Plan de Negocios Palmito

7/27/2019 Plan de Negocios Palmito

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PLAN DE NEGOCIOS

Proyecto: PALMITO SAN ANDRESFecha: ABRIL 2008

DATOS GENERALES

1.- Cul es el nombre del negocio?

Confecciones Janeeth

2.- Describa la idea principal del negocio?

La principal actividad econmica ser la produccin y comercializacin de Uniformes deEstilismo y Medico. En forma permanente, misma que ser destinada a la industrianacional.3.- Cuales son los objetivos?

Misin: Somos una empresa lder en la produccin de Prendas de Estilismo y Esttica queoferta al Mercando nacional productos ajustados a los requerimientos del consumidor,donde todo el personal esta altamente comprometido con el proceso productivo y decomercializacin de la empresa.

Visin: Ser una empresa consolidada que oferta productos de acuerdo a los requerimientosdel mercado nacional e internacional.


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su contenido nutricional es parecido a las mayoras de las hortalizas y en especial alesprrago.

CONTENIDONUTICIONAL

Elementos INAP*Protena bruta(%)

2,27

Ceniza (%) 1,14Grasa bruta (%) 0,79

Fibra bruta (%) 0,54

ELN 4,80

Energabruta(Kcl)

349,00

Fsforo (mg/g) 1,65

Calcio (mg/g) 5,73

Magnesio(mg/g) 4,93

Potasio (mg/g) 47,40

Vitamina C

5.- Dnde se ubicar el negocio?

En la Provincia de Pichincha Cantn Pedro Vicente Maldonado


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Costa Rica

23%

Brasil11%

Bolivia

8%

Per

4% Ecuador

51%

Guyana

3%

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En el ao 2002 el sector exportador del palmito sufri un fuerte revs debido a la crisis

Argentina. La importante participacin que este mercado tena, provoc una cada en lasexportaciones totales del orden 15.97% con respecto al ao anterior.

Con el anlisis de las cifras reportadas se observa un promedio histrico del crecimiento delas exportaciones de palmito 6.58% lo que pone la evidencia la importancia y el rpidocrecimiento de las exportaciones de este producto dentro del comercio exterior.

Los principales pases exportadores pueden ser observados en la figura 2 donde se aprecianlos porcentajes de participacin basados en los miles de dlares exportados de cada pas enel 2006.


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8543

13073

27978

22266

27378

35182

46033

32767

24168

18132

18156

0

10000

20000

30000

40000

50000

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Aos

M

ilesdeUSD

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Figura 3.

En el Ecuador, la produccin y exportacin de palmito tomaron vigor en 1995, ya que elpalmito brasileo estaba afectado por un deterioro de la calidad. (CORPEI - CBI, 2003).

En el ao 2000, el palmito se convirti en el quinto producto no tradicional de mayorexportacin del Ecuador registrando USD 24 168 000 en exportaciones. Para el 2001 las

t i i t 18% f t l t i (CORPEI CBI 2003)


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CHILE

12%

FRANCIA46%

OTROS

8%

ESPAA6%

EE.UU

6%

CANADA

7%

ARGENTINA

10%

VENEZUELA

5%

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Figura 4

Los principales mercados del palmito ecuatoriano son Francia, Chile y Argentina loscuales demandan ms del 70% de las nuestras exportaciones. Los mercados de Estados

Unidos y Canad son grandes consumidores de palmito a nivel mundial; sin embargo soloun pequeo porcentaje de su consumo proviene del Ecuador, por lo cual es necesariorealizar campaas de mercadeo eficaces, que den a conocer la calidad de nuestro producto,

para conseguir mayor participacin en dichos mercados.

En trminos generales, las exportaciones de palmito ecuatoriano, han tomado mayorrepresentatividad dentro de los productos no tradicionales, debido al comportamientomacroeconmico de Brasil y Costa Rica, que han permitido el crecimiento de nuestras

t l d f


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Demanda

Evolucin de las importaciones a nivel mundial

La evolucin de las importaciones a nivel mundial est representada en figura 5, donde seobserva los miles de dlares importados a nivel mundial

Figura 5

Las importaciones a nivel mundial durante los ltimos 6 aos han presentado fluctuacionesi t t l 2000 h t l 2001 t i i i t d USD 7 730 000

82.773

75.043

88.151

74.366

72.30570.29570.000

72.500

75.000

77.500

80.000

82.500

85.000

87.500

90.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Aos

MilesdeUSD


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Figura 6

Como podemos apreciar en la figura , el principal mercado importador de palmito a nivelmundial es Francia quien en el 2006 cubre el 57% de la demanda alcanzando los USD38093000, seguido por Estados Unidos con un 23%, Canad con un 7% de lasimportaciones, a continuacin se encuentra Mxico, Blgica, Hong Kong e Italia. (Anexo16)

El palmito es un producto aceptado internacionalmente como producto gourmet, poseei d i li d l di i L U i E l

Francia

57%

EE UU

23%

Mxico

3%

Hong Kong

2%Italia

2%

Blgica

2%

Canada

7%


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2.- De tus posibles consumidores cuantos te compraran el producto en la semana?(demanda)

Considerando que una vez establecida el cultivo la primera cosecha se la realiza a los 18meses, esta produccin se la comercializara en dos plantas industriales (Tropical Food,Incopalmito) que estn localizadas en el Cantn Pedro Vicente Maldonado.Falta informacin

3.- Tomando en cuenta tu capacidad de instalada y la demanda de los productos.Cuanto podra vender a la semana o al mes?

$14.000 cada cuatro meses lo que nos da un ingreso mensual de $3.500

4.- Cul es tu competencia directa y que precios maneja?

PRODUCTO No 1.

Competencia Precio de venta Caractersticas

adicionales

Empresa no.1 (nombre) 34 a 38 ctvs Puesto en la fabrica

Empresa no.2 32 a38 ctvs A nivel de finca

Empresa no.3 30 a 34 ctvs A nivel de finca

Nota: Si tiene varios productos, realice una tabla por cada producto.


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2.- Que material, equipo, maquinaria y herramientas necesita para dicha

elaboracin?

Fundas, herbecidas, barras de desfonde.

3.- Cul es la materia prima que se utiliza para la elaboracin del producto?

Semilla certificada, fertilizante, abono floreal, insecticidas, fungicidas, nematicidas.

4.- Explique la frecuencia de produccin.

CAPITAL DE OPERACIONES

Llene de acuerdo a su actividad.1.- Cunto cuesta elaborar el producto en un mes?

Concepto Valor

Materia prima 1750

Pago mano obra 350

Materiales y herramientas 80

Depreciaciones de maquinaria 0

Arriendo 0

Ot 0


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746.67

Costo de Produccin Unitario= -------------5067

Costo de Produccin Unitario= 0.15 centavos

2.- Llene el cuadro de acuerdo a su actividad:

ACTIVOS FIJOS VALOR Maquinaria: 0

Equipos: 150

Terrenos: 2000

Vehculos: 3000

Herramientas: 200

Mobiliario: 0

TOTAL ACTIVOS FIJOS: 5350

GASTOS DE CONSTITUCIN:Honorarios notario: 0

Gastos de registro: 0

Otros: (Anlisis de Suelo) 25

TOTAL DE GASTO DE CONSTITUCIN: 25

3 D fi i i d l i d t


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6.- FLUJO DE CAJA:

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes10

Mes11

Mes 12

1. Efectivo inicialRECIBO DE EFECTIVO2. Ventas en efectivo3. Cobranzas de crditos a clientes

4. Prstamo o capital invertido5. Ingresos varios

6. Total de efectivo recibido (lnea 1 a 5)DESEMBOLSO DE EFECTIVO7. Compras de materias primas ymateriales

8. Sueldo9. Seguro Social

10. Artculos y materiales de oficina11. Arriendo

12. Telfono y servicios

13. Publicidad y promocin14. Mantenimiento y Reparaciones

15. Seguros16. Gastos de viaje

17. Servicios profesionales

18. Impuestos19. Gastos varios20. Otros (especifique)

21. Pagos de prestamos

22. Inversiones de capital23. Otros desembolsos de capital

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24. Desembolso total (lnea 7 a 23)

25. Flujo mensual de efectivo

26. Flujo de capital acumulado (lnea+25)

7.- ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS:

MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12INGRESOS1. Ventas netas

2. Ingresos varios

3. Ingreso total (lnea 1 + 2)4. Costo de produccin

5. Ganancia bruta (lnea 3-4)GASTOS6. Sueldos administrativos

7. Otros sueldos8. Seguro social

9. Material de oficina10. Arriendo

11. Servicios

12. Movilizacin13. Publicidad y promocin

14. Mantenimiento y Reparaciones

15. Seguros

16. Gastos de viaje

17. Depreciacin18. Intereses

19. Servicios profesionales



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20 Marcas y Patentes

21. Otros ( )22. Varios

23. Total de gastos (lneas 6+22)24. Ganancias antes de impuestos (5-

23)25. Impuestos26. Ganancia neta (lnea 24-25)



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Documents

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