Piept de pui cu maioneza, masline si ceapa marinata
Ingrediente
1 piept de pui, 3-4 linguri de maioneza, 2 cepe, 150g masline, 1
cescuta de otet, 1 cescuta de ulei, 2 cescute de apa, 2 foi de
dafin, boabe de piper, boabe de coriandru, sare si piper.
Mod de preparare
Pieptul de pui cu maioneza, masline si ceapa marinata este o
salata cu carne delicioasa si consistenta. Se fierbe pieptul, se
lasa sa se raceasca si apoi se taie cubulete.
Se amesteca cescuta de ulei cu cea de otet, cu apa, piperul,
coriandrul, foile de dafin , sare si piper si se pune la fiert.
Cand fierbe, se pune ceapa in ea (taiata pestisori), se stinge
focul si se lasa la inmuiat cat e nevoie, dupa care se scoate.
Maslinele se taie marunt si se amesteca cu pieptul, maioneza si
ceapa; se potriveste de sare si piper si se da la frigider. Se
orneaza cu gogosar in otet sau frunzulite de patrunjel
proaspat.
