焼きたてパンの人気調査

関西学院大学生協 フォーラム店　三島由起子

調査結果の前に…焼きたてパンとは…

• 店舗にパンを焼くオーブンなどを用意し、独自で製作しているパン

• 価格は 60 円～ 150 円（ 100 円・ 120 円が中心）

• 種類はメロンパン系・ドーナツ系・パイ・チョコ系・クリーム系・ピザ・お惣菜など…

なぜ焼きたてパンを選んだのか…

• 一人当たりの利用頻度が高い商品• 種類が多く学生にどれが人気なのか伝え

きれていない（約 100 種類）• 焼きたてパンの企画を行ったことがない

　　　　　　　生協の課題　　　　　　　↓ 宣伝不足・購買意欲のＵＰ

今回の課題の目的• 焼きたてパンの宣伝不足を解消　　　↓

　生協の宣伝力が上げる！• 宣伝力が上がる　　　↓

　購買意欲を上げる！• 新学期に値下げ　　　↓

　新１年生も買いやすくなる！

調査方法• 期間　 2011 年 12 月 1 日～ 2012 年 1 月13 日（ 1 ヶ月弱）

• 対象者　組合員　 128 人（男女比 4 ： 6 ）• 場所　フォーラム店 店内　　　　　関学生協の Twitter 内でアンケート• その他　アンケートをする際に「人気ＴＯＰ

３は新学期に値下げするかも…」と宣伝

結果• 第３位　カレーパン（ 1 ２ 0 円）　投票数　１３人　

• お惣菜パン• 午後から人気のでる• 120 円でたっぷりカレーが入ってお得• 焼きたてが人気

• 第 2 位　きなこパン（ 100 円）　投票数　１６人

• おやつの代わりに購入される• 女子学生から人気• 100 円に見えないボリューム• 油っぽくない

• 第 1位　フランスパン（ 150 円）　　　　 (ベーコン・照焼チキン )

　投票数　１９人

• お惣菜パン• 昼食時か昼食前の購入頻度が高い• 男子学生から人気

課題を終えて・・・今後…• 職員で値下げする価格を決定。• ＴＯＰ３のＰＯＰを作成。• 他のパンにも今後ＰＯＰをつけておすす

めする