3 zamrznute narandze

3 kasike secera,

3 kasike ulja

3 case od jogurta brasna

1 kasika kakao

+ 4 kasike kakao za glazuru

1 kasicica sode b. ili p.za pecivo

1 casa od jogurta tople vode

100 gr secera

1 puding od vanilije

1 kasika gustina

3-4 kapi ekstakta od narandze( a

nemora,jer nema svrhe pored

narandzi)

Priprema

1. POSNA JAFA TORTA Autor-Kriska sa SC

2. Pre nego to cete poceti sa pripremom torte, zamrznite 3 pomorande. 1. sa korom i 2.

ocicene.

3 kaike zejtina pomeati sa 1. narendanom zamrznutom, ocicenom pomorandom,

dodati 3 kaike ecera, 2. cae od jogurta brana, 1. kaiku kakao praha, 1. kaicicu

sode bikarbone ili praka za pecivo i 1. cau od jogurta tople vode. Masu varjacom

izmeati i peci u zagrejanoj rerni, na oko 200 C, oko 20 minuta, tj. dok se na povrini ne

uhvati svetlosmeda korica.

Ispeceno testo otrim noem ili koncem prerezati na dve polovine, pa donju koru staviti

na tacnu i poprskati je sokom od pomorande, a drugu polovinu rukama izmrviti u

dublju ciniju.

Istopiti 100 gr ecera sa 1. malom kafenom oljicom vode i u taj ecer narendati, na

krupno rende, one dve preostale, zamrznute pomorande. (jednu sa korom, a drugu

ocicenu). Kuvati na tihoj vatri jo 10-tak minuta. Vruce sipati u ciniju sa izmrvljenom

korom, varjacom sjediniti i ostaviti da se ohladi.

U pola litara vode sipati 4 kaike ecera, pa staviti na poret da prokljuca. Kesicu

pudinga od vanile izmeati sa 1. kaikom gustina i 2. kaike vode, pa to sipati u kljucalu

vodu. Kuvati na sasvim tihoj vatri, uz neprestano meanje, dok masa ne postane gusta.

Skloniti sa vatre, dodati 3-4 kapi ekstrata od pomorande, pa mikserom toplu masu

umutiti, da se razbiju grudvice. Fil ostaviti da se dobro ohladi. (Ja ga drim u

zamrzivacu, tako se najbre ohladi).

Glazura: 4-5 kaika ecera izmeati sa 4 kaike kakao praha i 5 kaika vode, pa staviti

www.coolinarika.com

Posna jafa torta

na ringlu, tek da prokljuca. Kad prokljuca skloniti sa vatre i ostaviti da stoji na sobnoj

temperaturi, dok se predhodni filovi hlade.

Na koru poprskanu sokom od pomorande sipati polovinu fila od pudinga, preko tog fila

kaikom nabacati fil sa izmrvljenom korom i rendanim pomorandama, preko toga sipati

drugu polovinu fila od pudinga, pa preliti glazurom. Ostaviti u friideru da se dobro

ohladi.

3. P.S. umesto kakao praha u koru moete staviti mlevene orahe, ako ste ljubitelj oraha. I

celu tortu moete posuti mlevenim orasima

www