Boj proti plýtvání potravinami

Dobrovolnictví

Téměř 20 milionů Kč pomoci

RozhovorEla Gołąb, CE People ředitelka

CestováníUžijte si krásy Slovenska

Strategie Little Helps Plan

Naše Tescomagazín pro kolegy

PODZIM 2018

A jaký je váš příběh?Vše, co se do magazínu nevešlo, a další čtení najdete na:www.mojetesco.cz

Ačkoli jsme letos prožili skutečně tropické léto, podzim se už přihlásil o slovo a pro nás všechny to znamená příchod náročného období v našich obchodech, kdy již řada zákazníků začne s před-vánočními nákupy. Zatím si ale ještě vychut-

nejme pomyslně podzimní slunce a užijme si podzimní starosti i radosti, třeba právě při čtení našeho magazínu.

Časopis, který držíte, je nabitý inspirací a informace-mi nejen z našeho podnikání, ale také dává nahlédnout do široké palety aktivit, které jako firma podnikáme

ve prospěch místních komunit i celé společnosti. Pro Tesco jsou tyto projekty a programy pomoci stejně důležité jako naše klíčové obchodní činnosti. Působení v rámci komunit všude tam, kde jsou obchody Tesco, nebo aktivní spolupráce s potravinovými bankami, to je jen krátká ochutnávka toho, o čem se můžete tentokrát dočíst a na co jsme skutečně pyšní. A protože jsme silným celosvětovým hráčem, má pro

nás velký význam být leaderem v této oblasti a chceme se s vámi podělit o to, co všechno jsme už společnými silami dokázali. Jdeme příkladem v přístupu k obalo-vým materiálům nebo plýtvání potravinami a můžeme se pochlubit i dalšími příbě-hy drobné pomoci místním komunitám i jednotlivcům. Věříme a chceme dokázat, že i malá pomoc má velký význam.

Těšit se můžete i na vaše oblíbené rubriky, jako jsou Proměna módního stylu s F&F, recepty nebo křížovka. Připomeňte si, jak jsme si užívali Tesco letní hry, a nechte se překvapit, jak si Tesco letní tábor užily děti našich kolegů. S podzimem je tu pro vás také pokračování programu Buďme.fit a dozvíte se, co nového jsme pro vás přichystali.

Přeji vám pohodový a krásně vybarvený podzim,Blanka

Jsme hrdí na to, jak a kde všude pomáháme.

Milí kolegové!

1

Obsah2 Strategie naší společenské

odpovědnosti

4 Naše strategie Little helps plan

5 Buďme.fit – máme pro vás nové výzvy

6 Váš osobnostní rozvoj

7 Na slovíčko s Elou Gołąb

8 Boj proti plýtvání potravinami – stojíme uprostřed diskuse

10 Zaměřeno na produkty – novinky a „zodpovědné“ zdroje

12 Z farmy do regálu, z Tesca na farmu!

13 Ocenění za společenskou zodpovědnost (CSR)

14 Vy rozhodujete, my pomáháme

16 Podpora místních komunit

18 Proměna s F&F – kolegyně Jana Chlopčíková se zahalila do hřejivých barev

20 Cestování – užijte si krásy Slovenska

22 Jak se zachovat, když je život v ohrožení

23 Ohlédnutí za Tesco táborem pro děti kolegů

24 Čerstvá rajčata po celý rok

25 Sto let československé kuchyně

26 Dobrovolnictví jako přesvědčení

27 Tesco letní hry

28 Hobby kolegů - Václav Nehasil a pletené košíky

29 Recepty ve znamení sto let československé kuchyně

MAGAZÍN NAŠE TESCO Realizační tým za Tesco: Blanka Herzigová, Markéta Mojžíšová Kontakt na Oddělení komunikace (Corporate Affairs): communications@cz.tesco-europe.com Publisher: Smart Magazinkiadó Kft., 2360 Gyál, Pozsonyi u. 53. Tisk: Keskeny és Társai 2001 Kft. Další číslo magazínu Tesco vychází: Prosinec 2018 Bez písemného souhlasu Oddělení komunikace (Corporate Affairs) společnosti Tesco je zakázáno jakékoli použití, šíření či přetisk textů či obrazového materiálu.

Ján Kondáš v rozhovoru

o společenské zodpovědnosti

„Naši kolegové už řadu let pomáhají různým komunitám.“

2

Sto let československé

kuchyně

Co patřilo na náš stůl, když babičky kralovaly v kuchyni.

25

Podpora místních komunit

Staňte se dobrovolníkem a udělejte tak radost i sobě.

16

Boj proti plýtvání potravinami

Co přinesla konference o odpadu.

8

Vítejte u sousedů na východním Slovensku

Nechte se provést krásami přírody.

20

1

Na obálce vidíte naše ma-ďarské kolegy – dobrovolníky

v potravinové bance.

2

Co spojuje naše ko-legy na obchodech, kteří denně připravují produkty pro potra-vinové banky, s ko-legy z produktového oddělení pracujícími na nových receptech a vylepšeních ná-pojů vlastní značky? A co mají společného kolegové z kanceláří pracující z domova s lidmi na obchodech, kteří předávali šeky vítězným organizacím v rámci projektu Vy rozhodujete, my po-máháme?

Ján Kondáš

Strategieodpovědnosti

naší společenské

Strategie Little helps

plan

3

času nasloucháním našim kolegům, zákazníkům, dodavatelům a jiným zúčastněným stranám. To vše nám umožňuje pochopit, kde můžeme aktuálně nejvíce pomoci. Vytvořili jsme strategii, která je založená na třech klíčových oblastech – lidé, místa a produkty – kde cítíme naši největší odpovědnost. Vycházíme z pokroku, kterého jsme dosud dosáhli v přínosu pro naše zákazní-ky, kolegy a komunity. Jako příklad mohu uvést program Vy rozhodujete, my pomáháme. Naši ko-legové už řadu let pomáhají různým komunitám. Je toho samozřejmě mnohem víc, na co můžeme být všichni pyšní!

Jak jsou převáděny tyto aktivity do praxe v Čes-ké republice?Pro nás je důležité, že není naše práce o slovech, ale skutečně o činech. Cílem je pak zaměřit se na to, co přinese největší změny k lepšímu. Naše práce na omezení potravinového odpadu je skvělým příkladem, kde jsme vyčíslili své snažení a sdíleli jsme dosavadní výsledky s cílem ještě radikálněji snížit plýtvání potravinami. Dalším příkladem je již zmíněný projekt Vy rozhodujete, my pomáháme. V rámci 4. kola programu jsme podpořili celkem 270 projektů pomoci místním komunitám po celé zemi. Budujeme důvěry-hodné vztahy s dodavateli včetně těch menších a lokálních. Pomáháme našim kolegům pečovat o zdraví v rámci kampaně Buďme.fit. Pracujeme také na spuštění programu Tesco Anděl. Jeho cílem je pomoc kolegům v obtížné životní situaci.

Zmínil jsi, že se může zapojit každý. Prozradíš více jak?Strategie společenské odpovědnosti Little helps plan a aktivity s ní spojené by nemohly existo-vat bez kolegů a jejich každodenní práce a úsilí. Denně můžeme všichni nabídnout pomocnou ruku kolegovi, zákazníkovi, členovi komunity nebo dodavateli. Proto neváhejte sdílet s námi vaše nápady a myšlenky. Little helps plan je výzvou k lepší spolupráci pro všechny.

Další podrobnosti o plánu naleznete na násle-dující stránce.

Každá malá pomoc znamená velký rozdíl je jednou ze základních hodnot našeho podnikání – představuje drobnosti, který-mi denně pomáháme v tisíci komunitách po celém světě, kde působíme, a také

ukazuje, jak přispíváme k velkým globálním inici-ativám, jejichž jsme důležitou součástí. To vše je srdcem naší strategie společenské odpovědnosti Little helps plan.

Na to, co všechno děláme v rámci naší stra-tegie, jsme se zeptali Jána Kondáše, manažera Oddělení komunikace a kampaní.

Co je společenská odpovědnost a proč ji potře-bujeme?Společenská odpovědnost firem (Corporate So-cial Responsibility – CSR) je širší pojem označující celou paletu aktivit firmy, která přináší zlepšení celé společnosti i životního prostředí. Tesco je jedním z největších maloobchodních řetězců na světě, zaměstnáváme stovky tisíc kolegů na celém světě a obsluhujeme zákazníky v mnoha komunitách. To s sebou nese zodpovědnost a my tuto úlohu bereme velmi vážně.

Co v této oblasti děláme?Máme dlouholeté zkušenosti s podporou dobrých věcí a s řešeními širších sociálních, environmentálních a hospodářských problémů. Stavíme na těchto zkušenostech a trávíme hodně

LITTLE HELPS PLAN

4

Lidé Našim kolegům pomáháme tím, že jim poskytujeme flexibilitu, podporujeme rozvoj jejich doved-ností a odměňujeme je tak, aby měli chuť pokračovat ve své práci. Chceme, aby byli všichni sami se-bou a plně využili svůj potenciál.

ObalyJako součást naší strategie Little helps plan jsme si dali následují-cí závazky: Veškeré obaly budou plně

recyklovatelné nebo komposto-vatelné do roku 2025. Veškeré papírové a kartonové

obaly budou do roku 2025 eko-logicky nezávadné. Snížíme hmotnost obalů do

roku 2025 na polovinu ve srov-nání s úrovní roku 2007.

Produkty a jejich zdrojeSnažíme se podporovat výrobu udržitelných a cenově dostup-

ných výrobků pro všechny. Spolupracujeme s dodavateli

a výrobci, abychom našim zákazníkům nabídli kvalitní,

zdravé a udržitelné produkty za přijatelné ceny.

Produkty - zdravíPodporujeme všechny naše ko-legy ve zdravějším životním stylu

a zákazníkům pomáháme ve výběru nejzdravějších potravin každý den při nákupu v našich

obchodech.

Produkty - potravinový odpadV našem řetězci podnikáme

významné kroky v oblasti sni-žování potravinového odpadu a zároveň se snažíme sdílet se zákazníky rady a informace, jak mohou snížit jejich potravinový odpad ve svých domácnostech.

V Tescu si myslíme, že není správné plýtvat potravinami.

Místa - komunityPřinášíme pozitivní změny

v rámci spolupráce s místními komunitami v místech našeho

působení.

Základní pilířeZákladním pilířem strategie Little helps plan je řada oblastí, kde jsme si dali závazek pokračovat v zodpovědném chování – a to od řešení klimatických změn až po zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví.

Strategie Little helps

plan

5

Máme za sebou čas dovolených, teplých letních dnů, pohody a my doufáme, že jste po tomto obdo-bí všichni odpočatí, zrelaxovaní,

plní energie a připraveni přijmout další výzvy našeho programu

Buďme.fit!

Nejdříve si ale pojďme zrekapitulovat, co jsme zvládli v rámci jarní fáze to-hoto programu. Na jaře na nás během jednoho měsíce čekalo v našich kuchyňkách dvakrát týdně připravené

čerstvé ovoce. Dvacet šest Tesco odvážlivců se statečně zapojilo do cyklistické soutěže a všichni dohromady na svých bicyklech ujeli úctyhodných 12 890 km, což je pro představu, jako kdyby-chom se dvanáctkrát vydali na cestu z Prahy do Budapešti a zase nazpět. Společně jsme si uvařili letní osvěžující recepty a připravili své postavy do plavek.

Léto se nachýlilo ke svému konci, ale ani nyní nepolevujeme a podporujeme zdravý životní styl.

V rámci zářijové fáze programu Buďme.fit! pro-bíhají nejrůznější aktivity, do kterých se může zapojit každý z vás. Zdravý jídelníček je základem, proto pro vás

máme opět dvakrát týdně přichystané ovocné koše plné vitaminů. Pro vytrvalé sportovce jsme rozjeli další sou-

těž - tentokrát populární běžeckou! Sestavte 10členný tým parťáků nebo sami zdolejte trasu „Praha–Krakow–Bratislava–Budapešť“. Nebo nejste fandové běhu, ale přesto chcete

sportovat? Pořiďte si Multisportku! Od října do prosince opět za výhodnou cenu 440 Kč / měsíc! Potřebujete poradit s tím, jak se stravovat

a co by vašemu tělu rozhodně nemělo chybět? Tápete v tom, co to jsou antioxidanty, k čemu potřebujeme enzymy nebo jak zacházet se suple-menty? K dispozici vám bude výživová poradkyně, a to nejen on-line, ale tentokrát i osobně na workshopech.

Nezapomínejte, že péče o naše zdraví nám pomáhá cítit se lépe v pracovním i v soukromém životě. A my bychom chtěli, aby se všichni naši kolegové cítili dobře. Proto věříme, že i v naší podzimní nabídce programu Buďme.fit! si najde-te něco svého. Více se dozvíte na mojetesco.cz.

Buďme.fit

životního styluaktivit zdravého

s nabídkouje tu opět

6

Přemýšleli jste někdy o své kariéře a o tom, co udělat jinak, abyste dosáhli výš? Pokud ano, možná pro vás máme odpověď. Letos

jsme zavedli nový nástroj měření potenciálu „Judgment Drive In-

fluence“ (JDI), který nám umožní pochopit, jaký talent a potenciál

se v nás skrývá a jak může být rozvíjen.

Lidé

Co to je a jak to funguje?Model je založen na 36 otázkách zaměřených na 3 oblasti: intelektuální předpoklady, emocionální kvality a sociální kvality. Výsledek po zodpově-zení dotazníku jasně ukazuje, kde jsou vaše silné stránky, kde je naopak potřeba rozvoje a jaká je pravděpodobnost, že můžete vyrůst na vyšší pozice.

Jak mohou kolegové nástroj JDI využít?Váš manažer zodpoví ty samé otázky o vás (a může požádat ostatní o zpětnou vazbu), pak si společně sednete a porovnáte vaše odpově-di a příklady. Nakonec se spolu dohodnete na vašem závěrečném hodnocení. Po vyhodnocení a odsouhlasení vašeho profilu s nadřízeným se dohodnete na tom, na které oblasti byste se měli zaměřit.

Jak Tesco pracuje s JDI profilem potenciálu?Tento profil slouží hlavně pro vás jako pomůcka vašeho sebepoznání a rozvoje. Avšak JDI meto-dika a jazyk bude používán během rozhovorů, assessment center, při rozvojových programech a při schůzkách ohledně nástupnictví.

Kdy a kde bude profil potenciálu dostupný?Manažeři centrálních kanceláří a manažeři na ob-chodech se zúčastnili povinných školení a školení budou nadále probíhat až do února 2019. Týmoví manažeři se budou školení účastnit až do čer-vence 2019. Až linioví manažeři projdou školeními, budou moci vést rozhovory se členy jejich týmu ohledně jejich profilů.

Nástroj je dostupný v aplikaci Tescolide na www.tescolide.cz. Není povinné jej vyplnit, ale pokud vás zajímá váš potenciál, můžete to udělat. Neváhejte a zeptejte se na něj svého manažera.

Chcete

je rozvíjet?stránkách a jako svých silných

vědět více

Hodn

ocen

í

Vliv

Úsilí

Životní prostředí Rozsa

h vlivu

Sebeuvědomění

Ambice Rozpoznání

Analy

tické

m

yšle

ní

Iniciativa

Rámec

Sebe

vědo

mí

7

Setkali jsme se s Elou Gołąb, CE People

ředitelkou, abychom se vyptali na pár otázek.

Byli jsme hodně zvědaví, ale Ela s námi ochotně sdílela střípky z její bohaté kariéry stejně jako své myšlenky a záměry v dalším směřování v oblasti

people. Neopomněli jsme se ale zeptat ani na její přístup k práci a lidem, díky němuž se stala velkou inspirací pro své kolegy.Elo, pamatuješ si na svou první práci? Moje profesionální dráha začala už doma, když mě maminka vzbudila v sobotu brzy ráno, abych pomáhala na zahradě nebo umývala schody. Nenáviděla jsem to, když jsem byla teenager, ale naučilo mě to disciplíně a soustředit se, abych to udělala rychle. Jaký byl tvůj začátek v Tescu? Musela to být úžasná cesta. Začala jsem v Tescu jako šéf korporátních zále-žitostí. Pak jsem se přesunula do personálního oddělení jako manažer tréninku a rozvoje a během té doby jsem dokončila dodatečná studia psycho-logie, čímž jsem dovršila své vzdělání potřebné k mé profesi. Než jsem však převzala roli ředitelky lidských zdrojů ve střední Evropě, byla jsem People ředitelkou v Polsku a pamatuji si, že jsem napsala tajný manifest o tom, co chci udělat a změnit pro kolegy, aby byla jejich práce příjemnější a aby doporučovali Tesco jako skvělé místo pro práci. Co tě v práci nejvíc baví?Ráda mluvím s lidmi a poslouchám je. Ráda slyším, že jsou pyšní na svou práci, a zajímám se, co by změnili, aby se Tesco stalo lepším místem pro zákazníky i pro kolegy. Když potkám někoho, kdo se k nám připojil teprve nedávno, vždy se ho ptám, jaký je rozdíl pracovat v Tescu nebo na jiném místě. Obvykle dostanu odpověď, že je zde úžasný tým s přátelskou atmosférou, která podporuje každého navzájem, příležitosti naučit

se, jednoduchost při změně práce a konečně že práce, kterou dělají vyhovuje jejich potřebám a očekáváním, umožňuje jim pružně řídit také jejich osobní potřeby. Studium během práce, péče o kolegy, rodinný život… Co ti dodává energii? Miluji život, lidi a to, co dělám. Dobíjím svou energii pobytem v přírodě, jezdím na kole nebo relaxuji při pěší turistice nebo lyžováním s manželem. Pra-videlně cvičím Pilates, a když potřebuji, vyčistím si hlavu vařením a pečením pro svou rodinu. Teď se specializuji na veganská jídla, a když mám nějaké speciální recepty, velmi ráda je zkouším.

Každá práce,ROZHOVOR

mě posunula dálkterou jsem

dělala,

8

Hrajeme důležitou roli v celosvětovém boji proti plýtvání potravinami. Jednou jeho součástí

bylo také pořádání středoevropské konference o potravinovém odpadu, kterou jsme uspořádali

v polské Varšavě na začátku letošního června.

Potravinový odpad

Jako nadnárodní firma stojíme v centru diskuze o potravinovém odpadu ve střední Evropě. Na konferenci jsme

hovořili o potravinovém odpadu v každé fázi výroby a distribuce – od farmy až na vidličku. Našli jsme si čas nejen na prezentaci

našeho současného postavení v boji s potravinovým odpadem, ale také na to, abychom zmínili budoucí výzvy. Navíc jsme po-zvali mezinárodní skupiny hostů – obchodní a vládní představite-le, odborníky a novináře z Pol-ska, Česka, Irska, Slovenskaa Maďarska.

Všichni jsme zákazníciKonferenci zahájil Matt Simister, který velmi podporuje boj s po-travinovým odpadem. Během dalších zasedání se zástupci středoevropských potravi-nových bank si mohli všichni účastníci vyslechnout nejlepší příklady z praxe v rámci výrob-ních a dodavatelských postupů, které ovlivňují potravinový odpad, např. při pěstování zele-

Pojďme si promluvito plýtvání

potravinami!

9

niny a ovoce. Důležitým a široce diskutovaným tématem byla otázka vědomého nakupování – tím, že jsme si uvědomili, že my všichni jsme zákazníci, kteří dělají denně nákupní rozhodnu-tí a hledají způsob, jak ovlivnit množství produktů, které vyho-dí, můžeme lépe pochopit vliv, který všichni máme na snižování potravinového odpadu.

Vzdělání pro budoucnostDalší část konference se za-měřila na vzdělávání – zejména na nejmladší generace. Čím dřív začneme v tomto ohledu zvyšovat povědomí, tím větší je šance na vybudování dobrých návyků v budoucnu. V důsledku toho se množství vyhozených potravin postupně snižuje. Na závěr účastníci diskutovali o některých otázkách týkajících se budoucnosti. Jak vypadá

naše výživa pro příští generace? Co dál, pokud jde o maloob-chod? Jak velká bude míra potravinového odpadu a co můžeme dělat, abychom po-znali pozitivní výsledky už za pár let? Existuje spousta skvělých nápadů a směrů, nikdo jich ale nemůže dosáhnout sám.

PartneřiKonference svedla dohromady naše partnery v oblasti boje s potravinovým odpadem, s nimiž denně spolupracujeme – zástupce potravinových bank, odborníky, ale i naše dodava-tele. Naší ambicí není řešit jen vlastní potravinový odpad z naší činnosti, ale také spolupra-covat s našimi dodavateli na hledání nejlepších řešení, která by přispěla ke snížení odpadu. V tomto boji počítáme každý pár rukou!

POTRAVINOVÝ ODPAD

Sebastian GawłowiczCompliance Team Manager a člen diskusního fóra, Polsko

Konference se zúčastnila spousta lidí, kteří se zajímají nejen o boj s plýtváním potravin, ale také v této oblasti aktivně jednají, a to právě velmi často ve spolupráci s Tescem. Vedle široce diskuto-vaných globálních problémů sou-visejících s bojem proti plýtvání potravinami jsme mohli slyšet řadu zajímavých praktických doporučení, jak snížit plýtvání potravinami doma – například pomocí speciálního „přehledu o odpadu“, který shromažďuje veškeré informace o produktech, které nejčastěji házíme do koše. Díky tomu můžeme snadno zjistit, co nakupovat méně často, co nakupovat v menším množ-ství, nebo vůbec. Díky tomu se můžeme snadno zlepšit i my sami v našem soukromém boji s potravinovým odpadem.

Tím, že si uvědomí-me, že my všichni jsme zákazníci, kteří dělají denně nákupní rozhodnutí, můžeme lépe pochopit náš každodenní vliv na boj s plýtváním po-travinami.

10

Co stojí za novými barevnými obaly produktů Tesco a ... kdo je paní Molly? Podívejte se na dal-ší řádky a dozvíte se více o našem novém přístu-

pu k produktům vlastní značky.

Exkluzivně v Tescu

Produkty

Hearty Food CO. Tesco základní řada finest*

Vysoká kvalita, skvě-lá cena a atraktivní vzhled jsou to, co zákazníci očekávají při výběru produktů

vlastní značky. Od jara toho-to roku se na našich regálech objevuje více nových produktů vlastní značky. Naším cílem je ozvláštnit a obměnit celý Tesco sortiment a doplnit ho o novinky v moderních obalech.

Dobrý, lepší a nejlepšíUrčitě jste už viděli některé nové produkty v našich obchodech. Nová nabídka je založena na pří-stupu „dobrý – lepší – nejlepší“.

Naše značka Value byla pro zákazníky skvělým vodítkem po mnoho let a nyní nabízíme ještě něco navíc. Zahájili jsme prodej nových značek potravin včetně nabídky paní Molly a Country Menu (dostupné výhradně v Tescu), protože víme, že naši

zákazníci chtějí kvalitní a cenově dostupné jídlo a přitom ušetřit. Je to skvělá podpora pro rodiny, které hledají důvěryhodné produkty pro své každodenní potřeby.

V nadcházejících měsících budeme pokračovat s rozšíře-ním nabídky o nové produktové značky a řady, které budou v našich obchodech nahrazovat produkty Value. Tyto značky jsou k dispozici výhradně v Tescu, což je také vyznačeno na štítcích.

Od těstovin až po dětský olejDalší fází je zlepšení „základní-ho“ sortimentu vlastních značek Tesca. Pracujeme na velkých změnách ve všech produktových řadách včetně výběru správných dodavatelů, úpravy stávajících produktů, zavádění nových a redesignovaných obalů. Naše výrobky nyní vypadají moderněji a konzistentněji a jsou snadno

odlišitelné od jiných značek na regálech. Začali jsme s kate-goriemi nudle, těstoviny a rýže a po nich následovaly zcela nové kategorie „ready to eat“ a ovoce a zelenina. Do konce roku 2018 plánujeme obnovit další produk-tové kategorie včetně pekárny, masa, ryb a drůbeže a další pro-dukty, stejně jako řadu výrobků péče o děti a nepotravinové kategorie.

Hledáte něco zvláštního, ale nemáte čas nebo znalosti, abys-te si jídlo připravili? Naše řada produktu Tesco Finest je odpo-vědí. Je to „nejlepší“ v řadách „dobré/lepší/nejlepší“ a bude také revidována. Nejviditelnější změna bude přechod z černé na módní stříbrné balení.

Nezapomeňte vyzkoušet některou z naší nové řady – o změnách v nabídce vás bu-deme informovat na webových stránkách mojetesco.cz!

na našich regálech

Těstoviny jsou dobrým příkla-dem naší strate-gie v sortimentu dobrý (Hearty Food CO.) – lepší (Tesco základní řada) – nejlepší (finest*)

11

Výběr správného obaluPRODUKTY

Chceme snížit náš dopad na životní prostředí a volba správných materiálů pro balení nám

pomůže dosáhnout tohoto cíle.

Dnes už nabízíme řadu certifikovaných, trvale udržitelných produktů a stále pracujeme na tom, abychom tyto řady rozšířili, zejména co se týče čerstvých ryb, banánů, kakaa a palmového oleje.

Naším cílem je získávat do konce roku 50 % čerstvých ryb ze zdrojů certifikovaných Marine Stewardship Council (MSC). Navýšili jsme také objem banánů RFA o 42,7 % oproti minulému roku. To představuje 35,5 % banánů kategorie Rain Forest Alliance z celkového počtu, takže jsme zaznamenali nárůst o 5,5 % RFA oproti loňsku. Naše vybraná káva, čaj a čokolády již mají certifikát Fair trade (ceritifikát spravedlivého obchodu) a v současné době pracujeme také na získání certifikace UTZ nebo RFA pro kakao a pal-mový olej v produktech našich vlastních značek.

ZodpovědnéVšechny produkty v Tescu jsou

vyráběny dle vysokých standardů. Jedním ze způsobů, jak se mohou

zákazníci a kolegové dozvědět, zda to, co kupují, pochází z udrži-telných zdrojů, jsou loga (certifi-

kace) dodavatelů na obalech.

Typy certifikací na našich produktech UTZ – v souladu se zásadami udržitelného zemědělství pro kakao a kávu.MSC (Marine Stewardship Council) – je v souladu se standardem udržitelného rybolovu.Rain Forest Alliance – zachovává biologickou rozmanitost a zajišťuje udržitelné živobytí.Fairtrade – zaručuje zemědělcům spra-vedlivou cenu a zvláštní prémii k investicím do komunitních projektů.

zdroje

Dali jsme si závazek, že do roku 2025 zajistíme, aby všechny papírové obaly byly plně recyklovatelné nebo kompostova-telné. Pracovat budeme také na snížení celkové hmotnosti obalů.

Ve střední Evropě jsme zahájili naši cestu přípravou se-znamu materiálů – přesně těch obalových materiálů, které chceme používat pro naše produkty vlastní značky – a brzy na všem začneme spolupracovat s našimi partnerskými dodavateli.

Také jsme začali budovat koalice s ostatními, abychom zlepšili přebaly a pomohli i zákazníkům jednoduchými a jasnými informacemi o recyklaci.

12

I proto jsme pro naše kolegy připravili nový pro-gram Z farmy do regálu, z Tesca na farmu, kde mají možnost poznat, kdo jsou naši dodavatelé a jaké výrobní postupy používají, abychom dokázali přinášet našim zákazníkům výjimečné

produkty. Jako první měli možnost kolegové z Marti-

na, Považské Bystrice a Žiliny navštívit Farmu Zliechov, provoz Bodorová. Jedním z nich byl i Peter Lokaj, ředitel HM Žilina: „Hodně produktů, které jsme ochutnali, mi připomínalo mé dětství, a to je důležité i pro naše zákazníky. Jsem rád, že máme více takových dodavatelů v našem regionu a že v Tescu nabízíme jejich produkty.“

Jedinečné chutě Slovenska jsou produkty od malých lokálních dodavatelů, kterým je věnován speciální prostor ve 20 slovenských hypermar-ketech. Za každým z těchto produktů je nejen dodavatel nebo farmář, ale i náš kolega, díky

kterému se tento produkt dostane k zákazníkovi.

Stejně tak chceme dát i našim kolegům více příležitostí vyzkou-šet některé z těchto produktů. Proto pro

vás už od června organizujeme každý měsíc různé ochutnáv-ky ve všech obchodech jako součást naší kampaně First for fresh. Nabízíme vám různé čerstvé potraviny na ochutnání každý měsíc a začali jsme s ra-jčaty. Jen se podívejte, jak si je naši kolegové užili.

Dobrou chuť! Všichni jsme zákazníci. Když nakupujeme, vždy

chceme koupit nejčerstvější produkty skvělé kva-lity. Tak uvažují i naši zákazníci. To je důvod, proč se zaměřujeme na podporu nejzdravějších pro-

duktů, jako jsou ovoce a zelenina.

Produkty

Více fotografií najdete na mojetesco.cz.

Z farmy do regálu,z Tesca na farmu!

13

Níže jsou jen některé příklady všech ocenění, která bychom nikdy nezískali, kdyby nebylo vás všech.

Naši kolegové v České republice uspěli v soutěži TOP Odpovědná firma

2017 a byli oceněni mezi soukromými společ-nostmi za své aktivity v rámci CSR. Tesco získalo zlatou cenu v kategorii Top odpovědná firma za celkovou strategii v oblasti CSR.

Maďarské Tesco získalo v říjnu 2017 Oceněnípodnikání za udržitelnou budoucnost od ob-

chodní komory za udržitelný rozvoj v Maďarsku. Ocenění jsme získali za odhodlání a aktivity, které jsme zavedli v rámci řešení problému potravino-vého odpadu během našeho podnikání a také za darování potravinových přebytků lidem v nouzi.

CSR OCENĚNÍ

přinéstNáš cíl: skutečný rozdílV Tescu jsme hrdí na naši podporu místních komunit, hlavním cílem je však dosáhnout skutečných změn! Naše úsilí si vysloužilo uznání a ocenění hned několikrát po celé střední Evropě a my bychom rádi tímto malým poděko-

váním alespoň trochu oslavili tento velký úspěch.Maďarské Tesco bylo jediným vítězem ceny v roce 2017, tedy vítězství o to cennější!

Kolegové z polského Tesca se radovali z oceně-ní Benefactor of the Year / Dobrodinec roku le-tos v červnu. A to za svou vyspělou a konzistentní strategii CSR, podporu místních komunit, účast na projektech, které se zabývají potravinovým odpadem a darováním přebytků potravin nebo podporou šíření znalostí o zdravé výživě a složení potravin mezi dětmi.

A v neposlední řadě si také slovenské Tesco připsalo prestižní cenu Via Bona za svůj přínos k dosažení cílů udržitelného rozvoje. Naši kole-gové byli odměněni za jejich tvrdou práci v Tesco programu darování potravinových přebytků potřebným.

14

Vy rozhodujete,

my pomáháme

Čtvrté kolo progra-mu Vy rozhoduje-te, my pomáháme si připsalo na své konto více než 16,5 milionu hlasů od zákazníků v celé střední Evropě, což představuje téměř 20 milionů korun jako dar místním ne-ziskovým organiza-cím v Polsku, České republice, Slovensku a Maďarsku.

symbolizují ocenění Tesca. Řada z vás s námi sdílela krásné příběhy z těchto setkání, na-příklad v Maďarsku uspořádali v obchodním domě Komárom společnou akci pro tři neziskové organizace. Jeden z vítězů, ma-teřská škola, představila spolu s dětmi krátké vystoupení jako gesto poděkování.

Ve 4. kole programu poskytlo Tesco a Nadace Tesco finanční prostředky třem TOP iniciativám v každém ze 125 mikroregionů

Tesco je pevně od-hodláno podporovat komunity v blízkosti svých zákazníků. Proto jsme před několika lety

spustili program Vy rozhodujete, my pomáháme. Letošní čtvrtý ročník projektu je za námi, ale další kolo bude brzy zahájeno! Cílem programu je podpo-řit rea lizaci projektů, které pomáhají zlepšit život místním komunitám v místech, kde žijí zákazníci a kolegové z Tesca.

Na jaře tohoto roku odevzdali zákazníci po celé střední Evropě více než 16,5 milionu hlasů bě-hem čtvrtého kola projektu, což je o 2,7 milionu více než v před-chozím kole. Čeští zákazníci odevzdali celkem 3 613 217 že-tonů, díky nimž Tesco předalo organizacím celkovou částku

5 040 000 Kč na realizaci jejich projektů. Díky našim zákazníkům, kteří hlasovali, a také díky vaší skvěle odvedené práci v průbě-hu celého programu, bylo Tesco schopno podpořit realizaci 1059 projektů ve střední Evropě ve 353 oblastech.

Mnoho našich středoevrop-ských obchodů uspořádalo setkání se zástupci vítězných projektů neziskových organizací a také došlo ke slavnostnímu předání peněžních šeků, které

Česká republika

milionů korun Téměř dvacet

pomoci

15

Cílem programu je podpořit realizaci projektů, které po-máhají zlepšit život komunitám tam, kde žijí naši zákazníci a naši kolegové.

Polska. V každém regionu byly rozděleny granty ve výši 5000, 3000 a 1000 zlotých. A tak-to získalo finanční podporu v Polsku 375 sociálních projek-tů. Vítězné projekty jsou velmi rozmanité – najdeme mezi nimi podporu vzdělávání, zdravého životního stylu, sportovních ak-tivit pro děti, revitalizaci měst-ských prostor, aktivaci starších lidí, ale také aktivity pro zvířata, životní prostředí nebo péči o místní tradice a mnoho dalších důležitých aspektů, které jsou součástí jednotlivých komunit.

Kolegové z Poděbrad pozvali starostu, aby společně osla-vili úspěch projektu s názvem Volno, díky kterému získaly handicapované děti možnost canisterapie (léčebný kontakt psa a člověka).

VY ROZHODUJETE, MY POMÁHÁME

Naši kolegové v Bratislavě oslavili úspěchy společně s brit-ským velvyslancem na Slovensku Andrewem Garthem, starostou městské části Ružinov Ing. Du-šanem Pekárem a s výkonným ředitelem Tesco na Slovensku Martinem Kurucem.

Matt SimisterCEO of Tesco CE

„Nemohli jsme si přát víc a byl to opravdu pocit radosti slyšet příběhy o všech těch úžasných projektech a kampaních, které od kolegů přicházely. Děkujeme za vaše nadšení a zejména úsilí podporovat neziskové organiza-ce během celého hlasovacího období, nemluvě o nádherném přijetí a vytvoření až domácí atmosféry při předávání šeků v našich obchodech. Tato spolu-práce dokazuje, že s programem Vy rozhodujete, my pomáháme můžeme skutečně pomoci ko-munitám, které jsou pro nás dů-ležité, proto už nyní připravujeme další kolo, které bude zahájeno v těchto podzimních dnech.“

Slovensko

Polsko

Maďarsko

16

PodporaV Tescu jsme hrdí na to, že jsme součástí mnoha

komunit po celém světě. Ještě pyšnější jsme však na řadu našich kolegů, kteří už pomáhají v mís-tech, kde pracují. Jako společnost jsme odhod-láni dělat věci tak, abychom pomáhali změnit to,

co je pro nás a naše zákazníky důležité.

Dobrovolnictví

Pilotní dobrovolnický projekt pro kolegy je další pomocí místním komunitám, ze které máme radost. Nabízíme

příležitost pomáhat jeden den jako dobrovolník v místní komu-nitě nebo v neziskové organizaci dle vlastního výběru a Tesco za tento den zaplatí obvyklou mzdu!

Jsme potěšeni, když vidíme, jak oblíbené je dobrovolnictví mezi našimi kolegy. Už 158 kolegů v celé střední Evropě se zapojilo do dobrovolnictví, z toho 71 kolegů v České republice, a ti se s námi podělili o své příběhy a zkušenosti.

Právní, finanční a komunikační týmy pomáhaly v potravinové bance v Praze, kde společně pra-covali na renovaci skladu, výstavbě kuchyně a na přípravě potravin pro dětský tábor. A co všechno kole-gové zvládli? Byla toho spousta, ale na co asi nezapomenou, bylo od-stranění staré podlahové krytiny, což se ukázalo jako náročná práce. „Den strávený dobrovolnictvím v potravinové bance byl pro mě velice přínosný. Byla to příležitost pomoci a kromě toho, že jsme odvedli kus poctivé práce, jsme strávili příjemný den s kolegy a měli jsme šanci je poznat i jinak, než jen v běžném pracovním prostředí,“ popisuje své dojmy Ivana Fára z právního oddělení.

Kolegové z maďarského obcho-du Pécs pomohli rodině v nouzi ve spolupráci s místní organizací Mosolymanó Association. Rodina má 8 dětí a nemohla si dovolit vlastní bydlení. V rámci vzájemné pomoci rodina získala byt od míst-ní samosprávy, který zrenovovali,

místních komunit

Česká republika

Slovensko

17

Kolegové z obchodů na Sloven-sku se rozhodli podpořit Základní školu ve Spišských Vlachách, která nemá dostatek lidí k renovaci svých prostor. Škola se nachází ve staré budově a je v poměrně špatném stavu. Dobrovolníci vymalovali stěny, vyčistili lavice a židle a posekali trávu. Po práci si společně uvařili guláš a strávili pár báječných hodin s paní ře-ditelkou a učiteli. Za pomoc byli vděční a těší se na další návštěvu pomocníků z Tesca.

„K tomuto dobrovolnickému dni se přidali kolegové z různých týmů a vše, co jsme udělali, jsme udělali společně, stal se z nás super tým. Když jsme viděli výsledky naší pomoci na konci dne, cítili jsme se opravdu dobře,“ komentuje den Marek Simko, ředitel obchodu ve Spišské Nové Vsi.

DOBROVOLNICTVÍ

Maďarsko

Polsko

a nedošlo tak k předání dětí do pěstounské péče, což jim hrozilo. Naši kolegové spojili síly pro dob-rou věc a pomohli rodině obnovit domov. Tesco poskytlo potřebné nástroje pro rekonstrukci bydlení a darovalo jídlo a hračky pro rodi-nu, která mohla začít úplně nový život. Kolegové byli spokojeni, že mohli pomoci tam, kde to bylo skutečně zapotřebí.

Polští kolegové čistili cesty v Ta-tranském národním parku. Jejich úkolem bylo vyčistit oblast kolem hory Nosal a cesty k ní. Sbírali odpadky, které zůstaly v parku po turistech. Obaly od potravin a nápojů mají negativní vliv na pří-rodu a chování zvířat. Ptáci a savci v odpadcích nacházejí cizí zdroj potravy a dochází ke znečištění půdy a vody škodlivými látkami.

Pilotní fáze projektu nabízí kolegům 10 obchodů v každé zemi ve střední Evro-pě příležitost zúčast-nit se dobrovolnictví, stejně jako všem kolegům v centrál-ních kancelářích. Zapojit se můžete do dobrovolnictví u místní komunity či nestátní organizace, která je vám blízká a tento den budete mít Tescem řádně zaplacený!

18

Styl

PROMĚNA

Chcete i vy před objektiv fotoaparátu a pod ruce šikovné stylistky a vizážistky? Pak pište a posílejte své fotogra-fie na e-mail: communica tions@cz.tesco-europe.com a napište, proč bychom měli vybrat právě vás. Proměna se týká oblečení z aktuálních kolekcí F&F a líčení.

Podzimní kolekce F&F je skutečně pestrá, a to nejen co do barev. Strohé odstíny základních tónů bílé doplnila něžně růžová, nebo si zamilujete pes-trobarevné svetry nebo flitrové topy, vybírat můžete v mnoha barvách, které neodmyslitel-ně patří k podzimu.

kolekci F&Fv novénajdete

Flitryi megasvetry

19

899 Kč

A právě barvy velmi vyhovovaly naší další adeptce na proměnu s F&F kolegyni Janě, které se líbí – kromě

zelené a modré –sportovní móda. „Příležitostně se ale ráda obléknu i jinak, vyměním svůj oblíbený styl za něco jiného než tričko a džíny,“ směje se Jana. „V podzimní kolekci F&F jsme vybrali kousky, které Janě padly

jako ulité. Kolekce nadchne milovníky barevných pohodlných svetrů nebo prošívaných bund stejně jako sytých barev. Čer-vená nesmí chybět, a nechyběla ani ve výběru outfitů pro Janu,“ komentuje proměnu Kristýna Petrovičová, stylistka F&F.

Podpatky jen příležitostně„Mám malé vnuky a těm věnuji maximum času, tedy na podpat-ky dojde málokdy, ale když, tak si je náležitě užiji,“ popisuje svůj volný čas Jana. Naše modelka vyzkoušela také mnoho doplňků jako boty nebo kabelky, kde si vyhlédla jeden podzimní zelený kousek, který ji na první pohled zaujal. „Hned ze začátku mi tady pár kousků padlo do oka,“ svěřuje se Jana se svými dojmy z proměny. Do proměny se ale přihlásila zejména proto, že jinak barvu nebo styl změní, jen když jde nakupovat se sestrou nebo kamarádkou, což je časově náročné:).

Růžová pastelová nikdy neurazí „Podzimní kolekce F&F přináší pastelově růžovou v mnoha varian tách, já jsem pro Janu vy-brala pohodlný podzimní kabá-tek, který může užít jak po cestě do práce, tak na procházku

Děkujeme Creative World Hole-šovice za poskytnutí prostor pro focení naší proměny. www.creativeworld.cz

Jana ChlopčíkováPochází z Havířova a pracuje v hypermarketu v Kopřivnici jako manažerka týmu doplňování. Jana má 3 syny a dvě vnoučata (3 roky a 5 měsíců). Ve svém volném čase se věnuje vnouča-tům a udržuje se v dobré fyzické kondici, cvičí bosu a posiluje (kruhový trénink), miluje psy.

s vnoučaty,“ doplňuje Kristýna. Zato Jana se nám svěřila, že by zrovna tenhle kousek přešla, ale byla mile překvapená, jak dobře se v něm cítila. S kamarádkami má Jana partu na cvičení a spo-lečně jezdí každoročně cvičit do Chorvatska, ale také doma pořádají občas dámskou jízdu, proto sportovní móda nesměla chybět. Kristýna vyzkoušela ně-kolik triček s potiskem v nezvyk-lých kombinacích se vzorovanou sukní nebo červenými casual kalhotami. „Kombinace červe-ných casual kalhot určených do podzimních dnů a sportovního trička s barevným potiskem tvoří neotřelý chic outfit, který Janě skvěle sedl na její štíhlou posta-vu,“ uzavírá proměnu stylistka Kristýna. Jana si užila také mno-ho variant líčení, zejména nej-různější odstíny na rty, a samo-zřejmě samotné focení v parku i na zahrádce bistra. Za nás jen můžeme dodat, že modelka byla jako ryba ve vodě a že jsme si užili další báječný den s promě-nou F&F.

STYL

229 Kč

349 Kč

599 Kč

20

Cestování

Na pomoc jsme si vzali Ivanu Daňkovou, rodačku z východního Slovenska. Ostatně i proto v Tescu zastává

pozici Oblastní manažerky pro danou oblast. A jaké je její doporučení pro první setká-ní s krásami tohoto regionu? Samozřejmě zavítat do chlouby celé země, Vysokých Tater.

Monumentální velehory„Odmalička jsme byli vedeni k tomu, že si Tater musíme vážit. Vyrůstali jsme bok po boku těch-to krásných velehor a byly a stále jsou tím nejcennějším, co kolem sebe máme,“ říká rodačka zpod Tater. Přesvědčovat o tom ná-vštěvníky není třeba, dokazují to samotná čísla. Vysoké Tatry jsou nejnavštěvovanějším místem na Slovensku domácími i zahranič-

Poznávat krásy Slo-venska můžete začít kdykoli v každém jeho nejzapadlejším koutě. Rodilí „východňári“ si ale vždy budou stát za svým, že právě u nich je to nejhezčí. Prav-dou je, že přírodních, ale i městských kle-notů je tady skutečně požehnaně, proto dovolte, abychom vás těmi NEJ provedli…

ními turisty. „Škoda, že se někteří turisté v Tatrách nechovají, jak by měli. S narůstajícím turismem přibyly také odpadky a své udě-lalo i řádění přírody. Přesto síla Tater přetrvává a já ji cítím v kaž-dém nádechu,“ hodnotí Ivana.

„Tatry bych určitě doporučila všem pěším turistům stejně jako lyžařům, milovníkům romantic-kých procházek a samozřejmě rodinám s dětmi,“ vyjmenovává možnosti Ivana. Objevovat a ob-divovat lze vrcholy, sedla, doliny i krásné vodní plochy. Nechte se ale zlákat i jeskyněmi nebo množstvím vybudovaných parků. Přírodní krása Tatrám rozhodně nechybí, stejně jako možnosti zábavy. „Pokud mám doporu-čit jen jedinou věc, tak určitě Lomnický štít. Cesta lanovkou i výhled z něj stojí za to,“ prozra-zuje svůj tip Ivana.

Všude dobře, na východě

nejlépe

21

CESTOVÁNÍ

„Když už se vydáte do Vysokých Tater, nenechte si ujít Kežma-rok. Toto menší městečko je kombinací malebných uliček a historických skvostů, mezi kte-ré jednoznačně patří Kežmarský hrad nebo známý kostel „bez jediného hřebíku“. Pomyslnou třešničkou na dortu daného re-gionu jsou Košice, druhé největší město Slovenska. „Katedrála svaté Alžběty či Kaple svaté-ho Michala jsou významnými památkami, ale je jich tam tolik, že člověk potřebuje na jejich návštěvu několik dní. Košice jsou navíc velmi moderním městem, které nabízí řadu sportovních, kulturních i relaxačních mož-ností, takže netřeba váhat. Jak říkám, všude dobře, na východě nejlépe,“ uzavírá se smíchem Ivana Daňková.

Ráj na SlovenskuKdyž se řekne ráj, představit si můžeme cokoli, ale ve slovenské přírodě jde o jedno konkrétní místo. „Každý by měl alespoň jednou zavítat do Slovenského ráje, který své pojmenování nezískal náhodou. Přírodní zají-mavosti, které se tady nacházejí, okouzlí každého a bez problému konkurují majestátním horám v Tatrách,“ pokračuje Ivana. „Vodopády, říční kaňony, rokle nebo množství jeskyní dělají z mého rodného místa ideální kus Slovenska na víkend i delší dovolenou. Já jsem si zamilovala Tomášovský výhled. Ale je tady tolik nádherných koutů, že si určitě každý najde ten svůj.“

Stejně jako Tatry i Slovenský ráj se těší velkému zájmu návštěvní-ků. Každým rokem přibývají tisíce turistů, kteří oceňují kouzlo přírody. Ale pozor, do varu vás dostane i spišská kuchyně! „Spiš-ské speciality jako pirohy, halušky nebo strapačky jsou u nás velmi populární, takže zaručuji, že se máte na co těšit. Na Spiši se vždy vařilo z tradičních surovin, vý-sledek je opravdu retro domácí a velmi chutný.“

Malé, ale krásné PieninyNa Slovensku jsou nejmenším přírodním parkem Pieniny, ale i ty mají co nabídnout. Pieniny lákají nejen vodami, ale i pro-cházkami, které vás dovedou na vrcholy skal či bradel, k jeskyním a dutinám. V této východní části Slovenska si také můžete pro-hlédnout lidovou architekturu v tradičně zachovalých obcích a navštívit můžete i historic-ké hrady a kláštery. „Pieniny naskýtají sice tradičnější zážitky, ale o to autentičtější. Mnozí například nevědí, že u nás na-jdou nejstarší zachovaný lihovar, na který navazují další expozice. Určitě zajděte do Staré Ľubov-ně,“ přidává Ivana svůj tip.

Městské toulky východemSlovensko ale nejsou jen hory. Na své si přijdou i milovní-

ci městských výletů. Kromě úchvatné přírody zde najdete zajímavá města, z nichž jako první Ivana doporučuje Levoču. „Na historickém náměstí Mistra Pavla stojí Kostel svatého Ja-kuba, který v sobě ukrývá snad nejznámější dřevěný oltář Slo-venska. Jeho historie se datuje na začátek 16. století. „Historií dýchá i další nepřehlédnutelné město Bardejov. Může se po-chlubit zachovalým opevněním a mnoha baštami, které jsou zapsány v dědictví UNESCO.

Ivana Daňková

22

První pomoc

Víte, co udělat a jak reagovat v situacích, když někdo potřebuje vaši pomoc? Mnoho lidí podceňuje tyto

znalosti, protože si neuvědomu-jí, že by mohlo dojít k situaci při které může být ohroženo jejich zdraví, nebo dokonce život. Už nikdy víc!

Dbáme proto na bezpečnost našich kolegů a zákazníků v Tes-cu. Letos v květnu jsme spustili novou kampaň věnovanou první pomoci s cílem změnit pohled našich kolegů na bezpečné pracovní prostředí.

Nejlepší cestou, jak si zapa-matovat a naučit se důležité věci, je vyzkoušet si je přímo v praxi. Proto se naše kampaň zaměřila na praktickou stránku. Kolegové ze všech centrálních kanceláří ve střední Evropě měli příležitost otestovat sebe sama, a zjistit tak, zda dokážou poskytnout první pomoc. Při vstupu do kanceláří jste mohli najít vystavenou figurínu první pomoci jako pozvánku na školení o první pomoci.

Zorganizovali jsme interaktivní školení, kde si všichni kolego-vé mohli vyzkoušet techniky první pomoci ve spolupráci s profesionál ními záchranáři. Kurzy byly zaměřeny na praktic-kou simulaci, jako jsou základní činnosti týkající se poskytnutí první pomoci zraněné osobě (například resuscitace a použití venkovního defibrilátoru), jak se správně chovat v život ohro-žující situaci (například když se dítě dostane do bezvědomí, při mrtvici, infarktu myokardu,

mdlobách, při různých úrazech, popáleninách, úpalu, úrazu elektrickým proudem, otravě či bodnutím hmyzem atd.), jak správně poskytnout první pomoc těm, kteří byli zraněni při dopravní nehodě (např. eva-kuace zraněné osoby z vozidla nebo pomoc osobě sražené vo-zidlem). Každý účastník školení měl příležitost procvičit si zís-kané dovednosti pomocí aktivit naplánovaných v rámci různých simulačních scenářů s použitím potřebného vybavení.

Po dobu resuscitace mějte stále na paměti 2 magická čísla: 30 tlaků / 2 nádechy. Ve všech čtyřech zemích můžete najít přenosné defi-brilátory, které vám umožní být při poskytnutí první pomoci ještě efektivnější. Pro více informací navštivte stránky mojetesco.cz.

Víte, co dělat,život v ohrožení?

když je váš

23

Tesco tábor

Letní dny a zejména prázdniny jsou obdo-bí, které patří dětem! V Tescu věříme, že užít

by si tyto krásné dny měly všechny děti bez

rozdílu.

Proto jsme již druhým rokem uspořádali letní tábor pro děti kolegů v těžké životní situaci a zodpovědně můžeme říct, že právě tento program má určitě své místo v široké nabídce aktivit, které pro naše

kolegy a jejich rodiny připravujeme, a dostávají tak v Tescu náležitou podporu. Ostatně z fotek můžete sami posoudit, jak se dětem tábor líbil. Není dětský úsměv to nejvíc, co dává naší práci a našim životům smysl?

Skvělý týden v krásné přírodě na Vysočině v outdoorovém rezortu Březová u Jihlavy si užilo více než 130 dětí. Byl to týden plný her, soutěží a nejrůznějších aktivit pro děti kolegů ve věku od 7 do 14 let. Děti byly rozděleny podle věku do několika oddílů pojmenovaných vtipně po zboží, které v Tescu prodáváme. Éterem se tak nesly výkřiky vedoucích oddílů ve stylu napří-klad: „Pečivo se shromáždí okamžitě u lanového centra,“ nebo „Slanina a drogerie jdou se mnou.“ O zábavu tak bylo hned od začátku postaráno.

Letošní tábor nesl název „Insignia“ a program vycházel ze středověké tematiky. Děti byly roz-děleny do několika rytířských rodů, které spolu bojovaly o území, stříbrňáky, diamanty, pevnosti a hrady. Že se přitom nenudily, můžete posoudit z fotografií.

A co o táboře řekly samotné děti?Terka (12 let): „Máme tady super rytířskou hru, proto mě baví bojování. Ale když jsme přijeli, překvapil mě i bazén a prolézačky. Líbí se mi, že hodně hrajeme hry ve skupinkách.“Dominik (9 let): „Dost se mi líbí hrad a visací most, ale ze všeho nejvíc mě baví Bongo. To je takový bludiště, který musíte překonat a nesmíte spadnout dolů do pasti. Taky tu dobře vaří, zatím mi nejvíc chutnaly špagety. Ale moc mě nebaví uklízet pokoj, a to nám bohužel hodnotí.“Ondra (7 let): „Jasně, že se mi tady líbí, mám několik nových kamarádů, hrajeme hry a vedoucí jsou prima. Je horko, tak mě moc baví i koupání.“

prázdninyprozářil dětem

24

V Tescu si dáváme zá-ležet, abychom našim zákazníkům přinášeli ty nejkvalitnější produkty. Z toho důvodu jsme se

rozhodli odebírat rajčata od čes-kého pěstitele Jižní Morava, který nám je za pomoci inovativních a zároveň ekologicky šetrných metod je schopen dodávat na pulty po celý rok. V našich ob-chodech je najdete pod privátní prémiovou značkou Tesco Finest.

Abychom měli jistotu, že jsou rajčata skutečně utržena zralá a bez chemie, jeli jsme je pro vás zkontrolovat do největšího skleníku v České republice, který se nachází kousek od Břecla-vi. První skleník zde vyrostl již v roce 1976 a do dnešního dne

Obliba rajčat v České republice každý rok vzrůs-tá. Zatímco v roce 2012 jsme snědli 10,7 kila na

osobu, v roce 2016 to bylo už 11,8 kila. Proto se také mnohem více zajímáme o jejich kvalitu

a původ, abychom měli ta nejčervenější a nejšťavnatější rajčata.

Čerstvost a kvalita

Česká rajčata

se rozrostl na celkovou plochu dvanácti hektarů.

Rajčata jsou sklízena ručně a vkládána do přepravek, ve kte-rých vyráží přímo do obchodů a na váš stůl, kam se dostanou již za tři dny. U rajčat z dovozu to přitom mohou být i dva týdny, a z toho důvodu se sklízí nezralá. Vše, co se k rajčatům na Moravě přidává, je pouze obal – jejich ochrana je zajištěna biologic-ky a postřik se během roku používá jen vzácně. Rostliny jsou pěstovány hydroponicky, což znamená, že rostou z čedičo-vého substrátu, který zaručuje hygienické podmínky během celého života rostliny.

Ekologicky probíhá i zalévání rajčat. Voda je vedena přímo ke

kořenům rostliny a přebyteč-ná voda odtéká skrz čedičový substrát do nádrže. Zálivka se skládá z jedné třetiny z dešťové vody, která dopadá na střechu skleníku, z třetiny z přebytečné vody z minulé zálivky a zbytek je čerpán ze soukromého vrtu. Zálivka se upravuje individuálně dle počasí a v letní slunečný den může rostlina vypít až jeden litr vody.

Aby byla rajčata pěstována takřka stejně jako ve vašem skle-níku nebo na balkoně, stará se o jejich opylování několik desítek úlů čmeláků. Úly jsou dováženy z Nizozemska a čmeláci z nich volně vylétávají mezi žlutě roz-kvetlé květy.

Ochutnejte čerstvá rajčata prémiové privátní značky Tesco Finest a přesvědčte se o jejich šťavnaté chuti sami kdykoliv během roku.

celý rokpo

25

Vzdejme společně hold ku-chařskému umu našich babiček

a prababiček a nechme se inspiro-vat ingrediencemi, které odjakživa

patřily na československý stůl…

kuchyně

Jen stěží bychom hledali domácnost, kde nejsou ve starých osahaných kuchařkách založeny receptury našich babiček, nebo dokonce jejich maminek. Jídla, která va-řili naši předkové, se na stolech českých

i slovenských domácností objevují do dneška a není se čemu divit. Však k naší chuťové historii patří samé dobroty a možná vás překvapí, že to byly velmi často dobroty zdravé. Ryby, raci, zelenina, ořechy, luštěniny, jablka, švestky nebo poctivé polévky na sto způsobů hrály prim v ku-chyních hospodyněk před desítkami let.

Až později se na řadě československých stolů objevovaly více a více knedlíky, které se dnes kaž-dému vybaví při vyslovení „tradiční česká kuchyně“. Nicméně v dobách našich prababiček rozhodně nezažívaly takové výsluní jako za časů „husákových dětí“. Samozřejmě ale i ty „méně zdravé“ knedle patřily odjakživa do naší kuchyně, a nejen té naší, stejně jako sladké domácí pečení zejména v mnoha ovocných variantách.

Co nikdy nesmělo chybět na žádném stole, ať už se jednalo o bohaté, či chudé strávníky, byl chléb. K němu bylo v dobách první republiky zvykem přikusovat třeba kus sýra nebo vypít hrnek podmáslí. K dobru si naši předci mohli připsat také fakt, že chléb pekli z více zrn, k čemuž se dnes opět v rámci zdravé stravy navracíme.

Ryby měly vždy své výsadní postavení na čes-koslovenském stole a zdaleka to nebyl jen vánoční kapr. A co víc, dopřát si je mohli paradoxně i chudší obyvatelé, když si došli k rybníku nebo k řece. Jako příloha často sloužila kořenová zelenina, luštěniny a nejrůznější kaše. O tom, že byla naše kuchyně vždy velmi rozmanitá a bohatá na vitaminy a vlákni-nu, není pochyb. Ostatně velkou inspiraci najdete na našem webu, který se právě věnuje oslavám 100 let naší země, a tedy i naší báječné kuchyně.

Příběhy psané s chutí – 100leté recepty

Takto jsme oslovili naše zákazníky v rámci oslav 100 let vzniku samostatného Česko-slovenska. Tváří kampaně se stala herečka Jaroslava Obermaierová, která se s námi podělila o pár vzpomínek: „Když jsem byla malá, moc masa se tenkrát nejedlo. Jednak bylo málo peněz a masa bylo také pomálu. A tenkrát nám babička dělala škubánky po-lévané horkými povidly. Určitě do nich i pro lepší chuť přidávala trošku rumu. Zkuste to, je to fakt žraso.“

Více se dozvíte na webu https://itesco.cz/hello/100-lete-recepty/.

Sto let československé

VÝROČÍ

26

rekonstruovaných prostor nebo při výměně podlahové krytiny.

V pilotním projektu je kromě centrálních kanceláří nyní deset prodejen, ze kterých se mohou kolegové přihlásit na dobro-volnický den, a přiložit tak ruku k dílu tam, kde je to zapotřebí, ale stále v rámci plně placeného dne!

Kde se můžu zapojit? Dobrovolničit můžete v lokál-ní potravinové bance, které darujeme potravinové přebytky, v organizaci, kterou podporuje-me prostřednictvím Vy rozhodu-jete, my pomáháme, nebo v jiné charitativní organizaci podle vašeho výběru.

Jsme přesvědčeni, že dob-rovolnictví by se mělo stát sou-částí naší spolupráce s místními komunitami, kterým budeme schopni dávat část svého času, energie a schopností. Za tuto činnost neočekáváme finanční odměnu, ale bude nás těšit dobrý pocit z pomoci ostatním, získávání zkušeností a nezřídka i přátelství.

Dobrovolnictvíjako přesvědčení

Dobrovolnický program, který jsme odstartovali letos na jaře, už zlákal spoustu našich kolegů,

kteří se zapojili do spolupráce s místními komu-nitami či potravinovými bankami.

10 pilotních obchodů pro Českou republiku, které patří do pilotu 1. HM Hostivice 2. HM Holešov 3. HM Karviná 4. HM Děčín 5. OD Brno 6. Ex Dolní Břežany 7. SM Praha Květ 8. SM Praha Brandlová 9. SM Krupka 10. Ex Nový Bor

Chci vědět více!

Máte chuť se zapojit? Pakliže patří prodejna, ve které pracu-jete, k vybraným pilotním nebo pracujete v jedné z našich kanceláří, můžete tak učinit ihned! Podívejte se na web www.mojetesco.cz/dobrovolnic-tvi, kde se dozvíte vše potřeb-né včetně možnosti snadné registrace svého dobro-dnu. Brzy bude možnost zapojit se do programu spuštěna pro všechny ostatní kolegy!

Sbíráme krásné příběhy spolupráce lidí, kteří by se třeba nikdy v životě nesetkali, a přesto se jejich cesty v určitý

moment protnuly, a výsledkem jsou pěkné příběhy pomoci potřebným.

Blíže komunitám Kolegové, kteří neváhali a vrhli se po hlavě do spolupráce s místními komunitami nebo se připojili do různých dobrovol-nických aktivit pro neziskové organizace, tak měli možnost poznat své kolegy mimo kance-láře nebo plochy prodejen a užít si i spoustu zábavy a skvělého pocitu z pomoci druhým.

Z mnoha organizací, kte-ré dlouhodobě spolupracují s Tescem, si někteří kolegové z pražské centrály zvolili právě Potravinovou banku. Ve skladu Potravinové banky ve Zdibech proběhla rozsáhlá rekonstrukce. Kolegové z právního oddělení se na jeden den odpoutali od svých počítačů a prověřili svou kreati-vitu a zručnost při výmalbě nově

Dobro-volnictví

27

TESCO LETNÍ HRY

letní hryPrvní zářijovou sobotu se ve Žlu-tých lázních v pražském Podolí konaly oblíbené, tradiční Tesco letní hry, které jsme si i přes ne-

přízeň počasí bezvadně užili.

Do Prahy se sjelo z celé republiky až 2000 kolegů a atmosféra byla navzdory dešti úžasná! Kromě kolegů jsme mezi sebou přivítali i stovku dětí z dětských domovů a zástupce dodavatelů. Poskládali jsme

24 týmů, které se utkaly v různých soutěžních disciplínách. Nechyběly oblíbené dračí lodě. Velký úspěch měla i soutěž XXL kalhoty, „pásák“ a „ringo“.

I děti měly o zábavu postaráno. Užívaly si dětské interaktivní představení, obří nafukovací skluzavku, malování na obličej nebo dětskou olympiádu.

Letošní hry se nesly ve znamení retro, a tak si kolegové užili výzdobu i občerstvení v tomto sty-lu. Kdo by si s chutí nedopřál chleba se škvarko-vou pomazánkou, utopence, tlačenku, gulášovku nebo trdelník? Ostatně retro styl ovlivnil i týmové oblečení. Jedna z vedlejších týmových disciplín byla soutěž o nejoriginálnější retro týmové odění. Nejlépe se ho zhostil tým „Zásobovači“, kteří

Martina Smotlachováorganizátorka akce„Chci poděkovat všem kolegům, že to i přes nepřízeň počasí nevzdali a přijeli, celému svému organizačnímu týmu, skvělým moderátorům a dodavatelům. A těšíme se na vás i za rok. Už teď začínáme přemýšlet o tom, čím vás pře-kvapíme příští rok.“

přiskotačili před podium v úžasných spartakiád-ních úborech:). Dru-hou vedlejší disciplínu, Soutěž o nejoriginálnější a nejhlasitější fanoušky,

pak vyhrál „Morgan tým“. V hlavní soutěži se na stupních vítězů umístily týmy „HM Hradec Králové Futurum“ na 3. místě, „HM Vlašim“ na 2. místě a tým „Sokolové“, který si vydobyl prvenství.

Pomyslnou třešničkou na dortu celé akce bylo vystoupení kapely Lunetic, stejně jako následná after party s DJ, kde to řada kolegů pořádně roz-jela až do pozdních hodin. Bylo to báječné, díky!

Jak jsmesi užili Tesco

28

Hobby kolegů

„Košík z vrbyco jsem kdy upletl“byl první,

Václave, pletení košíků není úplně běžné domácí hobby, jak ses k němu dostal?Dostal jsem se k němu náho-dou, jak už to bývá. Bydlím na sídlišti a chtěl jsem si ve svém volnu zkusit něco nového, tak jsem se porozhlédl a zjistil jsem, že jsou u nás pořádány kurzy pletení košíku z pedigu a že není problém přijít si vyzkoušet něco uplést. Šel jsem a hned mě to chytlo. Později jsem se dozvěděl o možnosti pletení košíků z vrby, tak jsem se přihlásil a šel zkusit uplést krmítko. No, a to mě tak nadchlo, že jsem už u pletení zůstal. Jak vybíráš, co upleteš? Je to spíše náhodně, nebo dle objed-návek?Vybírám si podle toho, co mě baví a co chci uplést, také ale rád něco odnesu domů. Je to spíš podle nálady. Pletení z vrbového proutí je zase něco jiného oproti pedigu, který je dneska asi nejrozšířenější. Kde mohou kolegové vidět nebo zakoupit tvoje košíky?Košíky nebo jiné výrobky si u mě můžou objednat, vždy ale s předstihem, abych měl dostatek času je v klidu uplést. Pletu na kurzech nebo i doma, když mám opravdu čas. Co jsem už vytvořil, můžou kolegové vidět na mém Face-booku, postupně tam budu přidávat další fotky.Václave, organizuješ také kurzy pro širokou veřejnost nebo se ty sám účastníš skupinových pletení?Já sám kurzy pro veřejnost neorganizuji, ale popravdě se

jich moc rád účastním. Pokud má někdo zájem si pletení zkusit, což by mě nepřekvapilo, protože je to hodně relaxační práce, doporučuji stránku pletenikosi-ku.cz, kde můžete najít širokou nabídku kurzů pro začátečníky i pokročilé. Je ještě něco dalšího, co tě baví a naplňuje v době tvého volna, kromě pletení? Rád sportuji, nejvíc mě baví lezení po skalách a na stěně. To je zase úplně jiný pocit a zážitek,

než sedět doma nebo na kurzu a soustředěně se věnovat plete-ní. Lezení je také skvělý relax.

Václav NehasilVáclav (29) pracuje v Tescu jako noční pekař, žije v Praze a jeho koníčkem je pletení košíků z pedigu (přírodní materiál; vnitřní část stonku ratanové liány neboli ratanu) či z vrbového proutí, oblíbil si ale i lezení na stěně nebo skalách.

29

Domácí švestkové kynuté knedlíky s perníkemIngredience 350 g hrubé mouky 200 ml mléka 1 vejce 20 g droždí 3 lžíce cukru, špetka soli 700 g švestek

Na posypání perník, moučkový cukr rozpuštěné máslo

Postup

1 Část mléka (asi 50 ml) ohřejeme a smícháme s droždím a lžicí cukru. Kvásek necháme vzejít

na teplém místě.

2 Hotový kvásek smícháme s moukou, vajíčkem, solí, zbytkem cukru a mléka. Vypracované

těsto necháme vykynout asi 1,5 hodiny na teplém místě.

3 Těsto rozválíme a rozdělíme na čtverečky velké jako švestky, které jím obalíme.

4 Vypracujeme kulaté knedlíky a dáme je vařit do mírně osolené vody. Hotové knedlíky

podáváme se strouhaným perníkem smíchaným s cukrem a rozpuštěným máslem.

RECEPTY

Inspirace Švestky, houby, brambory, ořechy, ryby… A mnoho dalších kvalitních a chuťo-vě skvělých potravin odjakživa patřilo do naší kuchyně. A kdy jindy se ohléd-nout za tím, co připravovaly hospodyňky

na stůl našich dědů, než při oslavách 100 let od vzniku Československa. S podzimem se váže také pozdní ovoce a vykopávání brambor, proto se nechte inspirovat a užijte si naše klasické české, jen lehce dobou změněné recepty, na kterých by si pochutnala i prababička. A určitě by nepohrdla ni špetkou parmazánu v trojobalu. Dobrou chuť!

45 minut / 4 porce

120 minut / 4 porce

Obalované houby se šťouchanými bramborami Ingredience 400 g žampionů 60 g hladké mouky 2 vejce 50 ml mléka 40 g parmazánu 2 lžíce strouhanky olej na smažení špetka soli a pepře 400 g brambor typu A 4 jarní cibulky 40 g anglické slaniny

Postup

1 Brambory uvaříme doměkka.

2 Mezitím připravíme trojobal z vajec, mléka a nastrouhaného parmazánu, strouhanky, soli

a pepře.

3 Houby obalíme a osmahneme na oleji dozla-tova.

4 Uvařené brambory rozšťoucháme s oresto-vanou cibulkou se slaninou, dochutíme solí

a pepřem.

na talíři!od babiček

20625_TESCO_tajenka_165x220_v07.indd 1 20.08.18 12:5720625_TESCO_tajenka_165x220_v07.indd 1 20.08.18 12:57