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7/23/2019 PRACTICA 3 Grasas en Alimentos
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTANUTRICION Y PLANIFICACIONFACULTAD
DE INGENIERIASEMESTRE 2015-II, VI CICLOEAP ING. AGROINDUSTRIALMs.
Ing. CIP Cesa M!en! R!"!
PRACTICA 3DETERMINACION DE GRASA EN ALIMENTOS POR METODOS
DISCONTINUOS MTODO MOJONNIER, METODO BABCOK Y DELDETERGENTE.
I. OBJETIVOS:
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IV. PROCEDIMIENTO
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