Piept de pui cu garam masala Ingrediente: 800 gr piept de pui taiat in cubulete 800 gr piure de tomate 5 catei de usturoi 1 ceapa tocata 10 gr ghimbir ras 2 lingurite turmeric 2 lingurite garam masala 2 lingurite chimion 200 ml iaurt 1/2 lingurita piper cayenne sare piper patrunjel tocat ulei Mod de preparare: Incinge uleiul intr-o tigaie si caleste cubuletele de pui, pana devin aramii. Scoate puiul intr-un bol si in acelasi ulei caleste ceapa, pana se inmoaie. Adauga usturoiul si ghimbirul si caleste timp de 2- 3 minute. Adauga piureul de tomate, turmericul, chimionul, garam masala si piperul cayenne. Lasa sa dea in clocot dupa care adauga puiul. Amesteca si lasa pe foc timp de 15 minute. Ia de pe foc si adauga iaurtul. Asezoneaza cu sare si piper. Puiul tikka masala se serveste cu patrunjel tocat, iaurt proaspat pe deasupra si lipii.
Incinge uleiul intr-o tigaie si caleste cubuletele de pui, pana
devin aramii. Scoate puiul intr-un bol si in acelasi ulei caleste
ceapa, pana se inmoaie. Adauga usturoiul si ghimbirul si caleste
timp de 2- 3 minute. Adauga piureul de tomate, turmericul,
chimionul, garam masala si piperul cayenne. Lasa sa dea in clocot
dupa care adauga puiul. Amesteca si lasa pe foc timp de 15 minute.
Ia de pe foc si adauga iaurtul. Asezoneaza cu sare si piper. Puiul
tikka masala se serveste cu patrunjel tocat, iaurt proaspat pe
deasupra si lipii.
