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PROGRAMA DE COOPERACION INTEGRAL PRODUCTIVA

CONVENIO ESPOCH/AYUNTAMIENTO DE MADRID

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“ INVESTIGACIÓN PARA EL DESARROLLO

DE PRODUCTOS ALTERNATIVOS E INNOVADORES CON POTENCIALIDAD COMERCIAL INTERNA Y EXTERNA”

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Breve descripción del proyecto:La ESPOCH, durante sus 32 de años de existencia,

ha desarrollado productos a nivel experimental, cuenta con una extraordinaria gama de conocimientos que pueden ser útiles para el desarrollo social y económico de la provincia, la región y el país, sin embargo es imprescindible potenciar estos conocimientos, de manera que puedan contribuir a la formación concatenada de micro, pequeños, medianos y grandes emprendimientos, dándole a estos productos y a otros potenciales, un alto valor agregado, con homologación ecológica y social, dentro del uso eficiente de los recursos.

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Antecedentes:En Marzo del 2003 se realiza en el Cantón Chambo el Primer Preforo

Bicontinental con la participación de aproximadamente 270 representantes de organizaciones de productores, gobiernos locales e Instituciones públicas y privadas, iniciativa a la que se sumó la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo entre otras Instituciones.

En Abril de este mismo año, junto al mentor de la propuesta se realiza una visita y evaluación de las condiciones que la universidad tendría para desarrollar la fase investigativa, tecnológica y de capacitación. Posteriormente, en Julio, luego de varias reuniones con las diferentes autoridades y técnicos de la ESPOCH, se decide su participación activa en la propuesta.

En noviembre del 2003, se firma en la ciudad de Madrid – España, el convenio marco de cooperación con el Ayuntamiento de Madrid y la ESPOCH, en convenio anexo se logra la cooperación de la Universidad Politécnica de Madrid.

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Una vez conocida y analizada la propuesta en varios talleres con profesionales de áreas investigativas, aplicaciones tecnológicas, y de capacitación, se estructuraron equipos de trabajo multidisciplinarios, a los que se sumarían los estudiantes a través de la realización de tesis de grado de pre y post grado.

Paralelamente se han mantenido reuniones de trabajo con los municipios de Chambo, Penipe y Riobamba para definir las estrategias de intervención territorial que permitan disponer de la información suficiente y necesaria para acometer con ventaja los retos de desarrollo integral propuestos por la nueva visión del Programa de Cooperación Integral Productivo

. Dentro de su actividad cuotidiana la ESPOCH viene de realizar, desde

su creación, una serie de investigaciones a nivel de tesis de grado y proyectos de investigación financiados por organismos nacionales e internacionales que contribuyen a la solución de los principales problemas que aquejan a la provincia de Chimborazo y su área de influencia, en las distintas disciplinas de su formación. Como parte de la producción científica se pueden mencionar las 700 tesis de grado, 100 proyectos.

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EQUIPO RESPONSABLE:

Dr. Silvio Alvarez Luna. RECTOR ESPOCH.Responsable Administrativo Proyecto

Ing. Fernando Romero C. Coordinador General del Proyecto

Ing. Eduardo Muñoz J. Director Técnico

Econ. Mauricio Zurita V. Asistencia Técnica

Sra. Sonia García. Apoyo Administrativo

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El trabajo desarrollado en el marco del convenio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo/Ayuntamiento de Madrid, tuvo como

PROPOSITO

Establecer un programa de investigación para estudios de factibilidad y desarrollo de productos alternativos e innovadores que puedan comercializarse interna y externamente.

FINALIDAD.

Contribuir a dinamizar la economía local y al mejoramiento de las condiciones socio-económicas de la población

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METODOLOGIA

La metodología utilizada en el desarrollo del presente trabajo se basó en tres ejes fundamentales:

1. Definición de cadenas productivas, el cual tiene como objetivo principal establecer el tejido social, productivo y el área de influencia geográfica.

2. Desarrollo de estudios de factibilidad, para determinar la viabilidad comercial, técnica, administrativa y financiera de los productos de las cadenas y;

3. Elaborar una plataforma de producción integral para la provincia de Chimborazo, cuyo objetivo es articular la producción y comercialización local de los productos alternativos e innovadores identificados en base a los estudios de factibilidad.

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ESTUDIOS CONVENIO ESPOCH-AYUNTAMIENTO DE MADRID

54%

5%

41%

DOCENTES EINVESTIGADORESPOLITÉCNICOS

ESTUDIANTESPOLITÉCNICOS

OTROSPROFESIONALES

INVESTIGADORES

11

105

55

42

0

20

40

60

80

100

120

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ETAPAS DEL PROYECTO

Propuestas de Estudios

Estudios de CadenasProductivas

Estudios de Factibilidad

RESULTADOS

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Trucha arcoirisCuy ahumadoPollo de campoDiversos cárnicosPollos de engordeNuggets de cuy con pollo

Harinas IntegralesDerivados de AmarantoDerivados de QuinuaBagazo de cañaAlimento de niñosMezclas Alimenticias

Salsa de tomatePapaFrutasTunaPanChochoGranos AndinosHongos CaféEspecies

Queso maduroLACTEOS Yogourt

Ganado Cabrio

PanelaAzucarChocolate rellenoJalea apícola

AromáticasBriophylium

FitofarmacosRedes de salud

Jabón LíquidoLIMPIEZA Shampoo Natural

Biodetergentes

Turismo EcológicoTURISMO Granja agroturística

Ecoturismo

Informaciónwww.ecuatoriano.com

Centro cultura popularCentro Cap. PopularSoftware educativo

Fibra de llamaHILANDERÍA Lana de llama

Artesanías

Ollas, calentadores solareVARIOS Papel Ecológico

Granjas integrales

PRODUCCIÓN ECOSOCIAL CON

CALIDAD

DEFINICIÓN DE LINEAS PRODUCTIVAS ALTERNATIVAS

COMESTIBLES Y AFINES

ALIMENTACIÓN

SALUD

TURISMO

CARNICOS

EDUCACIÓN Y CULTURA

VESTIDO Y ARTESANIA

MEZCLAS ALIMENTICIAS

OTROS

EDUCACIÓN Y CULTURA

INFORMACIÓN

ENDULSANTES Y DULCES

MEDICINA CONVENCIONAL

INFORMACIÓNMEDICINA NATURAL

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La primera etapa en función del primer eje de trabajo, permitió el logro de resultados importantes, se definieron 55 cadenas productivas entrelazadas, cadenas que geográficamente, se enmarcan principalmente en la micro región (Riobamba, Penipe, Guano y Chambo), pero que también se conectan con el resto de la provincia de Chimborazo e inclusive con la zona central del País.

La segunda etapa en función del segundo eje de trabajo y de los 42 estudios de factibilidad, permitió determinar a más de la viabilidad de producción el impacto económico y social de los principales productos de las cadenas.

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MolinosIndustria

les

Importadores

de granos

Molinos

Artesa-nales

Maquinariay equipo

De semilla

Abonosy otros

insumos

Tiendasde barrio

Almacenespropios

Super-mercados

Mercadosinstitucionales

y otros

Centros de acopio

Asociacionesde produc-

tores Panaderíasartesanales

Panaderíasindustriales

Pasteleríasy otras

industrias

Industriasde pastas

Pro

du

cto

res

Provisión y producción Comercialización

finalComercialización y almacenamiento

Segundoprocesamiento

Producción y provisiónprimaria

Primerprocesamiento

Granos secos

Productoselaborados

Harinas

ACTORES DE LA CADENA PRODUCTIVA GRANOS SECOS

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Del total de las cadenas productivas estudiadas el 44% se encuentran en nivel de ideas, el 46 % en proceso de funcionamiento y el 10% restante están funcionando y en proceso de consolidación.

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20

4

Idea

En Proceso

Por Consolidarse

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El mercado de los productos que forman las 42 cadenas productivas, es amplio pues abarca tanto a personas en carácter individual como a pequeños negocios pero también a grandes empresas a nivel local, nacional e internacional.

Las inversiones requeridas para la ejecución y funcionamiento de las diferentes empresas según los estudios de factibilidad varían entre 6.000 y 240.000 dólares

La inversión inicial requerida en conjunto para los productos de las 42 cadenas está en el orden de USD 2.000.000, monto que aportará a la dinamización tanto de la economía local como nacional.

Las cadenas seleccionadas, generarán a partir de su puesta en marcha alrededor de 10.000 empleos directos e indirectos, (65% personal femenino), que representa el 10.72 % de la PEA de la micro región, lo cual generará beneficios a cerca de 50.000 personas, es decir aproximadamente el 23% de la población total que habita la micro región

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1. Diseñar y poner en funcionamiento una plataforma de producción integral a partir de las cadenas y redes de los productos y empresas que se encuentran en estado de consolidación y que demuestren su interés por la asociatividad, que permita a manera de plan piloto demostrar las ventajas de trabajar bajo este concepto.

2. Gestionar financiamiento externo con tasas de interés preferenciales para ejecutar parcial o totalmente los proyectos que se encuentran a nivel de estudios de factibilidad para iniciar un proceso efectivo de la dinamización económica de la microregión

3. Desarrollar productos crediticios apoyados en entidades financieras ubicadas en la microregión que faciliten el acceso al crédito para poner en funcionamiento los proyectos, las cadenas, redes, y plataforma productiva

RECOMENDACIONES

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PLATAFORMA PRODUCTIVA DE CHIMBORAZO

La plataforma productiva de Chimborazo nace como una respuesta a las exigencias actuales de desarrollo económico. Se basa en la asociatividad, bajo un estricto control de calidad, con la participación activa y directa de grupos organizados con probada capacidad de gestión y operación.

El programa de cooperación integral productiva auspiciado por el Ayuntamiento de Madrid, ha venido de propiciar la creación de este tipo de iniciativas, a través de la conformación de las denominadas plataformas de producción integral productiva que buscan potenciar las fortalezas individuales, antes atomizadas, dentro de una moderna sinergia conceptual en la que se privilegia los intereses colectivos a los particulares.

Los productos quinua, granos andinos y panela, en su conjunto aglutinan a 9160 familias, constituyendo un tejido social relevante, mismo que en el lapso de tres años puede triplicar su grado de acción; es decir, beneficiar a 27480 familias o 137400 personas, que corresponde al 34% del total poblacional de la provincia de Chimborazo, estimado en 403632 personas de acuerdo al último censo.

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Este salto cualitativo alcanza su real dimensión cuando se advierte la posibilidad de reactivar la economía de la provincia de Chimborazo, actualmente en recesión, mediante la generación de empleo directo e indirecto con la integración de un importante y representativo componente social.

El impacto socioeconómico antes mencionado, es el real aporte del programa de cooperación integral productiva, en el que instituciones educacionales, gubernamentales y no gubernamentales y la sociedad civil aúnan esfuerzos para alcanzar el tan ansiado desarrollo integral.

La Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, a través del proyecto “Investigación para el desarrollo de productos alternativos e innovadores con potencial comercial interno y externo” ha podido definir las cadenas productivas, establecer la viabilidad económica y finalmente constituir la plataforma productiva de Chimborazo.

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Con la implementación de la Plataforma productiva de Chimborazo se crea un espacio de producción, transformación y comercialización de productos con alto valor agregado, certificación orgánica y/o ecológica e inocuidad alimenticia.

Como se puede apreciar la estrategia de la plataforma dinamizará la economía local, regional y nacional, en la medida que nuevos productos accedan a la plataforma luego de cumplir los requisitos mínimos de inclusión. Toda vez que el soporte estructural y la sostenibilidad del proyecto se basa en la diversidad, verdadera riqueza de la plataforma.