“Pan de molde blanco del Grupo Bimbo”

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

EAP ADMINISTRACIÓN

Plan de Marketing

CONOCIMIENTO DEL MERCADO

MISIÓN:

“Líder internacional en la industria de la panificación”.

Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de sus marcas. Comprometiéndose a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de sus clientes y consumidores.

VISIÓN:

ANTECEDENTES

Análisis del Sector:

Análisis de la Demanda Potencial

El público objetivo es la población de nivel socioeconómico C y D, los cuales constituyen el 70% de la población.

El ingreso promedio mensual de un hogar en Lima es de US$ 602, es decir S/.1, 900. Mientras que el ingreso de un hogar de NSE A es, en promedio, algo más de S/. 10 mil mensuales, el de un hogar de NSE E es de S/. 660 (apenas superior al ingreso mínimo legal, S/. 500).

En el presupuesto familiar el gasto en alimentación representa un

tercio.

Perfil del Ama de casa El universo de amas de casa en Lima es alrededor de un millón

setecientos mil y la mayor proporción de ellas pertenece al los NSE C y D.

Según los estudios de Apoyo un promedio del 75% de Amas de casa, se dedican a la casa.

Por lo general sus compras de productos de primera necesidad las realizan en las bodegas.

ANÁLISIS DEL ENTORNO

CompetenciaPan PYC

Pan TodosPan Unión

BIMBO

ProveedoresAlicorp provee la harina.

EMUSA S.A.C. provee el envase.

ClientesSe enfoca en los bodeguerosZona que comprenden los segmentos C y D

Competidores PotencialesPanificadoras artesanales

Productos SustitutosPanes artesanales

BizcochosTostadas, etc.

ANÁLISIS DEL INTORNO

ANÁLISIS FODA

El pan de molde es sinónimo de estatus y practicidad. Por ello, se le considera un producto no muy cómodo en cuanto al precio.

DEBILIDADES

FORTALEZAS

• Liderazgo de la marca en los mercados donde tiene presencia.• Diversificación geográfica.• Amplio portafolio de marcas y productos.• Extensa red de distribución.• Calidad de servicio al cliente.• Bimbo procura siempre informar al consumidor sobre sus productos, ya que este es el motivador numero uno y tratan de complacerlo de acuerdo a sus gustos.

ANÁLISIS FODAOPORTUNIDADES

AMENAZAS• Aumento de precios de insumos.• Reducción del presupuesto familiar de los niveles socioeconómicos C y D.• Un alza en el precio de la harina de trigo. • Crisis económica en el país, caracterizada por alta inflación, inestabilidad en el tipo de cambio, etc.

• Bimbo Perú, al ser subsidiaria de una marca reconocida y de prestigio.• Llevar a cabo proyectos sustentables que permitan atender necesidades locales. • El nivel socioeconómico C y D representa el 70% de la población, lo cual representa un nicho de mercado bastante amplio por explotar. • Reducción de las barreras arancelarias.

SEGMENTACIÓN

Factores que influyen en la segmentación del mercado

Factores Sociales

Factores Demográficos

Factores Psicológicos y Conductuales

El pan de molde es sinónimo de estatus y practicidad.

Las madres de familia, quienes deciden las compras en el hogar, se preocupan por el crecimiento de sus hijos y de toda la familia.

No existe ni edad ni sexo que clasifique el consumo del pan de molde.

Los panes Bimbo llegan a la población con una visión enfocada a la nutrición

Se utilizará el nivel de segmentación de mercados Marketing de Segmentos para

cubrir las necesidades de los segmentos C y D e ingresar en una línea de productos de la

misma categoría ya existente.

Niveles de Segmentación de mercados

Segmentación de mercados de consumo

Segmentación

Geográfica ®

Segmentación

Demográfica ®

País: Perú

Edad: de 2 a más años.Sexo: Masculino y Femenino.

Segmentación de mercados de consumo

Clase Social: C y D (bajo y muy bajo)

Ocasiones: Ocasión normalBeneficios: Calidad, economía y nutriciónPosición del usuario: Usuario por primera vezEstado de lealtad: NingunaEtapa de disposición: Consciente Actitud hacia el producto: Entusiasta

Segmentación

Conductual ®

Segmentación

Psicográfica ®

Selección del mercado meta

El mercado meta son los segmentos C y D, pues son nichos de mercado potenciales para el consumo de pan de molde.

La estrategia a utilizar es la de Marketing Diferenciado, de esta manera se logra el crecimiento de la categoría, además se ingresará a los segmentos mencionados, con una nueva

presentación, de 11 rebanadas y una tapa, y solo se comercializará en bodegas.

POSICIONAMIENTO DE MERCADO

““La guerra por un lugar en la La guerra por un lugar en la mente del consumidor”mente del consumidor”

Antecedentes del Posicionamiento

Necesidades: Si bien es cierto el pan satisface una necesidad

fisiológica como la alimentación, el pan de molde Bimbo también satisface una necesidad de seguridad pues el consumidor adquiere el producto buscando calidad y nutrición protegiendo su salud y el de su familia.

Deseo:El pan de molde blanco Bimbo es atraído por las

personas, debido a su suavidad, frescura, practicidad y precio. Además por su gran sabor proteínas del trigo y leche.

Antecedentes del Posicionamiento

Escala de Valores:Básico: Un pan fresco, saludable y cómodo.Imprevisto: Que el pan contenga trigo y lecheDeseado: El precio es asequible S/. 1.50.

Demanda: El consumidor elige el pan Bimbo como

opción porque considera que tiene los atributos que va satisfacer su deseo, además de tener el poder adquisitivo para comprarlo.

PosicionamientoBimbo ingresará al mercado posicionándose a los

sectores A y B, con el pan de molde blanco.El relanzamiento de la imagen será con la percepción

del osito, ya que esta visto como el aliado de las amas de casa con los niños.

Se ofrecerán soluciones de alimentación prácticas y nutritivas para los sectores C y D, que aun no conocen la importancia y bondades del producto.

“Bimbo brinda la confianza y la seguridad de una buena alimentación con sus productos”

OBJETIVOS

OBJETIVOS BIMBO

Incrementar la penetración y la frecuencia del pan molde.

Revalorizar para el consumidor el pan blanco Bimbo.

Diferenciarnos de la competencia. Reposicionar al pan blanco Bimbo sobre

atributos relevantes para el consumidor.

MARKETING MIX

PRODUCTO

El pan de molde es un producto de consumo que compite con el pan artesanal. Bimbo tiene una línea de productos de pan de molde variada, con distintos precios y tamaños.

NIVELES DE PRODUCTO

PRODUCTO CENTRAL: Bimbo lanzo un nuevo pan de molde que brinda nutrición y esta elaborado a base de leche y trigo.

PRODUCTO REAL: El producto esta elaborado sobre la base de la cáscara de grano de trigo o salvado, el endosperma y las enzimas.

PRODUCTO AUMENTADO: En el empaque de Bimbo podemos encontrar la información nutricional, que le permite al consumidor conocer las bondades del producto.

MUNDO DEL TRIGO

MUNDO DE LECHE Y CALCIO

CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS

PRODUCTO DE COMPRA: El pan de molde blanco Bimbo se clasifica en esta categoría, ya que para su compra es necesario evaluarlo frente a otras alternativas del mercado.

CARACTERÍSTICAS INDIVIDUALES DE LOS PRODUCTOS

ATRIBUTOS DEL PRODUCTO: El personaje del osito Bimbo se relaciona mucho con el pan ya que demuestra características únicas como hospitalidad, amor a la familia, etc.

ASIGNACION DE MARCA: Su logotipo el “Osito Bimbo” refleja mucha ternura y hace que los niños y padres de familia lo prefieran.

ESTRATEGIA DE MARCA: Para el lanzamiento de este nuevo producto, se empleo la estrategia de Extensión de Línea.

CARACTERÍSTICAS INDIVIDUALES DE LOS PRODUCTOS

EMPAQUE: Bimbo presenta un nuevo empaque, que aporta una mejor exposición de marca, una clara diferenciación en el punto de venta y una apariencia más moderna.

EMPAQUE

ETIQUETADO

El etiquetado ofrece una lectura más sencilla y simple para el consumidor.

Presenta información nutricional de los componentes que se emplean en la elaboración del pan de molde.

La imagen de las espigas de trigo y la leche, están relacionadas con el osito toma un rol mas protagónico

SERVICIOS DE APOYO

Se le agrego al empaque para resaltar el ingrediente principal de la campaña “Contiene leche”, dándole al producto una ventaja competitiva frente a los demás existentes en el mercado.

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Hemos considerado al pan de molde Bimbo chico como un Bluf dentro del ciclo de vida de los productos.

PRECIO

Los factores que determinaron el precio del producto se debieron al ingreso de nuevos segmentos de mercado.

Primero se planteó que el pan debía costar S/. 2.00, pero nosotras sugerimos una reducción una reducción, que concluye en un S/. 1.60.

Al principio, los S/. 0.40 céntimos que se reducen pueden bajar los márgenes de ganancia para la Empresa, pero serán recuperados en los volúmenes de producción.

PRECIOS – PAN DE MOLDE BLANCO

Precios de Pan de Molde Blanco

0

1

2

3

4

200 300 400 500Gramos

Precio

215g S/ 1.50

260g S/ 2.00

435g S/ 3.20

PLAZA Y DISTRIBUCIÓN

Se comercializará dentro del mercado nacional y estará dirigido a las bodegas.

En provincia, se venderá el 20% de la producción y el 80% en la capital.

Las bodegas representarán para el grupo el 35% de las ventas de la facturación.

PLAZA Y DISTRIBUCIÓN

ETAPA DE LOS CANALES DE DISTRIBUCION ETAPA 1: BODEGAS Sistema de distribución autoventa.

TIPOS DE DISTRIBUCIONDISTRIBUCION INTENSIVASe pretende llegar a la mayor cantidad de puntos de venta posible (bodegas), de los segmentos C y D.

PROMOCIÓN*PROMOCION DE VENTAS

*PUBLICIDAD *RELACIONES PUBLICAS

PROMOCIÓN DE VENTAS

• Lema especial:

“Al trigo le pusimos leche”.

*Estrategia: informar.

PROMOCIÓN DE VENTAS

• Objetivo: “Comunicar a los consumidores

que ellos se preocupan por la salud y el desarrollo de las personas. Además, dar a conocer que el producto que ellos ofrecían, es el mejor.”

PUBLICIDAD• Debe mantenerse el comercial televisivo

que se trabajo en México y tuvo una pauta publicitaria de un mes en el país.

•Asimismo, se publicará afiches en la revista Somos y se colocará paneles en la vía publica (Chacarilla, Av. La Marina, Córpac, etc.).

PUBLICIDAD

• Se entregará como elementos de promoción: exhibidores, ganchos, póster, afiches, material POP para lograr la atención al cliente.

• Se procurará siempre informar al consumidor sobre los productos.

RELACIONES PUBLICAS• Recientemente, el Grupo Bimbo le ha encargado a la

agencia Walter Thompson las acciones de prensa y Relaciones Publicas.

• Se realizarán actividades y eventos con los bodegueros para poder vender mejor los productos. (CAPACITACION)

CAPACITACIÓN DE VENDEDORES

Se capacitará respecto a los beneficios que ofrece el nuevo producto:

• Precio, • Suavidad, • Nutrientes, • Pan de molde chico,

La capacitacion a los vendedores será con una nutricionista, a fin de fortalecer los atributos alimenticios del producto y replicarlo en los bodegueros.

ESTRATEGIA DE MEZCLA DE MARKETING

ESTRATEGIAS

No solo llegar a los sectores mas bajos con la introducción del producto al mercado, sino que las personas de estos segmentos conozcan más sobre la importancia y beneficios del pan en la alimentación de las personas.

ESTRATEGIAS

Entonces, como estrategia de mezcla del marketing, sobre 4 puntos claves:

1.-Ampliar la basede consumidores de lacategoría.

2.-Acercar la categoría al consumidor.

ESTRATEGIAS

3.Incrementar el valor percibido.

4 .Relanzar el pan de molde

blanco de Bimbo.

FLUJO DE CAJA PROYECTADO

Tomando en consideración que el Plan de Marketing esta dirigido al Sector C y D en los cuales se desea incrementar y posicionar el Pan Bimbo Chico; además el flujo de caja va a realizarse para las 40 bodegas pertenecientes al Distrito de Los Olivos (población 310415)

Proyección de las Ventas:

Caja de Pan Bimbo Precio Unitario Precio 1 Nº Bodegas Precio Total

36 1.5 54.00 110 5940 Proyección de los Sueldos:

Descripción Cantidad

Repartidores 4

Conductores 2

Total 6

El monto mensual de los sueldos será de: (sabiendo que a cada trabajador se le paga 450.00 soles) : 2700

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total

INGRESOS

Ventas (al contado) 5940 5940 5940 5940 5940 5940 7000 5940 5940 5940 5940 7000 73400

Total de Ingresos 5940 5940 5940 5940 5940 5940 7000 5940 5940 5940 5940 7000 73400

EGRESOS

Sueldos 2700 2700 3500 2700 2700 2700 3500 2700 2700 2700 2700 3500 34800

Insumos (al contado)* 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4800

Cuentas por pagar (Préstamo) 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 5400

Intereses* 331 331 331 331 331 331 331 331 331 331 331 331 3972

Gastos Administrativos 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 10800

Gastos de Ventas 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 13200

Total de Egresos 5881 5881 6681 5881 5881 5881 6681 5881 5881 5881 5881 6681 72972

FLUJO NETO DE CAJA 59 59 -741 59 59 59 319 59 59 59 59 319

FLUJO DE CAJA PROYECTADO

*Gastos por los productos que se utilizan para la comercialización del pan Bimbo chico de 11 rebanadas.*Los intereses tienen una tasa TEA del 36%.

ESTADO DE RESULTADOS

Ventas netas (al contado) 73,400

Utilidad bruta 73,400

Gastos de venta, generales

y administrativos 24,000

Intereses pagados 3972

Otros gastos 45000

Utilidad operativa 72,972

Utilidad antes de impuestos 428

Impuestos 30% 128.4

Utilidades después de impuestos 300

%42.9973400

72972R =

Rentabilidad:

PLAN TÁCTICO

Bimbo debe tener en cuenta un plan táctico permanente y continuo, no terminando solo en un plan de acción. Bimbo debe involucrarse en conocer todo sobre cómo ingresar y posicionarse en la mente de los consumidores por venir.

Su plan táctico se base principalmente en ser cíclico, esto quiere decir, que existirá evaluaciones de cómo esta funcionando la empresa y qué nuevos informes se consiguen, ya que así, podremos ver reflejado lo que hace falta o lo que podemos resolver.

Son un conjunto de actividades a corto plazo, en este caso para dentro de 6 meses después del lanzamiento del producto, que se llevarán a cabo a partir de enero del año 2008 para alcanzar los objetivos planteados al inicio.

DIAGRAMA DE GANTT: Cronograma para el desarrollo del Plan Táctico del lanzamiento del pan de molde chico de

Bimbo, para el año 2008.

Actividades - Fechas Inversión Ene. Feb. Mar. Ab. May. Jn.

Capacitación durante una semana a cada una de las 110 bodegas del distrito Los Olivos.

S/. 10,000

Patrocinar 10 módulos en zonas estratégicas en diferentes partes del Distrito, en los cuales se promocionará los panes del molde Bimbo.

S/. 8,000

Hacer publicidad en medios de comunicación masivos como televisión, radio y periódico.

S/. 25,000

GRACIAS®