Pengertian

• Kwashiorkor (Busung Lapar) adalah satu bentuk malnutrisi yang disebabkan oleh defisiensi protein yang berat bisa dengan konsumsi energi dan kalori tubuh yang tidak mencukupi kebutuhan

• . Kwashiorkor atau busung lapar adalah salah satu bentuk sindroma dari gangguan yang dikenali sebagai Malnutrisi Energi Protein (MEP)

PENYEBAB KWASHIORKOR

• Pola makan• Faktor social• Faktor ekonomi• Faktor infeksi dan penyakit lain

TANDA DAN GEJALA• Manifestasi dini pada kwashiorkor cukup samar-samar mencakup letargi,apati,

dan iritabilitas• 1. Wujud Umum• 2. Retardasi Pertumbuhan• 3. Perubahan Mental• 4. Edema• 5. Kelainan Rambut• 6. Kelainan Kulit• 7. Kelainan Gigi dan Tulang• 8. Kelainan Hati• 9. Kelainan Darah dan Sumsum Tulang• 10. Kelainan Pankreas dan Kelenjar Lain• 11. Kelainan Jantung• 12. Kelainan Gastrointestinal

PENCEGAHAN

• Pencegahannya dapat berupa diet adekuat dengan jumlah-jumlah yang tepat dari protein (12 % dari total kalori). Sentiasa mengamalkan konsumsi diet yang seimbang dengan cukup karbohidrat, cukup lemak