PRAKTIKUM I

STERILISASI PERALATAN

3.1. Kompetensi dari Materi

Mahasiswa memahami dan memiliki kemampuan untuk melakukan proses sterilisasi

peralatan.

3.2. Waktu Pelaksanaan

Waktu yang digunakan untuk pelaksanaan kegiatan praktikum adalah selama 2 jam

3.3. Pendahuluan

Keberhasilan pekerjaan yang memanfaatkan mikroba sangat tergantung dari kebersihan

bahan baku, ruang kerja, peralatan yang digunakan dan pekerja. Peralatan yang tercemar

mikroba lain akan berpengaruh terhadap hasil yang dicapai. Untuk mencegah terjadinya hal

tersebut, sebaiknya dilakukan tindakan sterilisasi.

Sterilisasi adalah tindakan yang dilakukan untuk menghilangkan sumber pencemar

sehingga tidak memberikan pengaruh negatif terhadap hasil pekerjaan. Sterilisasi dapat

dilakukan secara kering dan basah. Sterilisasi kering dilakukan menggunakan suhu tinggi,

sedangkan sterilisasi basah menggunakan air panas atau alkohol.

Masalah utama dalam proses sterilisasi adalah mencegah terjadinya rekontaminasi

terhadap peralatan yang telah disterilisasi. Dengan demikian perlu dilakukan cara untuk

mencegah terjadinya rekontaminasi.

3.4. Prinsip yang mendasari

Adapun prinsip utama yang mendasari praktikum sterilisasi peralatan adalah

penggunaan suhu tinggi untuk membunuh mikroba yang tidak diharapkan pada peralatan.

3.5. Tujuan Praktikum

Tujuan kegiatan praktikum adalah menghasilkan peralatan yang steril sehingga dapat

digunakan untuk melaksanakan pekerjaan yang berkaitan dengan mikroba.

1 | Sterilisasi Peralatan

3.6. Alat yang Digunakan

Adapun bahan dan peralatan utama yang dibutuhkan untuk melakukan sterilisasi

peralatan antara oven dan keranjang plastik

3.7. Bahan yang Digunakan

Bahan utama yang digunakan dalam sterilisasi adalah peralatan praktikum yang akan

disterilisasi. Bahan lainnya adalah benang dan kertas coklat.

3.8. Prosedur Kerja

Adapun prosedur kerja yang harus dilakukan oleh praktikan dalam sterilisasi peralatan

adalah sebagai berikut :

a) cuci peralatan yang akan disterilisasi

b) tiriskan agar cairan sisa tidak menempel pada alat.

c) Bungkus dengan kertas coklat dan ikat menggunakan benang

d) Letakkan dan susun peralatang dalam oven

e) Lakukan sterilisasi menggunakan suhu 121 oC dan selama 30 menit

f) Simpan peralatan yang sudah disterilisasi di tempatnya

3.9. Pembahasan Praktikum

Buat pembahasan mengenai kegiatan praktikum sterilisasi peralatan yang Anda

kerjakan. Kesimpulan apa yang Anda dapatkan? (Bila tidak memadai, Anda dapat

menambahkannya dengan kertas lain)

…………………………………………………………………………………………………

………………………………………………...

…………………………………………………………………………………………………

………………………………………………...

…………………………………………………………………………………………………

………………………………………………...

…………………………………………………………………………………………………

………………………………………………..............................................................................

..

…………………………………………………………………………………………………

………………………………………………...

1 | Sterilisasi Peralatan

…………………………………………………………………………………………………

………………………………………………...

…………………………………………………………………………………………………

………………………………………………...

…………………………………………………………………………………………………

………………..

…………………………………………………………………………………………………

………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

……….………………………………….....

……………………………………………………………

..........................................................................................................................................

3.9.3. Pendalaman

Untuk meningkatkan pemahaman praktikan mengenai materi praktikum, berikut ini

diberikan beberapa pertanyaan berkaitan dengan materi praktikum yang harus dijawab oleh

setiap praktikan :

1. Mengapa digunakan suhu sterilisasi 121oC? Jelaskan.

……………………………………………………...……………………….

……………………………………………………………………………………………

……………………………...………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………..…..

………………………………………………………..........................................................

............................................................................

………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………..…..

………………………………………………………..........................................................

..............................................................................................................................................

............

2. Apakah peranan kertas coklat dalam proses sterilisasi peralatan.? Jelaskan.

1 | Sterilisasi Peralatan

……………………………………………………...……………………….

……………………………………………………………………………………………

……………………………...………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………..…..

……………………………………………………….

...............................................................................................................................................

............................................................................................

Buat landasan teori sterilisasi dalam satu lembar dan serahkan sebelum masuk ke

laboratorium

1 | Sterilisasi Peralatan