717
PRAVILNIK O KVALITETU I DRUGIM ZAHTEVIMA ZA AROME ZA NAMIRNICE ("Sl. list SCG", br. 21/2006) Član 1 Ovim pravilnikom propisuju se kvalitet i drugi zahtevi koji za arome za namirnice (u daljem tekstu: arome) moraju biti ispunjeni u proizvodnji i prometu. Član 2 Pojedini izrazi upotrebljeni u ovom pravilniku imaju sledeće značenje: 1) arome su materije koje se koriste ili su namenjene za korišćenje pri proizvodnji namirnica da bi im se dao miris, odnosno ukus, a obuhvataju aromatične supstance, aromatične preparate, arome termičkog tretmana, arome dima i njihove mešavine; 2) aromatične supstance su sledeće supstance definisanog hemijskog sastava koje imaju aromatična svojstva: a) prirodno aromatične supstance koje se dobijaju odgovarajućim fizičkim (uključujući destilaciju i ekstrakciju rastvaračima), enzimskim ili mikrobiološkim postupcima iz materijala biljnog ili životinjskog porekla, koji može biti u sirovom obliku ili prerađen tradicionalnim postupcima za pripremanje hrane (uključujući sušenje, torefakciju i fermentaciju); b) prirodno identične aromatične supstance koje se dobijaju hemijskim sintezama ili hemijskim postupcima izolovanja, pri čemu su hemijski identične sa supstancama koje su prirodno prisutne u odgovarajućem materijalu biljnog ili životinjskog porekla iz tačke 2. pod a) ovog člana; v) veštačke aromatične supstance koje se dobijaju hemijskim sintezama, pri čemu nisu hemijski identične sa supstancama koje su prirodno prisutne u odgovarajućem materijalu biljnog ili životinjskog porekla iz tačke 2. pod a) ovog člana; 3) aromatični preparati su koncentrovani ili nekoncentrovani proizvodi u koje ne spadaju aromatične supstance, koji imaju aromatična svojstva, a dobijaju se odgovarajućim fizičkim (uključujući destilaciju i ekstrakciju rastvaračima), enzimskim ili mikrobiološkim postupcima iz materijala biljnog ili životinjskog porekla u sirovom obliku ili posle prerade tradicionalnim postupcima za pripremanje hrane (uključujući sušenje, torefakciju i fermentaciju);

Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

PRAVILNIK

O KVALITETU I DRUGIM ZAHTEVIMA ZA AROME ZA NAMIRNICE

("Sl. list SCG", br. 21/2006)

Član 1

Ovim pravilnikom propisuju se kvalitet i drugi zahtevi koji za arome za namirnice (u daljem tekstu: arome) moraju biti ispunjeni u proizvodnji i prometu.

Član 2

Pojedini izrazi upotrebljeni u ovom pravilniku imaju sledeće značenje:

1) arome su materije koje se koriste ili su namenjene za korišćenje pri proizvodnji namirnica da bi im se dao miris, odnosno ukus, a obuhvataju aromatične supstance, aromatične preparate, arome termičkog tretmana, arome dima i njihove mešavine;

2) aromatične supstance su sledeće supstance definisanog hemijskog sastava koje imaju aromatična svojstva:

a) prirodno aromatične supstance koje se dobijaju odgovarajućim fizičkim (uključujući destilaciju i ekstrakciju rastvaračima), enzimskim ili mikrobiološkim postupcima iz materijala biljnog ili životinjskog porekla, koji može biti u sirovom obliku ili prerađen tradicionalnim postupcima za pripremanje hrane (uključujući sušenje, torefakciju i fermentaciju);

b) prirodno identične aromatične supstance koje se dobijaju hemijskim sintezama ili hemijskim postupcima izolovanja, pri čemu su hemijski identične sa supstancama koje su prirodno prisutne u odgovarajućem materijalu biljnog ili životinjskog porekla iz tačke 2. pod a) ovog člana;

v) veštačke aromatične supstance koje se dobijaju hemijskim sintezama, pri čemu nisu hemijski identične sa supstancama koje su prirodno prisutne u odgovarajućem materijalu biljnog ili životinjskog porekla iz tačke 2. pod a) ovog člana;

3) aromatični preparati su koncentrovani ili nekoncentrovani proizvodi u koje ne spadaju aromatične supstance, koji imaju aromatična svojstva, a dobijaju se odgovarajućim fizičkim (uključujući destilaciju i ekstrakciju rastvaračima), enzimskim ili mikrobiološkim postupcima iz materijala biljnog ili životinjskog porekla u sirovom obliku ili posle prerade tradicionalnim postupcima za pripremanje hrane (uključujući sušenje, torefakciju i fermentaciju);

4) arome termičkog tretmana su proizvodi koji se dobijaju u skladu sa principima dobre proizvođačke prakse zagrevanjem najduže 15 minuta na temperaturi od najviše 180C mešavine sastojaka koji sami ne moraju da imaju aromatična svojstva i od kojih najmanje jedan sadrži amino grupu i najmanje jedan je redukujući šećer;

5) arome dima su ekstrakti dima koji se koriste u tradicionalnim postupcima dimljenja hrane, a obuhvataju primarne arome dima i izvedene arome dima:

a) primarne arome dima obuhvataju primarne kondenzate dima i primarne katranske frakcije:

- primarni kondenzat dima je prečišćena vodena faza kondenzovanog dima;

- primarna katranska frakcija je prečišćena frakcija u vodi nerastvorne guste katranske faze kondenzovanog dima;

b) izvedene arome dima su arome dima dobijene daljom preradom primarnih aroma dima.

Page 2: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

Član 3

Pod aromama, u smislu ovog pravilnika, ne podrazumevaju se:

1) jestive supstance i proizvodi koji su namenjeni za konzumiranje kao takvi ili posle rekonstitucije;

2) supstance koje imaju isključivo sladak, kiseo ili slan ukus;

3) materijali biljnog ili životinjskog porekla koji imaju aromatična svojstva, kada se ne koriste kao sirovina za proizvodnju aroma.

Član 4

Aromama se mogu dodavati aditivi u skladu sa Pravilnikom o kvalitetu i uslovima upotrebe aditiva u namirnicama i o drugim zahtevima za aditive i njihove mešavine.

Aromama se mogu dodavati i različite supstance, materijali, namirnice i pomoćna sredstva u proizvodnji za potrebe njihove standardizacije, razblaživanja, rastvaranja, čuvanja i korišćenja, s tim da njihov kvalitet odgovara kvalitetu utvrđenom posebnim propisima, i da u upotrebljenoj količini nisu štetni po zdravlje ljudi.

Član 5

Arome ne smeju sadržavati elemente ili supstance u toksikološki opasnim količinama.

Arome mogu sadržavati najviše 3 mg/kg arsena, 10 mg/kg olova, 1 mg/kg kadmijuma i 1 mg/kg žive.

Član 6

Drvo koje se koristi kao sirovina za proizvodnju primarnih aroma dima ne sme biti tretirano hemijskim supstancama, bilo namerno ili nenamerno, najmanje šest meseci pre sečenja, niti posle toga, izuzev u slučaju kada postoje jasni dokazi da supstanca korišćena u tretmanu ne daje potencijalno štetne supstance prilikom sagorevanja. Drvetu se mogu dodavati herbe bilja, začini, grančice kleke i grančice, iglice i šišarke roda picea pod uslovom da ne sadrže rezidue namernog ili nenamernog hemijskog tretmana i da odgovaraju zahtevima kvaliteta propisanim u posebnim propisima o kvalitetu.

Za proizvodnju dima mogu se koristiti samo sledeći procesi: kontrolisano sagorevanje, suva destilacija ili tretman sa pregrejanom parom u kontrolisanoj atmosferi kiseonika pri temperaturi koja može biti najviše 600C.

Voda, odnosno drugi rastvarači, mogu se koristiti da se omogući odvajanje faza kondenzata dima pod uslovima propisanim Pravilnikom o kvalitetu i drugim zahtevima za pomoćna sredstva u proizvodnji namirnica.

Za izolaciju, frakcionisanje, odnosno prečišćavanje aroma dima mogu da se koriste samo fizički procesi.

Član 7

Arome dima mogu sadržavati najviše 10 g/kg benzo[a]pirena i 20 g/kg benzo[a]antracena.

Član 8

Sadržaj benzo[a]pirena u namirnicama i piću kojima su dodate arome ne sme da bude viši od 0,03 g/kg.

Član 9

Page 3: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

Upotreba aroma i drugih sastojaka hrane sa aromatičnim svojstvima ne sme da rezultira prisustvom u namirnicama i piću više od maksimalno dozvoljenih količina supstanci navedenih u Prilogu 1 koji je odštampan uz ovaj pravilnik i čini njegov sastavni deo.

Supstance navedene u Prilogu 1 ne smeju se kao takve dodavati namirnicama ili aromama. Navedene supstance u namirnicama mogu biti prirodno prisutne, ili se u njih mogu uneti preko aroma u koje su dospele iz prirodnog sirovog materijala korišćenog za njihovo dobijanje.

Član 10

Aromatične supstance koje se dodaju namirnicama moraju da ispunjavaju sledeće zahteve:

1) da su razvrstane i da ispunjavaju zahteve iz Pozitivne liste aromatičnih supstanci iz Priloga 2 koji je odštampan uz ovaj pravilnik i čini njegov sastavni deo;

2) da njihov kvalitet odgovara zahtevima iz čl. 5, 8. i 9. ovog pravilnika;

3) da se dodaju namirnicama kojima je posebnim propisima o kvalitetu dozvoljeno dodavanje aroma u najmanjoj količini koja je tehnološki opravdana, ako ona odgovarajućim propisom nije ograničena;

4) da se njihovom upotrebom potrošač ne dovodi u zabludu.

Aromatični preparati, arome termičkog tretmana i mešavine aroma mogu se dodavati namirnicama pod uslovima iz tač. 2. do 4. ovog člana.

Arome dima mogu se dodavati namirnicama pod uslovima da njihov kvalitet odgovara zahtevima iz čl. 5. do 9. ovog pravilnika i zahtevima iz tač. 3. i 4. ovog člana.

Član 11

Arome moraju biti pod stalnim nadzorom Komisije za aditive i mogu da budu ponovo vrednovane u skladu sa novim naučnim saznanjima.

Aromatični preparati i arome termičkog tretmana u čijoj su proizvodnji kao sirovine korišćeni biljni ili životinjski materijali koji se tradicionalno ne koriste u ishrani, do donošenja Pozitivne liste sirovina za proizvodnju aroma, mogu se staviti u promet samo na osnovu mišljenja Komisije za aditive.

Član 12

Arome koje nisu namenjene krajnjem potrošaču mogu se stavljati u promet samo ako na omotu ili kontejneru imaju deklaraciju koja čitko, jasno i neizbrisivo sadrži sledeće podatke:

1) naziv i sedište proizvođača ili firme koja je proizvod upakovala (ako proizvod ne pakuje proizvođač) ili uvoznika i distributera, kao i zemlju porekla ako je aroma uvezena;

2) opis proizvoda: reč "aroma" ili trgovačko ime ili opis arome (senzorna svojstva) ili mešavine aroma;

3) naznaku "za korišćenje u hrani", ili bliže obaveštenje o nameni;

4) listu po opadajućem redosledu u odnosu na masu kategorija aromatičnih supstanci i aromatičnih preparata klasifikovanih na sledeći način:

- prirodne aromatične supstance za aromatične supstance iz člana 2. tačka 2. pod a);

- prirodno identične aromatične supstance za aromatične supstance iz člana 2. tačka 2. pod b);

- veštačke aromatične supstance za aromatične supstance iz člana 2. tačka 2. pod v);

Page 4: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

- aromatični preparati za preparate iz člana 2. tačka 3;

- arome termičkog tretmana za arome iz člana 2. tačka 4;

- arome dima za arome iz člana 2. tačka 5;

5) oznaku maksimalno dozvoljene količine za svaki sastojak čija je upotreba u namirnicama ograničena posebnim propisom o kvalitetu;

6) oznaku serije (lot);

7) neto-količinu proizvoda u jedinicama mase ili zapremine.

Kod mešavina aroma sa drugim supstancama ili materijalima navedenim u članu 4. ovog pravilnika, pored podataka iz stava 1. ovog člana, treba da stoje i podaci o kategoriji aroma klasifikovanih u smislu stava 1. tačka 4. ovog člana i naziv svake supstance ili materijala, a za aditive naziv ili E broj.

Član 13

Oznaka "prirodna" može se koristiti samo za aromu čije se aromatične komponente sastoje isključivo od aromatičnih supstanci iz člana 2. tačka 2. pod a), odnosno aromatičnih preparata iz člana 2. tačka 3. ovog pravilnika.

U opisu arome koji ukazuje na određenu namirnicu ili aromatični materijal, oznaka "prirodna" može se koristiti samo ako je aromatična komponenta izolovana odgovarajućim fizičkim, enzimskim, mikrobiološkim ili tradicionalnim postupcima za pripremanje hrane od te namirnice ili aromatičnog materijala.

Član 14

Podaci iz člana 12. stav 1. tač. 4. do 7. ovog pravilnika mogu se dati samo u dokumentaciji koja se dostavlja uz ili pre isporuke arome, s tim da oznaka "namenjeno za proizvodnju namirnica, a ne za prodaju krajnjem potrošaču" mora da bude vidno istaknuta na omotu ili kontejneru.

Član 15

Arome koje su namenjene za prodaju krajnjem potrošaču mogu se stavljati u promet samo ako na omotu, ili kontejneru imaju deklaraciju koja sadrži čitko, jasno i neizbrisivo sledeće podatke:

1) podatke iz člana 12. stav 1. tač. 1. do 3. i tač. 6. i 7. i stava 2. tog člana ovog pravilnika;

2) rok trajanja ili oznaku "upotrebljiv do";

3) druge podatke od interesa za potrošača.

Na deklaraciji arome koja je namenjena krajnjem potrošaču može se staviti oznaka "prirodna" u skladu sa odredbom člana 13. ovog pravilnika.

Član 16

Obavezno je isticanje podatka "proizvedena iz genetski modifikovanog..." na deklaraciji pored oznake arome dobijene iz genetski modifikovanih organizama. Ta oznaka mora da bude odštampana slovima koja su najmanje iste veličine kao ona koja su korišćena za listu sastojaka.

Član 17

Page 5: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

Danom stupanja na snagu ovog pravilnika prestaje da važi Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za arome za prehrambene proizvode ("Službeni list SRJ", br. 52/2001).

Član 18

Ovaj pravilnik stupa na snagu tridesetog dana od dana objavljivanja u "Službenom listu SCG".

 

Prilog 1

 

MAKSIMALNO DOZVOLJENE KOLIČINE U NAMIRNICAMA POJEDINIH SUPSTANCI KOJE POTIČU OD AROMA ILI DRUGIH SASTOJAKA SA AROMATIČNIM SVOJSTVIMA

 

Supstanca mg/kg Izuzeci ili posebna ograničenja

Agaricinska kiselina 20 100 mg/kg u alkoholnim pićima i proizvodima koji sadrže pečurke

Aloin 0,1 50 mg/kg u alkoholnim pićima

Beta-azaron 0,1 1 mg/kg u alkoholnim pićima i začinima za snek proizvode

Berberin 0,1 10 mg/kg u alkoholnim pićima

Kumarin 2 10 mg/kg u konditorskim proizvodima sa karamelom50 mg/kg u žvakaćoj gumi10 mg/kg u alkoholnim pićima

Cijanovodonična kiselina     1

50 mg/kg u nugatu, marcipanu, njihovim zamenama i sličnim proizvodima1 mg/vol.% alkohola u alkoholnim pićima5 mg/kg u koštičavom voću u konzervama

Hipericin 0,1 10 mg/kg u alkoholnim pićima1 mg/kg u slatkišima

Pulegon 25 100 mg/kg u pićima250 mg/kg u pićima aromatizovanim mentolom ili pepermintom350 mg/kg u slatkišima sa mentolom

Kvasin 5 10 mg/kg u pastilama50 mg/kg u alkoholnim pićima

Safrol i izosafrol 1 2 mg/kg u alkoholnim pićima sa manje od 25 % (v/v) alkohola5 mg/kg u alkoholnim pićima sa više od 25 % (v/v) alkohola15 mg/kg u proizvodima koji sadrže muškatni oraščić

Santonin 0,1 1 mg/kg u alkoholnim pićima sa više od 25 % (v/v) alkohola

Page 6: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

Tujon (alfa i beta) 0,5

5 mg/kg u alkoholnim pićima sa manje od 25 % (v/v) alkohola10 mg/kg u alkoholnim pićima sa više od 25 % (v/v) alkohola25 mg/kg u proizvodima koji sadrže žalfiju35 mg/kg u gorkim pićima

 

Prilog 2

Aromatične supstance su razvrstane prema rastućem FL broju (EU Flavis database).

Aromatične supstance su klasifikovane na sledeće 34 hemijske grupe na osnovu očekivanih sličnih metaboličkih puteva i bioloških osobina:

1. Primarni alifatični alkoholi/aldehidi/kiseline, acetali i estri ravnog niza. Estri sadrže zasićenu alkoholnu komponentu, acetali su dobijeni iz zasićenih aldehida. Nisu prisutne komponente aromatične ili heterociklično-aromatične strukture u estrima ili acetalima.

2. Primarni alifatični alkoholi/aldehidi/kiseline, acetali i estri račvastog niza. Estri sadrže račvastu alkoholnu komponentu, acetali su dobijeni iz aldehida račvastog niza. Nisu prisutne komponente aromatične ili heterociklično-aromatične strukture u estrima ili acetalima.

3. a, b-nezasićeni (alkeni ili alkini) ravnog i račvastog niza alifatični primarni alkoholi/aldehidi/kiseline, acetali i estri. Estri sadrže a, b-nezasićene alkoholne komponente, acetali su dobijeni iz a, b-nezasićenih alkohola ili aldehida. Nisu prisutne komponente aromatične ili heterociklično-aromatične strukture u estrima ili acetalima.

4. Nekonjugovani ili kumulovani nezasićeni ravnog niza i račvasti alifatični primarni alkoholi/aldehidi/kiseline, acetali i estri. Estri sadrže nezasićene alkoholne komponente, acetali sadrže nezasićene alkohole ili aldehide. Nisu prisutne komponente aromatične ili heterociklično-aromatične strukture u estrima ili acetalima.

5. Zasićeni i nezasićeni alifatični sekundarni alkoholi/ketoni/ketali/estri. Estri sadrže sekundarnu alkoholnu komponentu. Nisu prisutne komponente aromatične ili heterociklično-aromatične strukture u estrima ili ketalima.

6. Alifatični, aliciklični i aromatični zasićeni i nezasićeni tercijarni alkoholi i estri tercijarnih alkohola. Bilo koja kiselina može da učestvuje u strukturi estra.

7. Primarni, aliciklični zasićeni i nezasićeni alkoholi/aldehidi/kiseline/acetali/estri. Estri sadrže aliciklične alkohole. Estri/acetali mogu da sadrže alifatičnu acikličnu ili alicikličnu kiselinsku ili alkoholnu komponentu.

8. Sekundarni, aliciklični zasićeni i nezasićeni alkoholi/ketoni/ketali/estri. Ketali sadrže aliciklične alkohole ili ketone, estri sadrže sekundarnu alicikličnu alkoholnu komponentu. Estri mogu da sadrže alifatičnu acikličnu ili alicikličnu kiselinsku komponentu.

9. Primarni alifatični, zasićeni ili nezasićeni alkoholi/aldehidi/kiseline/acetali/estri koji sadrže drugu, primarnu, sekundarnu ili tercijarnu kiseoničnu funkcionalnu grupu, uključujući alifatične laktone.

10. Sekundarni alifatični zasićeni ili nezasićeni alkoholi/ketoni/ketali/estri koji sadrže drugu, sekundarnu ili tercijarnu kiseoničnu funkcionalnu grupu.

11. Aliciklični ili aromatični laktoni.

Page 7: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12. Derivati maltola i ketodioksan derivati.

13. Furanoni i tetrahidrofurfuril derivati.

14. Furfuril i furan derivati sa ili bez bočnih supstituenata i heteroatoma.

15. Feniletilalkohol, fenilsirćetna kiselina, iz njih izvedeni estri, fenoksisirćetna kiselina i njeni estri.

16. Alifatični i aliciklični etri.

17. Propenilhidroksibenzeni.

18. Alilhidroksibenzeni.

19. Supstance srodne kapsaicinu i izvedeni amidi.

20. Alifatični i aromatični mono- i di- tioli i mono-, di-, tri-, i polisulfidi sa ili bez dodatnih kiseoničnih funkcionalnih grupa.

21. Aromatični ketoni, sekundarni alkoholi i njihovi estri.

22. Aril supstituisani primarni derivati alkohola/aldehida/kiselina/estara/acetala, uključujući i nezasićene.

23. Benzil alkoholi/aldehidi/kiseline/estri/ acetali. U ovu grupu uključeni su i benzil i benzoat estri. Mogu da sadrže alifatične aciklične ili aliciklične estre ili acetalne komponente.

24. Derivati pirazina.

25. Derivati fenola koji sadrže ciklične alkil, ciklične alkoksi i bočne nizove sa kiseoničnom funkcionalnom grupom.

26. Aromatični etri, uključujući derivate anizola.

27. Derivati antranilata.

28. Derivati piridina, pirola i hinolina.

29. Tiazol, tiofen, tiazolin i tienil derivati.

30. Raznorodne supstance.

31. Alifatični i aromatični ugljovodonici.

32. Epoksidi.

33. Alifatični i aromatični amini.

34. Aminokiseline.

Ukoliko postoje za aromatične supstance navedene su i sledeće brojčane oznake:

CAS (Chemical Abstracts Service) broj,

FEMA (Flavour and Extract Manufacturers Association) broj,

CoE (Council of Europe) broj,

Page 8: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

Einecs (European Inventory of Existing Chemical Substances) broj,

JECFA (Joint Expert Committee on Food Additives) broj.

Brojčane oznake navedene u koloni Komentar imaju sledeće značenje:

1) supstance koje se pored svojih aromatičnih svojstava koriste i za druge namene u ili na namirnicama i čija upotreba, kao takvih, može da bude regulisana drugim propisima;

2) supstance čija je upotreba ograničena posebnim propisima;

3) supstance čijoj proceni je dat prioritet;

4) supstance za koje se traže dodatne informacije;

5) supstance čije ime, CAS, CoE, Einecs ili FEMA broj može da sadrži nekonzistentnost. Pod imenom generičke supstance podrazumevaju se i njene amonijumove, natrijumove i kalijumove soli kao i njeni hloridi, karbonati i sulfati.

Sledeći

Prethodni

POZITIVNA LISTA AROMATIČNIH SUPSTANCI

 

FLbroj

Hemijskagrupa

Naziv

CASFEMACoEEinecsJECFA

Sinonimi Sistemsko ime

IdentifikacijaMin. %

Temperaturaključanja, C

IndeksrefrakcijeSecifičnatežina

Ostali zahtevi

Komentar

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

01.001

31 Limonen

138-86-32633491205-341-01326

1,8(9)-p-Mentadien; p-Menta-1,8-dien; 1-Metil-4-izoprenil-1-cikloheksen; Dipenten; Karven; Cinen; Citren

 IR96 zbir d/l izomera

175-177

1.471-1.4770.838-0.843

Peroksidni broj: d 5,0;Supstance prisutne preko 0,5 %: linalol, mircen

5)

01.002

31 1-Izopropil-4-metilbenzen

99-87-62356

620202-

p-Cimen; Cimen; p-Metil-izopropilbenzen;4-Izopropil-1-metilbenzen;Cimol; 4-metil-

 IR97

177 1.484-1.4910.853-0.855

Kiselinski broj: d 1,0

 

Page 9: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

796-71325

1-izopropil-benzen; 1-Metil-4-izopropilbenzen

01.003

31 Pin-2(10)-en

127-91-3

29032114204-872-51330

beta-Pinen

6,6-Dimetil-2-metilenbiciklo [3.1.1]heptan

NMR97

163-166

1.476-1.482 0.867-0.871

Min. % može da uključi i tragove limonena, alfa-pinena i drugih sličnih C10H16 terpena;Kiselinski broj: <1,0

 

01.004

31 Pin-2(3)-en

80-56-829022113201-291-91329

alfa-Pinen

2,6,6-Trimetil-biciklo[3.1.1] hept-2-en

NMR97

155

1.462-1.4680,855-0,860

Min. % može da uključi i tragove limonena, beta-pinena i drugih sličnih C10H16 terpena;Kiselinski broj: <1,0

 

01.005

31 Terpinolen

586-62-930462115209-578-01331

p-Ment-1,4(8)-dien; 1-Metil-4-izopropiliden-1-cikloheksen; 1,4(8)-Terpadien

p-Menta-1,4(8)-dien

NMR95

183-185

1.474-1.4840,872-0,882

Kiselinski broj: <1,0

 

01.006

31 alfa-Felandren

99-83-228562117202-792-51328

Felandren; 2-Metil-5-izopropil-1,3-cikolheksadien; 4-Izopropil-1-metil-1,5-cikloheksadien

p-Menta-1,5-dien

IR95

175

1,471-1,4770,845-0,855

Kiselinski broj: d 1,0

 

01.007

31 beta-Kariofilen

87-44-522522118201-

Kariofilen; 2-Metilen-6,10,10-trimetilbiciklo-[7,2,0]-undec-5-en

4,11,11-Trimetil-8-metilen-biciklo[7.2.2]undec -

IR80

256 1,489-1.5040,899-0,908

Sekundarne komponente: C15H24 terpenski ugljovodonic

 

Page 10: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

746-11324

4(trans)-en

i (npr. valencen);Kiselinski broj: d 1,0

01.008

31 Mircen

123-35-327622197204-622-51327

7-Metil-3-metilen-1,6-oktadien

7-Metil-3-metilenokta-1,6-dien

NMR90

166-167

1,466-1,4710,789-1,793

Sekundarne komponente: C15H24 terpenski ugljovodonici (npr. valencen); Min % može da uključi tragove limonena, mircena, alfa i beta pinena i drugih sličnih C10H16 terpena;Kiselinski broj: d 1,0

 

01.009

31 Kamfen

79-92-522292227201-234-81323

3,3-Dimetil-2-metilennorkamfen;2,2-Dimetil-3-metilennorbornan

  NMR80

   

Sekundarne komponente: C15H24 terpenski ugljovodonici (npr. valencen); Min % može da uključi tragove limonena, mircena, alfa i beta pinena i drugih sličnih C10H16 terpena;Temperatura topljenja:52C;Kiselinski broj: d 1,0

 

01.010

31 1-Izoprenil-4-metilbenzen

1195-32-031442260214-795-

4-alfa-Dimetilstiren;p-Izopreniltoluen;1-Metil-4-izoprenilbenzen;2-p-Tolilpropen

1-Izoprenil-4-metilbenzen

NMR97

86-189 1.532-1.5350.846-0.854

Kiselinski broj: <1,0

 

Page 11: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

91333

01.011

31 4-Metil-1,1'-bifenil

644-08-631862292211-409-01334

p-Metildifenil;p-Metilfenilbenzen;Fenil-p-tolil;p-Fenil-toluen

4-Metil-1,1'-bifenil

NMR98

   

Temperatura topljenja: 49-50C;Kiselinski broj: <1,0

 

01.013

31 Bifenil

92-52-4312910978202-163-51332

Difenil; Fenilbenzen

  NMR99

254  

Temperatura topljenja: 69CKiselinski broj: <1,0

4)

01.014

31 1-Metil-naftalen

90-12-0319311009201-966-81335

alfa-Metilnaftalen

  NMR97

241-245

1.612-1.6181.020-1.025

Kiselinski broj: <1,0

 

01.015

31 Vinilbenzen

100-42-5323311022202-851-5-

Stiren; Vinilbenzol; Feniletilen; Fenileten

          2)3)

01.016

31 1,4(8),12-Bisabolatrien

495-62-5333110979207-805-81336

gama-Bisabolen; 1-Metil-4-(1,5-dimetil-1,4-heksadienil)-1-cikloheksen

6-Metil-2-(metilciklo-heks-3-eniliden)hept-5-en

NMR97

262

1, 93-1,4970,850-0,858

Kiselinski broj: <1,0

 

01.017

31 Valencen 4630-07-

1,2,3,5,6,7,8a-Oktahidro-1,8a-

1,2-Dimetil-9-izopropilen-

NMR94

123 (11 mm Hg)

1,498-1,508

Sekundarne komponente:

 

Page 12: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

3344311030225-047-61337

dimetil-7-izopropenil naftalen

biciklo [4.4.0]dec-5-en

0,914-0,919

drugi seskviterpeni;Kiselinski broj: <1,0

01.018

31 beta-Ocimen

13877-91-3353911015237-641-21338

trans-beta-Ocimen;1,3,6-Oktatrien

3,7-Dimetilokta-1,3(trans)-6-trien

NMR80

177

1.478-1.4910.801-0.805

Sekundarne komponente:cis-beta-Ocimen;Kiselinski broj: <1,0

 

01.019

31 alfa-Terpinen

99-86-5355811023202-795-11339

1-Metil-4-izopropil-1,3-cikloheksadien

p-Menta-1,3-dien

NMR89

173

1.475-1.4800.833-0.838

Sekundarne komponente: 1,4-i 1,8 cineol;Min. % uključuje i tragove limonena, alfa i beta pinena i drugih C10H16 terpena;Kiselinski broj: <1,0

 

01.020

31 gama-Terpinen

99-85-4355911025202-794-61340

1-Metil-4-izopropil-1,4-cikloheksadien; Moslen;Kritmen

p-Menta-1,4-dien

NMR95

182

1,472-1,4780,841-0,845

Kiselinski broj: <1,0

 

01.021

31 delta-Kadinen

29350-73-0-10982249-580-

alfa-, beta-, gama-, epsilon-, delta-Kadinen

2,3,4,7,8,10-Heksahidro-1,6-dimetil-4-izopropil naftalen

NMR96 alfa + beta

124 (9 mm Hg)

1.506-1.5120.919-0.925

   

Page 13: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

9-

01.022

31 alfa-Cedren

469-61-4-10985207-418-4-

 

2,6,6,8-Tetrametil-triciklo [5.3.1.0(1.5)] undec-8-en

         

01.023

  31

1(5),11-Gvajadien

3691-12-1-11003201-860-1-

1,4-Dimetil-7-izopropenil-delta-9,10-oktahidroazulen; alfa-Gvajen

2,8-Dimetil-5-izopropenil-biciklo[5.3.0]dec-1(7)-en

         

01.024

31 beta-Burbonen

5208-59-3-11931-1345

 

2-Metil-8-metilen-5-izopropil-triciklo[5.3.0.0(2.6)]-dekan

NMR96

121 (11 mm Hg)

1,500-1,5070,899-0,908

Min % može da uključi tragove drugih C15H24 jedinjenja (kadinen, gvajen, farnezen);Kiselinski broj: <1,0

 

01.025

31

2-Metil-1,3-ciklohaksadien

30640-46-1-11797250-269-5-

Dihidrotoluen-(1,3)

           

01.026

31 1(5),7(11)-Gvajadien

88-84-6--201-860-1

beta-Gvajen; (1S-cis)-1,2,3,4,5,6,7,8-oktahidro-7-izopropiliden-1,4-dimetilazulen

2,8-Dimetil-5-izopropiliden-biciklo[5.3.0] dec-1(7)-en

NMR96

118 (2 mm Hg)

1,503-1,5090,912-0,918

Min % može da uključi tragove drugih C15H24 jedinjenja (kadinen,

 

Page 14: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1347

farnezen, valencen);Kiselinski broj: <1,0

01.027

31 Bisabola-1,8,12-trien

17627-44-0--241-610-9-

alfa-Bisabolen

6-Metil-2-(4-metilcikloheks-3-enil)hepta-2,5-dien

         

01.028

31 beta-Bisabolen

495-61-4----

             

01.029

31 delta-3-Karen

13466-78-9382110983236-719-31342

3-Karen; Izodipren; d-3-Karen; Kar-3-en; 4,7,7-trimetil-3-norkaren; 3,7,7-trimetilbiciklo[4.1.0] hept-3-en

3,7,7-trimetil biciklo[4.1.0]hept-3-en

NMR92

169-174

1.468-1.4780.860-0.868

Sekundarne komponente: beta-pinen, limonen, mircen, p-cimen; Kiselinski broj: <1,0

 

01.030

31 beta-Kubeben

13744-15-5-10989--

 

10-metil-4-metilen-7-izopropil-triciklo[4.4.0.0(1.5)]-dekan

         

01.031

31

1,2-Dihidro-1,1,6-trimetil-naftalen

30364-38-6--250-150-8-

Dehidrojonen            

01.032

31 2,3-Dihidro-

7681-88-

             

Page 15: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

fernezen

1----

01.033

31 2,2-Dimetil-heksan

590-73-8--209-689-4-

             

01.034

31 2,4-Dimetil-heksan

589-43-5--209-649-6-

             

01.035

31

2,6-Dimetil-oktan-2,4,6-trien

673-84-7--211-614-5-

alo-Ocimen; Alocimen

           

01.036

31 Difenilmetan

101-81-5-11847202-978-6-

Benzilbenzen; Fenilbenzil; 1,1'-Metilenbis-benzen

           

01.037

31 Dodec-1-en

112-41-4-10992203-968-4-

1-Dodecen; Dodecilen

           

01.0 31 Dedekan 112- n-Dodekan            

Page 16: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

38

40-3--203-967-9-

01.039

31 delta- Elemen

20307-84-0-10996--

 

3-izopropenil-1-izopropil-4-metil-4-vinilcikloheks-1-en

         

01.040

31 alfa-Farnezen

502-61-4383910998207-948-61343

1,3,6,10-dodekatetraen,3,7,11-trimetil (alfa-izomer)

3,7,11-trimetildodeka-1,3,6,10-tetraen

NMR38 alfa+29 beta

53-57 (1 mm Hg)

1.490-1.5000.834-0.845

Bisabolen, do 10% izomera (valencen, burbonen, cedinen, gvajen)

5)

01.041

31 beta-Farnezen

18794-84-8383910999242-582-0 1343

3,7,11-trimetil-1,3,6,10-dodekatetraen;2,6,10-trimetil-2,6,9,11-dodekatetraen

7,11-dimetil-3-metilen-1,6,10-dodekatrien

NMR38 alfa + 29 beta

53-57(1 mm Hg)

1.490-1.5000.834-0.845

Sekundarne komponente:bisabolen, do 10% drugih izomera (valencen, burbonen, cedinen, gvajen);Kiselinski broj: <1,0

5)

01.042

31 Germakra-1(10),4(14),5-trien

23986-74-5----

Germakren D

3-izopropil-6-metil-10-metilenciklo deka-1,6-dien

         

01.043

31 3,7,10-Humulatrien

6753-98-6-11004229-

alfa-Humulen; alfa-Kariofilen

1,5,5,8-tetrametil cikloundeka-3,7,10-trien

         

Page 17: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

816-7-

01.044

31 Izolongifolen

1135-66-6--214-494-2-

 

2,2,7,7-Tetra-metiltriciklo [6.2.1(1,8).0(1,6)] undec-5-en

         

01.045

31 d-Limonen

5989-27-52633491227-813-51326

  p-Menta-1,8-dien

IR96 zbir d/l izomera

175-177

1.471-1.4770.838-0.843

Specifična rotacija: +96 do +104(25);Supstance prisutne preko 0,5%: linalool, mircen

 

01.046

31 l-Limonen

5989-54-82633491227-815-6-

levo-Limonen  

IR96 zbir d/l izomera

175-177

1.471-1.477 0.838-0.843

Specifična rotacija: +96 do +104(25);Supstance prisutne preko 0,5%: linalool, mircen

5)

01.047

31 Longifolen

475-20-7--207-491-2-

 

Dekahidro-4,8,8-trimetil-9-metilen-1,4-metanoazulen

         

01.049

31 2-Metilbuta-1,3-dien

78-79-5--201-143-3-

Izopropen; 2-Metil-1,3-butadien; Beta-metilbivinil;Izopentadien

           

01.050

31 3-Metilheks

589-34-4

             

Page 18: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

an

--209-643-3-

01.051

31 2-Metil-naftalen

91-57-6-11010202-078-3 -

beta-Metilnaftaleni;beta-Metilnaftalen

           

01.052

31 alfa-Murolen

10208-80-7-11011--

 

2,8-Dimetilen-5-izopropil-biciklo[4.4.0]dekan

         

01.053

31 Naftalen

91-20-3-11014-202-049-5-

Naften; Kamfor katran

           

01.054

31 Pentadekan

629-62-9--211-098-1-

n-Pentadekan            

01.055

31 beta-Felandren

555-10-2-11017209-081-9

 p-Menta-1(7),2-dien

         

Page 19: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

01.056

31 alfa-Santalen

512-61-8----

 

1,7-Dimetil-7(4-metil-3-pentenil)triciklo [2.2.1.0 (2,6)]heptan

         

01.057

31 Tetradekan

629-59-4--211-096-0-

n-Tetradekan            

01.058

31

1,2,3,4-Tetrahidro-1,1,6-trimetil naftalen

475-03-6--207-490-7-

Jonen; 1,1,6-trimetiltetralin;Frambilen

           

01.059

31 4(10)-Tujen

3387-41-5-11018222-212-4-

 4-Metilen-1-izopropil-biciklo[3.1.0]heksan

         

01.060

31

1,1,7-Trimetil triciklo[2.2.1.0 (2.6)]heptan

508-32-7--208-083-7-

Triciklen            

01.061

31 Undeka-1,3,5-trien

16356-11-9-3795240-416-

   NMR94 zbir cis/ trans izomera

80-81 (12 mm Hg)

1.510-1.5180.788-0.796

Sekundarne komponente:2,4,6-undekatrien(Z,Z,E);Kiselinski broj: <1,0

 

Page 20: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11341

01.062

31 (1-Metiletilen) benzen

98-83-9--202-792-5-

2-Fenilpropen,beta-Fenilpropen;alfa-Metilstirol;Izopropilfeniletilen;Metilstiren

           

01.064

31

cis-3,7-Dimetil-1,3,6-oktatrien

3338-55-4--222-081-3-

             

01.065

31

(R)-5-(1-Metil-etil)-2-metil-1,3-cikloheksa-dien

4221-98-128562117224-167-6-

           5)

01.066

31 2-Kedren

-----

 

2,2,4,8-tetrametil triciklo[5.3.1 (3,7).0(1,7)]undec-8(9)-en

         

01.067

31 8(14)-Kedren

-----

beta-Kedren

2,2,4,8-tetrame-tiltriciklo [5.3.1(3,7).0(1,7)] undec-4(14)-en

         

01.068

31 3-Okten

592-98-3----

             

01.0 31 1,3,5,8- 3853             

Page 21: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

69 Undekatetraen

3-54-9----

01.070

31 1-Okten

111-66-0--203-893-7-

             

01.071

31 2-Okten

111-67-1--203-894-2-

             

01.072

31 Heksadekan

544-76-3--280-878-9-

             

01.073

31 4-Okten

592-99-4----

             

01.074

31 Oktadekan

593-45-3--209-790-3-

             

01.075

31 Heptadekan

629-78-7--

             

Page 22: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

211-108-4-

01.076

31 3,7-Dekadien

20996-35-4----

             

02.001

02 2-Metilpropan-1-ol

78-83-1217949201-148-0251

Izobutanol; Izopropil karbinol

  IR98

108

1.392-1.3980.799-0.801

Maksimalni kiselinski stepen: 2

 

02.002

01 Propan-1-ol

71-23-8292850200-746-982

Propil alkohol   IR

99 97

1.383-1.3880.800-0.805

   

02.003

02 Izopentanol

123-51-3205751204-633-552

Izoamil alkohol; Izopentil alkohol; Amil izoalkohol;3-Metil-1-butanol;Pentil izoalkohol;Izobutilkarbinol

3-Metilbutan-1-ol

IR98

130

1.405-1.4100.807-0.813

   

02.004

01 Butan-1-ol

71-36-3217852200-751-685

Propil karbinol;Hidroksibutan; Butil alkohol

  IR99,5

117.7

1.393-1.404 0.807-0.809

Butiletar: d 0,15 %, raspon destilacije: najviše 1,5C od početka do kraja

 

02.005

01 Heksan-1-ol

111-27-3256753

Alkohol C-6; n-Heksil alkohol;Kaprol alkohol; Amilkarbinol;

 IR96,5

157 1.415-1.4200.816-0.821

   

Page 23: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

203-852-391

n-Heksanol

02.006

01 Oktan-1-ol

111-87-5280054203-917-697

Akohol C-8; n-Oktil alkohol;Heptilkarbinol; Kapril alkohol, Kaprilni alkohol;prim-Oktil alkohol

  IR98

195

1.428-1.4310.822-0.830

   

02.007

01 Nonan-1-ol

143-08-8278955205-583-7100

Alkohol C-9; Pelargonički alkohol; Nonanol; Oktil karbinol; n-Nonil alkohol

  IR97

213

1.431-1.4350.824-0.830

   

02.008

01 Dodekan-1-ol

112-53-8261756203-982-0109

Alkohol C-12; Lauril alkohol;Laurinski alkohol; Undecilkarabinol; Dodecil alkohol; 1-Dodekanol

  IR97

259

1.440-1.4440.830-0.836

Temperatura očvršćavanja: 21CKiselinski broj: d 1

 

02.009

01 Dekaheksan-1-ol

36653-82-4255457253-149-0114

Cetil alkohol; Alkohol C-16;Palmitil alkohol;n-heksadecil alkohol

  IR97

344

1.4283(78.9C)0.8152 (55C)

Temperatura topljenja: 46CKiselinski broj: d 1

 

02.010

23 Benzil alkohol

100-51-6213758202-859-925

alfa-Hidroksitoluen;Fenilkarbinol; Fenilmetanol;Fenilmetil alkohol

  IR98

205

1.536-1.5411.040-1.050

Pozitivno ispitivanje za hlorovane supstance;Pozitivno ispitivanje za perokside;Kiselinski broj: d :0.5

1)

02.011

4 Citronelol 106-22-9

 3,7-Dimetilokt-6-

IR90 uk.

225 1.454-1.462

Sekundarne komponente:

 

Page 24: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

230959203-375-01219

en-1-ol

alk.kao C10H20O

0.850-0.860

dinezasićeni i zasićeni C10 alkoholi, citronelil acetat i citronelalKiselinski broj: d 1

02.012

03 Geraniol

106-24-1250760203-377-11223

2,6-Dimetil-2,6-oktadien-8-ol; trans-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-ol

3,7-Dimetilokta-2(trans),6-dien-1-ol

IR 88 uk.alk. kao C10H18O

230

1.469-1.4780.870-0.885

Sekundarne komponente:

citronelil, neril i geranil acetatni estri

 

02.013

06 Linalol

78-70-6263561201-134-4356

2,6-Dimetil-oktadien-2,7-ol-6;2,6-Dimetil-2,7-oktadien-6-ol;Linalol; Licareol; Koriandrol

3,7-Dimetilokta-1,6-dien-3-ol

IR95

198

1.461-1.4650.858-0.867

Estara (kao linalil acetata): d 0,5%

 

02.014

06 alfa-Terpineol

98-55-5304562202-680-6366

alfa-Terpineol; 1-Metil-4-izopropil-1-cikloheksen-8-ol;alfa-Terpilenol; Terpineol šlehtin

p-Ment-1-en-8-ol

IR96

217

1.482-1.4850.930-0.936

Optička rotacija:-35do -15

 

02.015

08 Mentol

89-78-1266563201-939-0427

2-Izopropil-5-metilciklo-heksanol; Heksahidrotimol; 5-Metil-2-izopropilheksa-hidrofenol; 5-Metil-2-izopropilheksahidrofenol;5-Metil-2-Izopropilciklo heksanol

cis(1,3)-trans(1,4)-Mentan-3-ol

IR95zbir dva izomera

212 ((-)-izo-mer 216.5)

1.4610.901 (20C)0.891 (30C)

Raspon temp. topljenja:41-44 ((-)-mentol); Neisparljiv ostatak: d0.05%

5)

02.016

08 Borneol 507-70-02157

Kamfol; Baros; d-Kamfanol; 2-Hidroksikamfan;

1,7,7-Trimetil-biciklo[2.2.1]

IR97

   Temperatura topljenja:202C

 

Page 25: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

64208-080-01385

2-Kamfanol;Bornil alkohol; Borneokamfor

-heptan-2-ol

Min. % može da uključi i izoborneol i druge izomere borneola kao i tragove fenhil alkohola i drugih C10H18O jedinjenja

02.017

22 Cinamil alkohol

104-54-1229465203-212-3647

Cinamični alkohol;gama-Fenilalil alkohol;3-Fenil-2-propen-1-ol;2-Propen-1-ol-3-fenil

3-Fenilprop-2-enol

IR98

258  

Temperatura topljenja: d 30C

 

02.018

06 Nerolidol

7212-44-4277267230-597-5-

3,7,11-Trimetil-1,6,10-dodekatrien-3-ol;Peruviol;Dodekatrien;Melalukol

3,7,11-Trimetil-1,6(cis),10-dodekatrien-3-ol

       5)

02.019

15 2-Feniletan-1-ol

60-12-8285868200-456-2987

Fenetil alkohol; beta-Fenetilalkohol; 1-Fenil-2etanol; 2-Feniletil alkohol;Benzil karbinol

  IR98

219-221

1.529-1.5351.017-1.020

   

02.020

03 Heks-2-en-1-ol

2305-21-7256269218-972-11354

2-Heksenol; 3-Propilalil alkohol

 IR 95 zbir cis/ trans

158-160

1.437-1.4420.836-0.841

Kiselinski broj: d 2,0

 

02.021

01 Heptan-1-ol

111-70-6

Heptil alkohol; Alkohol C7;

 IR97

175 1.423-1.427

Aldehidi: d 1% kao

 

Page 26: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

254870203-897-994

Hidroksiheptan; Enantil alkohol; Enantični alkohol;prim-Heptil alkohol; Heksil karbinol; Hidroksheptan

0.820-1.824

heptanal;Kiselinski broj: d 1

02.022

05 Oktan-2-ol

123-96-6280171204-667-0289

Oktil alkohol sek.;Metilheksil karbinol; Kapril alkohol sek; Heksil metil karbinol

  IR97

180

1.424-1.4290.817-0.820(20)

   

02.023

05 Okt-1-en-3-ol

3391-86-4280572222-226-01152

Amilvinilkarbinol; Matsutake alkohol; Matsuka alkohol, n-Pentil vinil karbinol

  NMR96

175-175.2

1.431-1.4420.835-0.845

   

02.024

01 Dekan-1-ol

112-30-1236573203-956-9103

Alkohol C-10; n-Decil alkohol;Nonilkarbinol; Decilik alkohol; Kaprilni alkohol

  IR98

233

1.435-1.4390.826-0.831

Temperatura očvršćavanja: 5C

 

02.026

02 3,7-Dimetil-oktan-1-ol

106-21-8239175203-374-5272

Tetrahidrogeraniol;Dihidrocitronelol

  IR90

213

1,435-1,4450,826-0,842

Sekundarne komponente:geraniol, citronelol

 

02.027

04 Rodinol 6812-78-8298076205-473-9

alfa-Citronelol;2,6-Dimetil-1-1okten-8-ol

3,7-Dimetilokt-7-en-1-ol

IR82 ukupni alk. kao C10H20O

132-135 (4 mm Hg)

1,463-1,4730,860-0,880

Sekundarne komponente:prirodni terpenski estri:citronelil, neril i geranil

 

Page 27: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1222 acetata

02.028

06 3,7-Dimetil-oktan-3-ol

78-69-3306077229-887-4-

Tetrahidrolinalol; 1-Etil-1,5-dimetilheksanol

           

02.029

03

3,7,11-Trimetildode-ka-2,6,10-trien-1-ol

4602-84-0247878225-004-11230

Farnezol; 2,6,10-Trimetil-2,6,10-dodekatrien-12-ol

 IR96 zbir izomera

263

1,487-1,4920,884-0,889

   

02.030

22

alfa-Pentilcinamil alkohol

101-85-9206579202-982-8674

n-Amil cinamil alkohol; 2-Amil-3-fenil-2-propen-1-ol; 2-Benziliden heptanol

  IR95

141 (5 mm Hg)

1,533-1,5400,954-0,962

   

02.031

22 3-Fenilpropan-1-ol

122-97-4288580204-587-6636

Benziletil alkohol;Hidrocinamil alkohol;Fenilpropil alkohol;Dihidrocinamil alkohol

  IR98

235-236

1,524-1,5280,993-1,002

   

02.033

21 1-Fenilpropan-1-ol

93-54-9288482202-256-0822

Feniletil kabinol;l-Fenilpropil alkohol;alfa- Etilbenzil alkohol;Etilfenil karbinol

  IR97

219

1,517-1,5220,993-1,00

   

02.034

21 1-Fenilpentan-2-ol

705-73-7295383211-887-

alfa- Propilfenetil alkohol;Benzilpropil karbinol; Benzil butil alkohol; n-

 IR96

247; 75 (0.5 mm Hg)

1.508-1.5130.957-0.964

   

Page 28: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

0825

propilbenzil karbinol

02.035

06 2-Metil-1-fenilpropan-2-ol

100-86-7239384202-896-0-

2-Benzil-2-propanol; 2-Hidroksi-2-metil-1-fenil propanon; Benzil dimetil karbinol

  IR97

 

1,514-1,517(20)0,972-0,977

Temperatura očvršćavanja: 22CPozitivno ispitivanje za hlorinovane supstance

 

02.036

21 4-Fenilbutan-2-ol

2344-70-9287985219-055-9815

Feniletil metil karbinol;Metil 2-feniletil karbinol

  IR97

229

1.514-1.5180.977-0.983

   

02.037

06 3-Metil-1-fenilpentan-3-ol

10415-87-9288386233-889-0-

Feniletilmetiletil karbinol;3-Metil-1-fenil-3-pentanol

           

02.038

08 Fenhil alkohol

1632-73-1248087216-639-51397

2-Fenhanol; alfa-Fenhol; 1,3,3-Trimetil-2-norbornanol; 1,3,3-Trimetil biciklo-2,2,1-heptan-2-ol

1,3,3-trimetil-biciklo[2.2.1]hepta n-2-ol

IR97

   

Temperatura topljenja:35-40CMin. % može da uključi i male količine borneola i izoborneola

 

02.039

23

4-Izopropil-benzil alkohol

536-60-7293388208-640-4864

Kuminol; p-Cimen-7-ol;Kuminil alkohol; Kuminični alkohol; p-Cimen-7-ol

  IR97

248

1.518-1.5250.974-0.982

Temperatura topljenja:35-40C

 

02.040

01 Pentan-1-ol

71-41-0

Amil alkohol;Pentil alkohol;

 IR98

136 1.407-1.412

   

Page 29: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2056514200-752-188

n-Butil karbinol 0.810-0.816

02.041

06 2-Metilbutan-2-ol

75-85-4-515200-908-9-

t-Amil alkohol            

02.042

06

2-(4-Metil-fenil)propan - 2-ol

1197-01-93242530214-817-7-

p-Cimen-8-ol; p-alfa Trimetil benzil alkohol;2-p-Tolil-2-propanol;8-Hidroksi p-cimen; Dimetil p-tolil karbinol

           

02.043

02 2-Etilbutan-1-ol

97-95-0-543202-621-4-

             

02.044

05 Heptan-3-ol

589-82-23547544209-661-1286

n-Butiletil karbinol;Etilbutil karbinol

  IR99

66 (20 mm Hg)

1.4200.815-0.821

   

02.045

05 Heptan-2-ol

543-49-73288554208-844-3284

2-Hidroksiheptan; Amil metil karbinol; sec-Heptil alkohol;Metil amil karbinol

  IR96

157-161

1.421-1.4220.817-0.819(20)

   

02.0 09 3,7- 107- Hidroksicitronel 

IR 263; 1.455- Sadržaj  

Page 30: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

47 Dimetil-oktan-1,7-diol

74-42586559203-517-1610

ol;7-Hidroksi-3,7-dimetiloktan-1-ol; Hidroksidihidrocitronelol

97 156 (15 mm Hg)

1.4600.922-0.930

aldehida: d 10%(kao hidroksicitronelal)

02.049

03 Nona-2,6-dien-1-ol

7786-44-92780589232-097-21184

Nonadienol; Alkohol ljubičicinog lista

  IR95

196 1.463-1.465

   

02.050

03 Pent-2-en-1-ol

20273-24-9-665216-415-7-

             

02.051

22 5-Fenilpentan-1-ol

10521-91-23618674234-064-8-

Fenilamil alkohol

  IR98

155 (20 mm Hg)

1.514-1.5210.970-0.977

Kiselinski stepen: d 5

 

02.052

06 2-Metilpropan-2-ol

75-65-0-698200-889-7-

1,1-Dimetil etanol;t-Butanol;1,1-Dimetil etanol

           

02.053

22 4-Fenilbutan-1-ol

3360-41-6-699222-128-

             

Page 31: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

8-

02.054

06 p-Mentan-1,8-diol

80-53-5-701201-288-2-

Terpin hidrat;4-Hidroksi-alfa,alfa,4-trimetil cikloheksan metanol;Dipenten glikol;

           

02.055

02

3,5,5-Trimetil-heksan-1-ol

3452-97-93324702222-376-7268

Trimetilheksil alkohol;Izononanol;

  IR97

142 (150 mm Hg)

1.4350.835 (20/20)

Kiselinski broj: d 2

 

02.056

04 Heks-3(cis)-en-1-ol

928-96-12563750213-192-8315

Lisni alkohol; beta-gama heksenol; cis-3-heksenol; Heks-3-en-1-ol;

  IR98

156

1.439-1.4410.846-0.850

 5)

02.057

01 Undekan-1-ol

112-42-53097751203-970-5106

Alkohol C-11, undecilni;Undecil alkohol;Decil karbinol;1-Hendekanol;

  IR97

146 (30 mm Hg)

1.437-1.4430.820-0.840

   

02.058

03 Nerol

106-25-227702018203-378-71224

Nerolol; Neraniol; Nerosol;cis-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-ol, Alerol; Nerodol;

3,7-Dimetil-2(cis),6-oktadien-1ol;

IR95

227

1.467-1.4780.875-0.880

Kiselinski broj: d 1

 

02.059

08 Izoborneol 124-76-521582020204-

Izokamfol, Borneol (izo); (izo)-Kamfol; Izobornil alkohol,

1,7,7-Trimetilbiciklo [2.2.1]-heptan-2-ol

IR92

   Temperatura topljenja:212-214CSekundarna komponenta:

 

Page 32: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

712-41386

(ekso)-2-kamfanol; (ekso)-2-Bornanol; Bornan-2-ol

borneol

02.060

07 p-Menta-1,8-dien-7-ol

536-59-426642024208-639-9974

Perila alkohol; Perilil alkohol;1-Hidroksimetil-4-izopropenil-1-cikloheksen;Dihidrokuminski alkohol

  NMR96

119(11 mm Hg)

1.495-1.5050.956-0.963

   

02.061

08 Dihidrikarveol

619-01-223792025210-575-1378

8-p-Menten-2-ol, 6-Metil-3-izopropenilcikloheksanol,

p-Ment-8-en-2-ol

IR96

225

1.477-1.4810.921-0.926

   

02.062

08 Karveol

99-48-922472027202-757-4381

p-Menta-6,8-dien-2-ol;1-Metil-4-izopropenil-6-ciklo-heksen-2-ol;

p-Menta-1,8-dien-2-ol

IR96

226-227

1.493-1.4970.947-0.953

Optička rotacija:-130 do -117

 

02.063

08 d-Neomentol

2216-52-626662028218-691-4-

2-Propil-izo-5-metilciklo-heksanol;2-Izopropil-5-metilcikloheksanol;

2-Izopropil-5-metilciklo- heksanol [1C-(1alfa, 2alfa, 5beta)]

         

02.064

21 1-Feniletan-1-ol

98-85-126852030202-707-1799

alfa-Metilbenzil alkohol;Metilfenil karbinol;Stiralil alkohol; 1-Fenil-1-hidroksietan

  IR99

204

1.524-1.5291.009-1.014

Temperatura topljenja:19-20C

 

02.065

21 4-Metil-1-fenil

7779-78-

Benzil izobutil karbinol;

 IR96

250 1.500-1.510

   

Page 33: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

pentan-2-ol

422082031231-939-6827

alfa-Izobutilfenetil alkohol;2-Metilpropilbenzil karbinol;4-Metil-1-fenil-2-pentanol

0.940-0.949

02.066

21 4-Fenilbut-3-en-2-ol

17488-65-228802032241-501-6819

Metil stiril karbinol;alfa-Metilcinamil alkohol

  IR96

140(12 mm Hg)

1.558-1.5671.006-1.012

   

02.067

05 Izopulegol

89-79-229622033201-940-6755

1-Metil-4-izoprenil cikloheksan-3-ol;p-Ment-8(9)-en-3-ol

p-Ment-8-en-3-ol

IR95 ukupni izomeri

218

1.468-1.4770.904-0.913

Kiselinski broj: d 1

 

02.068

03 Prop-2-en-1-ol

107-18-6-2136203-470-7-

Alil alkohol;2-Propen-1-ol;1-Propenol-3;Vinil karbinol;

           

02.070

08 Cikloheksanol

108-93-0-2138203-630-6-

Heksalin;Heksahidrofenol,Hidroksi cikloheksan;

           

02.071

08 p-Mentan-2-ol

499-69-435622228207-885-4376

Heksakidrokarvakrol;3-Izopropil-6-metilcikloheksanol;1-Metil-4-izopropil-2-cikloheksanol

  MS95

222

1.462-1.4630.887-0.893

 5)

Page 34: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

02.072

06 4-Terpinenol

562-74-322482229209-235-5439

4-Karvomentenol; 1-Metil-4-izopropilcikloheks-1-en-4-ol; 1-p-Menten-4-ol; Origanol; 1-Metil-4-izopropil;

p-Ment-1-en-4-ol

IR96

212 (d-izomer)

1.478 (24)0.921

   

02.073

22 beta-Metilfeneti l alkohol

1123-85-927322257214-379-71459

Hidratropni alkohol; Hidratropil alkohol;2-Fenil propil alkohol

2-Fenilpropan-1-ol

NMR98

219

1.523-1.530.971-0.978

Kiselinski broj: d 1

 

02.074

04 4-Heksen-1-ol

6126-50-734302295-318

4-Heksenil alkohol

  IR96

80 (30 mm Hg)

1.430-1.4500.840-0.860(20)

   

02.075

08 neo-Dihidrokarveol

18675-34-8-2296--

  p-Ment-8-en-2-ol

         

02.076

02 2-Metilbutan-1-ol

137-32-639982346205-289-91199

   IR MS NMR99

130

1.409-1.4120.815-0.820

   

02.077

05 Pentan-3-ol

584-02-1-2349209-526-7-

Dietil karbinol            

Page 35: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

02.078

01 Etanol

64-17-5241911891200-578-641

Metil karbinol; Apsolutni alkohol; Anhidrovani alkohol;Dehidrovani alkohol; Etil hidrat; Etil hidroksid;

  IR95

78 1.364<0.810

 1)

02.079

05 Izopropanol

67-63-02929-200-661-7277

Izopropil alkohol;Propan-2-ol; Izopropanol;Dimetilkarbinol; Propil izo-alkohol; sek-Propil alkohol;Petrohol;

  IR99,7

82-82,4

1.374-1.3800.785 (20)

Temperatura destilacije:81,3-83,3CNeisparljive komponente:d 10 mg/kgVoda: <0,2%

1)

02.080

21 1-(p-Tolil) etan-1-ol

536-50-5313910197208-637-8805

p-alfa-Dimetilbenzil alkohol;p-Tolilmetil karbinol; 1-5-Tolil-1-etanol; 4-Toluen; p-Tolil metil karbinol;

1-(4-Metil-fenil)etan-1-ol

IR96

218-219

1.520-1.5240.980-0.990

   

02.081

05

2,6-Dimetil-heptan-4-ol

108-82-7314011719203-619-6303

Diizobutil karbinol;

  IR90

178

1.422-1.4240.809-0.815

Sekundarna komponenta: 2-heptanol

 

02.082

02 2-Etilheksan-1-ol

104-76-7315111763203-234-3267

2-Etilheksil alkohol

  IR97

183

1.429-1.4340.830-0.834

   

02.083

08 p-Ment-1-en-3-ol

491-04-331791024

Piperitol            

Page 36: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

8207-725-3-

02.085

08 Sabinen hidrat

546-79-2323910309208-911-7441

Tujan-4-ol

1-Izopropil-4-metilbiciklo [3.1.0]heksan-4-ol

MS98

trans:193-196cis:195-200

Trans1,443 (60)cis:1,449 (60)

   

02.086

05 Undekan-2-ol

1653-30-1324611826216-722-6297

sek-Undecil alkohol; Metil nonil karbinol;

  IR98

233

1,437-1,4390,828-0,831(20)

Temperatura geliranja:231-233C

 

02.087

05 Nonan-2-ol

628-99-9331511803211-065-1293

Metil-n-heptil karbinol; sek-n-Nonanol;Metil heptil karbinol;

  IR98

193-194

1,426-1,4320,823-0,847(20)

   

02.088

05 Pentan-2-ol

6032-29-7331611696227-907-6280

sek-Amil alkohol;alfa-Metilbutanol;Metil-n-propil karbinol,Propilmetil karbinol

  IR97,9

118-119 1,403-1,409(20)

Optička rotacija:d: +13,9 na 20l: +13,4 na 15

 

02.089

05 Heksan-3-ol

623-37-0335111775210-

Etilpropil karbinol

 IR97

131-135 1,414-1,4180,818-0,822(20)

   

Page 37: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

790-0282

02.090

03 Non-2(trans)-en-1-ol

31502-14-4337910292250-662-11356

    IR95

105 (12 mm Hg)

1,444-1,4480,835-0,845

 5)

02.091

07 Mirtenol

515-00-4343910285208-193-5981

6,6-Dimetil-2-oksometil biciklo[1,3,3]-hept-2-en;10-Hidroksi-2-pinen; 2-Pinen-10-ol

2-Hidroksimetil-6,6-dimetil-biciklo [3.1.1]hept-2-en

IR NMR95

221

1,490-1,5000,976-0,983

   

02.092

08 Dehidrodihidro-jonol

57069-86-0344610195-397

alfa-2,6,6-Tetrametil-1,3-cikloheksadien-1-propanol

4-(2,6,6-Trimetil-1,3-cikloheksadienil) butan-2-ol

IR70

80(1 mm Hg)

1,489-1,4960,918-0,926

Sekundarne komponente:Tetrahidrijonon

 

02.093

04 Non-6-en-1-ol

35854-86-5346510294252-764-1324

cis-6-Nonenol  

IR95( jedan glavni izomer)

85 (5 mm Hg)

1,448-1,4500,844-0,851

 5)

02.094

04 Okt-3-en-1-ol

20125-84-2346710296243-533-6

cis-3-Oktenol  

IR96 od C8H16O(kao Z izomer)

174 1,440-1,4460,830-0,850

 5)

Page 38: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

321

02.095

06 2-Etilfenhol

18368-91-7349110208242-243-7-

2-Etil-1,3,3-trimetil-2-norbornanol

2-Etil-1,3,3-trimetil-biciklo[2.2.1]hepta n-2-ol

IR95

105 (15 mm Hg)

1,470-1,4910,946-0,967

   

02.096

06 1-Terpinenol

586-82-3356310252209-585-9373

4-Izopropil-1-metil-3-cikloheksan-1-ol;1-Metil-4-izopropil-3-cikloheksen-1-ol;p-Menten-1-ol; p-3-Mentenol-1

p-Ment-3-en-1-ol

MS95

210 1,478 (24)0,93

   

02.097

06 beta-Terpineol

138-87-4356410254205-342-6

1-Metil-4-izopropenilcikloheksan-1-ol; 4-Izopropenil-1-metil-1-cikloheksanol

p-Ment-8(10)-en-1-ol

         

02.098

05 Oktan-3-ol

589-98-0358111715 209-667-4 291

Etil-n-amil karbinol;Amiletilkarbinol; D-n-oktanol

  IR97

174

1,425-1,4290,817-0,824

   

02.099

05 Pent-1-en-3-ol

616-25-1358411717210-472-11150

V-pentenol; Viniletil karbinol; Etilvinil karbinol

  NMR98

114

1,419-1,4270,831-0,837

   

02.1 08 Pinokarve 5947 2(10)-Pinen-3- 3-Hidroksi- NMR 210 1,445- Kiselinski  

Page 39: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

00 ol

-36-4358710303227-705-81403

ol; 6,6-Dimetil-3-hidroksi-2-metilen biciklo [3.1.1]heptan; 2(10)-Pinenol-3

6,6dimetil-2-metilen-biciklo[3.1.1] heptan

95 1,4510,977-0,983

broj: d 1,0

02.101

08 Pin-2-en-4-ol

473-67-6395410304207-470-81404

Verbenol; 4-Hidroksi-2,6,6-trimetilbiciklo[3.1.1] hept-2-en; 2-Pinenol-4

4,6,6-Trimetil biciklo[3.1.1] hept-3-en-2-on

NMR95

   Temperatura topljenja:63-67C

 

02.102

05 Okt-3-en-2-ol

76649-14-43602-278-508-91140

trans-3-Okten-2-ol

 IR MS NMR98

73-76 (10 mm Hg)

1,422-1,4280,86-0,836

   

02.103

05 Dekan-3-ol

1565-81-7360510194-295

Heptiletil karbinol;Etil heptil karbinol;

  IR98

211

1,435-1,4390,826-0,832

Temperatura očvršćavanja: 5C

 

02.104

05 Heks-1-en-3-ol

4798-44-1360810220225-355-01151

1-Vinilbutan-1-ol;Vinil propil karbinol; Propil vinol karbinol

  NMR98

133,5-134

1,425-1,4310,830-0,836

   

02.105

08 4-(2,6,6-Trimetil-2-ciklohekse

25312-34-93624

alfa-Jonol;  

IR99

127 (15 mm Hg)

1,488-1,4920,917-0,924

   

Page 40: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-nil)but-3-en-2-ol

-246-815-7391

02.106

08

4-(2,2,6-Trimetil-1-ciklohekseni l)but-3-en-2-ol

22029-76-13625-244-735-7392

beta-Jonol  

IR92min. 99 jonola i izomera

107 (3 mm Hg)

1,4990,927-0,933

   

02.107

08 Dihidro-beta-jonol

3293-47-83627-221-957-2395

beta-Dihidrojonol

4-(2,2,6-Trimetilciklo heks-1-enil)-butan-2-ol

IR97

234  

Temperatura topljenja:38-40C

 

02.108

06 2-Metil-4-fenilbutan-2-ol

103-05-9362910281203-074-41477

Feniletildimetilkarbinol; 1,1-Dimetil-3-fenil-1-propanol;Dimetil feniletil karbinol;

  NMR99

144(85 mm Hg)

1.506-1.5290.960-0.966

   

02.109

03 3-Metilbut-2-en-1-ol

556-82-1364711795209-141-41200

Prenol  

IR MS NMR99

140

1,438-1,44800,844-0,852

   

02.110

04 2,6-Dimetil-hept-6-en-1-ol

36806-46-93663-253-223-2

   IR90

62 (1 mm Hg)

1,4510,841-0,846

Sekundarna komponenta:6-metil-5-hepten-2-on

 

Page 41: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

348

02.111

05 3-Metilbutan-2-ol

598-75-43703-209-950-2300

Metilizopropil karbinol;Izopropilmetil karbinol

  IR98

112

1,406-1,4120,815-0,821

   

02.112

03 Non-2(cis)-en-1-ol

41453-56-9372010292255-376-01369

Z-2-Nonen-1-ol     96 (10

mm Hg)

1,447-1,4530,841-0,847

Kiselinski broj:d 1,0

5)

02.113

04 Okt-5(cis)-en-1-ol

64275-73-63722-264-764-9322

Z-5-Okten-1-ol   IR

90 95 (25 mm Hg)

1,445-1,4510,840-0,860(20)

Sekundarna komponenta:trans-5-okten-1-ol

 

02.114

07

2-(2,2,3-Trimetilcikl opent-3-enil)etan-1-ol

1901-38-83741-217-600-5970

alfa-Kamfolen alkohol;2-(2,2,3-trimetilciklopent-3-en1-il)etanol

  IR NMR96

74 (0,6 mm Hg)

1,470-1,4780,882-0,894(20)

   

02.115

02 3-Metilpentan-1-ol

589-35-5376210275209-644-9263

2-Etil-4-butanol   IR

98 151-152

1,4180,823

   

02.118

06 beta-Kariofilen

472-97-9

Kariolan-1-ol; Izokarifilen

4,8,8-Trimetil-

         

Page 42: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

alkohol

-10188207-458-2-

triciklo [(6.3.1.0(2.5.)] dodekan-1-ol

02.119

07 Kedrenol

28231-03-0-10189248-917-7-

 

2,6,6-Trimetil-triciklo [5.3.1.0(1.5)] undec-8-en-8-il metanol

         

02.120

06 Kedrol

77-53-2-10190201-035-6-

Alkoholi kedrovog ulja; Oktahidro-3,6,8,8-tetrametil-1H-3a,7-metanoazulen-6-ol;8beta-H-kedran-8-ol

2,6,6,8-Tetrametil-triciklo[5.3.1.0 (1.5)]undekan-8-ol

         

02.121

05 Butan-2-ol

78-92-2-11735201-158-5-

2-Hidroksibutan; Butilen hidrat; Metiletilkarbinol;sek-Butil alkohol;

         1)

02.122

07 p-Menta-1,8(10)-dien-9-ol

3269-90-7-10239221-889-3-

p-Menta-1,8-dien-10-ol

           

02.123

06 2-Metilbut-3-en-2-ol

115-18-4-

             

Page 43: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11794204-068-4-

02.124

05 6-Metilhept-5-en-2-ol

1569-60-4-10264216-377-1-

             

02.125

04 Undec-10-en-1-ol

112-43-6-10319203-971-0-

Undecilen alkohol;Alkohol C-11;Undecen-1-ol

           

02.126

01 Tetradekan-1-ol

112-72-1-10314204-000-3-

Miristil alkohol;Alkohol C-14

 98

   

Temperatura topljenja:38C 41C;Jodni broj: d 3,0;Saponifikacioni broj:d 1,0

 

02.128

23 p-Anizil alkohol

105-13-5209966203-273-6871

Anis alkohol 4-Metoksi-benzil alkohol

IR97

259

1,542-1,5471,110-1,115

Aldehidi:d 1,0% kao anizaldehid:Temperatura očvršćavanja:d 23,5C

 

02.129

06 Bisabola-1,12-dien-8-ol

515-69-5-10178208-205-

alfa-Bisabolol 6-Metil-2-(4-metilcikloheks-3-enil)hept-5-en-2-ol

         

Page 44: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

9-

02.130

03 But-2-en-1-ol

6117-91-5-11737228-086-7 -

             

02.131

05 But-3-en-2-ol

598-32-3--209-929-8-

             

02.132

09 Butan-1,3-diol

107-88-0--203-529-7-

1,3-Butilenglikol            

02.133

10 Butan-2,3-diol

513-85-9-10181208-173-6-

2,3-Butilenglikol;Dimetiletilenglikol

           

02.134

07 2-Cikloheksil etan-1-ol

4442-79-9--224-672-1-

             

02.135

08 Ciklopentanol

96-41-3

Ciklopentil alkohol

           

Page 45: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-10193202-504-8-

02.136

05 Dec-1-en-3-ol

51100-54-03824

-256-967-6-

             

02.137

03 Dec-2-en-1-ol

22104-80-9-11750244-784-4

             

02.138

04 Dec-9-en-1-ol

13019-22-2--235-878-6-

omega-Decenol;Decilen alkohol

           

02.139

03 Deka-2,4-dien-1-ol

18409-21-7391111748242-291-91189

    IR NMR92

112(10 mm Hg)

1,485-1,4950,861-0,871

Sekundarna komponenta:(E; Z)- Deka-2,4-dien-1-ol

5)

02.140

06 1,2-Dihidro-linalol

2270-57-7-

 3,7-Dimetilokt-6-en-3-ol

         

Page 46: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

---

02.141

07

2-(6,6-Dimetil biciklo[3.1.1] hept-2-en-2-il) etan-1-ol

128-50-73938-204-890-3986

Nopol; 6,6-Dimetil-2-norpinen-2-etanol;2-Hidroksi etil-6,6-dimetilbiciklo[3.1.1]-hept-2-en

  IR NMR95

230

1,490-1,5000,965-0,973

   

02.142

05 3,3-Dimetil-butan-2-ol

464-07-3--207-347-9 -

Pinakolil alkohol; 3,3-Dimetil-2-butanol; terc-Butilmetil karbinol

           

02.144

06

2,6-Dimetil-okt-7-en-2-ol

18479-58-8--242-362-4-

Dihidromircenol;Dihidromircenat; Mircetol;Dimircetal

           

02.145

05

2,6-Dimetil-okta-1,5,7-trien-3-ol

29414-56-0--249-613-7-

Notrienol            

02.146

06

3,7-Dimetil-okta-1,5,7-trien-3-ol

29957-43-5383010202249-975-61154

   MSIR NMR93

62 (4.5 mm Hg)

1,458-1,4680,877-0,884

Sekundarne komponente:Linalol, linalol-oksid i nerol-oksid

5)

02.1 06 3,6- 151-             

Page 47: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

47 Dimetil-oktan-3-ol

19-9--205-787-6-

02.148

05 Dodekan-2-ol

10203-28-8-11760233-500-4-

             

02.149

06 Elemol

639-99-6-10205211-360-5-

 

2-(4-Metil-3-izopropilen-4-vinilciklo- heksil)propan-2-ol

         

02.150

06 Geranillinalol

1113-21-9--214-201-8-

 

3,7,11,15-tetrametilheksadeka -1,6,10,14-tetraen-3-ol

         

02.151

03 Hept-2-en-1-ol

33467-76-4-11773251-534-8 -

           5)

02.152

04 Hept-3-en-1-ol

10606-47-0-

             

Page 48: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10219--

02.153

03 Hepta-2,4-dien-1-ol

33467-79-7--251-535-3-

             

02.154

01 Heptadekan-1-ol

1454-85-9----

             

02.155

05 1-Hepten-3-ol

4938-52-7-10218225-579-9-

             

02.156

03 Heks-2(cis)-en-1-ol

928-94-9392469213-190-71374

2-Heksenol     65 (0,5

mm Hg)

1,437-1,4450,845-0,853

Sekundarna komponenta;(E)-2-heksen-1-ol;Kiselinski broj: d 2,0

5)

02.157

03 Heks-2-en-1-ol

2305-21-7256269213-191-21354

2-Heksenol  

IR95 zbir cis/ trans

158-160

1,437-1,4420,836-0,841

   

02.1 04 Heks-3- 544- beta-gama- 

IR     

5)

Page 49: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

59 en-1-ol

12-72563750213-193-3-

Heksenol;cis-3-Heksenol

98

02.160

04 Heks-4(cis)-en-1-ol

928-91-6--213-187-0-

             

02.162

03 Heksa-2,4dien-1-ol

111-28-43922-203-853-91174

Sorbinski alkohol; 1-Hidroksi-2,4-heksadien

  IR NMR98

   Temperatura topljenja: 24-33S

 

02.163

05 Heksan-2-ol

626-93-7

-11774210-971-4-

             

02.164

23

4-Hidroksi-3,5-dimetoksi-benzil alkohol

530-56-3--208-485-2-

Siringil alkohol            

02.165

23

4-Hidroksi-benzil alkohol

623-05-2--210-768-0

4-Hidroksibenzenmetanol

           

Page 50: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

02.166

15

2-(4-Hidroksi-fenil)etan-1ol

501-94-0

-10226207-930-8-

4-Hidroksifenetil alkohol; 4-Hidroksi-benzenetanol

           

02.167

08 Izodihidro-karveol

18675-35-9----

  izo-p-Ment-8-en-2-ol

         

02.168

06 Izofitol

505-32-8-10233208-008-8-

 3,7,11,15-Tetrametilheksadec-1-en-3-ol

         

02.170

04 Lavandulol

498-16-8----

2-Izopropenil-5-metil-4-heksen-1-ol

5-Metil-2-(1-metilenetil) heks-4-en-1-ol

         

02.171

06 p-Mentan-8-ol

498-81-7--207-871-8-

Dihidro-alfa-terpineol;p-Mentan-8-ol; 1-Metil-4-izopropilcikloheksan-8-ol

           

02.173

22

3-(4-Metoksi-fenil)propan -1-ol

5406-18-8--226-463-0-

             

Page 51: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

02.174

03 2-Metilbut-2-en-1-ol

4675-87-0-10258225-127-0-

             

02.175

04 2-Metilbut-3-en-1-ol

4516-90-9-10259 --

             

02.176

04 3-Metilbut-3-en-1-ol

763-32-6-10260212-110-8-

             

02.177

05 2-Metilhek-san-3-ol

617-29-8-10266210-508-6-

             

02.178

02 2-Metilok-tan-1-ol

818-81-5--212-457-5-

             

02.180

02 4-Metilpen-tan-1-ol

626-89-1-10278

Izoheksanol            

Page 52: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

210-969-3-

02.181

06 2-Metilpentan-2-ol

590-36-3-10274209-681-0-

2-Metil-2-pentanol

           

02.182

05 3-Metilpentan-2-ol

565-60-6-10276209-281-6-

             

02.183

05 4-Metilpentan-2-ol

108-11-2-10279203-551-7-

Metilamil alkohol;sek-Heksil alkohol;Metilizobutil karbinol

           

02.184

06 3-Metilpentan-3-ol

77-74-7-10277201-053-4-

             

02.185

06 Mircenol

543-39-5--208-843-8-

 7-Metil-3-metilenokt-1-en-7-ol

         

Page 53: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

02.186

07 Mirtanol

514-99-8--208-191-4-

 2-Hidroksi-metil-6,6-dimetilbiciklo [3.1.1]heptan

         

02.187

05 Non-1-en-3-ol

21964-44-3

-10291244-686-1-

n-Heksilvinil karbinol

           

02.188

03 Nona-2,4-dien-1-ol

62488-56-6395111802263-571-71183

   NMRIR92

85(0,5mm Hg)

1,486-1,4960,862-0,872

Sekundarne komponente:2-Honen-1-ol

 

02.189

04 Nona-3,6-dien-1-ol

76649-25-7388510289278-518-31283

   NMRIR97(Z,Z)

70(2 mm Hg -Z,Z)

1,462-1,4690,863-0,871

Kiselinski broj: d 1,0

5)

02.190

05 Nonan-3-ol

624-51-1-10290 210-850-6-

Heksiletil karbinol;3-Nonanol;Etil-n-heksil karbinol

           

02.1 06 Ocimenol 5986 

2,6-         

Page 54: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

91

-38-9--227-806-7 -

Dimetilokta-5,7-dien-2-ol

02.192

03 Okt-2-en-1-ol

22104-78-5388711804-

      88 (11 mm Hg)

1,445-1,4520,847-0,853

Kiselinski broj: d 1,0

5)

02.193

05 Okt-2-en-4-ol

4798-61-23888-225-357-11141

2-Oktan-4-ol  

IR MS NMR95

 1,438-1,4420,830-0,838

 5)

02.194

05 Okta-1,5-dien-3-ol

83861-74-9----

             

02.195

04 Okta-3,5-dien-1-ol

70664-96-9----

             

02.196

01 Oktadekan-1-ol

112-92-5--204-017-6-

Stearil alkohol; Oktadekanol;Oktadecil alkohol;n-Oktadekanol

           

02.197

06 1,2,3,4,4a,5,6,7-

41199-

Ambrinol;2,5,5-Trimetil-2-

           

Page 55: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

Oktahidro-2,5,5-trimetil naftalen-2-ol

19-3-10173255-256-8-

hidroksioktalin

02.198

09 Oktan-1,3-diol

23433-05-8----

1,3-Oktandiol            

02.199

06 Pateholol

5986-55-0--227-807-2-

Patehol alkohol

Oktahidro-4,8a,9,9-tetrametil-1,6-metanonaftalen-1(2H)-ol

       5)

02.201

04 Pent-4-en-1-ol

821-09-0--212-473-2-

4-Penten-1-ol,            

02.202

01 Pentadekan-1-ol

629-76-5--211-107-9-

             

02.203

06 2-Fenil-propan-2-ol

617-94-7-11704210-539-5-

Dimetilfenil karbinol; Fenil izopropanol; Fenildimetil karbinol; Benzen metanol

           

Page 56: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

02.204

03 Fitol

150-86-7-10302 205-776-6-

 3,7,11,15-Tetrametil heksadec-2-en-1-ol

         

02.205

23 Piperonil alkohol

495-76-1-10306207-808-4-

Helio alkohol;1,3-Benzodioksol-5-metanol

3,4-Metilen-dioksibenzil alkohol

         

02.206

06 Sklareol

515-03-7-10311208-194-0-

Labd-14-en-8,13,diol

4,6,10,10-Tetra metil-5-(3,3-dimetilpent-4-enil)-biciklo [4.4.0]dekan-4-ol

         

02.207

08 Tujil alkohol

21653-20-3--244-504-0-

 1-Izopropil-4-metilbiciklo [3.1.0]heksan-3-ol

       5)

02.209

08

3,3,5-Trimetil-cikloheksan-1-ol

116-02-9--204-122-7-

Ciklonol;Homomentol

           

02.210

03 Undec-2-en-1-ol

37617-03-1--

     100-102(2 mm Hg)

1,447-1,4530,838-0,848

Kiselinski broj: d 1,0

 

Page 57: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

253-569-41384

02.211

05 Undeka-1,5-dien-3-ol

56722-23-7----

             

02.213

23 Vanilil alkohol

498-00-03737690207-852-4886

 4-Hidroksi-3-metoksibenzil alkohol

IR98

raspada se na temperaturi topljenja

 Temperatura topljenja:115 C

 

02.214

08 Vetiverol

89-88-3-10321201-949-5-

Vetivenol;Vetivol

2-Hidroksi metil-6-metil-9-(1-metilen etil)biciklo [5.3.0]dekan i 2-Hidrosimetil izoprop-5-enil-triciklo[(6.2.1.0 (3.7)] undekan

         

02.215

06 Viridiflorol

552-02-3-10322209-003-3-

 2,6,6,9-Tetra-metiltriciklo [6.3.0.0(5.7)]un-dekan-2-ol

         

02.216

07 12-beta-Santalen-14-ol

77-42-9300674201-027-2984

beta-Santalol   IR

95 302

1,498-1,5090,965-0,975

Specifična rotacija:-11 do -19(65-65% alfa, 30-35% beta oblika)

5)

Page 58: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

02.217

07 12-alfa-Santalen-14-ol

115-71-9300674204-102-8-

alfa-Santalol          

5)

02.218

08 DL-Mentol

1490-04-6266563216-074-4427

    IR95

212  

Specifična rotacija: -2 do +2; Pozitivno ispitivanje za supstance koje lako oksidišu;Neisparljiv ostatak: d 0,05%

5)

02.219

06 2,6-Dimetil-2-heptanol

13254-34-7--236-244-1-

             

02.222

04 3-Pentenol-1

39161-19-8-10298--

             

02.224

30

3-(1-Mentoksi) propan-1,2-diol

87061-04-93784-289-296-21408

    NMR99

121-125(0,25 mmHg)

1.472-1.4760.989-0.999

   

02.226

06 [S-(cis)]-3,7,11-Trimetil-1,6,10-

142-50-7-67

           5)

Page 59: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

dodeka-trien-3-ol

205-540-2-

02.229

04 (-)-3,7-Dimetil-6-okten-1-ol

7540-51-4230959231-415-7-

           5)

02.230

06 Terpinol

8000-41-7--232-268-1-

Terpen alkohol          

5)

02.231

03

trans-2, cis-6-Nonadien-1-ol

28069-72-92780589248-816-81184

    IR95

196

1,463-1,4650,860-0,880

 5)

02.232

06

trans-3,7,11-Trimetildode ka-1,6,10-trien-3-ol

40716-66-3--255-053-4-

(E)-Nerolidol            

02.234

04 3-Nonen-1-ol

10340-23-5-10293--

           5)

Page 60: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

02.237

06 Geosmin

19700-21-1-10216243-239-8-

Dekahidronaftalen

2,6-Dimetil-biciklo [4.4.0]dekan-1-ol

         

02.238

08 2-Kedren-15-ol

-----

 

8-Metoksi-2,2,4-trimetiltrici-klo[5,3,1(3,7).0 (1,7)]undec-8(9)-en

         

02.242

09 2-Butoksietan-1-ol

111-76-2-10182203-905-0-

Etilenglikolmonobutiletar

           

02.244

04 4-Okten-1-ol

54393-36-1----

             

03.001

16 1,8-Cineol

470-82-62465182207-431-51234

Eukaliptol; 1,8-oksido-p-mentan 1,3,3-Trimetil-2-oksabiciklo[2.2.2]oktan

1,8-Epoksi-p-mentan

IR98

176-177

1,454-1,4600,921-0,924

   

03.003

26 Benziletile-tar

539-30-02144521208-714-61252

Etilbenzil etar   NMR

98 186-187

1,493-1,4980,947-0,951

   

Page 61: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

03.004

26 Dibenziletar

103-50-4237111856203-118-21256

Benziletar; Benzil-oksid

  IR99

295-298

1,558-1,5631,040-1,045

   

03.005

16 2-Butiletiletar

2679-87-0313110911220-234-91231

Etar-sek-butil etil;Etil-sek-butil etar

  NMR99

81

1,378-1,3830,748-0,753(20)

   

03.006

26 2-Metoksietil benzen

3558-60-9319811812222-619-71254

Metilfenetiletar; Fenetil metil etar; Feniletimetiletar

  NMR99

185-187

1,497-1,5010,945-0,951

   

03.007

16 1,4-Cineol

470-67-7365811225207-428-91233

  1,4-Epoksi-p-mentan

NMR75

172-174

1,449-1,4560,898-0,902

   

03.008

16 2-Acetoksi-1,8-cineol

57709-95-2----

 2-Acetoksi-1,8-epoksi-p-mentan

         

03.010

26 Benzilbutil-etar

588-67-02139520

   NMR92,6

220-221 1,480-1,4850,928-0,933

Sekundarna komponenta:benzil alkohol

 

Page 62: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

209-626-01253

03.011

26 Benzilmetil-etar

538-86-3

-10910208-705-7 -

             

03.012

26 Benziloktil-etar

54852-64-1----

             

03.015

16 Etilgeraniletar

40267-72-9--254-867-7-

Geraniletiletar

1-Etoksi-3,7-dimetilokta-2(trans),6-dien

         

03.016

16 Heksilmetiletar

4747-07-3--225-263-0-

             

03.018

16

2-Metoksi-2-metilpropan

1634-04-4--216-653-1-

Metil-terc-butil etar; Metil t-butil etar

           

Page 63: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

03.019

16 Preniletiletar

22094-00-43777--1232

Etil-3-metilbut-2-eniletar

1-Etoksi-3-metilbut-2-en

IR MS NMR99,4

64-66 (160 mm Hg)

1,416-1,4220,797-0,802

   

03.020

16 alfa-Terpinilmetil etar

14576-08-0--238-620-0-

4-(1-Metoksi-1-metil etil)1-metilcikloheksan

p-Ment-1-en-8-il-metiletar

         

03.021

16 Dibutiletar

142-96-1--205-575-3-

             

04.002

25

6-Etoksiprop-3-enilfenol

94-86-02922170202-370-01264

1-Etoksi-2-hidroksi-4-propenilbenzen;5-Propenilgvajetol;3-Propenil-6-etoksi fenol;Hidroksimetil anetol

  IR97

   Temperatura topljenja:85 - 88C

 

04.003

18 Eugenol

97-53-02467171202-589-11529

4-Alilgvajakol; 2-Metoksi-4-prop-2-enilfenol;1-hidroksi-2-metoksi-4-alilbenzen; 1-Hidroksi-2-metoksi-4-propenil benzen

4-Alil-2-metoksifenol

IR98

256

1,540-1,5421,064-1,070

Kiselinski broj: d 1,0

 

04.004

17 Izoeugenol

97-54-12468172202-590-7

4-Propenilgvajakol; 2-Metoksi-4-propenilfenol; 1-Hidroksi-2 metoksi-4-propen-1-il

2-Metoksi-4-(prop-1-enil) fenol

IR99

256 1,572-1,5771,079-1,085

   

Page 64: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1260 benzen

04.005

25 2-Metoksifeno l

90-05-12532173201-964-7713

Gvajakol; o-Metil katehol; 1-Hidroksi-2-metoksi benzen; o-Metoksifenol; 1-Oksi-2-metoksibenzen

  IR99

203-206

1,540-1,5451,129-1,140

Temperatura topljenja:28C(tečnost koja može da kristališe)

 

04.006

25 Timol

89-83-83066174201-944-8709

1-Metil-3-hidroksi-4-izopropilbenzen; 3-Hidroksi-p-cimen; alfa-Cimofenol

2-Izopropil-5-metilfenol

IR98

232-233  

Temperatura topljenja: d 48C

 

04.007

25

2-Metoksi-4-metilfenol

93-51-62671175202-252-9715

4-Metlgvajakol; 1-Hidroksi-2-metoksi-4-metilbenzen; 3-Metoksi-4-hidroksitoluen;Krezol

  IR98

220-222

1,534-1,5381,089-1,096

   

04.008

25 4-Etilg-vajakol

2785-89-92436176220-500-4716

1-Hidoksi-2-metoksi-4-etil benzen; 2-Metoksi-2-etilfenol;Homokrezol

4-Etil-2-metoksifenol

IR98

229-235

1,524-1,5341,056-1,066

   

04.009

25

2-Metoksi-4-vinilfenol

7786-61-02675177232-101-2725

Vinilgvajakol; 4-Hidroksi-3-metoksistiren; p-Vinilkatehol-O-metil etar; p-Vinil gvajakol

  IR96

224

1,534-1,5381,090-10,96

   

04.010

30 1-Metoksi-4-(prop-1(trans)-enil)benze

4180-23-82086183

trans-Anetol; Izoestragol; 1-Metoksi-4-propenilbenzen; 1-Propen,1-(4-

 IR99

234-239,5

1,559-1,5620,983-0,988

 5)

Page 65: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

n

224-052-0217

metoksifenil); 4-Metoksi-1-propenil benzen;Anis kamfor

04.013

26

1,2-Dimetoksi-4-(prop-1-enil) benzen

93-16-32476186202-224-61266

Metilizoeugenol;1,2-Dimetoksi-4-propenil benzen; 4-Propenilveratrol;1,2-Dimetoksi-4-propen

 IRMS95

262-264

1,566-1,5691,047-1,053

Kiselinski broj: d 2,0

 

04.014

26

1-Metoksi-2-metilbenzen

578-58-52680187209-426-31242

o-Metilanizol;o-Krezilmetiletar;2-Metoksitoluen;o-Metoksitoluen;Metil-o-toliletar

  NMR99

172

1,518-1,522(15,3C)0,983-0,986(15,5C)

   

04.015

26

1-Metoksi-4-metilbenzen

104-93-82681188203-253-71243

p-Metilanizol; o-Metil-p-krezol; 4-Metoksitoluen;Metil-p-tolil etar; p-Krezilmetil etar:p-Metoksitoluen

  IR99

174

1,510-1,5130,996-1,004

Krezol: d 0,5%

 

04.016

26 1,3-Dimetoksi benzen

151-10-02385189205-783-41249

m-Dimetoksibenzen;Rezorcinoldimetiletar;Dimetil rezorcinol

  NMR97

215-217,5

1,521-1,5271,053-1,057

   

04.017

30

1-Etoksi-2-metoksi-4-(prop-1-enil) benzen

7784-67-02472190232-072-61267

Etilizoeugeniletar;1-Etoksi-2-metoksi-4-benzen;2-Etoksi-5-propenilanizol;Etilizoeugenol

  NMR96

   Temperatura topljenja:63-64C

 

04.018

26 Benzilizo-eugeniletar

120-11-63698

Benzilizoeugenol;Izoeugenilbenzil

Benzil-2-metoksi-4-prop-1-enil-

NMR96

   Temperatura topljenja:58-59C

 

Page 66: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

522204-370-61268

etar; Benzil-2-metoksi-4-propenilfeniletar;1-Benziloksi-2metoksi-4-propenil benzen

feniletar

04.019

25 2,5-Dimetil-fenol

95-87-43595537202-461-5706

1-Hidroksi-2,5-dimetil benzen

  IR99

211-212  

Temperatura topljenja:70C

 

04.020

25 3,5-Dimetil-fenol

108-68-9-538203-606-5-

             

04.021

25 3-Etilfenol

620-17-7

-549210-627-3-

             

04.022

25 4-Etilfenol

123-07-93156550204-598-6694

4-Hidroksietilbenzen

  IR99

   Temperatura topljenja:47-48C

 

04.026

25 3-Metilfenol

108-39-43530617203-577-9692

m-Krezol; 1-Hidroksi-3-metilbenzen; 1-Metil-3-hidroksibenzen; m-Metilfenol

  IR98

201

1,537-1,5431,028-1,033

   

Page 67: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

04.027

25 2-Metifenol

95-48-73480618202-423-8691

o-Krezol; 1-Hidroksi-2-metilbenzen; 2-Hidroksi-1-metilbenzen; o-Krezolna kiselina;o-Metilfenol

  IR98

191

1,544-1,5481,041-1,046

Temperatura topljenja: 31-32C

 

04.028

25 4-Metilfenol

106-44-52337619203-398-6693

p-Krezol; 4-Hidroksitoluen;1-Metil-4-hidroksibenzen; 1-Hidroksi-4-metilbenzen; p-Krezolna kiselina;4-Krezol

  IR99

   Temperatura topljenja:32-36C

 

04.029

25 Benzen-1,2-diol

120-80-9-680204-427-5-

Katehol            

04.031

25 Karvakrol

499-75-222452055207-889-6710

2-p-Cimenol;2-Hidroksi-p-cimenol;2-Hidroksi-p-cimen;2-Metil-5-izopropilfenol

5-Izopropil-2-metilfenol

IR98

236-238

1,521-1,5280,974-0,979

   

04.032

26 Anizol

100-66-320972056202-876-11241

Metilfeniletar;Fenilmetiletar

Metoksibenzen

IR99

154

1,515-1,5180,990-0,993

   

04.033

26 1,2-beta-Naftiletiletar

93-18-527682058202-226-71258

Nerolin;2-Etoksi naftalen;Etil-2-naftiletar;Etil betanaftil etar

  NMR99

   Temperatura topljenja:37 C

 

Page 68: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

04.034

26 1,4-Dimetoksi benzen

150-78-723862059205-771-91250

p-Dimetoksibenzen;Hidrohinondimetiletar;Dimetilhidrohinon,4-Metoksifenilmetiletar

  NMR98

   Temperatura topljenja:56-60C

 

04.035

26 Difeniletar

101-84-836672201202-981-21255

Difenil-oksid; Feniletar

  NMR99

259

1,578-1,5831,071-1,076

Temperatura topljenja:26,8C

 

04.036

25 2,6-Dimetoksi- fenol

91-10-131372233202-041-1721

2-Hidroksi-1,3-dimetoksibenzen;Pirogaloldimetiletar;Siringol

  IR98

261-262  

Temperatura topljenja:53C

 

04.037

25 4-Etoksifenol

622-62-836952258210-748-1720

Hidrohinonmonoetiletar;1-Etoksi-4-hidroksibenzen;p-Etoksifenol

  IR95

246-247  

Temperatura topljenja:64C

 

04.038

26 Karvakriletil etar

4732-13-2224611840225-238-41247

2-Etoksi-p-cimen;Etilkarvakriletar

2-Etoksi-4-izopropil-1-metilbenzen

NMR95

235

1,502-1,5090,935-0,942

   

04.039

26 1-Metoksi-4-propilbenzen

104-45-0293011835

p-Propilanizol; Dihidroanetol;p-n-Propilanizol;4-Propilmetoksibe

 IR99

212-213 1,503-1,5060,940-0,943

   

Page 69: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

203-203-41244

nzen

Sledeći

Prethodni

FLbroj

Hemijskagrupa

Naziv

CASFEMACoEEinecsJECFA

Sinonimi Sistemsko ime

IdentifikacijaMin. %

Temperaturaključanja, C

IndeksrefrakcijeSecifičnatežina

Ostali zahtevi Komentar

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

04.040

30

1,2-Dimetoksi-4-vinilbrnzen

6380-23-0313811228228-962-91251

3,4-Dimetoksistiren

  NMR99

203-205

1,520-1,5261,006-1,012

   

04.041

25 Fenol

108-95-2322311811203-632-7690

Karbolna kiselina;Hidroksibenzen;Benzenol;Fenil hidroksid

  IR98

182  

Temperatura topljenja:40-43C

 

04.042

25 2,6-Dimetil-fenol

576-26-1324911261209-400-1707

2,6-Ksilenol; 2-Hidroksi-1,3-dimetilbenzen

  IR99

212  

Temperatura topljenja:45 -49C

 

04.026 1- 1076 Timolmetiletar; 

NMR 216 1,504   

Page 70: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

43

Izopropil-2-metoksi-4-metilbenzen

-56-8343611245214-063-91246

3-Metoksi-p-cimen;

98

-1,5080,936-0,940

04.044

25 2-Izopropil fenol

88-69-7346111234201-852-8697

Fenol, 2-(1-metiletil)-;1-Hidroksi-1-izopropilbenzen;o-Kumenol;o-Izopropil fenol

  IR98

213-214

1,525-1,5300,989-0,999

   

04.045

25 2-(Etoksimetil) fenol

20920-83-6348511905-714

    MS99

111-113 (20 mm Hg)

1,517-1,5231,047-1,052

   

04.046

25 2-Propilfenol

644-35-9352211908211-415-3695

1-(2-hidroksifenil)propan

  IR96

224

1,524-1,5280,988-0,996

   

04.047

25 Benzen-1,3-diol

108-46-3358911250203-585-2712

1,3-Dihidroksibenzen;Rezorcinol;m-Dihidroksibenzen

  IR98

277-281  

Temperatura topljenja:109C

 

04.048

25 3,4-Dimetil-fenol

95-65-8359611262

3,4-Ksilenol;1-Hidroksi-3,4-dimetilbenzen

 IR98

225  

Temperatura topljenja:62 -68 C

 

Page 71: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

202-439-5708

04.049

25

2-Metoksi-4-propilfenol

2785-87-73598-220-499-0717

Dihidroeugenol;4-Propil-o-metoksifenol;4-Propilgvajakol; 5-Propil-o-hidroksianizol

  IR98

250

1,520-1,5251,034-10,40

   

04.050

25 4-Propilfenol

645-56-73649-211-466-2696

    IR98

232

1,523-1,5270,980-0,986

   

04.051

18

4-Alil-2,6-dimetoksifenol

6627-88-9365511214229-600-2-

fenol, 2,6-dimetoksi-4-(2-propenil)-;4-Alilsiringol;4-Metoksieugenol

           

04.052

25 4-Etil-2,6-dimetoksifenol

14059-92-8367111231--

             

04.053

25

4-Metil-2,6-dimetoksifenol

6638-05-7-3704229-641-6-

4-Metilsiringol;2,6-Dimetoksi-p-krezol

           

Page 72: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

04.054

26 Izobutil-beta-naftiletar

2173-57-1371911886218-529-21259

2-Izobutoksinaftalen;Fragarol

2-Metilpropil-beta-naftiletar

NMR98

   Temperatura topljenja:33C

 

04.055

17

2,6-Dimetoksi-4-prop-1-enilfenol

20675-95-03728--1265

4-Propenilsiringol;

6-Metoksieugenol

 NMRIR96,6

135(0,13 mm Hg)

1,577-1,5781,098-1,105

   

04.056

25

2,6-Dimetoksi-4-propilfenol

6766-82-13729---

4-Propilsiringol            

04.057

25 4-Vinilfenol

2628-17-3373911257220-103-6-

4-Etenilfenol; 4-Hidroksistiren

           

04.058

18 4-Alilfenol

501-92-8-11218207-929-21527

p-Alilfenol   NMR

95 235

1,542-1,5481,017-1,023

Kiselinski broj: d 1,0

 

04.059

26 Karvakrilmet iletar

6379-73-3-11224

5-Izopropil-2-metilmetoksibenzen

4-Izopropil-2-metoksi-1-metilbenzen

         

Page 73: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

228-959-2-

04.060

26

1,2-Dimetoksi-4-metilbenzen

494-99-5--207-796-0-

Homoveratrol;3,4-Dimetoksitoluen

           

04.061

25

2,6-Dimetoksi-4-vinilfenol

28343-22-8-11229--

             

04.062

26 1,2-Dimetoksi benzen

91-16-7379910320202-045-31248

Veratrol; o-Dimetoksibenzen

 NMRIR98

206-207

1,533-1,5361,082-1,086

   

04.063

26

1,3-Dimetil-4-metoksibenzen

6738-23-43828-229-794-91245

2,4-Dimetil-1-metoksibenzen

 NMRMSIR96,5

193

1,512-1,5160,963-0,967

   

04.064

25 4-(1,1-Dimetil-etil)fenol

98-54-4--202-679-0-

4-terc-Butilfenol; 1-Hidroksi-4-terc-butilbenzen

           

04.065

25 2,3-Dimetil-

526-75-0

2,3-Ksilenol; 1-Hidroksi-2,3-

           

Page 74: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

fenol

-11258208-395-3-

dimetilbenzen

04.066

25 2,4-Dimetil-fenol

105-67-9-11259203-321-6-

2,4-Ksilenol; 1-Hidroksi-2,4-dimetilbenzen;4,6-Dimetilfenol

           

04.067

26

1-Etoksi-2-metoksibenzen

17600-72-5--241-571-8-

Etilgvajakol            

04.068

26

1-Etoksi-4-metoksibenzen

5076-72-2--225-786-4-

Aniziletiletar            

04.069

26 1-Etil-4-metoksibenzen

1515-95-3----

4-Etilanizol            

04.070

25 2-Etilfenol

90-00-6-11232201-958-4

Florol; 1-Etil-2-hidroksibenzen

           

Page 75: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

04.071

17 Izoeugenil- butiletar

115422-59-8-11857--

 1-Butoksi-2-metoksi-4-(prop-1-enil) benzen

         

04.072

25 3-Izopropil fenol

618-45-1--210-557-0-

             

04.073

25 4-Izopropil fenol

99-89-8--202-798-8-

             

04.074

26 2-Metoksi naftalen

93-04-9--202-213-61257

Jara-jara;beta-Naftilmetiletar

  NMR99

   Temperatura topljenja: 73 -75 C

 

04.075

26 1-Metoksi naftalen

2216-69-5--218-696-1-

             

04.076

25 3-Metoksifenol

150-19-6--205-754-

m-Hidroksianizol            

Page 76: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

6-

04.077

25 4-Metoksifenol

150-76-5-11241205-769-8-

p-Hidroksianizol;Hidrohinonmonometiletar

           

04.078

25

5-Metil-2-(terc-butil) fenol

88-60-8--201-842-3-

6-terc-butil-m-krezol

5-Metil-2-(1,1-dimetiletil) fenol

         

04.079

26 Metil-4-metoksibenzil-etar

1515-81-7--216-161-7-

             

04.080

25

3,4-Metilen-dioksifenol

533-31-3--208-561-5-

             

04.081

25 5-Metilgvajakol

1195-09-1-11243214-791-7-

1-Hidroksi-2-metoksi-5-metilbenzen

2-Metoksi-5-metilfenol

         

04.083

25 Hinol 123-31-9

Hidrohinon; 1,4-Benzendiol; p-

1,4-Dihidroksi-

         

Page 77: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-11249204-617-8-

Hidroksifenol benzen

04.084

26 1,2,3-Tri-metoksibenzen

634-36-6--211-207-2-

             

04.085

25 2,3,6-Trimetil-fenol

2416-94-63963-219-330-3-

3-Hidropseudokumen

           

04.088

30

1-Metoksi-4-(1-propenil) benzen

104-46-12086183203-205-5217

Anetol; p-Propilanizol; Izoestragol;p-Propilfenilmetiletar;Propenilanizol

         5)

04.091

25 Etil-4-hidroksi benziletar

57726-26-8--260-918-4-

             

04.092

25 4-Hidroksi-benzilmetil-etar

5355-17-9--226-334-9

             

Page 78: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

04.093

23 Butilvanilil - etar

82654-98-63796--888

4-(Butoksimetil)-2-metoksifenol

Butil-4-hidroksi-3-metoksibenziletar

IR95

241

1,511-1,5211,048-1,068

   

04.094

25

Etil-4-hidroksi-3-metoksibenzil-etar

13184-86-63815-236-136-4887

Vanililetiletar   NMR

98 212

1,528-1,5321,106-1,113

   

05.001

01 Acetaldehid

75-07-0200389200-836-880

Etanal;Acetatni aldehid

  IR99

21

1,360-1,3800,804-0,811(0/20)

Ostatak posle uparavanja:d 0,006%

 

05.002

01 Propanal

123-38-6292390204-623-083

Propionaldehid;Propilaldehid;Metilacetaldehid;Propan-1-al;Aldehid C-3

  IR97

49

1,360-1,3800,800-0,805

Temperatura destilacije:46C 50C;Voda: d 2,5%

 

05.003

01 Butanal

123-72-8221991204-646-686

n-Butiraldehid; Butilaldehid;n-Butanal;Butan -1-al;n -Butil adehid

  IR98

74,8

1,377-1,3870,797-0,802

Temperatura destilacije:72C 80C;p-Butiraldehid:d 2,5%;Voda: d 0,5%

 

05.004

02 2-Metil-propanal

78-84-2222092201-149-6

Izobutanal; Izobutiraldehid;Butiraldehid(izo);Butilizoaldehid;Izobutil aldehid

 IR98

64 1,369-1,3790,783-0,788

   

Page 79: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

252

05.005

01 Pentanal

110-62-3309893203-784-489

Valeraldehid;Valeral; n-Valeraldehid;Amilaldehid; Valeral; Pentan -1-al; Aldehid C-5

  IR97

103

1,390-1,3950,805-0,809

   

05.006

02 3-Metilbutanal

590-86-3269294209-691-5258

Izovaleraldehid;3-Metilbutiraldehid;Izoamilaldehid;Amilizoaldehid; Izovaleral

  IR95

92-93

1,387-1,4080,795-0,815(20/20)

Temperatura topljenja:-51C

 

05.007

02 2-Etilbutanal

97-96-1242695202-623-5256

2-Etilbutiraldehid;Dietilacetaldehid

  IR95

117

1,400-1,4050,808-0,814

Temperatura destilacije:100C 120C (95%)

 

05.008

01 Heksanal

66-25-1255796200-624-592

Aldehid C-6;Heksaldehid;Aldehid kapronske kiseline;Kaproaldehid;n-Heksaldehid

  IR97

131

1,402-1,4070,808-0,817

   

05.009

01 Oktanal

124-13-0279797204-683-898

Aldehid C-8; Oktilaldehid;Aldehid kaprilne kiseline; Kaprilaldehid; Oktil aldehid;n-Oktil aldehid

  IR92

171

1,417-1,4250,810-0,830

Sekundarne komponente:2-Metilpentanal

 

05.010

01 Dekanal 112-31-2236298203-957-4

Aldehid C-10; Decilaldehid;Kapraldehid;n-Decilaldehid

 IR92

209 1,426-1,4300,823-0,832

Sekundarne komponente:Metilnonanal

 

Page 80: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

104

05.011

01 Dodekanal

112-54-9261599203-983-6110

Laurilaldehid; Aldehid C-12; n-Dodecilaldehid; Lauraldehid;Dodecilaldehid;Dodekan-1-al

  IR92

249

1,433-1,4390,826-0,836

Sekundarne komponente:Tetradekanal, dekanal, heksadekanal

 

05.012

09

3,7-Dimetil-7-hidroksiokta-nal

107-75-52583100203-518-7611

Hidroksicitronelal;7-Hidroksi-3,7-dimetiloktan-1-al;Laurin;Citronelalhidrat

  IR95

24194-96 (1 mm Hg)

1,447-1,4500,918-0,923

   

05.013

23 Benzaldehid

100-52-72127101202-860-422

Benzenmetilal; Benzenkarbonal;Aldehid benzojeve kiseline;Benzenkarboksaldehid

  IR98

178

1,544-1,5471,040-1,047

Pozitivna ispitivanja za hlorinovana jedinjenja i za rastvorljivost u bisulfitu

 

05.014

22 Cinamaldehid

104-55-22286102203-213-9656

Aldehid cinamične kiseline;Fenil akrolein; Cinamal; 3-Fenil propenal; 3-Fenil-2-propen-1-al;beta-Fenilakrolein

3-Fenilprop-2-enal

IR 98(određivanjem estara)

248-250

1,619-1,6251,046-1,053

Faktor ekvivalencije pri određivanju: 66,08

 

05.015

23 4-Metoksi benzaldehid

123-11-52670103204-602-6878

p-Anizaldehid; Anizaldehid;Aubepin;Aubepin tečnost

  IR97

248

1,568-1,5741,115-1,123

   

05.016

23 Piperonal 120-57-02911104204-409-7

Heliotropin; Piperonil aldehid; Dioksimetilen;protokatehinski aldehid

3,4-Metilendioksi benzaldehid

IR99

263  

Temperatura topljenja:37C

 

Page 81: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

896

05.017

23 Veratraldehid

120-14-93109106204-373-2877

o-Metilvanilin;p-Veratrični aldehid; Dimetil etar protokatehaldehid; 3,4-Dimetoksibenzen karbonal

3,4-Dimetoksi benzaldehid

IR95

281  

Temperatura topljenja:42-45C

 

05.018

23 Vanilin

121-33-53107107204-465-2889

Metilprotokatehaldehid;Protokatehaldehid-3-metiletar;Vanil aldehid;Metilprotokatehični aldehid

4-Hidroksi-3-metoksibenz aldehid

IR97

285  

Temperatura topljenja:80 -81C;Gubitak sušenjem: d 0,5 %;Ostatak posle žarenja:d 0,05%

 

05.019

23 Etilvanilin

121-32-4 2464 108 204-464-7 893

Burbonal; Etilprotal; 3-Etoksiprotokatehaldehid;

3-Etoksi-4-hidroksi benzaldehid

IR98

285  

Temperatura topljenja: 78C; Gubitak sušenjem: d 0,5 %;Ostatak posle žarenja: d 0,05%

 

05.020

03 Citral

5392-40-52303109226-394-61225

Lemarom;Geranial;3,7-Dimetil-2,6-oktadienal;Neral

3,7-Dimetil-okta-2,6-dienal

IR96 zbir cis i trans izomera

228

1,486-1,4900,885-0,891

   

05.021

04 Citronelal

106-23-02307110203-376-61220

3,7-Dimetil-6-oktenal; Rodinal

3,7-Dimetilokt-6-enal

IR85 ukupni aldehidi

206

1,446-1,4560,850-0,860

Specifična rotacija:-1 do +11

 

05.022

23 4-Izopropil benzaldehid

122-03-22341111204-

Kuminaldehid; Kumaldehid;p-Izopropilbenzaldehid;

 IR95

235-236 1,527-1,5340,973-

Faktor ekvivalencije pri određivanju: 74,04

 

Page 82: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

516-9868

Aldehid kuminične kiseline;Kuminal;p-Prpoilizobenzaldehid

0,981

05.023

02 2,6-Dimetil-oktanal

7779-07-92390112215-328-1-

Izodecilaaldehid;Decilaldehid(izo)

           

05.024

02 2-Metiloktanal

7786-29-02727113232-093-0-

Metilheksilacetaldehid

           

05.025

01 Nonanal

124-19-62782114204-688-5101

Pelargonaldehid;Aldehid C-9;Nonanaldehid

  IR92

93 (23 mm Hg)

1,422-1,4290,820-0,830

Sekundarne komponente:2-metiloktanal

 

05.026

23 o-Tolualdehid

529-20-43068115208-452-2-

  2-Metilbenz aldehid

       5)

05.027

23 Tolualdehid

1334-78-73068115215-615-1-

Adehid toluenske kiseline

2-,3- i 4-Metil benzaldehid

         

Page 83: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

05.028

23 m-Tolualdehid

620-23-53068115210-632-0-

  3-Metilbenz aldehid

       5)

05.029

23 p-Tolualdehid

104-87-03068115203-246-9-

  4-Metilbenz aldehid

       5)

05.030

15 Fenilacetalde-hid

122-78-12874116204-574-51002

Alfa toluični aldehid;Alfatolialdehid; Hiacintin;Fenilacetatni aldehid;Benzilkarboksialdehid;1-Okso-2-feniletan

  NMR95

195

1,524-1,5451,023-1,045

Polimerizuje pri skladištenju, stabilan u rastvorima etanola

 

05.031

01 Heptanal

111-71-72540117203-898-495

Aldehid C-7;n-Heptaldehid; Heptil aldehid;Enantaldehid; Enantal; Heptan-1-alski-7 aldehid

  IR92

153

1,412-1,4200,814-0,819

Sekundarne komponente:2-Metilheksanal

 

05.032

01 Tetradekanal

124-25-42763118204-692-7112

Miristaldehid; Aldehid miristinske kiseline;Tetradecilaldehid;Aldehid C-14;Tetradekan 1-al

  IR85

260

1,438-1,4450,825-0,830

Sekundarne komponente:Dodekanal, Heksadekanal, Oktadekanal

 

05.033

03 2-Etilhept-2-enal

10031-88-62438120-1216

2-Etil-3-butil akrolein

  NMR97

55-60 (4 mm Hg)

1,460-1,4660,891-0,898

   

Page 84: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

05.034

01 Undekanal

112-44-73092121203-972-6110

Undekanaldehid; Hendekanal;Undekan-1-al;n-Undecilaldehid;

  IR92

223

1,430-1,4350,825-0,832

Sekundarne komponente:2-Metildekanal

 

05.035

04 Undec-10-enal

112-45-83095122203-973-1-

Undecilenaldehid (mešani izomeri);Undecenal

           

05.036

04 Undec-9-enal

143-14-63094123205-586-3329

Hendecen-9-al;Undecilenaldehid;9-Undecilenaldehid

  IR96

206

1,442-1,4460,841-0,850(20)

   

05.037

  2-Dodecenal

4826-62-42402124225-402-51350

3-Nonilakrolein;Dodec-2-enal

 IR93 zbir cis/ trans izom.

272

1,454-1,4600,839-0,849

Sekundarne komponente:Dodecenska kiselina;Kiselinski broj: d 10,0

 

05.038

22 2-Fenil-propanal

93-53-82886126202-255-51467

2-Fenilpropionaldehid;Hidratropaldehid; alfa-Metiltolualdehid; alfa-Metilfenilacetaldehid; alfa-Fenilpropionaldehid

  IR95

202-205

1,515-1,5200,998-1,006

   

05.039

22 alfa-Butil-cinamaldehid

7492-44-62191127

2-Benzilidenheksanal; alfa-Butil-beta-fenilakrilein

2-Butil-3-fenilprop-2-enal

MS98

265 1,539-1,5470,977-

   

Page 85: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

231-320-0684

0,984

05.040

22

alfa-Pentil-cinamaldehid

122-40-72061128204-541-5685

alfa-Amilcinamaldehid;Amilcimetni aldehid; alfa-Amil-beta-fenilakrolein;2-Benzilidenheptanal; alfa-Pentil-cinamaldehid

2-Pentil-3-fenilprop-2-enal

IR97

284-287

1,554-1,5620,962-0,969

   

05.041

22

alfa-Heksil-cinamaldehid

101-86-0 2569129202-983-3686

2-benzilidenoktanal;Alfa-n-heksilcimetni aldehid;alfa- n-Heksil-beta-fenil akrolein

2-benziliden oktanal

IR95

174-175(15 mm Hg)

1,547-1,5530,950-0,961

   

05.042

15 p-Tolilacet- aldehid

104-09-63071130203-173-21023

  4-Metilfenil acetaldehid

NMR95

210

1,530-1,5491,010-1,016

   

05.043

22 2-(p-Tolil) propionaldehid

99-72-93078131202-782-01471

p-Metil-alfa-metilfenilacetaldehid;p-Metilhidratropaldehid;

2-(4-Metilfenil) propanal

NMR95

222-224

1,513-1,5170,979-0,985

   

05.044

15

p-Izopropil fenilacetalde-hid

4395-92-02954132224-522-51024

Kumilacetaldehid;2-(p-Izopropilfenil) acetaldehid; Korteksal;Kumilaldehid;p-Kumen-7-karboksaldehid;p-Propilfenilacetaldehid

  NMR97

230-243

1,515-1,5250,965-0,975

   

Page 86: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

05.045

22

3-(p-Kumenil)-2-metil-propionaldehid

103-95-72743133203-161-71465

Ciklamenaldehid; Ciklasal;p-Izopropil-alfa-metil-hidrocinamaldehid; Ciklamal;Ciklaviol; Alfametil p-izopropil-hidrocinamaldehid

2-Metil-3-(4-izopropil- fenil)propanal

IR90

270

1,503-1,5080,946-0,952

   

05.046

22 2-Metil-4-fenilbutir-aldehid

40654-82-82737134 255-022-51462

2-Metil-4-fenilbutanal

  NMR95

253

1,506-1,5100,968-0,975

   

05.047

23

4-Hidroksi-benzaldehid

123-08-0-558204-599-1-

p-Hidroksibenzaldehid

           

05.048

22

2-Metoksi-cinamaldehid

1504-74-13181571216-131-3688

3-o-Metoksifenil-2-propenal;beta-o-Metoksifenil akrolein

3-(2-Metoksifenil) prop-2-enal

IR94 aldehida i odg. ki-selina

160-161(12 mm Hg)

 

Temperatura topljenja:45-46C Sekundarne komponente:o-Metoksicinaminske kiseline: <3%

 

05.049

02 2-Metilbutir-aldehid

96-17-32691575202-485-6-

2-Metilbutanal;Metiletilacetaldehid;alfa-Metilbutiraldehid;2-Metilbutanal-1-

           

05.050

22 alfa-Metil-cinamaldehid

101-39-32697578202-

2-Metilcinamaldehid;alfa-Metilcinimal;Alfametilaldehid

2-Metil-3-fenilprop-2-etan

IR95

148(27mm Hg)

1,598-1,6071,034-

   

Page 87: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

938-8683

cimetne kiseline 1,040

05.051

22

3-(4-Metoksi-fenil)-2-metilprop-2-enal

65405-67-63182584265-737-4689

alfa-Metil-p-metoksicinamaldehid;3(p-Metoksifenil)-2-metil-2-propenal

  MS95

106-109(0,1 mm Hg)

1,625-1,6320,989-0,996

   

05.052

22

2-Metil-3-(p-tolil)propion-aldehid

41496-43-92748587255-410-41466

2-Metil-3-(4-metilfenil) propanal

  NMR95

232-249

1,519-1,5250,991-0,997

 5)

05.053

01

2,4,6-trimetil-1,3,5-trioksan

123-63-7-594204-639-8-

Paraldehid; Paracetaldehid

           

05.054

22

2,2-Dimetil-3-fenilpropion aldehid

1009-62-7-598213-771-5-

3-Fenilpropildimetil-aldehid

           

05.055

23 Salicilaldehid

90-02-83004605201-961-0897

Aldehid salicilne kiseline;Salicilal;o-Hidroksibenzaldehid

2-Hidroksi-benzaldehid

IR95

196-197

1,570-1,5761,159-1,170

   

05.056

23 4-Etoksiben

10031-

Homoanizaldehid  

IR97

250(minimum)

1,556-

   

Page 88: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

z-aldehid

82-02413626233-093-3879

1,5641,078-1,084

05.057

03

Heksa-2(trans), 4(trans)-dienal

142-83-63429640205-564-31175

2-Propilenakrolein; Aldehid sorbinske kiseline;Heksa-2,4-dienal

  MS97

64 (15 mm Hg)

1,538-1,5430,896-0,902(20)

 5)

05.058

03

Nona-2(trans), 6(cis)-dienal

557-48-23377659209-178-61186

2,6-Nonadienal;Krastavac aldehid;Nona-2,6-dienal

  IR92

94

1,470-1,4750,850-0,870

Sekundarne komponente:(E,E)2,6-Nonadienal;

 

05.059

04 Non-6(cis)-enal

2277-19-23580661218-900-9325

cis-6-Nonen-1-al;Non-6-enal

  IR MS90

86 (11mm Hg)

1,438-1,4450,843-0,855(20)

Sekundarne komponente:trans-6-Nonenal

 

05.060

03 Okt-2-enal

2363-89-53215663219-115-41363

alfa-Amilakrolein;2-Pentilakrolein

 IR92 zbir cis-trans izom.

84-86 (19 mm Hg)

1,449-1,1550,835-0,845

Sekundarne komponente:2-Oktenska kiselina, Etiloktanoat; Kiselinski broj: d 10

 

05.061

04 Okt-6-enal

63826-25-5-664--

             

Page 89: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

05.062

22 2-Fenilkroton aldehid

4411-89-63224670224-567-01474

2-Fenil-but-2-en-1-al

2-fenilbut-2(trans)-enal

NMR97

177 (15mm Hg)

1,558-1,5641,031-1,037

   

05.064

03

Trideka-2(trans),4(cis), 7(cis)-trienal

13552-96-03638685236-936-31198

Trideka-2,4-7-trienal

  NMR71

138(0,3 mm Hg)

1,472-1,4780,801-0,809

Sekundarne komponente:4-cis-7-cis-tridekadienol;3-cis-7-cis-tridekadienol;2-trans-7-cis-tridekadienal; 2-trans-4-trans-7-cis-tridekatrienal

 

05.066

23

4-Etoksi-3-metoksibenz-aldehid

120-25-2 -703204-382-1-

Vanilinetiletar            

05.068

23 4-Etilbenz-aldehid

4748-78-13756705225-268-8865

p-Etilbenzaldehid   IR

97 220

1,538-1,5420,980-1000

   

05.069

02 2-Metil-pentanal

123-15-93413706204-605-2-

2-Metilvaleraldehid

           

05.070

03 2-Heptenal

2463-63-03165

3-Butilakrolein;beta-Butilakrolein;Hept-2-enal;trans-Hept-2-enal

         5)

Page 90: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

730219-563-0-

05.071

03 Nona-2,4-dienal

6750-03-43212732229-810-41185

    IR89

97 (10 mm Hg)

1,522-1,5250,850-0,870

Sekundarne komponente:2,4-Nonadien-1-ol;2-Nonen-1-ol

 

05.072

03 trans-2-Nonenal

18829-56-63213733242-609-61362

3-Heksil-2-propenal;Non-2-enal;3 ili beta-heksilakrolein

 IR92 zbir cis- trans izom.

88-90 (12 mm Hg)

1,454-1,4600,855-0,865

Sekundarne komponente:2-Nonenska kiselina

5)

05.073

03 Heks-2(trans)-enal

6728-26-32560748229-778-11353

beta-Propilakrolein; Lisni aldehid; trans-Heks-2-enal

 NMR92 zbir cis- trans izom.

47(17 mm Hg)

1,443-1,4490,841-0,848

Sekundarne komponente:2-Heksenska kiselina

5)

05.074

04

2,6-Dimetil-hept-5-enal

106-72-923892006203-427-2349

Melonal; 2,6-Dimetil-2-hepten7-al

  IR85

116-124(100 mm Hg)

1,442-1,4480,845-0,854

Sekundarne komponente:6-metil-5-hepten-2-on;2,6-dimetil-6-heptenal

 

05.075

04 Heks-3(cis)-enal

6789-80-625612008229-854-4316

cis-beta,gama-Heksilenaldehid;Heks-3-enal

  IR97

20 (20mm Hg)

1,427-1,4360,967-0,973

   

Page 91: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

05.076

03 Dec-2-enal

3913-71-123662009223-472-11349

Decenaldehid;3-Heptil akrolein;Dec-2-enal; 2-Decen-1-al

 IR92 zbir cis- trans izom.

229

1,452-1,4580,836-0,846

Sekundarne komponente:2-Decenska kiselina;Kiselinski broj: d 10,0

 

05.077

02 2-Metil-undekanal

110-41-827492010203-765-0-

Metilnonilacetaldehid;Aldenid C-12; MNA; 2-Metilen dekanal;Metilnonilacetaldehid

           

05.078

03 Tridec-2-enal

7774-82-530822011231-883-21359

3-Decilakrolein  

IR 92zbir cis- trans izom.

115-118 (10 mm Hg)

1,455-1,4610,842-0,862

Sekundarne komponente:2-tridecenska kiselina;Kiselinski broj: d 5,0

 

05.079

09

Citronelilo-ksiacetaldehid

7492-67-323102012231-324-2592

Citroneloksiacetaldehid; 6,10-Dimetil-3-oks-9-aundecenal

6,10-Dimetil-3-oksaundec-9-enal

MS75

239 130 (12 mm Hg)

1,461-1,4710,922 (20)

Sekundarne komponente:Geraniloksiacetaldehid;Citronelol

 

05.080

22 3-Fenil-propanal

104-53-028872013203-211-8-

3-Fenilpropionaldehid;Hidrocinamaldehid;Fenilpropilaldehid;Benzilacetaldehid;beta-Fenilpropionaldehid

           

05.081

03 2,4-Dekadienal

2363-88-43135

Deka-2,4-dienal  

IR89

104 1,512-1,5170,866

Sekundarne komponente:za svaki od izomera,

5)

Page 92: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2120219-114-91190

-0,876

mešavina ostalih izomera, aceton, izopropanol

05.082

04 Dodeka-3,6-dienal

13553-09-8-2121--

             

05.084

03 Hepta-2,4-dienal

4313-03-53164729224-328-01179

    IR92

84 (1 mm Hg)

1,478-1,4800,822-0,828

Sekundarne komponente:za (E,E)- Hepta-2,4-dienal to je (E, Z)- Hepta-2,4-dienal

5)

05.085

04 Hept-4-enal

6728-31-032892124229-779-7320

cis-4-Hepten-1-al;cis-4-Etilidenbutiraldehid;n-Propilidenbutiraldehid

 

IR98 zbir izomera d93 Z izomer

60 (25 mm Hg)

1,432-1,4360,843-0,855

 5)

05.090

03 2-Metilpent-2-enal

623-36-931942129210-789-51209

alfa-Metil-beta-etilakrolein;2,4-Dimetilkrotonaldehid

  IR MC92

137

1,445-1,4530,855-0,865

Sekundarne komponente:Propionaldehid,Propionska kiselina

 

05.091

23

2-Hidroksi-4-metilbenzaldehid

698-27-136972130211-813-7898

4-Metilsalicilaldehid;2,4-Krezotaldehid

  IR98

207   Temperatura

topljenja: 57C  

05.094

22 3-(4-Izoropil-

7775-00-

Kuminilacetaldehid;

 MS90

270 1,503-

   

Page 93: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

fenil)propion-aldehid

029572261231-885-3680

p-Kumilproppanal;p-Izopropilhidrocinamaldehid;p-Propilhidrocinamaldehid

95 komb. o- i p- izomera

1,5080,946-0,952

05.095

03 2-Metilkroton-aldehid

497-03-034072281207-833-01201

  2-Metilbut-2(trans)-enal

NMRIR99

117-118 1,445-1,450

 5)

05.096

04 4-Decenal

30390-50-232642297--

Decenaldehid;Dec-4-enal (cis)

         5)

05.097

22 3-Metil-2-fenilbutir-aldehid

2439-44-32738135219-461-61463

3-Metil-2-fenilbutanal; alfa-Izopropilfenilacet-aldehid

  NMR97

238

1,495-1,5010,972-0,982

   

05.098

07 p-Ment-1-en-9-al

29548-14-9317810347249-688-6971

Karvomentenal   NMR

99 95(10 mm Hg)

1,458-1,4660,904-0,916(20)

   

05.099

22 5-Metil-2-fenilheks-2-enal

21834-92-4319910365244-602-

2-Fenil-5-metil-2-heksenal

 NMR96

96-100 (0,7 mm Hg)

1,531-1,5360,970-0,976

   

Page 94: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

31472

05.100

22 4-Metil-2-fenilpent-2-enal

26643-91-4320010366247-869-41473

    NMR95

96 (0,7 mm Hg)

1,533-1,5390,980-0,986

   

05.101

03 Penta-2,4-dienal

764-40-9321711695-1173

    NMR98

60 (70 mm Hg)

1,525-1,5320,801-0,809

   

05.102

03 Pent-2-enal

764-39-6321810375212-120-21364

3-Etilakrolein   NMR

98 124

1,440-1,447(21C)0,835-0,845(21C)

Kiselinski broj: d5,0

 

05.103

22 3-Fenilpent-4-enal

939-21-9331810378213-356-9679

beta-Vinilhidrocinamaldehid;3-Fenil-3-vinilpropionaldehid

  MS95

140 (20 mm Hg)

1,526-1,5321,003-1,009

   

05.104

07

2,6,6-Trimetil-cikloheksa-1,3-dien-1-karb-aldehid

116-26-7338910383204-133-7977

Safranal; Dehidro-beta-cikolcitral;1,1,3-Trimetil-2-formilcikloheksa-2,4-dien

           

05.105

03 2-Butilbut-

25409-

2-Etilidinheksanal  

NMR97

50 (13,5 mm Hg)

1,447-

   

Page 95: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2-enal

08-9339210324246-950-11214

1,4531,449-1,459(20)

05.106

07 Mirtenal

564-94-3339510379209-274-8980

Pin-2-en-10-al; Benihinal

2-Formil-6,6-dimetil-biciklo[3.1.1]hept2-en

NMR98

220

1,496-1,5070,984-0,990

   

05.107

03

2-Izopropil-5-metilheks-2-enal

35158-25-9340610361252-406-41215

2-Izopropil-5-metil-2-heksenal

  NMR95

189

1,448-1,4540,840-0,846

   

05.108

03 Undeka-2,4-dienal

13162-46-4342210385-1195

    NMR99

129 (13 mm Hg)

1,500-1,5050,896-0,906

   

05.109

03 2-Undecenal

2463-77-6342311827219-564-61366

2-Undecen-1-al  

NMR98 zbir cis-trans izomera

115 (10 mm Hg)

1,452-1,4480,837-0,847

Kiselinski broj: d 6,0

 

05.110

23 2,4-Dimetil-benzaldehid

15764-16-63427

2,4-Ksililaldehid;1-Formil-2,4-dimetilbenzen

 NMR95

215 1,548-1,5520,992

   

Page 96: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-239-856-7869

-1,017

05.111

03

Okta-2(trans), 6(trans)-dienal

56767-18-1346610371260-372-71182

    IR NMR96

97-99 (4 mm Hg)

1,469-1,4750,835-0,841

   

05.112

07

2,6,6-Trimetil-cikloheks-1-en-1-acetaldehid

472-66-2347410338207-454-0978

beta-Homociklocitral

  IR NMR92

58 (0,4mm Hg)

1,480-1,4870,873-0,885(20)

Sekundarne komponente:Metil beta-homociklogeranat, beta-Ciklocitral, Etil-beta-homociklogeranat

 

05.113

04 Heks-4-enal

4634-89-3349610337225-058-6319

    MS95

73,5-75(100 mm Hg)

1,428-1,4320,958-0,971

   

05.114

03 4-Metilpent-2-enal

5362-56-1351010364226-348-51208

   IR NMR97 zbirizomera

126-130

1,435-1,4450,858-0,866

   

05.115

22 2-Fenilpent-4-enal

24401-36-335191037

   NMR99

95 (3 mm Hg)

1,524-1,5290,999-

   

Page 97: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

7246-224-41476

1,006

05.116

02 3,5,5-Trimetil-heksanal

5435-64-3352410384226-603-0269

Izononilaldehid;terc-Butilizopentanal

  IR97

67 (2,5 mm Hg)

1,419-1,4240,817-0,823

   

05.117

07 p-Menta-1,8-dien-7-al

2111-75-3355711788218-302-8973

Perila aldehid; Perilaldehid;4-Izopropenil-1-cikloheksen-1-karboksaldehid

  NMR97

104 (10 mm Hg)

1,504-1,5130,948-0,956

   

05.118

22

4-Metoksi-cinamaldehid

1963-36-6356711919217-807-0687

3-4-Metoksifenil-2-propenal

3-(4-Metoksi-fenil)prop-2-enal

IR96

277  

Temperatura topljenja: 57-58C

 

05.119

07

2,2,3-Trimetil-ciklopent-3-en-1-il-acetaldehid

4501-58-0359210325224-815-8967

alfa-Kamfolenaldehid; (2,3,3-Trimetilciklopent-3-en-1-il-2) acetaldehid

  NMR99

75 (105 mm Hg)

1,462-1,4690,918-0,924

   

05.120

03 Dodeka-2,6-dienal

21662-13-53637

   NMR97,5

130(5 mm Hg)

1,425-1,4310,987

 5)

Page 98: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-244-515-01197

-0,993

05.121

07

2,6,6-Trimetil-1-cikloheksen-1-karboksal dehid

432-25-736392133207-081-3-

 

1-Cikloheksen-1-karboks-aldehid, 2,6,6-trimetil

       5)

05.122

22 p-Metilcinam aldehid

1504-75-2364010352-682

4-p-Tolilpropenal;3-p-Metilfenilpropenal

3-(4-Metilfenil) prop-2-enal

IR95

154 (25mm Hg)

 Temperatura topljenja:41C

 

05.123

07

5-Izopropenil-2-metilciklo-pentankarbo-ksaldehid

55253-28-63645--968

Fotocitral A;cis-2-Metil-cis-5-izopropenilciklopentan-1-karboksaldehid

5-(1-Metilenetil)-2-metilciklope-ntankarboks-aldehid

IR95

80 (11mm Hg)

1,501-1,5080,940-0,952(20)

   

05.124

03 3-Metilkroton-aldehid

107-86-8364610354203-527-61202

3-Metilbut-2-enal;Prenal;Senecialdehid

3-Metilbut-2(trans)-enal

IR NMR99

133-135

1,458-1,464

0,870-0,875

   

05.125

03 Dodeka-2,4-dienal

21662-16-8367011758244-517-11196

E,E-2,4-Dodekadienal

 IRNMR85

130 (6mm Hg)

1,470-1,4760,983-0,989

Sekundarna komponenta:(E, Z)-2,4-Dodekakienal

5)

Page 99: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

05.126

03 2-Metilokt-2-enal

49576-57-0371110363256-386-81217

   IR96 zbir izomera

70-75(8 mm Hg)

1,449-1,4590,872-0,882

 5)

05.127

03

Okta-2(trans), 4(trans)-dienal

30361-28-5372111805250-147-11181

E,E-2,4-Oktadienal

  IR NMR99

105-106(8mm Hg)

1,519-1,5250,832-0,839

   

05.128

04 Okt-5(cis)-enal

41547-22-23749--323

(Z)-5-Oktenal   IR

85 62

1,436-1,4410,845-0,853(20)

Sekundarna komponenta:trans-5-oktenal

 

05.129

23 2-Metoksibenz-aldehid

135-02-4-10350205-171-1 -

o-Metoksibenzaldehid;o-Anisaldehid

           

05.130

03 alfa-Sinensal

17909-77-2314110380241-854-61227

2,6-Dimetil-10-metilen-2,6,11-dodekatrienal

2,6-Dimetil-10-metilen dodeka-2,6,11-trienal

NMR99 zbir izomera

180 (1 mm Hg)

1,504-1,5130,917-0,923

 5)

05.133

07 p-Menta-1,3-dien-7-al

--1034

             

Page 100: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

4-

05.134

22

2-Metil-3-tolilpropion -aldehid (miks o,m,p-)

-2748587-1466

2-Metil-3-tolilpropanal

2-Metil-3-(2,3 ili 4-metilfenil) propanal

NMR95

232-249

1,519-1,5250,991-0,997

 5)

05.135

03 But-2-enal

123-73-9-11736204-647-1-

Krotonaldehid            

05.137

04 Dec-4(cis)-enal

21662-09-932642297244-514-5-

           5)

05.139

04 Dec-9-enal

39770-05-33912-254-624-51286

   IR MS NMR98

213(739 mm Hg)

1,438-1,4420,843-0,849

   

05.140

03

Deka-2(trans), 4(trans)-dienal

25152-84-531352120246-668-91190

2,4-Dekadienal;Deka-2,4-dienal;Heptenil akrolein

  IR89

104

1,512-,5170,866-0,876

Sekundarne komponente:cis,cis,cis,trans i trans, cis 2,4-Dekadienali, Aceton, Izopropanol

 

05.141

03 Deka-2,4,7-trienal

51325-37-2-

             

Page 101: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

---

05.142

23

3,4-Dihidroksi-benzaldehid

139-85-5-10328205-377-7-

             

05.143

04

2,5-Dimetil-2-vinilheks-4-enal

56134-05-5--260-006-6-

Neroli aldehid            

05.144

03 Dodec-2(trans)-enal

20407-84-52402124--

           5)

05.147

02 2-Etilheksanal

123-05-7-10331204-596-5-

2-Etilheksaldehid;Butiletilacetaldehid;alfa-Etilkaproaldehid

           

05.148

03 Farnezal

19317-11-44019-242-957-91228

 3,7,11-Trimetildodeka-2,6,10-trien-1-on

IR MS NMR99smeša izomera

198-201(8mm Hg)

1,494-1,5040,890-0,900

   

05.149

09 Glutaraldehid

111-30-8

Glutardialdehid;1,3-

Pentan-1,5-dial

         

Page 102: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

--203-856-5-

Diformilpropan;1,5-Pentadial

05.150

03 Hept-2(trans)-enal

18829-55-53165730242-608-01360

(E)-2-Hepten-1-al;2-Heptenal;beta-Butilakrolein;trans-Hept-2-en-1-al

  IR97

165-167

1,428-1,4340,857-0,863

Kiselinski broj: d 5,0

 

05.152

01 Heksadekanal

629-80-1-10336211-111-0-

             

05.153

23

4-Hidroksi-3,5-dimetoksibenz-aldehid

134-96-3-10340205-167-5-

             

05.154

22

4-Hidroksi-3,5-dimetoksi-cinamaldehid

4206-58-0-10341--

Sinapaldehid

3-(4-Hidroksi-3,5-dimetoksi-fenil)prop-2-enal

         

05.155

22 4-Hidroksi-3-metoksicinam -aldehid

458-36-6-10342207-278-4

 3-(4-Hidroksi-3-metoksi-fenil)prop-2-enal

         

Page 103: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

05.156

22

3-(4-Hidroksi-3-metoksi-fenil)propanal

80638-48-8--279-524-9-

Dihidrokoniferaldehid

           

05.157

07 Izociklocitral

1335-66-6--215-638-7-

 

1,3,5-Trimetil-cikloheks-3-en-1-karbaldehid

         

05.158

23 3-Metoksibez-aldehid

591-31-1-10351209-712-8-

             

05.159

15

p-Metoksi-fenilacet-aldehid

5703-26-4--227-191-5-

             

05.160

02 2-Metildekanal

19009-56-4--242-745-6-

             

05.164

02 2-Metil-heksanal

925-54-2

             

Page 104: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

--213-118-4-

05.166

02 4-Metil-pentanal

1119-16-0-10369214-273-0-

4-Metilvaleraldehid

           

05.167

02 12-Metiltetra-dekanal

75853-50-8----

             

05.169

02 12-Metiltri-dekanal

75853-49-54005--1229-

    IR NMR97

141-143(4 mm Hg)

1,445-1,4550,930-0,941

   

05.170

03 Neral

106-26-32303109203-379-2-

 3,7-Dimetil-2(cis),6-oktadienal

       5)

05.171

03 Non-2-enal

2463-53-8 3213733219-562-51362

beta-Heksilakrolein; alfa-nonenilaldehid

 

IR92 zbir cis i trans izomera

88-90 (12 mm Hg)

1,454-1,4600,8555-0,865

Sekundarna komponenta:2-Nonenska kiselina;Kiselinski broj: d 10

5)

Page 105: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

05.172

03

Nona-2(trans), 6(trans)-dienal

17587-33-63766-241-557-11187

    NMR97

88 (11 mm Hg)

1,439-1,4450,856-0,864

   

05.173

03 Nona-2,4,6-trienal

57018-53-8----

             

05.174

04 Pent-4-enal

2100-17-6--218-265-8-

             

05.175

22 2-Fenilpent-2-enal

3491-63-2----

             

05.176

03 Prop-2-enal

107-02-8--203-453-4-

             

05.177

07 Pseudo-ciklocitral

1726-47-2-11849--

 

2,6,6-Trimetil-cikloheks-2-en karbaldehid

       5)

Page 106: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

05.178

03 beta-Sinensal

60066-88-8-10381262-043-3-

 

2,6-Dimetil-10-metilen-dodeka-2,6,11-trienal

         

05.179

03 Tetradec-2-enal

51534-36-2----

             

05.182

07

2,6,6-Trimetil-cikloheks-2-en-1-karboks-aldehid

432-24-6363910326207-080-8-

beta-Ciklocitral          

5)

05.183

07

4-(2,6,6-Cikloheksenil)-2-metilbutanal

65405-84-7--265-747-9-

alfa,2,2,6-Tetrametil-cikloheksenbutanal

           

05.184

03 Undec-2(trans)-enal

53448-07-0342311827258-559-3-

           5)

05.186

 2,4-Oktadienal

5577-44-63721

   IR NMR99

105-106(8 mm Hg)

1,519-1,5250,832

 5)

Page 107: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11805250-147-11181

-0,839

05.188

03

trans-3,7-Dimetilokta-2,6-dienal

141-27-52303109205-476-5-

Geranial          

5)

05.189

03 2-Heksenal

505-57-72560748208-014-01353

   

NMR92 zbir cis i trans izomera

47 (17 mm Hg)

1,443-1,4490,841-0,848

Sekundarna komponenta:2-Heksenska kiselina;Kiselinski broj: d10,0

5)

05.190

03 trans-2-Oktenal

2548-87-03215663219-833-8-

           5)

05.191

03 trans-2-Decenal

3913-81-323662009223-474-2-

           5)

05.192

04 3-Heksenal

4440-65-73923-224-659-01271

   

IR NMR80 zbir cis i trans izomera

19-20 (20 mm Hg)

1,425-1,4350,970-0,980

Sekundarna komponenta:trans-2-Heksenal

5)

Page 108: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

05.194

03

trans-2-trans-4-Nonadienal

5910-87-23212732227-629-5-

     89,0 IR

 5)

05.195

03 trans-2-Tridecenal

7069-41-230822011230-362-7

     92,0 IR

 5)

05.196

03

trans-2,trans-4-Undekadienal

30361-29-6342210385250-148-71195

    NMR99

129 (13mm Hg)

1,500-1,5050,896-0,906

 5)

05.198

07 alfa-Metil-jonal

58102-02-6--261-121-4-

 

2-Metil-4-(2,6,6-trimetil-cikloheks-2-enil)but-3-enal

         

05.200

03

trans-2,trans-4, cis-7-Dekatrienal

-----

             

05.203

04 9-Oktadecenal

5090-41-5----

             

Page 109: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

05.210

04 4-Dodecenal

30390-51-3--250-174-9-

             

05.211

02 6-Metiloktanal

30689-75-9----

             

05.212

04 6-Dodecenal

76261-02-4----

             

05.213

04 5-Nonenal

90645-87-7----

             

05.214

04 8-Dodecenal

121052-28-6----

             

05.215

03 2,6-Dekadienal (c,c)

134998-59-7----

             

05.216

03 2,6-Dekadienal (t,t)

134998-60-0-

             

Page 110: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

---

05.217

04 5-Decenal

21662-08-8----

             

05.218

04 16-Oktadecenal

56554-87-1----

             

06.001

01 1,1-Dietoksi-etan

105-57-7200235203-310-6941

Dietilacetal;Acetaldehid dietilacetal;Etilidin dietiletar;1,1-Dietoksietan

  IR95

102

1,378-1,386

0,822-0,831

   

06.002

23

5-Hidroksi-2.fenil-1,3-dioksan

1319-88-6212936215-294-8838

Benzaldehidglicerilacetal; 5-Hidroksi-2-fenil-1,3-dioksan; 2-Fenil-m-dioksan-5-ol; 4-Hidroksimetil-2-fenil-1,3-dioksolon; Benzalglicerin

 IR98 zbir izomera

185(20 mm Hg)

1,532-1,5421,181-1,193

   

06.003

23 Alfa-alfa-Dimetoksi-toluen

1125-88-8212837214-413-0837

Benzaldehiddimetilacetal;1,1-Dimetoksifenilmetan

  IR96

198

1,488-1,4961,007-1,020

   

06.004

03 Citraldietil -acetal

7492-66-22304

3,7-Dimetil-2,6-oktadienal dietilacetal; 1,1-Dietoksi-3,7-

1,1-Dietoksi-3,7-dimetil-okta-2,6-

IR92 zbir izomera

230140-142(15 mm Hg)

1,445-1,4550,864

   

Page 111: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

38231-323-7948

dimetil-2,6-oktadien

dien -0,879

06.005

03 Citraldimetil -acetal

7549-37-3230539231-434-0944

3,7-Dimetil-2,6-oktadienal dimetilacetal;1,1-Dimetoksi-3,7-dimetil-2,6-oktadien

1,1-Dimetoksi-3,7-dimetilokta-2,6-dien

IR92 zbir izomera

105-106(10 mm Hg)

1,450-1,4630,881-0,893

Min. % (zbir izomera + hemiacetali + citral): 98%

 

06.006

15

1,1-Dimetoksi-2-feniletan

101-48-4287640202-945-61003

alfa-Tolilaldehid dimetilacetal;Fenilacetaldehiddimetil-acetal

  IR95

219

1,492-1,4981,000-1,006

Pozitivno ispitivanje za hlorinovana jedinjenja;Slobodan fenilacetaldehid: d 1,0%

 

06.007

15

Fenilacetalde-hidgliceril-acetal

29895-73-6287741249-934-21004

5-Hidroksi-2-benzil-1,3-dioksan;5-Hidroksimetil-2-benzil-1,3-dioksolan

2-Benzil-4-hidroksi-1,3-dioksan i 2-Benzil-4-hidroksimetil-1,3-dioksolan(mešavina)

NMR95

358

1,524-1,5361,158-1,168

   

06.008

01 1,1-Dimetoksi-oktan

10022-28-3279842233-018-4942

Oktanaldimetilacetal;C-8-Dimetilacetal;

Kaprilaldehiddimetilace-tal;Rezedil acetat;Oktaldehiddimetilacetal

  IR95

18560 (15 mm Hg)

1,410-1,4200,841-0,851

   

06.009

01 10,10-Dimetoksidekan

7779-41-1236343231-928-6945

Dekanaldimetilacetal, Aldehid C-10 dimetilacetal;Decilaldehiddimetilacetal; Decilaldehid DMA

  IR95

21877-79(1 mm Hg)

1,420-1,4300,830-0,852

   

Page 112: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

06.010

02

1,1-Dietoksi-3,7-dimetil-oktan-7-ol

7779-94-4258444231-945-9613

Hidroksicitronelaldietil acetal; 1,1-Dietoksi-3,7-dimetil-7-oktanol; 8,8-Dietoksi-2,6-dimetil-2-oktanol;7-Hidroksi-1,1-dietoksi-3,7-dimetiloktan

  IR95

260135(3 mm Hg)

1,435-1,4400,902-0,908

   

06.011

02

1,1-Dimetoksi-3,7-dimetil-oktan-7-ol

141-92-4258545205-510-9612

Hidroksicitronelaldimetilacetal;8,8-Dimetoksi-2,6-dimetil-2-oktanol;1,1-Dimetoksi-3,7-Dimetil-7-oktanol

  IR95

252

1,441-1,4440,925-0,930

Aldehidi:d 3,0% kao hidroksicitronelal

 

06.012

23

Tolualdehid-glicerilacetal

1333-09-1306746-867

2-(o-,m-,p-Krezil)-5-hidrosidioksan;2-(metilfenil)-1,3-dioksan-5-ol;2,5-Hidroksimetildioksolan

2-(2-,3- i 4-Metilfenil)-5-hidroksi-1,3-dioksan i 2-(2,3- i 4-Metilfenil)-5-hidroksimetil-1,3-dioksolan (mešavina)

IR95 zbir o,m,p-izomera

292160(10 mm Hg)

1,527-1,5371,148-1,158

   

06.013

22

alfa-Pentil-cinamaldehid-dimetil acetal

91-87-2206247202-104-3-

alfa-n-Amil-beta-fenilakroleindimetilacetal;1,1-Dimetoksi-2-amil-3-fenil-2-propen

1,1-Dimetoksi-2-pentil-3-fenilprop-2-en

         

06.014

22

Cinamaldehid etilenglikol acetal

5660-60-6228748227-110-3648

2-Stiril-1,3-m-dioksolan;2-Stiril-1,3-dioksolan;Cinamilaldehidetilengli-kol acetal

2-(2-Feniletilen)-1,3-dioksolan

NMR90

265

1,561-1,5701,095-1,103

   

06.015

01 1,1-Dimetoksi-etan

534-15-63426510

Acetaldehiddimetilacetal;Dimetilacetal;Etilidendimetiletar

           

Page 113: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

208-589-8-

06.016

15

1-Feniletoksi-1-propoksietan

7493-57-42004511231-327-91000

Acetaldehidfenetilpropil acetal; [2-(1-Propoksieto-ksi)etil]benzen; Acetal R;1-Fenetoksi-1-propoksietan;Propilfenetilacetal; Pepital

  NMR96

272

1,475-1,4830,944-0,950

   

06.017

23 (Dietoksi-metil)benzen

774-48-1-517212-265-1

Benzaldehiddietilacetal;1,1-Dietoksifenilmetan;Fenildietoksimetan;1,1-Dietoksitoluen

           

06.019

23

1-Benziloksi-1-(2-metoksi-etoksi)etan

7492-39-92148523-840

Acetaldehidbenzilmetoksi-etil acetal; Acetaldehid-benzil-beta-metoksietil-acetal; 1-Benzoil-1-(2-metoksietoksi) etan

  IR98

161-162(10 mm Hg)

1,479-1,4891,049-1,025

   

06.020

01 1,1-Dietoksi-dekan

34764-02-8-531252-202-5-

Dekanaldietilacetal; Dekan-1-aldietilacetal;

           

06.021

01 1,1-Dietoksi-heptan

688-82-4-553211-707-0-

Heptanaldietilacetal; Enantal dietilacetal

           

06.023

01 1,1-Dietoksi-

3658-93-

Heksanaldietilacetal;

           

Page 114: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

heksan

3-557222-911-4 -

Heksilaldehiddietilacetal

06.024

15 1,1-Diizo-butoksi-2-feniletan

68345-22-23384595269-851-51006

Fenilacetaldehiddi-izobutilacetal

1,1-Di(2-metilpropoksi)-2-feniletan

IR97

240137-139(4 mm Hg)

1,468-1,4760,928-0,936

   

06.025

03

1,1-Dietoksi-nona-2,6-dien

67674-36-63378660266-874-2946

Nonadienildietilacetal

 IR97 zbir izomera

125(4 mm Hg)

1,441-1,4480,860-0,868

Minimum %:supstanca+izomeri+2-nonenal dietil acetat):98%

5)

06.027

15

4,5-Dimetil-2-benzil-1,3-dioksolan

5468-06-42875669-1005

Fenilacetaldehid-2,3-butilenglikolacetal

  NMR93

118 (10 mm Hg)

1,496-1,5121,030-1,040

Sekundarna komponenta:Butan-2,3-diol

 

06.028

01 1,1-Dimetoksi-heptan

10032-05-025412015233-103-6947

Heptanaldimetilacetal;Aldehid C-7 dimetilacetal;Heptaldehiddimetilacetal;Enantaldimetilacetal

  IR98

164-16560 (10 mm Hg)

1,405-1,4150,844-0,849

   

06.029

09 Heptanil-glicerilacetal (mešani 1,2 i 1,3 acetali)

72854-42-325422016276-947-0

2-Heksil-4-hidroksimetil-1,3-dioksolan + 2-Heksil-5-hidroksi-1,3-dioksan;2-Heksil-4-hidroksi-1,3-dioksan

 IR96 smeša izomera i neizreagovanih aldehida

100(4 mm Hg)

1,445-1,4550,990-1,003

   

Page 115: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

912

06.030

22

1,1-Dimetoksi-2-fenilpropan

90-87-928882017202-022-81468

Fenilpropanaldimetil-acetal;2-Fenilpropionaldehid-dimetil acetal

  IR95

240-241

1,492-1,4970,989-0,994

   

06.031

03 1,1-Dietoksi-heks-2-en

54306-00-2-2135259-085-51383

2-Heksenaldietilacetal

  IR97

76-77 (15 mm Hg)

1,418-1,4260,843-0,849

Kiselinski broj: d 1,0

 

06.032

23 4-Metil-2-fenil-1,3-dioksolan

2568-25-421302226219-906-4839

Benzaldehidpropilenglikol acetal; 4-Metil-2-fenil-m-dioksolan; 4-Metil-2-fenil-1,3-dioksolan

  IR95

83-85 (4 mm Hg)

1,506-1,5161,061-1,071

   

06.033

01 1,1-Dibutoksi-etan

871-22-4-2341212-804-0-

Acetaldehiddibutilacetal

           

06.034

01 1,1-Dipropoksi-etan

105-82-8-2342203-355-2-

n-Propilacetal;Dipropilacetal;Acetaldehid dipropilacetal

           

06.035

03 Citralpropilen glikolacetal

10444-50-5-2343

 2-(2,6-Dimetilhepta-1,5-dienil)-4-metil-1,3-dioksolan

         

Page 116: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

233-929-7-

06.036

15

1-Butoksi-1-(2-feniletoksi) etan

64577-91-9312510007264-948-91001

Acetaldehidbutilfenetil-acetal;2-Butoksi-2-feniletoksietan

  NMR97

280-282

1,467-1,4810,923-0,935

   

06.037

04

1,1-Dietoksi-hept-4-en (cis i trans)

18492-65-4334910011242-376-0949

4-Heptenaldietilacetal

 IR97 zbir cis/ trans izomera

93 (15mm Hg)

1,420-1,4400,840-0,860

 5)

06.038

09

4,4-Dimetoksi-butan-2-on

5436-21-5338110029226-605-1593

Acetilacetaldehiddimetilacet al; 3-Oksobutanaldimetilacetal; 3-Ketobutiraldehid,dimetilacetal

  IR NMR96

178

1,414-1,4240,993-0,998

   

06.039

30

1,2-Di[(1-etoksi)-etoksi] propan

67715-79-13534-266-979-3927

4,6,9-Trimetil-3,5,8,10-tetraoksadodekan;3,5,8,10-Tetraoksadekan, 4,6,9-trimetil-

  NMR97

120(5mm Hg)

1,408-1,4140,911-0,925

   

06.040

09 1,2,3-Tris[(1-etoksi)-etoksi] propan

67715-82-6359311930

3,5,9,11-Tetraoksatridekan,7-(1-etoksietoksi)-4,10-dimetil-

 NMR97,5

117(1mm Hg)

1,419-1,4250,952-0,958

   

Page 117: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-913

06.041

02

1-Izobutoksi-1-etoksi-2-metilpropan

--10055--

Izobutanaletilizobutilacetal;2-Metilpropanaletilizo-butilacetal

1-Etoksi-2-metil-1-(2-metilpropoksi)pro pan

         

06.042

02

1-Izobutoksi-1-etoksi-3-metilbutan

--10057--

Izovaleraldehidetilizo-butilacetal;3-Metilbutanaletilizo-butil acetal

1-Etoksi-3-metil-1-(2-metilpropoksi)butan

         

06.043

01

1-Izoamiloksi-1-etoksipropan

--10038--

Propanaletil-3-metilbutilacetal

1-Etoksi-1-(2-metilpropoksi)etan

         

06.044

01

1-Izobutoksi-1-etoksipropan

--10058--

Propanaletilizobutilacetal

1-Etoksi-1-(2-metilpropoksi)propan

         

06.045

02

1-Izobutoksi-1-izopentiloksi-2-metilpropan

--10061--

Izobutanalizobutilizoamil acetal;2-Metilpropanalizobutil-3-metilbutilacetal

2-Metil-1-(3-metilbutoksi)-1-(2-metilpropoksi)propan

         

06.046

02

1-Izobutoksi-1-izopentiloksi-3-metilbutan

--10060--

Izovaleraldehidizoamil izo-butilacetal;3-Metilbutanalizobutil-3-metilbutilacetal

3-Metil-1-(3-metilbutoksi)-1-(2-metil-propoksi)butan

         

06.047

01

1-Izopentil-oksi-1-propoksietan

--10065--

Acetaldehid-3-metilbutilpropilacetal

1-(3-Metil-butoksi)-1-propoksietan

         

Page 118: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

06.048

01

1-Izopentil-oksi-1-propokspropan

--10066--

Propanal-3-metilbutilpropilacetal

1-(3-Metil-butoksi)-1-propoksipropan

         

06.049

01

1-Butoksi-1-(2-metilbutoksi) etan

77249-20-8----

Acetaldehidbutil-2-metilbutilacetal

           

06.050

01 1-Butoksi-1-etoksietan

57006-87-8-10003--

Acetaldehidbutiletilacetal

           

06.051

01 1,1-Di-(2-metilbutoksi) etan

13535-43-8----

Acetaldehid-di(2-metilbutil)acetal

           

06.052

02

1,1-Diizo-butoksi-2-metilpropan

13262-24-3-10025--

Izobutanaldiizobutil-acetal;2-Metilpropanaldiizobutilacetal

1,1-Di(2-metilpropoksi)-2-metilpropan

         

06.053

01 1,1-Diizo-butoksietan

5669-09-0-10023227-129-7-

Acetaldehid diizobutil-acetal

1,1-Di(2-metilpropoksi)etan

         

06.055

01 1,1-Diizo-pentiloksi

13002-

Acetaldehiddiizoamil-acetal;

1,1-Di(3-metilbutoksi

         

Page 119: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

etan

09-0-10028235-839-3-

Acetaldehid-di(3-metil-butil)-acetal

)etan

06.057

02

1,1-Dietoksi-2-metilbutan

3658-94-4-10013 --

2-Metilbutanaldietilacetal

           

06.058

02

1,1-Dietoksi-2-metilpropan

1741-41-9-10015217-107-5-

Izobutanaldietilacetal; 2-Metilpropanaldietilacetal

           

06.059

02

1,1-Dietoksi-3-metilbutan

3842-03-3-10014223-355-6-

Izovaleraldehiddietil-acetal;3-Metilbutanaldietilacetal

           

06.060

03 1,1-Dietoksi-but-2-en

10602-34-3--234-224-7-

2-Butenaldietilacetal

           

06.061

01 1,1-Dietoksi-butan

3658-95-5-

Butanaldietilacetal            

Page 120: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10009222-913-5-

06.062

01 1,1-Dietoksi-dodekan

53405-98-4--258-541-5-

Dodekanaldietilacetal

           

06.063

04 1,1-Dietoksi-heks-3-en

73545-18-3--277-532-7-

3-Heksenaldietilacetal

           

06.064

01 Dietoksimetan

462-95-3 -10012207-330-6-

Formaldehiddietilacetal

           

06.065

01 1,1-Dietoksi-nonan

54815-13-3 -10016259-360-4-

Nonanaldietilacetal

           

06.066

01 1,1-Dietoksi-oktan

54889-48-4--259-

Oktanaldietilacetal            

Page 121: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

385-0-

06.067

01 1,1-Dietoksi-pentan

3658-79-5-10017222-909-3-

Valeraldehiddietilacetal; Pentanaldietilacetal

           

06.068

03 1,1-Dietoksi-prop-2-en

3054-95-3-10020221-276-0-

2-Propenaldietilacetal

           

06.069

01 1,1-Dietoksi-propan

4744-08-5-10018225-257-8-

Propanaldietilacetal

           

06.070

01 1,1-Dietoksi-undekan

53405-97-3--258-539-4-

Undekanaldietilacetal

           

06.071

01 1,1-Diheksil-oksietan

5405-58-3-10022226-

Acetaldehiddiheksilacetal

           

Page 122: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

458-3-

06.072

03

Dimetoksiheks-2(trans)-en

18318-83-7--242-204-4-

trans-2-Heksenaldimetilacetal

           

06.073

01 1,1-Dimetoksi-heksan

1599-47-9--216-488-5-

Heksanaldimetilacetal

           

06.074

01 Dimetoksimetan

109-87-5 -10031203-714-2-

Formaldehiddimetilacetal

           

06.075

01 1,1-Dimetoksi-pentan

26450-58-8--247-716-1-

Pentanaldimetilacetal

           

06.076

01 1,1-Dimetoksi-propan

4744-10-9--225-258-3-

Propanaldimetilacetal

           

Page 123: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

06.077

01

2,4-Dimetil-1,3-dioksolan

3390-12-3--222-221-3-

             

06.078

15 1,1-Di-fenetoksietan

122-71-4--204-568-2-

Acetaldehiddifenetil-acetal

           

06.079

01

1-Etoksi-1-(2-metilbutoksi) etan

13602-09-0-10040--

Acetaldehidetil-2-metilbutilacetal

           

06.080

15

1-Etoksi-1-(2-feniletoksi) etan

2556-10-7-10049219-868-9-

Acetaldehid-etil-2-feniletilacetal

           

06.081

04

1-Etoksi-1-(3-hekseniloksi) etan

28069-74-1377510034248-817-3943

Etil-cis-3-heksenilacetal;Acetaldehid etil-3-heksenilacetal

  IR97

85(7 mm Hg)

1,430-1,4350,846-0,856

 5)

06.082

01 1-Etoksi-1-heksiloksietan

54484-73-0-

Acetaldehidetilheksilacetal;1-(1-Etoksietoksi)heksa

           

Page 124: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11948259-184-8-

n

06.083

01

1-Etoksi-1-izopentilo-ksietan

13442-90-5-10037236-581-4-

Acetaldehidetil-3-metilbutilacetal

1-Etoksi-1-(3-metilbutoksi)etan

         

06.084

01

1-Etoksi-1-metoksietan

10471-14-4-10039233-959-0-

Acetaldehidetilmetilacetal

           

06.085

01

1-Etoksi-1-pentiloksietan

59184-43-9-10046--

Acetaldehidetilamilacetal;Acetaldehidetilpentil-acetal

           

06.086

01

1-Etoksi-1-propoksietan

20680-10-8-10050243-963-4-

Acetaldehidetilpropil-acetal

           

06.087

10 Etil-2,4-dimetil-1,3-dioksolan-2-acetat

6290-17-1--

Etilacetoacetatpropilen-glikolketal

           

Page 125: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

228-536-2-

06.088

01 2-Etil-4-metil-1,3-dioksolan

4359-46-0--224-435-2-

             

06.089

01

2-Heksil-4,5-dimetil-1,3-dioksolan

6454-22-4--229-261-0-

             

06.090

09

4-Hidroksi-metil-2-metil-1,3-dioksolan

3674-21-3---

             

06.091

01

1-Izobutoksi-1-etoksietan

6986-51-2-10054230-251-3-

Acetaldehidetilizobutil-acetal

1-Etoksi-1-(2-metilpropoksi)etan

         

06.092

01

1-Izobutoksi-1-izopentilo-ksietan

75048-15-6-10059278-063-0-

Acetaldehidizobutilizo-amilacetal;Acetaldehidizobutil-3-metilbutilacetal

1-(3-Metil-butoksi)-1-(2-metilpropoksi)etan

         

Page 126: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

06.094

01 4-metil-2-pentil-1,3-dioksolan

1599-49-13630-247-807-6-

             

06.095

01

4-Metil-2-propil-1,3-dioksolan

4352-99-2--224-420-0-

             

06.096

01 Trietoksimetan

122-51-0-10903 204-550-4-

Trietil-orto-formijat; Etil-orto-formijat

           

06.097

09 1,1,3-Trietoksi-propan

7789-92-6-10075232-193-4-

3-Etoksipropanaldietil-acetal

           

06.098

05

2,2,4-Trimetil-1,3-dioksolan

1193-11-9344111423214-766-0929

    NMR98

98-99

1,393-1,3980,899-0,905

   

06.099

23 Vanilinbutil

4359-31-

4-Hidroksi-3-metoksi-

1-etil-2-(4-hidroksi-3-

         

Page 127: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

eglikolacetal

3----

benzaldehid-2,3-butandiilacetal

metoksifenil)-1,3-dioksolan

06.100

01 1,1-Dipentil-oksietan

13002-08-9-10032235-838-8-

             

06.102

09

2-Heksil-5-hidroksi-1,3-dioksan

1708-36-7-2016216-961-6

             

06.104

23

Vanilinpropi-lenglikolacetal

68527-74-23905---

4-Metil-2-(4-hidroksi-3-metoksifenil)-1,3-dioksolan

           

06.105

02

3-Metil-1,1-diizopentil-oksibutan

13285-51-3-10070--

Izovaleraldehiddi-izoamilacetal;3-Metilbutanal-di(3-metilbutil)acetal

3-Metil-1,1-di(3-metil-butoksi)butan

         

06.106

02

2-Metil-1,1-diizopentil-oksipropan

13112-63-5-10071--

 2-Metil-1,1-di(3-metil-butoksi)propan

         

06.107

01 1-(2-Metil-

13548-

Metilbutilacetal 1-(2-Metilbutoksi

         

Page 128: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

butoksi)-1-izopentiloksi etan

84-0-10068--

)-1-(3-metil-butoksi)etan

06.108

23

Anisaldehid-butan-2,3-diolacetal

-----

 

4,5-Dimetil-2-(4-metoksi-fenil)-1,3-dioksolan

         

06.109

04

1,1-Dietoksi-3,7-dimetilokt-6-en

-----

Citronelaldietilacetal; 3,7-Dimetil-6-oktenaldietilacetal

           

06.111

01

1-Etoksi-1-metoksipropan

-----

Propanaletilmetilacetal

           

06.113

23

Heliotropin butan-2,3-diolacetal

-----

Piperonalbutan-2,3-diolacetal

4,5-Dimetil-2-(3,4-metilen-dioksifenil)-1,3-dioksolan

         

06.114

 

1-Heksiloksi-1-izopentil-oksietan

-----

Acetaldehidheksilizoamilacetal;Acetaldehidheksil-3-metilbutilacetal

1-Heksoksi-1-(3-metil-butoksi)etan

         

06.115

01

1-Izopentil-oksi-1-pentiloksietan

-----

Acetaldehid-3-metilbutilpentilacetal

1-(3-Metil-butoksi)-1-pentiloksietan

         

06.120

08

DL-Menton-1,2-glicerol-ketal

-3808--446

    IR98

 1,47511,0308

Temperatura očvršćavanja: d 10C

 

06.123

01 1-Butoksi-1-izopentilo

--1000

Acetaldehidbutilizoamil-acetal

1-Butoksi-1-(3-metilbutoksi

         

Page 129: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

ksi etan 4--

)etan

06.124

02

1,1-Di-izobutoksi-3-metilbutan

--10024--

Izovaleraldehid-diizo-butilacetal; 3-Metilbutanal-diizobutilacetal

1,1-Di(2-metil-propoksi)-3-metilbutan

         

06.125

01 1,1-Diizo-butoksipropan

--10027--

Propanal-di-izobutilacetal

1,1-Di(2-metilpropoksi) propan

         

06.127

01

1-Etoksi-1-izopentiloksi propan

--10036--

Butanaletilizoamilacetal;Butanaletil-3-metilbutilacetal

1-Etoksi-1-(3-metilbutoksi) propan

         

06.128

01

1-Etoksi-1-pentiloksi-butan

--10045--

Butanaletilamilacetal;2,3-Butilenglikol;Dimetiletilenglikol

           

06.129

 1-Etoksi-2-metil-1-izopentiloksi propan

--10043--

Izobutanaletilizoamil-acetal;2-Metilpropanaletil-3-metilbutilacetal

1-Etoksi-2-metil-1-(3-metilbutoksi)butan

         

06.130

02

1-Etoksi-2-metil-1-propoksipropan

--10044--

2-Metilpropanaletil-propilacetal;Izobutanaletilpropilacetal

           

06.131

02

1-Etoksi-1-(3-metilbutoksi) -3-metilbutan

--10042--

Izovaleraldehidetilizoamil acetal;3-Metilbutanaletil-3-metilbutilacetal

1-Etoksi-3-metil-1-(3-metilbutoksi)butan

         

Page 130: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

07.001

09 2-Okso-propanal

78-98-82969105201-164-8937

Piruvaldehid;2-Ketopropionaldehid;Acetilformaldehid;Metilglioksal;Propan-2-on-1-al

  NMR95

72

1,399-1,4061,041-1,048

Polimer se rastvara u vodi uz oslobađanje toplote, pri čemu prelazi u monomer, dostupan kao 40% vodeni rastvor

 

07.002

05 Heptan-2-on

110-43-02544136203-767-1283

Metilamilketon;Amilmetiketon;Keton C-7

  IR95

151

1,405-1,4110,814-0,819

Temperatura destilacije:147C -154C; Neisparljiv ostatak: d 5 mg/100ml;Voda: d 0,3%

 

07.003

05 Heptan-3-on

106-35-42545137 203-388-1

Etilbutilketon;Butiletilketon

   97,0 IR

Temperatura destilacije:143C 151C; Voda: d 0,3%

 

07.004

21 Acetofenon

98-86-22009138202-708-7806

Metilfenilketon;Acetilbenzen;Acetilbenzol;Fenilmetilketon

  IR98

202

1,530-1,5351,022-1,028

   

07.005

21 Vanililaceton

122-48-53124139204-548-3730

Zingeron; 3-Metoksi-4-hidroksi-benzilaceton; 2-Etilmetilketon; 3-Metoksi -4-metoksibenzilaceton;Vinililaceton

4-(4-Hidroksi-3-metoksi-fenil)butan-2-on

IR95

187-188(14 mm Hg)

 Temperatura topljenja: 40-41C

 

07.007

08 alfa-Jonon 127-41-32594141204-841-6

 4-(2,6,6-Trimetilciklo-heks-2-enil) but-3-en-2-on

IR8597 zbir a,b,g,d izomera

237 1,497-1,5020,927-0,933

   

Page 131: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

07.008

08 beta-Jonon

14901-07-62595142238-969-9389

Beta Irizon; 4-(2,6,6-Trimetil-1-cikloheksen-1-il)-3-buten-2-on; beta-Ciklocitrilidenaceton

4-(2,6,6-Trimetil-cikloheks-1-enil)-but-3-en-2-on

IR97

239

1,517-1,5220,940-0,947

Ukupni sadržaj jonona:d 97%

5)

07.009

08 Metil-alfa-jonon

7779-30-82711143204-842-1398

Alfa-Ceton; 5-(2,6,6-Trimetil-2-cikloheksen-1-il)-4-penten-3-on; Raldein; alfa, Ciklocitriliden-metiletilketon

1-(2,6,6-Trimetilciklo-heks-2-enil) pent-1-en-3-on

IR9095 zbir izomera me-til jonona

238

1,498-1,5030,921-0,930

   

07.010

08 Metil-beta-jonon

127-43-52712144204-843-7399

5-(2,6,6-Trimetil-1-il)-4-penten-3-on; Raldein; beta- Ciklocitrilidenbutanon; beta-metiljonon; beta-Iraldein

1-(2,6,6-Trimeticikloheks-1-enil) pent-1-en-3-on

IR80 zbir 4 izomera

238-242

1,503-1,508

0,930-0,935

Sekundarne komponente: 7-10% alfa-i beta-izometiljonon; Min % uključuje cis i trans izomere alfa-, beta- i gama- metiljonona

 

07.011

08

4-(2,5,6,6-Tetrametil-2-cikloheksenil)-3-buten-2-on

79-69-62597145201-219-6403

alfa-Iron; 6-Metljonon;4(2,5,6,6-Tetrametil-2-cikloheksen-1-il)-3-buten-2-on

  IR98

110-112(3,2 mm Hg)

1,497-1,5030,932-0,939

Specifična rotacija:22 (60)

 

07.012

08 Karvon

99-49-02249146202-759-5-

Karvol; 1-Metil-4-izopropenil-6-cikloheksen-2-on

p-Menta-1,8-dien-2-on

 95,0

     

07.013

21 Metil-2-naftilketo

93-08-3

2-Acetonafton;2-Acetilnaftalen;

 IR97

300  

Temperatura očvršćavanja:

 

Page 132: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

n

2723147202-216-2811

beta-Metilnaftilketon;beta-Acetonafton

53C

07.014

12 Maltol

118-71-82656148204-271-81480

Veltol (Pfizer);4H-Piran-4-on

3-Hidroksi-2-metil-4-piron

NMR98

   Temperatura topljenja: 89-93C

 

07.015

05 6-Metilhept-5-en-2-on

110-93-02707149203-816-71120

Metilheptenon; 2-Metil-2hepten-6-on;2-Metilheptenon;Metilheksenilketon

  NMR97

173,1

1,435-1,4450,846-0,854

   

07.016

05 Undekan-2-on

112-12-93093150203-937-5296

Metilnonilketon; Undekanon-2;Metilnonilketon;Nonilmetilketon

  IR96

231-232

1,428-1,4320,822-0,826

   

07.017

05 4-Metilpentan-2-on

108-10-12731151203-550-1301

Metilizobutilketon;Izobutilmetilketon;Izopropilaceton;Izoheksanon;Hekson

  IR99

117

1,391-1,3960,796-0,799

Temperatura destilacije:114C 117C; Voda: d 0,1%

 

07.018

10 Heksan-2,3-dion

3848-24-62558152223-350-8412

Acetilbutiril,metilpropildiketon

 

IR9398 zbir sa metil-pentan-dionom

128

1,409-1,4190,930-0,950

   

07.005 Oktan-2- 111- Metilheksilketon; 

IR 174-175 1,414   

Page 133: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

19 on

13-72802153203-837-1288

n-Heksilmetilketon;Heksilmetilketon;Oktan-2-on

95

-1,4180,813-0,819

07.020

05 Nonan-2-on

821-55-62785154212-480-0292

Metilheptilketon   IR

97 195

1,418-1,4230,817-0,823

   

07.021

10 Undeka-2,3-dion

7493-59-63090155231-330-5417

Acetilnonanil;Acetilpelargonil

  NMR97

109-111(10mm Hg)

1,432-1,4380,905-0,915

   

07.022

21 4-Metil-acetofenon

122-00-92677156204-514-8807

p-Metilacetofenon; Metil-p-tolilketon; 1-Acetil-4-metilbenzen; 1-Metil-4-acetilbenzen

  IR95

226

1,530-1,5360,999-1,010

Temperatura topljenja:22-24C

 

07.023

21

2,4-Dimetil-acetofenon

89-74-72387157201-935-9809

Acetil-m-ksilen;Metil-2,4-Dimetilfenilketon

  IR96

228

1,532-1,5360,993-0,999

   

07.024

21 4-Fenilbut-3-en-2-on

122-57-62881158204-555-1820

Benzilidenaceton;Cinamilmetilketon;Metilstirilketon;Acetocinamon;Benzalaceton

  IR97

260  

Temperatura topljenja: 39-42C

 

Page 134: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

07.025

21 4-Metil-1-fenilpentan-2-on

5349-62-22740159226-316-0828

Benzilizobutilketon; Izobutilbenzilketon

  IR98

250-251

1,500-1,5100,940-0,949

   

07.026

21 4-(p-Tolil) butan-2-on

7774-79-03074160-817

 4-(4-Metilfenil) butan-2-on

NMR96

251

1,503-1,5080,981-0,988

   

07.027

21 3-Metil-4-fenilbut-3-en-2-on

1901-26-42734161217-599-1821

Benzilidenmetilaceton;1-Metil-1-benziliden-aceton; 3-Benziliden-2-butanon; alfa-Metil-alfa-Benzalaceton

  NMR97

124-125(10mm Hg)

 Temperatura topljenja:38-40C

 

07.028

21 Benzoin

119-53-92132162204-331-3836

Benzoilfenilkarbinol;alfa-Hidroksi-alfa-fenilacetofenon;2-Hidroksi-1,2-difeniletan

2-Hidroksi-2-fenilaceto-fenon

IR98

194 (12 mm Hg)

 Temperatura topljenja:137C

 

07.029

21

4-(4-Metoksi-fenil)butan-2-on

104-20-12672163203-184-2818

Anizil aceton;p-Metoksifenilbutanon;Malina keton; 2-Butanon, 4-(4-metoksifenil)-; Metiloksanon;p-Metoksibenzilaceton

  IR96

277150-152(10mm Hg)

1,515-1,5251,041-1,050

   

07.030

21 1-(4-Metoksi-fenil)pent-1-en-3-on

104-27-82673164203-

alfa-Metilanizalaceton; Eton;alfa-Metil-anizilidenalaceton;

 IR98

27874 (10mm Hg)

 Temperatura očvršćavanja: 60C

 

Page 135: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

190-5826

p-Metoksistiriletilketon

07.031

21 Piperonil-aceton

55418-52-52701165259-630-1 -

2-Butanon; 4-(1,3-benzodioksol-5-il); Dulcinil;Heliotropil aceton

4-(3,4-Metilen-dioksifenil) butan-2-on

         

07.032

21 Benzofenon

119-61-92134166204-337-6831

Benzoilbenzen;Difenilketon;Difenilmetanon;alfa-Oksodifenilmetan

  IR98

305  

Temperatura topljenja:48C

 

07.033

08 Izojasmon

11050-62-73552167202-417-51115

 

2-Heksil-ciklopent-2-en-1-on i 2-Heksiliden-ciklopentanon

NMR95

114 (10mm Hg)

1,472-1,4770,917-0,924

 5)

07.034

08

2-Heksiliden-ciklopentan-1-on

17373-89-62573167241-411-71106

alfa-Heksilidenciklopentanon

  NMR98

240

1,477-1,4840,907-0,914

 5)

07.035

08

Tetrametiletil-cikloheksenon(smeša izomera)

17369-60-7-3061168-

           5)

07.036

08 alfa-Izometil-jonon

127-51-52714

4-(2,6,6-Trimetil-2-cikloheksen-1-il)-3-metil-3-

4-(2,6,6-Trimetil-cikloheks-2-

         

Page 136: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

169204-846-3-

buten-2-on;Metil-gama-jonon;Izometiljonon;gama-Metiljonon

enil)-3-metil-pent-3-en-2-on

07.038

21

4-Metoksi-acetofenon

100-06-12005570202-815-9810

Acetanizol;p-Acetilanizol;4-Acetilanizol

 IR97 (zbir o, p, m-izomera)

153 (26 mm Hg)

 Temperatura topljenja: 36-38C

 

07.039

09 Oktan-3-on-1-ol

7786-52-92804592--

3-Okso-1-oktanol;Kaproiletanoat;Heksanoiletanoat;Metilol metilamilketon;1-Hidroksioktan-3-on

           

07.040

21 1-Fenil-propan-1-on

93-55-03469599202-257-6824

Propiofenon;Feniletilketon;Propionilbenzen

  IR98

218

1,521-1,5311,004-1,014

Temperatura topljenja:21C

 

07.041

08 beta-Izometil-jonon

79-89-0-650201-231-1-

Izometil-beta-jonon

3-Metil-4-(2,6,6-trimetil-cikloheks-1-enil)but-3-en-2-on

         

07.042

21

4-Izopropil-acetofenon

645-13-62927651211-433-1651

Metil-p-izopropil-fenilketon;p-Acetilkumen;p-Propilacetofenon

 IR98 zbir izomera

252

1,520-1,2070,967-0,975

   

07.044

05 Pent-3-en-2-on

625-33-23417666

   NMR98

122 1,433-1,4370,860

   

Page 137: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

210-888-31124

-0,865

07.045

08

2,2,6-Trimetil-cikloseksanon

2408-37-93473686219-309-91108

    NMR99

178-179

1,443-1,4490,900-0,907

   

07.046

21 Vaniliden-aceton

1080-12-23718691214-096-9-

Metil-3-metoksi-4-hidroksistirilketon;Dihidrozingeron

4-(4-Hidroksi-3-metoksi-fenil)but-3-en-2-on

         

07.047

12 Etilmaltol

4940-11-83487692225-582-51481

Veltol-plus;2-Etilpiromekonska kiselina;3-Hidroksi-2-etil-4-piron;2-Etil-3-ol-4H-piran-4-on

2-E til-3-hidroksi-4-piron

     Temperatura topljenja:89-93C

 

07.048

05 4-Heksen-3-on

2497-21-43352

718219-681-21125

2-Heksen-4-on;Heks-2-en-4-on;Propilenetilketon

  NMR98

93 (150 mm Hg)

1,437-1,4430,855-0,861

   

07.049

21

1-(4-Metoksi-fenil)-4-metilpent-1-en-3-on

103-13-93760719-829

Metoksistirilizopropilketon;Izopropil-4-metiloksistirilketon

  NMR97

201(10 mm Hg)

1,510-1,5151,016-1,026

   

07.005 Aceton 67- Propan-2-on;  

IR 56 1,356 Kiselost: d 1)

Page 138: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

50

64-13326

737200-662-2139

Dimetilketon;2-Oksopropan;beta-Ketopropan

99,5

-1,3600,790-0,793(20)

0,002%;Aldehidi: d 0,002%;Temperatura isparavanja:55,1-57,1C; Metanol:d 0,05%Neisparljivi ostatak:d 0,001%; Voda: d 0,5%;Fenoli: d 0,001%

07.051

10

3-Hidroksi-butan-2-on

513-86-02008749-405

Acetoin; Acetilmetil karbinol; AMS; 2,3-Butanolon;Dimetilketol;3-Hidroksi-2-butanon;gama-Hidroksi-beta-oksobutan

  IR96

148

1,417-1,4201,005-1,019

   

07.052

10 Diacetil

431-03-82370752207-069-8408

Dimetidiketon;Biacetil;2,3-Diketobutan;2,3-Butandion;Dimetilglioksal

Butan-2,3-dion

IR95

87-88

1,393-1,3970,975-0,990

Temperatura očvršćavanja:-2,0 do -4,0C

 

07.053

05 Butan-2-on

78-93-32170753201-159-0278

Etilmetilketon;Metiletilketon;Keton C-4

  IR99,5

78,6-80

1,375-1,3840,801-0,803

Voda: d 0,2%  

07.054

05 Pentan-2-on

107-87-92842754203-528-1279

Etilaceton; Metilpropilketon;Propilmetilketon;Pentan-2-on

  IR95

102

1,387-1,3920,801-0,806

   

07.021 4-(p- 5471 p- 

IR raspada  

Temperatura  

Page 139: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

55 Hidroksi-fenil)butan-2-on

-51-22588755226-806-4728

Hidroksibenzilaceton;Oksifenalon; Frambinon;1-p-Hidroksifenil-3-butanon;p-Hidroksibenzilaceton

98 se topljenja:80C

07.056

30

3-Metilciklo-pentan-1,2-dion

80-71-72700758201-303-2418

2-Hidroksi-3-meticiklo-pent-2-en-1-on;Metilciklopentenolon; 3-Metilciklopentan-1,2-dion; Cikloten; Korilon; 3-Metil-2-ciklopenten-2-ol-1-on

  IR95

   Temperatura topljenja:104-108C

 

07.057

30

3-Etilciklo-pentan-1,2-dion

21835-01-83152759244-606-5419

2-Hidroksi-3-etil-2-ciklopenten-1-on;Etilciklopentenolon;Etilciklopentalon; 3-Etil-2-ciklopenten-2-ol-1-on

  IR90

78-80 (4 mm Hg)

1,47-1,48(25)1,060-1,066

Temperatura topljenja:36-43 CSekundarna komponenta:3-etilciklopentan-1,2-dion (enolni oblik)

 

07.058

05 Heptan-4-on

123-19-325462034204-608-9287

Dipropilketon;Butiron

  IR99

144-145

1,403-1,4090,814-0,817(20)

   

07.059

08 p-Mentan-3-on

10458-14-726672035233-944-9429

2-Izopropil-5-metilcikloheksanon;4-Izopropil-1-metilcikloheksan-3-on

 IR96 (zbir dva izomera)

207

1,448-1,4530,888-0,895

Specifična rotacija: d 20

 

07.060

10 Pentan-2,3,-dion

600-14-628412039

Acetilpropionil  

IR93

108 1,402-1,4060,979

Sekundarna komponenta:dietilcikloheksadien-1,4-

 

Page 140: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

209-984-8410

-0,985

dion (dimer 2,3-pentadiona)

07.061

08 Alil-alfa-jonon

79-78-720332040201-225-9401

1-(2,6,6-Trimetil-2-cikloheksen-1-il)-1,6-heptadien-3-on;alfa-Aliljonon C;Alilciklocitrilidenaceton

1-(2,6,6-Trimetilcikloheks -2-enil)-1,6-heptadien-3-on

IR88 (min. 95% zbira izomera)

265

1,502-1,5070,926-0,935

Alil alkohol: d 0,1%

 

07.062

05 Oktan-3-on

106-68-328032042203-423-0290

Etilamilketon;Amiletilketon

  IR98

169-173

1,413-1,4180,817-0,821(23)

   

07.063

10 4-Metil-pentan-2,3-dion

7493-58-527302043231-328-4411

Acetilizobutiril   MS

96 116

1,397-1,4050,941-0,950(20)

Temperatura topljenja:-2,4C

 

07.064

10 Heptan-2,3-dion

96-04-825432044202-472-5415

Acetilvaleril; Valerilacetil;Acetilpentanoil

  IR97

62 (20 mm Hg)

1,413-1,4160,917-0,923

   

07.065

10

5-Hidroksi-oktan-4-on

496-77-525872045207-830-4

Butiroin;5-Oktanol-4-on

  MS95

208

1,465-1,4730,925-0,932

   

07.067

08 Izopulegon

29606-79-92964

1-Metil-4-izopropenil-cikloheksan-3-on;1-Metil-4-

p-Ment-8-en-3-on

MS95

208 1,465-1,4730,925

 5)

Page 141: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2051249-725-6754

izopropenil-3-cikloheksanon; 1-Izopropil-4-metil-2-cikloheksanon

-0,932

07.069

05 Tetrahidro-pseudo-jonon

4433-36-730592053224-634-41121

6,10-Dimetil-9-undecen-2-on;Dihidrogeranilaceton

6,10-Dimetilundec-9-en-2-on

NMR95

234

1,449-1,4550,865-0,875

   

07.070

21 3-Benzil-heptan-4-on

7492-37-721462140231-317-4830

    NMR99

158-160(10 mm Hg)

1,490-1,4950,931-0,937

   

07.071

10 Oktan-4,5-dion

5455-24-3-2141--

Dibutiril            

07.072

05 6-Metil-heptan-3-on

624-42-0-2143210-844-3-

Izoamiletilketon            

07.075

30

3,4-Dimetil-ciklopentan-1,2-dion

13494-06-932682234236-810-8420

2-Hidroksi-3,4-dimetil-2-ciklopenten-1-on

  IR98

66 (1 mm Hg)

 Temperatura topljenja:68-72 C

 

07.030 3,5- 1349   

MS   

Temperatura  

Page 142: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

76 Dimetil-ciklopentan-1,2-dion

4-07-032692235236-811-3421

98 topljenja:87-93C

07.077

10 Heksan-3,4-dion

4437-51-831682255224-651-7413

Dipropionil; 3,4-Dioksoheksan;Dietil-alfa,beta-di-keton

  IR97

130

1,408-1,4130,941-0,950(20)

   

07.078

08 D,L-Izomenton

491-07-634602259207-727-4430

cis-1-Metil-4-izopropil-3-cikloheksanon;cis-para-Mentan-3-on

Cis-p-Mentan-3-on

IR98

210

1,449-1,4510,895-0,925

   

07.079

30

1-Fenilpropan-1,2-dion

579-07-732262275209-435-2833

Acetil benzoil;Metilfenildiketon;Metilfenilglioksal;Fenilmetildiketon

  IR97

103-105(14 mm Hg)

1,526-1,5361,096-1,116

   

07.080

30

3-Metilciklo-heksan-1,2-dion

3008-43-333052311221-122-2425

3-Metil-1,2-cikloheksandion;2-Metil-3,4-cikloheksandion

  IR98

69-72 (1 mm Hg)

 Temperatura topljenja:57-63C

 

07.081

05 Okt-1-en-3-on

4312-99-635152312224-327-

Vinilamil keton;Amilvinilketon

 NMR96

37-38 (1,92,3 mm Hg)

1,428-1,4390,813-0,819

   

Page 143: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

51148

07.082

05 Okt-2-en-4-on

4643-27-036032313225-071-71129

Butilpropenilketon;Propenilbutilketon

  IR NMR96

81 (20-21 mm Hg)

1,440-1,4460,835-0,842

Pretežno (>90%) trans-izomer

 

07.083

08 beta-Damaskon

23726-92-332432340245-843-7384

 

1-(2,6,6-Trimetilcikloheks -1-enil) but-2-en-1-on

IR90 zbir cis i trans izomera

67-70

1,496-1,4990,934-0,942(20)

Sekundarne komponente:alfa- i delta-Damaskon

 

07.084

05 Pentan-3-on

96-22-0-2350202-490-3--

Dimetilaceton; Dietilketon;Dimetilaceton; Propion,Metaceton

           

07.086

21

1,3-Difenil-propan-2-on

102-04-5239711839203-000-0832

Dibenzilketon;alfa,alfa-Difenilketon;Benzilketon

  IR97

330  

Temperatura topljenja:32-37C

 

07.087

21

4-Metoksi-fenilaceton

122-84-9267411836204-578-7813

Anizilmetilketon; 3-(4-Metoksifenil)propan-2-on; p-Metoksifenilaceton;Anizketon

  IR97

260 mimimum

1,520-1,5301,067-1,073

   

07.008 Metil- 7784 5-(2,6,6- 1-(2,6,6- IR 232 1,493   

Page 144: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

88 delta-jonon

-98-7271311852232-074-7400

trimetiltriciklo-heksen-1-il)-4-penten-3-on

Trimetilciklo-heks-3-enil) pent-1-en-3-on

95 zbir4 izomera

-1,4990,931-0,938

07.089

08 Nutkaton

4674-50-4316611164225-124-41398

5,6-Dimetil-8-izopropenil-biciko[4.4.0] dec-1-en-3-on;4,4a,5,6,7,8-Heksahidro-6-izopropenil-4,4a-dimetil-2(3H)-naftalen

4,4a,5,6,7,8-Heksahidro-4,4a-dimetil-6-(1-metilenetil)-2(3H)-naftalenon

NMR 93

73-103 (0,8 mm Hg)

1,510-1,5231,003-1,032

Sekundarna komponenta: Dihirdonotkaton

 

07.090

09

1-Hidroksi-butan-2-on

5077-67-8317311102225-790-6-

2-Okso-1-butanol;Propionilkarbinol;Etilhidroksimetilketon;1-Butanol-2-on

           

07.091

08 gama-Jonon

79-76-5 3175-201-223-8-

4-(2,2-Dimetil-6-metilen-cikloheksil)-3-buten-2-on; 4-(2-Metilen-6,6-dimetilcikloheksil)-3-buten-2-on

4-(2,2-Dimetil-6-metilenciklo-heksil)but-3-en-2-on

         

07.092

08 p-Mentan-2-on

499-70-7317611128207-887-5375

Karvomenton;Tetrahidromenton;Tetrahidrokarvon

  IR97

218-221

1,451-1,4570,898-0,908(20)

   

07.093

10 5-Metilheksan-2,3-

13706-86-0

Acetilizovaleril; 2-Metil-4,5-heksandion;

 IR95

138 1,408-1,414

   

Page 145: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

dion

319011148237-241-8414

Izobutilmetildiketon;Izobutilmetilglioksal

0,908 (22)

07.094

08

Metil-2-(pent-2(cis)-enil)-ciklopent-2-en-1-on

488-10-8319611786207-668-41114

cis-Jasmon   NMR

93 248

1,495-1,5010,942-0,948

 5)

07.095

08

2-(sek-Butil) cikloheksanon

14765-30-1326111044238-830-2

2-But-2-ilcikloheksanon

2-(1-Metil-propil)ciklo-heksanon

NMR94

76 -78

1,454-1,4610,911-0,917

Sekundarne komponente:2-Izobutilcikloheksanon

 

07.096

05 Heksan-3-on

589-38-8329011097209-645-4281

Etilpropilketon   IR

97 118-123

1,397-1,4030,812-0,818

   

07.097

10

3-(Hidroksi-metil)oktan-2-on

59191-78-5329211113261-652-1-

             

07.098

08 3-Metil-cikloheks-2-en-1-on

1193-18-633601113

1-Metilcikloheksenon-3

           

Page 146: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

4214-769-7-

07.099

05

6-Metilhepta-3,5-dien-2-on

1604-28-0336311143216-507-71134

2-Metilhepta-2,4-dien-6-on;Metilheptadienon

  NMR96

190

1,528-1,5370,895-0,899

   

07.100

05 5-Metilheks-5-en-2-on

3240-09-3336511150221-807-61119

2-Metilalilaceton; 2-Metil-1-heksen-5-on; 2-Metilalilaceton

  NMR97

148-149

1,428-1,4330,862-0,868

   

07.101

05 4-Metilpent-3-en-2-on

141-79-7336811853205-502-51131

Mezitil-oksid;Metilizobutenilketon;Izopropiliden aceton

  NMR95

126,76

1,442-1,4470,862-0,868

   

07.102

05 Pent-1-en-3-on

1629-58-9338211179216-624-31147

Etilvinilketon   NMR

97

68-70 (200 mm Hg)

1,417-1,4220,842-0,848

   

07.103

05 Tridekan-2-on

593-08-8338811194

Metilundecilketon  

IR95

162 (15 mm Hg)

1,432-1,4380,817-

Temperatura topljenja:28-31C

 

Page 147: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

209-784-0298

0,823

07.104

05 Hept-2-en-4-on

4643-25-8339911093225-070-11126

   IRNMR99

156-157

1,440-1,4450,845-0,852

   

07.105

05

5-Metiltetra-hidrofuran-3-on

1119-44-4340011094214-278-8-

Metilpentenilketon;Butilidenaceton

           

07.106

05 5-Metilheks-3-en-2-on

5166-53-0340911149225-950-51132

Izobutilidenaceton   NMR

99 77,5 (50 mm Hg)

1,437-1,4410,838-0,843

   

07.107

05 Okt-3-en-2-on

1669-44-9341611170216-793-31128

    NMR94

75-79 (20 mm Hg)

1,445-1,4490,834-0,839

Sekundarne komponente:4-Okten-2-on

 

07.108

08 beta-Damaskenon

23696-85-734201119

4-(2,6,6-Trimetilcikloheksa-1,3-dienil)but-2-en-4-on

1-(2,6,6-Trimetilciklo-heksa-1,3-dienil)but-2-en-1-on

IR98

60 1,508-1,5140,945-

   

Page 148: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

7245-833-2387

0,952(20)

07.109

30

2,6,6-Trimetilciklo-heks-2-en-1,4-dion

1125-21-9342111200214-406-2-

3,5,5-Trimetilcikloheks-2-en-1,4-dion

           

07.110

08 Cikloheptadec--9-en-1-on

542-46-1342511744208-813-41401

Kiveton   NMR

99    

Temperatura topljenja:32C

5)

07.111

08

3-Metilciklo-pentadekan-1-on

541-91-3343411135208-795-81402

Muskon; Metilksalton

  NMR98

   Temperatura topljenja:33C

 

07.112

08 3-Metil-2-ciklopenten-1-on

2758-18-1343511137220-421-51105

1-Metil-1-ciklopenten-3-on

  NMR98

74 (15 mm Hg)

1,485-1,4910,968-0,975

   

07.113

05 Nonan-3-on

925-78-03440

11160

Etilheksilketon  

IR95,9

190 1,417-1,423 0,822-0,828

   

Page 149: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

213-125-2 294

(20)

07.114

05

6,10,14-Trimetilpenta-deka-5,9,13-trien-2-on

762-29-8344211206212-097-91123

Farnezilaceton   NMR

96 147-148

1,478-1,4830,885-0,895

   

07.115

08

3,4-Dehidro-dihidro-beta-jonon

20483-36-7344711057243-847-3396

Dehidrodihidrojonon

4-(2,6,6-Trimetil-1,3-cikloheksadienil)b utan-2-on

GC70

98(2.6 mm Hg)

1,499-1,5050,928-0,935

Sekundarna komponenta:Tetrahidrojonon

 

07.116

08

1-(1,4-Dimetil-cikloheks-3-en-1-il)etan-1-on

43219-68-7344911062256-150-4402

4-Acetil-1,4-dimetil-cikloheks-1-en

  IR98

208-211

1,468-1,4730,930-0,936

   

07.117

30

3-Etil-2-hidroksi-4-metilciklopent-2-en-1-on

42348-12-9345311077255-767-6422

3-Etil-4-metilcikloten;Etilciklopentenolon

  NMR99

 

1,481-1,4871,055-1,061

   

07.118

30 5-Etil-2-hidroksi-3-metilciklopent-2-en-1-on

53263-58-4345411078

5-Etil-3-metilcikloten

 NMR99

 1,478-1,4841,053-1,060

   

Page 150: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

258-451-6423

07.119

30

2-Hidroksi-cikloheks-2-en-1-on

10316-66-2345811046-

Cikloheksan-1,2-dion

           

07.120

30

2-Hidroksi-3,5,5-trimetil-2-cikloheksen-1-on

57696-89-6345911198-426

3,5,5-Trimetilcikloheksan-1,2-dion

  IR99

90-100 (15 mm Hg)

 Temperatura topljenja:88C

 

07.121

05 Dec-3-en-2-on

10519-33-2353211751234-059-01130

Heptilidenaceton;Enantilidenaceton

  NMR95

125-126

1,446-1,4520,809-1,0813

   

07.122

05

2,6-Dimetil-heptan-4-on

108-83-8353711914203-620-1302

Izobutilketon;Izovaleron

  IR80

169

1,410-1,4160,808

Sekundarne komponente:4,6-dimetil-2-heptanon

 

07.123

05 Geranilaceton

3796-70-1354211088223-269-81122

alfa,beta-Dihidropseudojonon

6,10-dimetil-5(trans),9-undekadien-2-on

NMR95

247

1,463-1,4710,861-0,867

   

Page 151: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

07.124

21

2-Hidroksi-acetofenon

118-93-4354811784204-288-0727

Etanon, 1-(2-hidroksifenil);o-Acetilfenol

  IR95

215-220

1,556-1,5601,127-1,133

   

07.125

10

3-Hidroksi-pentan-2-on

3142-66-3355011115-409

Acetiletilbarbonol   MS

97

105-107(50 mm Hg)

1,436-1,4401,008-1,014

   

07.126

08

3,5,5-Trimetil-cikloheks-2-en-1-on

78-59-1355311918201-126-01112

Izoforon   NMR

97 213-215

1,474-1,4810,919-0,927

   

07.127

08 p-Menta-1,4(8)-dien-3-on

491-09-8356011189207-729-5757

Piperitenon   MS

95 233

1,472-1,4780,976-0,983

   

07.128

08 Dihidrokarvon

5948-04-9356511703-377

cis-Dihirokarvon; 1-Metil-4-izopropenil-cikloheksan-2-on

 

IR 7797 dihidro-karvona+karvona+odg. alkohola

220-222

1,470-1,4740,923-0,928

   

07.129

08 3-Metil-5-propilcikloheks -2-en-1-on

3720-16-9-3577

1-Metil-5-enpropil-1-cikloheksen-3-on

           

Page 152: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

223-069-0-

07.130

08 delta-Damaskon

41436-42-43622-260-709-8386

    IR96,5

82 (2 mm Hg);97 (3 mm Hg)

1,485-1,5020,920-0,940

 5)

07.131

08 Dihidro-beta-jonon

17283-81-7362611060241-318-1-

4-(2,6,6-Trimetil-2-cikloheksenil)butan-2-on

4-(2,6,6-Trimetil-cikloheks-1-enil)butan-2-on

         

07.132

08 Dihidro-alfa-jonon

31499-72-6362811059250-657-4393

 

4-(2,6,6-Trimetil-cikloheks-2-enil)butan-2-on

IR98

234

1,476-1,4820,919-0,927

   

07.133

21

4-Acetil-6-t-butil-1,1-dimetilindan

13171-00-13653-236-114-4812

Celestolid; 4-Acetil-1,1-dimetil-6-terc-butilindan

Acetil-6-terc-butil-2,3-dihidro-1,1-dimetilinden

IR97

   Temperatura topljenja:68-70 C

 

07.134

08 alfa-Damaskon

43052-87-5365911053-

4-(2,6,6-Trimetil-2-cikloheksenil-2-buten-4-on

1-(2,6,6-Trimetil-cikloheks-2-enil)but-2-en-1-on

IR98 zbir cis i trans izomera

90-100 1,492-1,4990,928-0,938

92-96% trans, 4-8% cis izomera

5)

Page 153: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

385

07.135

25

2,4-Dihidroksi-acetofenon

28631-86-9366211884-729

1-Etanon   IR

96 raspada se

 Temperatura topljenja:90C

 

07.136

08

4,4a,5,6-Tetrahidro-7-metilnaftalen-2(3H)-on

34545-88-53715-252-079-81405

    IR99

   Temperatura topljenja:36-37C

 

07.137

05 Pentadekan-2-on

2345-28-0372411808219-064-8299

Metiltridecilketon   IR

96 134 (10 mm Hg)

 Temperatura topljenja:41C

 

07.138

05 2-Pentilbut-1-en-3-on

63759-55-73725-264-448-01149

3-Metilen-2-oktanon

3-Metilen-oktan-2-on

IRNMR96

81 (31 mm Hg)

1,437-1,4420,808-0,814

   

07.139

05 5-Metilhept-2-en-4-on

81925-81-73761--1133

2-Hepten-4-on,5-metil

  NMR98

86-87 (60 mm Hg)

1,440-1,4450,845-0,852

   

07.140

08 3-Metil-2-pentilciklopent-2-en-1-on

1128-08-13763

Dihidrojasmon; 2-Pentil-3-metil-2-ciklopenten-1-on;3-Metil-2-(n-

 NMR99

79(0,19 mmHg)

1.676-1.6820.911

   

Page 154: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-214-434-51406

pentanil)-2-ciklopenten-1-on

-0.917

07.142

25 Acetovanilon

498-02-2-11035207-854-5

 4-Hidroksi-3-metoksiaceto-fenon

         

07.143

08 Acetilkedren

32388-55-9--251-020-3-

Metilkedrenilketon;1-(2,3,4,7,8,8a-Heksahidro-3,6,8,8-tetrametil-1H-3a,7-metanoazulen-5-il)etan-1-on

5-Acetil-2,2,4,8-tetrametiltri-ciklo[5,3,1(3,7).0 (1,7)]undec-4(5)-en

         

07.144

30 2-Acetil-ciklopentan-1-on

1670-46-8--216-797-5-

             

07.145

05 But-3-en-2-on

78-94-4-11043201-160-6-

Metilvinilketon            

07.146

08 D-Karvon 2244-16-82249146218-827-2380.

 D-p-Menta-1,8-dien-2-on

IR95

230 1,496-1,4990,955-0,960

Specifična rotacija:+50 do +60

5)

Page 155: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1

07.147

08 L-Karvon

6485-40-12249146229-352-5380.2

 1-p-Menta-1,8-dien-2-on

IR97

231

1,495-1,4990,956-0,960

Specifična rotacija: -62 do -57

5)

07.148

08 Cikloheksanon

108-94-1390911047203-631-11100

Cikloheksilketon; Heksanon;Ketoheksametilen

 MSIR NMR99

154-156

1,447-1,4530,947-0,950

   

07.149

08 Ciklopentanon

120-92-3391011050204-435-91101

Ketociklopentan;Ketopentametilen

 MSIR NMR99

130-131

1,432-1,4380,950-,0,960

   

07.150

05 Dekan-2-on

693-54-9-11055211-752-6 -

             

07.151

05 Dekan-3-on

928-80-3-11056213-183-9 -

             

07.110 3,3- 5193             

Page 156: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

52 Dietoksi-butan-2-on

3-13-2----

07.153

08 1,10-Dihidro-notkaton

20489-53-63776--1407

 

1,2,6-Trimetil-9-izopropilen-biciklo[4.4.0] dekan-4-on

NMR90

100-104(0,07 mmHg)

1.502-1.5080.957-0.988

Sekundarna komponenta:Notkaton

 

07.155

08

3,4-Dimetil-ciklopent-2-en-1-on

30434-64-1--250-199-5-

             

07.156

05

2,6-Dimetilokt-6-en-3-on

2550-18-7----

             

07.157

05

6,10-Dimetil-undekan-2-on

1604-34-8-11068216-509-8-

             

07.158

05 Dodekan-2-on

6175-49-1-11069228-222-5-

             

Page 157: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

07.159

08 D-Fenhon

4695-62-92479551225-160-01396

d-1,3,3-Trimetil-2-norbornanon

1,3,3-trimetil-biciklo[2.2.1]heptan-2-on

IR97

192

1,460-1,4670,940-0,948

Min. % može da uključi male količine d-kamfora

5)

07.160

05 Heptadekan-2-on

2922-51-2-11089--

Metilpentadecilketon

           

07.161

05 Heks-1-en-3-on

1629-60-3--216-625-9-

             

07.162

05 Heks-5-en-2-on

109-49-9--203-675-1-

             

07.163

05 Heksan-2-on

591-78-6-11776209-731-1-

             

07.164

21 4-Hidroksi-3,5-dimetoksi-acetofenon

2478-38-8-11105

Acetosiringon            

Page 158: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

219-610-5-

07.165

10

4-Hidroksi-4-metilpentan-2-on

123-42-2--204-626-7-

             

07.167

10

4-Hidroksi-heksan-3-on

4984-85-4-11108225-637-3-

             

07.168

30 2-Hidroksi-piperiton

490-03-9--207-704-9-

 2-Hidroksi-ment-1-en-3-on

         

07.169

09

1-Hidroksi-propan-2-on

116-09-6-11101204-124-8-

Hidroksiaceton;Acetilkarbinol

           

07.170

32 beta-Jonon epoksid

23267-57-4-11202245-542-01571

 

4-(1,2-Epoksi-2,6,6-trimetil-cikloheksil) but-3-en-2-on

NMR MS95

   Temperatura topljenja:48C

 

Page 159: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

07.171

08 Izopinokamfon

18358-53-7-11125242-228-5-

 

2,6,6-Trimetil-biciklo[3.1.1] cikoheptan-3-on

         

07.172

08

4-Izopropil-cikloheks-2-en-1-on

500-02-7393911127207-898-51110

Kripton;4-Izopropil-cikloheks-2-enon

  NMR97

198

1,481-1,4900,930-0,950

   

07.173

08Megastigma-4,6,8-trien-3-on

13215-88-8--236-187-2-

 

4-(2-Butenil-dien)-3,5,5-trimetilcikloheks-2-en-1-on

         

07.174

08 Megastigma-5,8-dien-4-on

67401-27-8--266-685-5-

 

3-(2-Butenil)-2,4,4-trimetil-cikloheks-2-en-1-on

         

07.175

08 p-Ment-1-en-3-on

89-81-629102052201-942-7435

Piperiton; alfa-Piperiton;1-Metil-4-izopropil-1-cikloheksen-3-on

  IR94

233-235

1,483-1,4870,929-0,934

Temperatura topljenja: (l-izomer): -29Rotacija: d-,+49 l-,-67do -51 (20C)Sekundarne komponente:mentol, menton

 

07.176

08 trans-Menton

89-80-5

 trans-p-Mentan-3-on

IR96 zbir

207 1,448-

Specifična rotacija:

5)

Page 160: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

26672035201-941-1429

dva izomera

1,4530,888-0,895

d 20

07.177

057-Metil-3-oktenon-2

33046-81-0--251-361-8-

trans-7-Metil-3-oktenon-2-on

         5)

07.178

053-Metilbutan-2-on

563-80-4-11131209-264-3-

3-metil-1-butenol-2;Metilizopropilketon

           

07.179

08

2-Metil-cikloheksanon

583-60-83946-209-513-61102

Metil anon 

MSIR NMR96

162-163

1,444-1,4500,924-0,926

   

07.180

08 3-Metil-cikloheksanon

591-24-23947-209-710-71103

   MSIR NMR97

169-170

1,440-1,4500,914-0,919

   

07.181

05 6-Metilheptan-2-on

928-68-7-11146213-179-7-

             

Page 161: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

07.182

05 5-Metilheptan-3-on

541-85-5--208-793-7-

             

07.184

10 3-Metilnona-2,4-dion

113486-29-6----

             

07.185

05 3-Metilpentan-2-on

565-61-7-11157209-282-1-

             

07.187

05 Non-2-en-4-on

32064-72-5-11162250-909-3-

             

07.188

05 Non-3-en-2-on

14309-57-0395511163-1136

    MS IR95

198

1,443-1,4520,843-0,846

   

07.189

05 Nonan-4-on

4485-09-0-11161224-

             

Page 162: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

770-4-

07.190

05 Okta-1,5-dien-3-on

65213-86-7----

             

07.192

30 1-Fenilbutan-1,3-dion

93-91-4-11181202-286-4-

Benzoilaceton            

07.193

21 1-Fenilbutan-1-on

495-40-9--207-799-7-

             

07.194

21 4-Fenilbutan--on

2550-26-7-11182219-847-4-

             

07.195

21 1-Fenilpropan--on

103-79-7-11042203-144-4-

Benzilmetilketon            

07.196

08 Pin-2-en-4-on

80-57-9

Verbenon 4,6,6-Trimetil-

         

Page 163: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-11186201-292-4-

biciklo[3.1.1] hept-3-en-2-on

07.198

05 Pseudojonon

141-10-6-11191205-457-1-

 

6,10-Dimetil-undeka-3,5,9-trien-2-on

         

07.199

05 Tetradekan-2-on

2345-27-9 -11192219-063-2-

             

07.200

08

4-(2,5,6,6-Tetrametil-1-ciklohekse nil)-but-3-en -2-on

79-70-9--201-220-1-

beta-Iron            

07.201

05 Tridek-12-en-on

60437-21-0----

             

07.202

08 2,6,6-Trimetil-cikloheks-2-en-1-on

20013-73-4--243-465-7

             

Page 164: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

07.203

08

3,3,5-Trimetil-cikloheksan-1-on

873-94-9--212-855-9-

             

07.204

05

3,3,6-Trimetil-hepta-1,5-dien-4-on

546-49-6--208-903-3-

             

07.205

05

6,10,14-Trimetilpen ta-dekan-2-on

502-69-2-11205207-950-7-

Heksahidrofarnezilaceton

           

07.206

21

4-(2,3,6-Trimetilfenil)but-3-en-2-on

56681-06-2----

             

07.207

08 Ciklotetra-dekanon

3603-99-4--222-758-3 -

             

07.210

05 1-Nonen-3-on

24415-26-7---

             

Page 165: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

07.214

21

alfa-Metil-naftilketon

941-98-0---

Naftilmetilketon;1-Acetonafton

           

07.215

08

(1R)-1,7,7-Tri-metilbiciklo[2.2.1]heptan-2-on

464-49-32230140207-335-21395

d-Kamfor  IR

96   

Temperatura topljenja:174 - 179C;

5)

07.216

05

6,10-Dimetil-5,9-undekadien-2-on

689-67-8--211-711-2

             

07.219

08

trans-3-Metil-2-(2-pentenil)-2-ciklopenten-1-on

6261-18-3319611786228-410-7-

trans-Jasmon          

5)

07.224

08

trans-1-(2,6,6-Trimetil-1-cikloheksen-1-il)but-2-en-1-on

23726-91-232432340245-842-1384

   

IR90 zbir cis i trans izomera

67-70

1,496-1,5010,934-0,942

(20)

Sekundarne komponente:alfa- i delta-damaskon

5)

Sledeći

Prethodni

FLbroj

Hemijska

Naziv CASFE

Sinonimi Sistemsko ime

Identifikacija

Temperatura

Indeksrefrakci

Ostali zahtevi

Komentar

Page 166: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

grupa

MACoEEinecsJECFA

Min. %ključanja, C

jeSecifičnatežina

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

07.225

08

cis-1-(2,6,6-Trimetil-2-cikloheksen-1-il)but-2-en-1-on

23726-94-5365911053245-845-8385

cis-alfa-Damaskon

 

IR98zbir cis i trans izomera

90-100

1,492-1,4990,928-0,938

92-96% trans i 4-8% cis izomera

5)

07.226

08

trans-1-(2,6,6-Trimetil-2-cikloheksen-1-il)but-2-en-1-on

24720-09-0--246-430-4-

             

07.231

08 alfa-Damaskenon

-----

 

1-(2,6,6-Trimetilciklo-heksa-2,4-dienil)but-2-en-1-on

         

07.234

25 5-Paradol

-----

 

1-(4-Hidroksi-3-metoksi-fenil)nonan-3-on

         

07.236

05 5-Okten-2-on

22610-86-2-11171--

             

07.2 10 3-Hidroksi- 371             

Page 167: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

38 2-oktanon

60-77-3----

07.251

21 Metilacetofenon

577-16-2----

         CAS broj odgovara 2-Metilacetofenonu

 

07.252

05 4-Okten-2-on

33665-27-9----

             

07.253

05 3,5-Oktadien-2-on

30086-02-3----

             

08.001

01 Mravlja kiselina

64-18-624871200-579-179

  Metanska kiselina

IR95

1011,366-1,3761,2

Sirćetna kiselina: d 0,4%

1)

08.002

01 Sirćetna kiselina

64-19-720062200-580-781

Etanska kiselina;Etilna kiselina;Metan karboksilna kiselina

  IR99,5

1181,366-1,3771,049

Neisparljiv ostatak: d 0,005%; Temperatura očvršćavanja: d 15,6C;Pozitivno isp. za supstance koje lako oksidišu

1)

08.0 01 Propionska 79- Metilsirćetna  

IR 138,5- 1,384- Temperatur 1)

Page 168: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

03 kiselina

09-429243 201-176-384

kiselina;Etilmravlja kiselina

99,5 142,5

1,3890,993-0,997(20/20))

a destilacije: 138,5C do 142,5C;Neisparljiv ostatak: d 0,01%; Voda: d 0,15%

08.004

09Mlečna kiselina

598-82-326114209-954-4930

alfa-Hidroksipropanska kiselina

2-Hidroksi-propanska kiselina

IR95

122 (15 mm Hg)

1,413-1,4291,200-1,209

Temperatura topljenja: 17C

1)

08.005

01 Buterna kiselina

107-92-622215203-532-387

Butanska kiselina;Propan karboksilna kiselina

  IR99

164

1,397-1,3990,952-0,956

Pozitivno ispitivanje za redukujuće supstance

 

08.006

02 2-Metil-propionska kiselina

79-31-222226201-195-7253

Izobuterna kiselina;Izopropilmravlja kiselina

  IR99

155

1,392-1,3950,944-0,948

Pozitivno ispitivanje za redukujuće supstance

 

08.007

01Valerijanska kiselina

109-52-431017203-677-290

Pentanska kiselina;1-Butan karboksilna kiselina

  IR99

186

1,405-1,414(25)0,935-0,940

   

08.008

02 3-Metilbuterna kiselina

503-74-23102

Izopentanska kiselina; beta-Metilbuterna kiselina

 IR99

175 1,401-1,4050,923-0,928

   

Page 169: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

8207-975-3259

08.009

01 Heksanska kiselina

142-62-125599205-550-793

Kapronska kiselina;Heksanska kiselina;2-Butilsirćetna kiselina

  IR98

205

1,415-1,4180,923-0,928

Temperatura očvršćavanja: d -4,5C

1)

08.010

01Oktanska kiselina

124-07-2279910204-677-599

Kaprilna kiselina;Oktanska kiselina

  IR97

2401,423-1,4290,91

Jodni broj: d 2,0; Saponif. broj: 366-398; Neosapunjive materije: d 0,2 %; Voda: d 0,4%; Ostatak posle žarenja: d 0,1 %; Temperatura očvršćavanja: 8 - 15C

1)

08.011

01Dekanska kiselina

334-48-5236411206-376-4105

Kaprinska kiselina;Decilna kiselina

  IR98

268 

Jodni broj: d 0,6; Saponif.broj: 320-331; Neosapunjive materije: d 0,2 %; Voda: d 0,2%; Ost. posle žarenja: d 0,1%; Temp. očvršćavanja: 27 - 32C

 

08.012

01 Dodekanska kiselina

143-07-7

Laurinska kiselina;

 IR90

   Jodni broj: d 3,0;

1)

Page 170: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

261412205-582-1111

Dodekanska kiselina

Saponif. broj: 253-287; Neosapunjive materije: d 0,3 %; Voda: d 0,2%; Ost. posle žarenja: d 0,1%; Temp. očvršćavanja: 26 - 44C

08.013

01 Oleinska kiselina

112-80-1281513204-007-1333

trans-Elaidinska kiselina

Oktadec-9-enska kiselina

IR9099 oleinske, palmitinske i dr. masnih kis.

194-195(1.2 mm Hg)

1,460,892-0,898

Temperatura topljenja: 13.4C; Jodni broj: 83-103; Ostatak posle žarenja: d 0.01%; Sapon. broj: 196-206; Neosapuljive materije: d 2.0%; Voda: d 0.4%

1)

08.014

01Heksadekanska kiselina

57-10-3283214200-312-9

Palmitinska kiselina

         1)

08.015

01 Oktadekanska kiselina

57-11-4303515200-313-4116

Stearinska kiselina

 IR4090 ukupne stearinske i palmitinske kis.

   Temperatura topljenja: 64C; Jodni broj: d 7; Saponif. broj: 197-212; Neosapunjive materije: d 1,5%; Voda: d 0,2%; Ostatak posle

 

Page 171: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

žarenja: d 0,1%; Temperatura očvršćavanja: 54,5 - 69,0C

08.016

01Tetradekanska kiselina

544-63-8276416208-875-2113

Miristinska kiselina

  IR94

   

Jodni broj: d 1,0; Saponif.broj: 242-251; Neosapunjivematerije: d 1,0%; Voda: d 0,2%; Ostatak posle žarenja: d 0,1%; Temperatura očvršćavanja: 8 - 15C

1)

08.017

30L-Jabučna kiselina

6915-15-7265517230-022-8619

2-Hidroksi-1,4-butandi kiselina; Hidroksićilibarna kiselina

2-Hidroksi-butan-1,4-dikarboksilna kiselina

IR99

   

Temperatura topljenja:100C; Fumarna kiselina: d 1.0%; Maleinska kiselina:d 0.05%; Ostatak posle žarenja: d 0.1 %; Spec. rotacija: -0.23 (25C); Mat.nerastvorljive u vodi: d 0.1%

1)5)

08.018

30 Vinska kiselina

133-37-9304418205-

Racemska kiselina;2,3-Dihidrosukcinska kiselina;

2,3-Dihidroksi-butandikarboksilna kiselina

IR99,7

   Temperatura topljenja:170C; Gubitak sušenjem:d 0.5%;

1)

Page 172: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

105-7621

Poz. ispitivanja za oksalate i sulfate;Ostatak posle žarenja: d 0.5%

08.019

09Pirogrožđana kiselina

127-17-3 297019204-824-3936

2-Ketopropionska kiselina;Acetil mravlja kiselina

2-Okso-propanska kiselina

IR95

164

1,424-1,4351,260-1,281

Temperatura topljenja: 13C

 

08.021

23Benzojeva kiselina

65-85-0213121200-618-2850

Benzenkarboksilna kiselina;Fenilmravlja kiselina

  IR99

249 

Temperatura topljenja: 122C

1)

08.022

22Cinamska kiselina

621-82-9228822210-708-3657

Terc-beta-fenilakrilna kiselina;3-Fenil-2-propenska kiselina

3-Fenilprop-2-enska kiselina

IR98

300 

Temperatura topljenja: 132C (minimum); Ostatak posle žarenja: d 0,05%

1)

08.023

09

4-Oksovalerijanskakiselina

123-76-2262723204-649-2606

Levulinska kiselina;Acetopropionska kiselina;4-Oksopentanska kiselina

  IR97

245

1,439-1,4451,136-1,147(20)

Temperatura očvršćavanja: 27C

1)

08.024

09 Ćilibarna kiselina

110-15-6-24203-

Butan-1,4-dikarbonska kiselina

Butan-dikarboksilnakiselina

       1)

Page 173: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

740-4-

08.025

  Fumarna kiselina

110-17-8248825203-743-0618

Alomalenska kiselina;Butendionskakiselina, 1,2-Etilendikarbonskakiselina

But-2(trans)-en dikarboksilnakiselina

MS99,5

   

Maleinska kiselina: d 0.1%; Voda: d 0.5%;Ostatak posle žarenja:d 0.1%; Tem. sublimacije:200C

1)

08.026

09Adipinskakiselina

124-04-9201126204-673-3623

1,4-Butan dikarboksilna kiselina

Heksan-dikarboksilnakiselina

IR99,6

   

Temperatura topljenja:151.5 -154C;Ostatak posle žarenja:d 0.002%;Voda: d 0.2%

1)

08.028

01Heptanska kiselina

111-14-8334828203-838-796

n-Heptanska kiselina, Enantna kiselina

  IR98

223

1,421-1,4250,915-0,920 (20/20)

Temperatura očvršćavanja: - 6,26 C;Temperatura topljenja: - 7,5C

1)

08.029

01 Nonanska kiselina

112-05-0

278429203-931-2102

Pelargonska kiselina; Oktan-1-karboksilna kiselina

  IR98

254

1,431-1,4350,901-0,906

   

08.031

02 2-Metil-valerijanskakiselina

97-61-0275431

2-Metilpentanska kiselina

 IR98

196-197

1,411-1,4160,919-0,922

   

Page 174: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

202-594-9261

08.032

223-Fenil-propionskakiselina

501-52-0288932207-924-5646

Hidrocinamska kiselina

 IR97 (98 titracijom)

280 

Temperatura topljenja: 43C

 

08.033

30

Prop-1-en-1,2,3-trikarboksilnakiselina

499-12-7201033207-877-0627

Akonitinska kiselina;Ahileična kiselina; Ehileičnakiselina

 

IR98 na bezvodnu supstancu

   

Temperatura topljenja: 194-195C; Poz. ispitivanja zaoksalate i za supstancekoje lako karbonizuju;Ostatak posle žarenja:d 0.1%; Tridodecilamin:d 0.1 mg/kg

 

08.034

07

Cikloheksil-sirćetna kiselina

5292-21-7234734226-132-0965

Cikloheksansirćetna kiselina

  NMR98

242

1,459-1,4671,001-1,009

Temperatura topljenja: 28-33C

 

08.035

02 2-Metil-heksanska kiselina

4536-23-63191582224-883-9

2-Metilkapronska kiselina;2-Butilpropanska kiselina;Heksan-2-karbonska kiselina

           

Page 175: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

08.036

04Citronelna kiselina

502-47-63142616207-939-71221

Rodinska kiselina;Rodinolna kiselina

3,7-Dimetilokt-6-enonska kiselina

NMR90

121-122(1 mm Hg)

1,455-1,4620,920-0,926(20)

   

08.037

30

2-Oksoglutarnakiselina

328-50-73891653206-330-3634

alfa-Ketoglutarna kiselina;2-Okso-1,5-pentadiolna kiselina;2-Ketoglutarna kliselina

2-Oksopentan dikarboksilna kiselina

IR NMR MS99

323 

Temperatura topljenja:115,3C

 

08.038

15 Fenilsirćetna kiselina

103-82-2 2878672203-148-61007

alfa-Toluenska kiselina;Benzilkarboksilna kiselina

  IR99

265 

Temperatura topljenja76C - 78C

 

08.039

04 Undec-10-enska kiselina

112-38-93247689203-965-8331

Undecilenska kiselina;10-Hendecenska kiselina

  IR97

275

1,446-1,4530,910-0,917

Jodni broj: 136-138

 

08.040

23

4-Hidroksibenzojevakiselina

99-96-7-693202-804-9-

p-Hidroksibenzojeva kiselina

           

08.0 04 Oktadeka- 60- Linolna kiselina          

1)

Page 176: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

419,12-dienska kiselina

33-33380694200-470-9-

5)

08.042

01Undekanskakiselina

112-37-83245696203-964-2108

n-Undekanska kiselina

  IR99

284

1,4355(30)0,9948(20/20)

Temperatura topljenja:33-38C

 

08.043

23Vanilinskakiselina

121-34-6-697204-466-8-

4-Hidroksi -3-metoksibenzojevakiselina

4-Hidroksi-3-metoksibenzojeva kiselina

         

08.044

03

2,4-Dimetil-pent-2-enska kiselina

21016-46-63143744-1211

   NMR92 zbirizomera

133-134(15 mm Hg)

1,459-1,467

Sekundarna komponenta:4-Metil-2-metilen-valerijanska kiselina

 

08.045

022-Etilbuternakiselina

88-09-524292001201-796-4257

alfa-Etilbuterna kiselina;Dietilsirćetna kiselina

  IR98

99 (18 mm Hg)

1,4130,917-0,922

Temperatura destilacije:190C - 200C;Voda: d 0,2%

 

08.046

02 2-Metilbuternakiselina

116-53-02695200

Metiletil sirćetna kiselina;Butan-2-karbonska kiselina

 IR98

176 1,404-1,4080,932-0,936

   

Page 177: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2204-145-2255

08.047

02

2-Metilheptanska kiselina

1188-02-927062003214-704-21212

2-Metilenantanska kiselina;Izokaprilna kiselina;Izooktanska kiselina;Metilamil- sirćetna kiselina

  NMR97

121-122(13 mm Hg)

1,420-1,4270,899-0,905

   

08.048

04Pent-4-enskakiselina

591-80-028432004209-732-7314

Alilsirćetna kiselina

  IR97

188-189

1,425-1,4310,970-0,990(20)

   

08.049

15Fenoksi-sirćetna kiselina

122-59-828722005204-556-71026

Feniletar glikolne kiseline;Fenoksietanska kiselina;o-Fenilglikolna kiselina

  NMR98

285 

Temperatura topljenja:98-103C

 

08.050

04Heks-3-enskakiselina

4219-24-331702256224-157-1317

    IR95

208

1,493-1,4960,958-0,971

   

Page 178: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

08.051

093-Metil-2-oksobuterna kiselina

759-05-738692262212-065-4631

2-Oksoizovalerijanska kiselina;Dimetil piruvatna kiselina

 NMR MS97

251

1,436-1,4461,115-1,120

   

08.052

09

4-Metil-2-okso-valerijanska kiselina

816-66-038712263212-435-5633

4-Metil-2-oksopentanska kiselina;4-Metil-2-oksopentanska kiselina

 MS NMR99

251

1,432-1,4421,053-1,058

   

08.053

09Malonska kiselina

141-82-2-2264205-503-0-

Metandikarbonska kiselina;Propan dionska kiselina

Propan-dikarboksilna kiselina

       1)

08.054

03

Heks-2-(trans)-enska kiselina

13419-69-7316911777236-528-51361

Beta-Propilakrilna kiselina;3-Propilakrilna kiselina

  NMR97

   Temperatura topljenja: 33-37C

5)

08.055

03 2-Metil-2-pentenska kiselina

16957-70-3319511680241-026-

Metilvalerijanska kiselina; 3Etil-2-metil akrilna kiselina; 2-Penten-2-karbonska kiselina

 IR98 odC6H10O2

123-125(30 mm Hg)

1,450-1,4600,976-0,982

   

Page 179: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

41210

08.056

023-Metil-valerijanska kiselina

105-43-1343710149203-297-7262

sek-Butil sirćetna kiselina;2-Metil-butan-1-karbonska kiselina

  IR98

197-198

1,412-1,4180,925-0,931(20/20)

   

08.057

024-Metil-valerijanska kiselina

646-07-1346310150211-464-0264

4-Metilpentanska kiselina;Izoheksanska kiselina;Izokapronska kiselina

  IR98

199-201

1,412-1,4170,919-0,926

   

08.058

04

2-Metilpent-3-enska kiselina

37674-63-8346410147253-610-6-

             

08.059

04

2-Metilpent-4-enska kiselina

1575-74-2351110148216-404-7355

    IR99

1941,4260,920

   

08.060

07 Cikloheksan-karboksilna kiselina

98-89-53531

   IR NMR98

232-233

1,516-1,5201,029-1,037

   

Page 180: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11911202-711-3961

08.061

025-Metil-heksanska kiselina

628-46-6357210142--

Izoheptanska kiselina;Izoamilsirćetna kiselina

           

08.062

024-Metil-nonanska kiselina

45019-28-1357411925256-180-8274

4-Metil pelargonska kiselina

  IR98

292-293

1,433-1,440,900-0,909(20/20)

Temperatura topljenja:28-32C

 

08.063

024-Metil-oktanska kiselina

54947-74-9357511926259-404-2271

    IR97

149 (22 mm Hg)

1,433-1,4400,900-0,908(20/20)

   

08.064

032-Metil-krotonska kiselina

80-59-1359910168201-295-01205

Tiglinska kiselina;2-Metilkrotonska kiselina;2-Metil-2-butenska kiselina;trans-2,3-Dimetil akrilna kiselina

Metilbut-2(trans)-enska kiselina

MS99

   Temperatura topljenja: 61-67C

5)

08.065

04 Dec-9-enska

14436-

             

Page 181: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

kiselina

32-9366010090238-410-9-

08.066

09

2-Oksobuternakiselina

600-18-03723-209-986-9589

Ketobuterna kiselina;Alfa ketobuterna kiselina

  IR98

80-82 (16 mm Hg)

-1,200 (d20/4)

Temperatura topljenja:31C - 32C

 

08.067

07

1,2,5,6-Tetra-hidrokuminska kiselina

71298-42-53731--976

4-Izopropil-3-cikloheksen-1-karbonska kiselina

1-(4-izopropil-cikloheks-3-enil)karboksilna kiselina

NMR`98   

Temperatura topljenja:61 C

 

08.068

04Dec-(5 i 6)-enska kiselina

72881-27-73742--327

   

IR95 (6:1 trans:cis odnos)

58

1,447-1,4600,916-0,945

   

08.070

033-Metil-krotonska kiselina

541-47-9318710138208-782-71204

3,3-Dimetilakrilna kiselina;3-Metil but-2-enoinska kiselina

3-Metilbut-2(trans)-enskakiselina

MS98

   Temperatura topljenja:70 C

 

08.071

23 p-Anizolnakiselina

100-09-43945

4-Anizinska kiselina;Drakonska kiselina;

4-Metoksi-benzojeva kiselina

         

Page 182: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10077202-818-5-

p-Metoksibenzojeva kiselina

08.072

03

But-2-enskakiselina (cis i trans)

3724-65-0-10080223-077-41371

Krotonska kiselina (trans) + izokrotonska kiselina (cis)

 NMR`98

   Temperatura topljenja:71-73C

5)

08.073

03Dec-2-enskakiselina

3913-85-7-10087223-475-81372

2-Decenska kiselina

  NMR97

161-162(15 mm Hg)

1,456-1,4520,847-0,853

 5)

08.074

04Dec-3-enskakiselina

15469-77-9-10088239-489-2-

3-Decenska kiselina

           

08.075

04Dec-4-enskakiselina

26303-90-2391410089247-599-71287

4-Decenska kiselina

 NMR MSIR97

97-98(0,3mm Hg)

0,915-0,9251,140-1,160(20)

   

Page 183: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

08.076

23

2,4-Dihidroksi-benzojeva kiselina

89-86-13798-201-946-9908

    IR97

   

Temperatura topljenja:225C (raspada se, neophodno je brzo zagrevanje)

 

08.078

02

2-Etilheksanskakiselina

149-57-5----

             

08.079

02

4-Etiloktanskakiselina

16493-80-43800-240-560-51218

    NMR IR99

110 (1 mm Hg)

1,430-1,4390,898-0,908

   

08.080

23Galna kiselina

149-91-7-10170205-749-9-

3,4,5-Trihidroksi benzojevakiselina

3,4,5-Trihidroksi-benzojeva kiselina

       1)

08.081

03Geranilna kiselina

459-80-3-10094207-299-9-

3,7-Dimetil-2-(trans),6-oktadienska 3,7-Dimetil okta -2,6-dienska

3,7-Dimetil-2(trans),6-oktadienskakiselina

         

08.082

09 Glutarna kiselina

110-94-1--203-

 Pentan-dikarboksilnakiselina

       1)

Page 184: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

817-2-

08.083

03Hept-2-enskakiselina

18999-28-5327710102242-738-8-

           5)

08.085

03Heksa-2,4-dienskakiselina

110-44-13921-203-768-71176

    IR NMR99

   

Temperatura topljenja:132-135 C; U skladu sa specifikacijom za aditive za sorbinsku kiselinu

5)

08.086

30

3-Hidroksi-2-oksopropionskakiselina

1113-60-63843--635

3-Hidroksi-2-oksopropanskakiselina

  IR NMR99

257 

Temperatura topljenja:82,4C

 

08.087

23

4-Hidroksi-3,5-dimetoksi-benzojeva kiselina

530-57-4-10111208-486-8-

Siringinska kiselina

           

08.088

22

4-Hidroksi-3,5-dimetoksi-cinamska kiselina

530-59-6--208-487-3-

Sinapinska kiselina

3-(4-Hidroksi-3,5-dimetoksi-fenil)prop-2-enskakiselina

         

Page 185: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

08.089

22

4-Hidroksi-3-metoksi-cinamska kiselina

1135-24-6-10113214-490-0-

Ferulinska kiselina

3-(4-Hidroksi-3-metoksi-fenil)prop-2-enskakiselina

         

08.090

09

2-Hidroksi-4-metilvaleri-janska kiselina

498-36-2-10118207-860-8-

             

08.092

233-Metoksi-benzojevakiselina

586-38-9--209-574-9-

m-Anizinska kiselina;3-Anizinska kiselina

           

08.093

09

3-Metil-2-okso-valerijanska kiselina

39748-49-7387010146254-616-1632

Metiletilpirogrožđana kiselina

 IRMS NMR99

233 

Temperatura topljenja:41,5C

 

08.094

024-Metil-dekanskakiselina

24323-24-8----

             

08.095

02 8-Metil-dekanskakiselina

5601-60-5-

             

Page 186: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

---

08.096

023-Metil-heksanskakiselina

3780-58-3----

             

08.097

024-Metil-heksanskakiselina

1561-11-1--216-336-8-

             

08.099

03

4-Metilpent-2-enskakiselina

10321-71-8--233-706-4-

4-Metilpent-2-en-1-ska kiselina

           

08.100

04

4-Metilpent-3-enskakiselina

504-85-8----

             

08.101

03Non-2-enskakiselina

3760-11-0395410153223-171-51380

    NMR97

131-132(2 mm Hg)

1,456-1,4640,930-0,940

 5)

08.102

04 Non-3-enska

4124-

             

Page 187: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

kiselina

88-3-10154223-932-1-

08.103

09Nonan-dikarboksilna kiselina

123-99-9-10079204-669-1-

Azelainska kiselina

           

08.107

03 Pent-2-enskakiselina

13991-37-2-10163237-791-9-

           5)

08.108

22 2-Fenil-propionska kiselina

492-37-5-10164207-752-0-

Hidratropna kiselina

           

08.109

30

3-Fenil-pirogrožđanakiselina

156-06-93892-205-847-11478

3-Fenil-2-oksopropanska kiselina

3-Okso-3-fenil-propanska kiselina

NMR98

   Temperatura topljenja: 158-160C

 

08.110

30 Ftalna kiselina

88-99-3-

o-Dikarboksibenzen; o-

1,2-Benzen-dikarboksilna kiselina

       1)

Page 188: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-201-873-2-

Bnezendikarbonska kiselina

08.111

30Hina kiselina

36413-60-2--253-023-5-

1,3,4,5-Tetrahidroksicikloheksankar-bonska kiselina

1,3,4,5-Tetrahidroksicik-loheksan-1-karboksilnakiselina

         

08.112

23Salicilna kiselina

69-72-7-10165200-712-3-

2-Hidroksibenzojeva kiselina

2-hidroksi-benzojeva kiselina

         

08.113

09

Dinatrijumova so ćilibarne kiseline

150-90-3327724203-740-4-

           5)

08.114

032-Oktenska kiselina

1871-67-6395710156216-001-6115

Trans-2-Oktenska kiselina

Okt-2-enskakiselina

       5)

08.115

02 4-Metil-heptanska kiselina

3302-03-2---

             

Page 189: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

08.119

032-Heksenska kiselina

1191-04-4316911777214-727-81361

    NMR97

   Temperatura topljenja: 33-37C

5)

08.120

032-Metil-2-butenska kiselina

13201-46-2359910168236-167-31205

    MS99

   Temperatura topljenja: 61-67C

5)

08.123

03 trans-2-Heptenska kiselina

10352-88-23920-233-769-81373

    NMR97

224-228

1,447-1,4660,923-0,933

   

08.126

03trans-2-Tridecenska kiselina

32466-55-0--251-062-2-

             

08.127

22 2-(4-Metoksifenoksi) propionska

----

Laktizol           

Page 190: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

kiselina -

08.128

03

2-Metilbut-2(cis)-enska kiselina

-----

Angelična kiselina

           

09.001

01 Etilacetat

141-78-62414191205-500-427

Acetatni etar   IR

9977

1,371-1,3760,894-0,898

   

09.002

01 Propilacetat

109-60-42925192203-686-1126

Propiletanoat  IR

97102

1,382-1,3870,880-0,886

   

09.003

05 Izopropil-acetat

108-21-42926193203-561-1305

Propilizoacetat   IR

99 88

1,3770,856-0,862(20)

Voda: d 0.2%;Neisparljivi ostatak: d 5mg/100 ml

 

09.004

01 Butilacetat

123-86-42174194204-658-1127

Butiletanoat   IR

98125-126

1,393-1,3960,876-0,880

Temperatura destilacije: 120C - 128C

 

09.005

02 Izobutilacetat

110-19-02175195203-

Butilizoacetat;2-Metil-1-propil acetat;Izobutil acetat

2-Metilpropil-acetat

IR95

116-118

1,389-1,3920,862-0,871

   

Page 191: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

745-1137

09.006

01Heksilacetat

142-92-72565196205-572-1128

Heksil etanoat;1-Acetoksiheksan

  IR98

168-172

1,407-1,4110,868-0,872

   

09.007

01 Oktilacetat

112-14-12806197203-939-6130

Acetat S-8;n-Oktanilacetat;2-Etil heksil acetat;Oktil etanoat

  IR98

203-208

1,418-1,4210,865-0,868

   

09.008

01 Nonilacetat

143-13-52788198205-585-8131

Acetat S-9; Pelargonilacetat;Nonil etanoat

  IR97

208-212

1,422-1,4260,864-0,868

   

09.009

01 Decilacetat

112-17-42367199203-942-2132

Acetat S-10; Decil etanoat;Dekanil acetat;1-Acetoksidekan; Sirćetne kiseline, decil estar; Dekanol acetat

  IR98

272

1,424-1,4300,861-0,866

   

09.010

01Dodecilacetat

112-66-32616200203-995-1133

Laurilacetat; Acetat S-12;Dodekanil acetat;Lauril etanoat;Dodekanil etanoat

  IR98

150 (15 mm Hg)

1,410-1,4360,860-0,865

   

Page 192: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.011

03Geranilacetat

105-87-32509201203-341-558

Geraniolacetat; trans-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-ilacetat;2,6-Dimetil-2,6-oktadien-8-il acetat

3,7-Dimetilokta-2(trans),6-dienilacetat

IR90 (ukupni estri)

240-245

1,458-1,4640,900-0,914

Faktor ekvivalencije za estre: 98,15

 

09.012

04 Citronelil-acetat

150-84-52311202205-775-057

3,7-Dimetil-6-okten-1-il acetat;3,7-Dimetil-6-okten-1-iletanoat

3,7-Dimetilokt-6-enilacetat

IR92 (ukupni estri)

229

1,440-1,4500,883-0,893

Sekundarna komponenta:citronelol

 

09.013

06Linalilacetat

115-95-72636203204-116-4359

Bergamol; 3,7-Dimetil-1,6-oktadien-3-il acetat;Likareol acetat;Linalool acetat

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-enilacetat

IR90

220

1,448-1,4520,895-0,914

Specifična rotacija:-1 do +1

 

09.014

23Benzilacetat

140-11-42135204205-399-723

Benziletanoat  IR

98215

1,500-1,5041,049-1,059

Pozitivno ispitivanje za hlorinovana jedinjenja

 

09.015

06alfa-Terpinil-acetat

80-26-23047205201-265-7368

3-Cikloheksen-1-metanol, alfa,alfa, 4-trimetil, acetat

p-Ment-1-en-8-ilacetat

IR97

220

1,464-1,4670,953-0,962

Specifična rotacija: +40 do +80

5)

09.016

08 Mentilacetat

16409-45-3266

1-p-Ment-3-il acetat; Mentol acetat;1-Izopropil-4-

2-Izopropil-5-mentilciklo-heksanilacet

IRdl- 97: (-)98

227-228

dl- 1.443-1.450; (-)-

Specifična rotacija:d 69 ((-)-izomer)

 

Page 193: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

8206240-459-6431

metilcikloheks-2-il acetat

at

1.443-1.447;dl-, (-)- 0.919-0.924

09.017

08Bornilacetat

76-49-32159207200-964-41387

Borneol acetat; 2-Kamfanil acetat; Bornil etanoat;1-Bornil acetat; d-Bornilacetat; Bornil acetatni etar

1,7,7-trimetil-biciklo[2.2.1] hept-2-ilacetat

IR98

226

1,462-1,4660,981-0,985

Temperatura topljenja: 25C;Min. % može da uključiizobornilacetat i drugeizomere bornilacetata;Kiselinski broj: d 1,0

 

09.018

22Cinamilacetat

103-54-82293208203-121-92293

3-Fenil-2-propen-1-il acetat; 3-Fenilalil acetat

3-Fenilprop-2-enilacetat

IR98

262-265

1,539-1,5441,047-1,054

   

09.019

23 p-Anizilacetat

104-21-2 2098209203-185-8873

Benzenmetanol, 4-metoksi,acetat; Anizil alkohol, acetat;Benzil alkohol, p-metoksi,acetat

4-Metoksi-benzilacetat

IR 97

235

1,511-1,5171,104-1,111

   

09.020

18 Eugenilace-tat

93-28-72469210202-235-61531

Eugenolacetat;Aceteugenol; 2-Metoksi-4-fenil acetat;Acetil eugenol

4-Alil-2-metoksifenil-acetat

IR98

282

1,514-1,5221,077-1,082

Temperatura topljenja: 25C

 

09.0 01 Pentilacetat 628- Amilacetat            

Page 194: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

21

63-7211211-047-3-

09.022

01 Heptilacetat

112-06-12547212203-932-8129

Acetat S-7; Heptanilacetat;Heptil etanoat

  IR97,5

97,5

1,411-1,4170,87505(15)

   

09.023

01 Metilacetat

79-20-92676213201-185-2125

Metiletanoat   IR

9856,9-57,5

1,358-1,3630,927-0,932

   

09.024

02Izopentil-acetat

123-92-22055214204-662-343

Izoamilacetat; beta-Metilbutil acetat; Amilacetat; Amil izo acetat;Izoamil etanoat

3-Metilbutil-acetat

IR95

145

1,400-1,4040,868-0,878

   

09.025

022-Etilbutil-acetat

10031-87-52425215233-095-4140

beta-Etilbutil acetat

  IR98

160-163

1,41090,8784(20)

   

09.026

22 alfa-Pentil-cinamilacetat

7493-78-92064216

alfa-n-Amil-beta-fenilakrilacetat; alfa-Pentilcinamilacetat; Floksin acetat

2-Pentil-3-fenilprop-2-enil acetat

         

Page 195: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

231-339-4-

09.027

08Cikloheksil-acetat

622-45-72349217210-736-61093

Cikloheksan acetat

  NMR98

175-177

1,436-1,4430,971-0,978

   

09.028

07

2-Cikloheksil-etilacetat

21722-83-823482182266-95-2964

Cikloheksanetilacetat;Etilcikloheksilacetat;Heksahidrofeniletilacetat

  NMR98

211 (766mm Hg)

1,442-1,4500,945-0,948

   

09.029

06

1,1-Dimetil-3-fenilpropil-acetat

103-07-12735219203-077-01460

Dimetilfenetilkarbinilacetat;1,1-Dimetil-3-fenilpropan-1-il acetat; 2-Metil-4-fenil-2-butil acetat

  NMR97

244

1,488-1,4900,986-0,990(15)

   

09.030

17

2-Metoksi-4-(prop-1-enil) fenilacetat

93-29-82470220202-236-12470

Izoeugenilacetat;Izoeugenolacetat; 2-Metoksi-4-propenil-fenilacetat;Acetizoeugenol

  IR98

   Temperatura topljenja:80 C

 

09.031

15 Fenetilacetat

103-45-72857221

2-Fenilacetat;Benzil karbinil acetat

 IR98

232 1,496-1,5021,030-1,034

   

Page 196: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

203-113-5989

09.032

223-Fenilpropil-acetat

122-72-52890222204-569-8638

Fenilpropilacetat;3-Fenil-1-propilacetat;Hidrocinamilacetat;beta-Fenilpropilacetat

  IR98

244-245

1,494-1,4981,011-1,020

   

09.033

04Rodinilacetat

141-11-72981223205-458-760

alfa-Citronelilacetat

3,7-Dimetil-okt-7-enil-acetat

IR87,0 (ukupni estri)

237

1,450-1,4580,895-0,908

Specifična rotacija: -2 do -6Sekundarna komponenta:rodinol

 

09.034

07Santalilacetat

1323-00-830072242153-49-6985

alfa-Santanol, acetat; beta-Sntanol, acetat

  IR95

20,8 (3 mm Hg)

1,485-1,4930,980-0,986

   

09.035

23Vanililacetat

881-68-53108225212-920-1890

Acetilvanilin; Benzaldehid, 4-(acetiloksi) 3-metoksi-; 3-Metoksi-4-acetoksibenzaldehid

4-Acetoksi-3-metoksibenzaldehid

IR97

148 (10 mm Hg)

 Temperatura topljenja: 77-79C

 

09.036

25 p-Tolilacetat

140-39-63073226205-413-1

p-Krezilacetat; Metil estar 4-metilbenzojeve kiseline;Acetil p-krezol; p-Toliletanoat; p-Krezil acetat

4-Metilfenil-acetat

IR98

208-212

1,499-1,5031,044-1,052

   

Page 197: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

699

09.037

01 Etilakrilat

140-88-52418245205-438-81351

Etil propenoatEtilprop-2-enoat

IR97

99-101

1,403-1,4090,916-0,919

Kiselinski broj: d 5,0

 

09.038

01 Metilbutirat

623-42-72693263210-792-1149

Metil butanoat   IR

98102-103

1,386-1,390,892-0,897

   

09.039

01 Etilbutirat

105-54-42427264203-306-429

Etil-n-butanoat;Butirni etar;Etil butanoat

  IR98

121

1,391-1,3940,870-0,877

   

09.040

01Propilbutirat

105-66-82934266203-320-0150

Propil butanoat  IR

95140-145

1,395-1,4050,866-0,875

   

09.041

05Izopropil-butirat

638-11-92935267211-320-7307

Propil izobutirat;Propilizobutanoat;Izopropil butanoat

  IR98

129-131

1,390-1,3960,863-0,869(20)

   

09.0 01 Butilbutirat 109- Butilbutanoat 

IR 165 1,405-   

Page 198: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

42

21-72186268203-658-8151

981,4070,867-0,871

09.043

02 Izobutil-butirat

539-90-22187269208-729-8158

Butilizobutirat;2-Metil-1-propil butirat;Izobutilbutanoat

2-Metilpropil-butanoat

IR98

157-158

1,402-1,4050,858-0,863

   

09.044

01Pentilbutirat

540-18-12059270208-739-2152

Amilbutirat;Amilbutanoat

  IR98

185-186

1,409-1,4140,863-0,866

   

09.045

01 Heksilbutirat

2639-63-62568271220-136-6153

n-Heksil-n-butanoat;Heksil butanoat

  IR95

208

1,413-1,4190,858-0,869

   

09.046

01 Oktilbutirat

110-39-42807272203-762-4155

Oktil butanoat  IR

97244

1,421-1,4340,8549 (30)

   

09.047

01 Decilbutirat 5454-09-1236

Decil butanoat;1-Butiroksidekan

 IR97

270 1,4245-1,43977 0,8617

   

Page 199: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

8273226-700-8156

(20)

09.048

03Geranilbutirat

106-29-62512274203-381-3666

trans-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-il butanoat

3,7-Dimetil-okta-2(trans),6-dienilbutanoat

IR92 ukupni estri

243

1,455-1,4620,889-0,904

Sekundarne komponente:geraniol, nerol

 

09.049

04 Citronelil-butirat

141-16-22312275205-463-4 65

3,7-Dimetil-6-okten-1-il butirat

3,7-Dimetil-okt-6-enil-butanoat

IR90 ukupni estri

245

1,444-1,4480,873-0,883

Sekundarna komponenta:Citronelol

 

09.050

06Linalilbutirat

78-36-4 2639276 201-109-8361

Linalil-n-butirat; 3,7-Dimetil-1,6-oktadien-3-il butirat

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-enilbutanoat

IR95

232

1,451-1,4560,855-0,905

   

09.051

23Benzilbutirat

103-37-72140277203-105-1843

Benzil-n-butirat;Benzil-n-butanoat;Benzil butanoat

  IR98

239

1,490-1,5001,005-1,012

   

09.052

06 Terpinil-butirat

2153-28-83049278218-445-

p-Ment-1-en-8-il butirat;p-Ment-1-en-8-il butirat

p-Ment-1-en-8-ilbutanoat

IR95 (određivanjem estara)

244-246

1,463-1,4680,962-0,968(20)

Faktor ekvivalencije pri određivanju: 112,17

 

Page 200: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

6370

09.053

22 Cinamil-butirat

103-61-72296279203-128-7 652

Fenilpropenil-n-butirat;3-Fenil-2-propen-1-il butanoat;Buterne kiseline 3-fenil-2-propen-1-il estar

3-Fenilprop-2-enilbutanoat

IR 98

300

1,525-1,5301,010-1,020

   

09.054

03 Alilbutirat

2051-78-72021280218-129-82

Alil-n-butirat;Vinilkarbinilbutirat;2-Propen-1-il butanoat;Alilbutanoat

  IR98

44-45 (15mm Hg)

1,412-1,4180,897-0,902

   

09.055

02 3-Metil-butilbutirat

106-27-42060282 203-380-845

Izoamilbutirat;Izoamil-n-butirat

  IR98

179

1,409-10,4140,861-0,866

   

09.057

222-Fenil-propilbutirat

80866-83-72891285279-587-2

Hidratropilbutirat;alfa-Fenilpropil alkohol,buterni estar;beta-Metilfenil butirat

  NMR98

268-272

1,485-1,4910,988-0,994

   

09.058

23 p-Anizil-butirat

6963-56-02100286230-163-5875

Benzil alkohol, p-metoksibutirat;Buterna kiselina,p-metoksibenzil estar

4-Metoksi-benzilbutanoat

IR97

270 1,500-1,5051,047-1,067

   

Page 201: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

0

09.059

01Etildekanoat

110-38-32432309203-761-935

Etilkaprinat;Etildecilat

  IR98

243

1,424-,4270,863-0,868

   

09.060

01 Etilheksanoat

123-66-02439310204-640-331

Etilkapronat;Kapronski etar, apsolutni

  IR98

166

1,406-1,4090,867-0,871

   

09.061

01Propil-heksanoat

626-77-72949311210-963-0161

Propilkapronat  IR

95187

1,409-1,4130,865-0,871

   

09.062

05Izopropil-heksanoat

2311-46-82950312219-000-9308

Izopropilkapronat;Propilizoheksanoat;Propilizoheksilat;Izopropilkapronat;Izopropilkaproat

  MS99

176

1,4050,854-0,860(20)

   

09.063

01Butilheksanoat

626-82-42201313210-964-6162

Butilkapronat  IR

98208

1,414-1,4170,8623

   

09.0 02 Izobutil- 105- Izobutilkapronat; 2- IR 200 1,410-   

Page 202: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

64 heksanoat

79-32202314203-322-6166

Butilizo heksanoat;Butilizokapronat

Metilpropil-heksanoat

981,4180,854-0,858

09.065

01Pentil-heksanoat

540-07-82074315208-732-4163

Amilheksanoat;Amil kapronat;Pentil kapronat

  IR98

222-227

1,418-1,4220,858-0,863

   

09.066

01Heksil-heksanoat

6378-65-02572316228-952-464

Heksilkapronat  IR

97244-246

1,420-1,4300,855-0,863(20)

   

09.067

03 Geranil-heksanoat

10032-02-72515317233-102-070

Geranilkapronat; trans-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-ilheksanoat

3,7-Dimetil-okta-2-(trans), 6-dienil-n-heksanoat

IR95 (određivanjem estara)

2401,450,89(15,5)

Faktor ekvivalencije priodređivanju: 126,20

 

09.068

06Linalil-heksanoat

7779-23-92643318231-922-3364

3,7-Dimetil-1,6-oktadien-3-ilheksanoat;Linalil kapronat;Linali heksoat;Linali heksilat

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-enilheksanoat

IR96

252

1,451-1,4450,886-0,892(20)

   

09.069

01 Metilheksanoat

106-70-7

Metilkapronat           

Page 203: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2708319203-425-1-

09.070

023-Metil-butilheksanoat

2198-61-02075320218-600-846

Izoamilheksanoat;Izoamilkapronat;Izopentil-n-heksanoat;Pentilizoheksanoat;Pentilizokapronat;

  IR98

222

1,418-1,4220,858-0,863

   

09.071

223-Fenilpropil-heksanoat

6281-40-92896321228-490-3-

Hidrocinamilheksanoat;Hidrocinamilkapronat; 3-Fenilpropilkapronat

           

09.072

01 Etilformijat

109-94-42434339203-721-026

Etilmetanoat;Etar mravlje kiseline

  IR95

54

1,359-1,3630,917-0,922

   

09.073

01Propil-formijat

110-74-72943340203-798-0117

Propilmetanoat  IR

9481-82

1,369-1,3840,895-0,905

Sekundarna komponenta:propil alkohol

 

09.074

01 Heptilformijat

112-23-22552

n-Heptilmetanoat;Heptil metanoat

 IR 9499 heptil-

176,7-178

     

Page 204: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

341203-949-0121

formijat+ heptanal

09.075

01Oktilformi-jat

112-32-32809 342203-959-5122

Oktilmetanoat  IR

96198-200

1,418-1,4200,869-0,874

   

09.076

03Geranil-formijat

105-86-22514343203-339-454

trans-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-il formijat; trans-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-ilmetanoat; Geranil metanoat

3,7-Dimetilokta-2(trans),6-dienilformijat

IR85,0 ukupniestri

216

1,457-1,4660,906-0,920

Sekundarne komponente:Geraniol, Nerol

 

09.077

23Benzilformijat

104-57-42145344203-214-4841

Benzilestar mravlje kiseline;Benezil metanoat

  IR95

202

1,508-1,5181,082-1,092

   

09.078

04Citronelil-formijat

105-85-12314345203-338-953

3,7-Dimetil-6-okten-1-il formijat;3,7-Dimetil-6-okten-1-ilmetanoat

3,7-Dimetilokt-6-enilformijat

IR90

235

1,443-1,4520,890-0,903

Kiselinski broj: d 3;Sekundarna komponenta:Citronelol; Min. %uključuje formijate, estregeraniola, nerola i rodinola

 

09.079

04 Rodinil-formijat

141-09-32984

alfa-Citronelilformijat

3,7-Dimetilokt-7-enilformijat

IR85 ukupniestri

220 1,453-1,4580,901-0,908

Sekundarna komponenta:Rodinol

 

Page 205: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

346205-456-656

09.080

06Linalil-formijat

115-99-12642347204-120-6358

3,7-Dimetil-1,6-oktadien-3-ilformijat;Linalol formijat

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-enilformijat

IR90

202

1,453-1,4580,910-0,918

Sekundarna komponenta:Linalool

 

09.081

06alfa-Terpinil-formijat

2153-26-63052348218-444-0367

p-Ment-1-en-8-il formijat

 

IR95 određivanjem estara

213-225

1,467-1,4730,987-0,993(15,5)

Faktor ekvivalencije priodređivanju: 91,13

 

09.082

08 Bornilfor-mijat

7492-41-32161349231-319-51389

Bornil metanoat; Borneol formijat; d-Bornil formijat;endo-2-Bornil formijat;2-Kamfanilformijat;l-Bornilformijat

1,7,7-Trimetil-biciklo[2.2.1] hept-2-il formijat

NMR95

106-108(21 mm Hg)

1,466-1,4721,007-1,013(20C)

Kiselinski broj: <1,0

 

09.083

15Fenetil-formijat

104-62-12864350203-220-7988

2-Feniletilformijat;2-Feniletilmetanoat; Benzil karbinil formijat;Benzil karbinil metanoat

  NMR96

226

1,503-1,5131,056-1,065

   

09.084

22 3-Fenilpropil-formijat

104-64-32895351

Fenilpropilformijat;Hidrocinamilformijat;Hidroksicinamilm

 MS97

238 1,494-1,4991,012-1,019

   

Page 206: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

203-222-8637

etanoat;beta-Fenilpropilformijat

09.085

22Cinamil-formijat

104-65-42299352203-223-3649

3-Fenil-2-propen-1-il formijat;3-Fenilalil formijat;Cinamilmetanoat

3-Fenilprop-2-enilformijat

IR95

250

1,550-1,5561,075-1,082

   

09.086

06

2-Metil-1-fenil-2-propilformijat

10058-43-22195353-615

alfa,alfa-Dimetilfenetil-formijat; 2-Benzil-2-propilformijat; Benzil-dimetilkarbinilformijat;Dimetilbenzilkarbinilformijat

 98 222

1,025-1,035

   

09.087

23p-Anizil-formijat

122-91-82101354204-582-9872

Anizil alkohol, formijat;Anizil metanoat; p-Metoksibenzil metanoat;Benzenmetanol; 4-Metoksi formijat

4-Metoksi-benzilformijat

IR90 (GC, nepolarna kolona)

220

1,519-1,5251,136-1,145

Sekundarna komponenta:Anizil alkohol

 

09.088

184-Eugenil-formijat

10031-96-62473355233-099-61530

Eugenolformijat4-Alil-2-metoksifenilformijat

NMR94

270

1,524-1,5261,115-1,125

Kiselinski broj: d 1,0;Sekundarna komponenta:Eugenol

 

09.089

17 Izoeugenil-formijat

7774-96-12474

4-Metoksi-4-fenilformijat; 2-Metoksi-4-propenilfenil formijat

2-Metoksi-4-(prop-1-enil) fenilformijat

NMR96

282 1,127-1,1331,558-1,563

   

Page 207: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

356231-884-81261

09.090

22alfa-Pentil-cinamil-formijat

7493-79-02066357231-341-5-

alfa-n-Amil-fenilakril formijat;alfa-Pentilcinamil formijat

2-Pentil-3-fenilprop-2-enilformijat

         

09.091

01 Butilheptanoat

5454-28-42199363226-707-6169

Butilheptilat;Butilenantat

  IR98

226,21,42280,8555 (20)

   

09.092

02Izobutil-heptanoat

7779-80-82200364231-940-1172

Izobutilheptilat; Butil izoheptanoat; izobutil heptoat;2-Metil-1-propil heptanoat

2-Metilpropil-heptanoat

IR98

209

1,420-1,4250,8593 (20)

   

09.093

01 Etilheptanoat

106-30-92437365203-382-932

Etilheptilat;Etilheptoat;Etilenantat;Enantni estar

  IR98

18998,5azeotropna smeša72%

1,411-1,4150,867-0,872

   

09.094

01 Oktilheptanoat

5132-75-2281

Oktil heptilat;Oktil enantat

 IR98

290,8 1,434880,852(20)

   

Page 208: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

0366225-882-6171

09.095

01Propil-heptanoat

7778-87-22948367231-917-6168

Propilheptilat;Propilheptoat;Propilenantat

  IR98

206-208

1,4160-1,418940,85705 (20)

   

09.096

01 Metilheptanoat

106-73-02705368203-428-8167

Metilheptoat;Metilenantat

  IR99

173,8

1,4114-1,413340,87115(20)

   

09.097

03 Alilheptanoat

142-19-82031369205-527-14

Alilheptilat; Alilheptoat;Alilenantat

  IR97

210

1,426-1,4300,880-0,885

Alil alkohol: d 0,1%

 

09.098

01Pentil-heptanoat

7493-82-52073370231-342-0170

Amilheptanoat;Amilheptilat;Amilheptoat;Amilenantat

  IR93

240-245

1,422-1,4260,859-0,863

Sekundarna komponenta:Amil-2-metilheksanoat

 

09.099

01 Etildodekanoat

106-33-22441375

Etillaurat;Etildodecilat

 IR98

269 1,430-1,4340,858-0,863

   

Page 209: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

203-386-037

09.100

01 Butil-dodekanoat

106-18-32206376203-370-3181

Butillaurat; Butil dodecilat

  IR98

154(4,5 mmHg)

1,430-1,4380,853-0,863

Temperatura topljenja:-7C

 

09.101

01Metil-dodekanoat

111-82-02715377203-911-3180

Metillaurat; Metil dodecilat

  IR94

261-262

1,430-1,4380,863-0,872

Temperatura topljenja:5C; Saponifikacioni broj: >124,3; Sek.komponente:Metiltetradekanoat,metil dekanoat,metilheksadeka-noat

 

09.102

25p-Tolil-dodekanoat

10024-57-43076378233-024-7704

p-Krezil dodekanoat;p-Krezil laurat;p-Metilfenil dodekanoat

4-Metilfenil-dodekanoat

NMR90

208-210(10 mm Hg)

1,494-1,5000,946-0,-52

Sekundarne komponente:p-Tolildekanoat, p-Toliltetradekanoat;p-Tolilheksadekanoat

 

09.103

02 3-Metilbutil-dodekanoat

6309-51-92077379228-626-1

Izoamillaurat;Izoamildodekanoat;Amilizolaurat;Pentilizolaurat

 IR97

190(20 mm Hg)

1,434-1,4390,853-0,859

   

Page 210: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

182

09.104

01 Etiltetra-dekanoat

124-06-12445385204-675-438

Etilmiristat  IR

98

178-180(12 mm Hg)

1,434-1,4380,857-0,862

   

09.105

05 Izopropiltetradekanoat

110-27-03556386203-751-4311

Izopropilmiristat  IR

99

192(22 mm Hg)

1,432-1,4370,847-0,855

Saponifikacioni broj:205-211Jodni broj: d 1

 

09.106

01Metiltetra-dekanoat

124-10-72722387204-680-1183

Metilmiristat  IR

98295-300

1,435-1,48750,870(15,5)

Temperatura topljenja: 18 -22C

 

09.107

01Etilnonanoat

123-29-52447388204-615-734

Etilpelargonat;Etil nonilat

  IR98

229

1,420-1,4240,863-0,867

   

09.108

01Metilnonanoat

1731-84-62724389217-052-7179

Metil nonilat;Metil pelargonat

  IR96

213,5-214

1,419-1,4280,870-0,879

   

09.1 03 Alilnonano 749 2-Propenil  

IR 241- 1,430-   

Page 211: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09 at

3-72-32036390231-334-76

nonanoat;Alil pelargonat;Alil nonilat;2-Propenil pelargonat

96,5 2421,4360,872-0,880

09.110

023-Metilbutil-nonanoat

7779-70-62078391231-933-348

Izoamilnonanoat;Izoamilpelargonat; Pentil-izononanoat; Amilizo-nonanoat; Izopentilnonilat;Izoamilnonilat

  IR96

260-265

1,427-1,4310,86

   

09.111

01Etiloktanoat

106-32-12449392203-385-533

Etilkaptilat; Etil oktilat

  IR98

209

1,417-1,4190,865-0,868

   

09.112

01Pentiloktanoat

638-25-52079393211-328-0174

Amiloktanoat; Amilkaprilat;Amiloktilat;Pentiloktilat

  IR98

260

1,425-,4290,855-0,8562

   

09.113

01Heksiloktanoat

1117-55-12575394214-247-9175

Heksilkaprilat;Heksiloktilat

  IR98,5

277

1,428-1,4330,857-0,864(d20/4)

Temperatura topljenja:- 31C

 

09.114

01 Oktiloktanoat

2306-

Oktil oktilat 

IR98

306-307

1,4352-1,4925

Temperatura topljenja:

 

Page 212: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

88-92811395218-980-5177

0,8554 - 18C

09.115

01 Noniloktanoat

7786-48-32790396232-099-3178

Noniloktilat  IR

99315

1,431-1,4350,86

   

09.116

06 Linalil-oktanoat

10024-64-32644397 233-026-8365

3,7-Dimetil-1,6-oktadien-3-iloktanoat;Linalilkaprilat;Linaliloktoat

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-eniloktanoat

IR93(98 oktanskih estara linalola i sr. terpenskih alkohola)

264

1,454-1,4600,877-0,883

   

09.117

01 Metiloktanoat

111-11-52728398203-835-0173

Metiloktilat  IR

95194-195

1,413-1,4220,875-0,890

   

09.118

01Heptiloktanoat

4265-97-82553399224-252-8176

Heptilkaprilat  IR

98291

1,4340,8520(30)

Temperatura topljenja: - 10C

 

09.1 03 Aliloktanoa 423 Alilkaprilat; 

IR 222 1,432-   

Page 213: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

19 t

0-97-12037400224-189-95

2-Propenil oktanoat;2-Propenil oktilat

971,4340,872-0,880

09.120

02 3-Metilbutil-oktanoat

2035-99-62080401218-004-847

Izoamiloktanoat;Izoamilkaprilat;Izopentiloktanoat

  IR98

267-268

1,425-1,4290,855-0,861

   

09.121

01 Etilpropionat

105-37-32456402203-291-428

Etilpropanoat;Propionski etar

  IR97

99

1,383-1,3850,886-0,889

   

09.122

01 Propil-propionat

106-36-52958403203-389-7142

Propilpropanoat;n-Propilpropionat

  IR98

122-124

1,391-1,3960,873-0,879

   

09.123

05Izopropil-propionat

637-78-52959404211-300-8306

Propilizopropionat

  IR98

108-111

1,384-1,3900,863-0,869(20)

   

09.124

01 Butilpropionat

590-01-2221

Butilpropanoat 

IR96

145-146

1,3975-1,40450,868-

   

Page 214: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1405209-669-5143

0,8825

09.125

02Izobutil-propionat

540-42-12212406208-746-0148

Butilizopropionat;Izobutilpropanoat

2-Metilpropil-propanoat

IR95

137-138

1,395-1,4000,861-0,867

   

09.126

01Oktil-propionat

142-60-92813407205-548-6145

Oktailpropanoat  IR

95225-228

1,419-1,4300,8700-0,87044(15)

   

09.127

01Decil-propionat

5454-19-32369408226-703-4146

Decilpropanoat;1-Propionoksidekan

  IR95

138-139(14 mm Hg)

1,426-1,4320,857-0,867

   

09.128

03Geranil-propionat

105-90-82517409203-344-162

3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-ilpropanoat;2,6-Dimetiloktadien-6-il-8-en-propionat

3,7-Dimetil-okta-2(trans), 6-dienil-propanoat

IR92ukupni estri

253

1,456-1,4640,896-0,913

Sekundarne komponente:Geraniol, Nerol

 

09.129

04 Citronelil-propionat

141-14-02316410205-

3,7-Dimetil-1,6-oktadien-3-ilpropanoat

3,7-Dimetil-okt-6-enil-propanoat

IR90ukupni estri

242 1,443-1,4490,877-0,886

Sekundarna komponenta:Citronelol

 

Page 215: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

461-361

09.130

06Linalil-propionat

144-39-82645411205-627-5360

 

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-enilpropanoat

IR92

226

1,449-1,4540,893-0,902

Optička rotacija: -1 do+1;Sekundarna komponenta:Linalol 2-5%

 

09.131

08Izobornil-propionat

2756-56-12163412220-410-51391

 

1,7,7-Trimetil-biciklo[2.2.1] hept-2-il-propanoat

NMR97

245

1,461-1,4650,968-0,971

   

09.132

23Benzil-propionat

122-63-42150413204-559-3

Benzilpropanoat  NMR

97245

1,461-1,4650,968-0,971

Min. % može da uključimale količinebornilpropionata;Kiselinski broj: <1,0

 

09.133

22Cinamil-propionat

103-56-02301414203-124-5651

3-Fenil-2-propen-1-ilpropionat

3-Fenilprop-2-enilpropanoat

IR98

289

1,532-1,5371,029-1,034

   

09.134

01 Metil-propionat

554-12-12742415209-060-4

Metilpropanoat 

IR95

79 1,373-1,3800,861-0,867

   

Page 216: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

141

09.135

01Pentil-propionat

624-54-4-416210-852-7-

Amilpropionat;Pentilpropionat

           

09.136

023-Metilbutil-propionat

105-68-02082417203-322-144

Izoamilpropionat;Izopentilpropionat

  IR98

160

1,405-1,4090,866-0,871

   

09.137

15Fenetil-propionat

122-70-32867418204-567-7990

Feniletilpropionat;2-Feniletilpropionat;Benzilkarbinilpropionat

  NMR97

244-245

1,489-1,4991,010-1,021

   

09.138

223-Fenilpropil-propionat

122-74-72897419204-571-9639

Fenilpropilpropionat;Hidrocinamilpropionat; beta-Fenilpropilpropionat; 3-Fenil propilpropionat

  MS99

265

1,488-1,4950,995-1,005

   

09.139

01Heksil-propionat

2445-76-32576420219-495-1144

Heksilpropanoat  IR

97180

1,409-1,4150,863-0,874

   

09.140

08 Cikloheksil-

6222-

   NMR97

193 1,439-1,446

   

Page 217: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

propionat

35-12354421228-303-51097

0,969-0,974

09.141

04Rodinil-propionat

105-89-52986422203-343-664

alfa-Cironelilpropionat

3,7-Dimetil-okt-7-enil-propanoat

IR95 određivanjem estara

25514,4570,915(15,5)

Faktor ekvivalencije za metodu određivanja: 106,16

 

09.142

06 Terpinil-propionat

80-27-33053423201-266-2369

p-Mentanilpropionat (mešavina izomera prema FEMA-i);p-Ment-1-en-8-il propionat

p-Ment-1-en-8-ilpropanoat

IR95

240

1,462-1,4680,947-0,952

   

09.143

08 Karvil-propionat

97-45-02251424202-583-9383

1-Karveol propionat;p-Menta-6,8-dien-2-il-propionat

p-Menta-6,8-dien-2-il propanoat

IR98

239

1,469-1,4790,942-0,962

   

09.144

21 1-Fenetil-propionat

120-45-62689425204-397-3802

alfa-Metilbenzilpropionat; 1-Fenil-1-etil propionat;Metilfenilkarbinil-propionat

  IR98

91-92(5 mm Hg)

1,487-1,4941,002-1,009

   

09.145

23 p-Anizil-propionat

7549-33-9210

Benzenmetanol, 4-metoksipropanoat

4-Metoksi-benzil-propanoat

IR97

100-103(0,5 mm

1,5051,5101,070-1,086

   

Page 218: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2426231-433-5874

Hg)

09.146

03 Alilundek-10-enoat

7493-76-72044441231-337-39

Alilundecilanat;2-Propenil-10-undecenoat;Alilhendecenoat;Alilundecilenoat

  IR98

180 (30 mmHg)

1,448(30)0,8802(30)

   

09.147

01 Etilvalerat

539-82-22462465208-726-130

Etilpentanoat;Etilvalerijanat

  IR98

145

1,399-1,4040,870-0,875

   

09.148

01 Butilvalerat

591-68-42217466209-728-5160

Butilpentanoat;Butilvalerijanat

  IR99

186,5

1,408-1,4160,861-0,871(d20/4)

   

09.149

01 Pentilvalerat

2173-56-0-467218-528-7-

Amilpentanoat;Amilvalerat

           

09.150

03 Geranilvalerat

10402-47-8-468233-

Geranilpentanoat;2,6-Dimetil-2,6-oktadien-8-ilpentanoat

3,7-Dimetilokta-2(trans),6-dienilpentanoat

         

Page 219: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

869-1-

09.151

04 Citronelil-valerat

7540-53-62317469231-416-269

3,7-Dimetil-6-okten-1-ilpentanoat

3,7-Dimetil-6-enilpentanoat

237

IR8598 valeratnih estara citronelola i sr. terpenskih alkohola

1,44350,890(15,5)

   

09.152

23 Benzilvalerat

10361-39-4-470233-789-7-

Benzilpentanoat;Benzil valerijanat;Fenilmetilpentanoat

           

09.153

08 Bornilvalerat

7549-41-92164471231-435-61392

Bornilpentanoat;Bornil valerijanat; Bornil-n-pentanoat; endo-2-Bornil valerat

1,7,7-Trimetil-biciklo[2.2.1] hept-2-il-pentanoat

NMR96

136-137(12 mm Hg)

1,459-4,4650,957-0,963

Min. % može da uključimale količineizobornilvalerata;Kiselinski broj: <1,0

 

09.154

08 Mentilvalerat

89-47-4-472201-910-2-

Mentilpentanoatp-Mentan-3-ilpentanoat

         

09.156

01 Metil-2-nonionat

111-80-82726479203-

Metiloktinkarbonat

 NMR97

121-122(20 mm Hg)

1,445-1,4510,913-0,916

Kiselinski broj: d 1,0

 

Page 220: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

909-21356

09.157

01 Etil-2-noninoat

10031-92-22448480233-098-01352

Etiloktinkarbonat;Etiloktinkarboksilat;Etilnon-2-inoat;Etilheksilpropiolat

  NMR96

226-227

1,450-1,4560,901-0,907

Kiselinski broj: d 2,0

 

09.158

01 Metil-2-oktinoat

111-12-62729481203-836-61357

Metilheptinkarbonat;Metilokt-2-inoat;Etilheksilpropiolat

  IR95

215-217

1,443-1,4490,919-0,924

Kiselinski broj: d 1,0

 

09.159

01 Pentilformijat

638-49-32068497211-340-6119

Amilformijat;Amilmetanoat;n-Pentil metanoat

  IR92

128-130

1,396-1,4020,881-0,887

   

09.160

08 Cikloheksil-formijat

4351-54-62353498224-415-31095

    NMR97

162-163

1,439-1,4451,052-1,060

   

09.161

01 Heksilformijat

629-33-42570

n-Heksilformijat;Heksil metanoat;Mravlje kiseline heksil estar

 IR95

176,7 1,404-1,4090,8789(20)

   

Page 221: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

499211-087-1120

09.162

02 3-Metilbutil-formijat

110-45-22069500203-769-242

Izoamilformijat;Izopentilformijat; Amilizoformijat; Pentilizoformijat; Izopentil metanoat;Amilizometanoat;Izoamilmetanoat

  IR92

124

1,396-1,4000,881-0,889

Sekundarne komponente:izoamil alkohol

 

09.163

01 Butilformijat

592-84-72196501209-772-5118

Butil metanoat   IR

95106,8

1,380-1,4000,877-0,903

   

09.164

02 Izobutil-formijat

542-55-22197502208-818-1124

Tetril formijat;Butilizoformijat; Izobutilmetanoat;2-Metil-1-propil formijat

2-Metilpropi-formijat

IR94

97-98,2

1,383-1,3900,876-0,886

Sekundarne komponente:Izobutil alkohol

 

09.165

05 Izopropil-formijat

625-55-82944503210-901-2304

Propilizoformijat;Propilizometanoat;Izopropil metanoat

  IR99

67-70

1,364-1,3700,877-0,883(20)

   

09.166

01 Heptilbutirat

5870-93-92549504227-526-

Heptilbutanoat 

IR98

226 1,42310,8555(30/30)

   

Page 222: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

5154

09.167

03 Nerilbutirat

999-40-62774505213-660-167

cis-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-il butanoat

3,7-Dimetil-2(cis),6-oktadienil-butanoat

IR98

239-240

1,4539-1,46500,898-0,910

   

09.168

15 Fenetilbutirat

103-52-62861506203-119-8991

beta-Fenetil-n-butanoat;2-Feniletil butanoat;2-Feniletil butirat;Benzilkarbinil butirat

  NMR97

238

1,487-1,4930,991-0,994

   

09.169

03 Neril-propionat

105-91-92777509203-345-763

cis -3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-il propanoat

3,7-Dimetil-2(cis),6-oktadienil-propanoat

IR95

233

1,45-1,470,89-0,91(d20/4)

   

09.171

08 Kedrilacetat

77-54-3-527201-036-1

 

2,6,6,8-Tetrametil-triciklo[5.3.1.0 (1.5)]undekan-8-ilacetat

         

09.174

25 2-Metoksi-fenilacetat

613-70-73687552210-350-8718

Gvajacilacetat; 1-Acetoksi-2-metoksibenzen; Acetil gvajakol;o-Metoksifenil acetat

  IR98

240-241

1,507-1,5131,127-1,134

   

09.176

08 Izobornil-formijat

1200-67-5

Izobornilmetanoat; egzo-2-bornilformijat;

1,7,7-Trimetilbiciklo[2.2.1

NMR96

94-95(15 mm Hg)

1,469-1,4731,011-

Min. % može da uključi

 

Page 223: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2162565214-853-31390

egzo-2-Kamfanilformijat

]hept-2-il-formijat

1,017

male količine bornilformijata;Kiselinski broj: <1,0

09.177

03 2-Metilalil-butirat

7149-29-32678572230-474-61207

2-Metil-2-propen-1-il butirat;2-Metilalil butanoat;Izopropenil karbinil-h-butirat; Metilalilbutirat

2-Metilprop-2-enilbutanoat

NMR97

168

1,422-1,4280,873-0,883

   

09.178

21 1-Fenetilacetat

93-92-52684573202-288-5801

Stiralilacetat;Metilbenzilacetat;Metilfenilkarbinil acetat;sek-Feniletil acetat

1-Feniletil-acetat

IR98

214

1,492-1,5041,020-1,035

Pozitivno ispitivanje zahlorinovana jedinjenja

 

09.179

21 1-Fenetil-fomijat

7775-38-42688574231-893-7800

alfa-Metilbenzilformijat; 1-Fenil-1-etil formijat; Alfa-Metilbenzil metanoat

  IR98

198

1,502-1,5081,042-1,050

   

09.180

01 Metilheksa-dekanoat

112-39-0-581203-966-3-

Metilpalmitat           

09.181

01 Metil-2-heksenoat

2396-72-2

Metil- ߭�propilakrilat

           

Page 224: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2709583--

09.182

01 Metilvalerat

624-24-82752588210-838-0159

Metilpentanoat;Metil valerijanat

  IR98

126-127

1,393-1,3990,883-0,895

   

09.185

09

2-Oksopropil-acetat

592-20-1-607209-746-3-

Acetonil acetat           

09.186

10 sek-Butan-3-onilacetat

4906-24-53526608-406

2-Acetoksi-3-butanon; AMCacetat; Acetoin acetat; Acetilmetil karbinil acetat; 2-Butanon-3-il acetat

1-Metil-2-oksopropilacetat

IR98

74-75(20 mm Hg)

1,410-1,4160,990-1,010

   

09.188

01 Pentildekanoat

5933-87-9-611227-682-4-

Amilkaprat;Amilkaprinat

           

09.189

21 1-Fenilpropil-butirat

10031-86-42424628233-094-9823

alfa-Etilbenzilbutirat;Etilfenilkarbinilbutirat; 1-Fenil-1-propilbutrat; alfa-Fenilpropilbutirat

  IR97

282

1,486-1,4910,986-0,992

   

Page 225: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.191

01 Etilheks-3-enoat

2396-83-03342-219-257-7335

    IR95

63-64(12 mm Hg)

1,424-1,4280,897-0,901(20)

   

09.192

01 Etiloleat

111-62-62450633203-889-5345

Etil cis-9-oktadecenoat

Etiloktadec-9enoat

IR99

205-208

1,448-1,4530,868-0,873

Saponifikacioni broj:175 -190

 

09.193

01 Etilheksa-dekanoat

628-97-72451634211-064-639

Etilpalmitat;Etil cetilat

  IR99

303

1,404-10,4080,863-0,865

   

09.194

01 Etilheksa-2,4-dienoat

2396-84-12459635219-258-21178

Etilsorbat;Etil 2,4-heksadienoat

  IR MS 98

195-196

1,491-1,4980,936-0,939

   

09.196

03 Heks-2-enil-acetat

10094-40-32564643233-223-91355

trans-2-Heksenilacetat;2-Heksen-1-ilacetat;2-Heksenil etanoat

  IR90

165-166

1,424-1,4300,890-0,897

Sekundarna komponenta:(Z)-2-heksenilacetat;Kiselinski broj: d 1,0

5)

Page 226: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.197

04 Heks-3(cis)-enilacetat

3681-71-83171644222-960-1134

cis-3-Heksen-1-ilacetat; cis-3-Heksenil acetat;cis-3-Heksenil etanoat

  IR92

198

1,425-1,4290,896-0,901

Određivanje:> 98,0% kao zbir izomera

 

09.198

02 Izopentil-valerat

2050-09-1-648218-081-8-

Izoamilpentanoat3-Metilbutil-pentanoat

         

09.200

21 1-Metil-3-fenilpropil-acetat

10415-88-02882671233-890-6816

Metilfeniletilkarbinil-acetat;4-fenil-2-butilacetat; Feniletil metil karbinil acetat

  IR98

72-74(0,5 mm Hg)

1,498-1,5050,975-0,980

   

09.201

15 Fenetilvalerat

7460-74-4-673231-246-9-

Fenetilpentanoat           

09.202

01 Propilvalerat

141-06-0-679205-452-4-

Propilpentanoat;Propil valerat

           

09.204

01 Etiloktadeka-9,12-

544-35-4-

Etillinoleat           

Page 227: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

dienoat

711208-868-4-

09.205

01

Etiloktadeka-9,12,15-trienoat

1191-41-9-712214-734-6-

Etillinolenat           

09.208

01 Butiloleat

142-77-8-741205-559-6-

 Butiloktadec-9-enoat

         

09.209

01 Butiloktanoat

589-75-3-742209-659-0-

Butilkaprilat           

09.210

01 Etilokta-dekanoat

111-61-53490745203-887-440

Etilstearat   IR

89

105 (11 mmHg)

1,420-1,4400,880-0,900

Temperatura topljenja: 33-38C

 

09.211

30 Gliceril-tributirat

60-01-52223747200-451-5922

Tributirin;Gliceroltributirat; Butirin

  IR99

308

1,431-1,4411,034-1,037

 1)

Page 228: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.212

03 Nerilformijat

2142-94-127762060218-401-6 55

cis-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-il formijat; cis-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-il metanoat

3,7-Dimetil-2-(cis),6-okta-dienilformijat

IR90

215-225

1,456-1,4580,916-0,917(15C)

Sekundarne komponente: Geraniol, Nerol; Min. % uključuje formijate, estre citronelola, geraniola i rodinola

 

09.213

03 Nerilacetat

141-12-827732061-59

cis-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-il acetat; cis-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-il etanoat

3,7-Dimetil-2(cis),6-okta-dienilacetat

IR96

134 (25 mmHg)

1,458-1,4640,905-0,914

   

09.214

04 Undec-10-enilacetat

112-19-630962062 203-944-3136

Acetat S-11;10-Hendecil acetat;Undecilenski acetat; Undecenil acetat

  IR95

272

1,438-1,4420,876-0,880

   

09.215

08 Karvilacetat

97-42-722502063 202-580-2382

Karveilacetat; p-Menta-6,8-dien-2-il acetat

p-Menta-6,8-dien-2-il acetat

IR98

229

1,473-1,4790,964-0,970

   

09.216

08 Dihidrokarvil-acetat

20777-49-523802064244-029-9379

6-Metil-(1-metilvinil)cikloheksilacetat;Dihidrokarveilacetat;Dihidrokarveilacetat; 8-p-Menten-2-il acetat; 6-Metil-3-izopropenilciklo-heksenil

p-Ment-8-en-2-ilacetat

IR97

238 1,458-1,4630,943-0,954

   

Page 229: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

acetat

09.218

08 Izobornil-acetat

125-12-221602066204-727-61388

Bornil izoacetat;egzo-2-Kamfanil acetat;Izobornil etanoat;egzo-2-Bornil acetat

1,7,7-Trimetil-biciklo[2.2.1] hept-2-ilacetat

IR97

227

1,462-1,4660,981-0,985

Min. % može da uključi male količinebornilactata; Kiselinski broj: d 1,0

 

09.219

08 Izopulegil-acetat

57576-09-729652067260-820-1756

5-Metil-2-izopropenil-cikloheksilacetat; Pulegol izoacetat; 1-Metil-4-izopropenilcikloheksan-3-ilacetat

p-Ment-8-en-3-ilacetat

IR95

232104-105(10 mmHg)

1,454-1,4570,929-0,936

   

09.220

23 Piperonil-acetat

326-61-429122068206-312-5894

Heliotropil acetat;

3,4-Metilen dioksibenzilacetat;1,3-benzodioksol-5-metanol,acetat

3,4-Metilen-dioksibenzil-acetat

IR97

150-151(10 mm

Hg)

1,523-1,5291,227-1,239

   

09.225

09 Nonan-1,3-diildiacetat

1322-17-427832075215-332-3 605

1,3-Nonandioldiacetat (mešani estri); Acetoksinonilacetat(mešani estri);Jasmonil

 

IR95 2 monoestra i diestar

275-276

1,441-1,4530,964-0,978

Kiselinsko broj: d 1,0

5)

09.227

06 1,1-Dimetil-2-fenetilacetat

151-05-32392207

2-Metil-1-fenil-2-propil-acetat; Benzildimetil-karbinilacetat;

 IR98

250 1,490-1,4950,995-1,002

Temperatura očvršćavanja: 28C;Pozitivno

 

Page 230: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

7205-781-3

Dimetil-benzilkarbinilacetat; alfa,alfa-Dimetilfenetilacetat

ispitivanje zahlorinovana jedinjenja

09.228

25 o-Tolilacetat

533-18-630722078208-556-8698

Acetil-o-krezol;o-Krezol acetat;o-Krezil acetat

2-Metilfenil-acetat

IR99

208

1,497-1,5031,046-1,053

   

09.230

08 Cikloheksil-butirat

1551-44-623512082216-290-91094

Cikloheksilbutanoat

  NMR98

212

1,439-1,4510,953-0,959

   

09.231

21 1-Fenetil-butirat

3460-44-426862083222-409-5803

alfa-Metilbenzilbutirat; Metilfenilkarbinil-butirat;Stiraril butirat;1-Fenil-1-etil butanoat

1-Feniletil-acetat

IR98

93-94(3 mm Hg)

1,484-1,4900,977-0,997

   

09.232

06

1,1-Dimetil-2-fenetilbutirat

10094-34-523942084233-221-8

2-Metil-1-fenil-2-propil-butirat; Benzildimetil-karbinilbutirat; alfa,alfa-Dimetilfenetilbutirat

  IR95

237-255

1,484-1,4890,960-0,981

   

Page 231: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.233

03 Alilpropionat

2408-20-020402094219-307-81

2-Propenilpropanoat;Alil propanoat

  IR99

122-123

1,41050,914(20)

   

09.234

01 Metilnon-2-enoat

111-79-527252099203-908-7-

Metilnonilenat;Metilnonilenoat

           

09.235

01 Butildec-2-enoat

7492-45-721942100-1348

    NMR98

119-120 (20mm Hg)

1,444-1,4510,877-0,883

Kiselinski broj: d 2,0

 

09.236

01 Metilundec-9-enoat

5760-50-927502101227-279-3342

Metilundecilenat   IR

97247-248

1,435-1,4410,886 (20)

   

09.237

01 Etil-undec-10-enoat

692-86-4246110634211-734-

Etilundecilenat 

IR 98

258-259

1,436-1,4420,877-0,882

   

Page 232: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

8343

09.238

01 Butilundek-10-enoat

109-42-222162103203-670-4344

Butilundecilenat  IR

98125-128

1,439-1,4450,872-0,878(20)

   

09.239

01 Metil-2-undecinoat

10522-18-627512111-1357

Metildecinkarbonat; Metil undec-2-inoat; Metil oktil propionat

  NMR94

230

1,443-1,4490,915-0,921

Kiselinski broj: d 1,0

 

09.240

04 Heks-3(cis)-enilformijat

33467-73-133532153251-532-7123

beta,gama-Heksenilmetanoat;(Z)-3-Heksenol formijat;Formijat lisnog alkohola;3-Heksenil metanoat

  IR95

155

1,417-1,4370,898-0,918

 5)

09.244

03 Alilheksanoat

123-68-2203222181204-642-43

Alilkaproat;2-Propenilheksanoat

  IR98

185

1,422-1,4260,884-0,890

Alil alkohol: < 0,1 %

 

09.246

01 Butilokta-dekanoat

123-95-522142189

Butilstearat  

IR99

343220-225(25 mm

Hg)

-0,855-0,875

Temperatura topljenja: 17-21C;Jodni broj: d 1;Saponifikac

 

Page 233: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

204-666-5184

ioni broj:165 -180

09.247

03 Alilkrotonat

20474-93-5-2222243-845-2

 Alil but-2-(trans)-enoat

         

09.248

01 Etil-trans-2-butenoat

623-70-134862244210-808-7

Etilkrotonat  IR

97136

1,422-1,4270,913-0,920

   

09.249

21 1-Metil-2-fenetilbutirat

68922-11-231972276272-983-6814

1-Fenil-2-propilbutirat; alfa-Metilfenetilbutirat

  NMR99

138-140(10 mm

Hg)

1,480-1,4870,975-0,985

   

09.250

02 Izobutil-valerat

10588-10-0-2303234-191-9-

Izobutilpentanoat

2-Metilpropilpen-tanoat

         

09.251

01 Metildekanoat

110-42-9-2304 203-

             

Page 234: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

766-6-

09.253

25

2-Izopropil-5-metilfenil-acetat

528-79-0-2308208-442-8-

Timilacetat;Acetiltimol

           

09.254

05 3-Oktilacetat

4864-61-335832347225-471-1313

1-Etil heksil acetat; n-Amiletil karbinil acetat

1-Etilheksil-acetat

IR98

187

1,414-1,4190,856-0,860

   

09.256

01 Propil-nonanoat

6513-03-7-2351229-403-1-

Propilpelargonat           

09.258

30 Glukozapenta-acetat

3891-59-62524-223-439-1-

alfa-Pentaacetil-dekstroglukoza

1,2,3,4,6-Pentaacetil-alfa-D-glukoza i 1,2,3,4,6-pentaacetil-beta-D-glukoza

         

09.260

03 Etildeka-2(cis),4(trans)-dienoat

3025-30-7314

Etil-(2E,4Z)-dekadienoat

 NMR90

120 (7 mm Hg)

1,480-1,4860,917-0,920

Sekundarne komponente:Etil-

 

Page 235: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

810574221-178-81192

(2E,4E)-dekadienoat

09.261

15 2-Fenetil-heksanoat

6290-37-5322110882228-538-3995

2-Fenilheksanoat; 2-Feniletilkaproat;Benzilkarbinil kaproat;Benzilkarbinil heksanoat

  NMR 98

263

1,480-1,4880,969-0,980

   

09.262

15 Fenetil-oktanoat

5457-70-5322210884226-718-6996

2-Feniletilkaprilat  NMR

98

295,5143,5(1,5 mm Hg)

1,479-1,4860,973-0,977(20)

   

09.263

30 Gliceril-tripropionat

139-45-7328610657205-365-1921

Tripropionin  IR

97

175(20 mmHg)

1,428-1,4351,065-1,082

 1)

09.264

10 sek-Butan-3-onilbutirat

84642-61-5333210525283-438-7

Acetoilbutirat 1-Metil-2-oksopropilbutanoat

IR96

76 (11 mm Hg)

1,408-1,4290,972-0,992

   

Page 236: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

407

09.265

01 Etil-okt-4-enoat

34495-71-1334410619252-065-1338

    MS98

79(10mmHg)

   5)

09.266

01 Heksil-2-butenoat

19089-92-0335410688242-808-8-

           5

09.267

01 Metilheks-3-enoat

2396-78-3336410801219-256-1334

o-Heksilheksanolid

  IR97

156

1,422-1,4280,912-0,922(20)

   

09.268

01 Metilokt-4(cis)-enoat

21063-71-8336710834244-188-4337

    MS98

72 (11mm Hg)

1,431-1,4380,862-0,867

   

09.269

08 Fenhilacetat

13851-11-1339

1,3,3-Trimetil-2-norbornanilacetat

1,3,3-Trimetil-biciklo[2.2.1]

NMR98

220 1,456-1,4620,973-0,979

   

Page 237: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

011769237-588-51399

heptan-2-ilacetat

09.270

04 Heks-3-enil-butirat

16491-36-4340211859240-553-7157

b,g-Heksenil-n-butirat; cis-3-Heksenilbutanoat

  NMR98

220

1,456-1,4620,973-0,979

Kiselinski broj: d 1,0

5)

09.271

04 Heks-3-enil-heksanoat

31501-11-8340311779250-661-6165

Heksenilkapronat;cis-3-Heksenilkaproat

  IR96

122(12 mmHg)

1,420-1,4400,870-0,890

 5)

09.272

07 Mirtenil-formijat

72928-52-0340510858277-082-1983

2-Pinen-10-olformijat

(6,6-Dimetil-biciklo[3.3.1] hept-2-en-2-il) metilformijat

NMR96

127-130(40 mmHg)

1,477-1,4831,004-1,010(20)

   

09.273

02 Izobutil-krotonat

589-66-2343210706209-658-5

 2-Metilpropil but-2(trans)-enoat

IR95 odC8H14O2

171 1,426-1,4300,880-0,900

   

Page 238: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1206

09.274

01 Etilundekanoat

627-90-7349210633211-018-5 36

Etilundecilat  IR

98255

1,4380,87

   

09.275

04Hept-3(trans)-enilacetat

1576-77-8349310662216-411-5135

    IR98

55-57 (3mm Hg)

1,429-1,4320,885-0,887(d20/4)

   

09.276

03 Okt-2-enil-acetat

3913-80-2351611906223-473-71367

2-Okten-1-ol acetat

  NMR97

88-89 (8mm Hg)

1,430-1,4360,894-0,900

Kiselinski broj: d 2,0

5)

09.277

03 Okt-2(trans)-enilbutirat

84642-60-43517110907283-437-11368

trans-2-Oktenilbutirat

  NMR96

112-113(8 mm Hg)

1,433-1,4390,890-0,896

Kiselinski broj: d 2,0

 

09.278

07 p-Menta-1,8-

15111-

Perililacetat; Sirćetne

 NMR97

218-223

1,476-1,487

   

Page 239: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

dien-7-ilacetat

96-3356110742239-162-4975

kiseline, perilil estar

0,972-0,980

09.280

09 Nonan-1,4-diildiacetat

67715-81-5357911927 --

Nonandiol-1,4-acetat

           

09.281

05 Okt-1-en-3-ilacetat

2442-10-6358211716219-474-7-

Oktenilacetat;Amilvinilkarbinilacetat; 3-Acetoksiokten; Amilkrotonilacetat; Pentilkrotonilacetat

1-Vinilheksil-acetat

         

09.282

05 Okt-1-en-3-il-butirat

16491-54-63612-240-555-8-

1-Vinilheksilbutirat

           

09.283

01 Etildec-4-enoat

7367-88-6364110577230-918-9-

           5)

Page 240: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.284

01 Etildec-4-enoat

76649-16-6364210578278-509-4341

    IR95

90(3 mm Hg)

1,432-1,4440,877-0,883

 5)

09.285

01 Etilokt-2(trans)-enoat

7367-82-0364310617230-913-1-

           5)

09.286

02 2-Metilbutil-acetat

624-41-9364410762210-843-8138

    IR99

141 (720mm Hg)

1,399-1,4040,872-0,877

   

09.287

01 Propildeka-2,4-dienoat

28316-62-3364810889248-960-11194

   NMR95zbir izomera

110 (0,4mm Hg)

1,468-1,4750,913-0,919

 5)

09.288

21 4-(4-Acetoksi-fenil)butan-2-on

3572-06-33652-

   IR93(o- i p-izomera)

155 (2,5mm Hg)

1,506-1,5121,096-1,100

Sadrži 2-5% orto izomera

 

Page 241: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

222-682-0731

09.289

07 alfa-Kamfolen-acetat

36789-59-03657-253-212-2969

1-Acetoksi-2-(2,2,3)-trimetil-3-ciklopentenil etan

2-(2,2,3-Trimetilciklopent-3-enil) etilacetat

IRNMR98

96 (5 mm Hg)

1,453-1,4600,943-0,949

 5)

09.290

01 Etilokta-4,7-dienoat

69925-33-33682--339

Etil Z 4,7-oktadienoat

  IR95

88(20 mm

Hg)

1,440-1,4440,901-0,909(20)

   

09.291

04 Heks-3-enilheks-3-enoat

61444-38-03689-262-797-3336

Z-3-Heksenil Z-3-heksenoat

  IR98

112 (12 mmHg)

1,4520,897-0,903

 5)

09.292

01 Heksil-2-heksanoat

33855-57-13692---

Heksil E-2-heksanoat

           

09.293

09 1-Acetoksi-1-acetilcikloheksan

52789-73-83701-258-186-6

Metil-1-acetoksiciklo-heksil,1-acetilcikloheksilacetat

 NMR99

67 (3 mmHg)

1,461,04

   

Page 242: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

442

Sledeći

Prethodni

FLbroj

Hemijskagrupa

Naziv

CASFEMACoEEinecsJECFA

Sinonimi Sistemsko ime

IdentifikacijaMin. %

Temperaturaključanja, C

IndeksrefrakcijeSecifičnatežina

Ostali zahtevi

Komentar

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

09.294

23

2-Metilbenzil-acetat

17373-93-23702-241-412-2-

           5)

09.298

01Metilnon-3-enoat

13481-87-33710-236-786-9340

    IR95

90 (18 mmHg)

1,432-1,4420,880-0,900(20)

   

09.299

01Metil-2-oktenoat

2396-85-2371211800219-259-8-

Metil E-2-oktenoat

         5)

09.300

01 Metilheksa-2,4-dienoat

689-89-43714-211-

Metilsorbat;Metil 2,4-heksadienoat; Metil E,E,-2,4-

 IRNMR 99

180 1,501-1,5050,933-0,938

 5)

Page 243: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

712-81177

heksadienoat

09.301

25 p-Toliloktanoat

59558-23-53733-261-803-1703

o-Krezil oktanaoat;p-Metilfenil oktanoat;p-Krezil kaprilat

4-Metilfenil oktanoat

MS96

265

1,478-1,4880,952-0,960

   

09.302

07 Mirtenilacetat

1079-01-2376510887214-088-5982

2-Pinen-10-olacetat

(6,6-Dimetil-biciklo[3.3.1]hept-2-en-2il) metilacetat

IRMSNMR98

134 (38 mmHg)

1,470-1,4770,987-0,996

   

09.303

03 Hept-2-enil-izovalerat

--10664--

 Hept-2-enil-3-metilbutanoat

         

09.304

05 sek-Heptil-izovalerat

--10806--

 

1-Metilheksil-3-metilbutanoat

         

09.305

08 beta-Jonil-acetat

22030-19-9384410702-1409

beta-Ionolacetat;3-Buten-2-ol, 4-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksen-1-il-), acetat

  NMR92

120 (2 mm Hg)

1,474-1,4840,934-0,944

Sporedne komponente:Sirćetna kiselina;beta-Jonol;

 

09.306

222-Metoksi-cinamilacetat

--10752--

 

3-(2-Metoksi-fenil)prop-2-enil acetat

         

Page 244: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.307

02

2-Metilbutil-dodekanoat

--10766--

             

09.311

03 Alilacetat

591-87-7-11730209-734-8-

             

09.312

03 Alilheksa-2,4-dienoat

7493-75-620412182231-336-88

Alilsorbat  IR

9967

1,5060,945-0,947

   

09.313

23 Bnzil-2-metil-butirat

56423-40-6-10523260-169-3-

             

09.314

23 Benzilkrotonat

65416-24-2--265-764-1-

 Benzilbut-2(trans)-enoat

         

09.315

23 Benzil-dodekanoat

140-25-0--205-405-8

Benzillaurat           

Page 245: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

09.316

23 Benzil-heksanoat

6938-45-0-10521230-068-9-

             

09.317

23 Benzillaktat

2051-96-9--218-136-6-

 Benzil-2-hidroksi-propanoat

         

09.318

23Benziloktanoat

10276-85-4--233-620-7-

Bornil butanoat;Buterna kiselina, 2-bornilestar

           

09.319

08 Bornilbutirat

13109-70-1--236-036-01412

 

1,7,7-Trimetil-biciklo[2.2.1]heptan-2-ilbutanoat

MS97

247

1, 462-1,4690,981-0,991

   

09.321

01

Butil-2-metilbut-2(cis)-enoat

7785-64-0--232-084-1-

Butilangelat           

09.323

05 sek-Butilacetat

105-46-4-1052

But-2-ilacetat 1-Metilpropil-acetat

         

Page 246: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

7203-300-1-

09.324

01 Butilbut-2-enoat

591-63-9----

             

09.325

05 sek-Butil-butirat

819-97-6-10528212-465-9-

But-2-ilbutirat

1-Metilpropil-butanoat

         

09.326

01 Butildeka-2,4-dienoat

28369-24-6-10529248-994-7-

           5)

09.327

01 Butildekanoat

30673-36-0-10530250-280-5-

Butilkaprinat           

09.328

05 sek-Butil-formijat

589-40-2-10532--

But-2-ilformijat

1-Metilpropil-formijat

         

09.3 01 Butilheks- 1341             

Page 247: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

29 2-enoat

6-74-5----

09.330

01 Butilheks-3-enoat

118869-62-8----

             

09.331

01 Butilheksa-dekanoat

111-06-8--203-829-8-

Butilpalmitat           

09.332

05 2-Butil-heksanoat

820-00-8-10533--

But-2-il kaproat;2-Butil heksanoat

           

09.333

09 sek-Butillaktat

18449-60-0--242-334-1-

 

1-Metilpropil-2-hidroksi-propanoat

         

09.334

01 Butilnonanoat

50623-57-9--256-661-2-

             

09.335

01 Butilokt-2-enoat

57403-32-

             

Page 248: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

410536260-720-8-

09.337

25 Karvakril-acetat

6380-28-5--228-963-4-

 

5-Izopropil-2-metilfenil-acetat

         

09.339

22 Cinamil-2-metilkrotonat

61792-12-9--263-215-0-

Cinamiltiglat

3-Fenilprop-2-enil-2-metilbut-2(trans)-enoat

         

09.340

03

Citronelil-2-metilbut-2-enoat

24717-85-9--246-426-2-

 

3,7-Dimetil-okt-6-enil-2-metilbutanoat

         

09.341

04 Citronelil-heksanoat

10580-25-3--234-175-1-

 

3,7-Dimetil-okt-6-enil-heksanoat

         

09.342

07 Ciklogeranil-acetat

54993-30-5----

 

(2,6,6-Trimetil-1-ciklo-heksenil)metil-acetat

         

Page 249: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.345

09 Diizopentil-sukcinat

818-04-2-10555212-448-6-

Di-izoamilsukcinat;Di(3-metilbutil)-sukcinat

Di-(3-Metilbutil)butandioat

         

09.346

30 Dibutilmalat

1587-18-4----

 Dibutil-2-hidroksibutandioat

         

09.347

09 Dibutil-sukcinat

141-03-7--205-449-8-

 Dibutilbutan-dioat

         

09.348

09 Dietiladipat

141-28-6--205-477-0-

  Dietilheksan-dioat

         

09.349

30 Dietilcitrat

32074-56-9--250-914-0-

             

09.350

09 Dietilfumarat

623-91-6--210-819-7-

 Dietilbut-2(trans)-endioat

         

Page 250: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.351

09 Dietilmaleat

141-05-9-10551205-451-9-

Dietil estar 2-Butendikarboksilne kiseline;Etilmaleat

Dietilbut-2(cis)-endioat

         

09.352

09 Dietilnonan-dioat

624-17-9-10549210-833-3-

Dietilazelat           

09.353

09 Dietiloksalat

95-92-1--202-464-1-

  Dietiletan-dioat

         

09.354

09 Dietilpentan-dioat

818-38-2--212-451-2-

             

09.355

08

neo-Dihidro-karvilacetat

20777-49-5-10859244-029-9-

 p-Ment-8(9)-en-2-ilacetat

         

09.356

06 1,1-Dimetil-etilpropionat

20487-40-5--

terc-Butilpropionat

           

Page 251: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

--

09.358

02 3,7-Dimetil-oktacetat

20780-49-8-10899244-034-6-

Tetrahidrogeranilacetat

           

09.360

09 Etil-2-acetoksi-propionat

2985-28-6----

Etilacetillaktat           

09.362

23

Etil-2-hidroksi-4-metilbenzoat

60770-00-5----

             

09.363

23 Etil-2-metoksi-benzoat

7335-26-4--230-843-1-

             

09.364

15 Etil-2-fenil-propionat

2510-99-8--219-727-1-

             

09.365

01 Etil-3-metil-krotonat

638-10-8-10610211-319-

Etil senecioat Etil-3-metilbut-2(trans)-enoat

         

Page 252: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1-

09.367

23 Etil-4-hidroksi-benzoat

120-47-8--204-399-4-

             

09.368

01

Etil-4-metilpent-3-enoat

6849-18-9-10615--

             

09.370

01 Etildec-9-enoat

67233-91-4-10579--

             

09.371

01 Etildeka-2,4,7-trienoat

78417-28-4383210576-1193-

Etil deka-2,4,7-trienoat; 2,4,7-Dekatrienska kiselina, etil estar

  IR NMR95

134 (14 mmHg)

1,547-1,5540,933-0,939

   

09.372

01 Etildodec-2-enoat

28290-90-6-10584--

             

09.374

01 Etilhept-2-enoat

54340-72-6---

             

Page 253: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

09.375

01 Etilmetakrilat

97-63-2--202-597-5-

 Etil-2-metilprop-2-enoat

         

09.377

01 Etilokt-3-enoat

1117-65-3-10618--

             

09.379

01 Etil-pent-2-enoat

2445-93-4-10623219-500-7-

             

09.380

01 Etilpentade-kanoat

41114-00-5-10622255-223-8-

             

09.381

02 2-Etilheksil-acetat

103-09-3--203-079-1-

beta-Etilheksilacetat

           

09.382

03 Geranil-2-metilbutirat

68705-63-5--

 3,7-Dimetil-2(trans),6-oktadienil-2-

         

Page 254: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

272-100-4-

metilbutanoat

09.383

03 Geranil-2-metilkrotonat

7785-33-3-11829232-078-9-

Geraniltiglat

3,7-Dimetil-2(trans),6-oktadienil-2-metilbut-2(trans)-enoat

         

09.384

03 Geranil-oktanoat

51532-26-4--257-256-3-

Geranilkaprilat

3,7-Dimetil-okta-2(trans), 6-dieniloktanoat

         

09.385

03 Hept-2-enil-acetat

16939-73-4-10661241-002-3-

           5

09.386

05 sek-Hept-4(cis)-enil-acetat

94088-33-2--302-032-3-

 1-Metilheks-3(cis)-enil-acetat

         

09.387

01 Heptil-2-metil-butirat

50862-12-9-10668256-811-

             

Page 255: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

7-

09.388

05 sek-Heptil-acetat

5921-82-4-10802227-647-3-

 1-Metilheksil-acetat

         

09.390

01 Heptil-heksanoat

6976-72-3-10666230-239-8-

             

09.391

05 sek-Heptil-heksanoat

6624-58-4-10805229-582-6-

 1-Metilheksil-heksanoat

         

09.392

01 Heptil-izovalerat

56423-43-9-10667260-170-9-

 Heptil-3-metil-butanoat

         

09.394

03 Heks-2(trans)-enilacetat

2497-18-92564643219-680-71355

trans-2-Heksenilacetat;2-Heksen-1-ilacetat

  IR90

165-166

1,424-1,4300,890-0,897

Sekundarne komponente:cis-2-Heksenilacetat

5)

09.3 03 Heks- 5339 2- 

NMR 91 (20 1,426- Kiselinski  

Page 256: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

95 2(trans)-enilpropionat

8-80-4377811830258-513-21378

Heksenilpropanoat;(E)-Heks-2-enil propionat;trans-2-Heksenil propionat

95mmHg)

1,4330,885-0,895

broj: d 3,0

09.396

03 Heks-2-enil-butirat

53398-83-73926-258-515-31375

    NMR95

190

1,429-1,4350,882-0,888

Kiselinski broj: d 2,0

5)

09.397

03 Heks-2-enil-formijat

53398-78-0392711858258-512-71376

(E)-Heks-2-enil format; trans-2-heksenil format

  NMR97

75 (10 mmHg)

1,420-1,4240,915-0,925

Kiselinski broj: d 3,0

5)

09.398

03 Heks-2-enil-heksanoat

53398-86-0--258-519-51381

    IR93

125 (25 mmHg)

1,432-1,4460,875-0,885

Sekundarne komponente:Heksanska kiselina,2-heksenol;Kiselinski broj: d 3,0

5)

09.399

03 Heks-2-enil-izovalerat

35154-45-13930-252-404-31377

 Heks-2-enil-3-metilbutanoat

NMR96

105 (20 mmHg)

1,425-1,4350,875-0,885

Kiselinski broj: d 3,0

5)

09.400

15 Heks-2-enil-fenilacetat

68133-78-8

           5)

Page 257: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

--268-705-8-

09.401

09 Izopentil-acetoacetat

2308-18-13551227218-991-5598

3-Metilbutil acetoacetat; Pentil 3-oksobutanoat; Izoamilbeta-ketobutirat

3-Metilbut-3-oksobutanoat

IR97

222-224

1,426-1,4330,954 (10)

   

09.402

09 Etilacetacetat

141-97-92415240205-516-1595

Etil acetilacetat;Etil beta-ketobutirat; Acetosirćetni estar

Etil-3-oksobutanoat

IR97,5

181

1,418-1,4211,022-1,027

   

09.403

09 Butil-acetoacetat

591-60-62176241209-722-2596

Butil 3-ketobutanoat;Butil 3-ketobutirat

Butil-3-oksobutanoat

MS97

205100-103(16 mm

Hg)

1,425-1,4350,976

   

09.404

09 Izobutil-acetoacetat

7779-75-12177242231-937-5597

Izobutil beta-ketobutiratIzobutil-3-oksobutanoat;2-Metil-1-propil-acetoacetat;Izobutil 3-ketobutanoat

2-Metilpropil-3-oksobutanoat

IR98

19684,5 (11mm Hg)

1,422-1,4320,970

   

09.405

09Geranil-acetoacetat

10032-00-52510243233-101-5599

Geranil 3-oksobutanoat; Geranilbeta-ketobutirat; trans-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-ilacetoacetat

3,7-Dimetil-okta-2-(trans),6-dienil-3-oksobutanoat

IR97

127-129(22 mm

Hg)

1,426-1,4330,958-0,966

   

09.4 23 Benzil-3- 5396 Benzilacetoacetat; 

IR 249 1,498-   

Page 258: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

06 oksobutirat

-89-42136244226-416-4244

Benzil 3-oksobutanoat; Benzil߭�ketobutirat

981,5201,112-1,120

09.407

15

2-Fenetil-3-metilkrotonat

42078-65-92869246255-649-4998

2-Fenetilsenecioat; 2-Feniletil-3-metil-2-butenoat;Fenetil 3,4-dimetilakrilat

2-Feniletil-3-metilbut-2(trans)-enoat

NMR97

285

1,514-1,5201,011-1,019

   

09.408

02

Izobutil-2-metilbut-2(cis)-enoat

7779-81-92180247231-941-71213

Izobutil angelat;Butil izoangelat;Butil izo cis-2-metil-2-butenoat

2-Metilpropil-2-metilbut-2(cis)-enoat

NMR98

176-177

1,438-1,4460,874-0,880

 5)

09.409

01 Etil-2-metil-butirat

7452-79-12443265231-223-4206

Etil 2-metilbutanoat

  IR95

133

1,393-1,4000,863-0,870

   

09.410

03 Alil-2-etil-butirat

7493-69-82029281231-332-611

2-Propenil-2-etilbutanoat; 2-Propenil-2-etilbutirat

  IR99

165-167

1,422-1,4270,882-0,887

   

09.411

03 Alilciklo-heksanbutirat

7493-65-42024283-14

Alilcikloheksilbutirat; 2-Propen-1-il cikloheksan-butirat; Alilheksahidro-fenilbutirat; Alilcikloheksilbutirat

  NMR98

104 (1 mmHg)

1,4608(20,5C)0,943-0,949

   

Page 259: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.412

01 Metil-izobutirat

547-63-72694287208-929-5185

Metil dimetilacetat; Metil-2-metilpropionat

Metil-2-metilpropanoat

IR97

90

1,382-1,3860,884-0,888

   

09.413

01 Etilizobutirat

97-62-12428288202-595-4186

Etilizobutanoat;Etil 2-metilpropanoat;Propanska kiselina, 2-metil, etil estar

Etil-2-metilpropanoat

IR98

112-113

1,385-1,3910,862-0,868

   

09.414

01 Propil-izobutirat

644-49-52936289211-417-4187

 Propil-2-etilpropanoat

IR98

134(752 mm Hg)

1,395-1,3960,860-0,864(20/20)

   

09.415

05 Izopropil-izobutirat

617-50-52937290210-517-5309

Propil izo izobutirat; Izopropil 2-metilpropanoat;Propilizo-2-metilpropanoat

Izopropil-2-etilpropanoat

IR95

121

1,394-1,3990,845-0,850

   

09.416

01 Butil-izobutirat

97-87-02188291202-614-6

Butil-2-metilpropionat;n-Butil-2-metilpropanoat

  IR97

166

1,401-1,4040,859-0,864

   

09.417

02 Izobutil-izobutirat

97-85-82189292202-612-5194

Izobutil-2-metilpropionat;Butil izo-2-metilpropanoat; 2-Metil-1-propil-2-metilpropanoat;Izobutil-2-metilpropanoat

2-Metilpropil-2-metilpropanoat

IR98

144-151

1,396-1,4020,850-0,857

Temperatura topljenja:-80 do -81 C

 

09.4 01 Pentil- 2445 Amilizobutirat Pentil-2-         

Page 260: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

18 izobutirat

-72-9-293219-494-6-

metilpropanoat

09.419

02 Izopentil-izobutirat

2050-01-33507294218-078-149

Izoamilizobutirat

3-Metilbutil-2-metil-propanoat

IR98

170

1,407-1,4110,862-0,869(15)

   

09.420

01 Heptil-izobutirat

2349-13-52550295219-076-3190

Heptil-2-metilpropanoat

Heptil-2-metilpropanoat

IR95

98 (10 mmHg)

1,417-1,4210,8625 (15/15)

   

09.421

04 Citronelil-izobutirat

97-89-22313296202-616-771

Citronelil-2-metilpropionat;3,7-Dimetil-6-okten-1-ilizobutirat;3,7-Dimetil-6-okten-1-il-2-metilpropanoat

3,7-Dimetilokt-6-enil-2-metilpropanoat

IR92 ukupni estri

 1,440-1,4480,870-0,880

Sekundarna komponenta:Citronelol

 

09.423

06 Linalil-izobutirat

78-35-32640298201-108-2362

Linalil-2-metilpropionat; 3,7-Dimetil-1,6-oktadien-3-ilizobutirat; Linalolizobutirat

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-enil-2-metil-propanoat

IR95

230

1,446-1,4510,882-0,888

   

09.424

03Neril-izobutirat

2345-24-62775299219-061-173

2-cis-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-il-izobutirat

3,7-Dimetil-2(cis),6-oktadienil-2-metilpropanoat

IR92

232

1,451-1,4600,88-0,90

Sekundarne komponente:Nerol, Geraniol

 

09.4 06 Terpinil-2- 7774 Terpinilizobutirat; p-Ment-1- IR 242 1,457-   

Page 261: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

25 metilpropionat

-65-43050300231-878-5371

1-Metil-1-(4-metilcikloheks-3-enil) etil-2-metilpropionat

en-8-ilizobutirat

981,4630,931-0,942

09.426

23 Benzil-izobutirat

103-28-62141301203-095-9844

Benzil-2-metilpropanoat

Benzil-2-metilpropanoat

IR97

229

1,488-1,4921,000-1,006

   

09.427

15 Fenetil-izobutirat

103-48-02862302203-116-1992

2-Fenetilizobutirat;2-Feniletil izobutirat;Benzilkarbinal-2-metilpropanoat;Fenetil-2-metilpropanoat

2-Feniletil-2-metilpropanoat

IR98

230

1,485-1,4900,987-0,990

   

09.428

22 3-Fenilprop-izobutirat

103-58-22893303203-125-0640

Hidrocinamilizobutirat;Hidrocinamil-2-metilpropanoat

3-Fenilpropil-2-metilpropanoat

IR98

258

1,483-1,4930,975-0,981

   

09.429

25 p-Tolil-izobutirat

103-93-53075304203-159-6701

p-Krezilizobutirat;p-Metilfenil-2-metilpropanoat;p-Metilfenil izobutirat;p-Tolil-2-metilpropanoat

4-Metilfenil-2-metilpropanoat

IR95

237

1,484-1,4900,990-,997

   

09.430

23 Piperonil-izobutirat

5461-08-52913305226-745-3895

Piperonil-2-metil-propionat;3,4-Metilen-dioksibenzil-2-metil-propanoat; Heliotropil-2-metilpropanoat

3,4-Metilen-dioksibenzil-2-metilpropanoat

IR97

91-92(0,005 mm Hg)

1,506-1,5131,154-1,160

   

09.4 03 Geranil- 2345 Geranil-2- 3,7- IR 240 1,451- Faktor  

Page 262: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

31 izobutirat

-26-82513306219-062-772

metilpropionat;trans-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-il izobutirat

Dimetil-okta-2(trans),6-dienil-2-metilpropanoat

95 (određivanjem estara)

1,4570,885-0,893(d20/4)

ekvivalencije pri određivanju: 112,17

09.432

01 Metil-4-metilvalerat

2412-80-82721322219-320-9216

Metil-4-metilpentanoat; Metilizokaproat;Metil izobutilacetat

  IR97

142-143

1,402-1,4060,885-0,892

   

09.433

09 Etillaktat

97-64-32440371202-598-0931

Etil alfa-hidroksipropionat

Etil-2-hidroksi-propanoat

IR97

154

1,408-1,4221,029-1,037

   

09.434

09 Butillaktat

138-22-72205372205-316-4932

Butil-alfa-hidroksipropionat;Butilhidroksipropanoat

Butil-2-hidroksi-propanoat

IR95

185-18776 (6 mmHg)

1,4181,4240,974-0,984

   

09.435

09 Etil-4-oksovalerat

539-88-82442373208-728-2607

Etil levulinat;Etil 4-ketovalerat;Etil 4-oksopentanoat;Etil acetilpropionat

  IR98

93-94 18 mm Hg);105 (24 mmHg)

1,420-1,4251,009-1,014

   

09.436

09 Butil-4-oksovalerat

2052-15-52207374218-143-4608

Butil levulinat;Butil 4-ketovalerat;Butil 4-oksopentanoat;Butilacetilpropionat

  IR97

238

1,423-1,4330,967-0,977

   

09.4 30 Dietilmalat 7554 Dietilhidroksisukc Dietil-2- MS 254 1,436-   

Page 263: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

39

-12-32374382231-444-5620

inathidroksibutandioat

9991-92 (1 mmHg)

1,4461,120-1,128

09.441

09 Butiletil-malonat

17373-84-12195384-615

EtilbutilmaloatButiletil-propandioat

NMR98

222

1,025-1,0351,048-1,054

   

09.442

09 Etilpiruvat

617-35-62457430210-511-2938

Etilacetilformat;Etil-alfa-Ketopropionat; Etil piroracemat

Etil-2-oksopropanoat

IR95

144

1,403-1,4091,044-1,065

   

09.443

09 Izopentil-piruvat

7779-72-82083431231-934-9939

Izoamil-2-oksopropanoat

3-Metilbutil-2-oksopropanoat

IR97

185

1,417-1,4240,972-0,980

   

09.444

09 Dietilsukcinat

123-25-12377438204-612-0617

Dietil butandionat;Etilsukcinat;Dietil etandikarboksilat

Dietil-butandioat

IR98

216-218

1,418-1,4231,031-1,041

Dietilmaleat: d 0,03%;Voda: d 0,05%

 

09.445

09 Dimetil-sukcinat

106-65-02396439203-419-9616

Dimetil butandionat; Metil

sukcinat

Dimetil-butandioat

IR98

195-196

1,418-1,4221,114-1,118

   

09.446

30 Dietiltartarat

87-91-2

Dietil-2,3-dihidroksibutandi

Dietil-2,3-dihidroksi-

IR97

280-281

1,443-1,449

   

Page 264: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2378440201-783-3622

oat; Etiltartarat;Dietil-2,3-dihidroksi-sukcinat

butandioat153 (12 mmHg)

1,203-1,210(20)

09.447

01 Etilizovalerat

108-64-52463442203-602-3196

Etil ߭�metilbutirat;Etil izopentanoat

Etil-3-metilbutanoat

IR98

135

1,395-1,3990,862-0,866

   

09.448

01 Propil-izovalerat

557-00-62960443209-148-2197

Propil-3-metilbutirat;Propilizovalerijanat; Propil-3-metilbutanoat;Propilizopentanoat

  IR99

156-157

1,400-1,405 0,860-0,866

   

09.449

01 Butil-izovalerat

109-19-32218444203-654-7198

Butil izovalerijanat;Butil izopentanoat

Butil-3-metilbutanoat

IR97

175

1,407-1,411 0,856-0,859

   

09.450

05 Izopropil-izovalerat

32665-23-92961445251-145-3310

Propilizoizovalerat;Izopropilizovalerijanat; Izopropilizopentanoat

Izopropil-3-metilbutanoat

IR95

68-70(55 mm

Hg)

1,394-1,399 0,848-0,853(20)

   

09.451

01 Oktil-izovalerat

7786-58-52814446232-100-7200

Oktil izovalerijanat;Oktilizopentanoat;Oktil-3-metilbutirat

Oktil-3-metilbutanoat

IR98

245

1,418-1,4200,86(20/20)

   

09.4 01 Nonil- 7786 Nonilizovalerijana Nonil-3- IR 264 1,427-   

Page 265: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

52 izovalerat

-47-22791447232-098-8201

t;Nonilizopentanoat

metilbutanoat

971,4300,853-0,859

09.453

03 Geranil-izovalerat

109-20-62518448203-655-275

Geranil-3-metilbutirat; trans-3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-il izopentanoat

3,7-Dimetil-okta-2(trans), 6-dienil-3-metilbutanoat

IR95

279

1,454-1,4700,878-0,899

   

09.454

06 Linalil-izovalerat

1118-27-02646449214-259-4363

Linalil-3-metilbutirat; 3,7-Dimetil-1,6-oktadien-3-ilizovalerat;Linalil izovalerianat

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-enil-3-metilbutanoat

IR96

188

1,488-1,4530,880-0,888

   

09.455

08 Mentil-izovalerat

16409-46-42669450240-460-1432

P-Ment-3-il izovalerat; Mentil izovalerijanat; 1-Izopropil-4-metilcikloheks-2-il-3-metilbutanoat

2-Izopropil-5-metilciklo-heksanilacetat-3-metilbutanoat

IR96

241

1,445-1,4500,900-0,910

Specifična rotacija: -59do -54

 

09.456

08 Bornil-izovalerat

76-50-62165451200-966-51393

Bornil 3-metilbutirat;Bornil izovalerijanat;Bornil izopentanoat

1,7,7-trimetil-biciklo[2.2.1]hept-2-il-3-metilbutanoat

NMR97

260

1,458-1,4610,944-0,947

Kiselinski broj: d 1,0

 

09.457

08 Izobornil-izovalerat

7779-73-92166452231-935-41394

Izobornil-3-metilbutirat;Izobornil izovalerijanat;Bornil izopentanoat

1,7,7-Trimetil-biciklo[2.1.1.] hept-2-il-3-metilbutanoat

NMR96

266-269

1,463-1,4690,900-0,906

   

Page 266: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.458

23 Benzil-izovalerat

103-38-82152453203-106-7845

Benzil izovalerianat;Benzil izopentanoat

Benzil-3-metilbutanoat

IR98

246

1,482-1,4900,981-0,989

   

09.459

22 Cinamil-izovalerat

140-27-22302454205-407-9654

Cinamil-3-metilbutirat;Cinamil izovalerianat; 3-Fenilalil izovalerat; 3-Fenil-2-propen-1-il-3-metilbutanoat

3-Fenilprop-2-enil-3-metilbutanoat

IR95

313

1,517-1,5240,990-0,996

   

09.460

04 Citronelil-izovalerat

68922-10-1-455272-982-0-

Citronelilizopentanoat

3,7-Dimetilokt-6-enil-3-metilbutanoat

         

09.461

06 Terpinil-izovalerat

1142-85-43054456-372

P-Ment-1-en-8-il izovaleraTerpinil izopentanoat;p-Ment-1-en-8-il-3-metilbutirat

p-Ment-1-en-8-il-3-metilbutanoat

IR98 (određivanjem estara)

248

1,459-1,4690,931-0,937

Faktor ekvivalencije priodređivanju: 119

 

09.463

02

3-Metilbutil-3-metilbutirat

659-70-12085458211-536-150

Izoamilizopentanoat;Izopentilizopentanoat;Izoamil-b-metil butirat

  IR98

192

1,411-1,4140,851-0,857

   

09.464

08 Cikloheksil-izovalerat

7774-44-92355459231-874-31096

Cikloheksilizovalerianat;Cikloheksilizopentanoat

Cikloheksil-3-metilbutanoat

NMR95

58-62

1,439-1,4450,945-0,952

   

Page 267: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.465

04 Rodinil-izovalerat

7778-96-32987460231-919-777

alfa-Citronelilizopentanoat

3,7-Dimetilokt-7-enil-3-metilbutanoat

IR95(određivanjem estara)

2701,4470,8829(15)

Faktor ekvivalencije priodređivanju: 120,20

5)

09.466

15 Fenetil-izovalerat

140-26-12871461205-406-3994

Feniletilizopentanoat;2-Feniletil izovalerat;Benzilkarbinil-3-metilbutanoat

2-Feniletil-3-metilbutanoat

IR97

263

1,482-1,4870,973-0,976

   

09.467

22

3-Fenilpropil-izovalerat

5452-07-32899462226-692-6641

Hidrocinamil izovalerat;3-Fenilpropil izovalerat;Hidrocinamil 3-metilbutanoat;3-Fenilpropilizopentanoat

3-Fenilpropil-3-metilbutanoat

IR98

280

1,482-1,4890,962-0,971

   

09.468

22 alfa-Pentil-cinamil-izovalerat

7493-80-32067463--

alfa-Amilcinamil-3-metilbutirat;alfa-n-Amil-beta-fenilakrilizovalerat; Floksin izovalerat

2-Pentil-3-fenilprop-2-enil-3-metilbutanoat

         

09.469

03 Alilciklo-heksanvalerat

7493-68-72027474-15

Alilcikloheksanpentanoat; 2-Propen-1-il cikloheksan valerat

  IR98

119 (1 mmHg)

1,4605 (22C)0,942-0,947

   

09.470

22 Cinamil-izobutirat

103-59-32297496203-126-6653

Cinamil-2-metilpropionat; 3-Fenil-2-propen-1-il izobutirat

3-Fenilprop-2-enil-2-metilpropanoat

IR96

254

1,520-1,5281,005-1,014

   

09.471

03 Neril-izovalerat

3915-83-1

Neril-3-metilbutirat;

3,7-Dimetil-

IR99

238 1,4531-1,460

   

Page 268: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2778508223-478-476

Neril-beta-metilbutirat;Nerilizovalerat

2(cis),oktadienil-3-metilbutanoat

0,889-0,893

09.472

02 Izobutil-izovalerat

589-59-33369568209-653-8203

 

2-Metilpropil-3-metilbutanoat

IR98

170

1,404-1,4080,850-0,854

   

09.473

01 Oktil-izobutirat

109-15-92808593203-651-0192

 Oktil-2-metilpropanoat

IR98

245

1,420-1,4250,853-0,858

   

09.474

09 Dibutil-sebacinat

109-43-32373622203-672-5625

Butilsebakat;Dibutil dekadioat;Dibutil-1,8-oktadikarboksilat

Dibutildekan-1,10-dioat

IR93

345-349211-212(11 mm Hg)

1,439-1,4440,936-0,940(20)

Sekundarne komponente:butil estri C14, C16 i C18 masnih kiselina

 

09.476

30

Etil-3-fenil-3-oksopropionat

94-02-02423627202-295-3834

Etilbenzoilacetat;Etil-3-fenil-3-oksopropanoat;Etil beta-keto beta-fenilpropionat

  IR88

147 (11 mmHg)

1,524-1,5331,107-1,120

Određivanje etil-3-fenil-3-oksopropionata i etilbenzoata u kombinaciji: 96%

 

09.478

01 Heksil-izobutirat

2349-07-73172646219-075-8189

 Heksil-2-metilpropanoat

IR98

199

1,399-1,4210,852-0,876

   

09.4 25 o-Tolil- 3643 

2- IR 107 (8 1,482-   

Page 269: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

80 izobutirat

8-54-73753681-700

Metilfenil-2-metilpropanoat

96mmHg)

1,4881,000-1,007

09.481

01 Dietilkarbonat

105-58-8-710203-311-1-

             

09.482

03 Alilciklo-heksanacetat

4728-82-920232070225-230-012

Alilcikloheksilacetat;2-Propen-1-il cikloheksan acetat

  NMR96

60 (1 mm Hg)

1,455-1,4990,945-0,965

   

09.483

01 Metil-2-metilbutirat

868-57-527192085212-778-0205

Metilmetiletilacetat; Metil-2-metilbutanoat

  IR92

115

1,393-1,3970,879-0,883

Sekundarne komponente:Metil izovalerat

 

09.484

06

1,1-Dimetil-3-fenilpropil-izobutirat

10031-71-727362086233-092-81461

Dimetilfenetilkarbinilizo-butirat; 2-Metil-4-fenil-2-butilizobutirat; 2-Metil-4-fenil-2-butil-2-metil-propanoat

1,1-Dimetil-3-fenilpropil-2-metilpropanoat

NMR96

250

1,475-1,4850,949-0,959

   

09.485

22 2-fenilpropil-izobutirat

65813-53-828922087265-931-91470

2-Metil-2-feniletil-2-metilpropanoat;Hidrapropilizobutirat;2-alfa-fenilpropil estarizobutanske kiseline

2-Fenilpropil-2-metilpropanoat

NMR97

268-272

1,482-1,4880,971-0,977

   

Page 270: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.486

21 1-Fenetil-izobutirat

7775-39-526872088231-894-2804

alfa-Metilbenzil-izobutirat;Metilfenil-karbinilbutirat;Stiralil izobutirat; 1-Fenil-1-etil-2-metilpropanoat; Metil-fenilkarbinilizobutirat

1-(2-Feniletil)-2-metilpropanoat

IR98

21980 (3 mmHg)

1,480-1,4860,977-0,983

   

09.487

15 2-Fenoksi-etilizobutirat

103-60-628732089203-127-11028

2-Fenoksietil-2-metilpropanoat;Etilenglikol monofenil etar, izobutirat

2-Feniletil-2-metilpropanoat

NMR97

265

1,491-1,4961,044-1,048

   

09.488

01

Etilciklohe-ksanpropionat

10094-36-724312095233-222-3966

Etil-3-cikloheksilpropionat;Etilheksahidrofenil-propionat

  NMR98

91(8 mmHg)

1,444-1,4520,926-0,932

   

09.489

03 Alilizovalerat

2835-39-420452098220-609-77

2-Propenilizopentanoat;Alilizopentanoat;Alil izovalerijanat;2-Propenil-3-metilbutanoat

Alil-3-metilbutanoat

IR98

155

1,413-1,4180,879-0,884

d 0,1 % alil alkohola

 

09.490

09 Dietilmalonat

105-53-323752106203-305-9614

Etilmalonat; Malonilestar;Etilpropandioat;Etilmetandikarboksilat

Dietil-propandioat

IR97

199-200

1,412-1,4161,053-1,056

   

09.491

09 Butil-O-butirilacetat

7492-70-821902107231-

Butilbutirolaktat;Butil alfa-butiroksi propionat;Butil-2-

Butil-2-butanoiloksi propanoat

IR95

90 (2 mmHg)

1,417-1,4170,955-0,978

   

Page 271: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

326-3935

(propilkarboksi)propanoat

09.492

03

Alilciklo-heksanheksa-noat

7493-66-520252180-16

Alil-3-cikloheksilheksanoat;Alilheksahidrofenilheksanoat;Alilcikloheksankaproat

  NMR98

128(1,5 mmHg)

1,4620,941-0,947

   

09.493

03 Alil-2-metilkrotonat

7493-71-220432183231-333-110

Aliltiglat; Alil-trans-2,3-dimetilakrilat;Alil trans-2-metil-2-butenoat

Alil-2-metilbut-2(trans)-enoat

IR98

153

1,451-1,4540,939-0,943

   

09.494

23 Benzil-2-metilkrotonat

37526-88-833302184253-544-8846

Benziltiglat; Benzil trans-2,3-dimetilakrilat; Benzil (trans)-2-metil krotonat

Benzil-2-metilbut-2(trans)-enoat

IR95

250

1,515-1,5261,029-1,040

   

09.495

01 Etil-2-metilkrotonat

5837-78-524602185227-425-6-

Etiltiglat; Etil trans-2,3-dimetilakrilat; Etil estartiglinske kiseline; Etil(trans)-2-metil krotonat

Etil-2-metilbut-2(trans)-enoat

         

09.496

15 Fenetil-2-metilkrotonat

55719-85-228702186259-774-5997

Fenetiltiglat; 2-Feniletil-tiglat; 2-Feniletil trans-2,3-dimetilakrilat;2-Feniletil trans-2-metilbutenoat

2-Feniletil-2-metilbut-2(trans)-enoat

NMR98

259

1,494-1,5181,148-1,159

   

09.498

03 Alil-cikloheksan-propionat

2705-87-520262223

Alil-3-cikloheksil-propionat;2-Propen-1-il cikloheksan

Alil-3-cikloheksanpropa-noat

IR98

91 (1 mm Hg)

1,457-1,4620,945-0,950

Najviše 0,1 % alil alkohola

 

Page 272: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

220-292-513

propionat; Alilheksahidrofenil-propionat

09.499

01 Pentil-izovalerat

25415-62-7-2224246-954-3--

Amilizopentanoat;Pentil-3-metilbutirat; Pentil-3-metilbutanoat;n-Amil izovalerijanat

Pentil-3-metilbutanoat

         

09.501

21

Etil-2-acetil-3-fenil-propionat

620-79-124162241210-651-4835

Etil-2-benzilacetoacetat; Etil-2-acetildihidrocinamat

  IR97

276164 (18 mmHg)

1,498-1,5021,033-1,037

   

09.502

09 Etilbutiril-laktat

71662-27-6-2242275-793-1-

Etil-O-butirillaktat

Etil-2-(butoksi-karbonil)propanoat

         

09.505

04

Heks-3-Enilizovale-rat

10032-11-834982344233-104-1202

3-Heksenilizopentanoat;3-Heksenilizovalerat

Heks-3-enil-3-metilbutanoat

IR95

199

1,429-1,4350,879-0,874

   

09.506

04

Heks-3-enil-2-metilbutirat

10094-41-434972345233-224-4211

3-Heksenil-2-metilbutirat; cis-3-Heksenil-2-metilbutirat;Heks-3-enil-2-metilbutanoat

  IR98

212

1,428-1,4340,876-0,880

   

Page 273: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.507

01 Heksil-2-metilbutirat

10032-15-234994132233-106-2208

    IR95

220

1,416-1,4210,854-0,859

   

09.508

23 Benzil-2,3-dimetil-krotonat

7492-69-5214311868-847

Benzilmetiltiglat;Benzil-2,3-dimetil-2-butenoat

Benzil-2,3-dimetilbut-2(trans)-enoat

NMR97

259

1,510-1,5171,017-1,023

   

09.509

06 1-Metil-1-fenetil-izobutirat

7774-60-9238811828231-876-4-

Dimetilfenilkarbinil-izobutirat; Fenilpropan-2-il-2-metilpropionat; alfa,alfa-Dimetilbenzil-izobutirat

1-Metil-1-(2-feniletil)-2-metilpropanoat

         

09.510

30 Etilakonitat

1321-30-8241711845-628

Trietilakonitat;Etil-1-propen-1,2,3-trikarboksilat

  NMR95

260; 172(18 mm Hg)

1,457 na14,5C1,096 na 25C

   

09.511

30 Tributil-acetilcitrat

77-90-73080-201-067-0630

Acetiltributilcitrat

Tributil-2-acetoksi-1,2,3-propantri-karboksilat

IR99

172-174(1 mm Hg)

1,440-1,4451,140; 1,045-1,055

   

09.512

30 Trietilcitrat

77-93-0308311762201-070-7629

Etilcitrat

Trietil-2-hidroksi-1,2,3-propantri-karboksilat

IR99

294

1,440-1,4441,138-1,139

Kiselost: d 0.02% kao limunska kiselina;Voda: d 0.25%

1)

Page 274: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.513

05

Izopropil-2-metilkrotonat

1733-25-1322910733217-067-9312

Izopropiltiglat;Propil izotiglat; Izopropilalfa-metilkrotonat

Izopropil-2-metilbut-2(trans)-enoat

IR98

73 (30 mm Hg)

1,421-1,4410,897-0,903

   

09.514

30

Etil-2,4-dioksoheksa-noat

13246-52-1327811903236-228-4603

Etilpropionilpiruvat; Etil-2,4-diketokaproat;Etilpropionilpiruvat

  NMR98

100-105(6 mm Hg)

1,477-1,4821,103-1,109

   

09.515

03 Geranil-2-etilbutirat

73019-14-4333911667277-234-7-

 

3,7-Dimetil-2(trans),6-oktadienil-2-etilbutanoat

   IR

   

09.516

022-Metil-butil-2-me-tilbutirat

2445-78-5335910773219-497-2212

2-Metilbutil-2-metilbutanoat

  IR90

184-187

1,409-1,5090,854-0,864

Sekundarna komponenta:2-Metilbutilizovalerat

 

09.517

01Metil-citronelat

2270-60-2336110781218-874-9354

Metil-3,7-dimetilokt-6-enoat

Metil-3,7-dimetilokt-6-enoat

IRMS95

88 (20 mm Hg)

1,437-1,4430,897-0,907

   

09.518

25 4-Metil-fenil-

55066-56-

p-Krezilizopentanoa

4-Metilfenil-

IR98

103 (2 mm

1,485-1,489

   

Page 275: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

izovalerat

3338710545259-465-5702

t;4-Metilfenil-3-metilbutirat;p-Tolilizovalerat;p-Tolil-3-metilbutirat

3-metilbutanoat

Hg)0,977-0,987

09.519

01 Butil-2-metilbutirat

15706-73-7339310534239-798-2207

    IR95

180

1,402-1,5000,856-0,866

   

09.520

30

Metil-3-okso-2-pentil-1-ciklopentil-acetat

24851-98-7340810785246-495-9-

Metildihidrojasmonat; Hedion;Metil-2-pentil-3-okso-1-ciklopentil acetat

           

09.521

30

Metil-3-okso-2-(pent-2-enil)ciklopentan-acetat

39924-52-2341010821254-705-51400

Metiljasmonat; Metil estar-2-pentenilciklopenatanon-3-sirćetne kiseline

  NMR99

94 (0,05 mm Hg)

1,470-1,4761,017-1,023

Kiselinski broj: d1,0

 

09.522

09 Etil-3-hidroksi-butirat

5405-41-4342810596226-456-2594

Etil-3-hidroksibutanoat; Etil--beta-hidroksibutirat

  MS99

17067 (4 mm Hg)

1,416-1,4241,010-1,017

   

09.523

01 Dodecilizo-

6624-71-1

Dodecil-2-metilpropanoat;

Dodecil-2-metilpropa

IR97

299 1,432-1,436

   

Page 276: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

butirat

345210563229-583-1193

Laurilizobutirat;Lauril-2-metilpropionat

noat0,854-0,860(20/20)

09.524

01

Etil-2-meti-pent-3-enoat

1617-23-8345610612216-572-1350

    IR98

85-91 (50mm Hg)

1,4190,870-0,876

   

09.525

12 Maltilizo-butirat

65416-14-0346210739265-755-21482

2-Metil-4-piron-3-il-2-milpropanoat;Maltil-2-metilpropanoat

2-Metil-4H-piran-4-on-3-il-2-metilpropanoat

IR96

100 (0,01mm Hg)

1,493-1,5011,140-1,153

Kiselinski broj: d10,0

 

09.526

01 Etil-2-metil-valerat

39255-32-8148810616254-384-1214

Etil-2-metilpentanoat

  IR98

153

1,401-1,4040,859-0,865

   

09.527

01

Etil-2-metil-pent-4-enoat

53399-81-8348910613258-520-0351

    IR98

153-155

1,415-1,4210,891

   

09.528

04 Trans-Heptenil-izobutirat

-34941063

Hept-3(trans)-enilizobutirat

Hept-3(trans)-enil-

         

Page 277: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

3--

2-metilpropanoat

09.529

01Heksil-izovalerat

10032-13-0350010692233-105-7199

Heksil izopentanoat; Heksil izovalerijanat

Heksil-3-metilbutanoat

IR95

215

1,417-1,4210,859-0,857

   

09.530

02

Izopentil-2-metilbutirat

27625-35-0350510721248-581-151

Izoamil-2-metilbutanoat;Izopentil-2-metilbutanoat

3-Metilbutil-2-metilbutanoat

IR95

70-71 (8mm Hg)

1,41240,852-0,861

   

09.531

022-Metil-butil-izo-valerat

2445-77-4350610772219-496-7204

2-Metilbutil izopentanoat

2-Metilbutil-3-metilbutanoat

IR98

113-115

1,3940,852-0,857

   

09.532

09Metil-3-hidroksi-heksanoat

21188-58-9350810812244-261-0600

Metil-3-hidroksikaproat;Metil-beta-hidroksiheksanoat;Metil-beta-hidroksikaproat

  IR95

65 (2 mmHg)

1,410-1,4400,994-1,010

   

09.533

09 Etilbrasilat 105-95-3354310571203-347-

Etilenglikolbrasilat, ciklični diestar;Etilenbrasilat;Etilenundekandikarboksilat

1,4-Dioksa-ciklohepta-dekan-5,17-dion

IR NMR95

138-142(1 mm Hg)

1,468-1,4741,040-1,045

Temperaturaočvršćavanja: 0 - 7C

 

Page 278: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

8626

09.534

01

Etilciklohe-ksankarboksilat

3289-28-9354411916221-945-7963

    IR NMR99

82 (12 mm Hg)

1,447-1,4540,966-0,978 (20C)

   

09.535

09 Etil-3-hidroksi-heksanoat

2305-25-1354511764218-973-7601

    IR NMR95

101-102(14mm Hg)62(0,7mmHg)90(10mm Hg)

1.423-1.4330.967-0.976

   

09.536

01

Metil-cikloheksan-karboksilat

4630-82-4356811920225-050-2962

    IR NMR98

183

1,439-1,4470,990-0,999

   

09.537

01Oktil-2-metilbutirat

29811-50-5360410866249-872-6209

    IR99,5

2501,4250,8577(20/20)

   

09.538

15 Fenetil-2-metilbutirat

24817-51-4363210833246-476-5

Benzilkarbinil-2-metilbutirat; 2-Feniletil-2-metilbutanoat; beta-Fenetil-alfa-metilbutanoat

 NMR95

230 1,481-1,4890,974-0,980

   

Page 279: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

993

09.540

01Etil-2-metilpenta-3,4-dienoat

60523-21-93678-262-278-1353

    IR98

160

1,446-1,4520,922-0,928

   

09.541

01Etil-3-metilvalerat

5870-68-83679-227-524-4215

    IR98

159

1,405-1,4120,866-0,873

   

09.542

09Etil-3-oksoheksanoat

3249-68-13683-221-835-9602

Etil-beta-ketoheksanoat

 

IRMS NMR96(+2-3% Etil2-acetil-3-Oksoheksano-ata)

90 (10 mm Hg);104 (22 mmHg)

1,424-1,4360,983-1,000(20)

   

09.543

30 Gliceril-5-hidroksi-dekanoat

26446-31-13685 10648 247-699-0923

   

IR56 (mono, di i triglice-ridi)

100-220 (2 mm Hg)

1,465-1,4581,045-1,051

Sekundarne komponente:Deltadekalakton,5-Hidroksidekanskakiselina, Glicerol

 

09.544

30

Gliceril-5-hidroksi-dodekanoat

26446-32-2368610649247-700-4924

   

IR40 (mono, di i triglice-ridi)

120-250(1-2 mm Hg)

1,464-1,4671,007-1,013

Sekundarne komponente:Deltadodekalakton, 5-Hidroksidodekanskakiselina, Glicerol

 

Page 280: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.545

09 Heks-3-enil-laktat

61931-81-5369010681263-337-4934

 Heks-3-enil-2-hidroksi-propanoat

IR96

96 (7 mm Hg)

1,441-1,4510,968-0,984

   

09.546

01

Heksil-2-metilpent-(3 i 4)-enoat

58625-95-93693--352

    IR99

57-61 (2mm Hg)

1,4310,871-0,876

   

09.547

05

Izopropil-2-metilbutirat

66576-71-43699-266-411-4210

    IR98

140

1,395-1,3990,847-0,855

   

09.548

09

Metil-2-hidroksi-4-metilvalerat

40348-72-93706-254-883-4590

Metil-2-hidroksi-izokaproat

  IR NMR MS 99

72 (10 mm Hg)

1,425-1,4350,951-0,957

   

09.549

01 Metil-2-metilvalerat

2177-77-73707-218-543-9213

Metil-2-metilvalerat

  IR98

148

1,400-1,4050,875-0,881

   

09.550

09

Metil-2-okso-3-metilvalerat

3682-42-63713--591

Metil-2-keto-3-metilpentanoat; Metil-2-keto-3-metilvalerat;Metil-3-metil-2-oksovalerat

 IRMS NMR99

197

1,416-1,4260,988-0,995

   

Page 281: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.551

08 L-Mentil-laktat

59259-38-03748-261-678-3433

5-Metil-2-(1-metiletil)-cikloheksil alfa-hidroksipropanoat;L -p-Mentan-3-illaktat

  IR97

142 (5 mm Hg)

 Temperatura topljenja:25C

 

09.552

30

Glicerid 3-oksodekanske kiseline

91052-69-6376710650293-231-3914

Gliceril-beta-ketodekanoat; Glicerolmonoestar 3-oksodekanske kiseline

 

NMR 95 određivanjem estara

   Temperatura topljenja:57-60C

 

09.553

30

Glicerid 3-oksododekan-ske kiseline

91052-70-9376810651293-232-9915

Gliceril-beta-ketododekanoat; Glicerolmonoestar 3-oksododekanske kiseline

 

NMR 95 određivanjem estara

   Temperatura topljenja:66-68C

 

09.554

30

Glicerid 3-oksoheksadekanske kiseline

91052-71-0376910652293-233-4917

Gliceril-beta-ketoheksadekanoat;Glicerolmonoestar 3-oksoheksadekanske kiseline

 

NMR 95 određivanjem estara

   Temperatura topljenja:81-84C

 

09.555

30

Glicerid 3-oksoheksanskekiseline

91052-72-1377010653293-235-5910

Gliceril-beta-ketoheksanoat;Gliceroldiestar 3-oksoheksanske kiseline

 

NMR 95 određivanjem estara

   Temperatura topljenja:41-44C

 

Page 282: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.556

30

Glicerid 3-oksoktanske kiseline

91052-68-5377110654293-230-8911

Gliceril-beta-ketooktanoat;Glicerolmonoestar 3-oksooktanske kiseline

 

NMR 95 određivanjem estara

   Temperatura topljenja:49-52C

 

09.557

30

Glicerid 3oksotetradekan-ske kiseline

91052-73-2377210655293-236-0916

Gliceril-beta-ketotetradekanoat;Glicerol monoestar 3-oksotetradekanske kiseline

 

NMR 95 određivanjem estara

   Temperatura topljenja:73-75C

 

09.558

09 Dimetil-malonat

108-59-8-11754203-597-8-

DimetilazelatDimetil-propandioat

         

09.559

04

Heks-3(cis)-enil-2-metil-krotonat

67883-79-83931-267-554-51277

cis-3-Hekseniltiglat; cis-3-Heksenil-2-metil-trans-2-butenoat

Heks-3(cis)-2-metilbut-2(trans)-enoat

IR MS98

105(5 mm Hg)

1,458-1,4620,915-0,921

   

09.560

23 Heks-3(cis)-enilanizat

121432-33-5----

 

Heks-3(cis)-enil(4-metoksi)benzoat

         

09.561

27 Heks-3(cis)-enilantranilat

65405-76-73925

(Z)-Heksenil-2-aminobenzoat;(Z)-Heks-3-enilantranilat

Heks-3(cis)-enil-2-aminobenz

         

Page 283: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10676265-744-2-

oat

09.562

04 trans-3-Heksenil-formijat

56922-80-63353-260-442-7

    IR95

72 (40 mm Hg)

1,424-1,4300,907-0,915

 5)

09.563

04

Heks-3(cis)-enilizobutirat

41519-23-7392911783255-424-01275

beta,gama-Heksilizobutanoat;cis-3-Heksenilizobutirat

Heks-3(cis) enil-2-metil-propanoat

IR MS98

181-182

1,428-1,4310,882-0,892

   

09.564

04

Heks-3(cis)-enilpropionat

33467-74-2377810683251-533-21274

beta,gama-Heksenilpropanoat;trans-2-Heksenilpropionat

 HMP47 (Z)3-49(E)-2-izomera

169-178

1,458-1,4660,857-0,867

Kiselinski broj: d3,0

 

09.565

09

Heks-3-enil-2-oksopropionat

68133-76-6393410684268-703-7-

Heks-3-enilpiruvat

         5)

09.566

04 Heks-3-enilbut-2-enoat

65405-80-33982-

   IR MS MR97

218-219(734 mm Hg)

1,427-1,4370,894-0,904

 5)

Page 284: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

265-746-31276

09.567

04 Heks-3-enil-dekanoat

85554-69-4--287-601-3-

           5)

09.568

04

Heks-3-enil-heks-2-enoat

53398-87-13928--1279

   NMR IRMS86

114-115(15mm Hg)

1,453-1,4610,897-0,905

 5)

09.569

04 Heks-3-enil-oktanoat

61444-41-5--262-799-4-

           5)

09.570

23 Heks-3-enil-salicilat

65405-77-8-10685265-745-8-

 Heks-3-enil-2-hidroksi-benzoat

         

09.571

04 Heks-3-enil-valerat

35852-46-1393610686252-761-51278

Heks-3-enilpentanoat;cis-3-Heksenilpenatnoat; cis-3-Heksenilvalerat

  NMR IR97

108(20 mm Hg)

1,432-1,4380,879-0,885

 5)

Page 285: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.572

04 Heks-4-enil-acetat

42125-17-7----

             

09.573

03 Heksa-2.4-dienilacetat

1516-17-2-10675216-163-8-

             

09.574

01 Heksadec-1-ilacetat

629-70-9--211-103-7-

Cetilacetat           

09.575

04 3-Heksenil-heptanoat

61444-39-1--262-798-9-

           5)

09.576

05 sek-Heksil-acetat

5953-49-1-10840227-716-8-

  1-Metil-pentilacetat

         

09.578

01 Heksilkroto-nat

1617-25-0335410688240-997-

 Heksilbut-2(trans)-enoat

IR95

 1,428-1,4490,880-0,900

   

Page 286: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1-

09.579

01 Heksil-dodekanoat

34316-64-8--251-932-1-

             

09.580

09 Heksillaktat

20279-51-0--243-676-4-

 Heksil-2-hidroksi-propionat

         

09.581

23Heksil-salicilat

6259-76-3-10695228-408-6-

n-Heksil-o-hidroksibenzoat

Heksil-2-hidroksi-benzoat

         

09.582

01 Heksil-tetradekanoat

42231-99-2--255-722-0-

             

09.583

01 Heksilvalerat

1117-59-5-10696214-248-4-

Heksilpentanoat           

09.5 08 Izobornil- 8558 Izobornil-2- 1,7,7-         

Page 287: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

84 izobutirat

6-67-0--287-872-8-

metilpropionat

Trimetil-biciklo[2.2.1] hept-2-il-2-metilpropanoat

09.585

02 Izobutil-2-metilbutirat

2445-67-2-10710219-492-5-

 

2-Metilpropil-2-metilbutanoat

         

09.586

02

Izobutil-2-metilprop-2-enoat

97-86-9--202-613-0-

 

2-Metilpropil-2-metilprop-2-enoat

         

09.587

02 Izobutil-dekanoat

30673-38-2-10707250-281-0-

 2-Metilpropil-dekanoat

         

09.589

02 Izobutil-heksadekanoat

110-34-9-10715203-758-2-

Izobutilpalmitat

2-Metilpropil-heksadekanoat

         

09.590

09 Izobutillaktat

585-24-0-10709

 2-Metilpropil-2-hidroksi-propanoat

         

Page 288: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

209-551-3-

09.592

02 Izobutil-oktadekanoat

646-13-9--211-466-1-

Izobutilstearat

2-Metilpropil-oktadekanoat

         

09.593

02 Izobutil-oktanoat

5461-06-3-10714226-744-8-

 2-Metilpropil-oktanoat

         

09.594

02 Izobutil-tetradekanoat

25263-97-2-10712246-765-6-

Izobutilmiristat

2-Metilpropil-tetradekanoat

         

09.596

02

Izopentil-2-metilkrotonat

10482-55-0--233-985-2-

Izoamilangelat

3-Metilbutil-2-metilbut-2(trans)-enoat

         

09.598

02 Izopentil-dekanoat

2306-91-4--218-982-6-

 3-Metilbutil-dekanoat

         

Page 289: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.599

02Izopentil-heptanoat

109-25-1-10719203-658-9-

 3-Metilbutil-heptanoat

         

09.600

02Izopentil-heksadekanoat

81974-61-0-10723279-864-8-

Izoamilpalmitat

3-Metilbutil-heksadekanoat

         

09.601

09 Izopentil-laktat

19329-89-6-10720242-966-8-

 

3-Metilbutil-2-hidroksipropanoat

         

09.602

02 Izopentil-tetradekanoat

62488-24-8-10722263-570-1-

Izoamilmiristat

3-Metilbutil-tetradekanoat

         

09.603

05 Izopropil-krotonat

6284-46-4-10729--

 Izopropilbut-2(trans)-enoat

         

09.604

05 Izopropil-dekanoat

2311-59-3-

Izopropilkaprinat           

Page 290: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10730219-001-4-

09.605

05 Izopropil-dodekanoat

10233-13-3--233-560-1-

Izopropillaurat           

09.606

05 Izopropil-heksadekanoat

142-91-6-10732205-571-1-

Izopropilpalmitat           

09.608

05 Izopropil-oktanoat

5458-59-3-10731226-721-2-

Izopropilkaprilat           

09.609

05 Izopropil-valerat

18362-97-5--242-235-3-

Izopropilpentanoat

           

09.611

23 4-Izopropil-benzilacetat

59230-57-8--261-671-

Kuminilacetat           

Page 291: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

5-

09.612

04 Lavandulil-acetat

25905-14-0--247-327-7-

 

5-Metil-2-(1-metilenetil) heks-4-enil acetat

         

09.614

06 Linalilvalerat

10471-96-2-10738233-961-1-

Linalilpentanoat

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-enilpentanoat

         

09.615

07 p-Ment-1-en-9-ilacetat

28839-13-6356610748249-266-1972

    NMR97

228-232

1,441-1,4480,931-0,937

   

09.616

08 mono-Ment-3-ilsukcinat

77341-67-43810--447

Mono[5-metil-2-(1-metiletil)cikloheksil] estar butandikarboksilne kiseline [1R-(1alfa, 2beta,5alfa)]

3-(5-Metil-2-izopropil-cikloheksoksi-karbonil) propanska kiselina

IR99,5

   Temperatura topljenja:-65 do -61C

 

09.617

06 p-Mentan-8-ilacetat

58985-18-5--261-543-9

Dihidro-alfa-terpinilacetat

           

Page 292: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

09.618

08 Mentil-formijat

2230-90-2-10751218-768-2-

 p-Mentan-3-ilformijat

         

09.619

08 Mentil-heksanoat

6070-16-2--228-007-6-

 p-Mentan-3-ilheksanoat

       5)

09.620

15 Mentil-fenilacetat

26171-78-8--247-498-8-

(-)-Mentilfenilacetat

           

09.621

25Mentil-salicilat

89-46-3--201-909-7-

Mentil-2-hidroksibenzoat

p-Mentan-3-il-2-hidroksibenzoat

         

09.623

23

Metil-2,4-dihidroksi-3,6-dimetilbenzoat

4707-47-5--225-193-0

             

09.624

01 Metil-2-metilkrotonat

6622-76-0--229-575-

Metiltiglat Metil-2-metilbut-(trans)-enoat

         

Page 293: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

8-

09.625

01

Metil-2-metilpent-3-enoat

33603-30-4----

             

09.626

09 Metil-2-oksopropionat

600-22-6-10848209-987-4-

Metilpiruvat           

09.629

09

Metil-3-acet-oksiheksanoat

77118-93-5-10755278-626-0-

             

09.631

23 Metil-4-metilbenzoat

99-75-2--202-784-1-

Metil-p-toluat           

09.632

09 Metil-5-acetoksi-heksanoat

35234-22-1-10756--

             

09.633

09 Metil-5-hidroksi-dekanoat

101853-47-8-

             

Page 294: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

---

09.634

09 Metil-acetoacetat

105-45-3--203-299-8-

MetilacetilacetatMetil-3-oksobutanoat

         

09.635

01Metilakrilat

96-33-3-10759202-500-6-

  Metilprop-2-enoat

         

09.636

01 Metilkrotonat

623-43-8--210-793-7-

Metil estar 2-butenske kiseline

Metilbut-2(trans)-enoat

         

09.637

01 Metildec-2-enoat

2482-39-5-11799219618-9-

             

09.638

01 Metildec-4-enoat

7367-83-1-10784230-914-7-

           5)

09.639

01 Metildeka-2,4-dienoat

4493-42-93859

   IR NMR93

67 (0,8 mmHg)

1,488-1,4940,917-

Sekundarne komponente:(E,E)-

 

Page 295: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-224-787-71191

0,923Metildeka-2,4-dienoat

09.640

01 Metildeka-4,8-dienoat

1191-03-3-10782--

             

09.641

01 Metildodec-2-enoat

6208-91-9-10792--

             

09.642

01 Metilformi-jat

107-31-3-10795203-481-7-

             

09.643

01 Metilgeranat

1189-09-9-10797214-712-6-

 Metil-3,7-dimetil-2(trans),6-oktadienoat

         

09.644

09 Metillaktat

27871-49-4--248-704-9-

 Metil-2-hidroksi-propanoat

       5)

09.645

01 Metil-linoleat

112-63-0

Metiloktadeka-9(cis),12(cis)-

         5)

Page 296: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

3411713203-993-0-

dienoat

09.646

01 Metil-linolenat

301-00-83411714206-102-3-

Metiloktadeka-9(cis),12(cis),15(cis)-trienoat

         5)

09.647

01 Metil-metakrilat

80-62-6--201-297-1-

 Metil-2-metilprop-2-enoat

         

09.648

27 Metil-N,N-dimetil-antranilat

10072-05-6--233-202-41551-

 Metil-N,N-dimetil-2-aminobenzoat

NMR95

141 (15 mmHg)

1,551-1,5571,093-1,099

Kiselinski broj: d1,0;Temperatura topljenja:18C

 

09.649

27 Metil-N-acetil-antranilat

2719-08-6--220-318-51550

 Metil-N-acetil-2-aminobenzoat

NMR95

   Temperatura topljenja:98-101C

 

09.650

27 Metil-N-formil-antranilat

41270-80-8--255-287-71549

 Metil-N-formil-2-aminobenzoat

NMR95

   

Kiselinski broj: d2,0;Temperatura topljenja:53C

 

Page 297: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.651

01 Metilokta-dekanoat

112-61-8-10849203-990-4-

Metilstearat           

09.652

01 Metiloleat

112-62-9-10836203-992-5-

Metil-9-oktadekanoat

Metiloktadec-9-enoat

         

09.654

30

2-Metil-5-oksociklo-pent-1-enilbutirat

68227-51-0-11787269-363-2-

Metilciklopentenolon-butirat

           

09.655

04

3-Metilbut-3-enilacetat

5205-07-23991-225-996-61269

   NMRIRMS98

151-152

1,418-1,4210,906-0,916

   

09.656

23

3-Metilbut-3-enilbenzoat

5205-12-9----

             

09.657

05 1-Metil-butilacetat

626-38-0-10761210-946-

Pent-2-ilacetat           

Page 298: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

8-

09.658

05 1-Metil-butilbutirat

60415-61-4389310763262-226-81142

Pent-2-ilbutirat 

MSIR NMR99

185-186

1,409-1,4150,862-0,868

   

09.659

02 2-Metil-butilbutirat

51115-64-1--256-973-9-

             

09.660

02 2-Metil-butildekanoat

55195-23-8-10765--

             

09.661

02 2-Metil-butilformijat

35073-27-9--252-343-2-

             

09.662

02 2-Metil-butilheksa-noat

2601-13-0-10768220-005-3-

             

09.6 02 2-Metil- 2445 2-Metilbutil estar 2-         

Page 299: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

63 butilizobu-tirat

-69-4-10770219-493-0-

2-metilpropanske kiseline

Metilbutil-2-metil-propanoat

09.664

 2-Metil-butilokta-noat

67121-39-5-10776--

             

09.665

02 2-Metil-butilpropi-onat

2438-20-2-10778219-449-0-

             

09.666

02

2-Metibutil-tetradekanoat

93805-23-3-10774298-506-1-

Metilbutilmiristat           

09.669

06 Mircenil-acetat

1118-39-4-10857214-262-0-

 7-Metil-3-metilenokt-1-en-7-ilacetat

         

09.670

07 Mirtanil-acetat

29021-36-1--

 (6,6-dimetil-biciklo[3.1.1]heptan-2-il)

         

Page 300: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

249-371-2-

metilacetat

09.671

06 Nerolidil-acetat

56001-43-5-10862259-941-2-

 

1,5,9-Trimetil-1-vinil-4(cis),8-dekadienil-acetat

         

09.672

04 Non-3-enilacetat

13049-88-2----

             

09.673

04 Non-6-enilacetat

76238-22-7--278-397-7-

           5)

09.674

04 Nona-3,6-dienilacetat

76649-26-83953-278-519-91285

   NMRIR95

75(15mm Hg)

1,448-1,4540,898-0,905

   

09.676

05 sek-Oktil-acetat

2051-50-5-10799218-123-5-

 1-Metilheptil-acetat

         

Page 301: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.677

01 Oktilheksa-noat

4887-30-3-10865225-499-4-

             

09.678

03 Pent-2-enilheksanoat

74298-89-8--277-808-7-

           5)

09.679

01 Pentil-2-metilbutirat

68039-26-9-10875268-244-2-

Amil-2-metilbutirat

           

09.680

01 Pentil-2-metilizo-krotonat

7785-63-9--232-083-6-

AmilangelatPentil-2-metilbut-2(cis)-enoat

         

09.681

01 Pentil-dodekanoat

5350-03-8--226-319-7-

Amildodekanoat           

09.682

01 Pentil-heksadekanoat

31148-31-9--

Amilpalmitat           

Page 302: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

250-487-0-

09.683

09 Pentillaktat

6382-06-5--228-974-4-

 Pentil-2-hidroksi-propanoat

         

09.684

15 Fenetil-krotonat

64181-20-0-10880--

 Fenietilbut-2(trans)-enoat

         

09.685

15 2-Fenetil-dekanoat

61810-55-7-10811263-237-0-

Fenetilkaprinat           

09.686

15 Fenetillaktat

10138-63-3----

 2-Feniletil-2-hidroksi-propanoat

         

09.687

15 2-Fenoksi-etilbutirat

23511-70-8--245-705-6-

             

09.688

25 Fenilacetat 122-79-2

(Acetiloksi)benzen;

           

Page 303: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

395810878204-575-0-

Acetoksibenzen

09.689

25 Fenil-salicilat

118-55-8396011814204-259-2-

Salol; Fenil-2-hidroksibenzoat

Fenil-o-hidroksi-benzoat

         

09.690

22 3-Fenil-propilbutirat

7402-29-1--231-005-8-

             

09.691

03 Fitilacetat

10236-16-5--233-565-9-

 

3,7,11,15-Tetrametil-heksadec-2-enilacetat

       5)

09.692

03 Prenilacetat

1191-16-8-11796214-730-4-

 3-Metilbut-2-enilacetat

         

09.693

23 Prenilben-zoat

5205-11-8--225-998-7

 3-Metilbut-2-enilbenzoat

         

Page 304: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

09.694

03 Prenil-formijat

68480-28-4--270-906-0-

3-Metilbut-2-enilformijat

           

09.695

03 Prenil-izobutirat

76649-23-5--278-516-2-

 

3-Metilbut-2-enil-2-metilpropanoat

         

09.696

23 Prenil-salicilat

68555-58-8--271-434-8-

 3-Metilbut-2-enil-2-hidroksi-benzoat

         

09.698

01 Propil-2-metilbutirat

37064-20-3-10891253-329-9-

             

09.699

01 Propil-krotonat

10352-87-1--233-768-2-

 Propilbut-2(trans)-enoat

         

09.7 

Propil- 3067 Propilkaprinat           

Page 305: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

00 dekanoat

3-60-0--250-283-1-

09.701

15 Alilfenoksi-acetat

7493-74-52038228231-355-218

2-Propenilfenoksiacetat

  IR97,5

100-102(1 mm Hg)

1,512-1,5191,00-1,11

   

09.702

15 Propilfenil-acetat

4606-15-92955229225-012-51010

Propil-alfa-toluat  NMR

97253

1,489-1,4970,985-0,995(15,5)

   

09.703

15 Oktilfenil-acetat

122-45-22812230204-545-71017

Oktil-alfa-toluat  NMR

98315

1,479-1,4870,950-0,956

   

09.704

15 Geranilfenil-acetat

102-22-72516231203-014-71020

Geranil-alfa-toluat; Trans-3,7-dimetil-2,6-oktadien-1-ilfenilacetat

3,7-Dimetilokta-2(trans),6-dienilfenil-acetat

IR97

307-308

1,501-1,5120,981-0,987

   

09.705

23 Benzilfenil-acetat

102-16-92149232203-008-4849

Benzil-alfa-toluat;Benzil estar fenilsirćetne kiseline;Benzil-2-fenil etanoat

  IR98

320

1,552-1,5601,094-1,100

   

Page 306: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.706

23 Anizilfenil-acetat

102-17-03740233203-010-5876

Anizil alfa-toluat;p-Metoksibenzil fenil actetat;4-Metoksibenzilfenilacetat

  IR97

370

1,553-1,5631,125-1,133

   

09.707

15 Fenetilfe-nilacetat

102-20-52866234203-013-1999

Feniletilfenilacetat;Fenetil-alfa-toluat;2-Feniletil-alfa-toluat

  IR98

325

1,545-1,5511,079-1,082

Temperatura topljenja:28C

 

09.708

22 Cinamilfe-nilacetat

7492-65-12300235231-322-1655

3-Fenil-2-propen-1-ilfenilacetat;Cinamil alfa-toluat;3-Fenilalil fenilacetat

3-Fenilprop-2-enilfenil acetat

IR96

333-335

1,575-1,5811,089-1,095

   

09.709

15 p-Tolilfen-ilacetat

101-94-03077236202-990-1705

p-Krezilfenilacetat;p-Krezil-alfa-toluat;p-Tolil alfa-toluat

4-Metilfenil-fenilacetat

IR97

310 

Temperatura topljenja:71C

 

09.710

17 Izoeugenil-fenilacetat

120-24-12447237204-381-61263

2-Metoksi-4-fenil fenilacetat;4-Propenilgvajakil fenilacetat;Izoeugenil-alfa-toluat

2-Metoksi-4(prop-1-enil) fenilfenil-acetat

NMR95

268 (17 mmHg)

1,575-1,5771,113-1,117

Kiselinski broj: d1,0

 

09.711

25 Gvajacilfe-nilacetat

4112-89-42535238223-898-8719

O-Metilkateholacetat;Gvajakolfenilacetat; o-Metoksifenilfenilacetat

2-Metoksife-nilfenilacetat

IR97

201 (2 mmHg)

 Temperatura topljenja: 40-43C

 

Page 307: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.712

15 Santalilfe-nilacetat

1323-75-73008239215-358-51022

alfa-Santalilfenilacetat;beta-Santalilfenilacetat;Santalil-alfa-toluat

  NMR98

328

1,525-1,5761,022-1,029

60-65% alfa i 30-35% betaoblika

 

09.713

23 Metil-4-metoksibenzoat

121-98-22679248204-513-2884

Metil-p-anizat; Metilanizat;Metil-p-metoksibenzoat

  IR97

255 

Temperatura topljenja:48C

 

09.714

23 Etil-4-metoksi-benzoat

94-30-42420249202-320-8 885

Etil-p-anizat;Etilanizat;Etil p-etoksibenzoat

  IR97

270

1,522-1,5281,101-1,105

   

09.715

27 Metil-antranilat

134-20-32682250205-132-41534

Metil-o-aminobenzoat;o-Amino-metilbenzoat

Metil-2-amino-benzoat

IR98

256

1,581-1,5851,161-1,169

Kiselinski broj: d1,0Temperaturaočvršćavanja: 23,8C

 

09.716

27 Etilantranilat

87-25-22421251201-735-11535

Etil-o-aminobenzoat

Etil-2-amino-benzoat

IR96

267

1,563-1,5661,115-1,120

Kiselinski broj: d1,0

 

09.717

27 Butil-antranilat

7756-96-92181252231-816-71536

Butil-2-aminobenzoat; Butil o- -aminobenzoat

Butil-2-amino-benzoat

NMR96

303

1,539-1,5451,067-1,073

Kiselinski broj: d1,0

 

Page 308: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.718

27 Izobutil-antranilat

7779-77-32182253231-938-01537

Izobutil-2-aminobenzoat;Izobutil o-aminobenzoat

2-Metilpropil-2-aminobenzoat

NMR96

169-170(13,5 mmHg)

1,534-1,5401,057-1,063

Kiselinski broj: d1,0

 

09.719

27 Alilantranilat

7493-63-22020254231-331-020

Alil-o-aminobenzoat;2-Propenil antranilat;2-Propenil-2-aminobenzoat

Alil-2-aminobenzoat

IR98

105 (2 mmHg)

1,569-1,5771,12

   

09.721

06 Linalil-antranilat

7149-26-02637256230-472-51540

Linalil-o-aminobenzoat; 3,7-Dimetil-1,6-oktadien-3-il-2-aminobenzoat; Linalil-2-aminobenzoat

1,5-dimetil-1-vinilheks-4-enil-2-aminobenzoat

NMR95

370-371

1,516-1,5221,052-1,058(15,5C)

Kiselinski broj: d2,0

 

09.722

27 Cikloheksil-antranilat

7779-16-02350257231-920-21541

 Cikloheksil-2-aminobenzoat

NMR97

318

1,571-1,5771,015-1,021

Kiselinski broj: d1,0

 

09.723

15 Fenetil-antranilat

133-18-62859258205-098-01543

2-Feniletilantranilat; Beta-feniletil o-aminobenzoat

2-Feniletil-2-aminobenzoat

IR98

   Temperatura topljenja:40C

 

09.724

06 alfa-Terpi-nilantranilat

14481-52-83048259-1542

p- Ment-1-en-8-ilantranilat; p-Menta-1-en-8-il-2-aminobenzoat;Terpinil o-aminobenzoat

p-Ment-1-en-8-il-2-aminobenzoat

NMR95

365

1,480-1,4861,052-1,058(15,5C)

Kiselinski broj: d2,0

 

09.7 23 Metilbenzo 93- Metilbenzenkarbo 

IR 198 1,513-   

Page 309: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

25 at

58-32683260202-259-7851

ksilat 981,5201,082-1,089

09.726

23 Etilbenzoat

93-89-02422261202-284-3852

Etilbenzenkarboksilat

  IR98

212

1,502-1,5081,043-1,050

   

09.727

23 Benzilben-zoat

120-51-42138262204-402-924

Benzilestar benzojeve kiseline;Benzilbenzen karboksilat;Benzilfenilformat

  IR99

323-324

1,566-1,5711,113-1,121

Temperatura topljenja:21C

 

09.728

22 Etil-4-fenilbutirat

10031-93-32453307-1458

4-Metil,etil eatar butanskekiseline;Etil-4-fenilbutanoat

  NMR97

141-144(12 mmHg)

1,489-1,4950,986-0,992

   

09.729

22 Metil-4-fenilbutirat

2046-17-52739308218-067-11464

Metil-gama-fenilbutirat

  NMR97

149-151(10 mmHg)

1,483-1,4890,996-1,002

   

09.730

22 Etilcinamat

103-36-62430323203-104-6659

Etil-beta-fenilakrilat; Etil-trans-cinamat;Etil-3-fenilpropenoat;Etilfenilakrilat

Etil-3-fenilprop-2-enoat

IR99

271-272

1,558-1,5621,044-1,051

   

09.731

22 Propilcinamat

7778-83-8

N-Propil-3-fenilpropenoat;

Propil-3-fenilprop-

IR98

283-284

1,57-1,553

Faktor ekvivalencije

 

Page 310: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2938324231-916-0660

N-Propil-beta-fenilakrilat

2-enoatodređivanjem estara

1,030-1,040

priodređivanju: 95,12

09.732

22 Izopropil-cinamat

7780-06-52939325231-949-0661

Propilizocinamat; Izopropil-3-fenilpropenoat;1-Metiletil-3-fenilpropenoat

Izopropil-3-fenilprop-2-enoat

MS98

268-270

1,541-1,5481,020-1,027

   

09.733

22 Butilcinamat

538-65-82192326208-699-6663

Butil-3-fenilpropenoat; Butilbeta-fenilakrilat; Butil estarcinamske kiseline

Butil-3-fenilprop-2-enoat

IR98 određivanjem estara

287

1,539-1,5451,008-1,014

Faktor ekvivalencije priodređivanju: 102,14

 

09.734

22 Izobutil-cinamat

122-67-82193327204-564-0664

2-Metilpropil beta-fenilakrilat;2-Metilpropil-3-fenilpropenoat;Izobutil-beta-fenilakrilat

2-Metilpropil-3-fenilprop-2-enoat

IR97

287

1,538-1,5421,001-1,005

   

09.735

22 Pentilcina-mat

3487-99-8-328222-478-1-

Amilcinamat;Amil estar cimetne kiseline;Pentil-3-fenilprop-2-enoat

Pentil-3-fenilprop-2-enoat

         

09.736

06 Linalil-cinamat

78-37-52641329201-110-3668

3,7-Dimetil-1,6-oktadien-3-ilcinamat; Linalil-3-fenilpropenoat; 3,7-dimetil-1,6-oktadien-3-il beta-fenilakrilat

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-enil-3-fenilprop-2-enoat

IR94

353

1,540-,5450,985-0,995

Sekundarne komponente:linalol

 

09.7 06 Terpinil- 1002 Terpiniltrifenilpro p-Ment-1- NMR 360 1,548- 

5)

Page 311: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

37 cinamat

4-56-33051330-669

penoatTerpinil-beta-fenilakrilat

en-8-ilcinamat

951,5520,991-0,999

09.738

23 Benzilcinamat

103-41-32142331203-109-3670

Benzil-beta-fenilakrilat;Cinamein;3-Fenilfenilmetil estar 2-propenske kiseline

Benzil-3-fenilprop-2-enoat

IR98

350195 (5 mm Hg)

 Temperaturaočvršćavanja: 25 C(minimum)

 

09.739

22 Cinamil-cinamat

122-69-02298332204-566-1673

Fenilalilcinamat, Stiracin; 3-Fenil-2-propen-1-il-3-fenilpropenoat

3-Fenilprop-2-enil-3-fenilprop-2-enoat

IR98 određivanjem estara

370 

Temperatura topljenja:42CFaktor ekvivalencije priodređivanju: 132,16

 

09.740

22 Metilcinamat

103-26-42698333203-093-8658

Metil-3-fenilpropenoat;Metil-3-fenilprop-2-enoat

Metil-3-fenilprop-2-enoat

IR98

262-263

 Temperatura topljenja:33C

 

09.741

22 Alilcinamat

1866-31-52022334217-477-819

Alil-beta-fenilakrilat;Propenilcinamat; Alil-3-fenilpropenoat

Alil-3-fenilprop-2-enoat

IR97

286

1,562-1,5691,050-1,056

   

09.742

22 Izopentil-cinamat

7779-65-92063335231-931-2665

Izoamilcinamat; Izopentil-3-fenilpropenoat; Izopentil beta-fenilakrilat

3-Metilbutil-3-fenilprop-2-enoat

IR97

310

1,533-1,5410,992-0,997

   

09.743

15 Fenetil-cinamat

103-53-7

Benzilkarbinilcinamat; 2-

Fenetil-3-fenilprop-

IR98

170 (1 mm

 Temperatura topljenja:

 

Page 312: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2863336203-120-3671

Feniletil-3-fenilpropenoat;beta-Fenetil beta-fenilakrilat

2-enoat Hg) 54C

09.744

22 Cikloheksil-cinamat

7779-17-12352337231-921-8667

Cikloheksil-3-fenilpropenoat;Cikloheksil beta-fenilakrilat; Cikloheksil-3-fenilprop-2-enoat

Cikloheksil-3-fenilprop-2-enoat

MS95

195 (12 mmHg)

1,558-1,5641,047-1,056

   

09.745

22 3-Fenilpro-polcinamat

122-68-92894338204-565-6-

Hidrocinamilcinamat;Fenilpropilcinamat;Hidrocinamiltrifenil-propenoat; 3-Fenilpropil- beta-fenilakrilat

3-Fenilpropil-3-fenilprop-2-enoat

         

09.746

22 Metil-3-fenil-propionat

103-25-32741427203-092-2643

Metilhidrocinamat,Metildihidrocinamat

  IR98

238-239

1,499-1,5051,037-1,045

   

09.747

22 Etil-3-fenil-propionat

2021-28-52455429217-966-6644

Etilhidrocinamat;Etildihidrocinamat

  IR98

247-249

1,492-1,4971,009-1,017

   

09.748

23 Etil-salicilat

118-61-62458432204-265-5900

Salicilni etar;Etil estar salicilne kiseline

Etil-2-hidroksi-benzoat

IR98

234

1,518-1,5251,125-1,131

   

09.7 23 Metil- 119- 

Metil-2- IR 222 1,534-   

Page 313: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

49 salicilat

36-82745433 204-317-7899

hidroksi-benzoat

981,5381,176-1,185

 

 

09.750

23 Izobutil-salicilat

87-19-42213434201-729-9902

2-Metil-1-propilsalicilat; 2-Metilpropil o-hidroksibenzoat;Butilsalicilat; Izobutil-o-hidroksibenzoat

2-Metilpropil-2-hidroksi-benzoat

IR98

260

1,506-1,5701,062-1,069

   

09.751

23 Izopentil-salicilat

87-20-72084435201-730-4903

Izopentil-o-hidroksibenzoat;Izopentil estar salicilne kiseline; Izoamil-o-hidroksibenzoat; 3-Metilbutilsalicilat

3-Metilbutil-2-hidroksi-benzoat

IR98 (zbir amil i izoamil salicilata)

277

1,504-1,5091,046-1,055

   

09.752

23 Benzil-salicilat

118-58-12151436204-262-9904

2-Hidroksifenilmetil estarbenzojeve kiseline; Benzil-o-hidroksibenzoat; Benzil estarsalicilne kiseline

Benzil-2-hidroksi-benzoat

IR98

300

1,573-1,5841,173-1,183

Temperatiura topljenja:24-26C

 

09.753

15 Fenetil-salicilat

87-22-92868437201-732-5905

2-Feniletilsalicilat;Benzilkarbinil-2-hidroksibenzoat;Benzilkarbinilsalicilat

2-Feniletil-2-hidroksi-benzoat

IR98

190 (5 mmHg)

 Temperatura topljenja:44C

 

09.754

23 Butil-4-hidroksi-benzoat

94-26-82203525202-318-7870

Butil-p-hidroksibenzoat;Butilparasept;p-Hidroksibenzojeve kiseline,butil estar

  IR98

156-157(3,5 mm Hg)

 Temperatura topljenja:67-70C

4)

Page 314: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.755

23 Izopentil-benzoat

94-46-22058562202-334-4857

Izoamilbenzoat;Pentil izobenzoat;Amil izobenzoat;Izopentilfenilmetanoat

3-Metilbutil-benzoat

IR98zbir izomera

261

1,491-1,4970,984-0,992

   

09.756

15 Izobornil-fenilacetat

94022-06-7-566301-499-0-

Egzo-2-Bornilfenilacetat

1,7,7-Trimetil-biciklo[2.2.1] hept-2-il fenilacetat

         

09.757

23 Izobutil-benzoat

120-50-32185567204-401-3856

Izobutilfenilmetanoat

2-Metilpropil-benzoat

IR98

240

1,489-1,4960,994-0,999

   

09.758

15

Metil-p-terc-butilfenil-acetat

3549-23-32690577222-602-41025

 Metil-4-(1,1-dimetiletil)fenilacetat

NMR97

106 (2 mm Hg);93 (1 mm Hg)

1,494-1,5040,995-1,003

   

09.761

15 Pentilfenil-acetat

5137-52-0-612225-895-7-

Amilfenilacetat           

09.762

23 Pentil-salicilat

2050-08-0-613218-080-2-

Izoamil-o-hidroksibenzoat;Izoamilsalicilat

Pentil-2-hidroksi-benzoat

         

Page 315: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.763

23 Butilsalici-lat

2052-14-43650614218-142-9901

Butil-(2-hidroksifenil)-metanoat

Butil-2-hidroksi-benzoat

NMR98

268

1,508-1,5201,070-1,080

   

09.764

27 Etil-N-etilantrani-lat

38446-21-8-629253-935-31547

 Etil-N-etil-2-aminobenzoat

NMR95

   

Kiselinski broj: d1,0;Temperatura topljenja:74C

 

09.765

27 Etil-N-metil-antranilat

35472-56-1-632-1546

 Etil-N-etil-2-aminobenzoat

NMR95

   Temperatura topljenja:36C

 

09.766

18 Eugenilbenzoat

531-26-02471636208-504-41533

Benzoileugenol; Eugenolbenzoat

4-Alil-2-metoksifenil-benzoat

NMR97

   Temperatura topljenja:69-70C

 

09.767

23Geranilbenzoat

94-48-42511639202-337-0860

Geraniolbenzoat; trans-3,7-;Dimetil-2,6-oktadien-1-ilbenzoat

3,7-Dimetilokta-2(trans),6-dienilbenzoat

IR95

305

1.514-1.5210.980-0.990

Faktor ekvivalencije priodređivanju: 129,08

 

09.768

23Heksilbenzoat

6789-88-43691645229-856-5854

n-Heksilbenzoat;Heksilfenilmetanoat;

  IR98

272

1,490-1,5000,978-0,984

   

Page 316: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.769

27Izobutil-N-metil-antranilat

65505-24-0-649265-798-71548

 

2-Metilpropil-N-metil-2-aminobenzoat

NMR95

   Temperatura topljenja:70C

 

09.770

23 Izopropil-benzoat

939-48-02932657213-361-6855

Propil izobenzoat;1-Metiletil benzoat

  IR98

218

1,492-1,4971,005-1,011

   

09.771

06 Linalil-benzoat

126-64-72638654204-796-2859

Linaloolbenzoat; 3,7-; Dimetil-1,6-oktadien-3-il benzoat

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-enilbenzoat

IR95(hem. analizom)

263

1,505-1,5260,978-0,999

Faktor ekvivalencije priodređivanju:129,08

 

09.772

06 Linalil-fenil-acetat

7143-69-33501 655230-444-21019

Linalil-alfa-toluat;3,7-Dimetil-1,6-oktadien-3-ilfenilacetat;Linlil-alfa-toluat

1,5-Dimetil-1-vinilheks-4-enilfenil-acetat

NMR95

317

1,500-1,5080,966-0,974

   

09.774

15 Fenetil-benzoat

94-47-32860667202-336-5-

2-Fenileril benzoat; Benzilarbinol benzoat

           

09.776

23 Propil-benzoat

2315-68-62931677219-020-8853

Propilfenilmetanoat

  IR98

229

1,498-1,5031,020-1,026

   

Page 317: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.779

23 Benzil-benzoat

136-60-7-740205-252-7-

n-Butilbenzoat           

09.780

22 Cinamil-benzoat

5320-75-2-743226-180-2-

3-Fenilalibenzoat

3-Fenilprop-2-enilbenzoat

         

09.781

27 Metil-N-metil-antranilat

85-91-62718756201-642-61545

Dimetilantranilat;2-Metilaminometilbenzoat;Metil-2-metilaminobenzoat; Metil o-metilaminobenzoat

Metil-N-metil-2-aminobenzoat

NMR98

256

1,577-1,5831,124-1,132

Kiselinski broj: d1,0;Temperatura

očvršćavanja: 14C

 

09.782

22 Heptil-cinamat

10032-08-325512104-666

Heptil-beta-fenil akrilat;Heptil-3-fenil propenoat

Heptil-3-fenilprop-2-enoat

IR97

185 (12 mmHg)

1,528-1,5300,982-0,990

   

09.783

15 Metilfenil-acetat

101-41-727332155202-949-91008

Metil-alfa-toluat  IR

97215

1,504-1,5101,061-1,067

   

09.784

15 Etilfenil-acetat

101-97-324522156202-993-81009

Etil-alfa-toluat;alfa-Toluenska kiselina, etilestar

  IR97

228

1,494-1,5001,027-1,032

   

Page 318: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.785

15 Citronelil-fenilacetat

139-70-823152157205-373-51021

3,7-Dimetil-6-okten -1-ilfenilacetat;Citronelil-alfa-toluat

3,7-Dimetilokt-6-enil-fenilacetat

NMR98

342

1,492-1,5100,958-0,960

   

09.786

15 Izopropil-fenilacetat

4861-85-229562158225-468-51011

Izopropil-alfa-toluat

  NMR97

238-253

1,483-1,4911,006-1,012(20)

   

09.787

15 Butilfenil-acetat

122-43-022092159204-543-61012

Butil-alfa-toluat  IR

98258-260

1,486-1,4930,990-0,997

   

09.788

15 Izobutil-femilacetat

102-13-622102160203-007-91013

Izobutil-alfa-toluat

2-Metilpropil-fenilacetat

IR98

247

1,484-1,4880,984-0,988

   

09.789

15 3-Metil-butil-fenilacetat

102-19-220812161203-012-61014

Izoamilfenilacetat;Izopentilfenilacetat;Izoamil-alfa-toluat

 

IR97(zbir n--amil i izoamil estara)

268

1,483-1,4900,975-0,981

65% n-amil i 35% 3-metilbutilfenilacetata

 

09.790

03 Alilfenil-acetat

1797-74-620392162217-281-217

2-Propenilfenilacetat;Alil-alfa-toluat

  IR99

89-93 (3mm Hg)

1,5122(13,5)1,033-1,041

   

Page 319: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.791

15 Rodinilfenilacetat

10486-14-329852163234-003-51018

Dimetilsalicilat; Metil-o-anizat; Metilsalicilat o-metiletar; alfa-Citronelilfenilacetat

3,7-Dimetilokt-7-enil-2-fenilacetat

NMR95

340

1,494-1,5050,965-0,972

 5

09.796

23 Metil-2-metoksibenzoat

606-45-127172192210-118-6880

Metil estar o-metoksibenzojeve kiseline

  IR97

246

1,529-1,5371,144-1,160

   

09.797

15 Etil-(p-to-liloksi)acetat

67028-40-431572243266-554-21027

Etilkrezoksiacetat

Etil-(4-metifenoksi)acetat

NMR98

120-121

1,499-1,5061,075-1,080(20)

   

09.798

 Etilvanilat

617-05-0-2302210-503-9-

 Etil-4-hidroksi-3-metoksibenzoat

         

09.799

23 Metilvanilat

3943-74-6-2305223-525-9-

 

Metil-4-hidroksi-3-metoksibenzoat

         

09.801

27 2-Naftil-antranilat

63449-68-3276711862264-

 Naft-2-il-2-aminobenzoat

NMR98

340 1,531-1,5391,300-1,308

Kiselinski broj: d 2,0

 

Page 320: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

155-81544

09.802

22

Etil-2-etil-3-fenil-propionat

2983-36-0334110587221-042-81475

Etil-alfa-etildihidrocinamat

  IR99

72 (0,09mmHg)

1,483-1,4890,972-0,979

   

09.803

23

Propilengli-koldibenzoat

19224-26-1341910890242-894-7862

 Propan-1,2-diildibenzoat

IR96

232 (12 mmHg)

1,542-1,5471,157-1,163

   

09.804

15 Heksilfenil-acetat

5421-17-0345710694226-537-21015

    MS97

262

1,480-1,4900,970-0,977

   

09.805

15

Heks-3(cis)-enilfenil-acetat

42436-07-7363310682255-826-61016

beta,gama-Heksenil-alfa-toluat

  NMR97

299

1,497-1,5040,996-1,004

dominira (>90%) cis-izomer

 

09.806

23 Heks-3-enilbenzoat

25152-85-6368811778246-669-

   IR96(zbir izomera)

130 (5 mm Hg)

1,503-1,5140,995-1,004

 5)

Page 321: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

458

09.807

25 o-Tolil-salicilat

617-01-63734-210-500-2907

 2-Hidroksi-2-metilfenil-benzoat

NMR99

180 (2 mm Hg)

1,576-1,5841,164-1,174

   

09.808

06 Gvajilacetat

134-28-1-10659205-135-0-

Gvajolacetat

6,10-Dimetil-3-(1-metiletil-acetat)-biciklo [5.3.0]dec-1(7)-en

       5

09.809

07

p-Menta-1,8(10)-dien-9-ilacetat

15111-97-4-10743239-164-5-

Limonen-9-ilacetat

           

09.811

23 Vanilin-izobutirat

20665-85-43754-243-956-6891

 

4-Formil-2-metoksi- fenil-2-metilpropanoat

IR98

130-132 (2 mm Hg)

1,522-1,5261,110-1,136

   

09.812

23 Gliceril-tribenzoat

614-33-5339810656210-379-6861

 Propantri-1,2,3-iltribenzoat

IR95

   Temperatura topljenja:68-72C

4)

09.8 01 Propil- 3681 Propillaurat           

Page 322: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

13 dodekanoat

-78-5-222-961-7-

09.814

01 Propil-heksadekanoat

2239-78-3-10893218-803-1-

Propilpalmitat           

09.815

09 Propillaktat

616-09-1--210-464-8

 Propil-2-hidroksi-propanoat

         

09.816

01 Propil-oktanoat

624-13-5-10892210-830-7-

Propilkaprilat           

09.817

15 Stirilacetat

10521-96-7--234-065-3-

 2-Feniletenil-acetat

         

09.818

03

3,7,11-Trimetildodeka-2,6,10-trienilacetat

29548-30-9--249-689-1-

Farnezilacetat           

Page 323: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.819

02

3,5,5-Trimetil-heksilacetat

58430-94-7--261-245-9-

             

09.820

01 Undecil-acetat

1731-81-3-10906217-051-1-

             

09.821

08 Vetiveril-acetat

117-98-6-11887204-225-7-

Vetiveracetat

2,6-Dimetil-9-(1-metil-etildien)-biciklo(5.3.0) dec-2-en-4-il acetat

         

09.822

03 Izopropenil-acetat

108-22-5--203-562-7-

             

09.824

09 Etil-2-acetil-butirat

607-97-6----

             

09.825

23 Pentil-benzoat

2049-96-9-2307218-077-6-

Amilbenzoat; Izoamilbenzoat;3-Metil-1-butilbenzoat

           

Page 324: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.829

01 Etilciklo-heksilacetat

5452-75-52348218226-695-2964

    NMR98

211 (766 mm Hg)

1,442-1,4500,945-0,948

 5)

09.830

06 Terpinol-acetat

8007-35-03047205201-265-7368

    IR97

220

1,464-1,4670,953-0,962

Specifična rotacija:+40 do +80

5)

09.831

01

Etil-3,7-dimetil-2,6-oktadienoat

13058-12-3--235-948-6-

Etilgeranat           

09.832

09 Etil-3-aceto-heksanoat

21188-61-4-10566244-263-1-

           5)

09.833

09

izo-Propil-4-oksopentanoat

21884-26-4--244-630-6-

             

09.835

23 Benzil-dekanoat

42175-41-7--

             

Page 325: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

255-696-0-

09.836

22 3-Fenil-propil-benzoat

60045-26-3----

             

09.837

22

3-Fenil-propil-3-fenil-propionat

60045-27-4--262-036-5-

             

09.838

04

3-Heksenil-metilkarbonat

67633-96-9--266-797-4-

           5)

09.839

01 Decil-3-metilbutirat

72928-48-4--277-077-4-

             

09.840

01 Propil-2,4-dekadienoat

84788-08-9364810889284-147-81194

   NMR95zbir izomera

110 (0,4 mm Hg)

1,468-1,4750,913-0,919

 5)

Page 326: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.841

03 2-Heksenil-oktanoat

85554-72-9--287-605-5 -

             

09.842

08 Mentoleti-len-glikol-karbonat

156679-39-93805--443

    IR96

72(10 mmHg)

-0,847-0,853

Temperatura topljenja:51,4-51,5Optička rotacija: 67,2

 

09.843

08

Mentol-1- i 2-ropilen-glikolkarbonat

30304-82-63806--1413

    NMR87

140-143

1,455-1,4611,011-1,017

Sekundarne komponente:1-(Hidroksimetil)etil mentan-3-il karbonat (d,l-Mentol 2-propilen glikol karbonat)

 

09.845

08

cis-2-Metil-5-(1-metil-etenil)-2-cikloheksen-1-ilacetat

1205-42-1--214-883-7-

             

09.846

04 3-Heksenil-formijat

2315-09-533532153219-017-11272

   

NMR98 ukupnicis i transizomeri

155-156

1,421-1,4310,907-0,914

 5)

09.848

08 (1S-endo)-1,7,7-trimetil-biciklo[2.1.1]hep-ten-2-ol

5655-61-8--227-101-

             

Page 327: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

acetat4-

09.850

01 Etil-trans-2-heksenoat

27829-72-73675631248-681-5-

           5)

09.853

23 2-Metil-butilbenzoat

52513-03-8--257-982-0-

             

09.854

04

cis-3-Heksenil-2-metilbutanoat

53398-85-934972345

258-517-4211

    IR98

212

1,428-1,4340,876-0,880

 5)

09.855

04 trans-3-Heksenil-heksanoat

56922-82-8--260-444-8-

             

09.857

09 Nonandiol-diacetat

63270-14-42783-264-060-1605

   

IR95 zbir dva monoestra idiestra

275-276

1,441-1,4530,964-0,978

   

Page 328: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.858

23 Fenilmetil-2-metil-2-butenoat

67674-41-333302184266-880-5846

    IR95

250

1,515-1,5261,029-1,040

   

09.862

09 Etil-3-acetoksi-oktanoat

8554-66-1--287-598-9-

             

09.865

01 Heksil-9-oktadecenoat

20290-84-0--243-692-1-

             

09.866

03 Alilvalerat

-----

Alilpentanoat           

09.870

08 Karvil-3-metilbutirat

-----

Karvilizopentanoat

p-Menta-6,8-dienil-2-metilbutanoat

         

09.871

04 Citronelil-dekanoat

-----

Citronelilkaprinat

3,7-Dimetilokt-6-enildekanoat

         

09.872

04 Citronelil-dodekanoat

-----

Citronelillaurat

3,7-Dimetilokt-6-enil-dodekanoat

         

Page 329: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

09.874

30 Di(2-metil-butil)-malat

-----

 

Di-(2-metil-butil)-2-hidroksibutan-dioat

         

09.878

18 Eugenil-izovalerat

61114-24-7---1532

 

4-Alil-2-metoksifenil-3-metilbutanoat

NMR99

   Temperatura topljenja:85C

 

09.880

05 Hept-4-enil-2-butirat

-----

 1-Metilheks-3-enilbutirat

         

09.881

03

Heks-2(trans)-enilizobutirat

-----

 

Heks-2(trans)-enil-2-metilpropanoat

         

09.884

04 Heks-3-enil-2-etilbutirat

-----

             

09.885

04

Heks-3-enil-heksadekanoat

-----

3-Heksenilpalmitat

           

09.887

01 Heksiltiglat

16930-96-4----

 Heksil-2-metilbut-2(trans)-enoat

         

09.888

08 Izobornil-2-metilbutirat

----

 1,7,7-Trimetil-biciklo[2.2.1] hept-

         

Page 330: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-2-il-2-metilbutanoat

09.893

25

2-Izopropil-5-metil-fenil-formijat

-----

             

09.894

17

2-Metoksi-4-(prop-1-enil) fenil-3-metil-butirat

-----

Izoeugenilizopentanoat

           

09.895

23

4-Metoksi-benzil-2-metil-propionat

-----

             

09.896

03

2-Metilbut-2-enilformijat

-----

             

Sledeći

Prethodni

FLbroj

Hemijskagrupa

Naziv

CASFEMACoEEinecsJECFA

Sinonimi Sistemsko ime

IdentifikacijaMin. %

Temperaturaključanja, C

IndeksrefrakcijeSecifičnatežina

Ostali zahtevi

Komentar

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

09.897

04

3-Metilbut-3-en-1-ilbutirat

-----

             

09.8 04 3- -             

Page 331: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

98 Metilbut-3-en-1-il-heksanoat

----

09.899

07

Mirtenil-2-metilbutirat

-----

 

(6,6-Dimetil-biciklo[3.3.1]hept-2-en-2-il) metil-2-metilbutanoat

         

09.900

07

Mirtenil-3-metilbutirat

-----

Mirtenilizovalerat

(6,6-Dimetil-biciklo[3.1.1]hept-2-enil) metilizo-pentanoat

         

09.903

03 Prenil-3-metilbut-2-enoat

-----

 3-Metilbut-2-enil-3-metil-but-2-enoat

         

09.914

30 Dietilcitrat (asim)

-----

             

09.916

09 Etil-3-hidroksi-oktanoat

7367-90-0-10603-230-919-4-

             

10.001

09 Nonano-1,4-lakton

104-61-02781178203-219-1229

gama-Nonalakton; gama-Lakton 4-hidroksinonanske kiseline;Aldehid C-18

  IR98

121-122 (6 mm Hg)

1,446-1,4500,958-0,966

   

Page 332: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10.002

09 Undekano-1,4-lakton

104-67-63091179203-225-4233

4-(2,6,6-Trimetilcikloheks-1-enil)but-3-en-2-il acetat; gama-Undekalakton; Aldehid C14; gama-Undecillakton; gama-Heptilbutirolakton; 1,4-Hendekanolid; Breskva aldehid

  IR98

297

1,448-1,4530,942-0,945

   

10.003

09

Heksadec-6-eno-1,16-lakton

7779-50-22555180231-929-1-

Ambretolid;omega-6-Heksadecenlakton; Cikloheksadecen-7-olid

         5)

10.004

09 Pentadekano-1,15-lakton

106-02-52840181203-354-6 239

Egzaltolid; omega-Penta-dekalakton; Angelika lakton; Muskolakton; 15-Hidroksitetradekanska kiselina; 1,15-epoksipenta-dekan-1-on; omega-Lakton 15-pentadekanolid

 IR 98

   Temperatura očvršćavanja: 32C

 

10.005

11 3-Propili-denftalid

17369-59-42952494241-402-81168

    NMR96

169-171(13 mm Hg)

1,557-1,5621,127-1,132

   

10.006

09 Butiro-1,4-lakton

96-48-03291615202-509-5219

Lakton 4-hidroksibutanske kiseline;1,4-Epoksibutan-1-on; 2-Okso-oksolen; Dihidro-2-(3H)furanon; gama-

 IR98

204 1,434-1,454(25)1,120-1,130

   

Page 333: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

Butirolakton

10.007

09 Dekano-1,5-lakton

705-86-22361621211-889-1232

delta-Dekalakton; Dekanolid-1,5;Amil-delta-valerolakton

  IR98

281

1,456-1,4590,964-0,971

Saponifikacioni broj: 323 - 333

 

10.008

09 Dodekano-1,5-lakton

713-95-12401624211-932-4236

    IR98

140-141 (1 mm Hg)

1,458-1,4610,942-0,950

Saponifikacioni broj: 278 - 286

 

10.009

09 Dodec-6-eno-1,4-lakton

18679-18-03780623242-497-9-

gama-Dodecen-6-lakton; Lakton 4-hidroksi-6-dodecenske kiseline; Dihidro-5(2-oktenil)-2(3H)-furanon

         5)

10.010

09 Heksano-1,5-lakton

823-22-33167641212-511-8224

delta-Heksalakton;5-Hidroksiheksanska kiselina, lakton; delta-Kaprolakton; 5-Metil-d-valerolakton

  IR98

110-112 (15 mm Hg)

1,449-1,453 1,0162 (20/ 20)

Temperatura topljenja:18C Specifična rotacija:-47,2 do 24

 

10.011

09 Undekano-1,5-lakton

710-04-33294688211-915-1234

Lakton 5-hidroksi-undekanske kiseline;delta-Undekalakton;Undekanolid-1,5; alfa-n-Heksil-delta-valerolakton

  IR 98

152-155 (10,5 mm Hg)

1,457-1,4610,956-0,961

   

10.012

13 5-Metilfuran-2(3H)-on

591-12-83293731

Lakton 4-Hidroksi-3-pentenske kiseline; Pent-3-

 IR95

167-170

1,443-1,4511,084 (20/ 20)

   

Page 334: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

209-701-8221

en-1,4-lakton; beta, gama-Angelika lakton; 5-Metil-2(3H)-furanon

10.013

09 Pentano-1,4-lakton

108-29-23103757 203-569-5220

gama-Valerolakton; Lakton 4-hidroksipentanske kiseline; gama-Metil-gama-butiro-lakton; gama-Pentalakton;4-Valerolakton; 4-Pentanolid

  IR95

207

1,431-1,4341,047-1,054

   

10.015

09 Oktano-1,5-lakton

698-76-032142195211-820-5228

delta-Oktalakton; Lakton 5-hidroksioktanske kiseline; Tetrahidr-6-propil-5-hidroksi-2H-piran-2-on

  IR98

115-117 (12 mm Hg)

1,452-1,4580,994-0,999

   

10.016

09 Tetradekano-1,5-lakton

2721-22-435902196220-334-2238

delta-Tetradekalakton;2H-Piran-2-on

  IR97

290

1,454-1,4640,932-0,969

Temperatura topljenja: 15C

 

10.017

09 Dekano-1,4-lakton

706-14-923602230211-892-8231

gama-Dekalakton; gama-n-Dekalakton; Dekanolid-1,4;gama-n-Heksil-gama-butirolakton

  IR95

281

1,447-1,4510,950-0,955

   

10.018

09

4-Butiloktano-1,4-lakton

7774-47-223722231231-875-9227

4,4-Dibutil-gama-butirolakton;4-Butil 4-hidroksioktanske kiseline

  IR95

85 (0,5 mm Hg)

1,451-1,4550,937-0,943(d20/4)

  

 

Page 335: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10.019

09 Dodekano-1,4-lakton

2305-05-724002240218-971-6235

gama-Dodekalakton;Dodekanolid-1,4;gama-n-oktil-gama-n-butirolakton

  IR97

131 (1,5 mm Hg)

1,451-1,4560,933-0,938

   

10.020

09 Heptano-1,4-lakton

105-21-525392253203-279-9225

gama-Heptalakton;Heptanolid-1,4;gama-lakton 4-Hidroksiheptanske kiseline

  IR98

61-62 (2 mm Hg)

1,439-1,4450,997-1,004(20)

   

10.021

09 Heksano-1,4-lakton

695-06-725562254211-778-8223

gama-Heksalakton;Heksanolid-1,4;gama-Etil-n-butirolakton;Tonkalid; gama-Kaprolakton;Etilbutirolakton

  IR98

220

1,437-1,4421,020-1,025

   

10.022

09 Oktano-1,4-lakton

104-50-727962274203-208-1226

gama-Oktalakton;Oktanolid-1,4;gama-n-butil-gama-butirolakton

  IR95

234

1,443-1,4470,970-0,980

   

10.023

13

5-Etil-3-hidroksi-4-metilfuran-2(5H)-on

698-10-231532300211-811-6222

Lakton 2,4-dihidroksi-3-metilheks-2-enske kiseline;Emoksifuron; 2-Etil-3-metil-4-hidroksidihidro-2,5-furan-5-on

  IR95

83-86 (0,5 mm Hg)

1,486-1,4931,134-1,144

   

10.024

11 3-Butiliden-ftalid

551-08-6333310083208-991-3

   NMR99

114-116 (0,05 mm Hg)

1,554-1,5591,098-1,103

   

Page 336: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1170

10.025

11 3-Butilftalid

6066-49-5333410084228-000-81169

    IRNMR 97

113 (0,2 mm Hg)

1,524-1,5291,068-1,074

   

10.026

09

3-Heptil-dihidro-5-metil-2(3H)-furanon

40923-64-6335010953255-141-2244

alfa-Heptil-gama-valerolakton;alfa-Heptil-8-valerolakton

  IR95

170 (17mm Hg)

1,44-1,4500,935-0,942

   

10.027

09

3,7-Dimetil-oktano-1,6-lakton

499-54-7335511833207-882-8237

Mentan lakton;Lakton 6-hidroksi-3,7-dimetil-oktanske kiseline;Mentonlakton; 4-Metil-7-izopropil-2-oksopanon

  IR90

 1,457-1,4610,966-0,973

Temperatuta topljenja: 31-35C;Sekundarna komponenta: lakton 6-hidroksi-2-oktenske kiseline

 

10.028

09 Dodekano-1,6-lakton

16429-21-33610-240-483-7242

epsilon-Dodekalakton;7-Heksil-2-oksepanon

  IR99

150 (2 mm Hg)

1,459-1,4630,950-0,958

   

10.029

09 Dekano-1,6-lakton

5579-78-23613-226-963-9241

epsilon-Dekalakton;7-Butil-2-oksepaanon;6-Butilheksanolid

  IR99

117 (3 mm Hg)

1,458-1,4630,976

   

Page 337: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10.030

13

3-Hidroksi-4,5-dimetil-furan-2(5H)-on

28664-35-9363411834249-136-4243

2-Hidroksi-3-metilpent-2-en-1,4-lakton;2,3-Dimetil-4-hidroksi-2,5-dihidrofuran-5-on

  IR97,5

81 (6 mm Hg)

 Temperatura topljenja:25C

 

10.031

09 6-Pentil-2H-piran-2-on

27593-23-3369610967248-552-3245

6-Pentil-alfa-piron;2H-Piran-2-on, 6-pentil

  IR98,7

85 (2,5mm Hg)

1,501-1,5091,000-1,009

   

10.033

09 Dec-7-eno-1,5-lakton

25524-95-23745-247-074-2247

Tetrahidro-6-(2-pentenil)-2H-piran 2-on;7-Decen-5-olid

  IR95

130 (3 mm Hg)

1,4770,979-0,989

   

10.034

13

5,6-Dihidro-3,6-dimetil-benzofuran-2(4H)-on

80417-97-63755-279-462-21163

Dehidromentofurolakton;2-(4H)-Benzofuran,5,6-dihidro-3,6-dimetil

  IRNMR 95

264-266 (10 mm Hg)

1,542-1,5481,090-1,096

   

10.035

09

8-Undec-8-eno-1,5-lakton

68959-28-43758-273-411-8248

delta-Lakton 5-hidroksiundec-8-enske kiseline;6-(3-Heksenil)tetrahidro (2H)piran-2-on

  IR95

140

1,473-1,4800,97-0,99

   

10.036

11 5,6,7,7a-Tetrahidr

13341-

Mint lakton; 2(4H)-

 NMR 95 188 1,451-

1,456

   

Page 338: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

o-3,6-dimetil-benzofuran-2(4H)-on

72-53764-236-390-61454

Benzofuranon, 5,6,7,7a-tetrahidro-3,6-dimetil;Dehidroksimentofurolakton

0,932-0,942

10.037

09 Dec-2-eno-1,5-lakton

54814-64-13744-259-359-9246

Masoja lakton   IR

95

112 (1,4 mm Hg)

1,462-1,4820,947-0,987(20/20)

   

10.038

09 Dec-7-eno-1,4-lakton

67114-38-9----

             

10.039

09

cis-Dec-7-eno-1,4-lakton

63095-33-0--263-852-4-

(Z)5(3-Heksenil)-dihidrofuran2-(3H)-on

           

10.040

09 Dec-8-eno-1,5-lakton

32764-98-0--251-201-7-

Tetrahidro-6-(3-pentenil) 2H-piran-2-on

           

10.041

13

3,4-Dimetil-5-pentilfuran2(5H)-on

10547-84-9----

             

Page 339: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10.042

13

3,4-Dimetil-5-pentiliden-furan-2(5H)-one

774-64-1-11873--

Lakton 4-hidroksi-2,3-dimetilnona-2,4-dienske kiseline;Bovolid

           

10.043

09

2,7-Dimetil-okta-5(trans),7-dieno-1,4-lakton

74183-60-1----

Marmarolakton            

10.044

09 Dodec-2-eno-1,5-lakton

16400-72-93802-240-453-3-

Lakton 5-Hidroksi-2-dodecenske kiseline;delta-2-Dodecenolakton;6-Heptil-5,6-dihidro-2-piron;5-Heptil-2-penten-5-olid

           

10.045

09 Heptano-1,5-lakton

3301-90-4-10660221-972-4-

6-Etiltetrahidr-2H-piran-2-on

           

10.046

13 Heks-2-eno-1,4-lakton

2407-43-4--219-304-1-

5-Etil-2(5H)-furanon;5-Etilfuran-2(5H)-on

           

10.047

09 Heksadekano-1,16-lakton

109-29-5--203-662-

Dihidroambretolid;Heksadekan-16-olid;Oksacikloheptedekan-2-on

           

Page 340: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

0-

10.048

09 Heksadekano-1,4-lakton

730-46-1-10673--

             

10.049

09 Heksadekano-1,5-lakton

7370-44-7-10674230-924-1-

Tetrahidro-6-undecil-2H-piran-2-on;

           

10.050

13

Heksahidro-3,6-dimetil-2(3H)-benzo-furanon

92015-65-1----

             

10.051

09

5-Heksil-5-metildihidro-furan-2(3H)-on

7011-83-83786-230-291-1250

Metil-gama-dekalakton;Dihidrojasmon lakton;gama-Metildekalakton

  IR95

135 (0,5 mm Hg)

1,440-1,4600,930-0,950

   

10.052

09

3-Metil-nonano-1,4-lakton

33673-62-0--251-629-4-

Dihidro-4-metil-5-pentilfuran2-(3H)-on

           

10.053

09 3-Metil-oktano-1,4-lakton

39212-23-23803

beta-Metil-gama-oktalakton;4-Butil-3-metil-1,4-butiro-lakton;

 IR98

93-94 1,442-1,4460,952

   

Page 341: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10535254-357-4437

5-Butil-4-metil-2(3H)-furanon;Lakton 4-hidroksi-3-metiloktanske kiseline

10.054

13 Non-2-eno-1,4-lakton

21963-26-8--244-685-6-

5-Pentilfuran-2(5H)-on

           

10.055

09 Pentano-1,5-lakton

542-28-9-10907 208-807-1-

1,5-Valerolakton;delta-Valerolakton

           

10.056

11 Ftalid

87-41-2--201-744-0-

1(3H)-izobenzofuranon

Benzofuran-2(5H)-on

         

10.057

11

3a,4,5,7a-Tetrahidro-3,6-dimetilbenzo-furan-2(3H)-on

57743-63-2----

             

10.058

09 Tridekano-1,5-lakton

7370-92-5-10902 230-927-8-

Tetrahidro-6-oktil-2H-piran-2-on

           

Page 342: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10.059

09

Heksadec-7-en-1,16-lakton

123-69-3--203-644-5

Heksadek-7-en-16-olid;Oksacikloheptadek-8-en-2-on

           

10.060

13 2-Decen-1,4-lakton

2518-53-8--219-742-3

5-Heksilfuran-2-(5H)-on

           

10.061

13

cis-5-Heksenil-dihidro-5-metilfuran-2(3H)-on

70851-61-5--274-942-8

Lakton 4-hidroksi-4-metildec-9-enske kiseline

           

10.063

09

Heksadec-9-en-1,16-lakton

28645-51-43937-249-120-7

 Oksaciklo-heptadec-10-en-2-on

         

10.065

13

2,3-Dimetilnon-2-eno-1,4-lakton

-----

5-(Metiltio)-2-(metiltio) metilpent-2-en-1-al

           

10.066

13 Furan-2(5H)-on

-----

But-2-en-1,4-lakton

           

10.068

09 Pentadekano-1,14-lakton

-----

             

Page 343: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

10.070

09

Lakton 4-hidroksi-2-heptenske kiseline

57681-53-5----

             

11.001

33 3-Metil-butiramin

107-85-73219512203-526-01587

Izoamilamin; Izopentilamin;1-Butanamin, 3-metil

  MS95

130

1,405-1,4110,747-0,753

   

11.002

33 Izobutilamin

78-81-9-513201-526-01583

 2-Metilpropil-amin

MS95

68

1,391-1,3970,731-0,737

   

11.003

33 Butilamin

109-73-93130524 203-699-21582

1-Aminobutan   NMR

99 78

1,398-1,4040,732-0,740

   

11.004

33 Propilamin

107-10-8-601203-462-31580

    MS95

48

1,384-1,3900,714-0,720

   

11.005

33 sek-Butil-amin

13952-84-6-707237-732-71584

But-2-ilamin 1-Metil-propilamin

MS95

63

1,387-1,3930,715-0,721

   

Page 344: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11.006

33 Fenetilamin

64-04-03220708200-574-41589

1-Amino-2-feniletan;2-Aminoetilbenzen;2-Feniletilamin

  NMR95

194-195

1,526-1,532(25)0,961-0,967

   

11.007

33

2-(4-Hidroksi-fenil)etil-amin

51-67-2-709200-115-81590

Tiramin; 4-(2-aminoetil)fenol;4-Hidroksifeniletilamin;Tirozamin

  MS95

155  

Temperatura topljenja: 165C

 

11.008

33 2-Amino-acetofenon

551-93-939062041209-002-8-

1-Acetil-2-aminobenzen;o-Acetilanilin;2-Acetilfenilamin;o-Aminiacetofenon;2-Aminofenilmetilketon

           

11.009

33 Trimetilamin

75-50-3324110497200-875-01610

N,N-Dimetilmetilamin

  NMR98

3-4

-0,667-0,675(4C)

   

11.011

33 N-Acetil-propilamin

5331-48-6--226-231-9-

N-Propilacetamid            

11.012

33 Dietilamin

109-89-7 -10470203-

N-Etiletilamin            

Page 345: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

716-3-

11.013

33 Dimetilamin

124-40-3-10473204-697-4-

             

11.014

33

N,N-Dimetil-fenetilamin

19342-01-9--242-976-21613

    MS95

183

1,500-1,5060,898-0,904

   

11.015

33 Etilamin

75-04-7-10477200-834-71579

    MS95

17

-0,682-0,686(10C)

Temperatura očvršćavanja:-81C

 

11.016

33 Heksilamin

111-26-2-10478203-851-81588

    MS95

13/

1,415-1,4210,761-0,767

   

11.017

33

N-Izopenti-liden-izopentil-amin

35448-31-8---1606

 N-(3-Metil-butiliden)-3-metil-1-butilamin

NMR IR MS93

145-148

1,422-1,4280,768-0,774

Sporedne supstance:Diizopentilamin;3-Metilbutiraldehid

 

11.018

33 Izopropil-amin

75-31-0

 2-Aminoprop

MS 95 34 1,367-1,373

   

Page 346: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-10480200-860-91581

an 0,687-0,693

11.019

33 Metilamin

74-89-5-10483200-820-0-

             

11.020

33 2-Metil-butilamin

96-15-1-10484202-483-51586

   MS 95 96

1,417-1,4230,777-0,779

   

11.021

33 Pentilamin

110-58-7-11734 203-780-21585

Amilamin   MS

95 103

1,418-1,4240,750-0,759

   

11.022

33 Tributilamin

102-82-9--203-058-7-

             

11.023

33 Trietilamin

121-44-8-10496204-469-

N,N-dietil-etilamin

 MS95

88 1,395-1,4010,714-0,730

   

Page 347: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

41611

11.024

33

Trimetilamin -hidrohlorid

593-81-7--209-810-0-

             

11.025

33 Trimetilamin -oksid

1184-78-7-10494214-675-61614

N-Oksiddihidrat;   MS

95    

Temperatura topljenja: 213C

 

11.026

33 Tripropil-amin

102-69-2-10495203-047-71612

    MS95

156

1,411-1,4170,754-0,760

   

12.001

20

3-(Metiltio) propional-dehid

3268-49-32747

125221-882-5466

Metional; 3-(Metiltio)propanal; Metilmerkaptopropionaldehid;Beta-Metiopropionaldehid

  IR98

165-166

1,479-1,4931,037-1,052

   

12.002

20 Metil-3-(metiltio) propionat

13532-18-82720428236-883-6 472

Metil-beta-metilmerkapto-propionat

  IR97

74-75 (13 mm Hg)

1,462-1,4681,069-1,078

   

Page 348: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12.003

20 Metanetiol

74-93-12716475200-822-1508

Metilmerkaptan;Tiometilalkohol;Metilsulfhidrat;Merkaptometan

  IR95

5,9-6

1,430-1,436(gas)0,894(tečnost);0,862-0,894 (gas)1,032-1,040 (tečnost);

   

12.004

20 Aliltiol

870-23-52035

476 212-792-7 521

2-Propen-1-tiol;Alilsulfhidrat

 

IR75 98 alil-disulfida+alilsul-fida +alil-merkaptana

66-68

1,470-1,4910,888-0,930

   

12.005

20 Fenilmetan-tiol

100-53-82147477 202862-5 526

Benzil merkaptan;Alfamerkaptotoluen;Alfa-toluentiol; Benzilhidrosulfid;

Benziltiol; Tiobenzilalkohol

  IR98

194-195

1,573-1,5781,050-1,058

   

12.006

20 Dimetil-sulfid

75-18-3 2746483 200-846-2 452

Metilsulfid;2-Tiapropan

  IR 95

37.3-37.5

1,423-1,4410,840-0,850

   

12.007

20 Dibutil-sulfid

544-40-02215484 208-870-5 455

Butilsulfid;Di-n-butilsulfid;Butiltiobutan

  IR NMR95

182

1,448-1,4580,832-0,840

   

12.008

20 Dialil-disulfid

2179-57-9

Alildisulfid;2-Propienildisulfid

 IR8095 alil-

79 (16 mm Hg)

1,537-1,5510,998-

   

Page 349: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2028485218-548-6572

disulfida+

alilsul-fida+alil-merkaptana

1,015

12.009

20 Dialil-trisulfid

2050-87-53265486218-107-8587

Aliltrisulfid;Prop-2-enil-3-tioprop-2-en;

 

IR65(min. 95% alil di, tri i tetrasulfida)

112-120 (16 mm Hg) 95-97 (5 mm Hg) 70 (1 mm Hg)

1,600-1,6201,135-1,170

   

12.010

20 Butan-1-tiol

109-79-53478526203-705-3511

n-Butil merkaptan   IR

98 97-98,4

1,444-1,4520,842-0,847

   

12.012

20 Dietil-disulfid

110-81-6-533203-805-7-

             

12.013

20 Dimetil-trisulfid

3658-80-83275539222-910-9582

Metiltrisulfid;Metiltritiometan;

  IR 97

165-170 41(6 mm Hg)

1,595-1,6051195-1,210

   

12.014

20 Dipropil-disulfid

629-19-63228540211-079-8566

Propildisulfid;Propilditiopropan;

  IR98

193,5-19599 (40 mm Hg)

1,495-1,5000,950-0,960

   

Page 350: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12.015

20 Dipropil-sulfid

111-47-7-541203-873-8-

             

12.016

20 Diizopropil-sulfid

625-80-9-542210-911-7-

             

12.017

20 Etanetiol

75-08-1-546200-837-3-

Etil merkaptan            

12.018

20 S-Etil-acetotioat

625-60-5328211665210-904-9487

Etiltioacetat,Acetatna kiselina,Tioetil;S-Tioetil estar acetatne kiseline

  NMR98

117

1,456-1,468 0,979 (20)

   

12.019

20 Metilpropil-disulfid

2179-60-43201585218-551-2565

Propilmetildisulfid;Metilditiopropan

  MS95

69-71 (43 mm Hg) 40-41 (9 mm Hg)

1,508-1,5180,990-0,999

   

12.020

20 Metilpropil-trisulfid

17619-36-23308586241-594-

Propilmetiltrisulfid;Metiltritiopropan;Propan metil trisulfid

 IR45

52 (1,2 mm Hg)

1,558-1,5701,095-1,101

Sadrži najmanje:25% dipropiltrisulfida,12% dipropildisulf

 

Page 351: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

3584

ida,14% dimetildisulfida,3% metilpropil-sulfida

12.021

20 Alilpropil-disulfid

2179-59-1-600218-550-7-

             

12.022

20 Butan-2,3-ditiol

4532-64-33477725224-870-8539

2,3-Dimerkaptobutan

  IR99

69-70 (28 mm Hg)

1,517-1,5270,997 (20)

   

12.023

20 Dipropil-trisulfid

6028-61-13276726227-903-4585

Propiltrisulfid;Propiltritiopropan

 

IR99 uklj. do 15% dipro-pildisulfida

98 (4mm Hg);93 (6 mm Hg);86-89 (1,5 mm Hg)

1,542-1,5900,952

   

12.024

20

3-Merkapto-butan-2-ol

37887-04-03502760253-701-0546

2-Hidroksi-3-butantiol;3-Hidroksi-2-butantiol;3-Merkapto-2-butanol

  IR NMR99

58-60 (10 mm Hg)

1,476-1,4851,010-1,017

   

12.025

30 Alil-izotiocijanat

57-06-720342110200-

3-Izotiocijanatopropen;2-Propenilizotiocija

 IR 98 150-

151 1,524-1,5311,013-1,020

Kiselinski broj: d 1,0

 

Page 352: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

309-21560

nat;AITC; Izotiocijanska kiselina, alil estar;

2-Propenilizotiocijanat; Alilizosulfocijanat;Aliltiokarbon imid

12.026

20 Dimetil-disulfid

624-92-035362175

210-871-0564

Metildisulfid   IR

97

109-11023 (30 mm Hg)32 (55 mm Hg)

1,522-1,5271,058-1,065(20)

   

12.027

20 2-Metil-benzen-1-tiol

137-06-43240

2272205-276-8528

o-Toluenetiol; 2-Metiltiofenol; o-Tolilmerkaptan

  IR 95

194-195

1,5751,054-1,059

   

12.028

20 Diciklo-heksil-disulfid

2550-40-534482320

219-851-6575

Cikloheksildisulfid

  NMR97

162-163 (6 mm Hg)

1,543-1,5531,042-1,049

   

12.029

20 Ciklopentan-tiol

1679-07-83262

2321

216-841-3516

Ciklopentilmerkaptan

  MS98

131 1,488-0,9200,925

   

Page 353: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12.030

30

3-(Metiltio)-propilizotio-cijanat

505-79-333122526

208-020-31564

3-Metilmerkaptopropil izotiocijanat;Izotiocijanska kiselina, 3-(metiltio)propil estar

  NMR98

254

1,586-1,5661,009-1,105

Kiselinski broj: d 1,0

 

12.031

20

3-Merkapto-pentan-2-on

67633-97-033002327266-799-5560

    MS98

18357 (15 mm Hg)

1,414-1,4240,988-0,998

   

12.032

20 S-Metil-butantioat

2432-51-133102328219-407-1484

Metiltiobutirat; Metantiol n-butirat; Tiobuterna kiselina, metil estar

  IR98

140-14338-40 (12 mm Hg)

1,457-1,4690,960-0,975

   

12.033

20 Naftalen-2-tiol

91-60-133142330202-082-5-

beta-Tionaftol;2-Merkaptonaftalen;2-Naftil merkaptan;2-Tionaftol

 98

   

Temperatura topljenja: 81C; Raspadanje: 285C

 

12.034

20 Oktan-1,8-ditiol

1191-62-435142331214-738-8541

1,8-Dimerkaptooktan;Oktametilen dimerkaptan

 

IR99,0 (+ 1%1,2-ditia-ciklo dekana)

269-270;193 (0,4 mm Hg)

1,503-1,5040,962(d20/4)

   

12.035

20 2-,3- i 10-Merkaptopinan

-35032332-520

Pinantiol;Pinanil merkaptan

2,6,6-Trimetil-biciklo[3.1.1] heptan-(2,3 i 10)-

IR95

258-259

1,511-1,5170,980-0,988

Sadrži oko 54% 10-, 31% 2-i 10% 3-izomera

 

Page 354: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

tiol

12.036

20

3-[(2-Merkapto-1-metil-propil) tio]butan-2-ol

54975-02-735092353-547

alfa-Metil-beta-hidroksi-propil-alfa-metil-beta-merkaptopropilsulfid;2-Butanol, 3-[(2-merkapto-1-metilpropil)tiol-

  IR NMR99

85-88 (0,4 mm Hg)

1,516-1,5261,040 (d20/4)

   

12.037

20 Alilmetil-disulfid

2179-58-0312711866218-549-1568

Metilalildisulfid   NMR

90

83-84 (170 mm Hg)30-33 (20 mm Hg)

1,533-1,5350,927-0,933

Sekundarne komponente:Dimetil-disulfid i Dialildisulfid

 

12.038

20

8-Merkapto-p-mentan-3-on

38462-22-5317711789253-953-1561

8-Merkaptomenton;p-Menta-8-tiol-3-on;Tiomenton

  IR97

120 (10 mm Hg)

1,492-1,5090,995-1,010

   

12.039

20

2-Merkapto-propionska kiselina

79-42-5318011790201-206-5-

Tiolaktatna kiselina;alfa-Merkaptopropionska kiselina;2-Tiolpropionska kiselina

   98,0 IR

Temperatura topljenja: 10C

 

12.040

20

2-Metiltio-acetaldehid

23328-62-3320611686245-587-6 465

Metilmerkaptoaldehid; Metilmerkaptoacetaldehid

  IR NMR 99

70 1,4661,045-1,055

Acetal :d 0,02%; Metilenhlorid: 0,08%

 

Page 355: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12.041

20

1-(Metiltio) butan-2-on

13678-58-5320711543237-169-7496

   IRNMR99

52-53 (8 mm Hg)

1,470-1,4850,997(22)

   

12.042

20 2-(Metiltio) fenol

1073-29-6321011553214-027-2503

1-Hidroksi-2-metil-merkaptobenzen

  IR98

218-219105 (22 mm Hg)

1,575-1,5841,168-1,173

   

12.043

20 Difenil-disulfid

882-33-7322511757212-926-4578

Fenildisulfid;Bifenil disulfid;Fenilditiobenzen

  IR98

310192 (15 mm Hg)

-1,353 (20)

Temperatura topljenja:61 - 62C

 

12.044

20

Prop-1-enil-propil-disulfid

5905-46-4322711699227-604-9570

Propilpropenildisulfid

 92 (mešavina cis i tans)

78-80 (13 mm Hg)

1,522-1,5320,972-0,978

Sporedna komponenta:Dipropildisulfid

 

12.045

20 Metilalil-trisulfid

34135-85-8325311867251-843-8586

Metilaliltrisulfid   NMR

80

47 (0,8 mm Hg)

1,593-1,6030,975-0,985

   

Page 356: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12.046

20

Etil-2-merkapto-propionat

19788-49-9327911469243-314-5552

Etiltiolaktat;2-Merkaptopropionska kiselina, etil estar

  IR99

40-41 (1 mm Hg)

1,447-1,4521,027-1,050

   

12.047

20

3-Merkapto-butan-2-on

40789-98-8329811497255-082-2558

    IR99

50 (18 mm Hg)

1,469-1,4791,016 (20)

   

12.048

20 2-Metilbutan-1-tiol

1878-18-8330311509217-515-3515

Amilmerkaptan;2-Metilbutil merkaptan;Tioamil alkohol

 IRNMR99

116-118

1,439-1,4490,842-0,847

   

12.049

20 3-Metilbutan-2-tiol

2084-18-633041510218-223-9517

sek-Izoamilmerkaptan

 IRNMR99

117-118

1,442-1,4520,835-0,841

   

12.052

20 Di-(3-oksobutil) sulfid

40790-04-3333511441-502

bis(Butan-3-on-1-il)sulfid

  MS99

95 (0,01 mm Hg)

     

12.053

20 Etil-3-(metiltio)

13327-

Etil-beta-metiltiopropionat

 IR99

89-91 (15 mm

1,457-1,463

   

Page 357: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

propionat

56-5334311476236-370-7476

Hg) 1,030-1,035

12.054

20 2-(Etiltio) fenol

4500-58-7334511666224-811-6529

2-Etilfenilmerkaptan;2-Etilbenzentiol

  MS98

203-205

1,568-1,5701,040-1,045

2-Etilfenol: 1 - 2 %

 

12.055

20

4-Merkapto-butan-2-on

34619-12-0335711498-559

2-Keto-4-butantiol   NMR

99

59-60 (15 mm Hg)

1,472-1,4780,855-0,861

   

12.056

20 3-(Metiltio)-butanal

16630-52-7337411687240-678-7467

3-Metiltiobutiraldehid;3-Metilpropantiol;Tioizoamilaldehid;Tioizovaleraldehid;3-Metiltiobutanal

  IR96

190-192

1,473-1,5170,994-1,003

   

12.057

20

4-(Metiltio)-butan-2-on

34047-39-7337511688251-810-8497

(4-Metil)-tio-2-butanon;Metilpropiltioketon;4-Metil-2-butan-tion;2-Pentan tion

  MS97

106 (55 mm Hg)77-78 (20 mm Hg)

1,470-1,4811,000-1,007

   

12.058

20 4-(Metiltio)-4-metil-

23550-40-5

   MS99

84 (12 mm Hg)

1,475-1,4850,964

   

Page 358: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

pentan-2-on

337611551245-727-6500

78 (15mm Hg)

12.059

20 Propiltio-acetat

2307-10-0338511576218-984-7485

Etantriolska kiselina;S-propil estar; Sirćetne kiseline, tiopropil estar

  NMR99

137-139

1,457-1,4630,953-0,959

   

12.060

20 Metil-4-metil-tiobutirat

53053-51-3341211526258-328-7474

Metil-gama-metilmerkapto-butirat

  IR NMR98

52 (3 mm Hg)110 (20 mm Hg)

1,467-1,4770,953-0,957

   

12.061

20 4-(Metiltio) butanal

42919-64-2341411542256-001-3468

4-(Metilmerkapto)butanal

  IR NMR99

112-115 (20 mm Hg)

1,507-1,5131,034-1,042

   

12.062

20

3-(Metiltio) propan-1-ol

505-10-2341511554208-004-6-

Metionol;gama-Hidroksipropil metil sulfid; 3-Metiltiopropil alkohol;Metil 3-hidroksi-propilsulfid

   99,0

     

12.063

20 3-Metiltio-heksan-1-

51755-66-9

3-Metilmerkapto-1-heksanol

 IR NMR97

140-145 130(30

1,474-1,4890,964-

   

Page 359: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

ol

343811548257-380-8463

mm Hg)61-62(10 mm Hg)

0,974(20)

12.064

20 Tiogeraniol

39067-80-6347211583254-269-6524

3,7-Dimetil-2,6-oktadien-1-tiol

3,7-Dimetil-2(trans),okta-dien-1-tiol

IR NMR MS95

58 (0,35 mm Hg)

1,503-1,5130,903-0,921

d 5% terpinola

 

12.065

20

2,8-Ditianon-4-en-4-karboks-aldehid

59902-01-1348311904261-978-4471

5-(Metiltio)-2-(metiltio) metilpent-2-en-1-al

Metiltio-2-[(metiltio) metil]pent-2-enal

NMR98

104-105(10 mm Hg)

1,557-1,5671,105-1,107

   

12.066

20 Etan-1,2-ditiol

540-63-6348411467208-752-3532

Ditioglikol;1,2-Dimerkaptoetan;Etilen ditioglikol;Etilen merkaptan

  IR NMR99

14646-47 (6 mm Hg)

1,558-1,5591,123-1,124(d20/4)

   

12.067

20 Heksan-1,6-ditiol

1191-43-1349511486214-735-1-

1,6-Dimerkaptoheksan;Heksametilendimerkaptan

           

12.068

20 Benzilmetil-disulfid

699-10-53504

Benzilditiometan;Metil fenilmetil disulfid

 IR NMR99

82-86 (0,8 mm

-0,840 (d20/4)

Temperatura topljenja:61C - 62C

 

Page 360: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11508211-826-8577

Hg)

12.069

20 Nonan-1,9-ditiol

3489-28-9351311558222-482-3-

1,9-Dimerkaptononan;Nenametilen dimerkaptan

           

12.070

20 Propan-1,2-ditiol

814-67-5352011564212-398-5536

1,2-Dimerkaptopropan

  IR NMR96

152

1,531-1,5411,075-1,081

Hlorinovani monotiol:najviše 1,1%

 

12.071

20 1-Propan-1-tiol

107-03-9352111816203-455-5509

Propilmerkaptan;n-Tiopropil alkohol;Propitiol

  IR97

67-68 1,4380,842-0,847

   

12.072

20 Butan-1,2-ditiol

16128-68-0352811909240-290-8537

1,2-Dimerkaptobutan

  IR NMR 98

77 (28 mm Hg)

1,521-1,5311,039(d20/4)

   

12.073

20 Butan-1,3-ditiol

24330-52-735291191

1,3-Dimerkaptobutan

 IR NMR 99

91-93 1,526-1,5361,052 (d20/4)

   

Page 361: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

0246-172-2538

12.074

20 Dialil-polisulfidi

72869-75-1353311912-588

2-Propenil polisulfidi;Dialil di-, tri-, tetra-, i pentasulfidi

  IR NMR 95

68 (15 mm Hg)

1,643-1,6531,220(20)

Alildisulfidi: 2-10%;Aliltrisulfidi: 20-30%;Aliltetrasulfidi: 30-40%;Alilpentasulfidi: 30-40%

 

12.075

20

Metilprop-1-enildisulfid

5905-47-5357611712227-605-4569

1-Propenil metil disulfid; Metilditio-1-propen

 NMR 90

53-98 (14 mm Hg)

1,5415-1,5515 0,955-0,961

minimum 4% dipropil-disulfida i 2% 1-propenildisulfida

 

12.076

20 Propan-1,3-ditiol

109-80-8358811929203-706-9 535

1,3-Dimerkaptopropan;Trimetilendimerkaptan

  IR NMR98

169-173;105 (100 mm Hg);63 (15 mm Hg)

1,537-1,5391,077-1,078(d20/4)

   

12.077

20 Benzilmetil-sulfid

766-92-73597-212-174-7460

Sulfid, benzil metil;Metiltiometil benzen

  IR NMR98

197;133 (4 mm Hg);87-88 (11 mm Hg)

1,563-1,5731,015-1,020

   

12.078

20

4-(Metiltio) butan-1-ol

20582-85-83600--462

    IR NMR98

62-67(0,35-0,4 mm Hg)

1,488-1,4980,990-0,997

   

12.0 20 2- 4087 2-Etiliden  

IR 77(5 1,5228-   

Page 362: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

79 (Metiltio-metil)but-2-enal

8-72-6360111549255-126-0470

metional 99 mm Hg)

1,53280,982-0,987

12.080

20 Tiofenol

108-98-5361611585203-635-3525

Benzentiol; Fenil merkaptan

  IR NMR 97

169; 46,4 (10 mm Hg)

1,589-1,593 1,073-1,080

   

12.081

20 Dibenzil-disulfid

150-60-73617

-205-764-0579

1,4-Difenil-2,3-ditiobutan;alfa-Benzilditio toluen

  IR98

>270 (uz razlaganje)

 Temperatura topljenja: 71-74C

 

12.082

20 2,6-(Dimetil) tiofenol

118-72-93666

-204-272-3530

2,6-Dimetilbenzentiol;2,6-Ksilentiol

  IR NMR97

87

1,527-1,5311,044 (d20/4)

   

12.083

20

Etil-3-merkapto-propionat

5466-06-83677-226-771-5553

Etil 3-tiopropionat  

IRMS NMR 98

162

1,454-1,460gustina: 1,054

   

12.084

20 Etil-4-(metiltio)-butirat

22014-48-83681

   IR97

95 (15 mm Hg)

1,459 (23)0,995-1,046

   

Page 363: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-244-720-5477

(d20/4)

12.085

20 p-Ment-1-en-8-tiol

71159-90-5 3700

-275-223-1523

alfa,alfa,4-Trimetil-3-cikloheksen-1-metantiol

  IR 98

37 (0,1 mm Hg);58 (0,33 mm Hg)

1,504 0,948 (20)

   

12.086

20 Metil-2-(metiltio) butirat

51534-66-83708--486

Metiltio 2-metilbutirat

  MS99

153

1,456-1,4621,028-1,035

   

12.087

20

2-(Metiltio-metil)-3-fenil-propenal

65887-08-33717--505

alfa-Benzilidenmetional; 2-Propenal,2-(metiltiometil)-3-fenil;

 

IRNMRMS9887 trans 13 cis

151 (3,8 mm Hg)

1,622-1,6321,080-1,085

   

12.088

20 Dialilsulfid

592-88-1204211846209-775-14558

Alilsulfid;2-Propenil sulfid;Tioalil etar

  IR97

138-139

1,488-1,4920,887-0,892

   

12.089

20 Etil-3-(metil-tio)butirat

-383611475-480

    NMR97

101-103(15 mm Hg)

1,462-1,4680,880-0,887

   

12.092

20 Dialilpenta-sulfid

-353311912

   IRNMR95

68 (15 mm Hg)

1,643-1,6531,220 (20)

2-10% alildisulfida20-30% aliltrisulfida

 

Page 364: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

--

30-40% aliltetrasulfida30-40% alilpentasulfida

12.093

20 Dialilheksa-sulfid

-353311912--

             

12.094

20 Dialilhepta-sulfid

-353311912--

             

12.096

20 Alilmetil-sulfid

10152-76-8-11429233-422-0-

             

12.097

20 Alilmetil-tetrasulfid

90195-83-8----

             

12.098

20

Alilprop-1-enildisulfid

33368-82-0-11433--

             

12.099

20 Alilpropil-sulfid

33922-70-2-1143

(2-Propenil)tiopropan

           

Page 365: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

4--

12.100

20 Alilpropil-trisulfid

33922-73-5-11435--

             

12.101

20 Aliltio-propionat

41820-22-8332911436-490

   IR83+15 dia-lilsulfida

151

1,475-1,4850,898-0,902

   

12.102

30 Benzilizotio-cijanat

622-78-6-11863210-753-91562

2-Izotiocijanatotoluen

  NMR97

243

1,600-1,6061,121-1,127

Kiselinski broj: d 1,0

 

12.103

20 Butan-1,4-ditiol

1191-08-8--214-728-3-

1,4-Butanditiol            

12.104

20 Butan-2-tiol

513-53-1--208-165-2-

2-Butantiol            

12.106

20 S-2-Butil-3-metilbuta

2432-91-9

             

Page 366: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

n-tioat

--219-416-0-

12.107

30 Butilizotio-cijanat

592-82-5-11488209-770-41561

4-Izotiocijanato-but-1-en

  NMR95

150-151

1492-1,4980,952-0,958

Kiselinski broj: d 1,0

 

12.108

20 Di-izopentil-tiomalat

68084-03-7-11454268-416-7-

Bis(3-metilbutil) merkaptosukcinat

Di(3-metilbutil)-but-2(cis)-enbis(tioat)

         

12.109

20 Di-izopropil-disulfid

4253-89-8382711455224-225-0567

Disulfid, bis(1-metiletil);Izopropil disulfid;2,5-Dimetil-3,4-ditioheksan;Bis(1-metiletil)disulfid

  IR96

177,2

1,441-1,4510,843-0,847

   

12.110

20 Dialiltetra-sulfid

2444-49-7-11449219-485-7-

             

12.111

20 Dibutil-disulfid

629-45-8--

             

Page 367: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

211-091-3-

12.112

20 Dibutil-trisulfid

5943-31-7----

             

12.113

20 Dietilsulfid

352-93-2382511450206-526-9454

Etiltioetan; Etan, 1,1-tiobis-;Etil sulfid;1,1-Tiobisetan;3-Tiopentan;Dietiltioetar

  IR98

92

1,440-1,4500,836-0,841

   

12.114

20 Dietil-trisulfid

3600-24-6-11451222-754-1-

             

12.115

20 Dietilen-sulfid

420-12-2--206-993-9-

             

12.116

20 Dimetil-tetrasulfid

5756-24-1-11459227-278-8-

             

Page 368: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12.117

20 Dipentil-sulfid

872-10-6--212-820-8-

             

12.118

20 2,4-Ditiapen-tan

1618-26-43878-216-577-9-

Formaldehiddimetil-merkaptal;bis[Metilmerkapto]metan;Formaldehiddimetilditio-acetal

           

12.120

20 2,8-Epitio-p-mentan

68398-18-5--269-970-2-

             

12.121

20

Etil-2-(metilditio) propionat

23747-43-5383411471245-862-0581

Etil-alfa-(metilditio) propionat

  NMR98

105 (12 mm Hg)

1,490-1,5001,090-1,120

   

12.122

20 Etil-2-(metiltio) acetat

4455-13-43835-224-700-2475

Etil(metiltio)acetat;Etil-2-metiltioacetat

  IR98

70-72 (25 mm Hg)

1,454-1,4621,038-1,043

   

12.124

20 Etilbutil-sulfid

638-46-0--

             

Page 369: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

--

12.125

20 Etilpropan-tioat

2432-42-0--219-405-0-

S-etilpropantioat            

12.126

20 Etilpropil-disulfid

30453-31-7-11478--

Etilditiopropan            

12.127

20 Etilpropil-sulfid

4110-50-3-11479223-890-4-

             

12.128

20 2-Etilheksan-1-tiol

7341-17-53833-230-854-5519

   IRNMR MS95

178-182

1,453-1,4590,917-0,827

   

12.129

20 3-(Etiltio) propan-1-ol

18721-61-4--245-534-9-

3-(Etiltio)propan-1-ol

           

12.1 20 Heptan- 1639 Heptilmerkaptan            

Page 370: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

30 1-tiol

-09-4-11485216-678-8-

12.132

20 Heksan-1-tiol

111-31-9384211487203-857-0518

Heksilmerkapten  

IR NMR MS95

150-154

1,444-1,4520,824-0,835

   

12.134

20

S-Izopropil-3-metilbut-2-entioat

34365-79-2--251-966-7-

S-Izopropilsenecioat;S-Izopropil 3-metiltio-krotonat

           

12.135

20

3-Merkapto-2-metilpropionska kiselina

26473-47-2--247-726-6-

3-Merkaptoizobuterna kiselina

           

12.136

20

3-Merkapto-2-oksoprpionska kiselina

2464-23-5----

             

12.137

20 3-Merkapto-3-metilbutan-1-ol

34300-94-23854--

1-Butanol, 3-merkapto-3-metil-;3-Metil-3-merkapto-butil alkohol;

 IRMS NMR96

186 (730 mm Hg)

1,480-1,4900,989(20)

   

Page 371: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

544 3-Merkapto-3-metilbutil alkhol

12.138

20

3-Merkapto-3-metilbutil-formijat

50746-10-63855--549

3-Metil-tiobutilformijat;1-Butanol, 3-merkapto-3-metil, formijat;3-Metil-3-merkaptobutilformijat;

 IRMS NMR95

181 1,462-1,4721,03

   

12.139

20 2-Merkapto-anizol

7217-59-6-11880230-605-7-

Tiogvajakol;Metoksitiofenol;2- metoksibenzention

2-Metoksi-benzen-1-tiol

         

12.141

20 2-Merkapto-pinan

23832-18-035032332245-900-6-

Pinan-2-tiol

2,6,6-Trimetil-biciklo[3.1.1] heptan-2-tiol

       5)

12.142

20 3-Merkapto-pinan

72361-41-235032332276-598-4-

 

2,6,6-Trimetil-biciklo[3.1.1]heptan -3-tiol

       5)

12.143

20

1-Merkapto-propan-2-on

24653-75-63856---

Merkaptoaceton   NMR

98

47-49 (19 mm Hg)

1,455-1,4650,817-0,847

   

12.145

20 4-Metoksi-2-

94087-83-9

   IR MS NMR98

59      

Page 372: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

metilbutan-2-tiol

3785-301-977-9519

12.146

20 Metil-(Metiltio) acetat

16630-66-3-11525240-683-4-

             

12.148

20

S-Metil-4-metilpentan-tioat

6122-71-23867--488

    MS95

110-112 (20 mm Hg)

1,472-1,4780,832-0,837

   

12.149

20 S-Meti-lacetotioat

1534-08-33876-216-252-1482

   MSNMR98

95-96

1,460-1,4680,817-0,825

   

12.150

20 S-Metil-benzotioat

5925-68-8385711505227-656-2504

Metantiobenzoat;S-metil tiobenzoat;Metantiol benzoat

  NMR95

121-122 (22 mm Hg)

1,574-1,5800,826-0,836

   

12.151

20 Metilbutil-disulfid

60779-24-0----

             

Page 373: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12.152

20 Metilbutil-sulfid

628-29-5--211-034-2-

             

12.153

20 Metiletil-disulfid

20333-39-5-11470--

             

12.154

20 Metiletil-sulfid

624-89-5386011474210-868-4453

(Metiltio)etan;Sulfid, Etil metil-;1-(Metiltio)etan;2-Tiobutan; Etilmetil tioetar

  IR98

65-67

1,389-1,3990,842-0,847

   

12.155

20 Metiletil-trisulfid

31499-71-53861--583

2,3,4-Tritioheksan;Etil metil trisulfid

  NMR97

46-47 (4 mm Hg)

1,510-1,5200,955-0,965

   

12.156

20 S-Metil-heksantioat

20756-86-9386211515-489

    NMR95

118-121 (20 mm Hg)

1,477-1,4820,829-0,834

   

12.157

20 S-Metilizo-pentantioat

23747-45-7386411506245-863-6

Metantioizopentanoat

S-Metil-3-metilbutan-tioat

IRNMRUVMS95

157 1,455-1,4610,935-0,940

   

Page 374: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

487

12.158

20 Metilizopre-nilsulfid

5897-45-0----

 2-Metil-1-metiltio-1,3-butadien

         

12.159

20

Metilmetan-tiosulfonat

2949-92-0-11520220-970-0-

             

12.161

20 Metilfenil-disulfid

14173-25-2387211532-576

Fenilmetildisulfid   IR

97

62-65 (2 mm Hg)

1,610-1,6191,145-1,150

   

12.162

20 Metilfenil-sulfid

100-68-5387311533202-878-2459

Tioanizol;Benzen, (Metiltio)-;Sulfid, Metil fenil-;1-Fenil-1-tioetan;Metilfeniltioetar

  IR98

188-193

1,532-1,5510,958-0,968

   

12.163

20 Metil-prop-1-enilsulfid

10152-77-9-11538--

             

12.164

20 Metilprop-1-eniltrisulfid

33368-80-8-1153

             

Page 375: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

9--

12.165

20 S-Metil-propantioat

5925-75-7----

             

12.166

20 Metilpropil-sulfid

3877-15-4-11541233-403-5-

             

12.167

20

Metilpropil-tetrasulfid

87148-08-1--289-302-3-

             

12.168

20

2-Metil-2-(metilditio) propanal

67952-60-73866-267-914-1-

2-Metil-2-(metilditio) propion aldehid;2-(Metilditio)izobutir-aldehid

           

12.169

20

2-Metil-4-oksopentan-2-tiol

19872-52-7399711500243-386-81293

4-Merkapto-4-metilpentan-2-on

 IR NMR MS98

47-49 (15 mm Hg)

1,431-1,4371,032-1,037

Prateća supstanca: 4-metil-3-penten-2-on;dostavlja se kao 1% rastvor u propilen-glikolu

 

Page 376: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12.170

20

3-Metilbut-2-en-1-tiol

5287-45-6389611511-522

   IR NMR MS98

128-135

1,483-1,4930,884-0,885

   

12.171

20 3-Metilbutan-1-tiol

541-31-13858-208-774-3513

Izoamil merkaptan

  IR MS97

118-129,5

1,439-1,4470,931-0,838

   

12.172

20 2-Metilbutan-2-tiol

1679-09-0--216-843-4-

             

12.173

20 2-Metil-propan-1-tiol

513-44-0-11536208-162-6-

Izobutil merkaptan

   92,0 IR

   

12.174

20 Metilpropan-2-tiol

75-66-1-11537200-890-2-

Terc-butilmerkaptan

           

12.175

20 Metilsulfi-nil-metan

67-68-53875-200-664-

Dimetil-sulfoksid-( INN);Metilsulfoksid;Dimetilsulfoksid; DMSO

 IRMS99

189 1,414-1,4201,087-1,092

   

Page 377: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

3507

12.176

20

4-(Metiltio)-2-oksobuterna kiselina

583-92-63881---

             

12.177

20

8-(Metiltio)-p-mentan-3-on

32637-94-8----

             

12.178

20

3-(Metiltio) buterna kiselina

16630-65-2--240-682-9-

             

12.179

20 2-(Metiltio) etan-1-ol

5271-38-5400411545226-090-31297

2-(Metiltio)etanol;2-Hidroksietilmetilsulfid

 IR NMR MS98

169-171

1,490-1,4981,055-1,065(20)

   

12.180

20

1-(Metiltio) etan-1-tiol

31331-53-0----

             

12.181

20

1-(Metiltio) pentan-3-on

66735-69-1----

             

Page 378: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12.182

20

2-(Metiltio) propionska kiselina

58809-73-7--261-450-3-

             

12.183

20

3-(Metiltio) propionska kiselina

646-01-5--211-460-9-

             

12.186

30

3-(Metiltio) propilamin

4104-45-4--223-875-2479

    NMR97

133-135 (20 mm Hg)

1,469-1,4760,890-0,895

   

12.187

20 Metiltiometil -butirat

74758-93-33879-277-989-2473

    NMR97

94-96 (15 mm Hg)

1,454-1,4640,943-0,948

   

12.188

20 Metiltiometil -heksanoat

74758-91-13880-277-988-7479

    NMR97

133-135(20 mm Hg)

1,469-1,4760,890-0,895

   

12.189

20 S-(Metiltio-metil)-2-metilpropan-tioat

77974-85-7--

             

Page 379: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

--

12.191

20 Pentan-1-tiol

110-66-7--203-789-1-

1-Pentantiol            

12.192

20 Pentan-2-tiol

2084-19-73792-218-224-4514

sek-Amilmerkaptan;1-Metilbutantiol;2-Merkaptopentan

  MS97

113

1,442-1,4520,832 (d20/4)

d 2,4 % Pentan-3-tiola

 

12.193

30 Fenetilizo-tio-cijanat

2257-09-2-11495218-855-51563

   NMR IR MS99

139-140

1,586-1,5901,087-1,097

Kiselinski broj: d1,0

 

12.194

20 2-Feniletan-1-tiol

4410-99-5389411561224-563-9527

   IR NMR MS99

62

1,560-1,615 1,027-1,037

   

12.195

20 S-Prenil-tioacetat

33049-93-33895--491

S-(3-Metil-2-buten-1-il) estar etantionske kiseline;S-(3-Metil-but-2-en-1-il) estar tiosirćetne kiseline;3-Metilbut-2-enilacetotioat

3-Metilbut-2-enilacetotioat

IRNMRMS99

67-68

1,492-1,4970,964-0,969

   

Page 380: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12.196

20 S-Penil-tioizobutirat

53626-94-1----

 

S-(3-Metilbut-2-enil)-2-metilpropantioat

         

12.197

20 Propan-2-tiol

75-33-2389711565200-861-4510

Izopropilmerkaptan

 IR NMR MS98

57-60

1,428-1,4340,814-0,819

   

12.198

20 2,3,5-Tritiaheksan

42474-44-34021--1299

   NMRMS95

56-58 (8 mm Hg)

1,436-1,4441,157-1,163

   

12.199

20 Tiosirćetna kiselina

507-09-5--208-063-8-

Tiosirćetna kiselina

           

12.200

20 1,1-bis (Etiltio)etan

14252-42-7----

Acetaldehid, dietilmerkaptal

           

12.201

 

8-Acetiltio-p-mentan-3-on

94293-57-93809-260-546-2506

    IR NMR96

87

1,503-1,5131,050-1,055

Pulegona: d 0,5%

 

12.2 20 Metiltio- 7458   

IR NMR 73 (8,5 1,464-   

Page 381: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

03

2-(acetoksi)-propionat

6-09-73788-277-931-6492

98 mm Hg)

1,4751,127-1,131(20)

12.205

20

Merkapto-acetaldehid

4124-63-4--223-929-5-

2-Merkaptoetanol            

12.211

20 But-1-enilmetil-sulfid

-3820---

             

12.212

20

Etil-5-(metil-tio)valerat

233665-98-03978--1298

   IR NMR MS 996

227

1,460-1,464 0,993-1,003(20)

   

12.214

20

2-Metil-propil-3-(metiltio)-butirat

127931-21-9---

 2-Metilpropil 3-(metiltio) butanoat

         

12.217

20 Merkapto-heksan-1-ol

-3850--545

3-Tioheksanol;3-Tioheksan-1-ol

 IRMS NMR98

198

1,479-1,4890,975-0,980

   

12.218

20

Metil-3-metilbut-1-butenildisulfid

-3865--571

    NMR97

86-87 (21 mm Hg)

1,380-1,3900,830-0,835

   

12.2 20 S- - 

3-Metilbut-         

Page 382: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

21 Preniltio-izopentanoat

---

2-enil-3-metil-butanetionat

12.227

20

Metiltio-2-(propioniloksi) propionat

-3790--493

   IR NMRMS98

76 (4,5 mm Hg)

1,464-1,4741,096-1,100(20)

   

12.234

20

3-Merkapto-heksilacetat

136954-20-63851--554

   IRMS NMR81,7

186

1,462-1,4720,991-0,996

Najmanje 8.2% 3-Merkapto-heksanola i 9.7% 3-Acetil-merkaptoheksilacetata

 

12.235

20

3-Merkapto-heksilbutirat

136954-21-73852---

     90,0

IR MS NMR

   

12.236

20

3-(Metiltio) heksilacetat

51755-85-23789--481

    IR99

75 (5 mm Hg)

1,461-1,4690,982-0,990

   

12.237

20

3-(Metiltio) propilacetat

16630-55-0--240-679-2-

3-Acetoksipropil metil sulfid;1-Propanol, 3-(metiltio)-, acetat;Metionon acetat

           

12.242

20

Metiltiomet il-merkaptan

29414-47-9----

             

Page 383: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

12.260

20

Metil-2-metil-3-merkapto-propionat

4131-76-4--223-949-4-

             

12.261

20 Metanditiol

6725-64-0----

             

12.262

20 (Metiltio) metantiol

29414-47-9----

             

12.263

20

3-Merkapto-3-metilbutanal

-----

             

12.264

20 4,2-Tiopenta-non

92585-08-5----

             

13.001

14 5-Metil-furfural

620-02-02702119210-622-6-

5-Metil-2-furaldehid

5-Metil-2-furaldehid

         

13.002

14 Metil-2-furoat

611-13-2 2703

358

Metilfuroat; Metil estar furan-alfa-karboksilne kiseline; Metilpiromukat

 IR 98

181 1,485-1,4901,176-1,181

   

Page 384: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

210-254-6746

13.003

14 Propil-2-furoat

615-10-12946359210-407-7747

Propil furan-2-karboksilat;n-Propil piromukat

  MS97

211

1,471-1,4751,067-1,075

   

13.004

03 Alil-2-furoat

4208-49-52030360224-128-321

Alilfuran-2-karboksilat;Alilpiromukat;2-Propenil furan-2-karboksilat;2-Propenil 2-furoat

  IR98

206-209

1,49451,181(23)

   

13.005

14 Heksil-2-furoat

39251-86-02571361254-377-3749

    IR97

252

1,468-1,4731,015-1,020

   

13.006

14 Fenetil-2-furoat

7149-32-82865362-1517

2-Feniletil-2-furoat

  NMR96

275

1,585-1,5931,136-1,142

Kiselinski broj: d 5,0

 

13.007

13

2-(3-Fenil-propil)tetra-hidrofuran

3208-40-02898489221-715-61441

2-Hidrocinamil tetrahidrofuran;alfa-(3-Fenilpropil)-tetrahidrofuran

  NMR98

105-107 (1mm Hg)

1,511-1,5160,975-0,983

   

13.009

11 3,4-Dihidro-

119-84-6

Dihidrokumarin;1,2-

 IR 99

272 1,555-1,559

   

Page 385: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

kumarin

2381535204-354-91171

Benzodihidropiron;Hidrokumarin;2-Hromanon;2-Oksohroman;Lakton O-Hidroksidihidrocinamične kiseline

1,186-1,192

13.010

13

4-Hidroksi-2,5-dimetil-furan-3(2H)-on

3658-77-33174536 222-908-81446

Furaneol; 2,5-Dimetil-4-hidroksi-2,3-dihidrofuran-3-on

  IR98,0

   Temperatura topljenja:78-80 C

 

13.011

14 Etilfurfur-akrilat

623-20-1-545210-778-5-

 Etil-3-(2-furil)prop-2-enoat

         

13.012

11 6-Metil-kumarin

92-48-82699579202-158-81172

Lakton 5-Metil-2-hidroksifenilpropenska kiseline; 6-Metil-2H-1-benzopiran-2-on; 6-Metilbenzopiron

6-Metil-1,2-benzopiron

IR99

   Temperatura topljenja:73C - 79C

 

13.015

14

bis-(2,5-Dimetil-3-furil)disul- fid

28588-73-03476722249-093-11067

3,3(1)-ditiobis(2,5-dimetilfuran)

 IRNMR99

110-111(1mm Hg)

1,548-1,5681,140-1,152

   

13.016

14 bis(2-Metil-3-furil)disul-fid

28588-75-23259723249-095-

2-Metil-3-furil disulfid; 3,3`-Ditio-2,2`-dimetildifuran

 NMR98

84-85(0,3mm Hg)

1,572-1,5831,146-1,154

   

Page 386: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

21066

13.017

14

bis(2-Metil-3-furil)-tetrasulfid

28588-76-33260724-1068

2-Metil-3-furil tetrasulfid;3,3`-Tetratiobis(2-metilfuran);

  NMR96

142-147 (0,8 mm Hg)

1,671-1,6931,366-1,378

   

13.018

14 Furfural

98-01-124892014202-627-7

Furfuraldehid;2,furankarboksaldehid;Fural; 2-Formilfuran;2-Furaldehid; 2-Furilkarboksaldehid; Piromucični aldehid

  IR96

162

1,522-1,5281,154-1,158

  2)3)

13.019

14 Furfuril alkohol

98-00-024912023202-626-1

2-Furan karbinol; Furfural alkohol;Alfa furil karbinol;2-Furil karbinol;2-Hidroksimetilfuran

  IR95

169

1,481-1,4901,126-1,136

   

13.020

13 Tetrahidro-furfuril alkohol

97-99-430562029202-625-61443

Tetrahidro-2-furan karbinol;Tetrahidro-2-furan metanol;Tetrahidro-2-furil metanol

  IR99

178-179

1,449-1,4551,050-1,052

   

13.021

14

Izopentil-4-(2-furan) butirat

7779-66-020702080-1516

Izopentilfuril-2-butirat;Izoamilfurfurilpropionat;3-Metilbutil-2-furan butirat;Alfa-izoamil furfuril propionat

3-Metilbutil-4-(2-furan) butanoat

NMR95

263-565

1,551-1,5650,975-0,981

Kiselinski broj: d 5,0

 

13.022

14 Etil-3(2-furil) propionat

10031-90-02435

Etilfurilpropionat;

Etilfurfurilacetat;Etilfurfurilpropion

 NMR95

   Kiselinski broj: d 5,0;Temperatura topljenja:

 

Page 387: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2091233-097-51513

at 24-25C

13.023

14

Izopentil-3-(2-furan) propionat

7779-67-120712092231-932-81515

Izoamilfurilpropionat;Izoamilfurfurilacetat;Izoamilfurfurhidrakrilat

3-metilbutil-3-(2-furan) propanoat

NMR95

258

1,549-1,5570,987-0,993

Kiselinski broj:d 5,0

 

13.024

14

Izobutil-3-(2-furil) propionat

105-01-121982093203-261-01514

Izobutilfurilpropionat;Izobutil-2-furanpropionat;Izobutil furfuril acetat

2-Metil-propil-3-(2-furil) propanoat

NMR96

105 (3 mm Hg)

1,531-1,5371,007-1,013

Kiselinski broj: d 5,0

 

13.025

14 Pentil-2-furoat

1334-82-320722109215-616-7748

Amil-2-furoat; Amilfuran-2-karboksilat; Pentil furan -2-karboksilat

  IR98

95-97 (1 mm Hg)

1,469-1,4751,031-1,038

   

13.026

14 2-Furanmetan-tiol

98-02-224932202202-628-21072

Furfuril merkaptan;2-Furilmetan tiol;alfa-Furfuril merkaptan

  NMR97

154-155

1,527-1,5421,125-1,135(20)

   

13.027

12

2-Pentil-5 ili 6-keto-1,4-dioksan

65504-96-320762205-1485

5-Pentil-1,4-dioksan-2-on

  NMR97

101-103

1,480-1,4861,288-1,294

   

13.028

12 2-Butil-5 ili 6-keto-

65504-

5-Butil-1,4-dioksan-2-on

 NMR99

98-99 1,472-1,478

   

Page 388: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1,4-dioksan

45-222042206-1484

1,292-1,296

13.029

14 2,5-Dimetil-furan

625-86-5 -2208

210-914-3-

             

13.030

14 2-Metilfuran

534-22-5-2209208-594-51487

   NMR IR MS97

64

1,431-1,4370,908-0,917

Kiselinski broj: d 1,0

 

13.031

14

2-Benzofuran-karboksalde-hid

4265-16-131282247224-248-6751

2-Formilbenzofuran

  MS 96

130-131 (13 mm Hg)

     

13.032

14

Furfurilizo-propilsulfid

1883-78-931612248-1077

Izopropil furfuril sulfid;

  NMR97

84(16mm Hg)

1,497-1,5081,013-1,020(20)

   

13.033

14 S-Furfuril-acetotioat

13678-68-731622250237-173-91074

Furfuriltioacetat   NMR

95

90-92(12 mm Hg)

1,522-1,529 1,149-1,155(20)

   

13.0 14 3-(2- 623- Furil akrolein; 2- 3-(2-Furil) NMR   

Temperatura  

Page 389: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

34 Furil) akrilaldehid

30-324942252210-785-31497

Furan akrolein; Furilakrolein

prop-2-enal 97 topljenja:49-52C

13.035

14 Mentofuran

494-90-632352265207-795-5758

3,9-Epoksi-r-menta-3,8-dien

4,5,6,7-Tetra-hidro-3,6-dimetilbenzo-furan

IR99

196 95(20 mm Hg)80(18 mm Hg)90-92(3 mm Hg)

1,481-1,4860,960-0,970

 23

13.036

14 Metilfurfur -akrilat

623-18-7-2267--

 Metil-3-(2-furil)prop-2-enoat

         

13.037

16

2-(2-Metil-prop-1-enil)-4-metil-tetrahidro-piran

16409-43-132362269240-457-51237

Tetrahidro-4-metil-2-(2-metilpropen-1-il)piran;Ružičasti oksid

 NMR 99 182

1,453-1,4570,873-0,877

   

13.038

14

2-Fenil-3-karbetoksi-furan

50626-02-334682309

256-663-3-

Feniloksaromat;Etil 2-fenil-3-furoat

Etil-2-fenil-3-furoat

         

13.039

30 2,4,5-Trimetil-delta-3-oksazolin

22694-96-83525

2319-

2,4,5-Trimetil-2,5-dihidrooksazol;3-Oksazolin,2,4,5-trimetil

 NMR94

96-97 1,414-1,4350,911-0,932

Sporedna supstanca: Trimetiloksazol

 

Page 390: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1559

13.040

14

2,5-Dimetil-3-tiofuroil-furan

65505-16-034812323265-796-61071

S-(2,5-Dimetil-3-furil)tio-2-furoat

  IR NMR98

79-83 (0,7 mm Hg)

1,512-1,5191,047-1,058

   

13.041

14

2,5-Dimetil-3-(izopentiltio) furan

55764-28-834822324259-802-61070

S-(2,5-Dimetil-3-furil)tioizovalerat

2,5-Dimetil-3-(3-metilbutiltio)- furan

IR NMR99

124-125 (6 mm Hg)

1,492-1,5081,025-1,034

 5)

13.042

13

4,5-Dihidro-2-metilfuran-3(2H)-one

3188-00-933732338211-685-41448

Tetrahidro-2-metil-3-oksofuran; 2-Metiltetra-hidrofuran-3-on; Dihidro-2-metil-3-furanon; Dihidro-furanon-3-(2H)-,2-metil

  NMR97

139

1,534-1,5371,180-1,185

   

13.043

14 Furfuriliden -2-butanal

770-27-42492

11885212-221-11501

Furfuriliden-2-butir-aldehid; 3-Etil-3-(2-furil)-2-propenal; 2-Etil-3-(2-furil)akrolein; 3(2-Furil)-2-etilakrolein

  NMR98

240

1,570-1,5761,057-1,063

Kiselinski broj: d 3,0

 

13.044

14

4-(2-Furil) but-3-en-2-on

623-15-4249511838 210-774-31511

Furfurilidinaceton; Furfural aceton

  NMR98

   

Kiselinski broj: d 1,0;Temperatura topljenja:37-40C

 

13.0 14 1-(2- 6975 Furfurilmetilketon 

NMR 179- 1,499- Kiselinski  

Page 391: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

45 Furil)-propan-2-on

-60-6249611837230-234-01508

;2-Acetonilfuran;Furilaceton;Metilfurfuril keton

97 180 1,5051,074-1,080

broj: d 1,0

13.046

14

3-(2-Furil)-2-metilprop-2-enal

874-66-8270411878212-866-91498

2-Furfurilidenpropion-aldehid; 2-Metil-3-furil-akrolein; 3-(2-Furil) metakrilaldehid; Alfa-metil-beta-furilakrolein; Furfuriliden-2-propanal

  NMR96

225

1,567-1,5731,097-1,103

Kiselinski broj: d 3,0

 

13.047

14

Prop-3-(2-furil)akri-lat

623-22-3294511842210-780-61518

Propil-2-furanakrilat; Propilfuril akrilat

Propil-3(2-furil)prop-2-enoat

NMR 97

119 (7 mm Hg)

1,520-1,526 1,071-1,077(20C)

Kiselinski broj: d 5,0

 

13.048

13

Tetrahidro-furfurilbu-tirat

2217-33-6305811843218-710-61444

Tetrahidro-2-furilmetil n-butanoat; Tetrahidrofurfuril n-butirat

  NMR97

227

1,446-1,4521,007-1,013

   

13.049

13

Tetrahidro-furfuril-propionat

637-65-0305711841218-710-61445

2-Tetrahidrifurilmetil propionat

  NMR 97

207

1,435-1,441 1,037-1,043

   

13.0 14 Difurfuril 4437 bis-(2- 

NMR 229- 1,585-   

Page 392: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

50 -disulfid

-20-1314611480224-649-61081

Furfuril)disulfid; 2-Furfuril disulfid

96 230 1,5981,229-1,248

13.051

14

2-Furfuril-tioformijat

59020-90-5315811770261-563-81073

2-Furilmetantiolformijat;Furfuriltioformijat

  NMR97

80-87 (10 mm Hg)

1,539-1,5491,213-1,223(20)

   

13.052

14 Furfuril-metiletar

13679-46-4315910944237-176-51520

Metilfurfuriletar   NMR

99 134-135

1,454-1,4601,013-1,019

Kiselinski broj: d 1,0

 

13.053

14 Metilfuru-rilsulfid

1438-91-1316011482215-874-01076

    NMR97

62-63 (28 mm Hg)

1,518-1,5301,082-1,089(20)

   

13.054

14 2-Acetil-furan

1192-62-7316311653 214-757-11503

2-Furil metil keton; Metil-2-furil keton

2-Furilmetil-keton

IR97

67 (10 mm Hg)

1,505-1,5101,102-1,07

Kiselinski broj: d 1,0

 

Page 393: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

13.055

14 2-Metil-furan-3-tiol

28588-74-1318811678 249-094-71060

2-Metil-3-furilmerkaptan

  NMR95

57-60 (44 mm Hg)

1,509-1,5301,141-1,150

Sekundarne komponente:Bis(2-metil-3-furil) disulfid

 

13.056

14 Difurfuril-sulfid

13678-67-6323811438 237-172-31080

2,2-(Tiodimetilen)-difuran; 2-Furfuril monosulfid;Difurfuril monosulfid

  NMR95

135-143(1 mm Hg)

1,545-1,5601,144-1,154

   

13.057

14 Furfuril-izovalerat

13678-60-9328310642237-171-8743

 Furfuril-3-metilbutanoat

IR98 (određivanjem estara)

97-98 (11mm Hg)

1,456-1,464 1,014-1,023

Faktor ekvivalencije pri određivanju: 91,15

 

13.058

14

3-(5-Metil-2-furil)-butanal

31704-80-0330710355250-771-41500

2-Furanpropanal, Beta, 5-dimetil-;3-(5-Metilfuril) butiraldehid

  NMR98

88-91 (12 mm Hg)

1,575-1,5811,006-1,012

Kiselinski broj: d 3,0

 

13.059

14 2-Pentil-furan

3777-69-3331710966223-234-71491

2-Amilfuran   NMR

99

58-60 (10 mm Hg)

1,443-1,4490,886-0,893

Kiselinski broj: d 1,0

 

Page 394: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

13.060

13

Tetrahidro-furfuril-cinamat

65505-25-13320

11821265-799-21447

Tetrahidrofurfuril estar cimetne kiseline; Tetrahidro-2-furilmetil-3-fenilpropenoat; Tetrahidro-2-furilmetil-cinamat

Tetrahidrofurfur il-3-fenilprop-2-enoat

NMR 95

>300

1,593-1,6 1,107-1,113

   

13.061

14 Difurfuril-etar

4437-22-3333710930-1522

Furfuriletar   NMR

97

88-89 (1 mm Hg)

1,138-1,1441,506-1,512

Kiselinski broj: d 1,0

 

13.062

14 Furfuril-propionat

623-19-8334610646210-776-4740

Furfurilpropanoat   IR

98 195-196

1,475-1,4641,076-1,086

   

13.063

14

S-Furfuril-propantioat

59020-85-8334711484261-562-21075

Furfuriltiopropionat

  NMR 97

95-97 (10 mm Hg)

1,506-1,5211,089-1,111(20)

   

13.064

14 Metilfurfuril-disulfid

57500-00-2336211513260-773-71078

Furfurilmetildisulfid; Metil-2-furilmetil- disulfid

  NMR 95

102-103,5 (23 mm Hg)

1,565-1,573 1,177-1,184(20)

   

13.0 14 2-Metil- 1367 Metil-5-metil-2- 

NMR 80 (45- 1,514-   

Page 395: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

65 5-(metiltio) furan

8-59-6336611550237-170-21062

furil sulfid;(5-Metilfuril-2)-tiometan

98

50mm Hg)66-67 (23 mm Hg)

1,5201,055-1,059(20)

13.066

14

3-Acetil-2,5-dimetilfuran

10599-70-9339110921234-216-31506

2,5-Dimetil-3-acetilfuran

  NMR99

83 (11 mm Hg)

1,484-1,4921,027-1,048

Kiselinski broj: d 1,0

 

13.067

14 Furfuril-oktanoat

39252-03-4339610645254-381-5742

Furfurilkaprilat;  

IR98 određiva-njem estara

139 (10 mm Hg)

1,456-1,4640,980-0,989

Faktor ekvivalencije pri određivanju: 112,15

 

13.068

14 Furfuril-valerat

36701-01-6339710647253-160-0741

Furfurilpentanoat;Alfa-furfuril pentanoat;Alfa-furfuril valerat

 IR98određivanjem estara

228-229

1,457-1,4621,024-1,031

Faktor ekvivalencije pri određivanju: 91,11

 

13.069

14 2-Heptil-furan

3777-71-7340110952223-236-81492

    NMR99

209-210

1,446-4,4520,860-0,866

Kiselinski broj: d 1,0

 

Page 396: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

13.070

14 2-Heksanoil-furan

14360-50-03418111801512

Pentil-2-furilketon;2-Furilpentilketon

  NMR99

66-67 (0,5 mm Hg)

1,490-1,4960,992-0,998

Kiselinski broj: d 1,0

 

13.071

14

2,5-Dimetil-furan-3-tiol

55764-23-3345111457259-800-51063

2,5-Dimetil-3-merkaptofuran;2,5-Dimetil-3-furilmerkaptan

  IR98

70 (30 mm Hg)

1,500-1,5201,138-1,144

   

13.072

16

1,5,5,9-Tetrametil-13-oksa-triciklo [8.3.0.0.(4.9)] tridekan

3738-00-9347110514223-118-61240

Tetrametil-perhidronaftofuran

  NMR96

   Temperatura topljenja: 75-85C

 

13.073

14 Oktil-2-furoat

39251-88-2351810864 254-378-9750

Oktil-2-furankarboksilat

  IR 98

126-127 (1 mm Hg)

1,466-1,4720,984-0,990

   

13.074

14

2,3-Dimetil-benzofuran

3782-00-1353511913223-245-71495

    NMR97

96-98 (15 mm Hg)

1,554-1,5631,031-1,037

Kiselinski broj: d 1,0

 

13.075

14 2,6-Dimetil-

61295-

1,3-Diizopropilacetoni

 IRNMR

90-92 (0,2

1,488-1,494

Sekundarne komponente:

 

Page 397: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

3((2-metil-3-furil)tio) heptan-4-on

51-03538

11915262-692-21086

l-2-metil-3-furil sulfid; 3-((2-metil-3-furil)tio)-2,6-dimetil-4-heptanon

94 mm Hg)

1,006-1,022

2,6-Dimetil-2-((2-metil-3-furil)tio)heptan-4-on

13.076

06

6-Hidroksidi hidroteaspi-ran

65620-50-0354911917--

6-Hidroksi-2,6,10,10-Tetrametil-1-oksaspiro(4,5)dekan

2,6,10,10-Tetrametil-1-oksaspiro[4.5]dekan -6-ol

         

13.077

14

3-((2-Metil-3-furil)tio) heptan-4-on

61295-41-8357011922262-690-11085

1,3-Dietilacetonil-2-metil-3-furil sulfid

 IRNMR97

85-86 (0,3 mm Hg)

1,496-1,5021,041-1,045

   

13.078

14

4-((2-Metil-3-furil)tio) nonan-5-on

61295-50-9357111923262-691-71087

1,3-Dipropilacetonil-2-metil-3-furil sulfid

 IRNMR98

102-103 (0,25 mm Hg)

1,489-1,4961,000-1,012

   

13.079

14

Metil-2-metil-3-furil-disulfid

65505-17-1357311924265-797-11064

   IRNMR97

72,5-75 (5,5 mm Hg)

1,558-1,5631,203-1,208

d 3% bis-(2-Metil-3-furil)disulfida

 

13.082

14 Propil-2-metil-3-

61197-

2-Metil-3-furilpropil disulfid

 IRNMR

75,5-79 (1,4

1,534-1,539

d 2% bis-(2-Metil-3-

 

Page 398: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

furil-disulfid

09-93607-262-650-31065

97 mm Hg)

1,094-1,104

furil)disulfida i propil disulfida)

13.083

14

2-Acetil-5-metilfuran

1193-79-9360911038214-779-11504

Metil-5-metil-2-furilketon;Etanon, 1-(5-Metil-2-furanil)-;1-(5-Metil-2-furil)etanon;

  NMR IR 99

71-72 (8 mm Hg)

1,511-1,517 1,066-1,072

   

13.084

13

2-Etil-4-hidroksi-5-metil-3(2H)-furanon

27538-09-63623-248-513-01449

5-Etil-4-hidroksi-2-metil-3-(2H)-furanon

  NMR96

103 (15 mm Hg)

1,509-1,5141,133-1,143

 5)

13.085

13

4-Hidroksi-5-metilfuran-3(2H)-on

19322-27-1363511785242-961-01504

2,3-Didro-4-hidroksi-5-metilfuran-3-on; 5-Metil-4-hidroksi-3-(2H)-furanon

2,3-Dihidro-4-hidroksi-5-metilfuran-3-on

NMR IR 99

71-72 (8 mm Hg)

1,511-1,5171,066-1,072

Kiselinski broj: d2,0

 

13.086

14

4,5-Dihidro-2-metil-3-tio-acetoksifu-ran

26486-14-63636-247-731-31089

2-Metil-4,5-dihidro-3-furantiol acetat; 4,5-Dihidro-2-metil-3-furantiol acetat

  NMR99

40-42 (0,1 mm Hg)

1,517-1,5211,132-1,139

   

13.087

30 6-Acetoksidi-hidroteas

57893-27-33651

2,6,10,10-Tetrametil-1-oksaspiro[4.5]dek-6-il acetat

2,6,10,10-Tetrametil-1-oksaspiro[4.

         

Page 399: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

pi-ran

-261-005-3-

5]dekan -6-il acetat

13.088

16

3,6-Dihidro-4-metil-2-(2-metilprop-1-en-1-il)-2H-piran

1786-08-93661-217-241-41235

3,6-Dihidro-4-metil-2-(2-metil-1-propenil)-2H-piran

 IR MS NMR97

68-72 (7 mm Hg)

1,472-1,478 0,900-0,908

   

13.089

13

2,5-Dimetil-4-metoksifuran -3(2H)-on

4077-47-83664-223-797-91451

Mesifuran; 4-Metoksi-2,5-dimetil-3-furanon;

  NMR97

61-63(0,3 mm Hg)

1,475-1,4811,091-1,097

   

13.090

13

2,2-Dimetil-5-(1-metilprop-1-enil)tetra-hidrofuran

7416-35-5366510937231-028-31452

Tetrahidrofuran, 2,2-Dimetil-5-(1-metil-1-propenil)-

  NMR98

65(10 mm Hg)

1,446-1,4510,858-0,865

   

13.091

30

4,5-Dimetil-2-etiloksazol

53833-30-03672

-258-815-4 1555

    NMR99

137 (732 mm Hg)

1,454-1,4601,474-1,480

   

13.092

14 2-Etilfuran

3208-16-03673

1170

2-Etiloksol  

NMR95

92-93 1,444-1,4500,909-0,915

Kiselinski broj: d1,0

 

Page 400: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

6 221-714-0 1489

13.093

14

Etil-3-(2-furfuriltio) propionat

94278-27-03674-304-716-7 1088

Etil-beta-furfuril-alfa-tiopropionat

 IRNMR97

244 (750 mm Hg)

1,500-1,5091,121-1,138

   

13.094

16

2,6,6-Trimetil-2-viniltetra-hidropiran

7392-19-0373510976 230-983-31236

    NMR99

22 (2,5 mm Hg)

1,446-1,4520,866-0,871

   

13.095

13

2,5-Dietil-tetrahidro-furan

41239-48-9374311882255-274-61453

Tetrahidrofuran;2,5-Dietil-;Furan, 2,5-Dietiltetrahidro

  NMR97

116

1,401-1,4070,827-0,833

   

13.096

13

5-(2-Hidroksi-izopropil)-2-metil-2-vinil-tetrahidro-furan

5989-33-337462214

227-814-0-

Linalooloksid B (cis 5 prstenova)

         5)

13.097

13 Anhidro-linalol-oksid (5)

13679-86-237591194

Anhidrolinalool oksid; Dehidroksilinalool oksid

2-(1-Metilen-etil)-5-metil-5-vinil-

NMR97

58(13 mm Hg)

1,449-1,4540,874-0,878

   

Page 401: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

4237-184-91455

tetrahidrofuran

13.098

16 Teaspiran

36431-72-8377410515253-031-91238

1-Oksaspiro-2,6,10,10-tetra-metil[4.5]dec-6-en

2,6,10,10-Tetrametil-1-ksapiro[4.5]dec-6-n

NMRMSIR97

65 (1 mm Hg)

1,487-1,4900,938-0,943

   

13.099

13

4-Acetoksi-2,5-dimetil-furan-3(2H)-on

4166-20-53797--1456

    NMR85

243

1,476-1,4801,159-1,167

   

13.100

30

2-Acetil-1-furfurilpi-rol

13678-73-4-11941--

             

13.101

14

2-Acetil-3,5-dimetilfuran

22940-86-9----

             

13.102

14 Butil-2-furoat

583-33-5----

             

13.103

14 2-Butilfuran

4466-24-4-1092

   MS95

139 1,444-1,4500,884-0,890

Kiselinski broj: d1,0

 

Page 402: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

7224-732-71490

13.104

13

2-Butiltetra-hidrofuran

1004-29-1--213-718-6-

  

           

13.105

14 2-Butirilfuran

100113-53-9-11045-1507

-

2-Furilpropilketon   MS

95 195

1,489-1,4651,050-1,056

Kiselinski broj: d1,0

 

13.106

14 2-Decilfuran

83469-85-6---1493

   NMR (13C)95

   Temperatura topljenja: 30C

 

13.107

14 2,4-Di-furfu-rilfuran

64280-32-6---1496

   NMR (13C)95

96-98 (15 mm Hg)

 Temperatura topljenja: 153C

 

13.108

14

4,5-Dihidro-3-erkapto-2-metilfuran

26486-13-5----

2-Metil-4,5-dihidrofuran-3-tiol

           

13.109

11 Dihidro-aktinidiolid

17092-92-1

 2,2,6-Trimetil-7-oksa-biciklo

         

Page 403: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-10931--

[4.3.0]non-9-en

13.110

30

2,5-Dihidroksi-2,5-di-(hidroksimeti l)-1,4-dioksan

62147-49-3----

             

13.112

30

4,5-Dimetil-2-propilo-ksazol

53833-32-2-11379 258-817-51569

    NMR95

   Temperatura topljenja: 59C

 

13.113

14

2,5-Dimetil-3-(metilditio) furan

61197-06-6----

             

13.114

14

2,5-Dimetil-3-(metiltio) furan

63359-63-7----

     70,0

     

13.115

30

2,4-Dimetil-3-oksazolin

77311-02-5---1558

    NMR95

141

1,431-1,437 1,002-1,008

   

13.116

14 2,5-Dimetil-3-tioacetoksi-furan

55764-22-2--

S-(2,5-Dimetil-3-furil) etanetioat

 IR MS NMR98

230 1,527-1,5331,137-1,143

Kiselinski broj: d5,0

 

Page 404: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

259-799-11523

13.117

13

2,5-Dimetil-4-etoksifuran-3(2H)-on

65330-49-6--265-701-8-

4-Etoksi-2,5-dimetilfuran-3(2H)-on

           

13.118

30

2,5-Dimetil-4-etiloksazol

30408-61-8--250-181-7-

4-Etil-2,5-dimetiloksazol

           

13.119

13

2,5-Dimetilfu-ran-3(2H)-on

14400-67-0-11066238-365-5-

             

13.120

16

2,5-Dimetil-tetrahidrofu-ran

1003-38-9--213-707-6-

Tetrahidro-2,5-dimetilfuran

           

13.121

11 7-Etoksi-4-metilkumarin

87-05-8-11870201-721-5

             

Page 405: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

13.122

14 Etil-2-furoat

614-99-3-10588210-404-0-

             

13.123

14 Etilfurfuril etar

6270-56-0-10940 228-454-71521

2-(Etoksimetil)furan

  MS95

150

1,449-1,4550,982-0,988

Kiselinski broj: d1,0

 

13.124

14 Etilfurfuril sulfid

2024-70-6----

             

13.125

14 2-Etil-5-metilfuran

1703-52-2-10942216-937-5-

             

13.126

14 Furfural-dietilacetal

13529-27-6--236-872-6-

2-Furaldehid dietil acetal

          2)3)

Sledeći

Page 406: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

Prethodni

FLbroj

Hemijskagrupa

Naziv

CASFEMACoEEinecsJECFA

Sinonimi Sistemsko ime

IdentifikacijaMin. %

Temperaturaključanja, C

IndeksrefrakcijeSecifičnatežina

Ostali zahtevi

Komentar

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

13.127

14 Furfuril-2-metilbutirat

13678-61-0-10643--

             

13.128

14 Furfuril-acetat

623-17-624902065 210-775-9739

    IR97

175-177

1,457-1,4661,110-1,119

   

13.129

14 Furfurilbut-2-enoat

59020-84-7----

             

13.130

14 Furfuril-butirat

623-21-2-638210-779-0-

             

13.131

14 Furfuril-heptanoat

39481-28-2---

             

Page 407: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

13.132

14 Furfuril-heksanoat

39252-02-3----

             

13.133

14 Furfuril-izobutirat

6270-55-9

-10641 228-453-1-

 Furfuril-2-metilpropanoat

         

13.134

30 1-Furfuril-pirol

1438-94-432842317 215-876-11310

1-Furfuril-1H-pirol

  NMR98

76-78 (1 mm Hg)

1,529-1,5361,078-1,084

Kiselinski broj: d1,0

 

13.135

14 1-(2-Furfuril-tio)propanon

58066-86-7----

             

13.136

14 2-Furanska kiselina

88-14-2-10098201-803-0-

 2-Furan-karboksilna kiselina

         

13.137

14 3-(2-Furil)-2-fenilprop-2-enal

65545-81-5358611928

   NMR99

   Temperatura topljenja: 56-57C

 

Page 408: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-1502

13.138

14 1-(2-Furil) butan-3-on

699-17-2-11084 211-831-51510

4-(2-Furil)butan-2-on

  MS95

   Temperatura topljenja: 37C

 

13.139

14 5-Hidroksi-metilfurfur-aldehid

67-47-0-11112 200-654-9 -

5-(Hidroksimetil)-2-furaldehid

           

13.140

30 Linalol-oksid

1365-19-1374611876 215-723-91454

 

5-(1-Hidroksi-1-izopropil)-2-metil-2-viniltetra-hidrofuran

NMR95

188

1,451-1,4560,932-0,942

 5

13.141

14 Metil-(2-furfuriltio) acetat

108499-33-8----

             

13.142

14 S-Metil-2-furantio-karboksilat

13679-61-33311 11547237-177-01083

Furoiltiometan; Metil-2-tiofuroat

  NMR97

92-93 (11 mm Hg) 62-63(2 mm Hg)

1,567-1,5731,230-1,241

   

13.143

14 Metil-3-(furfuriltio)p

94278-26-

             

Page 409: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

ropionat

9--304-715-1-

13.144

14

Metil-5-metil-furfuril-disulfid

78818-78-7----

             

13.145

14

Metil-5-metil-furfuril-sulfid

13679-60-2 -11522--

             

13.146

14 Metilfurfu-riltrisulfid

66169-00-4----

             

13.147

13

2-(3-Metil-1,3-butadienil)-4-metiltetrahi-drofuran

92343-93-6----

             

13.148

14 3-Metil-2(3-metilbut-2-enil)furan

15186-51-3---1494

    MS98

70 (11 mm Hg)

1,473-1,4790,998-1,004

Kiselinski broj: d1,0

 

13.149

14 5-Metil-2-furanmetan-tiol

59303-05-8--

             

Page 410: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

--

13.150

14 3-(5-metil-2-furil)prop-2-enal

5555-90-8---1499

   NMR (13C)95

101 (5 mm Hg)

1,006-1,0120,998-1,004

Kiselinski broj: d3,0

 

13.151

14 2-Metil-3,5 i 6-(furfuril-tio) pirazin

65530-53-231892287-1082

Metil(furfuriltio)pirazin (mešavina izomera)

  NMR99

85-87 (10 mm Hg)

1,580-1,5861,138-1,148(20)

(Smeša izomera: 70% 2,3-; 29% 2,6-; u tragovima 2,5-)

 

13.152

14 2-Metil-3-(metiltio) furan

63012-97-53949--1061

Dimetiltiofuran   NMR

95 172

1,506-1,5141,064-1,071(20)

   

13.153

14 2-Metil-3-furiltio-acetat

55764-25-5--259-801-0-

S-(2-Metil-3-furil) etanetioat

           

13.154

30 2-Metil-4,5-benzooksazol

95-21-6--202-399-91557

2-Metilbenzoksazol

  NMR95

199

1,544-1,5501,109-1,115

   

13.155

14 2-Metil-5-propionil-furan

10599-69-6-11158 234-215-8

1-(5-metil-2-furil)propan-1-on

           

Page 411: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

13.156

13 2-Metilfuran-3(2H)-on

41763-99-9----

             

13.157

13 5-Metilfuran-3(H)-on

3511-32-8--.-

             

13.158

13 2-Metiltetra-hidrofuran

96-47-9-10964202-507-4

Tetrahidro-2-metilfuran

           

13.160

13 2-Metiltetra-hidrofuran-3-tiol

57124-87-53787-260-572-41090

   MSIR NMR97

79 (54 mm Hg)

1,475-1,4911,042-1,049

71% trans and 26% cis izomera

 

13.161

11 Oktahidro-kumarin

4430-31-33791-224-623-41166

Biciklononalakton; Cikloheksillakton; Oktahidro-2H-1-benzopiran-2-on

Oktahidro-1(2H)-benzo-piran-2-on

NMR99

293-298

1,489-1,4931,090-1,096

   

13.162

14 2-Oktilfuran

4179-38-8-10965224-049-4-

             

Page 412: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

13.163

14 2-Pentanoil-furan

3194-17-0----

    MS95

101 (10 mm Hg)

1,486-1,4921,009-1,015

Kiselinski broj: d1,0

 

13.164

14 2-Propilfuran

4229-91-8-10971224-182-8-

             

13.165

16

6,7,8,8a-Tetra-hidro-2,5,5,8a-tetrametil-5H-1-benzopiran

5552-30-73822-226-916-21239

   IR NMR96,7

240

1,499-1,5050,950-0,955

   

13.166

13 Tetrahidrofu r-furila-cetat

637-64-930552069211-296-81442

    NMR97

194-195 (753 mm Hg)

1,435-1,4401,058-1,064

   

13.167

 Tetrahidrofu r-ilfenila-cetat

5421-00-1--226-534-6-

           5)

13.169

30 Trimetil-oksazol

20662-84-4-11424 243-952-4-

2,4,5-Trimetiloksazol

           

Page 413: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

13.170

16

2S-cis-Tetra-hidro-4-metil-2-(2-metil-1-propenil)-2H-piran

3033-23-6

--221-217-91237

    NMR99

182

1,453-1,457 0,873-0,877

   

13.175

13 4-Acetil-2,5-dimetilfuran-3(2H)-on

-----

             

13.176

14 Furanil-butirat

----

 

2,5-Dimetilfuran-3-(2H)-on-4-ilbutanoat

         

13.178

14 3-(Furfuril-ditio)-2-metilfuran

-----

             

13.181

14

2-Metil-3-furilbutan-3-on-1-il-disulfid

-----

2-Metil-3-furil-3-oksobutil disulfid

           

13.182

14

2-Metil-3-tioacetoksi-tetrahidro-furan

-----

             

13.185

14 2-Furfuril-3-okso-2-butil-disulfid

-----

             

13.187

14 2-Propionil-3-metilfuran

23747-34-4-10970 -

             

Page 414: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

13.188

14 2-Metil-3-furfuril-tiopirazin

59303-07-03189---

             

13.189

16 Linalol-oksid(5)acetat

56469-39-7----

 

2-(5-metil-5-viniltetrahidro-2-furil) propan-2-ilacetat

         

13.190

14 3-[(2-Metil-3-furil)tio]-2-butanon

61296-44-1---1525

   NMR MS99

70 (0,75 mm Hg)

1,510-1,5161,104-1,110

Kiselinski broj: d1,0

 

14.001

28 Izohinolin

119-63-32978 487204-341-81303

2-Azanaftalen;2-Benzazin;3,4-Benzopirin; Benzopirin

  NMR97

242-243

1,621-1,6271,097-1,103

Temperatura topljenja: 27-29C

 

14.002

30 4-Metil-hinolin

491-35-0-488 207-734-2-

Lepidin            

14.003

30 Piperin

94-62-22909 492 202-348-01600

1-Piperoilpiperidin;1-Piperoilpiperidin

1-(5-(3,4-Metilendioksi-fenil)-1-okso-2,4-pentadienil) piperidin

NMR97

   Temperatura topljenja: 128-130C

 

Page 415: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

14.004

28 3-Metilindol

83-34-13019493 201-471-71304

Skatol;3-Metil-4,5-benzopirol;Beta-metilindol

  NMR97

   Temperatura topljenja: 95-97C

 

14.005

24 2,3-Dietil-pirazin

15707-24-13136534 239-800-1771

    IR97

180

1,492-1,5090,956-0,976

   

14.006

24 2-Etil-3-metilpirazin

15707-23-03155548 239-799-8768

   

IR97zbir 2,3-;2,5-; i 2,6-izomera

57 (10 mm Hg)

1,499-1,5090,972-0,993

   

14.007

28 Indol

120-72-92593560 204-420-71301

Benzopirol; 1-Benzazol; 2,3 Benzopirol

  NMR97

   Temperatura topljenja: 51-54C

 

14.008

28 Piridin

110-86-12966 604203-809-9-

Azin; Azabenzen

           

14.010

30 Piperidin 110-89-42908 675 203-813-0

Heksahidropiridin; Heksazan; Pentametilenimin

 IR98

106 1,450-1,4540,858-0,862

   

Page 416: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1607

14.011

30 Kinin-hidrohlorid

130-89-22976715205-001-1-

Kinin hlorid; Kinin monohidrohlorid

   99,0

 

Gubitak sušenjem: d10,0%;Ostatak posle žarenja: d 0.15%; Specifična rotacija: -247 do 252; Sulfati: d 0,05%

23

14.014

30 5,7-Dihidro-2-tieno(3,4-d) pirimidin

36267-71-73338 720 252-940-81566

    NMR98

   Temperatura topljenja: 64C

 

14.015

30 5,6,7,8-Tetrahidro-hinoksalin

34413-35-93321721 252-002-8952

CikloheksapirazinTetrahidrokvinoksalin

  IR98

85 (3 mm Hg)

 Temperatura topljenja: 29-30C

 

14.016

24 2,5-Dimetil-3-etilpirazin

27043-05-63149727248-182-2775

           5

14.017

24 2-Etil-5-metilpirazin

13360-64-03154728 236-416-6770

2-Metil-5-etilpirazin

  IR95

79 (66 mm Hg)

1,491-1,5010,960-0,970

   

Page 417: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

14.018

24 2,3,5,6-Tetrametil-pirazin

1124-11-43237 734214-391-2780

    IR95

190  

Temperatura topljenja: 85C 90C

 

14.019

24 2,3,5-Trimetil-pirazin

14667-55-132447352387120 774

    IR 98

171

1,500-1,509 0,960-0,990

   

14.020

24 2,5-Dimetil-pirazin

123-32-032722210204-618-3766

2,5-Dimetil-1,4-diazin; Glikolin; Ketin; 2,5-Dimetil-paradiazin

  IR99

155

1,497-1,5010,980-1,000

Temperatura očvršćavanja: 12 17C

 

14.021

24 2,6-Dimetil-pirazin

108-50-932732211203-589-4767

2,6-Dimetil-1,4-diazin;2,6-Dimetilparadiazin;2,6-Dimetilpiazin

  IR98

155 -0,965 (50C)

Ostatak posle žarenja: 0,1%Temperatura topljenja: 35-40C;Voda: d 0,5 %

 

14.022

24 Etilpirazin

13925-00-332812213 237-691-5762

2-Etilpirazin;2-Etil-1,4-diazin;

  IR98

152

1,493-1,5080,981-1,000

   

14.023

28 1-Metilpirol 96-54-8-2217202-513-7

N-Metilpirol            

Page 418: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

14.024

24 2-Etil-3,5-di-metilpirazin

13925-07-031502245 237-694-1776

2,6-Dimetil-3-etilpirazin

  IR95

180

1,496-1,5020,952-0,961

   

14.025

24 2,5 ili 6-Metoksi-3-metilpirazin

63450-30-63183 2266264-168-9-

Metilmetoksipirazin

           

14.026

24 2-Izopropil-5-metilpirazin

13925-05-8 35542268 -772

5-Izopropil-2-metilpirazin; 2-Metil-5-izopropilpirazin

  NMR97

190

1,492-1,4980,977-0,984

   

14.027

24 2-Metilpirazin

109-08-0 33092270 203-645-8761

2-Metil-1,4-diazin

  IR 98

137

1,501-1,509 1,007-1,033

   

14.028

24 5-Metil-hinoksalin

13708-12-832032271 237-246-5798

    IR 98

120 (15 mm Hg)

1,616-1,6241,102-1,128

Temperatura topljenja:20C

 

14.029

30 1-Fenil-(3 ili 5)-propil-pirazol

65504-93-0 37272277

1-Fenil-3 ili 5-propil-1,2-diazol

 NMR96

182-193

1,428-1,436 1,078-1,081

   

Page 419: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-1568

14.030

28 2-Piridin-metantiol

2044-73-732322279218-061-91308

2-Merkaptometilpiridin; 2-Piridilmetanetiol; 2-Piridilmetil merkaptan

  NMR98

57-58 (0,6 mm Hg)

1,573-1,5801,150-1,157

Kiselinski broj: d1,0

 

14.031

24 Pirazin-etantiol

35250-53-4 32302285 -795

2-Piraziniletantiol; Piraziniletantiol

  IR97

105-110 (20 mm Hg)

1,533-1,5701,147-1,157

   

14.032

24 Acetilpirazin

22047-25-2 3126 2286 244-753-5784

2-Acetilpirazin; Metilpirazinilketon

  IR99

188  

Temperatura topljenja: 74-80C

 

14.034

24 Pirazinil-metilsulfid

21948-70-932312288 244-675-1796

2-Metiltiopirazin;

Pirazinilmetil metil sulfid

(Metiltio) pirazin

IR99

75 (5 mm Hg)

 Temperatura topljenja: 42-47 C

 

14.035

24 2-Metil-3,5 ili 6-metiltio-pirazin

67952-65-2 3208 2290267-918-3 797

Metil(metiltio)pirazin (mešavina izomera)

 IR 99 (zbir izomera)

85-87 (10 mm Hg)

1,570-1,590 1,133-1,153

   

14.037

24 6,7-Dihidro-5-metil-5H-ciklopenta-pirazin

23747-48-0 3306

   NMR 97

189-193

1,518-1,524 1,077-1,084

Kiselinski broj: d1,0

 

Page 420: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

2314 245-864-1781

14.038

28 2-Acetil-piridin

1122-62-9

32512315 214-355-61309

Metil-2-piridilketon;2-Acetopiridin

           

14.039

28 3-Acetil-piridin

350-03-83424 2316206-496-71316

Metil-3-piridilketon; Beta-acetilpiridin; Metilbetapiridilketon; Metilpiridilketon

  NMR97

230

1,510-1,540 1,103-1,112

Kiselinski broj: d1,0

 

14.041

28 Pirol

109-97-733862318 203-724-71314

Azol; Divinilenimin; Imidol

  IR98

130-131

1,507-1,510 0,955-0,975

Kiselinski broj: d1,0

 

14.042

28 6-Metil-hinolin

91-62-327442339 202-084-61302

p-Metilhinolin;p-Toluhinolin

  NMR98

259

1,611-1,617 1,060-1,066

Kiselinski broj: d1,0

 

14.043

24 2-Izobutil-3-metoksipira-zin

24683-00-9313211338 246-402-1792

2-Butil-3-metoksipirazin; 2-Metoksi-3-izobutilpirazin

  IR95

60 (2 mm Hg)

1,487-1,4970,983-1,003

   

Page 421: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

14.044

24 2-Izobutil-3-metilpirazin

13925-06-93133 -237-693-6773

2-Butil-3-metilpirazin;2-Metil-3-izobutilpirazin

2-(2-Metil-propil)-3-metilpirazin

IR98

199

1,488-1,4980,936-0,942

   

14.045

28 2-Acetil-1-etilpirol

39741-41-8314711371-1305

1-Etil-2-acetilazol

  NMR98

209-211

1,550-1,5561,052-1,058

Kiselinski broj: d1,0

 

14.046

28 2-Acetil-1-metilpirol

932-16-1318411373213-247-61306

1-Metilpirol-2-ilmetilketon;2-Acetil-n-metilpirol;Metil-1-metilpirol-2-ilketon

  NMR98

200-202

1,539-1,5451,037-1,043

Kiselinski broj: d1,0

 

14.047

28 2-Acetil-pirol

1072-83-9320211721 214-016-21307

Metil-2-pirolilketon; 2-Acetopirol;2-Pirolilmetilketon

  NMR97

   Temperatura topljenja: 87-93C

 

14.049

24 2-Acetil-3-etilpirazin

32974-92-8325011293 251-316-2785

2-Etil-3-pirazinil-metilketon

  IR98

220

1,509-1,5201,068-1,079

   

14.050

24 2,3-Dimetil-pirazin

5910-89-432711132

2,3-Dimetil-1,4-diazin

 IR95

156 1,506-1,5091,000-1,022

Temperatura destilacije: 152C 157C;Temperatura

 

Page 422: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

3 227-630-0765

očvršćavanja: 11C 13C; Tri- i tetrapirazini: d 5%; Voda: d 0,5%

14.051

24 2,5 ili 6-Metoksi-3-etilpirazin

68739-00-4 328011329272-125-0-

3-Etil-(5 ili 6)-metoksipirazin;5 ili 6-Metoksi-3-etil-pirazin;2,5 ili 6-metoksi-3-etoksipirazin

         5)

14.052

24 Izopropenil-pirazin

38713-41-6329611341--

2-Izopropenil-1,4-diazin

(1-Metilenetil) pirazin

         

14.053

24 Merkaptome-tilpirazin

59021-02-2329911502 794

Pirazinmetantiol

  IR98

94 (10 mm Hg)

1,548-1,5601,148-1,156

   

14.054

24 Metoksipirazin

3149-28-8330211347 221-579-8787

2-Metoksi-1,4-diazin

  IR99

61-62 (29 mm Hg)

1,492-1,5101,109-1,140

   

14.055

24 2-Acetil-3,5-dimetilpirazin

54300-08-2332711294259-076-

   IR97 (zbir izomera)

70 (7 mm Hg)

1,510-1,5201,070-1,075

   

Page 423: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

0786

14.056

24 2,3-Dietil-5-metilpirazin

18138-04-0 333611303 242-024-6777

    IR98

203

1,493-1,505 0,938-0,957

   

14.057

24

2-Izopropil-3-metoksipirazin

25773-40-4335811344247-256-1790

   IR97 (zbir izomera)

120-125 (20 mm Hg)

1,492-1,4991,010-1,022

 5)

14.058

28 2-Izobutil-piridin

6304-24-1337011396 238-003-61311

2-Butilpiridin 2-(2-Metil-propil)piridin

NMR97

181

1,480- 1,8460,894-0,900

Kiselinski broj: d1,0

 

14.059

28 3-Izobutil-piridin

14159-61-6337111396 2380036 1312

3-Butilpiridin 3-(2-Metil-propil)piridin

NMR97

68-68,5 (8 mm Hg)

1,488-1,4940,898-0,904

Kiselinski broj: d1,0

 

14.060

28 2-Pentil-piridin

2294-76-0

33831142 218-937-01313

2-Amilpiridin   NMR

97 102-107

1,485-1,4910,895-0,901

Kiselinski broj: d1,0

 

Page 424: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

14.061

28 3-Etilpiridin

536-78-7339411386 208-647-21315

Beta-etilpiridin; Betalutidin

  NMR98

166

1,499-1,5050,951-0,957

Kiselinski broj: d1,0

 

14.062

24

2-(sek-Butil)-3-metoksipi-razin

24168-70-5343311300 246-050-9791

2-But-2-il-3-metoksipirazin;2-Metoksi-3-(1-metilpropil)-cikloheksanon; 2-Metoksi-3-sek-butilpirazin

2-(1-Metil-propil)-3-metoksipirazin

IR97

50 (1 mm Hg)

1,478-1,4980,976-1,002

   

14.063

28 Hinolin

91-22-5347011364 202-051-6-

1-Benzazin; Hinolein; Leukolin;Benzopirin; Leukol; 1-Azanaftalen; 1-Benzazin; 2,3-Benzopirin

2,3-Benzo-piridin

         

14.064

28 Pirolidin

123-75-13523 10491 204-648-71609

Tetrametilenimin

Tetrahidro-pirol

NMR IR95

87-89

1,440-1,4460,847-0,853

   

14.065

28 2,6-Dimetil-piridin

108-48-5354011381 203-587-31317

2,6-Lutidin   MS

99 143-145

1,495-1.5010.917-0,923

Kiselinski broj: d1,0

 

14.066

28 5-Etil-2-metilpiridin

104-90-53546

5-Etil-2-pikolin;2-Metil-5-etil

 NMR97

172-175

1,495-1,5020,917-

Kiselinski broj: d1,0

 

Page 425: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11385 203-250-01318

piridin 0,923

14.067

24 2-Metil-3,5-ili 6-etoksipirazin

32737-14-7356911921251-184-61319

    NMR99

   Temperatura topljenja: 43-45C

5)

14.068

28 2-Propionil-pirol

1073-26-3361411942 214-026-7

Etil-2-pirolilketon

           

14.069

24 Cikloheksil-metilpirazin

28217-92-73631 -248-905-1783

2-Pirazin cikloheksil metil

  NMR97

100 (4 mm Hg)

1,515-1,5201,003-1,009

   

14.070

30 4-Acetil-2-metil-pirimidin

67860-38-23654--1565

Etanon, 1-(2-metil-4-pirimidinil)-;

  NMR99

87-89 (10 mm Hg)

1,501-1,5071,096-1,102

Kiselinski broj: d 1,0

 

14.071

28 Metil-nikotinat

93-60-73709-202-261-81320

3-Karbometoksipiridin

Metil-3-piridinkarboksilat

NMR98

   Temperatura topljenja: 38-43C

 

Page 426: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

14.072

28 2-(3-Fenil-propil)piri-din

2110-18-13751-218-300-71321

    NMR97

142-143 (1 mm Hg)

1,558-1,5631,012-1,018

Kiselinski broj: d1,0

 

14.076

24

2-Metoksi-(3,5 ili 6)metil-pirazin

-31832266-788

   c (zbir izomera)

80-85 (10 mm Hg)

1,505-1,5101,060-1,090

   

14.077

24

2-Etil-(3,5 ili 6)-metoksi-pirazin (85%) i 2-Metil-(3,5 ili 6)-metoksi-pirazin (13%)

-328011329 --

             

14.078

24

2-Izopropil-(5 ili 6)-metoksi-pirazin

-335811344--

   IR 97 (zbir izomera)

120-125 (20 mm Hg)

1,492-1,4991,010-1,022

 5)

14.079

28 2-Acetil-1,4,5,6-tetra-hidropiridin

27300-27-2----

             

14.080

33 2-Acetil-1-pirolin

99583-29-6---1604

    MS95

   Temperatura topljenja: 19C

 

14.081

24 5-Acetil-2,3-dimetilpirazin

54300-10-6----

             

Page 427: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

14.082

24 2-Acetil-3-metilpirazin

23787-80-6-11296245-889-8-

             

14.083

24 2-Acetil-5-etilpirazin

43108-58-3----

             

14.084

24 2-Acetil-5-metilpirazin

22047-27-4-11297--

             

14.085

28 2-Acetil-5-metilpirol

6982-72-5----

             

14.086

24 2-Acetil-6-etilpirazin

34413-34-8-11295--

             

14.087

24 2-Acetil-6-metilpirazin

22047-26-3-11298--

             

14.0 28 1-Acetilindol 576- N-Acetilindol            

Page 428: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

88

15-8--209-396-1-

14.089

28 4-Acetil-piridin

1122-54-9--214-350-9-

Metil-4-piridilketon

           

14.090

28 3-(sek-Butil) piridin

25224-14-0----

3-But-2-ilpiridin

3-(1-Metil-propil)piridin

         

14.091

24 2-Butil-3-metilpirazin

15987-00-5--240-126-5-

             

14.092

28 2-Butilpiridin

5058-19-5--225-758-1-

             

14.093

28 3-Butilpiridin

539-32-2--208-715-1-

             

14.0 28 4- 7480             

Page 429: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

94 Butilhinolin

8-78-9----

14.095

24 3,5-Dietil-2-metilpirazin

18138-05-1391611305 -779

2,6-Dietil-3-metilpirazin

  NMR97

95 (14 mm Hg)

1,492-1,5020,944-0,954

   

14.096

24 2,5-Dietil-3-metilpirazin

32736-91-7391511304 778

    NMR97

95 (14 mm Hg)

1,4922-1,50220,944-0,954

   

14.097

24 2,5-Dietil-pirazin

13238-84-1-11306 --

             

14.098

24

6,7-Dihidro-2,3-dimetil-5H-ciklopenta-pirazin

38917-62-3391711309 782-

    NMR97

66 (2 mm Hg)

 Temperatura topljenja: 25-27C

 

14.099

24

6,7-Dihidro-5,7-dimetil-5H-ciklopenta-pirazin

41330-21-6----

             

14.100

24 3,(5- ili 6-) Dimetil-2-etilpirazin

55031-15-73149

2,(5 ili 6)-Dimetil-3-etilpirazin; 2-Etil-3,5(6)-

 IR 95

180-181

1,500-1,503 0,950-0,970

Voda: 0,1%  

Page 430: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

727-775

dimetilpirazin; 3-Etil-2,5(6)- dimetilpirazin

14.101

24 2,5-Dimetil-3-izopropil-pirazin

40790-20-3-11318 --

             

14.102

24 5,6-Dimetil-dihidrociklo-pentapirazin

38917-61-2----

             

14.103

28 2,3-Dimetil-piridin

583-61-9--209-514-1-

             

14.104

28 2,4-Dimetil-piridin

108-47-4--203-586-8-

             

14.105

28 3,4-Dimetil-piridin

583-58-4--209-511-5-

             

14.106

28 3,5-Dimetil-piridin

591-22-0-11382209-

             

Page 431: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

708-6

14.107

28 2,5-Dimetil-pirol

625-84-3-11383 210-913-8-

2,5-Dimetil-1-H-pirol

 IR 98 165

1,503-1,5060,932-0,942

Voda: d 0,5 %

 

14.108

24 2,3-Dimetil-hinoksalin

2379-55-7--219-162-0-

             

14.109

24 2-Etoksi-3-me-toksipirazin

32737-14-7356911325 251-184-6-

           5)

14.110

28 Etilniko-tinat

614-18-6--210-370-7-

3-Piridinkarboksilna kiselina, etil estar

Etilt-3-piridin karboksilat

         

14.111

24 3-Etil-2,5-dimetilpirazin

13360-65-131492246 236-417-1-

           5)

14.112

24 2-Etil-3-metoksipiraz

25680-58-

           5)

Page 432: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

in

4328011329 247-184-0-

14.113

24

5-Etil-6,7-dihidro-5H-ciklopenta-pirazin

52517-53-0----

             

14.114

24 2-Etil-6-metil-pirazin

13925-03-6314911331237-692-0769

2-Metil-6-etilpirazin;6-Metil-2-etilpirazin

 

IR95 zbir2,3-;2,5- i2,6-izomera

80 (50 mm Hg)

1,487-1,4970,967-0,980

   

14.115

28 2-Etilpiridin

100-71-0-11767 202-881-9 -

             

14.116

28 4-Etilpiridin

536-75-4-11387 208-646-7-

             

14.117

28 2-Heksil-piridin

1129-69-7--214-454-

             

Page 433: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

4

14.118

28 2-Hidroksi-piridin

142-08-5--205-520-3-

2-Piridon            

14.120

28 Izopropil-nikotinat

553-60-6--209-043-1-

 Izopropil-3-piridin-karboksilat

         

14.121

24

2-Izopropil-(3,5 ili 6)-metoksipirazin

93905-03-4335811344299-837-4790

   IR 97 (zbir izomera)

120-125 (20 mm Hg)

1,492-1,4991,010-1,022

   

14.122

24 2-Izopropil-3-metiltio-pirazin

67952-59-4-11342267-913-6-

 2-(1-metiletil)-3-(metiltio) pirazin

         

14.123

24 Izopropil-pirazin

29460-90-0394011343249-646-7764

 (2-Metil-propil)pirazin

IR98

70 (34 mm Hg)

1,486-1,4960,967-0,972

   

14.1 28 2-Izopropil- 644-             

Page 434: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

24 piridin

98-4-11400 211-426-3-

14.125

28 4-Izopropil-piridin

696-30-0--211-794-5-

             

14.126

24 2-Metoksi-3-metilpirazin

2847-30-531832266 220-651-6-

2-Metil-3-metoksipirazin

         5)

14.127

24 2-Metoksi-3-propil-pirazin

25680-57-3----

             

14.128

24 2-Metoksi-3-metiltio-pirazin

2882-20-4--220-736-8

2-Metil-3-(metiltio)pirazin

           

14.129

24 2-Metil-3-propil-pirazin

15986-80-8--240-121-8

             

14.131

28 2-Metilindol 95-20-5

             

Page 435: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

--202-398-3-

14.133

33 2-Metil-piperidin

109-05-7--203-642-11608

alfa-Pipekolin   MS

95 118

1,442-1,4480,838-0,844

   

14.134

28 2-Metil-piridin

109-06-8-11415 203-643-7-

alfa-Pikolin;2-Pikolin

           

14.135

28 3-Metil-piridin

108-99-6-11801 203-636-9--

beta-Pikolin;3-Pikolin

           

14.136

28 4-Metil-piridin

108-89-4-11416 203-626-4-

gama-Pikolin;4-Pikolin

           

14.137

28 1-Metil-pirolidin

120-94-5--204-438-5

             

Page 436: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

14.138

30 2-Metil-hinolin

91-63-4-11358202-085-1-

Hinaldin            

14.139

24 2-Metril-hinoksalin

7251-61-8--230-664-9-

             

14.140

28 3-Pentil-piridin

1802-20-6----

             

14.141

33 Piperazin

110-85-0--203-808-31615 -

    MS95

   Temperatura topljenja: 109C

 

14.142

2 Propil-pirazin

18138-03-9-11362 242-023-0-

             

14.143

28 3-Propil-piridin

4673-31-8-11419

             

Page 437: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

225-122-3-

14.144

24 Pirazin

290-37-9-11363206-027-6-

             

14.145

28 Pirol-2-karbaldehid

1003-29-8-11393 213-705-5-

2-Formilpirol            

14.147

24 Hinoksalin

91-19-0-11365202-047-4-

1,4-Benzodiazin

           

14.148

24

5,6,7,8-Tetra-hidro-5-metil-hinoksalin

52517-54-1----

             

14.149

28 1,2,3,4-Tetrahidro-6-metilhinolin

91-61-2--202-083-0-

             

14.150

28 2,4,6-Trimetil-

108-75-8

2,4,6-Kolidin            

Page 438: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

piridin

--203-613-3.

14.151

24 Vinilpirazin

4177-16-6-11370224-045-2-

             

14.152

30 Kinin-sulfat

6119-70-62977 ---

     99,0

 

Specifična rotacija: -240 do 244; Ostatak posle žarenja: d 0,005%; Gubitak sušenjem: d 5,0 %

2)3)5)

14.153

28 (1-Metiletil) hinolin

1333-58-0--215-595-4-

             

14.155

30

Kinin-monohidro-hlorid dihidrat

6119-47-7----

            2)3)

14.156

33

(E)-1-(1-okso-2-decenil)-piperidin

147030-02-2----

             

14.157

33 (E,E)-1-okso-2,4-

78910-33-

             

Page 439: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

dekadienil) pirolidin

5----

14.158

24 2-Izopro-poksi-3-me-tilpirazin

94089-22-2--302-122-2-

2-Metil-3-(1-metiletoksi) pirazin

           

14.161

24

6,7-Dihidro-2,5-dimetil-5H-ciklo-pentapirazin

--11310 --

             

14.166

30 Indolsirćetna kiselina

32536-43-9----

          

 

15.001

29 2-Merkapto-tiofen

7774-74-53062478 231-881-11052

2-Tienilmerkaptan

  NMR98

166

1,618-1,6221,250-1,255

   

15.002

29 2-Metil-5-metoksitiazol

38205-64-03192 736 -1057

5-Metoksi-2-metiltiazol

  NMR98

117 (34 mm Hg)

1,515-1,5201,146-1,154

   

15.004

29 5-Metil-2-tiofenkar-baldehid

13679-70-4 32092203237-

2-Formil-5-metiltiofen; 2-Tiofenkarboksaldehid, 5-metil

 NMR 96

113-114 (25 mm Hg)

1,574-1,586 1,168-1,172

   

Page 440: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

178-61050

15.005

29 2,4-Dimetil-5-viniltiazol

65505-18-231452237-1039

    NMR99

183-184

1,560-1,5651,050-1,056

   

15.006

20

2,5-Dihidroksi-2,5-dimetil-1,4-ditian

55704-78-434502322259-770-3-

             

15.007

20

spiro(2,4-Ditia-1-metil-8-oksa-biciklo [3.3.0]oktan-3,3-(1-oksa-2-metil)ciklopentan i spiro (Ditia-6-metil-7-oksa-biciklo [3.3.0]oktan-3,3-spiro(2,4-(1-oksa-2-metil)ciklo-pentan))

38325-25-632702325253-884-71269

spiro[Ditia-6-metil-7-oksabiciklo[3.3.0]oktan-3,3-alfa-(1-alfa-oksa-2-metil)ciklopentan] izomerna komponenta

 NMRIRMS95

135-140 (3 mm Hg)

1,559-1,5651,200-1,208

   

15.008

29 2-Tienil-disulfid

6911-51-93323 2333 -1053

2,2-Ditioditiofen

  NMR98

   Temperatura topljenja: 55-60C

 

15.009

20 Tritioaceton 828-26-2 34752334212-582-

2,2,4,4,6,6- Heksametil-s-tritian

2,2,4,4,6,6-Heksametil-1,3,5-tritian

IR NMR 99

78,5 (0,5 mm Hg)

1,537-1,545 1,062-1,068

   

Page 441: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

5 543

15.010

29 2-Acetil-2-tiazolin

29926-41-838172335--

Acetiltiazolin-2;2-Acetil-4,5-dihidrotiazol

           

15.011

29 5-Acetil-2,4-dimetiltia-zol

38205-60-632672336 253-826-01055

2,4-Dimetil-5-acetiltiazol

           

15.012

29 4,5-Dihidro-tiofen-3(2H)-on

1003-04-932262337 213-698-9-

3-Tetrahidrotiofenol;3-Tiofenon;Tetrahidrotiofen-3-on: Dihidrotiofenon

  NMR97

228-230

1,536-1,5471,147-1,152

   

15.013

29 2-Izobutil-tiazol

18640-74-9313411618 242-470-11034

Tiazol, 2-Izobutil;2-izobutiltiazol

2-(2-Metilpro-pil)tiazol

NMR96

178-180

1,490-1,4990,933-0,997

   

15.014

29

5-(2-Hiidroksi-etil)-4-metil-tiazol

137-00-8320411621 205-272-61031

4-Metil-5-tiazoletanol; Sulfurol

  NMR96

135 (7 mm Hg)

1,540-1,5561,196-1,210

   

15.015

29 4-Metil-5-(2-acetoksietil) tiazol

656-53-13205

4-Metil-5-tiazoletanolacetat

 NMR97

117-118 (6 mm

1,505-1,5151,145-

   

Page 442: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11620 211-515-71054

Hg) 1,149

15.016

29 Benzotiazol

95-16-9325611594 202-396-21040

    NMR96

231

1,637-1,6441,236-1,240

   

15.017

29 4,5-Dimetil-tiazol

3581-91-7327411606222-703-31035

    NMR 97

158 (742 mm Hg)

1,516-1,524 1,067-1,072

   

15.018

29 4-Metil-5-viniltiazol

1759-28-0

331311633217-160-41038

Tiazol, 4-Metil-5-vinil

  NMR97

78-80 (25 mm Hg)

1,560-1,570 1,091-1,095

   

15.019

29 2,4,5-Trimetil-tiazol

13623-11-5 332511650237-107-91036

    NMR 97

65-67 (20 mm Hg)

1,503-1,511 1,011-1,015

   

15.020

29 2-Acetil-tiazol

24295-03-233281172

Metil-2-tiazoilketon

 NMR 97

89-91 (12 mm Hg)

1,543-1,550 1,225-1,229

   

Page 443: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

6246-134-51041

15.021

29 2-Etoksitiazol

15679-19-3334011611239-760-51056

    NMR99

157-160

1,498-1,5021,131-1,135

   

15.022

29 2-(sek-Butil) tiazol

18277-27-5337211598 242-154-31033

2-But-2-iltiazol 2-(1-Metilpro-pil)tiazol

NMR98

173-174

1,496-1,5020,998-1,003

   

15.023

29

4,5-Dihidro-2-metiltiofen-3(2H)-on

13679-85-1351211601237-183-3499

2-Metiltetratiofen-3-on

  IR 99

64-65(11 mm Hg)

1,510-1,520 0,958-0,970

   

15.024

29 3-Acetil-2,5,-dimetil-tiofen

2530-10-1

352711603 219-779-51051

2,5-Dimetil-3-tienilmetilketon

  NMR 96

105-108 (15mm Hg)

1,541-1,548 1,084-1,088

   

15.025

20 3,5-Dimetil-1,2,4-tritiolan

23654-92-43541

   IR 98

43-45(0,7 mm Hg)

1,593-1,603 1,241-1,261

   

Page 444: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11883245-808-6573

15.026

29 2-Izopropil-4-metiltiazol

15679-13-73555-239-758-41037

Tiazol, 2-Izopropil-4-metil

 IRMS NMR96

92 (50 mm Hg)

1,480-1,5021,001-1,006

   

15.027

29 2-Propionil-tiazol

43039-98-13611--1042

2-Propioniltiazol

 IRMS NMR98

95 (1 mm Hg)

1,528-1,5331,205-1,210

   

15.028

29 Tiazol

288-47-1361511642 206-021-31032

   IRMS NMR98

115-118

1,531-1,5411,198-1,202

   

15.029

29

2-(sek-Butil)-4,5-dimetil-3-tiazolin

65894-82-83619-265-968-01059

2,5-Dihidro-4,5-dimetil-2-but-2-iltiazol

2-(1-Metilpropil)-4,5-dimetil-3-tiazolin

IRMS NMR98

71 (4 mm Hg)

1,483-1,4880,950-0,955

(60:40 smeše cis i trans izomera)

 

15.030

29 4,5-Dimetil-2-etil-3-tiazolin

76788-46-03620-278-551-31058

2-Etil-4,5-dimetil-3-tiazolin

 IRMS NMR98

50 (3 mm Hg)

1,490-1,4951,001-1,010

   

Page 445: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

15.032

29 4,5-Dimetil-2-izobutil-3-tiazolin

65894-83-93621-265-969-61045

4,5-Dimetil-2-(2-metil-propil)-3-tiazolin

 IRMS NMR97

71(4 mm Hg)

1,483-1,4890,933-0,937

(60:40 smeše cis i trans izomera)

 

15.033

29 2-Etil-4-metiltiazol

15679-12-6368011612 239-757-91044

   IRMS NMR97

161-162

1,500-1,5101,026-1,031

   

15.034

20 2-Metil-1,3-ditiolan

5616-51-33705-227-038-2534

   IR NMR99

65 (10 mm Hg)

1,564-1,574 1,153(d20/4)

   

15.035

29 4-Metil-tiazol

693-95-8371611627 211-764-11043

   IRMS NMR97

133-134

1,519-1,5281,088-1,092

   

15.036

20 3-Metil-1,2,4-tritian

43040-01-33718 -256-056-3574

    MS98

226

1,617-1,6271,276 (d20/4)

   

15.037

29 2-Acetil-3-metiltiofen

13679-72-6-

1-(3-metil-2-tienil)etan-1-on

           

Page 446: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11590 237-179-1-

15.038

29 2-Acetil-4-metiltiazol

7533-07-5-11589 --

             

15.039

29 2-Aceti-5-metiltiazol

59303-17-2----

             

15.040

29 2-Acetil-tiofen

88-15-3-11728201-804-6

Metil-2-tienilketon

           

15.041

29 2-Butil-4,5-dimetil-tiazol

76572-48-0----

             

15.042

30

2-Butil-4-metil (4H)pirolidin o[1,2d]-1,3,5-ditiazin

132344-97-9----

 

4-Butil-2-metil-1-aza-3,5-ditiabiciklo[4.3.0] nonan

         

15.043

29 2-Butil-5-etiltiofen

54411-06-2-11596

             

Page 447: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

--

15.044

29 2-Butil-tiazol

37645-61-7-11597253-577-8-

             

15.045

29 2-Butil-tiofen

1455-20-5--215-935-1-

             

15.046

29 3-Butil-tiofen

34722-01-5----

             

15.047

20 3,5-Diizo-butil-1,2,4-tritiolan

92900-67-9----

 

3,5-Di(2-metil-propil)-1,2,4-tritiolan

         

15.048

20 3,5-Diizo-propil-1,2,4-tritiolan

54934-99-5----

             

15.049

20 3,5-Dietil-1,2,4-tritiolan

54644-28-9----

             

Page 448: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

15.050

29 2,5-Dietil-4-metiltiazol

41981-71-9----

             

15.051

29 2,5-Dietil-4-propiltiazol

4276-68-0----

             

15.052

29 2,5-Dietil-tiazol

15729-76-7--239-823-7-

             

15.053

29 3,4-Dietil-tiofen

35686-14-7----

             

15.054

30

Dihidro-2,4,6-trietil-1,3,5 (H)-ditiazin

54717-17-8----

             

15.055

30

2,4-Dimetil (4H)pirolidin o[1.2c]-1,3,5-ditiazin

116505-60-3----

 

2,4-Dimetil-1-aza-3,5-ditia-biciklo[4.3.0]nonan

         

15.056

20 3,6-Dimetil-1,2,4,5-tetratian

67411-27-2--

             

Page 449: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

--

15.057

30

4,6-Dimetil-2-(1-metiletil) dihidro-1,3,5-ditiazin

104691-40-93782--1047

2(4)-Izopropil-4(2),6-dimetildihidro-4H-1,3,5-ditiazin

  MS71

104-115 (1,7 mm Hg)

1,496-1,500 -

44% 2-Izopropil-4,6-dimetil; 27% 4-izopropil-2,6-dimetilSekundarne komponente:2,4,6-Trimetildihidro-1,3,5-ditiazin; 6-Metil-2,4-di-izopropil-1,3,5-ditiazin; 4-Metil-2,6-diizopropil-1,3,5-ditiazin; 2,4,6-Triizo-propildihidro-1,3,5-ditiazin

 

15.058

29 4,5-Dimetil-2-etiltiazol

873-64-3----

             

15.059

29 4,5-Dimetil-2-propiltiazol

41981-72-0--255-604-9-

             

15.060

29 2,4-Dimetil-3-tiazolin

60755-05-7--262-405-

2,5-Dihidro-2,4-dimetiltiazol

           

Page 450: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

0-

15.061

29 2,5-Dimetil-4-etiltiazol

32272-57-4----

             

15.062

29 2,4-Dimetil-tiazol

541-58-2-11605 208-786-9-

             

15.063

29 2,5-Dimetil-tiazol

4175-66-0----

             

15.064

29 2,5-Dimetil-tiofen

638-02-8-11609 211-313-9-

             

15.065

29 3,4-Dimetil-tiofen

632-15-5-11610 --

             

15.066

20 1,4-Ditian

505-29-33831 -208-007-2456

r-Ditian; 1,4-Ditiocikloheksan;1,4-Ditin; Dietilendisulfid

  IR97

199-200

 Temperatura topljenja: 110-112C

 

Page 451: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

15.067

29 4-Etil-2-metiltiazol

32272-48-3----

             

15.068

29 5-Etil-2-metiltiazol

19961-52-5----

             

15.069

29 4-Etil-3-metiltiazol

52414-91-2--257-904-5-

             

15.070

29 2-Etil-5-metiltiofen

40323-88-4----

             

15.071

29 2-Etiltiazol

15679-09-1--239-755-8-

             

15.072

29 2-Etiltiofen

872-55-9-11614212-830-2-

             

Page 452: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

15.073

 3-Etiltiofen

1795-01-3--217-267-6-

             

15.074

29 5-Etiltio-fen-2-karbal-dehid

36880-33-8--253-252-0-

             

15.075

29 3-Heptiltiofen

65016-61-7----

             

15.076

29 2-Heksil-tiofen

18794-77-9-11616242-579-4-

             

15.077

29

4-Hidroksi-2,5-dimetil-tiofen-3(2H)-on

26494-10-0--247-742-3-

             

15.078

29 2-Izobutil-4,5-dimetil-tiazol

53498-32-1-11617

 4.5-Dimetil-2-(2-metilpropil) tiazol

         

Page 453: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

258-586-0-

15.079

30

2-Izobutil-dihidro-4,6-dimetil-1,3,5-ditiazin

10157-87-73781--1046

2(4)-Izobutil-4(2),6-dimetildihidro-4H-1,3,5-ditiazin

2-(2-Metil-propil)dihidro-4,6-dimetil-1,3,5-ditiazin

IRMS NMR82

104-115 (2,5 mm Hg)

1,488-1,492-

64% 2-Izobutil-4,6-dimetil; 18% 4-Izobutil-2,6-dimetil Sekundarne komponente: 2,4,6-Trimetil-1,3,5-di-tiazin; 2,4-Diizobutil-6-metil-1,3,5-ditiazin; 2,6-Dimetil-4-butildihidro-1,3,5-ditiazin;supstituisani 1,3,5-tiadiazin

 

15.080

29 2-Izopropil-4,5-dimetil-tiazol

53498-30-9----

             

15.081

20 Lentionin

292-46-6-11619 --

 1,2,3,5,6-Pentatiaciklo-heptan

         

15.082

29 3-Merkapto-tiofen

7774-73-4--231-880-6-

Tiofen-3-tiol            

15.083

20 3-Metil-1,2,4-

51647-38-

             

Page 454: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

tritiolan

2----

15.084

29 5-Metil-2-pentiltiazol

86290-21-3----

             

15.085

29 4-Metil-2-propionil-tiazol

13679-83-9-11622--

             

15.086

29 2-Metil-2-tiazolin

2346-00-1--219-071-6-

             

15.087

29 2-Metil-3-merkapto-tiofen

2527-76-6--219-770-6-

2-Metiltiofen-3-tiol

           

15.088

29 2-Metil-4,5-benzotiazol

120-75-2--204-423-3-

2-Metilbenzotiazol

           

15.089

29 2-Metiltiazol 3581-87-1-1162

             

Page 455: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

6222-702-8-

15.090

29 2-Metil-tiazolidin

24050-16-6----

             

15.091

29 2-Metiltio-fen

554-14-3-11631209-063-0-

             

15.092

29 3-Metiltio-fen

616-44-4-11632210-482-6-

             

15.093

29 2-Oktiltio-fen

880-36-4--212-913-3-

             

15.094

29 2-Pentanoil-tiofen

53119-25-8----

             

15.095

29 3-Pentilti-ofen

102871-31-8

             

Page 456: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

----

15.096

29 sek-Pentil-tiofen

4861-58-9-11634225-465-9-

 1-Metilbutil-tiofen

         

15.097

29 2-Propionil-tiofen

13679-75-9-11635 237-182-8-

2-Propanoiltiofen

           

15.098

29 2-Propil-tiazol

17626-75-4--241-606-7-

             

15.099

29 2-Propil-tiazolidin

24050-10-0----

             

15.100

29 2-Propil-tiofen

1551-27-5--216-288-8-

             

15.1 

3-Propil- 1518             

Page 457: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

01 tiofen

-75-8----

15.102

20 Tetrahidro-tiofen

110-01-0--203-728-9-

Tiaciklopentan-;Tiofan; Tetrametilensulfid

           

15.103

  1,2,4,5-Tetratian

291-22-5----

             

15.104

29 1-(2-Tienil) butan-1-on

5333-83-5--226-246-0-

2-Butiriltiofen            

15.105

29 1-(2-Tienil) etan-1-tiol

94089-02-8-11580 302-104-4-

1-(2-Tienil)etilmerkaptan

           

15.106

29 Tiofen

110-02-1-11647203-729-4-

             

15.107

29 Tiofen-2-karbaldehid

98-03-3

2-Formiltiofen            

Page 458: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-11874202-629-8-

15.108

29 2-Tiofen-metantiol

6258-63-5--228-394-1-

Tenilmerkaptan

           

15.109

30

2,4,6-Trihi-dro-2,4,6-tri-metil-1,3,5-ditiazin

94944-51-1-11649--

Tialdin            

15.110

20 2,4,6-Trimetil-1,3,5-tritian

2765-04-0----

             

15.111

20 1,2,4-Triti-olan

289-16-7----

             

15.113

30

5,6-Dihidro-2,4,6,tris(2-metilpropil) 4H-1,3,5-ditiazin

74595-94-1----

             

15.114

30 5-Acetil-2,3-dihidro-1,4-tiazin

101417-25-8---

             

Page 459: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

15.115

29 2-Izobutil-4-metil-tiazol

61323-34-8--262-709-3-

             

15.118

29 4-Butiltiazol

-----

             

15.119

29 2-Izobutil-3-tiazolin

-----

 2,(2-metil-propil)-2,5-dihidrotiazol

         

15.121

29

4-Merkapto-2-metil-4,5-dihidro-tiofen

-----

             

15.122

30 2,4,6-Trietil-1,3,5-tritiazin

-----

             

16.000

30

Glicirizinska kiselina, amonijumovana

53956-04-025282221258-887-7-

            1)3)

16.001

02 Amonijum-izovalerat

7563-33-9

2054464 231-458-

Amonijum izovalerijanat;Amonijum-3-metilbutanoat;Amonijumova so 3-metil butanske

Amonijum-3-metilbutanoat

NMR 98

   Kiselinski broj: d 3,0; Temperatura topljenja: 72C

 

Page 460: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

11203

kiseline

16.002

30 Diamonijum-sulfid

12135-76-12053482 235-184-3-

Amonijum-monosulfid

          1)5)

16.006

19

N-Nonanoil-4-hidroksi-3-metoksibenzilamid

2444-46-42787 590219-484-11599

Pelargonilvanililamid; N-(4-Hidroksi-3-metoksi-benzil)nonanamid

  NMR96

   

Temperatura topljenja: 124-128C; Kiselinski broj: d 1,0

 

16.007

30 Vodonik-sulfid

7783-06-43779647231-977-3-

             

16.009

30 Amonijak

7664-41-7-739231-635-3-

             

16.012

60 Glicirizinska kiselina

-25282221215-785-7-

Glicirizin           3)

5)

16.013

19 N-Etil-2-Izopropil-5-metilciklo-heksan karboksamid

39711-79-034552298254-

N-Etil-p-mentan-3-karboksamid

 NMR98

   Temperatura topljenja: 91-93C

 

Page 461: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

599-01601

16.015

32 Etilmetil-fenil-glicidat

77-83-824446002201-061-81557

Etil-alfa,beta-epoksi-beta-metilfenilpropionat; aldehid jagode; aldehid C-16

Etil 2,3-epoksi-metil-3-fenil-butanoat

IR98

272-275

1,504-1,5131,086-1,096

Kiselinski broj: d 2,0

 

16.016

30 Kofein

58-08-22224 11741200-362-1-

 1,3,7-trimetil-2,6-diokso-purin

IR98,5

   

Temperatura topljenja: 235-237,5C;Ostatak posle žarenja: d 0,1%

2)3)

16.017

30 Etilnitrit

109-95-5244611869203-722-6-

Nitroetar            

16.018

32 Etil-3-fenil-2,3-epoksi-propionat

121-39-1245411844204-467-31576

Etil-3-fenilglicidat;Etil-alfa, beta-epoksi-alfa-fenilpropionat

  IR98

96 (0,5 mm Hg)

1,516-1,5211,120-1,125

   

16.027

29 Tiamin-hidrohlorid

67-03-8332210493200-641-81030

Vitamin B1

3-((4-amino-2-metil)-5-pirimidinil)-5-(2-hidroksietil)-4-metiltiazolium-hlorid

NMR98

   Temperatura topljenja: 248-250 C

1)3)

16.0 20 2-Metil-4- 6771 1,3-Oksatijan;  

MS 89-90 1,475- 80 % 90 %  

Page 462: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

30 propil-1,3-oksatian

5-80-4357811540 -464

98 (12 mm Hg)

1,485 cis izomer

16.032

30 Teobromin

83-67-03591-201-494-2-

3,7-dihidro-3,7-dimetil-1H-purin-2,6-dion; 3,7-Dimetilksantin; 1H-Purin-2,6-dion;

3,7-Dihidro-3,7-dimetil-1H-purin-2,6-dion

        2)3)

16.039

30

Kalijum-2-(1-etoksi)etoksi-propanoat

99999-00-33752---

             

16.040

32

Etil-2,3-epoksi-3-metil-3-p-tolil-propionat

74367-97-8375711707 277-844-31578

Etilmetil-p-tolilglicidat

Etil-2,3-epoksi-3-(4-metilfenil) butanoat

NMR 96

123-125

1,523-1,5291,081-1,087(20C)

Kiselinski broj: d 2,0

 

16.041

22

Natrijum-2-(4-metoksi-fenoksi) propionat

13794-15-53773--1029

    IR 98

   Temperatura topljenja:190C

 

16.042

32 Karvon-5,6-oksid

18383-49-8-10501 -1572

 5,6-Epoksi-p-ment-8-en-2-on

NMRMS95

105 (5 mm Hg)

1,481-1,4871,027-1,033

Kiselinski broj: d 1,0

 

16.0 32 beta- 1139 beta- 4,5-Epoksi- NMR   

Temperatura  

Page 463: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

43 Kariofilen-epoksid

-30-06-10500 214-519-71575

Kariofilen-oksid

4, 12,12-trimetil-8-metilen-biciklo[8.2.0] dodekan

MS95

topljenja: 61C

16.044

32 Piperitenon-oksid

35178-55-3-10508-1574

 1,2-Epoksi-p-ment-4(8)-en-3-on

NMRMS

   

Kiselinski broj: d 1,0; Temperatura topljenja: 25C

 

16.047

19 Acetamid

60-35-5--200-473-5-

             

16.048

30 Amonijum-hlorid

12125-02-9--235-186-4-

             

16.049

19 Butiramid

541-35-5--208-776-41593

Butanamid   NMR

95    

Temperatura topljenja: 115C

 

16.050

30 3,7-Dimetil-okta-2,6-dien-nitril

5146-66-7--225-918-0

             

Page 464: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

16.051

32 Epoksi-oksoforon

38284-11-6----

1,3,3-Trimetil-7-oksabiciklo[4.1.0]-heptan-2,5-dion

2,3-Epoksi-2,6,6-trimetil-1,4-ciklo-heksandion

NMR95

   Temperatura topljenja: 157C

 

16.052

19 1,6-Heksal-aktam

105-60-2--203-313-21594

    NMR95

   Temperatura topljenja: 70C

 

16.053

30

2-Izopropil-N,2,3-trimetil-butanamid

51115-67-43804 10459 256-974-41595

2-Izopropil-N,2,3-trimetilbutiramid; N,2,3-trimetil-2-izopropilbutanamid

  NMR99

   

Temperatura topljenja: 56-64C; Kiselinski broj: d 1,0

 

16.054

16

6-Metilen-2,10,10-trimetil-1-oksaspiro[4.5] dec-7-en

65416-59-3----

Vitispiran            

16.055

11 Sklarkolid

564-20-53794 -209-269-01165

Norambriknolid; Dekahidrotetrametil-naftofuranon

3a,6,6,9a-Tetrametildeka-hidronaftol (2,1b)furan-1-on

IR NMR98

   Temperatura topljenja: 124,4C

 

16.056

14 Taurin 107-35-7381 -203-483-8

 2-Aminoetan-sulfonska kiselina

NMR98

   Temperatura topljenja: >300C

1)3)

Page 465: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

1435

16.057

20 2,4,4-Trimetil-1,3-oksatian

72472-02-7----

             

16.058

25 Naringin

10236-47-22769 10286 233-566-4-

             

16.059

30 Amonijum-hidrogen-sulfid

12124-99-12053482 235-184-3-

            1)5)

16.060

30 4,5-Dimetil-2-propilo-ksazol

53833-32-2252811379258-817-5-

           1)3)5)

16.061

30 Neohesperi-dindihidro-halkon

20702-77-63811 -243-978-6-

           4)

16.062

20 trans-2-Metil-4-

59324-17-

             

Page 466: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

propil-1,3-oksatian

3--261-700-1-

16.064

07 Kariolanol-1

52104-11-7----

             

16.066

30 Etil-D-gluko-piranozid

34625-23-5--252-122-0-

             

16.067

30

2-Metoksi-4-(2-propenil)fenil beta-D-gluko-piranozid

18604-50-7----

             

16.068

30 Benzonitril

100-47-0--202-855-7-

           4)

16.069

30 Guanilna kiselina

85-32-5----

             

16.070

32 7,15-Epoksi-3-kariofilen

----

             

Page 467: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

16.071

32 4,5-Epoksidec-2(trans)-enal

-----

   

NMR IR 87 (trans izomer)

80-83 (0,65 mm Hg)

1,472-1,478 0,943-0,949

Sporedna supstanca: cis izomer;kiselinski broj: d 3,0

 

16.075

23

Etilvanilin-beta-D-gluko-piranozid

-3801--892

   NMR99(HPLC)

-(raspada se pri zag-revanju)

 Temperatura topljenja:199-200 C

 

16.079

25

4-(p-Hidroksi-fenil)-2-butanon-beta-D-glukopi-ranozid

-----

             

16.080

30 Taninska kiselina

72401-53-73042-276-638-0-

 

D-glukoza-pentakis[3,4-dihidroksi-5-[(3-hidroksi-3,4,5-benzoil) oksi-]-benzoat]

         

16.081

30 Saharozaokta-acetat

126-14-7303811819204-772-1-

Oktaacetilsaharoza

  NMR97

202-207

     

16.084

30 3-Metil-1-nitrobutan

627-67-8--211-008-0 -

             

16.0 20 4,4-Dimetil- 2795             

Page 468: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

85 1,3-oksatian

9-66-6----

17.001

34 beta-Alanin

107-95-93252 -203-536-5 1418

 3-Aminopropanska kiselina

        1)3)

17.002

34 L-Alanin

56-41-7381811729 200-273-8 -

 2-Aminopropanska kiselina

        1)3)

17.003

34 L-Arginin

74-79-3381911890200-811-11438

(S)-2-Amino-5-gvanidino valerijanska kiselina;

  MS98

   

Temperatura topljenja: 222CSpecifična rotacija: +15 do +17 (20, 6N HCl)

1)3)

17.005

34 Asparaginska kiselina

56-84-8365610078200-291-61429

 2-aminobutan-dikarboksilna kiselina

MS98

   

Temperatura topljenja: 270-271CSpecifična rotacija: +12,2 do 13,3 (25, 5N HCN)

1)3)

17.006

34 Cistin 56-89-3-11747200-296-3

           1)3)5)

Page 469: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-

17.007

34 Glutamin

56-85-93684-200-292-11430

    IR98

   

Temperatura topljenja: 190-192 CSpecifična rotacija: +15,5 do 16,5 (25, 1N HCl)

1)3)

17.008

34 L-Histidin

71-00-13694-200-745-31431

    MS98

   

Temperatura topljenja: 282C Specifična rotacija: +37,5 do 39,5 (25)

1)3)

17.009

34 4-Hidroksi-prolin

36901-87-8----

 4-Hidroksi-pirolidin-2-karboksilna kiselina

         

17.010

34 D,L-Izoleucin

443-79-8 3295 10127 207-139-8 1422

 2-Amino-3-metilpentanska kiselina

IR 98    

Temperatura topljenja: 290-292C

1)3)

17.012

34 L-Leucin

61-90-5329710482200-522-0

    IR98

   

Temperatura topljenja: 293-295C Specifična rotacija: -9,5 do 11,5 (20)

1)3)

17.013

34 D,L-Lizin 70-54-2 384711947200-740-

           1)3)5)

Page 470: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

6-

17.014

34 D,L-Metionin

59-51-83301569 200-432-11424

alfa-Amino-gama-metiltio-n-buterna kiselina

2-Amino-4-(metiltio)butanska kiselina

MS98

   Temperatura topljenja: 281C

1)3)

17.015

34

S-Metilme-tioninsul-fonijum-hlorid

1115-84-03445761214-231-11427

Vitamin U; DL-(3-Amino-3-karboksipropil)dimetil-sulfonijum-hlorid

  NMR98

   Temperatura topljenja: 139C

 

17.017

34 DL-Fenil-alanin

150-30-1372610488205-756-71432

    MS98

   Temperatura topljenja: 271-273C

1)3)

17.018

34 L-Fenil-alanin

63-91-2358510488200-568-11428

    MS98

   

Temperatura topljenja:270-275CSpecifična rotacija:-17,6 do -18,6 (20)

1)3)

17.019

34 L-Prolin

147-85-3 3319 10490 205-702-2 1425

 Pirolidin-2-karboksilna kiselina

NMR 98

   

Temperatura topljenja: 220-222C Specifična rotacija: -80 do -82 (20)

1)3)

17.020

34 Serin 302-84-1-

 2-Amino-3-hidroksipropanska

       1)3)

Page 471: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

-206-130-6-

kiselina

17.021

34 Treonin

80-68-2--201-300-6-

 2-Amino-3-hidroksibutanska kiselina

        1)3)

17.022

34 L-Tirozin

60-18-43736-200-460-41434

            1)3)

17.023

34 DL-Valin

516-06-33444-208-220-01426

 2-Amino-3-metilbutanska kiselina

MS98

   Temperatura topljenja: 295C

1)3)

17.024

34 DL-Alanin

302-72-73818 11729 206-126-41437

L-alfa-alanin; C-2-amino propanska kiselina; L-alfa-amino propanska kiselina; Amino propanska kiselina; DL- amino propanska kiselina;

  MS98

   Temperatura topljenja: 198C

1)3)5)

17.026

34 L-Lizin 56-87-13847 11947200-294-

Lizin; 2,6-Diaminiheksanska kiselina; Alfa,epsilon-1,3-diaminokapronska kiselina

 MS97

   Temperatura topljenja: 215CSpecifična rotacija: +12,5 do +13,5 (23,

1)3)

Page 472: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

21439

6N HCl)

17.027

34 L-Metionin

63-68-33301-200-562-9-

           1)3)5)

17.028

34 L-Valin

72-18-43444-200-773-6-

           1)3)5)

17.031

34 L-Lizin-monohlor-hidrat

657-27-2----

           1)3)5)

17.032

34 L-Cistein-hidrohlorid

52-89-1-11746 200-157-7-

           1)

17.033

34 L-Cistein

52-90-43263 10464200-158-21419

    MS98

   

Temperatura topljenja: 240CSpecifična rotacija: +6,9 do +8,5 (30)

1)

17.034

34 Glicin 56-40-6327811771200-

   IR98

   Temperatura topljenja: 245C

1)

Page 473: Pravilnik o Kvalitetu i Drugim Zahtevima Za Arome Za Namirnice

272-21421