S.C. C OLAC M ANIA S.R.L

-plan de afacere-

Realizat de:

-Stiube Denisa

-Pele Tania

-Indries Thea

CLASA:a 10-a D

Descrierea firmei

Firma noastra se numeste S.C ColacMania S.R.L si are ca obiect de activitate satisfacerea dorintelor clientilor de a consuma un produs care provine din bucataria traditionala a secuilor.Acest produs este destinat tuturor iubitorilor de dulce,fiind accesibil al un pret convenabil.De asemenea ,spre deosebire de celelalte firme asemanatoare,acordam clientilor posibilitatea de a primi produsul direct la domiciliu.

Istoricul firmei

Intentia de a deschide o astfel de afacere a luat nastere in mintile noastre in urma cu un an ,cand am incercat un astfel de produs special, cu un gust echilibrat intre sarat si dulce.

Cozonacul secuiesc( Kürtőskalács). Atât sasii din Tara Barsei, cât iș  secuii din judetul Covasna revendică originea acestui preparat vechi de

mai multe secole. În întreaga Romaniei, acest preparat a devenit cunoscut abia după caderea regimului comunist, când brutari secui , au dezvoltat cu succes afaceri proprii i l-au răspândit în toată România (de unde i ș șdenumirea de „colac secuiesc”). În limba maghiara kürtő înseamnă co de șfum, iar kalács înseamnăcozonac împletit. Astfel, termenul Kürtőskalács înseamnă „cozonac împletit” (în formă de co de fum) - o aluzie la gaura din șforma cilindrică a acestui preparat.

Datorita pasiunii noastre ,de indata ce am observat necestitatea mai multor puncte de vanzare in localitatea noastra,ne-am hotarat sa derulam o astfel de afacere.In anul care a urmat,am reusit sa achizitionam aparatura necesara pentru prepararea produsului,primind sprijin financiar de la primarie ,si acordul de a situa taraba in zone aglomerate,unde necesitatea de a avea acces la un cozonac e mare.

In prezent,firma noastra dispune de 6 persoane,dintre care 2 bucatari,2 vanzatori ,manager,si un sofer pentru livrarea produsului la domiciliu.

Punctul de vanzare de care dispunem este situat pe bulevardul Decebal,fiind astfel accesibil pentru oradenii care locuiesc in acea zona a orasului.

Concurenta noastra are singurul sediu aflat langa Billa,iar asta ne avantajeaza locatia.

Obiective SMART si strategii

1.Deschiderea a inca doua puncte de vanzare, in Oradea si in jurul ei in urmatorul an.

Strategii:

-oferirea unor pachete si extrageri promotionale cu scopul de a atrage clientii

-crearea unui jingle atractiv care sa starneasca curiozitatea si pofta trecatorilor

2.Obtinerea unui profit de minim de 300 euro pana in data de 31 decembrie 2015

Strategii:

-coordonarea adecvata a resurselor financiare,a serviciilor, si a angajatilor

-prestarea unor servicii de calitate

3.Promovarea produsului

Strategii:

-angajarea unor persoane cu capacitatea de a socializa cu oamenii si de a-i convinge pe acestia sa fie interesati de produsul pe care noi il prezentam

-oferirea unor mostre gratuite

-crearea unor pliante attractive

-crearea unei pagini web representative ,unde cei interesati sa poata afla informatii despre produs

RESURSELE UMANE

“Resursele umane" este un domeniu din ce in ce mai important care se formeaza in companii si institutiisi in domenii economice in toata lumea. Recunoscand faptul ca OAMENII sunt cel mai de pret "bun" alorganizatiilor, lideri de companii si institutii de pretutindeni se bazeaza din ce in ce mai mult pe politicieficiente de management care sunt aplicate mai ales in zona resurselor umane.

Resurse umane = totalitatea salariatilor unei organizatii

Managementul resursei umane este toate activitatile privitoare la manageri cat si la personal care se refera la oameni in asociere cu locul de munca.

PERSONALUL UNEI FIRME ESTE FORMAT DIN:

-Salariatul incatrat temporar sau permanent

-Salariati absenti motivate sau nemotivat

-Salariati care inca nu si-au terminat studiile

Productivitatea muncii este unul din cei mai importanti indicatori

sintetici ai eficientei activitatii economice a intreprinderilor, care reflecta

eficacitatea sau rodnicia muncii cheltuite in procesul de productie.

Cresterea productivitatii muncii constituie cel mai important factor de

sporire a volumului productiei, de reducere a costurilor de productie si de

crestere a rentabilitatii si competitivitatii produselor. Nivelul productivitatii

muncii se determina fie ca raport intre volumul productiei si cantitatea de

munca cheltuita pentru obtinerea lui, fie prin raportarea timpului de munca

cheltuit la volumul productiei obtinute.

Firma noastra S.C ColacMania S.R.L ,detine un numar de 6 angajati,care sunt imparititi pe mai multe domenii,si anume:

2 angajati care presteaza munca in productie -prepararea produsului

3 angajati care indeplinesc alte servicii -un vanzator - o persoana care impacheteaza produsul -un sofer

1 angajat in serviciul de management

Avand in vedere ca angajatii nostri sunt cei care reprezinta firma,am avut grija ca personalul ales de noi sa fie foarte bine pregatit in domeniul lui.

Pentru a putea lucra la capacitate maxima, angajatii nostri lucreaza in ture de cate 4 ore pe zi ,perioada in care e deschisa taraba fiind de 8 ore.

De asemenea , serviciul de livrare la domiciliu e disponibil doar 4 ore pe zi,in a doua parte a zilei.

Salariile:

Un angajat in domeniul management-ului:

-manager general: 1000 Lei

2 angajati care lucreaza in productie:

-2 bucatari calificati:975 lei

3 angajati care presteaza alte servicii:

-1 vanzator:650 lei

-1 pers.responsabila cu impachetarea produsului:500 lei

-un sofer:500 lei +plata pentru combustibilul consumat

Organigrama angajatilor firmei

Cei 2 angajati calificati sunt bucatarii care prepara produsul iar cei 4 angajati necalificati sunt angajatii care se ocupa de vanzarea,impachetarea si livrarea produsului.

Director general(manager)

2 Bucatari 2 Vanzatori(impachetare) 1 Sofer

Procesul de recrutare si selectie

Procesul de recrutare si selectie a fortei de munca se realizeaza prin analiza ofertei de pe piata de munca si a nevoilor de personal ale firmei.

Recrutarea personalului reprezinta nu numai ocuparea unor posturi libere,ci si procesul prin care noul angajat se integreaza psiho-socio-profesional in unitate,in grupul de lucru,modul in care se ataseaza de colectiv pentru a-si indeplini sacinile.

Etapele recrutarii sunt:

Crearea posului sau aparitia unui pot vacant Definirea continutului posului,prin fisa potului Prospectarea si aplicarea mijloacelor de recrutare

In firma noastra recrutarea este generala prin oficiile fortelor de munca.

Selectarea personalului recrutat are la baza competenta umana si sociala sunt:

1. Selectia pe baza scrisorii de intentie.2. Selectia pe baza datelor din CV3. Completarea formularului de angajare4. Selectia pe baza unui interviu care sa se faca intr-un cadru

linistit5. Examenul medical

In firma noastra seletarea personalului recrutat are la baza urmatoarele cerinte:

-diploma de bacalaureat-cunoasterea la nivel minim a limbii engleze

-capacitatea de a intra in contact cu alte persoane

Resurse financiare

Resursele financiare sau patrimoniul reprezinta totalitatea drepturilor cu valoare economica,apartinand unei persoane fizice sau juridice,precum si bunurile la care se refera.

Modalitatile de obtinere a resurselor financiare sunt:la banci,prin credite externe,prin leasing,prin fondue nerambursabilor sau de la rude,prieteni,cunostinte.

Principala sursa de finantare a firmelor mici o reprezinta bancile.Firmele mici pot beneficia de imprumuturi de la diverse banci,daca indplinesc o serie de criteria,ce difera de la o banca la alta.

Firma noastra(ColacMania)s-a financiat din bani personali si dintr-o sponsorizare de la primaria Oradiei(1000 euro) .

Banii obtinuti de la primarie trebuie inapoiati acesteia in decursul a doi ani,cu o dobanda de 5% pe an.

Putem spune ca acest tip de financiare are atat avantaje cat si dezavantaje.

Avantaje:

-in cazul financierii personale banii nu trebuie restituiti -dezvoltarea firmei

Dezavantaje:-a durat mult timp pana banii au fost obtinuti-profitul,la inceput,este mic datorita faptului ca banii primiti de la primarie trebuie restituiti

Resursele informationale

Resursele informationale ale interprinzatorilor cuprind ansamblu informatiilor disponibile si refolosibile .

Sistemult informational cuprinde totalitatea elementelor (date,informati,circuite si fluxuri informatinale , proceduri si mijloace de tratare a informatiilor )din cadru firmei , avand drept scop de asigurare suportul informational necesar indeplinirii obiectivelor stabilite.

Sistemul informational permite cunoasterea situatiei existente intr-o intreprindere , a situatiei trecute si anticiparea evolutiei viitoare a acesteia , contribuind astfel la elaborarea si indeplinirea obiectivelor stabilite .Prin intermediul sau se obtin informatiile necesare fundamentarii deciziilor, implementarii acestora precum si cele necesare adaptarii continue a intreprinderii comerciale la schimbarile interne si externe.

Supravietuirea firmelor , adaptarea lor la un mediu tot mai dinamic si complex sunt conditionate de resursele informationale de care dispun , de capacitatea de a le imbogati continuu.

Ca si exemple de resurse informationale putem aminti de internet precum si de mass-media .

Tipuri de promovare a firmei

Sc. ColacMania S.R.L. promoveaza serviciile propri prin urmatoarele feluri: reclama in posta , fluturasi impartiti pe strada . Pe viitor ne prpunem ca reclama noastra sa se realizeze si in mass-media ,printr-o reclama care sa fie difuzata zilnic in orele de maxima audienta

Resurse materiale

Resursele materiale atrase in activitatea economica reprezinta bunurile produse prin munca si uitlizate pentru obtinerea altor bunuri si / sau servicii destinate vanzarii.

Resursele materiale atrase in activitati economice reprezinta factorul de productie capital .

Factorul de ptoductie capital se imparte in doua categorii diferite :

-Capitalul fix ( cladiri ,hale ,depozite, aparatura si mijloace de transport ) participle la mai multe cicluri de productie ,se consuma treptat si se inlocuieste dupa mai multi ani de uitilizare.

- Capitalul circulant (format din materii prime, materialele de baza ,combustibili pt productie ,energie ,resurse banesti) se consuma in intregime intr-un singur ciclu de productie si se inlocieste la fiecare nou ciclu de productie .

In cazul firmei noastre resursele materiale cuprind urmatoarele capitaluri :

1. Capitalul fix : taraba in care se desfasoara activitatea de productie a cozonacului, aparat pe jar , masina cu care se tranporta produsele.

2. Capitalul circulant : materiale ( pungi ,sacose foli) faina , zahar , arome , oua, jar, sare , piper , precum si combustibilul pentru masina firmei .

Resursele materiale pe care firma le foloseste sunt procurate din cadrul magazinelor specializate si a supermarketurilor si care desigur sunt de calitate

Analiza SWOT

Puncte tari-Strenght:

-persoanele din functiile de conducere sunt seriose si implicate in activitatea firmei

-calitatea produselor este foarte buna

-angajatii respecta programul de munca,sunt bine pregatiti,chiar daca nu toti au experienta in domeniu

-obtinerea de profit

-conditii bune de munca pentru angajati(orele de munca nu sunt obositoare,lungi,spatiu de lucru comod)

Puncte slabe-Weaknesses:

-angajati fara experienta anterioara in domeniu

-controlarea noilor puncte de vanzare din alte orase

Oportunitati-Opportunities:

-promovarea firmei pe piata

-conformarea la cererile pietei

Amenintari-Threats:

-firmele concurente care exist ape piata

-criza economico-financiara

BUGETUL FIRMEI

Bugetul unei firme il reprezinta suma de bani pe care firma ii cheltuieste si banii pe care ii incaseaza ,adica veniturile si cheltuielile.

Venitul unei firme este suma de bani pe care firma o castiga din productia proprie ,avand i vedere si banii pe care aceasta ii cheltuieste.

Cheltuielile unei firme cuprind banii pe care aceasta ii plateste angajatilor,si banii de care e nevoie pentru intretinerea spatiului de prelucare a produselor.

Firma noastra plateste lunar,pentru a plati salariile 4600 de lei,plus plata pentru combustibilul consumant pentru livrarile la domiciliu.

Alti 1000 de lei sunt consumati pentru ulilitati: apa,caldura,ingredientele necesare prepararii produsului

De asemenea, firma trebuie sa dea lunar primariei o mica suma de bani si plus banii consumati pe publicitate,se ajunge la inca 500-600 lei.

Venitul firmei cuprinde doar banii proveneniti din vanzarea produsului,si luand in considerare ca firma noastra este abia la inceput ,venitul nu acopera cu mult cheltuielile.

In ultima luna,venitul optinut a fost de 6700 de lei ,optinand astfel un profit de aproximativ 700 de lei,insa in urma publicitarii speram ca accesta sa creasca

Analiza pietei

Chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?a) 18-25 anib) 26-34 anic) 35-42 anid) 42-49 anie) Peste 50 ani

2. Sexul dumneavoastra este:a) Femininb) Masculin

3. Consumati produse de patiserie?a) Dab) Nu

4. Cat de des consumati produse de patiserie?a) Zilnicb) Saptamanalc) O data la cateva lunid) Niciodata

5. Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?

a) Mai putin de 300 gb) Intre 300-500 gc) Peste 500 g

6. Suferiti de diabet?a) Dab) Nu

7. Cum considerati calitatea produsului nostru?a) Foarte bunab) Buna

c) Proasta

Chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?a) 18-25 anib) 26-34 anic) 35-42 anid) 42-49 anie) Peste 50 ani

2. Sexul dumneavoastra este:a) Femininb) Masculin

3. Consumati produse de patiserie?a) Dab) Nu

4. Cat de des consumati produse de patiserie?a) Zilnicb) Saptamanalc) O data la cateva lunid) Niciodata

5. Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?a) Mai putin de 300 gb) Intre 300-500 gc) Peste 500 g

6. Suferiti de diabet?a) Dab) Nu

7. Cum considerati calitatea produsului nostru?a) Foarte bunab) Bunac) Proasta

Chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?a) 18-25 anib) 26-34 anic) 35-42 anid) 42-49 anie) Peste 50 ani

2. Sexul dumneavoastra este:a) Femininb) Masculin

3. Consumati produse de patiserie?a) Dab) Nu

4. Cat de des consumati produse de patiserie?a) Zilnicb) Saptamanalc) O data la cateva lunid) Niciodata

5. Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?a) Mai putin de 300 gb) Intre 300-500 gc) Peste 500 g

6. Suferiti de diabet?a) Dab) Nu

7. Cum considerati calitatea produsului nostru?a) Foarte bunab) Bunac) Proasta

Chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?a) 18-25 anib) 26-34 anic) 35-42 anid) 42-49 anie) Peste 50 ani

2. Sexul dumneavoastra este:a) Femininb) Masculin

3. Consumati produse de patiserie?a) Dab) Nu

4. Cat de des consumati produse de patiserie?a) Zilnicb) Saptamanalc) O data la cateva lunid) Niciodata

5. Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?a) Mai putin de 300 gb) Intre 300-500 gc) Peste 500 g

6. Suferiti de diabet?a) Dab) Nu

7. Cum considerati calitatea produsului nostru?a) Foarte bunab) Bunac) Proasta

Chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?a) 18-25 anib) 26-34 anic) 35-42 anid) 42-49 anie) Peste 50 ani

2. Sexul dumneavoastra este:a) Femininb) Masculin

3. Consumati produse de patiserie?a) Dab) Nu

4. Cat de des consumati produse de patiserie?a) Zilnicb) Saptamanalc) O data la cateva lunid) Niciodata

5. Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?a) Mai putin de 300 gb) Intre 300-500 gc) Peste 500 g

6. Suferiti de diabet?a) Dab) Nu

7. Cum considerati calitatea produsului nostru?a) Foarte bunab) Bunac) Proasta

Chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?a) 18-25 anib) 26-34 anic) 35-42 anid) 42-49 anie) Peste 50 ani

2. Sexul dumneavoastra este:a) Femininb) Masculin

3. Consumati produse de patiserie?a) Dab) Nu

4. Cat de des consumati produse de patiserie?a) Zilnicb) Saptamanalc) O data la cateva lunid) Niciodata

5. Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?a) Mai putin de 300 gb) Intre 300-500 gc) Peste 500 g

6. Suferiti de diabet?a) Dab) Nu

7. Cum considerati calitatea produsului nostru?a) Foarte bunab) Buna

c) Proasta

Chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?a) 18-25 anib) 26-34 anic) 35-42 anid) 42-49 anie) Peste 50 ani

2. Sexul dumneavoastra este:a) Femininb) Masculin

3. Consumati produse de patiserie?a) Dab) Nu

4. Cat de des consumati produse de patiserie?a) Zilnicb) Saptamanalc) O data la cateva lunid) Niciodata

5. Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?a) Mai putin de 300 gb) Intre 300-500 gc) Peste 500 g

6. Suferiti de diabet?a) Dab) Nu

7. Cum considerati calitatea produsului nostru?a) Foarte bunab) Bunac) Proasta

Chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?a) 18-25 anib) 26-34 anic) 35-42 anid) 42-49 anie) Peste 50 ani

2. Sexul dumneavoastra este:a) Femininb) Masculin

3. Consumati produse de patiserie?a) Dab) Nu

4. Cat de des consumati produse de patiserie?a) Zilnicb) Saptamanalc) O data la cateva lunid) Niciodata

5. Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?a) Mai putin de 300 gb) Intre 300-500 gc) Peste 500 g

6. Suferiti de diabet?a) Dab) Nu

7. Cum considerati calitatea produsului nostru?a) Foarte bunab) Buna

c) Proasta

Chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?a) 18-25 anib) 26-34 anic) 35-42 anid) 42-49 anie) Peste 50 ani

2. Sexul dumneavoastra este:a) Femininb) Masculin

3. Consumati produse de patiserie?a) Dab) Nu

4. Cat de des consumati produse de patiserie?a) Zilnicb) Saptamanalc) O data la cateva lunid) Niciodata

5. Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?a) Mai putin de 300 gb) Intre 300-500 gc) Peste 500 g

6. Suferiti de diabet?a) Dab) Nu

7. Cum considerati calitatea produsului nostru?a) Foarte buna

b) Bunac) Proasta

Chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?a) 18-25 anib) 26-34 anic) 35-42 anid) 42-49 anie) Peste 50 ani

2. Sexul dumneavoastra este:a) Femininb) Masculin

3. Consumati produse de patiserie?a) Dab) Nu

4. Cat de des consumati produse de patiserie?a) Zilnicb) Saptamanalc) O data la cateva lunid) Niciodata

5. Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?a) Mai putin de 300 gb) Intre 300-500 gc) Peste 500 g

6. Suferiti de diabet?a) Dab) Nu

7. Cum considerati calitatea produsului nostru?

a) Foarte bunab) Bunac) Proasta

Chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?a) 18-25 anib) 26-34 anic) 35-42 anid) 42-49 anie) Peste 50 ani

2. Sexul dumneavoastra este:a) Femininb) Masculin

3. Consumati produse de patiserie?a) Dab) Nu

4. Cat de des consumati produse de patiserie?a) Zilnicb) Saptamanalc) O data la cateva lunid) Niciodata

5. Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?a) Mai putin de 300 gb) Intre 300-500 gc) Peste 500 g

6. Suferiti de diabet?a) Dab) Nu

7. Cum considerati calitatea produsului nostru?a) Foarte bunab) Bunac) Proasta

Interpretare chestionar

1. In care dintre urmatoarele grupe de varsta va incadrati?

0%5%

10%15%20%25%30%35%40%45%

18-25 ani 40%26-34 ani25%35-42 ani 10%42-49 ani 15%peste 50 ani 10%

2. Sexul dumneavoastra este:

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

Masculin 35%Feminin65%

3.Consumati produse de patiserie?

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

Da 75%Nu 25%

4.Cat de des consumati produse de patiserie?

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

zilnic 20%saptamanal 45%o data la cateva luni 20%niciodata 15%

5.Ce cantitate de produse de panficatie(in special cozonac)consumati in medie pe saptamana?

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

mai putin de 300 g 35%intre 300-500g 45%peste 500 g 20%

6.Suferiti de diabet?

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

Da 35%Nu 65%

7.Cum considerati calitatea produsului nostru?

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

foarte buna65%buna 30%rea 5%

Afis publicitar: