Plantagen NV - Byggeansøgning - side 1 · Den eksisterende godselevator i gården renoveres med et ekstra stop til tagflade. Dette gøres efter gældende forskrifter således at

Plantagen NV - Byggeansøgning - side 1

16. Septemer 2015

Sagsnummer: 512394

Matrikelnummer: 1189 UT, Kbh.

Ejendomsadresse: Bygmestervej 2

Ejendomsnummer: 81524

Bygherre: Plantagen NV

Ansøgning om byggetilladelse til bylandbrug på Bygmestervej 2 Matrikel nr. 1189 INDLEDNING PLANTAGEN NV - Et bylandbrug i Nordvest Plantagen NV er Københavns første kommercielle landbrug, der vil give lokale borgere muligheden for at handle byens friskeste og mest bæredygtige fødevarer, på Bygmestervej i Nordvest. Danmark efterlyser nye modeller for øget ressourcegenanvendelse, mindsket forurening af grundvand og spildevand generering, genetablering af naturressourcer, urban klimatilpasning , og samtidig skaber gode rammer for natur, såvel som mennesker og erhvervsliv med grønne vækstpotentialer (Miljøministeriet, 2015). Ifølge Bispebjerg Bydelsplan, skal bydelens udvikling sikres gennem nye initiativer der modarbejder den lokale arbejdsløshed, sikre borgernes livskvalitet, hverdagsliv og vidensniveau gennem grønt erhverv og vækst (Bispebjerg Bydelsplan, 2013). Plantagen NV er et demonstrationsprojekt, sat i verden af investor og grundejer Peter og Lise Aagaard og familie (Zen Capital), og forventes at skabe nye modeller og praksisser for lokal ressourcehåndtering i byen, ved hjælp af Lokal Udnyttelse af Regnvand (LUR), varmegenvinding fra lokalt erhverv, samt fuldstændig genanvendelse af køkkenaffald, fra matriklens restauranter. Plantagen NV er en kommerciel virksomhed der i 2017 vil have en årlig omsætning på over 3 millioner kr., af primær produktion og salg af grøntsager, fisk, svampe til mere end 100 mennesker om dagen, året rundt. Virksomheden vil til daglig operere i tæt samarbejde med bygningens eksisterende kommercielle virksomheder, herunder primært restauranterne Tribeca og NXT Door, men også Forlagshusets mange kontorlejemål. I samarbejde vil matriklen give byens borgere muligheden for adgang til bæredygtige og sunde fødevarer, ved salg af blandende ‘familiekasser’, eller deltage i kurser om lokal ressourcehåndtering, fødevareproduktion og økosystemer. Som besøgende vil man kunne nyde de lokale afgrøder på restauranterne, hvilket forventes at skabe interesse og værdi til lokalmiljøet. Plantagen NV ApS’s daglige drift vil bestå af tre driftsansvarlige, gartnere og dyrepassere, samt en ledelse bestående af andelshavere.


ARKITEKTUR

Eksisterende forhold Ejendommen Bygmestervej 2 er beliggende i et ”E1- område” ifølge Kommuneplan 2011. I E1-områder må opføres bebyggelse med maks. bebyggelsesprocent på 110, maks. 20 og min. friarealprocent på 15. Eksisterende forhold er et tidligere forlagshus for Gyldendal fra 1936, ombygget i 1960 og 2007. Den 3-længede bygning har overvejende erhvervsmæssig anvendelse med to restauranter og kontorer. I bygningen som også er udlagt til industrihåndværk er der i længe langs Skaffervej en snedkervirksomhed. Bygningens facade er insitustøbt med armeringsjern og er 2-3 etager. Taget på 2. etage er blandet sadeltag med træspær og manzardtag med gitterspær. 3. etage har et tag letbetonplader båret af strengbetonbjælker med ensidet svag hældning og er dækket af tagpap. Bygningsstatik Beregninger og statisk koncept er under udarbejdelse af Rambøll og kan eftersendes i tilfælde af godkendelse. Projektets hovedområder (se situationsplan) I kælderetagen beliggende under gårdarealet etableres fiskeopdræt og insektproduktion

Tagplan:

Drivhus 1 - (700 m2) Helårsproduktion af planter. Dyrkning af urter, bladgrønt, tomater og pebber.

Drivhus 2 - (300 m2) Helårsproduktion af bærbuske og frugttræer Drivhus 3 - (75 m2) Helårsproduktion af spiselige alger og plantespirer

Voliere til høns (310 m2) Helårsproduktion af æg. Voliere tæt og skadedyrssikret.

Kælderplan:

Fiskeopdræt kælderrum 91 m2 Fiskeopdræt (akvakultur) af Akvagroup Systemstørrelse: 60 m3.

Insektproduktion kælderrum 166 m2 Lukket produktionssystem af insekter.

ÆSTETISKE FORHOLD I 2007 gennemgik ejendommens to restauranter Tribeca NV og NXT Door en omfattende renovering som tilførte ejendommme et fornyet facadeudtryk. Vedlagte fotos viser et vindues- og blændpladesystem som det stilmæssigt er muligt at gentage som arkitektur for de drivhuse det ønskes at etablere.

Materialevalg og konstruktion: Drivhuse Facade i sortmalet aluminium med transparente partier i polycarbonat og termoglas. Sandwichelementer benyttes i drivhusfacaden på facaden der ligger under dennes gulvniveau.


Stålspær som strukturel bæring af drivhus. Gulvløsning med Sigmabjælker monteret på drivhusets stålspær. Metal letriste som gulvflade på stålbjælker.

Voliere Metalnet med maskestørrelse på 12mm Bærende konstruktion for metalnet i lærketræ Stålwire langs voliere-facadens top som tæt kobling til voliere-tag. Dørramme i lærketræ og trædørblad med volierenet som fyldning. Montering mod eksisterende tagpap med rottesikret metalløsning Syrefast membran mod eksisterende tagpap. Sand og grus som trædeflade for høns. Fiskeopdræt i kælderrum Etablering af vådrumsmembran Støbning af fisketanke i beton. Etablering af rørgennemføringer til tag Installering af affugter Insektproduktion i kælderrum Etablering af vådrumsmembran Konstruktion af produktionsenheder

BEVARINGSVÆRDI Den eksisterende bygning har ”save-værdi 5” svarende til middel bevaringsværdi. De forskellige renoveringer og tilpasninger gennem tiden skaber en interessant og fragmenteret industriel stemning i hyggelig kombination med restauranterne i gården. Gennemførsel af projektet vil indtegne sig i beskrivelse af en “Save-værdi 5”.

FACADCENCUR Ejendommen er omfattet af deklaration, lyst 19. september 1936 (erhvervsservitut) herunder facadecensur. BEBYGGELSESPROCENT Dette E1-område må opføre bebyggelse med maks. bebyggelsesprocent på 110. Nuværende forhold udgør en bebyggelsesprocent på 148 for ejendommen. Det ønskede tilbyggede areal på PARKERING Idet projektet omhandler etablering af et bylandbrug vil de daglige brugere begrænse sig til blot 2 tilstedeværende driftsfolk på tagfladen til at tilse alle produktionsarealer. I gartnerierhvervet kan 1 gartner passe 10.000 m2 drivhusareal, og det ses derfor som rimeligt med Plantagens blot 1000 m2 drivhus at der ikke tilføres nye parkeringspladser, idet kapaciteten i nærområdet samt omkring ejendommen er fyldestgørende. BEBYGGELSESPROCENT


Anviste bebyggelsesprocent: 110 % Nuværende bebyggelsesprocent 148 % Bebyggelsesprocent ved anlæggelse af Plantagen NV: 217 % Nuværende afvigelse: 38 % Ny afvigelse ved Plantagen NV 107 % Beregning lavet på baggrund af følgende BBR data:

2012 m2 Matrikulært areal 2978 m2 Bygning 1346 m2 Bebygget 221 m2 Boligareal 2757 m2 Erhverv 385 m2 Kælder 3363 m2 Bygningsareal inkl. kæder

FRIAREAL Projektets friareal ændres marginalt idet der blot skal placeres en regnvandstank på ejendommens vestfacade der vil optage 5 m2. Således vurderes Friarealet til at ændres fra nuværende 22% til min. 21%. VENTILATION OG INDEKLIMA Ventilationen i drivhusene sker via sensorstyrede åbninger af drivhusenes vinduer i tagrygning og trembler. Drivhus 2 er et uopvarmet rum imens Drivhus 1 har vandbåren varme tilkoblet akkumuleringstank placeret i kælder. Kælderen ventileres og fugtighedsreguleres mekanisk med aftræk til det fri. Dette opstilles af akvakultur-leverandøren. Tagfladens eksisterende små ventileringsaftræk kan i stort omfang fjernes idet de ikke længere er i brug. De få som fortsat benyttes ledes vandret ud i bygningen nye facade. TIOLETFORHOLD Projektet danner arbejdsplads for 1-5 fastansatte og der er etableret forhåndsaftale med ejendommens ejer om anvendelse af eksisterende toiletfaciliteter til enhver tid.

LYDFORHOLD Plantagen vil til trods for at være et bylandbrug ikke medføre støjgener af nogen art, idet der ikke anvendes store maskiner i den daglige drift. LYSFORHOLD Skyggeanalyse: Vedhæftet er udført skyggeanalyse for relevante solvinkler. Skyggeaftegninger på og omkring ejendommen, viser en meget begrænset påvirkning på lokalområdets bebyggelse. (Bilag vedhæftet: Plantagen NV skyggeanalyse.pdf) Vækstlys: For at sikre en stabil fødevareforsyning til restaurant Tribeca NV og NXT Door og nærmiljøet anvendes der i vinterhalvåret vækstbelysning i drivhusene. Derfor vil Plantagen i de mørke vinterdage fremstå som en svævende lysende grøn flade indtil solnedgang. Mellem solnedgang og frem til kl 21 vil lyset reduceres betragteligt idet de programmerbare gardiner vil blive kørt for så der sikres bedre udnyttelse af belysningen samt øge drivhusets isoleringsevne.


ENERGIFORHOLD Plantagen anvender en integreret løsning for energieffektiv madproduktion. Varmepumper opsamler den nuværende omfattende spildvarme fra restaurant Tribeca NV og NXT Door´s køkkener, kontorernes og serverrummenes spildvarme ligeledes. Dette medfører en markant årlig besparelse for det opvarmede drivhus.

Installationer til opvarmning - varmekilde og varmeafgiver

Drivhus 1 som er et helårsproducerende drivhus er opvarmet med vandbåren varme installeret som radiatorer. Fiske- og insektproduktionen i kælderen opvarmes efter samme princip som Drivhus 1. Hele systemet er tilkoblet fjernvarme og egen varmeakkumuleringstank fra energistrategien angivet under "Energiforhold". BYGGEPLADSETABLERING Det påtænkes at leje parkeringsarealet (kommunalt vejareal) mellem ejendommen og Bisiddervej imens byggefasen pågår. Yderligere overvejelser vel ske efter eventuel godkendelse. TIDSPLAN Siden vinteren 2014, har BIOARK ApS, tegnestue og andelshaver i virksomheden Plantagen NV Aps, udarbejdet konceptet for bygningens kommende fødevareproducerende, lokalt ressourcebaserede økosystem samt dets arkitektur. I foråret 2015 blev skitseprojekt og projektbudget, godkendt af bygherre. Myndighedsprojekt, pilotproduktion for restauranter samt partnerskab opbygning forventes afviklet i løbet af 2015, hvorefter hovedprojektet ønskes initieret i marts 2016. Hovedprojektet består af anlæggelse af erhvervsmæssigt byggeri (drivhuse på tag og åbent areal på tag), på hele bygningens tagareal, dele af gårdareal, samt kælderareal med en forventet byggesum i omegnen af 20 millioner kroner. Byggeprojektet forventes afsluttet ultimo 2017, hvorefter driftsfasen påbegyndes. TILGÆNGELIGHED Den eksisterende godselevator i gården renoveres med et ekstra stop til tagflade. Dette gøres efter gældende forskrifter således at der opnås niveaufri adgang til tagfladen.

AFFALDSREGULATIVET Plantagen NV anbringer en 660 L skraldevogn til dagsrenovation i gårdens åbne skralderum. Fælles pap og papir container er allerede etableret. Gårdens skralderum er anbragt på et jævnt underlag i skyggen, i en gyde ved en ubenyttet gammel port.

Kompostering i etageejendomme Der anlægges et isoleret komposteringsanlæg på husets åbne tagflade, til benyttelse af Plantagen NV, Tribeca NV og NXT DOOR. Al kompost vil anvendes på ejendommen i haveanlæg. Affaldsreduktion http://www.kk.dk/artikel/plads-til-affald-og-genbrug Projektet reducerer mængden af affald fra Tribeca NV, NXT DOOR da alt plantebaseret affald vil genanvendes af Plantagen NV. Der oprettes seperat beholder til resterende organisk affald.

Kildesortering http://www.kk.dk/artikel/sortering-af-affald Gårdens eksisterende skralderum omlægges til kildesortering for alle husets brugere.

EFTERÅR 12:00

EFTERÅR 12:00

Sagsnummer: 512394 Projektnavn: Byggetilladelse, Plantagen NV, Bygmestervej 2Bygherre: Plantagen NV ApS

Matrikelnummer: 1189 UT, Kbh.Rev. dato: 16.09.2015Udarbejdet af: Mikkel Stensgaard - M.Sc. Arkitektur, BIOARK

Oversigtsbillede

Drivhus 1 Voliere Drivhus 2Drivhus 3Restaurant Tribeca NVElevator

Restaurant NXT Door



ElevatorElevator

Relative kotehøjder:

SIGNATURFORKLARING

KT. 2.50

Eksisterende bygningsadgang:

Adgang til Plantagen:

Trappe til svalegang

Forlængetintern trappe

Situationsplan - 1:250

~ 68,23 m

26,8

8 m

10,60 m

12,3

3 m

12,60 m

30,6

7 m

~ 13,78 m

Drivhus 1700m2

Drivhus 375m2

Drivhus 2300m2

16,50 m

19,0

0 m

21,4

1 m

18,4

5 m

25,58 m

Forlængetintern trappe

NORD

Snit A & B

Snit A & B

Snit

CSn

it C

Snit D

Snit D

Snit

ESn

it E

Nabobebyggelse5 etager

Voliere310m2

RegnvandstankRegnvandstank



Planteborde

Plantetårne

KT. 6.95

KT. 8.05

KT. 9.75

KT. 2.50

~ 3

0,76

m

~ 12,67 m

18,4

3 m

25,58 m

9,09

m

20,29 m

13,70 m

5,70

m

NORD


SIGNATURFORKLARING

KT. 2.50

Eksisterende bygningsadgang:

Adgang til Plantagen:

Tagplaner i 4 niveauer - 1:200

68,23 m

28,04 m

10,48 m

28,41 m

Nabobebyggelse3 etagerNabobebyggelse

1 etage


Regnvandstank

0,48 m



Nabobebyggelse1 etage



Planteborde

Plantetårne

Gennemgang til brandkøre via port

Stigrør

Stigrør


Stigrør

SIGNATURFORKLARING

Brandsektion:

Flugtvejsareal:

Flugtvej:Etablering af stigrør:

Udvidelse af brandsektion:

KT. 2.50

Samlingssted:


Eksisterende trappeforlænges , brandsektion

KT. 6.95

KT. 8.05

KT. 9.75

KT. 2.50




KT. 6.95KT. 6.95

KT. 8.05KT. 8.05

KT. 9.75KT. 9.75

KT. 2.50KT. 2.50

Stigrør

Stigrør

NORD

Brandplan tagplaner - 1:200

Befæstet vejareal i gård

8,20 m

1,50 m

2,00

m2,

00 m

1,05 m

2,10

m

R30

R30

EI 30-C2

EI 30-C2

e rende

ges , nektion

Nabobebyggelse3 etagerNabobebyggelse

1 etage



T1

T2

T3

Drivhus 1

Drivhus 2

Drivhus 3



Sagsnummer: 512394 Matrikelnummer: 1189 UT, Kbh.

FiskeproduktionInsektproduktion

91 m2

NORD

Kælderplan- 1:200

24,27 m

16,86 m

5,42

m

166 m2

6,84

m

Fedtudskiller Fyrrum



NORD


Stigrør

SIGNATURFORKLARING

Brandsektion:

Flugtvejsareal:



KT. 2.50

Samlingssted:

6,84

m

Brandplan kælderplan- 1:200

24,27 m

16,86 m

5,42

m

Sagsnummer: 512394 Matrikelnummer: 1189 UT, Kbh.


Stigrør

SIGNATURFORKLARING

Brandsektion:

Flugtvejsareal:



KT. 2.50

Samlingssted:

6,8,,4

mm

24,27 m

16,86 m

5,42

m

Fedtudskiller Fyrrum



Snit A-A

Snit A-A 1:1000

Frederiksborgvej Skaffervej Bygmestervej



Snit B-B 1:250

Snit B & C

Planteafskærmet terrasse for eksisterende lejemål

Tomateplanter & Peberplanter i opvarmet drivhus

Svampeproduktion i adskilt fugtstyret rum

Frugt og bærplantage i uopvarmet drivhus

Fiske- og Insektproduktion

Snit C-C 1:250

Restaurant Tribeca Restaurant NXT Door

Kontor Kontor

Kontor & Lejlighed

Kontor

KontorKontor

Kontor

Kontor

Restaurant Tribeca NVLager for

Tribeca NV



Snit D & E

Nabobygning

Snit i nabobygning

Bikuber til honningproduktion og biodiversitet

Snit D-D 1:250

Snit E-E 1:250

Restaurant Tribeca

KontorKontorKontor

Voliere med hønsehuse. Træsøjler bærer skadedyrssikret metalnet.

Snit i nabobygning

Gennemgang til gård

Snit i nabobygningSnit i nabobygning



9,95

m9,

95 m 16

,13

m

-0,68Indgang Bygmestervej 0,00

Indgang Bisiddervej

68,22 m

~ 1

3,30

m

13,20Drivhus 1

10,90Voliere

14,60Drivhus 2

Fasade Nord - 1:250

0,35Parkering



9,95

m9,9,9,,,,,,,,,,9,9,9,,,,,,,99999

9559595959555559555959595955595595595955555559595595595955555559595595955555595959595555555559595955559555959595595555595955595595955595955959595959595595955959595555959555959555955555595559555959555595959555595959595955959595555959595559595959599999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

-0,68Gadeniveau

Nabobygning

~ 7

,10

m

69,45 m

~ 12,63 m 13,91 m ~ 10,64 m~ 18,41 m

aeau8v88888888veaua8

13,20

10,90

~ 40,00 m

Drivhus 1

Voliere

14,60Drivhus 2

6,30Drivhus 3

Fasade Syd - 1:250

Elevatoradgang fra drivhus

16,1

5 m

12,8

1 m

0,78Parkering

9,00

m



15,1

8 m

15,1

8 m

-0,68

Indgang Bygmestervej

14,60Drivhus 2

Fasade Øst - 1:250

28,16 m



9,95

m9,

95 m

0,00

Gadeniveau Bisiddervej 0,35

Indgang Skaffervej

30,77 m

10,3

0 m

13,20Drivhus 1

10,89Voliere

Fasade Vest - 1:250

0,35ParkeringiBBiiBisBi

13,2

0 m

w w w . b i o a r k . d k

PLANTAGEN NV

CONFIDENTIALCONFIDENTIAL

NV


PLANTAGEN NV

2

Både fra Skaffervej samt her langs Bisiddervej fremstår ejendommen lav og proportionsmæssigt egnet til en grøn og levende drivhusetage.


PLANTAGEN NV

3

Som det ses fra Skaffervej er ejendommens “flade” fremtoning proportionsmæssigt egnet til en “grøn” etage i form af et madproducerende drivhus.


PLANTAGEN NV

4

Ejendommens ejer har igangsat en renovering af ejendommens fasaden der også tjener til igen at give betonfacaden optimal bæreevne, som er en del af konceptet for hvordan Plantagens drivhuse skal bæres. Yderligere forskønnelse af ejendommen antages at igangssættes i tilfælde af byggegodkendelse af Plantagen.


PLANTAGEN NV

5

På ejendommens omkringliggende parkeringsareal er der i dette fjerne hjørne påtænkt en høj regnvands-silo for opsamling af regnvand på Plantagens 1000 m2 drivhustag.


PLANTAGEN NV

6

Det er vores æstetiske holdning at en drivhusetage på ejendommen vil tjene ejendommens fremtoning samt samspil med den omkringliggende høje bebyggelse. Parkeringsforholdene illustreres også på dette foto idet der er parkeringsmulighed både på de omkringliggende gader samt på parkeringsarealerne bag hækkene.


PLANTAGEN NV

7

Fra Bygmestervej vil tagdrivhuset skabe et interessant brud med den nuværende øvre linie ejendommen tegner. Den sort-sprossede drivhusfasade vil blive en nulig forlængelse af de sorte renoverede vinduespartier i den nuværende fasade - og med drivhusene struttende planter vil det skabe en interessant forgrønning over byrummet.


PLANTAGEN NV

8

Fra Bygmestervej vil tagdrivhuset skabe et interessant brud med den nuværende øvre linie ejendommen tegner. Den sort-sprossede drivhusfasade vil blive en nulig forlængelse af de sorte renoverede vinduespartier i den nuværende fasade - og med drivhusene struttende planter vil det skabe en interessant forgrønning over byrummet.


PLANTAGEN NV

26

ARTISTIC IMPRESSION

An anonymous concrete building can become the hosting shell of an urban ecosystem, inspired and sustained by Nature; providing healthy food for customers, neighbours and passers-by; allowing the conversion of waste into nutrients; enabling the exploitation of renewable resources and climate-change resilience; improving the building’s performance; fostering well-being and social cohesion.

EFTERÅR 9:00 VINTER 9:00




FORÅR 9:00 SOMMER 9:00




Documents

Plantagen NV - Byggeansøgning - side 1 · Den eksisterende godselevator i gården renoveres med et ekstra stop til tagflade. Dette gøres efter gældende forskrifter således at