Dirección de Salud Animal

Dirección de Trazabilidad Pecuaria

Sistema Segregado de Producción Bovina

(SSPB)

Dr. Wiliams José Pastrana CastilloE-mail: william.pastrana@ipsa.gob.ni

Viernes 27 de mayo de 2016

¿Qué es Sistema Segregado deProducción Bovina – SSPB?

Es preparación de la producciónprimaria y del proceso de carne debovino en los establecimientosindustriales, separado del sistemaconvencional, acorde a losrequisitos establecidos pororganismos internacionales y/omercado importador de carne debovino.

Es preparación de la producciónprimaria y del proceso de carne debovino en los establecimientosindustriales, separado del sistemaconvencional, acorde a losrequisitos establecidos pororganismos internacionales y/omercado importador de carne debovino.

Justificación

Importancia del SSPB

objetivoImplementar un modelo de SistemaSegregado de Producción Bovina (SSPB)mejorando la cadena de valor enNicaragua para la producción de carne ysubproductos cárnicos de bovinos con elfin de exportar a mercados de más valor.

Implementar un modelo de SistemaSegregado de Producción Bovina (SSPB)mejorando la cadena de valor enNicaragua para la producción de carne ysubproductos cárnicos de bovinos con elfin de exportar a mercados de más valor.

Componentes del SSPB

Actores en el SSPB

AutoridadCompetente

Establecimientos

industriales

Profesionales

privados

SSPB

Establecimientos

industriales

Producciónprimaria

Alcaldía,Policía,CETREX…

Profesionales

privados

Roles

..

.

.

http://www.ipsa.gob.ni/Sistema-Segregado-de-Producci%C3%B3n-Bovina-SSPB

Gracias, S.S.P.B.