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Ranking de facilidad de establecimiento de pasturas
• Establecimiento rápido » Ballica de rotación » Ballica perenne » Phalaris » Pasto ovillo » Festuca
• Lento establecimiento
Especie %
Festuca 11
Pasto ovillo 5
Bromo 31
Ballica perenne 85
Trébol blanco 78
Porcentaje de pérdida de forraje causado por ataque de gusanos blanco (White and Hodgson, 1999)
Distribución estacional de la producción (%) en Nueva Zelandia de algunas especies perennes
Especie Ballica perenne Festuca Pasto ovillo Phalaris
Invierno 12 11 12 12
Primavera 40 36 34 31
Verano 33 35 36 37
Otoño 15 18 18 20
(Judd et al., 1990)
ü Hojas glabras, envés brillante.
ü Hojas aparecen plegadas.
ü Aurículas pequeñas, lígula glabra, membranosas,
transparente y pegadas al tallo.
ü Hábito de crecimiento erecto a semi postrado,
formando matas densas con gran número de tallos
cuya base es de color rojizo.
ü Sistema radical denso pero superficial.
Especie perenne (> 5 años), especial para
pastoreo, alto nivel de rendimiento (> 12 Ton
MS/Ha), buena calidad y cuya asociación ideal
es con Trébol blanco
Se clasifican según: ploidía, precocidad,
presencia de endófito, contenido de
CHOs y tolerancia a royas
También es posible ver diferencias en:
Arquitectura, tolerancia a pisoteo,
palatabilidad, eficiencia de uso de nitrógeno,
tolerancia a la acidez del suelo y contenido de
aluminio
La ploidía referida al número de
cromosomas 2n corresponde a diploide
(7 cromosomas) y 4n es tetraploides (14
cromosomas)
En la planta se traduce en diferencias en
tamaño de hojas y número de macollos:
ü 2n hojas finas y abundantes macollos
ü 4n hojas gruesas y pocos macollos
También la ploidía tiene relación con la
arquitectura de la planta:
ü 2n crecimiento achaparrado
ü 4n crecimiento erecto
Existen cuatro categorías de precocidad,
todas comparadas con la floración de Nui
ü Precoz : -20 a -1
ü Intermedia : 0 a +10
ü Tardía : +11 a +20
ü Muy Tardía : +21 a +35
Fecha Cultivar 10.10 Meridien 20.10 Nui 22.10 Nevis 22.10 Vital 24.10 Yatsyn 1 25.10 Bronsyn 25.10 Samson 02.11 Anita 02.11 Reveille 04.11 Napoleon 04.11 Tetramax 04.11 Aries
No Jumbo No Gwendal No Quartet No Pastoral
Fecha de floración en cultivares de Ballica perenne
Fuente: Demanet, 2004
ü Se asegura una mejor utilización de la proteina
en el rumen y menos perdida de nitrógeno al
entorno.
ü Mejor conservación (fermentación) del ensilaje.
ü Normalmente las variedades tetraploides tienen
un mayor contenido de carbohidratos solubles.
ü Las palntas son mas palatables (mejor sabor)
ü Incrementa el consumo por parte del ganado. ü
ü Las variedades con altos contenidos de azucares
solubles normalmente mejoran en 2-3% su
digestibilidad
üUn aumento del 1% se traduce en un incremento
de 0,5-0,7 lt. leche/vaca/día
Eficiencia de Uso de Nitrógeno: Producción animal 10 % Producción Bovina 8 % Cultivos y Praderas 60 % Producción de Leche 30 % Producción de Carne 14 %
Desnitrificación 6 – 11 - 15 Volatilización NH3
15 – 45 - 63 N en leche 76 – 89 - 92
Fijación de N 212 - 165 - 74
Fertilización N 0 – 225 - 360
Lixiviación NO3-
43 – 57 - 110
Consumo, Digestibilidad y Producción de Leche
Fuente: Iger, 2001
Inicio Lactancia Término Lactancia
HSC Control HSC Control
Consumo kg MS/día 15.3 13.1 11.6 10.7
DMS % 75 72 71 64
Producción Leche kg/día 32.7 30.4 15.3 12.6
Que genera el incremento de la población de Listronotus bonariensis en las pasturas del sur de Chile
ü Perdida de equilibrio ecológico
ü Roturación de suelos
üUso de ballicas de rotación
üUso de altas dosis de fertilización nitrogenada
üUso indiscriminado de pesticidas
ü Incremento de periodos de sequia
ü Establecimiento pasturas monofíticas
üUso de gramíneas sin hongo endófito
Contenido de Alcaloides en Endófitos
Alcaloide SE Natural NEA2 AR1 AR5 AR37
Peramina Cero Alto Alto Alto Alto Alto
LolitremB Cero Alto Bajo Cero Cero Cero
Ergovalina Cero Alto Bajo Cero Bajo Bajo
Epoxy Janthitrems Cero Cero Cero Cero Cero Alto
Peramina
üInsecticida natural
üResistencia a plagas (L. bonariensis)
üTolerancia a sequía (mayor persistencia)
Ergovalina
üVasoconstrictor (“stress por calor”)
ü¯ consumo y producción leche
ü problemas reproductivos
Lolitrem B
üNeurotoxina (“temblor de las ballicas”)
ü¯ consumo
üCambian patrones fermentativos en rumen
Efecto del Uso de Cultivares con Hongo Endófito sobre la Producción de Ballica perenne (Ton MS/ha).
Demanet, 1996
Cultivar Ballica perenne Nivel de Endófito Primera Temporada Segunda Temporada
Marathon (2n)
Alto 6,4 7,2
Bajo 5,2 6,2
Diferencia -19% -14%
Anita (4n)
Alto 6 7,5
Bajo 4,3 5,9
Diferencia -23% -21%
Parámetro Sin Endófito Con Endófito AR1
Ganancia de peso (g/cordero/día) 120 23 131
Temperatura rectal (° C) 40 40,5 40,1
Tasa respiración (veces/minuto) 73 97 79
Nivel de prolactina (mg/ml) 185 96 203
Temblor muscular (Escala 0 a 5) 0 3,2 0,3
Efecto del uso de ballicas perennes con endófitos sobre el comportamiento animal en ovinos en Nueva Zelandia
ü Utilizar ballicas con hongo endófito novel
ü Aumentar el control biológico (Microctonus hyperodea)
ü Utilizar insecticidas al establecimiento
ü Establecer pasturas con Trébol blanco
ü Evitar el consumo de ballicas en espigadura
ü Evitar la elaboración de heno
Reducción Porcentual del Tamaño Radical de Cultivares de Ballica perenne por Efecto del pH y Contenido de Aluminio en
la Solución del Suelo.
Gallardo y Borie, 1994
Cultivar 0uM Al 200 uM Al Yatsyn 1 9 19 Ellet 12 30 Solo 20 40 Nui 11 41 Embassy 10 45 Marathon 38 57
Cultivares de Ballica perenne Diploide (2n) Cultivar 2n Origen Ploidía Fecha de Floración Endófito
Kingston Nueva Zelandia 2n -3 Con
Luna Argentina 2n -2 Sin
Extreme Nueva Zelandia 2n 0 AR1
Nui Nueva Zelandia 2n 0 Variable
Cannon Nueva Zelandia 2n 1 Endosafe
Aries Nueva Zelandia 2n 2 Variable
Crusader Nueva Zelandia 2n 2 Con
Samson Nueva Zelandia 2n 3 AR 1
Hillary Nueva Zelandia 2n 4 AR 1
Arrow Nueva Zelandia 2n 7 AR 1
Stellar Nueva Zelandia 2n 8 AR 1
Primus Dinamarca 2n 10 Sin
Alto Nueva Zelandia 2n 14 AR 1
Aberdart Gales 2n 15 Variable
Vital Gales 2n 15 Sin
Trojan Nueva Zelandia 2n 16 NEA2
Aberavon Gales 2n 20 Sin
One 50 Nueva Zelandia 2n 20 AR 1
Expo Nueva Zelandia 2n 21 AR1
Rastro Holanda 2n 23 Sin
Foxtrot Dinamarca 2n 28 Sin
Jumbo Nueva Zelandia 2n 30 Sin
Cultivar 4n Origen Ploidía Fecha de Floración Endófito
Calibra Dinamarca 4n 7 Sin
Napoleón Dinamarca 4n 15 Sin
Banquet II Nueva Zelandia 4n 18 AR1
Ideal Francia 4n 20 Sin
Pomposo Holanda 4n 21 Sin
Base Nueva Zelandia 4n 22 AR1
Bealey Nueva Zelandia 4n 25 NEA2
Quartet Nueva Zelandia 4n 25 Variable
Cultivares de Ballica perenne Tetraploides (4n)
Cultivar 2n Origen Ploidía Fecha de Floración Endófito
Extreme Nueva Zelandia 2n 0 AR1
Samson Nueva Zelandia 2n 3 AR 1
Hillary Nueva Zelandia 2n 4 AR 1
Arrow Nueva Zelandia 2n 7 AR 1
Stellar Nueva Zelandia 2n 8 AR 1
Alto Nueva Zelandia 2n 14 AR 1
Trojan Nueva Zelandia 2n 16 NEA2
Banquet II Nueva Zelandia 4n 18 AR1
One 50 Nueva Zelandia 2n 20 AR 1
Expo Nueva Zelandia 2n 21 AR1
Base Nueva Zelandia 4n 22 AR1
Bealey Nueva Zelandia 4n 25 NEA2
Cultivares con Endófito
Sectores concéntricos a la sala
utilizar cultivares precoces o
intermedios y sectores alejados
cultivares tardíos o muy tardíos
Es importante considerar que los
cultivares tardíos presentan una
menor producción a salidas de
invierno (existen excepciones)
üAumento de la producción entre 2% a 10%
üUsualmente logran rendimientos superiores que sus
componentes por separado
üPresentan mayor estabilidad en el tiempo
üMayor agresividad y mejor competencia con las especies
residentes
üAumento de la persistencia
üMejor distribución anual de la producción
üNo mezclar cultivares con diferentes periodos de floración üNo mezclar Ballicas perennes con Ballicas
anuales o bianuales üMayor estabilidad
üMayor diversidad
• Desconocimiento de las componentes individuales
• Problemas en el manejo de la pastura
• Disminución de la persistencia
Dosis de semilla
ü Cultivares diploides (2n): 25 kilos de
semilla por hectárea
ü Cultivares tetraploides (4n): 30 kilos de
semilla por hectárea
Siempre se debe considera la aplicación de
Imidacloprid en dosis de 800 cc de producto
comercial por 100 kilos de semilla (Proseed, Gaucho
o Punto)
Origen de los productos: Proseed - Dinamarca, Gaucho -Alemán y Punto - Chino
El Imidacloprid cada vez se está
estudiando más como posible responsable
del colapso de las colmenas de abejas una
rara afección que causa que las colmenas
pierdan muchas de sus abejas obreras.
En Francia, el uso de Imidacloprid bajo
la marca Gaucho, es polémico por
su posible relación con el Problema
de colapso de colonias que se
produce en las colmenas de abejas.
Alemania prohibió en mayo de 2008 el
tratamiento de semillas con neonicotinoides,
debido al efecto negativo sobre las poblaciones de
abejas.
Alison Benjamin, 2008. Pesticides: Germany bans chemicals linked to honeybee devastation. http://www.guardian.co.uk/environment/2008/may/23/wildlife.endangeredspecies
Tratamientos 1995/96 1996/97 1997/98 Promedio Ranking Yatsyn 1 6,01 ab 7,48 ab 6,41 a 6,63 a 120 Revital 100 6,12 a 6,66 ab 6,44 a 6,41 ab 116 Jumbo 4,94 bcd 7,65 a 6,41 a 6,33 abc 114 Tetramax 4,95 cd 7,24 ab 5,39 abcd 5,86 abcd 106 Vista 4,74 cde 6,46 ab 6,33 a 5,84 abcd 106 Colorado 4,65 cde 6,97 ab 5,63 abc 5,75 abcd 104 Husky 4,77 cde 7,3 ab 5,13 abcde 5,73 abcd 104 Sampo 5,34 abc 7,22 ab 4,52 cde 5,69 abcde 103 Labrador 4,85 cde 6,02 ab 6,13 ab 5,67 abcde 102 Spira 4,64 cde 7,03 ab 4,97 abcde 5,55 bcde 100 Sisu 4,53 cde 6,74 ab 5,33 abcd 5,53 bcde 100 Amarillo 4,67 cde 7,23 ab 4,55 cde 5,48 bcde 99 DP 8414 4,78 cde 6,62 ab 5 abcde 5,47 bcde 99 Tivoli 4,86 cde 6,95 ab 4,51 cde 5,44 bcde 98 Meba 4,79 cde 7,36 ab 4,01 de 5,39 cde 97 Anduril 4,1 de 7,29 ab 4,69 bcde 5,36 cde 97 Lasso 4,95 cd 6,68 ab 4,19 cde 5,27 de 95 Canasta 4,2 cde 6,92 ab 4,35 cde 5,16 de 93 Napoleon 4,47 cde 6,34 ab 4,32 cde 5,04 de 91 Pimpernel 3,75 e 5,96 b 5,27 abcd 4,99 de 90 Borvi 4,45 cde 6,17 ab 4,35 cde 4,99 de 90 DP 84478 4,76 cde 6,21 ab 3,93 de 4,97 de 90 Trani 4,12 de 6,33 ab 3,58 e 4,68 e 85 Promedio 4,76 6,82 5,02 5,53 Máximo 6,12 7,65 6,44 6,63 Mínimo 3,75 5,96 3,58 4,68 Cifras con distintas letras en sentido vertical son significativamente diferentes según Test de Tukey (p<0.05) Fuente: Demanet, 2000
Producción (Ton MS/ha) por temporada y promedio, de 23 cultivares de Lolium perenne. Estación Experimental Maipo, Temuco.
Tratamientos 1996/97 1997/98 Promedio Ranking
Elgon 5,33 a 7,33 a 6,33 a 115
Clermont 4,83 bc 6,55 ab 5,69 b 104
Nui 5,04 ab 5,94 bc 5,49 bc 100
Belramo 4,55 bcd 6,23 b 5,39 bc 98
Mongita 4,20 d 6,55 ab 5,38 bc 98
Marylin 4,81 bc 5,93 bc 5,37 bc 98
Vedette 5,04 ab 5,68 bc 5,36 bc 98
Cheops 4,99 abc 5,71 bc 5,35 bc 97
Aubisque 4,60 bcd 5,87 bc 5,24 bc 95
Impala 4,52 cd 5,59 bc 5,06 bc 92
Monet 3,99 d 5,99 bc 4,99 c 91
Fetione 4,76 bc 4,97 c 4,87 c 89
Promedio 4,72 6,03 5,38
Máximo 5,33 7,33 6,33
Mínimo 3,99 4,97 4,87 Cifras con distintas letras en sentido vertical son significativamente diferentes según Test de Tukey (p<0.05) Fuente: Demanet, 2000
Producción (Ton MS/ha) por temporada y promedio, de 12 cultivares de Lolium perenne. Estación Experimental Maipo, Temuco.
Tratamientos 1995/96 1996/97 1997/98 Total Ranking
Nui 6,99 a 8,75 a 4,56 ab 6,77 a 105
Aries 6,95 a 8,76 a 4,35 ab 6,69 a 103
Vedette 6,47 a 8,79 a 4,65 ab 6,64 a 103
Marathon 6,66 a 7,74 a 5,05 a 6,48 a 100
Marathon Plus 6,74 a 8,65 a 3,72 b 6,37 a 98
Pandora 6,14 a 8,53 a 3,98 ab 6,22 a 96
Moy 6,45 a 7,85 a 4,2 ab 6,17 a 95
Promedio 6,63 8,44 4,36 6,48
Máximo 6,99 8,79 5,05 6,77
Mínimo 6,14 7,74 3,72 6,17 Cifras con distintas letras en sentido vertical son significativamente diferentes según Test de Tukey (p<0.05) Fuente: Demanet, 2000
Producción especie pura (ton ms/ha) por temporada y promedio, de siete cultivares de Lolium perenne. Estación experimental Maipo. Temuco.
Tratamientos 1995/96 1996/97 1997/98 Promedio Ranking
Anita HE 6,09 ab 8,71 a 6,99 a 7,26 a 110
Marathon HE 6,41 a 8,12 ab 7,13 a 7,22 a 109
Nui 5,67 abc 8,09 ab 7,40 a 7,05 a 107
Marathon LE 5,24 bcd 7,43 ab 7,35 a 6,67 ab 101
Solo 5,21 bcd 7,68 ab 6,84 a 6,58 ab 99
PG-101 4,73 cd 6,79 b 6,71 a 6,08 b 92
Anita LE 4,32 d 7,04 b 6,80 a 6,05 b 91
Duet 4,42 d 6,98 b 6,71 a 6,04 b 91
Promedio 5,26 7,61 6,99 6,62
Máximo 6,41 8,71 7,40 7,26
Mínimo 4,32 6,79 6,71 6,04 Cifras con distintas letras en sentido vertical son significativamente diferentes según Test de Tukey (p<0.05) Fuente: Demanet, 2000
Producción especie pura (ton ms/ha) por temporada y promedio, de ocho cultivares de Lolium perenne. Estación Experimental Maipo – Universidad de La Frontera, Temuco.
Cultivar 1998/99 1999/2000 2000/01 Promedio Ranking LP 149 8,08 abc 8,91 a 8,63 b 8,54 a 121 Yatsyn 1 7,01 defghi 9,21 a 9,07 a 8,43 a 119 Bronsyn 7,99 abcd 8,08 bc 8,53 b 8,2 ab 116 LP 150 8,38 a 7,74 bcd 7,43 efg 7,85 bc 111 Samson 7,31 bcdef 8,54 ab 7,61 def 7,82 bc 110 Nevis 8,32 ab 7,41 cdef 7,42 fg 7,72 cd 109 Aries 7,85 abcd 6,94 efgh 7,87 cd 7,56 cde 107 Elgon+Esmeralda 7,22 cdefg 6,4 ghijk 8,93 ab 7,52 cde 106 LP 163 7,17 cdefgh 8,03 bc 7,21 fghij 7,47 cde 105 Nui 7,61 abcd 7,71 cde 6,77 jk 7,37 def 104 Meridian 6,27 fghij 7,53 cdef 8,12 c 7,31 defg 103 Quartet 6,34 fghij 8,02 bc 7,39 fgh 7,25 efgh 102 Anita 7,8 abcd 6,89 fghi 6,4 kl 7,03 fghi 99 LP 159 6,51 efghi 7,96 bc 6,37 kl 6,95 fghij 98 Jumbo 7,26 cdefg 6,57 ghij 6,97 hij 6,94 fghij 98 Rosalin+HE 4999 6,92 defghi 6,33 ghijk 7,45 defg 6,9 ghijk 97 Napoleon 7,24 cdefg 6,11 hijk 7,2 fghij 6,85 hijkl 97 Marathon 6,16 hij 7 defg 7,36 fghi 6,84 hijkl 97 Revielle 7,51 abcde 6,24 ghijk 6,38 kl 6,71 ijkl 95 Vital 6,31 fghijk 6,22 ghijk 7,55 defg 6,7 ijkl 95 Tetramax 7,16 cdefgh 5,86 jk 6,94 ij 6,66 ijkl 94 Revital 100 6,23 ghij 5,64 k 7,86 cde 6,58 ijklm 93 LP 4754+Esmeralda 6,24 ghij 6,08 ijk 7,28 fghi 6,54 jklm 92 Rosalin+Esmeralda 6,26 fghij 6,06 ijk 7,27 fghi 6,53 jklm 92 Gwendal 4,9 k 6,91 efgh 7,6 def 6,47 klmn 91 Elgon+HE 4999 6,13 hij 6,1 ijk 7,14 ghij 6,46 lmn 91 Elgon+Sambin 5,41 jk 6 jk 7,19 fghij 6,2 mno 88 Elgon+Rosalin 5,99 ij 5,91 jk 6,38 kl 6,1 no 86 Pastoral 4,58 k 6,94 efg 6,33 l 5,95 o 84 Promedio 6,83 7,01 7,40 7,08 Máximo 8,38 9,21 9,07 8,54 Mínimo 4,58 5,64 6,33 5,95 Cifras con distintas letras en sentido vertical son significativamente diferentes según Test de Tukey (p<0.05) Fuente: Demanet, 2000
Producción (ton ms/ha) por temporada y promedio, de 21 cultivares y 8 mezclas de cultivares de Lolium perenne. Universidad de La Frontera, Temuco.
Cultivar 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 Promedio Aries+Quartet 7,25 11,78 16,11 8,38 10,88 Quartet+Pastoral 7,74 12,20 14,95 8,09 10,75 Kingston 9,53 9,54 15,49 6,91 10,37 Quartet+Gwendal 7,27 11,44 15,42 8,01 10,54 Aries+Quartet+Pastoral 7,83 10,54 15,59 8,33 10,57 Aries+Quartet+Gwendal 7,95 10,85 15,00 7,49 10,32 Elgon+Marylin 7,84 10,32 15,15 8,48 10,45 Maverick+Aries+Quartet 7,75 9,41 15,70 7,29 10,04 Proton+Molisto 7,06 10,10 15,64 7,93 10,18 Elgon+HE 48-1 7,42 10,78 14,56 9,17 10,48 HE 48-1+Molisto 8,83 9,69 13,95 8,60 10,27 HE 48-1 7,91 9,33 15,07 9,81 10,53 Elgon+Captain 7,41 9,90 14,83 8,77 10,23 Elgon+Molisto 7,82 9,29 15,00 8,36 10,12 Anita 7,42 9,72 14,86 7,78 9,95 Nui 8,02 9,63 14,30 7,25 9,80 Aries+Quartet+Gwendal+Pastoral 6,90 11,34 13,67 9,00 10,23 Elgon+Belramo 6,94 10,77 14,07 8,12 9,98 Clermont 7,41 9,62 14,69 8,81 10,13 Elgon+Laguna 6,17 10,84 14,66 8,72 10,10 Laguna 7,54 9,15 14,95 7,25 9,72 Proton 7,81 8,92 14,23 8,01 9,74 Elgon+Herbie 6,73 10,57 13,66 8,27 9,81 Maverick+Aries 7,75 9,17 13,85 8,42 9,80 Formax 6,89 9,57 13,98 8,03 9,62 Elgon 6,91 8,75 14,77 7,37 9,45 Aries 7,81 8,90 13,66 8,09 9,62 Jumbo 6,39 8,97 14,99 7,21 9,39 Ideal 7,47 8,18 14,65 7,52 9,46 Herbie 7,03 8,21 14,87 7,02 9,28 Captain 7,12 8,61 14,31 6,74 9,20 Elgon+Mongita 6,89 9,39 13,66 8,89 9,71 Belramo 7,08 8,51 13,58 8,10 9,32 Napoleon 7,07 9,13 12,95 8,24 9,35 Mongita 7,13 7,92 13,75 7,90 9,18 Vital 6,27 8,81 13,51 7,02 8,90 Marylin 6,40 8,39 13,67 7,25 8,93 Promedio 7,37 9,68 14,53 8,02 9,90 Máximo 9,53 12,20 16,11 9,81 10,88 Mínimo 6,17 7,92 12,95 6,74 8,90 Fuente: Demanet, 2004
Producción (ton ms/ha) por temporada y promedio, de 19 cultivares y 18 mezclas cultivares de Lolium perenne. Universidad de La Frontera, Temuco. Período 1999 – 2003.
Curva de crecimiento de una pastura de Ballica perenne. Fuente: Demanet, 2012. Universidad de La Frontera
Producción Mensual y Tasa de Crecimiento de Ballica perenne + Trébol Blanco. Río Bueno, X Región. Periodo Mayo 2002 - Abril 2003. Fuente: Demanet, 2004
Curva de Crecimiento de Ballica perenne + Trébol blanco. Río Bueno, X Región. Temporada 2002/03. Fuente: Demanet, 2004
Distribución estacional de la producción de una pastura de ballica perenne. Fuente: Demanet, 2012. Universidad de La Frontera
Variación estacional de la calidad de una Pastura Permanente
Fuente: Parga, J. CRI-INIA Remehue. Acta Nº 24
Mes PC (%) FDN (%) DMS (%) EM Mcal/kg % MS
Primavera 22-27 35-45 83-92 2.8-3.0 13-16
Verano 12 -15 50-60 65-75 2.2-2.5 22-28
Otoño 24-29 40-45 80-85 2.7-2.8 12-14
Invierno 24-30 44-48 80-85 2.7-2.8 11-14
Variación estacional de la calidad de una Pastura Permanente
CHS: Carbohidratos no estructurales o solubles DIVM: Digestibilidad de la materia seca
Fuente: Klein, F. CRI-INIA Remehue. Acta Nº 24
Mes Primavera Verano
% MS 15.0 26.0
PC (%) 27.2 14.8
FDA (%) 22.5 32.3
FDN (%) 36.5 54.9
EM Mcal/kg MS 2.85 2.58
CHS (%) 24.1 17.8
Variación estacional del contenido nutricional de Pastura permanente
Fuente:Anrique, R. et. al. (1995)
Nutriente Tierna Primavera Sobre madura
MS % 12.5 18.9 44.3
PC % 29.4 21.4 7.4
FDA % 20.0 23.0 38.5
EM Mcal/kgMS 2.88 2.60 1.95
Ca % 0.76 0.36 0.73
P % 0.55 0.35 0.15
Mg % 0.29 0.19 0.20
K % 3.38 2.42 -
Variación estacional del contenido Mineral de una Pastura permanente
Fuente: Klein, F. CRI-INIA Remehue. Acta Nº 24
Nutriente Primavera Verano Requerimiento 25 L Leche
Ca % 0.47 0.42 0.55-0.80
P % 0.38 0.24 0.35-0.45
Mg % 0.20 0.18 0.22-0.28
Na % 0.27 0.12 0.20-0.22
K % 3.12 1.25 >1.0
S % 0.36 0.24 0.20-0.23
Cl % 0.35 - 0.23-0.25
Zn ppm 33.0 26.0 60.0
Mn ppm 86.0 66.0 60.0
Cu ppm 17.0 6.0 15.0
Fe ppm 448.0 22.0 80.0
Contenido de Proteína en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo 2002 - 2005.
Fuente: Demanet, 2006
Energía Metabolizable en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo 2002 - 2005.
Fuente: Demanet, 2006
Contenido de FDN en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo 2002 - 2005.
Fuente: Demanet, 2006
ü Perenne.
ü Habito de crecimiento erecto.
ü Forma macollos densos.
ü Sistema radical denso.
ü Inflorescencia panoja.
ü Alta tolerancia déficit hídrico y exceso de humedadpH
óptimo 5.7 a 6.8.
ü Hojas ásperas, opacas por el haz, brillantes glabras por el envés.
ü Aurículas y lígula pequeñas tipo redondeadas levemente
abiertas.
ü Yema foliar enrollada.
ü Vaina foliar comprimida
ü Especie perenne
ü Origen Europa
ü Estructuras anexas glabras
ü Raíz fibrosa con arraigamiento profundo
ü Alta tolerancia al déficit hídrico y exceso de
humedad
ü Yema foliar enrollada
ü Vaina no comprimida
ü Aurículas tipo redondeadas levemente abiertas
ü Lígula membranosa, truncada y lacerada
ü Lamina foliar plana con cara superior opaca y
áspera; cara inferior brillante. Ancho 3 a 8 cm.
ü Inflorescencia Panoja
ü Presencia en algunos cultivares de Neothyphodium
coenophialum.
ü pH óptimo 5.7 a 6.8
ü Especie de persistencia superior a 5 años
ü Tolerante a sequía y exceso de humedad
ü No tolera la acidez del suelo
ü Buena producción de verano
ü Tolerante a mal manejo
ü Nuevos cultivares con hojas suaves
ü No posee endófito
ü Floración precoz a intermedia
ü Baja tolerancia a roya
ü Dosis de semilla: 20 kg/ha
ü Requiere Insecticida semilla
ü Se establece en otoño o primavera
Contenido de Alcaloides en Endófitos
Alcaloide SE Natural AR542 (MaxP)
Peramina Cero Alto Alto
Lolinas Cero Alto Alto
Ergovalina Cero Alto Cero
Epoxy Janthitrems Cero Cero Cero
(Endophyte E34, no existe en Chile)
Cultivares de Festuca
Cultivar Origen Floración Floración Endófito Tolerancia Roya
Manade Francia Precoz 0 Sin Alta
Dovey Nueva Zelandia Precoz 5 Sin Alta
Advance Nueva Zelandia Precoz 8 Sin Alta
Maximize EE.UU. Intermedia 12 Sin Alta
Noria Francia Intermedia 12 Sin Alta
Royal Q 100 Argentina Intermedia 12 Sin Alta
Exella Francia Intermedia 14 Sin Alta
Fawn Tall EE.UU. Intermedia 14 Sin Baja
Kora Dinamarca Intermedia 15 Sin Baja
Quantum II Nueva Zelandia Intermedia 15 MaxP Baja
Las mezclas con Pasto ovillo, Ballica
perenne, Bromus, le otorgan a la
pastura una mayor versatilidad
Dactilys glomerta + Festuca arundinacea + Lolium perenne Asociado a Trifolium repens
Estación Experimental Las Encinas. Octubre, 2002, Año 1
Tratamientos 1995/96 1996/97 1997/98 Promedio Ranking
Star Grazer 2,82 abc 9,31 a 5,23 a 5,79 a 119
Mylena 3,41 ab 8,42 ab 4,04 bc 5,29 ab 109
Fuego 1,90 c 8,54 ab 4,65 ab 5,03 ab 104
Manade 2,89 abc 7,87 bc 3,81 bc 4,86 bc 100
Turf 3,75 a 7,28 cd 3,32 c 4,78 bc 98
Torpedo HE 3,64 a 7,27 cd 3,10 c 4,67 bc 96
Tall 3,82 a 6,72 d 3,18 c 4,57 bc 94
Torpedo LE 2,22 bc 6,94 cd 3,36 c 4,17 c 86
Promedio 3,06 7,79 3,84 4,90
Máximo 3,82 9,31 5,23 5,79
Mínimo 1,90 6,72 3,10 4,17
Cifras con distintas letras en sentido vertical son significativamente diferentes según Test de Tukey (p<0.05)
Producción (Ton MS/ha) por temporada y promedio, de 8 cultivares de Festuca arundinacea. Estación Experimental Maipo, Temuco.
Fuente: Demanet, 2000
Cultivar 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 Promedio
Quantum 7,28 7,77 10,40 12,67 7,24 9,07
Exella 6,26 8,01 8,87 12,57 7,99 8,74
Mylena 5,19 8,53 10,05 10,73 7,74 8,45
Vulcan 5,75 7,93 8,76 10,12 6,04 7,72
Manade 5,40 7,99 8,73 8,60 6,83 7,51
Stargrazer 4,73 7,73 9,31 7,20 4,57 6,71
Promedio 5,77 7,99 9,35 10,32 6,74 8,03
Máximo 7,28 8,53 10,40 12,67 7,99 9,07
Mínimo 4,73 7,73 8,73 7,20 4,57 6,71
Producción de seis cultivares de Festuca en el secano de la Región de La Araucanía. Estación Experimental Las Encinas, Temuco 1998 - 2003
Fuente: Demanet, 2004
Producción de Ballica perenne y Festuca sembradas sola y en mezcla
Especie Cultivares 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 Acumulado Promedio Ranking
Ballica Nui 6,28 ab 9,99 ab 7,72 bc 9,91 bc 33,9 8,48 bc 107
Ballica Banquet 6,64 a 11,3 ab 7,35 bc 10,13 bc 35,42 8,86 bc 112
Ballica Luna 6,24 ab 10,2 ab 7,26 bc 9,35 bc 33,05 8,26 bcd 105
Festuca Exella 4,16 cd 6,96 c 2,62 f 5,29 c 19,03 4,76 f 60
Festuca Advance 5 bcd 9,8 abc 4,85 e 7,59 bc 27,24 6,81 e 86
Festuca Flecha 3,6 d 9,95 ab 4,9 e 8,81 bc 27,26 6,82 e 86
Festuca Royal Q 100 6,49 a 12,64 a 10,36 a 11,64 a 41,13 10,28 a 130
Mezcla Banquet + Exella 6,21 ab 11,55 ab 7,57 bc 10,29 ab 35,62 8,91 b 113
Mezcla Banquet + Advance 5,75 ab 9,64 bc 5,34 de 8,52 bc 29,25 7,31 de 93
Mezcla Flecha + Luna 5,61 ab 10,56 ab 6,64 cd 8,75 c 31,56 7,89 cd 100
Mezcla Royal Q 100 + Luna 5,52 abc 10,98 ab 8,37 b 9,06 c 33,93 8,48 bc 107
Promedio 5,59 10,32 6,63 6,63 31,58 7,9 100
Fuente, Demanet, 2010
Los híbridos en el país corresponden a:
Lolium multiflorum x Festuca arundinacea
Lolium perenne x Festuca pratensis
Cultivar Origen Ploidía Floración Endófito Cruzamiento
Matrix Nueva Zelanda 2n 23 Alto y Bajo F. pratensis x L. perenne
Revolución Nueva Zelanda 2n 19 AR1 F. pratensis x L. perenne
Hykor Dinamarca 2n 15 SE F. arundinacea x L. multiflorum
Perún Dinamarca 4n 15 SE F. arundinacea x L. multiflorum
Felopa Holanda 4n 20 SE F. pratensis x L. multiflorum
Cultivares de Festulolium (Lolium spp x Festuca spp)
I. Los híbridos que posee Lolium perenne,
se utilizan en sitios húmedos
reemplazando a ballica perenne
II. La persistencia de estos híbridos es
superior a 5 años
I. Los híbridos que posee Lolium multiflorum,
se utilizan para prolongar la persistencia
de las ballicas bianuales y otorgan mayor
rusticidad a la pastura
II. La persistencia de estos híbridos es
inferior a 5 años
ü Se establecen en otoño o primavera
ü La dosis de semilla es entre 25 y 30 kg/ha
ü Se asocian a trébol blanco
ü Es necesario utilizar insecticida en la
semilla
ü Es tolerante a las condiciones frías del
invierno
ü Gramínea perenne.
ü Hábito de crecimiento erecto.
ü Hojas verde grisáceas, largas y dobladas en algún punto de su lámina en V.
ü Haz y envés opaca y áspera.
ü Vainas ásperas y glabras o raramente cubierta de vellos cortos.
ü Lígula membranosa y larga.
ü No presenta aurículas.
ü Tallos planos en la base
ü Forma matas densas con gran número de macollos.
ü Inflorescencia o panoja, constituidas por espiguillas
agrupados en glomérulos.
ü Sistema radical fibrosa, arraigamiento medio
ü Alta tolerancia al déficit hídrico
ü Baja tolerancia a las heladas
üEspecie perenne
üOrigen Mediterráneo
üEstructuras anexas glabras
üRaíz fibrosa con arraigamiento medio superficial
üAlta tolerancia al déficit hídrico
üYema foliar doblada
üVaina no comprimida
üAurículas ausentes
üCuello ancho dividido por nervio central
üLígula membranosa, truncada y lacerada
üLamina foliar en V con cara superior opaca y
áspera, cara inferior opaca y áspera. Color verde
grisáceo. Ancho 5 a 12 cm.
ü Especie perenne de alta rusticidad
ü Tolerante a condiciones de déficit hídrico
ü No tolera excesos de humedad
ü Tolerante a condiciones de acidez de suelo
ü Requiere de un buen manejo de pastoreo
ü Posee baja tolerancia a roya
Dosis de semilla: 15 kg/ha (900 a 1.900 semilla/gramo)
En asociación se debe considerar: ü Pasto ovillo + Festuca: 10+20 kg/ha
ü Pasto ovillo + Ballica: 10+20 kg/ha
ü Pasto ovillo + Ballica + Festuca: 10+10+10/ha
A la mezcla se adiciona 3 kg de trébol blanco
Cultivares de Pasto ovillo (Dactylis glomerata L.)
Cultivar Origen Floración Tolerancia a Roya Tamaño Hoja Hábito
Amba Dinamarca Precoz Moderada Grande Semi erecto
Athios Dinamarca Precoz Moderada Grande Semi erecto
Barlemas Holanda Intermedio Alta Finas Semi postrado
Currie Australia Precoz Alta Anchas Erecto
Ella Nueva Zelandia Intermedio Alta Finas Semi postrado
Greenly Nueva Zelandia Intermedio Alta Finas Semi postrado
Omega Argentina Intermedio Alta Finas Semi postrado
Starly Francia Intermedio Alta Finas Semi postrado
Visión Nueva Zelandia Intermedio Alta Mediana Semi erecto
Fuente, Demanet, 2010
Cultivar 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 Promedio
Kara 7,12 8,63 9,83 12,13 7,64 9,07
Starly 6,95 8,59 9,28 12,67 8,55 9,21
Wana 4,72 8,13 8,47 13,01 7,81 8,43
Ella 6,70 9,70 9,53 13,39 4,90 8,84
Promedio 6,37 8,76 9,28 12,80 7,23 8,89
Máximo 7,12 9,70 9,83 13,39 8,55 9,21
Mínimo 4,72 8,13 8,47 12,13 4,90 8,43
Producción de cuatro cultivares de Pasto ovillo en el secano de la Región de La Araucanía. Estación Experimental Las Encinas. 1998 - 2003
Fuente: Demanet, 2004
Producción de Pasto ovillo y Festuca sembradas sola y en mezcla
Especie Cultivares 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 Acumulado Promedio Ranking
Festuca Exella 5,08 cd 11,42 ab 11,8 ab 11,65 ab 39,95 9,99 a 104
Festuca Advance 4,76 cd 10,31 ab 7,64 bc 9 c 31,71 7,93 bc 82
Festuca Taita 5,94 abc 10,67 ab 11,13 abc 11,35 ab 39,09 9,77 ab 102
Festuca Medallón 3,65 d 7,97 b 6,83 c 9,86 bc 28,31 7,08 c 74
P. ovillo Starly 5,86 abc 10,48 ab 11,66 ab 12,7 a 40,7 10,18 a 106
P. ovillo Omea 7,3 ab 11,37 a 11,59 ab 12,98 a 43,24 10,81 a 112
Festuca Exella + Advance 5,29 bcd 10,12 ab 9,71 abc 11,25 ab 36,37 9,09 abc 94
Festuca Taita + Flecha 5,02 cd 9,91 ab 10,73 abc 10,26 bc 35,92 8,98 abc 93
Festuca Royal Q 100 + Medallón 5,94 abc 10,55 ab 12,79 a 11,17 abc 40,45 10,11 a 105
Festuca + P. ovillo Starly + Exella 7,69 a 11,56 a 11,56 ab 12,58 a 43,39 10,85 a 113
Festuca + P. ovillo Omea + Flecha 6,49 abc 12,46 a 12,62 a 12,86 a 44,43 11,11 a 115
Promedio 5,73 10,62 10,78 11,42 38,51 9,63 100
Fuente, Demanet, 2010
88 91
98 100
83 79
70
82
89 90
98 100
86
74 72
92
80
87 87
98
84
91 97
100
92 89
97 100
20 14
6 10
18
9
1 3
91
99 99 100
93
100 100 100
74 85
92 90 75
87
96 97
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0%
Festuca Pasto ovillo Otras
Exella Advance Taita Medallon Starly Omea Exella + Advance
Taita y Flecha
Royal Q 100 + Medallon
Starly + Exella
Omea + Flecha
Aporte porcentual en cuatro temporadas de cultivares solos y en mezcla de Festuca arundinacea Schreber y Dactylis glomerata L. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo 2007 – 2011.
Fuente, Demanet, 2010
Curva de crecimiento de una pastura de Pasto ovillo, Festuca y Ballica perenne. Fuente: Demanet, 2012. Universidad de La Frontera
ü Bromus catharticus
ü syn. Bromus unioloides
ü syn. Bromus willdenowii
ü Bromus inermis
ü Bromus valdivianus
ü Bromus stamineus
S Ciclo perenne S Hojas largas y anchas
S Vaina cubierta de pelos
S Lígula aserrada
S Carece de aurículas
S Inflorescencia panícula
S Espiguillas planas
S Semilla de arista larga
S Tolerante a la sequía
S Floración precoz
ü Especie perenne de alta rusticidad
ü Tolerante a condiciones de déficit hídrico
ü No tolera excesos de humedad
ü Tolerante a condiciones de acidez de suelo
ü Tolerante a ataques de Gusano blanco
Es baja la oferta de cultivares en el
mercado nacional Bareno y la mezcla
Poker INIA (Bronco y Bromino)
ü Originario de Chile
üFloración tardía
ü Tolerante a pastoreo intensivo
ü Tolerante a Listronotus bonariensis
ü Tolerante a gusano blanco
üRápido establecimiento
üRequiere niveles intermedios de fertilidad
ü Tolerante a sequía estival
ü Alta capacidad de macollamiento
ü Alta capacidad de competencia con malezas
Mezcla I 25 kg Bromo cv. Gala
3 kg Trébol blanco cv. Prestige
Mezcla II 20 kg Bromo cv. Gala
4 kg Pasto ovillo cv. Kara
3 kg Trébol blanco cv. Prestige
Efecto del tipo de pastoreo en la producción y componentes de rendimiento del Bromo
Alta Presión Baja Presión
Macollos/m2 647 408
Macollos/planta 44 26
Relación hoja: Tallo 1,5 1,2
Hojas 38 32
Tallos 33 32
Inflorescencia 7 7
Material Muerto 22 30
Bromo 61 72
Trébol 17 12
Otras 22 16
Producción 100 56
Contenido de Fósforo foliar en cinco especies forrajeras (%)
0,24 0,25 0,26 0,27 0,28 0,29 0,3 0,31 0,32 0,33
Ballica híbrida
Ballica perenne
Pasto ovillo
Festuca
Bromo
Curva de producción de Bromus sp cv. Gala y Lolium perenne con alto endófito.
0
10
20
30
40
50
60
70
Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Bromo Ballica perenne
Fuente: Demanet, 2003
Producción por temporada y promedio de cuatro especies gramíneas. Estación Experimental Maipo, Temuco.
Período 1995 – 1997.
Tratamiento 1995/96 1996/97 Promedio Acumulado
Lolium perenne 5,48 6,94 6,21 12,42
Festuca arundinacea 3,16 7,92 5,54 11,08
Bromus stamineus 4,24 8,28 6,26 12,52
Dactylis glomerata 2,82 9,53 6,18 12,35
Promedio 3,93 8,17 6,05 12,09
Máximo 5,48 9,53 6,26 12,52
Mínimo 2,82 6,94 5,54 11,08
Fuente: Demanet, 2000
Curva de crecimiento de una pastura de Bromo, Pasto ovillo, Festuca. Fuente: Demanet, 2012. Universidad de La Frontera
ü Perenne
ü Hábito de crecimiento erecto, gran capacidad de
macollar.
ü Sistema radicular profundizador y de gran desarrollo.
ü Hojas planas, anchas y sin vellosidades, color
verde azulado, lígula.
ü No presenta aurículas.
ü Tallos cilíndricos, pueden alcanzar > 1m.
ü Inflorescencias en forma de panoja densa.
ü Planta perenne
ü Color grisáceo
ü Hojas glabras
ü No posee aurículas
ü Planta tamaño mayor a 1.5 m
ü Panícula condensada
ü Sistema radical superficial
ü Sensible a periodos de sequía
ü Se ubica en sitios de altura superior a 800 msnm
ü 2.000 a 2.500 semilla/g
ü Dosis de semilla 6 a 8 kg/ha
ü Gramínea perenne
ü Vainas redondeadas en la parte posterior
ü Lígula membranosa
ü Aurículas ausentes
ü Lámina de las hojas finamente puntiaguda
ü Panoja lanceolada a oblonga
ü Espiguillas oblongas
üÁrea de adaptación: V a X región
ü Fecha de siembra: Febrero y Agosto
üDosis de semilla: 10 kg/ha
üCultivares: Tualatín
ü Sensible a periodos fríos y heladas
üProducción explosiva de primavera
üUtilización: Pastoreo y corte
üRendimiento: > 10 ton ms/ha
ü Se encuentra en forma natural en el secano costero de la
Región de La Araucanía
Agropiro (Wheatgrass) Familia : Poaceae
Tribu : Hordeae
Género : Agropyron
Origen : Estepa de Rusia, Siberia y Mongolia
Persistencia : Perennes y Anuales
Características : Fecundación cruzada
aprox. 150 sp.
Crec. Erecto, semierecto y postrado
Con y sin rizomas
Agropyron sp
Generalidades
Nombre Común : Pasto trigo
Familia : Poaceae
Tribu : Hordeae
Género : Agropyron
Origen : Estepa de Rusia, Siberia y Mongolia
Persistencia : Perennes y Anuales
Agropyron sp Generalidades
Características ü Espiguillas 3 – 12 flores, sésiles
ü Raquilla glabra o pubescentes
ü Lema lanceoladas
ü Pálea igual o menor que su lema
ü Flor hermafrodita con 3 estambres,
ü ovario pubescente en ápice
ü cariopse angostamente fusiforme con
ü surco longitudinal e hilo linear
Agropyron sp Generalidades
Características ü Rizomatosa o cespitosa
ü Hojas con aurículas pequeñas, lígula ü breve y membranosa
ü Láminas convolutas o planas
ü Inflorescencia en espiga dística, ü densa o laxa
ü Fecundación cruzada
ü Aprox. 150 sp.
Experiencias en Chile - Agropyron sp
Sector Generalidades
Farellones (1954) Establecimiento en otoño, sobre suelo semipreparado
Provincia Estepárica Fría Estancias: Castillo y Guido
A. Intermedium, A. elongatum
sp. dominantes:
Lepidophyllum crupressiforme
Chiliotrichum diffusum
E. Exp. Rinconada (1970) Agropiro sp + Trifolium fragiferum
Condiciones de secano y semi-riego
Experiencias en Chile - Agropyron sp
Sector Generalidades
Melon, Limache, Alhué, Talca, San Javier y Empedrado Phalaris sirosa
Pelarco Dactylis glomerata
PF/V39 Marruecos (FAO)
Litueche, predio San Francisco Siembra extensiva
Patagonia:
Punta Delgada Jardín
Avelina
Kampenalke
Ventajas
ü Alta tolerancia a la sequía, bajas temperaturas (Nieve y fuego)
ü Bajo requerimiento de nutrientes
ü Alta rusticidad
ü Gran persistencia
ü Alta tolerancia a enfermedades
ü Alta tolerancia al ataque de plagas
ü Largo período vegetativo
Agropyron sp
Desventajas
ü Lento establecimiento
ü Sensible a suelos alcalinos
ü Baja palatabilidad
ü Baja producción de forraje
ü Sensible al almacenaje prolongado
Agropyron sp
Agropyron sp
Especie Características
A. repens Perenne, rizomatoso
Mala hierba
Usado para combatir la erosión en terraplenes
Agropyron sp Especie Características
A. smithii ü Perenne, formadora de césped
ü Zona Central y Norte de Grandes Llanuras
ü Mayor producción de forraje a principio de ciclo
ü Lento establecimiento
ü Resistente a inundaciones temporales
ü Suelos arcillosos/arenosos, ideal textura ligera
ü Resiste cierta alcalinidad
ü Libre de enfermedades (Cornezuelos; ergotismo)
ü USA
Agropyron sp Especie Características
A. intermedium ü Perenne, formador de césped
ü pp no inferior a 375 mm
ü 300 a 1000 metros
ü 1,20 m de altura
ü Fácil establecimiento, crecimiento rápido
ü Suelos de media/ alta fertilidad
ü Permeables o desaguados
ü Alto rendimiento de semillas
ü Europa y Asia
Agropyron sp
Especie Características
A. cristatum ü Perenne
ü Alta resistencia a la sequía y bajas temperaturas
ü Adaptada a Estepa Semi-árida
ü Mínimo de 250 mm
Agropyron sp
Especie Características
A. trachycaulum ü Perenne de vida corta, crec. en matas
ü Suelos arenosos, tolera condiciones alcalinas
ü Alturas de 3500 m
ü No tolera pastoreos excesivos
ü Mejoramiento de praderas degradadas del Sur de Chile
Agropyron sp Especie Características
A. desertorum ü Perenne
ü Resistente al frío intenso y sequía
ü Buen crecimiento otoñal
ü Resiembra de pastizales
ü Suelos de textura media, no arcillosos, no alcalinos
ü pp 225 – 375 mm
ü 1500 m de altura
ü Rusia
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Planta perenne de la familia de las Asteraceae
II. Nativa de la región Mediterránea, Asia y norte
de África
III. Históricamente, fue cultivada por los egipcios
como planta medicinal, sustituto del café,
hortaliza y alimento del ganado
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Hojas son consumidas como ensaladas
II. Hojas son consumidas como forraje
III. Hojas secas constituye un sustituto del café
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Sus raíces son consumidas cocidas por los humanos
II. Sus raíces son fuente de Inulina
III. Sus raíces fermentadas generan Etanol
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. La planta posee compuestos biocativos como
taninos o lactonas sesquiterpénicas
II. Estos compuestos pueden reducir los parásitos
nematodos y helmintos (Athanasiadou et al, 2007;.
Hoskin et al, 1999a;. Hoskin et al, 2003;. Marley et
al, 2003).
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. El contenido de lactonas sesquiterpénicas dependen
del contenido de fósforo del suelo (Foster et al.,
2006)
II. Las lactonas sesquiterpénicas son terpenoides
presentes en las Asteraceae
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Los terpenos se originan por polimerización
enzimática de dos o más unidades de isopreno.
II. Los sesquiterpenos son terpenos de 15 carbonos
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Como forraje posee características similares a la
alfalfa (Moloney and Milne, 1993)
II. Posee un contenido superior de cobre y el zinc (Li et
al., 2006)
III. La ganancia de peso de los ciervos es similar a la
obtenida con la mezcla ballica perenne + trébol
blanco (Hoskin et al., 1999)
Fracción Roseta Elongación Inicio Floración Floración Promedio
Proteína Cruda (%) 24,7 21,5 18,2 16,7 20,3
Extracto etéreo (%) 3,2 3,5 4,0 4,4 3,8
Fibra cruda 26,8 32,6 35,9 38,9 33,6
Extracto libre de N (%) 21,2 24,3 26,9 28,8 25,3
Cenizas (%) 21,2 15,6 13,1 9,7 14,9
Calcio 1,49 1,12 1,08 1,01 1,18
Fosforo 0,55 0,37 0,31 0,25 0,37
Composición nutricional de Achicoria (Cichorium intybus L.) cv. Puna para forraje (Yang, 2008).
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. La proteína en la achicoria es de alta calidad
II. Posee 17 aminoácidos, incluyendo 9 esenciales para
los animales y los seres humanos
III. El contenido de lisina (1,2%), es similar a la que
pose la alfalfa (1,05 ~ 1,38%). (Zhang et al, 2005b;.
Zhang et al, 2006.)
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Alta digestibilidad
II. Rico en caroteno, ácido ascórbico y minerales
III. Ca, P, K, Mg, S, Fe, Mn, Zn, Cu, Na y Se entre otros
Fuente: Sanderson et al, 2003; Scharenberg et al, 2007 y Wang y Cui, 2010.
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. La proteína en la achicoria es de alta calidad
II. Posee 17 aminoácidos, incluyendo 9 esenciales para
los animales y los seres humanos
III. El contenido de lisina (1,2%), es similar a la que
pose la alfalfa (1,05 ~ 1,38%). (Zhang et al, 2005b;.
Zhang et al, 2006.)
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. La proteína en la achicoria es de alta calidad
II. Posee 17 aminoácidos, incluyendo 9 esenciales para
los animales y los seres humanos
III. El contenido de lisina (1,2%), es similar a la que
pose la alfalfa (1,05 ~ 1,38%). (Zhang et al, 2005b;.
Zhang et al, 2006.)
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Forraje de alta calidad
II. Tolerante a estrés hídrico (Kemp et al., 2002)
III. Tolera baja fertilidad del suelo
IV. Palatable, persistente y alta producción (Foster et
al, 2002;. Kemp et al, 2002).
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Resistente a enfermedades y plagas (Ge, 2006)
II. La presencia d cafeína y alcaloide le otorga a las
plantas esta tolerancia
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Se establece sola o con especies de rotación:
gramíneas y leguminosas
II. La siembra se realiza en marzo o septiembre
III. La dosis de semilla fluctuar entre 1 y 4 kilos por
hectárea
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Los principales cultivares son Grasslands Puna,
Grasslands Puna II, La Certa, Europe,
Commander
II. La persistencia que se espera es entre 5 a 7 años
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Genera una mejor distribución del forraje de
calidad
II. El rendimiento anual fluctúa entre 8 y 14
toneladas de materia seca por hectárea.
III. La siembra con trébol rosado puede ser una
alternativa de uso estival
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Se utiliza durante todo el año (12 a 13
pastoreos)
II. Residuo 4-5 cm
III. Frecuencia de uso en verano 22 días
IV. Frecuencia de uso en invierno 40 días
Cultivar 2002/03 2003/04 2004/05 Acumulado Promedio %
PI 6041 5,28 a 14,71 a 6,27 a 26,26 a 8,75 a 113
PI 6042 3,54 a 15,35 a 5,73 a 24,62 b 8,21 ab 106
Puna 3,88 a 13,54 b 5,82 a 23,24 bc 7,75 bc 100
La Certa 4,86 a 13,77 b 4,24 b 22,87 c 7,62 c 98
Promedio 4,39 14,34 5,52 24,25 8,08
Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05
Producción achicoria, acumulada y promedio (ton MS/ha), de cuatro cultivares de Cichorium intybus L. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo 2002 - 2005.
Fuente: Demanet, 2005
Tratamiento 2002/03 2003/04 2004/05 Acumulado Promedio Ranking
Belinda + Maverick + Toltén + Puna 8,62 a 15,34 a 11,26 a 35,22 a 11,74 a 130
Belinda + Toltén + Puna 7,78 ab 15,38 a 10,17 ab 33,33 b 11,11 ab 123
Belinda + Quiñequeli + Puna 7,02 bc 14,64 ab 11,45 a 33,11 bc 11,04 ab 122
Maverick + Quiñequeli + Puna 7,27 b 13,46 b 11,02 a 31,75 bcd 10,58 b 117
Maverick + Toltén + Puna 6,07 cd 14,68 ab 10,47 ab 31,22 d 10,41 b 115
Belinda + Maverick + Quiñequeli + Puna 7,26 b 15,21 a 9,12 b 31,59 cd 10,53 b 116
Toltén 5,35 d 13,25 b 3,61 de 22,21 e 7,40 c 82
Maverick 7,91 ab 8,39 d 5,05 ef 21,35 ef 7,12 cd 79
Quiñequeli 5,87 cd 11,13 c 3,09 e 20,09 fg 6,70 cd 74
Belinda 7,50 ab 9,53 d 2,48 e 19,51 g 6,50 d 72
Puna 3,04 e 9,59 d 6,52 c 19,15 g 6,38 d 71
Promedio 6,70 12,78 7,66 27,14 9,05 100
Producción especies puras, acumulado y promedio de mezclas y cultivares de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo 2002 - 2005
Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05 Fuente: Demanet, 2005
Tratamiento Ballica Trébol Achicoria Otras
Belinda 40 0 0 60
Belinda + Maverick + Quiñequeli + Puna 21 36 40 3
Belinda + Maverick + Toltén + Puna 18 39 42 1
Belinda + Quiñequeli + Puna 34 30 36 0
Belinda + Toltén + Puna 26 30 41 11
Maverick 59 0 0 33
Maverick + Quiñequeli + Puna 24 37 39 13
Maverick + Toltén + Puna 12 34 46 12
Puna 0 0 77 25
Quiñequeli 0 40 0 56
Toltén 0 58 0 28
Aporte porcentual de mezclas y cultivares de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Tercera Temporada 2004/05.
Fuente: Demanet, 2005
Clasificación Botánica
Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Orden : Plantaginales Familia : Plantaginaceae Género : Plantago
Propiedades Medicinales en Humanos
I. Astringentes
II. Antidiarreicas
III. Expectorantes
IV. Cicatrizantes
V. Antiinflamatorias
VI. Catarros bronquiales
VII. Asma y tuberculosis pulmonar
VIII.Inflamación de amígdalas.
Maleza de Cultivos
I. En diversos cultivos es considerada una maleza
de importancia: maíz, viñedos, frutales,
hortalizas, manzana, papa, cereales, entre
otros.
II. Es susceptible a herbicidas como 2,4-D, MCPA y
2,4-DB
Especie Forrajera I. Palatable
II. Evita la ocurrencia de meteorismo
(Timpanismo)
III. Potencial antihelmíntico
IV. Producción de MS significativa
V. Buen balance nutricional
VI. Interesante contenido de Calcio, Cobre,
Cobalto y Selenio
VII. Crecimiento invernal y estival
Especie Forrajera I. Tolerante a condiciones de estrés hídrico
II. Posee alta diversidad genética
III. Se establece en mezcla con gramíneas y
leguminosas
IV. Adaptación a amplio rango de pH: 4,8 a 7,2
V. Rápido establecimiento
VI. Tolera suelos con bajo nivel de Fósforo y Potasio
VII. Posee buena respuesta a fertilización nitrogenada
Especie Forrajera I. Los principales cultivare son Tonic y Lancelot
II. La siembra en mezcla con gramíneas perennes
requiere una dosis de 4 kilos de semilla por
hectárea
III. La mezcla mas utilizada es: 4 kilos de plantago/ha
+ 20 kilos de ballica perenne + 3 kilos de trébol
blanco
IV. Se establece en marzo o septiembre
Especie Forrajera I. El rendimiento logrado por la especie pura alcanza
fluctúa entre 8 y 12 toneladas de materia seca por
hectárea.
II. En mezcla con gramíneas y trébol blanco el
rendimiento es entre 8 y 14 toneladas de materia
seca por hectárea
III. Presenta una mejor distribución estacional de la
producción (verano – invierno)