INTRODUCCIÓN

En la actualidad la excelente preparación en la NUTRICION DEPORTIVA es fundamental para el buen desempeño del deportista, ya sea en el ámbito profesional como amateur.

En nuestro País se han realizado y se realizaran competencias deportivas internacionales como el Mundial de Fútbol, Juegos Olímpicos y Juegos Panamericanos respectivamente; debemos contar con estos profesionales en la nutrición para mantener a nuestros atletas en el adecuado nivel nutricio acorde a su práctica.

OBJETIVOS

Proveer una visión balanceada sobre el uso de suplementos nutricionales.

Capacitar a los profesionales en nutrición e incrementar sus conocimientos.12

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Desarrollar una base de conocimiento con análisis crítico sobre los principales temas de la nutrición deportiva.

Comprender el papel del tipo de deporte sobre la utilización de energía y sustratos energéticos.

4 Aprender a diseñar planes de alimentación con el sistema de intercambios para agilizar la prescripción nutricional.

5 Comprender la interacción de la actividad física con la nutrición en la modificación de la composición corporal.

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Es un diplomado dirigido a todas aquellos profesionistas que buscan

renovarse en el mundo de la nutrición deportiva, como:

PERFIL DEL ASISTENTE

El diplomado está diseñado para 150 personas aproximadamente

Médicos bariatras

Licenciados en nutrición

Técnicos en nutrición

Químicos en alimentos

Ingeniería en alimentos

Lic. en nutrición y ciencia de los alimentos

Estudiantes de últimos niveles:

*Ciencias de la salud y el deporte

*Nutrición

*Nutrición y ciencia de los alimentos

*Ingeniería en alimentos

*Químicos en alimentos

25, 26 y 27 deFebrero 2011

MODULO 1

20, 21 y 22 deMayo 2011

MODULO 2

5, 6 y 7 deAgosto 2011

MODULO 3

21, 22 y 23 deOctubre 2011

MODULO 4

PROGRAMA

Teórico PrácticoEnergía y deporte

Macro-nutrientes

Micro-nutrientes

Suplementos

Hidratación

Composición corporal

Disminución de peso

Aumento de peso

Mujer deportista

Joven deportista

Planificación nutr.

Atletismo pista campo

Natación

Ultra-distancia

Fuerza y potencia

Deportes estéticos

Deportes de combate

Embarcaciones

Deportes con raqueta

Deportes de equipo

Cálculo gasto energético

Encuesta, tabla, software con química de alimentos

Registro por pesaje 7 días

Fabricación de suplementos

Pesaje pre-y post; diseño bebida deportiva

Mediciones en deportistas, análisis resultados

Cálculo de volumen crítico

Estimado 1RM+ % de intensidad; rutinas pesas

Cálculos de umbrales de Kcal; bioquimica ferritina

Evaluación, maduración y estimación talla final en adolescentes

Práctica sistema de intercambios y software

Casos estudio especificos

Casos estudio especificos

Diseño plan para “Triatlón Ironman”

Casos estudio especificos

Casos estudio especificos

Casos estudio especificos

Casos estudio especificos

Diseño dieta hotel-restaurante

Diseño mosaico pre-temporada

CV FRANCIS HOLWAY

Estudios Experiencia

Varios

CV JAVIER MIGuEZ

Estudios Experiencia

Conferencias

CV DR. FRANCISCO ARROYO PAZ

Estudios Experiencia

Libros editados

Actualidad

Contacto

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Rafael Dávila MorínDirección de Nuevos Proyectos

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