Upload
gratia
View
229
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Potensi Produksi dan Kemampuan adaptasi pada Kambing, Domba, dan Onta. Oleh : Novia Anggraini Ossy Puspita M. Najib Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan September 2013. Potensi Produksi dan kemampuan adaptasi pada kambing. SUSU. Manfaat. Kandungan. Manfaat dari susu kambing. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Potensi Produksi dan Kemampuan adaptasi pada Kambing, Domba, dan Onta
Oleh : Novia Anggraini Ossy Puspita M. Najib
Universitas BrawijayaFakultas Peternakan
September 2013
Potensi Produksi dan kemampuan adaptasi pada kambing
SUSU
KandunganManfaat
Manfaat dari susu kambing
Mempermudah sitem pencernaan tubuh Dapat mengatasi penyakit TBC, Asma Mampu memberikan dan meningkatkan
sistem ketahanan tubuh Bermanfaat baik bagi wanita hamil dan
melahirkan Bermanfaat baik untuk kulit
Nutrisi / Jenis susu Sapi Kambing
lemak % 3,8 3,6
padatan bukan lemak % 8,9 9,0
laktosa % 4,1 4,7
nitrogen % 3,4 3,2
protein % 3,0 3,0
kasein % 2,4 2,6
kalsium % 0,19 0,18
fosfor % 0,27 0,23
klorida % 0,15 0,10
besi (P/100, 000) 0,07 0,08
vitamin A (i.u. / g lemak) 39,0 21,0
vitamin B (ug/100 m) 68,0 45,0
riboflavin (ug/100ml) 210,0 159,0
vitamin C (mg asc a/100ml) 2,0 2,0
vitamin D (i.u. / g lemak) 0,3 0,7
kalori / 100 ml 70,0 69,0
kandungan
SusuCara meningkatkan
produksi susu
Usia
Anak Kandang
LokasiMakana
n
Penyebaran kambing sangat luas dan hampir tersebar di seluruh dunia, karenabeberapa sifat unggul yang dimiliki oleh kambing, yaitu daya adaptasi yang baik dan tahan hidup pada daerah dengan hijauan terbatas(Gall, 1981)
Kambing mampu memanfaatkan hijauan pakan secara efisien (Devendra dan Burns, 1994).
Kemampuan Adaptasi
Contoh kemampuan adaptasi pada kambing
Kambing Peranakan Etawa
Potensi Produksi dan Kemampuan Adaptasi pada Domba
Tujuan terpenting beternak domba adalah untuk menghasilkan jumlah
ternak (anak) yang banyak dan bobot ternak yang tinggi sehingga dapat diperoleh produksi karkas, susu dan bulu dalam jumlah yang
besar dan bermutu baik.
Untuk mencapai tujuan itu, maka dilakukan
perkembangbiakan untuk mendapatkan bibit yang
berkualitas baik dan mampu bereproduksi
secara maksimal.
Daya adaptasi domba yang cukup tinggi
terhadap lingkungan dan kemampuan
reproduksinya sepanjang tahun menyebabkan
domba dapat hidup di lingkungan yang berbeda-
beda.
Salah satu bentuk aklimatisasi domba terhadap
kondisi lingkungan yang panas hampir sama seperti pada sapi setelah kondisi
acute terlampaui ternak akan mengkonsumsi pakan dalam jumlah yang normal seperti awal. Secara hormonal juga
dapat bahwa produksi tiroksin akan kembali normal setelah
melewati masa acute .
Dengan meningkatnya suhu lingkungan sampai mendekati
suhu tubuh ternak seperti juga pada anjing akan
melakukan penyelangan panas melalui saluran
pernapasan yaitu dengan jalan membuka mulut dan mempercepat frekuensi
pernapasan.
Potensi Produksi dan kemampuan adaptasi pada onta
Produksi pada onta:Susu dari unta yang menjadi bagian penting dalam
tradisi dan kebudayaan Arab ini menjadi komponen makanan penting di Emirat dan negara lain Arab. Susu unta biasanya memiliki rasa manis dan tajam, namun terkadang susu itu terasa asin dan bahkan pada saat yang lain terasa berair.
Kualitas Produksi Susu Onta dipengaruhi
jumlah anak unta, usia hewan tersebut, kadar hewan itu menyusui anak, kualitas dan jumlah makanan, serta jumlah air yang tersedia.
Niilai gizi yang Terdapat pada Susu Onta , bahwa susu unta jauh lebih bergizi bila
dibandingkan dengan susu sapi. Sebab susu unta mengandung sedikit lemak dan kolesterol, dan kaya dengan zat besi, potassium, dan mineral.
Susu unta dianggap sebagai susu dengan zat alkali (zat kimia yang menetralisir asam) yang tinggi, tetapi cepat berubah menjadi asam jika dibiarkan beberapa saat dan besaran ph-nya berubah dari 6,5 -6,7 menjadi lebih tinggi lagi
BAHAYAPengkonsumsian susu unta mentah – mentah, atau tidak dimasak terlebih dahulu, dapat mengakibatkan terkena bakteri brucellosis
seperti yang kita tau unta adalah makluk yang hidup di daerah gurun pasir yang bahkan makhluk hidup lain susah untuk beradaptasi dilingkungan tersebut, unta mampu beradaptasi terhadap lingkungan tersebut karena memiliki sistem bertahan hidup yang memang di peruntukkan untuk hidup di daerah gurun.
ADAPTASI
UNTA
Punuk
BuluDaya Tahan
Perlindungan