Plaça i mercat de Pere Sant

PLAÇA I MERCAT DE

PERE SAN

TÍTOL DE PÀGINA: NÚMERO DE PÀGINA: NOM De L’ ALUMNe: JUANJO VARGAS

NOM DeL PROFeSSOR: PERE FUERTES

ASSIGNATURA: TAP D / TAP VIII

CURS: QM TARDOR 2012

DATA D’eNTReGA: 14/01/2013

INvARIANTS: SITUACIó, eSTRATÈGIA, USOS, TANCAMeNTS, I eSBOÇOS De PROCÉS

1/4

CONTINUITAT AMB eL vIALEl primer pas per dissenyar l’espai exterior és l’apropiament de una part de la plaça per aug-mentar la superfície comercial. Per tal d’adaptar el projecte a l’entorn, es mantenen els princi-pals recorreguts i s’aprofi ta el recorregut comercial que ve del carrer Major per col·locar façana comercial

AIXeCAMeNT De FAÇANAUn cop el pla de façana queda defi nit, s’aixeca el tancament per donar permeabilitat a l’edifi ci, i a l’hora permetre la venda de productes a sota de l’altell. El recorregut del pis superior enllaça els carrers Endavallada i Enric Granados, i es repeteix en el recorregut dels cotxes a planta parking.

USOS De L’eDIFICI I LA PLAÇAEl pis inferior s’utilitza com a aparcament de vehicles rodats i moll de descàrrega per mercaderies. El supermercat és visible des de l’aparcament i des del carrer (enretirament del forjat) i l’accés a planta baixa es situa per l’exterior de l’edifi ci per tal de poder utilitzar l’aparcament també de nit. Els puestos exteriors són totalment temporals i descoberts, els que es troben a l’interior de la nova pell són fi xos i coberts, a vegades per el mateix altell que dóna servei com a terrassa del restaurant del pis superior (planta altell). En aquesta planta trobem varietat d’ambients, ja que la part del volum petit de l’edifi ci es pot tancar i climatitzar, i la part exterior és més adient per utilitzar de terrassa/zona chill out. La part de la mitjanera sempre és de servei (magatzems, muntacàrregues, lavabos, cambres frigorífi ques, etc).

eSQUeMA eN PeRSPeCTIvA eSQUeMA eN PeRSPeCTIvA

DETALL CONSTRUCTIU FAÇANA

VISTA MAQUETA

VISTA EXTERIOR NIT

VISTA EXTERIOR DIA

E. 1:50

DETALL MÒDUL DE PARADA INTERIOR I EXTERIOR

DETALL RADIS DE GIR I RAMPA PARKING

9.0000

12.8459

9.0000

6.0000

29.0000

2.2000

4.000021.00004.0000

3.0000

6%

6%

12%

PLAÇA I MERCAT DE

PERE SAN

TÍTOL DE PÀGINA: NÚMERO DE PÀGINA:

DETALLS CONSTRUCTIUS, MÒDULS DE PARADA, VISTES I MAQUETA

5/5NOM DE L’ ALUMNE: JUANJO VARGAS

NOM DEL PROFESSOR: PERE FUERTES



DATA D’ENTREGA: 03/11/2012

DETALL CONSTRUCTIU FAÇANA

VISTA MAQUETA

VISTA EXTERIOR NIT

VISTA EXTERIOR DIA

E. 1:50

DETALL MÒDUL DE PARADA INTERIOR I EXTERIOR

DETALL RADIS DE GIR I RAMPA PARKING

9.0000

12.8459

9.0000

6.0000

29.0000

2.2000

4.000021.00004.0000

3.0000

6%

6%

12%

PLAÇA I MERCAT DE

PERE SAN


DETALLS CONSTRUCTIUS, MÒDULS DE PARADA, VISTES I MAQUETA

5/5NOM DE L’ ALUMNE: JUANJO VARGAS





PLANTA BAIXA (COTA 133.5) e. 1:100

ALÇAT FRONTAL

WC DONES7,78 m2

WC HOMES6,17 m2

MUNTACARREGUES23,2 m2

CAMBRA FRIGORIFICA16,7 m2

CAMBRA FRIGORIFICA20,4 m2

WC8,5 m2

PARADES INTERIORS 334,49 m2

PARADES MIXTES 235,26 m2



PARADES MIXTES 154,93 m2

PARADA SEMIEXTERIOR 245,36 m2

PARADA SEMIEXTERIOR 179,73 m2

PARADES TEMPORALS 366,87 m2



PARADA INTERIOR CENTRAL

79,34 m2


BAR62,15 m2

e. 1:150

PLAÇA I MERCAT DE

PERE SAN


ALÇAT FRONTAL, PUNT CeNTRAL I PLANTA BAIXA

NOM De L’ ALUMNe: JUANJO VARGAS

NOM DeL PROFeSSOR: PERE FUERTES



DATA D’eNTReGA: 14/01/2013

2/4

PUNT CeNTRALLa zona interior del mercat, a la part central on no hi ha altell, que-da en tota la seva altura.Es proposa un lloc de consum i reunió, on es pot fer una parada momentània, es pot consumir el producte fresc o es pot utilitzar com a punt de reunió.La doble altura permet a més a més connectar visualment aquest punt amb el nivell superior i a l’exterior.

Escales de connexió entre aparcament i nivell de ca-rrer-mercat. Tancat a la nit.

Porta de sortida de l’apar-cament. Tancada a la nit.

Ascensor que dona accés al mercat en planta baixa, a l’aparcament soterrani i al restaurant en planta altell.

Parada central, consum immediat de productes com ara granissats, gelats, pastisseria, etc.

Accés peatonal al supermer-cat. Contacte visual des del carrer Endavallada.

Espai a doble altura. Con-nexió visual amb el nivell superior i amb la coberta.

Espais de 11m2 al servei del supermercat. Poden ser utilitzats com a magatzems o com a despatxos.

Accés al supermercat des del carrer.

Parades sota altell, la super-fície en alçada reduïda és utilitzada pels paradistes

Seients i barra per consumir al restaurant amb vistes al mercat del nivell inferior.

Accessos verticals que uneixen el carrer endava-llada amb el mercat de cota plaça i l’altell perimetral. Obert 24 hores.

Superfície de descàrrega de mercaderies. Connexió directa amb els magatzems del supermercat, i amb els muntacàrregues.

Rampa d’accès rodat a l’aparcament soterrat.

Accés al supermercat des de l’aparcament. Possibilitat d’accedir abans o després de consumir al mercat.

SeCCIó TRANSveRSAL

PLANTA SOTeRRANI (COTA 130) ALÇAT eNDAvALLADAe. 1:150 e. 1:150

e. 1:150

PROGRAMAPER ZONES ACTUAL PROPOSTA AUGMENT PROPOSTAmercat 736 1150,43 156% mercat interiorespai gastronòmic 0 74,37 - mercat exteriorrestaurant 0 662,79 - supermercatbar 65,2 62,15 95% mercaderies, magatzem i muntacàrreguesmoll càrrega i descàrrega 52,35 183 350% aliments frescoscambes frigorífiques 168,61 101,22 60% restauració vinculadaserveis 12,48 38,35 307% aparcamentconexions verticals 120 91,62 76% restaurantinstalacions + reciclatge 27,76 33,3 120% bars i paradetestotal mercat 1182,4 2397,23 203% total sostre comercial

espai públicespai públic 1780 1780 100%

sostre comercial 956,96 1434,65 150%restauració 65,2 799,31 1226%

ml de parada 176,47 273 155%m2 de parada 291,74 548 188%

PARADES SUPERFÍCIE PERÍMETRE EFECTIVITATT1 34,49 19,52 57%T2 47,98 20,33 42%T3 66,87 36,71 55%T4 34,68 16 47%

suma 184,02 93,03 51%

SE1 79,73 37,29 47%SE2 45,36 25,38 56%

suma 125,09 62,67 50%

M1 54,93 28,81 52%M2 35,26 19,14 54%

suma 90,19 47,95 53%

IC 25,74 11 43%I1 28,64 12,34 43%I2 59,53 30,22 51%I3 34,49 16,01 46%

suma 148,4 69,57 47%

total 547,7 273,22 50%

PROGRAMAPER ZONES ACTUAL PROPOSTA AUGMENT PROPOSTAmercat 736 1150,43 156% mercat interiorespai gastronòmic 0 74,37 - mercat exteriorrestaurant 0 662,79 - supermercatbar 65,2 62,15 95% mercaderies, magatzem i muntacàrreguesmoll càrrega i descàrrega 52,35 183 350% aliments frescoscambes frigorífiques 168,61 101,22 60% restauració vinculadaserveis 12,48 38,35 307% aparcamentconexions verticals 120 91,62 76% restaurantinstalacions + reciclatge 27,76 33,3 120% bars i paradetestotal mercat 1182,4 2397,23 203% total sostre comercial

espai públicespai públic 1780 1780 100%

sostre comercial 956,96 1434,65 150%restauració 65,2 799,31 1226%

ml de parada 176,47 273 155%m2 de parada 291,74 548 188%

PARADES SUPERFÍCIE PERÍMETRE EFECTIVITATT1 34,49 19,52 57%T2 47,98 20,33 42%T3 66,87 36,71 55%T4 34,68 16 47%

suma 184,02 93,03 51%

SE1 79,73 37,29 47%SE2 45,36 25,38 56%

suma 125,09 62,67 50%

M1 54,93 28,81 52%M2 35,26 19,14 54%

suma 90,19 47,95 53%

IC 25,74 11 43%I1 28,64 12,34 43%I2 59,53 30,22 51%I3 34,49 16,01 46%

suma 148,4 69,57 47%

total 547,7 273,22 50%

PLAÇA I MERCAT DE

PERE SAN

TÍTOL DE PÀGINA: NÚMERO DE PÀGINA: NOM DE L’ ALUMNE: JUANJO VARGAS





PLANTA APARCA-MeNT, CUADRe De SUPeRFÍCIeS, ALÇAT eNDAvALLADA I SeCCIó TRANSveRSALS

3/4

CAMBRA FRIGORIFICA26 m2

CAMBRAFRIGORIFICA27 m2

WC7,5 m2MUNTACARREGUES

23,2 m2

MOLL DE DESCARREGA183 m2

ESTACIOTRANSFORMADORA22,3 m2

RECICLATGE11 m2

MAGATZEM11 m2

MAGATZEM11 m2

MAGATZEM11 m2

SUPERMERCAT293,76 m2

APARCAMENT603,20 m2

TIQUETS

TAQUILLES

ENTRADAPEATONAL

ENTRADAPARQUING

CUADRe De SUPeRFÍCIeSS’ha calculat les superfícies de les zones més significatives de l’edifici, i es compara amb el que hi havia anteriorment. Per norma general, totes les zones s’han vist augmentades en superfície, amb un augment mig del 200%, excepte casos puntuals.Al càlcul de parades es detalla la superfície de cadascuna, distingint parades temporals (T), semi exteriors (SE), mixtes (M) i interiors (I). També es calculen els metres lineals de mostrador, i es fa una aproximació a la efectivitat de parada (ml/m2) que és bastant homogeni a la totalitat del mercat.

MUNTACARREGUES23,2 m2

WC8,4 m2

NETEJA2,9 m2

TERRASSA600,71 m2

CUINES61,93 m2

MAGATZEM15,38 m2

CAMARAFRIGORIFICA11,62 m2

VESTIDOR5,83 m2

VESTIDOR4,83 m2

PLANTA ALTeLL (COTA 137.0) e. 1:150 SeCCIó TRANSveRSAL e. 1:50

ALÇAT CARReR eNDAvALLADA

ALÇAT CARReR eNRIC GRANADOS

e. 1:150

e. 1:150

PLAÇA I MERCAT DE

PERE SAN

TÍTOL DE PÀGINA: NÚMERO DE PÀGINA: NOM DE L’ ALUMNE: JUANJO VARGAS





PLANTA ALTeLL, DeTALL CONSTRUCTIU, ALÇATS LATeRALS I vISTeS eXTeRIORS

4/4

UN MATeRIAL, UN ÚSL’altell, a més a més de servir de coberta de les activi-tats comercials, te un ús lligat al mercat. Ja que l’altell se sitúa en el perímetre de la façana de l’antic edifici, en ocasions defineix un nou pla de façana i a l’hora augmenta la varietat de situacions a l’edifici, ja que no hi ha un dins i un fora totalment definits. Aquesta activitat es desenvolupa tant al dia com a la nit, independentment de l’horari de mercat de la planta inferior, i s’identifica clarament degut al mate-rial i a la il·luminació. El fet que l’altell sigui un ele-ment clarament reconeixible i d’un material diferent, indica aquesta diferenciació en l’ús. La seva conti-nuïtat, el recorregut i la seva il·luminació nocturna anuncia que hi ha activitat també durant la nit.

ACTIvITAT vISIBLeLa forma del full exterior de l’altell acompanya al peató des del carrer al llarg del seu recorregut. Tant si venim des del carrer Endavallada com des del carrer d’Enric Granados, les escales conviden a pujar a l’edifici, i a l’hora deixen permeabilitat per donar accés a l’activitat comercial, la cota d’Endavallada al nivell inferior (supermercat), i la de l’Enric Granados al nivell de la plaça (mercat).El fet que l’altell tingui una façana permeable fa visible les terrasses com alicient des de qualsevol punt de vista.

Documents

Plaça i mercat de Pere Sant