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PLAN ESTRATÉGICO ESTATAL PARA LA OPERACIÓN DEL COMPONENTE DE DESARROLLO DE CAPACIDADES Y EXTENSIONISMO RURAL, 2013
Estado de México
FECHA ELABORACION: AGOSTO 2013
INTEGRANTES DEL GTCT
Gobierno del Estado SEDAGRO
Delegado Regional Amecameca
_________________________ Ing. Vicente Peña Blancas
Gobierno Federal SAGARPA
Jefe de Distrito
__________________________ Lic. Luis Heliezer Alvarado Ruiz
Subdelegado de Desarrollo Rural Amecameca
__________________________ Ing. Miguel Mancilla Valencia
CECS-UAEMex Coordinadora Regional
____________________________ Ing. Flor Selene Escalante Aguirre
EAT Coordinadora Regional
________________________ Ing. María Del Rosario Casales Mendoza
CONTENIDO
Contenido Pág.
I.-Presentación 4
II.-Justificación y Alcances del Plan 6
III.-Objetivos del Plan Regional de Gestión del Componente de DCyER
7
IV.- Metodología 9
V.- Sistemas Producto Territorio Maíz 10
VI.- Sistemas Producto Territorio Trigo 12
VII.- Servicios del Componente de Desarrollo de Capacidades
y Extensionismo Rural contratados por sistema
producto/territorio Amecameca
15
VIII.- Sistemas Producto Acuícola Priorizado 15
IX.- Servicios vinculados a los sistemas productos territorio 20
X.-Estrategia de operación del componente 21
XI.-Alcances y metas del sistema producto priorizados en el
territorio
22
XII.-Conclusiones y recomendaciones 23
XIII.- Galería fotográfica 25
IXX.- Anexos 30
I.-Presentación
Es importante considerar algunos datos duros que nos arroja el Plan Estratégico
Estatal 2011-2017 que nos permita visualizar y hacer un análisis de la situación
productiva del estado, como ocupar la segunda economía más importante del
país, pero sin embargo el sector primario es el menos productivo ya que solo
contribuye con el 1.5% de la producción estatal y algo muy grave es que la
mancha urbana está creciendo descontroladamente, aumenta la contaminación y
el abandono de tierras es creciente. Sin embargo a pesar de estos fenómenos, el
estado ocupa el primer lugar en la producción de haba verde, chícharo, rosas de
invernadero, crisantemo, lilium, clavel, tuna y manzanilla, segundo productor en
avena forrajera, durazno y maíz forrajero y tercer productor de maíz grano y con
respecto a la actividad pecuaria ocupamos el primer lugar específicamente en
ovinocultura.
Con estos resultados debemos considerar que somos potencialmente productivos
y que para mejorar el uso de recursos se deberán tomar rutas y metodologías bien
encaminadas.
Con ello es relevante mencionar que las metodologías implementadas en
ejercicios pasados han sido de gran utilidad ya que ha permitido identificar
problemas, áreas de oportunidad y alternativas de solución es así como la
Estrategia territorial 2013 ha sido un marco lógico que ha permitido a los PSP´S
que operan en el territorio generar e implementar iniciativas de desarrollo, en la
cual se han visto favorecidos los productores de la región Amecameca, sin
embargo; las demandas y necesidades de la sociedad ha sido creciente, lo cual
provoca mayor esfuerzo, cooperación e integración entre PSP y productor. Es por
ello la importancia de ocuparnos en la integralidad, funcionalidad de sistemas
productos priorizados en la Región y para ello es oportuno considerar y alinear las
acciones territoriales de acuerdo al Plan Estratégico Estatal 2011-017, bajo el eje
temático que contempla el segundo pilar “el desarrollo de un Estado Progresista”
ya que los objetivos que estarán persiguiendo todos los PSP´S en el territorio es
lograr impulsar el desarrollo de las economías regionales para un progreso
equitativo y un desarrollo sustentable basándonos en tres líneas de acción;
fomentando la competitividad del sector rural, ejercer una política orientada hacia
el desarrollo regional y el mismo desarrollo con una visión sustentable y para el
logro de estos objetivos deberemos tener con claridad la problemática de los
sistemas productos priorizados en la región, así mismo acciones de mejora,
capacidades a desarrollar en los productores metas e indicadores por lograr en la
población objetivo a atender.
De la misma manera para impulsar la planeación y gestión es fundamental
considerar los Consejos de desarrollo rural sustentable, ya que a través de estas
instancias de participación se han logrado firmemente el impulso de iniciativas de
ley, acciones de institucionalidad, agendas públicas, reconocimientos de la
dirección de desarrollo rural, la integración del este órgano consultor en los
bandos municipales y la planeación de estrategias para la operatividad y
priorización de sistemas productos en la Región Amecameca.
Para esta etapa de intervención del EAT, se tiene por propuesta doblar esfuerzos
e implementar iniciativas emprendedoras que ayuden a generar una red de
conocimientos integral.
II.-Justificación y Alcances del Plan
Recordemos que el programa de Desarrollo de Capacidades, Innovación
tecnológica y Extensionismo Rural se publica en las Reglas de operación de la
SAGARAPA, cuyo objetivo principal es lograr el desarrollo de capacidades
técnicas y administrativas de las unidades económicas agropecuarias, pesqueras
y acuícolas para que mejoren su productividad y competitividad, a través del
apoyo para la integración de proyectos, desarrollo de capacidades y
extensionismo rural e innovación y transferencia tecnológica.
Es así como a través de la contratación de varios PSP´S especialistas en materia
de desarrollo rural y la vinculación de las diferentes instituciones y actores se
definen prioridades regionales con el fin de focalizar recursos y acciones comunes
que permitan elevar la competitividad productiva agrícola, pesquera y acuícola del
territorio.
Para ello se conformara un Grupo Técnico de Cooperación territorial, el cual
estará constituido por varios PSP´S generando una red de conocimientos cuya
función principal está orientada a generar, compartir conocimientos y experiencias
que faciliten y potencialicen a los prestadores de servicios Profesionales en el
marco del Plan Estatal del componente de Desarrollo de Capacidades y
Extensionismo Rural el cual se basada en el siguiente marco lógico:
Impulsar la productividad
Impulsar modelos de asociación
Impulsar el mayor aprovechamiento sustentable de los recursos naturales.
Modernizar el marco institucional para impulsar un sector agroalimentario
productivo y competitivo.
Considerando el marco lógico, implica un cambio de visión enfocado a la
generación de redes de conocimiento, atención al sistema producto territorio,
atención a todos los eslabones de la cadena productiva, producir lo que demanda
el mercado, facilitar capacidades para la gestión de la innovación, promover
tecnologías apropiadas, enfoques participativos, asociatividad de actores,
entender los mercados y cadenas de valor, frente a los procesos del cambio
climático y la vulnerabilidad social y económica y vincular a las IES y CI en los
sistema productos y redes de conocimiento.
III.-Objetivos del Plan Regional de Gestión para la Operación del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo
Precisar las prioridades regionales a partir de los sistemas
productos/territorio de mayor importancia para el Estado establecidos en el
Plan Estratégico Estatal para la Operación del Componente de Desarrollo de
Capacidades y Extensionismo Rural.
Facilitar el proceso para la construcción del Plan de Gestión Regional del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural que ayuden a precisar las prioridades regionales a partir de los sistemas productos en el territorio establecidos en el Plan Estratégico Estatal para la Operación del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural.
Definir los resultados esperados a través de la construcción de la línea base regional y los mecanismos de ejecución por sistema producto territorio alineados al Plan Estratégico Estatal del Componente de manera conjunta con los Coordinadores del CECS en los GTCT
Dimensionar la cantidad de servicios y vincularlos y/o alinearlos por cada sistema producto territorio atendido de acuerdo a la disponibilidad de recursos materiales e institucionales que en materia de asistencia técnica, capacitación, investigación y desarrollo tecnológico se tienen en el territorio.
Articular con el CECS las redes de gestión de conocimiento integradas por PSP, Agencias, IES, y otros, que apoyen el desarrollo de las capacidades requeridas por la población rural para la mejora competitiva de sus territorios, mediante la instalación y funcionamiento de grupos técnicos de cooperación territorial.
Establecer mecanismo de operación al interior del GTCT, que permitan la
correcta aplicación de los recursos destinado al componente buscando la
mayor eficiencia y eficacia en los trabajo por realizar.
Acordar en el seno de los Grupos Técnicos de Cooperación Territorial las acciones necesarias y tareas para integrar el Plan Regional de Gestión y será el Equipo de Asesoría a Consejos, quien sistematice la información e integre este documento.
Apoyar al CECS en la identificación e instrumentación de acciones para fortalecer las capacidades profesionales de los PSP y Agencias, conforme a las necesidades que demandan los servicios orientados a mejorar la competitividad de los sistemas producto/territorio, para el desarrollo organizacional o empresarial
Precisar las prioridades regionales a partir de los sistemas
productos/territorio de mayor importancia para el Estado establecidos en el
Plan Estratégico Estatal para la Operación del Componente de Desarrollo de
Capacidades y Extensionismo Rural.
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
IV.-Metodología
Para la elaboración del Plan Estratégico Estatal se utilizo la siguiente metodología que a continuación se esquematiza.
Facilitar el proceso de análisis
del Plan Estatal de Desarrollo
2011-2017 Proyectos
Territoriales, Planes Rectores de
los Sistemas Producto
proporcionándolos a los PSP´S
para su revisión.
Realización se primera sesión de
Instalación del GTCT para la
priorización de sistemas
producto territorio considerando
los pilares y el contexto del Plan
Estatal.
Socialización y sensibilización del
Plan Estratégico Estatal al
interior de los Grupos técnicos de
cooperación territorial para la
construcción de línea base
regional
Formación de mesas de trabajo
al interior del GTCT por
Estrategias para realizar el
análisis detallado de los
sistemas productos territorio e
identificar la problemática,
acciones de mejora,
capacidades a desarrollar en la
población atendido y resultados
esperados con apoyo del EAT y
CECS
Caracterización de Sistemas producto
territorio. -Estructura de la cadena de valor y
-Caracterización del mercado.
Definición de iniciativas y
oportunidades de mejora para la competitividad.
Visión compartida de los sistemas productos
territorio en los GTCT
Definición de las Necesidades de
Capacitación de PSP e implementación de
formación. Gestión del desarrollo de capacidades
Seguimiento Periódico de indicadores y
resultados del Plan Estratégico Estatal, para informar a la Comisión
Estatal del Componente a través del CECS
Acompañamiento de los Formadores del CECS para el seguimiento y capacitación de los
Prestadores de Servicios Profesionales en
situación de trabajo.
. Desarrollo de Capacidades de los
productores en torno a la problemática del sistema
producto territorio
. Evaluación y sistematización de
impactos y resultados de las estrategias e informe del CECS a la Comisión
del Componente de Desarrollo de Capacidades
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Mapa de la Región Amecameca y ubicación de los Servicios del Componente de
Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural 2013.
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
VII.- SERVICIOS DEL COMPONENTE DE DESARROLLO DE CAPACIDADES Y EXTENSIONISMO RURAL
CONTRATADOS POR SISTEMA PRODUCTO / TERRITORIO AMECAMECA.
Sistema Producto Territorio Maíz/
Trigo
Bovinos
Leche
Hortal
izas Apícola Ovinos Nombre del
PSP
Municipios de
Incidencia
No
U.P.
Nombre del Grupo ó
Asociación b1. Para la asistencia técnica y la capacitación en la organización, innovación tecnológica o el desarrollo Empresarial. “AT Pecuaria”
MVZ. David Duran Valencia Ozumba,
Ecatzingo
20 Grupo Antonio Álzate - - - - 1
MVZ. Noé Quiroz Flores Amecameca 20 Bovino cultores de
Amecameca
- 1 - - -
MVZ. Marcos Leyva Ruiz Chalco 20 Productores Ovinos
de Chalco
- - - - 1
MVZ. Mauricio Flores
Yescas
Amecameca 20 Ovino cultores Ixta-
Popo
- - - - 1
MVZ. Juan José Silva
Aguilar
Amecameca,
Tlalmanalco
20 Productores de
Zentlalpan
- 1 - - -
MVZ. Rubén Martínez
Martinez
Chalco 20 Productores la
Compañía
- 1 - - -
MVZ. Samuel Torres
Villanueva
Atlautla 20 Ovino cultores Unidos
de Atlautla
- - - - 1
MVZ. María Guadalupe
Bernal Castilla
Amecameca 20 Iztac Ovinocultores
de San Antonio
Zoyatzingo
- - - - 1
MVZ. Pedro Amezaga Ecatzingo, 20 Grandes Apicultores - - - 1 -
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Castro Atlautla,
Chalco
de la Zona Oriente
del Estado de México
MVZ. Fermín Aurelio
Villanueva Sánchez
Atlautla 20 Ovino cultores de San
Juan
- - - - 1
MVZ. Leónides Raymundo
Cruz Pacheco
Juchitepec 20 Ovino cultores Santo
Domingo
- - - - 1
MVZ. Mario Alberto
Nidome Campos
Amecameca,
Ayapango
20 Ovino cultores San
Francisco
- - - - 1
MVZ. Gaspar Hernández
Ramírez
Tlalmanalco,
Chalco,
Amecameca
20 Ovino cultores de San
Pedro
- - - - 1
b1. Para la asistencia técnica y la capacitación en la organización, innovación tecnológica o el desarrollo Empresarial. “AT Agrícola ”
Ing. Nicolás Córdoba Neria Ayapango,
Amecameca
28 Productores de Maíz
Ayapango
1 - - - -
Ing. Salvador Lucia Ramos Amecameca,
Juchitepec,
Ayapango,
Temamatla,
Atlautla,
Ozumba
23 Productores
Asociados para el
Fortalecimiento
Técnico y Empresarial
de Cultivos Básicos
(Maíz y Trigo)
1 - - - -
Ing. Fermín de la Rosa
Castillo
Juchitepec - 1 - - - -
Ing. Ma. Cristina Peralta
Izquierdo
Tepetlixpa 18 Grupo de Producción
de Hortalizas
- - 1 - -
Ing. Delfino Báez
Amecameca,
Ayapango
20 Productores Rescate
al Campo
1 - - - -
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Santamaría b1. Para la asistencia técnica y la capacitación en la organización, innovación tecnológica o el desarrollo Empresarial. “Desarrollo Empresarial”
C.P. Marco Antonio Torres
Díaz
Temamatla 9 Acatlixhuayan, SPR de
RL
1 - - - -
C.P. Eduardo Sánchez
Martínez
Temamatla,
Tlalmanalco,
Amecameca,
Tepetlixpa
10 Producción e
Industrialización de
Miel Ixta-Popo
- - - 1 -
Lic. Lizeth Viridiana
Valencia Mendoza
Ozumba Productores de
Semillas los Glen SPR
de RL
1 - - - -
Lic. Erik Sánchez Martínez Ecatzingo 11 Alianza Productiva - - 1 - -
Lic. Patricia Bobadilla
Calixto
Ayapango 8 Servicios Integrales
Agroindustriales El
Ranchito SPR de RL
- 1 - - -
b1. Para la asistencia técnica y la capacitación en la organización, innovación tecnológica o el desarrollo Empresarial. “CODER”
Ing. Fernando Rodríguez
Abundis
Chalco,
Tlamanalco,
Amecameca,
Ozumba,
Tepetlixpa,
Atlautla,
Ecatzingo,
Tenango del
Aire.
50
Grupo CODER Apícola
de la Zona Oriente
del Estado de
México.
- - - 1 - Ing. Dulce Maite Soto
Ortiz
Ing. Alejandro Espinoza
Bustos
Ayapango,
Tepetlixpa, 55
Horticultores
Asociados - - 1 - -
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Ing. Adriana Juárez
Santillán
Ecatzingo,
Atlautla
Ing. Fernando Cerezo
Barreto
Ing. Laura Juárez Santillán b1. Para la asistencia técnica y la capacitación en la organización, innovación tecnológica o el desarrollo Empresarial. “Servicio Básico”
Ing. Laura Isabel Juárez
Santillán
Atlautla 15 Las Abejitas - - - 1 -
c.2. Servicios de Asesoría técnica a los Consejos de Desarrollo Rural Sustentable “Desarrollo Territorial” Ing. María del Rosario
Casales Mendoza Territorial - Consejo Regional de
Desarrollo Rural
Sustentable
N/A N/A N/A N/A N/A
Ing. José Luis Segundo
Posadas Chalco,
Cocotitlán,
Tlalmanalco
-
Consejos Municipales
de Desarrollo Rural
Sustentable/Sistemas
Producto
Territoriales
N/A N/A N/A N/A N/A
Ing. Elizabeth Guzmán
Juárez Juchitepec,
Tenango del
Aire,
Temamatla
- N/A N/A N/A N/A N/A
Lic. María Laura Galicia
Galicia Ecatzingo,
Atlautla,
Ozumba
- N/A N/A N/A N/A N/A
Lic. Raque Lima Mejía Amecameca,
Ayapango,
Tepetlixpa
- N/A N/A N/A N/A N/A
c.1. Servicios de Extensionismo, Asesorías, Consultorías, Asistencia Técnica o Capacitación “Servicios Brindados por IES para proyectos
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
territoriales”
Dr. Agustín Limón Ortega
Amecameca,
Ayapango,
Tlalmanalco,
Tenango del
Aire,
Juchitepec,
Ozumba,
Chalco.
70
Productores de
Proyecto Territorial
Granos Básicos.
1 - - - -
Total 7 4 3 4 9
IX.- SERVICIOS VINCULADOS A LOS SISTEMAS PRODUCTOS TERRITORIOS.
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
X.- Estrategia de Operación del Componente
Nombre del Sistema Producto; Maíz
Acciones Periodos de
ejecución
Responsable del
Seguimiento Productos Esperados
Mecanismos de
Seguimiento y
Verificación
Fomento a la Organización de
Productores.
Octubre-noviembre EATC- PSP
Agrícolas
Productores Identificados para
constitución de figura asociativa.
Bitácora de
campo/plan de
gestión.
Visita de motivación a una
Organización exitosa.
Noviembre EATC- PSP
Agrícolas
Productores con visión de
innovación para constitución de
Figura Asociativa.
Ficha de evento.
Identificación y Acercamiento
a comercializadoras.
Noviembre-
diciembre
EATC- PSP
Agrícolas
Conocimiento de los requisitos de la
Industria.
Inicio de la Comercialización
directa.
Acuerdos de
comercialización
para la próxima
cosecha.
Capacitación sobre
alternativas de transformación
del grano (valor agregado).
Diciembre-enero EATC- PSP
Agrícolas, IES
Apropiación de valor agregado –
representa Rentabilidad del Sistema
Producto Maíz.
Bitácoras de campo
Vinculación con proveedores,
para compras masivas de
insumos.
Diciembre-febrero EATC- PSP
Agrícolas
Organización de productores
Supervisiones
constantes
Capacitación a productores
sobre la baja calidad.
Octubre-noviembre
EATC-IES
Productos de mejor calidad
Reporte de evento
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
V.- Sistematización de la reunión de GTCT. El día 14 de agosto del 2013 se realiza la primera sesión de instalación del Grupo Técnico de Cooperación Territorial en las instalaciones que ocupa el Auditorio del Centro Universitario de la UAEM, bajo el siguiente orden del día, el cual es aprobado por unanimidad: 1.- Explicación de motivos. 2.- Bienvenida a cargo del Delegado Regional de la SEDAGRO, Ing. Vicente Peña Blancas. 3.- Presentación de los PSP´S de la Región. 4.- Socialización del Plan Estratégico Estatal a cargo de la Ing. Flor Selene Escalante Aguirre, Coordinadora Regional del CECS. 5.- Aplicación de la Dinámica Integral. 6.- Conformación de mesas de trabajo por sistema producto territorio. (Subgrupos Técnicos de Cooperación Territorial por Sistema Producto Territorio). 7.- Elaboración de línea base Regional. 8.- Asuntos generales 9.- Acuerdos 10.- Clausura de la sesión. La sesión se inicia a través de la participación de la Ing. María Rosario Casales Mendoza, Coordinadora Regional de Amecameca, explicando la exposición de motivos. Dando seguimiento a la reunión se da la bienvenida por parte del Ing. Vicente Peña Blancas, Delegado de la SEDAGRO, en colaboración del MVZ. Heriberto Ortega Ramírez, Delegado de la SAGARPA en el Estado de México y el Lic. Luis Heliezer Alvarado Ruiz, Jefe del distrito de la SAGARPA. Una vez inaugurados los trabajos de la sesión se recopilan las expectativas facilitadas por los PSP´S y se explican los objetivos del GTCT. A través de la Coordinadora Regional del CECS y la Coordinadora Regional de Amecameca se explica por medio de una presentación en power point una presentación ejecutiva del Plan Estratégico Estatal 2011-2017, con el propósito de sumar, alinear los programas de trabajo, los objetivos de los servicios operantes en el territorio al Plan Estatal. Es así como parte fundamental de la Estrategia de Desarrollo Territorial, se tiene las sesiones de Grupo Técnico de Cooperación Territorial, que permanezca en constante interacción para generar y compartir conocimientos y experiencias que faciliten y potencialicen a los Prestadores de Servicios Profesionales en el marco del Plan Estratégico Estatal del Componente de DCyER, en pro del sector rural en el estado de México, por lo cual en primer sesión se conformaron cinco subgrupos técnicos de Cooperación territorial para lograr una visión en común y trabajar en la identificación de problemática, oportunidades de mejora y capacitaciones a desarrollar con los actores de cada uno de los sistemas. Con ello se obtiene la visión mas clara de las estrategias a emplear para el fortalecimiento de los siguientes sistemas producto: Maíz y Trigo como prioritarios
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
y trabajados en la Región se tienen los siguientes: Bovinos leche, Ovinos, hortalizas y apícola. De acuerdo a lo trabajado en Conformación de Mesas de trabajo por sistema
producto territorio se logra analizar la conformación de cada uno de los Sistemas,
así como la problemática identificada por cada uno de los eslabones de los
sistemas como a continuación se describe.
Sistema Producto Maíz y Trigo. Sistema Producto Bovinos Leche. Sistema Producto Ovinos. Sistema Producto Hortalizas.
Para la elaboración de línea base Regional en base a los indicadores del Plan
Estratégico Estatal CDCyER, se nombran responsables por cada subgrupo técnico
en relación a los sistemas producto territorio trabajados en la Región, mismos que
se encargaran de concluir los trabajos para la delimitación de la línea base por
sistema Producto, acordando se socializara los resultados en siguiente sesión de
Grupo Técnico de Cooperación Territorial, quedando de la siguiente manera y
mencionándose la definición de línea base regional por sistema producto territorio
que enseguida se detalla:
Sistema Producto
Territorio Integrantes Responsable
Maíz
Ing. José Luis Segundo Posadas
Ing. Nicolás Córdoba Neria
Ing. Salvador Lucia Ramos
Ing. Delfino Báez Santamaría
C.P. Marco Antonio Torres Díaz
Lic. Lizeth Viridiana Valencia Mendoza
Ing. Delfino Baez Santamaria
Lic. Norma Díaz Castañeda
Trigo Ing. Fermín de la Rosa Castillo
Bovinos Leche
Ing. Maria del Rosario Casales Mendoza
MVZ. Noé Quiroz Flores
MVZ. Juan José Silva Aguilar
MVZ. Rubén Martínez Martinez
MVZ. Noe Quiroz Flores
MVZ Alberto Nidome Inzunza
Ovinos Ing. Elizabeth Guzmán Juárez MVZ. Samuel Torres Villanueva
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
MVZ. David Duran Valencia
MVZ. Marcos Leyva Ruiz
MVZ. Juan José Silva Aguilar
MVZ. Samuel Torres Villanueva
MVZ. María Guadalupe Bernal Castilla
MVZ. Fermín Aurelio Villanueva Sánchez
MVZ. Leónides Raymundo Cruz Pacheco
MVZ. Mario Alberto Nidome Campos
MVZ. Gaspar Hernández Ramírez
Apícola
Lic. María Laura Galicia Galicia
Ing. Fernando Rodríguez Abundis
Ing. Dulce Maite Soto Ortiz
Ing. Dulce María Galicia Díaz
Ing. Blanca Estela González Pacheco
MVZ. Pedro Amezaga Castro
C.P. Eduardo Sánchez Martínez
Ing. Fernando Rodríguez Abundis
Hortaliza
Lic. Raque Lima Mejía
Ing. Alejandro Espinoza Bustos
Ing. Laura Juárez Santillán
Ing. Ma. Cristina Peralta Izquierdo
Lic. Erik Sánchez Martínez
Ing. Laura Juárez Santillán
Ing. Fernando Cerezo Barreto
Ing. José Ángel Navarro Avelar
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
V.- SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO DE (MAIZ)
Sistema Producto Maíz
Sistema Producto T
Municipios de atención 2013
Maíz Amecameca, Ayapango, Chalco, Cocotitlán, Tlalmanalco, Juchitepec, Tenango del Aire,
Ozumba. Mun. Cruzada
Nacional Contra el Hambre
Chalco
Problemática Identificada
No hay organizaciones fortalecidas que estén trabajando bajo un esquema de agricultura por contrato. No hay comités municipales sistema producto maíz en la región Amecameca. Los productores producen el maíz sin conocer lo que está demandando el mercado (consumidores) El total de la superficie dedicada a este cultivo es de temporal, lo que conlleva riesgos en caso de presentarse
fenómenos climáticos adversos, ya que los productores no tienen la cultura del aseguramiento de sus cosechas.
La calidad del grano no cumple con todas las normas de calidad que exige la industria El grano de maíz no tiene un beneficio y no se le da valor agregado Los suelos cada vez son más pobres y requieren de aplicaciones altas de fertilizantes Los productores hacen malas prácticas en sus terrenos de cultivo Los productores hacen aplicaciones inadecuadas de fertilizantes y agroquímicos Escasa adopción de nueva tecnologías para la producción La tecnología que se genera en los centros de investigación se transfiere muy poco a los productores Disminución de la superficie dedicada a este cultivo
Potencialidades y Oportunidades
26,699.50 has de superficie de grano, representando el 67% del territorio. Mas del 50% población rural. Equipamiento a Unidades de producción Impulso a sistema de labranza mínima Existencia de un sistema producto maíz Oportunidad de acceder a fuentes de financiamiento Oportunidad de trabajar organizadamente con esquemas de agricultura por contrato Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología. .Se cuenta con el recurso humano con experiencia
Acciones de Mejora
Fomentar la organización para la producción y en la comercialización Adopción de técnicas para la conservación de los suelos (labranza de conservación, elaboración y aplicación
de compostas e inoculantes) Utilización de semillas mejoradas.
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Conservación de suelos a través de la labranza de conservación, compostas e inoculantes Semillas Mejoradas (Investigación y apoyos) Impulsar maíces especializados (criollos, pozolero, hoja para tamal, forrajeros, etc)
Ordenamiento Territorial Adopción de técnicas para el aprovechamiento eficiente del agua de lluvia. Existencia de material genético apropiado para la región Hacer abonos orgánicos para utilizarlos Acceso a capacitación y asesoría técnica
Capacidades a Desarrollar en los Actores
Trabajo en grupo para la realización de compras consolidadas. Fomentar la organización, esquemas de comercialización y trabajo en equipo. Nutrición de plantas Análisis de la calidad del grano en maíz. Técnicas de conservación de suelos Valor agregado al Maíz Buenas prácticas en el cultivo de maíz (aplicación de agroquímicos y fertilizantes).
Resultados y Metas Fomentar esquemas de organización y comercialización en la región Amecameca Alinear el programa de Alta productividad de maíz al menos en el 30% de los servicios del componente que atienden el sistema producto, para optimizar recursos. Impulsar las buenas prácticas agrícolas al menos en el 50% de los productores atendidos, durante el ejercicios 2013. Elevar al menos en un 40% de los productores atendidos la calidad del grano de maíz de acuerdo a los requerimientos de la industria. Desarrollo de capacidades en los productores a través de la oferta institucional Continuar con la vinculación de la Institución de Investigación para el fortalecimiento de maíz en la Región Amecameca.
Indicadores de Línea Base
Situación Inicial Situación esperada al termino del servicio 2013 El 97% de los productores no está asociado con otros
para realizar compras en común ni para la comercialización.
El 90 de la superficie tiene problemas de erosión provocados por viento y lluvia.
El 70% de los productores hace la fertilización química sin conocer los requerimientos de sus cultivos.
El 95 de los productores desconoce las técnicas adecuadas para realizar un buen control de malezas
En 20% de los productores realizan nutrición adecuada de los cultivos. El 5% de los productores realizan labranza de conservación en sus cultivos. Al finalizar el servicio habrá una organización constituida formalmente en una figura asociativa con
al menos 10 integrantes.
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Tipo de Servicios Cantidad Número de Beneficiarios
Periodo Asignado
Monto Presupuestal
Eslabón de la Cadena que se atiende con los servicios
Servicios de Asesoría Técnica Agrícola (b 1 )
4 91 16 julio de 2013
al 15 feb de 2014
Servicios Asesoría en Desarrollo Empresarial (b1)
2
Servicios de extensionismo (C1)….etc
1 70
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
VI.- SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO DE (TRIGO)
Sistemas
Productos T.
Municipios de atención 2013
Trigo. Amecameca, Ayapango, Chalco, Cocotitlán, Tlalmanalco,
Juchitepec, Tenango del Aire, Temamatla Mun. Cruzada
Nacional Contra el Hambre
Chalco
Problemática Identificada
Las organizaciones de productores que existen no están fortalecidas Los productores producen el trigo sin conocer lo que está demandando el mercado
(consumidores) El total de la superficie dedicada a este cultivo es de temporal, lo que conlleva riesgos en
caso de presentarse fenómenos climáticos adversos, ya que los productores no tienen la cultura del aseguramiento de sus cosechas.
La calidad del grano no cumple con todas las normas de calidad que exige la industria El grano de trigo no tiene un beneficio y no se le da valor agregado Los suelos cada vez son más pobres y requieren de aplicaciones altas de fertilizantes Los productores hacen malas prácticas en sus terrenos de cultivo Los productores hacen aplicaciones inadecuadas de fertilizantes y agroquímicos Escasa adopción de nueva tecnologías para la producción La tecnología que se genera en los centros de investigación se transfiere muy poco a los
productores
Potencialidades y Oportunidades
Hay 5 comités municipales sistema producto trigo en la región Amecameca. Oportunidad de acceder a fuentes de financiamiento Oportunidad de trabajar organizadamente con esquemas de agricultura por contrato Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología. .Se cuenta con el recurso humano con experiencia Se tienen terrenos con alto potencial productivo para el cultivo de trigo Existencia de un sistema producto trigo. Comercialización por contrato con la industria GRUMA Mejorar el equipamiento agrícola en trigo
Acciones de Mejora
Fomentar la organización para la producción n y comercialización Adopción de técnicas para la conservación de los suelos ( labranza de conservación,
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
elaboración y aplicación de compostas e inoculantes) Utilización de materiales mejorados Adopción de técnicas para el aprovechamiento eficiente del agua de lluvia Técnicas para seleccionar y dar valor agregado a la producción
Capacidades a Desarrollar en los Actores
Trabajo en grupo para la realización de compras consolidadas Buenas prácticas en el cultivo (Aplicación de agroquímicos y fertilizantes) Nutrición de plantas Técnicas de conservación de suelos Conocimiento de las normas de calidad exigidas por la industria
Resultados y Metas Fomentar esquemas de organización y comercialización en la región Amecameca Alinear el programa de Alta productividad de trigo al menos en el 30% de los servicios del componente que atienden el sistema producto, para optimizar
recursos. Impulsar las buenas prácticas agrícolas al menos en el 50% de los productores atendidos, durante el ejercicios 2013. Elevar al menos en un 40% de los productores atendidos la calidad del grano de trigo de acuerdo a los requerimientos de la industria. Desarrollo de capacidades en los productores a través de la oferta institucional Continuar con la vinculación de la Institución de Investigación para el fortalecimiento del cultivo de trigo en la Región Amecameca.
Indicadores de Línea Base
Situación Inicial Situación esperada al termino del servicio 2013
El 75% de los productores no está asociado con otros para realizar compras en común ni para la comercialización.
El 80 de la superficie tiene problemas de erosión provocados por viento y lluvia. El 60% de los productores hace la fertilización química sin conocer los requerimientos de
sus cultivos. El 60 de los productores desconoce las técnicas adecuadas para realizar un buen control
de malezas
En 20% de los productores realizan nutrición adecuada de los cultivos.
El 5% de los productores realizan labranza de conservación en sus cultivos.
Al finalizar el servicio habrá un convenio de comercialización con la industria
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Tipo de Servicios Cantidad Número de Beneficiarios
Periodo Asignado
Monto Presupuestal
Eslabón de la Cadena que se atiende con los servicios
Servicios de Asesoría Técnica Agrícola (b 1 )
Servicios Asesoría en Desarrollo Empresarial (b1)
Servicios de extensionismo (C1)….etc
1 70 Primario
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Sistema Producto Apícola.
Modelo del Sistema Producto Apícola, construido por el Subgrupo de trabajo y
conformado por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena
con diferentes servicios del Componente de Desarrollo de Capacidades y
Extensionismo Rural.
Trabajo en sesión de GTCT, para identificación del Sistema Producto
Apícola, así como la problemática por cada uno de los eslabones de la
cadena.
Definición de línea base del Sistema Producto Apícola
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Con este modelo el subgrupo, definió la principal problemática por cada uno de los
Eslabones del Sistema Producto Territorio. P
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Eslabón: Proveedores Eslabón: Producción primaria
Falta de calidad Falta de organización
Falta de proveedores certificados Bajo interés de aplicación de buenas practicas
Precios altos Competencia desleal
Falta de compras consolidadas Cambios climáticos
Entregas de insumos informales (fuera de tiempo)
Uso indiscriminado de agroquímicos
Poco o nulo acceso al crédito. Robo de colmenas y cosecha
Urbanización (ordenamiento territorial)
Falta de laboratorio de dx de enfermedades
Falta de especialistas apícolas
No dan valor agregado
Altos costos de producción
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Eslabón: Transformación Eslabón: Comercialización
Organización deficiente Producto no competente x falta de calidad
Inexistencia de equipo apropiado No hay trazabilidad
Falta de adopción de nuevas tecnologías
Poco consumo de la miel
Desconocimiento de técnicas de transformación
Desconocimiento de nichos de mercado
Incipiente diversificación de productos de la colmena
Producción temporal
Productores descapitalizados El producto no cumple con normas de calidad No hay cultura de ahorro y
gestión
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Eslabón: Acopiador
Precios bajos
Competencia desleal
Altos costos de transporte
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Una vez identificada la problemática por eslabón, se procede a la propuesta de las
oportunidades de mejora, sin dejar de hacer énfasis en que la construcción de
línea base se seguirá trabajando con el subgrupo apícola y se presentare
definitivamente en próxima sesión de Grupo Técnico de Cooperación Territorial.
Oportunidades de mejora del Sistema Producto Apícola.
Proveedor Producción Transformación Comercialización Acopiador
Fomentar la organización para compras masivas
Manejo de la Colmena
Uso de envases
y
presentaciones
adecuadas
Promover
productos
estandarizados
Fomentar la
organización
Organización para disminución de costo de transporte.
Realizar Muestreos Periódicamente
Dar valor
agregado a los
derivados de la
colmena
Elaboración de
productos
estandarizados
Control de costos
de producción a
través del CODER
Búsqueda de otras alternativas de proveedores
Producción de Reinas con Genética Local
Promover la
manufactura
adecuada de la
miel
Promover una
marca colectiva
Fomentar la
organización para
ventas en volumen
Fomentar y dar Seguimiento a las BPP
Elaboración de
subproductos
de la colmena
Fomentar el
mercadeo de los
productos
obtenidos
Fomentar la
organización para
fijación de precio Capacitar con una Técnica de Propoleo
LINEA BASE APICOLA
UNIDADES DE
PRODUCCION COLMENAS SITUACION
ACTUAL SITUACION FINAL RESULTADO INDICADOR
SE PRODUCE UN PROMEDIO DE
23 KG POR COLMENA
INCREMENTAR EN UN 10% LA
PRODUCCION INCREMENTO DE
PRODUCCION
BITACORAS Y REGISTRO
PRODUCTIVOS
80 3,555
EL 42 % NO REALIZA
DIAGNOSTICO DE BARROA
QUE EL 70% DE LOS PRODUCTORES LO
REALICE MEJOR SANIDAD EN LA COLMENA
BITACORAS Y REGISTRO
PRODUCTIVOS
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
EXISTEN 7 ORGANIZACIÓN (AGL Y SPR) DE LAS CUALES EL
14 % ES FUNSIONAL
SE FORTALECERA AL 56 % DE LAS
ORGANIZACIONES ORGANIZACIONES
FUNSIONALES ACTAS DE ASAMBLE
EL 1% DEL TOTAL DE LOS PRODUCTORES ESTAN DANDO
VALOR AGREGADO
SE INCREMENTARA EN UN 10% LA POBLACION DE PRODUCTORES
QUE DEN VALOR AGREGADO
DIVERSIFICACION DELOS PROUCTOS DE LA COLMENA
PRODUCTOS PROCESADOS
NO EXISTEN UNA MARCA PROPIA DE LA
REGION
QUE UNA DE LAS ORGANIZACIONES
SEA EL MEDIO PARA
COMERCIALIZAR DISEÑO DE IMAGEN
ENVASADO DE LA MIEL SEGÚN A
REGION
Sistema Producto Hortícola.
Modelo del Sistema Producto Hortícola, construido por el Subgrupo de trabajo y
conformado por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena con
diferentes servicios (básicos, ADES y corredor) del Componente de Desarrollo de
Capacidades y Extensionismo Rural.
Trabajo en sesión de GTCT, para identificación del Sistema Producto
Hortícola, así como la problemática por cada uno de los eslabones de la
cadena.
Definición de línea base del Sistema Producto Hortícola
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Con este modelo el subgrupo, definió la principal problemática por cada uno de los
Eslabones del Sistema Producto Territorio.
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Eslabón: Proveedores Eslabón: Producción primaria
Altos costos en insumos Escasa organización
Proveedores con semilla no certificada
Planeación deficiente en los ciclos de producción
Compras individuales Cambios climáticos
Escasa vinculación con ellos Infraestructura deficiente
No facilitan financiamientos en los insumos
Equipo deficiente para darle valor agregado a la producción
Falta de calidad en sus productos que ofertan
Estacionalidad del producto
Suelos pobres.
Malas prácticas de producción
Contaminación ambiental
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Eslabón: Intermediarios Eslabón: Transformación
Precios castigados Producto no competente por la falta de calidad
Monopolios Malas prácticas de manufactura
Exigencia de calidad de producto injustificados
Falta de centros de transformación
Mal abaratan el producto No hay el equipo necesario de enfriamiento y conservación de vida del producto.
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Eslabón: Comercialización Eslabón: Consumidor Final
Precios bajos
Compras de productos importados
Saturación del producto Precios encarecidos
Competencia desleal Falta de color, sabor y calidad en el
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
producto
Falta de medios de transporte
Volúmenes de producción bajo
Estacionalidad en los precios
Una vez identificada la problemática por eslabón, se procede a la propuesta de las
oportunidades de mejora, sin dejar de hacer énfasis en que la construcción de línea base
se seguirá trabajando con el subgrupo apícola y se presentare definitivamente en próxima
sesión de Grupo Técnico de Cooperación Territorial.
Oportunidades de mejora del Sistema Producto Hortícola.
Proveedor Producción Transformación Comercialización Consumidor final
Fomentar la organización para compras consolidadas.
Equipamiento en unidades de producción
Capacitación para
buenas prácticas
de manufactura
Celebración de
convenios con
compradores
establecidos y
formales
Ofrecer calidad
en el producto
Generar convenios de financiamiento
Acceder a la transferencia tecnológica
Gestión de Equipos
de conservación
del producto
Ventas
consolidadas
Ofertar manuales
nutricionales y
variedad de
platillos al
consumidor
Generar mayor vinculación productor-proveedor
Acceder a la capacitación y asistencia técnica
Gestionar centros
de transformación
Generar marca en
el producto
Ofrecer un buen
precio
Generar la producción a través de sistemas de microtuneles
Cumplir con las
normas de
calidad
Diseñar un plan
de negocios
Nutrir los suelos mediante la incorporación de abonos orgánicos S
Mayor vinculación
con las
Universidades
Conservación de los recursos naturales mediante el
Formación de
comités
municipales del
sistema producto
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
correcto reciclado de envases y plástico
hortalizas
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO (Hortalizas)
Sistema Producto Terriorio Municipios de atención 2013 Hortaliza Ayapango, Atlautla, Ecatzingo y Tepetlixpa,
Mun. Cruzada Nacional Contra el Hambre
0
Problemática Identificada
No hay organizaciones fortalecidas No hay comités municipales sistema producto hortalizas en la región Amecameca. Tienen altos costos de los insumos para producción El total de la superficie dedicada al cultivo de hortalizas es de temporal, lo que conlleva
riesgos en caso de presentarse fenómenos climáticos adversos, ya que los productores no tienen la cultura del aseguramiento de sus cosechas.
No le dan valor agregado a su producción Los suelos cada vez son más pobres y requieren de aplicaciones altas de fertilizantes Los productores hacen malas prácticas en sus terrenos de cultivo Los productores hacen aplicaciones inadecuadas de fertilizantes y agroquímicos Escasa adopción de nueva tecnologías para la producción La tecnología que se genera en los centros de investigación se transfiere muy poco a los
productores Contaminación ambiental por los desechos del plástico utilizado en el acolchado No cuentan con un centro de acopio para su comercialización Los caminos de saca cosecha están en malas condiciones
Potencialidades y Oportunidades
Equipamiento a Unidades de producción Impulso a sistema producto hortalizas Oportunidad de acceder a fuentes de financiamiento Oportunidad de acceder a transferencia de tecnología Oportunidad de trabajar organizadamente con esquemas de agricultura por contrato Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología. Se cuenta con el recurso humano con experiencia
Acciones de Mejora
Fomentar la organización para la producción y en la comercialización Adopción de técnicas para incrementar la productividad Realizar buenas prácticas en el manejo de los cultivos Adopción de técnicas para el aprovechamiento eficiente del agua de lluvia. Disminución de los fertilizantes químicos atreves de la elaboración a aplicación de abonos
orgánicos
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Acceso a capacitación y asesoría técnica
Capacidades a Desarrollar en los Actores
Trabajo en grupo para la realización de compras/ventas consolidadas. Fomentar la organización, esquemas de comercialización y trabajo en equipo. Valor agregado a la producción Buenas prácticas en el cultivo de hortalizas
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Sistema Producto Ovinos
Modelo del Sistema Producto Ovinos, construido por el Subgrupo de trabajo y conformado
por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena con los servicios
pecuarios del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural.
Trabajo en sesión de GTCT, para identificación del Sistema Producto
Ovinos, así como la problemática por cada uno de los eslabones de la
cadena.
Definición de línea base del Sistema Producto Ovinos
Con este modelo el subgrupo, definió la principal problemática por cada uno de los
Eslabones del Sistema Producto Territorio.
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Eslabón: Proveedores Eslabón: Producción
Altos costos en insumos Organización nula y deficiente
Fungen como intermediarios Deficientes instalaciones
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Falta de asistencia técnica Falta de mejoramiento genético
Escases de medicamentos Alimentación inadecuada por etapa productiva
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Eslabón: Intermediarios y/o acopiador Eslabón: Comercialización
Unificar peso, calidad y tamaño Compra de carne de importación
Venta solo a nivel local Barbacoa de mala calidad
Monopolios Falta unificar precios en la barbacoa por región
No hay convenios formales comerciales
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Eslabón: Consumidor final
Falta de cultura de consumo de carne por las amas de casa
Falta de diferentes presentaciones del producto ofertado
Falta de diversificación de mercado y desconocimiento
Una vez identificada la problemática por eslabón, se procede a la propuesta de las
oportunidades de mejora, sin dejar de hacer énfasis en que la construcción de línea base
se seguirá trabajando con el subgrupo apícola y se presentare definitivamente en próxima
sesión de Grupo Técnico de Cooperación Territorial.
Oportunidades de mejora del Sistema Producto Ovinos.
Proveedor Producción Intermediarios Comercialización Consumidor final
Compras organizadamente para adquirir insumos y medicamentos
Equipamiento en unidades de producción
Unificar precios Celebración de
convenios de
comercialización
con negocios
establecidos
Ofrecer calidad
en el producto
Generar convenios de financiamiento
Gestionar dosis de mejoramiento genético
Ventas
consolidadas
Ofertar manuales
nutricionales y
variedad de
platillos al
consumidor
Gestión de asesoría técnica y capacitación
Implementación de prácticas de manejo
Comercialización
directa
Ofertar barbacoa
de calidad
Ofrecer un buen
precio
Mejorar la Generar marca en
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Firma de convenios con veterinarias
infraestructura en instalaciones
empaqué de
cortes de carne Capacitación para mejorar adecuada alimentación del animal
Dar valor
agregado al
producto
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
V.- SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO DE (OVINOS)
Sistema Producto Ovinos.
Sistema Producto T Municipios de atención 2013
Ovinos Amecameca, Ayapango, Atlautla, Chalco, Cocotitlán, Tlalmanalco,
Juchitepec, Ozumba. Temamatla, Ecatzingo Tenango del Aire Mun. Cruzada Nacional
Contra el Hambre Chalco
Problemática Identificada
No hay organización para compras y ventas en común Mejoramiento genético limitado (baja calidad genética del ganado) Baja producción de corderos al año Falta de cobertura regional del CEMEGO Altos costos de producción Pocos proveedores a nivel regional Falta de cobertura de asistencia técnica a nivel regional Falta de definición de producto final y unificación de precios Venta a nivel local, no existe diversificación de mercados Importación de carne de ovino a bajos precios. Falta de cultura para el consumo de carne de ovino Baja adopción de tecnología Baja utilización de registros Venta de ganado solo a intermediarios
Potencialidades y Oportunidades
Selección fenotípica en base a registros Oportunidad de acceder a fuentes de financiamiento Oportunidad de trabajar organizadamente en compras, ventas y unificación de precios Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología. (Realizar ventas consolidadas a nivel regional Mejoramiento genético a través de la gestión de un centro de mejoramiento genético de ovinos Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología Acceso a apoyos para ganado con alto valor genético
Acciones de Mejora
Fomentar la organización para compras consolidadas y ventas Gestionar un centro de mejoramiento genético ovino Bajar costos de producción a través de manejo y dietas balanceadas a mínimo costo Mejoramiento genético a mediano plazo con sementales de registro e inseminación artificial Implementación de manejo reproductivo Realizar dietas especificas por etapas Adopción de paquetes tecnológicos en el sistema de producción ovina Promover experiencias entre productores
Capacidades a Desarrollar en los Actores
180 unidades de producción
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Trabajo en equipo para la realización de compras consolidadas. Fomentar la organización, esquemas de comercialización y trabajo en equipo. Establecer dietas para las diferentes etapas fisiológicas de los animales Selección de ganado para el mejoramiento genético Valor agregado
Resultados y Metas 180 unidades de producción tendrán una fertilidad del 80% La mortalidad en el total del grupo en corderos en el periparto se disminuira del 14 % al 10 % Los dias promedio al destete de los corderos de las 180 unidades de producción 90 productores realizaran compras consolidadas Fomentar esquemas de organización y comercialización en la región Amecameca Elevar la rentabilidad de la actividad, cuidando los recursos naturales del territorio Lograr que el 40%los productores seleccionen las hembras para los remplazos Impulsar en el 40% de los productores realicen empadres controlados Impulsar las buenas prácticas en el 50% de los productores atendidos, durante el ejercicios 2013. Desarrollo de capacidades en los productores a través de las capacitaciones.
Indicadores de línea base
Indicadores de Línea Base
Situación Inicial Situación esperada al termino del servicio 2013
Altos costos de producción El 100% de los productores no realiza empadre El 100% de los productores realizo compras individuales provocando altos costos de
producción El 90% de los productores no ha remplazado el semental del rebaño. Los productores desconocen los paquetes tecnológicos para el sistema de producción No se cuenta con un mercado estable No se cuenta con unificación en las ventas del ganado No se cuenta con la mecanización adecuada para el sistema de producción El conjunto de unidades de producción tienen el 70% de fertilidad en el ganado ovino Los productores tienen el 13% de mortalidad en corderos en el periparto Los productores realizan el destete de los corderos a los 90 días con un peso de 16
kilogramos Los 180 productores de sistema producto ovino no realizan compras consolidadas
Reducir costos de producción en el 20% de los productores, a través de implementación de dietas con forrajes de la región.
Desarrollar capacidades en el 40% de los productores atendidos para que cada unidad de producción elaboren dietas específicas por etapa del ganado ovino
Desarrollar capacidades en el 50% de los productores para que realicen empadre y selección de hembras para el remplazo.
Los productores aumentaran al 70% la fertilidad de su ganado ovino Los productores disminuirán la mortalidad a un 14% Los productores realizaran el destete de corderos a los 75 días con un peso de 18
kilogramos El 50 % de los productores realizaran compras consolidadas Los productores aumentaran al 80% la fertilidad de su ganado ovino Los productores disminuirán la mortalidad de corderos en el periparto a un 10 % Los productores realizaran el destete de corderos a los 75 días con un peso de 18
kilogramos El 50% de los productores realizaran compras consolidadas
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Sistema Producto Bovinos Leche.
Modelo del Sistema Producto Bovinos Leche, construido por el Subgrupo de trabajo y
conformado por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena con
diferentes servicios del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural.
Trabajo en sesión de GTCT, para identificación del Sistema Producto Bovinos Leche, así como la
problemática por cada uno de los eslabones de la cadena.
Con este modelo el subgrupo, definió la principal problemática por cada uno de los
Eslabones del Sistema Producto Territorio.
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Eslabón: Proveedores Eslabón: Producción primaria
Diversa calidad de insumos Falta de organización
Falta de proveedores de ganado libre de brúcela y tuberculosis
Altos costos de producción
Precios altos Baja producción
Falta de compras consolidadas Malas prácticas de manejo
Falta de continuidad de servicios de asistencia técnica pecuaria
Poca calidad genética en los hatos
Poco o nulo acceso al crédito. Poca recría de vaquillas
Tamaño del hato muy pobre
Inadecuadas instalaciones de producción
Poca o nula asistencia técnica especializada
No dan valor agregado
Altos costos de producción
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
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Eslabón: Venta directa Eslabón: Acopiador /Transformación
Leche bronca Baja calidad del producto
Leche de mala calidad Estacionalidad de la compra de leche
Ventas estacionales Poco o nulo de control de calidad
Desconocimiento de técnicas de transformación
Incipiente diversificación de productos de la leche
Poco o nulo maquinaria y equipo especializado para transformación
Pro
ble
mát
ica
Eslabón: Comercialización
Producto no competente por falta de calidad
El producto no cumple con normas de calidad
Una vez identificada la problemática por eslabón, del sistema producto territorio bovinos
leche, se realizaron las propuestas de las oportunidades de mejora, mencionando que la
construcción de línea base se seguirá trabajando con el subgrupo bovinos leche y se
presentara en la siguiente sesión de Grupo Técnico de Cooperación Territorial.
Oportunidades de mejora del Sistema Producto Bovinos Leche.
Proveedor Producción Venta directa Acopiador /
Transformador
Comercialización Consumidor
final
Fomentar la organización para compras masivas
Manejo integral del hato
Nuevos
nichos de
mercado
Dar valor
agregado a los
derivados de la
leche
Nuevos nichos
de mercado
Promover
diversidad de
productos
con calidad
Organización para disminución de costo de transporte.
Fomentar la organización para compras masivas
Mejorar la
producción
con calidad
Asistencia
técnica y
capacitación
para la
transformación
Valor agregado
Búsqueda de otras alternativas de
Uso de
envases y
presentaciones
Promover una
marca colectiva
Ofrecer leche
y
subproductos
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
proveedores adecuadas de calidad a
bajo costo Generar alianzas productivas con otros sistemas producto
Dar valor
agregado
Generar marca
propia
colectiva
Fomentar el
mercadeo de los
productos
obtenidos
Asistencia técnica especializada
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO DE (Bovinos Leche)
Sistema Producto T Municipios de atención 2013
Bovinos Leche Amecameca, Ayapango, Chalco, Cocotitlán, Tlalmanalco,
Mun. Cruzada Nacional Contra
el Hambre Chalco
Problemática Identificada
Las organizaciones de productores que existen no están fortalecidas
Altos costos de producción
Baja calidad de la leche
Baja calidad genética
Poco valor agregado
Bajo precio de venta
Potencialidades y Oportunidades
Selección fenotípica en base a registros Oportunidad de acceder a fuentes de financiamiento Oportunidad de trabajar organizadamente en compras, ventas y unificación de precios Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología. (Realizar ventas consolidadas a nivel regional Mejoramiento genético a través de la gestión de un centro de mejoramiento genético de ovinos Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología Acceso a apoyos para ganado con alto valor genetico
Acciones de Mejora
Fomentar la organización para la producción y comercialización
Adopción de técnicas de manejo reproductivo
Adopción de técnicas de manejo sanitario
Alimento y alimentación de ganado
Mejoramiento Genético
Adopción de registros productivos y económicos
Técnicas para seleccionar y dar valor agregado a la producción
Capacidades a Desarrollar en los Actores
Trabajo en equipo para la realización de compras consolidadas. Fomentar la organización, esquemas de comercialización y trabajo en equipo. Establecer dietas para las diferentes etapas fisiológicas de los animales
60 unidades de producción
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Selección de ganado para el mejoramiento genético Valor agregado
Indicadores de Línea Base
Situación Inicial Situación esperada al termino del servicio 2013 20% DE LOS PRODUCTORES REALIZA MANEJO PARCIAL DE RECRIA 80% DE LOS PRODUCTORES MEJORARAN LAS PRACTICAS DE MANEJO DE RECRIA
22% DE LOS PRODUCTORES REALIZAN MANEJO PARCIAL DE BUENAS PRACTICAS DE ORDEÑA 90% DE LOS PRODUCTORES REALIZAN BUENAS PRACTICAS DE ORDEÑA
25% DE LOS PRODUCTORES REALIZARAN COMPRAS CONSOLIDADAS 70% DE LOS PRODUCTORES REALIZARAN COMPRAS CONSOLIDADAS
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Sistemas Producto Territorio atendidos en la Región.
Referente a la incidencia de los Servicios en los diferentes Municipios de la Región, se da a conocer
a través de los siguientes cuadros
Sistemas Producto Territorio
Municipios UP
Ha/Cbza/
Servicios de Incidencia
Colmena
Sistemas Producto Territorio
Municipios UP
Ha/Cbza/
Servicios de Incidencia
Colmena
Apícola
Amecameca 12 285
Atlautla 8 260
Chalco 14 395
CODER Ecatzingo 4 364
Ozumba 4 213
Tenango Del Aire 2 30
Tepetlixpa 5 169
Tlalmanalco 1 49
ADES
Tlalmanalco 5 445
Cocotitlán 1 180
Temamatla 1 250
Amecameca 3 275
Asistencia Técnica Pecuaria
Atlautla 13 200
Ecatzingo 5 200
Chalco 2 200
Ovino Asistencia Técnica Pecuaria
Amecameca 52 648
Atlautla 41 1714
Ayapango 4 252
Cocotitlán 1 106
Chalco 24 1232
Ecatzingo 8 365
Temamatla 2 128
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Juchitepec 20 1235
Ozumba 11 528
Tlalmanalco 12 473
Tenango del Aire 6 195
Amecameca 18 296
Bovinos Leche Asistencia Técnica
Pecuaria Ayapango 1 17
Tlalmanalco 1 16
Cocotitlán 1 33
Chalco 18 369
Valle de Chalco 1 76
Hortalizas
CODER
Atlautla 14 42
Ecatzingo 8 24
Tepetlixpa 4 12
Ayapango 20 60
Ozumba 9 27
ADES Ecatzingo 11 22
BASICO Tepetlixpa 18 36
Maíz-Trigo
Amecameca 4 15
Ayapango 8 18
Tepetlixpa 1 3
Proyecto Territorial
Juchitepec 13 65
Tenango 8 33
Ozumba 17 45
Cocotitlán 3 5
Chalco 8 35
Tlalmanalco 8 35
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
XII.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Es importante retomar los trabajos realizados en procesos anteriores como lo son
los Diagnósticos y Planes, ya que estos instrumentos documentales nos permite
tener la visión completa de las condiciones en que se encuentra la Región
Amecameca y fundamental es que revelan las aportaciones del productor y las
posibles alternativas de solución y oportunidades de mercado que tenemos en el
territorio
Para ello debemos actualizar algunos datos y aprobar los sistemas productos
territorios priorizados que estén alineados a las políticas federales dentro del Plan
Estatal 2011-2017, ya que los objetivos y metas que se definan dentro de estos
sistemas serán impulsados mayormente y tendrán una visión común entre los
órdenes de gobierno y la sociedad.
En Amecameca se definen dos sistemas producto territorio priorizados:
Maíz
Trigo
Sin embargo es importante resaltar que independientemente de que sean
priorizados dos sistemas productos el EAT estará dando seguimiento puntual a
todos los sistemas productos que operan en el territorio, como lo son: Apícola,
Bovino leche, Ovinos y Hortalizas.
De la misma manera es importante mencionar que durante el desarrollo de trabajo
al interior del GTCT, los PSP´S mostraron una actitud de cooperación, armonía y
actitud positiva, viéndonos como PSP´S renovadores de cambio, ya que durante el
proceso de análisis y reflexión de los sistemas productos y el Plan Estatal,
mostraron gran interés por sumar los esfuerzos y lo más importante generar una
verdadera red de conocimientos a través de la integración grupal, objetivos
comunes y trabajo colectivo. Parte de la enseñanza de sinergia fue un proceso
que la estrategia anterior permitió fortalecer y aún más para esta etapa.
Dichos objetivos se revelan en la línea base regional, el cual refleja resultados
ambiciosos a corto, mediano y largo plazo. Con el propósito de elevar la
competitividad productiva de los productores.
Dentro de las recomendaciones se sugieren las siguientes:
Sistemas productos priorizados alineados al Plan Estratégico Estatal
Desempeño de los PSP´S con objetivos y visión común.
Construcción de una línea base regional real.
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Coordinación de trabajo con los órdenes de gobierno
Gestión y concurrencia institucional para el fortalecimiento de capacidades
Mayor vinculación con los actores operantes en el territorio.
Continuidad en los servicios sin que estos sean vean interrumpidos por
periodos largos para lograr el cumplimiento de los indicadores a mediano y
largo plazo.}
PSP´S innovadores y certificados.
Focalizar los esfuerzos en todos los nodos de los sistemas productos
territoriales.
Acompañamiento formativos a través de los CECS hacia el PSP
Fortalecimiento en el Desarrollo de capacidades
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
XIII.- GALERÍA FOTOGRÁFICA
Reuniones de trabajo del EAT
Seguimiento del Proyecto Territorial
Planeación para realizar la sesión de instalación del GTCT entre EAT y Coordinadora Regional del CECS
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Elaboración de materiales y logística para presentar el Plan Estratégico Estatal
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
Seguimiento de trabajos para sesión de trabajo en el GTCT entre EAT y Coordinadora Regional del CECS
Sistematización de la información del PEE