7/24/2019 Pesto de Tomates Secos
1/1
PESTO DE TOMATES SECOS
Ingredientes:
80 g de tomates secos 2 dientes de ajo
Una pizca generosa de pimentn
Una pizca de sal (yo no le hecho sal, porque los tomates secos
ya suelen llevar mucha
y, aunque los pongas en remojo, no se les va toda)
Zumo de medio limn
2002!0 ml de aceite de oliva
"e ponen los tomates en remojo en agua caliente que los cu#ra
justo, y a los 20 minutos se
escurren$ %l l&quido se puede usar para cocinar si quieres,
o lo tiras directamente$ 'oner todos
los ingredientes ecepto el aceite en un ro#ot de cocina o en el
vaso de la #atidora (me repito,
pero all va* a veces hay que echarle un poco de aceite para que
se triture #ien)$ +adir el
aceite y #atir un poco ms$ "e conserva igual que el pesto (pero
dura ms$$$ si eres capaz de
resistirte cada vez que a#res la nevera)
