Podpora nabídky dalšího vzdělávání v Královéhradeckém kraji

Workshop cestovního ruchu, Hradec Králové 29.11.2011

Projekt

EDU-REGIO

Vzdělávací programy pro rozvoj a vyšší konkurenceschopnost ve službách cestovního ruchu

Předkladatel projektu:Revitalizace Kuks, o.p.s.www.revitalizacekuks.cz

Partneři projektu:CzechIt - Institute for strategic Studies in Tourism, o.p.s.

www.czechit.cz

Institut pro trénink pohostinnosti, o.s.www.hospitalitytraining.eu

Cíl projektu

Vytvořit funkční vzdělávací materiály, prakticky použitelné ve středních, malých i mikroprovozech ve službách cestovního ruchu, které pokryjí ty nejčastější provozní, organizační a personální problémy a nabídnou k nim možnosti řešení šetřící čas, peníze anebo síly.

Řízení malých podniků a standardy kvality služeb v CR

MODUL 1Práce se zaměstnanci

• Praktická personalistika, efektivní nábor a výběr zaměstnanců

• Pracovněprávní minimum - aktuální legislativa

• Vedení a řízení zaměstnanců – základní dovednosti

Řízení malých podniků a standardy kvality služeb v CR

MODUL 2Provozní a finanční řízení malých provozů služeb CR

• Řízení stravovacího provozu

• Řízení ubytovacího provozu

• HACCP a Green Management v malých provozech

služeb CR

• Řešení konfliktních situací

Řízení malých podniků a standardy kvality služeb v CR

MODUL 3Provozní standardy kvality v podnicích služeb CR

• Tvorba standardů kvality

• Zavádění standardů kvality do provozních procesů

• Kontrola a zajištění udržitelnosti standardů

Řízení malých podniků a standardy kvality služeb v CR

MODUL 4Techniky a nástroje interního tréninku v podnicích služeb CR

MODUL 5Využití marketingových nástrojů ke zvýšení konkurenceschopnosti

Nové turistické trendy a jejich využití v rozvoji regionů

MODUL 6Zásady pro tvorbu a zapojení nabídky podnikatelských

aktivit do komplexního produktu destinace

MODUL 7Zapojení podnikatelských aktivit do regionálních a nadregionálních

aktivit Královéhradeckého kraje v oblasti cestovního ruchu

Nové turistické trendy a jejich využití v rozvoji regionů

MODUL 8 Možnosti propojení aktivit CR s dalšími aktivitami

podporovanými ze strukturálních fondů a jiných zdrojů

MODUL 9 Informační technologie v marketingu a

propagaci služeb cestovního ruchu

MODUL 10Trendy, možnosti a výhody udržitelného rozvoje CR a provozu podniků

Projektové výstupy•Textová část vzdělávacích materiálů ( skripta ke všem zpracovaným provozním oblastem, soubory testů, návody, pracovní listy, příkladové nástroje

•Metodická příručka pro interní trénink ( návod jak vzdělávací materiály používat v rámci firmy, jak plánovat a realizovat interní trénink zaměstnanců, jak zavádět a zúročit interní trénink )

•E-learningová verze vzdělávacích materiálů (vzdělávací materiály zpracované jako e-learningový program, databanka informací, soubory testů a příkladových nástrojů, tréninkové videoklipy

Možnosti zapojení do projektu a využití jeho výsledků

•připomínkování v procesu tvorby vzdělávacích materiálů•možnost ovlivnit témata a obsah vzdělávacích materiálů•možnost konzultovat konkrétní provozní problémy•možnost účastnit se pilotních seminářů•možnost využívat e-learningové zdroje

Děkuji za pozornost!

Martin HrabecInstitut pro trénink pohostinnosti