By Puskesmas Pegandan

Proses tmbuh kmbang tjd pd masa anak-anak dan remaja (0-18 th)Tingkat ksehatan fisik & mental pd masa itu akan mempengaruhi kualitasnya ktka dwasa kelak.Potensi genetiknya akan dcapai scr optiml jk kpdnya dberikan lingk brkualitas baik dlm kuantitas cukp.Salah satu komponen lingk itu adl z.gizi dr mak. Sehari-hari.Bbrp penelit buktikn terpenuhinya kebut gz brperan thd peningktn fisik, mental & intelektual seseorg.

Dlm ms tmbuh kmbang stiap tahp dtentukn o/ tahp seblumnya & akn mnentukan tahp berikutnya.Cth:proses tmbuh kmbang anak balita(1-4 th) dpengaruhi o/ proses tmbuh kmbang semasa bayi & selanjutnya akn mempengaruhi proses tmbuh kmbang pd usia sekolh dasr (6-12 th).Lalu tmbuh kmbang pd usia ini akn mempengaruhi proses tmbuh kmbang usia rmaja.

Atas dasar itu z.gz tertentu perlu dperhatikan dlm pmberian makanan pd anak2 :Zat Tenaga Kbutuhn energi antara lain u/ metabolisme basal (metabol dlm keadaan istirahat), aktivitas sehari-hari (bermain,belajar)dan proses pertumbuhan. Zat2 gz yg mrupakan sbr enrgi ini disebut makronutrien yg tdri atas karbohidrat dan lemak.Karbhidrt bisa ddpat dr beras,jagung,tepung,umbi-umbian.Lemk dr myk grg,margarin & mentega, santan srta kacang tanah.

Zat Pembangun terdiri atas protein & air. ini dperlukn anak u/ mnunjang pertumbuhn otak & prtambahan TB. selain segi jml,kualitas protein itu amat penting.Z gz ini dperlukan u/ memenuhi kbutuhan as.amino esensial (a.a.e) yg merup as.amino tdk dpt dibuat o/ tubuh. Dlm hal ini P hewani lbh unggul drpd yg nabati. byk trdpt dlm tempe,tahu,kc.hijau,kc.kedelai,kc.merah,kc.tolo,daging,telur,ikan ,susu

Zat Pengatur berupa vitamin dan mineral.byk terdapat dlm sayuran serta buah-buahan. Penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh shg anak tdk mudah terserang penyakit.

Di atas itu semua, anak jg hrs dberi makanan aman bgi kesehatan. Artinya,makanan tsb tdk trcemar mikroorganisme,bakteri maupun zat qmia berbahaya.

Air yg dminum pun hrs mncukupi kebutuhan, yaitu berkisar 8 gelas per hari. Olah raga scr teratur jg sgt dianjurkan agar ia tampak sehat dan bugar.

Namun prlu d ingat pula, pmberian makanan pd anak tdk dpt berlangsung baik bila org tua tdk memiliki pengetahuan gz & ketrampilan pemberian makanan yg memadai.