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PLANO DE NEGÓCIO
Indústria de Conservas Besen Ltda
O projeto tem como objetivo a expansão da Indústria de Conservas Besen Ltda, portanto há a necessidade de um plano de negócios para que os gestores possam saber a viabilidade de expandir a
empresa, adquirindo novos maquinários e aumentando o espaço físico, bem como recrutando novos colaboradores.
Resumo Executivo
A Indústria de Conservas Besen Ltda produz conservas de palmito de pupunha, de palmeira real e de
verduras, porém o palmito de pupunha se destaca entre os demais produtos. A empresa possui três
marcas que são:
Tia Voni, Pazemar e Besen.
Resumo Executivo
Ser a melhor e maior indústria de conservas de palmito de pupunha no
Estado de Santa Catarina.
Visão do Negócio
A missão da Indústria de Conservas Besen Ltda é produzir alimentos em conservas saborosos e de qualidade, em um ambiente limpo e agradável.
Missão
História da Empresa
A Indústria de Conservas Besen Ltda teve seu início no ano de 1990, como uma transportadora. Em 1998 teve início a industrialização de conservas. A Srª ZEVONI começou fazendo algumas conservas
de pepino em um fogão a gás. Em 2004 com a ampliação da Empresa, iniciou-se a industrialização do palmito de pupunha.
Descrição do Negócio
A empresa tem suas instalações em Massarandubinha interior da cidade de Massaranduba-SC, é gerenciada pela sócia Zevoni da Silva Besen. A equipe de colaboradores é composta por 12 pessoas.
Os produtos produzidos pela Indústria de Conservas Besen são:
Palmito de Pupunha Tolete Palmito de Pupunha Picado Palmito de Pupunha Rodela Palmito de Pupunha Banda Palmito de Palmeira Real
Picado Palmito de Palmeira Real
Rodela Palmito de Palmeira Real Tolete
Palmito de Palmeira Real Banda Pepino, Picles, Couve-Flor,
Beterraba, Cebola, Vagem
Produtos
Análise SWOT
PONTOS FORTES
-Água em abundância
-Fornecedores de matéria-prima na região
-Agilidade no processo produtivo
PONTOS FRACOS
-Localização da empresa
-Concorrência com os compradores do palmito de pupunha
-Mão-de-obra qualificada
OPORTUNIDADES
-Liberalização de créditos-Taxas de juros-Tecnologia-Associação Empresarial-Incentivos à participação de cursos e palestras
AMEAÇAS
-Enchentes-Mudanças nas leis fiscais-Aumento da concorrência-Agricultores deixando o campo e migrando para a região urbana-Falta de incentivo aos agricultores
Quando o palmito chega da roça vai para o descasque, em seguida entra para a área de produção. Após o processo de corte vai para
o envase.
Um dos projetos da empresa era a aquisição da caldeira a vapor, o que veio a acontecer neste ano de 2010 trazendo agilidade no
processo de cozimento.
Tecnologias e Processos
Análise de Mercado
O consumo de conservas atinge todas as classes sociais, independente de idade, sexo e condições financeira e social.
Os principais clientes são:
Distribuidoras de Alimentos Restaurantes Lanchonetes Pizzarias Supermercados
• Mercado Consumidor
Análise de Mercado
• Mercado Fornecedor
PRINCIPAIS FORNECEDORES
Ordem Nome do Fornecedor Descrição dos itens
1 Agricultores Palmito
2 Centro Sul Vidros, tampas e lacres
3 Comercial MZVidros, tampas, lacres e
condimentos
4 Comercial Líbano Ácido
5 Zero Grau Sal
6 Leigil Rótulos
7 Massaranduba Informática Tecnologia
8 MR Embalagens Caixas de papelão
9 Heinig Vinagre
10 CEASA Verduras
Análise da Concorrência• Análise dos Principais Concorrentes
CONCORRENTE GDM MOSER ELENICE
PONTOS FORTES Preço Preço Preço
Outras espécies de
palmito Outras espécies de
palmitoOutras espécies de
palmito
Matéria-prima
própria Localização Matéria-prima própria
Amplo estacionamento
PONTOS FRACOS Localização Qualidade do produto Localização
A Propaganda é feita através de folders , revistas, canetas, panfletos e placas.
Os Canais de Distribuição são os atacadistas, representantes e a venda direta ao consumidor na própria Empresa.
Plano de Marketing
Os preços são definidos considerando os custos do produto, proporcionando um lucro desejável.
Os preços da concorrência são analisados porém, não são tomadas decisões ou feita alterações nos preços apenas considerando a concorrência.
Preço
• Layout da Empresa
Plano Operacional
• Capacidade Produtiva
Plano Operacional
O volume de produção mensal é em média 45.000
vidros de 300g.