallanes. De las 441 998 ha que están habilitadas actualmente se reducirán unas 113 779 ha, es decir un 25,7%. Esta medida se realiza para perfeccionar la producción de salmón en la región. Además se tomarán medidas para agilizar la entrega de concesiones, y según se proyecta, estas aumentarán de las actuales 13 a 200 en 2 años. Actualmente la entrega de concesiones puede demorar hasta 10 años, por lo que es un obstáculo importante para las inversiones en el sector. Cada concesión produce aproximadamente unas 1 000 toneladas anuales.

MÉXICO ÉXITO EN BRUSELAS En la European Seafood Exposition 2011 (conocida en la región como la “Feria de Bruselas”), los exportadores

mexicanos participantes cerraron ventas por unos USD 42 millones. Según varios observadores, esto es un indicador del buen momento que atraviesan los productos mexicanos en el mercado comunitario. En 2010, México fue el segundo proveedor de pulpo a la UE, y el tercero de atún aleta amarilla, dos productos de capital importancia para el sector pesquero mexicano. Además, entre 2009 y 2010 las exportaciones a la UE prácticamente se duplicaron. Para este 2011 una novedad será la entrada a dicho mercado de la corvina aleta amarilla mexicana, la cual se produce en unas 15 000 toneladas anuales. Por otra parte, trascendió que los países de la unión están interesados en adquirir unas 300 000 toneladas anuales de sardina mexicana por lo que las autoridades están trabajando para cerrar un acuerdo.

PERÚ TLC CON PAÍSES VECINOS Luego de varias reuniones entre las autoridades de los respectivos gobiernos, Perú firmó un Tratado de Libre

Comercio con Costa Rica y Panamá. En este se acuerda permitir la importación libre de arancel de la gran mayoría los productos que actualmente se comercializan entre las naciones, en un plazo máximo de 5 años. Con la firma de este tratado Perú quedaría en una posición bastante favorable para poder ingresar con sus productos pesqueros a América Central. Actualmente las exportaciones pesqueras peruanas hacia esa región son muy pocas, y con predominancia clara de la harina de pescado y las conservas. Trascendió que en el futuro cercano se firmarán tratados similares con Guatemala, Honduras y El Salvador.


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Globefish “Monthly Reports” www.globefish.org

Acceda en la página web oficial de Globefish a los últimos reportes de febrero 2011:

Dorada/Lubina (Seabass/Seabream): Mejora el balance oferta-demanda…

Salmón: Menores importaciones en Norteamérica durante 2010…

Pequeños pelágicos (Small pellagics): Recorte en cuotas de arenque…

Bivalvos (bivalves): Problemas para los mejillones…

Pangasius (pangasius): Siguen creciendo las importaciones…

Tilapia : Continuó creciendo en 2010…

PARA SUSCRIBIRSE A INFOPESCA….

REFERENCIAS

TASAS DE CAMBIO: Tarifas por U$S 1 utilizada en INC al 20/06/2011 (Cambios oficiales):

Japón (JPY) 80.29 Reino Unido (CGP) 0.61 Chile (PESCh) 454.22 Jamaica (Dól. Jam) 84.75 India (IR) 44.72 UE (EURO) 0.70 Paraguay (Guar) 3984.22 Rep Dominicana (PES) 39.51 Noruega (NOK) 5.49 Nueva Zelanda (NZD) 1.26 Perú (N. Sol) 2.86 El Salvador (COL) 9.16 Malasia (MYR) 2.99 Côte d’Ivoire (FCFA) 459.98 Colombia (PES) 1859.38 Nicaragua (Córdoba) 21.83 Hong Kong (HKD) 7.77 Australia (AUD) 0.93 Venezuela (BOL) 8.04 Guatemala (Quet) 7.96 Singapur (SGD) 1.23 Argentina (ARA) 4.12 México (NPMX) 11.42 Honduras (LEMP) 18.52 Indonesia 8 566.50 Brasil (BRC) 1.60 Costa Rica (COL) 549.14 Uruguay (PU) 18.53

Países Miembros de INFOPESCA:

Argentina • Belice • Brasil • Colombia • Honduras • México • Nicaragua • Rep. Dominicana • Uruguay • Venezuela •

Cotizaciones y medidas U$S- Dólares EEUU TM- Toneladas métricas lb- libras (medida de peso) pz-pieza kg- kilogramos oz- onzas NC- Sin cotización C&F=CFR- Costo y flete CIF- Costo, seguro y flete FAS- Free Alongside Ship (sin flete) FCA -Free carrier= FOT- Free on Truck- (sin flete) FOB- Free on board (sin flete) DDP -Delivered duty paid (Entregado con derechos pagados)

El costo de una suscripción anual al "Paquete Completo" que incluye a INFOPESCA Noticias Comerciales (INC), Infopesca Internacional, el Reporte de Precios Europeos (RPE) , GLOBEFISH Primer Plano (GPP) e INFOFISH International (II), es de USD 275 para suscriptores de países miembros* de INFOPESCA y de USD 375 para los suscriptores de los demás países. Los suscriptores podrán acceder sin costo extra a "Noticias Comerciales" a través de Internet, y lo recibirán si lo desean, por correo electrónico en formato PDF. El INC se edita en forma quincenal, el RPE mensual, y el GPP en forma trimestral. Por más información comunicarse con: [email protected]

Tecnología del producto s/p- sin piel p/e- pocas espinas s/e- sin espinas i/f- interfoliado blq- bloque H&G- Descabezado y eviscerado HGT-Descabezado, eviscerado y sin cola G&G- Eviscerado y sin branquias DWT- Eviscerado y sin cola IQF- Congelado rápido individualmente IWP- Producto embalado individualmente FAQ- Calidad promedio (harinas) STD- Calidad estándar (harinas) PUD- Pelado sin devenar (camarón) P&D- Pelado y devenado (camarón) T.N- Tigre negro (camarón) s/c- sin cabeza o colas (camarón) c/c- con cabeza o entero (camarón)


PRÓXIMAMENTE

AÑO 2011

JUNIO

2DA FERIA NACIONAL DEL CAMARÓN Del 28 al 29 de junio, Manabi 2011 Ecuador Información: Cinthia Demera – Pedernales Tel: (+08) 0991758; E-mail: [email protected];

AGOSTO EXPO TECNOALIMENTOS Del 9 a11 agosto, World Trade Center de la Ciudad de México. Información: www.expotecnoalimentos.com E-mail: [email protected] XXXII FERIA NACIONAL DEL LANGOSTINO Del 26 a27 agosto, Santa Rosa EL ORO Ecuador Información: Estefanía Leon, E-mail: [email protected] SIAL MERCOSUR Del 31 de agosto al 2 de setiembre, La Rural, Buenos Aires, Argentina. Información: www.sialmercosur.com.ar

SETIEMBRE EXPOALIMENTARIA PERÚ Del 28 al 30 de setiembre, Lima, Perú. Información: E-mail: [email protected] [email protected] 5th SEAFOOD EXPO & SEAFOOD PROCESSING 2011- DUBAI DUBAI – Unión de Emiratos Arabes 27 al 29 de setiembre 2011 Información: ORANG FAIRS & EVENTS P.O. BOX 111164, DUBAI - U.A.E. Tel: 00971 4 2988144; Fax: 00971 4 2987886 Email: [email protected]


OCTUBRE WORLD SEAFOOD CONGRESS Del 1º al 5 de octubre, Omni Shoreham Hotel, Washington DC, EEUU Información: www.worldseafoodcongress.org; www.iafi.net AQUA 2011 FERIA INTERNACIONAL DE PRODUCTOS ACUICOLAS Y PESQUEROS Del 17 al 20 de octubre, Ecuador Información: Estefanía Leon, E-mail: [email protected] AQUACULTURE EUROPE 2011 Rodas - Grecia Del 18 al 21 de Octubre de 2011 Información: E:mail: [email protected] Web: www.was.org/easonline/ IX AQUAMAR INTERNACIONAL Del 26 al 28 de octubre, Expoforum, Hermosillo, Sonora, México Información: www.aquamarinternacional.com PESCASUR 2011 Del 26 al 29 de octubre, Centro de Eventos Sur Activo, Concepción, Chile Información: E-mail: [email protected], Web: www.pescasur.cl

NOVIEMBRE GLOBAL OUTLOOK FOR AQUACULTURE LEADERSHIP – GOAL 2011 Del 6 al 9 de noviembre, Grand Hyatt Santiago, Santiago de Chile, Chile Información: www.gaalliance,org EXPOPESCA & ACUIPERÚ 2011 – Feria Internacional de Pesca y Acuicultura Del 10 al 12 de noviembre, Centro de Exposiciones Jockey, Lima, Perú Información: E-mail: [email protected]; Web: www.thaiscorp.com FHC CHINA 2011 16 al 18 de noviembre Shanghai New International Expo Centre (SNIEC) - Shanghai, China incluyendo Meat China, Wine & Spirits China, Tea & Coffee China, Por Información comunicarse con Sra. Irene Salazar [email protected]

DICIEMBRE LARVA EXPO 2011 2DO CONGRESO DE LARVICULTURA 30 de noviembre al 2 de diciembre Ecuador Web: www.cna-ecuador.com/


PRODUCTOS REFRIGERADOS Y VIVOS Junio 20, 2011 (N° 11) (*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario

Chile Se confirmó la muerte de más de 4,3 millones de alevines y smolts de salmón en granjas que se encuentran en el Río Nilahue. La muerte de estos ejemplares, que totalizaban más de 150 toneladas, se debió al repentino corte del flujo de agua en dicho río debido a derrumbes ocasionados por la erupción del volcán Puyehue. Con el fin de evitar la contaminación de las aguas la empresa afectada procederá a retirar los salmones muertos del río. A pesar de que hasta el momento no han muerto peces en otras zonas, muchas empresas que operan cerca de la región mudaron en total unos 5 millones de salmones hacia establecimientos en otras zonas, debido a que se teme que la ceniza volcánica pueda afectar la calidad del agua.

Perú Desembarques para utilización fresca enero-abril 2011, toneladas

Canadá Luego de que se autorizara a la canadiense Cook Aquaculture para la instalación de dos nuevas granjas salmoneras

en Nueva Escocia, se volvió a desatar el debate respecto al impacto medioambiental que estas podrían generar. Un grupo de activistas realizó una protesta argumentando que la creación de estas granjas hará desaparecer la especie de langosta que habita en la zona, ya que las granjas que se pretenden instalar son de redes abiertas. Por otro lado, representantes del gobierno aducen que la creación de estas granjas generara más de 400 puestos de trabajo e inversiones por más de USD 150 millones, razones por las cuales habilitaron la instalación. Según The Chronicle Herald, aproximadamente el 80% de los habitantes de la zona esta en desacuerdo con la instalación de más granjas salmoneras de redes abiertas.

ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y

CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO

EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN

SALMÓN DEL ATLÁNTICO Salmo salar

Eviscerado fresco vía aérea

3-5 kg/pz

12.47-13.72

Mayorista Tokio, Japón Noruega

Filete fresco

4-5 lb/pz 4.75-5.00/lb3-4 lb/pz 5.00-5.10/lb2-3 lb/pz 5.00-5.10/lb

Mayorista Miami, EEUU Europa

De cultivo Entero caja 25 kgs 7.21 Mayorista Santiago Chile

Lomos frescos 7.48 Mayorista México

Filete fresco

3-4 lb/pz 5.-00-5.10/lb4-5 lb/pz 5.05-5.10/lb2-3 lb/pz 5.00-5.10/lb

CFR Miami, EEUU

Grande 10.00 Mayorista San Pablo Brasil

SALMÓN DE MAR/ CHANCHITO Pingüipes spp.

Entero, 10.63 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entero

Mediano N CPequeño N CGrande N C

Mayorista San Pablo

TRUCHA ARCO IRIS Onchorhynchus mykiss

Entera 6.18 Mayorista Bogotá Colombia

HIPOGLOSO Hipoglossus spp

Entero eviscerado

>40 lb/pz 8.75-8.8520-40 lb/pz 8.25-8.5010-20 lb/pz 8.75-8.80

FOB Nueva York EEUU EEUU

Especie ENE‐ABR Var %

2011/2010 Especie

ENE‐ABR Var % 2011/20102010 2011 2010 2011

Jurel 5845 21251 263,6 Perico 18180 7029 ‐61,3

Caballa 2785 1584 ‐43,1 Bonito 6005 6697 11,5

Cachema 341 767 124,9 Pota 14146 10588 ‐25,2

Lisa 4410 4317 ‐2,1 Pejerrey 1820 766 ‐57,9

Lorna 2192 3091 41,0 Otros 55276 63933 15,7

Choro 2606 2794 7,2 Total 113606 122817 8,1

Fuente: Ministerio de la Producción de Perú





LENGUADO Paralichthys patagonicus

Entero, 11.25 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Paralichthys spp. Entero, Grande Mediano Pequeño

8.75 5.63 3.75

Mayorista San Pablo

Entero N C Mayorista Santiago Chile

MERLUZA Merluccius hubbsi

Entera Grande N C Mayorista San Pablo Brasil

Entera

1.88 Mayorista Río de Janeiro

Merluccius capensis Entera € 6.36 9.22 Mayorista, España (Mercamadrid)

Sudáfrica

MERLUZA NEGRA Dissosticus eleginoides

Eviscerada 15.30-18.50 FOB Perú (vía aérea) Perú

MERLUZA M. gayi Entera, caja de 30 kg 2.09 Mayorista Santiago Chile

Merluccius spp. Filetes 3.70 Mayorista México México

MERLUZA MALTONA M. polylepis

Entera, caja de 30 kg 2.44 Mayorista Santiago Chile

MERLUZA AUSTRAL Merluccius australis

Entera € 8.93 12.94 Mayorista, España (Mercamadrid)

CORVINA Micropogon furnieri

Entera, 2.81 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entera,

Grande 2.69 Mediana 2.06 Pequeña 1.44

Mayorista San Pablo

Cilus gilberti Entera Caja de 25 kg 5.00 Mayorista Santiago Chile

Micropogon altipinnis Entero Filete c/piel Filete s/piel

2.91/lb 4.97/lb 5.83/lb

C&F Miami, EEUU (vía aérea)

Costa Rica

Cynoscion albus Eviscerado Filete pequeño Filete c/piel Filete s/piel

3.31/lb 5.38/lb 5.04/lb 5.50/lb

Grande Pequeña Filete

N C N C N C

Mayorista CENADA

Grande 5.20 Pequeña 3.77 Ex-playa Puntarenas

Entera N C FOB para Brasil Uruguay

CORVINA AMARILLA Cynoscion acoupa

Entera 6.88 Mayorista San Pablo Brasil

Entera 6.10 Mayorista Río de Janeiro PESCADILLA REAL

Macrodon ancylodon Entera,

4.38

BRÓTOLA Urophycis brasiliensis

Entera,

Grande 2.38Mediana 1.75Pequeña 1.44

Mayorista San Pablo

REINETA Brama australis Caja de 20 kilos 3.60 Mayorista Santiago Chile

PEZ SIERRA Pristis pectinata Entero, caja de 25 Kg 2.09

PÁMPANO NEGRO Stromateus niger

Entero

Grande 5.92 Mediano 6.58

Mayorista Kuala Lumpur, Malasia

Tailandia / Indonesia





PÁMPANO BLANCO Stromateus cinereus

Entero Grande 14.14Mediano 11.51


Tailandia / Indonesia

PESCADILLA DE CALADA Cynoscion guatucupa

Entera, 2.19 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entera,

Grande 5.63

Mediana 4.38

Pequeña 2.81

Mayorista San Pablo

HUEVAS DE MERLUZA Caja 20 Kgs. N C Mayorista Santiago Chile

RAYA Raja castelnaui Entera 1.44 Mayorista San Pablo Brasil

CONGRIO/BRÓTULA Brotula clarkae

Eviscerado

Filete sin piel

2.59/lb

3.78/lb


Costa Rica

CONGRIO DORADO/ABADEJO Genypterus blacodes

Entero caja de 25 kg. 5.58 Mayorista Santiago Chile

Grande N C Mayorista San Pablo Brasil

CONGRIO NEGRO/ABADEJO Genypterus maculatus

Entero caja de 25 kg. 3.02 Mayorista Santiago Chile

CONGRIO COLORADO Genipterus chilensis

Entero 6.05

MERO/CHERNA Epinephelus spp.

Eviscerado Filete pequeño s/piel Filete c/piel Filete s/piel

3.92/lb 4.46/lb 6.68/lb 7.95/lb


Costa Rica

Entero,


Brasil

Entero, 10.00 Mayorista San Pablo

Entero, fresco 4.03-8.06 Mayorista Singapur Malasia/Indonesia Eviscerado - FOB Nueva York Sudamérica

MERO PARDO, MANCHADO Epinephelus coioides

Entero,

Grande 7.24 Mediano 8.22 Pequeño 3.95


Tailandia e Indonesia

PARGO Lutjanus spp.

Eviscerado, Filete

1 – 2 lb/pz 2.70/lb > 4 lb/pz 4.30/lb >4 lb/pz 4.30/lb

CFR Miami (vía aérea)

Sudamérica

Filete con piel, > 4 lb/pz -/lb Entero,

6.25

Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entero,


Mayorista San Pablo

PARGO BLANCO Umbrina canosai

Entero N C

Entero 1.53 Mayorista Río de Janeiro

Fresco enfriado (vía aérea)

1.50-2.00 kg/pz 7.78

> 2 kg/pz 9.26 CFR Kuwait Bangladesh

BARRACUDA Enfriada via aérea

Eviscerada N CFilete N C

CFR Europa Chennai, India

PEZ ZORRO Alopias vulpinus

Entero Lomos con piel Lomos sin piel

1.84/lb 2.36/lb 2.48/lb


Costa Rica





PARGO DE LA MANCHA/ PARGO LUNAR Lutjanus guttatus

Eviscerado, refrigerado 1-2 lb/pz 3.25-3.35 /lb 2-4 lb/pz 3.75-3.90/lb

FOB Nueva York Sudamérica

Entero 7 Mayorista CENADA Costa Rica

Entero 0-1 Entero 1-2 Entero 2-4

4.46 N C 6.85

Ex-playa Puntarenas

PARGO ROJO Lutjanus campechanus

Eviscerado, (via aérea)

1-2 lb/pz N C 2-4 lb/pz N C 4-6 lb/pz N C

CFR Miami, EEUU (vía aérea)

Eviscerado, Filete, con piel Filete, sin piel

2 – 4 lb/pz 3.23/lb 2 – 4 lb/pz 5.44/lb 2 – 4 lb/pz 5.83/lb

PARGO COLORADO Lutjanus colorado

Eviscerado Filete sin piel Filete con piel

2.42/lb 3.91/lb 3.80/lb

PARGO A. AMARILLA Lutjanus argentiventris

Eviscerado Filete con piel Filete sin piel

2.24/lb 3.15/lb 3.39/lb

Eviscerado Grande 3.55-4.75/lb Pequeño 3.00-3.20/lb

FOB Nueva York Sudamérica

Eviscerado, (via aérea)

½-1 lb/pz N C 1-2 lb/pz N C

Mayorista primario Nueva York, EEUU

México

DORADO (Mahi-mahi) Coryphaena hippurus

Sin cabeza Filete sin piel Filete con piel

3.68/lb 5.23/lb 4.65/lb

CFR Miami, EEUU (vía aérea)

Costa Rica

Filetes 5.54-6.60 Mayorista México México

Entero


Brasil

Grande 5.63 Mayorista San Pablo

CAZÓN Orden Squaliformes

Entero

Grande N C


BARRILETE Euthynnus pelamis

Entero 0.81

ATÚN Thunnus spp.

Entero


Mayorista San Pablo

PEZ GUITARRA

Rhinobatos percellens


Entero N C Mayorista San Pablo

PEZ ÁNGEL Squatina spp. Entero N C

PEJEGALLO C. callorhynchus

Entero, caja de 25 kg 3.60 Mayorista Santiago Chile

PEJERREY Odontesthes regia regia

Entero, caja de 25 kg N C

COJINOVA Seriolella v. Entera 4.53

BAGRE

Ictalurus punctatus

Fresco filete

3-5 oz/pz 4.25-4.50/lb

5-7 oz/pz 4.25-4.50/lb

7-9 oz/pz -

Ex Bodega, costa este U oeste

EEUU

Entero H&G

3-5 oz/pz 3.15-3.25/lb

5-7 oz/pz 3.15-3.25/lb

7-9 oz/pz 3.05-3.10/lb


ESPECIES FORMA DE PRODUCTO

Y CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO


BAGRE MARINO Ariidae


Brasil

Entero 1.88 Mayorista San Pablo

LISA Mugilus spp.

Entera, caja de 25 Kg 4.30 Mayorista Santiago Chile

Entera 3.13 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entera

Grande 2.69 Mediana 2.06 Pequeña 1.44

Mayorista San Pablo

ANCHOA DE BANCO Pomatomus saltator

Grande Mediana Pequeña

4.69 3.44 N C

Entero 5.63 Mayorista Río de Janeiro SARDINA

Sardinella brasiliensis Entero (VG) 0.94

Grande 1.44 Mediana 0.81 Pequeña N C

Mayorista San Pablo

SARDINA LAGE Opisthonema oglinum

Entero N C

Entero 0.63 Mayorista Río de Janeiro CABALLA

Scomber japonicus Entera N C Entera, Grande 2.19 Mayorista San Pablo

Scomberomorus spp. Entera, fresca

Grande 5.92 Mediana 5.26

Mayorista Kuala Lumpur Malasia

Tailandia/ Indonesia

JUREL Trachurus murphyi Entero cajas de 25 kg 1.86 Mayorista Santiago Chile Entero 5.24-7.86 Mayorista Tokio Japón

COLA AMARILLA Entero, de cultivo 7.11-9.83 ANGUILA Entera Grande 1.27-5.83 Mayorista Hong Kong Hong Kong/China TILAPIA Oreochromis spp

Filetes s/p y s/e

3-5 oz/pz 3.85-3.90/lb5-7 oz/pz 3.90-4.05lb7-9 oz/pz 4.00-4.20/lb9-11 oz/oz -

FOB Miami, EEUU América Latina

Entera U$S/lb Filete U$S/lb

0.60 1.85

FOB Ecuador Ecuador

Entera, caja de 12,5 kg 34.96 Mayorista Bogotá Colombia

Entera 2.06 Mayorista San Pablo Brasil

PACÚ Colossoma mitrel Entera, 3.75

TARARIRA Hoplias malabaricus

Grande N C

Mediano N C Pequeño N C

TUCUNARÉ Cichla ocellaris Grande N C

SURUBÍ Pseudoplatystoma corruscans

Entero N C

CACHAMA BLANCA Piaractus brachypomus

Entera, caja de 12,5 kg 34.96 Mayorista Bogotá Colombia

BOCACHICO CRIOLLO Prochilodus magdalenae

Entero, caja de 12,5 kg 54.07

CAPAZ Pimelodus grosskopfii

Entero, caja de 12,5 kg N C

NICURO Pimelodus blochii Entero, caja de 12,5 kg 24.20

VIEIRA Pectinidae Entera de cultivo Unidad N C Mayorista Santiago Chile

ERIZO de MAR (HUEVAS) Hoxechinos albus

Precio promedio Lenguas 36.00 FOB Perú (via aérea) Perú

Fresco Precio por Bandeja 250gr

12.09-21.76 Mayorista Tokio, Japón Alaska

12.09-15.72 China

Caja de 50 unidades Unidad 1.10 Mayorista Santiago Chile





CAMARÓN ROSA F. paulensis

Grande Mediano Pequeño

23.75 17.50 11.25

Mayorista San Pablo Brasil

4.06 Mayorista Río de Janeiro CAMARÓN BLANCO

Penaeus schmitti Media 28.13 Grande 11.25 Mayorista San Pablo

CAMARÓN BLANCO Penaeus vannamei


CAMARÓN SIETE BARBAS Xiphopenaeus kroyeri

4.38

Limpio

Primera 2.69 Segunda 2.06 Tercera 1.44

Mayorista San Pablo

CALAMAR Dossidicus gigas Caja de 25 kg, 5.12 Mayorista Santiago Chile Anillos

Entero 9.14 3.23

Mayorista Bogotá Colombia

CALAMAR Loligo spp. Entero


Brasil

Primera Segunda

8.75 5.63

Mayorista San Pablo

Entero 4.03 Mayorista Bogotá Colombia ALMEJA Polymesoda solida Limpia 6.45 CANGREJO “JAIBA” Callinectes spp.

Unidad 1.28 Mayorista Santiago Chile

CANGREJO SIRÍ Callinectes danaes

Entero N C Mayorista San Pablo Brasil

PULPO Octopus vulgaris Entero Grande 6.88 Mediano N C Pequeño N C

Entero,


Entero N C Mayorista CENADA Costa Rica Variedad de tallas 5.28 Mayorista México Sinaloa, México

PESCADOS Y MARISCOS VIVOS

Cangrejo Rojo vivo 16.99-32.18 CFR Hong Kong Kollam, India Tortuga caparazón liviana - FOB Medán para Hong

Kong Medan, Indonesia

Langosta Homarus spp.

1 lb 1 1/8 lb 1 1/4 lb 1 1/2 lb 2 lb 2 1/2 lb 3 lb y más

6.50-6.70 6.50-6.70 6.50-6.70 6.75-7.10 7.50-7.65 7.50-7.65 7.50-7.65

FOB Nueva York, Mercado de Fulton

EEUU

Entera 16.50-17.00 Ex-barco, Boston Canadá Cangrejo del barro Viva - CFR Taiwán Chennai India ALMEJA Ameghino antiqua Malla de 40 kg 1.40 Mayorista Santiago Chile CHORITO Mytilus chilensis Malla de 30 kg, de cultivo 1.10CHORO MALTÓN Malla de 30 Kg 1.86CHOLGA Aulacomya ater Malla de 30 kg 1.16PICOROCO M. psitacus Caja de 13 kg 1.45MACHA Mesodesma Malla de 20 kg 3.20PIURE Pyura chilensis Sin concha, caja de 20 kg 4.30

La información sobre los precios mayoristas de Santiago fue suministrada por el IFOP, Chile


PESCADO CONGELADO Junio 20, 2011 (Nº 11)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Uruguay/Argentina La Comisión Técnica Mixta del Río de la Plata y su Frente Marítimo, a cargo del ordenamiento de los recursos en la Zona Común de Pesca que ambos países comparten, decidió recientemente modificar la zona de veda de merluza. La veda de otoño había sido fijada a principios de año, pero recientes hallazgo de un crucero de evaluación indicaron la presencia de cardúmenes de juveniles en algunos sectores habilitados. Por tal motivo, se produjo una ampliación, en un área que ahora queda delimitada por las coordenadas a) 35º00S-52º27W; b) 35º07S-52º10W; c) 37º38S-55º51W; d) 37º38S-54º56W. La nueva disposición rige del 31 de mayo al 30 de junio. No solo se prohíbe la pesca de merluza, sino cualquier actividad de pesca con artes de arrastre de fondo. EEUU Tilapia: el mercado de los filetes congelados se mantiene estable a los actuales precios, dado que todavía quedan inventarios de mercadería a alto valor. Mientras tanto, los reportes una gradual moderación de las ofertas de reposición desde China, y el sector prevé que habrá ajustes de precios en el futuro inmediato. Bagre de cultivo: la oferta del producto local es baja y los precios se afirmaron al alza recientemente. En cuanto al pangasius vietnamita, el mercado está estable, habiendo buenos movimientos de producto. Europa La empresa McDonald’s decidió servir pescado que sea únicamente de origen sostenible en sus locales europeos, a partir del mes de octubre. La compañía anunció que todos los productos en base a pescado que se vendan a sus más de 13 millones de clientes en Europa, provendrán de materia prima que haya sido certificada como de pesca sostenible por parte del Marine Stewardship Council (MSC). Esta noticia llega luego de que unos 7000 locales de McDonald’s distribuidos por 39 países europeos, lograran la certificación del la cadena de custodia del MSC, como parte del compromiso que la empresa asume en pos de las prácticas sostenibles de abastecimiento. De esta manera, McDonald’s se convertiría en la primera empresa del sector de las comidas rápidas que introduzca en Europa el sello MSC sobre pescado blanco. El año pasado, se vendieron unas 100 millones de porciones de Filet-o-Fish en toda Europa. Vietnam La producción de bagre pangasius de cultivo creció cinco veces en los últimos diez años, en lo que refiere a uso de áreas productivas. Este aumento de la producción permitió a Vietnam exportar este pescado a más de 130 países. En la actualidad, las exportaciones de pangasius rondan los 1400 millones de dólares, lo que resulta impresionante al compararlo con los U$S 40 millones de una década atrás. Según VASEP (la asociación de productores local) Vietnam ha logrado afirmar su posición de principal abastecedor de filetes de pescado blanco en todo el mundo, con una cuota del 95% del mercado total.


CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

C/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas;

BACALAO (Pacifico) Gadus morhua

Colas desgrasadas Lomos

3-6 oz/pz 3.30-3.75/lb 3-8 oz/pz 3.35-3.65/lb

Mayorista primario Boston, EEUU

China

Filete IQF 6/8 oz/pz 3.00-3.40/lb

8-10 oz/pz 3.10-3.40/lb Lomos 4-6 oz/pc 3.35-3.60/lb

SALMÓN ATLÁNTICO Salmo salar

Trozos

4 oz/pz 4.95/lb 6 oz/pz 5.50/lb 8 oz/pz 5.50/lb

Chile

Filetes cong. s/e, Cultivado

1-2 lb/pz 4.75-4.90/lb2-3 lb/pz 4.95-5.10/lb3-4 lb/pz 4.90-5.10/lb4-5 lb/pz 5.15-5.40/lb

FOB Miami EEUU

Filete 13.45 Mayorista Bogotá SALMÓN PLATEADO Onchorhynchus kisutch

Eviscerado 2 – 9 lbs 8.375-10.00 Mayorista Tokio, Japón

PERCA OCEÁNICA Sebastes spp.

Filete, sin piel 2 – 4 oz/pz 2.20-2.45/lb

4 – 6 oz/pz 2.45-2.55/lb6 – 8 oz/pz 2.55/lb


China

EGLEFINO Melanogrammus aeglefinus

Filete, IQF 6-8 oz/pz 8-10 oz/pz 12 y más oz/pz Lomos 4-6 oz/pz

3.00-3.10/lb 3.10-3.40/lb 3.10-3.40/lb 3.35-3.60/lb


China




U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

c/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas; inter: interfoliado; blq.: bloque; IQF: congelado individual; IPW: envoltura individual

EGLEFINO Melanogrammus aeglefinus

Filete, bloque 2.25-2.30/lb C&F Boston, EEUU EEUU

POLACA DE ALASKA Theragra chalcogramma

Filete 10 lbs IQF, s/e

1-2 oz/pz -/lb2 – 4 oz/pz 1.45-1.50/lb4 – 6 oz/pz 1.45-1.50/lb


China

Filete bloque 1.30-1.35/lb C&F Boston, EEUU Desmenuzado, 0.90-0.95/lb EEUU Filete, bloque 1.60-1.65/lb Filete desgrasado 1.90-1.95/lb

MERLUZA Merluccius hubbsi

Congelada a bordo, HGT

800-1200 grs 2.55 1200-1500 grs 2.60 1500 - UP 2.70

FOB para China Puerto Madryn Argentina

Congelada a bordo HGT 200-350 grs HGT 350-500 grs HGT 500-800 grs

2.00-2.05 2.30-2.35 2.40-2.45

FOB para Países del Este de Europa

Congelada a bordo HGT 500-800 2.40-2.45 FOB para Portugal HGT 350-500 2.30-2.35 FOB para Italia Filete sin piel poca espina 3.45-3.55 FOB para Brasil Chorizo 2.00-2.20 FOB para Italia

Procesado en tierra Entera 100-300 N C

300-500 N C 500 UP N C

FOB Puerto Madryn

Filete sin espinas, corte V, interfoliado, clasificado

130/190 N C

HGT 80/200 N C Congelada en tierra Entera 200/300 1.20 FOB Uruguay Uruguay

HGT interfoliada 100-300 1.75 300/500 2.00

H&G 100-300 1.99 300-500 2.24

FOB para África

Congelada a bordo Filete s/piel, p/espina N C FOB para EEUU

Filete, interfoliado, s/ piel

2 -4 oz 1.85-1.95/lb 4- 6 oz 1.95-1.98/lb 6-8 oz 1.95-1.98/lb

FOB Costa Atlántica Central, EEUU

Argentina/ Uruguay

H&G bloque de 5 lbs 0.40-0.45/lb

MERLUZA “HOKI” Macruronus spp.

Interfoliado ,doble congelado

6 oz y más 1.95-2.05 Nueva Zelanda

MERLUZA NEGRA Dissostichus eleginoides

HGT Mejillas Collares

17.00 6.00 6.00

FOB Uruguay Uruguay

Porciones 4 oz/pz 9.30/lb 6 oz/pz 14.95/lb

8 oz/pz 15.10/lb 10 oz/pz 15.10/lb

Ex-bodega Nueva York, EEUU

Chile

H&G, con piel 4-6 pz/kg -6-8 pz/kg 11.15-11.25/lb

8-10 pz/kg 11.15-11.25/lb 10-12 pz/kg 11.15-11.25/lb

Mayorista primario, Costa Este, EEUU

MERLUZA Merluccius gayi

Filetes, bloques, s/p, p/e Filetes, bloques, s/p, s/e

1.80-2.30 2.15-2.50

FOB Perú Perú

MERLUZA DE COLA Macruronus magellanicus

Congelado a bordo HGT 200 – 350 grs N C

HGT 350-500 grs N C HGT 500-800 grs N C

FOB para Rusia Puerto Madryn, Argentina

MERLUZA Merluccius capensis

Filetes p/e, desgrasado 2- 4 oz 4 – 6 oz 6 – 8 oz 8-10 oz

2.35-2.45 2.95-3.05 3.05-3.15 3.05-3.15


Australia – Nueva Zelanda

NOTHOTENIA Patagonotothen ramsayi

Entero 1.35 FOB Puerto Madryn Puerto Madryn, Argentina



CLASIFICACIÓN-- PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN


ORANGE ROUGHY Hoplotethus athanticus

Filetes sin piel, poca espina 2 – 4 oz 4 – 6 oz 6 – 8 oz 8-12 oz 12 y más oz

7.45-7.55 7.80-7.90 7.90-8.00 7.80-7.90 7.70-7.80


Australia – Nueva Zelanda

CORVINA Micropogonias furnieri

Entera

300-500 2.14 500-1000 2.29

FOB para África Uruguay

500-800 800-UP

FOB para Brasil

Entera 300-500 1.90 500-1000

FOB para China

Entera 300-500 2.09 500-1000 2.24

FOB Europa

Entera, 1000 + N C FOB Río Grande Brasil

H&G, > 1300 grs PAN ready N C FOB para EEUU PESCADILLA DE CALADA Cynoscion guatucupa

Entera 200-400 1.74 400+ 1.94

FOB para Africa Uruguay

Entera 200-400 1.50 400+ 1.70

FOB Uruguay

Entera 200-400 1.62 400+ 1.82

FOB para China

Filetes s/p, p/e, 4/6 – 6/8 1.10/lb C&F Costa Este EEUU Filete

2 – 4 oz 1.72-1.75/lb4 – 6 oz 1.75-1.80/lb6-8 oz 1.75-1.80/lb

Ex – bodega Nueva York, EEUU

Uruguay/ Argentina

LENGUADO Pleuronectidae spp.

Filete, IQF10 lb 1.5-3 oz/pz 2-2.5 oz/pz 2.5-3 oz/pz 5-8 oz /pz

2.15-2.25/lb 2.15-2.25/lb 2.20-2.30/lb 2.95-3.25/lb


China

Filete bloque 2.00-2.05/lb FOB Boston EEUU Canadá LENGUADO DE DOVER Microstomus spp

Entero

16-20 oz/pz 11.50-11.75/lb 20-24 oz/pz 11.50-11.75/lb 24-28 oz/pz 9.75-9.85/lb

Ex bodega Nueva York, EEUU

Holanda

DORADO Coryphaena hippurus

Filetes c/piel 2.35/lb Perú Filetes c/piel N CFiletes s/piel N C

Trozos NC FOB Perú

Filetes, IQF 3-5 lb/pz 3.20-3.30/lb 5-7 lb/pz 3.40-3.50/lb >7 lb/pz 3.55-3.65/lb

FOB Miami América Latina

PARGO BLANCO Umbrina canosai

Entero

200-400 1.55 400+ 1.65

FOB Uruguay Uruguay

Entero 200-400 1.79 400+ 1.89

FOB para Africa

MERO Filetes Pack 20 kg 1-2 kg/pz N C 2-5 kg/pz N C

5-10 kg/pz N C >10 kg/pz N C

CFR Holanda Veraval, India

SÁBALO/BOCACHICO Prochilodus lineatus

Entero, caja x 20 kg 53.78 Mayorista Bogotá Argentina

BAGRE RAYADO Pseudoplatystoma punctifer

Entero, caja de 12,5 kg 75.29 Cuenca amazónica, Colombia

Sin cabeza, caja de 12,5 kg 87.39 BAGRE DORADO Brachyplatystoma rosseauxii

Sin cabeza, caja de 12,5 kg 86.05

PIRABUTÓN Brachyplatystoma vaillanti

Entero, caja de 12,5 kg 56.47




U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN


SOLLA Soleidae spp.

Filetes 5 oz/pz 2.80/lb

6 oz/pz 2.90/lb7 oz/pz N C/lb


China

PARGO ROJO Lutjanus purpureus

Entero IWP/IQF 500/1000gm/pz y más 3.10 CFR Chipre Gujerat, India Entero 100% peso neto eviscerado

300/500 gr/pz 2.85 3000-5000 gr/pz 3.10

CFR Malasia Mumbai, India

Natural, IQF 4-6 oz/pz 6-8 oz/pz 8-10 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz

5.15-5.35/lb 5.80-5.90/lb 5.80-5.90/lb 5.20-5.35/lb 4.75-4.95/lb


Tailandia/Indonesia

BARRACUDA Entero eviscerado, peso neto 300/500 gr/pz 2.30

500/700 gr/pz 2.30 1000/2000 gr/pz 2.30

CFR Reino Unido Kochi, India

surtido 3.50 CFR Suiza Tuticorin, India SARDINA Sardina, Sardinops Entero , peso neto - CFR Filipinas Aleppy India Sardinella brasiliensis Entera N C FOB Rio Grande Brasil

Entera Grande N C Mediana N C

Mayorista San Pablo

JUREL Trachurus, Scomber

Entero 10 kg 100% peso neto 1-2 pz/kg 0.80 2-3 pz/kg 0.80

CFR Kuwait Gujerat, India

Entero 2 x 10 kg 1/2- 2/4 kg/pz 1.15 FOB Perú Mumbai, India CABALLA/PEZ SIERRA Scomber sp.

Entero caja 20 kg peso neto

300-500 gr/pz 2.20 500-700 gr/ pz 2.70 700/1000 gr/pz 2.90 1000/2000 gr/pz 3.40

CFR Singapur Gujerat, India

Carne 10 Kg 10%glaseado IQF 300-500 y más gr/pz 5.10 CFR Kuwait Veraval, India Entero IWP/IQF 10 kg peso neto

300-500 gr/pz 2.20 500-700 gr/ pz 2.45 700/1000 gr/pz 2.70 1000/2000 gr/pz -

CFR Europa

CABALLA Scomber scombrus

HGT N C Entera N C FOB Perú Perú

BAGRE P. pangasius Filete caja x 10 kg Congelado H&G caja x 10 kg

37.65 37.65

Mayorista Bogotá Vietnam Listado (Swai) Filete s/p y s/e

3-5 oz 1.95-2.05/lb

5/7oz 1.95-2.05/lb

7/9 oz 1.95-2.05/lb

Ex –bodega, Nueva York, EEUU

Ictalurus sp Filete, s/p, s/e 3-5 oz/pz -

5-7 oz/pz -

7-9 oz/pz -

EEUU

TILAPIA Oreochromis Niloticus

Filet IVP 3-5 oz/pz 2.25-2.35/lb

5-7 oz/pz 2.35-.45/lb

7-9 oz/pz 2.45-2.55/lb

Mayorista Nueva York, EEUU

China

Oreochromis spp Entera U$S/lb

Filete U$S/lb

0.45

1.20

FOB Ecuador Ecuador

Nuggets de bagre americano

De cultivo 1.20-1.40/lb Ex –bodega, Nueva York, EEUU

EEUU

SURIMI (Itoyori) Bloques 3.57 CFR Japón Tailandia 3.03 India

Surimi imitación camarón 7.04 Mayorista México México ANGUILA A. anguilla Filetes s/piel, s/espinas 3.50-4.80 FOB Francia Brasil TILAPIA DEL NILO Filetes 5.10 Mayorista México México HUEVAS DE LISA 11.44 CROQUETAS DE PESCADO 2.64 BARRITAS DE PESCADO EMPANADO 5.72 COMBINACION DE MARISCOS 4.40


ATÚN REFRIGERADO, CONGELADO Junio 20, 2011 (N°11) (*) Precios U$S/TM a menos que se indique lo contrario

Guatemala El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación anunció una veda para capturar atún en aguas

territoriales del Pacífico de ese país. La veda será para toda clase de atunes. En esas aguas se capturan aleta amarilla, barrilete y ojo grande, y se realizará con el objetivo de permitir la reproducción de estos preciados recursos marinos. La veda se extenderá desde el 29 de julio al 28 de setiembre del presente año para todos los barcos que operen con redes en las aguas guatemaltecas del Pacífico.

Nueva Zelanda Luego de una larga etapa de investigación, la pesca de atún albacora gestionada por la Asociación de

Administración del Atún obtuvo la certificación del MSC para la totalidad de su flota. Se examinaron rigurosamente las condiciones de sostenibilidad de los stocks dadas las técnicas de gestión de las capturas así como su impacto ambiental. La certificación cubre a unas 175 pequeñas embarcaciones que operan en la costa occidental de las islas y que capturan en promedio unas 3 000 toneladas de albacora al año. Las capturas realizadas por esta flota son reguladas por la Comisión de Pesquerías del Pacífico Central y Occidental.

España Científicos del Instituto Español de Oceanografía lograron por tercer año consecutivo la puesta de ovas

de atún aleta azul en cautiverio. Este año las puestas fueron de más de 10 millones de huevos. El primer año los alevines que se obtuvieron sobrevivieron como máximo 73 días, mientras que el año pasado lo hicieron con un máximo de 110 días. Los experimentos se realizan en dos jaulas de 25 metros de diámetro y 20 metros de profundidad en la bahía del Gorguel.

Japón Mercado de atún sashimi fresco/refrigerado: Últimamente, aumentó la oferta de aleta azul local,

produciéndose cierto debilitamiento del precio. Sin embargo, la demanda de los consumidores se limita a los fines de semana, cuando a la gente le gusta reunirse con amigos y familiares. El consumo familiar de atún crudo es menor en junio. El tataki de barrilete es otro producto muy popular entre las familias en el verano, así como en el mercado de restaurantes. Siguen bajas las ventas de atún crudo en el mercado de Tsukiji, por las razones arriba mencionadas.

Mercado de atún sashimi congelado: Aumentó en el mercado de Tsukiji la oferta de atún de carne roja de calidad, mientras que en general la demanda del consumidor se mantiene baja durante los meses calurosos y lluviosos del verano. Los supermercados japoneses se concentran en el mercado de atún de carne roja de calidad y utilizan muy poco aleta azul de cultivo o silvestre. El aleta azul se utiliza en paquetes mixtos de bandejas solo de sushi, y no mucho para sashimi o saku (barras de atún).

ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y


U$S/TM ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS

ATÚN Sin especificar

Filetes, fresco 6.86/kg Mayorista México México

BARRILETE E. pelamis

Fresco, entero 0.81/kg Mayorista Río de Janeiro

Brasil

refrigerado/fresco 1970-26185 Subasta mercado de Tsukiji, Japón

Japón

ALETA AZUL Thunnus thynnus

G&G, refrigerado (vía aérea) cultivo

17020-54988 Japón

43641 Portugal

37406-42394 Malta

26868-56180 Grecia

33666-53616 Nueva Zelanda

67171 España

G&G congelado 24875-84476 Japón

ALETA AZUL AUSTRAL Thunnus maccoyii

G&G, congelado 11783-58915 Subasta merc. de Tsukiji, Japón

Japón

G&G, refrigerado, vía aérea 19638-75935 Australia

OJO GRANDE Thunnus obesus

Fresco 9770-18320 Mayorista Tokio Filipinas

12213-18320 Bali


ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y


U$S/TM ÁREA DE MERCADO ORIGEN

REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS OJO GRANDE

Thunnus obesus Fresco 13434-37860 Mayorista Tokio Australia

9770-18320 Vietnam

10992-13434 Indonesia

15877-36639 Nueva Zelanda

15877 Guam

10992-18320 Sri Lanka

ALETA AMARILLA

Thunnus albacares

H&G, refrigerado (via aérea)

Grado 1

Grado 2+

Grado 2

7.00-7.25/lb

5.50-5.75/lb

3.00-3.50/lb

Mayorista Costa Este EEUU

Asia/Sudamérica

60 lb y +

Nº 1

Nº 2+

Nº 2

8.25-8.50/lb

6.50-6.75/lb

4.25-4.50/lb

FOB Atlântico Central EEUU

Lomos, sin carne oscura, tratados (CO), corte central, s/ y s/e, envasados al vacío individual

2-5 lbs 4.60-4.80/lb

5-7 lbs 5.00-5.20/lb

7 lbs y + 5.00-5.20/lb

Postas, tratadas (CO)

4 oz/pz

6 oz/pz

8 oz/pz

10 oz/pz

3.40-3.60/lb

4.50-4.70/lb

4.50-4.75/lb

4.40-4.60/lb

Ex-Bodega, Costa Este y Oeste

G&G enfriado (via aérea) 9975-18703 Subasta merc. de Tsukiji, Japón

Australia

16209 Vietnam

G&G congelado 9165-13092 Japón

G&G refrigerado (via aérea) 19638-22257

Eviscerado refrigerado 10 kg y más (Via aérea)

N C CFR Amsterdam Chennai, India

Lomos con piel Eviscerado 40–60lb Evisc. 60–99lb Evisc. >100lb

6.78/lb 3.31/lb 3.97/lb 4.91/lb

C&F Miami, EEUU Costa Rica

Primera 9.71/kg Mayorista CENADA

PEZ ESPADA

Xiphias gladius

lomos con piel Evisc. 40-50lb Evisc. 50-99 lb Evisc, > 100 lb

5.43/lb 3.04/lb 3.79/lb 4.31/lb

C&F Miami, EEUU

H&G, refrigerado (Vía aérea)100 lb/pz 50-99 lb/pz

4.50-4.95/lb 4.25-4.50/lb

Mayorista Costa Este,

EEUU Sudamérica

MARLÍN LISTADO Makaira sp.

Entero

Lomos con piel

Lomos sin piel

2.93/lb

3.42/lb

3.63/lb

C&F Miami, EEUU Costa Rica

MARLÍN AZUL Makaira sp.

Entero

Lomos con piel

Lomos sin piel

4.50/lb

5.28/lb

5.68/lb

PEZ VELA Istiophorus

Entero 1.59/kg Mayorista CENADA

INFOPESCA Noticias Comerciales 11/11 CAMARÓN CONGELADO MERCADO EEUU Junio 20, 2011 (Nº 11)

Situación general El mercado del camarón está firme en términos generales, guiado principalmente por una situación de baja oferta. Una baja relativa en la producción de camarón de cultivo en varios países abastecedores (principalmente en Asia), dan como resultado una tendencia alcista de los precios en destino. Mientras tanto, la disminución de los inventarios también contribuye a mantener firmes los precios. Por el lado de la demanda, las primeras señales de una recuperación en la confianza del consumidor junto con el mejoramiento del tiempo, ayudan a explicar el crecimiento general de las ventas. Sin embargo, la situación económica general no se ha recuperado todavía, y en particular, la debilidad del dólar está afectando mucho a los importadores de camarón, ya que erosiona su poder de compra, en especial frente a los compradores de Europa y Asia. Camarón blanco: La demanda por las colas es buena. El mercado está estable y los precios se mantienen firmes en sus niveles actuales. Camarón tigre negro: La persistente falta de oferta en Asia está afirmando al mercado en EEUU. Los tamaños más grandes están muy escasos. Camarón del Golfo local: La variedad marrón está en un mercado firme, dado que las oferta está bajando y la demanda se mantiene estable Importaciones Las importaciones totales en abril cayeron 3,6% comparado con las cifras de marzo, llegando a unas 1500 toneladas. Las compras desde Tailandia bajaron un 23%, mientras que las de Indonesia aumentaron un 24,5%. El país asiático que más aumentó sus envíos a EEUU fue India con un 98%. Oferta del extranjero Ecuador: la gran demanda de compradores europeos por camarón entero complica las chances de los importadores de EEUU a la hora de competir. El dólar devaluado está detrás de esta situación. Mientras tanto, los procesadores ecuatorianos se concentran en otros mercados como China y otros países vecinos de América del Sur. India: Según el Economic Times, la actual ola de calor está causando entre un 50 y un 60% de mortalidad en las granjas camaroneras a lo ancho de todo el país. Sin embargo, pese a que los granjeros están preocupados por la pérdida de cosechas, prevén que para este año la producción no habrá de caer mucho. Tailandia: una seguidilla inesperada de lluvias e inundaciones afectó el primer ciclo productivo de camarón. Las pérdidas se estiman en un 20%, y los costos de producción. Los costos de producción escalaron mucho. Vietnam: las granjas camaroneras de las provincias costeras del delta del Mekong vieron sus poblaciones diezmadas como consecuencia del peor brote de enfermedad viral que se recuerde en la historia. Perspectivas La mencionada situación de baja producción en los principales países abastecedores será un factor que contribuya a mantener altos los precios. Sin embargo, algunos observadores piensan que no debería producirse una escasez muy grande de camarón. Se estima que los inventarios, mientras tanto, se van a mantener por debajo del promedio de los últimos años, necesitándose mucho tiempo para que se repongan.

s/c: sin cabeza; IQF cong. individual ; PUD: pelado sin devenar ; P&D: pelado y devenado; T/N: tigre negro * 31/40 CAMARÓN S/C Bloques, U$S/lb Ex – Bodega, NY, EEUU. **13/15 ***110/130

Origen Golfo, EEUU

Ecuador Tailand China Indon

América Latina México Honduras

Especie Nro1 Pelado fácil Rosado

Blanco Talla Blanco Pardo Blanco de cultivo P. Vannamei Blanco silvestre Silvestre U/10

Un/12 Un/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70 71/90

91/110 110/130

- 11.00 10.25 7.25 6.25 5.35 4.35 3.40

- - - - - -

11.70 11.25 10.70 7.95 6.85 6.05 4.90 4.35 3.75 3.45 2.90

- - -

- - - - - -

4.15 3.65 3.55 3.50 3.40 3.30 2.85

-

- -

8.75 6.25 5.35 4.45 4.00 3.65 3.60 3.50

- - -

2.15

- - -

6.05 5.10 4.50

- 3.75 3.60 3.20

- - - -

- - -

6.15 5.30 4.65 3.70 3.50 3.40 3.00

- - - -

- - -

7.40 5.60 4.40 3.85 3.65 3.55 3.40 3.25 3.15 2.60 2.10

- - -

8.75 6.85 4.85 4.05 3.90 3.85 3.50

- - - -

13.15 11.95 11.45 9.00 7.05 5.65 4.75 4.25

- - - - - -

- -

9.80 7.90 6.20 5.10 4.75 4.25 3.90 3.65 3.25 2.70

- -

11.00 10.75 10.00 7.90 6.25 4.50 3.75 3.50

- - - - - -

Ex–Bodega NY, EEUU Sin cabeza con cascara bloque USD/lb *31/40 usd/lb **71/80 IQF/lb

Origen Vietnam Bangladesh Indonesia Malasia Origen Tailandia América Latina, de cultivo Especie Tigre Negro Especie L. vannamei

Talla Talla c/cola c/cola, s/cola 4/6 6/8 <12

13/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50

14.00 12.00

- 8.75 6.85 5.75 4.50

- - -

- - -

8.40 6.60 5.50 4.45 *3.80

- -

14.50 11.10 10.00 8.70 6.80 5.75 5.10

- *4.10 3.25

14.75 -

11.30 8.80 6.75 5.85 4.60

- *4.25

-

**8/12 U/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70

- 9.65 7.65 6.20 5.50 4.95 4.70

- - -

- - -

8.95 7.60 6.10 5.40 4.20

- -

*71/90 4.65 - -

9.25 8.05 6.10 5.60 5.45 5.30

-


CAMARÓN CONGELADO, MERCADO JAPONÉS Junio 20, 2011 (Nº 11) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Estado general del mercado A partir de la primera quincena de junio, el mercado se empezó a afirmar bastante. La demanda final se mantiene baja, aunque esto es típico para la época del año, por lo que se interpreta como una característica estacional. Sin embargo, los consumidores intermediarios ya empezaron a buscar mercadería con miras a abastecerse para la segunda mitad del año. Los inventarios actuales en el mercado japonés están bajos, y esto se da para todas las variedades y formas de camarón, incluso para las ventas previstas durante el período de vacaciones. El bajo nivel de importaciones que se produjo durante abril y mayo, notoriamente han mantenido firmes a los precios mayoristas en Japón. Por su parte, en los países del Sudeste Asiático que abastecen al mercado japonés la temporada de cosechas del camarón de cultivo se ha visto demorada. Mientras tanto, y como consecuencia de ello, el precio de la materia prima en origen no muestra señales de debilitamiento. A su vez, los importadores de EEUU se mantienen muy activos en sus procuras de vannamei y tigre negro, lo que mantiene de estable a firmes los precios en origen. Colas de tigre negro: La demanda de reprocesadores y usuarios intermediarios se ha afirmado, aunque los requerimientos en términos cuantitativos por cada pedido, es menor que lo que se registraba el año pasado. Los tamaños que mejor se están moviendo son 21/25 y 26/30, para los cuales los inventarios locales son extremadamente bajos. A su vez, hay poquísimo interés por los tamaños ultra grandes (8/12-13/15).

Importaciones de camarón 2011 acumuladas hasta el 30/04 Origen TM Yenes Yenes/kg Tailandia 11689 8722 746,2 Indonesia 10571 10182 963,2 Vietnam 8744 7698 880,4 China 4733 2883 609,1 India 5739 4251 740,7 Rusia 2953 2342 793,1 Argentina 1908 1431 750,0 Otros 11529 9245 801,9 Total 57866 46754 808,0

Fuente: NOAA




Sin cabeza, Precio por mayor a cadenas de minoristas, U$S/bloque

Tigre negro Pack 1.3kg, con cabeza 15 pz/kg 26.8720 pz/kg 23.1225 pz/kg 21.87

30 pz/kg 21.87 35 pz/kg 18.75 40 pz/kg 15.62 45 pz/kg 14.37

CFR Japón Filipinas

1,8 kg 13/15 32.42 16/20 26.18 21/25 21.82

26/30 18.70 31/40 16.21 41/50 14.96

Mayorista Mercado Japonés

Vietnam

1,8 kg 08/12 37.4113/15 33.0416/20 26.81

21/25 23.69 26/30 19.95 31/40 16.21 41/50 13.72

India

1,8 kg 08/12 43.6413/15 39.9016/20 33.67

21/25 31.17 26/30 28.68 31/40 16.83 41/50 16.21

Indonesia

Blanco 2,0 kg (silvestre) 08/12 39.28 13/15 35.39 16/20 26.24 21/25 21.82

26/30 19.33 31/35 16.83 31/40 - 36/40 15.59 41/50 14.96

India

1,8 kg (silvestre) 8/12 46.13 13/15 43.64 16/20 32.42

21/25 29.93 26/30 24.92 31/40 14.96 41/50 13.72

Indonesia

Vannamei 1,8 kg 21/25 21.20 26/30 18.08

31/40 15.59 41/50 14.96

1,8 kg P&D 26/30 22.44 31/40 19.95 41/50 18.08

51/60 16.83 61/70 16.21 71/90 16.21

1,8 kg P&D 21/25 - 26/30 25.63 31/40 21.96

41/50 19.52 51/60 18.91 61/70 17.69 71/90 16.86

China


CAMARÓN CONGELADO EUROPA Y OTROS MERCADOS Junio 20, 2011 (Nº 11) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Perú En el primer cuatrimestre del año las exportaciones de camarón peruano fueron por un valor de PEN 5,3 millones, lo que representa un incremento del 47% con respecto a la cifra obtenida en 2010. Este aumento se debe principalmente al aumento de precios internacionales de los productos provenientes de la acuicultura, principalmente el camarón. En volumen los envíos fueron por 991 toneladas. España continuó siendo el principal mercado de destino y en comparación con 2010 aumentó sus compras en más de 50%. Atrás se ubicaron EEUU y Rusia.

Malasia El primer ministro malayo anunció que se concretará una cuantiosa inversión para la producción de camarón en el país. Se trata de JEFI, una compañía que opera en el sector desde hace más de 15 años y que genera ingresos por más USD 100 millones anuales de sus actividades en China. La inversión será de unos USD 120 millones y se utilizarán para construir unas 800 hectáreas de granjas camaroneras así como una oficina corporativa, un centro de investigación, un centro de capacitación, una planta de procesamiento y un depósito. Se espera que las obras estén finalizadas para abril de 2012, y que ayuden a cubrir la creciente demanda de camarón de los principales mercados.




Langostino, Pleoticus muelleri

Congelado a bordo, entero 10 – 20 pz/kg 8.0021 – 30 pz/kg 6.60

31 – 40 pz/kg 5.00 41-60 pz/kg 4.40 61-80 pz/kg 4.00

FOB para España Puerto Deseado, Argentina

Congelado a bordo, entero 10 – 20 pz/kg 9.50 FOB para Italia Puerto Madryn, Argentina 21 – 30 pz/kg 8.20 FOB para Italia y Oriente

31 – 40 pz/kg 7.30 FOB España

40 – 60 pz/kg 6.70 FOB p/Oriente y España Sin cabeza 35–55 pz/kg

56–100 pz/kg Rotos

9.50 7.20 5.10

FOB para Italia

Congelado en tierra 10-20 pz/kg 6.8021-30 pz/kg 5.60

31-40 pz/kg 4.70 41-60 pz/kg 3.60

FOB para España Puerto Deseado, Argentina

Congelado a bordo, sin cabeza

30-55 pz/kg 8.5056-100 pz/kg 7.40

Más de 100 pz/kg 5.90Rotos 5.50

Camarón blanco Litopenaeus vannamei

IQF +$0.20 P&D +$0.30

Tail on +$0.40

Colas con cáscara U-7 U$S/lb 10.80U-10 U$S/lb 10.30U-12 U$S/lb 9.50U-15 U$S/lb 9.0016-20 U$S/lb 7.0021-25 U$S/lb 5.5026-30 U$S/lb 3.90

31-35 U$S/lb 3.20 36-40 U$S/lb 3.15 41-50 U$S/lb 3.10 51-60 U$S/lb 3.05 61-70 U$S/lb 2.90 71-90 U$S/lb 2.55 91-110 U$S/lb 2.10 110-UP U$S/lb 1.95

FOB Ecuador Ecuador

Con cabeza, con cáscara 10/20 8.2520/30 7.8530/40 7.5040/50 5.6550/60 5.60

60/70 4.85 70/80 3.60 80/100 3.50 100/120 3.30 120/140 3.00 140/200 2.70

Rotos Grande U$S/lb 4.10

Mediano U$S/lb 3.00 Pequeño U$S/lb 2.50

Colas 4.40-18.00 Enteros 4.40-18.00 FOB Perú Perú Vannamei, con cabeza 80 pz/kg 5.70 CFR Corea del Sur Vietnam Vannamei, con cabeza, peso neto

20/30 30/40

- -

Vizag, India

Tigre negro, sin cabeza, peso neto

26/30 31/40

11.75 9.25

CFR Bélgica Vizag India

Tigre negro sin cabeza 10% glaseado IQF

8/12 18.40-18.5013/15 17.20-17.25

16/20 13.20-13.25 21/25 11.20-11.25


Tigre negro s/c facil pelado 20 % glas IQF

8/12 14.8013/15 11.40

16/20 -

Tigre negro s/c facil pelado 25 % glas IQF

<5 17.206/8 15.208/12 12.90

13/15 10.20 16/20 - 21/25 -

Agua dulce sin cabeza peso neto bloque

13/15 13.90-14.0016/20 11.90-12.0021/25 9.50-9.60

31/40 7.50-7.60 41/50 -

CFR Europa

P&D tigre negro 10% glaseado IQF 6 x 1.2 kg

21/25 12.5026/30 11.5031/40 9.20

41/50 8.20 51/60 7.20

CFR Reino Unido/Holanda

Agua dulce sin cabeza 25% glaseado IQF

<5 -6/8 13.20

8/12 11.30 13/15 -



LANGOSTA Y CANGREJO CONGELADOS Junio 20, 2011 (N°11) (*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario

Bahamas Varios grandes compradores de langosta de Estados Unidos y Europa, entre ellos Wal-Mart, anunciaron que dejarán de comprar langosta en las Bahamas a menos que sus pesquerías en el territorio obtengan la certificación del MSC antes de fin de año. Según la Asociación de Exportadores de Productos Marinos de Bahamas, si bien en los últimos 18 meses el sector ha logrado avances importantes hacia la sostenibilidad del recurso, el plazo razonable para alcanzar dicha certificación sería al menos de dos a tres años por lo que existe preocupación en cuanto a si los compradores seguirán adquiriendo langosta en las islas una vez vencido el plazo. Todos los actores del sector están de acuerdo en trabajar para asegurar la sostenibilidad de las capturas, pero argumentan que los plazos que les imponen son inalcanzables principalmente debido a los problemas con la pesca ilegal. En 2010, las Bahamas exportaron langosta por un valor de USD 67,9 millones.

ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y CLASIFICACIÓN

PRECIO INDICATIVO EN U$S/KG

ÁREA DE MERCADO ORIGEN

LANGOSTA de ROCA/ LANGOSTA ESPINOSA Colas Panulirus spp.

5 oz/pz 6 oz/pz 7 oz/pz 8 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz 14-16 oz/pz

17.50/lb 17.50/lb 16.75/lb 17.70/lb 16.75/lb 16.75/lb 16.75/lb

Ex-Bodega NY. EEUU Honduras

6 oz/pz -/lb7 oz/pz -/lb8 oz/pz -/lb9 oz/pz -/lb

10-12 oz/pz 17.50/lb12-14 oz/pz 17.75/lb 14-16 oz/pz -/lb

Brasil

7 oz/pz 8 oz/pz 9 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz 14-16 oz/pz

-/lb -/lb 16.95/lb 16.95/lb 16.95/lb 16.95/lb

Colombia

300/350 gr/pz 33.95 Mayorista Tokio Cuba

100/150 gr/pz 150/200 gr/pz 200/250 gr/pz 250/300 gr/pz

24.41-25.63 24.41-25.63 25.63 25.63

India

LANGOSTA ROJA Panilurus interruptus

Congelada, entera 15.76 Mayorista, México California, México

Langosta americana Homarus spp.

Colas 3-4 oz/pz -/lb4 oz/pz -/lb4-5 oz/pz -/lb

5-6 oz/pz -/lb 6-7 oz/pz -/lb 7-8 oz/pz -/lb 8-10 oz/pz -/lb

FOB Atlántico Central EEUU

CENTOLLA Lithodes antarticus

Patas y secciones Rojas

9/12 18.50/lb 14/17 -

Ex -bodega NY EEUU

CANGREJO NADADOR Portunus puber (Nécora)

Cortado, con pinzas, 10 kg, semi IQF 20 % glaseado <10 4.65 11/25 4.65

16/20 4.65 21/25 4.15 20/30 3.95 31/40 3.45

C&F Corea del Sur Kochi India

Tres manchas, cortado con pinzas 20% glaseado <10 pz/kg 4.10

11/25 pz/kg 4.00 20/30 pz/kg 3.70 31/40 pz/kg 3.30

CFR Vietnam

CANGREJO MORO Menippe mercenaria

Entero 8.67 Mayorista México México

Mano de cangrejo Congelado 7.01-8.76 Cangrejo de Alaska Tenazas 28.02 Alaska, EEUU Cangrejo de la nieve Chionoecetes opilio

1L (5-8 oz/pz) 2L (8-10 oz/pz) 3L (10 oz/pz)

15.88-17.71 17.10-19.54 19.54-21.98

Mayorista Tokio, Japón

Canadá

Chionoecetes bairdi

1L (200-250 grs) 2L (250-300 grs) 3L (300-350 grs)

17.10-18.93 19.54-20.15 20.15-21.37

Alaska, EEUU

4 L (400-450 grs) 21.98-26.87 5L (450 grs y +) 25.65-29.92 2L (300-350 grs) 17.10-18.323L (350-400 grs) 17.10-18.32

4L (400-450 grs) 18.32-19.54 5L (450 grs y +) 19.54-20.15

Rusia


MOLUSCOS, CEFALÓPODOS Y RANAS CONGELADOS Junio 20, 2011 (Nº 11) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Chile/Perú La situación de las pesquerías de calamar en el Pacífico sudamericano es bastante dispar. Por un lado, en Perú el sector esta volviendo a atravesar momentos complicados tal como le tocó a esta altura del año en 2010. Esto se debe a que los cardúmenes de calamar están situándose a 2 o 3 días del puerto, lo que encarece las capturas y disminuye la calidad del producto fresco para procesar, y a que las capturas están teniendo un ritmo más bajo del esperado. Algunas plantas estarían produciendo solo 1 o 2 días a la semana por falta de materia prima. Por el contrario, la situación del sector en las costas chilenas es bastante alentadora. Los stocks están situándose a unas 5 o 6 horas de los puertos y las capturas van a buen ritmo. En el mercado internacional, el calamar peruano sigue gozando de una mayor demanda y de un precio menor, pero esto podría estar por terminarse dada la situación antedicha. Muchos compradores están comenzando a optar por el calamar chileno a pesar del mayor precio argumentando que es de mejor calidad. La mayoría de las exportaciones están destinándose a países asiáticos.


PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

SEPIA Sepia spp.

Entera, bloque 8.52-9.83 Mayorista, Tokio Japón

Arrastreros Coreanos (África)

Entera, bloque 50-150 gr/pz 1.25 CFR Europa Medan Indonesia

Entera, bloque U/50 gr/pz 50/100 gr/pz 100/200 gr/pz 200/300 gr/pz 300/400 gr/pz 1000 y más gr/pz

0.90 1.25 2.80 3.50 3.50 3.70

CFR Hong Kong Bangladesh

Entera limpia, 1 x 10 kg, 20% glaseada, IQF U/5 pz/kg U/10 pz/kg

3.90 3.50

CFR Italia Kochi, India

Entero, limpio, 5 x 4 kg 20 % glaseado IQF 2/4 pz/kg 7.00 5/7 pz/kg 7.00

8/12 pz/kg 6.0013/20 pz/kg -40/60 pz/kg -60y más pz/kg -

Gujerat, India

Entero, bloque 700/1000 gr/pz 4.15

1000/2000 gr/pz 4.151000 y más 4.15

CFR China Veraval, India

Entero limpio 1 x 12kg 10% glaseado U/1-1/2 pz/kg 2/4-5/7 pz/kg 8/12 pz/kg 13/20 pz/kg 20/40 pz/kg

5.85 5.95 5.50 4.50 4.10

CFR Portugal Gujerat, India

CALAMAR Illex argentinus

Entero, congelado (€3.31) 4.80 Mayorista, España (Mercamadrid)

Argentina

Vainas congeladas N C FOB Uruguay Uruguay

CALAMAR GIGANTE Dossidicus gigas

Fresco o congelado. Variedad de tallas 2.01 Mayorista Nueva Viga, México

Sonora, México

Hamburguesa 2.89 México

Anillas 5.25

Aletas 0.44-0.88

Tentáculos 1.31-1.75

Entero 1.35 FOB Argentina Argentina

Vainas 2.64

Anillas 3.70

Tentáculos s/p s/o 1.76

Tubo limpio 3.50

CALAMAR Loligo gahi Entero N C Tubo N C Tentáculos/tubos 3/5” 1.65-1.85

4/6” 1.90-2.10 5/8”” 2.10-2.30

Ex Bodega NY EEUU China

Tentáculos/tubos

3-5” 2.85-3.05/lb 5-8” 3.60-3.80/lb

Ex-Bodega, Costa Este y Oeste, EEUU

Tailandia

Anillos y tentáculos 3-5” 2.60-2.80/lb 5-8” 3.05-3.25/lb

China




U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

CALAMAR Loligo sp

Entero 10% glaseado semi IQF Para reprocesamiento,

U3 pz/kg 2.65 3/6 pz/kg 2.55 6/10 pz/kg 2.30

CFR Bangkok, Tailandia

Kochi, India

Entero semi IQF peso neto < 3 pz/kg 2.40 3/6 pz/kg 3.80

6/10 pz/kg 3.60 10/20 pz/kg 3.10

CFR España

Tubos 10 x 1 kg, 5% glaseado, IQF 6/10 pz/kg 4.45 CFR Italia Kochi, India Tubos 6x 2 kg,10% glaseado, IQF Entero Limpio 6 x 2 kg peso neto < 3 pz/kg 3.50-3.60 3/6 pz/kg 2.80-3.00

6/10 pz/kg 2.50-2.60 10/20 pz/kg 2.20-2.30

CFR Europa Chenai India

Primera 5.49 Segunda N C Mayorista San Pablo Brasil PULPO Octopus vulgaris Entero bloque Entero eviscerado

Entero hervido 13.75-20.95 May. Tokyo Japón Arrast. Coreanos

Entero, eviscer 10% IQF 10/20-40/60 y mas gr/pz 2.35 CFR España Veraval, India

Entero, limpio, flor IQF glaseado 10%

500/800 gr/pz 2.75 >800 gr/pz 2.85

CFR Seychelles Mumbai, India

Entero eviscerado IQF 100% peso neto 100/200 gr/pz

3.60

CFR Europa Kochi, Italia

Limpio eviscer., c/pico, c/ojos Tallas varias 3.80 FOB Perú Perú

Entero, limpio N C

1-2 lbs/pz 2-4 lbs/pz 4-6 lbs/pz 6-8 lbs/pz

1.95-2.15/lb 2.10-2.20/lb 2.20-2.30/lb 2.25-2.35/lb

FOB Costa Oeste, EEUU

Filipinas

1-2 lb/pz 2-4 lb/pz 4-6 lb/pz 6-8 lb/pz

2.35-2.45/lb 2.50-2.60/lb 2.75-2.85/lb 2.80-2.90/lb

Indonesia

Octopus maya Congelado, entero 7.44 Mayorista Nueva Viga, México

Campeche, México CARACOL BURRO

Strombus galeatus Varias tallas, fresco / congelado 5.25

CARACOL NEGRO Stramonyta chocolata

Precocido 5’ Grandes 4.00-5.20 FOB Perú Perú

MEJILLÓN Perna canalicus

Media cáscara Grande -

Mediano 2.40/lb Pequeño -

Ex – Bodega Nueva York, EEUU

Nueva Zelanda

Chico Mediano Grande

2.05-2.15/lb 2.30-2.40/lb 2.25-2.35/lb

FOB Atlántico central

VIEIRA de cultivo Pectinidae

IQF 40/60 pz/lb 5.25-5.45

60/80 pz/lb 4.35-4.55 80/100 pz/lb 4.05-4.25

Costa Este, EEUU China

Callo 20-30 pz/lb N C FOB Puerto Madryn Sur de Argentina Músculo aductor, s/ coral Músculo aductor, con coral

5.80-10.00 7.80-12.00

FOB Perú Perú

LOCOS Concholepas Pulpa, IQF N C FOB Perú PERCEBES Pollicipes elegans

Entero, fresco N C FOB p/ España (v. aérea)

ALMEJA BEBE Meritrix meritrix

Carne, bloque 200/300 pz/kg 8.80 300/500 pz/kg 8.20

500/800 pz/kg 8.20 800/1000 pz/kg 7.50 1000/1200 pz/kg 6.70

CFR Japón Vietnam

ALMEJA CHOCOLATA Megapitaria aurantiaca

Variedad de tallas

4.38 Mayorista Nueva Viga, México

Baja California Sur, México

ALMEJA PATA DE MULA Anadara grandi

Precios por centena 17.16

ALMEJA NEGRA Anadara tuberculosa

Variedad de tallas 1.23 Veracruz, México

ALMEJA GALLO (concha nácar) Rangia spp.

2da calidad, varias tallas 1.93

ALMEJA CASCO Variedad de tallas 1.40

OSTIÓN Crassostrea virginica

En bolsa c/agua, s/concha 700 a 1000 unidades 7.44 Tabasco, México

c/concha, 2ª calidad Arpilla de 30 a 35 kg 13.84 Veracruz, México

ANCAS DE RANAS Variedad de tallas 11.56 Sinaloa, México 2/4, 4/6, 6/8, 9/12 pares

2.70/lb Ex Bodega Nueva York, EEUU

China


CURADOS, HARINA Y ACEITE. PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO Junio 20, 2011 (Nº 11)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Perú De acuerdo con el último boletín estadístico del Ministerio de la Producción de Perú, los desembarques de anchoveta de enero a marzo de 2011 totalizaron las 2 898 101 toneladas, un incremento de 500,6% en comparación con las 414 803 toneladas en el mismo período de 2010. Del total desembarcado, un 85,1% fue utilizado para la fabricación de harina y aceite. En cuanto a las exportaciones, en el período cayeron con respecto al año pasado tanto en toneladas como en valor para ambas, harina y aceite. Las exportaciones de harina pasaron de 403 500 toneladas durante el período en 2010 a 255 600 toneladas este año, una variación de -36,7%, en tanto que en valor cayeron dese USD 571,6 millones a USD 373,9 millones, un decrecimiento de 34,6%. El precio promedio pasó de USD 1 416,6 a USD 1 462,8 por tonelada. En cuanto al aceite, las exportaciones cayeron desde 63 500 toneladas a 32 600 toneladas, una caída de 48,7%, mientras que en valor pasaron de USD 62,6 millones en 2010 a USD 56,1 millones en 2011, una variación de -10,4%. El precio promedio de exportación aumentó de USD 985,8 a USD 1 720,9 la tonelada. Por otro lado, el Ministerio de la Producción autorizó el comienzo de la segunda temporada de captura de anchoveta que irá hasta diciembre y en la cual el límite de captura para consumo humano indirecto esta fijado en 400 000 toneladas.

PRECIOS DE HARINA DE PESCADO

PRECIOS DE EUROPA (TM):

Harina de pescado 64% € 1185 FOB Hamburgo

Harina chilena SP U$S 1745 C&F Hamburgo-Bremen

Harina islandesa 70% U$S 1690 C&F Alemania

Harina de arenque dinamarquesa 72% a granel U$S 1680 C&F Alemania

Harina peruana 64% U$S 1710 C&F Bremen/Hamburgo

PRECIOS DE LATINOAMÉRICA (TM):

Origen:

Perú FAQ 67/1000 U$S 1420 FOB Perú para Asia

Perú SD 68/500 U$S 1450 FOB Perú para Asia

Perú SD 68/500 U$S 1360 FOB Perú para Europa

Perú Standard 66% U$S 1250 FOB Perú para Asia

Perú SD 65% U$S 1200 FOB Perú para China

Argentina Procesada en buque U$S N C FOB para Rusia

Argentina Procesada en buque U$S 1300 FOB para China y Corea del Sur

Perú Harina de calamar gigante U$S N C FOB Perú

PRECIOS DE ACEITE DE PESCADO (EN TM)

Perú Crudo OMG 28 U$S 1500 FOB Perú para Europa

Crudo U$S 1250 FOB Perú para China

Crudo OMG 18/12 U$S 1950 FOB Perú América




PRECIOS DE PRODUCTOS CURADOS CAMARÓN

Crudo, seco y salado entero Chico 5.25-7.00

Mediano 9.63-11.38 Grande 13.13-15.76

Mayorista México México

Crudo, seco y salado s/cabeza Chico 8.32-10.51

Mediano 12.70-14.89 Grande 16.20

TRUCHA ARCOIRIS Ahumada 5.25 SALMÓN 8.32 ATÚN 7.53 TILAPIA Seco-salado 4.38 CAZÓN 4.38 MERO 7.88 RÓBALO 7.88-10.51 BACALAO c/piel, c/esp. 13.13-15.76

s/piel, s/esp. 12.26-15.76 Noruega

9.63 Desmenuzado 11.38-14.89

Campeche, México

10.51 Canadá

ALETA DE RAYA 2.19 México

JUREL 1.31




U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN

ALGA Seca - C&F Japón Corea del Sur - China

Bagre Pangasius Cocido semi IQF 1,5 kg y más - CFR Medio Oriente Bangladesh MEDUSA Seca - C&F Japón China

- Tailandia

PRECIOS DE PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO

CAMARÓN mercado EEUU Cocido, tigre negro con cola

16/20 21/25 26/30 31/40 41/50 51/60

7.65-7.75 6.20-6.30 5.30-5.40 4.60-4.40 4.40-4.50 4.35-4.45

Ex-bodega costa este y oeste

Sudeste asiático

Cocido, blanco, con cola 21/25 26/30 31/40 41/50 51/60 61/70 71/90 91/110

6.00-6.10 5.25-5.35 4.60-4.40 4.50-4.60 4.35-4.45 3.75-3.85 3.60-3.70 3.15-3.25

Asia

Cocido, tigre negro PTO IQF

<15 16/20 21/25 26/30 51/60

11.00/lb 9.80/lb 7.80/lb 6.75/lb 5.10/lb

Ex – bodega, Nueva York, EEUU

Vietnam

<12 13/15 16/20 21/25 26/30 31/40

11.50/lb 8.25/lb 7.55/lb 5.50/lb 5.40/lb 4.40/lb

Tailandia

Cocido, y pelado, IQF, vannamei

26/30 31/40 41/50 51/60 61/70 71/90

6.85/lb 5.45/lb 4.70/lb 4.35/lb 4.10/lb 3.65/lb

41/50 71/90

3.80/lb 3.50/lb

Indonesia

Cocido, PTO IQF vannamei

71/90 3.50/lb

Cocido P&D IQF, Vannamei

21/25 26/30 31/40 41/50 71/90 61/70 51/60

5.05/lb 4.20/lb 3.60/lb 3.40/lb 3.15/lb 2.95/lb 2.90/lb

CFR Nueva York EEUU Medan, Indonesia

PESCADOS, CEFALÓPODOS Y MOLUSCOS Calamar Loligo sp.

Tubos, tentáculos

3-5 pulgadas 1.80/lb 5-8 pulgadas 2.15/lb 8-12 pulgadas 2.30/lb

Ex bodega NY EEUU China

Tubos

3-5 pulgadas 2.15/lb 5-8 pulgadas 2.40/lb 8-12 pulgadas 2.50/lb

Bagre Ictalurus spp.

Nuggets Fresco Congelado

1.60-1.85/lb 1.20-1.40/lb

Ex bodega costa este y oeste

EEUU

Barritas empanadas Congeladas 3.60-3.70/lb Filetes empanados Congelados 3.70-3.80/lb

Anillos de calamar 5.25 Mayorista México México Hamburguesa de atún 2.63 Barritas de pescado empanado 5.69 Croqueta de pescado 2.63 Nugget de atún 2.63 Hamburguesa de calamar 2.89


PRODUCTOS EN CONSERVAS Junio 20, 2011 (Nº 11) (*) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Nueva Zelanda Foodstuffs, una de las mayores conserveras neozelandesas, anunció que para finales de 2011 todo el atún que comercializa bajo la marca Pams provendrá de pesquerías que no cuenten con dispositivos de agrupamiento de peces (DAP). Además, la compañía anunció que comenzará a comercializar una nueva línea de productos de atún capturado por embarcaciones de caña y línea. Esta decisión fue tomada luego de que Greenpeace comenzara acciones legales contra diversas conserveras de ese país, por una supuesta explotación irracional del recurso. Greenpeace recalcó que iniciativas como esta ayudan a proteger los stocks de atún y esto es valorado por los consumidores.

Perú Desembarques para enlatado por especie, Ene-Abr 2011, porcentajes


PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO

EN U$S/CAJA AREA DE MERCADO ORIGEN

ATÚN en aceite sólido 24 x174 gr (A. amarilla) 23.90 FOB Brasil Brasil

Sólido 24 x174 gr (A. amarilla) 19.90

Trozos 24 x 170 gr (barrilete), abre fácil 19.90

Sólido 48 x 185 gr (barrilete) abre fácil 49.00-51.00 C&F Alemania (0% arancel)

Ecuador/PNG

Trozos Trozos 48 x 7 oz (barrilete) Abre fácil

40.00-41.00 FOB General Santos, Filipinas (arancel 20,5%)

Filipinas

Trozos 48 x 7 oz (barrilete) €40.80 59.13 DDP Alemania 0% Europa

48 x 170 gr 27.22-46.02 Mayorista México México

abre fácil sólido 24 x 170 gr (A. amarilla), 23.90 FOB Itajaí Santa Catalina, Brasil

Trozos 24 x 170 gr, abre fácil 17.78-35.64 Mayorista México

México

ATÚN en aceite de oliva 48 x 170 gr 39.15-43.03

Lomos de atún

50 x 352 gr 34.50-41.40 FOB Itajaí Santa Catarina, Brasil

48 x 170 gr N C

ATÚN sólido 24 x 170 gr (barr.), abre fácil 19.90

en salmuera sólido 48 x 185 gr (barr), abre fácil 39.00-40.00 FOB General Santos para Europa 20.5 % de arancel

Filipinas

Sólido 48 x 7 oz € 37.45 52.75 CFR Euro. 0% Arancel Países África, Caribe y Pacífico (ACP)

sólido 48 x 7 oz (barrilete) 37.50-40.00 FOB Tailanida para Alemania 24% Arancel

Tailandia

48 x 7 oz (barrilete) 48.00-50.00 CFR Alem. 0% Arancel Ecuador/PNG




U$S/CAJA ÁREA DE MERCADO ORIGEN

ATÚN trozos

en salmuera

sólido

48 x 185 gr (barrilete) € 33.00 46.48 CFR Alemania 0% Arancel

Países ACP

48 x 6.5 oz (barrilete) 44.50 CFR Europa 0% Tailandia

48 x 5 oz 27.22-46.02 Mayorista, México México

48x 6.5 oz (barrilete) 20.00-22.00

FOB Tailandia para EEUU

Tailandia

48 x 5 oz, abre fácil 23.00

ATÚN en salsa italiana 24 x 170 gr, abre fácil 19.90 FOB Itajaí, para América Latina

Santa Catalina, Brasil ATUN en bolsa de

aluminio, en aceite Trozos 12 x 500 gr 31.90

Trozos 6 x 1 kg 31.90

Paté de atún Abre fácil. Sabores: Tradicional, Light y Aceitunas Verdes

caja 10x150grs 14.50 FOB Itajaí

Ensaladas de atún Aceitunas, papa y atún – Papa y atún – Zanahoria, papa, arvejas y atún

Abre fácil Caja 10 x 150 grs 13.80

CABALLA en aceite 100 x 125 gr ¼ club € 68.00-70.00 98.55-101.45 C&F Alemania (0% arancel)

Dinamarca/ Escocia

€ 48.00-53.00 69.57-76.81 Marruecos

Filetes (Caja) N C FOB Perú Perú

CABALLA en salmuera Entera N C

CABALLA Entera en salsa de tomate 23.50

JUREL en aceite Desmenuzado 33.00

JUREL en salmuera En agua y sal, tall 24x15 N C

JUREL en salsa de tomate

Caja N C

SARDINA en aceite Clupea pilchardus

24 x 425 grs 31.80-43.52 Mayorista, México México

Entera 50x125 gr Abre fácil 22.80 FOB Itajai, para América Latina

Santa Catalina, Brasil

Entera 48x250 gr 38.90 FOB Perú

Perú

Filetes 24x125gr Abre fácil 23.90

Con limón, Filetes 24x125 gr

Abre fácil 23.90

Con pimienta Filetes 24x125 gr

Abre fácil 23.90

Con hierbas Filetes 24x125 gr

Abre fácil 23.90

Entera 48 x 250 gr 24.00

SARDINA en salmuera Desmenuzada Caja N C FOB Itajai, para América Latina

Santa Catalina, Brasil

SARDINA en salsa de limón

Entera, caja 50x125 grs 22.80

SARDINA en salsa de tomate

Enteras 48x250 gr Abre fácil 38.90 FOB Perú

Perú

SARDINA en salsa de tomate

Enteras 50x125 gr 22.80

Con hierbas Filetes 24 x 125 gr

Abre fácil

Entera 16.00-22.00

Caja de 48 x 425grs 28.90-65.99 Mayorista, México México

SARDINA en aceite de oliva

Entera 24 x 170 grs. N C Mayorista, México

ALMEJAS PEQUEÑAS en salmuera

24 x 10 oz 18.00 CFR EEUU Medán, Indonesia

CAMARÓN en salmuera 24 x 6,5 oz 19.00

CARNE DE CANGREJO en salmuera

24 x6 oz 15.00

Documents

PESCASUR 2011 · 2015. 4. 10. · tiburones, róbalo, mojarra, sardina, pargo, corvina, sierra y barracudas. Los invertebrados, por su parte, estarán vedados en el mes de noviembre